Вівсянка для схуднення. Легка вівсяна дієта

Дієта на вівсянці протягом тижня дозволить скинути 10 кг. І, як свідчать численні відгуки, це доведений факт. Загальновідомо, що вівсяна каша - ідеальна страва для меню на сніданок, оскільки здатна принести максимальну користьорганізму людини. Ця крупа, як чарівна скринька, в якій зосереджено безліч корисних мікроелементів– магній та фтор, фосфор та кальцій, комплекс вітамінів В та А, С, Е, РР. До того ж, це вуглевод тривалої дії, після неї довго не хочеться їсти.

Вживаючи кашу регулярно, людина не тільки насичує свій організм, але й відмінно очищає відділи кишечника від шлаків, що накопичилися там. Саме на цій властивості заснована дуже ефективна система живлення для схуднення на основі вівсянки.

Користь для здоров'я

Чи можна схуднути на цій крупі і чи це не шкідливо для здоров'я? У тому, що вівсянка корисна, ніхто не має сумніву. Високий вміст клітковини в насінні вівса допомагає активізувати в людському організмі метаболічні процеси, а також знижує показник холестерину в кров'яному руслі. Саме завдяки здатності цього злаку вичищати кишечник від шлаків та продуктів їхнього розпаду ─ токсинів, зробило цей традиційний продукт справжніх англійців ефективним методомдля швидкого рятуваннявід осіли на талії та в області живота відкладень.

Правила дієти

Схуднути на вівсяній дієті можна в стислі терміни. Але оскільки це вуглеводна монодієта, її ефективність висока лише за дотримання низки правил:

1. Абсолютно забороняється сідати за стіл за 4 години до нічного сну.
2. Протягом усього дня необхідно випивати не менше 2 літрів рідини (зелений чай або мінеральну воду без наявності газу).
3. Сама вівсяна каша не запивається рідиною. Після їжі нічого не п'ємо.
4. У період дієти повністю виключаються сухі сніданки з урахуванням геркулеса: мюслі чи пластівці. Готуємо кашу тільки із цільного зерна.
5. Як добавки до каші не рекомендується вводити приправи, спеції, або варення.

За допомогою такого харчування кілограми стабільно «втікатимуть», а здоров'я – стабільно покращуватимуться. Сама дієта універсальна і не має жодних вікових обмежень. Семиденний курс оптимально очищає організм від усього зайвого в ньому, але провести консультацію зі своїм лікарем все ж таки варто.

Як приготувати крупу

Для проведення найбільш дієвого очищення організму, вівсяну кашукраще варити на дистильованій чи фільтрованій воді, без усіляких додавань.

Можна приготувати страву і безпосередньо перед моментом вживання - так воно трохи смачніше, а можна залити зерна дистильованою водою на 10 годин і лише потім проварити кашку, що утворилася.

Ще одним способом приготування є уварювання на коров'ячому молоці– приготувати суміш із свіжого молока та води: в рівних обсягах, в якій і готується вівсянка На 2 склянки рідини 3/4 склянки крупи. 10 хвилин прокипить, вимкнути, потім під кришкою 30 хвилин. Ще раз закип'ятити, прокипіти 5 хвилин, вимкнути, потримати під кришкою 30 хвилин. Каша готова.

Вівсяну кашу можна готувати як із цілісних злаків, так і за допомогою подрібнених пластівців – вони широко поширені у найрізноманітніших магазинах і торгових центрах. Але пластівці менш ефективні, хоч і готуються простим запарюванням окропом.

Ще один спосіб приготування вівсянки для схуднення – чашку вівсяних пластівців на ніч заливаємо чашкою знежиреного кефіру, перемішуємо та залишаємо до ранку. Вранці їмо.

Меню на тиждень

Щоб повноцінно позбавитися набридлих кілограмів, протягом тижня потрібно харчуватися лише стравами на основі вівсяної крупи.

Меню не тішить різноманітністю: вівсяна каша або вівсяні висівки, а також вівсяний кисіль. Слід врахувати, що сама по собі крупа дуже ситна, тому насичення настає швидко. Та й затримуватися за столом перед тарілкою з кашею не дуже захочеться - страва без солі, цукру або інших приправ не дуже тішить зір та смакові рецептори.

Сама схема живлення вибудовується у два етапи – спочатку очищення, і лише потім схуднення.

1. Етап очищення нетривалий – три дні необхідно готувати вівсяний відвар: 80 г вівса залити літром дистильованої або фільтрованої води, перемішати, залишити на 12 годин (краще на ніч) у закритій ємності. А вранці зварити його на помірному вогні, доки не увариться до консистенції киселю. Випити отриману рідину натще. Після – поголодати п'ять годин. Легкий полудень у вигляді зеленого яблука завершує день розвантаження. Якщо мучать напади голоду, п'ємо воду, зелений чай без цукру та думаємо про приємне. Відволіктися від їжі допоможе прогулянка, улюблене заняття, цікавий фільм.
2. Етап схуднення – 4 дні. Дотримання режиму харчування на другому етапі необтяжливе за витратами. Рекомендується з'їдати кашу порціями по 200 г протягом дня – близько п'яти разів. Порції зручно відміряти склянкою чи чашкою. Більше нічого не їсти.

Між прийомами вівсянки слід випивати більше рідини – обсяг за день має становити близько двох літрів. Дієта буде ефективнішою, якщо ранковий ритуал підготовки до наступного дня розпочати з вживання 200 мл очищеної теплої води, а через півгодини снідати.

Якщо строга дієта здається важкою, в саму кашу можна іноді додавати трохи сухофруктів - кураги, а краще - чорносливу, сушених яблук або родзинок. Сухофрукти насичені корисними мікроелементами, які вживання вирішує проблему запорів.

За 7 днів ви позбавите своє тіло від 10 кг зайвої ваги, очистіть свій організм і дасте хороший старт на омолодження кожної клітини. Але і після досягнення потрібної вагине варто кидатися «в усі тяжкі гастрономічні» і доїдати недоїдене. Вівсяний сніданок має стати вашою звичкою, так само як і регулярне харчуванняневеликими порціями та 2 літри чистої водив день.

Заняття спортом допоможуть підтягнути м'язи та покращити поставу. Кожна зайва калорія повинна бути спалена, чи то пробіжка, чи заняття на тренажері, танці, плавання чи велосипедна прогулянка. І пам'ятайте: з'їдене перед сном у користь не піде! Коли організм спить, травлення відпочиває, шлунковий сікне виробляється, а вся їжа застоюється, псується і перетворюється на шлак.

Розвантажувальний день

Для тих, перед ким не стоїть питання якнайшвидшого порятунку від десяти кілограмів, що накопичилися з часом, кому не потрібен різкий старт, цілком підходять розвантажувальні дні 1-2 рази на тиждень з вживанням страв на основі вівсянки.

• На перший сніданок піде свіжоприготовлена ​​каша вівсяна без зайвих добавок. Запити її можна зеленим чаєм без добавок.
• На другий сніданок готуються вівсянка 200 г, або 200 мл вівсяного киселю.
• На обід: тарілка вівсяної каші, варене яйце, свіжа зелень, одне зелене яблуко або 200 мл настою чорносливу.
• Меню полудня залишають: 200 г вівсянки, один апельсин та 200 мл томатного соку.
• На вечерю рекомендується вівсяна каша із сухофруктами та склянка свіжоприготовленого фруктового чи овочевого соку.
• За 4 години до нічного відпочинку, якщо є почуття голоду, то можна з'їсти ще тарілку каші.

Протягом усього розвантажувального днянеобхідно вжити щонайменше двох літрів очищеної води – це правило довічне. Адже вода ─ розчинник, вона виводить токсичні речовинита продукти розпаду.

Використання вівсяної дієти має свої позитивні моменти: рівномірне звільнення від надлишків ваги; шкіра не обвисає та очищається; підвищується імунітет; регулярно працює кишечник; краще росте волосся і нігті. Але є і негативні моменти: подібне моноживлення абсолютно заборонено людям з вродженою нестерпністю. злакових культур, при наявності важких патологійШКТ, жінкам під час виношування дитини чи лактації.

Консультація з фахівцем до початку дієти допоможе уникнути надалі важких ускладнень.

Вівсяна каша для схуднення здавна користується популярністю: овес має безліч корисних речовин, що запускають метаболізм, а прискорений обмінречовин сприяє спалюванню жирових відкладень Будучи джерелом клітковини, вівсянка створює почуття ситості на довгий часзавдяки чому у людини не виникає бажання перекусити.

Корисні властивості та склад вівсяної каші

• Найголовніша перевага вівсяної крупи – це велика кількість клітковини, яка надає позитивний впливна функціональність органів ШКТ. Крім того, вона низькокалорійна, через що продукти з клітковиною включаються до раціону харчування всіх дієт.
• Завдяки вуглеводам немає почуття голоду, оскільки вони насичують організм на довготривалий періодчасу.
• Вівсянка містить безліч вітамінів В, які відновлюють нервову систему і сприяють схуднення.
• Ніацинова кислота (вітамін РР) переробляє вуглеводи на енергію.
• Також у вівсяній крупі є різноманітні мінерали та мікроелементи, що впливають позитивно на всі внутрішні органи та системи.
• Під час вівсяної дієти кашу необхідно вживати на перший сніданок, оскільки це зарядить енергією на цілий день, внаслідок чого не буде втоми та ослаблення організму.
• Поліпшується травлення та функціональність перистальтики.
• Виводяться шлакові та токсичні відкладення, інші продукти розпаду та шкідливі речовини.
• Знижується концентрація холестерину на стінках кровоносних судин.
• Прискорюється кровообіг та метаболізм.
• Поліпшується структура та стан нігтьової пластини, волосся.
• Відновлюється шкірний покрив.

Потрібно знати, що надмірне вживання вівсяної каші може призвести до вимивання кальцію. Тому рекомендовано під час дієти додатково вживати цей мінерал.

Якщо говорити про калорійність і співвідношення білків, жирів і вуглеводів, то показники залежать від типу приготування та стану крупи, що використовується:

Таким чином, найменш калорійною вважається каша, зварена на звичайній воді. Тому саме у такому вигляді її необхідно вживати для схуднення.

Чи можна схуднути на вівсяній каші?

Відомо, що завдяки вівсянці організм очищається від усіх шкідливих речовин, що сприяє схуднення. Однак існує такий фактор, як високий рівеньпоживної цінності. І це призводить, навпаки, до збільшення маси тіла. Неодноразові дослідження показали, що для досягнення зниження ваги вівсянку потрібно вживати як кашу, приготовлену на воді. Тому що тільки у такому стані вона має мінімальну кількість калорій. Зате, завдяки набуханню, створює надовго відчуття ситості.

Для того, щоб ефект виявився результативним, дотримуйтесь простих правил:

• Не використовуйте вівсяні каші швидкого приготування, вони найкалорійніші. Крім того, в них можуть бути різноманітні добавки, які не принесуть організму нічого корисного.
• Не варто додавати в кашу відразу багато компонентів. Краще сьогодні з'їсти кашу із чорносливом, а завтра з малиною. Це дасть можливість організму швидше засвоїти корисні речовини.
• Обов'язково випивайте 2 літри очищеної на день. Допустимо вживати несолодкий зелений чай і свіжий сік.
• Не потрібно вживати шкідливі продукти: копченості, солодощі, смажені та гострі страви, газовані та алкогольні напої. Якщо вам заманеться солодкого, то дозвольте собі його невелику порцію в першій половині дня.
• Категорично заборонено переїдати.
• Займайтеся спортом, давайте організму фізичні навантаження. На день потрібно приділяти цьому мінімум 20 хвилин.
• Дієта на вівсянці відноситься до монодієти, тому важливо додатково приймати вітамінні премікси. Суворість дієти не дозволяє повноцінно наситити організм корисними речовинами.

Виявляється, існує різновид вівсяної крупи, яка не надає ситості, тому важливо знати, яку кашу вживати для схуднення небажано. Дізнайтесь про це з нашого відеоролика:

На скільки можна схуднути?

Якщо дотримуватися вівсяної дієти, можна за тиждень скинути до 5-6 кг зайвої ваги. Але для цього скористайтеся рекомендаціями дієтологів:

• Не зловживайте такими добавками до каші, як цукор, сіль та висококалорійні фрукти, ягоди, сухофрукти.
• Додайте в каші свіжі, сухі або заморожені ягоди. Це може бути брусниця, полуниця, чорна смородина та інше, що містить велику кількість вітаміну С.
• Купуйте крупу грубого помелу, вона менш калорійна і має ударною дозоюкорисних речовин.
• Навіть якщо у вас вівсянка зернова, намагайтеся її не розварювати, краще запарте окропом або проваріть пару хвилин. Справа в тому, що у такому вигляді вівсянка прискорює процес спалювання жирів.

Яку вівсянку вибрати для вживання з метою схуднення?

Як вже стало зрозуміло, вівсянку швидкого приготування краще не використовувати для схуднення. Але існує й низка інших видів вівсяної крупи, серед яких можна виділити ті, що рекомендовані для зниження маси тіла:

• Крупа із цільного зерна відрізняється тривалістю приготування. Час варіння складає 30-50 хвилин. Натомість у ній міститься ударна кількість корисних речовин.
• Є ще сплющена крупа, яка піддається пропарюванню. Варити її потрібно максимум півгодини. Корисні властивості зберігаються.
• "Геркулес". Ця крупа вариться максимум 15 хвилин, не втрачає корисних властивостейта поділяється на три основні групи – №1, №2, №3. Вважається найактуальнішою для використання у дієті.

Як правильно їсти вівсянку?

Вівсяну кашу важливо не тільки правильно приготувати, а й правильно вживати. Насправді існує кілька варіантів дієти:

1. Як монодієти. Принцип у тому, що потрібно споживати вівсяну кашу протягом 3-х днів. При цьому її добова кількість не повинна перевищувати 300 грам. Каша повинна бути без будь-яких добавок (сіль, цукор та інше). Проводити дієту допустимо один раз на місяць. Результат – до 5-ти кг зайвої ваги всього за 3 доби. Під час дієти може відзначатися ослабленість організму та головний біль. Важливо після закінчення дієти не накидатися на улюблені страви. В іншому випадку всі кілограми повернуться.
2. Вживайте вівсяні висівки. Придбати їх можна в аптеці. Вони мають низьку вартістьі приємний смак, але головне - висівки зручно вживати. Протягом 30 днів ви повинні додавати висівки з вівсянки в будь-яку рідину. Наприклад, воду, натуральний солодкий йогурт, компот, кефір, сік. У день можна з'їсти до 3-х ст.л. висівок. Бажано цю кількість розділити на 3-4 прийоми. За 1 місяць ви скинете до 5-ти кг, але результат триматиметься довго.
3. Робіть перекушування продуктами, які містять в собі вівсяну крупу.
4. Тижнева дієта заснована на споживанні несолодкої вівсяної каші та інших продуктів. Це овочі та фрукти, відварене м'ясо та риба. Відповідно, продукти мають бути низькокалорійні.
5. Обов'язково займайтеся спортом, оскільки це дозволить прискорити схуднення та додатково підтягне тіло.

Як приготувати кашу для схуднення?

Вівсяну кашу для схуднення потрібно варити лише на воді. Як варіант, ви можете кашу запарювати окропом, тому що ця зернова культура відноситься до типу круп, які можна вживати в сирому вигляді. У кашу можна додавати кефір та різноманітні фрукти. Тільки врахуйте, що це не має бути банан, виноград чи диня (вони висококалорійні). Варити крупу краще не більше 10 хвилин. Додаткові компонентидодаються до готової каші.

Ось так готують вівсяну кашу ті, хто бажає схуднути. З відео ви дізнаєтесь рецепт каші, яка запарюється холодною водою:

Класична каша на воді

Для класичного варіантавам знадобиться 75-80 г крупи, 150 мл води, яблуко кислих сортів і будь-які ягоди. Закип'ятіть воду та всипте вівсянку. Проварити 5-10 хвилин і додати інші компоненти. Калорійність такої каші на 100 г складатиме всього 220 ккал.

«Лінива» каша

Така каша готується дуже швидко, бо варити її не потрібно. Вона зручна для тих людей, які вранці не мають часу на процес приготування. Тому вам із вечора потрібно взяти 50 грамів не крупи, а пластівців. Засипати їх у скляну банку, додати ягоди та трохи натурального меду. Ретельно перемішати і залити несолодким йогуртом у кількості 150 мл. На ніч поставте у холодильник. Вранці вам достатньо знову ретельно перемішати та можна вживати. Особливість цієї страви полягає в тому, що її можна зберігати до 3-х діб. Калорійність 240 ккал.

Каша із сухофруктами

Така каша дуже корисна, оскільки сухофрукти містять вітамінні премікси. Для однієї порції вам знадобиться пара столових ложок вівсяної крупи, 8-10 г висівок з вівса і трохи кураги. Крупу відваріть 5 хвилин|мінути|, додайте|добавляйте| сухофрукт і присипте висівками. Дайте настоятися 3-4 хвилини. Врахуйте, що курагу потрібно попередньо помити і обдати окропом, а потім нарізати. Калорійність 250 ккал.

Запарена вівсяна каша має лише 200 ккал. Візьміть крупу, додайте до неї яблуко та будь-які ягоди. Залийте окропом і дайте настоятися 7-10 хвилин. Якщо крупа передбачає тривалість варіння, тоді вам потрібно обернути посуд рушником і загорнути в теплу ковдру. Наполягати у цьому випадку доведеться мінімум 15-20 хвилин. Ви можете запарити вівсянку у спеціальному термосі, що ще більше спростить завдання. Для того, щоб урізноманітнити меню, щодня змінюйте добавки.

Смузі з вівсянки

На склянку рідини вам знадобиться 3 ст. вівсяної крупи та трохи фруктів. Смузі можна робити на воді, але це буде не дуже смачно, тому використовуйте молоко нульової жирності. З'єднайте всі компоненти та збийте блендером. Обов'язково наприкінці додайте трохи порошку кориці.

Вівсяна дієта – не тільки смачна, але ще корисна та різноманітна. Щодня ви можете додавати в кашу нові інгредієнти: фрукти та овочі. Особливо добре вівсянка поєднується із зеленню кропу та петрушки. Тому урізноманітнюйте свій раціон харчування, обов'язково займайтеся спортом – і тоді у вас обов'язково вдасться схуднути на вівсяній каші.

(0 голосів, у середньому: 0 із 5)

Геркулесова каша, зварена на воді, та ще й без солі – продукт хоч і корисний, але відмінними смаковими якостямине відрізняється. Проте саме вона дозволяє скинути ненависні кілограми без небезпеки для здоров'я.

Цю крупу недаремно називають «щіткою» для організму, оскільки вона здатна очистити його від шкідливих речовин, які накопичуються роками. Вівсяна дієта дуже ефективна для схуднення і має лікувальними властивостями, але при цьому підходить лише найстійкішим.

Механізм дії

Вівсяну крупу не назвеш малокалорійною: в 100 гр містяться цілих 342 ккал. Як вона допоможе схуднути? По-перше, її секрет у тому, що при приготуванні ця цифра зменшується у 3 рази. По-друге, регулярне вживання продуктів із висівок тягне за собою:

• покращення травлення;
• очищення організму харчовими волокнами;
• нарощування м'язової масизавдяки протеїнам;
• нормалізація обміну речовин;
• зниження рівня холестерину;
• тривале насичення (почуття голоду усувається на 3-4 години);
• придушення потягу до солодкого;
• підвищення працездатності та покращення настрою.

Так що дієта на вівсяних пластівцях - засіб не тільки для боротьби з зайвими кілограмами, але й лікування захворювань ШКТ, від роботи якого багато в чому залежить вага.

Про корисні властивості.Вівсянка може зробити людину не тільки стрункішою, спокійнішою, а й розумнішою. Такі висновки оприлюднили під час своїх досліджень англійські вчені з університету Кардіффа.

Протипоказання

Якщо ви плануєте схуднення на місяць, просто тричі повторіть меню на 10 днів.

Цікавий факт.Французький лікар Жан де С. Катерін прожив 120 років. Пояснював він своє довголіття регулярним вживанням вівсяної настоянки, якою він лікувався кілька разів на рік курсами.

Рецепти

Геркулесова каша набуває своїх дієтичні властивостілише тому випадку, якщо правильно приготовлена. Спеціальні рецепти допоможуть скрасити одноманітність меню і досягти бажаного схуднення.

• Каша відварена

1. Рецепт 1.Засипати 50 гр геркулеса в 150 мл окропу. Варити до готовності, поки маса стане в'язкою - близько 15 хв.

Рецепт 2Засипати 50 гр пластівців у 150 мл киплячого молока. Варити до в'язкості – близько 10 хв.

Натуральна крупа готується за цими самими рецептами, але довше - приблизно півгодини.

• Каша запарена

Засипати 50 гр геркулеса в термос, залити 150 мл окропу (молоком або водою). Залишити на 3 години.

• Висівки

Залити 2 ст. л. висівок склянкою 1,5% кефіру. Залишити на 20 хвилин.

• Кисіль

Підігріти 500 мл води або молока до 40 ° С, залити 100 г геркулеса, залишити на 15 хв. Процідити марлею. Розділити рідину на 2 рівні частини, до однієї з них додати 25 гр крохмалю. Другу – поставити на плиту, додати ванілін. Після закипання залити рідину із крохмалем. Помішуючи, закип'ятити, варити до киселю.

• З кефіром

1. Рецепт 1.З вечора залити 50 г вівсянки склянкою 1,5% кефіру. Додати 5 гр ізюму. Залишити на ніч. Вранці втрутити 10 гр волоських горіхів.

Рецепт 2Зварити густу кашу на воді, розбавити кефіром.

• З фруктами

Залити 50 гр вівсянки окропом, додати родзинки, варити 10 хв. Влити склянку молока (знежиреного). Довести до кипіння, закинути кілька невеликих шматочків будь-якого низькокалорійного фрукта.

У Останнім часомвсе частіше говорять про те, що дієта на вівсянці хороша на короткий період, оскільки тривале вживаннязагрожує серйозними проблемамидля здоров'я. Так чи інакше, але позитивних відгуківпро цю систему набагато більше, ніж негативних. За відсутності хронічних захворювань та дотримання рекомендацій дієтологів зниження ваги цілком реальне.

Вівсянка покращує роботу ШКТ, зміцнює імунітет і допомагає позбавлятися зайвих кілограмів. Дізнайтеся, як правильно готувати вівсяну кашу, дієтичне вівсяне печиво, торт і втрачайте до 5 кг на тиждень!

Вівсяна крупа в дієтичному харчуванні використовується протягом багатьох років і є одним із найпоширеніших продуктів для схуднення. Вона доступна, проста в приготуванні і має м'яке приємним смаком. За дотримання основних правил за тиждень можна скинути до 3–5 кг.

Ця каша має цілу низку корисних властивостей і заслужено вважається засобом, що дбайливо очищає організм. Завдяки високому змістуклітковини харчові маси успішно очищають кишечник від покладів токсинів, що дозволяє нормалізувати травлення, покращити загальний станта активізувати схуднення.

Користь вівсяної крупи

Одна з переваг - низька глікемічний індекс. Вона дає енергетичний запас рахунок вуглеводів, але оскільки ці вуглеводи ставляться до складно засвоюваним, де вони піднімають рівень цукру крові стрімко.

Сечостатева, опорно-рухова, серцево-судинна, травна, ендокринна, нервова – для кожної з цих систем вживання вівса позначається позитивно та зміцнювально.

1. Високий вміст клітковини виконує функцію «йоржика» для кишечника, евакуюючи поклади шлаків. Шлаки не дають засвоюватися багатьом вітамінам і мінералам із споживаної їжі, що спричиняє збільшення порцій – таким чином організм намагається подолати дефіцит необхідних елементів. Клітковина вівса надає очищувальну дію на слизову оболонку кишкових петель і тим самим активізує засвоювання мікроелементів та вітамінів.
2. Полімерний вуглевод, що утворюється при варінні крупи з вівса, у формі слизу обволікає поверхню кишечника. Це створює оптимальні умовидля життя та розмноження корисних біфідобактерій. До того ж присутність цього слизу викликає активне скорочення гладких м'язів. шлунково-кишковий тракт, що прискорює евакуацію неперетравлених частинок їжі і дає їм застоюватися у просвітах кишечника з появою гнильних зон.
3. Наявність вітаміну В сприятливо діє працювати нервової системизнижує руйнівну дію від стресів Його наявність є обов'язковою для успішного функціонування імунної системи.
4. Фосфор і кальцій сприяють тому, що кістки і зуби стають міцними, здоровими, служать профілактикою остеопорозу і дозволяють зберегти густе волосся.
5. При вегетосудинної дистонії, захворювання серця або патології судин цей продукт постачає залізо і перешкоджає виникненню анемії.
6. Вівсянка містить йод, який добре позначається на роботі щитовидної залозита сприяє розумовим процесам.
7. Вітаміни А і Е роблять шкіру гладкою, рівною, позбавляють гіперпігментації та сприяють омолодженню.
8. Наявність калію та магнію зміцнює серцевий м'яз, усуває судомні явища та знижує явище м'язової втоми.
9. Овес має виражену антиоксидантну дію і перешкоджає появі вільних радикалів.

При ознайомленні з дієтою на вівсяній каші важливо розуміти, що каша з круп та пластівців відрізняються за властивостями.

Вівсяна каша готується із цілісних зерен вівса. Вона вища за калорійністю, довше засвоюється організмом, процес її приготування триваліший. Але корисних речовин у зернах зберігається більше і відчуття насичення після неї зберігається більш тривалий період.

Для того, щоб зберегти максимальну кількість бета-глюканів (одних із найкорисніших речовин вівса), необхідно відварювати крупу на повільному вогні при періодичному помішуванні. Каша має бути однорідної консистенції. Якщо вона перетворилася на тягучу слизову оболонку, потрібно накрити каструлю кришкою і почекати ще 3-5 хвилин. З правильним приготуваннямкаші чудово справляється мультиварка.

Очищення організму перед дієтою

Перед курсом вівсяної дієти необхідно провести очищення із застосуванням спеціального рисового відвару. Готується він так: увечері 4 ст. л. рису заливають 1 л холодної водита наполягають протягом ночі. Вранці приготовлену суміш потрібно варити 1 годину на повільному вогні до консистенції киселю. Після охолодження натще випити 200 мл цієї рідини і більше нічого не пити і не їсти 4 години.

Після такого очищення можна приступати безпосередньо до дієти.

Меню

Усі варіанти дієт на вівсяній каші поєднує одне – в їх основі лежить вживання вівсяної каші. Їди розбиті на 5-6 разів з приблизно однаковими інтервалами.

Після основного прийому їжі пити воду або чай без цукру можна лише через півтори години. Добовий об'єм рідини: 2–3 літри чистої води та зеленого чаюбез меду та цукру.

На 3 дні

Друга назва цієї монодієти - "розвантажувальна". Усі 3 дні не можна їсти нічого, крім вівса у вигляді каші, печива чи пластівців. Більше ніякі продукти не входять до раціону, перекуси теж заборонені.

За 3 дні вівсяної дієти відбувається глибоке очищення травної системита зниження рівня холестерину.

Повторювати такий триденний курс можна раз на місяць.

На 5 днів

Витримати таку жорстку дієту досить складно, оскільки харчування дуже одноманітне і почуття голоду стає відчутним з другого дня. Весь раціон складається з 1250 г вівсяної каші (вказана вага готової страви), поділеної на 5 прийомів.

За цей період можна полегшити на 4 – 5 кг. Оскільки в ході експрес-схуднення йде різке обмеження організму в їжі, то застосовувати його можна у виняткових випадках, наприклад, напередодні важливих подій.

Повторювати п'ятиденну вівсяну експрес-дієту слід не частіше 1 разу на 6 місяців.

На тиждень

У цьому варіанті перелік продуктів дієти доповнюється молокопродуктами, фруктами та овочами. Запивати їжу під час їди не варто. Пити чай можна лише через 30 хвилин після закінчення трапези. Проводити вечерю пізніше, ніж за 3 години до сну, не бажано.

Виска наближається до позначки 5 кг за тиждень.

Понеділок

• Сніданок та вечеря: каша з основного компонента.
• Обід: каша та натуральний йогурт.
• Вечеря: вівсянка та склянка біокефіру.

• Сніданок: каша та ½ яблука.
• Обід: вівсянка, 100 г салату з моркви та капусти.
• Вечеря: вівсянка.

• Сніданок: каша з основного продукту на знежиреному молоці.
• Обід: вівсянка.

• Сніданок: вівсянка.
• Обід: овочевий салат, вівсянка на знежирене молоко.
• Вечеря: каша з вівса та склянка біокефіру.

• Сніданок: вівсянка та ½ апельсина.
• Обід: яблуко, вівсяна каша, 100 г капустяно-морквяного салату.
• Вечеря: 50 г розпареної чорносливу та вівсянки.

• Сніданок: яблуко та вівсяна каша на знежиреному молоці.
• Обід: 100 г овочевого салату та вівсянка на молоці.
• Вечеря: каша та склянка кефіру.

Неділя

• Сніданок: вівсяна каша з молоком та бананом.
• Обід: 1 яблуко, вівсянка на молоці, 100 г овочевого салату.
• Вечеря: вівсянка та склянка кефіру.

На 10 днів

Список дозволених до вживання продуктів виглядає так:

• фрукти (цитрусові, ківі, яблука, абрикоси, персики);
• ягоди (вишні, черешні, смородина, аґрус, малина, полуниця, сливи);
• овочі (огірки, помідори, капуста, перець, кабачки, баклажани, буряк);
• сухофрукти (не виварені у сиропі);
• листова зелень;
• знежирені молокопродукти (кефір, ряжанка, молоко, йогурт);
• всі горіхи, крім арахісу.

На сніданок, обід та вечерю потрібно їсти порцію вівсянки (200 г) та овочів чи фруктів (100–150 г). Крім цього, можливі ланчі та полуденки у вигляді одного фрукта або чашки чаю з жменею сухофруктів (горіхів).

За 10-тиденний курс можна позбутися 5–8 кг.

На 14 днів

У цьому варіанті вівсяної дієти для схуднення поєднуються базові крупи і стандартні для нашої культури супи. Він ідеальний для тих, хто має травлення дає збої без перших рідких страв.

За півгодини до сніданку слід випивати 1 ч. л. олії насіння льону і лише потім приступати до трапези.

Сніданки та вечері цієї дієти складаються з вівсянки без олії та цукру, а на обід завжди готується овочевий суп або овочевий бульйон. Іноді його можна замінити забарвленням, приготованим на сироватці без додавання солі. Супи забезпечують достатній обсяг їжі без зайвих калорій, і це дозволяє обмежити загальну добову калорійність.

За 2 тижні при такому харчуванні можна схуднути на 10 кг, а повертатися до такого курсу можна вже через 2 місяці.

На місяць

Для організму дуже складно такий тривалий період обходитися єдиним продуктом, тому в цьому варіанті вівсяна дієта має свої нюанси. Весь курс поділяється на 2 етапи:

1. Суворий період триває один тиждень і має на увазі сніданки, обіди та вечері, що складаються з порції вівсянки на воді та склянки знежиреного молока.
2. Другий період триває з 8-го до завершення. До продуктів, дозволених раніше, приєднуються фрукти та овочі. Порція рослинної їжімає становити 200 р.

Після завершення дієти не потрібно різко повертатися до колишнього типу харчування. Краще робити це поступово, вводячи в раціон м'ясо, рибу, випічку та солодощі.

За місяць даного раціонуможна полегшити на 5–15 кг, залежно від початкової ваги.

На пластівцях

Процес підготовки пластівців з вівса займає кілька етапів, обов'язковий етап- Пресування цілісних зерен.

Існує багато сортів пластівців, що відрізняються за часом приготування та ступенем обробки. Загальний принциптакий: чим менше часу, за інструкцією, приділяється для варіння, тим менше користіу пластівцях, оскільки вони попередньо були не тільки пропарені, а й прожарювалися при високих температурах, у яких руйнується більшість корисних речовин. Зате прожарювання дозволяє мінімізувати час, присвячений приготуванню їжі.

Під час схуднення за допомогою пластівців організм відчуває дефіцит надходження жирів, тому дотримуватися цієї дієти довше 10 днів не варто, тому що це може негативно позначитися на самопочутті. Тим більше, результати схуднення за 10 днів порадують: зазвичай вдається скинути до 7 кг. Повернутися до вівсяної дієти на пластівцях рекомендовано не раніше, ніж через 3 місяці.

Основними перевагами виступають ефективність та простота такого типу харчування, оскільки легшого у приготуванні страви для схуднення не знайти.

Як правильно готувати пластівці для схуднення

Для дієтичного харчуванняне підходить каша, що містить сіль та олію. Існує ряд правил, яких потрібно дотримуватись при приготуванні, щоб забезпечити ефективне схуднення.

1. Попереднє замочування. У складі вівса міститься специфічна речовина – фітинова кислота. Вона послаблює здатність кишкового епітелію до всмоктування корисних мікроелементів. Для того, щоб нівелювати її вплив, сухі пластівці потрібно замочити в очищеній воді. Якщо зробити це ввечері, то до ранку вони набрянуть і будуть готові до відварювання. До того ж, попереднє розмочування скорочує час термообробки до стадії готовності, що допомагає зберегти в каші максимум. корисних вітамінівта елементів. Якщо залишити пластівці у воді на добу, то природні процеси бродіння розм'якшать і повністю підготують суміш до вживання без необхідності термічної обробки. У цьому випадку помітно покращуються смакові властивості, оскільки розкривається природна насолода вівсянки.
2. Запарювання. Для цього необхідний термос або термопосуд, що добре зберігає температуру. Пластівці необхідно залити окропом і запарювати не менше 8-ї години.

Меню

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: філіжанка зеленого чаю без цукру, 5 ядер горіха.
• Обід: пластівці з додаванням чайної ложки натурального меду.
• Полуденок: порція листової зелені.
• Вечеря: пластівці, ½ склянки ягід (свіжих або розморожених).

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: 1 склянка біокефіру.
• Полудень: частина будь-якого великого цитрусу, чашка зеленого чаю без цукру.
• Вечеря: пластівці з 2-ма чорносливами, 2 шт. кураги та 1 сушеним інжиром.

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: натуральний йогурт.
• Обід: пластівці з 1 ч. л. натурального меду.
• Полуденок: 1 великий цитрус або 2 ківі, несолодкий зелений чай.
• Вечеря: пластівці з додаванням жмені чорного родзинок.

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: склянка біокефіру.
• Обід: пластівці з 1. л. натурального меду.
• Полудень: помідор чи огірок.
• Вечеря: пластівці, 1 яблуко.

Обов'язково необхідно звертати увагу на об'єм рідини, що випивається, і намагатися, щоб він був не менше 2,5 л. Під час їжі вівсянку не можна запивати водою, це можна зробити лише через півгодини після трапези.

На вівсяних висівках

Для всіх, хто зацікавлений у ефективному схудненні, висівки будуть ідеальним варіантомзавдяки розчинних волокон і білків, що містяться в них. Вони є зернові оболонки вівса. Їхня користь полягає в наступному:

• по-перше, ці волокна здатні вбирати рідину, що в 25 разів перевищує їх обсяг. Цю рідину вони вбирають переважно у шлунку, забезпечуючи почуття ситості. Через збільшення обсягу харчової маси травлення починає працювати активніше, моторна функція кишківника активізується;
• по-друге, висівки є чудовим природним абсорбентом. Вони виводять з організму більшість радіонуклідів і важких металів, продукти розпаду та зайві калорії. Тому даний засібкорисно як для схуднення, а й здоров'я загалом. Його застосування бажано для людей, які живуть у місцях із неблагополучною екологічною обстановкою.

Використовуючи висівки, можна швидко помітити позитивні зміни шкіри та волосся, стабілізацію кров'яного тискута позбавлення від шкідливого холестерину.

Придбати висівки можна або в аптеках, або в супермаркетах. Ще один варіант - інтернет-замовлення на сайтах здорового харчування.

Як правильно вживати

1. Перед застосуванням необхідна кількістьпродукту потрібно залити окропом і дати настоятися протягом 20-30 хвилин, а потім зайву воду злити.
2. Ще один варіант передбачає розмочування в молоці, кефірі чи йогурті.
3. З'їдати добову нормувисівок потрібно у першій половині дня, за сніданком та обідом.
4. За добу можна з'їдати не більше 30 грамів висівок.

Дієтологи стверджують, що висівки в сухому вигляді не потрібно - це не дасть ефекту схуднення.

Меню на 14 днів

На такій вівсяній дієті легко можна позбутися 3-х кг небажаної ваги.

Дозволено вживати:

• каші;
• супи;
• рибу та морепродукти;
• нежирне м'ясо;
• овочі;
• фрукти (крім бананів та винограду);
• молокопродукти з мінімальним відсоткомжирності.

Пити можна воду, чорний чи зелений чай, компоти, настої сухофруктів. Важливо забезпечити надходження рідини обсягом 2–3-х літрів.

Вранці натщесерце потрібно з'їдати 1 ч. л. попередньо запарених висівок, а сніданок проводити через 3 години. За годину після сніданку з'їсти ще 1-2 ч. л. висівок і обідати через 2 години.

Повторно повертатися до такої методики можна за місяць.

Меню на місяць

Такого виду вівсяної дієти для схуднення можна дотримуватися навіть до 3 місяців, тому що він не передбачає відмови від білків, жирів або вуглеводів. Потрібно дотримуватися принципів здорового харчування, уникати жирної, смаженої, копченої або пересоленої їжі. Якщо трохи зменшити звичні порції, то схуднення піде швидше.

Курс ділиться на 2 етапи:

1. 1-й та 2-й тижні. Вранці натщесерце потрібно випивати таку суміш: 1 ч. л. висівок, 1 ч. л. натурального меду та 1 ст. л. яблучного оцту. Це все розмішати у склянці теплої водиі випити за півгодини до сніданку. В обід до супу додавати 1 ч. л. висівок.
2. Починаючи з третього тижня до кінця дієти. Зберігати прийом ранкової суміші, а частку висівок, що додаються до супу, збільшити до 2-х ч. л.

Протипоказання

• Непрохідність кишківника;
• спастичні запори;
• період після сильного харчового отруєння;
• гастрит;
• холецистит;
• панкреатит.

На киселі з вівса

Ще один засіб для схуднення – вівсяний кисіль. Наявність у складі киселю такої речовини, як бета-глюкан є причиною не тільки швидкого схуднення, а й шляхом боротьби з діабетом. Цей продукт вибірково знижує рівень поганого холестерину, не впливаючи при цьому на добрий холестерин.

Схуднення відбувається насамперед за рахунок дії, що очищає, і ослаблення апетиту.

Цей тип схуднення розрахований на 1 місяць. За цей час вдається знизити масу приблизно на 10 кг.

Існує кілька варіантів рецепту приготування такого киселю.

Варіант 1

Цей варіант - найшвидший і підходить для тих, хто не має в своєму розпорядженні великою кількістювільного часу.

Інгредієнти:

• овес – 2 ст. л.;
• висівки пшениці – 2 ст. л.;
• жито – 2 ст. л.

Всі компоненти потрібно подрібнити в кавомолці, залити 1 л очищеної води і довести суміш до кипіння на повільному вогні. Варити ще 10 хвилин|мінути| під закритою кришкою.

Потім ємність поставити в теплому місці та наполягати 2-3 години. Після закінчення цього часу суміш потрібно процідити, суху частину відкинути, а рідина – вживати.

Варіант 2

Інгредієнти:

• крупа вівса – 1 склянка;
• вода – 1 літр.

Вівсяну крупу попередньо промити у проточній воді.

Крупу та 1 л води помістити в каструлю та варити 4 години на повільному вогні. У міру википання рідини додавати воду невеликими порціями. Коли овес буде зварений, потрібно процідити його від рідини та ретельно протерти, а потім знову з'єднати з рідиною.

Варіант 3

Інгредієнти:

• вівсяна крупа – 1 склянка;
• знежирене молоко – 1 склянка;
• вода – 2 склянки.

Овес перемелоть у кавомолці, додати молоко та воду. Довести суміш до кипіння, вимкнути вогонь та настояти півгодини.

Консистенція цього киселя густіша, ближче до каші, тому він може стати варіантом сніданку.

Після 5 годин зберігання кисіль втрачає більшість корисних речовин, тому зберігати його довше недоцільно.

Суть методу полягає в тому, щоб замість сніданку та вечері випивати порцію киселю, а перед обідом – приймати половину порції для того, щоб частково вгамувати голод. Крім цього на обід можна з'їсти одну з перерахованих страв:

• м'ясо курки;
• овочевий салат;
• сир із фруктами;
• риба з овочами.

На полудень підійдуть фрукти, найкраще грейпфрути або інші цитрусові.

Повторювати такий курс вівсяної дієти можна не частіше ніж раз на півроку.

Протипоказання

• Індивідуальна непереносимість глютена злакових;
• ниркова недостатність;
• патології печінки;
• дискінезія жовчного міхура

Білково-вівсяні дієти

Ця група дієт на вівсяній каші характеризується наявністю двох основних компонентів: вівсянкою та білковою складовою.

Незважаючи на різні інгредієнти, механізм схуднення в цих дієтах подібний: надходження в організм вуглеводів та протеїнів поряд із урізанням жирної їжі.

Вівсяна дієта на молоці

Такий тип харчування чудово підходить тим, хто активно займається різними видамиспорту або виконує важку фізичну роботу, оскільки вівсянка та протеїни молока сприяють зниженню стомлюваності та відновленню м'язових тканин.

Схуднення з допомогою молочної вівсянки займає 37 днів. За цей час вдається досить легко позбутися 10-ти до 14-ти кг.

Курс складається із двох частин:

1. Перший тиждень. За день потрібно з'їдати 5-7 порцій молочної каші. На цьому етапі раціон не можна нічим доповнювати навіть продуктами на основі вівса. Загальний добовий калораж не повинен перевищувати 1000-1200 ккал.
2. Наступні 30 днів. 3 рази на день (сніданок, обід та вечеря) – вівсянка на молоці. Додаються ланчі у вигляді ½ чашки фруктів та ягід та полуденки у вигляді такої ж кількості овочів. Два рази на тиждень на тарілці має бути невеликий шматочок курячої грудкичи риби. Калорійність усіх страв протягом дня має перевищувати 1300 ккал.

Дозволені фрукти та овочі такі:

• ягоди;
• яблука;
• персики;
• грейпфрути та апельсини;
• ківі;
• абрикоси;
• виноград;
• морква;
• листовий салат;
• болгарський перець;
• шпинат;
• кріп;
• базилік.

Після завершення схуднення потрібно поступово зменшувати кількість каші, що з'їдається. Можна залишити її для сніданків, відстежуючи у своїй, щоб жири у раціоні були обмежені. Тоді результати схуднення залишаться незмінними протягом тривалого періоду.

Застосовувати повторно цю дієту можна не раніше, ніж через півроку.

Сирно-овсяна

Знежирений сир можна їсти, зовсім не побоюючись за фігуру. Тому поєднання цих двох продуктів не тільки забезпечує тривале відчуття насичення, а й змушує кілограми щодня танути. Повний курсцього варіанта дієти на вівсяній каші становить 7-10 днів, за які маса може зменшитися на 3,5-6 кг.

Сніданки зазвичай складаються з вівсяної каші, звареної на воді. В обід до порції вівсянки потрібно 150 г сиру з низькою жирністю і 2 шт. чорносливу. Раз на 3 дні на обід потрібно вживати 300-400 г свіжих овочівбез термічної обробки (наприклад, помідорів чи огірків).

За добу потрібно випивати хоча б 2 л чистої води. В обід можна дозволити собі філіжанку зеленого чаю без цукру або меду.

У зв'язку з тим, що такий тип харчування є досить одноманітним, дієтологи рекомендують після 5-го дня додавати невеликий обсяг кисломолочних молокопродуктів (кефір, ряжанка, тан або йогурт).

Вдаватися до застосування цієї дієти можна з періодичністю раз на 3 місяці.

Яєчно-овсяна

Незважаючи на те, що смак продуктів на такій дієті не потішить різноманітністю, темпи схуднення надихають: за 7 днів, для яких розрахований цей курс вівсяної дієти для схуднення, можна отримати виска в 6-7 кг. При цьому одна з основних характеристик – відсутність голоду, оскільки крупи та яйця досить поживні. Ще одна перевага - можливість взяти з собою на роботу або в поїздку відварені яйця і запарити в чашці вівсянку, що дозволяє худнути таким чином будь-коли, не чекаючи відпустки.

Щоденне меню виглядає наступним чином:

• Сніданок: порція пластівців та куряче яйце, зварене круто.
• Обід: порція пластівців та 2 курячі яйця, зварених круто.
• Вечеря: порція пластівців.

Дозволено організувати полудень за бажанням у складі 2-х яєць або ½ порції пластівців.

Питний режим складається виключно з несолодких напоїв. Основне правило: не запивати їжу, пити лише через 30 хвилин після їжі чи пізніше.

Важливо звернути увагу на той факт, що рясна присутність у раціоні яєць може спровокувати подразнення шкіри. Тому, якщо раніше спостерігалися висипки чи лущення від яєць, краще скористатися іншим типом харчування.

Повторне використання дієти передбачено через 5 місяців.

Комбіновані типи вівсяних дієт

Вівсяно-гречана

Обидві крупи належать до вуглеводів і характеризуються наявністю великої кількості харчових волокон, на перетравлення яких у шлунку витрачається багато часу. Це пояснює, чому після гречки та вівсянки довго не хочеться їсти.

Для цього курсу обидві каші не можна варити, можна лише попередньо запарювати окропом. На запарювання потрібно відвести 3-4 години.

Цілий день можна їсти обидві крупи в рівних пропорціях, не обмежуючи себе за кількістю прийомів їжі. Солити їх не можна, так само, як і додавати олію.

Різноманітність напоїв представлена ​​зеленим та чорним чаєм, відваром шипшини, трав'яними настоями, кава і кефір. Крім цих напоїв, необхідно вживати більше 2-х літрів чистої води без газу.

Вівсянка і гречка надає прекрасне дійство, що очищає. Проте, разом із шлаками та токсинами з організму активно виносяться і корисні речовини. У зв'язку з цим тривалість дієти вкрай нетривала: від трьох до п'яти днів. Втрата ваги цей час становить 4-7 кг залежно від початкових показників. Застосовувати її повторно раніше, ніж за 5 місяців, не варто.

Рисово-овсяна

Крім схуднення, така вівсяна дієтаобіцяє глибоке очищеннякишківника. Деякі автори називали її «косметичною», тому що вона вкрай сприятливо впливає на стан шкірних покривівта волосся. Тривалість курсу складає 30 днів. За цей період можна схуднути на 12-20 кг.

Перед початком такого схуднення обов'язково має бути проведене очищення за допомогою рисового киселю.

Перший тиждень передбачає щоденні сніданки із рисового киселю, приготовленого таким чином: 4 ст. л. рису замочується в літрі води, а вранці набряклі зерна варяться годину на мінімальному вогні. Необхідно випити чашку такої суміші і не їсти нічого протягом 5-ти годин. На обіди та вечері краща їжа з невеликим вмістом жирів та вуглеводів. За 5 годин до сну потрібно припинити вживання будь-яких продуктів та напоїв. Виняток робиться лише для води.

Наступний тиждень присвячений вівсянці, з якої складатимуться сніданки, обіди та вечері. Якщо такий строгий раціон важко переноситься, то на ланч і полуденок можна з'їдати по фрукту.

У чергуванні таких рисових та вівсяних тижнівполягає суть цієї дієти.

Оскільки обмеження всіх необхідних харчових елементів у раціоні досить серйозні та тривалі, то повторювати цю дієту частіше ніж раз на півроку суворо заборонено.

Вівсяно-яблучна

Головна характеристика - насиченість раціону великою кількістю клітковини. Плюс до цього, що містяться в яблуках пектини допомагають не тільки очистити ШКТ, а й знизити рівень поганого холестерину.

З раціону виключаються цукор, олія та сіль.

Щоденне меню має бути таким:

• Сніданок: порція каші та яблуко.
• Ланч: пара яблук.
• Обід: те саме, що вранці.
• Полуденок: овочевий салат, приправлений олієюпара ягід чорносливу.
• Вечеря: те саме, що вранці.
• Перед сном: склянка біокефіру.

Максимальний термін такого харчування – 10 днів. Виска за цей час може становити 8-10 кг, а за бажання повторити цю методику можна через місяць.

Кефірно-овсяна

Перед цим типом схуднення обов'язково необхідно провести підготовчий етап, що займає 2-3 дні. У ході підготовки організм поступово звикає до радикальної зміни раціону. Підготовка полягає у наступних діях:

• щодня зменшувати звичні порції вдвічі;
• поступово вивести сіль із складу продуктів, оскільки вона заважає видаленню зайвої ваги;
• поступово відмовитися від їжі, багатої жирами;
• провести очищення за допомогою ранкового прийому рисового киселю.

Якщо всі ці заходи дотримані, то сміливо можна приступати безпосередньо до живлення, що коректує вагу.

Щоденний раціон вівсяної дієти для схуднення складається з 1 літра знежиреного кефіру та 800 г готових пластівців. Пластівці не можна солодкувати або солити. Раз на день до них можна додавати 1-2 ч. л. натурального меду. Класти мед у гарячу кашу не можна, оскільки під впливом високих температур руйнуються його корисні ферменти.

Останню трапезу проводити пізніше ніж за 2 години перед сном не варто.

Пиття має бути рясним. Дозволена вода та всі напої, що не містять цукрів та солі. Головне правило – не пити одразу після трапези, необхідно почекати щонайменше 30 хвилин.

Термін цієї методики - від 1-го дня до тижня. Максимальне схуднення – приблизно 5 кг.

Прямим протипоказанням є виразка шлунка.

Повторний курс можна застосувати вже за місяць.

Вівсяно-фруктова

Фрукти становлять половину цього раціону, тому таке схуднення чудово підходить тим, хто небайдужий до солодощів. Курс розрахований на 10 днів, за цей термін можна схуднути від 5 до 10 кг.

Порції каші повинні бути невеликими, їх необхідно їсти 3-4 рази на день. Фрукти можна їсти окремо, а можна додавати при варінні в гарнір. Разова порція фруктів не повинна бути більшою за 250 грамів.

Гарнір готується на воді, додавати цукор, мед, сіль чи олію не можна.

За фруктами також є обмеження. Так, у цьому раціоні не використовуються такі фрукти:

• хурма;
• банани;
• диня;
• виноград;
• манго;
• авокадо.

За добу обов'язково випивати близько 2 л води. У цей обсяг може входити не тільки фільтрована вода високої якості, а й трав'яні чаїз ромашки, меліси, материнки і чебрецю.

Щоденне меню виглядає так:

• Сніданок: вівсянка із сухофруктами, трав'яний чайбез цукру.
• Ланч: фруктовий салат із додаванням гарбузових зерен.
• Обід: вівсянка з гарбузом та 1 ч. л. натурального меду, посипана зернами кунжуту, трав'яний чай.
• Полудень: чашка біокефіру та зелене яблуко.
• Вечеря: вівсянка з ягодами годжі та 120 г сиру з низькою жирністю.

Повторно вдаватися до цієї дієти можна частіше 1 разу на 2 місяці.

Рецепти

Вівсяне печиво без борошна, олії та яєць

Інгредієнти:

• 350 г крупи вівса;
• 2 яблука;
• ½ ст. л. меду;
• 2 склянки кефіру.

Змішати кефір із вівсянкою. Повинна вийти не дуже рідка кашка. Потім її потрібно відставити для набухання на 30 хвилин.

Натерти на великій терці яблука і додати до загальної суміші. Туди ж додати мед та корицю і ретельно все вимішати.

Деко застелити папером для випікання та змоченими руками викласти на нього сформовані тонкі печива.

Випікати півгодини за температури 200°С.

Печиво «Ріпсодія Шотландії»

Інгредієнти:

• 700 г пластівців вівса;
• 2 яйця курячих;
• 2 лимони середнього розміру;
• 200 г ізюму без кісточок (кишміш);
• 2 яблука;
• 1 ч. л. соди;
• 30 г цукру ванільного;
• 100 г вершкового масла;
• 150 г цукру.

Обдати лимони окропом і обережно зняти цедру без білої частини. З лимонів, що залишилися, видавити сік.

Збити до появи піни 2 яйця, додати|добавляти| до них 2 ст. л. цукру, ванільний цукор та гашену соком лимона соду. Повторно збити. Додати туди пластівці, перемішати і дати настоятися півгодини.

Яблука натерти на дрібній тертці і додати|добавляти| в тісто, після чого вимісити його руками.

Вершкове масло натерти на дрібній тертці, додати до суміші і вимішати, як фарш. Туди ж додати цедру, зняту з|із| лимонів і знову добре вимісити.

Деко застелити пергаментом. Мокрими руками зробити кульки, трохи віджавши перед цим тісто від зайвої рідини. Викладати кульки на деко і приплющувати їх, щоб вийшли круглі коржики. Зверху лист накрити ще одним листом пергаменту, щоб верхня частинапечива не підгоріла.

Помістити деко в духовку, розігріту до 180-200 ° С і випікати протягом 20-25 хвилин.

Котлетки дієтичні

Інгредієнти:

• ½ склянки вівсяного борошна;
• ½ склянки окропу;
• 1 зубок часнику;
• 1 цибулина;
• кріп чи петрушка.

Борошно змішати з|із| окропом і залишити для наполягання на 20 хвилин|мінути|.

Цибуля, часник та зелень дрібно нарізати та змішати з борошном. Посолити, але якнайменше. Консистенція суміші повинна бути рідкою.

З цього фаршу формувати котлетки та викладати на контейнер для приготування на пару у мультиварці. За півгодини у режимі «Варки» дієтичні котлетки будуть готові.

Запіканка

Інгредієнти:

• 2 склянки вівсянки, подрібненої у кавомолці;
• 2 склянки знежиреного теплого молока (можна козячого);
• 1 ст. л. натурального меду;
• для начинки: яблука чи груші.

Спочатку всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати та відставити для набухання на півгодини у тепле місце. Потім викласти все у форму. Випікати можна як у духовці, так і в мультиварці від півгодини до 45 хвилин.

Дієтичний торт

Інгредієнти:

• 1,5 склянки борошна з вівса;
• 2 склянки натурального йогуртуабо біокефіру;
• 1 куряче або 4 перепелині яйця;
• щіпка кориці;
• 2 ст. л. натурального меду;
• розпушувач для тіста;
• фрукти для начинки.

Змішати борошно та корицю. Окремо збити яйце та мед, додати туди ж йогурт або кефір і влити до борошна з корицею. Тісто виходить досить рідке. Його потрібно вилити на лист, застелений пергаментом. Тісто рівномірно розподілити по всій поверхні листа і помістити його в духовку. Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|, після чого готовий корж розрізати на кілька частин. Кожну частину змастити йогуртом або кефіром, викласти фрукти і покласти коржі один на одного. Дієтичний соковитий тортик готовий!

Вихід із дієти

Вихід має бути поступовим, щоб уникнути різкого набору ваги та стабілізації темпу метаболізму. Першого дня до раціону дієти можна додати кілька фруктів, другого — жменю горіхів, третього — порцію овочевого рагу, тощо. Збільшення калорійності має відповідати 20 ккал на день. Якщо докучає голод, то можна випити склянку біокефіру або з'їсти яблуко.

За 2 тижні таким чином можна повернутися до звичайному типуживлення.

Протипоказання

Оскільки вівсянка є глютенсодержащей, вона категорично заборонена людям з целіакією (непереносимістю глютена). Також вона не підходить тим, хто має проблеми із засвоюванням кальцію.

На сьогоднішній день існує безліч самих різних дієтдля схуднення і кожна їх хороша по-своєму. Безперечно, що людський організмІндивідуальна, як і в принципі, сама людина. Розклад дня, фізична активність, робочий графік та смакові уподобання. Напевно, ви не раз чули такий вислів: « Скільки людей стільки й думок», але воно навряд чи підходить під опис такого продукту як овес. Саме в цьому люди сходяться на думці, тому що практично кожен з нас хоч раз у житті куштував вівсянку: одні їли її з молоком, інші просто приготовлену на воді, а треті взагалі віддають перевагу вівсянку швидкого приготування.

Вівсяна каша виграє за багатьма показниками поряд з іншими злаковими. По-перше, вона відноситься до категорії продуктів харчування швидкого приготування, і не важливо, говоримо ми про приготування її на воді шляхом варіння, або про ту кашку швидкого приготування, яку можна просто залити гарячим молоком. У будь-якому випадку готувати вівсянку набагато швидше, ніж будь-яку іншу кашу.

По-друге, цей продукт харчування можна вживати з будь-якими добавками, причому як солодкими, так і солоними, чого не скажеш, наприклад, про гречку, яку можна або відварити з молоком, або використовувати як гарнір. Вівсянку можна їсти з сиром, горіхами, фруктами, а можна і з овочами, рибою та м'ясом. І по-третє, даний видзлакових доступний практично кожному, оскільки його вартість не така вже й велика, якщо мова йдевсе про ту ж гречку та інші крупи.

Перелічити все корисні якостіцієї каші неможливо, оскільки їх кількість дуже велика.

Назвемо лише ті, які вважаються найважливішими:

1. Цей продукт на ¼ складається з клітковини, яка так необхідна для нашого організму. До того ж саме клітковина допомагає схуднути, виводячи всі шкідливі речовини, у тому числі і «поганий» холестерин.
2. Так званий «слиз», який утворюється під час приготування вівсянки, сприятливо впливає на стінки шлунка, дбайливо захищаючи його від різних подразників.
3. Овес стримає дуже багато життєво важливих вітамінівта мікроелементів, які потрібні для повноцінної роботи нашого організму. Особливої ​​увагизаслуговує на вітамін В3, який прискорює обмінні процеси в організмі, що допомагає швидше схуднути.
4. Вуглеводна складова цього продукту – це відмінне джерелоенергії. Саме тому, багато кваліфікованих фахівців рекомендують з'їсти на сніданок порцію вівсянки з молоком - це і надасть людині бадьорості і в той же час може позбавити від депресивного настрою. Крім цього, якщо їсти її на сніданок, то почуття голоду навряд чи потурбує вас до наступного основного прийому їжі, тобто до обіду.
5. Якщо ввести у свій щоденний раціонхарчування цієї каші, то можна налагодити роботу органів травлення та запобігти виникненню запорів та колітів.
6. Вівсянку можна використовувати як чудової дієтияка допоможе не тільки схуднути, але й також відновити роботу організму в цілому.
7. Клінічно доведено, що овес належить до продуктів, які зовсім немає протипоказань.
8. Якщо ви хочете використовувати вівсянку для схуднення, то можемо запевнити, що «дієтична депресія» вас не потурбує, як це буває за будь-якої іншої монодієти. Вся справа в тому, що компоненти вівса сприяють поліпшенню настрою, стимулюванню діяльності головного мозку і позбавленню дратівливості.

Як правильно підготуватися до вівсяної дієти?

Як не дивно, але підготовка до дієти є важливою процедурою, від якої залежить успіх цього процесу.

Правильний настрій – це запорука успіху. Ваша мета - схуднути, а значить необхідно налаштовуватися тільки на краще і думати лише про те, як виглядатиме ваше тіло після того, як закінчиться дієта. За тиждень до того, як сісти на вівсяну дієту, слід відмовитися від смаженої, копченої, маринованої та солоної їжі.

Що стосується підготовки самого організму, то напередодні ввечері замочити 4 столові ложки рису у воді, в кількості одного літра. Вставши вранці, проварити його на повільному вогні і процідити. На сніданок випити весь рисовий відвар і протягом шостої години після цього нічого не їсти.

Ось і уся підготовка. Чи готові? Тоді приступаємо безпосередньо до самої дієти.

Варіанти вівсяної дієти

Пропонуємо до вашої уваги кілька варіантів дієтичного харчування, заснованого на вівсяній каші.

Легка вівсяна дієта

Це досить-таки нескладний спосіб схуднути. Раціон харчування складається виключно з вівсянки: на сніданок, обід та вечерю має бути лише ця каша, приготовлена ​​на воді. Два дні на тиждень можна їсти вівсянку з молоком.

Дотримуватися такої дієти можна тиждень, але не більше, оскільки це суперечить принципам здорового та правильного харчування, які свідчать, що раціон має бути збалансованим. За допомогою цієї системи живлення можна схуднути загалом на п'ять кілограм.

Даний вид дієтичного харчування користується величезною популярністю серед тих людей, які хочуть швидко схуднути. важливими заходами, такими як ювілей, весілля тощо.

Вівсяно-фруктова система дієтичного харчування

Ця дієта передбачає не тільки вживання однієї вівсянки, а й фруктів у свіжому та засушеному вигляді. До кашки дозволяється додати яблука, ківі, сливи та ягоди.

Із засушених фруктів включаємо в меню чорнослив, родзинки, курагу, але небагато.

Раціон харчування цієї дієти виглядає так:

• Сніданок - 250 г вівсяної каші (іноді можна з молоком) і 100 г фруктів.
• Обід – 250 грам вівсяної каші та жменя кураги.
• Вечеря – 250 г вівсяної каші з додаванням 50 г горіхів і двох чайних ложок меду.

Як перекушування можна їсти фрукти в кількість 100 грам. Дотримуватись такої системи живлення можна один тиждень, максимум два, але не більше. За допомогою цієї дієти йде зазвичай до 10 кг. Все залежить від особливостей організму та ваги, з яким людина «сідала» на дієту.

Вівсяно-овочева система харчування

Цей метод схуднення ідентичний попередньому, тільки замість фруктів до нього входять овочі. Єдиний важливий момент, вони повинні вводити до раціону виключно у відвареному, сирому та приготовленому на пару вигляді. Смажених та пасерованих овочів у меню не повинно бути.

Зразковий раціон харчування:

• Сніданок – 200 г вівсяної каші (на воді або з молоком), овочевий салат, заправлений оливковою олією.
• Обід – 200 грам вівсяної каші, пара томатів та кілька болгарських перців.
• Вечеря – 200 грам вівсяної каші, салат із овочів з додаванням лимонного сокута оливкової олії.

Як перекушування також можна їсти тільки овочі, але не багато, пам'ятайте, що всьому є свій захід.

Дієтична система для очищення організму

Іноді, за допомогою дієти можна не лише схуднути, а й очистити організм від шкідливих накопичень, що покращить не лише роботу всіх внутрішніх органів, а й значним чином вплине стан шкірних покривів, нігтів і волосся.

Раціон харчування для очищення організму буде виглядати так:

• Натщесерце - чашка зеленого чаю без додавання цукру або склянку простої води без газу.
• Сніданок №1 – 250 г вівсяної кашки з молоком.
• Сніданок №2 – салат із овочів або фруктів (на ваш вибір).
• Обід – овочевий бульйон, шматочок рибки чи м'яса, виготовлені на пару.
• Полудень – 150 грам вівсяної кашки, приготовленої на кефірі та парі яблук.
• Вечеря – 250 грам вівсяної кашки та чашка чаю з молоком.

З меню виключаємо борошняні вироби, жирну, смажену, консервовану, мариновану та солону їжу. Під заборону потрапляють і солодощі, але їх можна замінити медом, джемами, варенням, фруктами, сухофруктами та горіхами.

Дотримуватись такої системи харчування можна тиждень, і навіть місяць. Якщо вам не вдасться сильно схуднути, то користь все ж таки буде неоціненна: очиститься організм і стане працювати ще краще, що вплине на ваш фізичний та моральний стан.

Запропоновані нижче поради допоможуть зробити дієту набагато ефективнішою.

Тому бажано дотримуватися кожного із зазначених правил:

1. Останній прийом їжі повинен відбутися не пізніше ніж за чотири години до сну, в іншому випадку, велика частина їжі, яка потрапить в організм, відкладатиметься в жирові запаси.
2. Готуючи вівсяну кашу з додаванням молока, необхідно віддавати перевагу знежиреним продуктам. Це ж стосується й інших кисломолочних продуктів: йогурту, кефіру, кислого молока і т. п.
3. Дотримуючись дієтичної системихарчування в меню не повинні бути присутніми жирні продукти, цукровий пісок, вершкове масло, газовані та алкогольні напої. Кількість споживаної солі необхідно звести до мінімуму, а краще взагалі на час дієти відмовитись від неї.
4. Пам'ятайте про водному балансі. Кількість рідини, що споживається, повинна становити не менше 1,5 літрів на добу (не враховуючи супи, каші з молоком і т. д.).
5. Дуже важливо, не запивати вівсяну кашу водою, чаєм чи молоком. Зачекайте щонайменше півгодини, і тільки після цього дозволяється пити рідину.
6. Намагайтеся не їсти сучасні сухі сніданки замість простих вівсяних пластівців, оскільки в них утримаються небезпечні для організму ароматизатори, барвники та штучні наповнювачі.

Запобіжні заходи

Вкрай небажано «сідати» на будь-яку дієту без попередньої консультації з кваліфікованим лікарем. Крім того, можливо буде потрібно провести обстеження у гастроентеролога і ендокринолога, це допоможе уникнути негативних наслідків.

Незважаючи на те, що явних протипоказань до застосування системи схуднення, заснованої на вівсяній каші, немає, все ж таки не рекомендується використовувати її людям, які постійно потребують білкової їжі. Як правило, до них належать спортсмени і люди, які ведуть дуже активний образжиття, щоб підтримати повноцінну роботувсього організму їм просто необхідно їсти їжу, насичену протеїнами.

Щоб перевірити, чи підходить вам така система дієтичного харчування, необхідно поспостерігати за «поведінкою» свого організму в перший день дієти. Якщо ви цілий день хочете їсти і після прийому вівсяної каші почуття голоду не пропадає – цей метод схуднення вам не підходить. Крім того, існує ще група людей, які мають індивідуальну нестерпністьпродукту харчування, яким також заборонено використовувати цю дієту. Алергікам краще віддавати свою перевагу гречці.

І на завершення хотілося б додати: нехай вівсяна кашка стане для вас гарною звичкою. Бажаємо вам міцного здоров'ята красивих форм!