"Дієта семи каш" - все про крупи, які спалюють жир. Найкорисніші крупи для схуднення та виведення жиру з організму

Серед усіх проблем сучасного людства своє місце знайшла і проблема зайвої ваги. Людей, які страждають на цю недугу ставати все більше, і причини цьому очевидні - неправильне харчування. Як же нормалізувати свою вагу без наслідків та утримати бажаний результат? Тут про нас уже подбала природа і дала нам величезну кількість унікальних, корисних злаків, напівзлаків, бобових... Вони допоможуть позбутися зайвої ваги, очистити та зміцнити організм.

Каша – універсальний інструмент для схуднення. Які ж чудо-властивості зумовлюють її користь?

1. Ситність.До складу круп входять складні вуглеводи, які тривалий час забезпечують наш організм роботою. На їх засвоєння витрачається багато часу та сил, саме тому відчуття ситості зберігається надовго.
2. Поживність.Кожна крупа багата на вітаміни і мікроелементи, такі необхідні нашому організму, Злакові культури здатні забезпечити нас чи не добовою дозою корисних речовин. А це найкраща профілактика так званого жора. Часто наш організм, недоотримуючи корисних компонентів, подає нам сигнал про їхні недоліки та вимагає його компенсувати. Тоді і нападає «жор» людина починає їсти багато і все поспіль, але найчастіше потрібних вітамінів так і не отримує, а от зайві кілограми – просто.
3. Низький вміст жирів.Злаки складаються з великої кількості вуглеводів та білків, а ось вміст жирів у них – незначний. А значить каша – низькокалорійна страва.
4. Детокс продукт.Каші мають прекрасну очищувальну дію. Виводять з організму токсини та шлаки, що застояли в кишечнику. М'яко і дбайливо очищають ШКТ.

Перераховувати корисні властивості можна ще довго, але, навіть познайомившись з основними, вже стає зрозуміло, що вживати крупи просто необхідно.

Як худнути за допомогою каш

Для того, щоб нормалізувати вагу, не обов'язково мучити себе і жорсткими дієтами. Застосовувати крупи у разі набагато доцільніше. Існує кілька варіантів їх використання. Найпростіший, але, мабуть, не найефективніший, це просто замінити картоплю, макаронні вироби, ранкові бутерброди на корисні крупи. Цей спосіб для тих, хто хоче позбутися 1-2 зайвих кілограм на місяць, зміцнити та оздоровити організм.

Другий варіант, це круп'яна дієта. Підходить для тих, хто налаштований більш радикальне схуднення. Вона передбачає вживання виключно каш, у поєднанні з овочами, зеленню та фруктами. На відміну від попереднього варіанта, круп'яна дієта розрахована на певний термін від 3-5 днів до двох тижнів.

Третій варіант – розвантажувальний день. Такий варіант теж дасть свої плоди, але за умови регулярності. Суть цього способу полягає в тому, щоб 1 день на тиждень дати своєму організму відпочити і направити його сили на очищення. Цього дня можна їсти лише певну кашу і нічого більше. Такий варіант можна використовувати і за нормальної маси тіла, просто як загальнооздоровчу процедуру.

Як проводити розвантажувальні дні

Щоб позбутися кілограмів, що накопичилися, важливо, щоб ШКТ працював злагоджено. очистять та налагодять травну систему. Розвантажуватися на кашах найефективніше, адже крупи містять багато клітковини, яка служить «метелик» для нашого кишечника.

Загальні правила проведення розвантажувальних днів

Щоб ваш день пройшов з максимальною користю, уникайте важкої їжі на вечерю перед розвантаженням і на сніданок після неї. У цей час виключіть жирний, смажений, алкоголь. Пийте багато води, вона допоможе. У розвантажувальний день запропоновані продукти вживайте часто, 5-6 разів на день, дрібними порціями.

Які крупи підходять для розвантаження

За великим рахунком, для розвантаження можна використовувати будь-які злаки, крім хіба що шліфованого рису, так як білий рис, очищений від висівки, і несе мало користі. Лідерство серед круп для розвантаження ділять на дві, це гречана та вівсяна.

Гречка багата на залізо, і легко засвоюється. Вівсянка містить вітамін Е, і вітаміни групи В, а також багата клітковиною.

Також ці злаки мають приємний смак, їх легко їсти без додавання спецій і олії, що важливо при схудненні.

Якщо ви хочете суворий розвантажувальний день,то в готову страву не можна додавати нічого (сіль, цукор, олія), якщо ж спочатку вам важко вживати таку їжу, додайте трохи солі, краще морської, і зовсім трохи рослинної олії, краще застосовуйте оливкову, або лляну.

Якщо ви використовуєте вівсянку, то обов'язково беріть ту, яка вимагає варіння, пластівці швидкого приготування, містить менше клітковини. Зваріть 300 гр. вівсянки і розділіть на 5-6 рівних порцій, вживайте протягом дня.

Гречку для розвантажувального дня можна не варити зовсім, краще замочити її на ніч. З вечора залийте 300 г гречаної крупи чистою водою, укутайте і залиште до ранку. Вона розбухне і стане м'якою. Також розділіть її на 5-6 рівних порцій і насолоджуйтесь.

При правильно проведених розвантажувальних днях можна втратити до 2 кг на місяць. Якщо вам легко дається розвантаження, можна проводити такі дні двічі на тиждень.

Правила приготування

Існує кілька загальних правил, щоб правильно зварити крупу:

1. Варимо каші на воді.Зварені на молоці не підходять для схуднення, вони мають великий вміст жирів.
2. Важливо не переварити.Розварена крупа не принесе користі, оскільки клітковина та вітаміни в ній зруйновані. Краще трохи не доварити крупи. Можна взагалі не кип'ятити її, довести до кипіння та залишити наполягати під кришкою.
3. Додайте олію.Обов'язково додайте в готову страву кілька крапель рослинної олії, вона не принесе шкоди, але допоможе засвоїтись жиророзчинним вітамінам.
4. Менше солі, більше користі.Найкращий варіант, це варити каші без солі, це сприяє схуднення, за рахунок виведення з організму зайвої рідини.
5. Для того, щоб зварити крупу, попередньо замочіть її в чистій холодній воді на 2-3 годинипісля чого відправляйте на плиту.

Процес втрати ваги стане більш ефективним, якщо ви не просто введете в раціон круп'яні страви, а виключіть із нього хлібобулочні вироби, цукор, жирне м'ясо, а також крохмалисті овочі.

Замініть ці стоп-продукти на свіжі овочі, фрукти, додайте більше зелені у своє меню.

Які злаки використовують для зниження ваги

Крім згаданих вище гречаної та вівсяної, для зниження ваги ефективні й інші крупи:

1. Пшенична крупа.Пшениця, мабуть, найбільш низькокалорійний із злаків. Добре виводить з організму жири і знижує рівень холестерину, нормалізує кровотік в організмі, сприяючи схуднення. Пшеничну кашу краще їсти у першій половині дня, тому що в ній багато грубих волокон. Як приємний бонус при споживанні пшениці ви отримаєте здорове та міцне волосся та нігті. Варити її потрібно в пропорції 1/3 із водою 15-20 хвилин.
2. Ячнева.Прекрасний сніданок – ячна каша. Це ціла криниця вітамінів і мікроелементів. Містить калій, магній та фосфор. Ячна крупа прискорює обмін речовин, знижуючи вагу. Її краще вживати на сніданок, оскільки вона надовго забезпечить вам ситість. Ячна каша знижує рівень цукру в крові і дбайливо вирішує проблеми із травленням, такі як запор, або діарея.
3. Пшоно.За своїми характеристиками пшоняна крупа схожа на пшеничну. Нормалізує рівень жирів, багата вітамінами груп В, Е і РР., Фосфором магнієм і калієм. Якщо вживати її, то за короткий термін можна втратити до 5 кг. Якщо розбавити раціон іншими продуктами, то вага знизиться більш тривалий час.
4. Кукурудзяна крупа.Ще один диво-злак, що сприяє схуднення. Крім великої кількості клітковини та корисних речовин, кукурудзяна каша пов'язує та виводить з організму вільні радикали, сприяючи омолодженню. Кукурудзяна крупа м'яко знижує вагу. Готувати її потрібно акуратно, адже вона часто пригоряє, а варити довше, ніж 15-20 хвилин. Кукурудзяна каша також відмінно підійде для сніданку.
5. Перлова крупа.Теж ефективна для тих, хто худне, за один день перлової дієти можна скинути 1 кг, а за тиждень до 4 кг. Перловка не поступається змістом клітковини, вона знижує холестерин, сприяє м'якому випорожненню кишечника. Враховуйте, що при варінні перлова каша сильно збільшується в обсязі, в 4-5 разів. Варити її потрібно близько години.

Перловка, це та крупа, яка підійде і для пізньої вечері, і за ніч очистить ваш організм.
Крім перлової, для вечері добре підходить гречана крупа, вона легко засвоюється і вгамовує апетит.

Слід пам'ятати, що манна крупа, найменше підходить для дієт, в ній мало грубих волокон, вона швидко засвоюється і не дає ситості. Її частіше застосовують у лікуванні ШКТ.

Крупні дієти

Всі круп'яні дієти умовно можна поділити на 3 типи:

• Монодієта на кашах.
• Класичний.
• Комбінована круп'яна.

Монодієтапередбачає вживання лише каші одного виду. Дотримуватись її можна не більше трьох днів, інакше може настати дефіцит деяких речовин. За 3 дні можна втратити 4-5 зайвих кілограм.

Найпопулярніші монодієти – на кукурудзяній, гречаній та вівсяній кашах.

Меню – просте. 1 склянку крупи з вечора замочуємо, вранці засипаємо в термос для других страв, заливаємо окропом, не солимо, залишаємо наполягати. За годину страва готова. Ділимо на 4-5 порцій і з'їдаємо протягом дня.

Класична дієта.Тут варіацій дуже багато. Це той спосіб, де каші доповнюються іншими продуктами. Така дієта може бути строгими і не суворими.

Найпопулярніші:

1. Гречана дієта.(Строга). Протягом 10-14 днів у їжу вживається лише гречка 4 десь у день. Також можна випити до 1 літра 1% кефіру. За два тижні такого харчування можна втратити 6-8 кг.
2. Вівсяна.Ця дієта менш строга. Вівсянка тут поєднується із фруктами. Зразкове меню на день:
   • Сніданок: порція вівсяної каші.
   • Другий сніданок: 100 гр будь-яких фруктів, або ягід, крім банана та винограду.
   • Обід: = сніданок.
   • Полудень: Будь-який фрукт.
   • Вечеря: 12 ранкової порції вівсянки.
   • Друга вечеря (не пізніше ніж за 3 години до сну): нежирний кефір.
3. ). Цей варіант найбільш лояльний. Така дієта оздоровить та зміцнить травну та імунну системи. Вона розрахована на 7 днів, за які піде до 3 зайвих кілограм.
   • Сніданок: ячна каша, зварена на воді, кефір нежирний, або 1 банан.
   • Обід: Каша, тарілка вегетаріанського супу та салат зі свіжих, сезонних овочів.
   • Полудень: будь-який фрукт (крім банана).
   • Вечеря = сніданку, але без банана.

Комбіновані круп'яні дієти.Тут поєднується кілька видів круп. Такий раціон підбирають індивідуально з огляду на особливості організму. Ось один із прикладів.

Дієта – семиденка.Протягом тижня, кожному дню, відповідає своя крупа: пшенична, пшоняна, вівсяна, рисова, ячна, перлова. Протягом дня можна їсти лише відповідну кашу та пити воду в необмеженій кількості. Останній день – вихід, готуємо страву із суміші всіх круп у рівних частинах, та з'їдаємо протягом дня. Ця дієта задоволена жорстка, але дає очікуваний результат. Зменшення у вазі до 7 кг.

Як зберегти отримані результати

Існує думка про те, що схуднути нескладно, складно не набрати втрачені кілограми після дієти. І це правда.

1. Правильний вихід.Дуже важливо правильно вийти із дієти. Чи не накидайтеся на їжу. Вводьте звичні продукти поступово у свій раціон. Хоча б тиждень після дієти варто утриматися від смаженого, жирного, борошняного, солодкого, а краще уникати цих продуктів і надалі.
2. Регулярне очищення організму.Нехай дієта і закінчена, але періодично проводити розвантажувальні дні все ж таки треба.
3. Пийте більше води.Вода прискорить метаболізм і дозволить вам зберегти результат ваших зусиль.
4. Любіть себе і більше посміхайтеся.Пам'ятайте, що позитивний настрій та впевненість у собі збільшать ефект від будь-якої дієти. Змінюйтесь, удосконалюйтесь, і знайте, що ви прекрасні завжди!

1. Перед тим як прийняти рішення сісти на тривалу дієту круп'яну проконсультуйтеся з лікарем - фахівцем.
2. Починайте процес зниження ваги з ретельного очищення організму (зробіть або зголодніть 1-2 дні).
3. Не відмовляйте собі у маленьких задоволеннях. Якщо ви відчуваєте, що вам важко і ви можете зірватися, доповніть свій раціон улюбленими фруктами. Навіть якщо це сповільнить процес схуднення, це допоможе уникнути зривів.
4. Мотивуйте себе. Позбутися зайвої ваги буде набагато простіше, якщо правильно себе мотивувати. Придбайте красиву річ, яка була б на вас замала. Хіба це не стимул?
5. Любіть себе, якою б формою ви не були. Тільки з адекватної любові себе народжується бажання змін.

З дитинства всім відомо, що каші дуже корисні. Це незмінний сніданок у всіх садах і школах, ними правильні батьки напихають своїх чад зранку. Але самі дорослі не завжди люблять розбавляти цією стравою свій щоденний раціон. А тим часом саме така їжа нормалізує мікрофлору шлунка, насичує організм величезною кількістю корисних речовин, дозволяє протриматися без перекусів до обіду і наповнює життєвою енергією на весь день.

Варто лише усвідомити всі ці переваги, і ви обов'язково полюбите каші. А якщо вони будуть ще й дієтичними, то сприятимуть швидкому та стійкому схудненню без жодної шкоди для здоров'я.

Користь для схуднення

Останнім часом все частіше дієтологи пропонують активно вживати каші, які корисні для здоров'я, і ​​дозволяють зберегти стрункість і красу фігури. Якщо ви втомилися від і дієт, настав час переходити на новий рівень харчування і включати в раціон вуглеводи, які так необхідні для життєвої енергії. Що вони дають голодуючого організму та як сприяють зниженню ваги?

Ось що відбувається у цьому випадку:

• тривале відчуття ситості, яке дозволяє не влаштовувати перекушування між прийомами їжі;
• забезпечення організму життєво важливими речовинами, що унеможливлює додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів;
• очищення від шлаків, токсинів, канцерогенів, шкідливого холестерину завдяки клітковині, яку називають щіткою для організму;
• підвищення працездатності та гарний настрій за рахунок перетворення вуглеводів на корисну енергію;
• постачання організму рослинними протеїнами, що дозволяють зберегти м'язову масу та не придбати розтяжки внаслідок зниження ваги;
• покращення роботи шлунка;
• зменшення споживання жирів;
• прискорення ліполізу, що дозволяє розщеплювати вже накопичені жирові відкладення та запобігати появі нових.

Так що немає жодних сумнівів у тому, що каші дійсно сприяють схуднення, причому без жодної шкоди для здоров'я. Залишилося тільки з'ясувати, яку саме крупу краще вибрати для ефективного зниження ваги і як правильно готувати та вживати цю унікальну страву.

Протипоказання

Незважаючи на те, що каші дуже корисні для схуднення, не завжди закінчуються успішно. Вони мають свої протипоказання через те, що раціон таких голодувань бідний на білок. Його брак негативно позначається на роботі багатьох внутрішніх органів, що може призвести до небажаних наслідків та ускладнень.

Тому не варто використовувати злакові для тривалих та строгих дієт за наявності наступних проблем зі здоров'ям та станів:

• вагітність;
• захворювання щитовидки;
• лактація;
• ниркова недостатність;
• прийом потужних лікарських засобів;
• проблеми із ШКТ;
• схильність до алергій;
• цукровий діабет (виняток - ячна каша);
• целіакія.

Крім того, майте на увазі, що якщо ви вибираєте для дієти виключно низькокалорійні каші, то рекомендується знизити будь-які навантаження на організм (фізичні, інтелектуальні, емоційні), щоб уникнути виснаження.

Плюси і мінуси

Щоб прийняти правильне рішення, влаштовувати схуднення на кашах чи ні, спочатку оцініть всі позитивні і негативні сторони.

Переваги:

• виведення солей;
• дешевизна;
• мінімальна кількість протипоказань;
• насичення вітамінами, мінералами, мікро- та макроелементами, поліненасиченими жирами;
• відсутність побічних ефектів;
• очищення організму;
• користь здоров'ю;
• профілактика онкології, серцево-судинних захворювань;
• покращення роботи підшлункової залози;
• вгамування голоду.

Недоліки:

• висока калорійність та високий глікемічний індекс можуть обернутися зворотною стороною – були відзначені випадки набору, а не зниження ваги;
• голодування переносяться важко.
• заборона на підсолоджувачі;
• низька ефективність: дуже повільне зниження ваги;
• прісний смак.

Спокусливо, що плюсів набагато більше, ніж мінусів, але саме на останній список потрібно звернути особливу увагу, щоб обійти їх.

Список із зазначенням калорійності

Щоб вам було простіше вибрати крупи для схуднення, можете взяти наступний список. У дужках вказана калорійність на 100 г каші, звареної на воді. Друга цифра у дробі – глікемічний індекс. Обидва ці показники мають значення для зниження ваги. Чим вони нижчі – тим краще.

1. Ячна (76 ккал/55) – підходить навіть діабетикам, містить багато фосфору, прискорює метаболізм.
2. (78/56) - немов губка, вбирає, а потім виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини.
3. (80/80) - натуральне джерело простих вуглеводів та рослинних протеїнів, які забезпечують швидке насичення.
4. (86/70) - усуває процеси гниття в кишечнику, вариться із зовсім не алергенної крупи.
5. (88/50) – лідер за вмістом клітковини, а значить, саме вона якісно прочистить організм від сміття.
6. Горохова (90/35) – теж містить багато клітковини.
7. (90/55) - на почесному II місці серед дієтичних каш після пшоняної, вважається найекологічнішою, містить складні вуглеводи, які надовго втамовують голод.
8. (90/50) – зупиняє синтез жирів, сприяє їх виведенню, лідер серед дієтичних каш.
9. (100/35) – поєднує в собі клітковину та рослинний білок, що дуже важливо при схудненні.
10. (105/45) - відрізняється тим, що здатна регулювати ліпідний обмін, тому просто необхідна в раціоні для виведення жиру.
11. (109/25) - хоч і не найсмачніша, але одна з найкорисніших.

Ось такий рейтинг корисних круп пропонують нам дієтологи для ефективного та швидкого зниження ваги без найменшої шкоди здоров'ю. Всі ці каші можна їсти в рамках дієти або, а також включати в сніданки при організації правильного харчування (яке, до речі, набагато ефективніше, ніж будь-яке голодування).

Яка найкраща

Рейтинг - це, звичайно, добре, але все-таки яка крупа з цього списку найкраща? Як правильно її вибрати у кожному окремому випадку, відповідно до своїх індивідуальних особливостей? Пропонуємо вам звернути увагу на такі моменти.

1. Чим нижчий глікемічний індекс, тим повільніше каша засвоюється і тим менше жирів організм відкладає про запас. У цьому плані оптимальною є перловка.
2. Чим більше в ній вітамінів та мікроелементів, тим краще. Багато хто знає, що найкорисніша крупа - знову ж таки перловка. Тому її рекомендується вибирати для тривалих голодувань.
3. Найнижче калорійна - ячна, тому вона ідеально впишеться в будь-яку дієту.
4. Якщо прислухатися до думок дієтологів, то відмінних результатів дозволяє досягти пшонки, яка всебічно впливає на організм і практично не має недоліків. Після неї йде гречка.
5. Якщо відчуваєте, що зайва вага пов'язана переважно із зашлакованістю організму, для схуднення краще вибрати рис, але крупу потрібно брати, яка набагато корисніша за білий.
6. Є каші, які спалюють жир, - це пшенична та пшоняна.
7. Діабетикам можна худнути на ячній, а алергікам – на кукурудзяній.

При виборі враховуйте свої смакові пристрасті. Якщо ви, наприклад, терпіти не можете перловку, то не варто влаштовувати дієту на ній тільки тому, що має найнижчий ГІ і вона містить максимальну кількість вітамінів і мінералів. Страва повинна вам подобатися, інакше зірветесь на початку шляху.

"Чорний список"

Деякі дієтологи вважають, що не всі каші однаково корисні для схуднення. Існує окремий, «чорний список» круп, які завжди позитивно позначаються здоров'я. Факти дещо сумнівні, але їх все ж таки варто враховувати, організуючи подібні дієти.

• Манка

Це залишки від найдрібнішого помелу пшениці. У ній мало рослинного білка та вітамінів. Майже 70% її складу – крохмаль. Вона також містить складний мукополісахарид, що важко розщеплюється і перетравлюється. Він пригнічує діяльність ШКТ.

• Білий рис

Його ще називають порожнім джерелом калорій. Вітамінів та мінералів мало. Тому варто зупинити свій вибір на бурих, диких та червоних сортах.

• Вівсянка швидкого приготування

Вівсянка може бути шкідливою, якщо використовувати пластівці дрібного помелу, що розварюються буквально за 5 хвилин. Тут немає ні клітковини, ні чогось іншого цінного.

Варіанти застосування

Як використовувати каші для схуднення? Можна влаштовувати ними спеціальні розвантажувальні дні, короткострокові чи тривалі голодування, змішані чи монодієти. Ви завжди зможете підібрати варіант під свої потреби.

• Розвантажувальні дні

Рекомендується з'їдати за день 500 г каші, звареної на воді. Цей обсяг необхідно поділити на кілька (5-6) дрібних порцій. Вітається рясне питво. Крім півтора літрів чистої води, можна випити 2-3 склянки. Для такого голодування краще вибирати найнижчі калорійні крупи.

• Дієта на 3 дні

Можна вибрати строгий варіант, коли повторюється меню розвантажувального дня. Схуднення буде надзвичайним, але витримати такий марафон можуть далеко не всі. Більш щадний варіант - на день потрібно розділити все ті ж 500 гр каші, але в перекушування або прямо в страву можна додавати зелені. Допускаються також низькокалорійні салати із свіжих овочів у невеликій кількості.

• Дієта на тиждень

Найзатребуваніший варіант дієти на кашах – тижневий. Тут уже можна за день варити крупу на молоці. Розширюється список дозволених продуктів: несолодкі фрукти, крохмалисті овочі, пару разів на тиждень - по невеликому шматочку відвареної курячої грудки.

Якщо результати сподобаються, подібний раціон можна продовжити на 10 та 14 днів.

Крім цього, дієти можуть бути змішаними і моно. Перший варіант передбачає вживання різних видів круп. Наприклад, сьогодні їсте тільки перлівку, завтра - пшонку, потім - вівсянку і т. д. Дуже зручна схема схуднення, тому що відрізняється різноманітністю раціону, який точно не набридне. Набагато важче переносяться моноголодування, коли протягом усього марафону доводиться їсти страви лише з однієї крупи. Але, на думку дієтологів, саме вони є найефективнішими.

Тепер ви знаєте які дієтичні крупи можна використовувати для приготування каш в рамках дієти. Залишилося взяти на озброєння кілька нюансів такого схуднення та підібрати відповідні рецепти.

1. Пийте якнайбільше води: на день - до півтора літрів.
2. Почніть схуднення з дня розвантаження, щоб перевірити свої сили.
3. Не вибирайте одразу суворі системи живлення з довгими списками заборон. Нехай спочатку це буде якийсь змішаний варіант.
4. Якщо сподобаються результати, наступного разу вже вибрати моноголодування з більш обмеженим раціоном.
5. Злаки будуть постачати вас вуглеводами, тому обов'язково займайтеся спортом, щоб перетворити їх на енергію, а не на жирові запаси.
6. Головне в приготуванні каш при схудненні - не додавати в них ні підсолоджувачів, ні солі, ні якихось інгредієнтів. Рецепт має бути максимально простим: вода + крупа.
7. Якщо витримати такий прісний раціон не зможете, допускається варити кашу на молоці, або трохи присолювати, або додавати/шматочки несолодких фруктів.
8. Дотримуйтесь рекомендованих об'ємів порцій, щоб уникнути переїдання: на сніданок - 150 мл, на обід - 300, на вечерю - 200. У ланч можна з'їсти фрукт, на полудень - випити склянку фрешу, смузі, кефіру.
9. Майте на увазі, що для кожної крупи є ще свій список протипоказань, а також побічних ефектів, які необхідно враховувати.

Пам'ятайте: чим якіснішою буде крупа, тим кориснішою буде каша і тим швидше піде процес жироспалювання і схуднення. Тому зверніть увагу, що варто віддати перевагу бурому рису, а не білому; натуральному вівсі, а не продукту для швидкого приготування в пакетиках; сухому, а не консервованому і т. д. Навчіться відокремлювати зерна від полови.

Рецепти

Ну і, нарешті, рецепти, які становитимуть основу вашого раціону на період схуднення.

Універсальний рецепт

Усі дієтичні каші можна приготувати за одним рецептом. Причому зробити це потрібно перед сном, щоб на ранок страва вже чекала на вас на столі.

1. Промити склянку крупи.
2. Залити 3 склянками холодної води.
3. Закип'ятити, варити на середньому вогні потрібний час.
4. Прибрати з плити, укутати у щось тепле.
5. Залишити вперти на ніч.

Час варіння залежить від розварювання круп. Якщо, наприклад, вівсянка буде готова вже за 10 хвилин, то перловку доведеться тримати на вогні 30-40 хвилин.

• Вівсянка на молоці (102 ккал)

Залити 50 г вівсяних пластівців 1,5 склянками киплячого молока. Варити близько 10 хв.

• Бурий рис у духовці (89 ккал)

Замочити ввечері 200 г бурого рису в 600 мл холодної води. Залишити на ніч. Вранці процідити, знову залити 400 мл води по новій. Закип'ятити. Помістити ємність у духовку на 40 хвилин|мінути| при 180 °С.

• Горохова (90 ккал)

200 г сухого гороху промити кілька разів, залити 1 л води, залишити на всю ніч. Зранку процідити, знову залити чистою водою. Довести до кипіння. Варити півгодини без кришки. При цьому потрібно постійно помішувати та знімати пінку. Для надання смаку наприкінці варіння присолити.

• Гречка на молоці (118 ккал)

Залити склянку гречки 2 склянками холодної води. Закип'ятити. Варити 15 хв. Процідити, влити у відварену крупу півсклянки 1% молока. Ще раз довести до кипіння. Варити трохи більше 5 хв.

Постарайтеся, щоб вживання круп увійшло у вашу щоденну норму. Готуйте з них каші, що сприяють схуднення. Вибирайте ті, які вам до смаку, шукайте найнижчі калорійні рецепти, експериментуйте. Відкрийте ці страви зовсім з нового боку. Мало які продукти містять і вуглеводи для життєвої енергії, і така кількість вітамінів для здоров'я, та ще й про фігуру дбають. Забудьте про ненависні сніданки з дитинства – тепер ви самі складаєте свій раціон, від якого залежить ваша краса.

Які дозволяється вживати при дієтах, існує безліч, але далеко не всі з них можуть допомогти спалювати жири. Адже в цій справі все залежить від калорійності продукту, тому перед складанням раціону необхідно переглянути найкращі низькокалорійні крупи для схуднення із зазначенням калорій, надані у статті.

Користь каш

При схудненні навіть низькокалорійні крупи не повинні ставитися до категорії швидкого приготування. Пакетовані продукти, які необхідно лише залити окропом, не принесуть жодної користі. Вони міститься значно менше корисних речовин, ніж у натуральних крупах.

Крупи, список яких надано нижче, вважаються повільними вуглеводами, які забезпечують ситість організму протягом тривалого часу. Також сприятливий вплив має клітковина, рослинний білок і мікроелементи, що містяться в цих кашах. Вони сприяють покращенню роботи кишечника і є найкращими помічниками у спалюванні жирів.

Тепер настав час дізнатися про те, які існують найнижчі калорійні крупи для схуднення. Таблиця допоможе швидше розібратися з цим питанням і зрозуміти, яка каша підходить найкраще для тієї чи іншої дієти:

Найменування каші	Основна інформація	Калорійність на 100 г
Гречана	Містить у собі достатню кількість вітамінів, жирів білків та інших необхідних організму елементів. Дієтологи радять вживати гречану кашу навіть при ожирінні.
	Здатна виводити з організму токсини та шлаки. У складі містить ферменти, які допомагають засвоєнню жирів, білків та амінокислот.
Горохова	Відрізняється великим вмістом клітковини, мінеральних солей, антиоксидантів та вітамінів.
	Багата нікотиновою кислотою, марганцем, цинком, білком і міддю - елементами, яких часто не вистачає таким, що худне.
Пшенична	Сприяє зменшенню холестерину в крові та стабілізації жирового обміну, а також налагоджує роботу всього організму.
Кукурудзяна	Швидко та ефективно розщеплює жирові клітини, знижує холестерин та виводить шлаки.
Рисова (бурий рис)	Крупа відрізняється вмістом вітамінів усієї групи В. Також у ній присутня клітковина, білок, крохмаль та вуглеводи.
Перлова/ячна	Дуже корисна для людей, які страждають на запори. Забезпечує організм енергією за рахунок вітамінів та мінералів, що є у складі.
	Дієтичною крупою не є, але до списку низькокалорійних продуктів її можна віднести. Манна каша допомагає схуднення при помірному вживанні, а також добре очищає організм та налагоджує обмінні процеси.

Переглянувши низькокалорійні крупи для схуднення із вказівкою калорій, легко можна скласти для себе ідеальний раціон харчування та скинути зайву вагу за короткий час. А для тих, хто не може визначитися з вибором круп, нижче представлені варіанти ефективних дієт.

Найнижчі калорійні крупи можна купити в будь-якому продуктовому магазині, але потрібно вміти вибирати правильний товар. Проблема може виникнути, якщо хочеться схуднути з рисом. Адже найменше калорій міститься саме у бурому рисі, білий, навпаки, є найбільш калорійним. А такі каші, як пшенична, пшоняна і гречана мають одну особливість - від їх регулярного вживання практично неможливо видужати.

Дієти на кашах

Найнижчі калорійні крупи можна використовувати при дієтах або просто для очищення організму. Будь-яка круп'яна дієта дає можливість не лише скоригувати вагу, а й насититися необхідними вітамінами та мікроелементами, значно покращивши стан організму.

Крупи, список яких є вище, готувати не так вже й важко. Для варіння необхідно використовувати лише воду, а цукор, сіль та олію додавати не рекомендується, щоб не підвищувати калорійність страви.

Гречана

Для швидкого очищення організму можна приготувати за допомогою гречки. Рутин та залізо, що містяться в її складі, дають можливість уникнути анемії та заповнити нестачу вітамінів в організмі. Крупа може бути приготовлена ​​шляхом варіння чи парки. Якщо виникне бажання зробити максимально смачну, але низькокалорійну вечерю, то до гречки можна додати кабачки або моркву у вареному вигляді, які містять мінімальну кількість калорій. А якщо хочеться сісти на гречану дієту, то можна розглянути наступні варіанти:

1. Двотижневий цикл.Протягом кількох тижнів необхідно їсти лише гречану кашу. Вживати її можна у необмеженій кількості.
2. Розвантажувальний день.На відміну від попереднього варіанта, тут гречку потрібно їсти лише протягом дня на тиждень. При цьому її дозволяється заправляти кефіром чи йогуртом.

Вівсяна

При необхідності скинути до 2 кілограмів низькокалорійна молочна каша підійде ідеально. Тобто запарену вівсянку можна залити молоком і їсти на сніданок, обід та вечерю. Але якщо потрібно позбутися більшої ваги, то доведеться обмежити себе у вживанні інших продуктів харчування, тому що вівсянка містить чималу кількість жирів.

Ідеальним терміном для схуднення приблизно на 5-6 кілограмів буде один тиждень. При цьому необхідно вживати кашу в запареному вигляді, а як добавки використовувати можна лише ягоди або фрукти (за винятком висококалорійних бананів і винограду). Після тижневої дієти необхідно проводити розвантажувальні дні (протягом доби пити лише воду). Таким чином можна скинути до 15-20 кілограмів за пару місяців.

Сім каш

Про те, яка каша найнижча калорійна і корисна, якщо не додавати в неї ніяких додаткових інгредієнтів, сказати складно. Адже при вживанні однієї і тієї ж крупи протягом декількох днів вона просто починає набридати. Тому досвідчені дієтологи розробили ще одну непогану дієту, в яку входить цілих сім каш. На відміну від інших, такий раціон не шкодить організму, оскільки він насичується усіма корисними елементами поступово.

Протягом одного тижня необхідно їсти каші в такій послідовності (щодня):

1. Пшенична.
2. Пшоняна.
3. Молочна вівсянка.
4. Крупа рисова.
5. Ячнева.
6. Жіноча.
7. Суміш усіх цих круп у однакових пропорціях.

Пшоняна каша

Найнижче калорійна - це, звичайно ж, пшонка. За своїми властивостями вона дуже схожа з пшеничною, але все ж таки деякі відмінності є. Як стверджують люди, завдяки дієті з такою крупою виходить скинути до 5-6 кілограмів на тиждень.

При виборі крупи рекомендується звертати увагу на яскраві зерна, оскільки саме в них міститься більша кількість корисних елементів. Варити кашу потрібно у воді, зберігаючи пропорцію 1:3. Їсти її потрібно весь день, не надто великими порціями. Найбільш оптимальним варіантом є 5-6 прийомів їжі. За бажання можна заправити страву лляною олією або змішати з курагою, кунжутом.

Пшенична дієта

Найчастіше пшениця на столі зустрічається у вигляді макаронних виробів, хоча насправді більше користі вона приносить у вигляді крупи. Пшениця особливо ефективно впливає на імунітет, зміцнюючи його, а також допомагає скинути зайві кілограми, не відчуваючи голоду протягом дня.

Пшеничну дієту найкраще дотримуватися тижня. Крупа вариться на воді, сіль, масло та спеції додавати забороняється. Щоб урізноманітнити смак, можна доповнити страву пареними овочами або свіжими фруктами.

Під час такої дієти професіонали рекомендують повністю виключити з раціону банани, виноград і картопля в будь-якому вигляді, оскільки ці продукти містять багато калорій. А пити найкраще зелений чай, що покращує роботу кишечника і шлунка і викликає апетит, а також нежирні кисломолочні продукти та молоко (рекомендується домашнє).

Схуднення з перловкою

Перлова крупа справді творить дива для тих людей, які часто звертаються до дієт. Її користь є незаперечною, вона славиться досить високим вмістом клітковини, а також здатністю наситити організм людини на тривалий час. Перловка має велику кількість антиоксидантів, які несуть величезну користь для шкіри та росту волосся. А правильно приготовлена ​​крупа добре чистить кишечник від калових мас.

Скинути ненависні кілограми за допомогою перлівки можна за тиждень. Готувати її необхідно без додавання різноманітних олій чи спецій. Єдине дозволене доповнення – лимонний сік. Їм можна збризкати страву, надаючи йому тим самим ще більш привабливий аромат та смак.

Кукурудзяний раціон

Досить швидко та максимально ефективно позбутися зайвої ваги допоможе кукурудзяна крупа. Варити її слід на звичайній воді у пропорції 1:4. Готову кашу необхідно розділити приблизно на 6 прийомів, проміжки часу між якими мають бути однаковими.

Кукурудза вариться досить довго, але скоротити цей час можна, якщо запарити крупу за пару годин до приготування. Як зазначають люди, буквально за три доби виходить скинути близько 4-5 кілограмів.

Дієта з рисом

Будь-яка рисова крупа містить у собі складні вуглеводи, які насичують організм на тривалий час. Непоганою перевагою рису є той факт, що його не обов'язково варити. Адже таку крупу можна просто залити окропом та залишити на ніч. Саме такий спосіб приготування знижує кількість калорій.

З метою позбавлення від ненависних кілограм рекомендується їсти тільки бурий або коричневий рис, а при необхідності просто зменшити кількість калорій, що вживаються в день, можна брати і білий.

Що краще для схуднення

Безперечним лідером серед круп є пшоняна. Цей злак не тільки створює перешкоду для утворення нового жиру, але й сприяє його виведенню. Пшонка насичує організм людини важливими вітамінами Е, В та РР, а також магнієм, фосфором та калієм. Тому завдяки регулярному вживанню такої каші можна не лише скинути вагу, а й покращити власне здоров'я.

Низькокалорійна вечеря

Як на сніданок, так і на вечерю корисно вживати каші. Одним із найкращих варіантів є вівсянка. Її можна їсти у вигляді крупи або пластівців, але в будь-якому випадку варити її необхідно без солі та олії. А якщо її смак вже набрид через тривале вживання, то урізноманітнити і поліпшити його можна за допомогою додавання кориці, фруктів або ягід.

Коли йдеться про зміну раціону для боротьби із зайвими кілограмами, багато дівчат згадують про користь круп. Їх часто цікавлять каші для схуднення, які спалюють жир.

Ні для кого не секрет, що даний тип їжі залишається вкрай корисним для організму людини і сприяє нормалізації травлення зі спалюванням зайвих калорій. Однак, як приготувати крупу так, щоб вона допомогла позбавитися пари непотрібних кілограмів?

Корисні властивості та основні види круп

З дитинства всіх вчили, що каша – джерело сили. Чим більше її їсти, тим здоровішим буде організм. Насправді, так воно і є. Все завдяки унікальним властивостям натурального продукту.

каш, що спалюють жир, не так вже й мало

Незалежно від типу крупи, всі її види мають схожі властивості та характеристики:

1. Високий вміст складних сахаридів дозволяє створити запас енергії, якого вистачає тривалий час;
2. Оскільки перетравлення каші в кишечнику відбувається досить повільно, вдається забезпечити відчуття ситості на тривалий термін;
3. Плавне збільшення кількості глюкози у крові, що попереджає дисбаланс у вуглеводному обміні організму. Цей пункт особливо важливий для людей із проблемами підшлункової залози ();
4. Усі види круп залишаються найкращим природним джерелом вітамінів групи B та інших важливих мікроелементів;
5. Низька калорійність продукту забезпечує можливість вживання його щодо великих кількостях без шкоди для фігури;
6. Високий вміст клітковини та пектинових волокон у крупах сприяє швидкому насиченню та тривалій відсутності бажання їсти ще. Крім того, дані речовини добре очищають кишечник від шлаків і не перетравлених раніше речовин.

Не упускайте можливість очистити свій організм від усіх токсинів та шкідливих бактерій, а також відновити імунітет та нормальну флору шлунково-кишкового тракту.

На даний момент найпопулярніші та поширені каші для схуднення, які спалюють жир – це:

• Вівсяна;
• Гречана;
• Пшоняна;
• Кукурудзяна;
• Льняна.

Вівсянка

Ця крупа по праву може називатися «королевою» у своєму сегменті.

Має безліч корисних характеристик, найбільш важливими з яких є:

• Містить великий відсоток клітковини, що сприяє нормалізації травлення;
• Поповнює запаси незамінних мікроелементів та вітамінів групи B;
• Стабілізує артеріальний тиск, покращує стан нігтів, волосся та зубів;
• Сприяє нормалізації жирового обміну. Виводить «поганий» холестерин та шлаки з організму;
• Зміцнює імунну систему.

Вівсяна крупа очолює жироспалюючи каші для схуднення, оскільки має найбільш виражений ефект. Вона здатна уповільнювати всмоктування нових ліпідів, і стимулює руйнування наявних в організмі. Таким чином, вдається якісно підтримувати баланс жирів, білків та вуглеводів в організмі.

Гречана каша

основні властивості гречки для тих, хто худне - малокалорійність

Є чудовим низькокалорійним продуктом, який заповнює запаси заліза та інших незамінних мікро- та макроелементів у тілі людини. Значно зміцнює стійкість судинної стінки до механічних пошкоджень. Залишається добрим джерелом флавоноїдів, вітамінів групи B та інших органічних речовин.

Гречка особливо корисна для людей, які страждають і бажають схуднути. Запобігає прогресу недуги. Однак необхідно пам'ятати про низький глікеміческій індекс даного продукту. При дотриманні монодієти з використанням тільки гречаної крупи може спостерігатися значне зниження кількості цукру в крові.

Пшоняна каша

Головною особливістю цього продукту є можливість інгібувати всмоктування ліпідів у порожнині кишечника. Завдяки такому впливу нормалізується жировий обмін у всьому організмі.

Крім того, крупа має такі властивості:

• Зміцнює імунітет та захисні сили організму;
• Сприяє зниженню артеріального тиску;
• Покращує стан нігтів та волосся.

Не варто зловживати продуктом людям із запальними захворюваннями жовчного міхура та шлунка. Надмірна кількість може спровокувати загострення недуги. У всіх інших ситуаціях рекомендується використовувати крупу як основну страву або для .

Кукурудзяна каша

Як і всі інші аналоги, цей продукт є чудовим джерелом клітковини, вітамінів групи B, марганцю, йоду, магнію та інших мікроелементів. При цьому варто звернути увагу на дещо вищу кукурудзу в порівнянні з іншими схожими стравами.

Льняна крупа

Багато рецептів каш для схуднення, які спалюють жир використовують за основу саме даний продукт. Далеко не всім людям подобається специфічний смак готової страви, проте потрібно знати про величезну користь, яку вона несе.

лляна каша - одна з круп, що спалюють жир

Головною особливістю лляної каші є те, що вона залишається природним джерелом фітоестрогенів. Нормалізує гормональне тло. Її рекомендують вживати жінкам під час менопаузи. Крім того, до складу продукту входять поліненасичені жирні кислоти, що беруть участь у нормалізації ліпідного обміну та виводять поганий холестерин з організму людини.

Яку б кашу собі не вибрала людина, користь буде завжди. Для боротьби із зайвими кілограмами важко уявити кращий продукт із жироспалюючим властивістю.

Злаки – це джерело вуглеводів, які у раціоні харчування відіграють незамінну роль. Тому не слід виключати їх навіть при схудненні. Однак часто вони стають незаслужено забутими через побоювання підвищеної калорійності.

Але існують каші для схуднення, які спалюють жир і, таким чином, позитивно впливають на здорову втрату ваги. Головне, знати, які каші можна їсти при схудненні та вибрати правильний варіант із низьким глікемічним індексом та високим вмістом клітковини.

Пам'ятайте також, що порція не повинна перевищувати приблизно 80 г у вареному вигляді. Звісно, ​​тут все індивідуально.

Бобові (горох)

Подання цінних поживних речовин у гороху дуже конкурентоспроможне, зокрема, при схудненні. Горохова каша є чудовим джерелом, здатна надовго наситити.

Бобові в цілому належать до їжі з низьким глікемічним індексом. Вибираючи, яка каша найнижча калорійна (для схуднення), зверніть увагу саме на горох – він характеризується дуже низьким вмістом калорій.

Крім того, він містить відносно мало жиру, але достатньо складних вуглеводів і білків. Бобові також допоможуть побудувати та зберегти м'язову масу.

Чому вівсяна має бути в раціоні? Вівсянка містить безліч вітамінів, мінералів та омега-3 жирних кислот. Вона присутня навіть у харчуванні професійних спортсменів!

Геркулесова суміш (основною якою є саме вівсянка), що містить складні вуглеводи, корисна як частина здорового та смачного сніданку, який можна доповнити білком (молоко, йогурт, сир), фруктами або жменею горіхів.

Після тарілки цього злака ви отримаєте, у буквальному значенні, заряд енергії. Вівсянку можна вживати в їжу в ранкові години (наприклад, у вигляді високоякісних мюслі-батончиків без глазурі та гідрогенізованих олій) або як частина обіду з порцією якісного білка. Для полудня або вечері вівсянка не дуже добре підходить.

Склад на 100 г:

• понад 60 г складних вуглеводів;
• 7 г жиру;
• 13 г білка;
• близько 370 ккал.

Як приготувати?
Потрібно:

1. 1/4 л води чи напівжирного молока.
2. 50 г вівсяної крупи.
3. 1 ч. л. вершкового масла.
4. 1 ч. л. меду.
5. фрукти та/або горіхи.

Приготування:
У каструлю налийте воду/молоко та всипте крупу. Під час перемішування доведіть до кипіння. Хвилин через 10, коли маса стане досить густою, підсолодьте медом, перекладете в миску, додайте вершкове масло, свіжі/сушені фрукти або горіхи. Можна прикрасити 2 ст. тертий кокос.

Вибираючи найкорисніші каші для схуднення, обов'язково зверніть увагу на кіноа, яка може служити заміною для рису та інших крохмалистих гарнірів. Серед іншого, інки готували з неї ферментований алкогольний напій «Чича».

Кіноа завдяки своїй поживній композиції відноситься до т.зв. "суперпродуктів".
З погляду харчування кіноа є відмінним джерелом білка. За деякими даними, передбачається, що ця культура може навіть замінити м'ясо.

Кіно містить 8 незамінних амінокислот, які визначають повноцінність білків в їжі. Крім того, у цій крупі міститься амінокислота лізин, яка, як правило, у зернових культурах присутня в обмежених кількостях.

З мікроелементів ця культура багата на наступні речовини.:

1. Кальцій.
2. Магній.
3. Марганець.
4. Залізо.
5. Вітаміни групи Ст.
6. Вітамін Е.
7. Мідь.
8. Цинк.
9. Клітковина.

Кіноа включають відносно низькокалорійні каші.

• 368 ккал/1539 кДж;
• 14 г білка;
• 64 г вуглеводів;
• 6 г жирів;
• 7 г клітковини.

Гречка, можливо, і не найнижча калорійна каша, але для втрати ваги є відмінним продуктом.
Гречка має збалансований склад амінокислот та підходить для людей, чутливих до клейковини (глютену). Вона також є важливим джерелом вуглеводів і містить вітаміни В1, В2, Е, С та ніацин.

Гречана крупа має детоксикаційний ефект. Тому, є продукт, здатний активувати процес схуднення. Гречка, а також наситити на довгий час.

Однак важливо знати, як варити кашу з гречки при втраті ваги. Власне, варити її не слід. Процес приготування дуже простий і полягає в наступному: вечора просто намочіть її. До ранку вона буде готова!

Хоча дієтичне харчування не передбачає використання солі, олії та спецій, навряд чи комусь припаде до смаку прісна їжа. Тому, допускаються спеції (зокрема, гострий перець, що сприяє втраті ваги, та трави) та невелика кількість солі.

Інші позитивні ефекти гречки
Народна медицина рекомендує цю культуру як частину здорової дієти для всіх. На неї слід звернути увагу особливо людям, які мають проблеми з венами, варикозним розширенням вен і гемороєм.

Ця крупа містить речовини, здатні зміцнити крихкі капіляри та підвищити еластичність кровоносних судин. Крім того, вона знижує рівень хворого холестерину і посилює антиоксидантну дію вітаміну С.
Гречка загалом підвищує імунітет і підходить для людей, які отримують розумово та фізично підвищене навантаження.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 318 ккал/1332 кДж;
• 12 г білка;
• 65 г вуглеводів;
• 2 г жирів;
• 4,5 г клітковини.

Полента – це страва, яка прийшла до нас із італійської кухні. Воно являє собою суміш із жовтого кукурудзяного борошна, змішаного з водою. У нас частіше зустрічається звичайна кукурудзяна полента, з якої готують кашу, млинці або галушки.

При вирішенні питання, які каші корисні для схуднення, кукурудза не повинна бути обійдена увагою. Незважаючи на те, що ця культура має більш високий глікемічний індекс, вона містить велику кількість клітковини та вільна від глютену.

Кукурудзяні зерна характерні високим вмістом вітамінів групи В, які, зокрема, представлені такими вітамінами:

• тіамін (В1);
• біотин (B3);
• пантотенова кислота (B5);
• фолієва кислота (В9).

Вони необхідні для нормальної роботи органів та метаболічних процесів в організмі.

З мінералів, варті уваги, в основному:

1. Залізо.
2. Магній.
3. Цинк.
4. Марганець.
5. Селен.

Це незамінні мікроелементи, важливі для здорової крові, насичення киснем клітин, підтримки відповідних рівнів гормонів, фертильності та потенції. Поленте можна додати смаку за допомогою сиру, спеції, помідорів і т.д.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 350 ккал/1465 кДж;
• 8 г білка;
• 77 г вуглеводів;
• 1 г жирів;
• 4 г клітковини.

Пшоно – це очищені зерна проса, а також – одна з найстаріших культурних рослин.
Вибираючи, яка каша краще для схуднення, не пропустіть з уваги цю культуру.

Характерними її особливостями є:

1. Відмінна засвоюваність.
2. Відсутність глютену.

Ця культура багата, головним чином, на наступні важливі речовини:

• вітамін А;
• вітаміни групи В;
• калій;
• фосфор;
• магній;
• кальцій;
• залізо та інші мінерали та мікроелементи.

Позитивним аспектом є висока частка ненасичених жирних кислот (72-82%), зокрема необхідної лінолевої кислоти. Недолік полягає в тому, що ці ліпіди швидко стають гіркими, що обумовлює гіркий смак вареного пшона.

Тому не слід крупу занадто довго зберігати, а перед приготуванням рекомендується обдати гарячою водою. У Східній медицині пшоно використовується для лікування селезінки та підшлункової залози, дієта на пшоняній крупі підходить для хворих на цукровий діабет.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 362 ккал/1514 кДж;
• 11 г білка;
• 73 г вуглеводів;
• 4 г жирів;
• 8,5 г клітковини.

Користь перловки для схуднення полягає насамперед у вмісті вітамінів групи В, що мають важливе значення для всіх метаболічних процесів в організмі. Не слід забувати і про вітамін Е – антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів.

Серед мінералів важливу роль відіграє фосфор, який підтримує кістки та зуби, а також магній, що захищає від почуття психічного виснаження. Варто відзначити і мідь, селен, марганець і цинк, які сприятливо впливають на загальний захист організму.

Ячна крупа (на відміну від перловки, це – нешліфований ячмінь) характерна вмістом поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6, які мають протизапальну дію і позитивно впливають на серцево-судинну систему.

Варто уваги також кремній, дуже корисний мікроелемент, здатний прискорити загоєння ран та переломів, зміцнити судини, волосся, нігті та кістки.

Перлова для схуднення цінна ще й тим, що, крім вмісту згаданих вище речовин, позитивно впливає на травлення. Крім того, вона покращує виробництво жовчі та активність печінки.

Включення перлівки до раціону – це ефективний спосіб стимулювати кишкову перистальтику та загальний метаболізм, очистити організм. Так що, якщо ви намагаєтеся позбавитися зайвих кілограмів, перлова крупа є чудовим вибором.

Полба візуально схожа на ячмінну крупу. Однак, йдеться про високоякісну пшеницю, зерно якої очищається від жорсткого шару, що покриває. Полба має високий вміст білка, важливих мінералів (калій, кальцій, магній, цинк та фосфор) та вітамінів групи B. Представлені в ній і вищі рівні корисних ненасичених жирних кислот.

Полба – це один із найстаріших культурних злаків, який не був культивований, завдяки чому зберіг багато цінних речовин.

Полба містить більш засвоювані поживні речовини, ніж звичайна пшенична крупа. Ця культура сприяє зміцненню підшлункової залози, селезінки, підходить при ослабленому травленні. Але містить глютен.

Як і ячмінь, полба підтримує втрату зайвих кілограмів, детоксикацію організму та здорове травлення.

Полба - це хороше джерело наступних речовин:

• вітамін В2 (рибофлавін);
• вітамін B3;
• калій;
• магній;
• фосфор;
• цинк.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 351 ккал/1473 кДж;
• 16 г білків;
• 68 г вуглеводів;
• 2,5 г жирів;
• 7 г клітковини.

Рис – це дуже здорова їжа. Крім того, він .

Ви коли-небудь запитували себе, чому китайці чи японці мають такі стрункі фігури? Відповідь проста – вони часто їдять рис.

Ця культура є прекрасною основою складання дієтичного раціону. Якщо ви любите рис і часто включаєте його у свій менб, ваш вибір правильний. Певний недолік полягає в тому, що дієта, що складається тільки з цієї крупи, трохи нудна. Тому рис можна доповнювати спеціями, фруктами.

Таке харчування допоможе досить швидко скинути зайві кілограми.
Рис та дієта – це взаємопов'язані терміни. Це зерно містить багато клітковини, яка набухає у шлунку, поступово вивільняючи вуглеводи.

Глікемічний індекс рису, причому, невисокий. Тому після його вживання відсутні коливання рівня цукру в крові.

Нестача рисової дієти полягає в тому факті, що при радикальному підході тіло може відчути нестачу деяких важливих поживних речовин. Це, насамперед, білок, якого тіло потребує правильного функціонування. Таким чином, радикальний варіант дієти не повинен тривати понад 10 днів.

Визначаючи з вибором, які каші можна їсти при схудненні, зверніть увагу на рис басмати, який має дуже низький індекс глікемії.

Дієта співачки

Рисову дієту успішно пробувала на собі співачка Дара Ролінс. Вона стверджує, що один раз на місяць влаштовує рисовий курс детоксикації. За 3-денну дієту один раз на місяць ваше тіло буде вам вдячно, маючи можливість регулярно позбавлятися шкідливих речовин.

Льон для здорової втрати ваги

Лляне насіння добре тим, що його можна споживати десятками різних способів, залежно від того, що найкраще підходить саме вам. Але важливо знати, що насіння слід ретельно жувати чи (найкраще) попередньо роздавити чи розтерти.

В іншому випадку, лляне насіння проходитиме через травний тракт повністю недоторканим, і не покаже жодного ефекту. У подрібненому вигляді його можна додавати абсолютно до всіх страв.

Льняна закуска з бананом:

1. 2 ч. л. лляного насіння.
2. 1 ст. насіння чиа.
3. Несмажений какао.
4. Вода.
5. 1 стиглий банан (можна з коричневими плямами).

Обидва види насіння змішайте в мисці з какао та додайте воду. Залишіть на 30 хвилин для набухання. Можна намочити насіння на ніч, якщо готуєте кашу на сніданок. Якщо маса вийде занадто щільна, додайте воду. Виделкою розімніть банан і змішайте його з відстояним льоном.

Смак лляного насіння практично нейтральний і, отже, його використання є максимально універсальним. Його можна комбінувати із солоним та солодким, змішувати з тестом для домашньої випічки.

Однак, слід пам'ятати, що високий вміст клітковини вимагає достатнього споживання рідини, інакше лляне насіння принесе тілу більше шкоди, ніж користі.