स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण। स्वस्थ जीवनशैली (स्वस्थ जीवन शैली) के साथ उचित पोषण सकारात्मक परिणाम देता है

अन्ना कोरोलेवा

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पहली चीज़ जो स्वस्थ जीवन शैली का आधार बनती है वह है उचित पोषण। अर्थात्, कई सिद्धांतों पर आधारित एक संतुलित पोषण योजना: पोषक तत्वों और विटामिन के "पूर्ण पैकेज" के साथ शरीर की नियमित आपूर्ति, एक अनिवार्य आहार और व्यक्ति की उम्र को ध्यान में रखना।

उचित पोषण के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है, और मेनू कैसे बनाएं?

उचित पोषण क्या है?

अपने वजन को नियंत्रित करने और एक उचित पोषण योजना बनाने के लिए, हमारे रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध उत्पादों पर ध्यान देना और समय पर अतिरिक्त को खत्म करना और सही में फेंकना महत्वपूर्ण है। और मुख्य दिशानिर्देश पोषक तत्वों की सामग्री और एडिटिव्स, जीएमओ आदि की अनुपस्थिति है।

ज़रूरी पोषक तत्व, शरीर के लिए आवश्यक:

• गिलहरी. या, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, प्रोटीन। वे चयापचय, नई कोशिकाओं के निर्माण, युवा त्वचा और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। वे कहाँ से लिये गये हैं? अंडे, मांस के साथ मछली और पनीर से। इसके अलावा मेवे और फलियाँ भी। सबसे अधिक सुपाच्य प्रोटीन मछली/मांस और डेयरी उत्पादों से मिलता है। प्रोटीन का दैनिक मान लगभग 110 ग्राम है।
• वसा. वे ऊर्जा का सबसे शक्तिशाली स्रोत हैं, लेसिथिन, फैटी एसिड, विटामिन ए, ई, बी, आदि का "मिश्रण"। वे इसे कहाँ से प्राप्त करते हैं? वनस्पति तेल, पशु वसा, मांस के साथ मछली, दूध और अंडे से। वसा की आवश्यकता विशेष रूप से जानवरों के साथ वनस्पति वसा के संयोजन से पूरी होती है। वसा का दैनिक मान लगभग 130 ग्राम है, जिसमें से 30 प्रतिशत वनस्पति वसा हैं, और 70 प्रतिशत पशु वसा हैं।
• कार्बोहाइड्रेट . प्रोटीन के साथ वसा के पूर्ण आदान-प्रदान के लिए आवश्यक ऊर्जा का एक स्रोत भी। प्रोटीन के साथ मिलकर, कार्बोहाइड्रेट कुछ एंजाइम, हार्मोन आदि का निर्माण प्रदान करते हैं। कार्बोहाइड्रेट का दैनिक मान लगभग 450 ग्राम है।
• सेल्यूलोज . यह एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है. आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटाने, शरीर को "प्रदूषण" से बचाने के लिए आवश्यक है। वे इसे कहां से लेते हैं? गेहूं की भूसी से, फलों के साथ सब्जियां।
• विटामिन. वे सभी शरीर प्रणालियों के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक हैं: 1 - वसा में घुलनशील (ए, के, ई और डी); 2 - पानी में घुलनशील (समूह बी, सी)।

तालिका में उचित और संतुलित पोषण के लिए उत्पादों की सूची

जैसा कि आप जानते हैं, उचित पोषण का तात्पर्य इसके संतुलन, उपयोगिता और आसान पाचनशक्ति से है। और मेनू को सही ढंग से बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि किसी विशेष उत्पाद में कितनी कैलोरी है।

कैलोरी शीतल पेय:

मशरूम की कैलोरी सामग्री:

• सफेद: ताजा - 32 किलो कैलोरी, सूखा - 277 किलो कैलोरी
• चेंटरेल: ताजा - 22 किलो कैलोरी, सूखा - 268 किलो कैलोरी
• ताजा बटरनट - 12 किलो कैलोरी
• ताजा मशरूम - 25 किलो कैलोरी
• बोलेटस मशरूम: ताजा - 30 किलो कैलोरी, सूखा - 231 किलो कैलोरी
• ताजा शैंपेन - 29 किलो कैलोरी

कैलोरी कैवियार:

• केटी (दानेदार) - 250 किलो कैलोरी
• स्टर्जन (दानेदार) - 201 किलो कैलोरी
• पोलक (सफलता) - 127 किलो कैलोरी

अनाज की कैलोरी सामग्री:

सॉसेज की कैलोरी सामग्री:

• डॉक्टरेट - 257 किलो कैलोरी
• डेयरी - 243 किलो कैलोरी
• सर्वलेट एस/सी - 453 किलो कैलोरी
• सलामी - 576 किलो कैलोरी
• सॉसेज: बीफ - 215 किलो कैलोरी, पोर्क - 330 किलो कैलोरी
• सॉसेज: बीफ - 229 किलो कैलोरी, पोर्क - 284 किलो कैलोरी

वसा, तेल की कैलोरी सामग्री:

• पिघला हुआ सूअर का मांस वसा - 882 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 67% - 624 किलो कैलोरी
• क्रीम मार्जरीन - 746 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल: अलसी - 898 किलो कैलोरी, जैतून - 898 किलो कैलोरी, सूरजमुखी - 899 किलो कैलोरी
• 82.5% - 747 किलो कैलोरी, घी - 885 किलो कैलोरी

डेयरी उत्पादों की कैलोरी सामग्री:

मांस/पोल्ट्री कैलोरी:

सब्जियों की कैलोरी सामग्री:

सूखे मेवों और मेवों में कैलोरी:

• मेवे: मूंगफली - 555 किलो कैलोरी, अखरोट - 662 किलो कैलोरी, काजू - 647 किलो कैलोरी, बादाम - 643 किलो कैलोरी, पिस्ता - 555 किलो कैलोरी, हेज़लनट्स - 701 किलो कैलोरी
• सूखे फल: किशमिश - 285 किलो कैलोरी, सूखे खुबानी - 270 किलो कैलोरी, खजूर - 277 किलो कैलोरी, आलूबुखारा - 262 किलो कैलोरी, सूखे सेब - 275 किलो कैलोरी
• बीज: सूरजमुखी - 582 किलो कैलोरी

मछली और समुद्री भोजन में कैलोरी:

कैलोरी मिठाई:

जामुन/फलों में कैलोरी:

कैलोरी आटा उत्पाद:

• बैगल्स/बैगल्स - 342 किलो कैलोरी
• बन - 261 किलो कैलोरी
• लवाश - 239 किलो कैलोरी
• सुखाना - 335 किलो कैलोरी
• राई की रोटी - 210 किलो कैलोरी, गेहूं - 246 किलो कैलोरी
• गेहूं के पटाखे - 327 किलो कैलोरी

अंडे की कैलोरी

• ऑमलेट - 181 किलो कैलोरी
• मुर्गी के अंडे - 153 किलो कैलोरी, बटेर - 170 किलो कैलोरी, बत्तख - 176 किलो कैलोरी, शुतुरमुर्ग - 118 किलो कैलोरी

हर दिन के लिए उचित और संतुलित पोषण का मेनू कैसे बनाएं - एक दिन, सप्ताह, महीने के लिए उदाहरण

स्वस्थ जीवनशैली अपनाने वाले प्रत्येक वयस्क के लिए अनुमानित मेनू (इस आहार को प्राथमिकताओं के अनुसार पूरक और बदला जा सकता है, लेकिन स्वस्थ आहार के नियमों को ध्यान में रखते हुए):

सोमवार

नाश्ता: कमजोर चाय + घर का बना पनीर (योजक - आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश)

• दोपहर के भोजन पर: सलाद (सब्जियां + अलसी का तेल) + काली ब्रेड का एक टुकड़ा + गोमांस का एक टुकड़ा (उबालें) + कॉम्पोट
• डिनर के लिए: सब्जियां (स्टू) + जेली

भोजन के बीच अनुमति है: दही पीना, 1.5 लीटर तक पानी, संतरा, बादाम (50 ग्राम से अधिक नहीं), अनार का रस।

मंगलवार

• नाश्ता: दलिया (योजक - शहद, कसा हुआ सेब या जामुन) + अर्ध-मीठी हर्बल चाय + पनीर के 3-4 स्लाइस
• दोपहर के भोजन पर: सब्जियों के साथ चिकन शोरबा + पकी हुई (या उबली हुई) हल्की मछली का एक टुकड़ा + खमीर रहित रोटी
• डिनर के लिए: ग्रीक सलाद + चिकन (उबालें, रिसेप्शन पर - 150 ग्राम से अधिक नहीं)

ब्रेक के दौरान अनुमति: अखरोट, 1.5 लीटर तक पानी, सेब और केफिर।

बुधवार

ब्रेक में: 1.5 लीटर तक पानी, 100 ग्राम से अधिक हल्का पनीर, एवोकैडो नहीं।

गुरुवार

• सुबह में - दूध के साथ मूसली + अर्ध-मीठी चाय + दही पनीर
• दोपहर के भोजन पर: पालक + पेला + कॉम्पोट के साथ क्रीम सूप
• डिनर के लिए: चाय + सैल्मन (बेक) जड़ी-बूटियों के साथ + टोस्ट

ब्रेक में: 1.5 लीटर तक पानी, दही और पके जामुन।

शुक्रवार

• नाश्ते के लिए: दलिया (शहद और कुचले हुए बादाम मिलाएं) + नींबू के एक टुकड़े के साथ चाय
• दोपहर के भोजन पर: शोरबा (चिकन) + आलू (उबालें) 5 ग्राम तेल और जड़ी-बूटियों के साथ + कॉम्पोट
• डिनर के लिए: सलाद (समुद्री शैवाल और समुद्री भोजन) + चोकर की रोटी + चाय

ब्रेक में: 1.5 लीटर तक पानी, फ्रूट कॉकटेल।

शनिवार

ब्रेक में - 1.5 लीटर तक पानी, सूखे खुबानी, 1 अनार

रविवार

• नाश्ते के लिए: 5 ग्राम मक्खन + दूध के साथ एक प्रकार का अनाज
• दोपहर के भोजन पर: सब्जी का सूप + चोकर की रोटी + टमाटर + उबली हुई मछली
• डिनर के लिए: ताजा निचोड़ा हुआ रस + पुलाव (गाजर)

ब्रेक में: 1.5 लीटर तक पानी, 1 अंगूर, 50 ग्राम से अधिक हेज़लनट्स नहीं।

उचित एवं संतुलित पोषण की विशेषताएं

हम हर दिन जो खाना खाते हैं वह सेहत और फिगर दोनों में बड़ी भूमिका निभाता है। थकाऊ आहार और गंभीर शारीरिक व्यायाम की आवश्यकता नहीं है, अगर आहार संतुलित है और मेनू पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाता है।

सच है, स्वस्थ भोजन के सिद्धांत एक सामान्य वयस्क, एक एथलीट, एक बच्चे या एक नर्सिंग मां के लिए थोड़े अलग होंगे।

गर्भावस्था के दौरान संतुलित और उचित पोषण - गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण की मूल बातें

जैसा कि आप जानते हैं, गर्भवती माँ को "दो लोगों के लिए" खाना पड़ता है। यानी पोषक तत्वों और विटामिन की जरूरत तेजी से बढ़ जाती है।

गर्भवती माँ के लिए स्वस्थ पोषण के बुनियादी नियम:

बच्चों और किशोरों के विकास के लिए उचित और संतुलित पोषण और मेनू की मूल बातें

बच्चों और स्कूली बच्चों के गहन विकास, हार्मोनल परिवर्तन, सभी शरीर प्रणालियों के विकास और उच्च गतिविधि को देखते हुए, बच्चों के लिए एक स्वस्थ आहार में पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला शामिल होनी चाहिए।

बच्चों के लिए स्वस्थ पोषण के बुनियादी सिद्धांत:

मांसपेशियों के लिए उचित पोषण - एथलीटों के लिए संतुलित आहार के नियम

जो लोग खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं, उनके लिए एक स्वस्थ आहार में उन तत्वों की मात्रा में गंभीर वृद्धि शामिल होती है जो शरीर में वसा को कम करने और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं।

एथलीटों के लिए स्वस्थ पोषण के सिद्धांत:

उचित और संतुलित पोषण पर आहार विशेषज्ञ की सलाह - कहाँ से शुरू करें?

- इससे पहले कि आप अपने पोषित सपने को पूरा करें और स्वस्थ आहार पर स्विच करें, आपको इसके मुख्य सिद्धांतों को याद रखना होगा।

1 पावर मोड है. यानी हमेशा एक ही समय पर, और दिन में 4-5 बार, काम या अध्ययन के शेड्यूल के अनुसार। आप मोड को हरा नहीं सकते!

2 - उत्पादों का चयन. पहले से, "निषिद्ध" उत्पादों की सूची और उन लोगों की सूची बनाएं जो उपयोगी होंगे। तुरंत - कैलोरी संख्या के साथ। इन सूचियों से शुरुआत करें और दिन के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या से मेनू बनाएं।

3- कम से कम एक सप्ताह पहले मेनू बना लें. इससे आपका समय और परेशानी दोनों बचेगी।

पौष्टिक भोजन यह स्वस्थ जीवनशैली के घटकों में से एक है। हम जो खाते हैं उसका शरीर की सामान्य स्थिति पर बहुत प्रभाव पड़ता है। आखिरकार, ऐसे उत्पाद हैं - उपयोगी, और कुछ हानिकारक हैं। अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करके, हम अपने स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, अपने शरीर को मजबूत और अधिक लचीला बनाने में मदद करते हैं, और अपने जीवन को लम्बा खींचते हैं। लेकिन कुपोषण के दुखद परिणाम हो सकते हैं और मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा, उच्च रक्तचाप और कई अन्य जैसी कई बीमारियाँ हो सकती हैं।

यह अच्छा है अगर माता-पिता एक स्वस्थ जीवन शैली और स्वस्थ भोजन की संस्कृति पैदा करें, जिसमें एक छोटे से व्यक्ति का जन्म भी शामिल है।

इसलिए, मैं दोहराता हूं, स्वस्थ आहार एक गारंटी है। पालन ​​करने के लिए यहां 10 सरल नियम दिए गए हैं:

1. अच्छा और विविध भोजन करना. हमारे शरीर को विटामिन, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और खनिजों की लगातार आवश्यकता होती है। वे विभिन्न उत्पादों में निहित हैं, अर्थात, मेनू जितना अधिक विविध होगा, उपयोगी पदार्थों का सेट उतना ही अधिक शरीर में प्रवेश करेगा।
2. आपको शासन का पालन करते हुए अधिक बार खाने की ज़रूरत है. सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात्रि का भोजन। बीच-बीच में फल खा सकते हैं. आंशिक पोषण वजन कम करने में मदद करता है, और कुछ बीमारियों के लिए भी संकेत दिया जाता है।
3. भोजन नहीं छोड़ सकते. सबसे पहले, शरीर थक जाता है, तेजी से थकान की भावना प्रकट होती है, और दूसरी बात, उसके बाद, अगले भोजन में, इसे अधिक खाया जाता है, जिससे शरीर को कोई फायदा नहीं होता है।
4. नमक और चीनी का सेवन कम करना चाहिए. अधिक नमक के सेवन से उच्च रक्तचाप, किडनी और जोड़ों के रोग होते हैं, और अधिक चीनी के सेवन से मधुमेह और अतिरिक्त वजन होता है। इसके अलावा, कई तैयार उत्पादों में चीनी और नमक पाया जाता है। मीठे कार्बोनेटेड पेय को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए, उनकी जगह मिनरल वाटर लेना चाहिए।
5. अधिक साबुत अनाज खायें. इनमें चोकर वाली रोटी, या साबुत आटे से बनी रोटी, बिना पॉलिश किए अनाज से बने अनाज शामिल हैं। साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ विटामिन और फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए वे भूख को कम करते हैं, लेकिन कैलोरी में कम होते हैं।
6. रोजाना फल और सब्जियां खाएं. फल, जामुन और सब्जियाँ खनिज और विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
7. सप्ताह में कम से कम एक बार मछली खाएं. विशेष रूप से, ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त तैलीय मछली, जो हृदय रोग को रोकने में मदद करती है, उपयोगी है।
8. अधिक साफ पानी पीने की जरूरत है. कॉफी, चाय, शीतल पेय की कोई गिनती नहीं है।
9. आप जो वसा खाते हैं उसकी मात्रा कम करेंविशेषकर जानवर. उनकी अधिकता शरीर में जमा हो जाती है और अग्न्याशय और यकृत की कार्यप्रणाली को ख़राब कर देती है।
10. फास्ट फूड छोड़ें. इसके साथ ही आपका वजन अधिक हो जाता है और डिप्रेशन भी हो जाता है।

अब हम उसे देखते हैं पौष्टिक भोजनहमारे आहार को बिल्कुल भी सीमित नहीं करता, बल्कि उसका विस्तार करता है।

स्वस्थ भोजन अंतहीन नहीं है, जिसका उल्लेख असुविधा का कारण बनता है और उपभोग किए गए भोजन की मात्रा और विविधता को सीमित करने की आवश्यकता के साथ जुड़ा हुआ है। इसके विपरीत, यह हार्दिक, विविध और स्वादिष्ट है।

कई आधुनिक लोग अपने शारीरिक और भावनात्मक विकास के लिए दो मुख्य चीजें चुनते हैं: पहला, स्वस्थ जीवन शैली के कारक के रूप में उचित पोषण, और दूसरा, शारीरिक गतिविधि। वास्तव में, ये दोनों अवधारणाएँ अविभाज्य हैं, क्योंकि संयुक्त रूप से ही व्यक्ति की सफलता सुनिश्चित होती है।

उपभोग किए गए उत्पाद शरीर को आवश्यक निर्माण सामग्री और ऊर्जा प्रदान करते हैं। मनुष्यों में, और विशेष रूप से महिलाओं में, निरंतर सेलुलर नवीकरण होता है, ये प्रक्रियाएँ ऊर्जा खपत में परिलक्षित होती हैं। भोजन उन पदार्थों का भी एक स्रोत है जो एंजाइम, हार्मोन और अन्य नियामकों के संश्लेषण में शामिल होते हैं।

पोषण सिद्धांत

मेटाबॉलिक प्रक्रियाएं पूरी तरह से खाए गए भोजन पर निर्भर होती हैं। इसकी संरचना, गुण और मात्रा मानव विकास की दर के साथ-साथ उसके शारीरिक विकास को भी निर्धारित करने में सक्षम हैं। खाए गए भोजन का आधार व्यक्ति की कार्य करने की क्षमता, उसकी जीवन प्रत्याशा, बीमारियों की आवृत्ति और तंत्रिकाओं की स्थिति को प्रभावित करता है। भोजन से, हमें कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ वसा, महत्वपूर्ण खनिज, विटामिन का एक परिसर और महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों के साथ पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन (हालांकि हमेशा नहीं) मिलता है।

वर्णन करने वाले सभी मुख्य सिद्धांत मुख्य कार्य को हल करने के लिए लगातार प्रयास कर रहे हैं: किसी व्यक्ति के सक्रिय जीवन का विस्तार करना। इसके ढांचे के भीतर, वैज्ञानिकों ने उन बिंदुओं की पहचान की है जिन्हें यहां संक्षेप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। एक व्यक्ति को चाहिए:

1. प्राकृतिक और ताजे उत्पादों को अपनाना, आहार से अर्ध-तैयार उत्पादों का विस्थापन।
2. संतुलित आहार। मेनू में विभिन्न प्रकार के खाद्य समूह शामिल होने चाहिए। उन्हें प्रतिस्थापित करना या आहार से बाहर करना अवांछनीय है। अनुपात का अनुपालन एक अपरिवर्तनीय अभिधारणा है।
3. फलों, मेवों, सूखे मेवों से बने स्नैक्स। साथ ही, स्नैक्स के रूप में क्रैकर्स, चिप्स, चॉकलेट, कुकीज़ को बाहर करना आवश्यक है।
4. खाद्य प्रतिबंध. चीनी, नमक और मैदा का सेवन सीमित करने की सलाह दी जाती है। रेडीमेड स्टोर से खरीदे गए सॉस, मीठा सोडा और अल्कोहल जैसे उत्पादों को पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए। उन सभी के पास एक स्वस्थ विकल्प है।
5. फिजिकल एक्टिविटी पर सबसे ज्यादा ध्यान दें। खाए गए भोजन की मात्रा को शारीरिक गतिविधि द्वारा संतुलित किया जाना चाहिए।
6. खाना ठीक से पकाएं. भोजन को भाप में पकाया हुआ, बेक किया हुआ या दम किया हुआ रूप में खाना बेहतर है। तले हुए, स्मोक्ड, अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ फायदे की तुलना में बहुत अधिक नुकसान करेंगे।
7. आहार के आधार का अनुपालन - ताजे या सूखे रूप में फल और सब्जियां।
8. मेनू में पादप खाद्य पदार्थों की प्रधानता अच्छी पाचन सुनिश्चित करेगी, आपको सभी आवश्यक तत्वों से संतृप्त करेगी और आपको भरपूर ऊर्जा देगी। जबकि मांस उत्पाद ऊर्जा देने के बजाय ऊर्जा लेते हैं; यह भारी भोजन है. इस बात पर ध्यान दें कि हमारे समय में दुकानों में अनाज, अनाज, सब्जियों और फलों का कितना बड़ा चयन होता है।

हर्बल सामग्री से पोषण

वनस्पति प्रोटीन पशु प्रोटीन की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं, और उनका सेवन मानव आवश्यकताओं को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। इसलिए निष्कर्ष: सब्जी के पक्ष में मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़ना बेहतर है। इस तरह आपको अपने भोजन के साथ "उत्कृष्ट गुणवत्ता" प्रोटीन मिलने की अधिक संभावना है।

वसा अपनी संरचना में एक जटिल पदार्थ का प्रतिनिधित्व करते हैं। पोषण के दौरान मानव शरीर में, और विशेष रूप से महिलाओं में, वे गैस्ट्रिक जूस की क्रिया के तहत सरल सामग्रियों में टूट जाते हैं: विटामिन और सूक्ष्म तत्व। इसके अलावा, वे पित्त के स्राव को भड़काते हैं, जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है।

पशु वसा, जिसमें दूध और डेयरी उत्पाद शामिल हैं, मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए काफी हानिकारक हैं। इनमें ऐसे एंजाइम होते हैं जो हमारे शरीर के लिए खतरनाक होते हैं। कुछ लोग आमतौर पर दूध पीने से बीमार पड़ जाते हैं क्योंकि वे लैक्टोज को अच्छी तरह से पचा नहीं पाते हैं। इसलिए, उन्हें अधिक उपयोगी माना जाता है, क्योंकि वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और उनमें पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड होते हैं, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को बहाल करने के लिए आवश्यक होते हैं।

महिलाओं के शरीर के लिए एक उत्कृष्ट ईंधन कार्बोहाइड्रेट हैं। वे अलग-अलग हैं: तेज़ पदार्थ तुरंत अवशोषित हो जाते हैं, लेकिन जटिल घटकों को पहले पाचन नलिका द्वारा संसाधित किया जाता है, जो उनसे सरल तत्वों को छोड़ता है। विभिन्न कार्बोहाइड्रेट के बीच मुख्य अंतर रक्त में ग्लूकोज के प्रवेश की गति है। यह कार्बोहाइड्रेट का मुख्य तत्व है। विभिन्न कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने पर रक्त शर्करा में वृद्धि की दर उनके लाभ और हानि निर्धारित करती है, यह मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। खाए गए भोजन के गुणों को जानकर, वसा संचय की उपस्थिति को रोककर, वजन को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है।

हम आपको शरीर में आने वाले प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा के सही अनुपात की निगरानी करने की सलाह देते हैं - यही आधार है। ये अनुपात लंबे समय से ज्ञात हैं और 1:4:1 के अंशों में औसत हैं। यह अनुपात महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए सही है।

आहार और कैलोरी

व्यंजनों की कैलोरी सामग्री पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। भोजन के साथ ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा महिलाओं और पुरुषों की ऊर्जा लागत को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। यह सब उम्र, दैनिक कार्य की प्रकृति और जीवन के अभ्यस्त तरीके पर निर्भर करता है। इसके लिए कैलोरी तालिका का उपयोग करके, दैनिक आहार के लिए अपने स्वयं के कैलोरी सेवन की सही गणना करें।

महिलाओं और पुरुषों की सुव्यवस्थित जीवनशैली में आहार की अहम भूमिका होती है। भोजन को छोटे-छोटे हिस्सों में खाना जरूरी है। मेनू को 6 रिसेप्शन में बांटा गया है। ऐसी पोषण प्रणाली जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभार नहीं देगी, चयापचय में सुधार करेगी और भूख की भावना को आसानी से संतुष्ट करेगी।

सुबह का भोजन दैनिक आहार का लगभग 25%, 35% - दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय - लगभग 15%, और शाम को - शेष 25% होना चाहिए। आखिरी बार जब आप खाना खाएं तो सोने से 3 घंटे पहले नहीं खाना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए, सुपाच्य भोजन खाना उपयुक्त है, जिसमें सब्जियाँ और फल शामिल हैं। शाम के समय, आपको ऐसे व्यंजनों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए जो पेट फूलने का कारण बनते हैं, पाचन तंत्र की मोटर और स्रावी गतिविधि पर बोझ डालते हैं। आहार संकलित करते समय, भोजन के बीच के अंतराल, प्रक्रिया पर लगने वाले समय जैसे मुद्दों पर भी समय दिया जाना चाहिए।

यदि भोजन जल्दी अवशोषित हो जाता है और खराब तरीके से चबाया जाता है, तो इससे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अत्यधिक तनाव हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप खराब अवशोषण (पाचन) हो सकता है। बहुत जल्दबाजी में खाना खाने के दौरान महिलाओं और पुरुषों को भूख का एहसास बहुत धीरे-धीरे खत्म हो जाता है, जिसके कारण ज्यादा खाना संभव है। इसलिए दोपहर के भोजन की अवधि आधे घंटे से कम नहीं होनी चाहिए। आहार का नियमित उल्लंघन चयापचय संबंधी विकारों में योगदान देता है, जिससे बीमारियों की उपस्थिति होती है: गैस्ट्रिटिस, अल्सर, तीव्र अग्नाशयशोथ, मायोकार्डियल रोधगलन।

यह समझा जाना चाहिए कि सभी सिफारिशों के अनुपालन में उचित पोषण महिलाओं और पुरुषों में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, हृदय रोग, संवहनी तंत्र के जोखिम को कम करने और मधुमेह और उच्च रक्तचाप के विकास को रोकने में मदद करेगा।

आप निश्चिंत हो सकते हैं कि संतुलित आहार में परिवर्तन त्वरित परिणाम देगा, और इसके लिए आपको बस शुरुआत करने की आवश्यकता है। शारीरिक गतिविधि इसमें मदद करेगी। केवल इसके साथ संयोजन में, नींद सामान्य हो जाएगी, प्रतिरक्षा बढ़ेगी, अधिक ऊर्जा दिखाई देगी: एक व्यक्ति शारीरिक और भावनात्मक रूप से स्वस्थ और अधिक आत्मविश्वास महसूस करना शुरू कर देगा।

जिस व्यक्ति ने अपने लिए स्वस्थ जीवन शैली चुनी है उसे उचित पोषण के बारे में अवश्य सोचना चाहिए। आख़िरकार, हम जो खाते हैं उसका हमारे शरीर की स्थिति, मनोदशा, प्रदर्शन पर बहुत प्रभाव पड़ता है। भोजन सबसे महत्वपूर्ण तत्व है, जिसके बिना जीवित जीव का अस्तित्व असंभव है। इसलिए, अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए, आपको सही भोजन चुनने और कई स्वस्थ खाने के नियमों का पालन करने के बारे में जरूर सोचना चाहिए। स्वस्थ जीवनशैली और उचित पोषण एक संपूर्ण चीज़ हैं। क्योंकि एक के बिना दूसरे की कल्पना करना असंभव है। आइए उचित पोषण की अवधारणा पर ध्यान दें और तय करें कि क्या सही है और इसे स्वास्थ्य लाभ के साथ कैसे किया जाना चाहिए।

स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण

स्वस्थ जीवन शैली के लिए उचित पोषण न केवल महत्वपूर्ण है, बल्कि इसकी नींव भी है! शरीर उन खाद्य पदार्थों से शक्ति प्राप्त करता है, स्वास्थ्य के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक तत्वों से संतृप्त होता है जिनका व्यक्ति जीवन भर सेवन करता है। और आप सुबह स्वस्थ अनाज नहीं खा सकते हैं, और शाम को फास्ट फूड खा सकते हैं और कह सकते हैं कि आप एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं। आहार, हानिकारक उत्पादों की अस्थायी अस्वीकृति या स्वस्थ प्राकृतिक भोजन का दुर्लभ, आवधिक उपयोग - इन सबका स्वस्थ जीवन शैली से कोई लेना-देना नहीं है। एक स्वस्थ जीवनशैली में पोषण के नियमों का कड़ाई से पालन और केवल स्वस्थ आहार का उपयोग शामिल है। क्या आपको लगता है कि यह कठिन है? ऐसा कुछ नहीं! एक व्यक्ति जिसने अपने शरीर को उचित पोषण का आदी बना लिया है वह निम्न गुणवत्ता वाले भोजन की गंध भी स्वीकार नहीं करता है। मेरा विश्वास करो, शरीर को यह महसूस होता है कि उसे क्या चाहिए और क्या उसके लिए पराया है। स्वस्थ आहार लेने और सही खाने की आदत डालने के बाद, आप अपनी मर्जी से अव्यवस्थित असंतुलित प्रकार के भोजन पर वापस नहीं जाना चाहेंगे। इसलिए, सब कुछ आपकी शक्ति में है और केवल आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।

जीवन के एक तरीके के रूप में उचित पोषण

यौवन, सौंदर्य और स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने का एक ही तरीका है! आपको अपने लिए स्वस्थ जीवनशैली का रास्ता चुनने की जरूरत है। अन्यथा, यह काम नहीं करेगा. आप एक फिटनेस रूम में भी बस सकते हैं, अथक रूप से सौंदर्य सैलून में जा सकते हैं और दुनिया के सर्वश्रेष्ठ डॉक्टरों के कर्मियों के साथ काम कर सकते हैं, लेकिन यह सब आपको अपने जीवन के वर्षों को बढ़ाने में मदद नहीं करेगा, अच्छे स्वास्थ्य और आकर्षक उपस्थिति के साथ रहेगा, यदि आप कुछ भी खाओ, हर तरह की गंदगी पीओ, सक्रिय भार के लिए समय मत निकालो। लेकिन इससे आसान क्या हो सकता है? स्वस्थ आहार से शुरुआत करें। उचित पोषण को जीवन का एक तरीका बनने दें और अपनी सोच के अनुरूप बनने दें। फिर आपको उन डॉक्टरों की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है जो वर्षों से आपने जो खाया है उसे ठीक कर सकते हैं। आख़िरकार, ख़राब खाना हमेशा तुरंत नुकसान नहीं पहुँचाता। इसका हमारे शरीर पर लंबे समय तक असर रहता है। जीवन भर न जाने क्या-क्या खाने के बाद, कई लोग रात भर में ऐसे अव्यवस्थित खान-पान के परिणामों से छुटकारा पाने का रास्ता खोजते हैं। और अधिकांश समय इसका कोई मतलब नहीं होता। क्योंकि स्वस्थ जीवन के लिए उचित पोषण बहुत जरूरी है!

अपने आप को सही खाने के लिए कैसे मजबूर करें?

शुरुआती लोगों को इस विचार की आदत डालने में मदद करने के लिए कुछ व्यावहारिक युक्तियाँ हैं कि एक खुशहाल और स्वस्थ जीवन के लिए उचित पोषण आवश्यक है।

उचित पोषण कोई सज़ा या अभाव नहीं है! यदि आप विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और बायोएक्टिव पदार्थों के आवश्यक संतुलन को ध्यान में रखते हुए अपना आहार बनाना सीख जाते हैं, तो आपको दिन में भूख नहीं लगेगी, आप अधिकता के बारे में नहीं सोचेंगे और कोई असुविधा महसूस नहीं होगी।

स्वस्थ भोजन कोई आहार नहीं है. आप बस अतिरिक्त को हटा दें और हमेशा के लिए सर्वश्रेष्ठ चुनें! आपको वह सब कुछ खाने की ज़रूरत है जिसकी आपके शरीर को वास्तव में ज़रूरत है और आपको कुछ जंक फूड से क्षणिक आनंद के लिए अपने स्वास्थ्य का आदान-प्रदान नहीं करना चाहिए।

उचित पोषण परहेज़ और खाने के प्रति एक सचेत दृष्टिकोण है। जब आप समझ जाएंगे कि क्या उपयोगी है, क्या हानिकारक है और सब कुछ ऐसा क्यों है, तो आप "निषिद्ध" भोजन तक पहुंचना बंद कर देंगे। आखिरकार, कोई भी अपने आप को तेज कार्बोहाइड्रेट के स्रोत से संतृप्त करके खुशी महसूस नहीं कर सकता है, जिससे कमर पर अतिरिक्त पाउंड पड़ते हैं; कार्सिनोजन जो कैंसर को भड़काते हैं; वसा, जो अक्सर अग्नाशयशोथ और हेपेटाइटिस आदि का कारण बनती है।

उचित पोषण कोई मिथक नहीं, बल्कि हकीकत है! मनुष्य एक तर्कसंगत प्राणी है. वह यह निर्धारित कर सकता है कि उसके स्वास्थ्य के लिए क्या बुरा है और क्या अच्छा है और सचेत रूप से हानिकारक को अस्वीकार कर सकता है, और अपने आहार के लिए स्वस्थ को चुन सकता है।

स्वस्थ भोजन एक अच्छी आदत बन सकती है! आख़िरकार, आदत एक महान चीज़ है जिसका हमारे जीवन पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। बुरी आदतें बनाना आवश्यक नहीं है, उपयोगी लगाव पैदा करना बेहतर है।

अपने आप को सही खाने के लिए मजबूर करने की ज़रूरत नहीं है, आपको एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखनी चाहिए। उचित पोषण एक ऐसी चीज़ है जिसे आपको सचेत रूप से अपनाने की आवश्यकता है। सख्त सीमाओं की आवश्यकता नहीं है, स्वास्थ्य, आत्मा की शुद्धता बनाए रखने, बेहतर और अधिक परिपूर्ण बनने की ईमानदार इच्छा होनी चाहिए।

स्वस्थ पोषण वह है जो स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक ठोस आधार प्रदान करता है, जिसका अर्थ है कि यह कल्याण में सुधार करता है, महत्वपूर्ण ऊर्जा को स्थिर करता है और सकारात्मक मनोदशा की पृष्ठभूमि बनाता है। तो इतनी सारी अच्छी चीज़ें पाने की कोशिश क्यों न करें, बुरी चीज़ों को त्यागें और अच्छी चीज़ों को चुनें?

उपरोक्त सभी को देखते हुए, यह सीखना आसान है कि सही भोजन कैसे किया जाए और जीवन के तरीके के रूप में भोजन खाने के इस सिद्धांत की आदत डाली जाए।

स्वस्थ भोजन नियम

इस तथ्य के अलावा कि आपको हानिकारक नहीं खाना चाहिए, लेकिन आपको अपना आहार स्वस्थ, विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर बनाना चाहिए, आपको भोजन खाने के नियमों पर भी ध्यान देना चाहिए। यह पता चला है कि स्वस्थ भोजन के कई नियम हैं जिनका स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों को पालन करना चाहिए। यदि आप निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करते हैं, तो आप शरीर को भोजन से संतृप्त करने की प्रक्रिया को यथासंभव आदर्श के करीब पाएंगे। योग में इन नियमों का पालन किया जाता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, उनके पास यौवन, स्वास्थ्य, सौंदर्य, बाहरी और आंतरिक शुद्धता को बनाए रखने के मामले में सच्चा ज्ञान है।

1. किसी भी मात्रा में शराब हानिकारक है, इसलिए इसे कभी भी भोजन में शामिल नहीं करना चाहिए, कभी भी और किसी भी मात्रा में नहीं!
2. आप ज़्यादा नहीं खा सकते. भोजन तृप्त होना चाहिए, और पेट में फूला हुआ पेट भरना न केवल हानिकारक है, बल्कि असुरक्षित भी है।
3. तभी खाएं जब शरीर को भोजन की जरूरत महसूस हो। मनोरंजन के लिए, समय को "ख़त्म" करने के लिए या संगति के लिए न खाएं। आपको अन्य तरीकों से मौज-मस्ती करनी चाहिए, लेकिन खाना खाकर नहीं।
4. आपको कमरे के तापमान पर खाना खाना चाहिए। बहुत ठंडा या बहुत गर्म न खाएं. यह पाचन तंत्र के लिए हानिकारक है और खाद्य पदार्थों के प्रामाणिक स्वाद में हस्तक्षेप करता है।
5. माइक्रोवेव में खाना गर्म न करें. यह बिल्कुल भी उपयोगी नहीं है, हानिकारक भी है। खाना केवल गर्मी, ठंड के प्राकृतिक स्रोतों का उपयोग करके ही पकाएं।
6. प्राकृतिक पौधों की उत्पत्ति के उत्पाद चुनें। रासायनिक प्रसंस्करण, जेनेटिक इंजीनियरिंग आदि द्वारा बनाए गए उत्पाद न खाएं।
7. हत्यारा भोजन आहार का सर्वोत्तम तत्व नहीं है। आत्मा का चिन्तन करो, शरीर को स्वस्थ रखो। मरे हुए जानवर के ऊतकों को खाना या अंडे के छिलके में भ्रूण के रूप में मुर्गे का सेवन करना उतना स्वादिष्ट नहीं है।
8. अच्छे मूड में खाना बनाएं. सारी नकारात्मकता भोजन में स्थानांतरित हो जाती है। क्रोध, उदासी, उदासी उत्पादों को उपयोगी नहीं बनाते हैं और भोजन को अच्छा स्वाद नहीं देते हैं, लेकिन वे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
9. सुनिश्चित करें कि एक समय में खाए गए भोजन के सभी तत्व संयुक्त हों। कई अलग-अलग घटकों को न मिलाएं. इससे शरीर भोजन पचाने की एक समान, शांत लय से बाहर हो जाता है।
10. भोजन शांत, उचित वातावरण में करना चाहिए। हड़बड़ी में भोजन न करें। इससे लाभ और आराम नहीं मिलेगा.
11. आहार का पालन करें. अलग-अलग समय पर अव्यवस्थित भोजन शरीर में सामान्य पृष्ठभूमि को अस्थिर कर देता है। परिणामस्वरूप, "आश्चर्य" प्रकट हो सकते हैं, जो अव्यवस्थित खान-पान का फल हैं।
12. भोजन से 45-60 मिनट पहले और भोजन के 30 मिनट बाद शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए। शायद थोड़ी देर बाद, लेकिन पहले नहीं.
13. वही खाएं जो आपको पसंद हो. यदि कोई उत्पाद बासी, बेस्वाद लगता है, या आपकी प्राथमिकताओं से मेल नहीं खाता है, तो उसे त्याग दें। अभी तुम्हें जो पसंद हो और खाना हो, ले लो। निस्संदेह, यह एक उपयोगी प्राकृतिक उत्पाद होना चाहिए।
14. अपने आहार को ताजे, बिना पके खाद्य पदार्थों से संतृप्त करें। यदि आपने आज दलिया खाया है, तो इसे ताजे फल या ताजी सब्जी की स्मूदी के साथ पूरक करें। शरीर को वास्तव में आहार फाइबर और फाइबर की आवश्यकता होती है। यह सब केवल ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
15. केवल शुद्ध प्राकृतिक पेय ही पियें। डिब्बाबंद खाद और जूस त्यागें। नींबू पानी न पियें। चाय, कॉफ़ी न पियें। ताजा ताजा रस, शुद्ध पानी, हर्बल चाय, ताजे फलों की स्मूदी - यही वह है जो लाभ पहुंचाएगा और शरीर पर हानिकारक प्रभाव नहीं डालेगा।
16. धीरे-धीरे खाएं और प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह चबाएं। भोजन के साथ अधिक मात्रा में पानी न पियें। मापे हुए घूंट में पियें। अपने भोजन का आनंद लें।
17. भोजन केवल सुखद संगति में या अकेले ही करें।

यह नियमों की एक अधूरी सूची है. लेकिन यह मुख्य बात है! स्वस्थ जीवन शैली की राह पर आगे बढ़ते समय और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते समय यह सब निश्चित रूप से ध्यान में रखा जाना चाहिए।

उचित पोषण स्वस्थ जीवन शैली का मुख्य सिद्धांत है!

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि जो लोग स्वस्थ बनना चाहते हैं और कई वर्षों तक यौवन और सुंदरता बनाए रखना चाहते हैं, उन्हें निम्नलिखित बातें समझनी चाहिए। स्वस्थ भोजन जीवन का एक तरीका है! यह इस दुनिया में सच्चे अस्तित्व का एकमात्र नहीं, बल्कि एक पहलू है। यदि आप सही भोजन करना सीखते हैं और इसे अपनी जीवन शैली बनाते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक उपयोगी, अधिक परिपूर्ण अस्तित्व के अन्य पहलुओं को समझेंगे। एक व्यक्ति जो सही ढंग से अस्तित्व में है वह खूबसूरती से रहता है! केवल पोषण के प्रति सही दृष्टिकोण को अपने जीवन का आधार मानकर, भार को सही ढंग से वितरित करके और अपनी आंतरिक दुनिया को संशोधित करके, आप स्वास्थ्य, आत्मा और शरीर की सुंदरता को बनाए रखने और स्वयं के लिए उपजाऊ जमीन बनाने की कुंजी पा सकेंगे। -विकास।

सही खाओ और स्वस्थ रहो!

बहुत से लोग अपने प्रयासों से रोगमुक्त रहते हैं। आप कई वर्षों तक एक दिलचस्प समृद्ध जीवन जी सकते हैं, और यह आपके लिए खुशहाल हो जाएगा। जीवनशैली आपकी व्यक्तिगत शैली है. इसे बेहतर बनाये।

अच्छे भोजन विकल्पों से अच्छे परिणाम मिलते हैं

स्वास्थ्य खाद्य सिद्धांत एक वैश्विक समस्या का समाधान करना चाहता है। मैं अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहता था, अपने शरीर को स्थिर बनाना चाहता था, सभी मूल्यवान तत्वों को पूरी तरह से आत्मसात करना चाहता था, ताकि चयापचय प्रक्रिया समय पर बहाल हो - अच्छे स्वास्थ्य की गारंटी और गारंटी। उसने व्यंजनों के सेट और उनकी मात्रा को ध्यान में रखते हुए, निर्धारित समय पर खाना शुरू कर दिया। स्वास्थ्य में विचलन के बिना एक सामान्य व्यक्ति के लिए, डॉक्टर दिन में 4 बार तक खाने की सलाह देते हैं। उस समय, मुझे बहुत सारी बीमारियाँ थीं जिनके आधार पर मैंने अपने शरीर को बेहतर बनाने के लिए एक कार्यक्रम विकसित किया। मुझे दिल की समस्या थी, मुझे वज़न दोबारा हासिल करना था, गठिया से छुटकारा पाना था, मेरे सभी जोड़ों में दर्द था, सिरदर्द मुझे परेशान कर रहा था, दबाव ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया। मैंने दिल थामने और स्वस्थ बनने का फैसला किया। मैं आपको पहले ही बता दूँगा कि मैं सफल हो गया।

मैंने एक टेबल से स्वस्थ आहार शुरू किया

इसमें वे चयन शामिल थे जिनकी मुझे विटामिन के साथ आवश्यकता थी। आपको उत्पादों की इस सूची को जानना चाहिए और उनकी खपत को प्रतिदिन, वैकल्पिक रूप से, यहां तक ​​कि थोड़ी मात्रा में भी बदलना चाहिए।

1. सूप के लिए मटर, पालक, ब्रेन मटर, एक प्रकार का अनाज, हरा प्याज, वनस्पति तेल (अधिमानतः मक्का)।

2. मक्खन प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक नहीं, मांस सात दिन में 3 बार तक, लीवर, लैक्टिक एसिड उत्पाद, मछली तीन बार, अंडे, बीन्स।

3. आटा, अनाज, चोकर की रोटी, दलिया, गोमांस जिगर, कद्दू के बीज, सब्जियां, जामुन, फल, यदि आप दूध चाहते हैं, तो पानी में पतला पियें।

4. सेब, अजवाइन, कोहलबी, मक्का, बिछुआ, सोया, केला, नाशपाती, तरबूज, बैंगन, स्क्वैश, मीठी लाल और पीली मिर्च।

5. गर्म मिर्च, टमाटर, खीरे, कद्दू, शलजम, गाजर, मूली, पार्सनिप, अजमोद, मूली, पुदीना, संतरा, इन उत्पादों में विटामिन ई, ए, सी होते हैं, संयोजन में वे प्रभाव को बढ़ाते हैं।

टर्की में ओमेगा 3 होता है, इसकी संरचना मछली के करीब होती है

मेरा नाश्ता पूरे दैनिक हिस्से का 1/3 है, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए मैं पूरे आहार का 1/4 छोड़ देता हूं। दिन में चार बार भोजन करना सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। इस पोषण प्रणाली के साथ, हमारा शरीर भोजन के साथ आने वाले सभी विटामिनों को बेहतर ढंग से अवशोषित करता है। उचित पोषण एक स्वस्थ जीवन शैली से अविभाज्य है, मुझे भोजन को सेवन के समय के अनुसार, उनके गुणों और ऊर्जा सामग्री को ध्यान में रखते हुए वितरित करना था। उच्च प्रतिशत प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, जिनमें मछली, मांस के साथ बीन्स शामिल हैं, सुबह या दोपहर में खाना चाहिए। वे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करते हैं। सोने से दो घंटे पहले, खट्टा-दूध उत्पाद, फल और सब्जियां, ब्रेड के एक टुकड़े के साथ टर्की (आवश्यक) और पनीर खाएं, वे मेलाटोनिन का उत्पादन करते हैं, जो नींद में सुधार करता है।

ये उत्पाद पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले चाय के साथ कॉफी न पियें, तंत्रिका तंत्र सक्रिय होता है, नींद में खलल पड़ता है। खाना गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए. भोजन को पूर्ण रूप से आत्मसात करने के लिए इसे बहुत सावधानी से दांतों से रगड़ना चाहिए ताकि यह पूरी तरह लार से ढक जाए। इससे पेट पर भार कम होता है, इसमें दांत नहीं होते। रात के खाने में बात न करें, टीवी के बिना काम करें।

समय पर लिया गया भोजन पेट और आंतों को ठीक रखने में मदद करता है। आपको अनुमेय सीमा के भीतर थोड़ा खाने की ज़रूरत है, जिससे पेट के काम पर भार कम हो जाता है, अधिक भोजन न करें, इससे शरीर में वसा जमा हो जाएगी, बीमारियाँ प्रकट होंगी, प्रतिरक्षा प्रणाली कम हो जाएगी। उचित पोषण के साथ, रोग के दर्द सिंड्रोम स्पष्ट रूप से गायब हो जाएंगे। एक स्वस्थ जीवनशैली खेल पर निर्भर करती है, मैं जिमनास्टिक करना जारी रखता हूं, मैंने धूम्रपान छोड़ दिया है। अपने मेनू से गर्म मिर्च को हटा दें और आप सीने में जलन या गैस्ट्रिटिस की स्थिति को कम कर देंगे, गठिया दूर हो जाएगा।

सबसे अच्छा वह मेनू माना जाता है जिसमें प्रति सेवारत 250 ग्राम से अधिक मांस, प्रति व्यक्ति हथेली के आकार की मछली, लैक्टिक एसिड उत्पाद, सब्जियां और फल शामिल हों। कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करता है, लेकिन ज्यादा लाभ नहीं पहुंचाएगा। मैंने आटे और चीनी से बने उत्पादों को न्यूनतम कर दिया। मिठाइयों की जगह शहद ने ले ली। पकवान हमेशा खाने से पहले तैयार करना चाहिए, ताजा बना हुआ या आज का ही खाना चाहिए। अन्यथा यह बेकार है. मैं अपने आहार में विविधता लाने और संतुलित भोजन खाने की कोशिश करता हूं।

दोपहर के भोजन में मैं घर का बना खाना लेता हूं और 8 टुकड़ों का नाश्ता करता हूं। मेवे, बादाम, सूखे मेवे, हरी विटामिन सलाद या किण्वित दूध उत्पाद, मैं कच्ची सब्जियां और फल चबाता हूं, क्योंकि उनमें बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों के साथ विटामिन होते हैं। इस भोजन से शरीर में मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है। बढ़े हुए शरीर के वजन वाले लोगों और अवसाद से ग्रस्त लोगों को केवल कच्चे फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। वसंत और गर्मियों में, मैं पौधों के खाद्य पदार्थों का मेनू बढ़ा देता हूं। सर्दियों में, मैंने भोजन में प्रोटीन और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल किया।

जब ऊर्जा असंतुलन विफल हो जाता है तो वजन बढ़ना शुरू हो जाता है। अपने आहार के मूल्य की पहले से गणना करने का प्रयास करें। पहले तो यह कठिन लगेगा, फिर आप अलग तरह से सोचेंगे। इसकी आदत डालें और अपने बच्चों को भोजन से 20 मिनट पहले सुबह खाली पेट काली रोटी का एक टुकड़ा शहद के साथ खाना सिखाएं। शहद, आयोडीन की तरह, पेट की कोमल सफाई करता है।

अतिरिक्त स्वास्थ्य प्रयास

खाद्य उत्पाद खरीदते समय, हम प्रत्येक उत्पाद की उत्पत्ति, शुद्धता और गुणवत्ता का सटीक पता लगाने की कोशिश करते हैं, लेकिन हम हमेशा नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले पानी को याद नहीं रखते हैं। पके हुए व्यंजनों की गुणवत्ता और स्वाद इस पर निर्भर करता है। मैं लगभग प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट वितरित करता हूं। औसतन, घटकों के अनुपात के संदर्भ में, पोषण 1:1:4 है; हल्के काम में लगे लोगों के लिए - 1:0.8:3; और बड़ी शारीरिक गतिविधि - 1:1:5. दिल का इलाज करते समय मैं लाल टमाटरों का खूब इस्तेमाल करता हूं। इनमें लाइकोपीन होते हैं, जो मुक्त कणों को नष्ट करते हैं और एक शक्तिशाली ऑक्सीडेंट प्रभाव डालते हैं, कोशिकाओं को बढ़ने से बचाते हैं। मैं टमाटर का जूस पीता हूं. यह साबित हो चुका है कि थर्मली प्रोसेस्ड टमाटर ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

मैं भोजन में वजन कम करने वाले मसाले शामिल करता हूं: दालचीनी कोलेस्ट्रॉल कम करती है, वसा जलाती है, और काली मिर्च के साथ इलायची उन्हें शरीर से निकाल देती है। मैं पत्तागोभी खाता हूं, इसमें रोगग्रस्त कोशिकाओं को नष्ट करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण होते हैं। प्रति दिन 10 गिलास तक पानी पीने से निम्न और उच्च रक्तचाप बहाल हो जाता है। अजवाइन, खीरा, साग पानी सोखते हैं, फूलाते हैं और झाड़ू की तरह आंतों को साफ करते हैं, कभी कब्ज नहीं होगी। जब सीने में जलन और डकारें आने लगीं, तो मैंने लहसुन की 4 कलियों के साथ केफिर पिया, जो ग्रासनली के म्यूकोसा के विनाश को समाप्त करता है। आप इस समय पुदीना नहीं पी सकते, यह अन्नप्रणाली, कार्बोनेटेड पानी, किसी भी वसायुक्त भोजन को खोलता है। चॉकलेट एसिडिटी बढ़ाती है और अन्नप्रणाली को खोलती है।

विभिन्न किस्मों के जिगर, मांस लोहे की सामग्री में चैंपियन हैं, जो शरीर में ऑक्सीजन विनिमय प्रदान करता है। महिलाओं में मासिक धर्म चक्र के दौरान आयरन की कमी हो जाती है, जिससे गंभीर तेज दर्द होता है। विशेषज्ञ महत्वपूर्ण दिनों में इन उत्पादों को खाने की सलाह देते हैं, वे आयरन की खपत को बहाल करते हैं, दर्द कम हो जाता है। अदरक, नींबू के रस से जोड़ों को मदद मिलती है। लिंगोनबेरी, इसकी पत्तियाँ और क्रैनबेरी शरीर को लीचते हैं। मांस से रक्त विशेष रूप से अम्लीकृत होता है।

सभी हरे खाद्य पदार्थ विटामिन K से भरपूर होते हैं

इसे वनस्पति तेल के साथ प्रयोग करना आवश्यक है, यह काफी पर्याप्त है। रक्त वाहिकाओं पर प्लाक जमा न हो इसके लिए शरीर को विटामिन K की आवश्यकता होती है, जिससे कैल्शियम कठोर नहीं होता है। प्रतिदिन 1 जुलाई से पहले एकत्र की गई सॉरेल की पर्याप्त 10 युवा पत्तियां (और नहीं), देर से संग्रह से गुर्दे की पथरी दिखाई देगी। तोड़े हुए साग को धोकर पानी में डाल दीजिए और 3 दिन तक भण्डारित कर सकते हैं. मैं इसे डिल और अजमोद के साथ करता हूं। मैं सूप में विटामिन बचाता हूं: मैं पानी को आग पर रखता हूं, 5 मिनट तक उबालता हूं, नमक डालता हूं, इससे पानी से बची हुई ऑक्सीजन निकल जाएगी और उसके बाद ही मैं उबलते पानी में खाना डालता हूं। सूप में डाली गई सभी सामग्रियां बरकरार रहेंगी. रक्त के थक्के जमने के लिए विटामिन K की मात्रा में पालक अग्रणी है। ब्रोकली, वॉटरक्रेस में इसकी भरपूर मात्रा होती है। इसके बिना हड्डियां आसानी से टूट जाएंगी।

दोपहर 2 बजे तक आलू खायें, फिर अवशोषण कम हो जाता है, सब कुछ वसा में चला जाता है। शाम के समय कभी भी वही खाना न खाएं जो आप दिन में खा चुके हैं। स्वस्थ रहो।

लिडिया पेत्रोव्ना स्मिरनोवा, येलेट्स, रूस।