प्रतिरक्षा के लिए विटामिन कॉकटेल शरीर की सुरक्षा को मजबूत करेगा। गाजर का जूस जूस से इम्यून सिस्टम को कैसे मजबूत करें

प्रतिरक्षा प्रणाली की सामान्य कार्यप्रणाली व्यक्ति को विभिन्न प्रकार की बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करती है। इसके अलावा, अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता बीमारी होने पर तेजी से ठीक होने में मदद करती है। इसीलिए शरीर की सुरक्षा को मजबूत करना जनसंख्या के सभी वर्गों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि आप अपने दम पर प्रतिरक्षा का समर्थन और मजबूत कैसे कर सकते हैं। इसके लिए, विभिन्न प्रकार के साधनों का उपयोग किया जा सकता है, जिनमें लोक साधन भी शामिल हैं - तात्कालिक साधनों से अपने हाथों से तैयार किए गए। आइए घरेलू उपचारों से रोग प्रतिरोधक क्षमता कैसे बढ़ाएं, इस बारे में बात करते हैं: तेल, फल, चाय, टिंचर और जूस का उपयोग करना।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला तेल

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए विभिन्न तेलों का उपयोग किया जा सकता है। तो सामान्य वनस्पति तेल (अन्य उत्पादों के साथ संयोजन सहित), और आवश्यक तेल एक अच्छा प्रभाव देते हैं।

शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए, आप वह ले सकते हैं जो स्पष्ट है, क्योंकि यह शरीर को फैटी एसिड और विभिन्न प्रकार के विटामिन (ई और के, साथ ही) से संतृप्त करता है। सुबह उठते ही खाली पेट एक चम्मच तेल लेना चाहिए।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आप आश्चर्यजनक रूप से सरल और साथ ही बेहद उपयोगी औषधि तैयार कर सकते हैं। आधा लीटर अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल को पांच सौ ग्राम लहसुन के साथ मिलाएं, इसे पहले से मांस की चक्की से गुजारें। अच्छी तरह से तैयार कच्चे माल को मिलाएं और तीन दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर डालने के लिए भेजें। इसके बाद, परिणामी टिंचर में तीन सौ ग्राम अनाज मिलाएं, उन्हें आटे की अवस्था में पीस लें।

दवा को रेफ्रिजरेटर में रखें और भोजन से लगभग आधे घंटे पहले दिन में तीन बार एक चम्मच लें। एक महीने तक उपचार करें, आप इसे हर दो साल में केवल एक बार दोहरा सकते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले फल

आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता हमेशा उच्च स्तर पर बनी रहे इसके लिए आपके आहार में ताजे फल मौजूद होने चाहिए। तो सेब, खट्टे फल, कीवी, केले और ख़ुरमा द्वारा एक अद्भुत इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव दिया जाता है। सूखे मेवों: सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश आदि के सेवन से शरीर के सुरक्षात्मक गुण भी बढ़ेंगे।

इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने के लिए आहार में एवोकाडो, क्विंस, अनार, तरबूज, आम को शामिल करना उचित है। जमे हुए और चीनी के साथ कसा हुआ सहित विभिन्न प्रकार के जामुन से भी लाभ होगा।

तो, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आप आधा किलोग्राम मसला हुआ क्रैनबेरी, एक गिलास अखरोट, छिलके सहित कुछ हरे सेब तैयार कर सकते हैं। सभी सामग्रियों को पीसकर एक साथ मिला लें और आधा लीटर पानी के साथ काढ़ा बना लें। दवा में आधा किलो चीनी मिलाएं और उबाल आने तक न्यूनतम शक्ति की आग पर पकाएं। परिणामी मिश्रण को जार में फैलाएं और इसे एक चम्मच में सुबह और शाम चाय के साथ लें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली चाय

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए विभिन्न प्रकार की चाय का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें काली और हरी चाय भी शामिल है, जिनसे हम सभी परिचित हैं। लेकिन ऐसे पेय तैयार करने के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है, और आपको उन्हें क्लासिक व्यंजनों के अनुसार पकाने की आवश्यकता है।

साथ ही, शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों पर आधारित विभिन्न प्रकार की चाय का उपयोग किया जा सकता है। तो आप रास्पबेरी टहनियों को काट सकते हैं, ऐसे कच्चे माल के कुछ बड़े चम्मच एक लीटर उबलते पानी में डाल सकते हैं और न्यूनतम शक्ति की आग पर सात से दस मिनट तक उबाल सकते हैं। एक घंटे के अंतराल पर कुछ घूंट लें।

आप एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच सूखी लिंगोनबेरी की पत्तियां भी मिला सकते हैं। दस मिनट तक आग्रह करें, फिर शहद या चीनी के साथ मीठा करें और चाय की तरह पियें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए आप कुछ ग्राम, उतनी ही संख्या में सेंट जॉन पौधा के पत्ते और दस ग्राम सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्ते तैयार कर सकते हैं। इस मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में डालें और दस मिनट के बाद छान लें, मीठा करें और चाय की तरह पियें।

टिंचर जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं

घर पर, आप शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए विभिन्न टिंचर तैयार कर सकते हैं। मुसब्बर और काहोर पर आधारित दवा को एक ऐसी दवा माना जाता है जो वर्षों से सिद्ध हो चुकी है। तैयार करने के लिए, कम से कम तीन साल पुराने एलोवेरा के पौधों से पत्तियां काट लें। काटने से पहले कम से कम दो सप्ताह तक पौधे को पानी न दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मुसब्बर को घुमाकर तीन-चौथाई गिलास कच्चा माल प्राप्त करें, इसे समान मात्रा में शहद और डेढ़ गिलास काहोर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और भोजन से ठीक पहले दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच लें।

आप पांच सौ ग्राम कुचले हुए अखरोट को तीन सौ ग्राम शहद और एक सौ ग्राम एलो जूस के साथ भी मिला सकते हैं। इस मिश्रण में चार नींबू का रस और एक गिलास वोदका मिलाएं। दिन के दौरान किसी अंधेरी जगह पर रखें और भोजन से लगभग आधे घंटे पहले एक बड़ा चम्मच दिन में तीन बार लें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले जूस

विभिन्न रस और उनके संयोजन शरीर की सुरक्षा को उल्लेखनीय रूप से मजबूत करते हैं। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि केवल वे पेय जो स्वतंत्र रूप से तैयार किए गए हैं, लाभ ला सकते हैं।

तो रिसेप्शन एक उत्कृष्ट प्रभाव देता है - प्रति दिन एक गिलास, या (3:1)। शरीर को मजबूत बनाने के लिए आप इसका सेवन कर सकते हैं

जैसा कि आप जानते हैं, सब्जियों, जामुनों और फलों से प्राकृतिक रूप से ताजा निचोड़ा हुआ रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा।

जूस कैसे बनायें और पियें

सब्जियों और फलों को रस निकालने से ठीक पहले छीलना और काटना चाहिए, अन्यथा वे अपने कुछ पोषक तत्व खो देते हैं।

जूस केवल ताजे फल और सब्जियों से ही बनाना चाहिए।

तैयारी के तुरंत बाद जूसर को गर्म पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए।

उत्पादन के 15 मिनट से अधिक समय तक जूस नहीं पीना चाहिए, क्योंकि उनमें सूक्ष्मजीव तेजी से पनपते हैं।

जूस को छोटे घूंट में पीना आवश्यक है, अधिमानतः कॉकटेल के लिए स्ट्रॉ के माध्यम से।

भोजन से कम से कम 30 मिनट पहले इन्हें पीने की सलाह दी जाती है; यदि इस नियम का उल्लंघन किया जाता है, तो आंत में किण्वन की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

सबसे उपयोगी रस "बादल" (अमृत) होते हैं, यानी, जिनमें स्रोत सामग्री के अधिक घटक होते हैं। जूस को केवल पेट और आंतों के गंभीर विकारों के साथ-साथ श्वसन रोगों के लिए फ़िल्टर किया जाता है।

नींबू के रस को हमेशा पानी में पतला करके, शहद के साथ मिलाकर पिया जाता है।

पत्तेदार सब्जियों को जड़ वाली फसलों के साथ 1:2 के अनुपात में मिलाया जाता है।

गुठलीदार फलों के रस (आलूबुखारा, खुबानी आदि) को अन्य रसों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। यह अनार के फलों के रस (सेब, अंगूर, आदि) पर लागू नहीं होता है।

अन्य रसों में मूली, मूली, प्याज, लहसुन, सहिजन का रस बहुत कम मात्रा में मिलाना चाहिए।

किसी भी संरचना में चुकंदर का रस एक तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए।

गाजर का रस

ताजा निचोड़े हुए गाजर के रस में बहुत सारा बीटाकैरोटीन, विटामिन बी, सी, डी, ई, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, आयोडीन, कोबाल्ट होता है। आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों को सामान्य करता है, और मैग्नीशियम शरीर से अनावश्यक पित्त और कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है।

बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हालाँकि, इसे अवशोषित करने और विटामिन ए में परिवर्तित करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि बच्चों को खट्टी क्रीम के साथ कद्दूकस की हुई गाजर दी जाती है।

गाजर का रस एनीमिया, हृदय संबंधी समस्याओं, यूरोलिथियासिस, पॉलीआर्थराइटिस, बेरीबेरी और ताकत की सामान्य हानि में मदद करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और चयापचय को सामान्य करता है।

हालाँकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गाजर के रस का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। बीटा-कैरोटीन की अधिकता के कारण लीवर पर अधिक भार पड़ता है और त्वचा पीली हो सकती है। उपचार के लिए प्रति दिन कई खुराक में 500 मिलीलीटर से अधिक गाजर का रस नहीं पीने की सलाह दी जाती है, जबकि इस खुराक का लंबे समय तक सेवन नहीं किया जाना चाहिए। और विटामिन प्रोफिलैक्सिस के लिए आधा गिलास (100 मिली) पर्याप्त है।

ताजा गाजर का रस आंतों को साफ और सामान्य करता है, और यह पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग को बेहतर बनाने में मदद करता है, कंकाल प्रणाली को मजबूत करते हुए जोड़ों से "कचरा" हटाता है।

रक्त वाहिकाओं की दीवारों को कोलेस्ट्रॉल से साफ करने के लिए गाजर के रस में उतनी ही मात्रा में चुकंदर का रस मिलाना चाहिए।

जिगर की सूजन, क्रोनिक हेपेटाइटिस, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ, उल्टी, साथ ही दृष्टि में सुधार और गर्भावस्था के दौरान, प्रति दिन 1/2 कप गाजर का रस लेने की सलाह दी जाती है।

यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, आंत और अग्न्याशय की तीव्र सूजन संबंधी बीमारियों के साथ-साथ मोटापे के मामले में, गाजर का रस वर्जित है।

गाजर का रस अन्य सब्जियों और फलों के रस के साथ अच्छा लगता है।

नींबू का रस

नींबू का रस कार्बनिक पोटेशियम से भरपूर होता है, जो हृदय प्रणाली और गुर्दे के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। नींबू का रस सिट्रीन का एक स्रोत है, जो विटामिन सी के साथ मिलकर चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत और लोचदार भी बनाता है। नींबू में विटामिन ए, बी, बी2, बी15 और पी, पेक्टिन, लौह लवण, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ग्लाइकोसाइड भी होते हैं।

नींबू का रस रक्तचाप को सामान्य बनाए रखता है, जिसका अर्थ है कि यह दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी है। यह एक मजबूत एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह उच्च तापमान को कम करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, ऐंठन और सिरदर्द से राहत देता है, मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, टोन करता है, थकान को कम करता है और दक्षता बढ़ाता है।

नींबू के रस का उपयोग घावों के इलाज के लिए किया जाता है, जिससे घाव भरने में तेजी आती है।

हाल ही में, गठिया, गठिया, पित्त और गुर्दे की पथरी और अन्य बीमारियों में यूरिक एसिड जमा को घोलने की नींबू के रस की क्षमता का पता चला है।

नींबू का रस दांतों के इनेमल को मजबूत और सफेद करता है, और दांतों की सड़न से भी बचाता है।

बिना पतला नींबू का रस पेट के लिए हानिकारक होता है। शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बेहतर बनाने और किडनी के कार्य को सामान्य करने के लिए पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाना पर्याप्त है।

अगर बिना पतला नींबू का रस बहुत बार और अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह शरीर से कैल्शियम को बाहर निकाल देता है।

वसंत ऋतु में, जब शरीर में विटामिन की आपूर्ति कम हो जाती है, तो उबलते पानी में आधा नींबू का रस मिलाकर, एक चम्मच शहद मिलाकर पीना उपयोगी होता है। तुर्की और बुल्गारिया में, "युवाओं का अमृत" लोकप्रिय है: शहद और जैतून के तेल के साथ नींबू का रस मिलाएं (2: 4: 1) - इस मिश्रण को हर दिन, 1 चम्मच खाली पेट लें।

नींबू, किसी भी खट्टे फल की तरह, एलर्जी का कारण बन सकता है। पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस और आंत्रशोथ के साथ, गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता में नींबू को वर्जित किया जाता है।

अंगूर का रस

अंगूर का रस असामान्य रूप से कैरोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन बी, कैरोटीन से भरपूर होता है, इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, मैंगनीज और कार्बनिक अम्ल होते हैं।

विटामिन सी से भरपूर, यह सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। विटामिन पीपी पुरानी थकान और अनिद्रा में मदद करता है।

पेक्टिन चयापचय को सामान्य करता है और "खराब" कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है। इस रस में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाते हैं और केशिकाओं को मजबूत करते हैं, जो रक्तस्राव को रोकने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

अंगूर शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को अच्छी तरह से निकालता है, वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करता है, वजन घटाने में योगदान देता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। वहीं, भूख न लगने की स्थिति में ताजा निचोड़ा हुआ रस अपरिहार्य है। इसलिए, खराब पाचन और नमक जमा वाले लोगों के लिए जूस की सिफारिश की जाती है। अंगूर में पाए जाने वाले आवश्यक तेल और कार्बनिक अम्ल चयापचय को उत्तेजित करते हैं, पाचक रसों के उत्पादन को बढ़ाते हैं, भोजन के पाचन और आत्मसात में सुधार करते हैं। अंगूर में बहुत अधिक मात्रा में घुलनशील फाइबर - पेक्टिन होता है, जो आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है। खाली पेट एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस पीने से आंतों को काम करना शुरू करने में मदद मिलती है।

अंगूर में बहुत कम कैलोरी और काफी मात्रा में विटामिन होते हैं, जो आपको इसके रस को विभिन्न आहारों में शामिल करने के साथ-साथ जल्दी ठीक होने के लिए फिटनेस, शेपिंग या एरोबिक्स करते समय इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। इन मामलों में, अंगूर का रस शुद्ध नहीं, बल्कि गूदे के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

अंगूर का रस मीठे फलों के रस के साथ अच्छा लगता है।

अंगूर के रस का उपयोग कभी भी दवा के साथ नहीं करना चाहिए। चूंकि रस यकृत और आंतों के सक्रिय कार्य को उत्तेजित करता है, सहायता के बाद दवाएं शरीर से उत्सर्जित नहीं होती हैं, बल्कि, इसके विपरीत, रक्त में अवशोषित हो जाती हैं - परिणामस्वरूप, अधिक मात्रा होती है। इसलिए, जो लोग पुरानी बीमारियों के लिए लगातार दवाएँ लेते हैं, उनके लिए अंगूर के रस को पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है, और जो लोग ठीक होने के दौर से गुजर रहे हैं, उन्हें उपचार के अंत तक इससे बचना चाहिए।

कीवी का जूस

कीवी विटामिन ए, बी, ई, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 और विशेष रूप से विटामिन सी का भंडार है, यह कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवण, एंजाइम और टैनिक एसिड से भरपूर है। एक मध्यम आकार की कीवी में 65-75 मिलीग्राम विटामिन सी, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.3-0.4 ग्राम वसा, 3-4 मिलीग्राम सोडियम और 1 ग्राम प्रोटीन होता है।

वहीं, कीवी धमनियों की रुकावट में शामिल वसा को जलाने में सक्षम है, जिससे थ्रोम्बोसिस का खतरा काफी कम हो जाता है। इसके अलावा, यह ताजा निचोड़ा हुआ रस है, जिसका 4 सप्ताह तक सेवन किया जाता है, जो रक्त के थक्कों की रोकथाम और उपचार में सबसे अधिक योगदान देता है, जिससे रक्त में फैटी एसिड का स्तर 15% तक कम हो जाता है।

इसके अलावा, कीवी का रस परिधीय परिसंचरण में सुधार करता है, नसों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है और इसमें मौजूद मैग्नीशियम हृदय के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। हरी कीवी रंगद्रव्य के खनिज परिसर प्रोटीन को सक्रिय करते हैं, जिससे मस्तिष्क की गतिविधि उत्तेजित होती है।

ताजे निचोड़े हुए रस में मौजूद फाइबर, पाचन को सामान्य करता है और शरीर से "खराब कोलेस्ट्रॉल" को हटाने में मदद करता है।
कम प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए कीवी जूस की सिफारिश की जाती है, क्योंकि 1-2 टुकड़ों (यह एक गिलास जूस है) के दैनिक सेवन से विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता पूरी हो जाती है। साथ ही, विटामिन सी और मैग्नीशियम का संयोजन शरीर को इसकी अनुमति देता है। तनाव सहना. इसलिए, हृदय रोग विशेषज्ञ कार्डियोएस्पिरिन के विकल्प के रूप में प्रतिदिन एक गिलास कीवी जूस पीने की सलाह देते हैं।

कीवी का रस रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है, शरीर को वायरस से लड़ने में मदद करता है (विटामिन बी 1 और ई के लिए धन्यवाद), रक्त संरचना में सुधार करता है, हड्डियों में कैल्शियम बनाए रखता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और टोन में सुधार करता है।

उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए कीवी जूस के उपयोग की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को सामान्य करता है; गठिया के उपचार में सहायता के रूप में; गुर्दे की पथरी के संभावित गठन को रोकने के लिए; एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में.

गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता और इससे एलर्जी होने पर कीवी का सेवन नहीं करना चाहिए।

नारंगी का रस

मंदारिन के रस में संतरे और नींबू के रस के समान ही लाभकारी पदार्थ होते हैं, जिनमें विटामिन सी भी शामिल है। यह रस एक ज्वरनाशक और सूजन-रोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है, उच्च रक्तचाप और बेरीबेरी में मदद करता है, स्वर में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

कीनू के रस का स्वाद अन्य खट्टे फलों के रस की तुलना में थोड़ा नरम और थोड़ा मीठा होता है। साथ ही, यह अन्य सिरस फलों के रस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

अाम का रस

आम में सबसे बड़ा पोषण मूल्य फल का गूदा है, जिसमें पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला होती है। इस फल का मीठा स्वाद शर्करा (फ्रुक्टोज, सुक्रोज, माल्टोज, ग्लूकोज, जाइलोज, आदि) द्वारा दिया जाता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 14.8 ग्राम विटामिन बी1, बी2, बी5, बी6, बी9, ई, डी और सी होता है। मौजूद हैं। उत्तरार्द्ध की सामग्री न केवल विविधता पर निर्भर करती है, बल्कि बढ़ती परिस्थितियों पर भी निर्भर करती है और प्रति 100 ग्राम गूदे में 15 से 180 मिलीग्राम तक होती है। खनिजों में कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और कुछ जस्ता शामिल हैं। 12 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। पके फल का नारंगी-पीला रंग कैरोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है (यह कीनू की तुलना में 5 गुना अधिक है)।

हरे, कच्चे फल भी कम उपयोगी नहीं होते। तो, प्रति दिन 1-2 कच्चे आमों के गूदे के साथ ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करके, आप संवहनी दीवार की लोच में काफी वृद्धि कर सकते हैं, और हरे फलों में उच्च लौह सामग्री एनीमिया में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार कर सकती है। हरे आम में मौजूद विटामिन सी बेरीबेरी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

साथ ही, कच्चे फलों का रस पीने से रक्त के थक्के जमने के संकेतकों में सुधार होता है, तपेदिक, हैजा और पेचिश जैसी बीमारियों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।

पके आम के रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है:
- दृष्टि के अंगों के विभिन्न रोगों के साथ (कॉर्निया का सूखापन, रतौंधी, अपवर्तक त्रुटियों के साथ);
- एक विटामिन कॉम्प्लेक्स के रूप में जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन के साथ। दो आमों के रस के दैनिक सेवन से कब्ज, दस्त को खत्म करने, बवासीर को काफी हद तक कम करने, पित्त के ठहराव को खत्म करने और यकृत को साफ करने में मदद मिलेगी;
- हृदय रोगों के साथ.

वे पके हुए आमों से बने रस का भी उपयोग करते हैं। यह ब्रोंकाइटिस के लक्षणों को कम करता है, थूक के स्राव में सुधार करता है, ब्रांकाई को साफ करता है, जुनूनी, "भौंकने वाली" खांसी से राहत देता है।

आम का जूस पीने के संभावित दुष्प्रभाव:
- कच्चे फलों का रस जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली में जलन पैदा कर सकता है, पेट का दर्द पैदा कर सकता है। इसलिए, इसे पानी के साथ मिलाया जाना चाहिए, और गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस के लिए अनुशंसित नहीं है;
- पके फलों का रस (विशेषकर गूदे के साथ) अधिक मात्रा में सेवन करने से कब्ज, एलर्जी (पित्ती), बुखार हो जाता है।

चोकबेरी जूस (चोकबेरी)

अरोनिया फल शर्करा - ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से भरपूर होते हैं और इसमें मीठा स्वाद वाला सोर्बिटोल (चक्रीय अल्कोहल) होता है, जिसका उपयोग मधुमेह वाले लोगों के लिए चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। जामुन में पर्याप्त मात्रा में विटामिन पी बनता है। इसके अलावा, चोकबेरी विटामिन बी से भरपूर होती है, इसमें प्रोविटामिन ए - कैरोटीन, विटामिन पीपी, सी, ई होता है।

परिपक्व फलों में, मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों का एक सेट बनता है: फ्लोरीन, लोहा, बोरान, तांबा, मोलिब्डेनम, आयोडीन यौगिक, मैंगनीज। जामुन का विशिष्ट तीखा स्वाद उनमें मौजूद टैनिन, पेक्टिन पदार्थ और ग्लाइकोसाइड द्वारा दिया जाता है।

ताजे निचोड़े हुए रस में बड़ी मात्रा में मौजूद पेक्टिन पदार्थों के कारण, पहाड़ की राख का उपयोग शरीर से रेडियोधर्मी पदार्थों, भारी धातुओं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों को निकालने के लिए किया जाता है। साथ ही, पेक्टिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सामान्यीकरण में योगदान देते हैं, इसमें कोलेरेटिक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होते हैं।

अरोनिया का रस रक्तचाप को कम करता है और रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की लोच में सुधार करता है। उच्च रक्तचाप, बेरीबेरी, एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार के लिए, आपको 2 सप्ताह तक दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर रस लेने की आवश्यकता है।

सर्दियों में, सूखे मेवों का अर्क तैयार किया जाता है: 2 कप उबलते पानी में 2-4 बड़े चम्मच फल डालें, थर्मस में डालें और अगले दिन भोजन से 30 मिनट पहले 1/2 कप की 3 खुराक में पियें।

अतिरिक्त उपचार के रूप में, चोकबेरी का रस एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, रक्त के थक्के जमने संबंधी विकारों (बार-बार रक्तस्राव, थक्कारोधी के उपयोग के बाद थक्के कम होना), ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, एलर्जी (न्यूरोडर्माटाइटिस, एक्जिमा) और मधुमेह मेलेटस जैसी बीमारियों के लिए निर्धारित किया जाता है।

जब नियमित रूप से लिया जाता है, तो चोकबेरी का रस प्रतिरक्षा बढ़ाने पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है और अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि और यकृत की कार्यप्रणाली में काफी सुधार करता है।
बाह्य रूप से, रस का उपयोग जलने के इलाज के लिए किया जाता है।

उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के लिए, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के तेज होने के दौरान, कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, अरोनिया के फल और रस की सिफारिश नहीं की जाती है; बढ़े हुए रक्त के थक्के के साथ; निम्न रक्तचाप और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ।

कोरोनरी हृदय रोग में, रोधगलन के बाद और स्ट्रोक के बाद की अवधि में जूस का उपयोग करना अवांछनीय है।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबा, आयोडीन, बेरियम, लोहा, चांदी, मैंगनीज, सीसा होता है। इसके अलावा, वे विटामिन सी, पीपी, के, बी1 और बी2 से भरपूर होते हैं, और इसमें फ्लेवोनोइड्स, उर्सोलिक और कार्बनिक एसिड भी होते हैं: केटोग्लुटेरिक, साइट्रिक, क्विनिक, मैलिक, बेंजोइक (यह इसके लिए धन्यवाद है कि जामुन लंबे समय तक ताजा रहते हैं) अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना लंबा समय)। शर्करा में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होते हैं, रंग, पेक्टिन, टैनिन, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ और फाइटोनसाइड्स भी मौजूद होते हैं। वसंत में काटे गए क्रैनबेरी को सबसे अधिक उपचारात्मक माना जाता है, क्योंकि उनमें मूल्यवान पदार्थों, शर्करा और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उच्चतम सामग्री होती है, हालांकि, शरद ऋतु के क्रैनबेरी में अधिक विटामिन सी होता है।

ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस के उपचार गुण इसमें टैनिन की उच्च सामग्री पर आधारित होते हैं, जो कोशिका झिल्ली के माध्यम से रोगाणुओं के प्रवेश को रोकते हैं। इसके कारण क्रैनबेरी जूस रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अलावा, क्रैनबेरी एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बहुत बढ़ाता है, विशेष रूप से जिनका उद्देश्य विभिन्न मूल के मूत्र पथ के संक्रमण के साथ, जननांग प्रणाली के रोगों का इलाज करना है। मूत्र पथ के संक्रमण के लिए, पथरी के निर्माण को रोकने के लिए, ताजा रस के 2 बड़े चम्मच दिन में 3 बार लिया जाता है।

क्रैनबेरी जूस में सूजन-रोधी, रोगाणुरोधी, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। इसलिए, इसका उपयोग टॉनिक और सर्दी-रोधी औषधि के रूप में भी किया जाता है। बुखार की स्थिति के लिए जामुन और जूस एक अच्छे ज्वरनाशक हैं। शहद के साथ जामुन के रस का उपयोग गले की खराश से गरारे करने के लिए किया जाता है।
पोटेशियम लवण न केवल मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं, बल्कि हृदय रोगों और चयापचय संबंधी विकारों में भी मदद करते हैं।

बोरॉन, आयोडीन, मैंगनीज जैसे रासायनिक तत्व रक्तचाप को कम कर सकते हैं, इसलिए अक्सर उच्च रक्तचाप के लिए क्रैनबेरी जूस की सिफारिश की जाती है। उर्सोलिक एसिड का कोरोनरी वाहिकाओं पर वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है।
ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी जूस के नियमित सेवन से खाद्य विषाक्तता का खतरा काफी कम हो जाता है और एंटरोवायरस संक्रमण के विकास का प्रतिकार होता है, क्योंकि इसमें ई. कोली, साल्मोनेला आदि के विकास को दबाने की क्षमता होती है।

पूरे पौधे का काढ़ा पेट के रोगों और दस्त के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है: जामुन और पत्तियों के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच, 2 कप गर्म पानी काढ़ा करें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें। दिन में 4 बार 1/2 कप पियें।

ताजा निचोड़ा हुआ रस गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस के स्राव को बढ़ाता है, इसलिए इसका उपयोग पाचन तंत्र के रोगों के उपचार में किया जा सकता है। यह भूख बढ़ाने, भोजन को आत्मसात करने और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। कम अम्लता वाले गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, इसे नमक रहित आहार के लिए नमक के विकल्प के रूप में और साथ ही यकृत रोगों के उपचार के दौरान निर्धारित किया जाता है।

क्रैनबेरी जूस पीने का आदर्श दिन में 1 गिलास है (कई सर्विंग्स संभव हैं)। पीने से पहले, रस को उबले हुए मीठे पानी में स्वाद के लिए पतला किया जाता है।
पीपयुक्त घावों की सफाई और उपचार के लिए जामुन के ताजे रस का उपयोग लोशन के रूप में किया जाता है।

क्रैनबेरी जूस के उपयोग में बाधाएं पेट के अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर और गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता हैं।

गेहूं के ज्वारे का रस

इसका सेवन कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ एक टॉनिक और कायाकल्प पेय के रूप में ताजा निचोड़ा हुआ रस के रूप में किया जाता है।

ताजा निचोड़ा हुआ व्हीटग्रास जूस की थोड़ी मात्रा का भी दैनिक सेवन आपको कई पुरानी बीमारियों से छुटकारा दिलाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। ताजा निचोड़े हुए गेहूं के ज्वारे के रस में क्लोरोफिल की भारी मात्रा कोशिका झिल्ली की मजबूती सुनिश्चित करती है, घावों, अल्सर, क्षरण के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देती है।

क्लोरोफिल अणु और मानव हीमोग्लोबिन की संरचना में पाई गई समानता (केवल लोहे के बजाय मैग्नीशियम परमाणु का अंतर है) आपको रक्त में ऑक्सीजन सामग्री को बढ़ाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, क्लोरोफिल शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, यह ट्यूमर को रोकने में सक्षम है।

गेहूं का जूस आप घर पर खुद ही बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको गेहूं के दानों को अंकुरित करने की ज़रूरत है, और जब अंकुर 10-12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाएं, तो उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पास करें या ब्लेंडर में पीस लें। मुख्य नियम केवल ताजा रस का उपयोग करना है। आपको 10-15 गेहूं के अंकुरों से शुरुआत करनी चाहिए और अपने शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए धीरे-धीरे उनकी संख्या 50-60 तक बढ़ानी चाहिए। स्प्राउट्स का गूदा निगलना नहीं चाहिए, भोजन से 30-40 मिनट पहले रस पीना चाहिए। व्हीटग्रास जूस कॉन्सन्ट्रेट भी अब बिक्री पर है।

इस पेय के उपयोग के लिए सख्त मतभेद अनाज के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता, पराग एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता, गंभीर ब्रोन्कियल अस्थमा और ग्लूकोकार्टोइकोड्स का लंबे समय तक उपयोग (2 वर्ष से), गर्भावस्था हैं।

प्रतिरक्षा और ऊर्जा को बढ़ावा: साइट्रस जूस लसीका शुद्ध लसीका प्रणाली प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसका काम शरीर को कीटाणुओं, बैक्टीरिया और वायरस से बचाना है। वे लिम्फ नोड्स में बेअसर हो जाते हैं, और यह उन्हें रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है। लसीका एक स्पष्ट तरल पदार्थ है जो कोशिकाओं के बीच रिक्त स्थान को भरता है। जब यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से भरा होता है, तो यह शरीर की उचित रूप से रक्षा नहीं कर पाता है। और यदि आप चाहते हैं कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत, स्वस्थ रहे, तो आपका लसीका तंत्र साफ होना चाहिए, तभी यह पूरी ताकत से काम कर सकता है। इस सफाई के दौरान संतरे, अंगूर और नींबू के रस का उपयोग किया जाता है। ये फल विटामिन और फलों के एसिड से भरपूर होते हैं, जिसकी बदौलत ये लसीका को पूरी तरह से धोते हैं और उसे शुद्ध करते हैं। यह अकारण नहीं है कि सर्दी और फ्लू के दौरान अधिक खट्टे फल खाने की सलाह दी जाती है - इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है। वैसे, प्रतिदिन एक दो गिलास संतरे या अंगूर का रस पीने की आदत डालें - तो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता ठीक रहेगी! इस सफाई के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 900 ग्राम अंगूर का रस, - 900 ग्राम संतरे का रस, - 200 ग्राम नींबू का रस, - 2 लीटर शुद्ध पानी (फिल्टर से, या पिघला हुआ पानी, या "चांदी")। पिघला हुआ पानी तैयार करना पिघला हुआ पानी बहुत उपयोगी होता है। उदाहरण के लिए, जो लोग बर्फ के छेद में स्नान करते हैं और खुद को बर्फ से रगड़ते हैं, वे असाधारण स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित होते हैं। पहाड़ी गांवों के निवासी भी अक्सर पिघले पानी का उपयोग करते हैं। तथ्य यह है कि पिघला हुआ पानी अपनी मूल संरचना को पूरी तरह से बहाल कर देता है, जैसे कि इसे नए सिरे से बनाया जा रहा हो। मैं लंबी व्याख्याओं में नहीं जाऊंगा - मेरा विश्वास करो, पिघला हुआ पानी वास्तव में बहुत उपयोगी है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है. पैन में साधारण नल का पानी (अधिमानतः उबला हुआ) डालें और इसे एक दिन के लिए फ्रीजर में रख दें। अगले दिन, जमे हुए पानी के बर्तन को बाहर निकालें और इसे पिघलने तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इस पानी को पिया जा सकता है, इससे अपना चेहरा धो सकते हैं आदि। इसकी ताकत कई घंटों तक बनी रहती है। "चांदी" पानी की तैयारी यह लंबे समय से ज्ञात है कि चांदी में मजबूत कीटाणुनाशक गुण होते हैं। यदि चांदी के बर्तन में पानी कुछ देर तक रखा रहे तो वह रोगाणुओं, जीवाणुओं और विषाणुओं से पूरी तरह साफ हो जाता है। साथ ही, यह जीवित रहता है, मृत नहीं, उदाहरण के लिए, आसुत। "चाँदी" पानी पाने के लिए चाँदी का बर्तन होना आवश्यक नहीं है। एक साधारण जार में चांदी की कोई चीज (चम्मच, गिलास आदि) डालना और फिर उसमें पानी डालना काफी है। एक दिन के बाद, पानी पूरी तरह से कीटाणुरहित हो जाता है, और यहां तक ​​कि सबसे प्रतिरोधी रोगाणु (उदाहरण के लिए, विब्रियो कॉलेरी) भी मर जाते हैं, क्या आप कल्पना कर सकते हैं? "सिल्वर" पानी पिया जा सकता है, इसका उपयोग खाना पकाने, सूप, चाय आदि के लिए किया जा सकता है। लेकिन इसे हर समय उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि शरीर का अत्यधिक आयनीकरण हो सकता है। कैसे साफ करें इस सफाई में एक लेना चाहिए दिन। शाम को सफाई की पूर्व संध्या पर जूस का मिश्रण तैयार कर लें. 900 ग्राम संतरा, 900 ग्राम अंगूर और 200 ग्राम नींबू का रस मिलाएं। वहां 2 लीटर फ़िल्टर किया हुआ, पिघला हुआ या "सिल्वर" पानी मिलाएं (मिनरल वॉटर का उपयोग नहीं किया जा सकता)। आपको 4 लीटर जूस का मिश्रण मिलेगा. इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें. 1. सुबह खाली पेट 2 बड़े चम्मच से दो लीटर का एनीमा बनाएं। नींबू के रस के चम्मच. आमतौर पर नींबू के रस वाला एनीमा लंबे समय तक नहीं रहता है। यह ठीक है, इस मामले में एक या दो मिनट पर्याप्त होंगे। 2. एनीमा के बाद रेचक औषधि पियें। यह ग्लौबर नमक या सल्फेट नमक हो सकता है। खुराक: 1 चम्मच ग्लौबर नमक प्रति 1/2 कप पानी या 1.5 चम्मच मैग्नीशियम सल्फेट नमक प्रति 1/2 कप पानी। 3. इसके तुरंत बाद, गर्म स्नान के नीचे जाएं और अच्छी तरह गर्म हो जाएं। तैयार जूस मिश्रण का 200 ग्राम पियें। आपको तुरंत पसीना आना शुरू हो जाएगा, मल त्यागने की इच्छा होगी, मल तरल हो सकता है। आपके अंदर से बड़ी मात्रा में नमी बाहर आने लगेगी: प्रचुर मात्रा में पसीने, मूत्र और मल के साथ। नमी के साथ, स्लैग को तीव्रता से हटा दिया जाएगा। 4. फिर दिन के दौरान, हर 30 मिनट में 1/2 कप रस मिश्रण लें जब तक कि आप तैयार तरल के सभी 4 लीटर नहीं पी लेते (आपको सबकुछ लेना होगा ताकि शरीर निर्जलित न हो)। इस दिन कुछ और खाना-पीना नहीं चाहिए। 5. चूंकि त्वचा के छिद्रों से भी विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं, आप चाहें तो इस दिन एक-दो बार और स्नान कर सकते हैं - त्वचा साफ हो जाएगी और आसान हो जाएगी। यह सफाई एक बेहतरीन उपचार प्रभाव देती है। कभी-कभी यह तुरंत प्रकट होता है, और कभी-कभी कुछ दिनों के बाद। प्रक्रिया के लिए, आपको एक निःशुल्क दिन आवंटित करना होगा। सबसे पहले, आप हर आधे घंटे में जूस का मिश्रण पियेंगे, और दूसरी बात, आपको अक्सर शौचालय तक भागना पड़ेगा। यदि आप शाम को कमजोरी महसूस करते हैं (जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि शरीर पूरे दिन गहनता से विषाक्त पदार्थों को निकालता रहा है), तो जल्दी सो जाएं। पहले वर्ष में यह प्रक्रिया दो या तीन बार की जा सकती है। भविष्य में इसे साल में एक बार करना ही काफी है।