Što ne jesti tijekom trudnoće. Je li konzervirana tunjevina zdrava?

Zašto je nepasterizirano mlijeko opasno? Istraživači su više puta zabilježili svježe mlijeko patogene bakterije, uključujući salmonelu. Salmoneloza kod trudnica manifestira se na isti način kao i kod drugih pacijenata: uzrokuje glavobolja, mučnina, bol u trbuhu, vrućica i povraćanje. Osim toga, može utjecati na razvoj bebe. Danas je pasterizacija najbolji način zaštite mlijeka i mliječnih proizvoda.

2. kobasice

Tijekom trudnoće trebali biste privremeno zaboraviti na kobasice i kobasice. industrijska proizvodnja. Činjenica je da je prave kobasice napravljene od visokokvalitetnih sirovina prilično teško pronaći. U najbolji mogući scenarij kupljena kobasica sadrži samo 30% mesa. Ostalo je soja i razni dodaci koji pojačavaju okus. Jedan od najštetnijih aditiva za fetus je natrijev glutamat (povećava krvni tlak). Također, kobasica često sadrži karmin, koji uzrokuje alergijske reakcije. Fosfati se često nalaze u kobasicama, čija prisutnost u tijelu dovodi do nedostatka kalcija, a to je jedan od vitalnih potrebni elementi za fetus. Čak i ako smatrate da je kobasica određenog proizvođača kvalitetna i ukusna, najbolje je suzdržati se od njezine konzumacije.

3. Sir od nepasteriziranog mlijeka

Sirevi kao što su Camembert, Brie, Port Salut, Crescenza, Gorgonzola i neki švicarski sirevi proizvode se bez pasterizacije mlijeka (primjerice, poznati Emmental priprema se miješanjem sirovog i pasteriziranog mlijeka). Tijekom trudnoće trebali biste privremeno izbjegavati ove vrste sireva. Također, ne biste trebali kupovati sir napravljen kod kuće ili na privatnim farmama koje nemaju vlastiti laboratorij za kontrolu kvalitete proizvoda.

4. Sirova i meko kuhana jaja

Jaja su vrlo korisna tijekom trudnoće jer su bogata vitaminima, željezom, fosforom, bakrom, kalcijem i kobaltom. Jaja također sadrže kolin koji je odgovoran za mentalni razvoj buduće dijete.

Međutim, jaja tijekom trudnoće mogu se jesti samo ako su tvrdo kuhana. Ako radite kajganu, bjelanjak i žumanjak trebaju biti potpuno zgrušani. Sirova jaja predstavljaju opasnost tijekom trudnoće - možete se zaraziti bolešću poput salmonele. Imajte na umu da od sirova jaja ponekad rade preljeve za salate (na primjer, Cezar salata) i kreme. Liječnici preporučuju izbjegavanje takve hrane neko vrijeme.

5. Iznutrice

Prehrana trudnica ne smije sadržavati nusproizvode (tu spadaju jetra, srce, želudac, bubrezi itd.). Nekada su ženama čak preporučivali da jedu slezenu, uz obrazloženje da sadrži mnogo željeza. Međutim, još više ovog elementa nalazi se u bilo kojem crvenom mesu (govedina, teletina, itd.). Jetra i neki drugi nusproizvodi mogu čak sadržavati povećan iznos vitamin A, koji je u višku štetan za fetus.

6. Riba s visokim sadržajem žive

Ove vrste uključuju sve grabežljive ribe (tuna, morski pas, sabljarka, iverak, kraljevska skuša). Njihovo meso nakuplja živu i dioksine koji mogu poremetiti procese normalan razvoj živčani sustav buduće dijete. Međutim, to nikako ne znači da se morate odreći ribe. Naprotiv, treba ga uvrstiti u prehranu barem dva puta tjedno. Bolje je dati prednost morska riba, budući da sadrži veliki broj višestruko nezasićene masne kiseline iz obitelji omega-3, neophodne za razvoj mozga fetusa. Najkorisniji su losos, losos, pastrva, sardine, skuša, haringa, bakalar i bijela riba.

7. Pića s kofeinom

Gotovo bez iznimke, liječnici se slažu da su pića koja sadrže kofein štetna za razvoj nerođenog fetusa. I govorimo o ne samo o kavi, već io jakom čaju, kakau i čokoladi.

Ali ispada naglo odbijanje Pića s kofeinom u prvom tromjesečju trudnoće mogu dovesti do hipotenzije i poremećaja protoka krvi u žilama posteljice. Dopustite si malu šalicu slabe kave s mlijekom ili kakaom. Postupno izbacite ova pića iz prehrane. To još treba učiniti, jer kofein ispire kalcij iz kostiju, uklanja željezo, magnezij i druge elemente potrebne majci i djetetu iz tijela te pomaže u povećanju krvni tlak i stvara dodatno opterećenje na srcu. Pijte cikoriju umjesto kave i jakog čaja - ovo piće ne samo da je bezopasno, već i poboljšava rad crijeva. Čokoladu možete zamijeniti suhim voćem.

Konzervirana tuna, zbog visokog sadržaja žive, može štetiti trudnoći, ali u malim količinama ne predstavlja stvarnu opasnost za majku i dijete. Stoga se povremeno možete počastiti ovom delicijom.

Riba je vrlo važan dio prehrane trudnice.. Bogata je proteinima, omega-3 masnim kiselinama i dr hranjivim tvarima koji predstavljaju velika vrijednost na fetus i zapravo može neutralizirati učinke žive i drugih kontaminanata okoliš. Kako biste rizik sveli na najmanju moguću mjeru, u trudnoći je bolje smanjiti konzumaciju konzervirane tune i drugih grabežljivih riba na 300 grama tjedno. Tijekom trudnoće prednost treba dati malim ribama, jer su velike grabežljive ribe osjetljive na njih veći rizik kontaminacije živom, što je vjerojatno opisano na web stranici 100 savjeta o trudnoći. I trudnica treba dobar savjet više nego mnoge druge žene.

Također provjerite jesu li ribe ulovljene iz sigurnih voda. Vlada regulira komercijalni ribolov, tako da je riba koja se prodaje u supermarketima i restoranima općenito sigurna. Ako želite jesti ribu koja je ulovljena u lokalnom vodnom tijelu, pobrinite se da voda u tom vodenom tijelu zadovoljava općeprihvaćene sanitarne standarde.

I na kraju, zapamtite da su svi ovi nedostaci više nego kompenzirani prednostima. Ništa u našem svijetu nije sigurno, čak i zrak koji udišemo može biti opasan.

web stranica

SADA I ČITA

Položaj i prava djeteta u islamu
Kada bi se UN počeo brinuti o djeci i usvojio poseban dokument prema kojemu se Međunarodni dan obilježava u studenom svake godine...

Uradi sam rukotvorine od papira + video upute s uputama
Danas je rijetkost pronaći računalo u bilo kojem domu. I vjerojatno čitate ovaj članak sa svog kućnog računala. I ne računajući obavezne...

Greške žena u odnosu na muževe i kakva treba biti muslimanka
Još jedan savjet, uz mnoge, kako supružnici mogu izbjeći nesporazume, svađe, zamjerke i kako biti popustljiviji, fleksibilniji u odnosu na...

Split sustavi u supermarketima. Žene - oprezno!

Vrijeme brzo prolazi. Ovo se može objasniti riječima Poslanika Muhammeda, a.s., čije je značenje da je...

Prednosti dječjih igraonica ili kako zabaviti dijete.

Svaku majku muči pitanje "kako zabaviti dijete?", "Gdje s djetetom?" Postoji prilično jednostavan način. To su dječje igraonice. Pogledajmo pobliže...

Potpuni abdest (gusul) nakon spolnog odnosa i menstruacije za žene.

Neka je svaka hvala Allahu. Bismillah.

Mali podsjetnik za žene kako uzeti potpuni abdest (gusul) nakon spolnog odnosa, menstruacije, poslije poroda...

Ocjena najboljih dječjih vitamina

Pružiti najbolje djetetu osnovna je želja svake majke. Roditelji traže brigu za svoje dijete različiti putevi usreći ga...

Sve buduće majke više puta slušaju predavanja o važnosti zdravog i uravnotežena prehrana. I teško je raspravljati s ovim: fetus u razvoju treba veliki iznos mikroelementi, vitamini, enzimi i drugi “građevni materijali”. A njihov nedostatak može naknadno utjecati na vaše zdravlje tijekom cijelog života.

I kao izvor životinjskih proteina, kao i ogromna količina dragocjeni mikroelementi(jod, cink, kalcij, fosfor i drugi) plodovi mora ima veliki značaj. Sadrže rijetke aminokiseline, kao i mnoge Omega-3 kiseline. Nije uzalud narod koji redovito jede plodove mora jako dugo živi i odlikuje se zavidnim zdravljem.

Dakle, odgovor na pitanje, mogu li trudnice jesti plodove mora, općenito, potvrdan. Odnosno, da, moguće je, čak i potrebno. To potvrđuju brojna istraživanja američkih, japanskih, britanskih i drugih znanstvenika iz cijeloga svijeta.

Druga stvar je da ovdje postoje neki momenti. Konkretno, plodovi mora tijekom trudnoće rani stadiji su dopušteni, baš kao iu kasnijim. Ne postoji striktno vezanje na određena razdoblja, iako znanstvenici napominju da je takve namirnice najkorisnije uključiti u prehranu u 2. tromjesečju.

Što uzeti u obzir?

Riječna riba je vrlo nepoželjna

O morskoj ribi

Pa ipak, ribe u moru (oceanu) često nakupljaju živu. Zapravo, slučajevi trovanja plodovima mora tijekom trudnoće često su povezani s tim. Kako biste izbjegli takav rizik, odustanite od onih vrsta koje su dugovječne (od onih popularnih, to je npr. tuna), jer tijekom dužeg života riba u svom tijelu može skupiti više žive.

Za nas su morski predatori opasniji, jer je svaki od njih jeo drugu ribu, što znači da su dobili sve što su uspjeli nakupiti u oceanu. Dakle, koncentracija mnogih štetne tvari može biti za red veličine veći. Najviše žive ima u morskom psu, kraljevskoj skuši, žutoperoj i velikookoj tuni, sabljarki, marlinu, somu i atlantskom tolstoglavcu. Cijeli popis lako pronaći na specijaliziranim stranicama.

Najviše žive ima u morskom psu, kraljevskoj skuši, žutoperoj i velikookoj tuni, sabljarki, marlinu, somu i atlantskom tolstoglavcu.

Što je onda moguće? Stručnjaci preporučuju fokusiranje na sorte koje nemaju tendenciju nakupljanja žive. Stoga se tijekom trudnoće preporučuju masna riba, inćuni, pollock, losos, vahnja, som, bjelanjak i tilapija. Obično se konzumiraju 2 puta tjedno.

Ali imajte na umu da ne misle svi tako. Neki liječnici općenito vjeruju u to dimljena riba izrazito nepoželjno tijekom trudnoće. I to je ne samo zbog samog proizvoda, već i zbog dvojbenosti metode obrade. Činjenica je da umjesto normalnog pušenja danas neki neodgovorni proizvođači jednostavno tretiraju trupove posebnim kemijskim spojevima, dajući im željenu boju i aromu. Trebam li reći koliko je ovo "korisno"?

Liječnici vjeruju da je dimljena riba krajnje nepoželjna tijekom trudnoće.

O metodama obrade

Drugo, nutricionisti uglavnom vjeruju u to najbolja opcija- To je kuhanje na pari ili pečenje, kao i kuhanje, ali ne u svim slučajevima. Prženje povremeno dovodi do stvaranja kancerogenih tvari. Naravno, ako se s vremena na vrijeme počastite nečim s hrskavom koricom, neće biti ništa loše. Ali ne biste se trebali previše zanositi.

Najbolja opcija je kuhanje na pari ili pečenje, kao i kuhanje, ali ne u svim slučajevima.

Također postavlja pitanja slana riba tijekom trudnoće: ako ima malo minerala, tada je proizvod blizu sirovine sa svim posljedicama i rizicima. S intenzivnim liječenjem natrijevim kloridom javljaju se i drugi problemi: previše soli u tijelu dovodi do nakupljanja tekućine, što je štetno za trudnice.

Je li dozvoljeno tijekom trudnoće? sušena riba Ili se ipak isplati suzdržati se od toga?

Takva hrana sadrži puno soli, što povećava opterećenje bubrega i može izazvati oticanje. Ako već imate takav problem, onda je barem iz tog razloga bolje odbiti poslasticu. S druge strane, ako bubrezi rade normalno, ali želite samo malo, onda nema ništa loše u relativno maloj količini soli.

Ako je riba kvalitetna, sušena je toplinska obrada, onda nema rizika. Stoga se ovdje postavlja pitanje izbora proizvođača kojem možete vjerovati. Ali ako ste u nedoumici, ipak želite jesti sa strašna sila, pokušajte ga obraditi za svaki slučaj. To će pružiti dodatna jamstva.

U trudnoći mnogi jako vole sušenu ribu. Određene vrste mora, ako nema oteklina, potpuno su dopuštene u malim količinama. Ali općenito, najbolje je suzdržati se jer nije uključena nikakva obrada koja bi osigurala sigurnost proizvoda.

Koja je riba dobra za trudnoću?

Ako ste nakon svih upozorenja u iskušenju da se potpuno odreknete morskih plodova, nemojte im popustiti. Ova je hrana, kao što je već spomenuto, vrlo zdrava. Dakle, tijekom trudnoće crvena riba često pomaže normalizirati krvni tlak i poboljšati apetit. Njegovo uključivanje u redovitu prehranu pomaže u sprječavanju glavobolja i rješavanju problema s radom štitnjače.

I ne zaboravite da ne završava s ribom. Postoji ogroman broj drugih plodova mora: rakovi, morski rak, škampi, jakobove kapice, lignje i drugo. Jedino što zabrinjava su kamenice, jer su sigurne samo u iznimno svježem stanju i kao takve predstavljaju prijetnju i za potpuno zdravog čovjeka.

Vrijedno je obratiti pozornost na dagnje. Ovi mekušci sami su vrsta morskih čuvara. Prolaze kroz ogromne količine prljave vode čisteći svjetske oceane. Ako dagnje rastu u čistom rezervoaru (ili se posebno uzgajaju), onda je sve u redu. Inače, mogu sadržavati i teški metali, i mnoge druge štetne tvari. A takve školjke nitko ne smije jesti, a pogotovo ne trudnice.

Problem alergije

Možete biti alergični na škampe, kamenice, dagnje i neke vrste ribe. Štoviše, takva reakcija tijela često se razvija ili se prvi put pojavljuje tijekom trudnoće. Stoga, ako nikada prije niste probali ovu ili onu morsku hranu, prvo biste trebali uzeti mali komad.

Općenito, preporučljivo je ograničiti svoj prvi kontakt tijekom trudnoće s ribom ili škampima umjerena količina i pažljivo promatrajte kako će tijelo točno reagirati. Ako ne osjećate mučninu, nemate osip, kašljete, ne počnu suziti oči, jednom riječju, ne tipični znakovi alergije, sljedeći put možete pojesti veću porciju.

Koliko smijete jesti?

Trudnice se brinu o svemu: je li moguće, koliko, koliko često? Prosječna stopa– to je 2 puta tjedno, otprilike 340 grama ukupno. Za pravilnu prehranu pokušajte ne odstupati od ovog volumena u manjoj mjeri.

I imajte na umu da govorimo o prosječnim pokazateljima. Nitko ne kaže da biste trebali ozbiljno nabaviti vagu. Tako neznatno odstupanje Ovdje je to sasvim prihvatljivo. Glavna stvar je da nije kritično.

Možda se nekome ova količina čini malom, ali imajte na umu da je trudnicama potrebna raznolikost dobra prehrana. Što bi trebalo uključivati ​​meso, perad, iznutrice (odvojeno), gljive, povrće, voće, orasi, kiselo mlijeko, bilje, žitarice i još mnogo toga. Ako se sve gore navedeno izmjenjuje jedno s drugim, tada se ograničenje neće posebno osjetiti.

Prehrambene navike trudnice za druge su misterij. Međutim, ne bismo trebali zaboraviti na zdrava prehrana. Trudnice bi trebale izbjegavati jesti tunu, navodi se u članku u Consumer Reports.

Prehrambene navike trudnice za druge su misterij. Ipak, ne zaboravite na zdravu prehranu. Prema članku u Consumer Reports, trudnice bi trebale izbjegavati jesti tunu. Razlog za to je visok sadržaj žive u njemu.

“To se prije svega odnosi na konzerviranu tunu, koja je nakon škampi druga najčešća morska namirnica. Savjetujemo trudnicama da ne jedu ovu ribu”, rekla je Jean Halloran, direktorica Pokreta za kontrolu hrane.

Upravo su trudnice i djeca najosjetljiviji na štetno djelovanje žive sadržane u plodovima mora. Međutim, svatko može biti u opasnosti ako konzumira previše morskih plodova visok sadržaj ovaj opasna tvar. Odrasli koji jedu više od 680 grama plodova mora tjedno također bi trebali izbjegavati hranu s visokim sadržajem žive, kao što je sushi od tune, prema znanstvenicima. S druge strane, postoji više od dvadeset vrsta morskih plodova koje svi ljudi, uključujući trudnice i djecu, mogu bez straha jesti nekoliko puta tjedno štetan utjecaj Merkur

Iako riba i drugi plodovi mora sadrže omega-3 masna kiselina i drugi koristan materijal, mnogi ljudi su ozbiljno zabrinuti da su razine žive u takvim proizvodima vrlo visoke. Živa, pak, može uzrokovati oštećenje mozga i drugih dijelova ljudskog živčanog sustava.

U članku se iznose podaci o razinama žive u raznim plodovima mora. Među njima ima i onih koje bez rizika možete jesti nekoliko puta tjedno. opasno povećanje razine žive u tijelu. Plodovi mora s najviše nizak sadržajživa je morski losos, jakobove kapice, škampi i riba tilapija. Meso rakova, soma, pastrve, iverka i iverka također su sigurni za jelo.

Prema novom službene preporuke, žene generativne dobi a djeca ne bi trebala jesti četiri vrste morskih plodova koji sadrže najviše razine žive. To uključuje meso sabljarke, morskog psa, kraljevske skuše i pločice. Ovom popisu uskoro bi se mogle dodati i marlin i atlantski šljunak.

Bez obzira na sve, riba i plodovi mora zdrav su i ukusan dio prehrane. Međutim, trebali biste pratiti količinu škampa i tune koju jedete, a također svakako probati nova, sigurnija i također egzotična jela od plodova mora.

Tuna je oceanska riba koja voli toplinu s vrlo hranjivim, zdravim i izuzetno zasitnim mesom. Najčešće se tuna lovi u oceanskim širinama, ali takva se riba može naći iu Crnom, Japanskom ili Azovskom moru.

Svježu tunu je u pravilu teško pronaći u područjima udaljenim od mora i oceanskih obala, pa je najčešća u konzerviranom, ohlađenom i smrznutom obliku.

Razna jela, uključujući tunu, čije su dobrobiti i štete dovoljno proučeni, mnogi vole, a ovaj je proizvod iznimno popularan u cijelom svijetu. Tuna je našla posebno mjesto u japanskoj, mediteranskoj i talijanskoj kuhinji.

Sastav vitamina

Zahvaljujući svom sastavu, tuna je vrlo zdrava

Tuna je izuzetno bogata vitaminima i raznim mineralima, zasićenim masnim kiselinama i mikroelementima. Oni koji su ga barem jednom kušali u salati ili ukusnom predjelu hranjiva riba, znati o lijepom ukusnost, po čemu je proizvod poznat. Kako je ovo oceansko stvorenje korisno? osim toga nutritivnu vrijednost tuna - samo 100 kcal, bogata je 95% proteinskim spojevima. Protein, izvanredno, potpuno apsorbira tijelo, a ova se riba zasluženo smatra proizvodom sportaša.

Ovu ribu vole i nutricionisti, jer tuna, kemijski sastav zaslužuje posebna pažnja, učinkovito se bori protiv viška centimetara i pomaže u postizanju lijepog i zategnutog tijela. Indiciran je za dijetu i uključen je u mnoga dijetalna jela.

Tunjevina je bogata sljedećim vitaminima i mineralima:

• Vitamini B. Značajno ubrzavaju metabolizam, brinu o ljepoti kože, reguliraju energetski metabolizam i brinu o zdravlju gastrointestinalnog trakta. Osim toga, vitamini B skupine pomažu smanjiti osjetljivost tijela na stres, blagotvorno djeluju na živčani sustav i stabiliziraju razinu šećera;
• Vitamin A. Pomaže u održavanju zdravlja očiju, odgovoran je za ljepotu kose, mladenačku kožu i njezinu elastičnost.
  Kalcij. Pomaže u prijenosu živčanih impulsa, utječe na sintezu proteina i jača koštano tkivo. Djeluje kao odličan regulator za živčani sustav i srce;
• Jod. Odgovoran za normalan rad endokrilni sustav, regulira energetski metabolizam i pospješuje razgradnju kolesterola;
• Vitamin RR. Sudjeluje u metabolizmu proteina, normalizira rad gastrointestinalnog trakta i gušterače. Izvrsno snižava krvni tlak i brine se za zdravlje očiju;
• Magnezij. Pruža normalna razmjena glukoza, smanjuje rizik od srčanih bolesti, pomaže povećati otpornost tijela na stres;
• Krom. Pospješuje apsorpciju glukoze, snižava krvni tlak i regulira metabolizam glukoze i proteina;
• Omega-3/6. Zdrave masne kiseline jačaju imunitet, značajno sprječavaju starenje i savršeno potiču proizvodnju kolagena;
• Vitamin E. Učinkovito sprječava starenje, poboljšava rad endokrinog sustava, brine o mladosti kože i njezinoj ravnoteži vode.

Sadržaj kalorija

Unatoč tome što tuna ima malo kalorija, ona savršeno zasićuje i sprječava osjećaj gladi. Svježa tuna, energetska vrijednostšto je samo 100 kalorija, znatno nadmašuje riblje konzerve iste vrste. Ima BJU omjer od 23,3-4,6-0, što ga čini idealna opcija za ručak, međuobrok ili obilnu večeru.

Ali nutritivna vrijednost tune konzervirane u vlastitom soku je malo drugačija: 21-1,2-0. Riblje konzerve imaju manje masnoće, jer se za te potrebe biraju najmanje masni dijelovi ribe. Ribu je moguće konzervirati i u ulju. Tuna u ulju, čiji sadržaj kalorija doseže 197 kcal, ima individualni omjer proteina, masti i ugljikohidrata: 29,1-8,2-0. Ova opcija je najpovoljnija u omjeru proteina, ali je i puno masnija od svježe i konzervirane u vlastitom soku.

Možda će vas zanimati prednosti i štete jetre bakalara. Pročitajte više detalja

Je li konzervirana tunjevina zdrava?

Najčešće u trgovini možete pronaći razne vrste tune u limenci, čije se blagodati nimalo ne razlikuju od svježe ribe. Koje su prednosti konzervirane tunjevine? Ova vrsta ima sve iste vitamine i mikroelemente kao i svježe smrznuta riba, samo što ima veći postotak masti i aminokiselina, ako govorimo o ribljim konzervama u ulju. Ne samo da je zdravo, već je savršeno i kao brzi međuobrok. Sve što trebate učiniti je pomiješati konzervu tune sa zelena salata i rajčice - i ukusan zalogaj spreman! Ali vrijedi razmisliti mogu li dojilje ili trudnice jesti ovu ribu, jer tuna može nakupiti živu u svojim vlaknima.

Koje savjete slijediti kako biste odabrali kvalitetnu konzerviranu tunu - pogledajte u videu:

Korisna svojstva

Ova riba je bogata korisna svojstva, što je zbog skladišta vitamina i mikroelemenata.

Konkretno, tuna ima sljedeća ljekovita svojstva:

• ima snažan protuupalni učinak;
• smanjuje rizik od srčanih komplikacija i bolesti;
• poboljšava rad očiju;
• stabilizira krvni tlak;
• poboljšava metabolizam;
• prevencija raka;
• sprječava starenje;
• jača imunološki sustav;
• uklanja toksine iz jetre;
• bori se protiv depresije;
• ublažava osipe i osipe;
• poboljšava rad mozga.

Zašto trudnice ne smiju jesti tunjevinu?

Trebaju li trudnice uključiti ovu ribu u svoj jelovnik i mogu li trudnice jesti tunu ili ovaj proizvod može biti štetan? Takva se riba nikako ne preporučuje trudnicama i nepoželjna je u njihovoj prehrani, unatoč svim blagodatima koje ima prekrasan proizvod. Ogromno bogatstvo dobrobiti ne može sakriti činjenicu da tuna sadrži živu. U velika riba Te tvari ima puno manje nego u malim ribama.

Za prosječno tijelo takva je riba savršena, posebno za mršavljenje, jer će postati dobra i koristan izvor proteina i kiselina. Ali kada dojenje nepoželjna je i tuna. Spojevi žive nisu opasni za majčin organizam, jer se nalaze u minimalna količina, ali beba može biti ozlijeđena. Stoga ne biste trebali uključiti tunu u svoju prehranu tijekom dojenja i trudnoće.

Za trudnice i mlade majke bit će korisnije jesti iverak

Kontraindikacije i šteta

Koliko je tuna štetna i koje kontraindikacije mogu postojati za jedenje ove ribe?
Posebno je nepoželjno:

• djeca mlađa od 3 godine;
• astmatičari;
• trudna žena;
• osobe s problemima s bubrezima;
• dojilje;
• za alergičare.

Vrijedno je zapamtiti da takvu ribu ne biste trebali jesti svaki dan, ali možete je jesti tri puta tjedno.

Na svakodnevno korištenjeŽiva se može akumulirati, što u višku dovodi do:

• vrtoglavica;
• senzorni poremećaji;
• oticanje grkljana;
• osip;
• začepljenost nosa.

Značajke korištenja

Jesti ribu ove sorte ne košta više od 2-3 puta tjedno i, što je najbolje, za ručak ili drugi doručak. To je zbog sadržaja kalorija i osjetljivosti tijela na apsorpciju proteina. Tunu možete jesti i navečer, ali samo konzerviranu u vlastitom soku ili ohlađenu i naknadno termički obrađenu.
Kombinira se s mnogim komponentama, posebno s drugim plodovima mora, svježe povrće, i citrusno voće.

Od ove ribe možete pripremiti:

• odrezak;
• riblji kotleti iz konzerve;
• slani kolač;
• kus-kus s rajčicama;
• tjestenina;
• salate s povrćem;
• rolice;
• ukiseljena riba;
• kiflice.

Ovu zdravu ribu svakako treba uvrstiti u svoj tjedni jelovnik. Prilikom odabira svježe ribe treba obratiti pozornost na boju i miris proizvoda. Ali u slučaju konzervirane varijante, vrijedi proučiti datum i odabrati meso u komadima proizvedeno u Španjolskoj, Japanu ili Italiji. Gotova jela od tune treba čuvati najviše dva dana.

Slični materijali