Буряково-морквяна дієта: рекомендована до використання. Рецепти низькокалорійних страв із зазначенням калорій

У деяких дієтах такі овочі, як буряк і морква, зазнають гоніння, і незаслужено. Ми, навпаки, пропонуємо вам варіант дієти, що базується на інтенсивному вживанні цих двох овочів.

Буряко-морквяна дієта дозволяє не тільки ефективно боротися з зайвою вагою, а й оздоровити організм. Розраховано її на 10 днів. Автори дієти обіцяють, що сидячи на ній, ви зможете втратити 5-7 кг. Однак, якщо вам дуже важко витримати обмежений раціон дієти, можна зменшити її тривалість до 1-5 днів. Тоді вона точно принесе лише користь і дозволить очистити організм.

Чому буряк і морква?

Меню (зразкове)

• На сніданок: варений буряк, свіжа морква, 1 ч. л. оливкової олії або нежирної сметани.
• На обід: суп із моркви та буряків, до якого можна додати цибулю, помідор, кабачок. Вживати краще без солі або солити мінімально. Буряково-морквяний салат з оливковою олієюта часником.
• На полудень: морквяний або буряковий сік. Їх можна змішати.
• На вечерю: морквяно-буряковий салат із часником та сметаною, сік із моркви або буряків.

І яких тільки способів боротьби з жировими відкладеннями та зайвими кілограмами не існують. Зазвичай дієтологи рекомендують виключити зі свого раціону всі солодкі фрукти, вуглеводну їжу, жирну, солону та смажену. До заборонених продуктів дуже часто і входить табу на буряк, але... не в нашому випадку.

Існує і така дієта, де буряк для схуднення - є основним продуктом, що сприяє очистити організм від усього зайвого та позбавити від зайвих кілограмів. Отже, хочете знати, як схуднути за тиждень на 10 кг? Буряковий сік для схуднення є чудовим засобом, втім, як і сама бурякова дієта, що допомагає впоратися із зайвою вагою та ожирінням .

Для початку ви повинні запам'ятати, що запропонований спосіб звільнення від зайвих кілограмів може підійти далеко не кожному. У кожного з нас своя індивідуальність, фізіологія, а також у кожного з нас, різні причинипоява зайвих кілограмів. Але, якщо ви вибрали саме цей спосіб, у такому разі, необхідно пам'ятати, що буряк, хоч і є чудовим коренеплодом, підходить далеко не кожному.

Протипоказання до бурякової дієти

Бурякова дієта, а також сік буряка для схуднення рекомендується приймати не всім. Така дієта протипоказана діабетикам, особам, які страждають на гастрит і виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, не рекомендується її приймати при гострих запальних процесах, хворим на захворювання нирок, а також людям з алергічною реакцією на буряк.

Кому показана бурякова дієта?

Така дієта розрахована, в основному, на людей, які страждають на анемію, захворювання печінки і жовчовивідних шляхів, вона сприяє запобіганню атеросклерозу і тромбофлебіту. Буряк містить йод, тому рекомендується також хворим із нестачею йоду в організмі. Крім того, буряковий сік сприяє зниженню ракових клітині допоможе позбавити такого малоприємного захворювання як геморой.

Сік буряка для схуднення

Як схуднути на соках, у тому числі і на буряковому, ось які питання найчастіше задають читачі. Ну, що ж, відповідаємо… Для початку вам знадобиться соковитискач, буряк, а також яблука, гарбуз, морква, капуста, огірки та мінеральна вода.

• Перед тим як почати застосовувати буряковий сік з метою схуднення, найкраще проконсультуватися з лікарем, оскільки нераціональне використання бурякового сокуможе призвести до зворотного ефекту.
• Найкраще приймати буряковий сік один раз на день за п'ятнадцять хвилин до їди.
• На день приймати не більше п'ятдесяти грамів натурального соку, який обов'язково має бути розведений мінеральною водоюабо іншими соками типу (яблучний, морквяний, огірковий, гарбузовий, капустяний).
• Під час прийому соків обов'язково слід дотримуватися здорової їжі, виключити жирні, солодкі, борошняні та солоні страви.
• Щодня робіть якісь фізичні навантаження.

Бурякова дієта

Розрізняють кілька варіантів бурякової дієти.

Варіант перший. Монодієта .

На цій дієті можна їсти тільки буряки (можна трохи заправлені. олією). Буряк може бути як варений, так і сирий. Але, крім буряків, у цей день є категорично нічого не можна (цілком виключаються сіль та цукор), крім мінеральної або звичайної води, зеленого чаю, а людям, з низьким тиском, дозволяється кава, але лише одну чашку і без цукру, і молока. Цього дня потрібно випити близько двох літрів води. Можна сидіти на такій дієті один раз на тиждень.

Варіант другий. Буряк з капустою чи морквою.

А от цієї дієти можна дотримуватися протягом десяти днів і за цей час схуднути від трьох до десяти кілограмів.

Цілий день у необмеженій кількості, можна їсти буряк, капусту або моркву (можна з будь-якою олією). Також можна з'їсти одну ложку сметани, оливкову олію. Під час дієти дозволяється: відвар шипшини, зелений чай, кава, чорний чай. Будь-які з наведених вище напоїв можна вживати, але тільки без цукру і молока. Сіль має бути теж повністю виключена.

І останнє! Схуднути на буряках, безперечно, можна, але якщо ви хочете закріпити свою вагу, перегляньте свій раціон харчування, займіться спортом і не нехтуйте зарядкою. А головне, полюбіть себе таким, яким ви є зараз і сьогодні. Успіхів!

Із вами була Людмила Д.

Вконтакте

Однокласники

Читайте також:

Морква сама собою є унікальним коренеплодом. У моркві міститься досить велика кількістьрізноманітних вітамінів, мінералів, клітковини, харчових волокон. Також морква відома тим, що багата на бета-каротин. Цей пігмент після потрапляння в наш організм перетворюється на вітамін А. Завдяки достатній концентрації цього вітаміну, нормалізується в організмі та покращується робота імунітету. Завдяки цьому вітаміну, можливо також покращити стан волосся та нігтів, а також зберегти гостроту зору.

Крім того, у моркві містяться природні антиоксиданти, які, як відомо, організму та попереджають розвиток ракових утворень. При цьому стимулюється зростання здорових клітин. Причому у вареній моркві антиоксидантів вдвічі більше, ніж у сирому коренеплоді. Щоправда, при тепловій обробці знищується вітамін А. Тому використовувати цю дієту краще з морквою у сирому вигляді.

Крім того, морква корисна для вагітних жінок, тому що в ній міститься фолієва кислота. Ця кислота важлива як профілактика уроджених патологійу новонароджених. Крім того, у моркві у великій кількості зосереджені вітаміни групи B та вітамін PP.

У моркві також міститься достатня кількістьтакого важливого елементаяк йод. Тому морква є дуже корисною при захворюваннях щитовидної залози.

При збільшенні кількості волокон, що надійшли в організм, збільшується вироблення ферментів. Цей процес призводить до того, що вся їжа починає ретельно перетравлюватися. Що стосується самих волокон, всі вони виводяться з часом організмом самостійно. Завдяки цьому травний тракт починає працювати на повну силу. З іншого боку, посилюється метаболізм.

Морква для схуднення

Морква має негативну калорійність. Тобто для її переробки потрібно більше калорій, ніж міститься у самій моркві. Тому моркву можна назвати жироспалюючим овочом. Тільки не варто забувати, що морква сама по собі є жорсткою їжею, тому вона легко може дратувати стінки шлунка та кишечника. Тому схуднення за допомогою моркви не варто використовувати людям з виразковою хворобою, ентероколітом та . Більше того, на думку дієтологів, навіть здоровим людямварто вживати моркву в натертому вигляді, а не вживати її цілком. Щоб морква ще краще засвоїлася, до неї бажано додати трохи чи трохи сметани із низькою жирністю. Адже саме разом із подібними жирами бета каротин добре засвоюється у нашому організмі.

Серед позитивних сторін«морквяного» схуднення також слід зазначити, що моркву можна знайти у продажу цілий рік, причому за низькою ціною Щоправда, свіжа вона, як правило, лише восени. Тому найкращим часомдля проведення цієї дієти вважається саме осінь.

Будь-який варіант морквяної дієтидосить легко дотримуватися. Буває, що заради того, щоб скинути швидше зайві кілограми, люди сідають на жорсткі дієти, дотримуючись яких доводиться вживати лише моркву. Не варто використовувати такі тверді дієти. Адже такі дієти не тільки спалюють зайву вагу, а й шкодять здоров'ю. Звичайно, морква багата на вітаміни і мінерали, але в ній все ж таки немає всього необхідного для нашого здоров'я. Тому будь-який варіант морквяної дієти неможливо назвати збалансованим та нешкідливим для нашого організму.

До речі, моркву можна включати у свій повсякденний раціон, а не лише за дотримання дієти. Так, можна додати моркву у свій обід чи вечерю. Цей коренеплід у відвареному вигляді може стати чудовим доповненням до гарніру. Крім того, морква може стати хорошим перекушуваннямпід час роботи. З моркви може вийти чудовий дієтичний суп.

Існує безліч варіантів «морквяного» схуднення. Розглянемо найпопулярніші з них і, безумовно, торкнемося їх позитивних і негативні сторони. Тож почнемо!

Морквяна дієта на 3 дні

Цей варіант морквяної дієти дозволяє скинути за 3 дні в середньому 3-4 кілограми. Причому із цих скинутих кілограмів зайвої вагибуде припадати 1-2 кілограми на жировий прошарок. Так, за дотримання цієї дієти дозволяється вживати моркву в необмеженій кількості. Також дозволяється додати до денний раціонбудь-які три фрукти. Решта продуктів протягом цих днів вживати в їжу заборонено. Їжу можна приймати у будь-який час, але кратність їди повинна становити не менше чотирьох разів на день. Крім того, за дотримання дієти потрібно пити достатню кількість рідини. Для цього можна випити просту питну воду чи .

Меню цієї монодієти досить просте. Достатньо чотири рази з'їдати морквяний салат. Салат потрібно добре пережовувати. Це потрібно для того, щоб не було проблем із шлунком. Як перекушування можна використовувати фрукти. Це можуть бути , апельсин, грейпфрут або . Для того, щоб приготувати морквяний салат, потрібно взяти пару морквин, натерти їх на тертці. До моркви додаємо лимонний сік, крапельку олії, не більше однієї столової ложки меду. Якщо ви втомитеся від салату, то замість нього можна випити склянку морквяного соку.

Меню може бути приблизно наступним. З ранку випиваємо півсклянки молока або кефіру. Завдяки тваринним жирам, які містяться у цих продуктах, покращиться засвоєння корисних речовин моркви. До речі, принципи цієї триденної дієти чудово підійде для будь-якого «морквяного» розвантажувального дня, який можна проводити, наприклад, кілька разів на тиждень. Однак, з цієї монодієти потрібно вміти правильно виходити. Так, на перший день після дієти раціон повинен залишитися приблизно таким самим. Тільки потрібно додати трохи картоплі у вареному чи запеченому вигляді.

Плюси.

Це коротка дієтаі при цьому вона дає непоганий результат для дієти на три дні. Принципи даної дієти можна використовувати для будь-якого «морквяного» розвантажувального дня.

Мінуси.

Це досить тверда дієта. Цю дієту можна повторно використовувати лише один раз на місяць. Крім того, вона заборонена людям з різними захворюваннямиШКТ та печінки. Крім того, морква є сильним алергеном. Тому дієту не слід використовувати людям, які мають схильність до алергічних реакцій.

Морквяна дієта на 4-5 днів

За допомогою цього варіанта морквяної дієти можна скинути 3-4 кілограми зайвої ваги. Якщо ви вирішили дотримуватись цієї дієти, то протягом перших трьох днів потрібно буде їсти лише терту моркву з яблуками. Для приготування такої суміші потріть на тертці пару великих моркв і додайте до неї одне яблуко. У цю суміш відіжміть трохи лимонного соку. Замість яблук можна використовувати ківі чи апельсини. Також дозволяється додати в цю суміш трохи меду. При цьому потрібно пити достатню кількість рідини. Можна пити воду чи замість води можна випити зелений чай. Щоб необхідні поживні речовини краще засвоювалися, рекомендується зранку випити півсклянки молока. На четвертий день у своє меню слід включити варену картоплю та нежирне м'ясо (м'ясо курки або нежирну яловичину у відвареному вигляді). На п'ятий день рекомендується поступово виходити із дієти.

Легкий план цієї морквяної дієти може бути приблизно наступним. Так, день можна почати з морквяного соку або молочно-морквяного коктейлю. На сніданок можна з'їсти морквяний салат чи хліб із злаками. На обід можна приготувати хліб із тертою морквою, нарізаними томатами, перцем та сіллю. Крім того, до цього можна додати одну чайну ложку олії. Моркву можна приготувати з яйцями. А до обіду слід приготувати морквяний суп із сочевицею. Якщо додаєте невелику чашку вареного неочищеного рису з йогуртом, то не відчуватимете почуття голоду протягом усього дня, що залишився. Крім того, крім прийому дієтичної їжіне забувайте прогулюватися щодня на свіжому повітрі.

Плюси.

Це досить коротка дієта, яка дає непоганий результат.

Мінуси.

Цей варіант протипоказаний людям, у яких є якісь проблеми з травним трактом. Адже морква – це досить груба їжа, яка може легко дратувати слизові стінки шлунка та кишечника. Крім того, як і будь-який варіант морквяної дієти, цю дієту не варто використовувати людям, які мають схильність до алергічних реакцій. Цей вид схуднення протипоказаний людям із захворюваннями печінки.

Морквяна дієта на 10 днів

Цей варіант низькокалорійної морквяної дієти дозволяє за 10 днів скинути близько 4-5 кілограмів зайвої ваги. Протягом усіх 10 днів як сніданок, обід, полуденок і вечеря потрібно їсти тільки терту моркву зі сметаною. При цьому сметани має бути зовсім небагато. Крім того, при кожному прийомі їжі потрібно випивати 3-4 склянки свіжого морквяного соку. Крім соку, необхідно щодня випивати не менше 1,5 літрів чистої. питної води. Повторно використовувати цей варіант дієти можна тільки не раніше, ніж півтора місяця після закінчення попередньої дієти.

Плюси.

У цілому нині, цей варіант дієти непогано переноситься.

Мінуси.

Це досить тривала та жорстка дієта. Має медичні протипоказаннятому вимагає попередньої консультації лікаря, як і будь-яка інша дієта. Протягом кількох перших днів в ході цієї дієти людина може відчувати слабкість і запаморочення. Для того, щоб позбавитися цих симптомів зазвичай достатньо прогулятися на свіжому повітрі і провести водні процедури. Взагалі, як і будь-яка морквяна дієта, даний видсхуднення протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при захворюваннях печінки. Цей тривалий варіант дієти не рекомендується використовувати при наявних алергічних реакціяхна моркву.

Капустно-морквяна дієта

Цей варіант дієти дозволяє за 3-4 дні скинути приблизно 2-3 кілограми. Якщо вам потрібно швидко схуднути, то це один із самих відповідних варіантів. Крім того, цей варіант дієти допомагає очистити організм. Меню цієї дієти засноване на капустяно-морквяному салаті. Для приготування цього салату нам потрібно 5 частин білокачанної капусти, 2 частини яблук та 2 частини моркви. У салат також додається лимонний сік, олія, перець і сіль. Спочатку капусту дрібно шаткують, потім яблуко і морква шаткують на середній тертці. Капусту, яблука та моркву покладіть в окрему тарілку, додайте сіль та перець за смаком. Потім додайте трохи лимонного соку та олії. Залишилося все перемішати. Протягом усіх днів дотримання дієти слід випивати достатню кількість води.

Меню цими днями може бути приблизно наступним. На сніданок з'їдаємо капустяно-морквяний салат, один тост або шматочок зернового хліба, випиваємо чай без цукру. На обід готуємо порцію капустяно-морквяного салату, порцію курячого м'ясата випиваємо зелений чай. На вечерю знову буде капустяно-морквяний салат. Також додаємо до вечері одне яйце.

Плюси.

Це досить коротка дієта. Дозволяє швидко і досить ефективно скинути кілька зайвих кілограмів.

Мінуси.

Цей варіант дієти слід обережніше використовувати при колітах. Крім того, як і всі варіанти морквяної дієти, цей варіант протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і при схильності до алергічних реакцій.

Буряково-морквяна дієта

Цей варіант дієти розрахований на 10 днів. За цей період можна скинути до 7 кілограм. Якщо буде важко дотримуватись обмеженого раціону, то дозволяється дотримуватися цієї дієти протягом меншого періоду.

Меню цієї дієти може бути наступним. На сніданок буде варений буряк, морква. Також бажано додати чайну ложку оливкової олії або трохи нежирної сметани. До обіду готуємо суп із моркви та буряків. У суп можна додати томати, цибулю та кабачок. Суп бажано не солити. Також до обіду готуємо буряково-морквяний салат, який заправляється оливковою олією. Як полудень можна випити буряковий або морквяний сік. Тільки не варто пити буряковий сік відразу після того, як він був приготовлений, дайте йому постояти деякий час. Так, буряковий сік повинен відстоятись протягом години. Це потрібно, щоб із соку випарувалися шкідливі речовини. Крім того, цей сік не можна пити у концентрованому вигляді. Його потрібно розбавити хоча б просто водою. На вечерю з'їдаємо морквяно-буряковий салат зі сметаною та часником і випиваємо буряковий чи морквяний сік.

Плюси.

За допомогою даної дієти можна при правильному підходіне лише скинути кілька кілограмів, а й оздоровити свій організм.

Мінуси.

Цей варіант дієти не варто використовувати, якщо у людини є низький артеріальний тиск, жовчнокам'яна хвороба, серйозні захворюванняШКТ, запалення тонкої кишкиабо цукровий діабетдругого типу. Буряковий сік може завдати шкоди організму, якщо його не відстояти протягом години та пити у нерозбавленому вигляді.

Загальні висновки

Морквяна дієта дійсно може допомогти скинути зайву вагу. При цьому будь-який з варіантів подібної дієти є досить твердим. Тому обов'язково слід порадитися з лікарем перед застосуванням морквяного схуднення. Також слід зазначити, що морква є сильним алергеном. Це варто знати перед застосуванням дієти, а також, якщо даєте моркву дитині. Крім того, не варто користуватися морквяними дієтами, якщо у вас є знижений артеріальний тиск, захворювання шлунково-кишкового тракту, запалення тонкої кишки та .

Якщо протипоказань до морквяного схуднення немає, то можна вибрати будь-який з його варіантів. Тільки до цього потрібно поставитися з великою відповідальністю. Особливо якщо передбачається вибрати тривалий варіант морквяної дієти. При правильному підході можна скинути кілька кілограм, а й оздоровити свій організм.

Також варто зазначити, що морква поряд з кавунами, буряками та динями входить до десятки овочів, які накопичують у собі багато шкідливих нітратів, які здатні отруювати організм Тому недостатньо просто обрізати кінчики у моркви. Необхідно знати кількість нітратів, що містяться в даному коренеплоді, а для того щоб вимірювати рівень нітратів, знадобиться спеціальний нітратометр.

Чи можна їсти буряк при схудненні? Буряк - дуже смачний і корисний для здоров'я продукт, тому багато хто вибирає дієти саме на її основі. Овощ має легкі проносні та сечогінні властивості, а також має у своєму складі бетаїн - речовину, що сприяє нормалізації. жирового обміну. У сукупності всі ці функції дозволяють швидко та ефективно ліквідувати зайві кілограми. При цьому бурякова дієта для схуднення має лише позитивні відгуки.

За 10 днів курсу бурякова дієта для схуднення дозволяє позбутися 4-6 кілограм. Дієтичний раціон дуже простий і зручний у дотриманні, тому що не вимагатиме від вас закупівлі якихось екзотичних та дорогих продуктів. Не доведеться вам і годинами стояти біля плити, щоб приготувати низькокалорійну страву за особливими суворими рецептами.

Завдяки безлічі корисних компонентів, що містяться у буряках, така дієта допоможе не лише позбутися зайвої ваги, але й чудово очистить організм від шлаків та токсинів.

В основі меню - звичайнісінький буряк. Можна її варити, тушкувати чи готувати із неї сік. Також для салатів чудово підійде і сирий буряк для схуднення, відгуки якого говорять про хорошому результатіта користі.

Крім буряків під час дієти можна їсти відварену та сиру моркву в необмежених кількостях, а також пити морквяний сік.

Основні принципи дієти на буряку

На відміну від багатьох інших продуктів, буряк після відварювання не втрачає жодних своїх властивостей. Майже всі вітаміни та мікроелементи збережуться у складі продукту навіть після термічної обробки.

Вживання буряків сприяє прискоренню травних процесів, а також активізує метаболізм, та й загалом позитивним чиномпозначається на всій роботі шлунково-кишкового тракту.

Крім буряків, в меню дієти включена і морква, яка за своїм складом дуже з нею схожа. Завдяки такому поєднанню двох коренеплодів у раціоні того, хто худне, організм отримуватиме повноцінний комплекс усіх. поживних речовин. Винятком є ​​лише білки.

Також раціон бурякової дієти насичений ще рядом продуктів. рослинного походження- яблуками, капустою, помідорами, селерою та чорносливом.

Але для того, щоб дієтичний раціонбув максимально збалансованим, він безсумнівно повинен включати білок. В даному випадку ви його отримуватимете з риби, м'яса та кисломолочних напоїв з низьким відсотком жирності. Такі продукти створюють кисле середовище в шлунку, чим і пояснюється почуття тяжкості при переїданні м'яса. Але оскільки у складі буряків є багато мінеральної солі, такий раціон нормалізує кислотно-лужний баланс

Іноді в меню такої дієти зустрічатимуться каші: гречана та рисова. Вони нейтралізують розслаблюючу дію, характерну для буряків. Все це пояснює чому варені буряки для схуднення відгуки має лише позитивні.

1. Продукти мають бути нежирними.
Під час дієтичного курсу дозволяється включати в меню тільки продукти з малим вмістом жирів.

3. Заборона на особливо калорійні продуктита напої.
Це табу має на увазі під собою все смажене, жирне, солодке та копчене. Також доведеться забути про газування.

4. Рясне питво.
Під час бурякової дієти рекомендується пити більше рідини. Це може бути звичайна вода, сік із буряків та несолодкий зелений чай.

5. Заборона на деякі фрукти.
Яблука, апельсини, груші та інші корисні низькокалорійні фрукти підуть лише на користь як вашій фігурі, так і організму загалом. А ось від винограду та бананів краще утриматися, тому що їхня калорійність вважається досить високою як для фруктів.

6. Усі продукти потрібно правильно готувати.
Як було зазначено, все смажене має бути повністю виключено з вашого раціону. Тому абсолютно всю їжу потрібно вживати сиру, варити або готувати на пару.

7. Не прагнете надмірного голодування.
Бурякова дієта є досить низькокалорійною, тому дотримуватись її під силу не кожному. Якщо під час такого курсу ви відчуватимете занадто сильне почуттяголоду, не варто зайвий раз мучити і доводити організм до виснаження. Можна або перейти на якусь більш щадну систему харчування, або додати до бурякового раціону 150 г гречаної каші, хліба з висівками, вареної риби або м'яса без жиру. Однак дуже важливо не переїдати!

Щоб не допускати зайвого насичення шлунка, рекомендується вживати їжу дуже повільно, не відволікаючись на телевізор, розмови, листування тощо. Також потрібно ретельно жувати кожен шматочок, насолоджуючись стравою.

Дієтичні страви з буряка для схуднення

Бурякову дієту можна доповнювати і безліччю інших страв, приготованих на основі цього корисного овочу. Найбільш переважні такі:

• салат з відвареного буряка (натерти варений плід на тертці і додати невелику кількість олії);
• салат із сирих овочів (натерти на тертці моркву та буряк, додати невелику кількість кефіру, олії або нежирної) натурального йогурту);
• тушкований буряк (нарізати буряк і моркву кубиками, трохи обсмажити їх у рослинній олії на середньому вогні, додати води та гасити до готовності, а в готову страву додати трохи спецій та рубаної зелені).

Вищеперелічені страви ви можете вживати не тільки в рамках бурякової дієти, але і після її закінчення або просто заради зниження калорійності вашого звичайного раціону харчування і насичення організму корисними речовинамита вітамінами.

Буряк здатний покращувати безліч функцій організму, тому лікарі та дієтологи рекомендують регулярно включати такий овоч у свій раціон харчування. Особливо корисний свіжий буряковий сік, тому що він зберігає в собі максимум вітамінів.

Автори дієти на буряках радять не лінуватися і щодня готувати різні страви з буряка, щоб цей продукт не встиг вам приїстись. В іншому випадку після закінчення курсу вас буде повертати від буряків, і тоді надалі ви почнете його уникати.

Дієтичний буряковий сік

Мабуть, найголовнішим правилом такої дієти є вживання спеціального соку перед кожним обідом та вечерею протягом усього курсу. Готується дієтичний напій з буряка, моркви та апельсина.

Через соковижималку пропускаються дві моркви, великий апельсин і свіжий буряк. Сік, що вийшов, потрібно пити за 20-30 хвилин до прийому їжі. В цілому сік зберігає свої властивості протягом тривалого часу, тому ви можете готувати його заздалегідь і зберігати в холодильнику. Однак все ж таки краще, щоб напій був свіжоприготовленим.

Меню для бурякової дієти

1-й день:

• сніданок - 150 грам буряка, натертого на тертці, стаканчик мінералки;
• обід - кілька відварених морквин середнього розміру, 100 грам тертих відварених буряків, стаканчик води;
• вечеря - стаканчик кефіру, 200 г відвареної або запеченої риби.

2-й день:

• сніданок - стаканчик свіжого бурякового соку або 150 грам тертого буряка;
• обід - чорнослив (близько 5 штук), 100 грам тертих відварених буряків, стаканчик води;
• вечеря - 100 грам тертих відварених буряків, яблуко.

3-й день:

• сніданок - баночка натурального йогурту без цукру та будь-яких фруктових чи інших добавок;
• обід - 200 грам відвареного м'яса(бажано яловичини), 3 відварені моркви;
• вечеря - 100 г вареного буряка (змішати з кількома столовими ложками маложирної сметани).

4-й день:

• сніданок - 100 г сирої тертої моркви, стаканчик води;
• обід - 150 грам тертих відварених буряків, 200 грамів відвареної або запеченої риби;
• вечеря - 100 г вареної гречки, стаканчик нежирного кефіру.

5-й день:

• сніданок - 100 г вареного рису, стаканчик мінералки;
• обід - 200 грам відвареного курячого філе, 100 грам вареного тертого буряка;
• вечеря - стаканчик будь-якого нежирного кисломолочного напою (кефіру, кислого молока, ряженки і т.д.).

6-й день:

• сніданок - 100 грам тертого сирого буряка;
• обід - 100 г тертої свіжої білокачанної капусти;
• вечеря - 4 відварені моркви, 150 грам вареного м'яса (бажано яловичини).

7-й день:

• сніданок – 2 яблука, чорнослив (близько 4 штук);
• обід - 100 г вареної гречки;
• вечеря - 150 грам відвареного тертого буряка, 150 грам відвареного курячого філе.

Додатково до цього меню щодня ви повинні випивати приблизно по 1,5-2 літри простої води без газу. Будь-які борошняні вироби(зокрема хліб) суворо заборонено! Сіль додавати можна, але в помірних кількостях. А ось цукор із раціону бурякової дієти необхідно повністю виключити.

Дієта на буряку та кефірі

Кефір із буряком сприяє спалюванню зайвих кілограм, це досягається за рахунок того, що таке поєднання продуктів запускає в організмі жироспалительные процеси. Як буряк і кефір впливають на схуднення:

1. Представлені продукти відрізняються низьким змістомкалорій. Іншими словами, при щоденному вживаннікефіру та буряків, ми автоматично скорочуєте калорії. Через це в організмі утворюється невеликий дефіцит, через що він починає витрачати джерело енергії у вигляді жирів, що сприяє скиданню ваги.
2. Ви очистите кишечник від токсинів і шкідливих речовин. Ці продукти впливають на “розслаблення” шлунка.
3. Через кефір ви не пошкодите кишечник, він м'яко обволікає його стінки та захищає слизову оболонку. Також він позитивно впливає на мікрофлору кишечника та допомагає виробляти “хороші” бактерії.
4. Буряк містить у собі кальцій, залізо, цинк та інші корисні компоненти, які важливі для судин та нервової системи. Завдяки тому, що в ній міститься фруктоза, буряк нормалізує показник вуглеводів в організмі та впливає на його подальшу підтримку. Також вона допомагає їжі краще засвоюватися та позбавляє організм від зайвого холестерину.

При цьому буряк і кефір для схуднення відгуки худнуть мають лише позитивні.

Рецепти дієти на буряку та кефірі

Існує три дієти, головними продуктами в яких є кефір та буряк. Одна має на увазі суворе дотримання меню протягом 3 днів, яка допускає вживати за одну добу максимум 1 кілограм вареного буряка, півтора літра кефіру і до двох літрів простої води. За цей час ви зможете втратити до 1,5 кг.

Другий варіант дієти триває протягом 7 днів. Крім головних продуктів меню включає варене м'ясо і рибу, які потрібно з'їдати не менше 400гр в день, їх потрібно розділити на три прийоми. Не варто забувати і про фрукти, наприклад, корисними при такому дієтичному курсі стануть яблука, апельсини, грейпфрут. Подібна дієта ідеально підійде тим, хто страждає на ожиріння і не мають проблем із серцем або нирками. При цьому обіцяє бурякова дієта мінус 10 кг.

Третій варіант – найпростіший. Потрібно лише включити ці продукти у своє щоденне меню.

Про користь свіжих овочіввідомо з незапам'ятних часів. Однак більшості обивателів відомо про це в загальних рисах. Однак якщо знати властивості овочів, то за їх допомогою можна покращити стан свого здоров'я та навіть зовнішній вигляд. Якщо їх не знати про це, то можна навпаки нашкодити собі. Сьогодні ми дізнаємося, чим корисна морква та буряк, а також з'ясуємо, яку шкоду можуть завдати ці овочі.

Користь та шкода моркви

Користь моркви

Цей овоч містить Бета-каротин, який дуже корисний для організму. Справа в тому, що він здатний усувати вільні радикали, які є самим найкращим чиномвпливають на здоров'я та на зовнішній вигляд.

Крім цього, до складу моркви входить вітамін А. Саме цей вітамін позитивно впливає на зір, тому вживання моркви його покращує. Цей овоч допомагає впоратися навіть із катарактою. У цьому випадку рекомендується вживати свіжовичавлений морквяний сік.

Морква також містить багато мінералів. До них входять магній, фосфор, натрій, залізо і кальцій; кислоти – нікотинову, фолієву, аскорбінову. Саме завдяки такому складу морква допомагає впоратися з такими захворюваннями, як бронхіт, деякі хвороби печінки, ШКТ та серцево-судинної системи, ДЦП, рахіт, розумову недостатність та шкірні захворювання. Крім цього, морква нормалізує стілець, допомагає при затримці сечовипускання та сприяє відтоку жовчі. Також цей овоч допомагає впоратися з виразками шлунково-кишкового тракту та онкологічними захворюваннями.

Шкода моркви

Слід знати, що вітамін А за своєю суттю це токсичний елемент. Саме тому моркву слід вживати у строго обмежених кількостях. Особливо це стосується жінок, які виношують дитину. Може відбутися накопичення вітаміну А в організмі і буде завдано шкоди здоров'ю не тільки матері, а й дитини. Зазначимо, що у чоловіків надлишок даного елементавиражається у вигляді надмірної втрати волосся, аж до повного облисіння.

Шкідлива морква і для фігури, але тільки в тому випадку, якщо її вживати недозрілу. На цій стадії вона містить цукри, які додають зайві сантиметри на талії. Зазначимо, що у зрілій моркві дані речовини відсутні, тому морква вважається дієтичним продуктом.

Цей овоч у маленьких дітей може спровокувати появу жовтогарячого відтінку на обличчі. Однак це зовсім не означає, що завдана шкода організму. Просто малюк переїв даного овочуі тепер йому на якийсь час треба перестати його давати. Після цього колір обличчя стане незмінним.

Вживання моркви

Як ми вже казали, краще вживати морквяний сік. Для того, щоб його приготувати, вам знадобиться:

1. Свіжа морква – 5 шт.

Моркву натріть у велику тертку або пропустіть через м'ясорубку. Далі через марлю відіжміть сік і одразу його вживіть. Готовий продукт зберігати не рекомендується, оскільки він втрачає частину корисних речовин.

З нашої теми, чим корисна морква та буряк, ми докладно поговори про першу складову цього питання. Далі ми перейдемо до його другої частини.

Морква та буряк:доступні вітамінні продукти, які не можна виключати з меню

Користь та шкода буряків

Чим корисний буряк

Буряк за своїм корисним властивостямне поступається моркві. Вона містить вітаміни С, РР, групи В, фолієву кислоту, мікроелементи: магній, калій, натрій, фосфор, йод, залізо, цинк. Завдяки такому складу буряк допомагає впоратися з онкологічними захворюваннями.

Крім цього, буряк покращує склад крові. Її часто рекомендують для лікування залізодефіцитної анемії, що особливо актуально при вагітності, менструації та клімаксі. Також вона допомагає впоратися з недокрів'ям та зміцнює судини. Крім того, буряк позитивно впливає на нервову систему, наводячи в норму нестабільний емоційне тлоі покращуючи якість сну та відходження до нього. Також продукт покращує пам'ять та його навіть рекомендують при розсіяному атеросклерозі.

Рекомендують буряк і при підвищеному артеріальному тиску. Також цей овоч виводить з організму шлаки та токсини, покращує роботу печінки, нормалізує травлення. Буряк «усуває» «шкідливий» холестерин із організму. Саме тому можна сказати, що вживання даного овоча є профілактикою серцево-судинних захворювань, зокрема, розвитку інфаркту

Шкода буряків

Як такої шкоди організму буряк заподіяти не може. Однак рекомендується її вживати у вигляді свіжого соку. При цьому чим більше ви його п'єте, тим краще для організму. Однак овоч не слід вживати у разі індивідуальної нестерпностіцього продукту.

Вживання

Для того щоб ваш організм отримав максимум користі, буряк слід вживати у вигляді свіжого соку. Для його приготування візьміть:

1. Свіжий буряк – 3 шт.

Буряк вимийте, очистіть і пропустіть через м'ясорубку або ізотріть у дрібну тертку. Після цього кашку загорніть у марлю і вичавіть сік. Поставте його у холодильник на 4 години. За цей час у напою утворюється осад. Його вживати не потрібно. Готовий напій починайте вживати по 1 столовій ложці на день, поступово збільшуючи його до 200 мл. Пити його ви можете будь-коли, коли виникне бажання.

Знаючи, чим корисна морква та буряк, можна запобігти появі багатьох захворювань. Однак не слід забувати і про протипоказання, щоб уникнути небажаних наслідків. Сьогодні ми поговорили про користь та шкоду цих продуктів, а також з'ясували, як їх краще вживати. Однак якщо ви вирішили з їх допомогою впоратися із захворюванням, то вам необхідно проконсультуватися з фахівцем з цього питання.

Овочі – ідеальний гарнір та бездоганна дієтична страва. Мізерна кількість калорій, великий вміст клітковини, вітамінів та мінералів. Фрукти значно поступаються їм своїми корисним якостям. Великий змістцукру (нехай і у формі фруктози) може привести до набору ваги. Інша справа овочі - їж тазиками і худий!

Втім, буряк та морква для схуднення мають деякі обмеження. Вся справа в глікемічному індексі - при відварюванні цих овочів він підвищується в рази і досягає критичних цифр.

Виходом з делікатного становища стає вживання продуктів у свіжому вигляді- Без термічної обробки. Чи це так необхідно? Поговоримо про користь, щоб переконатися: буряк та морква потрібні нашому організму.

Буряк для схуднення – про користь та властивості

У складі – органічні кислоти та амінокислоти, велика кількістьхарчових волокон, практично вся таблиця Менделєєва, вітаміни, пектини, вуглеводи.

Слід особливо виділити такі компоненти, як йод, фолієва кислота, калій та залізо, куркумін та бетаїн (два останні дозволяють ефективно спалювати жири і не набирати вагу). Калорійність продукту: 40 ккал на 100 г.

Цей «чистильник» організму має ряд ефектів, серед яких:

• сечогінний та легкий проносний,
• знищення патогенної мікрофлори,
• регуляція жирового обміну,
• нормалізація артеріального тиску,
• протизапальну дію,
• кровотворна функція.

Тільки цукровий діабет, мочекам'яна хворобата діарея є протипоказаннями до вживання найкориснішого овочу, який, на відміну екзотичних представників, доступний кожному.

Безумовно, навористий борщ навряд чи можна назвати дієтичною стравою. Але включити буряки до складу низькокалорійного меню дуже просто – як свіжого сокучи салату. Розвантажувальний день або система тривалого харчування - зовсім не важливо, яким чином овоч братиме участь у процесі схуднення. А ось його кількість у вареному вигляді необхідно обмежити, пам'ятаючи про високий ГІ.

Для схуднення

• Щоб активізувати процес схуднення, випивайте перед їжею (за 15-20 хвилин) 100 мл соку на основі буряка з додаванням морквяного, яблучного чи гарбузового. Почуття ситості, яке невдовзі виникне, дозволить вам не з'їсти зайвого.
• Можна завершити день салатом замість звичної вечері: одна частина свіжих або варених буряків і стільки ж тертих яблук (заправити лимонним соком та оливковою олією).
• А можна влаштувати розвантаження (тривалістю 1-3 дні) на салаті «мітелка», з рецептом якого познайомимося нижче.

Пам'ятайте: овоч ідеально поєднується з білковими продуктами: м'ясом, рибою, кефіром та йогуртом. А от різні кашіу поєднанні з буряком здатні лише розпалити апетит.

Морква для схуднення – про склад та користь

30-35 ккал на 100 г – хіба що капуста та листовий салатможуть змагатися з морквою у своїй дієтичності. Проте деякі дієтологи рекомендують триматися від моркви подалі - винна велика кількість цукру і високий ГІ вареного продукту.

Відмовлятися від неї нерозумно: клітковина, вітаміни (особливо А), антиоксиданти, фруктоза – і все це багатство укладено у привабливому «рідному» овочі, який довго зберігається і коштує недорого.

Щоб знизити глікемічний індекс, достатньо правильно включити морквину в меню і не їсти її варену у вигляді самостійної страви. Поєднання з білковими продуктами – ідеальне. Тушкована морквав комплекті з відвареною рибоюабо сиром не викликає стрибка цукру.

І все ж дієтичним хітом є унікальне поєднанняцих двох делікатесних овочів, на базі яких створено легендарний салат «Вітелика».

Буряк та морква для схуднення – чистимо тіло та худнемо

Розвантажувальний день на цьому салаті в перспективі позбавить вас мінімум від 3 кг на місяць навіть без дотримання дієти. А регулярне включення в меню (3-4 рази на тиждень) ще й вирішить проблему запорів, не кажучи про загальну очищувальну дію.

Базовий рецепт:

• поєднання сирої моркви, буряків та яблука (в тертому вигляді),
• заправкою служить соус з лимонного соку та олії (2:1).
• Як додаткові інгредієнти можна використовувати селера або капусту.
• Готуючи салат, не забувайте присмажити його олією - без нього бета-каротин не засвоиться організмом.

Дієта 7 днів

«Вітрянка» може стати частиною дієтичної програмиБУЧ (білково-вуглеводного чергування):

• білковий день: 700-800 г курячого філе (риби, яловичини) вжити за 4-5 порцій;
• вуглеводний день: 1,5 кг салату вжити за 5 порцій.

За тиждень можна втратити до 5 кг, особливо якщо відмовитися від солі. Протипоказання до дієти: цукровий діабет, метеоризм, підвищена кислотність, хвороби жовчного міхура та підшлункової залози.

«Шкода» деяких безумовно корисних продуктівперебільшений. Високим глікемічним індексомнаші «герої» мають лише у вареному вигляді. Сирі овочі – абсолютно нешкідливі для нашої фігури та здатні стати базовими компонентами схуднення.

Не створюйте перешкод там, де їх немає. Користуйтесь доступними продуктами, користь яких перевершує «заморських» конкурентів.

Рецепти низькокалорійних стравіз зазначенням калорій

Саме поняття «низькокалорійні страви» говорить…

Скільки калорій у курці

У зв'язку з тим, що багато людей люблять куряче.

Дієта та зразкове менюна 1200 калорій на день на тиждень

Меню на 1200 калорій не тиждень дозволяє…

Дієта доктора Борменталя: схуднути просто

Популярна дієта доктора Борменталя до самого…

Рецепти овочевих дієтичних салатів для схуднення

При приготуванні дієтичних салатів.

Дієта на 1500 калорій: меню на тиждень

Схуднення без особливих обмежень у харчуванні.

Дієтичні меню для схуднення на тиждень для дієти на 1100 калорій на день

Пропонований дієтичне менюна тиждень…

Ефективна дієта на 2 тижні

На відміну від короткочасної дієтияка…

Дієтичні м'ясні рецептї страв білкової дієти

Дієтичні м'ясні рецепти відрізняються тим, що…

Дієтичні рецепти страв з овочів для схуднення

Овочеві дієтичні страви – це основа.

Дієта на 1300 калорій на день: зразкове меню на 12 днів

Дієта на 1300 калорій на день дозволяє зменшити…