Які каші можна їсти для схуднення. Рецепти дієтичних каш

Якщо трохи заглибитися в історію, стане зрозумілим, що саме хлібні злаки завжди були основою харчування на Русі. Наші пращури передали цю традицію і нам. Адже саме каші максимально підходять для організму слов'янської людини. З них ми можемо отримати все, що потрібно для здорового життя, Буквально все необхідне!

Але що ми спостерігаємо сьогодні? А сьогодні картина така: дієтологи б'ють на сполох - сучасна людинадокорінно змінив свою систему харчування. У ній майже повністю відсутні грубі волокна та . Наша їжа майже не містить мінералів та вітамінів. Більшість людей перейшли на м'яку їжу, яка легко та швидко засвоюється, та ще й рафінована на додачу! Адже від цього дуже сильно страждає травна системаі весь організм у цілому. Адже неправильна роботатравлення веде до порушення обміну речовин та патологічних (незворотних) змін в інших органах людини.

А наслідки приходять у вигляді важких захворювань, які в останні рокидуже сильно «омолодилися». Стрімко зростає кількість серцево-судинних, алергічних, онкологічних та інших хвороб. Адже цього можна було уникнути, якби ми перейшли на більш здоровий образжиття та харчування зокрема. Адже природа вже про все подбала! Будь у нашій їжі більше клітковини та життєво необхідних мікроелементів, здоров'я багатьох кардинально покращало б! Всі життєво важливі для людини елементи закладені в цілісному зерні злакових та бобових культур.

Лікарі та дослідники у всьому світі в один голос заявляють, що вживання дієтичних каш на сніданок(саме в ранковий час), здатне створити чудеса з нашим організмом! Потрібно тільки визначитися яка каша найбільше підійде саме вам, адже від цього залежатиме весь ефект.

Нижче наведено зразковий списоккаш та їх корисних властивостей.

Ячна крупа

Містить вітаміни групи В, селен, протеїн.

Сама крупа є дрібно подрібнене ядро ​​ячменю. Допомагає вивести важкі метализ організму, має гарну омолоджуючу дію і навіть є профілактикою онкологічних захворювань.

Сочевиця

Містить: фолієву кислоту, білок, залізо.

Входить у сімейство бобових. Сочевиця знизити рівень цукру в крові. Надає гарний ефектпри захворюваннях та дванадцятипалої кишки.

Вівсянка

Містить рідкісні амінокислоти, білки, жири.

Вівсяні пластівці вважаються дієтичним продуктом. Але водночас вони дуже поживні. Вівсянка має високий вміст розчинної клітковини, тому допомагає знизити рівень холестерину в крові.

Манка

Містить білки, протеїн, вуглеводи, практично немає жирів.

Насправді манка – це пшеничні зерна, лише дуже дрібно роздроблені. Ця – гарний рецепт. Тільки подумайте, у порції манки калорій у 2 рази менше, ніж у гречці, яка завжди вважалася дієтичним продуктом.

Горох

Містить: мінеральні речовини, білки, залізо, вуглеводи.

У гороху великий вміст білків, за рахунок чого це каша дуже поживна. Її рекомендують, наприклад, хворим у реабілітаційний період. Так що для неї точно не підходить.

Гречка

Містить калій, солі заліза, марганець, кобальт.

Перлова крупа

Містить вітаміни групи В, селен, мінерали, протеїн.

Перловка – це обдерте ячмінне зерно. Є сильним антиоксидантом.

Пшенична крупа або Пшонка

Містить вітаміни, протеїн, вуглеводи.

Одна з найбільш смачних круп. Поступається наявності цінного білкатільки рису та гречці. Сприяє правильному перетравленню їжі.

Рис білий

Містить: вітаміни груп Р та В, крохмаль.

Рис виводить солі з організму, не даючи їм відкладатись. Сприяє обміну речовин та лікуванню поліартриту.

Важливим є те, яким чином каша буде приготовлена ​​і з якими продуктами з'їдена.

Вже давно доведено, що каші найкраще поєднуються з фруктами, причому абсолютно не важливо, в якому вони будуть вигляді: сирі, консервовані сушені і т.д. Тож сміливо експериментуйте!

І насамкінець, відмінний рецепт для дієтичного сніданку - Каша фруктова.

Для приготування нам знадобиться:
- 200 грам пшеничних або вівсяних пластівців
- 1 морква
- 1 яйце
- 1 яблуко
- півсклянки улюбленого фруктового соку
- цукор та сіль за смаком.

Морквину трьом на велику тертку і з'єднуємо з пластівцями. Заливаємо суміш окропом і варимо на середньому вогні 10 хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Додаємо щіпку цукру та солі. Отриману кашу потрібно трохи остудити, а потім додати до неї яєчний жовток. Очищаємо яблуко від шкірки та дрібно нарізаємо. Поливаємо його фруктовим сокомі змішуємо з морквяною кашею. Усю суміш збиваємо міксером або блендером до однорідного стану. Каша вживається гарячою, тому перед подачею її потрібно добре прогріти.
Смачного!

Анастасія Дудука
Жіночий журнал JustLady

Які дозволяється вживати при дієтах, існує безліч, але далеко не всі з них можуть допомогти спалювати жири. Адже в цій справі все залежить від калорійності продукту, тому перед складанням раціону необхідно переглянути найкращі низькокалорійні крупи для схуднення із зазначенням калорій, надані у статті.

Користь каш

При схудненні навіть низькокалорійні крупи не повинні ставитися до категорії швидкого приготування. Пакетовані продукти, які необхідно лише залити окропом, не принесуть жодної користі. У них міститься значно менше корисних речовин, ніж у натуральних крупах.

Крупи, список яких надано нижче, вважаються повільними вуглеводами, які забезпечують ситість організму протягом тривалого часу. Також сприятливий впливвиявляє клітковина, рослинний білок і мікроелементи, що містяться в цих кашах. Вони сприяють поліпшенню роботи кишечника і є найкращими помічникамиу спалюванні жирів.

Тепер настав час дізнатися про те, які існують найнижчі калорійні крупи для схуднення. Таблиця допоможе швидше розібратися з цим питанням і зрозуміти, яка каша підходить найкраще для тієї чи іншої дієти:

Найменування каші	Основна інформація	Калорійність на 100 г
Гречана	Містить в собі достатня кількістьвітамінів, жирів білків та інших необхідних організму елементів. Дієтологи рекомендують вживати гречану кашунавіть за ожирінні.
	Здатна виводити з організму токсини та шлаки. У складі містить ферменти, які допомагають засвоєнню жирів, білків та амінокислот.
Горохова	Відрізняється великим змістомклітковини, мінеральних солей, антиоксидантів та вітамінів.
	Багата нікотинової кислоти, марганцем, цинком, білком і міддю - елементами, яких часто не вистачає таким, що худне.
Пшенична	Сприяє зменшенню холестерину в крові та стабілізації жирового обміну, і навіть налагоджує роботу всього організму.
Кукурудзяна	Швидко та ефективно розщеплює жирові клітини, знижує холестерин та виводить шлаки.
Рисова (бурий рис)	Крупа відрізняється вмістом вітамінів усієї групи В. Також у ній присутня клітковина, білок, крохмаль та вуглеводи.
Перлова/ячна	Дуже корисна для людей, які страждають на запори. Забезпечує організм енергією за рахунок вітамінів та мінералів, що є у складі.
	Дієтичною крупою не є, але до списку низькокалорійних продуктів її можна віднести. Манна каша допомагає схуднення при помірному вживанні, а також добре очищає організм та налагоджує обмінні процеси.

Переглянувши низькокалорійні крупи для схуднення із вказівкою калорій, легко можна скласти для себе ідеальний раціон харчування та скинути зайва вагаза короткий час. А для тих, хто не може визначитися з вибором круп, нижче представлені варіанти ефективних дієт.

Найбільш низькокалорійні крупи можна купити в будь-якому продуктовому магазиніале потрібно вміти вибирати правильний товар. Проблема може виникнути, якщо хочеться схуднути з рисом. Адже найменше калорій міститься саме у бурому рисі, білий, навпаки, є найбільш калорійним. А такі каші, як пшенична, пшоняна і гречана мають одну особливість - від їх регулярного вживання практично неможливо видужати.

Дієти на кашах

Найнижчі калорійні крупи можна використовувати при дієтах або просто для очищення організму. Будь-яка круп'яна дієта дає можливість не лише скоригувати вагу, але й насититися. необхідними вітамінамита мікроелементами, значно покращивши стан організму.

Крупи, список яких є вище, готувати не так вже й важко. Для варіння необхідно використовувати лише воду, а цукор, сіль та олію додавати не рекомендується, щоб не підвищувати калорійність страви.

Гречана

З метою швидкого очищенняорганізму можна приготувати за допомогою гречки. Рутин та залізо, що містяться в її складі, дають можливість уникнути анемії та заповнити нестачу вітамінів в організмі. Крупа може бути приготовлена ​​шляхом варіння чи парки. Якщо виникне бажання зробити максимально смачний, але низькокалорійна вечеря, то до гречки можна додати кабачки або моркву у вареному вигляді, які містять мінімальна кількістькалорій. А якщо хочеться сісти на гречану дієту, то можна розглянути такі варіанти:

1. Двотижневий цикл.Протягом кількох тижнів необхідно їсти лише гречану кашу. Вживати її можна у необмеженій кількості.
2. Розвантажувальний день.На відміну від попереднього варіанта, тут гречку потрібно їсти лише протягом дня на тиждень. При цьому її дозволяється заправляти кефіром чи йогуртом.

Вівсяна

При необхідності скинути до 2 кілограмів низькокалорійна молочна каша підійде ідеально. Тобто запарену вівсянку можна залити молоком і їсти на сніданок, обід та вечерю. Але якщо потрібно позбутися більшої ваги, то доведеться обмежити себе у вживанні інших продуктів харчування, тому що вівсянка містить чималу кількість жирів.

Ідеальним терміном для схуднення приблизно на 5-6 кілограмів буде один тиждень. При цьому необхідно вживати кашу в запареному вигляді, а як добавки використовувати можна лише ягоди або фрукти (за винятком висококалорійних бананів і винограду). Після тижневої дієтинеобхідно проводити розвантажувальні дні (протягом доби пити лише воду). Таким чином можна скинути до 15-20 кілограмів за пару місяців.

Сім каш

Про те, яка каша найнижча калорійна і корисна, якщо не додавати в неї ніяких додаткових інгредієнтів, сказати складно. Адже при вживанні однієї і тієї ж крупи протягом декількох днів вона просто починає набридати. Тому досвідчені дієтологи розробили ще одну непогану дієту, в яку входить цілих сім каш. На відміну від інших, такий раціон не шкодить організму, оскільки він насичується усіма корисними елементами поступово.

Протягом одного тижня необхідно їсти каші в такій послідовності (щодня):

1. Пшенична.
2. Пшоняна.
3. Молочна вівсянка.
4. Крупа рисова.
5. Ячнева.
6. Жіноча.
7. Суміш усіх цих круп у однакових пропорціях.

Пшоняна каша

Найнижче калорійна - це, звичайно ж, пшонка. За своїми властивостями вона дуже схожа з пшеничною, але все ж таки деякі відмінності є. Як стверджують люди, завдяки дієті з такою крупою виходить скинути до 5-6 кілограмів на тиждень.

При виборі крупи рекомендується звертати увагу на яскраві зерна, оскільки саме в них міститься більша кількість корисних елементів. Варити кашу потрібно у воді, зберігаючи пропорцію 1:3. Їсти її потрібно весь день, не надто великими порціями. Найбільш оптимальним варіантівє 5-6 прийомів їжі. За бажання можна заправити страву лляною олієюабо змішати з курагою, кунжутом.

Пшенична дієта

Найчастіше пшениця на столі зустрічається у вигляді макаронних виробів, хоча насправді більше користі вона приносить у вигляді крупи. Пшениця особливо ефективно впливає на імунітет, зміцнюючи його, а також допомагає скинути зайві кілограми, не відчуваючи голоду протягом дня.

Пшеничну дієту найкраще дотримуватися тижня. Крупа вариться на воді, сіль, масло та спеції додавати забороняється. Щоб урізноманітнити смак, можна доповнити страву пареними овочами або свіжими фруктами.

Під час такої дієти професіонали рекомендують повністю виключити з раціону банани, виноград і картопля в будь-якому вигляді, оскільки ці продукти містять багато калорій. А пити найкраще зелений чай, що покращує роботу кишечника та шлунка та викликає апетит, а також нежирні кисломолочні продуктита молоко (рекомендується домашнє).

Схуднення з перловкою

Перлова крупа справді творить дива для тих людей, які часто звертаються до дієт. Її користь незаперечна, вона славиться досить високим змістомклітковини, а також здатністю наситити організм людини на довгий час. Перлівка має великою кількістюантиоксидантів, які несуть величезну користьдля шкіри та росту волосся. А правильно приготовлена ​​крупа добре чистить кишечник від калових мас.

Скинути ненависні кілограми за допомогою перлівки можна за тиждень. Готувати її необхідно без додавання різноманітних олій чи спецій. Єдине дозволене доповнення - лимонний сік. Їм можна збризкати страву, надаючи йому тим самим ще більш привабливий аромат та смак.

Кукурудзяний раціон

Досить швидко та максимально ефективно позбутися зайвої ваги допоможе кукурудзяна крупа. Варити її слід на звичайній воді у пропорції 1:4. Готову кашу необхідно розділити приблизно на 6 прийомів, проміжки часу між якими мають бути однаковими.

Кукурудза вариться досить довго, але скоротити цей час можна, якщо запарити крупу за пару годин до приготування. Як зазначають люди, буквально за три доби виходить скинути близько 4-5 кілограмів.

Дієта з рисом

Будь-яка крупа рисова містить у собі складні вуглеводи, які насичують організм на тривалий час Непоганою перевагою рису є той факт, що його не обов'язково варити. Адже таку крупу можна просто залити окропом та залишити на ніч. Саме такий спосіб приготування знижує кількість калорій.

З метою позбавлення від ненависних кілограм рекомендується їсти тільки бурий або коричневий рис, а при необхідності просто зменшити кількість калорій, що вживаються в день, можна брати і білий.

Що краще для схуднення

Безперечним лідером серед круп є пшоняна. Цей злак не тільки створює перешкоду для утворення нового жиру, але й сприяє його виведенню. Пшонка насичує організм людини важливими вітамінамиЕ, В та РР, а також магнієм, фосфором та калієм. Тому завдяки регулярному вживанню такої каші можна не лише скинути вагу, а й покращити власне здоров'я.

Низькокалорійна вечеря

Як на сніданок, так і на вечерю корисно вживати каші. Одним з кращих варіантівє вівсянка. Її можна їсти у вигляді крупи або пластівців, але в будь-якому випадку варити її необхідно без солі та олії. А якщо її смак вже набрид через тривалого вживання, то урізноманітнити і поліпшити його можна за допомогою додавання кориці, фруктів або ягід.

Різні страви з круп їдять усі. Хтось тільки на сніданок, для когось це чудовий гарнір, ну а для тих, хто сидить на моно дієтах, які складаються тільки з круп, безліч. Але які крупи корисні і справді допомагають схуднути, а які загальмовують метаболізм? Чи існують каші для схуднення, які спалюють жир? Про все по порядку.

Взагалі-то, крупи найбагатші джерела вуглеводів, а ті, хто худне, вважають, що саме від вуглеводів товстішають. Але це не так.

Є два типи вуглеводів:

Швидкі вуглеводи. Ці вуглеводи швидко засвоюються та підвищують рівень цукру. До таких продуктів належать: фрукти, хлібобулочні солодощі, торти, тістечка, шоколад;

Повільні вуглеводи. Організм досить довгий часперетравлює продукти, які містять повільні вуглеводи, і, отже, після них довгий час немає почуття голоду. Саме крупи і відносяться до них.

Звичайно ж, крім вуглеводів, крупи багаті та іншими корисними властивостями: білки, клітковина та різні мінерали. Усе це допомагає нормалізувати роботу організму. Каші корисні для схуднення та підтримки нормальної роботишлунку. Але не всі вони допомагають спалювати жир, а навіть заважають при неправильному приготуванні, особливо якщо кашка присмачена олією і зварена на жирному молоці.

Які каші можна їсти під час схуднення?

Перше місце у списку корисних каш для схуднення посідає вівсяна крупа.

Одна з чудових каш, яка має найнижчу калорійність(366 ккал). Великий змістбілків, також містить жири, вуглеводи, фосфор, цинк і дуже багато клітковини (що дуже важливо використовуватиме нормальної роботи організму).

Четверте місце займає лляна каша, яка поки що не користується особливим попитом у Росії.

А дарма, адже вона з насіння льону найнижча (295 кілокалорій), містить амінокислоти, вітаміни групи В і масу інших. важливих мікроелементів. Також вона чудово покращує травлення.

Ячна каша для схуднення є чудовим союзником, тому що дуже низькокалорійна.

І її плюс у тому, що на її перетравлення йде більше калорій, ніж вона містить. Тобто. харчуючись тільки ячною крупоюможна справді непогано схуднути та спалити калорії. Крім цього, вона багата на мінерали і вітаміни.

Ячну кашу рекомендують їсти не тільки охочим схуднути, а й діабетикам, тому що вона знижує кількість цукру в крові. І як вівсяна, вона чудово очищає кишечник і швидко впорається із запорами. Однак для тих, хто страждає на діарею, слід обмежити вживання ячної каші.

Для тих, хто стежить за фігурою, давно не новина, що пшенична каша допомагає залишатись у тонусі.

Вона дуже низькокалорійна, допомагає регулювати обмін речовин в організмі та виводить холестерин. При проблемах з волоссям і нігтями, пшоняна крупа виявиться як не можна, до речі, вона містить багато кальцію, завдяки якому зміцняться нігті і перестануть випадати волосся. Крім цього, пшенична каша чудово підвищує імунітет.

Пшоняна крупа не менш корисна.

Теж дуже низькокалорійна і допомагає вивести зайвий жир. Дуже за своїми властивостями схожа на пшеничну кашу. Вибираючи пшоняну крупу, варто звертати увагу на її колір, ніж яскравіший коліртим більше вона містить корисних речовин.

Тепер у вас є відповідь на запитання «яка каша найнижча калорійна» і «яка крупа найкорисніша», тому не мучиться з вибором, а чергуйте самі корисні крупидля схуднення.

На жаль, не всі крупи однаково корисні для схуднення. Є й список каш, які, навпаки, уповільнюють схуднення. Але це не говорить про те, що їх потрібно повністю виключити з раціону, в невеликих кількостях їх навіть потрібно, але в невеликих кількостях. Які це крупи?

Найулюбленіша з дитинства – манна каша, є не самим сприятливим продуктомдля схуднення.

Якщо ви шукаєте відповідь на запитання «яка каша найкалорійніша», то ось вона.

Манна каша при схудненні поганий союзник, вона отримає мізерно малокорисних речовин і містить фітинову кислоту, яка заважає засвоюватися кальцію. Іншими словами, манна каша, це по-іншому перероблена мука. А їсти борошно не дуже корисно для фігури, тому зрозуміло, що на манній каші схуднути не можна. І при виборі в магазині крупу на сніданок дитині, питання «яку» - має виключати манну.

А ось зараз зруйнується дуже популярний міф усіх жіночих журналів. Адже в будь-якій глянсовій дієті є місце для рису, а це жахлива помилка, адже рисова кашадля схуднення не лише не допоможе, а й навпаки.

Незважаючи на те, що рис відмінно засвоюється організмом, але має той самий спосіб очищення, як і манка, тому майже не містить корисних речовин. Але, зрозуміло, це не стосується неочищеного рису, який не завжди можна знайти у супермаркеті біля будинку.

Коли купуєте крупу, пам'ятайте, що чим світліша крупа, тим менше в ній корисних речовин.

Вибирайте самі корисні кашіта комбінуйте їх. Як правильно дотримуватися раціону при бажанні скинути зайву вагу? Існує дієта 7 каш - комбінація найкорисніших і низькокалорійних каш по днях (на добу можна з'їдати один вид каші). Чи можна їсти й інші продукти на цій дієті? У меню повинні бути присутні не тільки каші.

Крупи можна їсти з овочами (сирими, пареними, тушкованими) та пити кефір. Дієта розрахована на 7 днів:
понеділок – пшенична;
вівторок – пшонка;
середовище - вівсянка;
четвер – рисова (використовуйте коричневий рис);
п'ятниця – ячна;
субота – гречка;
неділя – суміш усіх перерахованих вище каш.

Якщо дивитися відгуки на дієту сім круп, то виходить, це одна з дієвих дієт.

Можна використовувати й інші відгуки, і рецепти для схуднення на кашах, тим більше, що зараз їх безліч. Потрібно тільки дотримуватися міри. Чи не обмежувати себе повністю, і не потрібно намагатися з'їсти денну нормуза один раз, це головне значення дієти на кашах.

Не забувайте, що будь-яка каша допоможе вам схуднути, але за умови, що ви правильно готуватимете їх і варитемете на воді.
Навчіться правильно варити крупи! І, звичайно ж, не можна додавати в кашу масло і цукор, також слід обмежити сіль, якщо ви маєте на меті схуднути.

Схуднути на кашах, це прекрасна ідея, адже так можна добре наситити організм поживними речовинами, не морити себе голодом, а ївши, скинути зайву вагу і при цьому чудово почуватися. Хороший спосіб схуднути, чи не так?

І пам'ятайте, що моно дієтилише шкодять організму. Ви ж хочете стати схудлою і залишатися здоровою? Жоден продукт не містить всі необхідні для організму речовини, максимум, це можна влаштовувати на каші (весь день є кашу одного виду), але не більше. Адже щоб схуднути можна і голодувати, але яку шкоду ви цим можете принести своєму здоров'ю?

Худайте на здоров'я, але з розумом!

Надмірна вага є проблемою для багатьох людей. На жаль, мало хто знає, як без шкоди для здоров'я позбутися його.

Для схуднення підходять будь-які каші, оскільки компоненти, що входять до їх складу, сприятливо впливають на процес схуднення.

Корисні властивості та калорійність каш

Будь-яка крупа корисна по-своєму, тому необхідно включати до свого раціону харчування різні її види.

Якими корисними властивостями відрізняються різні види каш:

Які каші найкорисніші для схуднення

Будь-яка з дієт повинна приносити користь і поживні речовинидля організму. Вибираючи крупу для схуднення, слід враховувати як її ефективність, а й користь.

Для зниження ваги краще вибирати цілісні крупи:

• гречку;
• пшоно;
• перловку.

Каші швидкого приготування не корисні, оскільки в них не збережені вітаміни в достатній кількості.

Найефективнішою та найкориснішою серед багатьох круп є гречка. У більшості дієт саме вона включена до основного раціону харчування.

У більшості випадків каші не тільки сприяють схуднення, але й покращують роботу кишечника, знижують холестерин, прискорюють метаболізм, покращують стан волосся та нігтів.

Рецепти дієтичних каш

Рецепт гречки

У підсолену воду, що кипить, у співвідношенні 1:3, додати гречку. На слабкому вогні проварити до готовності.

У теплу кашу можна додати кабачок, приготований на пару або відварений та дрібно нарізаний свіжий огірок. Для смаку можна додати трохи оливкової олії.

Рецепт рису з овочами

У двох склянках води відварити півсклянки рису, перед цим його необхідно ретельно промити. Не довівши його до готовності треба додати моркву, болгарський перець, гарбуз (овочі можна вибирати за смаком).

Пшоняна каша із сухофруктами

У воді проварити чорнослив, курагу та родзинки. Після готовності сухофрукти необхідно забрати, а в цьому відварі відварити пшоно.

Готувати кашу слід доти, доки вона не стане в'язкою. Після приготування додати до неї зварені сухофрукти.

Вівсянка з ягодами

Вівсяні пластівці заливаються окропом із розрахунку 1:2. Її слід залишити на 25-30 хвилин під кришкою.

Перед тим, як є, у вівсяну геркулесову кашудодаються будь-які свіжі або заморожені ягоди.

Перловка в горщику

Перловку відварюють до напівготовності. Окремо вариться квасоля.

На дно горщика кладеться дрібно нарізана куряча грудка, каша, квасоля, цибуля і морква. Все це можна залити овочевим бульйоном.

При температурі 180 градусів перлову кашуготувати 35-40 хв.

Ячна каша

З розрахунком 1:3 засипається крупа в киплячу воду, при відкритій кришці варитися вона повинна півгодини. Після готовності можна додавати до неї обсмажені овочі з мінімальним додаванням олії.

Кукурудзяна каша в духовці

Промиту кукурудзяну крупузаливають окропом і ставлять у духовку в горщику. Готувати слід, доки вода повністю не вбереться в кашу.

Сочевиця тушкована з овочами

На три склянки холодної водибереться одна склянка сочевиці та вариться на повільному вогні 30-40 хвилин. У цей час на сковороді треба підсмажити помідори, болгарський перець, моркву та цибулю.

Після того, як сочевиця буде готова, її додають до овочів і гасять ще 15 хвилин. Для пряного смаку можна додати часник, розмарин чи лавровий лист.

Горохове пюре

На ніч слід замочити горох, тоді він швидше звариться. На повільному вогні відварити горох протягом 45-60 хвилин.

Після того, як він розвариться, його треба розім'яти, подавати горохову кашудобре з тушкованими овочами.

Лляна каша

Подібна каша не потребує варіння. Насіння льону необхідно замочувати водою, краще на ніч.

Вода має бути тепла. Місткість із замоченим насінням накривають кришкою і залишають у теплому місці.

На ранок продукт готова до вживання. До неї можна додавати зелень чи овочі.

Дієта на кашах

Зазвичай дієта на кашах для схуднення триває від 6 до 10 днів. У цей час рекомендується вживати різні види круп.

Кожен окремий її вигляд має свої особливі властивості, які допомагають наситити організм людини корисними речовинами

ефект схуднення настає в результаті очищення організму від шлаків і токсинів, до того ж з раціону забирається сіль, цукор і жири.

Статистика показує, що за 6-10 днів можна скинути 2-5 кілограм зайвої ваги.

Хоча це і невеликі показники, але таку дієту можна часто повторювати, вона абсолютно нешкідлива.

Правила дієти:

Заборонені та дозволені продукти

Щоб смак каш не був таким вже прісним, до них можна додавати такі продукти:

• кориця;
• сухофрукти;
• горіхи;
• овочі;
• ягоди.

А ось наступний перелік продуктів краще забрати з раціону харчування:

• сіль;
• цукор;
• алкоголь;
• солодкі газовані напої;
• хлібобулочні вироби;
• манна каша.

Виходити з дієти треба акуратно, поступово вводячи у свій раціон нежирне м'ясо, кисломолочні продукти та інше.

Дієта на 7 днів: меню

Рецепти шести каш для схуднення дізнайтесь із відео.

Можливі протипоказання та шкода від вживання каш

Стало зрозуміло, що каші вважаються дуже корисним продуктом. Але навіть при цьому вони можуть завдати шкоди здоров'ю.

Це стосується деяких круп, при надмірному вживанніяких можуть розвинутися такі проблеми:

1. Діабет, через надмірну кількість крохмалю у складі крупи.
2. Вимивання з організму кальцію за рахунок глютену.
3. Проблема із травленням.

Перш ніж розпочати дієту для схуднення на каші, слід звернутися до лікаря за консультацією та проходженням лабораторних досліджень.

З дитинства всім відомо, що каші дуже корисні. Це незмінний сніданок у всіх садах і школах, ними правильні батьки напихають своїх чад зранку. Але самі дорослі не завжди люблять розбавляти цією стравою свій щоденний раціон. Тим часом саме така їжа нормалізує мікрофлору шлунка, насичує організм величезною кількістюкорисних речовин, дозволяє протриматися без перекусів до обіду і наповнює життєвою енергією на весь день.

Варто лише усвідомити всі ці переваги, і ви обов'язково полюбите каші. А якщо вони будуть ще й дієтичними, то сприятимуть швидкому та стійкому схудненню без жодної шкоди для здоров'я.

Користь для схуднення

У Останнім часомвсе частіше дієтологи пропонують активно вживати каші, які і для здоров'я корисні, і дозволяють зберегти стрункість та красу фігури. Якщо ви втомилися від і дієт, настав час переходити на новий рівень харчування і включати в раціон вуглеводи, які так необхідні для життєвої енергії. Що вони дають голодуючого організму та як сприяють зниженню ваги?

Ось що відбувається у цьому випадку:

• тривале відчуття ситості, яке дозволяє не влаштовувати перекушування між прийомами їжі;
• забезпечення організму життєво важливими речовинамищо виключає додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів;
• очищення від шлаків, токсинів, канцерогенів, шкідливого холестеринузавдяки клітковині, яку називають щіткою для організму;
• підвищення працездатності та гарний настрійза рахунок перетворення вуглеводів на корисну енергію;
• постачання організму рослинними протеїнами, що дозволяють зберегти м'язову масута не придбати розтяжки внаслідок зниження ваги;
• покращення роботи шлунка;
• зменшення споживання жирів;
• прискорення ліполізу, що дозволяє розщеплювати вже накопичені жирові відкладенняі запобігати появі нових.

Так що немає жодних сумнівів у тому, що каші дійсно сприяють схуднення, причому без жодної шкоди для здоров'я. Залишилося тільки з'ясувати, яку саме крупу краще вибрати для ефективного зниженняваги і як правильно готувати та вживати цю унікальну страву.

Протипоказання

Незважаючи на те, що каші дуже корисні для схуднення, не завжди закінчуються успішно. Вони мають свої протипоказання через те, що раціон таких голодувань бідний на білок. Його нестача негативно позначається на роботі багатьох внутрішніх органівщо може призвести до небажаним наслідкамта ускладнень.

Тому не варто використовувати злакові для тривалих та строгих дієтпри наявності наступних проблемзі здоров'ям та станів:

• вагітність;
• захворювання щитовидки;
• лактація;
• ниркова недостатність;
• прийом потужних лікарських засобів;
• проблеми із ШКТ;
• схильність до алергій;
• цукровий діабет (виняток - ячна каша);
• целіакія.

Крім того, майте на увазі, що якщо ви вибираєте для дієти виключно низькокалорійні каші, то рекомендується знизити будь-які навантаження на організм (фізичні, інтелектуальні, емоційні), щоб уникнути виснаження.

Плюси і мінуси

Щоб прийняти правильне рішення, влаштовувати схуднення на кашах чи ні, спершу оцініть усі позитивні та негативні сторони.

Переваги:

• виведення солей;
• дешевизна;
• мінімальна кількість протипоказань;
• насичення вітамінами, мінералами, мікро- та макроелементами, поліненасиченими жирами;
• відсутність побічних ефектів;
• очищення організму;
• користь здоров'ю;
• профілактика онкології, серцево-судинних захворювань;
• покращення роботи підшлункової залози;
• вгамування голоду.

Недоліки:

• висока калорійність та високий глікемічний індексможуть обернутися зворотним боком- були виявлені випадки набору, а не зниження ваги;
• голодування переносяться важко.
• заборона на підсолоджувачі;
• низька ефективність: дуже повільне зниження ваги;
• прісний смак.

Спокусливо, що плюсів набагато більше, ніж мінусів, але саме на останній списокпотрібно звернути особливу увагу, щоб зуміти обійти їх.

Список із зазначенням калорійності

Щоб вам було простіше вибрати крупи для схуднення, можете взяти наступний список. У дужках вказана калорійність на 100 г каші, звареної на воді. Друга цифра у дробі – глікемічний індекс. Обидва ці показники мають значення для зниження ваги. Чим вони нижчі – тим краще.

1. Ячна (76 ккал/55) – підходить навіть діабетикам, містить багато фосфору, прискорює метаболізм.
2. (78/56) - немов губка, вбирає, а потім виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини.
3. (80/80) - натуральне джерело простих вуглеводівта рослинних протеїнів, які забезпечують швидке насичення.
4. (86/70) - усуває процеси гниття в кишечнику, вариться із зовсім не алергенної крупи.
5. (88/50) – лідер за вмістом клітковини, а значить, саме вона якісно прочистить організм від сміття.
6. Горохова (90/35) – теж містить багато клітковини.
7. (90/55) - на почесному II місці серед дієтичних каш після пшоняної, вважається найекологічнішою, містить складні вуглеводи, які надовго втамовують голод.
8. (90/50) – зупиняє синтез жирів, сприяє їх виведенню, лідер серед дієтичних каш.
9. (100/35) – поєднує в собі клітковину та рослинний білок, що дуже важливо при схудненні.
10. (105/45) - відрізняється тим, що здатна регулювати ліпідний обмінтому вона просто необхідна в раціоні для виведення жиру.
11. (109/25) - хоч і не найсмачніша, але одна з найкорисніших.

Ось такий рейтинг корисних круп пропонують нам дієтологи для ефективного і швидкого зниженняваги без найменшої шкоди здоров'ю. Всі ці каші можна їсти в рамках дієти або, а також включати у сніданки при організації правильного харчування(яке, до речі, набагато ефективніше, ніж будь-яке голодування).

Яка найкраща

Рейтинг - це, звичайно, добре, але все-таки яка крупа з цього списку найкраща? Як правильно її вибрати у кожному окремому випадку, відповідно до своїх індивідуальними особливостями? Пропонуємо вам звернути увагу на такі моменти.

1. Чим нижчий глікемічний індекс, тим повільніше каша засвоюється і тим менше жирів організм відкладає про запас. У цьому плані оптимальною є перловка.
2. Чим більше в ній вітамінів та мікроелементів, тим краще. Багато хто знає, що найкорисніша крупа - знову ж таки перловка. Тому її рекомендується вибирати для тривалих голодувань.
3. Найнижче калорійна - ячна, тому вона ідеально впишеться в будь-яку дієту.
4. Якщо прислухатися до думок дієтологів, то відмінних результатів дозволяє досягти пшонки, яка всебічно впливає на організм і практично не має недоліків. Після неї йде гречка.
5. Якщо відчуваєте, що зайва вага пов'язана переважно із зашлакованістю організму, для схуднення краще вибрати рис, але крупу потрібно брати, яка набагато корисніша за білий.
6. Є каші, які спалюють жир, - це пшенична та пшоняна.
7. Діабетикам можна худнути на ячній, а алергікам – на кукурудзяній.

При виборі враховуйте свої смакові пристрасті. Якщо ви, наприклад, терпіти не можете перловку, то не варто влаштовувати дієту на ній тільки тому, що має найнижчий ГІ і вона містить максимальна кількістьвітамінів та мінералів. Страва повинна вам подобатися, інакше зірветесь на початку шляху.

"Чорний список"

Деякі дієтологи вважають, що не всі каші однаково корисні для схуднення. Існує окремий, «чорний список» круп, які завжди позитивно позначаються здоров'я. Факти дещо сумнівні, але їх все ж таки варто враховувати, організуючи подібні дієти.

• Манка

Це залишки від найдрібнішого помелу пшениці. У ній мало рослинного білката вітамінів. Майже 70% її складу – крохмаль. Вона також містить складний мукополісахарид, що важко розщеплюється і перетравлюється. Він пригнічує діяльність ШКТ.

• Білий рис

Його ще називають порожнім джерелом калорій. Вітамінів та мінералів мало. Тому варто зупинити свій вибір на бурих, диких та червоних сортах.

• Вівсянка швидкого приготування

Вівсянка може бути шкідливою, якщо використовувати пластівці дрібного помелу, що розварюються буквально за 5 хвилин. Тут немає ні клітковини, ні чогось іншого цінного.

Варіанти застосування

Як використовувати каші для схуднення? Можна влаштовувати ними спеціальні розвантажувальні дні, короткострокові чи тривалі голодування, змішані чи монодієти. Ви завжди зможете підібрати варіант під свої потреби.

• Розвантажувальні дні

Рекомендується з'їдати за день 500 г каші, звареної на воді. Цей обсяг необхідно поділити на кілька (5-6) дрібних порцій. Вітається Рясне пиття. Крім півтора літрів чистої води, можна випити 2-3 склянки. Для такого голодування краще вибирати найнижчі калорійні крупи.

• Дієта на 3 дні

Можна вибрати строгий варіант, коли повторюється меню розвантажувального дня. Схуднення буде надзвичайним, але витримати такий марафон можуть далеко не всі. Більш щадний варіант - на день потрібно розділити все ті ж 500 гр каші, але в перекушування або прямо в страву можна додавати зелені. Допускаються також низькокалорійні салати з свіжих овочіву невеликій кількості.

• Дієта на тиждень

Найзатребуваніший варіант дієти на кашах – тижневий. Тут уже можна за день варити крупу на молоці. Розширюється список дозволених продуктів: несолодкі фрукти, некрохмалисті овочі, пару разів на тиждень - по невеликому шматочку відвареної курячої грудки.

Якщо результати сподобаються, подібний раціон можна продовжити на 10 та 14 днів.

Крім цього, дієти можуть бути змішаними і моно. Перший варіант передбачає вживання різних видівкруп. Наприклад, сьогодні їсте тільки перлівку, завтра - пшонку, потім - вівсянку і т. д. Дуже зручна схема схуднення, тому що відрізняється різноманітністю раціону, який точно не набридне. Набагато важче переносяться моноголодування, коли протягом усього марафону доводиться їсти страви лише з однієї крупи. Але, на думку дієтологів, саме вони є найефективнішими.

Тепер ви знаєте які дієтичні крупиможна використовувати для приготування каш у рамках дієти. Залишилося взяти на озброєння кілька нюансів такого схуднення та підібрати відповідні рецепти.

1. Пийте як можна більше води: на день - до півтора літрів.
2. Почніть схуднення з дня розвантаження, щоб перевірити свої сили.
3. Не вибирайте одразу суворі системи живлення з довгими списками заборон. Нехай спочатку це буде якийсь змішаний варіант.
4. Якщо сподобаються результати, наступного разу вже вибрати моноголодування з більш обмеженим раціоном.
5. Злаки будуть постачати вас вуглеводами, тому обов'язково займайтеся спортом, щоб перетворити їх на енергію, а не на жирові запаси.
6. Головне в приготуванні каш при схудненні - не додавати в них ні підсолоджувачів, ні солі, ні якихось інгредієнтів. Рецепт має бути максимально простим: вода + крупа.
7. Якщо витримати такий прісний раціон не зможете, допускається варити кашу на молоці, або трохи присолювати, або додавати/шматочки несолодких фруктів.
8. Дотримуйтесь рекомендованих об'ємів порцій, щоб уникнути переїдання: на сніданок - 150 мл, на обід - 300, на вечерю - 200. У ланч можна з'їсти фрукт, на полудень - випити склянку фрешу, смузі, кефіру.
9. Майте на увазі, що для кожної крупи є ще свій список протипоказань, а також побічних ефектів, які необхідно враховувати.

Пам'ятайте: чим якіснішою буде крупа, тим кориснішою буде каша і тим швидше піде процес жироспалювання і схуднення. Тому зверніть увагу, що варто віддати перевагу бурому рису, а не білому; натуральному вівсі, а не продукту для швидкого приготування в пакетиках; сухому, а не консервованому і т. д. Навчіться відокремлювати зерна від полови.

Рецепти

Ну і, нарешті, рецепти, які становитимуть основу вашого раціону на період схуднення.

Універсальний рецепт

Усі дієтичні каші можна приготувати за одним рецептом. Причому зробити це потрібно перед сном, щоб на ранок страва вже чекала на вас на столі.

1. Промити склянку крупи.
2. Залити 3 склянками холодної води.
3. Закип'ятити, варити на середньому вогні потрібний час.
4. Прибрати з плити, укутати у щось тепле.
5. Залишити вперти на ніч.

Час варіння залежить від розварювання круп. Якщо, наприклад, вівсянка буде готова вже за 10 хвилин, то перловку доведеться тримати на вогні 30-40 хвилин.

• Вівсянка на молоці (102 ккал)

Залити 50 г вівсяних пластівців 1,5 склянками киплячого молока. Варити близько 10 хв.

• Бурий рис у духовці (89 ккал)

Замочити ввечері 200 г бурого рису в 600 мл холодної води. Залишити на ніч. Вранці процідити, знову залити 400 мл води по новій. Закип'ятити. Помістити ємність у духовку на 40 хвилин|мінути| при 180 °С.

• Горохова (90 ккал)

200 г сухого гороху промити кілька разів, залити 1 л води, залишити на всю ніч. Вранці процідити, знову залити чистою водою. Довести до кипіння. Варити півгодини без кришки. При цьому потрібно постійно помішувати та знімати пінку. Для надання смаку наприкінці варіння присолити.

• Гречка на молоці (118 ккал)

Залити склянку гречки 2 склянками холодної води. Закип'ятити. Варити 15 хв. Процідити, влити у відварену крупу півсклянки 1% молока. Ще раз довести до кипіння. Варити трохи більше 5 хв.

Постарайтеся, щоб вживання круп увійшло у вашу щоденну норму. Готуйте з них каші, що сприяють схуднення. Вибирайте ті, які вам до смаку, шукайте найнижчі калорійні рецепти, експериментуйте. Відкрийте ці страви зовсім з нового боку. Мало які продукти містять і вуглеводи для життєвої енергії, і така кількість вітамінів для здоров'я, та ще й про фігуру дбають. Забудьте про ненависні сніданки з дитинства – тепер ви самі складаєте свій раціон, від якого залежить ваша краса.