उपवास का शरीर पर प्रभाव. उपवास का फल
उपवास की प्रथा प्राचीन काल से लेकर आज तक चली आ रही है, लेकिन यह कितना फायदेमंद है, इस पर एक राय नहीं है। उपचार की इस पद्धति के अनुयायी और विरोधी दोनों हैं, और दोनों के पास अपनी बात की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त तर्क हैं।
व्रत रखने के क्या फायदे हैं
मुख्य तर्क के रूप में, उपवास के समर्थक इस तथ्य का उपयोग करते हैं कि दौरान गंभीर रोगलोग और जानवर अपनी भूख खो देते हैं, और इसकी वापसी वसूली की शुरुआत का संकेत देती है। यह ऐसा है मानो प्रकृति निर्देश देती है कि किसी बीमारी से छुटकारा पाने के लिए आपको भोजन से परहेज करना होगा। बीमारी के दौरान मस्तिष्क भूख की भावना को कम कर देता है, क्योंकि शरीर को रोगज़नक़ से लड़ने के लिए ऊर्जा को निर्देशित करने की आवश्यकता होती है, न कि दोपहर के भोजन को पचाने पर अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करने की।
इस पद्धति के अनुयायियों का मानना है कि सभी बीमारियाँ शरीर के "स्लैगिंग" के कारण उत्पन्न होती हैं, जिन्हें केवल उपवास से ही समाप्त किया जा सकता है, जिसके दौरान विषाक्त पदार्थ, जहर, अशुद्धियाँ और अन्य हानिकारक पदार्थ समाप्त हो जाते हैं।
चिकित्सीय उपवास का लाभ शरीर की आरक्षित शक्तियों को जुटाना है। इससे सभी प्रणालियों और अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, साथ ही रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल में भी कमी आती है। मुख्य चिकित्सीय प्रभाव ऊर्जा को फिर से भरने के लिए कुतरने वाले शरीर द्वारा वसा और वसा के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। कीटोन निकाय. यह अधिवृक्क हार्मोन - कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के उत्पादन को बढ़ाता है, जिसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है, जो आपको कई बीमारियों से ठीक होने की अनुमति देता है।
भूख की स्थिति में शरीर, महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए भंडार खर्च करने के लिए मजबूर होता है। सबसे पहले, वह खुद पर काम करते हुए हानिकारक ऊतकों, दोषपूर्ण कोशिकाओं, ट्यूमर, आसंजन और सूजन को "खाना" शुरू करता है। यह विभाजित हो जाता है और शरीर की चर्बी, जिससे अतिरिक्त पाउंड का तेजी से नुकसान होता है।
उपवास के नुकसान क्या हैं?
समर्थकों के विपरीत, उपचार पद्धति के विरोधियों को विश्वास है कि उपवास के दौरान, शरीर में इंसुलिन की कमी होने लगती है, जिससे अपूर्ण वसा जलती है और कीटोन बॉडी का निर्माण होता है, जो सफाई नहीं, बल्कि विषाक्तता का कारण बनता है।
आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन से अधिक उपवास नहीं कर सकते हैं, और कुछ लोग इस बात को लेकर आश्वस्त हैं यह विधिउचित नहीं। चिकित्सीय उपवास के मुख्य नुकसान इस प्रकार हैं:
- भोजन से परहेज करने पर, शरीर वसा भंडार का नहीं, बल्कि प्रोटीन भंडार का उपभोग करना शुरू कर देता है, जिससे मांसपेशियों के ऊतकों में कमी और कमजोरी होती है, झुर्रियाँ बनती हैं और त्वचा ढीली हो जाती है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी आ जाती है और शरीर बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ रक्षाहीन हो जाता है।
- एनीमिया हो जाता है. जब हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है, तो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या, जो कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार होती हैं, कम हो जाती है। में सौम्य रूपयह सामान्य अस्वस्थता, थकान, कमजोरी और एकाग्रता में कमी से प्रकट होता है।
- विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स के भंडार समाप्त हो गए हैं। बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है, ताकत कम हो जाती है और रंगत कम हो जाती है।
वजन घटाने के लिए उपवास के फायदे संदिग्ध हैं। भोजन से लंबे समय तक परहेज करने से चयापचय धीमा हो जाता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान प्रत्येक कैलोरी शरीर के लिए महत्वपूर्ण होती है। इस तरह के चयापचय के साथ, उपवास तोड़ने के बाद, उन सभी किलोग्रामों को पुनः प्राप्त करने की संभावना होती है जिनसे आप छुटकारा पाने में कामयाब रहे, या नए वजन प्राप्त करने में कामयाब रहे।
उपवास के लिए मतभेद
उपवास करना शरीर के लिए तनावपूर्ण होता है और हर कोई इसे नहीं कर सकता। तपेदिक से पीड़ित लोगों के लिए उपवास विशेष रूप से हानिकारक हो सकता है। क्रोनिक हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस, मधुमेह मेलेटस, हृदय विफलता, अतालता, गुर्दे की बीमारी और मांसपेशी शोष। भोजन में किसी भी प्रकार का परहेज जांच के बाद और डॉक्टर की देखरेख में ही करना चाहिए।
पोषण विशेषज्ञ और प्राकृतिक चिकित्सक - पॉल ब्रैगसाथियों के साथ - लगातार उपवास को बढ़ावा दें चिकित्सा प्रक्रिया: "हमेशा और सभी बीमारियों से हमारी मदद करता है।" इस धारणा को पूरी तरह से नकारा नहीं जा सकता, लेकिन इस पर बिना शर्त भरोसा करने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है। आइए समझते हैं व्रत की बारीकियां:
- जब भोजन वहां नहीं पहुंचता तो शरीर में क्या होता है?
- लंबे समय तक उपवास के दौरान कौन से आंतरिक अंगों को नुकसान होता है?
- किन रोगों में उपवास वर्जित है?
- चिकित्सीय उपवास के लिए शरीर को कैसे तैयार करें।
- किस तरह का पानी पियें.
- क्या उपवास का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है?
- क्या समय-समय पर उपवास करने से वजन कम करना संभव है?
- चिकित्सीय उपवास के अनुयायी कितने समय तक जीवित रहते हैं?
क्या भूख एक उपचार प्रक्रिया है?
ऐतिहासिक तथ्य और वैज्ञानिक स्रोत बताते हैं कि उपवास करना एक आदत है शारीरिक प्रक्रियासजीव प्राणी। शरीर आराम की स्थिति से आगे बढ़ता है चरम स्थितियां: पोषक तत्व पाचन तंत्र में प्रवेश नहीं करते हैं। चालू करो सुरक्षा तंत्रअसुविधा पर काबू पाने के लिए. भोजन पेट में प्रवेश नहीं करता है - शरीर को "पुराने भंडार" से पोषक तत्व "निकालने" के लिए मजबूर किया जाता है। यह प्रक्रिया अंतहीन और सुरक्षित नहीं है. संश्लेषण की प्रक्रिया में, जो शरीर के लिए असामान्य है - अंदर से, बाहर से नहीं - क्षय उत्पाद बनते हैं। "चमत्कारिक उपवास" के अनुयायी बिल्कुल यही हैं -उत्पाद सेएक गलत धारणा के अनुसार, इसे "विषाक्त पदार्थ और अपशिष्ट कहा जाता है जो भोजन प्राप्त होने पर शरीर में जमा हो जाते हैं, भंडारण क्षेत्रों में जमा हो जाते हैं।" दरअसल, ये हानिकारक पदार्थ नहीं बनते हैं उपवास से पहले, ए प्रगति पर है. कभी-कभी वे शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं।
उपवास के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया
आइए एक दिवसीय और दीर्घकालिक उपवास के प्रभावों के तंत्र पर विचार करें।
- "भूख से मर रही" तंत्रिका कोशिकाएं ग्लूकोज प्राप्त करना चाहती हैं - केवल इस पर ही वे काम कर सकती हैं। अन्यथा, वे पुनर्जनन के बिना मर जाते हैं। उपवास के दौरान चीनी का "उत्पादन" मुख्य रूप से ग्लाइकोजन के टूटने के दौरान होता है, जिसका आंतरिक भंडार यकृत और मांसपेशियों में स्थित होता है। नियमानुसार, शरीर को बनाए रखने के लिए आवश्यक मात्रा दूसरे दिन समाप्त हो जाती है।
- इसके अलावा, ग्लूकोज की आवश्यकता "गैर-कार्बोहाइड्रेट" घटकों से पूरी होती है। गिलहरियों का प्रयोग किया जाता है। प्रोटीन में अमीनो एसिड होते हैं और टूटने पर सल्फर और नाइट्रोजन यौगिक बनाते हैं। वे शरीर और रंग छोड़ देते हैं प्राकृतिक स्राव"अस्वास्थ्यकर रंग में।" यहीं से कुख्यात "विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट" के बारे में मिथक आता है।
- वसा कोशिकाएं टूट जाती हैं अखिरी सहाराऔर कीटोन बॉडी से शरीर को जहर देते हैं। उपवास करने वाले शरीर में इंसुलिन की कमी हो जाती है। यदि हां, तो वसा ऑक्सीकरण हो जाती है और पूरी तरह से संसाधित नहीं होती है। "अम्लीकृत" वसा टूटने वाले उत्पाद एसिडोसिस का कारण बनते हैं: रक्त में कीटोन कोशिकाओं का स्तर बढ़ जाता है, उपवास करने वाला व्यक्ति एसीटोन की एक विशिष्ट गंध के साथ हवा छोड़ता है। कीटोन बॉडीज बाधित हो जाती हैं श्वसन क्रिया, रक्त परिसंचरण, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र कार्य। दो या तीन दिनों तक उपवास करने वाले व्यक्ति को उपचारात्मक प्रभाव के बजाय शरीर में नशा प्राप्त होता है।
लंबे समय तक आपूर्ति बंद रहने पर शरीर की प्रतिक्रिया पोषक तत्व- नकारात्मक। घोषित "सफाई और कायाकल्प" के बजाय, विपरीत प्रक्रिया होती है - उत्पादन और अवशोषण हानिकारक उत्पाद"अप्राकृतिक" संश्लेषण.
याद रखें, मानव शरीर कोशिकाओं में चयापचय उत्पादों को जमा करने के लिए इच्छुक नहीं है; अपशिष्ट उत्पाद, रक्त में प्रवेश करने के बाद, गुर्दे और यकृत द्वारा तुरंत हटा दिए जाते हैं। वे शरीर की सफाई के लिए जिम्मेदार हैं, भूख से मरने के लिए नहीं।
उपवास के दिन: सुखद और उपयोगी
अब जब आप "आरक्षित" पदार्थों से ऊर्जा को "हटाने" के तंत्र के बारे में जानते हैं जो इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं, तो आइए लाभों के बारे में बात करें अल्पकालिक उपवास- उपवास के दिन. भोजन के बिना समय 24-36 घंटे से अधिक नहीं रहता है। डॉक्टरों के अनुसार, भोजन का स्वैच्छिक परित्याग, कई बीमारियों के लिए उपयोगी है:
- एआरवीआई, फ्लू। जब संक्रमित शरीर को पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, तो इसकी प्रतिक्रिया इंटरफेरॉन का उत्पादन होता है, जो वायरस को प्रभावित करता है।
- एलर्जी संबंधी बीमारियाँ। पाचन नालसाफ़ कर दिया गया रोगजनक जीवाणु, ल्यूकोसाइट्स की गतिविधि बढ़ जाती है - प्रतिरक्षा प्रणाली बाहरी उत्तेजनाओं पर प्रतिक्रिया नहीं करती है।
- आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस। उपवास के दिनदर्द को कम करते हुए, शरीर की आरक्षित शक्तियों को सक्रिय करें।
- रोग जठरांत्र पथ. आंतों और पेट की श्लेष्मा झिल्ली बहाल हो गई है - कोई भोजन नहीं, कोई समस्या नहीं।
- क्रोनिक अग्नाशयशोथ. भोजन की अल्पकालिक अनुपस्थिति अग्न्याशय को काम करने से मुक्त कर देती है। वह उत्पादन नहीं करती पाचक एंजाइमग्रहणी में भोजन पचाने के लिए.
- अतिगलग्रंथिता और स्व - प्रतिरक्षित रोग, संबंधित बढ़ा हुआ कार्य थाइरॉयड ग्रंथि. उपवास से ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन का संतुलन होता है, और ग्लूकोज और प्रोटीन का संश्लेषण बहाल होता है।
उपवास आहार की तैयारी कैसे करें
एल्गोरिथम "फैसला - किया" यहां फिट नहीं बैठता है। उपवास के दिनों की तैयारी एक सप्ताह पहले से कर लें। केवल मनोवैज्ञानिक मनोदशापर्याप्त नहीं, वसायुक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, उन्हें डेयरी-सब्जी वाले खाद्य पदार्थों से बदलें। उपवास के दिन के लिए, वह चुनें जब आपके पास नहीं हो शारीरिक कार्य. एक दिन की छुट्टी हो तो बेहतर है.
पीने का नियम बनाए रखें. पोषण विशेषज्ञ उपवास वाले दिन 2.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की सलाह देते हैं। साधारण पानी नहीं, बल्कि क्षारीय खनिज पानी, उदाहरण के लिए, कमरे के तापमान पर "बोरजोमी"। गैस के बुलबुले बाहर निकलने के लिए बोतल को खुला छोड़ दें।
जब आप भूखे हों, तो सोफे पर गिरने से खुद को न बचाएं - जंगल, पार्क, जलाशयों के पास इत्मीनान से टहलना आवश्यक है। आपको एंडोर्फिन - "खुशी के हार्मोन" प्राप्त होंगे, खाना खाने से नहीं, बल्कि सौंदर्य का चिंतन करने से - "प्रतिस्थापन" थेरेपी होती है। इस मनोदशा में, उपवास आपको कम असुविधा देता है और आपको सक्रिय बनाता है। सुरक्षात्मक बलशरीर।
उपवास किसके लिए वर्जित होना चाहिए?
लोग व्यक्तिगत रूप से भोजन की अल्पकालिक स्वैच्छिक अस्वीकृति को सहन करते हैं, लेकिन ऐसे जोखिम समूह भी हैं जिन्हें खुद को तनाव में नहीं लाना चाहिए। बीमारियों के लिए उपवास के दिन मनाना मना है:
- पहले प्रकार का मधुमेह मेलिटस - रोगियों को कार्बोहाइड्रेट की एक समान आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जिसमें से ग्लूकोज "निष्कासित" होता है। यह आवश्यक ऊर्जा का "सही" संश्लेषण है।
- कैंसरयुक्त ट्यूमर - ये शरीर को ख़राब कर देते हैं, इसलिए कैंसर रोगियों को संतुलित, पौष्टिक आहार लेने की सलाह दी जाती है।
- मस्तिष्क क्षति - उपवास के दौरान केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को पहला झटका लगता है: तंत्रिका कोशिकाएंग्लूकोज की जरूरत है. रोगों के इस समूह के साथ, किसी व्यक्ति के पास तनावपूर्ण स्थिति का जवाब देने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होती है।
- एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्केमिक रोगहृदय - पोषक तत्वों की कमी की स्थिति में, शरीर लिपोप्रोटीन का उत्पादन बढ़ाता है, जो वाहिकाओं को समृद्ध रक्त के परिवहन से रोकता है।
जोखिम में 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोग, किशोर, गर्भवती महिलाएं और वजन कम करने की इच्छा रखने वाले लोग हैं। विरोधाभासी रूप से, उपवास से वजन स्थायी रूप से सामान्य नहीं होता है। वजन कम करने से वजन कम होता है मांसपेशियों, वसा ऊतक नहीं। खोए हुए वजन का एक तिहाई आंतरिक भंडार से प्रोटीन का निष्कर्षण, विनाश है मांसपेशियों का ऊतक. यदि आप उपवास के बाद अपनी मांसपेशियों को प्रशिक्षित नहीं करते हैं, तो वसा की एक परत उनकी जगह ले लेगी। इस तरह के "प्रतिस्थापन" से आकृति का विरूपण होता है।
उपवास और
एथलीट वजन बढ़ाने के लिए उपवास के दूसरे दिन के बाद होने वाली मांसपेशी डिस्ट्रोफी का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। यह सर्वांगीण घटनाओं की मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आप स्टेरॉयड का उपयोग करके भी लंबे समय तक वजन नहीं बढ़ा सकते हैं, तो 2-3 दिनों तक उपवास करने की सलाह दी जाती है। इसके तुरंत बाद, वजन 4-5 किलोग्राम कम हो जाएगा, लेकिन दो महीने के बाद, किलोग्राम वापस आ जाएगा, अपने साथ उतनी ही मात्रा लेकर। खेल डॉक्टर इस जन-निर्माण तंत्र को "प्राकृतिक एनाबॉलिक स्टेरॉयड" कहते हैं।
प्रशिक्षक सलाह देते हैं शक्ति व्यायामखाली पेट, ग्लूकोज और ग्लाइकोजन के "शून्य स्तर" का उपयोग करके। छोटे उपवास के दौरान शारीरिक गतिविधि शरीर को सोमाटोट्रोपिन, एक प्राकृतिक विकास हार्मोन, का उत्पादन करने के लिए मजबूर करती है। हार्मोन प्रभाव:
- ऊर्जा स्रोतों का इष्टतम स्तर बनाता है;
- शरीर के वजन में वृद्धि देता है;
- कंकाल की वृद्धि और मजबूती सुनिश्चित करता है;
- चयापचय को बढ़ावा देता है;
- वसा भंडार कम कर देता है;
- प्रोटीन द्रव्यमान बढ़ाता है।
एथलीट सोमाटोट्रोपिन के इन गुणों को जानते हैं - यदि इसका पर्याप्त उत्पादन नहीं होता है, तो वे सिंथेटिक दवा के इंजेक्शन का सहारा लेते हैं।
निष्कर्ष
उपवास बीमारियों को ठीक नहीं करता है, यह एक उपचार पद्धति के रूप में कार्य करता है, शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करता है। कुछ मामलों में यह इंसानों को नुकसान पहुंचाता है। भोजन से इंकार करने का निर्णय लेने से पहले, उस तंत्र का विश्लेषण करें जिसके द्वारा भूख शरीर के कार्यों को प्रभावित करती है। यह निर्धारित करने के लिए कि उपवास से आपको लाभ होगा या नहीं, अपने चिकित्सक से परामर्श करें। एक स्वस्थ व्यक्ति को उपवास के दिनों के लाभों का पूरा लाभ उठाने के लिए पोषण विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता होगी। ज्ञान से लैस होकर, निर्णय लें कि आपको उपवास करने की आवश्यकता है या उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने की।
इस तथ्य के बावजूद कि उपवास तकनीक का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है, डॉक्टर किसी नतीजे पर नहीं पहुंचे हैं आम मतप्रक्रिया की सुरक्षा के संबंध में. विशेषज्ञ दो खेमों में बंटे हुए हैं, जिनमें से प्रत्येक के पास भूख हड़ताल के पक्ष और विपक्ष में तर्क हैं। भोजन से इनकार करने के विरोधियों का तर्क है कि तनाव में उपवास करना शरीर के लिए हानिकारक है; समर्थक इस तथ्य का हवाला देते हुए विपरीत साबित करते हैं कि, भूख का अनुभव होने पर, शरीर अपनी सभी आरक्षित शक्तियों को चालू कर देता है। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि किसी व्यक्ति का खाने से इनकार करने से क्या हो सकता है, और कब (यदि कोई हो) उपवास करना उचित है।
उपवास क्या है
उपवास उन खाद्य पदार्थों से परहेज है जिनका उद्देश्य वजन कम करना या स्वास्थ्य पर चिकित्सीय प्रभाव डालना है। जब उपवास के बारे में बात की जाती है, तो सबसे पहली चीज जो आप करते हैं वह है वसा और कार्बोहाइड्रेट को शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें। जो व्यक्ति इन घटकों को अपने आहार से हटा देता है वह शरीर के लिए उनके महत्व को ध्यान में नहीं रखता है। वसा और कार्बोहाइड्रेट की कमी काम पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी आंतरिक अंग, कई प्रणालियों की कार्रवाई का सामंजस्य। कार्बोहाइड्रेट की कमी से ताकत में कमी, सक्रिय रूप से चलने में अनिच्छा और कमी आती है भावनात्मक स्तर.
उत्पादों से इनकार सक्षम और विचारशील होना चाहिए। तर्कसंगत संयम का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। डॉक्टर से मिलने के बाद ही इस मुद्दे पर सोच-समझकर और तेजी से विचार करना जरूरी है, जब उसने इनकार कर दिया हो संभावित ख़तराअच्छी सेहत के लिए।
भोजन के साथ, ऊर्जा हमारे शरीर में प्रवेश करती है, जिसका उद्देश्य शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि और गतिविधि का इष्टतम स्तर बनाए रखना है। हम न केवल अवशोषित करते हैं गुणकारी भोजन, जो चयापचय को गति देता है और अपशिष्ट संचय को हटाने में मदद करता है। इसके विपरीत, अधूरा भोजन शरीर को ऐसे घटकों से भर देता है जो अपशिष्ट के रूप में जमा हो जाते हैं और रक्त वाहिकाओं और जोड़ों के लुमेन को अवरुद्ध कर देते हैं।
इन जमावों को निकालना कठिन होता है; इसके अलावा, ये शरीर में जहर घोलते हैं और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा करते हैं।
उपचारात्मक उपवास भोजन से पूर्ण परहेज है। नतीजतन, शरीर अपने काम को पुनर्व्यवस्थित करता है और खतरनाक संचय से छुटकारा पाता है, यह छिपे हुए भंडार को सक्रिय करता है और भोजन के बिना जीवित रहने का एक वैकल्पिक तरीका ढूंढता है। कार्बोहाइड्रेट और वसा भंडार का सक्रिय रूप से उपयोग शुरू हो जाता है, व्यक्ति को छुटकारा मिल जाता है अधिक वज़नऔर अस्तित्व के अधिक सक्रिय तरीके से पूरी तरह से पुनर्निर्मित किया गया है। ऊतकों का उपचार होता है और सेलुलर स्तर पर हानिकारक भंडार, जहर और कुछ बीमारियों का आत्म-विनाश होता है।
कोम्बुचा क्या है?
उपवास तकनीक का इतिहास
खाने से इंकार करना दशकों से एक प्रथा रही है। मे भी प्राचीन ग्रीसउपवास व्यापक था और सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। बाइबिल के नायकों और भविष्यवक्ताओं ने भूख का इस्तेमाल किया, और इसके कई संदर्भ हैं। यीशु और मूसा चालीस दिन तक बिना भोजन के रहे। तरीकों के आधुनिक लेखकों - पॉल ब्रेग और हर्बर्ट शेल्टन - ने भोजन से इनकार करने के लिए अपने स्वयं के विकल्प पेश किए, खुद पर कोशिश की और परीक्षण किया। उन्होंने तर्क दिया कि परिणामस्वरूप स्थिरताऔर स्लैगिंग से पूर्ण चयापचय धीमा हो जाता है। उपवास आत्म-शुद्धि प्रक्रियाओं को गति दे सकता है और चयापचय को गति दे सकता है, जो धीमा है।
यदि संयम का पाठ्यक्रम सही ढंग से डिज़ाइन और किया गया है, तो उपवास का परिणाम होगा:
- सेलुलर स्तर पर शरीर की सफाई;
- कायाकल्प;
- सुधार सबकी भलाई;
- कई विकृति का उन्मूलन;
- अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा.
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बीमारी के दौरान शरीर अवचेतन रूप से भोजन से इंकार कर देता है, जो दर्शाता है कि भोजन केवल वसूली को जटिल करेगा।
आंतरायिक उपवास के लाभ
यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि छोटी अवधि का उपवास उतना ही प्रभावी है जितना लंबी अवधि का कैलोरी प्रतिबंध। थोड़े समय के लिए शरीर में भोजन के सेवन की निगरानी करने से निम्नलिखित परिणाम मिलते हैं:
- ऑक्सीकरण प्रक्रिया शुरू होती है;
- इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है;
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
- रक्त में प्रवेश करने वाले एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाती है;
- ग्रोथ हार्मोन का उत्पादन होता है, जिसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य स्थितिस्वास्थ्य;
- काम तेज हो जाता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है;
- पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाएं तेजी से होती हैं, कोशिका पुनर्जनन में सुधार होता है;
- सिर्फ आठ घंटे के उपवास से लीवर साफ हो जाता है।
पहले और आखिरी भोजन के बीच बारह घंटे के ब्रेक के साथ उपवास शुरू करने की सलाह दी जाती है। धीरे-धीरे भोजन के बीच की दूरी को बढ़ाकर अठारह घंटे कर देना चाहिए। यदि स्वास्थ्य अनुमति दे तो अधिकतम अवधि चौबीस घंटे तक हो सकती है। इस विधि का अभ्यास सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। नियमित उपवास से आप रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित कर सकते हैं, कम बीमार पड़ सकते हैं और अधिक ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।
मक्खन के फायदे और नुकसान क्या हैं?
उचित उपवास की विशेषताएं
हर उपवास फायदेमंद नहीं हो सकता और स्थिति को सामान्य करने में मदद नहीं कर सकता। गलत संगठित प्रक्रियास्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है और खराबी का कारण बन सकता है महत्वपूर्ण अंग. खाना न खाने के तीन मुख्य नियम हैं:
- चुना जाना चाहिए सही तरीकाउपवास, जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की व्यक्तिगत विशेषताओं और अतीत में भोजन से इनकार करने के अनुभव को ध्यान में रखेगा;
- उपवास शुरू होने से पहले अनिवार्य प्रारंभिक प्रक्रियाएं करना: शरीर को साफ करना, खाए गए भोजन की मात्रा कम करना, भोजन के बीच अंतराल बढ़ाना;
- प्रतिबंधों के दौरान स्वास्थ्य स्थिति की निगरानी करना, किसी भी संभव समय पर प्रतिक्रिया देना नकारात्मक अभिव्यक्ति, यदि आवश्यक हो तो भूख से इनकार।
इस प्रकार, जो उपवास स्वस्थ है वह सुरक्षित भी होना चाहिए। यह ध्यान देने लायक है यह तकनीकइंकार करने पर ही परिणाम लाएंगे बुरी आदतें, संचालन स्वस्थ तरीकाजीवन और गतिविधियाँ शारीरिक गतिविधि. सही परहेज़ केवल डॉक्टर के सक्रिय सहयोग से ही संभव है, जब वह कार्य योजना को ध्यान में रखकर समायोजित करता है व्यक्तिगत विशेषताएंस्वास्थ्य। उपवास के कई नियम हैं:
- सही प्रवेश और निकास अवश्य किया जाना चाहिए - प्रतिबंधों के लिए शरीर की सुचारू तैयारी और भूख से धीरे-धीरे बाहर निकलना, और सामान्य आहार पर लौटना। यह अवधि खाने से इनकार करने की अवधि के बराबर होनी चाहिए। आहार की सावधानीपूर्वक समीक्षा की जा रही है: आपको भारी भोजन छोड़ने और मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है पौधों के उत्पाद.
- पीने का शासन- एक सफल उपवास पाठ्यक्रम की कुंजी। इष्टतम शेष पानीभोजन से इनकार करने के तनाव से बचना जितना संभव हो उतना आसान बना देगा। शुष्क उपवास की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है, वे केवल समस्या को बढ़ाते हैं दर्दनाक स्थितियाँ, स्लैग संचय की मात्रा में वृद्धि।
- उपवास करने की अनुशंसा नहीं की जाती है एक दिन से अधिक. यह सर्वाधिक है इष्टतम समयसकारात्मक बदलाव के लिए.
- भूख के दौरान शरीर पर भार को सीमित करना जरूरी है। इस दौरान शारीरिक या के लिए भी उतना ही मुश्किल होता है मानसिक तनाव. किसी भी ऊर्जा खपत वाली गतिविधियों का संकेत नहीं दिया गया है।
- व्रत के दौरान आप केवल पानी ही पी सकते हैं, चाय तो दूर कॉफी भी नहीं पी सकते। यह एक स्पष्ट नियम है जिसे तोड़ा नहीं जा सकता।
यदि उपवास करने वाला व्यक्ति सब कुछ सही ढंग से करता है तो उपचार विधियों के लाभ बिना शर्त हैं। व्रत रखने से सेहत को कुछ नुकसान भी हो सकता है. इसके बारे मेंभूख के बारे में जो एक दिन से अधिक समय तक रहती है।
यदि खाने से इनकार करने के नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो निम्नलिखित विकृति देखी जाती है:
- वसा नहीं, बल्कि प्रोटीन संचय का सेवन किया जाता है, जिससे सुस्ती और पिलपिलापन होता है त्वचा, झुर्रियों का समय से पहले बनना;
- लंबे समय तक भोजन से परहेज करने से प्रतिरक्षा प्रणाली में खराबी आ जाती है और बाहरी हमलों के प्रति रक्षाहीनता हो जाती है;
- एनीमिया का विकास भलाई में गिरावट, तेजी से थकान और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता से प्रकट होता है;
- शरीर में विटामिन की आपूर्ति कम हो जाती है, जो स्वयं प्रकट होती है गरीब हालातदाँत, बाल, नाखून, जीवन शक्ति में कमी।
भोजन से उचित रूप से व्यवस्थित परहेज़ देगा सकारात्मक परिणामऔर कई बीमारियों से निपटने में मदद करेगा, विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है न कि चिकित्सीय उपवास के पाठ्यक्रम को स्वयं समायोजित करना।
"टोंड" फिगर के बहुत से कट्टरपंथियों को बाद के स्वास्थ्य के लिए उपवास के खतरों के बारे में पता नहीं है मानव शरीर. इससे पहले कि आप पोषक तत्वों की कमी का निर्णय लें, यह जानना महत्वपूर्ण है कि उपवास वयस्कों और बच्चों के लिए हानिकारक क्यों है। इस पृष्ठ पर मौजूद सामग्री से आप उन सभी तथ्यों का पता लगा सकते हैं जिनकी पुष्टि कई व्यावहारिक अध्ययनों से होती है।
एक संदिग्ध दावा है कि यदि आप सप्ताह में कम से कम एक बार "पानी पर" रहते हैं, तो आपका शरीर "विषाक्त पदार्थों" से साफ हो जाएगा, आपके स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार होगा, और अतिरिक्त वजन गायब हो जाएगा। कुछ लोग उपवास की "जादुई" शक्ति के प्रति इतने आश्वस्त हैं कि वे किसी भी तर्कसंगत तर्क को स्वीकार नहीं करते हैं। हालाँकि, कम ही लोग इस पर ध्यान देते हैं संभावित नुकसानउपवास।
चिकित्सीय उपवास के अनुयायी, जो इसके चिकित्सीय प्रभावों में विश्वास करते हैं, मानते हैं कि प्रतिरक्षा प्रणाली सहित शरीर की सभी प्रणालियाँ भोजन के अभाव में विशेष रूप से सक्रिय रूप से कार्य करती हैं। और इस आधार पर, कई लोग दावा करते हैं कि उपवास किसी भी बीमारी को ठीक कर सकता है, यहां तक कि लाइलाज भी। यदि उपवास इतना फायदेमंद है, तो उन रोगियों की ताकत और स्वास्थ्य को बहाल करने में इतना समय और इतनी कठिनाई क्यों लगती है, जिन्हें कुछ समय के लिए मजबूर किया गया था उनके सामान्य भोजन के बिना?
शरीर में वसा का ऊर्जा मूल्य लगभग 7000 किलो कैलोरी/किग्रा है। पर पूर्ण अनुपस्थितितीन दिनों से अधिक समय तक भोजन करने से एक व्यक्ति का वजन प्रतिदिन लगभग 0.5 किलोग्राम कम हो जाता है। लेकिन व्रत के पांचवें दिन के बाद कई बेहद जरूरी चीजों की कमी महसूस होने लगती है। आवश्यक पदार्थ, जो अनिवार्य रूप से ले जाता है गंभीर विकारस्वास्थ्य।
उपवास: शरीर में क्या होता है?
आइए देखें कि 2 दिनों से अधिक समय तक चलने वाले उपवास के दौरान शरीर में क्या होता है, जैव रासायनिक प्रणाली में कौन सी प्रक्रियाएं शुरू होती हैं। लंबे समय तक उपवास के दौरान, शरीर को आंतरिक संसाधनों से भोजन करने, यानी अपने स्वयं के ऊतकों से पोषक तत्व निकालने के लिए मजबूर होना पड़ता है, जिसके बेहद नकारात्मक परिणाम होते हैं। वसा के अलावा, यह प्रोटीन को बर्बाद करना शुरू कर देता है - परिणामस्वरूप, मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं, त्वचा की लोच कम हो जाती है और झुर्रियां दिखाई देने लगती हैं। उन्नत मामलों में, थकावट और प्रोटीन-ऊर्जा की कमी विकसित होती है बदलती डिग्रीगुरुत्वाकर्षण।
जीवन की गुणवत्ता काफी बिगड़ जाती है: व्यक्ति को पीड़ा होती है निरंतर अनुभूतिभूख, आवधिक दर्दपेट में, मतली, बढ़ती कमजोरी। रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, संक्रामक और जुकाम, पुरानी बीमारियाँ बदतर होती जा रही हैं।
दबी हुई प्रतिरक्षा की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ट्यूमर अक्सर विकसित होते हैं, और मोटापा इस संबंध में पहले से ही एक जोखिम कारक है। परिवर्तन हार्मोनल पृष्ठभूमि, जो बांझपन का कारण बनता है। पाचन विकार उत्पन्न होते हैं और तंत्रिका तंत्र, कम हो रहे हैं दिमागी क्षमता. रक्त परिसंचरण, संवहनी स्वर और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बाधित हो जाता है, जिसके कारण होता है बेहोशी की अवस्थाऔर अंगों में ऐंठन.
जो लोग मोटे हैं उनके लिए उपवास करना विशेष रूप से कठिन होता है। उन्हें बार-बार दौरे पड़ते हैं तेज़ गिरावट रक्तचापहृदय गतिविधि में गिरावट और चेतना की गड़बड़ी के साथ।
“लेकिन अगर सब कुछ इतना डरावना है, तो अनुयायी हार नहीं मानते एक दिवसीय उपवास"जब हम भोजन से इनकार कर देते हैं तो हम उन दिनों इतने उत्साह और ऊर्जा की वृद्धि का अनुभव क्यों करते हैं?"उल्लंघन के कारण चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में कीटोन बॉडी की मात्रा बढ़ जाती है - कार्बनिक पदार्थ, जो मुख्य रूप से अपूर्ण ऑक्सीकरण के दौरान यकृत में बनते हैं वसायुक्त अम्ल. बढ़ा हुआ स्तरउदाहरण के लिए, मोटापे और मधुमेह मेलेटस में कीटोन बॉडी देखी जाती है। मस्तिष्क पर उनके प्रभाव के परिणामस्वरूप उत्साह और हल्कापन महसूस होता है, जो उपवास के पहले दिनों में देखा जाता है। इसलिए, उपवास के शौकीन लोगों को यह समझाना बहुत मुश्किल है कि इससे शरीर को कोई लाभ नहीं होता है और स्वस्थ पतलापन नहीं मिलता है। एक व्यक्ति जिसने किसी भी उत्तेजक पदार्थ के प्रभाव में उत्साह का अनुभव किया है, वह अक्सर इसे फिर से अनुभव करने का प्रयास करता है। और इस मामले में, उनका यह भी दृढ़ विश्वास है कि उच्च मनोबल निश्चित रूप से "वसूली" का परिणाम है।
पहले, अपेंडिसाइटिस जैसी गंभीर स्थितियों में, जठरांत्र रक्तस्राव, गंभीर चोटों के परिणाम, बेहोशी की स्थिति के साथ, रोगियों को कुछ समय के लिए निर्धारित किया गया था उपचारात्मक उपवास. लेकिन फिर भी शरीर को कम से कम ऊर्जा प्रदान करने के लिए उन्हें ग्लूकोज, अमीनो एसिड और इलेक्ट्रोलाइट्स के घोल के साथ अंतःशिरा में इंजेक्ट किया गया। न्यूनतम मात्राऊर्जा और पोषक तत्व.
अब डॉक्टर सर्वसम्मति से इसे स्वीकार करते हैं अच्छा पोषकसभी रोगियों को इसकी आवश्यकता होती है, यहां तक कि जो बेहोश हैं उन्हें भी। आंत्र पोषण के लिए, विशेष मिश्रण विकसित किए गए हैं, जिसमें अमीनो एसिड, आसानी से पचने योग्य वसा, कार्बोहाइड्रेट का एक पूरा सेट होता है और जिसे एक ट्यूब के माध्यम से प्रशासित किया जाता है यदि रोगी स्वयं खाने में सक्षम नहीं है। ऐसे औषधीय उत्पादों के लिए धन्यवाद, शरीर के कार्य तेजी से बहाल होते हैं।
साथ वैज्ञानिक तर्कबहस करने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन आखिरी बात यही है: "भले ही मुझे बीमारियों से छुटकारा नहीं मिलेगा, लेकिन मैं निश्चित रूप से अपना वजन कम कर लूंगा, क्योंकि कैलोरी की खपत शून्य हो जाएगी, और ऊर्जा व्यय वही रहेगा।"
भूखे दिनों की भयावहता यह है कि शरीर भोजन की कमी पर तनाव के रूप में प्रतिक्रिया करता है और तुरंत चयापचय दर को कम कर देता है और ऊर्जा बचाना शुरू कर देता है। फिर, जब धन फिर से प्रवाहित होने लगता है, तब भी हमें कुछ समय के लिए संदेह होता है: यह कितने समय तक चलेगा, क्या आय का यह स्रोत स्थिर है? हो सकता है कि फिलहाल बचत मोड में रहना बेहतर हो, नियमित रूप से कुछ रकम आरक्षित रखें? दूसरे शब्दों में, धन के प्रवाह में रुकावटें और परिणामस्वरूप, भविष्य में विश्वास की हानि हमें बचत करने और भंडार बनाने के लिए मजबूर करती है। यदि शरीर को समय-समय पर भूखा रखा जाता है या कैलोरी की मात्रा बहुत सीमित कर दी जाती है तो शरीर बिल्कुल उसी तरह से व्यवहार करता है। यह "भौतिक लेखांकन" है!
शरीर भोजन की कमी पर तनाव के रूप में प्रतिक्रिया करता है और चयापचय प्रक्रियाओं की दर को तुरंत कम कर देता है, जिसका अर्थ है कि भविष्य में वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।
उपवास से क्या होता है: परिणाम
लंबे समय तक उपवास करने से क्या होता है? लंबी अवधिसमय, आप समझ सकते हैं यदि आप निष्पक्ष सेक्स को देखें जो वजन कम करने की इस पद्धति का पालन करते हैं। महिलाओं को यह जानने की जरूरत है कि पोषक तत्वों की कमी शरीर को न केवल ऊर्जा, बल्कि विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भी वंचित कर देती है और इससे उपस्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बालों का झड़ना, दोमुंहे और भंगुर नाखून, शुष्क और ढीली त्वचा - यह किसी भी तरह से पूरी सूची नहीं है अप्रिय परिणामउपवास। यहां तक कि अगर आप "भाग्यशाली" हैं और आपके शरीर का वजन तेजी से घट रहा है, तो त्वचा को सिकुड़ने का समय नहीं मिलता है, वह अपनी पूर्व लोच खो देती है, ढीली हो जाती है और झुर्रियां पड़ जाती हैं, क्योंकि जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा निकालने के लिए शरीर प्रोटीन को तोड़ना शुरू कर देता है। . ऐसा प्रतीत होता है कि उपवास के एक दिन में व्यक्ति की आयु एक वर्ष और दो सप्ताह में क्रमशः 14 वर्ष हो जाती है।
उपवास के खतरे क्या हैं?
जो लोग उपवास या कठिन परिश्रम के आदी हैं कम कैलोरी वाला आहार, एक और मुसीबत इंतज़ार कर रही है। उपवास (आहार) बंद करने के तुरंत बाद, खोए हुए मांसपेशी ऊतक प्रोटीन का स्थान ले लेता है वसा ऊतक. साथ ही, खोयी हुई चर्बी से अधिक चर्बी हमेशा वापस आती है, और यह सबसे महत्वपूर्ण है नकारात्मक कारकभुखमरी के खतरे.
हमारा शरीर भूख सहित आहार संबंधी प्रतिबंधों की अवधि को "अंधेरे" दिनों की शुरुआत के संकेत के रूप में मानता है और गंभीर अभाव की स्मृति को हमेशा के लिए बरकरार रखता है। परिणामस्वरूप, पहले अवसर पर, वह अधिक वसा भंडार जमा करने का प्रयास करता है: यदि ऐसा दोबारा होता है। जैव रासायनिक स्तर पर, एंजाइम लिपोप्रोटीन लाइपेज इसके लिए जिम्मेदार है, जो वसा को भंडारण कक्ष - चमड़े के नीचे की वसा परत तक निर्देशित करता है। यह एंजाइम कैलोरी के सेवन पर किसी भी प्रतिबंध के तहत, यानी प्रत्येक नियमित सख्त आहार के बाद तेजी से सक्रिय होता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसमें भोजन की पूर्ण अस्वीकृति शामिल है या नहीं।
पूर्ण उपवास सहित प्रत्येक सख्त आहार के बाद, शरीर में तीव्रता से वसा जमा होने लगती है।
उपवास के खतरे
पोषक तत्वों पर प्रतिबंध की अवधि के बाद भी उपवास के नुकसान लंबे समय तक हो सकते हैं। उपवास के कुछ समय बाद, "वजन कम" करने वाले अधिकांश लोग अफसोस के साथ नोटिस करते हैं कि नफरत वाले किलोग्राम न केवल वापस आ गए, बल्कि अपने साथ "पुनःपूर्ति" भी लेकर आए। बड़े अमेरिकी शहरों के निवासी इन शब्दों की सदस्यता ले सकते हैं, जहां कम कैलोरी पोषण के लाभों के बारे में सिद्धांत के प्रभुत्व की आधी सदी की अवधि के दौरान, मोटे लोगों की संख्या इतनी बढ़ गई है कि अब इस बारे में बात करने का समय आ गया है। राष्ट्रीय आपदा. दूसरी ओर, फ्रांस या जापान जैसे देशों में, जहां अमेरिकी नारे बहुत लोकप्रिय नहीं हैं और आबादी पारंपरिक व्यंजनों और पोषण के सिद्ध सिद्धांतों के प्रति वफादार है, वहां बहुत अधिक पतले लोग हैं।
वसा ऊतक की अत्यधिक वापसी का प्रभाव सभी प्रकार के "वसा बर्नर", "सुपर सिस्टम" और "तेजी से वजन घटाने के लिए" अन्य गोलियों का उपयोग करने के बाद भी देखा जाता है। यह "अनूठी" गोलियाँ लेना बंद करने लायक है - और खोया हुआ किलोग्राम वहीं है।
कोई भी अर्ध-भुखमरी और भुखमरी आहार वसा ऊतक की मात्रा में लगातार वृद्धि के साथ समाप्त होता है, जो सेल्युलाईट के रूप में जमा होता है।
क्या आप जानते हैं कि उपवास के बाद चमड़े के नीचे की वसा की परत कैसी दिखती है? यह सही है: अनैच्छिक अवसादों और ट्यूबरकल के रूप में। हाँ, यह कुख्यात सेल्युलाईट है! मांसपेशियों के ऊतकों और संयोजी ऊतक प्रोटीन की कमी के साथ (यह इस तथ्य का परिणाम है कि उपवास के दिनों में प्रोटीन का टूटना उनके संश्लेषण पर हावी होता है), वसा ऊतक अव्यवस्थित रूप से बढ़ने लगता है, जैसे कि समूहों में, जो कुख्यात "नारंगी" देता है छील” प्रभाव.
सीधे शब्दों में कहें तो, अब फैशनेबल अर्ध-भुखमरी और भुखमरी आहार, जो उन महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय है जो कुछ वजन कम करना चाहते हैं, वसा ऊतक की मात्रा में लगातार वृद्धि के साथ समाप्त होते हैं, जो सेल्युलाईट के रूप में भी जमा होता है। उपवास के दिन, और इससे भी अधिक मोनो-आहार, जिसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है दैनिक राशन 800 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होने पर शरीर द्वारा भूख के रूप में माना जाता है। इसलिए, उनके लिए अनियंत्रित जुनून भी संकेतित परिणामों से भरा है।
विषय पर और भी अधिक
ऊँचे होने के बावजूद लाभकारी विशेषताएं, मंचूरियन अखरोटसंग्रह के तुरंत बाद भोजन प्रयोजनों के लिए शायद ही कभी उपयोग किया जाता है: यह बड़ी कठिनाइयों से जुड़ा है...
निदान किए गए रोगियों के उचित पोषण के लिए पेप्टिक छाला, कई आहार विकसित किए गए हैं। तीव्र अवस्था में, यह निर्धारित है...
कई महिलाएं और पुरुष अपने शरीर को अंदर रखने की कोशिश करते हैं उपयुक्त आकार, लेकिन उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि, कई एथलीट और वजन कम करने वाले लोग उपवास विधि का उपयोग करते हैं। दुर्भाग्य से, भूख हड़ताल के अनुयायियों को इस बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है कि उपवास के परिणाम क्या हो सकते हैं, खासकर यदि वे लगातार बिना तैयारी के भोजन से इनकार करते हैं।
उपवास के परिणाम अक्सर वास्तव में भयानक होते हैं; कई डॉक्टरों का कहना है कि युवा लड़कियां, वजन घटाने की इस पद्धति से प्रभावित होकर, एनोरेक्सिया या अधिक के निदान के साथ एम्बुलेंस द्वारा अस्पताल आती हैं भयानक बीमारियाँ. जैसा कि उचित पोषण के कई अनुयायियों का कहना है, एक लड़की को हर हफ्ते जल उपवास पर रहना चाहिए, जबकि इस अवधि के लिए किसी भी भोजन को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। दुर्भाग्य से, कई पोषण विशेषज्ञ अपने रोगियों को वजन कम करने और सफाई की ऐसी संदिग्ध विधि से हतोत्साहित करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि यह शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
उपवास के अधिक से अधिक अनुयायी हैं, और हर कोई यह नहीं समझता है कि ऐसा तनाव मानव शरीर के लिए विनाशकारी क्यों हो सकता है, क्योंकि कई स्रोत इस बारे में बात करते हैं अविश्वसनीय लाभभूख। यदि आप वजन घटाने की इस पद्धति के बारे में थोड़ी अधिक जानकारी पढ़ते हैं, तो आपको पता चलेगा कि, विशेषज्ञों के अनुसार, यह भोजन से इनकार है जो अंग प्रणालियों से सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
इसके अलावा, भूख की अवधि के दौरान, आप बहुत सारा अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं; इसके अलावा, खाने से इनकार करने से आप अपनी प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं और अपनी कार्यप्रणाली में सुधार कर सकते हैं पाचन तंत्र. लेकिन इतना ही नहीं, कुछ लोग ईमानदारी से मानते हैं कि भूख खतरनाक इलाज कर सकती है और असाध्य रोगजिसका इलाज केवल तेज़ दवाओं से ही करना पड़ता है।
एक छोटी सी सच्चाई है कि भूख अतिरिक्त वजन कम करना संभव बनाती है, क्योंकि किसी भी स्थिति में, जब भोजन शरीर में प्रवेश नहीं करता है, तो उसे ऊर्जा के अपने स्रोतों को खर्च करना पड़ता है। लेकिन जब भूख का एहसास ख़त्म हो जाता है, गंभीर कमजोरीऔर अन्य बीमारियाँ, यह सब इस कारण से होता है कि शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज नहीं मिलते हैं, इससे भलाई प्रभावित होती है।
भूख के दौरान शरीर कैसा व्यवहार करता है?
उपवास के दौरान मरीजों में सांसों की दुर्गंध और उपवास के दौरान दस्त की शिकायत होना कोई असामान्य बात नहीं है; कई लोगों को उपवास के दौरान पेट में दर्द और सीने में जलन की भी शिकायत होती है; इन बीमारियों के कारण काफी सरल हैं, और हम उनके बारे में नीचे अधिक विस्तार से लिखेंगे। इसलिए, यह विचार करने योग्य है कि यदि मानव शरीर को भोजन मिलना बंद हो जाए, जो कि ऊर्जा का एक मूल्यवान और एकमात्र स्रोत है, तो वह कैसे व्यवहार करेगा। अब हम केवल दो दिनों से अधिक समय तक चलने वाले उपवास के बारे में बात करेंगे, क्योंकि इसे पहले से ही एक लंबा उपवास माना जा सकता है।
चूंकि भोजन पेट में नहीं जाता, इसलिए कुछ दिनों के बाद शरीर कड़ी मेहनतहमें अपने स्वयं के संसाधनों पर स्विच करना होगा, जो अकाल से पहले हर समय लगातार संरक्षित थे। दुर्भाग्य से, जब शरीर अपने संसाधनों का उपयोग करता है, तो यह सभी अंग प्रणालियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है; तथ्य यह है कि हमारा शरीर न केवल अनावश्यक वसा खर्च करता है, बल्कि बहुत अधिक वसा भी खर्च करता है। महत्वपूर्ण प्रोटीन, जो नई कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल होते हैं।
यदि पर्याप्त प्रोटीन नहीं है, तो इससे त्वचा ढीली हो जाती है, झुर्रियाँ दिखाई देने लगती हैं और मांसपेशियाँ कमजोर होने से स्वास्थ्य भी काफी खराब हो जाता है। जब उपवास बहुत लंबे समय तक चलता है, तो व्यक्ति में प्रोटीन और ऊर्जा कुपोषण विकसित हो जाता है, जो हो सकता है बदलती डिग्रीगंभीरता, और थकावट के मामले भी असामान्य नहीं हैं।
इसी समय, जीवन की गुणवत्ता भी खराब हो जाती है, क्योंकि लड़की किसी और चीज के बारे में नहीं सोच सकती है, जैसे कि भूख की भावना; अक्सर उपवास के दौरान उसकी सांस में एसीटोन की गंध दिखाई दे सकती है; दस्त भी देखा जाता है; पेट और पेट के क्षेत्र में दर्द हो सकता है, थोड़ी देर के बाद, गंभीर कमजोरी और बढ़ती मतली दिखाई देती है।
बहुत से लोग मानते हैं कि भूख रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती है, लेकिन यह सच नहीं है, क्योंकि ऐसी अवधि के दौरान शरीर की सुरक्षा तेजी से कम हो जाती है, इस कारण से, भोजन से पूर्ण परहेज की अवधि के दौरान महिलाओं को फ्लू और सर्दी हो जाती है। अन्य पुरानी बीमारियों का बढ़ना भी असामान्य नहीं है लंबे समय तकमहिला को बिल्कुल परेशान नहीं किया.
चूँकि प्रतिरक्षा प्रणाली दबा दी जाती है, शरीर सामान्यतः छोटी-छोटी बीमारियों का भी प्रतिरोध नहीं कर पाता है, इसलिए अधिक के बारे में बात करने की क्या बात है गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ. कई महिलाएं जो भूख से पीड़ित थीं, उनमें ट्यूमर विकसित होने का अनुभव हुआ, उनकी मानसिक क्षमताएं भी काफी कम हो गईं और उनके हार्मोनल स्तर काफी हद तक बाधित हो गए, जिससे बांझपन हो गया। डॉक्टरों ने देखा कि भूखे रहने वाले लोगों को पेट और आंतों की बीमारियों का अनुभव होने की अधिक संभावना थी; महिलाएं भी अधिक घबरा गईं, हृदय और रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली खराब हो गई और एक विकार उत्पन्न हो गया। इलेक्ट्रोलाइट संतुलन, और इसके कारण बेहोशी और ऐंठन होने लगी।
कई साल पहले, अगर मरीज को अस्पताल ले जाया जाता था, तो डॉक्टर अपने मरीजों को सख्त उपवास की सलाह देते थे तीव्र आन्त्रपुच्छ - कोप, पेट और आंत्र रक्तस्राव, साथ ही गंभीर चोटों के मामले में जिसमें व्यक्ति लंबे समय तक चेतना खो देता है। लेकिन यद्यपि यह उपवास एक निश्चित समय के लिए किया जाता था, प्रत्येक रोगी को तरल रूप में ग्लूकोज, इलेक्ट्रोलाइट्स और विभिन्न अमीनो एसिड जैसे अंतःशिरा पदार्थ दिए जाते थे। ये सभी घटक एक व्यक्ति के लिए अत्यंत आवश्यक थे गंभीर हालत में, चूंकि ग्लूकोज और अन्य घटकों ने शरीर को पूरी तरह से ठीक होने में मदद की।
आज, डॉक्टरों को विश्वास है कि भोजन की पूर्ण अस्वीकृति से रोगी को लाभ नहीं हो सकता है, क्योंकि प्रत्येक शरीर को पर्याप्त पोषण की आवश्यकता होती है, यहां तक कि बेहोश रोगियों को भी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होने चाहिए।
यदि रोगी बेहोश है, तो उसके लिए पदार्थों से एक विशेष ऊर्जा मिश्रण का उपयोग किया जाता है जो मानव जीवन का समर्थन करने में मदद करेगा; ऐसे मिश्रण में प्रोटीन, हल्के वसा, अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग किया जाता है। पहले, यौगिकों को अंतःशिरा द्वारा प्रशासित किया जाता था, लेकिन अब यदि कोई व्यक्ति खुद को खिला नहीं सकता है तो पोषण मिश्रण को एक विशेष ट्यूब के माध्यम से शरीर में पेश किया जाता है। इसके आधार पर, यह समझा जा सकता है कि खाने से इनकार करना शरीर के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता, क्योंकि यह एक निश्चित तनाव और जोखिम है।
शरीर पर भूख के प्रभाव का पहले ही पूरी तरह से अध्ययन किया जा चुका है, इस कारण से आप इस बारे में कई तर्क पा सकते हैं कि भोजन न छोड़ना बेहतर क्यों है, खासकर लंबे समय तक। कई लड़कियां कह सकती हैं कि भूख की मदद से ही वे भूख मिटा सकती हैं अधिक वजनकमर पर, लेकिन यहां भी खतरा है. बात यह है कि जब शरीर को पता चलता है कि भोजन पेट में नहीं जा रहा है, तो वह सभी संग्रहीत संसाधनों का उपयोग करना शुरू कर देता है, इसलिए वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है।
लेकिन जैसे ही एक महिला आहार छोड़ती है, शरीर तुरंत जो कुछ भी खाता है उसे वसा जमा में संग्रहित कर लेता है, और भूख की भावना मजबूत हो जाती है, जिससे महिला को अधिक खाने के लिए मजबूर होना पड़ता है। यह सब न केवल तेजी से वजन बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य में भी गिरावट लाता है; इसके अलावा, किलोग्राम आमतौर पर अधिक मात्रा में लौट आते हैं।
भूख का स्वास्थ्य पर प्रभाव
लंबे समय तक भूखे रहने का शरीर पर असर बहुत खतरनाक हो सकता है; जरा उन महिलाओं के उदाहरणों पर विचार करें जो अक्सर वजन घटाने की इस पद्धति का अभ्यास करती हैं। यह याद रखने योग्य है कि पोषक तत्वों की कमी निश्चित रूप से प्रभावित करेगी सामान्य ऑपरेशनशरीर, क्योंकि शरीर न केवल अपनी सामान्य ऊर्जा से वंचित हो जाता है, बल्कि उससे भी वंचित हो जाता है महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व, खनिज और विटामिन पदार्थ।
न केवल संपूर्ण शरीर प्रभावित होता है, बल्कि एक महिला की सुंदरता भी प्रभावित होती है; शुरुआत के लिए, पदार्थों की कमी नाखूनों, दांतों, बालों और त्वचा के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है, नाखून छीलते हैं, दांत काले और सड़ जाते हैं, और बाल झड़ते हैं। आप त्वचा पर भी ध्यान दे सकते हैं, यह सुस्त हो जाएगी, मुँहासे अधिक बार दिखाई देने लगेंगे, और लोच कम हो जाएगी और झुर्रियाँ अधिक ध्यान देने योग्य होंगी।
मोटापे से ग्रस्त लड़कियों को इस पद्धति का बिल्कुल भी अभ्यास नहीं करना चाहिए, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड काफी जल्दी कम होने लगते हैं, और त्वचा को इतनी तेजी से काम करने के लिए अनुकूल होने का समय नहीं मिलता है। नतीजतन, यह पता चलता है कि त्वचा ढीली हो जाती है और परतदार हो जाती है, यह चेहरे पर, कूल्हों, पेट और नितंबों पर भी ध्यान देने योग्य होगा। इसके अलावा, शरीर प्रोटीन को तोड़ना शुरू कर देता है, जो त्वचा को लोच प्रदान करता है, और जब त्वचा में प्रोटीन कम हो जाता है, तो उपस्थितिकाफ़ी ख़राब हो जाता है।
उपवास के खतरे क्या हैं?
किशोरों और साथ वाले लोगों में पुराने रोगोंअन्य बीमारियाँ विकसित हो सकती हैं, क्योंकि लगातार भूख से पाचन ख़राब हो जाता है; साथ ही, किशोरावस्था में लड़कियों को ऐसे आहार का उपयोग नहीं करना चाहिए ताकि हार्मोनल स्तर बाधित न हो, अन्यथा आपको अतिरिक्त नुकसान हो सकता है महिलाओं के रोग. मुख्य ख़तरायह है कि शरीर प्रोटीन खर्च करता है, और आहार छोड़ने के बाद, इन प्रोटीनों को तुरंत वसा ऊतक द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, इसलिए यह पता चलता है कि अतिरिक्त चर्बीवज़न घटाना शुरू होने से पहले की तुलना में बहुत अधिक लाभ हुआ है।
हमारा शरीर इस तरह से प्रोग्राम किया गया है कि यदि हम समय-समय पर भूख हड़ताल करते हैं, तो यह सामान्य रूप से भोजन के निरंतर प्रवाह को महसूस नहीं कर पाएगा। शरीर को यह जानकारी याद रहती है कि "काले" दिन किसी भी समय आ सकते हैं, इसी कारण से वह याद रखता है एक बड़ी संख्या कीअतिरिक्त वसा ताकि कठिन समय में आप इस भंडार का उपयोग कर सकें। इस प्रकार यह पता चलता है कि प्रत्येक के बाद सख्त डाइटशरीर अधिक से अधिक किलोग्राम वजन बढ़ाने की कोशिश करता है ताकि बाद में आहार के दौरान उनका उपयोग कर सके।
उपवास के खतरे
प्रतिबंध के पहले कुछ दिनों में उपवास के नुकसान को महसूस नहीं किया जा सकता है, क्योंकि कई लक्षणों को भोजन की कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन भोजन की कमी से बहुत विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं। कई लड़कियाँ तब हैरान हो जाती हैं जब भूख से मरने के बाद वजन वापस आ जाता है, यहाँ तक कि अंदर भी अधिक. यदि हम संयुक्त राज्य अमेरिका की जनसंख्या को देखें तो बहुत अधिक है मोटे लोगजो खराब पोषण के साथ-साथ लगातार डाइटिंग का शिकार हो गए हैं। लेकिन फ्रांस और जापान में इस बात को लेकर मतभेद है कि इन देशों में लोग उचित पोषण और अपने मूल व्यंजनों के प्रति अधिक प्रतिबद्ध हैं, इसी कारण से वहां मोटापे की समस्या इतनी आम नहीं है।
शरीर के पुनर्गठन में भी नुकसान देखा जाता है, कई लोग देखते हैं कि उनकी सांसों से अप्रिय गंध आने लगती है, महिलाएं इसे शरीर से निकलने वाले विषाक्त पदार्थ मानती हैं, लेकिन वास्तव में बुरी गंधपेट और आंतों के कामकाज में गड़बड़ी का संकेत हो सकता है।
भुखमरी के दुष्परिणामों की ओर अग्रसर अप्रिय परिणाम, हमारे देश में पहले से ही कई युवा महिलाओं से परिचित है, क्योंकि लगभग चालीस प्रतिशत मामलों में तीस से कम उम्र की लड़कियों का वजन अधिक होता है। दुर्भाग्य से, भूख हड़ताल शरीर से अनावश्यक हर चीज को साफ करने में मदद नहीं करेगी, लेकिन यह कई स्वास्थ्य समस्याएं ला सकती है जो पहले मौजूद नहीं थीं।
भूख हड़ताल के परिणामस्वरूप एनोरेक्सिया
ऐसे मामले सामने आए हैं जब महिलाएं जितना संभव हो उतना अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश में भोजन से इंकार कर देती थीं, इस मामले में महिला को एनोरेक्सिया हो गया। इस बीमारी को साइकोफिजिकल माना जाता है, इस वजह से न सिर्फ डॉक्टर, बल्कि साइकोलॉजिस्ट की भी मदद जरूरी है।
यह रोग तब प्रकट होता है जब बार-बार भूख हड़ताल की जाती है, तब शरीर को भूख का एहसास होना बंद हो जाता है, और शरीर का वजन तेजी से घटता है; यह रोग पेशेवर फैशन मॉडलों में तेजी से पाया जा रहा है।
एनोरेक्सिया भुखमरी की पृष्ठभूमि के साथ-साथ बार-बार तनाव में भी प्रकट हो सकता है, कुछ मामलों में रोग मृत्यु में समाप्त होता है।
सबसे अधिक संभावना है, कई महिलाएं अभी भी जानती हैं कि भोजन से पूरी तरह इनकार करने से बहुत नुकसान हो सकता है। स्वस्थ शरीरलेकिन वे इसे कोई महत्व नहीं देते. लेकिन भूख सुरक्षित हो सकती है यदि इसे केवल डॉक्टर की सख्त निगरानी में और शरीर की सावधानीपूर्वक तैयारी के साथ किया जाए। उचित तैयारीभोजन से इनकार करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाएगा।
