Recepti za jela od mesa za djecu i dijetalni jelovnik. Recepti za djecu različite dobi

Osnovna načela prehrane za djecu s pretilošću

Dijeta protiv pretilosti trebala bi spriječiti stvaranje i skladištenje masti, kao i uništiti već nataložene rezerve. To se postiže smanjenjem udjela kalorija u prehrani. Postoje 4 stupnja pretilosti:

• 1. - (tjelesna težina premašena za 15-25%);
• 2. - (težina premašena za 26-50%);
• 3. - (tjelesna težina premašena za 51-100%);
• 4. - (prekomjerna težina za više od 100%).

Kada je dijete pretilo, dijeta se uvodi postupno. Osnovna načela prehrane djece s prekomjernom težinom:

• sadržaj kalorija u prehrani smanjen je za 20-50% (u prehranu uključite više niskokaloričnog povrća);
• trebali biste jesti često - 5-6 puta dnevno;
• posljednji obrok - tri sata prije spavanja;
• hrana se konzumira u malim obrocima;
• po preporuci liječnika dopušteni su dani posta;
• jesti u isto vrijeme;
• prejedanje i gladovanje nisu dopušteni;
• proteinska hrana čini jelovnik za doručak i ručak, za večeru se poslužuju jela od žitarica, mliječnih proizvoda i povrća;
• potrebno je konzumirati dovoljnu količinu tekućine;

Istaknuti Proizvodi	Povrće (krastavci, rajčice, patlidžani, tikvice, cikla), zelje, bundeva, cvjetača i bijeli kupus, ograničeni grah i grašak, nemasno meso i riba, nezaslađeno voće i bobice, biljno ulje (maslinovo, kukuruzno, suncokretovo), raženi kruh, svježi sir, nemasno mlijeko, kefir, jaja, morski plodovi
Proizvodi koji se ne preporučuju	Masne, bogate mesne i riblje juhe, dimljeno meso, kiseli krastavci, začini, umaci, gotova i brza hrana, konzervirana hrana
Proizvodi koji su maksimalno ograničeni za pretilost 1.-2. stupnja i potpuno isključeni za pretilost 3.-4.	Šećer, sve vrste slatkiša, konditorski proizvodi, proizvodi od brašna, slatko voće i bobice (grožđe, banane), slatka pića, škrobno povrće, masno meso, jetra, bubrezi, orasi

U slučaju pretilosti, slatkiši su isključeni iz prehrane, ali 2-3 puta tjedno možete dati djetetu 1-2 marshmallows, marmelade, marshmallows ili žličicu meda. Ako je moguće, šećer se zamjenjuje ksilitolom ili sorbitolom. Također je dopušteno uključiti u prehranu malu količinu slatkiša sa zamjenama za šećer. Prodaju se u posebnim robnim kućama. Strogo je zabranjeno korištenje sladoleda, kolača, torti, muffina i slatkih gaziranih pića.

Dijete treba večerati najkasnije do sedam sati navečer. Ako se žali na jak osjećaj gladi, tada mu možete dati jabuku, mrkvu ili kefir, kiselo mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko. Hranu je najbolje kuhati na pari, peći, pirjati ili kuhati. Pretilost u dječjoj dobi uklanja se ograničavanjem količine ugljikohidrata u hrani (uglavnom slatkišima i proizvodima od brašna). Također je potrebno voditi mobilniji način života, uključiti jednostavnu tjelesnu aktivnost (plivanje, hodanje, vožnja biciklom itd.).

Primjer dijetetskog jelovnika za djecu

Kod pretilosti jelovnik se sastavlja nekoliko dana unaprijed, raspodjeljujući hranu na takav način da glavni dio pada na prvu polovicu dana. Prehrana treba biti uravnotežena i niskokalorična.

Ogledni jelovnik za tjedan

ponedjeljak
Doručak	Omlet, raženi kruh, čaj ili kompot
Ručak	Sir s kruhom, kompot od sušenog voća
Večera	Juha na bazi nemasne mesne juhe, raženi kruh
Večera	Varivo od povrća, kuhani krumpir, žele od jabuka
Prije spavanja	Čaša kefira
utorak
Doručak	Heljda, obrano mlijeko
Ručak	Kotleti od cikle kuhani na pari, kompot
Večera	Boršč s komadima nemasnog mesa, pirjanim povrćem, raženim kruhom
Večera	Salata od povrća, voćni žele
Prije spavanja	nemasnog jogurta
srijeda
Doručak	Zobena kaša, čaj s mlijekom
Ručak	Rajčice, pečena jabuka, raženi kruh
Večera	Okroška od povrća, raženi kruh, sok od jabuke
Večera	Pirjane tikvice, čaj
Prije spavanja	Čaša kefira
četvrtak
Doručak	Omlet, jabuka, juha od šipka
Ručak	Popečci od tikvica sa vrhnjem
Večera	Pire krumpir, pečena riba, raženi kruh, svježe voće
Večera	Zobene pahuljice s grožđicama
Prije spavanja	Čaša fermentiranog pečenog mlijeka
petak
Doručak	Popečci od griza i jabuka s grožđicama, kompot
Ručak	Jetrena pašteta, raženi kruh, svježe voće
Večera	Zobena juha sa suhim šljivama, raženi kruh
Večera	Mesne okruglice kuhane na pari, heljdina kaša, juha od šipka
Prije spavanja	nemasnog jogurta
subota
Doručak	Ribana mrkva, kolači od sira, čaj s mlijekom
Ručak	Omlet, alge, sok od jabuke
Večera	Vinaigrette, juha od povrća, raženi kruh, juha od šipka
Večera	Mliječna kaša od heljde, čaj
Prije spavanja	Čaša kefira
nedjelja
Doručak	Kuhana riba, salata od povrća, nemasni kefir
Ručak	Omlet, kompot od sušenog voća
Večera	Juha od povrća, kuhani pileći file, kava s mlijekom
Večera	Pečena riba, salata od kupusa i jabuka, kompot
Prije spavanja	nemasnog jogurta

Na preporuku liječnika za pretilost, možete organizirati dane posta za svoje dijete. Na primjer, dan sa sirovim povrćem uključuje jedenje oko 2 kg povrća u različitim oblicima tijekom dana (rajčice, krastavci, zelena salata, kupus, repa, rotkvice). Osim toga, dijeta se nadopunjuje nezaslađenim voćem i bobicama (trešnje, jabuke, brusnice, ribizli, brusnice). Još jedna opcija za dan posta je svježi sir. Dijete jede tijekom dana:

• 600 g nemasnog svježeg sira;
• 2 šalice kefira;
• 60 g kiselog vrhnja;
• 2 šalice juhe od šipka.

Dan istovara na kefiru uključuje upotrebu 6 čaša kefira ili jogurta s niskim postotkom masti tijekom dana.

Dijetalni jelovnik Recepti

Dijeta za pretile djece izračunava se na Dugo vrijeme postupno ga učeći da manje jede. Da biste lakše podnijeli ograničenja hrane, trebali biste pokušati diverzificirati jelovnik. Postoji dosta recepata za dijetnu hranu, tako da će hrana biti ne samo zdrava, već i ukusna.

Po prvi put možete kuhati vegetarijanska juha s vrhnjem. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 50 g kupusa;
• 10 g mrkve;
• 30 g krumpira;
• 10 g luka;
• 2 g biljnog ulja;
• 3 g zelenila.

Kupus i krompir oprati, oguliti i narezati. Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i lagano popržite u tavi s biljnim uljem. Sjeckani kupus s krumpirom spušta se u kipuću juhu. Kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte prženi luk s mrkvom i nastavite kuhati još nekoliko minuta, dok ne omekša. Gotova juha začinjena je kiselim vrhnjem i posuta začinskim biljem.

Kao drugo jelo, možete koristiti heljdina kaša s mekinjama. Za pripremu jela potrebno je uzeti:

• 50 g heljde;
• 50 g pšeničnih mekinja;
• 30 g luka;
• 10 g maslaca.

Heljda se izdvoji i malo osuši u tavi. Pripremljena heljda se ulije u lonac sa slanom vodom i kuha dok ne omekša. U međuvremenu ogulite, nasjeckajte luk i lagano ga popržite na maslacu. Pšenične mekinje se peku posebno. Pržite dok se ne pojavi crvenkasta boja. Kuhana heljda kombinira se s lukom, mekinjama i poslužuje se stolu.

Jelovnik možete diverzificirati pripremom prosena mliječna kaša bez šećera. Za kuhanje jela bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 50 g prosa;
• 90 g jabuka;
• 100 ml mlijeka;
• 5 g maslaca.

Proso pažljivo razvrstati i oprati. Jabuke oguliti i izrezati. Zakuhajte vodu, dodajte proso i kuhajte 10-15 minuta. Zatim dodajte nasjeckane jabuke, prokuhano mlijeko i nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne omekšaju. Gotova kaša začinjena je maslacem i poslužena za stolom.

U djetetovu prehranu ulaze i mesna jela, ali meso treba biti nemasno. Može se kuhati za ručak dijetalni parni kotleti s mekinjama. Za ovo trebate uzeti:

• 80 g govedine;
• 15 g pšeničnih mekinja;
• 20 ml mlijeka;
• 4 g maslaca.

Mekinje su prethodno pripremljene. Da biste to učinili, oni su namočeni u kipućoj vodi u omjeru vode i mekinja - 1:4. Držite u vodenoj kupelji pod zatvorenim poklopcem 20-40 minuta. Meso je izrezano, prošlo kroz mlin za meso. Dodajte mlijeko, gotove mekinje i maslac. Svi sastojci se temeljito izmiješaju, oblikuju se kotleti i kuhaju na pari 20-25 minuta.

Potpunost je ozbiljan test za dijete i njegove roditelje. Da biste se riješili viška kilograma, morate ga uvjeriti da se pridržava dijete i vodi aktivniji način života. Hrana bi trebala sadržavati više proteina i minimalno ugljikohidrata i masti. Potrebno je pratiti prehranu djeteta, izbjegavajući prejedanje. Da biste pratili gubitak težine, možete voditi dnevnik i redovito mjeriti težinu djeteta. Pridržavajući se pravila prehrane i uključivanjem tjelesne aktivnosti, možete postići gubitak težine. Video ispod opisuje dijetalne recepte koji su prikladni za doručak za djecu.

Ishrana djeteta jedna je od glavnih komponenti njegovog razvoja i zdravlja. Određenom dijetom uvijek ćete biti sigurni da beba dobiva sve što joj je potrebno i, što je najvažnije, da je hrana dobra, a ne štetna.

Reći

Nažalost, danas rijetko koga iznenadite frazom "dijete na dijeti", a poanta ovdje uopće nije u modi i oponašanju odraslih, već u činjenici da postoji vitalna potreba da se preispita prehrana bebe ili tinejdžera. Dijeta za djecu propisana je ne samo za pretilost, već i za razne kronične bolesti unutarnjih organa.

“Stavljanje” djeteta na dijetu vrlo je odgovoran i težak korak za svakog razumnog roditelja. Nije važno hoćete li odabrati dijetu za 5-godišnje dijete ili ograničiti prehranu 15-godišnjeg tinejdžera - teško je, jer će dijete sigurno tražiti neku vrstu "ukusnog" - i kako možete odoljeti? Osim toga, djetetovo tijelo raste, što znači da mu je potrebna raznolika prehrana, obavezni dnevni unos vitamina, mikro i makro elemenata.

Unatoč tome, postoje neke bolesti kod kojih ne možete bez terapeutske dijete. Oporavak ili dobro zdravlje ovisi o poštivanju dijete. Zato, ako liječnici savjetuju dijete da se strogo pridržava dijete, bolje je ne odbiti i poslušati. Vjerujte mi, dijetalna prehrana koristi mnogo više od napitaka i tableta!

Dijeta 1 za djecu

Ova dijeta propisana je za djecu koja imaju želučane probleme, odnosno kronični gastritis. Vjeruje se da u U zadnje vrijeme djeca, čak i sasvim mrvice, često imaju dijagnozu gastritisa, jer se stil prehrane primjetno promijenio.

Ranije su kuhali odvojeno za malu djecu, ali danas, nažalost, nikoga nećete iznenaditi činjenicom da jednogodišnja beba jede dimljenu kobasicu na oba obraza, a petogodišnjak za ručak ima instant juhu ili vermicelli iz vrećica. Roditelji iz nekog razloga uopće ne razmišljaju o tome da aditivi koji čine ovu "hranu" negativno utječu na dječji želudac, iritirajući sluznicu i uzrokujući upalu želuca. Dakle, razina gastritisa kod djece raste.

Ako dijete ima sumnju na gastritis, roditelji trebaju učiniti sve da se bolesni organ odmori, što znači da nema tvrde hrane, samo kuhano i naribano. Neke namirnice treba u potpunosti isključiti iz prehrane.

Zabranjeno je koristiti:

• bijeli kupus;
• repa;
• rotkvica;
• Šveđanin;
• češnjak;
• rotkvica;
• loboda;
• proso;
• špinat;
• mahunarke.

Možeš jesti:

1. Povrće: tikvice, mrkva, zrela rajčica (jedna voćka dnevno), krumpir, bundeva, cvjetača, cikla.
2. Proizvodi od brašna: stari jučerašnji kruh, stari suhi keksi, sirnice od svježeg sira, stare posne lepinje ili pite iz pećnice ne više od dva puta tjedno.
3. Juha: na povrtnoj juhi, žitaricama, s maslacem ili vrhnjem.
4. Meso, riba: nemasne sorte (govedina, kunić, oslić, smuđ), perad bez tetiva i kože.
5. Žitarice: riža, biserni ječam, herkules, griz (u mlijeku ili vrhnju).
6. Mlijeko: jogurt, svježi sir (lijene okruglice, složenac), kefir, sir (samo ne začinjen).

Hranu treba kuhati na pari. Hranite dijete 5-6 puta dnevno, i to strogo prema satu - u isto vrijeme.

Dijeta 3 za djecu

Ova dijeta propisana je za djecu s dijagnosticiranim kroničnim bolestima crijeva, koje se manifestiraju čestim zatvorom. Smisao dijete je normalizacija rada crijeva, kao i otklanjanje poremećaja u procesima u tijelu.

Djeci se propisuju oni proizvodi koji doprinose brzom i bezbolnom pražnjenju.

Zabranjeno je koristiti:

• apsolutno svi proizvodi koji mogu izazvati ili pojačati fermentaciju ili truljenje u crijevima;
• kruh od bijelog brašna;
• kolač;
• lisnato tijesto;
• masna i dimljena riba;
• riblje konzerve;
• masno meso;
• masna ptica (patka, guska);
• proizvodi od dimljenog mesa;
• kobasice;
• konzervirano meso;
• griz;
• sago;
• tjestenina, vermicelli;
• mahunarke;
• rotkvica;
• češnjak;
• gljive;
• rotkvica;
• repa;
• žele;
• čokolada;
• dunja;
• borovnice;
• sviba;
• kremasti proizvodi;
• hren;
• senf;
• umaci;
• kakao;
• jaki čaj;
• kava;
• masti (biljne, kulinarske, životinjske).

Možeš jesti:

1. Proizvodi od brašna: kruh od brašna 2. razreda - pšenice ili raži, mogu biti samo ustajale, mršave peciva i kolačići.
2. Juha: nemasna juha (mesna ili riblja), juhe od povrća ili voća, juha od kupusa, boršč, biserni ječam.
3. Meso i riba: nemasne vrste, perad, mliječne kobasice, jela od plodova mora.
4. Mlijeko: mlijeko i kiselo vrhnje samo u jelima, svježi svježi sir i u jelima, fermentirani mliječni proizvodi.
5. Jaja: ne više od dva dnevno kuhana ili u jelima.
6. Žitarice: heljda, proso, pšenica, ječam - na vodi ili mlijeku.
7. Povrće: Bilo koje - sirovo ili kuhano, osim onih koje su zabranjene, krumpir je dopušten, ali ne često.
8. Voće i bobice: u bilo kojoj količini osim onih koje su zabranjene.
9. Slatkiši: sušeno voće, džem, med, karamela, marmelada.
10. Piće: zamjena za kavu i čaj, plodovi šipka u obliku dekokta, sokovi od voća i povrća.

Preporučljivo je kuhati jela za par, ali možete i peći. Morate jesti što više povrća i voća. Noću morate stalno piti kefir.

Dijeta 4 za djecu

Ova dijeta propisana je za kronični kolitis, tešku dijareju, dizenteriju, trbušni tifus. Smisao dijete je poboljšati rad crijeva, ukloniti upale i procese truljenja. S obzirom na to da su iz prehrane isključene namirnice koje pojačavaju lučenje u probavnim organima, stolicu možete brzo prilagoditi.

Zabranjeno je koristiti:

• pekarski proizvodi;
• juhe (povrće, s tjesteninom ili žitaricama, u masnoj juhi);
• masno meso;
• kobasica;
• nauljena riba;
• slana riba;
• riblje konzerve;
• kavijar;
• mliječni proizvodi;
• jaja (pržena, tvrdo kuhana);
• proso;
• ječmena krupica;
• tjestenina;
• mahunarke;
• jedva;
• bobičasto voće;
• voće;
• sušeno voće;
• kompot;
• pekmez;
• slatkiši;
• kakao;
• kava;
• pića (uključujući gazirana);
• masti (životinjske i kulinarske).

Možeš jesti:

1. Proizvodi od brašna: krušne mrvice od pšeničnog brašna.
2. Juha: u mesnoj ili ribljoj juhi bez masnoće, s grizom ili rižinim pahuljicama i kuhanim mesom.
3. Meso i riba: nemasne sorte, kuhane na pari i mljevene kroz mlin za meso.
4. Mlijeko: svježi kalcinirani svježi sir.
5. Jaja: ne više od dva komada dnevno, meko kuhana.
6. Žitarice: riža, zobena kaša, heljda.
7. Slatkiši: žele ili žele od dunje, drijena, krušaka, borovnica, mogu i sirove jabuke, ali pasirane.
8. Pića: zeleni čaj, kakao, izvarak bokova šipka, borovnica, ribiza, dunje.

Morate jesti najmanje pet puta dnevno, ali u malim obrocima. Jela trebaju biti tekuća ili pire, kuhana ili kuhana na pari.

Dijeta 5 za djecu

Ova dijeta namijenjena je djeci koja imaju kroničnu upalu mjehura (pijelonefritis), cistitis, bolesti bubrega. Ovo je najlakša dijeta, jer je isključena slana hrana i ona hrana koja može iritirati bubrege.

Zabranjeno je koristiti:

• dimljeno meso;
• konzervirana hrana;
• ukiseljena hrana;
• češnjak;
• začini;
• karfiol;
• celer;
• hren;
• senf;
• špinat;
• bilo koja slana hrana (orasi, čips, riba, itd.);
• čokolada;
• kava;
• kakao;
• soda.

Možete jesti: apsolutno sve ostalo, ali hrana treba biti kuhana ili kuhana na pari. Hranite najmanje četiri puta dnevno, dajte što više vode

Dijeta 8 za djecu

Ova dijeta zamišljena je kao dijeta za dijete s prekomjernom težinom. Danas pretila djeca više nikoga ne iznenađuju. Mnogi roditelji, u nastojanju da pomognu svom djetetu, ograničavaju debelo dijete u hrani, ponekad je čineći prestrogom. Ne biste trebali izgladnjivati ​​svoju bebu, pogotovo jer raste i treba jesti pravilno. Pogledajmo pobliže ovu dijetu.

Dijeta za dijete za mršavljenje

Vjeruje se da za djecu mlađu od 8-9 godina nema potrebe pridržavati se neke vrste dijete za mršavljenje. Dovoljno je ohrabriti bebu ako se nastoji baviti sportom, odvesti ga na sportski odjel ili u plesni klub, a također ga češće posjećivati ​​na otvorenom i igrati aktivne igre. Također je potrebno malo smanjiti konzumaciju slatkiša i škrobnih namirnica.

Sasvim je druga stvar kada pred sobom imate pretilog tinejdžera koji je već posramljen svojim izgledom i odbija vježbati. Dijetu za djecu od 10 godina ili dijetu za djecu od 12 godina trebaju razviti stručnjaci, uzimajući u obzir hormonsku pozadinu i opće fizičko stanje djeteta.

Prehrana za pretilo dijete treba se sastojati od svih proizvoda važnih za njegov razvoj: mlijeko, jaja, meso, riba, povrće, voće. U isto vrijeme, dijeta uopće ne bi trebala značiti da će dijete gladovati - volumen bi trebao biti onoliko koliko njegovo tijelo treba. Potrebno je samo usredotočiti se na podjelu prehrane, frakcijske, ali česte obroke i odbacivanje brašna i slatkiša.

Slijedeći ovu dijetu, morate jesti četiri puta, ali u isto vrijeme pazite da 30% dnevne prehrane bude doručak, 10% međuobrok, 40% ručak, 20% večera. Za doručak, ručak, ručak, bolje je jesti ugljikohidrate, ali za večeru - proteine.

Dijetni jelovnik za dijete

Ovdje je približan jelovnik dijete za mršavljenje za dijete od najmanje 9 godina.

1 opcija:

• Doručak: heljda s mlijekom (birajte obrano mlijeko).
• Međuobrok: pareni kotleti od cikle, kompot od jabuka.
• Ručak: boršč (u juhi bez masti), pirjano povrće, kuhani krumpir, kruh.
• Večera: salata od povrća, žele.

Opcija 2:

• Doručak: kajgana (jaja + mrkva), šipak (juha).
• Međuobrok: pečena jabuka, kruh, rajčica.
• Ručak: okroshka bez kobasice ili mesa, kruh, sok od povrća.
• Večera: zobena kaša, čaj.
• Noću: kefir, žele, čaj (po izboru).

3 opcija:

• Doručak: palačinke (griz + grožđice), kompot.
• Međuobrok: sendvič s paštetom, voće.
• Ručak: juha od povrća, kakao.
• Večera: pirjane tikvice, salata od povrća, čaj.
• Noću: kefir ili čaj (po izboru).

Ispod je još jedna dijeta za mršavljenje za dijete.

Recepti za dijetu djeteta

Jelovnik za dijete koje mršavi trebao bi biti raznovrstan i ukusan, stoga nemojte biti previše lijeni pronaći zanimljive recepte koji neće biti samo niskokalorični, već i ukusni! Pogledajmo neke od ovih recepata.

Supa-pire od povrća.

Sastojci:

• krumpir - 1 kom .;
• mrkva - 0,5 kom .;
• bijeli kupus - 50 g;
• maslac (ili kiselo vrhnje) - 1 žličica

Proces kuhanja.

Povrće oguliti, oprati, kuhati dok ne omekša. Ocijedite juhu, stavite je na stranu, povrće sameljite kroz sito. Razrijedite pire od povrća juhom do željene konzistencije. Juhu posolite i stavite na laganu vatru da prokuha. Prije posluživanja dodajte maslac ili kiselo vrhnje.

Kotleti od cikle.

Sastojci:

• repa - 1 kom .;
• jaje (po želji) - 1 kom .;
• krekeri - 2 žlice. l.;
• biljno ulje.

Proces kuhanja.

Ciklu oguliti i oprati, nasjeckati ribežom ili sjeckalicom. Dodati jaje (može i bez njega), posoliti, oblikovati kotlete. Uvaljajte praznine u krušne mrvice, pržite u tavi s obje strane.

Voćni pire.

Sastojci:

• jabuka - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• brusnice - 1 žlica;
• šećer - 2 žličice

Proces kuhanja.

Jabuku i mrkvu operite, ogulite, nasjeckajte - pomoću ribeža ili sjeckalice. Brusnice pospite šećerom i dobro izgnječite. U jabuku i mrkvu dodajte brusnice sa šećerom, sve dobro promiješajte.

Dijeta za djecu

Hipoalergena dijeta za djecu

U današnje vrijeme mnoga su djeca sklona alergijama. A kako liječnici kažu da je to genetska bolest, to znači da ako u obitelji imate alergije, mnoge namirnice morate vrlo pažljivo uvoditi u djetetovu prehranu. Osim toga, takva djeca moraju slijediti strogu dijetu.

Vrlo je važno da roditelji nauče kako kombinirati proizvode, kao i da uvjere bebu da su mu neki proizvodi kontraindicirani tijekom pogoršanja alergija.

Popis tabu namirnica prilično je impresivan:

• Jarko crveno i narančasto voće i povrće. To uključuje i jabuke (dopuštene su samo zelene!), i mrkvu, i rajčice, i jagode, i bundeve, i hurmašice, i maline, i dinje, itd.
• Citrusi.
• Riba. Posebno je kontraindicirana morska riba.
• Ptica. Ptice vodene ptice su strogo zabranjene - patke i guske.
• Čokolada. Bilo koji čokoladni proizvodi, pa čak i samo slatkiši.
• orasi. Posebno orasi, kikiriki, bademi i lješnjaci.
• Dimljeni proizvodi.
• Majoneza.
• Senf.
• Ocat.
• Umak.
• gljive.
• Jaja (osobito pileća).
• Mlijeko (kravlje).
• Med (bilo koji pčelinji proizvodi).
• Kolač.
• Svi proizvodi s bojama, prehrambenim aditivima i posebno konzervansima.

Bezglutenska dijeta za djecu

Ako dijete ima intoleranciju na gluten - njegovo tijelo ne može apsorbirati biljne bjelančevine iz žitarica, potrebno je pridržavati se dijete bez glutena. Inače, ako se dijeta ne pridržava, dijete može razviti niz složenih poremećaja u tijelu.

• raž;
• zob;
• pšenica
• jedva;
• jedva;
• kuskus;
• griz;
• kruh;
• krekeri;
• tjestenina;
• konzervirana hrana (industrijska);
• umaci;
• majoneza;
• slatkiši;
• bomboni;
• kobasice;
• štapići od rakova;
• kobasice;
• mesni poluproizvodi;
• bilo koja hrana koja sadrži škrob;
• svaka hrana koja sadrži vlakna.

Što dijete smije jesti: meso, ribu i plodove mora, jaja, heljdu, rižu, proso, kukuruz, krumpir, sve bezglutenske proizvode od brašna, bilo koje povrće i voće, orašaste plodove, bilo koji maslac, bilo koji mliječni proizvodi.

Dijeta za djecu bez mliječnih proizvoda

Ponekad dijete od rođenja ima nedostatak laktoze ili intoleranciju na kazein. Odnosno, ako jedete bilo kakve mliječne proizvode, to može izazvati jaku alergijsku reakciju, nakon koje mogu nastati veliki problemi s crijevima. Postoji samo jedan izlaz - isključiti iz prehrane apsolutno sve proizvode koji sadrže mlijeko i mliječne proizvode.

Dijeta za djecu. Video

Dijeta za djecu nije samo način mršavljenja, već i prilika za liječenje raznih bolesti unutarnjih organa. Naučite kako napraviti jelovnik za dijete i kako ga motivirati da jede ispravno bez skandala i kvarova!

Prekomjerna tjelesna težina kod djeteta stvara više problema nego prekomjerna tjelesna težina kod odrasle osobe. Djeca previše bolno doživljavaju ismijavanje svojih vršnjaka, što negativno utječe na psiho-emocionalno stanje, a njihovo rastuće tijelo počinje se nepravilno razvijati zbog povećanog opterećenja krhkih organa i sustava. Stoga dječja dijeta za mršavljenje treba uzeti u obzir sve te značajke. Važno je ne samo ukloniti postojeće probleme, već i ne naštetiti, već, naprotiv, koristiti zdravlju kako bi se spriječila pretilost u dječjoj dobi i moguće komplikacije. Navesti bebu da pravilno jede nije nimalo lako, jer će se morati odreći svoje omiljene, ali štetne ili beskorisne hrane. Glavni zadatak roditelja nije samo organizirati uravnotežen, hranjiv i cjelovit sustav prehrane, već i učiniti ga privlačnim djeci.

Značajke gubitka težine kod djece

Nemoguće je primijeniti za djecu, pa čak i prilagoditi odrasle metode mršavljenja za njih. Oni bi trebali biti izgrađeni na potpuno različitim principima, iako se temelje na zajedničkom mehanizmu djelovanja - stvaranju kalorijskog deficita za trošenje vlastite tjelesne masti. Ali to se postiže drugim načinima i mogućnostima ugostiteljstva. Osim toga, psiha djeteta je vrlo nestabilna i značajno se mijenja s godinama. Stoga metode prikladne za predškolsku djecu apsolutno neće raditi za školsku djecu ili tinejdžere.

Prilikom odabira dječje metode mršavljenja treba uzeti u obzir uzrok pojave viška kilograma. Ovo nije uvijek uzrokovano pretjeranim unosom hrane. Pretjerana punina kod djece može biti posljedica raznih bolesti, stoga je prije svega potrebno proći liječnički pregled. Samo u nedostatku unutarnjih patoloških uzroka debljanja možemo zaključiti da je ono uzrokovano pothranjenošću i nedostatkom tjelesne aktivnosti. Ali čak i u takvim slučajevima potrebno je uzeti u obzir osobitosti gubitka težine djece, koji su sljedeći:

1. Tijelo koje raste ne može bez potrebne količine vitamina, minerala, mikro i makroelemenata, kao i bjelančevina, masti i ugljikohidrata, tako da niti jedna dijeta ne bi trebala stvoriti nedostatak barem jednog od njih.
2. Djeca ne znaju izdržati i ne bi trebala osjećati glad, za njih je to neprihvatljivo ni pod kojim okolnostima.
3. Nemoguće je potpuno lišiti bebe slatke hrane, koju većina metoda mršavljenja kod odraslih obično isključuje - potrebno je u prehranu uključiti zdrave slatkiše.

Niti jedna dječja dijeta ne može biti kruta, ni iz medicinskih ni iz moralnih razloga.

Osim, odabrati metodu gubitka težine je potrebno uzimajući u obzir dob:

1. Do dobi od 5 godina strogo je zabranjena svaka vrsta dijete za mršavljenje (osim terapeutskih iz medicinskih razloga), jer oštro odbacivanje određene hrane može poremetiti ravnotežu hranjivih tvari i negativno utjecati na metabolizam, što će u budućnosti pogoršati situaciju s prekomjernom težinom i značajno komplicirati njegovu normalizaciju. U ovoj dobi bebi je potrebno osigurati pravilno hranjenje, potpuno eliminirajući štetne slatkiše i soda.
2. Od 5 do 9 godina, ako imate prekomjernu težinu, možete uvesti blaga ograničenja kalorijskog sadržaja prehrane isključivanjem hrane s visokim udjelom ugljikohidrata i odbijanjem "praznih" kalorija. Ali glavna metoda normalizacije težine trebala bi biti tjelesna aktivnost. Fizička aerobna vježba pomoći će aktiviranju metabolizma, tako da će višak kilograma doslovno izgorjeti. Bolje je dati bebu u sportski odjel, ali trebate ga odabrati samo na vlastiti zahtjev, tako da nastava donosi radost.
3. Počevši od 10. godine, dječaci i djevojčice provode puno vremena za računalom, vole čips, grickalice, brzu hranu i slatkiše, što dovodi do stvaranja masnog tkiva. Potrebno je eliminirati sve te čimbenike provokacije i prebaciti sina ili kćer na pravilnu zdravu prehranu uz povećanje tjelesne aktivnosti. Ali to treba učiniti postupno, ne prisiljavajući, već motivirajući za takve promjene u načinu života.

U svakom slučaju, prehrana pretile djece trebala bi se temeljiti na potpuno uravnoteženoj prehrani. Inače, posljedice nepravilnog mršavljenja mogu biti zastoj u rastu i razvoju, nedostatak vitamina, pogoršanje zdravlja i razvoj raznih bolesti.

Suština i principi dijete

Sve dječje dijete za mršavljenje temelje se na općim načelima:

• uravnoteženi izbornik s prevlašću proteinske hrane (50% prehrane);
• optimalan sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani u skladu s dobi i fizičkim parametrima;
• pravilna priprema jelovnika s izuzetkom hrane koja pridonosi debljanju.

Podložno ovim načelima, osiguravaju se potrebni rezultati zdravog mršavljenja:

• težina se smanjuje postupno, ali prilično brzo i postojano;
• sav višak se uklanja iz tijela, uključujući masne naslage, toksine, soli i druge štetne spojeve;
• jača imunološki sustav, poboljšava se stanje koštanog sustava i mišićnog tkiva.

Ali ovi pozitivni učinci postižu se samo kompetentnim pristupom i poštivanjem svih gore navedenih preporuka.

Pravila prehrane

Osim ovih načela, kada slijedite dječju dijetu, morate se pridržavati nekoliko osnovnih pravila:

• frakcijski obroci - najmanje 5-6 puta dnevno;
• pravilna raspodjela hrane tijekom dana:
  • doručak - 25%;
  • ručak - 10%;
  • ručak - 40%;
  • popodnevni snack - 5%;
  • večera - 20%.
• u prvoj polovici dana trebali biste jesti uglavnom proteinsku hranu, navečer - žitarice s povrćem;
• strogo je potrebno isključiti nekontrolirano jedenje i prejedanje povezano s njim;
• jela je potrebno kuhati samo kuhanjem (u vodi ili na pari), dinstanjem i pečenjem bez masnoće.

Sastav prehrane

Jelovnik dječje prehrane trebao bi uključivati ​​samo proizvode koji su korisni za rastuće tijelo:

• povrće, voće, bobice;
• žitarice;
• mahunarke;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, kiselo-mliječni proizvodi;
• nemasno meso, riba;
• piletina, goveđa jetra;
• plodovi mora;
• jaja;
• kruh (raž, mekinje, cjelovito zrno).

Od pića dopušteno je koristiti prirodne svježe sokove, kiselice, kakao s mlijekom, čajeve, biljne infuzije, mineralnu vodu bez plina.

U ograničenoj količini možete unijeti u prehranu:

• zdravi slatkiši - čokolada, marshmallows, marmelada;
• nerafinirano biljno ulje - za preljev salata;
• maslac - za žitarice.

Proizvode s posljednjeg popisa treba koristiti na minimum. Ujutro je poželjno davati slatkiše.

Zabranjeno na bilo kojoj dječjoj dijeti uključuje:

• konzervirana hrana, dimljeno meso;
• muffin, soda;
• poluproizvodi, kobasice;
• brza hrana, pržene pite;
• čips, krekeri, orasi itd.

Vrlo je važno pravilno namjestiti djecu kako ne bi sama kupovala takvu hranu.

Način pijenja

Osim ovih dopuštenih pića, iznimno je važno da tijekom razdoblja dječje dijete dijete konzumira dovoljno vode. Konkretna količina, kao u programima mršavljenja za odrasle, ovdje nije utvrđena, ali svakako morate popiti 1-2 čaše vode u sljedećim slučajevima:

1. Ujutro - na prazan želudac, odmah nakon buđenja kako bi se spriječila dehidracija i zatvor.
2. Prije jela – 30 minuta prije svakog obroka za pripremu probavnog sustava i smanjenje apetita.
3. Prije vježbanja stvoriti zalihu slobodne tekućine koja će izaći u obliku znoja.

Uzimanje vitamina

Nije potrebno da tijelo djeteta stalno uzima vitaminske pripravke. Čak i ako slijedite dijetu, koja se nužno mora temeljiti na pravilnoj prehrani, osigurana je dovoljna opskrba esencijalnim vitaminima, mineralima i drugim elementima iz hrane.

Osim toga, sve vitaminsko-mineralne komplekse treba uzimati samo prema uputama pedijatra. Najčešće je njihova primjena neophodna u sezonama povećanog rizika od prehlada za jačanje imuniteta i sprječavanje infekcija. Uzimanje vitamina i pridržavanje dječje dijete za mršavljenje nisu povezani.

Motivacija

Staviti dijete na dijetalnu dijetu vrlo je teško, a ponekad i gotovo nemoguće. Stoga, nema potrebe nikoga bilo gdje stavljati. Dječja psiha je uređena na takav način da podsvjesno negiraju sve na što su prisiljeni, ali istovremeno kopiraju ponašanje odraslih na istoj podsvjesnoj razini. I sama ne shvaćajući zašto i što radi, beba se u svom svakodnevnom životu vodi onim što vidi.

Ako cijela obitelj jede pogrešno, jede nezdravu hranu, zanosi se masnom i prženom hranom, tada će biti nemoguće prisiliti bebu da jede nešto drugo. Uostalom, samo takvu hranu doživljava kao potrebnu i ukusnu. Stoga mu nema smisla ništa više objašnjavati, a još više mu nametati zdravu hranu, dok ostatak obitelji nastavlja jesti po starom. Svi ili barem većina članova obitelji morat će prijeći na takav jelovnik. Ako svatko ima dijetalnu hranu na tanjuru, tada je djeca neće doživljavati kao nešto nasilno. S vremenom će se razviti ispravne prehrambene navike koje će im ostati cijeli život i pomoći će im da izbjegnu probleme s prekomjernom težinom.

podrška

Čak i na pozadini obiteljske motivacije, dijete bi trebalo znati da mora izgubiti na težini i uložiti određeni napor za to. Stoga u svim fazama dječje prehrane treba ga podržavati i poticati za postignute rezultate. Preporučljivo je to pojačati malim darovima u skladu s postojećim interesima i preferencijama. Ako voli dizajnirati, za izgubljene kilograme možete mu pokloniti dječji dizajner, set boja prikladan je za mladog umjetnika, a prekrasna ukosnica za malu fashionisticu.

Još bi bolje bilo osmisliti "sustav nagrađivanja bodova". Na primjer, prikupite 1 bod za svakih izgubljenih 100 grama, kao i postavite broj bodova za određenu nagradu. Izlet u zoološki vrt može "koštati" 3 boda, izlet u prirodu - 5 bodova itd. Ovaj pristup pomoći će stvoriti snažnu motivaciju i ojačati želju za mršavljenjem.

Psihička vježba

Da bi se postigla maksimalna učinkovitost dječje dijete, potrebno je da se dijete više kreće, a idealno je da se bavi nekim dijelom. Ukoliko nema sportskih sklonosti, potrebno je koristiti navedeni sustav nagrađivanja, koji će ga potaknuti da češće izlazi, sudjeluje u igrama na otvorenom, vozi bicikl ili samo aktivno provodi svoje slobodno vrijeme.

Redovita tjelovježba, na primjer, kompleks jutarnjih vježbi, može biti izvrsna opcija. Najbolje od svega u takvim slučajevima, prikladne su dječje fizioterapijske vježbe, dizajnirane posebno za određenu dobnu kategoriju.

Treba imati na umu da je brzo mršavljenje strogo zabranjeno u bilo kojoj dobi. Brzi gubitak težine uzrokovat će nepopravljivu štetu rastućem tijelu. Masne naslage se sporo razgrađuju, tako da se uz pravilnu dječju prehranu i povećanu tjelesnu aktivnost sigurno možete riješiti samo 1-2 kg mjesečno. Ako je gubitak težine veći, tada će se početi gubiti mišićno tkivo, koje će se vrlo teško obnoviti.

Opće kontraindikacije

Glavna kontraindikacija za korištenje bilo koje dječje dijete za mršavljenje je dob do 5 godina. Tijekom tog razdoblja beba se može prenijeti samo na pravilnu zdravu prehranu. Prije primjene dijetetske dijete za djecu od 6 godina i stariju, potrebno je posavjetovati se s liječnikom kako bi se isključila prisutnost bolesti kod kojih bi gubitak težine bio opasan po zdravlje.

Ne možete izgubiti težinu u prisutnosti takvih patologija:

• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta tijekom pogoršanja (gastritis, kolitis, pankreatitis, itd.);
• kardiovaskularni poremećaji;
• dijabetes tipa I;
• maligne i benigne neoplazme.

U gore navedenim slučajevima propisuju se posebne terapijske dijete pod nadzorom liječnika.

Također, kontraindikacija može biti prisutnost alergije na prehrambene proizvode - mlijeko, jaja, gluten itd. U takvim slučajevima možete koristiti bezmliječne ili druge odgovarajuće metode mršavljenja koje isključuju konzumaciju alergenskih proizvoda.

Vrste dječje prehrane

Uzimajući u obzir gore opisane značajke mršavljenja za djecu - pravila, načela i dobna ograničenja - sve dječje dijete mogu se podijeliti u nekoliko vrsta:

• pravilna prehrana u 3-4 godine;
• dijeta za pretile djece 5-12 godina;
• terapijska dijeta za pretilost;
• metoda mršavljenja bez mliječnih proizvoda.

Unatoč sličnosti principa, svaki od ovih programa ima značajne razlike koje treba znati i uzeti u obzir.

Pravilna prehrana za 3-4 godine

Fizički razvoj tijela u dobi od 3-4 godine je neujednačen, s različitim razdobljima povećanja težine. Stoga pojava nekoliko kilograma viška u određenoj fazi ne bi trebala izazvati veliku zabrinutost. Ali u isto vrijeme, razvoj mozga se poboljšava, svijest se lako percipira, beba nastoji biti poput svojih roditelja, što olakšava formiranje zdravih prehrambenih navika i pravilnih prehrambenih navika.

Pravila i principi

U prehrani djece za ovu dob trebaju biti prisutne sve namirnice. Ali količina hranjivih tvari mora biti strogo normalizirana.

Bjelančevine su najvažnija komponenta dječje hrane, koja se ničim drugim ne može zamijeniti. Uz sudjelovanje proteina odvijaju se najvažniji procesi u tijelu - metabolizam, rad mišića, aktivnost mozga. Izvori proteina su jaja, mlijeko, meso, riba.

Dnevni unos proteinskih proizvoda u 3-4 godine je:

• jaja:
  • ½ komada - u dobi od 3 godine;
  • 1 kom. - sa 4 godine.
• mlijeko, kiselo-mliječni napici - 600 ml;
• kiselo vrhnje - 15 g;
• svježi sir - 50 g;
• tvrdi sir - 15 g;
• riba:
  • 50 g - u 3 godine;
  • 75 g - u dobi od 4 godine.
• meso - 100-120 g.

Ugljikohidrati su glavni izvor energije, posebno kod mršavljenja. Ako nema dovoljno ugljikohidrata, djetetovo tijelo počinje koristiti proteine ​​za energiju, što uzrokuje nedostatak proteina. Ali prekomjerna konzumacija ugljikohidrata dovodi do pretilosti i razvoja raznih bolesti.

Dnevni unos ugljikohidratne hrane za bebe od 3-4 godine je:

• povrće - 300 g;
• voće, bobice - 200 g;
• krumpir - 150 g;
• kruh - 75-100 g;
• mahunarke, žitarice, tjestenina - 60 g;
• brašno - 30 g,
• sušeno voće - 15 g;
• šećer (uključujući u slatkišima) - 50-70 g.

Masti su izvor energije, korisnih masnih kiselina, vitamina i drugih bitnih elemenata. Zdrave masti osiguravaju normalan rad jetre i probavnih organa.

Dnevni unos masti u 3-4 godine je:

• biljno ulje - 25-30 g;
• maslac - 10 g.

Vitamini i minerali potrebni su rastućem tijelu za pravilan razvoj, jačanje imunološkog sustava i normalno odvijanje metaboličkih procesa. Da biste ih nadoknadili, osim ovih proizvoda, u prehranu djece treba uvesti mineralnu vodu i zelje.

Način organizacije pravilne prehrane u 3-4 godine trebao bi biti sljedeći:

• pet obroka dnevno s obrocima u isto vrijeme (dopušteno je odstupanje od 15-25 minuta);
• svakako uzimajte toplu hranu 3 puta dnevno;
• isključivanje slatkiša između obroka;
• Težina jedne porcije treba biti:
  • u 3 godine - 400 g;
  • u dobi od 4 godine - 500 g.
• težina sve hrane uzete dnevno:
  • u 3 godine - 1,5 kg;
  • u 4 godine - 1,7 kg.
• dnevni unos kalorija:
  • u 3 godine - 1550 kcal;
  • u 4 godine - 1950 kcal.

Dnevni sadržaj kalorija u dječjoj prehrani treba raspodijeliti prema sljedećem principu:

• doručak - 20%;
• ručak - 10%;
• ručak - 35%;
• popodnevni snack - 10%;
• večera - 25%.

ogledni jelovnik

Jelovnik za djecu od 3-4 godine sastavljen je u skladu sa sljedećim pravilima:

1. Ne možete unijeti tijekom dana 2-3 jela od žitarica, bolje je ako postoje 2 povrća i 1 žitarica.
2. Proteinsku hranu treba davati ujutro i ne kombinirati je s masnoćom, jer je teško probavljiva.
3. Obavezna su prva jela na mesnim ili povrtnim juhama, jer potiču probavni proces.
4. Volumen tekuće posude trebao bi biti 150-180 ml u 3 godine, 180-200 ml u 4 godine.
5. Za ručak svakako trebate salatu od sirovog povrća sa začinskim biljem i biljnim uljem.
6. Večera treba biti lagana, najbolja je mliječno-vegetarijanska hrana.
7. Prehrana bi trebala biti raznolika, jela morate ponoviti najmanje nakon 3 dana.
8. Od pića možete raditi sve što se priprema kod kuće, kao i konzervirane sokove za dječju hranu.
9. Za desert možete med, marshmallow, čokoladu, domaći džem, marshmallows, marmeladu.

Primjer sheme jelovnika:

• doručak (8:00) - 200 g mliječne kaše, kakao na vodi s mlijekom (100/50 ml), 30 g kolačića ili 30 g kruha s 5 g maslaca;
• ručak (10:30) - lonac od svježeg sira od 100 g, 150 ml voćnog soka;
• ručak (13:00) - 150-180 ml juhe od mesnog temeljca, 70-100 g kuhanog mesa s 80 g pire krumpira, 50 g salate od povrća, 20 g kruha, 150 ml kompota;
• popodnevni snack (15:30) - 150 ml kefira ili mlijeka, 100 g bobičastog voća ili ½ velikog voća;
• večera (19:00) - 200 g povrća, 30 g kruha, 150 ml kefira.

Pravilna prehrana bebama od 3-4 godine osigurava izvrsnu probavu i potpunu asimilaciju hrane, poboljšava imunitet i poboljšava stanje živčanog sustava. Uz strogo pridržavanje preporučenog režima, dječji organizam se normalno razvija i sam sprječava pojavu prekomjerne težine.

Dijeta za pretile djece od 5-12 godina

Malo drugačiji princip djelovanja je drugačija dječja prehrana od 5 godina. Dijeta ove tehnike je fiziološka, ​​uravnotežena, uključuje cijeli popis esencijalnih hranjivih tvari te vitaminskih i mineralnih tvari. Komponente su odabrane na takav način da u potpunosti osiguraju normalan razvoj tijela, ali vas u isto vrijeme uče pravilno jesti. To pomaže ne samo izgubiti težinu, već i uspostaviti metaboličke procese, poboljšati zdravlje, razviti zdrave prehrambene navike i naučiti vas kako jesti bez prejedanja. Takav sustav mršavljenja univerzalan je za zdravu djecu od 5 do 12 godina s prekomjernom težinom. Ispitano je od strane mnogih roditelja, provjereno vremenom i dokazano da je potpuno sigurno i vrlo učinkovito.

Pravila i principi

Učinkovitost ove dječje dijete leži u korištenju samo prirodnih proizvoda, od kojih svaki daje zasićenost, energiju i dobrobiti, bez opterećenja tijela "praznim" kalorijama. Ne isključuje slatkiše, bez kojih većina dječaka i djevojčica ne može. Ali to su samo zdravi deserti koji ne debljaju, već poboljšavaju zdravlje.

Osnova dnevnog jelovnika je dječji domaći koktel Zhivchik, čiji je sastav posebno razvijen za ovu tehniku. Sadrži najviše esencijalnih vitamina i minerala, bjelančevina i složenih ugljikohidrata, osiguravajući energiju bez pohranjivanja u zalihama masti. Napitak je vrlo ukusan, mirisan, jednostavan za pripremu, uživaju i djeca. Redovita uporaba koktela ima niz korisnih učinaka:

• ubrzanje metabolizma;
• gubitak apetita;
• poboljšana probava;
• čišćenje tijela;
• povećan imunitet;
• jačanje koštanog tkiva.

Istovremeno, zasićenost koktela mnogo je veća od kalorijskog sadržaja, što pridonosi brzoj zasićenosti i dugotrajnom osjećaju sitosti. Kao rezultat toga, beba se navikava jesti manje porcije, nestaje želja za žvakanjem bez prestanka, nestaje želja za slatkim, masnim, brzom hranom.

Uz redovito uzimanje koktela, potrebno je slijediti nekoliko važnih pravila za organiziranje dječjeg mršavljenja:

1. Sastav jela može se mijenjati pomoću dostupnih proizvoda i uzimajući u obzir ukusne preferencije bebe, ali samo za one slične po podrijetlu i sadržaju kalorija (proteini - za proteine, voće - za voće itd.).
2. Ne smijete dopustiti da se pojavi jak osjećaj gladi - na prve znakove morate ga utažiti zdravom hranom kako biste spriječili daljnje nekontrolirano upijanje hrane i prejedanje.
3. Peciva, čips, gazirana pića i druge štetne proizvode ne smijete držati na vidljivom mjestu.
4. U slučaju da je dijete pojelo nešto od neovlaštenog ili jednostavno pretjerano, ne možete ga grditi, ali sljedeći dan trebate nastaviti hraniti prema planu, neprimjetno smanjujući porcije za 10-15%.

Da bi se stvorila stabilna navika sitosti u malim obrocima, trebat će najmanje 3 tjedna strogog pridržavanja dječje dijete.

ogledni jelovnik

Dnevni meni uključuje:

• za doručak - kaša (proso, heljda, zobena kaša, riža - naizmjenično) od 2 žlice. l. žitarice, 100 ml vode, 100 ml mlijeka, 1 žličica. šećera, prstohvat soli, 2 žličice. maslinovo ulje s dodatkom šake kuhanog na pari suhog voća (grožđice, suhe marelice, suhe šljive) ili nasjeckanih orašastih plodova (aditivi se također izmjenjuju);
• za drugi doručak, popodnevni snack i prije svakog glavnog obroka (15 minuta prije jela) - dio koktela Zhivchik;
• za ručak - mali dio od 5-6 žlica. l. juha na juhu od povrća, druga jela - u skladu s donjim jelovnikom;
• noću - 100-200 ml bilo kojeg fermentiranog mliječnog napitka 1-2% masti, po mogućnosti sa živim lakto- ili bifidobakterijama;
• za cijeli dan - 100 g raženog kruha, 100 g brašna 2. razreda (manje moguće).

Recept za koktel Zhivchik uključuje sljedeće sastojke (za jednu porciju):

• prirodni jogurt - 50 ml;
• meki svježi sir (0%) - 50 g;
• bilo koji sok - 30 ml;
• voće ili bobice - 30 g.

Treba odabrati sokove, voće, bobičasto voće koje ne izazivaju alergije kod bebe i koje voli okusiti.

Koktel se može odmah pripremiti za cijeli dan i čuvati u zatvorenoj teglici u hladnjaku. U tom slučaju, količina svih sastojaka mora se proporcionalno povećati 4 puta. Za pripremu, sve komponente se umute mješalicom dok se ne stvori pjena.

Uzorak jelovnika za prvi tjedan dječje dijete (uz gore navedena jela i obroke) je sljedeći:

Ponedjeljak:

• ručak - varivo od povrća, mesne okruglice na pari, kompot od jabuka;
• večera - riblji parni kotleti, rajčica.

• ručak - kuhano pileće meso bez masnoće i kože, zeleni grašak;
• večera - mesne okruglice od teletine, pirjano povrće (osim krumpira), 2 mandarine.

• ručak - zečje meso pirjano u jogurtu, salata od kupusa s paprikom;
• večera - lonac od svježeg sira i jabuka.

• ručak - riba pirjana s povrćem (bez krumpira);
• večera - pileće rolice sa sirom, kupus salata s mrkvom.

• ručak - pureće mesne okruglice, pire kuhana cvjetača s maslacem, krastavci;
• večera - pileći soufflé, salata od rajčice.

• ručak - goveđi kotleti na pari, salata od kupusa s maslinovim uljem;
• večera - kuhana riba sa zelenim graškom, narančasta.

Nedjelja:

• ručak - mesne okruglice od piletine, pečeno povrće, zelena salata;
• večera - vinaigrette (bez krumpira) s maslinovim uljem.

Ogledni jelovnik za drugi tjedan

Ponedjeljak:

• ručak - pileće rolice s jajetom, ribanim sirom i začinskim biljem, salata od krastavaca i rajčice s maslinovim uljem;
• večera - lonac od kupusa s kiselim vrhnjem.

• ručak - kuhana puretina bez kože i masti, pirjana bundeva;
• večera - riblji soufflé, rajčica.

• ručak - teleći parni kotleti, salata od povrća sa zelenim graškom i maslinovim uljem;
• večera - slatka posuda od svježeg sira s nadjevom od jabuka.

• ručak - piletina pečena s lukom, salata od cvjetače s jajetom, začinskim biljem i jogurtom;
• večera - varivo od povrća s gljivama.

• ručak - mesne okruglice s bundevom, rajčicama;
• večera - omlet s povrćem, naranča.

• ručak - riba pečena s povrćem, krastavcima;
• večera - voćna salata s jogurtom.

Nedjelja:

• ručak - riblji lonac, rajčice;
• večera - pirjano povrće (bez krumpira), jabuka.

Jelovnik prvog i drugog tjedna mora se izmjenjivati. Istodobno, ne treba zaboraviti da svaki dan za drugi doručak, popodnevni užinu i prije svakog glavnog obroka bebi treba dati koktel Zhivchik. Osim toga, za ručak (pored jela navedenih u jelovniku) treba biti prisutan prvo jelo (juha). Noću svakako pijte biojogurt, bifidokefir ili neki drugi sličan fermentirani mliječni napitak.

Usklađenost s takvom dječjom prehranom od 5 godina dovest će do intenzivnog gubitka težine bez gladi i nelagode. Ova faza treba trajati dok se ne postignu optimalne vrijednosti tjelesne težine. Obično je njegovo trajanje 6-8 tjedana. Zatim dolazi do glatkog prijelaza u način rada za održavanje.

Način podrške

Svrha ove faze je konsolidacija postignutog rezultata. Morate znati da će se i na režimu održavanja mršavljenje nastaviti, ali ne tako intenzivno. Sličan obrazac prehrane preporučuje se kako bi se spriječilo debljanje, osobito nakon blagdanskog prejedanja.

Glavna razlika između režima održavanja i razdoblja intenzivnog mršavljenja je promjena omjera BJU u prehrani - količina proteinskih proizvoda smanjuje se u korist ugljikohidrata i masti. Izbornik u ovoj fazi izračunava se formulom:

• proteini - 25%;
• složeni ugljikohidrati - 50%;
• masti (biljne i riblje) - 25%.

Zhivchik koktel mora se uzimati 3 puta dnevno - 15 minuta prije svakog glavnog obroka.

Trajanje usklađenosti s režimom održavanja ovisi o individualnim karakteristikama tijela i dobi. Za djecu mlađu od 9 godina obično je dovoljan 1 mjesec, za one starije od 10 godina potrebno je 1,5-2 mjeseca. Tada dolazi do potpunog restrukturiranja tijela. Roditelji mogu samo paziti da njihova kći ili sin pravilno jedu i piju koktele nakon blagdanskog prejedanja. To će im omogućiti da ostanu u formi tijekom cijelog života.

Dječja dijeta za pretilost

Jedina dob kada osoba nema pretilost je razdoblje od rođenja do prve dohrane, pod uvjetom da je beba dojena. Nakon uvođenja komplementarne hrane, većina beba postaje pretila, jer majke često ne znaju kako hraniti. Međutim, unutarnje bolesti također mogu uzrokovati puninu, pa je potrebno savjetovanje sa stručnjakom. Ako se dijagnosticira pretilost u dječjoj dobi, propisana je posebna terapijska dijeta - stol broj 8. Namijenjen je jačanju imunološkog sustava, poboljšanju stanja koštanog i mišićnog tkiva, čišćenju toksina i toksina, smanjenju nakupljanja masnoće i normalizaciji težine na duže vrijeme.

Pravila i principi

Razvoj pretilosti u dječjoj dobi uzrokovan je kršenjem prehrane, u kojoj dječak ili djevojčica rijetko jedu i stoga konzumiraju puno hrane odjednom. Kao rezultat toga, želudac je rastegnut i za zasićenje u budućnosti potrebne su velike količine obroka. Cilj dijetoterapije je smanjiti veličinu želuca i razviti pravilne prehrambene navike.

Usklađenost s dijetnom prehranom u dječjoj pretilosti zahtijeva sljedeće preporuke:

1. Osnovu jelovnika trebale bi činiti bjelančevine - meso (govedina, kunić, piletina), riba (bakalar), jaja, kiselo-mliječni napitci, svježi sir, sirevi (sve s minimalnim udjelom masti).
2. Potrebno je smanjiti ugljikohidrate isključivanjem šećera, slatkiša, proizvoda od brašna.
3. Iz pića je potrebno ukloniti kisele, kompote i sve ostalo što sadrži šećer i glukozu, dajući prednost prirodnim slatkim i kiselim svježim sokovima, dekocijama od sušenog voća.
4. Povrće, nezaslađeno voće, bobice trebaju biti prisutni u velikim količinama.
5. Od masnoća preporučuje se biljno ulje za preljev salata.

U zabranjene spadaju:

• slatkiši, muffin, bijeli kruh;
• grožđe, grožđice;
• sva gazirana pića;
• jaki čaj, kakao, kava.

Dopušteno umjereno:

• žitarice;
• krumpir;
• mahunarke;
• slatko voće.

Ksilitol se koristi kao zamjena za šećer, čija se maksimalna dnevna doza određuje prema dobi: do 9 godina - 20 g, od 10 godina - 30 g.

ogledni jelovnik

Jela za dječju pretilost treba pripremati samo kuhanjem ili kuhanjem na pari. Za pripremu juha koriste se juhe od povrća, mesne ili riblje juhe s niskim udjelom masti dopuštene su 2 puta tjedno. Dopuštene su male količine žitarica od prosa ili heljde. Volumen prvog jela ne smije biti veći od 100-200 ml, ovisno o dobi.

Izbornik terapeutske dječje prehrane tablice br. 8 može se sastaviti samostalno, uzimajući u obzir gore navedene preporuke. Na primjer, preporuča se koristiti nekoliko opcija za jednodnevne dijete:

Opcija 1:

• doručak - mrvljiva kaša od heljde na vodi, jogurt, jabuka;
• ručak - salata od kupusa s jabukom, sok od morske krkavine;
• ručak - boršč, kuhana piletina s povrćem, kompot od sušenog voća;
• popodnevni snack - voćni žele;
• večera - pollock kuhan na pari s mliječnim umakom, vinaigrette;
• prije odlaska u krevet - kefir.

Opcija 2:

• doručak - proso kaša na vodi, mlijeko, pečena jabuka;
• ručak - jaje, ribana mrkva s jabukom, infuzija šipka;
• ručak - riblja juha, riba kuhana na pari s povrćem, infuzija mente;
• popodnevni snack - bobice;
• večera - kuhana teletina sa zelenim graškom, rajčica;
• prije spavanja – jogurt.

Opcija 3:

• doručak - svježi sir, pirjana mrkva, mlijeko;
• ručak - heljdina kaša, sok od rajčice;
• ručak - juha od kupusa na juhu od povrća, kunić s pirjanim povrćem, sirova jabuka;
• popodnevni snack - salata od povrća;
• večera - varivo od povrća, kuhana riba;
• prije spavanja – jogurt.

Djeci s pretilošću III-IV stupnja propisana je stroža dijeta prema individualnim indikacijama.

Dnevni obrok treba rasporediti tako da se većina hrane konzumira ujutro. Veličina porcije ovisi o dobi. U svakom slučaju, morate izračunati tako da bude dovoljno za utaživanje gladi bez prejedanja.

Dijeta za djecu bez mliječnih proizvoda

Ako sin ili kći imaju i prekomjernu tjelesnu težinu i alergične na mlijeko, situacija s prehranom postaje nešto kompliciranija. Prilikom sastavljanja jelovnika za mršavljenje potrebno je pažljivije odabrati proizvode, isključujući iz njih one koji mogu izazvati alergijsku reakciju tijela na mlijeko. U isto vrijeme, prehrana treba ostati uravnotežena, hranjiva, ukusna, bogata vitaminima, s visokim udjelom bjelančevina i niskim udjelom masti. Kompetentna organizacija dječje prehrane bez mliječnih proizvoda od 5 godina s vremenom će proširiti prehranu do maksimuma - već u dobi od 9-10 godina može postati potpuno potpuna.

Pravila i principi

Ako se kod djece s prekomjernom težinom pronađe alergija na mlijeko, preporuča se pridržavati se sljedećih načela mršavljenja:

1. Iz prehrane izbacite sve mliječne proizvode.
2. Pažljivo pratite reakciju tijela na druge proizvode, jer je moguća unakrsna alergija - primijetivši negativne manifestacije, morate uključiti alergen na popis zabranjene potrošnje.
3. Kako biste nadoknadili nedostatak proteinskih komponenti prisutnih u mlijeku, povećajte konzumaciju nemasnog mesa.
4. Nemojte tretirati dijete kao pacijenta, značajno ograničavajući ili, obrnuto, nadjev visokokaloričnu hranu - trebate učiniti prehranu zdravom i uravnoteženom.
5. Najbolje je jela od soje kombinirati s mesom.
6. Nemojte potpuno isključiti slatkiše iz prehrane, jer glukoza povećava snagu i energiju, ali bi trebali biti korisni - sušeno voće, tamna čokolada, marshmallows, marmelada itd.
7. Povrće bi trebalo biti svakodnevno na jelovniku iu velikim količinama.

Svakako se javite svom pedijatru za nadoknadu kalcija. Nedostatak mliječnih proizvoda u prehrani stvara manjak ovog minerala, što dovodi do krhkosti kostiju i pogoršanja krvne slike.

ogledni jelovnik

Jelovnik bez mliječnih proizvoda značajno se razlikuje od uobičajene dječje prehrane za mršavljenje, ali također može biti ukusan i raznolik. Približna dijeta za mršavljenje za svaki dan može biti sljedeća:

• doručak - kaša na vodi (heljda, zobena kaša, proso, pšenica) s komadićima voća, 1 kuhano jaje prepelice;
• ručak - sendvič sa šunkom, kompot;
• ručak - vegetarijanska juha od graška ili mesna juha sa začinskim biljem, komad kuhane ribe ili mesa, pire krumpir, kompot od sušenog voća;
• popodnevni snack - pečena jabuka s cimetom;
• večera - pirjani kupus, složenac od mrkve.

Važno je pokazati svom sinu ili kćeri primjer pravilne prehrane, tada će se vrlo brzo naviknuti jesti samo ono što je moguće i zdravo. U početku se preporučuje prijeći na jelovnik bez mliječnih proizvoda za cijelu obitelj kako nitko ne bi došao u iskušenje da pojede nešto zabranjeno.

Izlazak iz dijete

Glavno pravilo napuštanja bilo koje dječje dijete je spriječiti povratak na štetnu prehranu s visokokaloričnom i drugom "lošom" hranom. Budući da je osnova prehrane tijekom razdoblja mršavljenja uravnotežen, raznovrstan i ukusan jelovnik, djetetov ga organizam lako podnosi i, ovisno o odabranoj opciji prehrane, može se nastaviti ili ponoviti s pauzom od 1 mjeseca.

Ako na vrijeme i kompetentno pomognete bebi da se potpuno prebaci na zdravu prehranu, nakon što je razvio ispravne prehrambene navike, tada tijekom svog budućeg života neće imati problema ne samo s tjelesnom težinom, već i sa zdravljem. Uostalom, neće nakupiti ni višak kilograma ni njihove posljedice - kronične bolesti.

Ako je izlazak iz dijete ipak neophodan, u tom razdoblju potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Nastavite kontrolirati veličinu porcije u skladu s frakcijskim režimom.
2. Uključite više biljne hrane i proteina u jelovnik - ova kombinacija daje dugotrajnu zasićenost bez osjećaja težine.
3. Postupno povećavajte sadržaj kalorija u prehrani, ali ne prelazite norme utvrđene za određenu dob.
4. Pratite režim pijenja tako da smanjenje potrošnje vode ne dovodi do usporavanja metabolizma, zamjetnog pogoršanja čišćenja tijela i izraženijeg povećanja tjelesne težine.
5. Nemojte zaustavljati ili usporavati tempo tjelesne aktivnosti.
6. Roditelji ostaju uzori, pravilno jedu, vode zdrav stil života.

Višak kilograma kod djeteta nije ništa manje važan problem od viška kilograma kod odrasle osobe. Tablice prehrane za djecu trebaju se razviti na temelju individualnih pokazatelja djeteta. Članak će govoriti o dječjoj prehrani, navodi osnovna pravila za hranjenje djeteta i održavanje njegovog zdravlja.

Pretjerano opterećenje u školi, često sjedenje pred monitorom računala, sjedilački način života i nezdrava hrana. Sumnja se da mnoga djeca mogu izbjeći čak i jedan od ovih čimbenika. Ali oni utječu na metabolizam djeteta i njegov razvoj. Rizik od pretilosti, u pravilu, javlja se u pozadini neispravnosti u funkcioniranju tijela. Samo roditelji mogu pomoći djetetu da vrati normalno funkcioniranje svih sustava svog tijela i riješi se viška kilograma. Ali o dijeti za mršavljenje za djecu još treba razgovarati s liječnikom pedijatrom i iskusnim nutricionistom.

Principi dijete za djecu

• Obavezna lagana tjelesna aktivnost. To mogu biti elementarne vježbe, posjet bazenu ili samo šetnja na svježem zraku.
• Postupno smanjenje dnevne prehrane za 300-400 kalorija.
• Gubitak kilograma ne smije biti drastičan. To je posebno važno za malu djecu jer su ona najosjetljivija na dehidraciju. Dijeta za djecu od 10 godina ne bi trebala biti ista kao za dvogodišnju bebu.
• Prisutnost proteina u prehrani je obavezna (nemasno meso, plodovi mora, svježi sir, sir, kokošja ili prepeličja jaja).
• Dijetni jelovnik za dijete ne smije sadržavati konzerviranu hranu i dodatke prehrani.
• Dodatni unos vitaminskih kompleksa.
• Tijek dijetetske prehrane trebao bi započeti ljeti, kada je moguće diverzificirati prehranu svježim povrćem ili voćem.
• Dijete ne bi trebalo držati "odrasle" dijete.

Dijeta 5 za djecu

"Dijeta 5" nevjerojatno je popularna među liječnicima i roditeljima. Uz njegovu pomoć ne samo da se možete riješiti viška kilograma, već i izliječiti bolesti želuca. Indiciran u bolestima gastrointestinalnog trakta. Postoji i slična "dijeta 10" za djecu. Omogućuje više frakcijske prehrane.

Pravila prehrane

• Isključivanje iz jelovnika peciva, masnih mesnih juha, slanine, gljiva, slatkiša s vrhnjem i čokoladom, jaja, konzervirane hrane i dimljenih proizvoda.
• Smanjenje količine unosa masti.
• Povećajte unos proteina, vlakana i tekućine.
• Pet obroka dnevno.
• Hrana treba biti topla, nikako vruća ili hladna.
• Određena pravila za konzumaciju proizvoda.

Pravila konzumiranja hrane za dijetu 5

Kako izgubiti težinu s maksimalnim rezultatom?

Riješite besplatni test i saznajte što vas sprječava u učinkovitom mršavljenju

Iskreno odgovorite na pitanja ;)

• U prehrani je dopušteno koristiti samo sušeni kruh. Svježi pekarski proizvodi su zabranjeni, teško su probavljivi. Dopušteni (rijetko) biskvitni kolačići i kolači od svježeg sira.
• Juhe se preporuča kuhati na povrtnoj juhi. Dopušteno je dodati žitarice, povrće. Ponekad na jelovnik možete uključiti juhu na nemasnom mesu ili riblju juhu.
• Dopuštene žitarice - zobene pahuljice, heljda. Isključite pšenicu, ječam i ječmenu prekrupu.
• Meso i riblji proizvodi trebaju biti svježi i nemasni. Način pripreme - kuhanje, kuhanje na pari.
• U prehranu možete uključiti sirova ili meko kuhana jaja. Ne više od jednog dnevno. Ali u ovom slučaju, trebali biste biti sigurni u kvalitetu jaja, jer su izvor salmoneloze.
• Nema ograničenja u konzumaciji povrća. Može se jesti i sirovo i prerađeno. Ali nemojte zloupotrijebiti kiselo povrće.
• Mliječne i kiselo-mliječne proizvode treba odabrati s najmanjim udjelom masti.
• U malim količinama dopušteno je voće i bobičasto voće bez kiseline, kiselice, voćni napici, žele i prirodni med.
• Možete piti sokove (bez kiseline), biljne čajeve s dodatkom mlijeka, kompote od svježeg i sušenog voća.

Dijete za djecu, recepte, pravila hranjenja i dane posta treba raspraviti sa stručnjakom. Samoodlučivanje može dovesti do negativnih posljedica.

Pretilost u djece nije tako rijedak problem u naše vrijeme. Moderna djeca malo se kreću, radije satima sjede za računalom, tome se dodaju velika opterećenja u školi, plus moderna brza hrana. Potrebni su pažljivi napori kako bi se barem djelomično izbjegli neki od ovih čimbenika. Uostalom, takav "vinaigrette" negativnih učinaka na tijelo loše utječe na metabolizam i zdravlje tijela. Dužnost roditelja je položiti u razumijevanje djeteta koncept zdrave hrane, zdrave prehrane i učvrstiti vještine dijetalne prehrane.

Često se roditelji i bake i djedovi raduju dobrom apetitu djeteta, a kao nagradu daju i slatkiše. Ni u kojem slučaju to ne treba učiniti, potrebno je obratiti pozornost na težinu djeteta, ona mora odgovarati njegovoj dobi i visini. Ako težina prelazi normu, potrebno je prilagoditi djetetovu prehranu i obratiti pažnju na njegov način života.

Puno dijete najčešće vodi sjedilački način života, što će kasnije dovesti ne samo do pogoršanja njegovog fizičkog zdravlja, već i njegovog mentalnog zdravlja. Vjerojatno se svi sjećaju kako se kolege u školi ponašaju prema debelim vršnjacima, kako im lijepe etikete i nadimke, a sve to dovodi do nesigurnosti u životu.

Opća pravila za dječju hranu

Prehrana svakog djeteta, čak i ako nije sklona pretilosti, trebala bi biti dijetalna, trebali biste izbjegavati štetnu hranu ne samo u prehrani djece, već iu vlastitoj. Tako su, primjerice, činili i Nikitini, kad su dobili djecu, vjerujući da štetni proizvodi neće biti od velike koristi ni odraslima.

Dijetalna hrana za djecu uključivat će sljedeća pravila:

Dijetalna dječja hrana za mršavljenje

Dijeta 5

Dijeta 5 za djecu u naše vrijeme vrlo je popularna među roditeljima i liječnicima. Ovo nije hir za dijetu, uz pomoć nje pomoći djetetu izgubiti težinu i izliječiti mnoge bolesti povezane s gastrointestinalnim traktom.

Suština dijete 5 za djecu

Ako se slijedi dijeta, peciva, slatkiši, masne mesne juhe, čokolada, konzervirana hrana i dimljeno meso isključeni su iz djetetovog jelovnika. Smanjen unos masti i povećana količina proteina i vlakana u hrani.

Hrana se uzima pet puta, količina tekućine se povećava, jer djeca uvijek dobro piju. Osim toga, proizvodi se koriste prema određenim pravilima.

Pravila dijete 5

1. Svježi pekarski proizvodi su zabranjeni (želudac ih teško probavlja), možete jesti samo sušeni kruh. Dopušteni biskvitni suhi kolačići, peciva od svježeg sira.
2. Kuhajte juhe samo na juhu od povrća, uz dodatak povrća i žitarica. Ponekad je dopušteno iznositi na nemasnu juhu 2-3 šljive. Riblje juhe su dopuštene, također mrske.
3. Od žitarica dopuštene su heljda i zobena kaša. Zabraniti ili povremeno kuhati pšenicu, ječam, rižu, biserni ječam.
4. Jela od mesa i ribe mogu se kuhati na pari, peći ili kuhati.
5. Jaja mogu biti prisutna u prehrani svaki dan, ali ne više od jednog. U jelovnik možete uključiti kuhana, pa čak i sirova jaja, ali ako ste sigurni u njihovu kvalitetu.
6. Povrće nije ograničeno, možete ga jesti u bilo kojem obliku, kuhano ili pirjano i sirovo.
7. Od pića se preporučuju biljni čajevi, kompoti, sokovi, osim kiselih, kompoti od svježeg i suhog voća.