Скільки коштує встановити кіоск. Як відкрити продуктовий магазин з нуля
Бізнес план шаурми з розрахунками цікавить багатьох заповзятливих людей. Це не дивно, адже цей вид фаст-фуду сьогодні є досить популярним. Для відкриття власного кіоску з шаурмою не потрібен великий початковий капітал, а окупає він досить швидко і починає приносити стабільну прибуток. Давайте розберемося, як відкрити шаурму з нуля.
План дій
Запуск роботи кіоску для шаурми відбувається за етапами:
- реєстрація ІП,
- отримання відповідних дозволів та сертифікатів,
- укладання договорів,
- оренда або придбання кіоску,
- закупівля обладнання,
- наймання персоналу,
- закупівля продукції,
- проведення рекламних заходів.
Насамперед доведеться скласти докладний бізнес-план кіоску з шаурмою.
Які документи потрібні для відкриття шаурми
Для звичайного кіоску з шаурмою достатньо зареєструватися як індивідуальний підприємець. Ця дія одночасно стане дозволом на продаж напоїв. Після постановки на облік та внесення до Реєстру, оформляються наступні документи:
- дозвіл на провадження діяльності,
- дозвіл, заснований на санітарно-епідеміологічному стані конкретного намету шаурми,
- висновок Росспоживнагляду та додаток до нього,
- програма виробничого контролю,
- договори з центром дезінфекції, пральною, комунальним господарством,
- сертифікати відповідності виробів, що виготовляються.
Усі ці документи дають декларація про законну діяльність. Доведеться дотримуватись правил і норм, що відносяться до продуктів громадського харчування. В іншому випадку під час перевірки об'єкта контролюючими органами власника можуть оштрафувати, а рундук закрити.
Вибираємо місце розташування точки
Вибір місця розташування кіоску впливає на те, буде прибутковим бізнес на шаурмі чи ні. Покупницька спроможність та прохідність мають прямий вплив на термін окупності та рентабельність.
Найвдалішими вважаються такі місця:
- перехрестя жвавих вулиць,
- околиці навчальних закладів, ринків чи стадіонів,
- торгові центри.
На перехрестях завжди є багато людей. Вони зазвичай дуже поспішають, часу поїсти вистачає не у всіх, і кіоск із шаурмою поблизу може загострити почуття голоду. Людина тоді просто не зможе пройти повз.
Під час змін багато школярів та студентів хочуть швидко перекусити, а їжа в їдальні не така смачна, як у найближчому кіоску. У торгових центрах велика відвідуваність, тому хтось між процесом придбання покупок обов'язково захоче поласувати смачною шаурмою.
Ларек компактний, тому для його розташування можна вибрати будь-яке місце. Не слід забувати, що конкурентів бізнес шаверму має багато. Це означає, що багато прибуткових майданчиків можуть бути вже зайняті. Доведеться добре подумати і проаналізувати всі місця в місті або дати покупцям те, чого немає в інших точках продажу шаурми.
Оформлення кіоску
Приміщенням для приготування фаст-фуду зазвичай служить прозорий намет або кіоск. Вона має виглядати естетично та викликати бажання придбати їжу саме в цьому місці. Кіоск для приготування шаверми включає наступні конструкції:
- вентиляція,
- рукомийник,
- туалет (в ідеалі).
Приміщення може бути стаціонарним чи пересувним. Шаурма на колесах зручна тим, що легко транспортується до місць скупчення людей під час святкування певних подій.
Стаціонарні обладнуються більш ґрунтовно. В цьому випадку можна, як відкрити кіоск з шаурмою просто, так і розташувати навколо нього столики та стільці, щоб покупці могли перекусити в комфортних умовах.
Яке обладнання потрібне для шаурми
У бізнес-план кіоску з шаурмою обов'язково потрібно включити і купівлю обладнання. На ньому можна заощадити, але постраждає якість приготовленої їжі. Якщо фінансових коштів небагато, то якісне обладнання купується з рук або купують оригінальні вітчизняні чи китайські вироби.
Мінімальний набір обладнання та його вартість:
Після того, як всі витрати окупляться, можна придбати якісніші предмети або доповнити вже наявний асортимент обладнанням для приготування будь-якого новомодного фаст-фуду.
Підбір персоналу
Продаж шаурми як бізнес має на увазі наявність найманих співробітників. Для приготування фаст-фуду зазвичай достатньо двох кухарів, які працюватимуть позмінно. Вони повинні одночасно виконувати обов'язки касира. Якщо наплив покупців буде занадто великим, доведеться шукати помічника.
Керуючим спочатку буде сам власник бізнесу. Займатися бухгалтерськими розрахунками також можна самостійно або звернутися до компанії з аутстафінгу.
Перед тим, як відкрити шаурмічну, варто відповідально підійти до вибору кухаря. Від того, як смачно він готуватиме і шанобливо ставиться до клієнтів, залежить популярність точки. Стандартні вимоги до персоналу мають такий вигляд:
- медична книжка,
- досвід роботи на посаді,
- чесність,
- Ввічливість,
- охайність,
- стресостійкість,
- працьовитість.
Стандартний графік роботи - 2/2 по 10-12 годин на день. За такого графіка готовий бізнес шаурма приносить максимальну вигоду.
Де купувати інгредієнти для шаурми
Що потрібно, щоб відкрити шаурму, і вона приваблювала багато клієнтів – це якісні продукти для приготування фаст-фуду. У кожному місті є постачальники, що спеціалізуються на доставках інгредієнтів до громадського харчування.
Потрібно постаратися вибрати саму сумлінну компанію, що має привабливі ціни. Якщо постійно замовляти продукти в одному місці, то рано чи пізно можна отримати знижку. Найкраще мати в запасі ще кілька постачальників для непередбачених обставин.
Продукти рекомендується купувати часто та невеликими партіями. Свіжі інгредієнти позитивно впливають смак шаверми. Ще це дозволить заощадити на кількості місць зберігання. Перед тим, як відкрити шаурму, у бізнес-плані потрібно врахувати цей момент.
Як урізноманітнити асортимент
Зазвичай кіоски з продажу шаверми не обмежуються пропозицією лише одного виду виробу. Вони реалізуються і супутні товари, які підвищують прибуток. Зазвичай це:
- охолоджені соки,
- лимонад,
- чай та кава,
- хот дог,
- піца,
- пиріжки тощо.
Газована вода та охолоджені соки пропонуються у невеликій розфасовці до 1 літра. Для приготування чаю та кави в кіоску доведеться укласти договір з місцевою компанією на постачання води. Напої готуються із одноразових пакетиків.
Крім шаурми, кухар може готувати бутерброди, хот-доги та інший фаст-фуд. Звичайними напівфабрикатами, що готуються лише розігріванням у мікрохвильовій печі, запасаються безпосередньо на їх виробництві.
Виготовлення шаурми незвичайними способами викликає додатковий інтерес у покупців. Замість лаваша можна використовувати коржик або питу. Рецепти, запозичені з кухонь різних народів світу, стануть складовою різноманітного асортименту. Фахиту і бурітто з Мексики, напевно, хоча б раз захоче спробувати кожен покупець.
Грамотний маркетинг
Шаурма як бізнес вимагає знання та застосування маркетингових хитрощів. Правильний підхід зробить точку популярної та помітної серед наявних чи можливих конкурентів.
Як відкрити шаверму з нуля, щоб вона відразу почала залучати великий потік клієнтів:
- ретельно продумати дизайн скриньки,
- вибирати тільки свіжі та натуральні продукти,
- не економити на рекламі,
- влаштовувати акції.
Демонстрація приготування їжі розпалює апетит. Тільки уявіть, як вплине на клієнтів можливість бачити, як кухар смажить ароматне м'ясо і загортає його разом із яскравими овочами та соусом у тонкий лаваш.
Не варто намагатися готувати шаурму із прострочених продуктів. «Сарафанне радіо» добре працює у багатьох містах. Клієнт, який з'їв неякісну їжу, ніколи не повернеться в цей кіоск, і разом з ним можна втратити потенційних покупців в особі його знайомих.
Вивіска у кіоску має бути яскравою, а меню доступним і викладеним у максимально зрозумілій формі. Можна надрукувати листівки та розповсюджувати їх поруч із точкою або розкидати у поштові скриньки довколишніх будинків.
Реклама у соціальних мережах теж ефективна, враховуючи, що ними користується більшість потенційних покупців – школярі та студенти. Для постійних клієнтів робляться акції. Для них скільки коштує шаурма залежатиме від кількості купленого фаст-фуду.
Скільки коштує відкрити шаурмічну
Бізнес-план шаверми передбачає наявність розрахунків витрат за відкриття точки. Зразковий список має такий вигляд:
Найбільша стаття витрат зі списку, що входить до переліку того, скільки коштує відкрити шаурму – це закупівля обладнання, але вона необхідна лише один раз. Також одного разу доведеться витратитись на оформлення документів. Інші пункти потрібно оплачувати або раз на кілька днів (закупівля товарів), або щомісяця. Реклама здійснюється за бажанням.
Рентабельність шаурми
Ларьок з продажу шаверми може працювати не більше 12 годин на добу. У середньому вартість готового виробу коливається близько 150 рублів. Якщо продавати приблизно по 7 виробів на годину, то за день виручка становитиме 12 600 рублів, а місяць 378 000 рублів. З цієї суми вираховуються щомісячні витрати, і виходить чистий щомісячний дохід близько 100 000 рублів.
Виходячи з того, що на відкриття кіоску було витрачено 240 000 рублів, бізнес окупається протягом трьох місяців.
Фактори ризику
Перед тим, як відкрити бізнес на шаурмі, потрібно вивчити інформацію про можливі труднощі, з якими можна зіткнутися в процесі діяльності.
- Великий рівень конкуренції.
- Проблеми підбору персоналу.
- Відповідальність за продаж неякісного виробу.
- Підвищення ціни постачальниками.
– це їжа для небагатих людей, тому вартість одного продукту має бути високою. Щоб знизити витрати, необхідно грамотно продумати весь процес роботи.
Кухар обов'язково має бути відповідальним. Якщо він покупець отруїться через неправильне дотримання технологічного процесу, відповідатиме за наслідки власник.
Якщо бізнес-план відкрити шаверму допоміг успішно, то за кілька років можна обзавестися ще кількома точками та стати власником цілої мережі.
З кожним новим відкриттям витрати скорочуються, оскільки накопичуватиметься досвід.
Енциклопедична довідка: скринька - невелика торгова точка (намет, кіоск та ін), що спеціалізується на дрібнороздрібній торгівлі товарами широкого попиту. Як правило, асортимент товарів у кіосках обмежений. Наприклад, прохолодні напої, різноманітні продукти харчування. Існують також вузькоспеціалізовані кіоски, в яких продаються лише сигарети або лише фрукти-овочі.
Поглянувши на «утикані» різними кіосками, лотками та іншими точками дрібнороздрібної торгівлі вулиці міст, багато хто мимоволі задають питання, чи вигідна кіоск. Якщо вигідно, скільки потрібно грошей, щоб його відкрити, і з чого взагалі почати? Постараємося відповісти на ці та деякі інші питання.
Крок за кроком до стабільного прибутку від вуличної торгівлі
Крок перший: формуємо юридичну базу
Більшість власників кіосків – індивідуальні підприємці. Якщо у вас у планах відкриття 1–2 торгових точок, ІП – оптимальний варіант, оскільки дозволяє робити податкові відрахування за спрощеною схемою (6% від обороту). Тим, хто планує розвиток бізнесу в дрібнороздрібну мережу, краще зареєструвати юридичну особу. У цьому випадку податковий та бухгалтерський облік буде складнішим, але відповідальність перед державними органами залишиться фіксованою - у розмірі статутного капіталу.
Крок другий: вибираємо спеціалізацію, формуємо матеріальну базу
Головне рішення, яке має ухвалити кожен дрібнороздрібний торговець – що продавати. Фахівці рекомендують на початковому етапі зробити асортименти максимально широким - не менше 450-500 найменувань. Чим різноманітніша пропозиція, тим ширше коло покупців ви собі забезпечите. Експерти зазначають, що без цигарок та спиртного «розкрутити» кіоск складно. А щоби продавати ці види товарів, потрібна ліцензія. Тому кожен вирішує для себе сам - витрачати час та гроші на отримання ліцензії або чекати, доки торгова точка почне приносити дохід від продажу цукерок, булочок та інших дрібниць.
Багато в чому вибір спеціалізації визначається розташуванням кіоску. Перед тим, як відкрити свій кіоск, рекомендуємо провести самостійне дослідження ринку: оцінити кількість та спеціалізацію магазинів у районі, скласти приблизний «портрет» потенційних покупців.
Розташування кіоску може стати фундаментом його успіху або причиною провалу. Виграшні місця - у спальних районах, а також поряд із навчальними закладами та різними організаціями.
Важливо: ваша торгова точка має бути як би на шляху людей, але при цьому не заважати їхньому руху, інакше міська влада отримає привід для знесення. Строго кажучи, законно поставити кіоск - завдання не з легких, оскільки потрібна величезна кількість погоджень та дозволів. Якщо ви не відчуваєте в собі достатньо пробивних сил, скористайтесь пропозицією тих, хто здає кіоски в оренду або продає готову торгову точку.
Крок третій: організуємо торговий процес
Багато власників кіосків «виживають», головним чином, за рахунок організації цілодобової торгівлі. Цей варіант, однак, пов'язаний із низкою складнощів. По-перше, щоб налагодити безперервний торговий процес, необхідні щонайменше 3 продавці, а організувати роботу трьох осіб новачкові може бути складно. По-друге, слід продумати питання безпеки хоча б на нічний час.
Висновок: підприємцю-початківцю простіше зосередитися на продажах у денний час. Причому краще стати за прилавок самому. Якщо працювати самостійно ви не можете, постарайтеся зацікавити своїх працівників матеріально. Можна запропонувати, наприклад, відсоток від продажу та фіксовану компенсацію в період сезонного падіння попиту.
Де взяти гроші?
Підраховуючи, скільки коштує відкрити кіоск, враховуйте такі статті витрат:
Реєстрація та дозвіл на встановлення кіоску;
Оренда чи купівля торгового приміщення;
Купівля торговельного обладнання (стелажі, вітрини, інше);
Закупівля товару;
При необхідності – отримання ліцензій.
Враховуйте також, що вам може знадобитися допомога спеціалістів для організації бухгалтерського обліку.
Якщо власні кошти недостатньо, можна взяти кредит. При цьому потрібно враховувати досить довгий період окупності (через неможливість нарощувати обороти) та велику кількість ризиків.
Підводні камені
Основна складність, з якою стикаються власники кіосків, - проблема найму персоналу. Складні умови роботи та невисока заробітна плата породжують велику плинність. Ще одна небезпека – нестабільність купівельного інтересу. На приплив покупців впливає багато чинників: від погодних умов до знижок у найближчому магазині. Крім того, кіоски часто стають об'єктами пильної уваги перевіряючих інстанцій, що підвищує ризик штрафів.
Підбиваємо підсумки
Відкрити власний кіоск не так просто, як може здатися на перший погляд. Найпростіший шлях – орендувати або купити торгову точку з усіма дозволами. Дуже важливо правильно організувати торговельний процес та уважно стежити за дотриманням правил роздрібної торгівлі. При вдалому виборі місця та хорошої організації бізнес може стати стабільним, але не прибутковим.
Підприємцю-початківцю, який не має солідного капіталу, але прагне його створення, ідея відкриття торгового кіоску, безумовно, сподобається. Відносно нескладна структура управління магазину міні-формату дозволяє займатися його становленням, не залишаючи основну роботу. З іншого боку, на маленькому кіоску відточуються методи побудови бізнесу, які згодом з успіхом застосовуються на більших об'єктах.
Плюси та мінуси торгового кіоску
Перша перевага кіоску полягає в його невисокій порівняно з магазином орендної плати. Ми розглядатимемо саме варіант оренди, оскільки остання дозволяє підприємцю-новачкові не вникати у проблеми узгодження з владою питань відведення землі, монтажу кіоску, його електропостачання тощо.
Наступні плюси кіоску в його кроковій доступності, досконалому знанні свого клієнта та індивідуальному підході до кожного відвідувача. Невелика площа і маса роблять ларьок мобільним. Тому розташовані споруди подібного типу, як правило, у найбільш ходових та сприятливих для продажу місцях. Таке розташування дозволяє не замислюватися про додаткові вкладення рекламну діяльність.
З недоліків скриньки відзначимо обмеженість площі, що не дозволяє належним чином експонувати всю продукцію. Тому наповнення вітрини має бути ретельно продумане з урахуванням популярності та потреби пропонованих товарів.
Ще невеликим мінусом вважатимуться недостатній сервіс. Відвідувач не в змозі зайти всередину скриньки, розглянути товар поблизу. Продавець, перебуваючи "по той бік стіни", не може встановити тісний довірчий контакт із покупцем. Особливо, це стосується холодної пори року та ненаситних днів.
Кількість яток, що торгують у роздріб, неухильно зростає, що призводить до надзвичайно високої конкуренції. Тим не менш, підлаштувавши графік роботи під оптимальний потік покупців, а асортимент – під споживчі потреби, можна витримувати боротьбу з конкурентами різного калібру, починаючи з таких же торгових міні-крапок і закінчуючи великими магазинами.
Стратегія відкриття кіоску
Починати «ларічний» бізнес можна кількома шляхами. Хтось спочатку шукає місце, потім визначається із товаром, хтось – навпаки. Перший варіант виглядає більш обнадійливим через те, що вдала географія розташування є надійним фундаментом майбутнього успіху. А вибір товару для продажу - категорія, що варіюється. Чи не «пішов» один товар, можна переключитися на інший, поки не «обчислиться» той, який приносить найбільший прибуток.
Паралельно з вибором стратегії не забудьте зареєструватись у податковій інспекції як ІП.
Визначившись із товарами, які мають попит, ви вирішили лише половину завдання. Ще одна важлива проблема – пошук постачальників. Потрібно опрацювати всі можливі варіанти (надійність постачальника, мінімальний опт, можливості та терміни доставки, системи знижок, ймовірність відстрочення платежів тощо) та постаратися обговорити всі нюанси у письмовому договорі. Будьте готові, що доставку доведеться здійснювати самому. Причина проста - мінімізація витрат та крадіжок. Поповнення товару потрібно спланувати таким чином, щоб не утворювався дефіцит чи залежування продукції. Про обов'язково ведіть облік, хоча б за допомогою звичайного зошита.
Якщо наймете продавців (а до цього ви прийдете), робите щоденний збір виручки та регулярні ревізії.
І два слова про оснащення. У ларьок, по мінімуму, знадобиться гарний холодильник, якісний обігрівач та касовий апарат.
Асортиментний ряд
Найпоширеніша продукція кіосків, розташованих у спальних районах, - сигарети, пиво, міцний алкоголь, соки, фасовані товари типу чіпсів, насіння тощо. Такий асортимент є причиною максимальної стабільності, мінімального ризику і ... свідомою відмовою від великого прибутку. Щоправда, багатьох влаштовує місячний дохід кіоску в 300-1000 доларів. Хтось відкриває ще 2-3 клони та множить заробіток.
До речі, на продаж міцних напоїв знадобиться ліцензія відповідних органів та статус юридичної особи.
З інших категорій ларичного асортименту часто зустрічаються молочні продукти, овочі з фруктами, риба у будь-якому вигляді, а також квіти. Все це продукція швидкопсувна, що вимагає холодильної апаратури, швидкої реалізації та відповідних дозвільних документів.
З товарів, що не псуються, популярні газети з журналами. Ларьки з такою продукцією - завсідники станцій метрополітену, вокзалів, великих зупинок, ринків.
Ще одна група продукції – спеціалізовані товари. Це можуть бути сувеніри, сигари, покерні набори, листовий чай, кальяни тощо. Через вузькопрофільність та невеликий попит невеликі кіоски з такими товарами туляться в коридорах ТЦ, станціях метро, вокзалах.
Мінімальний бюджет для відкриття кіоску вкладається в $4-7 тисяч. При місячному доході в 500 $ повернення коштів відбудеться через рік, що не так вже й погано.
Підготовлено редакторами: «Бізнес GiD»
www.сайт
У цьому матеріалі:
Для тих, хто хоче розпочати свою справу, корисною буде інформація про те, як відкрити кіоск. Якщо грамотно побудувати даний бізнес і продавати товари, які мають підвищений попит, наприклад, продукти харчування, то вже через півроку можна окупити вкладення грошей у кіоск. Великих грошових вкладень у те, щоб відкрити підприємство, не потрібно. Їх можна використовувати для старту, якщо немає заощаджень для відкриття бізнесу.
Початок бізнесу
Щоб відкрити торговий кіоск, потрібно підготувати необхідні документи, вибрати місце, закупити обладнання. При старті рекомендується дотримуватися деяких правил:
- потрібно зареєструватись як індивідуальний підприємець;
- повинні бути документи, що підтверджують дозвіл на розміщення кіоску в певному місці;
- потрібно придбати торговий павільйон чи кіоск;
- потрібно закупити обладнання для скриньки: стелажі, полиці та холодильники;
- необхідно найняти продавців для роботи у кіоску.
Перед тим, як відкрити свій торговий кіоск, необхідно зареєструватися у відповідних органах як суб'єкт індивідуальної підприємницької діяльності. Робиться це для того, щоб можна було скористатися спрощеною системою оподаткування.
Після отримання свідоцтва про реєстрацію ІП слід звернутися до місцевих органів самоврядування та отримати дозвіл на встановлення торгової точки.
Аналогічний дозвіл вимагається від архітектурного управління міста. Доведеться отримати папери від Росстату та Пенсійного фонду. Оформлення всіх документів можна займатися самостійно або довірити цю справу людям, які знають всі лазівки і допоможуть оформити документацію швидше. Під час підготовки документів можна займатися одночасним пошуком місця встановлення торгової точки.
Вибір місця продажу
Фахівці рекомендують облаштовувати кіоски у закритих приміщеннях, наприклад, у торгових центрах. Так і персонал буде в безпеці, і інженерні комунікації будуть поруч. Якщо ж вирішено відкривати ларьок на відкритій місцевості, потрібно до підбору майданчика поставитися ретельно. Рекомендовано встановлювати кіоски у місцях, де є постійний потік потенційних покупців. Вигідним є розміщення кіоску в безпосередній близькості до житлових будинків, біля навчальних закладів або станцій метро. Для розміщення кіоску потрібна ділянка площею від 6 до 8 м ².
Необхідно провести аналіз ринку та вивчити асортимент розташованих поблизу торгових точок. Потрібно визначитися з перевагами та недоліками конкурентів, а також оцінити, чи зможе нова торгова точка конкурувати з ними. Не варто виключати варіант, що доведеться шукати нове місце, де буде менше яток і міні-магазинів.
Купівля або оренда кіоску
Після того, як будуть готові всі документи, можна займатися пошуком кіоску або павільйону. Можна купити готові конструкції або найняти людей, які зроблять все з нуля. Ларьок або павільйон повинен відповідати всім нормам, встановленим законодавчо. Після встановлення потрібно отримати свідоцтва в пожежній інспекції та Росспоживнагляді. Кіоск можна не лише купити, а й орендувати у муніципалітеті. У такому разі вдасться значно зменшити фінансові витрати. Не потрібно витрачати гроші на монтаж та купівлю нового павільйону, у готовому будівництві зазвичай підключені всі комунікації. Відкрити кіоск можна і на території будь-якої будівлі. Наприклад, зручні для розміщення станції метро чи торгового центру. Для того щоб відкрити кіоск у такому місці, потрібно укласти договір оренди з власником.
У оренди є кілька негативних сторін. Розташування може бути не настільки зручним. Деякі власники вимагають надто високу орендну плату.
Обладнання для кіоску та персонал
Відкрити кіоск, який приноситиме прибуток, неможливо без купівлі потрібного обладнання. Для кожного власника воно індивідуальне, все залежить від того, який товар продаватиметься. Існує загальний перелік обладнання, який обов'язково має бути у наявності:
- Сейф, в якому зберігатиметься виручка.
- У зимовий сезон не обійтися без обігрівача.
- Для яток, які торгують продуктами харчування, повинні бути передбачені холодильники. У разі потреби може знадобитися духовка або мікрохвильова піч.
- Ваги та стілець для продавця.
Залежно від того, який товар буде в наявності, потрібні полиці чи стелажі. Бажано провести воду, електрику. Торгова точка має бути розташована так, щоб недалеко був туалет.
Для роботи в кіоску також необхідно найняти персонал продавців. Бажано, щоб вони мали досвід роботи у сфері торгівлі, а також навик поводження з касовим апаратом. Прийде заздалегідь визначитися і з графіком роботи. Якщо продавців буде кілька, можна встановити позмінний графік, наприклад тиждень через тиждень.
Час роботи кіоску зазвичай встановлюється з 8 ранку до 20 години вечора. Якщо кіоск буде в районі жвавої траси, буде зручним цілодобовий графік. Розмір оплати визначається підприємцем, проте вона не повинна бути нижчою за середню на ринку, інакше складно буде знайти людей для роботи.
Якщо торгова точка займатиметься реалізацією продуктів харчування, продавці повинні мати санітарні книжки.
Продавець повинен розбиратися на сучасному ринку та відповідати за замовлення товару у постачальників. Бажано найняти охоронця або встановити сигналізацію, щоб уникнути пограбувань.
Потрібно визначитися з товаром, який продаватиметься. Одразу закуповувати великий асортимент не потрібно. Краще спостерігати, що більше питають покупці. Набагато вигідніше знайти постійних постачальників з якісним товаром. Асортимент повинен залежати від пори року. Наприклад, у літню пору великим попитом користується морозиво, холодні напої та пиво. Підбір асортименту залежить від місця торгівлі. Біля навчальних закладів, офісних будівель, станцій метро чи вокзалів найкраще продаватимуться хлібобулочні вироби, фастфуд, гарячий чай та кава.
Витрати на відкриття кіоску
- Придбання або будівництво нового кіоску чи павільйону коштуватиме від 35 до 110 тис. рублів.
- Купівля ваги та холодильного обладнання - до 13 тис. рублів.
- Зареєстрований у податковій інспекції касовий апарат – близько 7 тис. рублів.
- Самостійне оформлення документів або за допомогою фахівців - від 10 до 100 тис. рублів.
- Оплата праці персоналу - до 120 тис. рублів на рік на одного співробітника та більше.
У результаті, щоб відкрити свій кіоск, знадобиться сума від 180 до 350 тис. рублів.
Кіоск – рентабельний бізнес. Зазвичай витрати окупаються у період від 2 до 6 місяців. Все залежить від того, наскільки грамотно буде складено бізнес-план. Важливе місце розташування торгової точки, і асортимент товару, його вигляд і попит нею. Якщо кіоск працюватиме цілодобово, відповідно й виторг буде більшим.
 | Інвестиції: Інвестиції 300 000 ₽ Ми - єдиний Рибний Холдинг у Росії, в портфель якого увійшли найпередовіші виробництва абсолютно зі ВСІХ регіонів видобутку риби та морепродуктів у країні! Наша Група Компаній крім видобутку та переробки самостійно зайняла лідируюче місце на ринку в оптовій торгівлі, після чого успішно створила свою власну мережу рибних магазинів "Курильський берег». Унікальна диверсифікованість виробничих активів. |
 | Інвестиції: Інвестиції 190 000 - 460 000 ₽ |
 | Інвестиції: Інвестиції 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Яскраві нотки смаку та свіжі емоції – у Joly Woo приходять за корисною, в міру екзотичною їжею та унікальною атмосферою. Творці кафе вловили новий тренд – настала ера спрощення, тож гості обирають швидкість обслуговування замість очікування у дорогих ресторанах. Люди хочуть отримувати якісний та смачний продукт за невеликі гроші. Формат Joly Woo відповів очікуванням аудиторії: |
 | Інвестиції: Інвестиції 130 000 - 765 000 ₽ BestWay Consult (БестВей Консалт) – надає широкий спектр послуг, спрямованих на фінансове оздоровлення фізичних та юридичних осіб. Наша фірма включає кілька підрозділів, одне з яких, спрямовано, на пошук альтернативних варіантів по поліпшенню житлових умов. Ми працюємо з найбільшими федеральними проектами по РФ і маємо гарну можливість надати грамотну консультацію та допомогу в оформленні. |
 | Інвестиції: Інвестиції 14 400 000 - 18 000 000 ₽ Guinot – визнаний лідер французького салонного бізнесу та бренд No1 серед селективної професійної косметики у всьому світі. Бренд Guinot – один із небагатьох представників індустрії, який має власну фабрику з виробництва косметичної продукції та потужну науково-технічну базу – Лабораторію, що дозволяє незмінно вдосконалювати якість продукції та розвивати методики проведення процедур. Фабрика Guinot працює відповідно до… |
 | Інвестиції: Інвестиції 600 000 - 800 000 ₽ iGooods – це сервіс з прийому замовлень, закупівлі та швидкої доставки товарів повсякденного попиту з найпопулярніших мереж гіпермаркетів. Працює на основі спеціально створеної унікальної технології iG. Ми звільняємо людей від ходіння магазинами за продуктами і вибираємо за їх списком все «як для себе». Більшість наших клієнтів – сім'ї з маленькими дітьми, для яких… |
 | Інвестиції: Інвестиції 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Cofix – ізраїльська мережа кав'ярень, заснована відомим бізнесменом Аві Кацем у 2013 році. Усього за три роки після відкриття першої точки мережа COFIX завоювала перше місце на кавовому ринку в Ізраїлі як за кількістю точок у сегменті кафе, так і в сегменті послуг їжі «на виніс». Зараз мережа COFIX налічує 153 філії у зарубіжних країнах. |
 | Інвестиції: Інвестиції 300 000 - 900 000 ₽ BeBrand – найшвидше зростаюча компанія на ринку інтелектуальної власності. Компанія BeBrand надає послуги з реєстрації, захисту та оцінки об'єктів інтелектуальної власності. Ми Реєструємо Товарні Знаки та Патенти, Розробляємо Бренди «з нуля», захищаємо авторські права, захищаємо права підприємців у суді та надаємо інші супутні послуги. Компанія була заснована у 2013 році Архіповим Олександром. В той момент,… |
 | Інвестиції: Інвестиції 1 200 000 - 1 750 000 ₽ Концептуальна кав'ярня People like U заснована у 2017 році парою молодих, але дуже амбітних та креативних підприємців. Культура споживання кави, та й кавовий ринок загалом, невблаганно зростає, проте ні для кого не секрет, що окрім безумовної якості пропонованого продукту за будь-яким великим брендом стоїть філософія. Створюючи свій бренд, ми хотіли кардинально відрізнятися від… |
 | Інвестиції: Інвестиції 175 000 - 1 750 000 ₽ Наша компанія успішно розвивається з 2006 року. Вже з першого року роботи в туристичному бізнесі ми отримали лідерство в галузі, за рахунок розробки унікального алгоритму пошуку турів, що горять, серед тисяч туроператорів на ринку. Через кілька років ми здобули звання найпопулярнішої туркомпанії в м. Іваново і почали успішно розширювати свою мережу. Зважаючи на те, що компанія… |
 | Інвестиції: Інвестиції 1 500 000 - 10 000 000 ₽ Компанія FinLine бренд Автоломбард, заснована у 1999 році і є одним із лідерів ринку в сегменті заставного кредитування та інвестування, основна спеціалізація компанії – це позики під заставу ліквідного майна: автотранспорт, ПТС, нерухомість, обладнання та дорогоцінні метали. За дев'ятнадцять років роботи, ми навчилися максимально ефективно керувати та масштабувати ломбардний бізнес і тепер готові поділитись своїм… |
 | Інвестиції: Інвестиції 3 500 000 - 10 000 000 ₽ Мережа заснована корейською компанією Relay International Co. Ltd. – розробником та першим виробником заморожених йогуртів у світі. Перше кафе "Ред Манго" відкрито в Сеулі в 2003 р. - на два роки раніше, ніж "Пінкберрі", і на кілька років раніше, ніж були засновані інші мережі з продажу фрозен-йогуртів. "Ред Манго" - володар багатьох нагород, які відзначають якість ... |
Вам знадобиться
- - дозвіл від місцевої адміністрації та органу пожежної інспекції;
- - свідоцтво про реєстрацію індивідуального підприємця;
- - "Коробка" торгового кіоску;
- - Комплект торговельного обладнання (включаючи касовий апарат);
- - один або два змінні реалізатори.
Інструкція
Виберіть місце, де розташується кіосктримаючи в голові основні обставини, що сприяють вуличній торгівлі. По-перше, вам потрібна висока прохідність, по-друге – можливість підключитися до електрики та інших комунікацій (якщо це необхідно), і по-третє – відсутність жорсткої конкуренції на вибраній території. Останнє важливо як з суто економічної точки зору, так і з міркувань вашої безпеки - дізнатися про традиції, що склалися, і підводні течії в цій сфері діяльності потрібно заздалегідь.
Отримайте дозвіл на монтаж торгової точки у вибраному вами місці, подайте заяву до відділу архітектури та відділу торгівлі місцевої адміністрації. Здобувши "добро", зареєструйте індивідуальне підприємництво в органі податкової інспекції. Заздалегідь заручіться згодою співробітників пожежної інспекції, які потім прибудуть ще раз на вже обладнану точку, щоб перевірити справність вогнегасника, яким вона буде оснащена.
Придбайте кіоск, Вивчивши всі наявні оголошення про продаж вживаних торгових "коробок" - для великого міста це досить ходовий товар. Організуйте доставку та встановлення кіоска на обраній вами точці - вся робота займе у вас від сили кілька днів, хоча й вимагатиме залучення сторонньої робочої сили та техніки. Підключіть до електрики, уклавши договір із постачальником електроенергії.
Купуйте стандартний набір торгового обладнання для кіоска - дерев'яні лотки, металеві стелажі, холодильник та ваги. Придбайте касовий апарат, який потрібно буде зареєструвати в податковому органі. Такого комплекту торговельного обладнання для ваших цілей буде цілком достатньо.
Знайдіть кількох продавців, які будуть працювати у вашому кіоске, змінюючи один одного. Багато власників торгових точок воліють працювати в кіоску самостійно, лише вимушено залишаючи робоче місце на час закупівлі товару. Сподіватися на те, що найманий продавець торгуватиме ефективно, можна лише в тому випадку, якщо його заробітна плата складатиметься з окладу та відсотка від отриманого за зміну прибутку.
Джерела:
- Бізнес-план з відкриття кіоску
Торгівля одна із найпоширеніших видів підприємницької діяльності. Реалізація продукції через кіоскинайбільш рентабельний різновид торгівлі. Для початку роботи кіоск достатньо встановити та заповнити товаром.
Вам знадобиться
- - Ділянка з рівним покриттям;
- - блоки або цеглини для встановлення.
Інструкція
Придбайте «коробку» кіоску та встановіть її, дотримуючись обумовлених у дозвільній документації термінів та місця розташування. Вже за фактом встановлення своє «добро» повинні дати вам також Росспоживнагляд та протипожежна інспекція.
Відео на тему
Корисна порада
Намагайтеся не забувати про те, що всі документи на право утримання торговельного кіоску щорічно повинні переоформлятися - несвоєчасне проходження цієї процедури може створити масу зайвого клопоту.
Організовувати цілодобову роботу «ларька» доцільно в тому випадку, якщо він розташований у жвавому місці, де життя не затихає і в темний час доби – на центральних вулицях та площах, що рясніють «нічними» розвагами.
Джерела:
- Короткий бізнес-план кіоску. у 2019
- як встановити кіоск у 2019
Одним із найприбутковіших видів бізнесу є аптечний бізнес. Потреба населення лікарських препаратів будь-коли знижується, у своїй асортимент лікарських засобів постійно зростає. Тому за правильного підходу до справи термін окупності цього бізнесу може обчислюватися місяцями. Відкриття власної аптеки чи аптечного кіоскумало чим відрізняється від відкриття торгової точки, хіба що наявністю додаткових обмежень.
Інструкція
В першу чергу, необхідно визначитися з місцем розташування . Найбільш прибутковими вважаються місця скупчення людей, наприклад, торгові, виходи з метро тощо. Великі витрати на оренду приміщення тут окупаються великими обсягами продажу. З іншого боку, на околиці міста можна заощадити на оренді, але й потік покупців у такому разі буде нижчим.
Аптечний має бути ліцензований. Процес отримання документів може затягтися до півроку, т.к. передбачає тривалу роботу різних служб (протипожежних, санітарних тощо).
Специфічність товару, що реалізується, вимагає наявність у штаті висококваліфікованих кадрів. Насамперед це фармацевт, який не лише виконує функції продавця, а й консультує покупців з питань придбання того чи іншого препарату.
Нарешті, неодмінною умовою успішності цього виду є наявність широкого асортименту товару, що задовольняє попит великої кількості покупців. Крім того, клієнт завжди повинен мати альтернативу будь-якого лікарського препарату. Асортимент товару може бути розширено за рахунок апаратів для діагностики та інших товарів призначення.
Відео на тему
Попит на свіже м'ясо завжди був і залишатиметься високим. Не в кожному місті можна легко знайти свіжий товар. При правильному підході до створення та розвитку бізнесу м'ясний відділ приноситиме гарний прибуток.
Вам знадобиться
- - пакет реєстраційних та дозвільних документів;
- - бізнес план;
- - приміщення;
- - торгове обладнання;
- - Постачальники;
- - Реклама.
Інструкція
Складіть бізнес-план. Він вам знадобиться не лише для розрахунку рентабельності вашої діяльності, а й для отримання позикових коштів.
Знайдіть приміщення. Його можна купити чи взяти в оренду. Якщо ви збираєтеся торгувати свіжим м'ясом, обов'язково наявність обробного цеху.
Встановіть торгове обладнання. Вам будуть потрібні холодильні та морозильні скрині, прилавки, касовий апарат, ваги. Якщо ви виготовлятимете напівфабрикати прямо в магазині, то знадобиться електром'ясорубка, комплект обробних ножів і сокир.
Отримайте необхідні реєстраційні та дозвільні документи. Насамперед необхідно стати на облік у податковому органі як індивідуальний підприємець або юридична особа. Далі знадобляться довідка від санітарно-епідеміологічної служби, дозвіл на торгівлю, ліцензія на розповсюдження продуктів харчування.
Домовитеся про постачання товарів. Краще працювати з невеликими, але перевіреними фермерськими господарствами, які мають усі необхідні накладні-сертифікати.
Ви також можете торгувати іншими товарами тваринництва: молочними продуктами, яйцями тощо.
Найміть співробітників для роботи в магазині. Вам знадобиться щонайменше один м'ясник. Для нього обов'язково наявність досвіду, адже він має правильно та красиво подати ваш товар. Не забудьте перевірити у м'ясника наявність медичної книжки, що діє. Якщо ви хочете заощадити на персоналі, то за прилавок можна стати самостійно, або доведеться найняти продавця.
Відео на тему
Корисна порада
Щоб уникнути зайвих вкладень та паперової тяганини, ви можете спробувати знайти магазин, що пропонує вже готове торгове місце (хоча це і буде досить складно) з усім торговим обладнанням та дозвільними документами. У такому разі вам знадобиться лише укласти з ним договір про надання послуг.
Ви вирішили відкрити свою справу? Знайдіть потрібну нішу, в якій буде мало конкурентів. Продаж морозива є чудовою ідеєю літнього бізнесу. Вкладень потрібно зовсім небагато. Також знадобиться працьовитість та удача. За такого підходу успіх забезпечений!
Джерела:
- Бізнес на морозиво, чудова літня ідея
Газетний кіоск- приклад невеликого бізнесу, який приноситиме невисокий, але постійний дохід. Незважаючи на розвиток інтернету, люди продовжують читати газети та журнали, тому цей бізнес обіцяє бути стабільним.
Вам знадобиться
- Для відкриття кіоску знадобляться земля під кіоск, власне кіоск, реєстрація бізнесу та узгодження з адміністрацією, постачальники продукції.
Інструкція
Ви можете купити свій кіоск і встановити його в обраному місці, так і взяти кіоск в оренду. У першому випадку вам доведеться орендувати землю у місцевій, що буде досить довгим та витратним процесом. Або вам знадобиться орендувати площу у торговому центрі. Крім того, чимало грошей ви вкладете у кіоск. Тому орендувати існуючий кіоск, особливо якщо він розташований у хорошому місці. Якщо місце розташування вас не влаштовує, то ви можете його на орендовану площу.
Вам знадобиться мінімальне юридичне оформлення - реєстрація як індивідуальний підприємець. Зареєструватися ви зможете у податковій інспекції за місцем. Реєстраційне мито на сьогоднішній день складає 800 рублів.
З постачальниками, журналами та іншими товарами ви можете домовитися про поставки через інтернет. Крім газет та журналів вам буде вигідно продавати й інші дрібниці: зошити, ручки, серветки та інше. Особливо це стане в нагоді, якщо поблизу мало магазинів.
Якщо ви не хочете бути продавцем самі, слід найняти двох продавців, які працюють позмінно. Особливого "мистецтва продавати" від таких продавців вимагати не обов'язково, певний потік клієнтів буде забезпечений у будь-якому разі. Тож можна взяти продавців без досвіду роботи на мінімальну зарплатню.
Зверніть увагу
У вік інтернету і телебачення все менше місця залишається для традиційного отримання інформації у вигляді читання газет і журналів, але новими видами ЗМІ цікавляться молоді люди, тоді як старше покоління продовжує читати газети. Цей аспект може стати приводом для організації власного бізнесу з відкриттям газетного кіоску.
Корисна порада
Багатьом хочеться мати хай і невеликий, але свій бізнес. Нерідко таке починання з часом зростає у велику справу, з набуттям досвіду в комерційній сфері. Відкриття свого торгового намету – оптимальний варіант для того, щоб випробувати свої підприємницькі здібності.
Інструкція
Зареєструвавшись як індивідуальний підприємець, починайте підшукувати відповідне місце для розміщення торгового намету. Бажано виключити присутність поблизу інших із подібною продукцією. Знаходьтеся в місці великого скупчення людей і високої прохідності, наприклад, біля зупинки громадського транспорту. Далі необхідно звернутися до торгового відділу управи, на чиїй території буде перебувати ваша , для оформлення паперів на оренду. Вам знадобиться касовий апарат, холодильник для напоїв і хоча б мінімальні зручності (стілець, обігрівач на холодну пору року, вентилятор – на літо та ін.).
Найбільш ходовий асортимент – , пиво, слабоалкогольні напої, жуйка, чіпси, горіхи і т.д. Перелік попередньо необхідно узгодити з районною управою та Держсанепіднаглядом, а також отримати відповідні торгові. Закуповуватись можна на оптових базах. Якщо у вас не передбачено місце для зберігання продукції, замовлення варто робити з періодичністю, що визначається попитом на товар і його витратою.
Кількість продавців намету залежить від режиму. Робочий графік може бути через день, дві через дві чи добу через дві, якщо торгівля не зупиняється у час. Шукати персонал найефективніше через оголошення, особливо розміщуючи у віконці намети. Найбільш цінна якість продавця – порядність. Навіть якщо на перший погляд людина вселяє вам довіру, буде не зайвим її перевірити на охайність, щоб уникнути надалі проблем із недостачею.
Хлібний кіоск у спальному районі міста або просто в будь-якому місці з високою прохідністю може стати відмінним видом бізнесу для підприємця-початківця - роблячи ставку на високий оборот, можна з часом добиватися все більш вигідних умов співпраці з постачальниками, хлібозаводами та міні-пекарнями.
Вам знадобиться
- - дозвіл кількох відділів місцевої адміністрації;
- - стаціонарний кіоск, новий або вживаний;
- - торгове обладнання (стелажі, дерев'яні лотки, касовий апарат);
- - домовленість із кількома постачальниками хлібобулочних виробів;
- - Продавець-реалізатор (один або два змінних).
Інструкція
З'ясуйте у місцевій адміністрації, перш ніж починати підбирати місце для кіоску, де за існуючими правилами можна розташувати торгову точку в принципі. У деяких містах вибір місць і кіосків дуже сильно обмежений і виходити не зі своїх бажань, а з вимог адміністрації міста. Вибравши вже конкретне місце, погодьте його з відділом архітектури та містобудування та отримайте дозвіл відділу торгівлі.
Оцініть пропозиції фірм, що виготовляють у вашому місті чи його околицях стаціонарні торгові кіоски. Якщо є можливість замовити новий кіоск - зробіть це, якщо грошей не вистачає, домовтеся про придбання кіоску, що вже був у використанні, з господарем, який ліквідує свою торгову точку. Витрати на демонтаж та транспортування кіоску в останньому випадку доведеться швидше за все взяти на себе вам.
Обладнайте кіоск усім необхідним, а саме найпростішим торговим обладнанням (кількома стелажами та дерев'яними лотками), а також протипожежною сигналізацією. Придбайте касовий апарат, зареєструйте його у податковій (якщо статус індивідуального підприємця ви вже маєте), укласти договір на обслуговування касового апарату. Готову до роботи торгову точку у вас повинні прийняти співробітники дозвільних органів - пожежної інспекції та Росспоживнагляду.
Зберіть базу всіх можливих постачальників хлібобулочних та кондитерських виробів (ними можна доповнити асортименти) у своєму регіоні. Враховуйте, що багато виробників не працюють із роздрібними точками безпосередньо, а збувають хліб оптовим фірмам, які самі розвозять товар по точках. Працювати з оптовиками вам буде зручніше – хоча вони роблять на товар додаткову націнку, організовувати доставку хліба із заводу чи з пекарні вам не доведеться, а це суттєво полегшить ваше життя.
Знайдіть надійного у всіх відносинах реалізатора, бажано отримавши якісь рекомендації від минулих його наймачів. Чесний і ввічливий продавець - запорука процвітання та благополуччя вашої торгової точки, краще змінити десять реалізаторів і знайти гідного, ніж постійно зазнавати збитків від недобросовісного виконання своїх обов'язків першим.
