समुद्र तट के मौसम से पहले भूखा रहना खतरनाक क्यों है? एक दिवसीय उपवास: लाभ और हानि, विशेषताएं और नियम
इस तथ्य के बावजूद कि उपवास तकनीक का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है, डॉक्टर किसी नतीजे पर नहीं पहुंचे हैं आम मतप्रक्रिया की सुरक्षा के संबंध में. विशेषज्ञ दो खेमों में बंटे हुए हैं, जिनमें से प्रत्येक के पास भूख हड़ताल के पक्ष और विपक्ष में तर्क हैं। भोजन से इनकार करने के विरोधियों का तर्क है कि तनाव में उपवास करना शरीर के लिए हानिकारक है; समर्थक इस तथ्य का हवाला देते हुए विपरीत साबित करते हैं कि, भूख का अनुभव होने पर, शरीर अपनी सभी आरक्षित शक्तियों को चालू कर देता है। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि किसी व्यक्ति का खाने से इनकार करने से क्या हो सकता है, और कब (यदि कोई हो) उपवास करना उचित है।
उपवास क्या है
उपवास उन खाद्य पदार्थों से परहेज है जिनका उद्देश्य वजन कम करना या स्वास्थ्य पर चिकित्सीय प्रभाव डालना है। जब उपवास के बारे में बात की जाती है, तो सबसे पहली चीज जो आप करते हैं वह है वसा और कार्बोहाइड्रेट को शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें। जो व्यक्ति इन घटकों को अपने आहार से हटा देता है वह शरीर के लिए उनके महत्व को ध्यान में नहीं रखता है। वसा और कार्बोहाइड्रेट की कमी आंतरिक अंगों के कामकाज और कई प्रणालियों के सामंजस्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। कार्बोहाइड्रेट की कमी से ताकत में कमी, सक्रिय रूप से चलने में अनिच्छा और कमी आती है भावनात्मक स्तर.
उत्पादों से इनकार सक्षम और विचारशील होना चाहिए। तर्कसंगत संयम शरीर को प्रभावित करता है सकारात्मक प्रभाव. डॉक्टर से मिलने के बाद ही इस मुद्दे पर सोच-समझकर और तेजी से विचार करना जरूरी है, जब उसने इनकार कर दिया हो संभावित ख़तराअच्छी सेहत के लिए।
भोजन के साथ, ऊर्जा हमारे शरीर में प्रवेश करती है, जिसका उद्देश्य शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि और गतिविधि का इष्टतम स्तर बनाए रखना है। हम न केवल अवशोषित करते हैं गुणकारी भोजन, जो चयापचय को गति देता है और अपशिष्ट संचय को हटाने में मदद करता है। इसके विपरीत, अधूरा भोजन शरीर को ऐसे घटकों से भर देता है जो अपशिष्ट के रूप में जमा हो जाते हैं और रक्त वाहिकाओं और जोड़ों के लुमेन को अवरुद्ध कर देते हैं।
इन जमावों को निकालना कठिन होता है; इसके अलावा, ये शरीर में जहर घोलते हैं और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा करते हैं।
उपचारात्मक उपवास - पुर्ण खराबीभोजन से. नतीजतन, शरीर अपने काम का पुनर्निर्माण करता है और खतरनाक संचय से छुटकारा पाता है, सक्रिय होता है छिपा हुआ भंडारऔर भोजन के बिना जीवित रहने का एक वैकल्पिक तरीका ढूंढता है। कार्बोहाइड्रेट और वसा भंडार का सक्रिय रूप से उपयोग शुरू हो जाता है, व्यक्ति को छुटकारा मिल जाता है अधिक वज़नऔर अस्तित्व के अधिक सक्रिय तरीके से पूरी तरह से पुनर्निर्मित किया गया है। ऊतकों का उपचार होता है और सेलुलर स्तर पर हानिकारक भंडार, जहर और कुछ बीमारियों का आत्म-विनाश होता है।
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उपवास तकनीक का इतिहास
खाने से इंकार करना दशकों से एक प्रथा रही है। मे भी प्राचीन ग्रीसउपवास व्यापक था और सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। बाइबिल के नायकों और भविष्यवक्ताओं ने भूख का इस्तेमाल किया, और इसके कई संदर्भ हैं। यीशु और मूसा चालीस दिन तक बिना भोजन के रहे। तरीकों के आधुनिक लेखकों - पॉल ब्रेग और हर्बर्ट शेल्टन - ने भोजन से इनकार करने के लिए अपने स्वयं के विकल्प पेश किए, खुद पर कोशिश की और परीक्षण किया। उन्होंने तर्क दिया कि परिणामस्वरूप स्थिरताऔर स्लैगिंग से पूर्ण चयापचय धीमा हो जाता है। उपवास आत्म-शुद्धि प्रक्रियाओं को गति दे सकता है और चयापचय को गति दे सकता है, जो धीमा है।
यदि संयम का पाठ्यक्रम सही ढंग से डिज़ाइन और किया गया है, तो उपवास का परिणाम होगा:
- सेलुलर स्तर पर शरीर की सफाई;
- कायाकल्प;
- सुधार सबकी भलाई;
- कई विकृति का उन्मूलन;
- अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा.
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बीमारी के दौरान शरीर अवचेतन रूप से भोजन से इंकार कर देता है, जो दर्शाता है कि भोजन केवल वसूली को जटिल करेगा।
आंतरायिक उपवास के लाभ
यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि छोटी अवधि का उपवास उतना ही प्रभावी है जितना लंबी अवधि का कैलोरी प्रतिबंध। थोड़े समय के लिए शरीर में भोजन के सेवन की निगरानी करने से निम्नलिखित परिणाम मिलते हैं:
- ऑक्सीकरण प्रक्रिया शुरू होती है;
- इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है;
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
- रक्त में प्रवेश करने वाले एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाती है;
- ग्रोथ हार्मोन का उत्पादन होता है, जिसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य स्थितिस्वास्थ्य;
- काम तेज हो जाता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है;
- पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाएं तेजी से होती हैं, कोशिका पुनर्जनन में सुधार होता है;
- सिर्फ आठ घंटे के उपवास से लीवर साफ हो जाता है।
पहले और आखिरी भोजन के बीच बारह घंटे के ब्रेक के साथ उपवास शुरू करने की सलाह दी जाती है। धीरे-धीरे भोजन के बीच की दूरी को बढ़ाकर अठारह घंटे कर देना चाहिए। यदि स्वास्थ्य अनुमति दे तो अधिकतम अवधि चौबीस घंटे तक हो सकती है। इस विधि का अभ्यास सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। नियमित उपवास से आप रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित कर सकते हैं, कम बीमार पड़ सकते हैं और अधिक ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।
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उचित उपवास की विशेषताएं
हर उपवास फायदेमंद नहीं हो सकता और स्थिति को सामान्य करने में मदद नहीं कर सकता। गलत संगठित प्रक्रियास्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है और महत्वपूर्ण अंगों में खराबी पैदा कर सकता है। खाना न खाने के तीन मुख्य नियम हैं:
- चुना जाना चाहिए सही तरीकाउपवास, जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की व्यक्तिगत विशेषताओं और अतीत में भोजन से इनकार करने के अनुभव को ध्यान में रखेगा;
- उपवास शुरू होने से पहले अनिवार्य प्रारंभिक प्रक्रियाएं करना: शरीर को साफ करना, खाए गए भोजन की मात्रा कम करना, भोजन के बीच अंतराल बढ़ाना;
- प्रतिबंधों के दौरान स्वास्थ्य स्थिति की निगरानी करना, किसी भी संभव समय पर प्रतिक्रिया देना नकारात्मक अभिव्यक्ति, यदि आवश्यक हो तो भूख से इनकार।
इस प्रकार, जो उपवास स्वस्थ है वह सुरक्षित भी होना चाहिए। यह ध्यान देने लायक है यह तकनीकइंकार करने पर ही परिणाम लाएंगे बुरी आदतें, संचालन स्वस्थ तरीकाजीवन और गतिविधियाँ शारीरिक गतिविधि. सही परहेज़ केवल डॉक्टर के सक्रिय सहयोग से ही संभव है, जब वह कार्य योजना को ध्यान में रखकर समायोजित करता है व्यक्तिगत विशेषताएंस्वास्थ्य। उपवास के कई नियम हैं:
- सही प्रवेश और निकास अवश्य किया जाना चाहिए - प्रतिबंधों के लिए शरीर की सुचारू तैयारी और भूख से धीरे-धीरे बाहर निकलना, और सामान्य आहार पर लौटना। यह अवधि खाने से इनकार करने की अवधि के बराबर होनी चाहिए। आहार की सावधानीपूर्वक समीक्षा की जा रही है: आपको भारी भोजन छोड़ने और मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है पौधों के उत्पाद.
- पीने का शासन- एक सफल उपवास पाठ्यक्रम की कुंजी। इष्टतम शेष पानीभोजन से इनकार करने के तनाव से बचना जितना संभव हो उतना आसान बना देगा। शुष्क उपवास की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है, वे केवल समस्या को बढ़ाते हैं दर्दनाक स्थितियाँ, स्लैग संचय की मात्रा में वृद्धि।
- उपवास करने की अनुशंसा नहीं की जाती है एक दिन से अधिक. सकारात्मक बदलाव के लिए यह सबसे उपयुक्त समय है।
- भूख के दौरान शरीर पर भार को सीमित करना जरूरी है। इस दौरान शारीरिक या के लिए भी उतना ही मुश्किल होता है मानसिक तनाव. किसी भी ऊर्जा खपत वाली गतिविधियों का संकेत नहीं दिया गया है।
- व्रत के दौरान आप केवल पानी ही पी सकते हैं, चाय तो दूर कॉफी भी नहीं पी सकते। यह एक स्पष्ट नियम है जिसे तोड़ा नहीं जा सकता।
यदि उपवास करने वाला व्यक्ति सब कुछ सही ढंग से करता है तो उपचार विधियों के लाभ बिना शर्त हैं। व्रत रखने से सेहत को कुछ नुकसान भी हो सकता है. हम बात कर रहे हैं एक दिन से ज्यादा समय तक रहने वाली भूख की।
यदि खाने से इनकार करने के नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो निम्नलिखित विकृति देखी जाती है:
- वसा नहीं, बल्कि प्रोटीन संचय का सेवन किया जाता है, जिससे सुस्ती और पिलपिलापन होता है त्वचा, झुर्रियों का समय से पहले बनना;
- लंबे समय तक भोजन से परहेज करने से प्रतिरक्षा प्रणाली में खराबी आ जाती है और बाहरी हमलों के प्रति रक्षाहीनता हो जाती है;
- एनीमिया का विकास भलाई में गिरावट, तेजी से थकान और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता से प्रकट होता है;
- शरीर में विटामिन की आपूर्ति कम हो जाती है, जो स्वयं प्रकट होती है गरीब हालातदाँत, बाल, नाखून, जीवन शक्ति में कमी।
भोजन से उचित रूप से व्यवस्थित परहेज़ देगा सकारात्मक परिणामऔर कई बीमारियों से निपटने में मदद करेगा, विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है न कि चिकित्सीय उपवास के पाठ्यक्रम को स्वयं समायोजित करना।
आंतरायिक या इंटरमिटेंट फास्टिंग स्वास्थ्य का एक सरल लेकिन भूला हुआ रहस्य है। यह अतीत में अक्सर और व्यापक रूप से प्रचलित था, लेकिन विकास और लोकप्रियता के साथ खाद्य उद्योगखाना लगभग निरंतर हो गया। हमारे पूर्वजों को नहीं पता था कि दिन में चार भोजन क्या होते हैं; वे मिठाई और कुकीज़ के साथ कॉफी और चाय नहीं पीते थे। उन्होंने तब से कड़ी मेहनत की है बहुत सवेरेऔर शाम तक दिन में 1-2 बार खाना। उनके लिए यह आदर्श था. स्वयं इस पर संदेह किए बिना, उन्होंने इसका पालन किया रुक - रुक कर उपवास, जिसकी बदौलत उन्होंने अपना स्वास्थ्य मजबूत किया और अपना जीवन बढ़ाया। इसका और क्या फायदा है? इस लेख में इस पर चर्चा की जाएगी।
आवधिक (आंतरायिक) उपवास क्या है?
आंतरायिक उपवास पूरी तरह सद्भाव के बारे में है। आख़िरकार, यह ज्ञात है कि स्वस्थ और सुखी जीवन- यह हर चीज़ में संतुलन है। इसलिए यह सरल नियमअपने आहार में इसका पालन करना चाहिए। इस मामले में, भूख तृप्ति से अधिक नहीं होनी चाहिए, और तृप्ति भूख से अधिक नहीं होनी चाहिए।
एक नियम के रूप में, अधिकांश लोग अपने दिन की शुरुआत भोजन से करते हैं, और यह प्रक्रिया पूरे दिन जारी रहती है, और बिस्तर पर जाने से ठीक पहले समाप्त होती है। चूँकि वे लगभग 8 घंटे सोते हैं, इससे पता चलता है कि उनका शरीर लगातार भोजन पचाने की स्थिति में रहता है। इससे ऊर्जा विनिमय प्रक्रियाओं में व्यवधान उत्पन्न होता है। यही कारण है कि आप लगातार कुछ खाना चाहते हैं, नाश्ता करना चाहते हैं और थकान की भावना से परेशान रहते हैं। दरअसल, लोगों ने खुद को इस हद तक खा लिया है कि उन्हें पता ही नहीं है कि ऊर्जावान होना क्या होता है।
आंतरायिक उपवास आपके शरीर को शुद्ध करने और उसके स्वास्थ्य में सुधार करने के साथ-साथ उसकी ऊर्जा की तीव्रता बढ़ाने और ताक़त हासिल करने के लिए खाने के समय की एक सचेत सीमा है। दूसरे शब्दों में, में कुछ समयएक व्यक्ति खाता है, फिर कई घंटों तक खाने से पूरी तरह इनकार कर देता है। यह विधिउपवास उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जिन्हें किसी न किसी कारण से लंबे समय तक उपवास करना मुश्किल लगता है।
आंतरायिक उपवास के स्वास्थ्य लाभ
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना,
- कैंसर की रोकथाम,
- विभिन्न रोगों का उपचार,
- वृद्धि हार्मोन के स्तर में वृद्धि,
- विषाक्त पदार्थों, बलगम और अपशिष्ट के शरीर को साफ करना,
- चयापचय का सामान्यीकरण,
- वजन घटना,
- मूड और सेहत में सुधार,
- बढ़ी हुई ऊर्जा, बढ़ी हुई ताक़त,
- त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति में सुधार,
- त्वचा पर चकत्तों से छुटकारा,
- मस्तिष्क की गतिविधि में वृद्धि.
शरीर की सफाई
जैसा ऊपर बताया गया है, बहुमत आधुनिक लोगवे बहुत खाते हैं. उनके आहार में कई भोजन शामिल होते हैं। इसके परिणामस्वरूप, उनका शरीर भोजन को पचाने और आत्मसात करने की निरंतर प्रक्रिया में रहता है। आंतरायिक उपवास उसे आत्म-शुद्धि पर स्विच करने की अनुमति देता है।
यह बहुत दिलचस्प है कि सभी स्तनधारी समय-समय पर भूखे मरते हैं। प्रकृति में ऐसा जानवर ढूंढना असंभव है जो बिना किसी रुकावट के खाता हो। यह लंबे समय से देखा गया है कि पालतू जानवर बीमार हो जाते हैं मानव रोगऔर उनका जीवनकाल छोटा होता है। आख़िरकार, वह जितना अधिक खाता है, उतना ही कम जीवित रहता है। यह "नियम" मनुष्यों पर भी लागू होता है।
अतिरिक्त वजन कम होना
जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाने से शरीर का अतिरिक्त वजन भी कम होता है। स्वच्छ शरीर में उनमें सुधार होता है चयापचय प्रक्रियाएं, चयापचय में सुधार होता है, और इसलिए फिगर को अच्छे आकार में बनाए रखना बहुत आसान होता है।
चेतना की शुद्धता और एकाग्रता में वृद्धि
इसके अलावा बहुत ज्यादा खाना खाने के कारण भी. खराब क्वालिटी, न केवल पाचन, श्वसन और संचार प्रणाली. मस्तिष्क में भी विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जो इसके संवहनी कार्य और मानव चेतना पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
रुक-रुक कर उपवास करने से भी इसकी सफाई हो जाती है। कृपया ध्यान दें कि लोग इसका पालन कर रहे हैं स्वस्थ आहारऔर समय-समय पर भोजन से इनकार करने वाले लोग अधिक जागरूक होते हैं, उनकी एकाग्रता और याददाश्त अच्छी होती है।
ऊर्जा को बढ़ावा
यह तो ऊपर ही कहा जा चुका है कि क्या अधिक लोगखाता है, उतना ही अधिक वह सोना चाहता है। यह इस तथ्य के कारण है कि सारी ऊर्जा भोजन पचाने में खर्च हो जाती है।
आंतरायिक उपवास इसे जारी करता है, और एक व्यक्ति को अतिरिक्त ताकत, उत्साह और एक अच्छा मूड प्राप्त होता है।
वृद्धि हार्मोन के स्तर में वृद्धि
उपवास करने से ग्रोथ हार्मोन (सोमाटोट्रोपिन) का स्राव कई गुना बढ़ जाता है। लेकिन वह जोड़ों के स्वास्थ्य, कोशिका बहाली, त्वचा की स्थिति, मांसपेशियों की वृद्धि, ताकत आदि के लिए जिम्मेदार है।
रोगों का उपचार
यह देखा गया है कि रुक-रुक कर उपवास करने से विकास धीमा हो जाता है कैंसर की कोशिकाएं, और यहां तक कि उनकी घटना को भी रोकता है।
इसके अलावा, भोजन की अस्थायी अस्वीकृति से टाइप 2 मधुमेह ठीक हो जाता है, जीवन प्रत्याशा बढ़ जाती है, कोशिका की बहाली और अंतरकोशिकीय स्थान की सफाई शुरू हो जाती है, और शरीर में ऑक्सीडेटिव और सूजन प्रक्रियाओं को कम कर देता है।
आंतरायिक उपवास योजना
उपवास का एक लोकप्रिय तरीका थोड़े समय (24 घंटे से कम) के लिए भोजन से इनकार करना है। सबसे प्रभावी योजनाएंदो की पहचान की गई:
आंतरायिक उपवास 16 से 8
आप दिन में 16 घंटे उपवास करते हैं और 8 घंटे की अवधि के दौरान भोजन करते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ता दस बजे हैंसुबह, और आखिरी भोजन 18 घंटे;
आंतरायिक उपवास 20 बाय 4
के लिए भूख 20 घंटे, और भोजन का समय - चार घंटे. यह उन लोगों के लिए अधिक उन्नत विधि है जो अपने शरीर की बात सुनना जानते हैं।
इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि ऐसे दिनों में आपको मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन खाने की जरूरत है पादप खाद्य पदार्थ. स्मूदी और सलाद शरीर की सफाई और उपचार के प्रभाव को बढ़ाएंगे। उदाहरण के लिए, फास्ट फूड खाने से आप उसमें होने वाली हानिकारक प्रक्रियाओं को ही बढ़ाएंगे। इसके बाद, इसका दोष रुक-रुक कर उपवास करने की प्रथा पर डालें।
में आधुनिक दुनियालोगों के लिए यह विश्वास करना बहुत मुश्किल हो गया है कि उपवास करने से खाने से ज्यादा ताकत और ऊर्जा मिलती है। यदि आप आंतरायिक उपवास के नियमों में से किसी एक को आजमाते हैं, तो आप स्वयं इसके लाभों का अनुभव करेंगे।
वजन घटाने, स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए अंतराल, चक्रीय उपवास
कई महिलाएं और पुरुष अपने शरीर को अंदर रखने की कोशिश करते हैं उपयुक्त आकार, लेकिन उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि, कई एथलीट और वजन कम करने वाले लोग उपवास विधि का उपयोग करते हैं। दुर्भाग्य से, भूख हड़ताल के अनुयायियों को इस बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है कि उपवास के परिणाम क्या हो सकते हैं, खासकर यदि वे लगातार बिना तैयारी के भोजन से इनकार करते हैं।
उपवास के परिणाम अक्सर वास्तव में भयानक होते हैं; कई डॉक्टरों का कहना है कि युवा लड़कियां, वजन घटाने की इस पद्धति से प्रभावित होकर, एनोरेक्सिया या अधिक के निदान के साथ एम्बुलेंस द्वारा अस्पताल आती हैं भयानक बीमारियाँ. जैसा कि उचित पोषण के कई अनुयायियों का कहना है, एक लड़की को हर हफ्ते जल उपवास पर रहना चाहिए, जबकि इस अवधि के लिए किसी भी भोजन को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। दुर्भाग्य से, कई पोषण विशेषज्ञ अपने रोगियों को वजन कम करने और सफाई की ऐसी संदिग्ध विधि से हतोत्साहित करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि यह शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
उपवास के अधिक से अधिक अनुयायी हैं, और हर कोई यह नहीं समझता है कि ऐसा तनाव मानव शरीर के लिए विनाशकारी क्यों हो सकता है, क्योंकि कई स्रोत इस बारे में बात करते हैं अविश्वसनीय लाभभूख। यदि आप वजन घटाने की इस पद्धति के बारे में थोड़ी अधिक जानकारी पढ़ते हैं, तो आपको पता चलेगा कि, विशेषज्ञों के अनुसार, यह भोजन से इनकार है जो अंग प्रणालियों से सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
इसके अलावा, भूख की अवधि के दौरान, आप बहुत अधिक वजन कम कर सकते हैं; इसके अलावा, खाने से इनकार करने से आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा मिल सकता है और आपके पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार हो सकता है। लेकिन इतना ही नहीं, कुछ लोग ईमानदारी से मानते हैं कि भूख खतरनाक इलाज कर सकती है और असाध्य रोगजिसका इलाज केवल तेज़ दवाओं से ही करना पड़ता है।
एक छोटी सी सच्चाई है कि भूख अतिरिक्त वजन कम करना संभव बनाती है, क्योंकि किसी भी स्थिति में, जब भोजन शरीर में प्रवेश नहीं करता है, तो उसे ऊर्जा के अपने स्रोतों को खर्च करना पड़ता है। लेकिन जब भूख का एहसास ख़त्म हो जाता है, गंभीर कमजोरीऔर अन्य बीमारियाँ, यह सब शरीर को प्राप्त न होने के कारण होता है महत्वपूर्ण विटामिनऔर खनिज, यह आपकी भलाई को प्रभावित करता है।
भूख के दौरान शरीर कैसा व्यवहार करता है?
उपवास के दौरान मरीजों में सांसों की दुर्गंध और उपवास के दौरान दस्त की शिकायत होना कोई असामान्य बात नहीं है; कई लोगों को उपवास के दौरान पेट में दर्द और सीने में जलन की भी शिकायत होती है; इन बीमारियों के कारण काफी सरल हैं, और हम उनके बारे में नीचे अधिक विस्तार से लिखेंगे। इसलिए, यह विचार करने योग्य है कि यदि मानव शरीर को भोजन मिलना बंद हो जाए, जो कि ऊर्जा का एक मूल्यवान और एकमात्र स्रोत है, तो वह कैसे व्यवहार करेगा। अब हम केवल दो दिनों से अधिक समय तक चलने वाले उपवास के बारे में बात करेंगे, क्योंकि इसे पहले से ही एक लंबा उपवास माना जा सकता है।
चूंकि भोजन पेट में नहीं जाता, इसलिए कुछ दिनों के बाद शरीर कड़ी मेहनतहमें अपने स्वयं के संसाधनों पर स्विच करना होगा, जो अकाल से पहले हर समय लगातार संरक्षित थे। दुर्भाग्य से, जब शरीर अपने संसाधनों का उपयोग करता है, तो यह सभी अंग प्रणालियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है; तथ्य यह है कि हमारा शरीर न केवल अनावश्यक वसा खर्च करता है, बल्कि बहुत अधिक वसा भी खर्च करता है। महत्वपूर्ण प्रोटीन, जो नई कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल होते हैं।
यदि प्रोटीन पर्याप्त नहीं है, तो इससे त्वचा ढीली हो जाती है, झुर्रियाँ दिखाई देने लगती हैं और मांसपेशियाँ कमजोर होने से स्वास्थ्य भी काफी बिगड़ जाता है। जब उपवास बहुत लंबे समय तक चलता है, तो व्यक्ति में प्रोटीन और ऊर्जा कुपोषण विकसित हो जाता है, जो हो सकता है बदलती डिग्रीगंभीरता, और थकावट के मामले भी असामान्य नहीं हैं।
साथ ही, जीवन की गुणवत्ता खराब हो रही है, क्योंकि लड़की भूख की भावना जैसी किसी और चीज के बारे में नहीं सोच सकती है, उपवास के दौरान मुंह से एसीटोन की गंध आना असामान्य नहीं है, दस्त भी देखा जाता है, पेट और पेट के क्षेत्र में दर्द हो सकता है, थोड़ी देर के बाद, गंभीर कमजोरी और बढ़ती मतली दिखाई देती है।
बहुत से लोग सोचते हैं कि भूख रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती है, लेकिन ऐसा नहीं है, क्योंकि ऐसी अवधि के दौरान शरीर की सुरक्षा तेजी से कम हो जाती है, इस कारण से, भोजन से पूर्ण परहेज की अवधि के दौरान एक महिला फ्लू और सर्दी से बीमार हो जाती है। . दूसरों की परेशानी बढ़ना कोई असामान्य बात नहीं है पुराने रोगों, जिसने लंबे समय तक महिला को बिल्कुल भी परेशान नहीं किया।
चूँकि प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है, शरीर आमतौर पर छोटी-छोटी बीमारियों का भी प्रतिरोध नहीं कर पाता है, इसलिए इससे अधिक के बारे में हम क्या कह सकते हैं गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ. कई महिलाएँ जो भूख का पालन करती थीं उनमें ट्यूमर का विकास भी काफी हद तक कम हो गया दिमागी क्षमता, काफी हद तक बाधित हार्मोनल पृष्ठभूमि, जो बांझपन का कारण बना। डॉक्टरों ने देखा कि भूखे रहने वाले लोगों को पेट और आंतों की बीमारियों का अनुभव होने की अधिक संभावना थी; महिलाएं भी अधिक घबरा गईं, हृदय और रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली खराब हो गई और एक विकार उत्पन्न हो गया। इलेक्ट्रोलाइट संतुलन, और इसके कारण बेहोशी और ऐंठन होने लगी।
कई साल पहले, अगर मरीज को अस्पताल ले जाया जाता था, तो डॉक्टर अपने मरीजों को सख्त उपवास की सलाह देते थे तीव्र आन्त्रपुच्छ - कोप, पेट और आंत्र रक्तस्राव, साथ ही गंभीर चोटों के मामले में जिसमें व्यक्ति लंबे समय तक चेतना खो देता है। लेकिन यद्यपि यह उपवास एक निश्चित समय के लिए किया जाता था, प्रत्येक रोगी को तरल रूप में ग्लूकोज, इलेक्ट्रोलाइट्स और विभिन्न अमीनो एसिड जैसे अंतःशिरा पदार्थ दिए जाते थे। ये सभी घटक एक व्यक्ति के लिए अत्यंत आवश्यक थे गंभीर हालत में, चूंकि ग्लूकोज और अन्य घटकों ने शरीर को पूरी तरह से ठीक होने में मदद की।
आज, डॉक्टरों को विश्वास है कि भोजन की पूर्ण अस्वीकृति से रोगी को कोई लाभ नहीं हो सकता है अच्छा पोषकप्रत्येक जीव को इसकी आवश्यकता होती है, यहाँ तक कि बेहोश रोगियों को भी आवश्यक पदार्थ मिलने चाहिए।
यदि रोगी बेहोश है, तो उसके लिए पदार्थों से एक विशेष ऊर्जा मिश्रण का उपयोग किया जाता है जो किसी व्यक्ति के जीवन का समर्थन करने में मदद करेगा; ऐसे मिश्रण में प्रोटीन, हल्के वसा, अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग किया जाता है। पहले, फॉर्मूलेशन को अंतःशिरा द्वारा प्रशासित किया जाता था, लेकिन अब यदि कोई व्यक्ति स्वयं नहीं खा सकता है तो पोषक तत्वों के मिश्रण को एक विशेष जांच के माध्यम से शरीर में इंजेक्ट किया जाता है। इसके आधार पर, यह समझा जा सकता है कि भोजन से इनकार करना शरीर के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता, क्योंकि यह एक निश्चित तनाव और जोखिम है।
शरीर पर भूख के प्रभाव का पहले ही पूरी तरह से अध्ययन किया जा चुका है, इस कारण से, आप कई कारण पा सकते हैं कि भोजन से इनकार न करना बेहतर क्यों है, खासकर लंबे समय तक। कई लड़कियां कह सकती हैं कि भूख की मदद से ही वे भूख मिटा सकती हैं अधिक वजनकमर पर, लेकिन यहां भी खतरा है. बात यह है कि जब शरीर को पता चलता है कि भोजन पेट में नहीं जाता है, तो वह सभी बचाए गए संसाधनों को खर्च करना शुरू कर देता है, इसलिए वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है।
लेकिन जैसे ही एक महिला आहार छोड़ती है, शरीर तुरंत जो कुछ भी खाता है उसे वसा जमा में संग्रहित कर लेता है, और भूख की भावना मजबूत हो जाती है, जिससे महिला को अधिक खाने के लिए मजबूर होना पड़ता है। यह सब न केवल तेजी से वजन बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य में भी गिरावट लाता है; इसके अलावा, किलोग्राम आमतौर पर अधिक मात्रा में लौट आते हैं।
भूख का स्वास्थ्य पर प्रभाव
लंबे समय तक भूखे रहने का शरीर पर असर बहुत खतरनाक हो सकता है; जरा उन महिलाओं के उदाहरणों पर विचार करें जो अक्सर इसका अभ्यास करती हैं यह विधिवजन घटना। यह याद रखने योग्य है कि नुकसान पोषक तत्वनिश्चित रूप से प्रभावित करेगा सामान्य ऑपरेशनशरीर, क्योंकि शरीर न केवल अपनी सामान्य ऊर्जा से वंचित हो जाता है, बल्कि उससे भी वंचित हो जाता है महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व, खनिज और विटामिन पदार्थ।
न केवल संपूर्ण शरीर प्रभावित होता है, बल्कि एक महिला की सुंदरता भी प्रभावित होती है; शुरुआत के लिए, पदार्थों की कमी नाखूनों, दांतों, बालों और त्वचा के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है, नाखून छीलते हैं, दांत काले और सड़ जाते हैं, और बाल झड़ते हैं। आप त्वचा पर भी ध्यान दे सकते हैं, यह सुस्त हो जाएगी, मुँहासे अधिक बार दिखाई देने लगेंगे, और लोच कम हो जाएगी और झुर्रियाँ अधिक ध्यान देने योग्य होंगी।
मोटापे से ग्रस्त लड़कियों को इस पद्धति का बिल्कुल भी अभ्यास नहीं करना चाहिए, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड काफी जल्दी कम होने लगते हैं, और त्वचा को इतनी तेजी से काम करने के लिए अनुकूल होने का समय नहीं मिलता है। नतीजतन, यह पता चलता है कि त्वचा ढीली हो जाती है और परतदार हो जाती है, यह चेहरे पर, कूल्हों, पेट और नितंबों पर भी ध्यान देने योग्य होगा। इसके अलावा, शरीर प्रोटीन को तोड़ना शुरू कर देता है, जो त्वचा को लोच प्रदान करता है, और जब त्वचा में प्रोटीन कम हो जाता है, तो उपस्थितिकाफ़ी ख़राब हो जाता है।
उपवास के खतरे क्या हैं?
किशोरों और पुरानी बीमारियों वाले लोगों में अन्य बीमारियाँ विकसित हो सकती हैं क्योंकि लगातार भूख लगनापाचन विफलता का कारण बनता है, लड़कियों में भी किशोरावस्थाआपको ऐसे आहार का उपयोग नहीं करना चाहिए जिससे हार्मोनल स्तर बाधित न हो, अन्यथा आपको अतिरिक्त नुकसान हो सकता है महिलाओं के रोग. मुख्य ख़तरायह है कि शरीर प्रोटीन खर्च करता है, और आहार छोड़ने के बाद, इन प्रोटीनों को तुरंत वसा ऊतक द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, इसलिए यह पता चलता है कि अतिरिक्त चर्बीवज़न घटाना शुरू होने से पहले की तुलना में बहुत अधिक लाभ हुआ है।
हमारा शरीर इस तरह से प्रोग्राम किया गया है कि यदि हम समय-समय पर भूख हड़ताल करते हैं, तो यह सामान्य रूप से भोजन के निरंतर प्रवाह को महसूस नहीं कर पाएगा। शरीर को यह जानकारी याद रहती है कि "काले" दिन किसी भी समय आ सकते हैं, इसी कारण से वह याद रखता है एक बड़ी संख्या कीअतिरिक्त वसा ताकि कठिन समय में आप इस भंडार का उपयोग कर सकें। इस प्रकार यह पता चलता है कि प्रत्येक के बाद सख्त डाइटशरीर अधिक से अधिक किलोग्राम वजन बढ़ाने की कोशिश करता है ताकि बाद में आहार के दौरान उनका उपयोग कर सके।
उपवास के खतरे
प्रतिबंध के पहले कुछ दिनों में उपवास के नुकसान को महसूस नहीं किया जा सकता है, क्योंकि कई लक्षणों को भोजन की कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन भोजन की कमी से बहुत विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं। कई लड़कियाँ तब हैरान हो जाती हैं जब भूख से मरने के बाद वजन वापस आ जाता है, वह भी अधिक मात्रा में। यदि हम संयुक्त राज्य अमेरिका की जनसंख्या को देखें तो बहुत अधिक है मोटे लोगजो शिकार बन गया खराब पोषण, साथ ही निरंतर आहार। लेकिन फ्रांस और जापान में इस बात को लेकर मतभेद है कि इन देशों में लोग उचित पोषण और अपने मूल व्यंजनों के प्रति अधिक प्रतिबद्ध हैं, इसी कारण से वहां मोटापे की समस्या इतनी आम नहीं है।
शरीर के पुनर्गठन में भी नुकसान देखा जाता है, कई लोग देखते हैं कि उनकी सांसों से अप्रिय गंध आने लगती है, महिलाएं इसे शरीर से निकलने वाले विषाक्त पदार्थ मानती हैं, लेकिन वास्तव में बुरी गंधपेट और आंतों के कामकाज में गड़बड़ी का संकेत हो सकता है।
भुखमरी के दुष्परिणामों की ओर अग्रसर अप्रिय परिणाम, हमारे देश में पहले से ही कई युवा महिलाओं से परिचित है, क्योंकि लगभग चालीस प्रतिशत मामलों में तीस से कम उम्र की लड़कियों का वजन अधिक होता है। दुर्भाग्य से, भूख हड़ताल शरीर से अनावश्यक हर चीज को साफ करने में मदद नहीं करेगी, लेकिन यह कई स्वास्थ्य समस्याएं ला सकती है जो पहले मौजूद नहीं थीं।
भूख हड़ताल के परिणामस्वरूप एनोरेक्सिया
ऐसे मामले सामने आए हैं जब महिलाएं जितना संभव हो उतना अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश में भोजन से इंकार कर देती थीं, इस मामले में महिला को एनोरेक्सिया हो गया। इस बीमारी को साइकोफिजिकल माना जाता है, इस वजह से न सिर्फ डॉक्टर, बल्कि साइकोलॉजिस्ट की भी मदद जरूरी है।
ऐसी बीमारी तब प्रकट होती है जब बार-बार भूख हड़ताल की जाती है, तो शरीर को भूख लगना बंद हो जाती है, और शरीर का वजन तेजी से घट रहा है, पेशेवर फोटो मॉडल में यह बीमारी तेजी से आम हो रही है।
एनोरेक्सिया भुखमरी की पृष्ठभूमि के साथ-साथ अक्सर सहन किए जाने वाले तनाव के कारण भी प्रकट हो सकता है, कुछ मामलों में रोग मृत्यु में समाप्त होता है।
सबसे अधिक संभावना है, कई महिलाएं अभी भी जानती हैं कि भोजन की पूर्ण अस्वीकृति बहुत नुकसान पहुंचा सकती है। स्वस्थ शरीरलेकिन वे इसे कोई महत्व नहीं देते. लेकिन भूख सुरक्षित हो सकती है, यदि इसे केवल डॉक्टर की सख्त निगरानी में और शरीर की सावधानीपूर्वक तैयारी के साथ किया जाए। उचित तैयारीभोजन से इनकार करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाएगा।
"और वजन कम करना, और सफाई करना, और, इसके अलावा, शरीर और आत्मा का उपचार, यह सब आपको उपवास द्वारा दिया जा सकता है, सबसे पुरानी विधिशरीर की स्व-उपचार, हमें प्रकृति द्वारा ही दिया गया है..."- यह स्वास्थ्य साहित्य की एक धारा से एक उद्धरण है।
हालाँकि, जो लोग पहले से ही खुद पर उपवास करने की कोशिश कर चुके हैं, उन्होंने इसके उपयोग से स्पष्ट परिणाम नहीं देखे हैं चमत्कारी इलाज. एक महत्वपूर्ण वजन घटाने के बाद, वजन न केवल बहुत जल्दी अपने मूल मूल्यों पर लौट आता है, बल्कि लगभग हमेशा बढ़ जाता है।
सबसे दुखद सिंड्रोम तथाकथित केटोएसिडोसिस के चरण में भूखे रहने वालों का इंतजार करता है, जब, सामान्य नीले-हरे रंग के साथ, एसीटोन की घृणित गंध मुंह से आती है, सिर दर्द से फट जाता है, मूत्र ढलान जैसा दिखता है, और अन्य अप्रिय लक्षण घटित होते हैं, जिन्हें भुखमरी पर पुस्तकों में केवल शुद्धिकरण प्रक्रिया की शुरुआत के प्रमाण के रूप में माना जाता है। "यह सारी गंदगी,- चिकित्सीय उपवास पर पुस्तकों के लेखक लगातार दोहराते हैं - और वही विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ हैं जो आपके शरीर में, हड्डियों और वसा में जमा हो गए हैं, और जब आप शुरू करते हैं तो वे बस यही इंतजार कर रहे हैं व्यापक सफाईउपवास और शरीर को ठीक करने के अन्य तरीकों के माध्यम से". दूसरे शब्दों में, वे हमें यह समझाने की कोशिश कर रहे हैं कि ये पौराणिक अंतहीन विषाक्त पदार्थ सफाई भुखमरी की शुरुआत से पहले हमारे स्लैग जीव के नुक्कड़ और क्रेनियों में कहीं छिपे हुए थे।
शरीर का क्या होता है?
आइए विचार करें कि लंबे समय तक पूर्ण भुखमरी के दौरान हमारे लंबे समय से पीड़ित शरीर में वास्तव में क्या होता है, जब कोई भोजन शरीर में प्रवेश नहीं करता है: कोई प्रोटीन नहीं, कोई वसा नहीं, कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं, लेकिन केवल असीमित मात्रा में पानी। कभी-कभी पानी नहीं बहता है तो हम बात कर रहे हैंतथाकथित शुष्क उपवास के बारे में। इसका मतलब यह है कि शरीर को, सौभाग्य से, सीमित समय के लिए, अपने आंतरिक भंडार की कीमत पर ऊर्जा स्रोतों के लिए अपनी आंतरिक जरूरतों को पूरा करना होगा। केवल इसलिए कि उन्हें प्राप्त करने के लिए कहीं और नहीं है।
आज तक, तीन मुख्य सब्सट्रेट हमारे शरीर में वर्तमान चयापचय प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए जाने जाते हैं सामान्य स्थितियाँ. ये ग्लूकोज के रूप में चीनी, फैटी एसिड के रूप में वसा और तथाकथित कीटोन बॉडी हैं।
कुछ अंग अपने महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए तीनों प्रकार के ईंधन का उपयोग करने में सक्षम हैं। हालाँकि, उदाहरण के लिए, तंत्रिका कोशिकाएंवे केवल ग्लूकोज पर काम कर सकते हैं, और यदि इसकी कमी है, तो वे मर जाते हैं और, जैसा कि ज्ञात है, बहाल नहीं होते हैं। इसीलिए हर किसी का ब्लड शुगर लेवल कुछ न कुछ स्थिर बना ही रहता है संभावित तरीके. और सबसे पहले, हमारा शरीर रक्त शर्करा के स्तर में कमी की अनुमति नहीं देता है, एक ऐसी स्थिति जिसे डॉक्टर हाइपोग्लाइसीमिया (शाब्दिक रूप से: निम्न रक्त ग्लूकोज) कहते हैं, क्योंकि, चिकित्सा की दृष्टि से, यह जीवन के साथ असंगत हो सकता है।
किसी भी भोजन के अभाव में, रक्त शर्करा का स्तर काफ़ी कम हो जाता है। आप अपने शर्करा के स्तर को तेजी से कम कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शनइंसुलिन. जब इंसुलिन की अधिक मात्रा हो जाती है, तो रक्त शर्करा का स्तर इतना कम हो जाता है कि रोगी हाइपोग्लाइसेमिक कोमा में पड़ जाता है ( मरणासन्न अवस्था), और तंत्रिका कोशिकाएं, अपने मुख्य पोषण (रक्त ग्लूकोज) से वंचित होकर मर जाती हैं। तदनुसार, हमारा शरीर इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने वाले कारक प्रबल होते हैं।
सबसे पहला और सबसे ज़्यादा सरल तरीके सेरक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि लगातार बढ़ती भूख की प्रत्यक्ष संतुष्टि है, जो वास्तव में, रक्त शर्करा के स्तर में कमी की प्रतिक्रिया के रूप में तुरंत होती है। यदि आप अभी भी खाने में विफल रहते हैं, तो ग्लाइकोजन (ग्लाइकोजेनोलिसिस) के टूटने के कारण रक्त शर्करा सांद्रता को अपेक्षाकृत स्थिर स्तर पर बनाए रखना संभव है। कम से कम तब तक जब तक कि यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन भंडार समाप्त न हो जाए, जो लगभग एक दिन के बाद होता है।
एक दिन से अधिक समय तक खाने से जबरन या स्वैच्छिक ब्रेक लेना वास्तव में स्वास्थ्य के लिए उपवास कहा जाता है। इस स्थिति में, शरीर गैर-कार्बोहाइड्रेट घटकों से ग्लूकोज का उत्पादन शुरू कर देता है, जिससे ग्लूकोनियोजेनेसिस, या ग्लूकोज (ग्लूको-) का नया (-नियो-) गठन (-उत्पत्ति) नामक प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने का तीसरा और अंतिम तरीका है। यह प्रक्रिया अधिवृक्क प्रांतस्था, ग्लूकोकार्टोइकोड्स (ग्लूको - ग्लूकोज, कॉर्टिको - अधिवृक्क प्रांतस्था) के हार्मोन द्वारा शुरू और नियंत्रित की जाती है।
आधुनिक वैज्ञानिक अवधारणाओं के अनुसार, मानव शरीर ग्लूकोनियोजेनेसिस के लिए कम से कम तीन प्रकार के कच्चे माल का उपयोग करता है।
- ग्लूकोज के अधूरे दहन के उत्पाद (उदाहरण के लिए, लैक्टेट या, दूसरे शब्दों में, लैक्टिक एसिड, जो एथलीटों को अच्छी तरह से ज्ञात है), जिससे ग्लूकोज फिर से प्राप्त किया जा सकता है। हालाँकि, लंबे समय तक उपवास के मामले में, इस कच्चे माल पर भरोसा करना शायद ही संभव हो।
- ग्लूकोज ग्लिसरॉल से प्राप्त किया जा सकता है, जो वसा का हिस्सा है। हालाँकि, वसा के टूटने पर जो प्राप्त होता है उसमें ग्लिसरीन केवल एक छोटा सा हिस्सा होता है। मूल रूप से, वसा के टूटने के परिणामस्वरूप, विभिन्न वसा अम्ल, जिससे कोई ग्लूकोज (कम से कम मनुष्यों में) प्राप्त नहीं किया जा सकता है।
- और अंत में, प्रोटीन ग्लूकोज के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में काम करता है। अधिक सटीक रूप से, 10 तथाकथित ग्लाइकोजेनिक अमीनो एसिड का एक सेट (जिससे ग्लूकोज प्राप्त करना संभव है)। वास्तव में, यह अमीनो एसिड से प्राप्त ग्लूकोनियोजेनेसिस है जो उपवास के दौरान ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखता है, जो कई गंभीर समस्याओं से भरा होता है। अवांछनीय परिणामजिसके बारे में अज्ञानतावश या जानबूझकर चमत्कारी भुखमरी के प्रचारक चुप हैं।
तो ऊपर वर्णित ये सभी "मल और विषाक्त पदार्थ" कहाँ से आते हैं? बात यह है कि वे पहले से मौजूद नहीं हैं, लेकिन उपवास के दौरान सीधे दिखाई देते हैं उपोत्पादशरीर के ऊतकों से बड़ी मात्रा में ग्लूकोज प्राप्त करने की प्रक्रिया शरीर के लिए असामान्य है। और इनका शरीर के प्रदूषण से कोई लेना-देना नहीं है।
इस त्रुटि से यह धारणा उत्पन्न होती है कि लंबे समय तक भुखमरी की प्रक्रिया में, कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। यह एक भ्रम है. मानव शरीरकोशिकाओं में कभी भी चयापचय उत्पाद यानी स्लैग जमा नहीं होते हैं, वे तुरंत रक्त में चले जाते हैं और यकृत या गुर्दे की कोशिकाओं द्वारा हटा दिए जाते हैं। साथ ही अद्भुत स्थिरता बनी रहती है आंतरिक पर्यावरणजीव, इस प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार प्रणालियों में सुरक्षा का एक बड़ा मार्जिन होता है। नतीजतन, पोषण में भी महत्वपूर्ण विचलन नहीं होता है ध्यान देने योग्य परिवर्तनवी रासायनिक संरचनाकोशिकाएं. इसलिए, उपवास शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ नहीं करता है, इसका सीधा सा कारण यह है कि वे मौजूद नहीं हैं।
द्वारा आधुनिक विचार, उपवास एक सामान्य स्वास्थ्य पद्धति है जिसका उद्देश्य जुटाना है सुरक्षात्मक बलशरीर के लिए सामान्य तनाव के परिणामस्वरूप शरीर, जो लंबे समय तक उपवास के दौरान देखा जाता है। हालाँकि, हर शरीर इस तनाव को झेल नहीं सकता।
अगर आप सोचते हैं कि उपवास करने से आपको नुकसान से ज्यादा फायदा होगा, तो भी जल्दबाजी न करें। सबसे पहले, उस डॉक्टर से परामर्श लें जो आपकी पुरानी बीमारियों (यदि आपको कोई है) का इलाज करता है। यदि आप व्यावहारिक रूप से स्वस्थ हैं, तो किसी पोषण विशेषज्ञ से मिलें, या बेहतर होगा कि कई बार जाएँ (आखिरकार, इस मामले में आप उपवास के बारे में अपना विचार बनाने में सक्षम होंगे)।
उपवास एक ऐसी स्थिति है जिसमें आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति रुक जाती है। उपवास के दौरान शरीर कई चरणों से गुजरता है, जिनमें से प्रत्येक का उसकी स्थिति पर अपना प्रभाव पड़ता है।
भूख है गंभीर तनावअगर इसे समय रहते नहीं रोका गया तो कोई भी जीवित प्राणी मर जाएगा।
लंबे समय तक उपवास वजन कम करने और शरीर में जमा अपशिष्ट पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करने के तरीकों में से एक है। ऐसे आहार के सार को समझने के लिए आपको समझने की जरूरत है आंतरिक प्रक्रियाएँ, समझें कि भोजन के बिना शरीर का क्या होता है।
शरीर में भुखमरी के सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:
- अंग क्षेत्र में दर्द जठरांत्र पथ;
- सिरदर्द;
- वृद्धि हुई लार;
- विकारों पाचन नाल- दस्त या मल त्याग की कमी;
- चक्कर आना, बेहोशी;
- मतली उल्टी;
- ध्यान केंद्रित करने की क्षमता का नुकसान;
- नींद में खलल, चिड़चिड़ापन;
- मौखिक गुहा से एसीटोन की गंध आती है;
- मांसपेशियों में कमजोरी;
- तेजी से वजन कम होना;
- रक्तचाप और हृदय गति में कमी;
- पीली त्वचा;
- प्रतिरक्षा रक्षा में कमी;
- ऊतकों की सूजन;
- दिल की धड़कन रुकना।
भुखमरी के लक्षण धीरे-धीरे विकसित होते हैं। कैसे लंबा शरीरभोजन के बिना है, तो अधिक लक्षणजोड़ा जाता है, वे अभिव्यक्ति बन जाते हैं।
कब उपयोगी सामग्री, जो भोजन में हैं, आना बंद हो जाते हैं, शरीर भंडार की कीमत पर दक्षता सुनिश्चित करना शुरू कर देता है। "इकोनॉमी मोड" चालू है ताकि मस्तिष्क को आवश्यक ऊर्जा बर्बाद न हो। महत्वपूर्ण अंगों के कार्य करने के लिए, चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है। एक व्यक्ति कम ऊर्जा खर्च करता है, जो उसे एक निश्चित समय तक इस मोड में रहने की अनुमति देता है। हम कह सकते हैं कि शरीर अपना पोषण स्वयं करता है।
शरीर में दिन प्रतिदिन परिवर्तन होते रहते हैं
जब शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलना बंद हो जाते हैं, तो उसमें हर दिन कुछ बदलाव होते रहते हैं। परिणामों के विकास के बारे में जानकारी को ध्यान में रखते हुए, दिन के उपवास को एक तालिका में रखा जा सकता है।
| भोजन के बिना एक दिन | शरीर में क्या होगा |
| 1 | यदि उपवास शाम को शुरू किया जाए तो अगले दिन भोजन की कमी के कारण व्यक्ति थोड़ा अस्वस्थ महसूस करता है। पेट और आंतों में हल्का दर्द। शारीरिक परिवर्तनदिखाई नहीं देना। शरीर के वजन में 100-200 ग्राम की कमी। |
| 2 — 4 | तीव्र भोजन उत्तेजना. पाचन तंत्र में स्पष्ट असुविधा होती है। घबराहट, चिड़चिड़ापन, एकाग्रता में कमी, प्रति उदासीनता पर्यावरण. ग्लाइकोजन भंडार समाप्त हो जाता है, ऊर्जा के लिए वसा घुल जाती है। प्रति दिन 1 से 2 किलो वजन कम होना। |
| 5 — 8 | भूख का अहसास कम हो जाता है। जीभ पर एक विशिष्ट सफेद परत बन जाती है। पेशाब में गंदलापन आना, होना एसीटोन की गंधमुँह से. व्यक्ति को कमजोरी, जोड़ों में दर्द महसूस होता है। के लिए पूर्ण कार्यमस्तिष्क का उपयोग किया जाता है वसायुक्त अम्ल. 1 किलो तक नुकसान मांसपेशियोंप्रति दिन। |
| 9 -12 | अम्लपित्त का संकट सबसे अधिक होता है कठिन अवधिशरीर का एक स्वायत्त आपूर्ति में संक्रमण। शरीर के वजन में 300 ग्राम तक की कमी। |
| 13 — 20 | शरीर का पुनर्निर्माण किया जा रहा है. सभी प्रक्रियाएँ धीमी हो जाती हैं। रक्त की जैव रसायन बदल जाती है। घटाना धमनी दबाव, हृदय गति धीमी हो जाती है। अस्वस्थता के लक्षण गायब हो जाते हैं। जीभ का लेप समाप्त हो जाता है। मनोवैज्ञानिक स्थितिव्यक्ति सामान्य हो जाता है. वज़न घटाना - प्रति दिन 200 ग्राम। |
| 20 — 30 | अनुकूलन चरण. शरीर पहले से ही निष्क्रिय कार्यप्रणाली का आदी है। ऊर्जा की न्यूनतम बर्बादी. व्यक्ति की आंखों का श्वेतपटल हल्का, चमकीला हो जाता है। त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। |
| 30 + | एक दूसरा अम्लीय संकट उत्पन्न होना चाहिए, जो पहले की तुलना में कम स्पष्ट हो। यदि इस स्तर पर उपवास नहीं रोका जाता है, तो थकावट और बाद में मृत्यु का खतरा होता है। |
जो व्यक्ति जितना अधिक समय तक भोजन के बिना रहता है, वह उतना ही अधिक खतरनाक होता है। यदि उपवास करने वाला व्यक्ति शारीरिक रूप से कमजोर है, तो हर घंटे परिवर्तन हो सकता है।
उपवास की अवधि कैसे प्रभावित करती है
भूख किसी भी जीवित जीव के लिए तनाव है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितने दिनों तक चलता है, पोषक तत्वों की आपूर्ति के बिना, यथासंभव लंबे समय तक आपूर्ति को संरक्षित करने के प्रयास में सभी जीवन प्रणालियों का पुनर्निर्माण किया जाता है। एक व्यक्ति शारीरिक और मनोवैज्ञानिक अस्वस्थता महसूस करता है।
शारीरिक अवस्था के लिए
शरीर की स्थिति और व्यक्ति की संवेदनाएं सीधे तौर पर उपयोग किए जाने वाले आहार की अवधि और प्रकार से संबंधित होती हैं। एक दिन (कुछ लोगों के लिए दो दिन) के उपवास से भूख की अनुभूति के अलावा कोई बदलाव नहीं होता है। असुविधा के कोई लक्षण नहीं हैं। पैथोलॉजिकल प्रभाव अनुपस्थित है। मासिक धर्म की प्रतीक्षा करने के लिए शरीर में पर्याप्त पौष्टिक प्रोटीन होते हैं।
इंटरनेट पर फोटो अनियंत्रित भुखमरी का परिणाम दिखाती है, जिसके कारण बीमारी हुई - एनोरेक्सिया।
दीर्घकालिक चिकित्सा शारीरिक प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है:
- शरीर में वसा और मांसपेशियों की हानि;
- ग्रंथियों का स्राव कम हो गया;
- रक्तचाप में कमी;
- मंदनाड़ी;
- ऊतकों की ऑक्सीजन भुखमरी;
- प्रतिरक्षा रक्षा में कमी;
- मांसपेशियों की टोन में कमी;
- उनींदापन;
- रक्त संरचना का ह्रास;
- कामेच्छा में कमी;
- विकारों मासिक धर्ममहिलाओं के बीच;
- दिल की धड़कन रुकना।
शुष्क आहार (पानी के सेवन के बिना) से निर्जलीकरण विकसित होता है, जो शरीर के लिए खतरनाक है। यदि आप इस तकनीक का पालन करते हैं, तो आपको डॉक्टर की देखरेख में रहना होगा।
न केवल शारीरिक घटक ग्रस्त है। खाने से इंकार करने से असर पड़ता है मनो-भावनात्मक स्थिति. खाने से इनकार करने की अवस्था में अवसाद, उदासीनता, चिड़चिड़ापन और चिंता देखी जाती है। व्यक्ति स्वयं, आसपास के लोगों और परिस्थितियों के प्रति उदासीन हो जाता है। चेतना भूख को संतुष्ट करने की इच्छा के विचार से व्याप्त है।
कोई सहायता नहीं योग्य विशेषज्ञ, एक व्यक्ति मना कर सकता है उपचारात्मक उपवासपर आरंभिक चरण. साथ ही संकट रेखा पार कर स्थिति सामान्य हो जाती है। इस चरण के बाद विफलता की संभावना बेहद कम है।
किन मामलों में उपवास हानिकारक है?
चिकित्सीय उपवास के लाभों की कई समीक्षाओं के बावजूद, यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसी घटना व्यक्ति पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है आंतरिक अंगया पूरे शरीर के लिए. कुछ लोगों के लिए, उपवास वर्जित है, इससे स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरा पैदा हो सकता है।
उपवास हानिकारक है यदि:
- गीले आहार पर 40 दिनों से अधिक समय तक रहता है;
- सूखा आहार 5 दिनों से अधिक समय तक चलता है;
- एक बच्चा भूखा मर रहा है;
- एक गर्भवती स्त्री भूख से मर रही है;
- व्यक्ति को मधुमेह है;
- भूखा बूढ़ा आदमी;
- उपवास करने वाले को कैंसर का ट्यूमर है;
- एक महिला एडिनोमायोसिस से पीड़ित है;
- न्यूरोलॉजिकल और हृदय रोगया जिगर की बीमारी;
- एक क्षीण व्यक्ति या एनोरेक्सिक व्यक्ति भूख से मर रहा है;
- पेट के अल्सर सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं;
- आहार में उचित प्रवेश की शर्तें पूरी नहीं की गईं;
- अनुभव के बिना दीर्घकालिक उपवास का सहारा लेता है;
- सही निकास की शर्तें पूरी नहीं की गईं।
नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको एक पोषण विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए, एक नैदानिक परीक्षा से गुजरना चाहिए।
शरीर सर्वव्यापी एवं विचारशील है। लेकिन अलग बाह्य कारकउस पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है सामान्य कामकाज. भूख उसके कार्य को पुनर्गठित कर सकती है और अप्रत्याशित परिस्थितियों को जन्म दे सकती है।
