Citati poznatih ljudi o hrani. Gladna vojska je strašna sila
Nakon dobar tek Možete oprostiti svakome, čak i svojoj rodbini.
Kad u mom životu velika nevolja, uskraćujem si doslovno sve osim fina hrana i dobra pića.
Oscar Wilde
Veliki ljudi uvijek su bili suzdržani u hrani.
Honore de Balzac
Najbolji začin hrani je glad.
Ne živimo da bismo jeli, nego jedemo da bismo živjeli.
Jedem da bih živio, a ne živim da bih jeo.
Starci vrlo lako podnose post; na drugom mjestu su odrasli ljudi, teže su mladi, a najteža su djeca, a od ovih posljednji - oni koji se odlikuju prevelikom živahnošću.
Hipokrata
Ne odgađajte do večere ono što možete pojesti za ručak.
Ne večerati je sveti zakon,
Koga najviše briga lagan san.Želudac prosvijetljene osobe ima najbolje kvalitete dobro srce- osjetljivost i zahvalnost.
Aleksandar Sergejevič Puškin
Nitko ne bi trebao prekoračiti granicu u hrani ili prehrani.
Ako gurman stalno broji kalorije u svojim jelima, onda je poput Casanove, ne skidajući pogled sa sata.
James Beard
Čovjek ne živi od onoga što jede, već od onoga što probavi. Ovaj položaj jednako se odnosi na um kao i na tijelo.
Ako želite produžiti život, skratite obroke.
Pivo je još jedan dokaz da nas Gospodin voli i želi da budemo sretni.
Otkako su ljudi naučili kuhati hranu, jedu dvostruko više nego što priroda zahtijeva.
Benjamin Franklin
Bolje vrijeme nedovoljno jesti s vremena na vrijeme, a ne stalno prejedati.
Prehrana u izobilju šteti tijelu kao što obilje vode šteti usjevima.
Da nije snage želuca, ni jedna ptica ne bi upala u lovčevu zamku, a sam lovac ne bi postavio zamku.
Hranu koju tijelo ne probavi pojede osoba koja ju je pojela. Stoga jedite umjereno.
Pijanstvo je majka svih poroka.
Umjerenost je saveznik prirode i čuvar zdravlja. Dakle, kada pijete, kada jedete, kada se krećete, pa čak i kada volite, prakticirajte umjerenost.
Abul Faraj
Naše hranjivim tvarima trebao biti lijek, i naš ljekovitih proizvoda moraju biti prehrambene tvari.
Djelovanje dodataka prehrani je dugotrajno, dok je djelovanje lijekova prolazno.
Hipokrata
Pijenje vina jednako je štetno kao i uzimanje otrova.
Višak hrane ometa suptilnost uma.
Između dobrog ručka i dug život Jedina je razlika što se za večeru slatkiši poslužuju na kraju.
Robert Louis Stevenson
Ljubav i glad vladaju svijetom.
Friedrich Schiller
Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani.
Hoćemo li odbijati hranu samo zato što, kada smo siti, gubimo apetit? Možemo li reći da je polje uzaludno ako ostane ugar?
George Bernard Shaw
Svatko jede što jede.
Ludwig Feuerbach
Uzdržavanje u jelu rađa se ili iz brige za zdravlje, ili iz nemogućnosti da se mnogo jede.
Francois De La Rochefoucauld
Čini mi se da je svakom mužu draže dobro jelo bez glazbe nego ono bez dobra hrana.
Immanuel Kant
Pripadnost nekakvom lunch clubu, čak i književnom klubu, neminovno upropaštava ambicioznog pisca. Ovaj kobna greška To je učinio više od jednog talentiranog mladića koji se samoinicijativno ili po savjetu glupih prijatelja pokušao "uvući" u društvo slavnih - spasio je želudac, ali izgubio ugled.
Herbert George Wells
Moramo toliko jesti i piti da nam se snaga obnovi, a ne potisne.
Marko Tulije Ciceron
Ne živimo da bismo jeli, već da ne bismo znali što jesti.
Kad ustanete od stola gladni, sit ste; ako ustanete nakon što ste jeli, prejeli ste se; Ako ustanete nakon prejedanja, otrovali ste se.
Anton Pavlovič Čehov
2. Budući da je strpljenje moja najveća vrlina, a savršenstvo moj cilj, bio sam dobro opremljen za rješavanje kulinarskih zadataka. Marlene Dietrich.
3. Visoko kulinarstvo je jedina ljudska sposobnost o kojoj se ne može reći ništa loše. F. Durrenmatt
4. Kad ustanete od stola gladni, sit ste; ako ustanete nakon jela, prejeli ste se; ako ustanete nakon prejedanja, otrovani ste. Anton Pavlovič Čehov
5. Sitoj mački neće pasti na pamet navaliti na miša, ali će gladnom mišu pasti na pamet navaliti na mačku. Baurzhan Toyshibekov
6. Gladna vojska je strašna sila. Konstantin Kushner
7. U slučaju većih nevolja uskraćujem si sve, osim hrane i pića. Oscar Wilde
8. Bonton za blagovanje vjerojatno su izmislili ljudi koji nije poznavao osjećaj gladi. Delphine de Girardin
9. Najozbiljnije političke odluke obično se donose u ugodnim, tihim restoranima. Joseph Lafayette
10. Bogat čovjek uvijek može podijeliti svoju hranu sa siromahom, a siromah uvijek može podijeliti svoj apetit s bogatašem. Baurzhan Toyshibekov
11. Ako nemate što jesti za doručak, onda za ručak svakako idite u kurtoazni posjet prijatelju - on će podijeliti svoj kruh svagdašnji, a za vrijeme večere posjetite svog neprijatelja - dobrovoljno će ga dati vama. Stas Jankovski
12. Ukroti svoj apetit da se dobrovoljno pokoriš svom razumu. Plutarh
13. Dvije četvrtine želuca napuni hranom, jednu pićem, a jednu ostavi za vjetar. Chzhud-shi, drevna tibetanska rasprava
14. Ako gurman stalno broji kalorije u svojim jelima, onda je poput Casanove, ne skidajući pogled sa sata. James Beard
15. Rat je rat, a ručak je na rasporedu. Friedrich Wilhelm I
16. Iznad svih učenja i pravila o ispravnom životu,
Izabrao sam potvrditi dva temelja dostojanstva:
Bolje je ne jesti ništa nego jesti bilo što
Bolje je biti sam nego biti prijatelj s bilo kim
Omar Khayyam
17. Čini mi se da je svakom mužu draže dobro jelo bez glazbe nego glazba bez dobrog jela. Emmanuel Kant
18. Ljubav i glad vladaju svijetom. F. Schiller
19. Ne jedi hranu od zavidne osobe i ne daj se iskušati njegovim ukusnim jelima. Solomon
20. Budući da je čovjek vječno osuđen da stalno jede, to znači da mora dobro jesti! Brillat-Savarin
21. Višak hrane ometa logiku uma. Seneka
22. Bolje je s vremena na vrijeme premalo nego stalno prejedati. Abul Faraj
23. Kada sam imao novca, kupovao sam knjige, a kada nije bilo novca, kupovao sam odjeću i hranu. Erazmo Roterdamski.
24. Ako želite živjeti sretno do kraja života, smanjite vrijeme za ručak. Benjamin Franklin
25. Ne hranite riječima umjesto kruhom. Aristofan
26. Japanska kuhinja je idealna hrana za balerinu. Maja Pliseckaja
27. Hrana je neophodna za zdravlje kao što je pristojno liječenje neophodno za obrazovanu osobu. Kozma Prutkov
28. Jedite malo za ručak, a još manje za večeru, jer zdravlje cijelog tijela kuje se u kovačnici našeg želuca. Miguel de Cervantes Saavedra
29. Bilo bi dobro da se svi malo bolje zagledaju dok jedu. Eliav Canetti
30. Hrana nam nije samo sredstvo života, već i sredstvo smrti. Plutarh
31. Prejedanje dovodi do bolesti, kao što praksa pokazuje. Hipokrata
32. Ako nakon što ste se nasitili razmišljate o hrani, tada vam čak ni ukusna jela neće probuditi apetit. Hong Zichen
33. Kuhanje je pitanje vremena. Općenito, što je više vremena, to je bolji rezultat. . John Eskin
34. Neću se izgladnjivati da bih poživio još malo. Airan Peter
35. Što god rekao gladnom čovjeku, on će čuti samo kruljenje praznog želuca. . Baurzhan Toyshibekov
36. Na kontinentu vas časte dobrim večerama, u Engleskoj vas časte dobrim ponašanjem za večeru. George Mikes
37. Potpuna prehrana ne zahtijeva dodatke prehrani. Konstantin Kushner
38. Osoba ne živi od onoga što jede, već od onoga što probavi. Ovo se jednako odnosi i na um i na tijelo. Benjamin Franklin
39. Baš kao što se jedenje hrane bez užitka pretvara u dosadno jelo, tako i bavljenje znanošću bez strasti začepljuje pamćenje, koje postaje nesposobno asimilirati ono što apsorbira.
Leonardo da Vinci
40. Da bi mislio, moraš jesti - nema bijega! Da, ali onda, koliko različitih misli može proizvesti isti komad kruha!
Pierre Teilhard de Chardin
41. Nahrani svog gosta cijelu noć prije postavljanja pitanja. Ernst Heine
42. Jedemo za vlastito zadovoljstvo, oblačimo se za zadovoljstvo drugih. Benjamin Franklin
43. Stol je jedino mjesto gdje nam nije dosadno od prve minute. Anselm Brillat-Savarin
44. Mi smo ono što jedemo. Li Bo
45. Loše je ako žena zna kuhati, ali ne želi; Još je gore ako ne zna kako, a želi. Robert Frost
46. Džentlmen nikada ne jede. Ima samo doručak, ručak i večeru. Cole Porter
Novi i ponovno otkriveni aforizmi i citati iz knjiga i tiska
Hrana
Prilično sam siguran da u sekundi prije smrti osoba na dijeti pomisli: "Kvragu, zašto sam se odrekla krafni s borovnicama prije 17 godina?"
JOAQUIN PHOENIX, glumac
Čovjek je ono što jede.
Der Mensch ist, was er isst.
LUDWIG FEUERBACH
Ako želite produžiti život, skratite obroke.
BENJAMIN FRANKLIN
Stol je jedino mjesto gdje ljudima nije dosadno od prve minute.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Budući da smo osuđeni jesti, jedimo dobro.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Nakon dobre večere možete oprostiti svakome, čak i svojoj rodbini.
OSCAR WILDE
Neki jedu da bi živjeli, drugi gladuju za istu svrhu.
Ne odgađajte do večere ono što možete pojesti za ručak.
ALEKSANDAR PUŠKIN
Čini mi se da je svakom mužu draže dobro jelo bez glazbe nego ono bez dobrog jela.
IMMANUEL KANT
Zli ljudi žive da bi jeli i pili, čestiti ljudi jedu i piju da bi živjeli.
SOKRAT
Životinje hrane, ljudi jedu; ali samo pametni ljudi znaju jesti.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Dijeta je znanstveno razvijen program borbe mozga i želuca koji je očito osuđen na neuspjeh.
ILJA GERČIKOV
Glad je najbolji začin hrani.
SOKRAT
Rat je rat, a ručak je na rasporedu.
FRIEDRICH WILHELM I
Apetit dolazi s jelom.
FRANCOIS RABLAIS
Morate voljeti ono što jedete ili voljeti osobu za koju kuhate. Kuhanje je čin ljubavi.
ALAIN CHAPELLE, načelnik.
Gdje su palačinke, tu smo i mi, gdje je kaša s maslacem, tu je i naše mjesto.
Ruska poslovica
Ako zemlja nema barem pedeset sorti sireva i dobro vino, što znači da je zemlja došla do kraja svog užeta.
SALVADOR DALI
Izum novog jela čini više za ljudsku sreću nego otkriće nova.
Otkriće novog jela čini više za ljudsku sreću nego otkriće nove zvijezde.
A. BRILLAT-SAVARIN
Pravilo tri C: pravim kuharom smatra se samo onaj tko zna pripremiti salatu, umak, juhu.
Da bi bila ukusna, riba mora plivati tri puta: u vodi, u ulju i u vinu.
Riba, da bi bila ukusna, mora tri puta plivati u vodi, u maslacu i u vinu.
Poslovica
Najukusniji kolači u mom životu bili su kolači u Varšavskoj slastičarnici 1913. i ovi štakori. Štakori su nam dali priliku da preživimo, kolači su nam dali vodič zašto...
Teta KATYA, preživjela opsadu. Citat iz: Novi Times, 2010. br. 15, stranica 60
Volim hranu. Hrana je ukusna.
Ja volim hranu. Hrana ima dobar okus.
Naslov knjige na engleskom
Na kontinentu [Europi] ljudi dobro jedu, u Britaniji za stolom lijepo ponašanje.
GEORGE MIKESH
U slučaju većih problema uskraćujem si sve osim hrane i pića.
OSCAR WILDE
Da biste dobro živjeli, morate dobro jesti.
O hrani čovjek ne treba znati ništa manje nego o matematici ili svom materinjem jeziku.
GORDON RAMSAY, britanski chef, Igoru Serdyuku u intervjuu “U potrazi za krajnostima”. Citat iz: Vedomosti, 7. kolovoza 2009
Kuhajte brzo, jedite polako.
Glad je najbolji začin hrani.
Cibi condimentum est fames.
latinski
Tko žurno jede i pije, ne živi dugo na svijetu.
češka poslovica
Pretilost je u razvijenim zemljama znak siromaštva. Kad ima puno hrane, imućniji radije jedu ne što više, nego što bolje.
JOHN KAY, kolumnist Financial Timesa. Citat iz: Vedomosti, 26. rujna 2008., str. 4
Obično nema dovoljno zdravlja za kupnju omiljene hrane.
NETKO
Posuđe treba biti lijepo, ostalo nije važno.
Alena, kći Aleksandra Galicha, o principu oca koji je nepretenciozan u hrani. Citat iz: Story, 2008, broj 5, str.105
Bacaju te kamenom, vraćaju ti hranu.
Baškirska poslovica
"Jesti jednostavna hrana, a ti možeš sve.”
NETKO
“Da biste ostali u formi, potreban vam je odmor, dobra hrana i što je najvažnije, nema sporta.”
WINSTON CHURCHILL
Ako me želiš upoznati, jedi sa mnom.
JAMES JOYCE, "Uliks"
Bog je stvorio hranu, a vrag kuhare.
JOHN TAYLOR
Morate jesti više guste hrane. Odmah ćete postati druga osoba.
JAMES JOYCE, "Uliks"
Sir je leš mlijeka.
JAMES JOYCE, "Uliks"
Za normalnog Japanca nema ništa gore od riže koja je izgubila bjelinu.
HARUKI MURAKAMI. Citat iz: The New Times, 2008, broj 8, str. 61
Mnogi moji pogledi i navike formirani su zbog činjenice da sam u mladosti bio pretjerano hranjen crnim kavijarom.
VIKTOR EROFEEV
Lakše je zamisliti Britaniju bez kraljice nego bez čaja.
Britanska šala
Nitko me ne može u to uvjeriti u briljantnoj simfoniji više sadržaja nego u sjajnoj salati. Ako podignemo spomenik Mozartu, dužni smo podići spomenik gospodinu Olivieru.
ANATOLIJ MARIENGOF, “Cinici”
“Čaj bi trebao imati gorak okus, baš kao pivo, a šećer ili mlijeko ubijaju njegov pravi okus.”
ALDOS HUKSLEY
“Kako se možemo nadati miru i blagostanju na zemlji ako su naša tijela živi grobovi u kojima su pokopane zaklane životinje?”
LEV TOLSTOJ
"Naravno da je najbolja engleska hrana jednostavno francuska."
GEORGE ORWELL, citirajući ovu frazu iz francuske knjige i strastveno joj prigovarajući
“Treba kuhati polako, s osjećajem, od najsvježijih organskih namirnica i jesti s onima koje volite, dijeleći veliki stol. Beskrajno ubrzavajući životni ritam, lišavamo se samog života.”
CARLO PETRINI, osnivač pokreta Slow Food. Citat iz: “Kommersant-Weekend”, 2007, broj 49, str. 28
"Engleska kuhinja mnogo je bolja od svoje reputacije."
Poznavatelji
“Gastronomska umjetnost uči čovjeka racionalnom i razboritom raspolaganju vremenom. To u nama razvija i mudro strpljenje i trenutnu reakciju.”
SERGEY PARKHOMENKO u članku “O juhi od graška s kojom se nitko ne žuri.” "Kommersant Weekend", 2007., broj 62, str. 49
“Klasični vinaigrette: sve ukusno u jednom tanjuru.”
NETKO
“Neka rade što hoće, ali poskupljenje kave je previše.”
Heroina SERGEY DOVLATOV
“Jednostavno ne mogu jesti kavijar, nego se moram prisiliti.”
Junakinja Audrey Tautou u filmu "Fatalna ljepotica"
“Odavno je poznato da u kuhinji kvantiteta nikada ne prelazi u kvalitetu, već naprotiv.”
DARIA TSIVINA o jelovniku restorana, gdje su zastupljeni gotovo svi glavni gradovi svijeta. "Kommersant-Weekend", 2007., broj 36, str. 30
“Put do muškarčevog srca je kroz njegov želudac. Slobodno popločite isti put do ženskog srca.”
SVETLANA ZAKHAROVA, primabalerina Boljšoj teatra
“Budite oprezni s osobom koja ne zna jesti ili hraniti se.”
Princ VLADIMIR ODOEVSKY, “Kuhinja”, “Prikaz knjige”, 2007., br. 2, str. 19
"Previše kuhara - zbogom paprikaš."
engleska poslovica
"Umak skriva tisuću grijeha."
Stara kuharica kaže
“Druga svježina - kakva glupost! Samo je jedna svježina – prva, a ona je i posljednja.”
MIHAIL BULGAKOV, "Majstor i Margarita"
“Za mene su restoran prije svega ljudi. Želim da se zabave."
ARKADIJE NOVIKOV, ugostitelj. GQ, 2007, broj 4, str. 192
“Morate jesti ili brzu hranu ili crni kavijar. Ali oboje mora biti popraćeno prženim krumpirićima.”
PARIS HILTON. Citat iz: “7 dana”, 2007, broj 12, str.35
“Ako vam dođu iznenadni gosti, a kod kuće nema ništa, siđite u podrum i uzmite janjeći but.”
ELENA MOLOKHOVETS. Citat iz: “Tjednik Kommersant”, 2007., broj 29, str. 39
„Ignoriranje orasi, činite jednu od glavnih grešaka u svom životu.”
Voditelji Belgijskog amaterskog društva orasi. Citat iz: “7 dana”, 2007, broj 12, str.98
“Samo budale nisu gurmani.”
Normanska mudrost
“Nadjev se ne može vratiti.”
NETKO
“Talijan ima samo dvije misli u glavi; drugo su špageti.”
CATHERINE DENEUVE
“Ništa nije teže Prazan trbuh».
Malgaška izreka
“Papanov i ja smo radili u inozemstvu, bili smo malo plaćeni, pa smo jeli konzerviranu hranu. Jednog dana mi je rekao: “Ako mislite da se ove konzerve ne ogledaju u našim očima, varate se.”
ARMEN JIGARKHANYAN
"Ne gubite vrijeme pokušavajući napraviti najbolji umak za špagete na svijetu - ukusnije od toga"Ono što se prodaje u supermarketu iza ugla ionako neće raditi."
Iz modnog časopisa
„Noć obasjana mjesečinom i kuhana riža uvijek dobro dođe."
Japanska izreka
“Samo trebaš jesti dobra hrana i malo po malo, isto s knjigama i filmovima.”
Krzysztof Zanussi
“Tko ne hrani tijelo, ne hrani duh.”
Omiljena izreka kuhara
"Tanjur bi trebao imati jedan dio okrutnosti - papar, ocat, začine, tri dijela jačine i šest dijelova nježnosti."
“Dobar kuhar ima mnogo karaktera i osjećaja.”
EMIL YUN, kuhar strasbourškog restorana “Au Crocodile”, Izvestia od 12. kolovoza 2005.
"Kada probate naizgled jednostavno jelo visoke kuhinje, osjetite kako se otkriva veličina kuhara."
EMIL YUN, kuhar strasbourškog restorana “Au Crocodile”, Izvestia od 12. kolovoza 2005.
“Postoje li rehabilitacijske klinike za one koji piju Coca-Colu? Pijem šest limenki dnevno!”
CARMEN ELECTRA
Vegetarijanac sam ne zato što volim životinje, samo mrzim biljke.
WHITNEY BROWN
Ako nemaju kruha, neka jedu kolače.
Navodno se Marija Antoaneta obratila gladnoj sirotinji revolucionarnog Pariza. Zapravo, fraza je kružila francuskim tiskom od 1760. godine, dakle trideset godina prije revolucije. Osim toga, u originalu nisu kolači, već brioche - bijela peciva, odnosno isti kruh.