अगर आपको कुछ कड़वा चाहिए. अगर आपको खट्टा चाहिए तो क्या कमी है?

इस लेख में हम जानेंगे कि आप खट्टा क्यों चाहते हैं।

कुछ खट्टा खाने की लगातार इच्छा मानव शरीर के सामान्य कामकाज में कई दोषों का संकेत दे सकती है। जब, खट्टे स्वाद के अलावा, आप अभी भी कुछ खाद्य पदार्थ चाहते हैं, तो शरीर स्पष्ट स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत देता है।

तो फिर आप खट्टा क्यों चाहते हैं?

जब आप कुछ खट्टा चाहते हैं तो शरीर क्या संकेत देता है?

अनुसंधान की शुरुआत सतह पर जो है उससे होनी चाहिए।

• गर्भावस्था. बच्चे की प्रतीक्षा करते समय, शरीर ऐसे हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देता है जो केवल जीवन की इस अवधि के लिए विशिष्ट होते हैं। विषाक्तता प्रकट होती है, जिसके परिणामस्वरूप स्वाद प्राथमिकताएँ बदल सकती हैं। एक महिला नमकीन चाहती है, दूसरी - मीठी, तीसरी - सॉकरक्राट।
• पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थों की अत्यधिक मात्रा। साथ ही, शरीर भोजन के पाचन से निपटने के लिए पेट के रस की अम्लता को बढ़ाने का प्रयास करता है। और खट्टा क्यों चाहते हो?
• कम अम्लता वाला जठरशोथ - गैस्ट्रिक प्रक्रियासूजन और जलन। शरीर खट्टे खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा के रूप में प्रतिक्रिया कर सकता है।
• यकृत और पित्त नलिकाओं की विकृति।

इन सभी मामलों में आपको खट्टा चाहिए. कारणों का निर्धारण डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए।

मुझे खट्टे से ज्यादा कुछ चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थों की इच्छा

यदि पर्याप्त कैल्शियम नहीं है, तो व्यक्ति को किण्वित दूध उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। कुछ मामलों में, आप न केवल कुछ खट्टा चाहते हैं, बल्कि उस स्वाद वाला एक विशिष्ट उत्पाद भी चाहते हैं। ऐसे मामलों में शरीर संवाद करने का प्रयास करता है:

क्या करें?

यदि किसी व्यक्ति को लगातार कुछ खाने की इच्छा हो - नमकीन, मीठा, खट्टा - तो यह एक संदिग्ध लक्षण है। इसलिए, डॉक्टर से जांच कराने की सलाह दी जाती है। आप स्वयं निम्नलिखित कार्य कर सकते हैं: अपने आहार की निगरानी स्वयं शुरू करें। यदि कोई व्यक्ति शाकाहारी है तो प्रोटीन युक्त भोजन की मात्रा बढ़ाना आवश्यक है: सूक्ष्म तत्वों की कमी को कम करने के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है विटामिन कॉम्प्लेक्स- कोई भी उपलब्ध साधन। अपने आहार में नट्स, बीज और फलों को उचित मात्रा में शामिल करें। हरी फलियों और फलियों में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम होता है। कैल्शियम की कमी की भरपाई या तो इस सूक्ष्म तत्व वाले विटामिन से, या केफिर, पनीर और अन्य किण्वित दूध उत्पादों से की जा सकती है।

यदि पर्याप्त नहीं है लाभकारी माइक्रोफ्लोराहालाँकि, आपको प्रोबायोटिक्स लेने की ज़रूरत केवल डिस्बैक्टीरियोसिस के परीक्षण के परिणामों के अनुसार ही होगी। आपको पहले दवाओं के एक कोर्स की आवश्यकता हो सकती है जो अवसरवादी वनस्पतियों को रोकती है, जिसके बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग लाभकारी बैक्टीरिया से भर जाता है।

गर्भावस्था का निर्धारण करने के लिए आपको स्त्री रोग विशेषज्ञ से मिलना चाहिए या परीक्षण कराना चाहिए। खासकर यदि आपका मासिक धर्म देर से आया हो। शायद वह गर्भवती थी.

यदि कोई व्यक्ति घर पर सर्दी का इलाज कर रहा है, तो उसे डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएं, विटामिन सी, और क्रैनबेरी और नींबू खाने की जरूरत है।

पित्त नलिकाओं और यकृत की जांच करें। ऐसा करने के लिए, आपको एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से मिलने और अल्ट्रासाउंड कराने की आवश्यकता है।

घर पर पेट की अम्लता का निर्धारण कैसे करें? आइए नीचे जानें।

अम्लता का निर्धारण

अम्लता की एक विशिष्ट डिग्री निर्धारित करने और उसका निदान करने की सलाह दी जाती है चिकित्सा संस्थान. आधुनिक अनुसंधान विधियों के लिए धन्यवाद, काफी हद तक प्राप्त करना संभव है सटीक परिणाम. हालाँकि, आप घर पर ही यह निर्धारित कर सकते हैं कि अम्लता अधिक है या कम।

क्या घर छोड़े बिना प्रारंभिक रूप से यह निर्धारित करना संभव है कि अम्लता की प्रवृत्ति (कमी या वृद्धि) क्या है? इस प्रयोजन के लिए, महंगे अभिकर्मकों को खरीदने, परीक्षण करने या जांच निगलने की कोई आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, आप बस अपने शरीर को करीब से देख सकते हैं और उन लक्षणों पर ध्यान दे सकते हैं जो पहले नहीं थे। दरअसल, जब अम्लता में उतार-चढ़ाव होता है, तो यह शरीर की स्थिति को प्रभावित नहीं कर सकता है, कुछ परिवर्तन देखे जाते हैं।

घर पर पेट की अम्लता का निर्धारण कैसे करें?

एसिड सामग्री में कमी से प्राकृतिक गड़बड़ी होती है आंतों का माइक्रोफ़्लोरा. बनाये जा रहे हैं उत्कृष्ट स्थितियाँरोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार के लिए. बढ़ी हुई अम्लता गैस्ट्रिक दीवारों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। अल्सर या गैस्ट्रिटिस विकसित हो सकता है। पेट की समस्याओं को उनके विशिष्ट लक्षणों से पहचाना जा सकता है। पर उच्च अम्लताअन्नप्रणाली में दर्द, नाराज़गी, खट्टी डकारें देखी जाती हैं, जीभ सफेद लेप से ढक जाती है और सामान्य स्थिति खराब हो जाती है। कम अम्लता की विशेषता है बुरी गंधमुँह से, सूजन, दस्त, ताकत की हानि, भूख और प्रतिरक्षा में गिरावट। कुछ हैं सरल तरीकेनिदान समस्या.

लिट्मस पेपर

सबसे आसान तरीका है लिटमस पेपर का उपयोग करना। आप इसे दोपहर के भोजन से एक घंटे पहले अपनी जीभ पर लगा सकते हैं। जब सूचक रंगीन हो गुलाबी रंगहम बात कर सकते हैं बढ़िया सामग्री हाइड्रोक्लोरिक एसिड का. नीला रंगपेट की कम अम्लता का संकेत देता है। अधिकतम सटीकता के लिए, आपको कई बार जांच करने और परिणामों का विश्लेषण करने की आवश्यकता है।

सोडा

एक गिलास साफ गर्म पानी में आधा चम्मच बेकिंग सोडा घोलें। परिणामी तरल को खाली पेट पियें। जब कुछ देर बाद डकार आने लगती है तो हम बढ़ी हुई एसिडिटी की बात कर सकते हैं।

लोग अक्सर पूछते हैं कि उच्च अम्लता वाले लोग खट्टी चीजें क्यों चाहते हैं। लेकिन यह वैसा नहीं है। बिल्कुल ही विप्रीत।

नींबू

यदि नींबू का स्वाद हमेशा असहनीय स्तर तक खट्टा लगता है, तो इसका मतलब है कि पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की अधिकता हो रही है। जब इस फल को विशेष भूख के साथ खाया जाता है, तो अम्लता कम हो जाती है।

सुबह आपको खाली पेट एक गिलास लेना है प्राकृतिक रस, जो खट्टे सेबों से निचोड़ा जाता है। जब अन्नप्रणाली क्षेत्र में दर्द और जलन दिखाई देती है, तो हम उच्च गैस्ट्रिक अम्लता के बारे में बात कर सकते हैं।

आइए शरीर के लिए नींबू के फायदे और नुकसान पर विचार करें।

नींबू के फायदे

तो, नींबू के लाभकारी गुण क्या हैं? वे लगभग हर चीज़ में हैं: साइट्रस जेस्ट से लेकर, छिलके तक, रस तक, जिसमें बहुत सारे सक्रिय, जैविक रूप से उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• नींबू उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाता है जुकाम.
• इसका कीटाणुनाशक, सूजन-रोधी और एंटी-प्यूरुलेंट प्रभाव होता है प्राथमिक चरणटॉन्सिलिटिस
• नींबू में पोटैशियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है।
• को हटा देता है पाचन विकार.
• नींबू है मजबूत एंटीऑक्सीडेंट.
• बालों और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• एक एनाल्जेसिक प्रभाव पड़ता है.
• दौरे से राहत दिलाता है।
• फल में तीखापन होता है एंटीसेप्टिक प्रभाव.
• खट्टे फलों में शामिल कैल्शियम दांतों, नाखूनों और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
• तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार होता है।
• नींबू अपने क्लींजिंग और एंटीटॉक्सिक गुणों के लिए जाना जाता है।
• नींबू में पाया जाने वाला पोटैशियम शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है सामान्य कामकाजदिमाग।
• नींबू अम्लपेट के रस की अम्लता को कम करता है और गुर्दे की पथरी को घोलता है, उन्हें विषाक्त पदार्थों के साथ बाहर निकालता है जहरीला पदार्थ.
• विटामिन ए दृष्टि के समर्थन के लिए नींबू का उपयोग करना संभव बनाता है।

फल की लाभकारी विशेषताएं लक्षणों की रोकथाम और कमी में भी दिखाई देती हैं: आर्थ्रोसिस; गठिया; कीड़े; हैज़ा; हाइपोटेंशन; गठिया; मधुमेह; तपेदिक; मलेरिया; सूखा रोग.

हम शरीर के लिए नींबू के फायदे और नुकसान पर विचार करना जारी रखते हैं।

नींबू के नुकसान

अन्य खट्टे फलों की तरह, नींबू के सेवन के लिए भी कई मतभेद हैं:

• यह दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाता है।
• साइट्रिक एसिड आंतों और पेट की श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा करता है।
• घावों को परेशान करता है, गंभीर सूजन को बढ़ाता है।
• अग्नाशयशोथ के रोगियों द्वारा उपयोग के लिए निषिद्ध है।
• इस फल को अधिक खाने से रक्तचाप बढ़ जाता है।
• कारण हो सकता है एलर्जी.
• नींबू तीन साल से कम उम्र के बच्चों और स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए भी वर्जित है।

इसलिए नींबू के फायदे महत्वपूर्ण हैं और उचित मात्रा में सेवन करने से मदद मिलेगी सकारात्मक प्रभावशरीर पर। अधिक खाने से अक्सर नुकसान होता है।

इस लेख में हम क्लासिक स्थिति पर विचार नहीं करेंगे - महिलाएं ही क्यों दिलचस्प स्थितिमुझे कुछ नमकीन चाहिए. प्रश्न का उत्तर - कभी-कभी आप नमकीन क्यों चाहते हैं, आप खट्टा क्यों चाहते हैं और आप मसालेदार और अन्य अस्वास्थ्यकर चीजें क्यों चाहते हैं, यह सतह पर नहीं हो सकता है। कभी-कभी हमारी स्वाद प्राथमिकताएं लिटमस टेस्ट की तरह काम करती हैं, जो दर्शाती हैं शारीरिक परिवर्तनशरीर, और असामान्य इच्छाएँ प्रारंभिक बीमारियों को प्रतिबिंबित कर सकती हैं।

नमकीन.नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा कभी-कभी शरीर में सूजन प्रक्रिया की उपस्थिति का संकेत देती है। स्वाद लेने की तीव्र इच्छा अचारजननांग प्रणाली में समस्याओं का संकेत दे सकता है, यह सिस्टिटिस, गुर्दे की बीमारी या उपांगों की सूजन भी हो सकती है।

शरीर को नमक की आवश्यकता क्यों होती है?

नमक की विशेषता मुख्य रूप से दो तत्वों की सामग्री है - सोडियम और क्लोरीन; बेशक, थोड़ी मात्रा में अशुद्धियाँ भी होती हैं। शरीर को बनाए रखने के लिए सोडियम की आवश्यकता होती है शेष पानी, तंत्रिका आवेगों का संचरण और सामान्य मांसपेशी कार्य भी इसके बिना असंभव प्रतीत होता है।

प्रतिदिन ठंडी जलवायु वाले निवासियों के लिए यह आवश्यक है 5 ग्राम तक. नमक। दक्षिणी अक्षांशों में रहने वालों को 20 ग्राम तक की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है, क्योंकि ऐसी जलवायु में पसीना अधिक आता है।

सबसे उपयोगी उत्पाद

• हिलसा।मछली प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और संभवतः सबसे महत्वपूर्ण टॉरिन होता है, जो तंत्रिका और हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है। टॉरिन की सबसे बड़ी मात्रा समुद्री मछली में पाई जाती है और हेरिंग एक समुद्री मछली है। हेरिंग का एक और फायदा यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में फैटी एसिड होता है, जिसकी वजह से हेरिंग प्रेमियों को यह जरूर करना चाहिए उत्तम नेत्रज्योति, मजबूत नसें, कम स्तर ख़राब कोलेस्ट्रॉल, स्वस्थ हृदय और विभिन्न ट्यूमर रोगों का शायद ही कभी पता चले।

• ब्रिंज़ा।इस उत्पाद की मदद से शरीर को विटामिन और विभिन्न खनिजों की आपूर्ति होती है। ये विटामिन ए, बी, डी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक आदि हैं। और अन्य चीज़ों की तुलना में फ़ेटा चीज़ में अपेक्षाकृत कम वसा होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि सूक्ष्म तत्व और विटामिन पूरी तरह से संरक्षित हैं।

एक नोट पर. बड़ी मात्रा में नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखेगा, जिससे एडिमा हो सकती है और रक्तचाप भी बढ़ सकता है। इसीलिए " नमकीन लालसा» उपभोग करके इसकी भरपाई करना बेहतर होगा प्राकृतिक जल, खनिजकरण में वृद्धि हुई है।

आप खट्टी चीजें क्यों चाहते हैं, आपके पास पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं हो सकता है?

हमने जान लिया है कि आप नमकीन चीजें क्यों चाहते हैं, हम उन कारणों पर विचार करेंगे जब किसी कारण से आप कोई विशेष उत्पाद, कुछ खट्टा या कड़वा चाहते हैं, क्योंकि हमारा शरीर, इस प्रकार, हमें समझ सकता है कि अगर हम खट्टा चाहते हैं तो उसमें क्या कमी है।

खट्टा। फलों के एसिड का एसिड पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को खत्म करने, पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करने और चयापचय में सुधार करने में मदद करेगा। खट्टी चीजों की लालसा से हम शरीर में सर्दी विकसित होने की बात कर सकते हैं, जब इसकी कमी महसूस होने लगती है एस्कॉर्बिक अम्ल, गैस्ट्रिक जूस में एसिड की कमी की विशेषता भी हो सकती है।

सबसे उपयोगी उत्पाद

• नींबू।नींबू के गूदे में बहुत सारा पेक्टिन होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करता है, जो इसे कैंसर और हृदय और संवहनी रोगों से बचाता है।

• क्रैनबेरी।क्रैनबेरी में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं - पदार्थ जो हमारी कोशिकाओं को हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। मुक्त कण, जिसका श्रेय दिया जाता है समय से पूर्व बुढ़ापाहृदय-संवहनी और कैंसर रोगों के साथ। क्रैनबेरी में काफी बड़ी मात्रा में समूह बी, मैग्नीशियम, आयोडीन और पोटेशियम से संबंधित विटामिन होते हैं। लेकिन आम धारणा के विपरीत, इन खट्टे जामुनों में पर्याप्त एस्कॉर्बिक एसिड नहीं होता है। गुलाब कूल्हों की तुलना में क्रैनबेरी में 40 गुना कम विटामिन सी होता है। लेकिन इसकी भरपाई इसमें मौजूद मौजूदगी से कहीं अधिक होगी दुर्लभ विटामिनपीपी, जिसकी अनुपस्थिति शरीर को इस एस्कॉर्बिक एसिड को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देगी।

• फल, फलियाँ और फलियाँ, बीज, मेवे।मैग्नीशियम की कमी होने पर ये उत्पाद मदद करेंगे, लेकिन इनका नियमित सेवन जरूरी है।

गोर्की.बेशक, कड़वाहट अपने आप में बहुत सुखद नहीं है, लेकिन यह अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को पूरी तरह से बढ़ा सकती है; कड़वे खाद्य पदार्थों में सूजन-रोधी गुण भी होते हैं, वे पाचन में भी मदद करते हैं और भूख में सुधार करते हैं।

जब आप कुछ कड़वा चाहते हैं, तो यह एक संकेत के रूप में काम कर सकता है कि शरीर में पाचन या नशे की समस्या है। शायद आपने भी बहुत सारा भारी भोजन खाया हो, आपको उपवास के दिन की तरह कुछ व्यवस्था करने की आवश्यकता है।

सबसे उपयोगी उत्पाद

• हॉर्सरैडिश।हॉर्सरैडिश बनाने वाले पदार्थ वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं, यही कारण है कि यह एक सब्जी है और उन लोगों के लिए मूल्यवान है जो चलना चाहते हैं।" पतला शरीर"या अतिरिक्त पाउंड हटा दें। अनुभवी गृहिणियों को पता है कि जब इस सब्जी के साथ जेली मीट या फैटी पोर्क का स्वाद लिया जाता है, तो यह पेट के भारीपन से बचने में मदद करता है, यहां तक ​​​​कि उन लोगों के लिए भी जो इन स्वादिष्ट को श्रद्धांजलि देने में शर्मिंदा नहीं हैं, लेकिन, ऐसा लगता है, स्वस्थ व्यंजनसंबद्ध नहीं।

• मूली. दैनिक मानदंडएक मध्यम आकार की मूली में विटामिन सी होता है। इस सब्जी में रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने, डिस्बिओसिस को रोकने में मदद करने और पाचन में सुधार करने के गुण होते हैं। और मूली में मौजूद विटामिन बी की प्रचुर मात्रा के साथ, आप तनाव का विरोध कर सकते हैं, और नई जानकारीबेहतर याद है.

समय-समय पर सवाल उठता है - कभी-कभी आप मसालेदार... और मीठा क्यों चाहते हैं

कभी-कभी उत्पन्न होने वाली ऐसी आवश्यकता को कैसे पूरा किया जाए? आपको कभी-कभी कुछ मसालेदार या मीठा खाने की इच्छा क्यों होती है? इन प्रश्नों का उत्तर देते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मसालेदार भोजन की मदद से, न केवल व्यंजनों को आवश्यक तीखापन मिलता है, बल्कि ये उत्पाद वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन में भी सुधार करते हैं और भूख को उत्तेजित करते हैं। कारणों में बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल स्तर शामिल हो सकता है।

कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यप्रद हैं?

• काली मिर्च।वैज्ञानिकों ने पाया है कि मिर्च में मौजूद पदार्थ, जो इसे विशिष्ट और क्लासिक तीखापन देता है, काफी हद तक कम कर सकता है रक्त स्तरसहारा। इस खोज से पता चलेगा कि भविष्य में काली मिर्च का उपयोग मधुमेह के इलाज में किया जा सकता है। कुत्तों पर प्रयोगों से साबित हुआ कि 2 घंटे के बाद चीनी की एक खुराक लेने के बाद, जिन कुत्तों को कैप्साइसिन (काली मिर्च में पाया जाता है) मिला, उनका रक्त शर्करा स्तर उन कुत्तों की तुलना में काफी कम था, जिन्हें यह नहीं मिला था।

• सरसों।सरसों में निहित ईथर के तेलपर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है सुरक्षा उपकरणशरीर, इसलिए यह मसाला सर्दी के लिए अपरिहार्य है। इस बात के प्रमाण भी प्राप्त हुए हैं कि सरसों के तेल की मदद से शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों का खतरा भी कम हो जाता है।

तुम्हें मिठाइयाँ क्यों चाहिए?

पोलिश डॉक्टरों ने यह पाया मानव शरीरचीनी के बिना ज्यादा दिन नहीं टिकेगा। चीनी के साथ, रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण सक्रिय होता है, और यदि चीनी की पूरी तरह से अस्वीकृति होती है, तो स्क्लेरोटिक परिवर्तन बहुत संभव है।

इसके अलावा, चीनी यकृत और प्लीहा के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। इसलिए, जिन लोगों को इन अंगों के रोग हैं, उन्हें उच्च चीनी सामग्री वाला आहार निर्धारित किया जाता है।

कुछ मीठा खाने की अदम्य इच्छा का उभरना, एक नियम के रूप में, अधिक काम का संकेत दे सकता है। मस्तिष्क को पोषक तत्वों की कमी महसूस होती है और उसे लगातार ग्लूकोज की मांग करनी पड़ती है। इसलिए, जब आपके लिए केक वाले डिस्प्ले केस के पास से गुजरना मुश्किल हो, तो आपको एक अनिर्धारित दिन की छुट्टी ले लेनी चाहिए।

सबसे उपयोगी चीज़ क्या है?

• चॉकलेट। 30 जीआर. चॉकलेट या कोको में दिन भर के लिए आवश्यक 10% आयरन होता है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, डी, ई, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम भी होता है। इटालियन वैज्ञानिकों ने भी पाया है कि चॉकलेट कम कर सकती है रक्तचाप. यह फ्लेवोनोइड्स के कारण होता है - डार्क चॉकलेट में मौजूद पदार्थ और बड़ी मात्रा में। इनकी मदद से हृदय मजबूत होता है, रक्त संचार बेहतर होता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोका जाता है, जो, जैसा कि आप जानते हैं, दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बनता है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए, अगर चॉकलेट से "इलाज" करने की इच्छा है, तो यह उच्च कैलोरी उत्पाद, 100 जीआर. 500 कैलोरी होती है.

• शहद।एक चम्मच शहद में विटामिन सी, ई, के और विटामिन बी होते हैं। इसके अलावा, शहद में लगभग सभी सूक्ष्म तत्व होते हैं। शरीर के लिए आवश्यक, जिसमें आयरन, कैल्शियम और पोटेशियम शामिल हैं। और शहद में अमीनो एसिड की प्रचुरता चयापचय और यहां तक ​​​​कि इस पर भी लाभकारी प्रभाव डालेगी प्राकृतिक एंटीबायोटिक, विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया से मुकाबला करना।

आप इसके लिए नमकीन कारण क्यों चाहते हैं, इसके दृष्टिकोण से वीडियो आधुनिक दवाई, किन परीक्षणों की आवश्यकता है, नीचे देखें:

आमतौर पर, एक विशिष्ट स्वाद के खाद्य पदार्थों की इच्छा शरीर में कुछ पदार्थों की कमी या खराब स्वाद वाले भोजन का संकेत दे सकती है।

तुम्हें खट्टा क्यों चाहिए? यह विभिन्न कारकों पर निर्भर हो सकता है, जैसे मीठे खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन, तटस्थ खाद्य पदार्थों का लंबे समय तक सेवन, या शरीर में विटामिन सी की तेजी से बढ़ी हुई आवश्यकता (उदाहरण के लिए, सर्दी के दौरान)।

यह एक बात है जब लत थोड़े समय के लिए प्रकट होती है और "खट्टापन" की एक निश्चित खुराक प्राप्त करने के बाद अपने आप गायब हो जाती है। और यह बिल्कुल अलग है जब अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा लंबे समय तक बनी रहती है और बेतुकेपन की हद तक पहुंच जाती है। पहले मामले में चिंता की कोई बात नहीं है, लेकिन दूसरे मामले में आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

एसिड की कमी के संभावित कारण

आहार

यदि आपको किसी खास स्वाद की लत लग जाती है, तो आपको सबसे पहले अपने दैनिक आहार पर ध्यान देना चाहिए। खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा का सबसे आम कारण आहार में स्वाद या विटामिन और खनिजों की कमी है। यह वजन कम करने के उद्देश्य से आहार के कारण हो सकता है, जब शरीर अंतहीन भूख हड़ताल और प्रतिबंधों (उदाहरण के लिए, एक ही आहार का पालन: चिकन, सब्जियां या केफिर) द्वारा "यातना" दिया जाता है। उपस्थिति स्वाद प्राथमिकताएँविटामिन की कमी को इंगित करता है और व्यक्ति से प्रतिक्रिया की आवश्यकता होती है। सामान्य पोषण से लक्षण समाप्त हो जाता है।

दूसरा कारण प्रतिबद्धता हो सकती है स्वस्थ भोजन, जब कोई व्यक्ति अपने आहार की निगरानी करता है और नमकीन, वसायुक्त, तले हुए, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को सीमित करता है। इसका शरीर की सामान्य स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, लेकिन स्वाद कलिकाएँ स्वाद की "कमी" महसूस करती हैं। समस्या को रोजमर्रा के व्यंजनों में विविधता लाकर, जोड़कर हल किया जा सकता है विभिन्न उत्पादऔर सॉस जिनका स्वाद खट्टा या मसालेदार होता है। आहार में शामिल व्यंजनों की सूची स्वस्थ आहार की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा कर सकती है या "" पर विचार किया जा सकता है। जंक फूड» - थोड़ा सा विचलनव्यंजन चुनने में कोई बुराई नहीं है.

जब पचने में मुश्किल भोजन की अधिकता हो जाती है, तो शरीर को पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए कुछ खट्टे की आवश्यकता होती है, और आहार को "हल्का" करने से "खट्टे" की इच्छा खत्म हो जाएगी।

अविटामिनरुग्णता

दूसरा कारण भोजन में विटामिन सी की कमी या अनुपस्थिति है। यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं और साथ ही अतिरिक्त लक्षण स्पष्ट होते हैं तो आप विटामिन की कमी के विकास के बारे में बात कर सकते हैं:

• सामान्य पोषण के कारण और सामान्य भार बनाए रखते हुए थकान में वृद्धि;
• पीली त्वचा;
• बार-बार सर्दी लगना (वर्ष में 4 बार से अधिक);
• नींद के पैटर्न में बदलाव (रात में अनिद्रा के साथ दिन में नींद आना);
• रक्त वाहिकाओं की नाजुकता (पूरे शरीर में छोटे रक्तस्राव और "चोट" के निरंतर गठन में व्यक्त);
• रक्तस्राव में वृद्धि (चोट लगने या अकारण नाक से खून बहने की स्थिति में);
• गंभीर सिरदर्द और जोड़ों का दर्द;
• मायलगिया (मांसपेशियों में दर्द)।

महत्वपूर्ण। पोषण संबंधी विफलता की सबसे गंभीर समस्या विटामिन की कमी का विकास है। विटामिन के एक निश्चित समूह के साथ शरीर में कमी (या सामान्य हाइपोविटामिनोसिस की घटना) से विभिन्न रोगों का विकास होता है।

संक्रामक रोग

अधिकांश सामान्य कारणआपको खट्टा क्यों चाहिए इसका कारण विटामिन सी की कमी है। संक्रमणहाइपरथर्मिया के साथ, इंटरफेरॉन के उत्पादन के लिए आवश्यक एस्कॉर्बिक एसिड की बढ़ी हुई सामग्री की आवश्यकता होती है।

कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ उपचार प्रक्रिया को तेज करने के लिए उपचारात्मक उपायऔर पदार्थों के लिए अधिक मात्रा में विटामिन सी लेने की आवश्यकता होती है (जुकाम के लिए, वयस्कों के लिए प्रति दिन 1000 मिलीलीटर तक और बच्चों के लिए 250 तक)।

जब वायरस द्वारा हमला किया जाता है, तो सर्दी के स्पष्ट लक्षणों के बिना भी, शरीर कुछ खट्टा मांग सकता है, जो संक्रमण से लड़ने के लिए आवश्यक है।

जठरांत्र संबंधी रोग

पैथोलॉजिकल प्रक्रियाओं में जठरांत्र पथ(विशेष रूप से सूजन प्रकृति का) अम्लता का उल्लंघन है। शरीर अम्लीय खाद्य पदार्थों के सेवन से गैस्ट्रिक जूस उत्पादन की कमी की भरपाई करता है। अम्लता में कमी के साथ होने वाली सबसे आम बीमारियाँ गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर हैं। पेट की विकृति के अलावा, खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा तब हो सकती है जब यकृत और पित्त नलिकाओं की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है।

गर्भावस्था के दौरान खट्टा खाने की इच्छा होना

गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं को खट्टा भोजन खाने की इच्छा होती है, जिसे सामान्य माना जाता है और इसमें सुधार की आवश्यकता नहीं होती है।

गर्भावस्था के दौरान अम्लीय खाद्य पदार्थों की आवश्यकता निम्नलिखित कारणों से उत्पन्न होती है:

1. गर्भावस्था के पहले भाग में मतली। गर्भावस्था प्रारंभिक तिथियाँएंजाइम गतिविधि में कमी के साथ, जो मतली और उल्टी (गर्भवती विषाक्तता) से प्रकट होती है। अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करता है और नकारात्मक लक्षणों को कम करता है।
2. अम्लीय खाद्य पदार्थ कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाते हैं। अजन्मे बच्चे के कंकाल के निर्माण के लिए इस खनिज की बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, इसलिए गर्भावस्था के पहले भाग में खट्टे खाद्य पदार्थों का सेवन आपके बच्चे के विकास में मदद करता है।
3. विटामिन सी आयरन के अवशोषण में शामिल होता है, जो हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। आयरन के अवशोषण में मदद करने के अलावा, विटामिन सी इसे बनाए रखने के लिए आवश्यक है प्रतिरक्षा तंत्रमां बेटा उच्च स्तर, और गठन की प्रक्रिया में बच्चे द्वारा सक्रिय रूप से अवशोषित भी किया जाता है संयोजी ऊतकऔर हृदय प्रणाली. खट्टे की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, टमाटर, चेरी, अंगूर, नींबू, काले करंट का सेवन करने की सलाह दी जाती है, जो शरीर को न केवल एस्कॉर्बिक एसिड प्रदान करेगा, बल्कि विभिन्न विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व।

महत्वपूर्ण। गर्भावस्था के साथ शरीर में खट्टा, मीठा, कड़वा और अन्य स्वादों की आवश्यकता बढ़ सकती है, जो निम्न के कारण है सुरक्षात्मक विनियमनकिसी महिला के सामान्य स्वास्थ्य या शिशु के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक किसी भी पदार्थ की कमी के लिए शरीर।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की लालसा होना जिनका स्वाद खट्टा हो

खट्टे खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा के अलावा, शरीर "पूछ" सकता है विशिष्ट उत्पादसामान्य श्रेणी से, इस स्वाद का होना, जो कुछ पोषक तत्वों या खनिजों की कमी को इंगित करता है। आइए इसे नीचे अधिक विस्तार से देखें।

खट्टे जामुन और फल

आप नींबू, ब्लैककरेंट या क्रैनबेरी क्यों चाहते हैं? आमतौर पर, इन जामुनों की इच्छा एस्कॉर्बिक एसिड और पोटेशियम की कमी का संकेत देती है। इन पदार्थों का सेवन हृदय, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली के पूर्ण कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। आप इन उत्पादों को एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी और पोटेशियम की उच्च सामग्री वाले विटामिन के कॉम्प्लेक्स से बदल सकते हैं।

डेयरी उत्पादों

दूध, केफिर, स्नोबॉल और अन्य दूध आधारित उत्पादों के लिए शरीर की आवश्यकता कैल्शियम की बढ़ती आवश्यकता को इंगित करती है। कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है - बढ़ी हुई नाजुकताहड्डियाँ. कैल्शियम के अलावा, डेयरी उत्पाद आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं: ट्रिप्टोफैन, ल्यूसीन और लाइसिन। वे आंतरिक होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। किण्वित दूध उत्पाद भी प्रीबायोटिक्स से भरपूर होते हैं, जो आंतों के कार्य और भोजन के पूर्ण अवशोषण के लिए आवश्यक होते हैं।

खट्टी गोभी

अगर लंबे समय तकआप सौकरौट चाहते हैं, आपको इसका कारण पता लगाना चाहिए। यह आंतों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन (सी, पीपी) और खनिजों की कमी का संकेत दे सकता है। गंभीर भावनात्मक तनाव, लंबे समय तक तनाव या तंत्रिका तंत्र की थकावट के साथ इस उत्पाद में निहित पदार्थों की आवश्यकता बढ़ जाती है।

इसके अलावा, साउरक्राट खाने की इच्छा जननांग क्षेत्र में संक्रमण का कारण हो सकती है, जो स्पर्शोन्मुख हो सकती है।

महत्वपूर्ण। किसी निश्चित उत्पाद या खट्टे स्वाद की स्पष्ट लत अक्सर शरीर में एक रोग प्रक्रिया का संकेत देती है। इन संकेतों को नज़रअंदाज करने से बीमारी फैलती है और मजबूत होती है, जिससे समस्याएं पैदा होती हैं सबकी भलाई, और कभी-कभी जीवन प्रत्याशा। यदि आपको खट्टा खाने की लालसा हो तो आपको डॉक्टर के पास जाना चाहिए और उनके द्वारा बताई गई जांच करानी चाहिए और फिर इलाज कराना चाहिए। यह युक्ति आपको अपने स्वास्थ्य को उच्च स्तर पर बनाए रखने की अनुमति देगी, और साथ ही संभावित जटिलताओं से भी बचेंगी।

स्वाद प्राथमिकताओं के संभावित कारण:

लेकिन शायद प्रभाव का नहीं, बल्कि कारण का इलाज करना अधिक सही होगा?

शरीर में क्या कमी है?

यह पता चला है कि हमारी भोजन की इच्छाएं सीधे तौर पर शरीर में मौजूद या गायब सूक्ष्म तत्वों के कॉकटेल पर निर्भर करती हैं! वजन कम करने वालों और अपने शरीर की स्थिति में रुचि रखने वाले लोगों की मदद के लिए, हम विभिन्न "चाहों" का विवरण देते हैं।

यदि आप मिठाई चाहते हैं - मैग्नीशियम की कमी। क्रोमियम पिकोलिनेट

मुझे हेरिंग चाहिए - इसकी कमी है सही वसा(हेरिंग और अन्य समुद्री तैलीय मछलियों में बहुत सारा उपयोगी ओमेगा 6 होता है)

यदि आप रोटी चाहते हैं - फिर भी पर्याप्त वसा नहीं है (शरीर जानता है कि आप आमतौर पर रोटी पर कुछ फैलाते हैं - और वह चाहता है: इसे फैलाएं !!)।

शाम को मुझे कुछ बिस्कुटों के साथ चाय पीने की इच्छा होती है - वे मुझे दिन में नहीं मिले सही कार्बोहाइड्रेट(विटामिन बी की कमी, आदि)

मुझे सूखे खुबानी चाहिए - विटामिन ए की कमी

मुझे केले चाहिए - पोटैशियम की कमी। या फिर आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, इसलिए पोटेशियम की कमी हो जाती है।

चॉकलेट की लालसा: मैग्नीशियम की कमी। इसमें शामिल हैं: बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियाँ और फलियाँ।

मुझे रोटी चाहिए: नाइट्रोजन की कमी। इसमें शामिल हैं: उत्पादों के साथ उच्च सामग्रीप्रोटीन (मछली, मांस, नट्स, बीन्स)।

मैं बर्फ काटना चाहता हूँ: लोहे की कमी। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, साग, चेरी।

• क्रोमियम की कमी. इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, वील लीवर;
• कार्बन की कमी. में निहित ताजा फल;
• ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)। इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।

वसायुक्त भोजन की लालसा: कैल्शियम की कमी। इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।

• फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, मेवे, फलियां और फलियां;
• सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां ( सफेद बन्द गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल;
• सोडियम (नमक) की कमी। इसमें शामिल हैं: समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका (इसके साथ सलाद तैयार करें);
• आयरन की कमी. इसमें शामिल हैं: लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियाँ, चेरी।

जले हुए भोजन की लालसा: कार्बन की कमी। इसमें पाया जाता है: ताजे फल।

कार्बोनेटेड पेय की लालसा: कैल्शियम की कमी। इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।

मुझे कुछ नमकीन चाहिए: क्लोराइड की कमी। इसमें शामिल हैं: बिना उबाला हुआ बकरी का दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक।

कुछ खट्टा खाने की इच्छा: मैग्नीशियम की कमी। इसमें शामिल हैं: बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियाँ और फलियाँ।

तरल भोजन की लालसा: पानी की कमी। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।

ठोस भोजन की लालसा: पानी की कमी। शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।

ठंडे पेय की लालसा: मैंगनीज की कमी। इसमें पाया जाता है: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर:

• कमी: जिंक. इसमें पाया जाता है: लाल मांस (विशेषकर मांस)। आंतरिक अंग), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ।

• ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)। इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक;

• विटामिन बी1 की कमी. इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज, फलियां, लीवर और अन्य आंतरिक अंगजानवरों;
• विटामिन बी2 की कमी. इसमें शामिल हैं: ट्यूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां;
• मैंगनीज की कमी. इसमें शामिल हैं: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।

• सिलिकॉन की कमी. इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें;
• टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी। इसमें पाया जाता है: विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फल और सब्जियाँ।

मुझे मूंगफली, मूंगफली का मक्खन चाहिए:

• वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली चबाने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। यदि आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।

• अगर पके केले की महक से आपको चक्कर आने लगता है तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कॉर्टिसोन दवाएं लेते हैं, जो पोटेशियम को "खाते" हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम यानी एक चौथाई पोटैशियम होता है दैनिक आवश्यकतावयस्क। हालाँकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर का सेवन करें।

• बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के प्रति जुनून आमतौर पर आहार पर रहने वाले लोगों पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है। यदि आप आहार के प्रभाव को नकारना नहीं चाहते हैं, तो प्रलोभन में न पड़ें।

• खरबूजे में पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए और सी भी भरपूर मात्रा में होते हैं। कमजोर तंत्रिका और तंत्रिका तंत्र वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। हृदय प्रणाली. वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरेंगे नहीं।

मुझे खट्टे फल और जामुन चाहिए:

• सर्दी के दौरान नींबू, क्रैनबेरी आदि की लालसा देखी जाती है, जब शरीर कमजोर हो जाता है बढ़ी हुई आवश्यकताविटामिन सी और पोटेशियम लवण में. जिन्हें लीवर की समस्या है और पित्ताशय की थैली.

• अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आइसक्रीम भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। लेकिन खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।

• आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।

• जैतून और जैतून (साथ ही अचार और मैरिनेड) के प्रति प्रेम सोडियम लवण की कमी के कारण पैदा होता है। इसके अलावा, कार्यात्मक विकार वाले लोगों में नमकीन खाद्य पदार्थों की लत होती है। थाइरॉयड ग्रंथि.

• यह उन लोगों को पसंद है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पनीर को पत्तागोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें ये पदार्थ बहुत अधिक होते हैं और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।

मुझे सूरजमुखी के बीज चाहिए:

• बीज चबाने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में पैदा होती है, जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है, जिसमें सूरजमुखी के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।

• चॉकलेट के प्रति प्रेम एक सार्वभौमिक घटना है। हालाँकि, कैफीन के आदी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, उन्हें दूसरों की तुलना में चॉकलेट अधिक पसंद होती है।

एक खास तरह के खान-पान और जीवनशैली से प्यार

मुझे मिठाई पसंद है

शायद आप अपनी पूरी मेहनत कर रहे हैं और पहले से ही तनावग्रस्त हो गए हैं। ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, तंत्रिका और मानसिक तनाव के साथ, चीनी का सेवन तेजी से किया जाता है, और शरीर को लगातार नए भागों की आवश्यकता होती है।

ऐसे में खुद को मीठा खिलाना कोई पाप नहीं है. लेकिन बेहतर है कि रिच केक के टुकड़े न खाएं (इनमें भारी कार्बोहाइड्रेट होते हैं), बल्कि खुद को चॉकलेट या मार्शमॉलो तक ही सीमित रखें।

मुझे नमकीन पसंद है

यदि आप अचार वाले खीरे, टमाटर और हेरिंग पर जानवर की तरह हमला करते हैं, यदि भोजन हमेशा कम नमक वाला लगता है, तो हम पुरानी सूजन के बढ़ने या शरीर में संक्रमण के एक नए स्रोत के उद्भव के बारे में बात कर सकते हैं।

अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जुड़ी होती हैं मूत्र तंत्र- सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि।

मुझे खट्टा बहुत पसंद है

साथ में खाना भी खट्टा स्वादइसमें शीतलता, कसैले गुण होते हैं, सर्दी से राहत दिलाने में मदद करता है उच्च तापमान, भूख को उत्तेजित करता है।

शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। यदि आपको सर्दी है, तो आप खट्टे फल और जामुन की ओर भी आकर्षित हो सकते हैं - महान स्रोतविटामिन सी।

मध्यम वसा वाले खाद्य पदार्थ चुनें और एक बार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ न मिलाएं। तले हुए, अधिक नमकीन और अधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ उन खाद्य पदार्थों से भी बचें जो अत्यधिक मात्रा में हों उष्मा उपचार. यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।

मुझे कड़वा पसंद है

यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद वाली कोई चीज़ चाहते हैं, तो व्यवस्था करना ही उचित है उपवास के दिन, सफाई प्रक्रियाएं करें।

मुझे मसालेदार पसंद है

जब तक आप इसमें आधी मिर्च का शेकर नहीं फेंकते, तब तक यह व्यंजन फीका लगता है, लेकिन क्या आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां तक ​​ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है; यह भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और ऐसा करने के लिए इसे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं।

इसके अलावा, मसालेदार भोजन की आवश्यकता लिपिड चयापचय के उल्लंघन और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजनरक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, और रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन साथ ही यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का अधिक सेवन न करें।

मुझे कसैलापन पसंद है

यदि आपको अचानक मुट्ठी भर बर्ड चेरी बेरी अपने मुँह में डालने की असहनीय इच्छा होती है या आप ख़ुरमा के पास से शांति से गुज़र नहीं सकते हैं, तो आपका सुरक्षात्मक बलकमज़ोर और तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता है।

कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा देते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं) और रंगत में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंकोपुलमोनरी समस्याओं के मामले में कफ को हटाते हैं।

मुझे ताज़ा खाना पसंद है

मुझे चॉकलेट बहुत पसन्द है

दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार खाते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है।

मुझे चीज़ पसंद है

मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ या बिना मसाले के... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं)। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जो इसका अनुभव करते हैं अत्यावश्यककैल्शियम और फास्फोरस में. निस्संदेह, पनीर शरीर के लिए इन अत्यंत आवश्यक और अत्यंत लाभकारी पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा...

पनीर की जगह पत्तागोभी और ब्रोकोली खाने की कोशिश करें - इसमें बहुत सारा कैल्शियम और फास्फोरस होता है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।

मुझे स्मोक्ड पसंद है

स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों के प्रति जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो बहुत अधिक भोजन करते हैं। सख्त डाइट. आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त और स्मोक्ड मीट में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है। पर्याप्त गुणवत्तासंतृप्त फॅट्स।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं - ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें अभी भी कुछ वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा सामग्री वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। प्रतिदिन कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।

भोजन की लत और बीमारियाँ

अक्सर हमारे खान-पान की लत शरीर में समस्याओं का संकेत दे सकती है।

• प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले। इन उत्पादों और मसालों की तत्काल आवश्यकता आमतौर पर श्वसन प्रणाली की समस्याओं का संकेत देती है;
• थायरॉयड ग्रंथि के विकार के साथ जैतून और जैतून जैसी लत संभव है;
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलेटस वाले लोगों को आइसक्रीम से विशेष प्रेम होता है;
• यदि पके केले की गंध से आपको चक्कर आने लगता है, तो अपने हृदय की स्थिति पर ध्यान दें;
• बीज चबाने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब यह है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - जो समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य कारक हैं।

अगर शरीर को मीठा, खट्टा, नमकीन या मसालेदार चाहिए तो क्या कमी है?

कभी-कभी हम अपने लिए कुछ असामान्य, नमकीन, मीठा, खट्टा या अन्य स्वाद वाला कुछ खाने की इच्छा से अभिभूत हो जाते हैं। अक्सर यह स्थिति आहार पर जाने और वजन कम करने के हमारे अच्छे इरादों को नुकसान पहुंचाती है। हम पीड़ित होते हैं, हम नहीं जानते कि क्या करें, हम शरीर की हानिकारक इच्छा को नज़रअंदाज करने की कोशिश करते हैं या इसे "ख़रीद" लेते हैं थोड़ा खून: छोटे हिस्से या उससे कम हानिकारक उत्पादएक समान स्वाद के साथ.

लेकिन हमें बस यह पता लगाने की जरूरत है कि हमारी इच्छाएं क्या संकेत देती हैं, हमारे शरीर में किन सूक्ष्म तत्वों की कमी है। आख़िरकार, विभिन्न स्वाद हमारे शरीर में कुछ कार्य करते हैं।

कुछ मामलों में, भूख में अचानक बदलाव भी अधिक गंभीर चीजों का संकेत देते हैं: कुछ अंगों के रोग, निम्न-श्रेणी की सूजन, अंतःस्रावी समस्याएं।

आपको मिठाइयाँ क्यों चाहिए: क्या कमी है?

मीठा खाने की चाहत हमें सबसे ज्यादा डराती है. आख़िरकार, मिठाइयाँ वजन और फिगर की समस्याएँ पैदा करती हैं। लेकिन हमारा शरीर हमें इस अप्रतिरोध्य लालसा से क्यों परेशान करता है?

1. अपने कार्य शेड्यूल की समीक्षा करें

अपने आप को अनियोजित आराम के लिए समय दें। यदि यह संभव न हो तो खा लें कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ: मार्शमैलोज़, मुरब्बा, हलवा, अनाज कुकीज़, आदि। इस आवश्यकता को अनदेखा करना अनावश्यक और खतरनाक है, क्योंकि शरीर वास्तविक अधिभार का अनुभव कर रहा है और ग्लूकोज के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता है।

2. विटामिन की कमी को पूरा करें

सख्त आहार, विशेष रूप से कम कैलोरी वाले आहार के साथ, विटामिन की कमी से बचा नहीं जा सकता है। मैग्नीशियम, नाइट्रोजन, विटामिन बी, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और भी बहुत कुछ जिसकी शरीर और मस्तिष्क को तत्काल आवश्यकता होने लगती है जब हम एक सुंदर आकृति की खोज में "केवल गोभी खाते हैं"।

मेवे इस कमी को पूरा करने में मदद करेंगे। बादाम, अखरोट और मूंगफली विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं। उदाहरण के लिए, 5 अखरोटप्रति दिन ओमेगा 3 की हमारी ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है।

सूखे फल: खजूर, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश मस्तिष्क को धोखा देंगे और आपका पेट भर देंगे मनोवैज्ञानिक आवश्यकतामिठाइयों में. फल डालें, लेकिन सावधान रहें। प्रति भोजन एक बड़ा या दो मध्यम पर्याप्त होगा। लेकिन मीठा कद्दू आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं. आपको अपने आहार में मांस, लीवर, पत्तागोभी और पनीर को भी शामिल करना चाहिए।

व्यापक शोध द्वारा अपुष्ट कुछ आंकड़ों के अनुसार, मिठाइयों की भी एक कवक को "आवश्यकता" होती है जो कभी-कभी हमारे शरीर में बस जाती है।

मिठाई खाने की लालसा किन बीमारियों का संकेत दे सकती है?

दीर्घकालिक अवसाद के मामले में, मिठाइयाँ खुशी के हार्मोन - एंडोर्फिन की मात्रा की भरपाई करती हैं। तेजी से या धीरे-धीरे वजन बढ़ने का जोखिम। डार्क चॉकलेट (प्रति दिन 50 ग्राम) को प्राथमिकता दें, जो आपको मैग्नीशियम और केले-पोटेशियम से भर देगी और हृदय प्रणाली के लिए सहायता प्रदान करेगी। अपने डॉक्टर से मिलें. यदि आप सही दवाएँ चुनते हैं तो अवसाद का तुरंत इलाज किया जा सकता है।

शरीर को खट्टे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता क्यों होती है?

हम निम्नलिखित मामलों में कुछ खट्टा चाहते हैं:

• शरीर सर्दी के कगार पर है और उसे विटामिन सी की सख्त जरूरत है।
• पेट की एसिडिटी बहुत कम हो जाती है।
• मैग्नीशियम की कमी.
• गर्भावस्था. गर्भवती महिलाओं में खट्टे खाद्य पदार्थों के प्रति सहनशीलता बहुत बढ़ जाती है। यहां तक ​​कि जो लोग नींबू को शांति से नहीं देख सकते थे, वे भी उन्हें साबूत और बिना चीनी के खाना शुरू कर देते हैं और यहां तक ​​कि कच्चे सेब और जामुन खाकर भी पाप करते हैं। यह विटामिन और आयरन की कमी को दर्शाता है। हीमोग्लोबिन की समस्या हो सकती है.

किसी भी स्थिति में आपको अपने आप से इनकार नहीं करना चाहिए कि आप क्या चाहते हैं। नींबू, खट्टे जामुन, खट्टी गोभी, खीरा या सेब विटामिन की कमी को पूरा करेंगे और गैस्ट्रिक जूस को अम्लीकृत करेंगे। लेकिन फिर भी अगर बात सिर्फ विटामिन सी की है तो खाली पेट ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं। वे श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने की गारंटी देते हैं।

गैस्ट्राइटिस के लिए विटामिन सी कैसे प्राप्त करें

यदि लोगों को उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ और विटामिन सी की कमी है तो उन्हें क्या करना चाहिए? ऐसे में याद रखें कि यह विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है शिमला मिर्च, पालक और अन्य साग जिनमें एसिड नहीं होता है।

चाय में गुलाब की चाय या गुलाब का शरबत भी मदद करेगा। और सबसे आसान तरीका अनुमत खुराक में एस्कॉर्बिक एसिड है। लेकिन, यदि आप आवेग को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, तो आप जो भी खाते हैं उसे दूध के साथ मिला दें। इससे पेट का एसिड खत्म हो जाएगा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान नहीं पहुंचेगा।

मेवे और बीज खाकर मैग्नीशियम की कमी को पूरा किया जा सकता है। फल और कोई भी फलियाँ भी होंगी उत्कृष्ट विकल्प. डार्क चॉकलेट के बारे में मत भूलना.

यदि शरीर नमकीन भोजन चाहता है तो उसे क्या चाहिए?

नमकीन खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की कमी को इंगित करती है। शरीर में इन पदार्थों की कमी क्यों हो सकती है?

• मज़बूत शारीरिक व्यायाम.
• गंभीर तनाव के बाद.
• गर्भावस्था.
• शरीर में एक सूजन प्रक्रिया की उपस्थिति। जननाशक प्रणाली में समस्या होने पर लोग विशेष रूप से अक्सर अधिक नमक वाला भोजन खाते हैं।

समुद्र और नदी की मछलियाँ, समुद्री भोजन, मांस, मेवे और बीज क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की पूर्ति में मदद करेंगे। इस मामले में अपरिष्कृत समुद्री नमक बहुत उपयोगी होगा।

अगर आपको कुछ तीखा या कड़वा चाहिए तो क्या करें?

मसालेदार भोजन सिर्फ हमारी स्वाद कलिकाओं को ही परेशान नहीं करता। शरीर में यह कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

1. भोजन को कीटाणुरहित करता है (यह गुण गर्म देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है)।
2. रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्के बनने से रोकता है।
3. जब हमारा पेट "आलसी" या "आलसी" आंतें होती हैं तो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है।
4. भूख बढ़ाता है.
5. मेटाबॉलिज्म शुरू करता है.

इसलिए, यदि हम कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो हमें संभवतः ऐसे उत्पादों की सहायता की आवश्यकता होगी। और आपको अपने आप को उनसे इनकार नहीं करना चाहिए। लेकिन आपको सावधान रहने और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, खाली पेट मसालेदार भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

जीवित बैक्टीरिया वाले उत्पाद उपयोगी होंगे, अधिक फाइबर और कद्दू खाएं। कद्दू में विटामिन टी होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। ये खाद्य पदार्थ उन समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे जो कुछ मसालेदार खाने की इच्छा से संकेतित होती हैं।

कड़वा शरीर के गंभीर नशे का संकेत है। रक्त, ऊतक, अंग लगातार प्रदूषित होते रहते हैं और यदि समय पर प्राकृतिक सफाई नहीं होती है, तो हमें कड़वा भोजन खाने की इच्छा होने लगती है। यह एक संकेत है कि हानिकारक कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जम जाता है, ऊतकों को दूषित करता है, और सेल्युलाईट और गुर्दे की पथरी दिखाई दे सकती है।

क्या करें? अपने आप को इस इच्छा से इनकार न करें, बल्कि साथ ही साथ शरीर को भी शुद्ध करें सुलभ तरीके. एंटीऑक्सीडेंट उत्पाद विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेंगे। ये नारंगी सब्जियां और फल, चुकंदर, एवोकैडो, सभी प्रकार की गोभी और साग हैं।

यह उपयोगी होगा हरी चायऔर लक्षित हर्बल अर्क। आपके शरीर की जांच कराने से कोई नुकसान नहीं होगा। आपको नसों, रक्त वाहिकाओं, गुर्दे और पित्ताशय को देखने की जरूरत है।

आपको वसायुक्त भोजन की लालसा क्यों है?

वसा हमारे शरीर का एक अनिवार्य तत्व है और हमें इसकी प्रतिदिन आवश्यकता होती है, लेकिन उचित मात्रा में। वसा की अचानक आवश्यकता यह संकेत देती है कि शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता है और हमारे पास वसा में घुलनशील विटामिन की कमी है। इसके अतिरिक्त, ये निम्नलिखित स्थितियाँ हो सकती हैं:

1. शरीर ठंडा है और उसे गर्म करने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
2. मजबूत होने के कारण कैलोरी की तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है शारीरिक गतिविधि.
3. ऐसे आहार का परिणाम जिसमें वसा बहुत सीमित होती है।
4. पहले महत्वपूर्ण दिनमहिलाओं के बीच.

क्या करें?

दूध, पनीर, पनीर, टोफू, ब्रोकोली, सलाद और अन्य हरी सब्जियों से कैल्शियम की पूर्ति होती है। वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, डी और के वनस्पति तेल, लीवर, समुद्री मछली, गेहूं के रोगाणु और गाजर में पाए जा सकते हैं।

इसलिए, यदि आप कुछ वसायुक्त खाना चाहते हैं, तो इसे खाएं समुद्री मछली, किसी भी पनीर के साथ हरी सब्जियों का सलाद जोड़ें और आप राहत महसूस करेंगे और शरीर की जरूरतों को पूरा करेंगे।

विशिष्ट उत्पादों के लिए पूर्वानुमान

कभी-कभी हम एक विशिष्ट उत्पाद चाहते हैं। इसके अलावा, आप इसे इतना चाहते हैं कि आपके सारे विचार प्रतिष्ठित उत्पाद के इर्द-गिर्द घूमते रहते हैं। और ऐसी इच्छाएं हमें शरीर की समस्याओं और मौजूदा जरूरतों के बारे में भी बताती हैं।

चॉकलेट, सबसे पहले, मैग्नीशियम है। इसकी भारी कमी ही हमें मीठे बार का सपना देखने पर मजबूर करती है। मस्तिष्क के सफल कार्य और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है। चॉकलेट को पहचानते हुए वैज्ञानिकों का इसके प्रति काफी सकारात्मक रुख है स्वस्थ मिठाई. सच है, वे नियमित उपयोग के लिए केवल काले रंग की सलाह देते हैं।

नवीनतम शोध से पता चला है कि प्रतिदिन 50 ग्राम डार्क डार्क चॉकलेट रक्त वाहिकाओं को साफ करती है और समस्याओं से बचाती है रक्तचापऔर हृदय रोग.

लेकिन अभी भी मैग्नीशियम के अन्य अच्छे स्रोत हैं: बीज, मेवे, फलियाँ। इसके अलावा, चॉकलेट खाने की इच्छा को कैफीन की सामान्य लत से भी समझाया जा सकता है।

हो सकता है कि आप बहुत अधिक कॉफी पी रहे हों या कॉर्टिसोन या मूत्रवर्धक ले रहे हों। केले के अलावा, अंजीर, टमाटर और टमाटर का रस और सफेद बीन्स पोटेशियम की भरपाई करने में मदद करेंगे।

समुद्री भोजन - थायरॉयड ग्रंथि के विकारों के कारण आयोडीन की आवश्यकता। आयोडीन युक्त नमक खरीदें।

जैतून, जैतून - पर्याप्त क्लोराइड नहीं या थायरॉयड ग्रंथि की हार्मोनल गतिविधि में कमी का संकेत भी।

रोटी शरीर की नाइट्रोजन की आवश्यकता को पूरा करती है। प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ इसकी भरपाई करने में मदद करेंगे।

पके हुए सामान, कुकीज़, केक, बहुत अधिक तला हुआ या अधिक पका हुआ - कार्बोहाइड्रेट भुखमरी। दलिया, शहद, फल, सूखे मेवे, जूस।

बर्फ - आपको लोहे की आवश्यकता है। लाल मांस, मछली, हरी सब्जियाँ और समुद्री शैवाल मदद करेंगे।

कॉफी, चाय - फास्फोरस, सोडियम, सल्फर और आयरन की कमी। चिकन, लीवर, फलियां, अंडे, फलियां और डेयरी उत्पादों में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होता है। सल्फर - क्रैनबेरी, सहिजन और सभी प्रकार की पत्तागोभी। सोडियम - समुद्री नमक और सेब साइडर सिरका।

प्रकृति द्वारा हमें दिए गए सभी स्वाद हमारे शरीर की भलाई के सामंजस्य में अपनी सारंगी बजाते हैं। आम तौर पर, हम एक या दूसरे से प्यार कर सकते हैं। यह हमारे क्षेत्र की आदत और खान-पान की संस्कृति का मामला है।

लेकिन अगर हमारी प्राथमिकताएँ नाटकीय रूप से बदल जाती हैं या नई प्राथमिकताएँ अचानक सामने आ जाती हैं, तो ये संकेत संकेत हैं जिन पर आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। कभी-कभी हमें अपना आहार बदलने की आवश्यकता होती है, और कभी-कभी हमें ऐसा करने की आवश्यकता होती है चिकित्सा परीक्षण. यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने शरीर से मिलने वाले इन "सूक्ष्म संकेतों" को नज़रअंदाज़ न करें।

भोजन की लालसा: आप मीठा, वसायुक्त या खट्टा भोजन क्यों चाहते हैं

यदि आप वास्तव में चाहते हैं चॉकलेट कैंडी, तो शरीर इस प्रकार मैग्नीशियम की कमी के बारे में चेतावनी देता है। इसके भंडार को फिर से भरने के लिए, चॉकलेट बार में भागना जरूरी नहीं है, आप खुद को नट्स या बीजों के एक छोटे हिस्से तक सीमित कर सकते हैं। यह मैग्नीशियम के साथ मिलकर शरीर में प्रवेश करेगा आवश्यक खुराक स्वस्थ वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट।

जब आपको बड़ी मात्रा में ब्रेड खाने की इच्छा होती है, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि आपके पास पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है। इसके भंडार को फिर से भरने के लिए, प्रोटीन से भरपूर किसी भी उत्पाद का एक हिस्सा चुनना पर्याप्त है - उदाहरण के लिए, स्टेक या उबली हुई मछली। मेवे और फलियाँ एक ही उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड की कमी से होता है अप्रिय परिणाम- मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप, इसलिए रोटी की जगह लें स्वस्थ प्रोटीन, आप शरीर को इस महत्वपूर्ण घटक और अन्य उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करते हैं।

लगातार मीठा खाने की इच्छा से शरीर में पर्याप्त मात्रा में कार्बन नहीं पहुंच पाता है। किसी भी फल का एक हिस्सा लगातार खाने से स्थिति बदलने में मदद मिलेगी। सच है, आपको भी उनके बहकावे में नहीं आना चाहिए। फल परोसने का औसत 1 है बड़ा फलया 2 मध्यम आकार.

अगर आप नमकीन खाना चाहते हैं तो शरीर में क्लोराइड की कमी हो जाती है। इनकी कमी को पूरा करने के लिए आपको बिना उबाले पीने की जरूरत है बकरी का दूध, मछली का एक हिस्सा खाएं या स्थाई आधारअपने सलाद में अपरिष्कृत समुद्री नमक मिलाना शुरू करें। बकरी के दूध से शरीर को कैल्शियम और विटामिन ए, बी1, बी2, बी12, सी, डी का जरूरी हिस्सा मिलेगा।

मैग्नीशियम की कमी होने पर आप अम्लीय खाद्य पदार्थ चाहते हैं। मेवे, बीज, फल, फलियां और फलियां, जैसे कि चॉकलेट के मामले में, नियमित रूप से सेवन करने पर यह समस्या हल हो जाएगी।

जब आप नियमित रूप से वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा करते हैं, तो इसका मतलब है कि शरीर में कैल्शियम की कमी महसूस होती है। इसकी एक बड़ी मात्रा ब्रोकोली, पनीर, तिल, फलियां और फलियां में पाई जाती है। कैल्शियम के अलावा, ब्रोकोली में ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और विटामिन सी होता है। और पनीर और तिल के बीज शरीर को कैल्शियम, प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, लौह, फास्फोरस और जिंक प्रदान करेंगे।

जब किसी व्यक्ति को लगातार अधिक पका हुआ भोजन खाने की इच्छा महसूस होती है, तो उसके पास ताजे फलों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है। इनके निरंतर उपयोग से भारी तले हुए खाद्य पदार्थों की आवश्यकता कम हो जाएगी और शरीर सभी से समृद्ध हो जाएगा महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व।

यदि आप कुछ अस्वस्थ चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

मानव शरीर बिल्कुल कंप्यूटर के समान है। उसकी गवाही का बहुत ध्यानपूर्वक पालन करें।

उदाहरण के लिए, पहले मुझे कभी इस या उस व्यंजन का शौक नहीं था, लेकिन अचानक मैं इसे असंभव की हद तक चाहने लगा। संयोग से नहीं. यह आंतरिक कंप्यूटर आपको ICQ के माध्यम से एक संदेश भेजता है: आपके शरीर में कुछ सूक्ष्म तत्वों की कमी है। अब कार्रवाई करने का समय आ गया है.

यदि आपको कभी मिठाई पसंद नहीं आई है, लेकिन अचानक चॉकलेट खाने की इच्छा हो गई है, तो स्वयं निदान करें: मैग्नीशियम की कमी। यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं तो भी यही बात होती है। सामान्य तौर पर, अपने शरीर की बात अधिक बार सुनें। यदि आप किसी गरिष्ठ चीज़ की ओर बढ़ते हैं और कार्बोनेटेड पेय पीते हैं, तो यह कैल्शियम के लिए हानिकारक है। एक बार जब आप संतुलन हासिल कर लेंगे, तो आप तुरंत अपनी इच्छा खो देंगे। हमने अनियंत्रित रूप से रोटी खाई, और फिर "छोड़ दी" - पहले पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं थी, लेकिन अब सब कुछ शीर्ष पर है।

पहले, वे भोजन को लालसा से देखते थे और उसके प्रति पूर्ण उदासीनता महसूस करते थे (मैंगनीज और विटामिन बी1, बी3 की कमी), लेकिन अब वे एक हाथी को निगलने के लिए तैयार हैं (सिलिकॉन और टायरोसिन के साथ बुरा) - हर चीज की अपनी व्याख्या होती है।

फिर भी, यह बेहतर है कि शरीर से संकेतों की प्रतीक्षा न करें, बल्कि इसे स्वयं संतुलित करने का प्रयास करें। अपना भोजन, यह ध्यान में रखते हुए कि किस उत्पाद में क्या शामिल है। और यहाँ वह है जो आपको याद रखना चाहिए।

अगर आप चाहें तो शरीर में क्या कमी है।

दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार लेते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है। खाओ अधिक सब्जियाँऔर अनाज - वे जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।

मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ या बिना मसाले के... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं)। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। बेशक, पनीर शरीर के लिए इन बेहद जरूरी और बेहद फायदेमंद पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा... पनीर को गोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।

शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। जब आपको सर्दी होती है, तो आप खट्टे फल और जामुन की ओर भी आकर्षित हो सकते हैं - विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत। मध्यम वसा वाले व्यंजन चुनें और एक बार में कई खाद्य पदार्थों को न मिलाएं। तले हुए, अधिक नमकीन और अधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ अत्यधिक प्रसंस्कृत किए गए खाद्य पदार्थों से बचें। यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।

स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों का जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो अत्यधिक सख्त आहार पर हैं। आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट में पर्याप्त मात्रा में संतृप्त वसा होती है। कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं - ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें अभी भी कुछ वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा सामग्री वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। प्रतिदिन कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।

मुझे कुछ खट्टा चाहिए: क्या कमी है और यह विकृति का संकेत कब है?

साउरक्रोट, कच्ची चेरी, अंत में, बचपन की तरह, आप चींटी का स्वाद लेना चाहते हैं? कुछ खट्टा खाने की लगातार इच्छा शरीर के सामान्य कामकाज में कई गड़बड़ी का संकेत दे सकती है। और अगर आप खट्टे स्वाद के अलावा कुछ खास खाद्य पदार्थ चाहते हैं, तो शरीर स्वास्थ्य समस्याओं का रोना रो रहा है।

मुझे बस कुछ खट्टा चाहिए. शरीर क्या संकेत दे रहा है?

एविटामिनोसिस विटामिन की कमी है।

शोध की शुरुआत सतह पर क्या है उससे शुरू होनी चाहिए।

यही आहार है. शायद आप सिद्धांतों से बहुत अधिक प्रभावित हैं पौष्टिक भोजन. कम नमकीन, मसालेदार और मसालेदार भोजन, मसालेदार मसालाऔर मसाले?

ये सही और अच्छा है. लेकिन आँख मूँद कर अनुसरण करना और विभिन्न प्रकार की संवेदनाओं के साथ अपने भोजन रिसेप्टर्स को ख़त्म करना मूर्खता है।

नमक डालें, खट्टी बेरी सॉस का प्रयोग करें, अचार बनाकर खायें प्राकृतिक तरीके सेसब्जियां उचित मात्रा में. यह आपके फिगर को खराब नहीं करेगा और आपकी स्वाद कलियों को भी संतुष्ट करेगा।

आप तीव्र श्वसन संक्रमण या तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण से बीमार हो जाते हैं। इस मामले में, शरीर को अपने सभी भंडार का उपयोग करना पड़ता है और उसे मिलने वाली हर चीज़ से विटामिन सी खींचना पड़ता है। एस्कॉर्बिक एसिड इंटरफेरॉन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो एक प्राकृतिक एंटीवायरल दवा है।

जब एडेनोवायरस या इन्फ्लूएंजा वायरस द्वारा हमला किया जाता है, तो बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता होती है, और शरीर कुछ खट्टा मांगता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि डॉक्टर हमेशा सर्दी के व्यापक उपचार के हिस्से के रूप में विटामिन सी लिखते हैं।

अविटामिनोसिस। यह जटिल समस्या. विटामिन की कमी कब विकसित होती है? असंतुलित आहार, विभिन्न सख्त आहारों का जुनून, फास्ट फूड का दुरुपयोग।

जैविक रूप से कौन सा निर्धारित करें सक्रिय पदार्थबहुत मुश्किल से लापता।

अक्सर यह एक जटिल समस्या होती है। लेकिन जब वे कुछ खट्टा खाने की इच्छा की बात करते हैं तो उनमें विटामिन सी और मैग्नीशियम की कमी हो जाती है। एस्कॉर्बिक एसिड की कमी इस प्रकार प्रकट होती है:

1. थकान और प्रदर्शन में कमी;
2. पीली त्वचा;
3. सर्दी की प्रवृत्ति;
4. सो अशांति;
5. रक्त वाहिकाओं की नाजुकता और रक्तस्राव;
6. सिरदर्द, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द।

मैग्नीशियम की कमी शरीर की सभी प्रणालियों को प्रभावित करती है। पैथोलॉजी के लक्षण:

• नींद के बाद भी थकान और कमजोरी;
• बालों का झड़ना, त्वचा और नाखून प्लेटों की गुणवत्ता में गिरावट;
• सिरदर्द, बुरे सपने, चिड़चिड़ापन;
• टिक्स, न्यूरोपैथी;
• आक्षेप;
• दिल का दर्द

महिलाओं में गर्भावस्था. बच्चे की उम्मीद करते समय, एक महिला का शरीर ऐसे हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देता है जो केवल जीवन की इस अवधि के लिए विशिष्ट होते हैं। विषाक्तता उत्पन्न होती है और, परिणामस्वरूप, स्वाद की आदतें बदल सकती हैं। एक को नमकीन चाहिए, दूसरे को मीठा चाहिए, और तीसरे को खट्टी खट्टी गोभी चाहिए।

मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों की अधिकता. इस मामले में, शरीर भोजन के पाचन से निपटने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश करता है।

कम अम्लता वाला जठरशोथ पेट में एक सूजन प्रक्रिया है। शरीर कुछ खट्टा खाने की इच्छा से प्रतिक्रिया कर सकता है। पित्त नलिकाओं और यकृत के रोग।

मुझे खट्टा और भी बहुत कुछ चाहिए. उत्पाद की इच्छाएँ

यदि आपके पास कैल्शियम की कमी है, तो आपको किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करने की आवश्यकता है।

कभी-कभी सिर्फ कुछ खट्टा नहीं, बल्कि खट्टे स्वाद वाला कोई खास उत्पाद खाने की इच्छा होती है। शरीर क्या संचार करने का प्रयास कर रहा है:

• खट्टे जामुन और फल - नींबू, करंट, क्रैनबेरी - शरीर को तत्काल पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता होती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना।
• किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, अयरन, टैन इत्यादि - कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा अधिक होता है। इसके अलावा, अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी भी हो सकती है। ये आवश्यक यौगिक हैं जो शरीर केवल पशु उत्पादों से ही प्राप्त कर सकता है। अत: शाकाहार का त्याग करना होगा।
• किण्वित दूध उत्पाद - दही और केफिर के लिए जुनून गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोफ्लोरा के उल्लंघन, मात्रा में कमी का संकेत दे सकता है लाभकारी बैक्टीरियाऔर अवसरवादी वनस्पतियों का प्रजनन। प्रोबायोटिक्स वाली कोई भी दवा लें।

मुझे कुछ खट्टा चाहिए. आप क्या खाना चाहते हैं?

अल्ट्रासाउंड से लीवर की जांच करने में मदद मिलेगी।

एक विशेष स्वाद - खट्टा, मीठा, नमकीन - के लिए लगातार लालसा एक संदिग्ध संकेत है। इसलिए, डॉक्टर से जांच कराने की सलाह दी जाती है। आप स्वयं क्या कर सकते हैं:

1. अपना आहार देखना शुरू करें। यदि आप शाकाहारी हैं तो प्रोटीन खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाएँ;
2. सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को कम करने के लिए, विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है - कोई भी उपलब्ध दवा;
3. आहार में उचित मात्रा में फल, बीज और मेवे शामिल करें;
4. एक बड़ी संख्या कीमैग्नीशियम फलियां और हरी फलियों में पाया जाता है;
5. कैल्शियम की कमी की भरपाई या तो इस ट्रेस तत्व वाले विटामिन से की जाती है, या पनीर, केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पादों से की जाती है;
6. यदि लाभकारी माइक्रोफ्लोरा की कमी है, तो प्रोबायोटिक्स लिया जाना चाहिए, लेकिन केवल डिस्बैक्टीरियोसिस के विश्लेषण के परिणामों के अनुसार। चूँकि आपको शुरू में ऐसी दवाएं लेनी पड़ सकती हैं जो अवसरवादी वनस्पतियों को दबाती हैं, और फिर जठरांत्र संबंधी मार्ग को लाभकारी बैक्टीरिया से भर देती हैं;
7. स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें या गर्भावस्था परीक्षण कराएं। विशेषकर यदि मासिक धर्म देर से हो। शायद हम आपको बधाई दे सकें;
8. यदि आप सर्दी से पीड़ित होकर घर पर बैठे हैं, तो अपने डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएं, विटामिन सी लें, नींबू और क्रैनबेरी का सेवन करें;
9. यकृत और पित्त नलिकाओं की जाँच करें। ऐसा करने के लिए, आपको गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करना चाहिए और अल्ट्रासाउंड कराना चाहिए।

स्वाद में गड़बड़ी के कारणों को स्पष्ट किया जाना चाहिए। शायद सब कुछ क्रम में है और चंद्रमा का चरण संयोग से हुआ। लेकिन हो सकता है, विशेषकर संयोजन में विभिन्न लक्षण, और गंभीर विकृति का संकेत। अपने शरीर को सुनें, और यह समन्वित कार्य के साथ आपको धन्यवाद देगा।

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अगर आपको खट्टा चाहिए तो क्या कमी है?

कुछ नमकीन खाने की चाहत की भावना को हर कोई जानता है। या मिठाई के लिए. या पेय या नाश्ते के लिए... हममें से बहुत से लोग आश्चर्यचकित नहीं होते हैं, लेकिन पूरी तरह से स्वचालित रूप से द्रुज़बा पनीर के साथ हेरिंग या केक या बियर खरीदते हैं।

खैर, हम कभी-कभी अचानक किसी चीज़ को इतनी बुरी तरह क्यों चाहने लगते हैं?! हम इस लेख में उत्तर तलाशेंगे।

अगर आपको मिठाई चाहिए तो शरीर में क्या कमी है?

ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, तंत्रिका और मानसिक तनाव के साथ, चीनी का सेवन तेजी से किया जाता है, और शरीर को लगातार नए भागों की आवश्यकता होती है।

1. क्रोमियम की कमी. इसमें पाया जाता है: ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, वील लीवर

2. कार्बन की कमी. ताजे फलों में शामिल.

3. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां।

4. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल।

5. ट्रिप्टोफैन (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक) की कमी। इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।

मुझे सूखे खुबानी चाहिए - विटामिन ए की कमी।

मुझे केले चाहिए - पोटैशियम की कमी। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कोर्टिसोन दवाएं लेते हैं, पोटेशियम "खाते हैं", या बहुत अधिक कॉफी पीते हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर का सेवन करें।

यदि आप चॉकलेट चाहते हैं - मैग्नीशियम की कमी। मैग्नीशियम का सबसे अच्छा स्रोत बिना भुने हुए मेवे और बीज, फल और फलियाँ हैं।

दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं।

अधिक सब्जियाँ और अनाज खाएँ - ये जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।

यदि शरीर नमकीन भोजन चाहता है तो उसमें किस चीज़ की कमी है?

सबसे अधिक संभावना है कि शरीर में क्लोराइड की कमी हो। क्लोराइड का सबसे अच्छा स्रोत अपरिष्कृत समुद्री नमक है।

मुझे हेरिंग चाहिए - सही वसा की कमी है (हेरिंग और अन्य वसायुक्त समुद्री मछली में बहुत सारा स्वास्थ्यवर्धक ओमेगा 6 होता है)।

मुझे मसालेदार खीरे - टमाटर चाहिए; यदि भोजन हमेशा कम नमक वाला लगता है, तो हम पुरानी सूजन के बढ़ने या शरीर में संक्रमण के एक नए स्रोत के उद्भव के बारे में बात कर सकते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जननांग प्रणाली से जुड़ी होती हैं - सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि।

मुझे जैतून और जैतून चाहिए - सोडियम लवण की कमी है। इसके अलावा, थायराइड रोग से पीड़ित लोगों में नमकीन खाद्य पदार्थों की लत लग जाती है।

अगर शरीर खट्टा चाहता है तो उसमें किस चीज़ की कमी है?

सबसे अधिक संभावना है कि शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो। मैग्नीशियम का सबसे अच्छा स्रोत बिना भुने हुए मेवे और बीज, फल और फलियाँ हैं।

यह अक्सर पेट की कम अम्लता का संकेत होता है। यह अपर्याप्त स्रावी कार्य वाले जठरशोथ के साथ होता है, जब थोड़ा गैस्ट्रिक रस उत्पन्न होता है। इसे गैस्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके जांचा जा सकता है।

जिन लोगों को लीवर और पित्ताशय की समस्या होती है उन्हें भी खट्टी चीजें पसंद आती हैं।

शायद यह किसी अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र में खराबी के बाद शरीर के नशे का संकेत है।

आप नींबू और क्रैनबेरी चाहते हैं - यह सर्दी के दौरान देखा जाता है, जब कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है।

अगर शरीर कुछ कड़वा चाहता है तो उसमें क्या कमी है?

शायद यह किसी अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र में खराबी के बाद शरीर के नशे का संकेत है।

यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो उपवास के दिनों की व्यवस्था करना, सफाई प्रक्रियाएं करना और स्नानागार जाना समझ में आता है।

अगर आपको कुछ गर्म (मसालेदार) चाहिए तो शरीर में क्या कमी है?

इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है; यह भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और ऐसा करने के लिए इसे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं।

इसके अलावा, मसालेदार भोजन की आवश्यकता लिपिड चयापचय के उल्लंघन और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, और रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन साथ ही यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए आप खाली पेट मसालेदार खाना नहीं खा सकते हैं.

यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

सबसे अधिक संभावना है कि शरीर में कैल्शियम की कमी हो। कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत ब्रोकोली, फलियां और फलियां और तिल हैं।

यदि शरीर को कसैले पदार्थ की आवश्यकता है तो इसमें क्या कमी है?

यदि आप बर्ड चेरी बेरी या ख़ुरमा चाहते हैं, तो आपकी सुरक्षा कमजोर हो रही है और तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता है।

कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा देते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं) और रंगत में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंकोपुलमोनरी समस्याओं के मामले में कफ को हटाते हैं।

लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है जिनमें रक्त का थक्का जमना और रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति (वैरिकाज़ नसें, उच्च रक्तचाप, कुछ हृदय रोग) हैं।

अगर आप ताज़ा खाना चाहते हैं तो शरीर में किस चीज़ की कमी है?

ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर के साथ उच्च अम्लता, कब्ज, साथ ही यकृत और पित्ताशय की समस्याओं के साथ उत्पन्न होती है।

ताजा भोजन कमजोर करता है, ऐंठन दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है और पेट को आराम देता है।

यदि आप तरल भोजन चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

शरीर में पानी की कमी हो जाती है. दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू का रस मिलाकर पियें।

आप कॉफी या चाय पीना पसंद करेंगे?

1.फॉस्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां।

2. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल।

3. सोडियम (नमक) की कमी. इसमें शामिल हैं: समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका (इसके साथ सलाद तैयार करें)।

4. आयरन की कमी. इसमें शामिल हैं: लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियाँ, चेरी।

शाम को मुझे कुछ कुकीज़ के साथ चाय पीने की इच्छा होती है - मुझे दिन के दौरान सही कार्बोहाइड्रेट नहीं मिला (विटामिन बी की कमी, आदि)

यदि आप कार्बोनेटेड पेय चाहते हैं - तो सबसे अधिक संभावना है कि शरीर में कैल्शियम की कमी है। कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत ब्रोकोली, फलियां और फलियां और तिल हैं।

यदि आप कोल्ड ड्रिंक चाहते हैं - तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके शरीर में मैंगनीज की कमी है। मैंगनीज का सबसे अच्छा स्रोत अखरोट, बादाम, पेकान और ब्लूबेरी हैं।

यदि आप सब कुछ खाना चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

सबसे अधिक संभावना है, शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन की कमी है। ट्रिप्टोफैन का सबसे अच्छा स्रोत किशमिश, शकरकंद और पालक हैं।

सिलिकॉन की कमी. इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें। इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।

टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी। इसमें पाया जाता है: विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फल और सब्जियाँ।

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर जिंक की कमी हो जाती है। इसमें शामिल हैं: लाल मांस (विशेषकर अंग मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ।

भूख न लगने पर शरीर में किस चीज़ की कमी हो जाती है?

1. विटामिन बी1 की कमी. इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज, फलियां, यकृत और जानवरों के अन्य आंतरिक अंग।

2. विटामिन बी2 की कमी. इसमें पाया जाता है: ट्यूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां

3. मैंगनीज की कमी. इसमें शामिल हैं: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।

मुझे रोटी चाहिए: नाइट्रोजन की कमी। नाइट्रोजन का सबसे अच्छा स्रोत उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे नट्स और बीन्स हैं।

पर्याप्त वसा नहीं है (शरीर को याद है कि आप आमतौर पर रोटी पर कुछ फैलाते हैं - और वह चाहता है: इसे फैलाओ!!)।

मैं बर्फ चबाना चाहता हूँ: आयरन की कमी। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियाँ, चेरी।

ठोस भोजन की लालसा: पानी की कमी. शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू का रस मिलाकर पियें।

जले हुए भोजन की लालसा: कार्बोहाइड्रेट की कमी। कार्बोहाइड्रेट का सबसे अच्छा स्रोत ताजे फल हैं।

वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली चबाने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। अगर आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।

बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के प्रति जुनून आमतौर पर आहार पर रहने वाले लोगों पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है।

खरबूजे में बहुत सारा पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी होते हैं। कमजोर तंत्रिका और हृदय प्रणाली वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। वैसे, आधे औसत खरबूजे में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए अतिरिक्त पाउंड कोई समस्या नहीं है।

यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन विकास और गठन की अवधि के दौरान होता है कंकाल प्रणालीगर्भावस्था के दौरान भ्रूण. अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, मक्खन और मछली शामिल करें - इससे स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है।

यह आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया (एनीमिया) का भी पहला संकेत है। आवश्यक: लीवर, लाल मांस, लाल या नारंगी रंग वाली सब्जियाँ और फल।

प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले।

एक नियम के रूप में, श्वसन समस्याओं वाले लोगों को मसालों की तत्काल आवश्यकता का अनुभव होता है। यदि किसी व्यक्ति को लहसुन और प्याज खाने की इच्छा हो और वह अपनी रोटी पर जैम की जगह सरसों छिड़क दे तो शायद उसकी नाक पर कुछ है। श्वसन संबंधी रोग. जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।

दूध और डेयरी उत्पाद.

प्रेमियों किण्वित दूध उत्पादखासकर पनीर से लोगों को सबसे ज्यादा कैल्शियम की जरूरत होती है। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के प्रति अचानक प्यार पैदा हो सकता है।

अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आइसक्रीम भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। लेकिन खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह से पीड़ित लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।

आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है.

इसके प्रति लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।

सूरजमुखी के बीजों को कुतरने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में पैदा होती है, जिन्हें विटामिन - एंटीऑक्सीडेंट की सख्त जरूरत होती है, जिनमें सूरजमुखी के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।

यदि आप धूम्रपान नहीं करते हैं, तो आपमें विटामिन की कमी हो सकती है।

पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। बेशक, पनीर शरीर के लिए इन अति-आवश्यक और बेहद फायदेमंद पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा... पनीर को ब्रोकोली गोभी से बदलने का प्रयास करें - इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास और थोड़ा पनीर (प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं) और साथ में कच्ची सब्जियाँ पियें।

मैं आपके स्वस्थ एवं संतुलित आहार की कामना करता हूँ!

निश्चित रूप से हममें से प्रत्येक को निश्चित अवधि में एक प्रकार के उत्पाद की लालसा का अनुभव होता है, जिसके लिए हमें पहले कभी कोई विशेष प्रेम नहीं रहा होगा। यद्यपि हम किससे मजाक कर रहे हैं, कभी-कभी हममें से प्रत्येक को कुछ मीठा, वसायुक्त या तला हुआ खाने की इच्छा होती है, भले ही हम उचित पोषण के समर्थक हों और स्वस्थ छविज़िंदगी। लेकिन यह पता चला है कि अक्सर इस तरह की हमारी इच्छाएं संकेत देती हैं कि शरीर में कुछ कमी है और वह ऐसे उत्पादों से उस कमी को पूरा करने की कोशिश कर रहा है।

मुझे कुछ नमकीन चाहिए

• शरीर का निर्जलीकरण. "बचाव" का नुस्खा सरल है: अधिक पानी पियें।
• क्लोराइड की कमी. आम तौर पर मछली और समुद्री भोजन अधिक खाएं, नियमित टेबल नमक के बजाय समुद्री नमक पर स्विच करें। बकरी के दूध की खोज करें.
• संक्रमण का स्रोत (ज्यादातर संभावना जननांग क्षेत्र में)। किसी विशेषज्ञ से सलाह लें.

मुझे कुछ खट्टा चाहिए

• आपका भोजन बहुत फीका है, आपके आहार में केवल "तटस्थ" खाद्य पदार्थ शामिल हैं उबला हुआ मांस/ मछली, आलू और दूध. अधिक नमक!
• विषाक्तता (गर्भवती महिलाओं में), विषाक्तता, कमजोर प्रतिरक्षा के बाद विटामिन सी की कमी और मैग्नीशियम की कमी। मेवे, बीज, फलियाँ खाएँ, सब ठीक हो जाएगा।
• यदि आपको लगातार नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा रहती है, तो आपको पित्ताशय या यकृत की समस्याओं का संदेह हो सकता है। किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें.

मुझे कुछ कड़वा या मसालेदार चाहिए

• ढेर सारा वसायुक्त भोजन खाना बंद करें! बड़ी मात्रा में "वसायुक्त खाद्य पदार्थों" को पचाने के लिए शरीर आमतौर पर कड़वा या मसालेदार भोजन "चाहता" है।
• यदि ऊपर वर्णित मामला आपका विकल्प नहीं है, तो शायद समस्या पेट में है - स्राव और निकासी कार्य में कठिनाइयाँ हैं।
• जब आप नशे में होते हैं तो अक्सर आप भी कुछ "मसालेदार" चाहते हैं।

मुझे मोटा चाहिए

• आपने शारीरिक गतिविधि बढ़ा दी है;
• आप मोटापे से ग्रस्त हैं और इसलिए अत्यधिक प्रतिबंधित वसायुक्त आहार पर हैं।
• वसा में घुलनशील विटामिन की कमी।

कुछ बदलने की जरूरत है - समय के साथ, वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए अनुचित लालसा मस्तिष्क में बदलाव लाती है और वसायुक्त भोजन खाने की आदत का निर्माण करती है।

लालसा कैसे कम करें वसायुक्त खाद्य पदार्थ? पनीर, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, दही), और ब्रोकोली खाएं।

मुझे कुछ मीठा चाहिए

• क्रोमियम, फॉस्फोरस या ट्रिप्टोफैन की कमी (बाद वाले की विशेष रूप से कमी है)। बादल वाले दिन). फार्मेसी में क्रोमियम की तैयारी खरीदें - और सहस्राब्दी की समस्या सबसे अधिक हल हो जाएगी।

ये हमारे गैस्ट्रोनॉमिक विचित्रताओं के उद्भव के सामान्य पैटर्न हैं। यदि आप अपने शरीर की ज़रूरतों की चिकित्सकीय रूप से सटीक तस्वीर प्राप्त करना चाहते हैं, तो किसी अच्छे क्लिनिक में जाएँ और सूक्ष्म तत्वों के लिए अपने बालों का विश्लेषण करवाएँ। साथ ही, भारी धातु लवणों की जाँच करें।

, केले, दही और अनाज का दलिया, और आप इसकी कमी को पूरा करेंगे। कुछ अनुमानों के अनुसार, विकसित देशों की लगभग 75% आबादी मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित है। इस स्थिति को निर्धारित करना काफी कठिन है और अक्सर लक्षणहीन होता है। हालाँकि, यदि आप इसका पता नहीं लगाते हैं प्रारम्भिक चरण, इससे टाइप 2 मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, अस्थमा और कई अन्य बीमारियों और लक्षणों जैसे गंभीर विकृति और बीमारियों का विकास हो सकता है, जिनके बारे में आप यहां जान सकते हैं - शरीर में मैग्नीशियम की कमी: महिलाओं, पुरुषों और बच्चों में लक्षण .

पर खींचना बेकरी उत्पाद . यदि आपको आटे की लालसा है, तो इसका मतलब है कि शरीर में पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है। इस मामले में, अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें: विभिन्न प्रकार के मांस, मछली, फलियां, आलू और विभिन्न मेवे। शरीर में नाइट्रोजन की कमी से त्वचा के रंग में बदलाव, सूजन, मांसपेशियों में कमी और गंभीर संक्रमण का विकास हो सकता है। और ये कुछ लक्षण हैं जो शरीर में नाइट्रोजन की कमी होने पर हो सकते हैं। आप इस पृष्ठ पर शरीर में नाइट्रोजन की कमी के सभी लक्षणों और इसे दूर करने के लिए सिफारिशों की सूची देख सकते हैं - मानव शरीर में नाइट्रोजन की कमी: लक्षण और समस्या का समाधान।

मुझे जली हुई पाई चाहिए. यहां कार्बन की कमी है. ऐसे में आपको जले हुए फल नहीं बल्कि ताजे फल ज्यादा खाने चाहिए।

मैं हर चीज़ का अधिक से अधिक चाहता हूँ. आपके शरीर में सिलिकॉन, ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन की कमी है। सूरजमुखी के बीज और नट्स में सिलिकॉन जैसा पदार्थ पाया जाता है। अल्फा अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन लीवर, पनीर, पालक, शकरकंद, किशमिश और मेमने में पाया जाता है। सुगंधित अल्फा अमीनो एसिडटायरोसिन हरे, पीले और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है, जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। अत्यधिक भूखमहिलाओं में मासिक धर्म से पहले यह शरीर में जिंक की कमी का संकेत देता है। इस मामले में, यह समुद्री भोजन, सलाद, लाल मांस और विभिन्न जड़ वाली सब्जियां खाने लायक है।

मुझे खाने का बिल्कुल भी मन नहीं है. आपको पर्याप्त विटामिन बी₁ नहीं मिल रहा है, जो आप नट्स, बीज, फलियां, लीवर आदि से प्राप्त कर सकते हैं। आपको पर्याप्त विटामिन बी₂ नहीं मिल रहा है, जो आप हलिबूट, टूना, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज और से प्राप्त कर सकते हैं। फलियाँ। और आप मैंगनीज की कमी महसूस कर रहे हैं, जो आपको ब्लूबेरी, अखरोट और बादाम से प्रचुर मात्रा में मिल सकता है।

मुझे कुछ चाहिए... - बीमारी के संकेत के रूप में

ऐसा होता है कि किसी विशेष उत्पाद की लालसा शुरुआत का एक निश्चित संकेत हो सकती है या स्थायी बीमारी. आइए इसे जानने का प्रयास करें।

- खाना हमेशा कम नमक वाला लगता है. यह शरीर में सूजन का संकेत दे सकता है, अक्सर जननांग प्रणाली की सूजन।

- लगातार खट्टा खाने की इच्छा होना. यह कम पेट की अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस की उपस्थिति का संकेत दे सकता है। यह शुरुआती सर्दी भी हो सकती है, क्योंकि... जब आपको सर्दी या बुखार होता है, तो आप वास्तव में कुछ खट्टा चाहते हैं।

- लगातार किसी कड़वे पदार्थ की इच्छा होना. यह शरीर में नशे का संकेत हो सकता है।

- मैं हमेशा कुछ मसालेदार चाहता हूं. यह एक स्पष्ट संकेत उच्च स्तर परशरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय।

- लगातार कुछ तीखा खाने की इच्छा होना. एक नियम के रूप में, यह कम प्रतिरक्षा का संकेत हो सकता है।

- फीका भोजन खाने की प्रवृत्ति. यह गैस्ट्रिटिस और पेट और ग्रहणी के अल्सर की प्रवृत्ति वाले लोगों में होता है। यह प्रवृत्ति यकृत और पित्ताशय की बीमारियों वाले लोगों में भी हो सकती है।

- लगातार मीठा खाने की इच्छा होना. एक नियम के रूप में, तंत्रिका तंत्र विकार वाले लोग नियमित आधार पर मिठाई चाहते हैं। वे अवसाद से पीड़ित हो सकते हैं, अक्सर उनका मूड खराब रहता है और नींद संबंधी विकार होते हैं। मिठाइयाँ डिप्रेशन का इलाज नहीं है, क्योंकि बहुत सारी मिठाइयाँ शरीर के लिए हानिकारक होती हैं। मिठाइयों की जगह जामुन और मीठे फल लें। इस मामले में शरीर में क्या कमी है? समस्या का समाधान इस प्रश्न के उत्तर में नहीं है। जिन्कगो बिलोबा जैसी जड़ी-बूटियाँ लेने का प्रयास करें और नियमित ध्यान के साथ अपने जीवन में सामंजस्य बिठाएँ।