Proizvodi puni proteina. Hrana za životinje

Pozdrav svim mojim čitateljima. Vjerojatno ste čuli za visoka proteinska prehrana prema Atkinsu, Dukanu, Hayley Pomeroy? Nedavno sam se zainteresirao za ovu temu. Ispostavilo se da se Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez već duže vrijeme hrane po Dukanu. Tina Kandelaki znatno je smršavila na Atkinsovoj dijeti. Hajde da shvatimo zašto je proteinska hrana tako korisna i koji su to proizvodi.

Protein je građevinski materijal našeg tijela. Apsorbira se sporo, za razliku od ugljikohidrata. Stoga tijelo ne postaje brzo zasićeno proteinima. Ne pretvaraju se u mast (pod uvjetom da ih ne zlorabite). Proteinska hrana prvenstveno uključuje prirodne mesne proizvode. I sve vrste dimljenih kobasica, hrenovki, bilo kakvih poluproizvoda, tipa "meso", nisu proteini. Ovi proizvodi sadrže vagon i kolica ugljikohidrata, i to brzih. Brzi ugljikohidrati smatraju se štetnima pri mršavljenju.

Više o proizvodima možete pročitati u članku “Proteini u tablici hrane”. Evo popisa namirnica s najviše proteina:

Prednosti i nedostatci

Proteini obavljaju mnoge korisne funkcije za naše tijelo. On je konstrukcijski, zaštitni i hormonski. Bez proteina naše tijelo se neće moći normalno razvijati i funkcionirati. Potreban je za rast mišića, kose i noktiju itd.

U isto vrijeme, pristranost samo prema proteinskoj hrani štetna je za zdravlje. Atkins i Dukan ne poriču da proteinska hrana jako opterećuje bubrege. Zbog toga je kontraindiciran za osobe sa zatajenjem bubrega.

S jedne strane, proteinska hrana se može učinkovito riješiti pretežak. Zato se uključuje u dijete. Na takvoj dijeti nećete biti gladni jer se proteini sporo apsorbiraju. A osjećaj gladi me ne muči dugo vremena. S druge strane, ograničavanje ugljikohidrata dovodi do smanjenja šećera u krvi. Ovo je opasno za dijabetičare i srčane bolesnike.

Trajanje proteinskih dijeta varira, prema Dukanu – do nekoliko mjeseci. Prema Atkinsu 4-5 tjedana. Kronična restrikcija ugljikohidrata dovest će do kronični umor, suha koža, glavobolje. Ako vam ova cijena za mršavljenje odgovara, samo naprijed. Moje mišljenje je da je proteinska dijeta dobra kao privremeni lijek. Smršavite, dovedite se u red - uravnotežite prehranu i uživajte u rezultatu.

Što ova tablica znači? Meso i ribu ne smiju se posluživati ​​s krumpirom ili zalijevati sokom. Ali možete ga poslužiti s povrćem i začinskim biljem. Također ne biste trebali raditi umake s dodatkom šećera. Naravno, nećete se otrovati, ali će apsorpcija proteina biti lošija. Ako se kombiniraju sa zabranjenom hranom, može doći do fermentacije u želucu. To može dovesti do nadutosti, uznemirenosti itd.

Recepti bogati proteinima

Doznali smo koje bismo namirnice trebali jesti i s čime ih je najbolje kombinirati. Sada ću dati nekoliko jednostavni recepti, koji se dobro slažu s bilo kojom proteinskom dijetom.

Pire od pileće juhe

Kuhajte srednja pileća prsa dok ne omekšaju, dodajte sol i papar po ukusu. S grudi se odstranjuju hrskavice i kosti, a ako ima kože, odreže se. Gotovu piletinu narežite na komade i stavite u blender.

Dodajte malo juhe i miješajte dok ne postane pire. Razrijedite s ostatkom juhe do željene gustoće. Dodajte zelje i pola kuhanog jajeta.

Salata od morskih plodova i štapića od rakova

Za ovu salatu trebat će nam 500 g škampa i lignji. 200 g štapića od rakova, list salate iceberg, 6 kom. prepeličja jaja. Malo mladog luka i nezaslađenog jogurta umjesto majoneze. Sol i kopar po ukusu. Meso kozica i lignji se kuhaju u slanoj vodi. Također kuhana prepeličja jaja.

Salatu narežite na kockice i narežite na kolutove zeleni luk. Promiješajte pa dodajte kuhane lignje isječene na kolutiće. Dolaze s cijelim škampima i sitno nasjeckanim štapići od rakova. Sve se izmiješa, posoli i pospe koprom. Jaja se prepolove i slažu u porcijama kao ukras. Svakoj porciji se dodaje jogurt.

Losos pečen u foliji

Komad lososa (300-500 g) popaprite i posolite po ukusu. Doda se malo maslinovog ulja. Losos je položen na foliju. Zatim se jedan luk izreže na kolutiće. Limun se izreže na kriške.

Stavite luk i limun preko lososa. Pospite začinskim biljem. Zatvorite slobodne rubove folije. Zagrijte pećnicu na 200˚C. Stavite ribu i pecite 30-40 minuta. Nadam se da ćete uživati.

Uobičajene proteinske dijete

Dijeta za mršavljenje po dr. Dukanu

Možda je Dukan sustav prehrane najpoznatija (ili "promicana") proteinska dijeta. On vam omogućuje korištenje do 100 proizvoda u vašoj prehrani. Uglavnom proteini i povrće. Što je s voćem, pitate se? Nažalost, ne možete jesti voće, ali ne u svim fazama dijete. Na posljednja faza nekima će biti dopušteno. Dukan dijeta je podijeljena u 4 faze. Prva dva vam omogućuju aktivno mršavljenje. Ovo su najteže faze. Ostala dva usmjerena su na konsolidaciju postignutog rezultata. Više o ovom sustavu prehrane možete pročitati u članku “Dukanova dijeta – faze i jelovnik”.

Prva faza "Napada" traje od 5 do 10 dana. Usmjeren je na aktivno uklanjanje masnih stanica. U tom razdoblju dopuštena je samo proteinska hrana. Pijte najmanje 2 litre vode tijekom dana. Također morate jesti 1,5 tbsp. mekinje. Svakako hodajte barem 20 minuta dnevno. U tom razdoblju gube od 5 do 10 kg. Dopušteno je meso, riba, jaja, nemasni mliječni proizvodi.

U fazi "krstarenja" proteinskim proizvodima dodaje se pečeno, kuhano i sirovo povrće. U ovoj fazi mora biti prisutan i čist proteinski dani te bjelančevine i povrće. Možete se mijenjati kako želite, ali Dukan predlaže shemu 1/1. Oni. Ako jedan dan imate proteine, sljedeći su proteini-povrće. Tako se dani izmjenjuju. U ovoj fazi težina se smanjuje sporije. Faza traje dok ne dođete do željene oznake na vagi. To može trajati nekoliko mjeseci.

Treća faza “Konsolidacija”, usmjerena je na postupno uvođenje poznatih proizvoda. Kao što su kruh, krumpir, tjestenina, biljno ulje. Može se dodati malo voća. Ova faza je duga jer je usmjerena na konsolidaciju rezultata. Vrijeme je drugačije za svakog pojedinca. Ovdje je važno održavati težinu.

Dijeta Hayley Pomeroy - mršavljenje bez posta

Želim odmah reći da je dijeta Hayley Pomeroy dobila kontroverzne kritike nutricionista. Suština je ista - izmjena proizvoda. Istina, za razliku od prethodne dijete, bit će ugljikohidrata.

Svaki tjedan je podijeljen u 3 faze:

1. Prva faza traje 2 dana. U prva dva dana jedete žitarice i voće, tj. ugljikohidrata.
2. Druga faza traje 2 dana. Jede proteine ​​+ povrće. Tri glavna obroka: piletina, riba, teletina itd. Grickalice od povrća.
3. Treća faza traje tri dana, ovdje su uključene masti. 3 glavna obroka: plodovi mora, žitarice, salate sa biljno ulje. Dva međuobroka sjemenke, orašasti plodovi, povrće, mahunarke.

Drugi tjedan ponavlja jelovnik prvog. Važno je obratiti pozornost na svoje duhovno stanje. Oslobodite se stresa, oslobodite se osjećaja straha i krivnje. U trećem i četvrtom tjednu obrazac ostaje isti. Hrana se uzima svaka 4 sata. Piju puno vode. Doručak počinje 30 minuta nakon buđenja. Obavezno kombinirajte prehranu i psihička vježba. Iz prehrane potpuno isključite šećer, alkohol, soju, kukuruz i kavu.

Poznata Atkinsova dijeta

Ova dijeta se ne može nazvati potpuno proteinskom, ona je prilično niska ugljikohidrata. Ugljikohidrati se zamjenjuju bjelančevinama i malo masti. Pa ipak, u prvoj fazi koristi se pretežno proteinska hrana. Stoga je logično da ga ovdje spomenemo.

Prva faza traje dva tjedna. Ovo je aktivno mršavljenje. Tijelu jako nedostaje ugljikohidrata. On je prisiljen oslobađati energiju razgradnjom masti. Nema ograničenja kalorija. Dijelovi trebaju biti mali, važno je ne prejedati. Inače, neće biti gubitka težine.

Zabranjeni proizvodi:

• bilo koji proizvodi od brašna i kruh;
• bomboni, čokolada, šećer, slatki deserti;
• povrće s visokim sadržajem škroba (cikla, krumpir);
• bilo koje voće;
• margarin;
• bilo kakav alkohol.

U ovom razdoblju naglasak je na proteinskoj hrani i nekim mastima. Možete kuhati perad, teletinu, ribu, plodove mora. Također možete jesti jaja, gljive, maslac, rotkvice, paprike, sirevi (osim prerađenih). Količina ugljikohidrata u prvoj fazi ne smije prelaziti 20g dnevno. Kao što vidite, Atkins vas ne tjera da se potpuno odreknete ugljikohidrata.

U sljedeće tri faze, od kojih svaka traje tjedan dana, jelovnik ostaje isti. Jedina stvar je, svaki sljedeći tjedan Dopušteno je unijeti 5 g ugljikohidrata više. Oni. do kraja četvrte faze doći ćete do 35g ugljikohidrata dnevno. Za muškarce i žene s umjereno pasivnim načinom života norma je 90-110g. Dakle, u svakom slučaju, na Atkinsovoj dijeti bit će konstantna prevaga u korist proteina.

Rekao sam vam o najpoznatijim proteinskim dijetama. Prema recenzijama onih koji su sjedili na njima, mnogi su izgubili mrske kilograme. Njihova najvažnija tajna bila je pridržavanje pravila i dodatna tjelesna aktivnost.

A recepata za proteinska jela ima puno. Ako imate svoje omiljene recepte, podijelite ih u recenzijama ovog članka. Podijelite ove informacije sa svojim prijateljima i pretplatite se na ažuriranja. Uskoro će biti puno zanimljivih stvari na blogu. Ali o tome ćete naučiti malo kasnije. Za sada je tajna :)

Pripremili smo popis proteinskih proizvoda, s detaljnom tablicom i opisom primjene. Proteinski proizvodi korisno ne samo za mršavljenje, već i za dobivanje mišićna masa sportaši. Sve ovisi o količini korištenja i fizičkim potrebama osobe.

Klinička slika

Što liječnici kažu o mršavljenju

Liječnik medicinske znanosti, profesorica Ryzhenkova S.A.:

Dugo godina se nosim s problemima mršavljenja. Često mi dolaze žene sa suzama u očima, koje su sve pokušale, ali ili nema rezultata, ili se kilogrami vraćaju. Ranije sam im savjetovao da se smire, vrate na dijetu i rade naporne vježbe u teretana. Danas postoji bolje rješenje - X-Slim. Možete ga jednostavno uzimati kao dodatak prehrani i izgubiti apsolutno do 15 kg u mjesec dana prirodno bez dijeta i vježbanja. opterećenja Ovo je potpuno prirodni lijek, koji je pogodan za sve, bez obzira na spol, dob ili zdravstveno stanje. U ovaj trenutak Ministarstvo zdravstva provodi kampanju "Spasimo stanovnike Rusije od pretilosti" i svaki stanovnik Ruske Federacije i ZND-a može dobiti 1 paket lijeka BESPLATNO

Saznajte više>>

Proizvodi sa visok sadržaj igranje vjeverice važna uloga u ljudskoj ishrani. Oni su neophodni za održavanje vitalnosti svih organa, za razvoj snage i izdržljivosti. Protein je građevinski materijal ljudskog tijela. Stoga bi trebao biti prisutan u prehrani zdravih ljudi, bez obzira na njihovu dob i spol.

Kada gube na težini, mnogi ljudi uskraćuju proteinsku hranu, smatrajući ih visokokaloričnim. Međutim, kako bi se osiguralo wellness i učinkovitost, takvi proizvodi postižu funkcionalna vrijednost, i moraju se koristiti. Glavno je znati koji sastojci sadrže koju količinu proteina i kako se probavljaju. Da biste to učinili, postoji popis proizvoda koji se mogu konzumirati dijetalna prehrana i ne brini za svoju figuru.

Malo o proteinima

Protein je jedna od 3 komponente koje se aktivno koriste ljudsko tijelo za normalnu egzistenciju. Sudjeluje u svim procesima svoje životne aktivnosti. Jedan protein sadrži oko 20 aminokiselina. Samo tijelo nije sposobno proizvesti otprilike polovicu tog broja i ne može bez njih. Stoga se proteini unose hranom.

Na pojedini organi i funkcije tijela, ova komponenta ima različite učinke.

Tablica učinaka proteina na tijelo.

Naši čitatelji pišu

Predmet: Izgubila 18 kg bez dijete

Od: Lyudmila S. ( [e-mail zaštićen])

Za: Administracija taliya.ru

Zdravo! Moje ime je Lyudmila, želim izraziti svoju zahvalnost vama i vašoj stranici. Napokon sam uspjela izgubiti višak kilograma. Vodim aktivan stil života, udala sam se, živim i uživam u svakom trenutku!

I evo moje priče

Od malena sam bila dosta debeljuškasta djevojčica, u školi su me stalno zadirkivali, čak su me i profesori nazivali malom pahuljastom... ovo je bilo posebno strašno. Kad sam ušao na sveučilište, potpuno su prestali obraćati pažnju na mene, pretvorio sam se u tihog, ozloglašenog, debelog nabijača. Probao sam sve da smršam... Dijete i sve vrste zelene kave, tekuće kestene, mršavljenje od čokolade. Sada se više ni ne sjećam, ali koliko sam novca potrošio na svo ovo beskorisno smeće...

Sve se promijenilo kada sam slučajno naišao na članak na internetu. Nemate pojma koliko mi je ovaj članak promijenio život. Ne, nemojte razmišljati o tome, ne postoji supertajna metoda mršavljenja kojom je cijeli Internet prepun. Sve je jednostavno i logično. U samo 2 tjedna izgubila sam 7 kg. Ukupno 18 kg u 2 mjeseca! Dobio sam energiju i želju za životom, pa sam otišao u teretanu kako bih zategnuo svoju stražnjicu. I da, konačno sam ga pronašao Mladić, koji je sada postao moj muž, voli me ludo, a volim i ja njega. Oprostite što ovako kaotično pišem, svega se sjećam iz emocija :)

Djevojke, za vas koje ste isprobale hrpu različitih dijeta i tehnika mršavljenja, a nikako se niste uspjele riješiti viška kilograma, odvojite 5 minuta i pročitajte ovaj članak. Obećavam da nećete požaliti!

Idi na članak>>>

Ljudski organi	Funkcije proteina
Stanice i mišići	Živa tkiva su građena od proteina. Oni su njegova osnova. Posebno su važni za djecu i trudnice, osobe koje se bave sportom i dizanjem utega. fizički rad. Protein je neophodan za obnovu oštećenih tkiva i regeneraciju stanica koje su dio njihove strukture.
Metabolizam	Većina enzima potrebnih za aktivni metabolizam sastoji se od proteina. Oni utječu na stupanj probavljivosti različitih komponenti.
Hormonska pozadina	Paratiroidna žlijezda, inzulin i hormoni koje proizvodi hipofiza isti su proteini. Normaliziraju se opće stanje hormonalni sustav.
Imunitet	Proteini daju tkivima njihovu individualnu strukturu. Ako se sastav potrebnih stanica promijeni, „automatski“ dolaze nove. Tako stvara zaštitni sustav, odnosno imunitet, čija kvaliteta utječe na opće stanje organizma i njegovu otpornost na infekcije i vanjske utjecaje.
Krv	Zahvaljujući proteinima, mnoge korisne i vitalne komponente za ljude ulaze u krv kroz krv. različite organe. Osiguravaju stanicama pristup kisiku, vitaminima i mineralima, ugljikohidratima, farmaceutski proizvodi i raznih kemijskih elemenata.

Tijelo ne može bez proteina. To znači da je potrebno konzumirati namirnice u kojima ga ima. A za ovo morate znati koje su vrste i koja im je vrijednost.

Vrste proteina

Proteini imaju različitog porijekla. Dolaze u 2 vrste:

• životinje;
• povrće.

Količina i kvaliteta ove komponente ovisi o broju aminokiselina koje su prisutne u njoj. Životinjske bjelančevine smatraju se najvrjednijima. Ima nekoliko apsolutno nezamjenjivih elemenata. Povrće sadrži samo proteine. Ali ima važnu ulogu u izgradnji stanica, tkiva, krvi itd. Ne može se potpuno isključiti iz prehrane.

Čitaj više:

Što je zvjezdasti anis? korisna svojstva i kontraindikacije

Optimalno rješenje za osobe koje se dijetalno hrane je vješto kombiniranje namirnica koje sadrže oba proteina. Za uravnoteženje ukupne količine aminokiselina potrebno je u prehranu uključiti sastojke koji se sastoje od 60% životinjskih i 40% životinjskih izvora. biljne bjelančevine. Možete ih dobiti od različite proizvode.

Tablica: vrste proteina.

Prilikom odabira proteinskih proizvoda za mršavljenje, važno je uzeti u obzir da većina prirodni sastojciživotinjskog podrijetla sadrže značajna količina mast To negativno utječe na stanje figure.

Biljne bjelančevine se vrlo sporo apsorbiraju i njihova je vrijednost manja. No hrana bogata njime ne sadrži opasne masnoće.

Za zdravlje i Osjećam se odlično Potrebne su obje vrste proteina. Stoga je važno konzumirati životinjske proizvode i biljnog porijekla.

Priče naših čitatelja

Smršavila sam 15 kg bez dijete i treninga u mjesec dana. Kako je lijepo ponovno se osjećati lijepom i željenom. Napokon sam se riješila bokova i trbuha. Oh, toliko sam stvari pokušao - ništa nije pomoglo. Koliko puta sam pokušao početi vježbati u teretani, ali to mi je trajalo samo mjesec dana najviše, a kilaža je ostala ista. pokušao sam različite dijete, ali stalno sam gricnula nešto ukusno i mrzila samu sebe zbog toga. Ali sve se promijenilo kada sam pročitao ovaj članak. Svatko tko ima problema s pretežak- obavezno pročitati!

Pročitajte cijeli članak >>>

Proteinska hrana: popis proizvoda

Prilikom organiziranja obroka na proteinskoj hrani za mršavljenje, važno je pravilno formulirati prehranu. Izbor proizvoda određuje koliko brzo ćete se riješiti suvišnih kilograma i kako će to utjecati na zdravlje osobe. Tako da prehrana bude cjelovita i uravnotežena, a količina potrebna korisne komponente u skladu je sa standardima, obratite pozornost na sljedeće čimbenike:

1. količina proteina u 100 g proizvoda;
2. način kuhanja;
3. Značajke korištenja sastojka za mršavljenje.

Tablica proteinskih proizvoda:

Proizvod (100 g)		Količina proteina (g)	Značajke korištenja	Koristite za mršavljenje
Meso peradi	piletina	18,7	Nema masnoće, ispada suha tijekom procesa kuhanja. Može se pripremiti na bilo koji način.	Dijetetski proizvod koji se preporučuje u gotovo svim dijetama za mršavljenje i poboljšanje zdravlja
	purica	25,40
Riba	pastrva	17,50	Ukusno, bez kostiju. Može se peći i pržiti.	Snižava razinu kolesterola. Može se koristiti u dijetama.
	ružičasti losos	20,90	Ukusan, jedna od vrijednih pasmina. Možete pržiti, kuhati, peći, konzervirati.	Sadrži minimalni iznos mast Posebno je koristan kuhan i pečen
	tuna	23,50	Meso je nježnog okusa. Koristi se u konzerviranom obliku. Napravljeno u vlastitom soku.	Visokokalorični proizvod. Pažljivo se koristi u dijetama: samostalno ili u kombinaciji s povrćem.
	pollak	15,9	Nježan i mekan file koji se može jesti jako dugo.	Niskokalorična dijetetski proizvod, odličan za zdravu prehranu.
Kavijar od jesetre		28,90	Prodaje se u konzerviranom, slanom obliku.	Proizvod je bogat bjelančevinama, no ne smije se jesti u svrhu mršavljenja zbog visokog udjela kalorija. Povremeno si možete priuštiti mali iznos.
škampi		21,80	Koristi se samostalno i u salatama.	Rijetko se koristi u dijetama. Možda kao alternativa drugim plodovima mora.
Kokošja jaja		13	Jede se kuhana različiti putevi(tvrdo kuhano, u vrećici, zgužvano) oblik	Proteini su posebno korisni. Žumanjak sadrži alergene i puno masti. Koristi se u prehrani kao alternativa mesnim proizvodima.
Svježi sir, niske masnoće		16,50	Koristi se kao zaseban proizvod, u složencima, kolačima od sira, s dodacima voća	Dobar proizvod za mršavljenje. Nadoknađuje nedostatak mnogih važnih mikroelemenata.
Kefir, niske masnoće		3,00	Samo primijeniti svježi proizvod bez aditiva.	Najmanje kalorijski proizvod životinjskog podrijetla. Široko se koristi u dijetnoj prehrani. Posebno indicirano za mršavljenje.
Žitarice	Herkul	13,6	Najčešće vrste žitarica. Koristi se u kašama kuhanim u vodi ili kao prilog mesu ili ribi	Aktivno se koristi u dijetama. Poboljšava probavu i brzo se apsorbira.
	heljda	12,6
	riža	7,00
Mahunarke: grah, grašak, leća		do 6,70	Skuhajte ga sami i kao prilog u obliku pirea, konzervirano. Brzo se apsorbiraju i potiču dugotrajnu sitost.	Koristan biljne bjelančevine, naširoko se koristi u dijetetskoj prehrani. Korisno je jesti mahunarke konzervirane u vlastitom soku

Odlučili ste smršavjeti koristeći Dukan proteinsku dijetu? Ili više volite Atkinsovu dijetu? Super, onda se vjerojatno pitate odakle nabaviti proteine. Reći ćemo vam o ovome, kao io:

• što je proteinska hrana (popis namirnica za mršavljenje je u prilogu!),
• Otkrit ćemo tajne odabira proteinskih proizvoda,
• Dotaknimo se teme mršavljenja proteinskim dijetama.

Što je protein i koje vrste postoje?

Protein je materijal za izgradnju tjelesnih stanica. Čini dobru polovicu našeg tijela, ako ne i veći dio. Protein se sastoji od 20 aminokiselina, od kojih se neke sintetiziraju u tijelu, a neke unose hranom.

U dnevna prehrana Svaka osoba treba proteine. Nalazimo ih u dva oblika: životinjskom i biljnom. Idealno bi bilo da njihov omjer u hrani bude 2:3 u ukupnoj masi primljenih proteina.

Životinjski proteini sadrže neke esencijalne aminokiseline koje se koriste za izgradnju tjelesnih stanica. Međutim, u proizvodima koji ga sadrže postoji velika opasnost da uz proteine ​​konzumirate i masti. Štoviše životinjske bjelančevine Tijelo ga apsorbira mnogo sporije od biljnog, ali daje dugotrajan osjećaj sitosti.

Biljni protein se nalazi u proizvodi od mahunarki, malo žitarica i orašastih plodova. Tijelo ga brže i lakše apsorbira.

Kako odabrati proteinsku hranu? Pogledajte sadržaj proteina i masti u njemu. Kako više proteina a što manje masnoće, to je proizvod bolji.

Među mesnim prerađevinama najštetnije su svinjetina i janjetina. To znači da ih izbacujemo iz prehrane. Ostaje junetina bez masti i perad. Ali među pticama, neke vrste također sadrže puno masti, na primjer, guska. Patka je i masnija od ostalih vrsta ptica. Puretina i piletina s pravom se smatraju dijetalnim, točnije, to su pureći file i pileća prsa. Možete jesti i meso kunića.

Dakle, koja hrana sadrži puno proteina?

bjelančevine, g	masti, g
Ovčetina	22,00	17,20
Govedina	25,80	16,80
purica	25,30	10,40
Zec	24,60	11,70
Pileća prsa	21,62	8,30
Goveđi mozak	11,70	8,60
Goveđa jetra	17,90	3,70
Pileća jetra	20,40	5,90
Svinjska jetra	18,80	3,80
Goveđi bubrezi	15,20	2,80
Svinjski bubrezi	15,00	3,60
Kuhana svinjetina	22,60	51,60
Goveđe srce	16,00	3,50
Pileće srce	15,80	10,30
Svinjsko srce	16,20	4,00
Žele od goveđeg buta	6,00	4,00
Teletina	30,70	1,10
Patka	22,60	19,50

Riba i plodovi mora

Nakon mesnih proizvoda Najveći sadržaj proteina u ribljim proizvodima: fileti tune i lososa, sardine, skuša. Također su manje masne. Losos je lider u količini proteina i sadrži minimalnu količinu masti.

Riba i plodovi mora	bjelančevine, g	masti, g
Svježi žohar	18,00	2,80
Ružičasti losos	21,00	7.80
Som	15,50	5,80
iverak	12,00	3,30
karas	20,70	2,10
Šaran	16,00	5,30
Baltička papalina	14,10	9,10
deverika	17,10	4,70
Orada	21,30	4,70
Skuša	22,80	3,60
Pollock	15,90	1,00
kapelin	13,10	11,50
Manić	21,40	0,60
Riječni grgeč	18,50	0,90
brancin	18,20	5,20
Jesetra	16,40	10,90
Iverak	14,00	3,00
Bakalar	17,20	0,20
Plava bjelica	17,90	1,00
Rakovi	18,00	1,10
Saira	18,60	12,00
Sardina	25,00	9,60
Svježa masna haringa	17,70	9,70
Iwasi haringa	20,50	15,40
Losos	20,80	12,50
Atlantska skuša	18,00	11,90
Oceanski skur	18,50	5,60
Som	18,40	8,50
Zander	18,40	0,70
Bakalar	16,00	0,70
Tuna	24,40	1,00
Akne	14.50	30,50
Štuka	18,40	0,80
Oslić	18,50	2,20
Lignje	18,00	0,30
Rak	16,00	3,60
škampi	18,90	2,20
Rapana školjka	16,70	1,10
Kavijar od ružičastog lososa	31,20	11,70
Kavijar od lososa	31,60	13,80
Pollock kavijar	28,40	1,90
Kavijar od jesetre	28,90	9,70

Mahunarke i žitarice

Biljni proteini uključuju izvore poput soje i drugih mahunarki.

Mahunarke i žitarice	bjelančevine, g	masti, g
Sušeni grašak	20,50	2,00
Jezgra heljde	12,60	3,30
Griz	10,30	1,00
Prekrupa od ječma	9,30	1,10
Tjestenina 1. razreda	10,70	1,30
Premium tjestenina	10,40	1,10
Tjestenina od jaja	11,30	2,10
Slanutak	20,10	4,30
Proso	11,50	3,30
Soja	34,90	17,30
Grah	21,00	2,00
Hercules žitarice	11,00	6,20
Leća	24,00	1,50

gljive

Među gljivama možete pronaći i hranu bogatu proteinima.

Proteini u svježem siru, jajima i siru:

Ovi proizvodi su dobri za mali međuobrok jer su vrlo kalorični. Osim toga, sadrže veliku količinu masti.

Uz masti, tu su i korisne omega kiseline. Lideri ovdje u pogledu sadržaja proteina su: sjemenke bundeve- 42 g. Ali ima i dosta masti - 46 g. Kikiriki sadrži 45,2 g masti i 26,3 g proteina.

15 namirnica bogatih proteinima za mršavljenje

Badem. Sadrži važne hranjive tvari, magnezij i vitamin E.

Pileća prsa. Najpovoljniji izvor proteina, lako probavljiv. 1 pečena pileća prsa bez kože sadrže 53 grama proteina i 284 kalorije.

Žitarice. Korišteno u zdrava prehrana, uključeni su u musli. Sadrže vlakna, magnezij i mangan, tiamin i druge elemente. Pola šalice suhih žitarica sadrži 13 grama proteina i 303 kalorije.

Svježi sir. Drugačije je nizak sadržaj mast Sadrži kalcij, fosfor, selen, vitamin B12 i druge hranjive tvari. 1 šalica svježeg sira (226 g) s 2% masti sadrži 27 g proteina i 194 kalorije.

Sir. Parmezan (38 g proteina), švicarski sir (30 g proteina).

Grčki jogurt. Sadrži 48 g proteina na 100 g proizvoda. Šalica jogurta od 170 grama sadrži 17 grama proteina i 100 kalorija.

Mlijeko. Sjajan izvor proteina, ali mnogi ga ljudi ne podnose. Ako ste jedan od sretnika koji ga mogu popiti, čestitamo! Sadrži kalcij, fosfor i riboflavin. 1 čaša mlijeka sadrži 8 g proteina i 149 kalorija.

Nemasna govedina. Ukusnog okusa, sadrži velike količine željeza i proteina. 1 porcija od 85 g sadrži 22 g proteina i 184 kalorije.

Tuna. Najpopularnija vrsta ribe za hranu. Sadrži veliku količinu zdravih omega kiselina. 1 šalica konzervirana tuna težine 154 g sadrži 39 g proteina i 179 kalorija.

Leća. Popularan proizvod među vegetarijancima. Sadrži 27% proteina na 100% proizvoda. 1 porcija (196 g) sadrži 18 g i 230 kalorija.

Purica. Dijetalno meso Sadrži vrlo malo masti i kalorija. Sadržaj proteina 21 g proteina na 100 g.

Usput, postoji . Tamo možete odabrati pravi recept za sebe.

Proteinska dijeta je dobra za mršavljenje. Međutim, kontraindiciran je za one koji imaju problema s bubrezima. Proteinska dijeta omogućuje vam brzo mršavljenje, ali to dugotrajnu upotrebu opasno za one žene koje imaju slabo srce ili dijabetes.

Proteinske dijete se koriste od 4 tjedna do nekoliko mjeseci, ovisno o vrsti dijete. Stalna restrikcija ugljikohidrata može dovesti do kroničnog umora i letargije, glavobolja i drugih patologija. Stoga se koriste kratko: mršavimo i opet jedemo ugljikohidrate.

Prehrana zauzima jedno od najvažnijih mjesta u našim životima, jer bez hranjivim tvarima nećemo moći rasti i razvijati se. Svi organi našeg tijela trebaju kisik, vitamine, mikroelemente i vodu. Sve to dobivamo hranom.

Naše tijelo troši mnogo različitih tvari. Glavni su proteini, ugljikohidrati i masti. Te tvari podupiru naše vitalne funkcije, daju nam energiju, snagu i pomažu tijelu rasti. Također su uključeni u procese termoregulacije, formiranje novih stanica, održavanje normalna razinašećera u krvi i mnoge druge. Stoga se sasvim logično nameće pitanje: " Proteinska hrana- koji su ovo proizvodi?

Što su proteini?

Bjelančevine, odnosno proteini, vrlo su važni za naš organizam. To su organske tvari koje se sintetiziraju u našem tijelu iz aminokiselina koje imaju poseban peptidni spoj. Proteinska hrana (popis proizvoda bit će predstavljen u nastavku) važna je za ljude, jer se sve aminokiseline ne proizvode u tijelu. Stoga je važno tijelu osigurati proteine ​​tijekom obroka.

Zašto naše tijelo treba proteine?

Te tvari nadziru kvalitetu ljudskog života. Oni obavljaju niz funkcija, bez kojih se određeni procesi ne mogu odvijati u tijelu.

1. Pomaže kod metabolizma. Uzimaju se proteini Aktivno sudjelovanje V biokemijske reakcije tijelo.
2. Sudjelovanje u formiranju i održavanju ispravan oblik stanice, osiguravajući citoskelet.
3. Osiguravanje odgovarajućeg imunološkog odgovora, sudjelovanje u staničnom ciklusu.
4. Sudjelovanje u transportu raznih tvari kroz krvotok.
5. Stvaranje koštanog, vezivnog i mišićnog tkiva.

Ulazeći u tijelo s hranom, proteini se razgrađuju u aminokiseline, a zatim sintetiziraju iz njih razne tvari, neophodni za različita tkiva i organe. Postoji broj važne aminokiseline, koji nemaju analoga u našem tijelu, pa nam moraju dolaziti svaki dan s hranom. Koju hranu trebate jesti da obnovite rezerve proteina?

Zdrava prehrana s proteinima

Nedostatak proteina dovodi do vrlo ozbiljnih problema sa zdravljem, mogu se pojaviti bolesti poput distrofije, usporen rast, pad imuniteta, patoloških procesa u jetri, smanjenje tjelesne težine, promjene u endokrilni sustav. Proteinska hrana (popis proizvoda je zapravo mali) trebala bi biti što bliža sastavu proteina našeg tijela. Taj je identitet vrijedan i koristan jer konstruktivni elementi Tijelo ne troši vrijeme na obradu hrane, pa se apsorpcija odvija brzo.

Pretjerana konzumacija ugljikohidrata i masti dovodi do mnogih bolesti. Najčešći među njima su dijabetes i pretilost. Ali velika količina proteina nema takve štetne posljedice za tijelo. Stoga se mnogi programi za mršavljenje i održavanje na određenoj razini temelje na konzumiranju proteinske hrane. Donosi puno dobrobiti i dugotrajno vam daje osjećaj sitosti.

Proteinska hrana - što je to?

Naša dnevna prehrana sastoji se od ugljikohidrata, masti i proteina koji se nalaze u svoj hrani koju jedemo. Stručnjaci su utvrdili da u prehrani zdrava osoba Trebalo bi biti prisutno 2 g proteina na 1 kg ukupna masa ljudsko tijelo. Iz toga slijedi da proizvodi koji sadrže najviše velika količina Proteini bi, uz uravnoteženu prehranu, trebali činiti 40% naše prehrane. Proteinska hrana, čiji se popis proizvoda sastoji uglavnom od mesa, mliječnih proizvoda i ribe, sadrži aminokiseline i druge korisne tvari. Uostalom, mi ne konzumiramo čiste bjelančevine, uz njih ide određeni postotak masti i ugljikohidrata. Odnosno, jedući meso, na primjer, "ubijamo dvije muve jednim udarcem" - opskrbljujemo svoje tijelo mastima i punimo ga proteinima.

Proteinski proizvodi za mršavljenje

Zdrava proteinska hrana, kada se konzumira, doprinosi normalizaciji tjelesnih procesa koji osiguravaju njegove vitalne funkcije. To podrazumijeva smanjenje viška kilograma i cjelokupno zdravlje. Što je proteinska hrana? Gotovo sve se sastoji od životinjskih proizvoda. Ali mora se uzeti u obzir da je važna ravnoteža masti, proteina i ugljikohidrata. Konzumacijom hrane koja sadrži ne samo puno proteina, već i masti, ne možete izgubiti tjelesnu težinu. To znači da nećete moći smršaviti i poboljšati svoje cjelokupno zdravlje jedući žele ili prženo meso.

Ovo su najčešće proteinske namirnice za mršavljenje (popis):

• pileći file (sadrži 24 g proteina na 100 g proizvoda);
• govedina (sadrži 30 g proteina na 100 g);
• svježi sir (sadrži 35 g proteina na 100 g);
• riblje konzerve;
• škampi (22 g proteina na 100 g);
• kokošja ili prepeličja jaja (sadrže proteine ​​u čisti oblik, ako se konzumira bez žumanjka).

Od čega se sastoji proteinska dijeta?

Osnova proteinske dijete je smanjenje unosa ugljikohidrata i masti te povećanje količine proteina u hrani. Ali treba imati na umu da se ne možete potpuno odreći ugljikohidrata, budući da su oni izvor energije za tijelo i uključeni su u sintezu aminokiselina. Pokušajte jesti složene ugljikohidrate: mahunarke, cjelovite žitarice i tjesteninu, heljdina kaša, kruh od grubog brašna, riža, povrće i voće. Ako je moguće, ograničite unos ugljikohidrata na prvu polovicu dana. Konzumaciju masti ne treba potpuno isključiti iz prehrane, budući da one sudjeluju u procesu apsorpcije vitamina i minerala, a također su i kolosalan izvor energije za tijelo.

Proteinsku hranu za mršavljenje ne biste trebali shvatiti kao prisilnu mjeru, već kao uravnoteženu prehranu, prema kojoj je prosječni dnevni unos proteina 100 - 120 g, masti 80 - 100 g, ugljikohidrata - 300 - 400 g.

Prednosti proteina za trudnice

Najvažnije je držati se zdrava dijeta i proteinska dijeta za trudnice. Proteinska hrana za trudnice, čiji smo popis već naveli gore, obavlja sljedeće funkcije:

1. To je osnova za razvoj fetusa.
2. Priprema majčino tijelo za dojenje.
3. Aktivira imunološke procese u borbi protiv infekcija i virusa.
4. Odgovoran za procese laktacije.
5. Prevozi minerale, vitamine, mikroelemente i dr korisne tvari.
6. Jača mliječne žlijezde, maternicu i placentu, pripremajući tijelo za porod.
7. Pridonosi regulaciji hematopoetske funkcije, štiti majčino tijelo od anemije.
8. Blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru.
9. Poboljšava opskrbu krvlju fetusa.

Ako buduća mama ignorira popis proteinske hrane za dijetu i "jede za dvoje", to može pridonijeti dobivanju masne mase, što će negativno utjecati nadolazeći porod, au budućnosti može utjecati na zdravlje djeteta.

Standardi unosa proteina za trudnice

Norme za potrošnju proteina kod trudnica praktički se ne razlikuju od normi kojih se trebaju pridržavati sportaši i sportaši. obični ljudi. Međutim, nutricionisti preporučuju budućim majkama da povećaju prosječni dnevni unos proteina na 2,5 g po 1 kg tjelesne težine žene. Dakle, ako je tjelesna težina 60 kg, žena bi trebala jesti 120 g proteina dnevno.

Najprihvatljivija proteinska dijeta za buduće majke je pet obroka dnevno. Dnevna norma proteine ​​treba podijeliti u pet obroka.

1 doza - 30% proteina (≈36 g).

2. doza - 10% proteina (≈12 g).

3. obrok - 40% proteina (≈48 g).

4. doza - 10% proteina (≈12 g).

5. obrok - 10% proteina (≈12 g).

Preporučljivo je prvi obrok uzeti najkasnije sat vremena nakon buđenja. Večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja. Ova shema će osigurati optimalnu apsorpciju hranjivih tvari i poslužit će kao osnova za zdrav razvoj djeteta i dobrobit buduće majke.

Kontraindikacije za korištenje proteina kod trudnica

Često se javlja situacija kada trudnice ne žele jesti proteinsku hranu koju su propisali stručnjaci. To može dovesti do smanjenja hemoglobina i gladovanje kisikom fetus, njegovo usporavanje intrauterini razvoj, bolesti jetre, zatajenje bubrega te općeg pogoršanja zdravlja i majke i djeteta. Međutim, ne preporučuje se svima proteinska dijeta. Ako trudnica ima problema sa srcem, bubrezima, jetrom, postoji povećan rizik hipertenzija ili postoji sklonost oticanju, a tijelo ga odbija koristiti dovoljna količina proizvode koji sadrže proteine, potrebna je konzultacija stručnjaka: nutricionista, opstetričara-ginekologa i neonatologa.

Proteinska hrana: popis proizvoda, jelovnik

Trudnicama preporučujemo da naprave dva popisa: jelovnik za taj dan i popis namirnica koje su zabranjene trudnicama. Dodati na popis zabrana svježi kruh, umaci, slatkiši, slana riba, hamburgeri i ostala ulična hrana, konzervirano povrće i gljive. Pokušajte izbjegavati prženu i pirjanu hranu. Sva kuhana hrana treba biti pečena u parnom aparatu, pećnici ili fritezi.

• meso (osobito puretina, govedina i kunić);
• sve vrste crvene ribe;
• kavijar od lososa;
• plodovi mora (ali zapamtite da oni prekomjerna upotreba može izazvati alergije kod djeteta);
• fermentirani mliječni proizvodi - kefir, matsoni, prirodni jogurti, usireno mlijeko;
• jaja prepelica;
• svježe povrće i voće (moraju biti prisutni u dnevnoj prehrani).

Napravite ukusne i uravnotežen jelovnik svaki dan jedite samo onu hranu koju volite, tada će svaki obrok i bilo koja proteinska dijeta koristiti i vama i vašoj bebi.

Ogledni jelovnik za jedan dan proteinske dijete

Doručak: komad kuhano meso(govedina, kunić ili perad) težine ne više od 200 grama, sitno naribana mrkva s vrhnjem, nezaslađeni čaj.

Ručak: kuhana nemasna riba - 200 grama, 100 grama kuhanog graha ili graha, salata od bilo kojeg sirovo povrće(krastavci, rajčice, kupus, luk i drugo).

Večera: 150 grama svježeg sira s udjelom masti ne više od jedne, jedna čaša kefira i keksa.

Ova dijeta je prikladna ne samo za trudnice, već i za one koji žele smršaviti. višak kilograma. Znajući što je proteinska hrana, koristeći maštu i namirnice preporučene od strane nutricionista, možete postići željene rezultate u samo nekoliko minuta. kratkoročno. Postoji mnogo vrsta proteinskih dijeta. Mnogi od njih osiguravaju obroke najmanje 5 puta dnevno. Ne zaboravite koristiti velika količina vode ako želite smršaviti. Treba napomenuti da nijedna dijeta ne predviđa konzumaciju pekarski proizvodi i slatkiši (osim meda).

Prije nego počnete koristiti proteinsku dijetu, morate biti sigurni da nema kontraindikacija. Također je važno ne zaboraviti psihička vježba tijekom proteinske ishrane. Oni će donijeti samo koristi, jer će se ubrzati proces uklanjanja viška kilograma aktivna slikaživot. Eksperimentirajte, postanite zdraviji i uživajte u mršavljenju.

Proteini su vitalna struktura za ljudsko tijelo. Sve stanice našeg tijela sastoje se od proteinskih komponenti, dio su DNK i enzima. Stoga bi vaša dnevna prehrana trebala uključivati ​​proteinsku hranu, čiji bi popis proizvoda trebao biti raznolik. Konzumacijom izvora proteina s niskim udjelom masti možete smršaviti, ali ako se odlučite, morate jesti proteine ​​s visokim udjelom aminokiselina. Pogledajmo sve zamršenosti proteinske prehrane.

Koja hrana se smatra proteinskom hranom?

Hrana se ne može nazvati proteinskom ako sadrži malo proteina. U pravilu se dosta proteina nalazi isključivo u namirnicama životinjskog podrijetla. To uključuje svježi sir, ribu, meso. Neke se biljke također mogu pohvaliti značajnim udjelom proteinskih struktura: na primjer, mahunarke (soja), orašasti plodovi. Nije bez razloga da neki proizvođači kobasica aktivno koriste soju za proizvodnju. Gljive su također bogate proteinima, ali ih ljudsko tijelo slabo apsorbira, pa ih ne treba aktivno koristiti u proteinskoj prehrani.

Popis životinjskih proizvoda

Bjelančevine se pretežno nalaze u svim vrstama mesa i plodovima mora. Takve proteinske strukture nazivaju se životinjske. Osim toga, mliječni proizvodi i jaja također se smatraju proteinima. Ova namirnica može poslužiti kao izvor bjelančevina ako je iz jednog ili drugog razloga neprihvatljivo jesti meso, ribu i perad, jer sadrži oko 7-10% proteinskih struktura ukupne mase.

Bogat proteinima hrana dobivena od životinjskog mesa i prerađevina, kao i od ribe:

• Kavijar od jesetre
• Ovčetina
• Škampi, rakovi, rakovi
• crvena riba
• Govedina
• Pileće meso
• Zec
• Svinjetina
• Kokošja jaja
• Mlijeko

Popis proizvoda biljnog podrijetla

Vegetarijanstvo je nedavno postalo moderno. Većina povrća i voća praktički ne sadrži proteine, ali vegetarijanci se osjećaju odlično. Činjenica je da neke biljne kulture sadrže dovoljnu količinu proteinskih elemenata za normalan život. U prijelazu na isključivo prehranu biljne hrane, koji sadrži malo proteina, ima svoje zamke, iako se smatra zdravim. mora biti uravnotežen i sadržavati dovoljnu količinu svih vitalnih struktura i proteina.

Bogat elementima biljnih proteina:

• Grah
• Kikiriki
• Leća
• Heljda
• Sjemenke suncokreta
• Proso
• Badem
• Orah

Primjer jelovnika za proteinsku dijetu

Predstavljamo vam primjer Uravnotežena prehrana na tjedan dana. Jasnoća ovog jelovnika pomoći će vam da odredite količinu proteina, kao i da napravite dijetu uzimajući u obzir vaše potrebe i preferencije okusa. Proteini su važan temelj oko kojeg se nalaze drugi nutritivni elementi.

Prvi dan proteinski jelovnik: jaja i meso

• Doručak: zobena kaša bez ulja, 2 kokošja jaja
• Ručak: mali komad pilećeg filea sa smeđom rižom
• Popodnevni međuobrok: 100 g piletine, 150 g brokule
• Večera: paket nemasnog svježeg sira, 80 g kikirikija

Drugi dan proteinske prehrane: mliječni proizvodi i riba

• Doručak: 100 g graha, 50 g bobičastog voća ili jedna jabuka, 200 ml nemasnog mlijeka
• Ručak: mali komad kuhanog ili kuhanog lososa (150-250 g), komad kruha od cjelovitog zrna
• Popodnevni međuobrok: komad pilećih prsa (do 250 g), brokula (200 g), pola pakiranja nemasnog svježeg sira
• Večera: paket nemasnog svježeg sira, kikiriki

Treći dan prehrane s prevlašću proteina: jaja, meso, riba i mliječni proizvodi

• Doručak: kuhana jaja (1-2), komad kruha od cjelovitog zrna
• Večera: smeđa riža s brokulom, komadić pilećih prsa (polovica)
• Popodnevni međuobrok: 200 ml nemasnog jogurta, jabuka, bilo koji orašasti plodovi (50g)
• Večera: grah s rižom, mali komad pečene polloke (do 150 g)

Četvrti dan

• Doručak: zobene pahuljice bez ulja, 2 kuhana jaja
• Ručak: komad piletine s rižom (ukupna težina porcije do 300 g), pola pakiranja svježeg sira
• Popodnevni snack: kuhani ili prženi škampi (150-200 g), kuhani grah, nemasni jogurt
• Večera: pakovanje svježeg sira, orasi (ne više od 100 g odjednom)

Peti dan

• Doručak: kuhana jaja – 2 kom., par kriški kruha od žitarica
• Ručak: pileći file s rižom, salata od povrća s paprikom i rajčicama (ukupna težina porcije ne smije biti veća od 400 g)
• Popodnevni snack: kikiriki (50-80 g), paket svježeg sira
• Večera: tuna s rižom ili grahom, jogurt

Šesti dan

• Doručak: kuhano jaje, rajčica, komad zrnatog kruha, jogurt
• Ručak: komad piletine s grahom (cijela porcija 200-300 g), pola pakiranja svježeg sira, vitamin povrtna salata
• Popodnevni međuobrok: brokula kuhana na pari bez umaka (250 g), kruh od cjelovitih žitarica (1-2 kriške)
• Večera: meko kuhano jaje, brokula (do 200 g), orasi (50 g)

Sedmi dan

• Doručak: pileći file (150 g), zobene pahuljice na vodi bez ulja, paradajz
• Ručak: komad pilećih prsa s rižom (porcija od 250 g), brokula (150 g), svježi sir (pola pakiranja)
• Popodnevni međuobrok: jogurt, orašasti plodovi i bobičasto voće (do 100 g)
• Večera: mali komad tunjevine s brokulom (porcija do 300 g), niskokalorični svježi sir (100-150 g)

Recepti sa fotografijama

Sukladnost s bilo kojom dijetom povezana je s odbijanjem ukusna jela I ograničena prehrana. Međutim, proteinska dijeta za mršavljenje je iznimka, jer uključuje konzumaciju mesa i ribljih proizvoda. Glavna i jedina stvar na koju ćete se morati ograničiti je količina hrane koju jedete. Predstavljamo vam nekoliko recepata za ukusna i zanimljiva proteinska jela.

• Pileći file u kefiru

Pileća prsa, koji je tradicionalno na popisu, operite i izrežite na uzdužne slojeve. Začinite potrebnom količinom soli, papra i začinskog bilja. Zatim dodajte pola čaše nemasnog kefira, istu količinu vode, promiješajte, ostavite u hladnjaku 5 sati. Nakon što se piletina marinira, pirjajte je u tavi s obje strane 5 minuta. Uz jelo se dobro slaže prilozi od povrća a često se uključuje i u proteinsku dijetu.

• Mesni kotleti sa sirom

Ovaj recept koristi mljevenu junetinu i mljevenu piletinu, a oba su bogata proteinima. Pomiješajte ih u jednakim omjerima (po 250 g), dodajte jedno jaje. Temeljito promiješajte dok se ne formira homogena masa. Posolite i popaprite. Od dobivenog mljevenog mesa morate oblikovati kotlete i u sredinu svakog staviti mali komad sira. Zatim se sve poslaže u pleh i peče u pećnici oko pola sata. Ovaj proteinsko jelo idealno za doručak.

• Desert od skute

Ogulite jednu jabuku srednje veličine i naranču i ne brinite da su siromašne proteinima. Voće narežite na male kockice. Pomiješajte ih s 300-400 g nemasnog tekućeg svježeg sira, sve umutite mikserom. Zatim stavite budući proteinski desert u kalupe, pošaljite ih na hladno mjesto, pričekajte nekoliko sati. Desert od svježeg sira spreman je za jelo, omogućit će vam da se počastite nečim ukusnim ako sjedite.

• Grčka salata sa škampima

Skuhajte paket kraljevskih kozica i ogulite ih. Temeljito operite cherry rajčice, krastavce, zelenu salatu i babura paprika. Povrće nasjeckajte i dodajte u škampe. 50 g fete narežite na kockice srednje veličine i dodajte budućoj salati. Začinite svoje proteinsko jelo maslinovo ulje, začinite solju i sitno nasjeckanim češnjakom po ukusu. Visoko proteinska salata je spremna za posluživanje. Jelo će se savršeno uklopiti u vašu novu proteinsku dijetu.

U koje svrhe ljudi konzumiraju proteinsku hranu?

Proteinska hrana izvrsna je za one ljude koji žele smršaviti, ali u isto vrijeme nisu spremni na kompromise i iz prehrane izbaciti mesne i riblje proizvode. Proteinsku prehranu također koriste bodybuilderi i bodybuilderi, jer pomaže u brzoj izgradnji mišićne mase. Čak i profesionalni sportaši idu na proteinsku dijetu neposredno prije natjecanja. Prehrana temeljena na proteinima ne preporučuje se trudnicama i dojiljama, jer će prevladavanje proteina nad ugljikohidratima i mastima biti štetno za zdravlje.

Za mršavljenje

Kako ljudi mršave jedući proteinska hrana od mesa i ribe? Odgovor leži u načinu na koji funkcionira proteinska prehrana. Konzumacijom veće količine proteina dovodite do prezasićenja tijela proteinima. Istodobno, postoji nedostatak glavnog izvora energije - i tijelo je prisiljeno sagorjeti rezerve masti koje su mu dostupne u tijelu, a ne uzimati ih iz primljene hrane. Promjene u ugljikohidratima i metabolizam proteina. Osim toga, proteini koji dolaze iz hrane zahtijevaju puno energije za razgradnju.

Za dobivanje mišićne mase

Da biste dobili mišićnu masu i postigli željeni oblik, koristite proteinsku prehranu. Ovdje morate uzeti u obzir da će se mišićna masa početi povećavati tek kada količine energije dobivene hranom premašuju potrošene količine. Ali to ne znači da će vam mišići početi rasti ako jedete puno proteinske hrane i ležite na kauču. Moguće je samo u kombinaciji s napornim vježbama brzo biranje mišićna masa. Više detaljne informacije O proteinskoj prehrani za bodybuildere možete naučiti iz videa:

Tablica sadržaja proteina u hrani

Proteinski proizvodi (100 g)	Proteini, g	Masti, g
Goveđa jetra
Janjeća jetra