Вівсяне висівки дюкану як приймати. Вівсяне висівки рецепти дюкана атака

Дієта Дюкана приваблює простотою та відсутністю жорстких обмежень. На відміну від багатьох систем схуднення, ця має велику популярність через те, що необхідність відмовлятися від улюблених продуктів відпадає. Результати схудлих говорять самі за себе, а відгуки про цю систему мають позитивний характер. Що потрібно для досягнення результату, і як схуднути: дієта Дюкана та висівки, корисні властивості яких будуть розглянуті нижче, дадуть відповідь на це питання.

Система харчування за методом Дюкана включає чотири етапи, проходження яких допоможе позбавитися ненависних кілограмів і набути здоров'я. Раціон худнуть заснований виключно на натуральні продукти, що мають корисні властивості. Особливе місце займають висівки, які очищають кишечник та нормалізують травлення..

Як схуднути на висівках, слідуючи дієті Дюкана - корисні властивості пропонованих продуктів не підлягають сумніву, а отже, цю дієту можна назвати безпечною, що, безперечно, є її плюсом.

Дієта Дюкана: особливості методу

Незважаючи на високу ефективністьметоду, використовувати його можна лише за погодженням із лікарем. При певних захворюванняхтака дієта буде небажаною.

Багато скептики дивуються: як схуднути, слідуючи дієті Дюкана на висівках – корисні властивості цього продукту не підлягають сумніву, але чи можна використовувати висівки всім без винятку? Однозначно відповісти це питання не можна. За наявності проблем з органами травлення слід отримати схвалення лікаря, перш ніж починати діяти.

Спочатку необхідно змінити щоденний раціонза рахунок введення білкової їжі. На другому етапі білковий раціонрозбавляють рослинним. Далі слід включити в харчування продукти, що раніше використовуються в раціоні, за винятком шкідливих, до яких належать копченості, соління та кондитерські вироби.

Для того, щоб схуднути, слід ввести в раціон висівки.Ними допустимо присмачувати супи та каші. Можна з'їдати ложку висівок після основного прийому їжі. Бажано вживати висівки замість сніданку, заварюючи одну столову ложку окропом. Можна заливати висівки кисломолочними продуктами. Особливо добре вони поєднуються із кефіром.

Завдяки висівкам відбувається очищення організму. Поліпшується перистальтика кишечника і виводяться токсини.

Як схуднути: дієта Дюкана та корисні властивості висівків

Дієта Дюкана на висівках буде корисна тим, хто хоче звільнити організм від шлаків та придбати гарну фігуру. Серед корисних властивостей висівок:

• збалансований вітамінний склад– регулярне застосування висівок покращує самопочуття та насичує організм необхідними вітамінами;
• наявність рослинного білка- Дієта Дюкана заснована саме на білковій їжі. Висівки чудово вписуються в раціон худне і мають виняткові корисні властивості;
• високий вміст харчових волокон- Саме тому висівки особливо корисні при порушенні травлення. Схуднути з висівками можна як швидко, а й безпечно;
• наявність клітковини – вона сприяє поліпшенню травлення та усуває дію канцерогенів;
• поживні властивості - висівки швидко насичують організм і позбавляють від почуття голоду, тому схуднути з висівками стає легше.

Дієта Дюкана із застосуванням висівок все ж таки має протипоказання. Дотримуватися цієї дієти не рекомендується людям, які мають ерозійні ушкодження слизової оболонки шлунка. Не можна застосовувати висівки одночасно з медикаментозним лікуванням. Цей продукт нейтралізує лікарські препарати, абсорбуючи їх компоненти.

Коли П'єра Дюкана під час конференції в Мадриді запитали, який із доступних сучасному споживачеві продукт можна вважати найкориснішим, він не замислюючись відповів – вівсяне висівки. Висівки в дієті Дюкана займають важливе місце. У фазі "атаки" рекомендується вживати по 1,5 столових ложки висівок на день, на "круїзі" - 2 ст.л., на "консолідації" - 2,5 і, нарешті, на "стабілізації" - 3 ст.л. Чим корисний цей продукт?

Вівсяні висівки для дієти Дюкана – джерело здоров'я

На думку П'єра Дюкана, є багато продуктів, які могли б служити профілактикою багатьох захворювань. Наприклад, броколі містить антиоксиданти, риб'ячий жирмає у своєму складі омега-3, ківі - вітамін С. І тільки вівсяні висівки мають всі ці корисні властивості відразу.

Вівсяні висівкидля дієти Дюкана - найбільш підходящий продукт, що надає комплексна діяна організм:

• Вівсяні висівки знижують рівень холестерину в крові, завдяки чому використовуються у профілактичних цілях у терапії серцево- судинних захворювань;
• Висівки перешкоджають всмоктуванню цукру, що застосовується в терапії цукрового діабету;
• Висівки покращують моторику кишечника, що служить профілактикою ректального раку.

Висівки дієти Дюкана для схуднення

Крім перерахованих вище властивостей вівсяні висівки сприяють схуднення. Це зумовлено тим, що до складу висівок в велику кількістьвходять бета-глюкан молекули, які, своєю чергою, впливають на травний трактна двох рівнях.

По-перше, вівсяні висівки по дієті Дюкана викликають природне відчуття ситості. Справа в тому, що вони вбирають рідину як губка, багаторазово збільшуючись обсягом. Наприклад, одна столова ложка вівсяних висівок, з'єднуючись зі слиною або водою, збільшується до розміру 375-грамової кулі, яка заповнює суттєвий об'єм шлунка та викликає механічне почуття ситості. Заїдаючи невелику порцію продуктів ложкою висівок, ви зможете позбутися відчуття голоду, навіть з'їдатимете мало продуктів.

По-друге, дія вівсяних висівок за дієтою Дюкана, продовжується в кишечнику. Вони уповільнюють засвоєння швидких вуглеводівта пов'язують холестерин. В результаті цього, ви отримуєте з їжею набагато менше калорій, і, отже, худнете.

Однак дослідження показали, що далеко не всі вівсяні висівки для дієти Дюкана підходять. Ефективність цього продукту може змінюватися в залежності від того, як сильно подрібнені та наскільки якісно просіяні висівки.

Так занадто грубий або занадто дрібний помел призводять до втрати корисних властивостей продукту. А якщо висівки недостатньо просіяні, субстанція, яка утворюється в результаті подібної обробки, пропускатиме більше простих цукрів. Тому класичні кулінарні висівки вам не підійдуть.

Які вівсяні висівки для дієти Дюкана вибрати в такому разі? Вам знадобиться продукт із середньою помолом та високою якістю просіювання, упаковка таких висівок буде маркуватися індексом M2bisB6.

Як використовувати висівки?

Як вживати висівки на дієті Дюкана? П'єр Дюкан пропонує додавати цей продукт до складу страв ретельно розраховуючи кількість з урахуванням порцій. Ось кілька простих рецептів, використовуючи які ви зрозумієте, як є висівки на дієті Дюкана.

Хліб Дюкана. У рецепт входять 2 ст. вівсяних та 1 ст.л. пшеничних висівок, які рекомендується перемолоти, змішати з 1/2 пакетика розпушувача, 1 ст.л. рідкого нежирного сиру та 1 яйцем. Це тісто випікається протягом 4 хвилин у НВЧ-печі.

Галета Дюкана. Готується ще простіше – на 1 яйце береться 2 ст. вівсяних висівок та 1 ст.л. пшеничних висівок, все це розмішується з щіпкою солі, а потім додається 1,2 ст.л. кефіру. Коржик випікається до готовності, причому, за бажанням до неї можна додати плавлений сир.

Знаючи, скільки і як вживати висівки на дієті Дюкана, ви можете готувати різноманітні страви. В основному вони використовуються як альтернатива борошну. З висівок можна приготувати печиво, кекс, млинці, тісто для піци, можна навіть додати їх у фарш для котлет. Головне, щоб їхня загальна кількість відповідала рекомендованому на день відповідно до вашої фази дієти Дюкана.

7 Коментарів| Вересень 30, 2013

Вам вже відомо, що вівсяні висівки вважаються головною основоюпопулярної дієти для схуднення П'єра Дюкана Крім цього, ви знаєте, що вони можуть запобігти хворобі - діабет, на Наразівівсяні висівки є єдиним продуктом, який сприяє зниженню зайвої ваги.

Вівсяні висівки добре впливають на здоров'я організму:

Коли була конференція в Мадриді, в якій брав участь П'єр Дюкан, іспанська молода студентка, яка сиділа на задньому ряді аудиторії, запитала у нього: «Який продукт, доступний кожному сучасному споживачеві, є дуже корисним, на ваш погляд?».

Трохи подумавши, він відповів те, що спало йому перше на думку: «Вівсяне висівки!». І на його подив, з'ясувалося, що дана студентка не чула ніколи про такий вид продукту!

У літаку, по дорозі назад до Франції, доктор Дюкан розмірковував про свою поспішну відповідь. Він, як відомо, задумався і про інших різних важливих продуктах, наприклад, брокколі вважається найкращим продуктомдля того, щоб запобігти раку, помідор багатий на лікопен, ківі – це продукт, який побив усі рекордні за вмістом вітаміну С, лосось містить корисні речовини- олія омега-3, а також соя корисна жінкам у період менопаузи. Коли він поміркував, у результаті вирішив, що правильно те, що вівсяне висівки стоять у списку самих корисних продуктівна першому рядку, адже, їх корисні властивості можуть перевершити всі перераховані вище.

По-перше, вівсяне висівки - це продукт харчування, який з легкістю допомагає скидати вагу. До того ж дана їжа допомагає добре знизити рівень холестерину, а також уповільнює метаболізм цукру. Плюс до цього, вона допомагає регулювати кишечник, а це запобігатиме розвитку раку у товстої кишки. І ще однією перевагою вівсяних висівок, з погляду, важливих, смакових якостей, є те, що використовуючи вівсяні висівки можна приготувати дуже смачні і до того ж несподівані страви дієтичного харчування, такі як хліб, млинці, пироги, оладки та навіть тісто для піци.

Як же цей простий продукт для харчування як лушпиння від зерна, яке раніше використовували для корму коней, стало одним із найкорисніших харчових продуктівна всій Землі і відзначимо - "єдиним продуктом, який дійсно сприяє хорошому схуднення"?

Ключ до успіху цього продукту полягає в досить високому змістіу ньому так званої клітковини. А клітковина у вівсяних висівок надмірно багата на молекули під назвою «?-глюкана».

Відомо, що у Франції сьогодні вівсяне висівки на піку моди. Дослідження та спостереження доктора П'єра Дюкана за 5 років (останнє) дали йому чітке розуміння механізмів боротьби з зайвою вагою. До того ж, знизити вагу ще простіше, вживаючи вівсяні висівки. Першою властивістю є відчуття ситості. Друга властивість вважається набагато важливішою, тому що завдяки вівсяним висівкам у кишечнику ми можемо легко втратити калорії.

Скільки рекомендується вживати вівсяних висівків саме на моїй фазі дієти Дюкана?

1,5 ст. ложки на день – «Атака».

2 ст. ложки на день – «Круїз».

2,5 ст. ложки на день – «Закріплення».

3 ст. ложки на день – «Стабілізація».

Натуральні 100% вівсяні висівки є основою дієти Дюкан. Вони можуть уповільнювати цукровий метаболізм, знижувати рівень холестерину, а також кількість тих чи інших калорій, що споживаються, крім цього, вівсяні висівки - це продукт, який дійсно допомагає схуднути.

Дослідження, які були проведені в останні роки, показали, що поживна цінність даного продуктузалежить від здатності їх в'язкості і поглинання, завдяки яким вони є губкою, що вбирає. ефективність і корисність вівсяних висівок багато в чому залежить від виду їх обробки, тобто від розмелювання та просіювання.

Вівсяні висівки та їх позитивний вплив на зниження ваги та здоров'я людини

Сьогодні всім відомо велика кількість позитивних відгуківна рахунок вівсяних висівок. то і запобігання різноманітним серцево-судинним захворюванням, і захворювання діабету, і регулювання кишечника. Вже протягом 9 років популярна дієта Дюкана ґрунтується лише на вівсяних висівках.

Цікавий факт: дослідження показали, що стілець у людей, які вживають вівсяне висівки, містить набагато більше калорій, ніж у тих, хто їх не їсть. та властивість пов'язана з їх подрібненням (тобто розміром частинок), а також якістю просіювання. Тому що, вівсяні пластівці, у яких або занадто грубий або занадто дрібний помел, втрачають більшу кількість своїх корисних властивостей. Іншими словами можна сказати так, що вівсяні висівки не всі однакові, а багато з них подрібнюються і просіюються традиційним звичайним чином, що робить придатними їх для будь-якого кулінарного використання, але ніяк не для поліпшення здоров'я.

Зазначимо, що для цілей, які турбуються про своє здоров'я, досить сильне значення має як помел, так і просіювання, а очікуваний результат може надати лише середній помел і ретельне просіювання.

• Юлія

  Добридень! Не зрозуміло, в якому вигляді треба вживати висівки? У сирому? Геркулес підходить?

• Тетяна

  Геркулес не підходить. Для схуднення потрібно вживати вівсянку, але не вівсяні пластівці, користі від них у схудненні немає. Дюкан пише про вживання вівсяних висівок. Вони продаються в упаковках, на яких так і написано висівки. Їх можна вживати з знежиреними кисломолочними продуктами, а також додавати до інших страв.

• http://vk.com/id61756371 Астанда Чачхалія

Висівки Дюкана Дієта Дюкана висівки огляд

Скажіть будь ласка, а зелень вживати можна на першому етапі???

• Айріс

У нашому місті я не знайшла саме вівсяного висівки, знайшла висівки розторопші та висівки лляного насіння, на упаковці написано все те ж, що я прочитала про вівсяні висівки, чи можу я ці продукти приймати замість вівсяних висівків?

• Наталя

У нашому місті я зустрічала тільки одну точку де продають вівсяні висівки (фасовані). На вигляд як мелені вівсяні пластівці. Як по зовнішніми ознакамиможна уникнути підробки. Підкажіть будь ласка

• http://vk.com/id110623418 Алла Герасимович

потрібні пластівці продаються на Комарівському ринку там, де бакалія Досвідчені не рекомендують російські та білоруські Всім успіхів!!)

• http://vk.com/id258774424 Славомир Мачок

У магазинах Призма. на будь-який смак та колір. Коштують копійки. І фінські також.

• http://vk.com/id204670056 Ганна Чернецька

Дівчата, я натрапила на вівсяні висівки пр-ва Фінляндія. Продаються вони у спец. магазини для спортсменів. Особисто я брала у переході біля ун-гу Білорусь. Коштують не дуже дорого. За 700 грн. віддала близько 32 000.

• http://vk.com/id253351652 Оксана Оксана

це не дорого? 1000 $ за 700 гр?)

• http://vk.com/id73940146 Ганна Прилуцька

біл. рублів, це близько 3уе

Нові Публікації

Висівки на дієті Дюкана – секрети ситості та стрункості

Коли П'єра Дюкана під час конференції в Мадриді запитали, який із доступних сучасному споживачеві продукт можна вважати найкориснішим, він не замислюючись відповів – вівсяне висівки. Висівки в дієті Дюкана займають важливе місце. У фазі "атаки" рекомендується вживати по 1,5 столових ложки висівок на день, на "круїзі" - 2 ст.л., на "консолідації" - 2,5 і, нарешті, на "стабілізації" - 3 ст.л. Чим корисний цей продукт?

Вівсяні висівки для дієти Дюкана – джерело здоров'я

На думку П'єра Дюкана, є багато продуктів, які могли б служити профілактикою багатьох захворювань. Наприклад, броколі містить антиоксиданти, риб'ячий жир має у своєму складі омега-3, ківі - вітамін С. І тільки вівсяні висівки мають всі ці корисні властивості відразу.

Вівсяні висівки для дієти Дюкана - найбільш підходящий продукт, що надає комплексну дію на організм:

• Вівсяні висівки знижують рівень холестерину в крові, завдяки чому використовуються у профілактичних цілях у терапії серцево-судинних захворювань;
• Висівки перешкоджають всмоктуванню цукру, що застосовується в терапії цукрового діабету;
• Висівки покращують моторику кишечника, що служить профілактикою ректального раку.

Висівки дієти Дюкана для схуднення

Крім перерахованих вище властивостей вівсяні висівки сприяють схуднення. Це зумовлено тим, що до складу висівок у великій кількості входять бета-глюкан молекули, які, своєю чергою, впливають на травний тракт на двох рівнях.

По-перше, вівсяні висівки по дієті Дюкана викликають природне відчуття ситості. Справа в тому, що вони вбирають рідину як губка, багаторазово збільшуючись обсягом. Наприклад, одна столова ложка вівсяних висівок, з'єднуючись зі слиною або водою, збільшується до розміру 375-грамової кулі, яка заповнює суттєвий об'єм шлунка та викликає механічне почуття ситості. Заїдаючи невелику порцію продуктів ложкою висівок, ви зможете позбутися відчуття голоду, навіть з'їдатимете мало продуктів.

По-друге, дія вівсяних висівок за дієтою Дюкана, продовжується в кишечнику. Вони уповільнюють засвоєння швидких вуглеводів та пов'язують холестерин. В результаті цього, ви отримуєте з їжею набагато менше калорій, і, отже, худнете.

Однак дослідження показали, що далеко не всі вівсяні висівки для дієти Дюкана підходять. Ефективність цього продукту може змінюватися в залежності від того, як сильно подрібнені та наскільки якісно просіяні висівки.

Так занадто грубий або занадто дрібний помел призводять до втрати корисних властивостей продукту. А якщо висівки недостатньо просіяні, субстанція, яка утворюється в результаті подібної обробки, пропускатиме більше простих цукрів. Тому класичні кулінарні висівки вам не підійдуть.

Які вівсяні висівки для дієти Дюкана вибрати в такому разі? Вам знадобиться продукт із середньою помолом та високою якістю просіювання, упаковка таких висівок буде маркуватися індексом M2bisB6.

Як використовувати висівки?

Як вживати висівки на дієті Дюкана? П'єр Дюкан пропонує додавати цей продукт до складу страв ретельно розраховуючи кількість з урахуванням порцій. Ось кілька простих рецептів, використовуючи які ви зрозумієте, як є висівки на дієті Дюкана.

Хліб Дюкана. У рецепт входять 2 ст. вівсяних та 1 ст.л. пшеничних висівок, які рекомендується перемолоти, змішати з 1/2 пакетика розпушувача, 1 ст.л. рідкого нежирного сиру та 1 яйцем. Це тісто випікається протягом 4 хвилин у НВЧ-печі.

Галета Дюкана. Готується ще простіше – на 1 яйце береться 2 ст. вівсяних висівок та 1 ст.л. пшеничних висівок, все це розмішується з щіпкою солі, а потім додається 1,2 ст.л. кефіру. Коржик випікається до готовності, причому, за бажанням до неї можна додати плавлений сир.

Знаючи, скільки і як вживати висівки на дієті Дюкана, ви можете готувати різноманітні страви. В основному вони використовуються як альтернатива борошну. З висівок можна приготувати печиво, кекс, млинці, тісто для піци, можна навіть додати їх у фарш для котлет. Головне, щоб їхня загальна кількість відповідала рекомендованому на день відповідно до вашої фази дієти Дюкана.

Вівсяні висівки є важливою складовою дієти лікаря Дюкана. Вони є оболонкою (не лушпиння!) зерна вівса. Нещодавно висівки використовувалися тільки як набивання для матраців і служили кормом для коней. Сьогодні ж це визнаний вченими єдиний продукт, що дійсно сприяє схуднення.

Чим корисні висівки? Чому потрібно їсти саме вівсяне висівки?

У 1980 році американськими вченими на підставі проведених досліджень були зроблені висновки про те, що регулярне додавання в їжу вівсяних висівок призводить до зниження рівня холестерину в крові, уповільнення метаболізму цукру. З того моменту цей нехитрий продукт отримав загальне визнання і почав змітатися з полиць супермаркетів.

Але яку роль відіграють висівки в дієті Дюкана? По-перше, вони мають відмінні адсорбуючі властивості. Висівки здатні поглинути води в 25 разів більше свого початкового обсягу. Таким чином, потрапляючи у шлунок, вони набухають, заповнюючи значний обсяг і створюючи ефект механічного насичення. Крім того, висівки мають клейкість. Потрапляючи в тонка кишка, вони вбирають у себе інші поживні речовиниотримані з їжі. Тим самим утруднюється їхнє потрапляння в кров, і значна кількістьвідправляється безпосередньо в товста кишка. Така втрата калорій та почуття швидкого насичення зумовлюють ефект схуднення.

Висівки сприяють нормальній роботікишечника, що дуже актуально при білковій дієті.

Як є вівсяне висівки і коли?

Вівсяне висівки Дюкан рекомендує їсти на кожному етапі системи. Їх можна додавати в йогурт та кефір, готувати кашу, спекти з них кекси, хліб, печиво, млинці та навіть піцу. Добре додавати висівки у страви з м'ясного фаршу - котлети, тефтелі, рулети та ін. Жодних обмежень за часом вживання цього продукту немає. Їсти вівсяні висівки можна під час будь-якого прийому їжі.

Скільки можна їсти вівсяних висівків?

На питання дотримуються дієти Дюкана Як їсти вівсяні висівки? ми відповіли. Але виникає таке: «Скільки їх можна і потрібно їсти?» Кількість цього продукту суворо регламентовано кожного етапу системи.

Денні норми вживання вівсяних пластівців:1. Атака- 1,5 ст. л. 2. Круїз- 2 ст. л. 3. Консолідація– 2,5 ст. л. 4. Стабілізація- 3 ст. л.

Перевищувати вищезгадані обсяги не можна, оскільки це відразу збільшує калорійність. Також не можна замінювати вівсяні пластівці, скажімо, пшеничними.

Отже, цілком ясно, що на дієті Дюкана вівсяні висівки є обов'язковими до вживання. Вони надзвичайно корисні і до того ж можуть бути дуже смачні, якщо підключити кулінарну фантазію.

Цікавості:

Вівсяні висівки для здоров'я та схуднення. Користь та шкода

Ірина19.03.2014Вівсяні висівки для здоров'я та схуднення. Користь та шкода

Дорогі читачі, сьогодні на блозі я пропоную поговорити про вівсяні висівки для нашого здоров'я та схуднення. Коли в черговий раз мова заходить про те, як принести користь своєму організму, далеко не в останню чергуми думаємо про своє харчування. Не дарма ще Гіппократ сказав: Ти є те, що ти їси. Сьогодні ця фраза найчастіше існує в інтерпретації «Ми є те, що ми їмо». Про користь здорового харчуванняписано-сказано вже дуже багато. І істина найчастіше перебуває у простоті. Саме прості продуктиможуть бути дуже корисними.

Я відразу попрошу звернути увагу, що сьогодні йтиметься саме про вівсяні висівки, а не про вівсяні пластівці. Попрошу цим перейнятися і перш за все не плутати їх. Вівсяні висівки – це свого роду універсальні чистильники нашого організму. Поговоримо про їхню користь, як приймати всі тонкощі, які ми з вами повинні знати.

Про те, чим корисні висівки взагалі ми вже говорили на блозі у статті Користь висівок. Тепер більш конкретно розберемося у властивостях саме вівсяних висівок. Тим, хто дбає про стрункість своєї фігури, цей продукт знайомий як складова дієти для схуднення. І справді – вівсяні висівки благотворно позначаються на обмінних процесах. І про те, як можна схуднути за допомогою вівсяних висівок, ми сьогодні також поговоримо. Але спочатку пропоную познайомитися з ними ближче.

Вівсяні висівки. склад.

Як і будь-які інші висівки, вівсяні - це продукт, що утворюється після переробки зерна. Від зерна прибрали тверду оболонку- це і є самі висівки. Якщо сказати по - простому, вівсяне висівки - це лушпиння зерна. Зерно після цього стає обдирним, тобто. чистим. А ось пластівці самі робляться із зерна. Зверніть увагу, коли купуєте такі пластівці. Якщо туди не додано висівки, ми просто використовуємо досить висококалорійний вуглеводистий продукт.

Про корисні властивостівівсяних висівок знав ще Гіппократ, віддаючи належне цьому продукту, як чудовому засобу для очищення шлунка нормалізації діяльності ШКТ. Через багато століть про користь вівсяних висівок говорять усі. А їхній склад проаналізовано з метою визначити позитивний вплив кожної складової речовини на людський організм.

Отже, у склад вівсяних висівоквходять:

• клітковина (до 20%), яка і відіграє роль «рятівника» для нашого шлунково-кишкового тракту
• ?-глюкан (водорозчинна форма) – речовина, що міститься в клітковині, яка знижує рівень холестерину, зв'язуючи жирні кислоти
• амінокислоти
• вітаміни - А, C, D, T, K, груп B, H, PP
• лютеїн, зеаксантин - корисні для зору
• лікопін – антиоксидант, що запобігає зайвому накопиченню холестерину.
• мінеральні речовини – кальцій, магній, калій, кремній, фосфор, залізо, йод та ще багато інших

Чим корисні вівсяні висівки?

Дивлячись на багатий склад вівсяних висівків, не важко здогадатися, що їхнє вживання – це внесок у здоров'я. Але, навіть якщо не вдаватися до подробиць позитивного впливукожною складовою, можна з повною впевненістюговорити про очисні особливості вівсяних висівок. Грубі волокна, що містяться в них - як такий "віник", "мітелка" для нашого кишечника. Все непотрібне і зібране «вимітається» завдяки грубим волокнам, які, не перетравлюючись, чистять ШКТ. Велика користь і в тому, що окрім суто «технічного» очищення відбувається ще й виведення токсинів та шлаків, здійснюється своєрідна програма «детокс», нормалізується робота печінки, жовчного міхура та підшлункової залози. Очищення організму для схуднення – просто необхідна процедурадля тих, хто хоче позбутися зайвої ваги.

Вівсяні висівки. Користь здоров'ю.

• Вони є рослинних білок.
• Великий вміст грубих харчових волокон, клітковини у вівсяних висівках – причина, через яку їх рекомендують вживати при запорах. А грубі волокна не перетравлюються, не всмоктуються, вони набухають у нашому кишечнику, просочуючись водою, і виносять із собою 10% холестерину, частина токсичних речовинчастина вільних радикалів.
• Та ж клітковина бореться з «поганим» холестерином завдяки здатності пов'язувати жовчні кислотинейтралізуючи їх канцерогенні властивості. Тому вівсяні висівки рекомендують включити до раціону для профілактики атеросклерозу.
• Корисні вівсяні висівки і при цукровому діабеті. З їх допомогою знижується швидкість розщеплення крохмалю і навіть вирівнюється глікемічний індексспоживаних продуктів.
• Широко відома користь вівсяних висівок для схуднення. По-перше, клітковина забезпечує почуття ситості надовго, а по-друге, стимулює перистальтику кишечника, не даючи калоріям повністю засвоїтися, а значить, і «відкластися в запасах».
• Багатий на вітаміни склад висівок з вівса робить їх відмінним продуктом для поліпшення імунітету. Корисні речовини сприяють відмінному самопочуттю, підвищують захисні функціїорганізму.
• Калій і магній, що містяться в вівсяних висівках, незамінні для серцево-судинної системи. Вони забезпечують своєчасне виведення рідини з організму, розширюють судини, виборюють прояви гіпертонічної хвороби.

Вівсяні висівки для схуднення

Популярність вівсяних висівок як продукту для схуднення почала зростати відносно недавно. У чому полягає їхня робота у справі досягнення стрункості та витонченості? Головна цінністьвівсяних висівок – здатність налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. А вже в цьому об'ємному понятті поєднуються кілька «напрямків»:

1. Отримуючи достатня кількістьклітковини, що заповнює шлунок, організм отримує відчуття ситості, причому надовго. Апетит знижується. Висновок: не доводиться часто їсти, особливо швидко перекушувати тим, що потрапило під руку.
2. Та ж клітковина активізує обмінні процеси, «підганяючи» перистальтику кишечника Отже, всмоктування поживних речовин, і з ним і засвоєння калорій зменшується. Висновок: споживані калорії не встигають відкластися у «непотрібних» місцях.
3. Корисні речовини, що містяться в вівсяних висівках, налагоджують роботу шлунково-кишкового тракту в цілому, позбавляючи проблем зі шлунком і запобігаючи запори. Висновок: налагоджена робота ШКТ – запорука здоров'я та правильного обміну речовин.
4. Вівсяні висівки «чистять» кишечник, позбавляючи від «вантажу», що скупчився, крім того, абсорбують скупчені токсини і негайно виводять їх з організму. Висновок: очищений, не обтяжений шлаками організм, легко розлучається із зайвими грамами і кілограмами.
5. Калорійність вівсяних висівок. І це ще низькокалорійний продукт. Якщо порівняти з вівсяними пластівцями, калорійність яких понад 300 ккал на 100 грамів, то у вівсяних висівках калорійність всього 120-160 ккал на 100 грамів.

Як вибрати вівсяні висівки?

• Зверніть увагу на упаковку. Вона має бути непошкодженою, герметичною.
• Зовнішній вигляд. Висівки не повинні злипатися. Потрясіть просто упаковку. Вони мають розсипатися усередині упаковки.

Як зберігати вівсяні висівки?

Як тільки ви відкрили пакет із висівками, пересипте їх у скляну або керамічну банку, щільно, герметично закрийте (обов'язково!) і зберігайте так у холодильнику.

У кого залишилися питання, пропоную подивитися ще цікавий відеоматеріал про вівсяні висівки. Розказано і про корисні властивості, і для здоров'я, і ​​для схуднення.

Вівсяні висівки. Дієта Дюкана.

Заслужена популярність вівсяних висівок зробила їх «героями» багатьох дієт. Зокрема, широко відомої дієти П'єра Дюкана. Дотримуючись її правил, необхідно регулярно вживати в їжу висівки з вівса. Рекомендує дієта Дюкана висівки вівсяні і як окремий продукт і як складова багатьох страв.

Вівсяні висівки. Як приймати з користю для здоров'я та схуднення?

Найпростіший спосіб - просто додавати висівки у вашу їжу. Посипати каші, додавати в супи, салати, навіть у котлети, якщо ви їх готуватимете, в соки, в напої, в молочні продукти і в випічку. Спробуйте навіть до сирників їх додати небагато, дуже смачно виходить.

Найчастіше можна зустріти поради вживати висівки безпосередньо у сухому вигляді, просто під час їжі. Все вірно, такий спосіб передбачає «заїдати» сніданок, обід та вечерю ложкою висівок. Причому спочатку це має бути чайна ложка тричі на день, а поступово збільшити дозу до однієї столової ложки тричі на день після їди. Головне правило - запивати великим об'ємом рідини, та й протягом усього дня не обмежувати себе пиття.

Але є ще й адаптованіший метод вживання вівсяних висівок, що передбачає проходження трьох фаз.

Перша фаза– протягом десяти-дванадцяти днів вживайте заварені висівки. Одну чайну ложку залити третю склянку окропу. Дати охолонути і процідити, гущавину, що залишилася, розділити на три прийоми.

Друга фаза- Триває два тижні і передбачає також вживання заварених вівсяних висівок, але дещо в іншій пропорції та дозуванні. Дві столові ложки висівок заливаються половиною склянки окропу. Охолоджуємо, проціджуємо, їмо гущавину, розділивши її на три прийоми.

Третя фаза- Триває вже два місяці. І в цей період вівсяні висівки вживаються у сухому вигляді – по дві чайні ложки тричі на день під час їжі.

Для різноманітності можна заливати вівсяне висівки кефіром і приймати у такому вигляді. До речі, такий спосіб – це чудове меню для розвантажувального дня.

Вівсяні висівки. Шкода. Протипоказання.

Збираючись спробувати вівсяне висівки «у справі», проаналізуйте, чи немає у вас проблем зі здоров'ям. Такі проблеми зі шлунком як гастрит або виразкова хворобав гострій фазіє прямим протипоказанням прийому вівсяних висівок. Якщо запальний процеспоступово згасає, можна з обережністю починати прийом висівків дуже малих доз і згоди лікаря.

Не можна вживати вівсяні висівки при будь-яких пошкодженнях слизової оболонки шлунка - ерозії, спайки.

Прямим протипоказанням до вживання вівсяних висівок є прийом будь-яких ліків. Висівки просто абсорбують все активні речовиниз лікарського препарату. Інтервал між прийомом ліків та висівок – не менше шести годин.

Вівсяні висівки. Рецепти

1. Каша холодназ вівсяних висівок. Дві столові ложки висівок заливаються склянкою кефіру. Залишити суміш на ніч. Вранці розділити кашу на три порції і з'їсти протягом дня.
2. Тісто дієтичне. 2 столові ложки вівсяних висівок з'єднати з 1,5 столової ложки сиру (краще нежирного) та одним яйцем (можна брати лише білок). Ретельно перемішати та використовувати для випікання коржів, пирогів, піци.
3. Печиво хрумкез вівсяними висівками. 1 білок курячого яйця, 1 ст.л.холодний кип'яченої води, 1 ст. олії, 1 ст.л. з гіркою вівсяних висівок, 2,5 ст.л. борошна (можна взяти вівсяну грубого помелу) і? ложка соди. Спочатку збиваємо білок з водою, содою та олією. Додаємо до суміші борошно та висівки. Отримане тісто має бути еластичним та добре піддаватися формуванню. Розгортаємо його в пласт завтовшки до 5 мм і вирізаємо за допомогою форм для печива фігурки. Поміщаємо лист у розігріту до 220° духовку і чекаємо, коли тісто зарум'яниться до золотистого кольору.

Якщо ви захочете приготувати корж з вівсяних висівок, пропоную подивитися відеоматеріал.

Взагалі ж рецептів, де однією зі складових страв є вівсяне висівки досить багато. В основному це випічка та каші. Хоча їх також можна використовувати як добавку до овочевим салатам, додавати в тісто для млинців або оладок або додавати до м'ясного фаршу.

Де купити вівсяні висівки?

Вівсяні висівки можна знайти і в магазинах, і в аптеках. І все продається навіть у невеликих містах. Якщо ви у супермаркеті – шукайте їх на полицях, де продаються продукти для дієтичного харчування. Досить часто можна зустріти вівсяні висівки в аптеці. А моя знайома молода матуся зовсім випадково знайшла їх у магазинах дитячого харчуванняна прилавках із дитячими кашами. Тож, як кажуть, «хто шукає, той завжди знайде». Ось такі корисності сьогодні.

Новини на блозі

Вирощуємо зелень на підвіконні.

Про що хочеться нам усім нагадати? Не забудьте, що на своєму блозі я найближчим часом проводитиму дуже простий і для всіх зрозумілий конкурс «Город на підвіконні». Зараз займаюсь анонсом. Відразу після того, як завтра проведу свій вебінар, займуся всім. А поки що починайте фотографувати весь ваш процес вирощування зелені. Нагадаю, що нещодавно ми з вами говорили про те, як можна виростити крес-салат на своєму підвіконні. Якщо ви не бачили цей матеріал, читайте про це тут. Слідкуйте за новинами. Найближчим часом ми вчитимемося вирощувати Зелена цибуля, петрушку, кріп та шпинат.

Вирощуйте зелень та отримуйте призи. Усі призи будуть грошові.

Мій душевний подарунок на сьогодні Horowitz - Chopin Waltz op. 64 n°2Приголомшливий запис. Подивилася на дату: 1978 рік. Концерт із Білого дому.

Бажаю всім стрункості, краси, здоров'я, гарного весняного настрою. Бережіть себе та своїх близьких.

У 1980 році американськими вченими на підставі проведених досліджень були зроблені висновки про те, що регулярне додавання в їжу вівсяних висівок призводить до зниження рівня холестерину в крові, уповільнення метаболізму цукру.

Але яку роль відіграють висівки в дієті Дюкана? По-перше, вони мають відмінні адсорбуючі властивості. Висівки здатні поглинути води в 25 разів більше свого початкового обсягу. Таким чином, потрапляючи у шлунок, вони набухають, заповнюючи значний обсяг і створюючи ефект механічного насичення.

Крім того, висівки мають клейкість. Потрапляючи в тонкий кишечник, вони вбирають інші поживні речовини, отримані з їжі. Тим самим утрудняється їхнє потрапляння в кров, і значна кількість відправляється безпосередньо в товстий кишечник. Така втрата калорій та почуття швидкого насичення зумовлюють ефект схуднення.

Вівсяні висівки ще недавно використовувалися для корму коней і як набивання матраців. Зараз це найпопулярніший продукт для тих, хто хоче схуднути. Дієта Дюкана взагалі має на увазі обов'язкове і постійне вживаннявисівок вівсяних.

Чому саме вівсяні висівки цінуються, а не пшеничні, не житні? Вся справа у волокнах, які багаті на бета-глюкан. Потрапивши в рот, вівсяні висівки відразу вбирають слину, заповнюють шлунок за допомогою того, що поглинаю рідини в 20-25 разів більше за свій обсяг.

Висівки заповнюють шлунок створюючи ефект насичення. Пшеничні висівки містять нерозчинні волокна, вживати їх замість вівсяних не рекомендується. Але їх можна вживати при запорах і як доповнення до вівсяних при випіканні, наприклад.

Атака – 1,5 столові ложки на добу,

Круїз – 2 столові ложки на добу,

Консолідація – 2,5 столові ложки на добу,

Стабілізація – 3 столові ложки на добу.

Як вживати вівсяні висівки? Їх можна додавати до кефіру, йогурту, перших страв. Можна спекти хліб із висівок або кекси до чаю. Можна додавати до будь-якої випічки: млинці, піца, печиво. У фарш для котлет можете додати, а можете використовувати як паніровку для курячої грудкизмішати їх зі спеціями.

Так як мені зараз можна дві столові ложки вівсяного висівок, то мені цілком вистачає кексів до кави. У мене виходить 6 штучок на два дні. ?

Чи можна замінити висівки пластівцями? Ні, не можна. Це різні продукти. Висівки – це оболонка зерна (не лушпиння!!!), а пластівці роблять із цільного зерна. Але можна сидіти на дієті і без висівок.

Кайенскийперець. Прискорює метаболізм за рахунок підвищення температури тіла, пригнічує голод, знижує ризик діабету. Чудово збагачує омлет, курку і навіть гаряче какао!

Насіння гірчиці. Багаті волокнами, містять вітаміни групи В. Насіння гірчиці обсмажують, поки ті не луснуть.

Імбир. Дуже чудовий у холодну погоду! До того ж знімає біль у м'язах.

Можливо, ви прочитали мільйон статей на користь висівок для схуднення, але так і не застосували свої знання на практиці. А даремно! Це один з небагатьох справді робітників народних рецептів. Чому? 100 г вівсяних висівок містять 58 г клітковини і всього 16 г вуглеводів, що дає нам близько 120 ккал енергії.

А тепер порівняйте це зі своєю коханою « корисним борошномдля випічки, і все зрозумієте самі. Додаючи «зерновий порошок» у запіканки та млинці ми можемо значно знизити калорійність харчування та розширити перелік страв у меню.

А чи не через одноманітний раціон ви востаннє зірвалися з дієти? Втім, у висівок є й інші корисні властивості.

Що дають нам знати відгуки про висівки для схуднення

Більшість людства приймає висівки зовсім на зниження калорійності домашньої випічки. Продукт має репутацію кращого борця із запорами, що так часто відвідують худне населення. А ще порція вівсяних висівків вбирає майже в 3 рази більше рідини, ніж важить сама, тому здатна трохи притупити почуття голоду за рахунок наповнення шлунка.

Відгуки про висівки поділяються на 3 групи:

• «я їла по ложці висівок перед кожним прийомом їжі, пила багато води і схудла». На перевірку, автор відкликання, швидше за все, ще й на дієті сиділа, але тільки на відміну від ледачих дам і панів, вважає зміну раціону з метою схуднення чимось природним, що не потребує пояснень і особливих рекомендацій.
• «я їла висівки як в інструкції написано, але не схудла». В наявності віра у всемогутність клітковини, і «самовільність» змін дієти з появою в ній хоча б одного супер-продукту.
• «Є я їла, але кинула через складні відчуття в ШКТ, тому схуднути не встигла». В наявності хворий фанатизм. Не треба замінювати всі прийоми їжі висівками, сподіваючись, що вони відіб'ють у вас апетит. Швидше за все, останній пропаде разом із бажанням продовжувати висівкову дієту. А ще перед початком «відрубної терапії» бажано з'ясувати, чи немає у вас випадково гастриту, коліту або виразки, адже ці порушення роботи ШКТ, само собою, виключають «відрубні експерименти».

Які висівки краще для схуднення

Отже, якщо дотримуватися дієти та застосовувати висівки як природний наповнювач ШКТ та джерело клітковини, користь буде. Однак на спеціалізованих ресурсах мільйон копій зламано щодо питання «Які висівки краще для схуднення?». Насамперед, розглянемо «трійку найгірших»:

• висівки – сухий сніданок. Виглядають як гранульований корм для собачки або кішечки, але відрізняються досить приємним смаком. Легенда свідчить, що смак дають натуральні добавки на кшталт буряків, розторопші та лимона. А тепер переверніть упаковку та почитайте склад. Напевно, в нетрях розторопші затесався звичайний білий цукор. Або його екзотичний змінник мальтодекстрин. Поганий продукт тим, що підвищує рівень глюкози крові та викликає бурю протилежних ефектів в організмі. З одного боку, шлунок сповнений клітковиною, і начебто сигналізує про ситість. З іншого боку – коливання рівня цукру «говорять» зовсім про інше. Ось і виходить, що такими висівками ми наживаємо собі звичку їсти на повний шлунок, не більше того.
• висівки у складі пластівців та каш. Виглядають як пластівці або каші, з гучним стікером «з добавкою висівок» на упаковці. Індивідуально марні як спосіб знизити апетит. Звичайно, кашка з висівками корисніша за «розчиняшку» з цукром, проте понад 90% подібної продукції на вітчизняному ринку - з висівками та цукром. Тепер ви можете прочитати попередній пункт про вплив цукру на рівень глюкози та зробити висновки самі.
• висівки в йогуртах. Все те саме, плюс молочний цукор, Штучний підсолоджувач або білий цукор, загусник, отдушки…Ви все ще вважаєте йогурт з висівками та злаками придатним для схуднення продуктом?

В іншому, все висівки хороші.

Згаданий у заголовку доктор Дюкан стверджує, що вівсяні краще, оскільки забезпечують якісніший ефект наповнення шлунка низькокалорійною висівковою масою, і краще сприяють природному очищенню кишечника.

Втім, пшеничні висівкипогані і не малим відсотком клітковини та іншого, а тим, що провокують алергію на глютен, яка у тій чи іншій формі, мучить значну частину дорослого населення.

Як вживати висівки для схуднення

У відповіді це питання можна дотримуватися кількох стратегій.

Разом із білковою дієтою. Якщо ви сидите на ній, зробіть процес мінімально шкідливим для власного ШКТ.

Дайте організму клітковину - 1-2 столових ложок вівсяних висівок на день як добавка до супів, посипання в салати або навіть борошна для випікання білкових запіканок буде більш ніж достатньо.

Як заміна одного з прийомів їжі. Цей варіант добрий для тих, хто вже встиг нажити собі хронічний запор. Висівками (2 чайні ложки) зі склянкою кефіру замінюють перший сніданок або «другу» вечерю. Обов'язкове вживання великих кількостейводи у процесі застосування рецепту.

• Познайомтеся з іншими дюканьщиками, які пропонують на форумі безліч рецептів для полегшення життя без хліба. Вівсяні висівки є клітковиною, що покращує просування калових маспо кишечнику, оскільки дієта супроводжується запорами. Адсорбують шкідливі продуктипісля перетравлення тваринного білка дають почуття насичення. Можна використовувати їх не у вигляді висівок, а у вигляді домашнього хлібаз вівсяного висівок, сиру, яєць, ягід, яблук і чого душі завгодно і дозволено дієтою. Навіть розлучившись із дієтою Дюкана, я не розлучилася з цими домашніми хлібцями і вже рік не вживаю покупний хліб та булки.
• Я думаю, що якщо немає вівсяних висівок, цілком можливо замінити їх звичайними вівсяними пластівцями, по суті це одне і те ж, вівсянка найнижчий калорійний злак. тому швидше за все заміню їх на пшеничні висівки, принаймні смак мені дуже подобається. Якщо ж не зможу купити пшеничні висівки, просто додаватиму в їжу вівсяні пластівці в такій же кількості.
• Якщо вже мучите свій організм цією дієтою, то від заміни вівсяних отубей на інші ніякої різниці не буде. Всі висівки мають приблизно поодиноку калорійність та ефект. Ви так само продовжите худнути і підривати своє здоров'я. Підступність дієти дюкана в тому, що худнеш відразу, а проблеми зі здоров'ям вилазять набагато пізніше. Так я мало без бруньки не залишилася, а подруга виразку шлунка заробила. Та навіть у Вікіпедії написано, що Дієта Дюкана - найшкідливіша з усіх популярних дієт. Найсумніше, що всі дюканщики з піною біля рота готові доводити протилежне. Але рівно до тієї хвилини, як опиняться на лікарняному ліжку. Харчування має бути збалансованим. Є можна і потрібно все.
• Уф, теж уже тиждень як закінчилися вівсяні висівки і ніде не можу знайти. Живу поки що без висівок (пшеничні та житні у сирому вигляді не смачні). За відгуками з сайтів дюканщиків, можна худнути і без висівок, можна замінити на пшеничні та житні. Покупні хлібці висівки не замінять. Сам Дюкан при непереносимості висівок рекомендує замінювати на 2 ложки гречки. Якщо найближчого тижня не знайду вівсяного висівки, подумаю про перехід на гречку (гречка в магазинах є завжди).

Як є вівсяне висівки (Дієта Дюкана)

Дієта Дюкана на висівках, рецепти та відгуки про вівсяні висівки

Пишу знову про свою дієту, перша моя дієта (2міс і мінус 12кг) точніше про продукти, які я їжу на дієті.

На цій дієті, потрібно на моєму етапі з'їдати по 2 ст.л. вівсяних висівок. Коли я тільки-но сіла на цю дієту. Через відсутність інформації, або моєї лінощів. Я їла ці висівки, додаючи їх у сир найсмачніший і рідний сир щодня!

Потім знайшла у групі в контакті, купу рецептів (якщо треба групу підкажу). І почала готувати печиво, тортики, оладки, млинці. Додаючи висівки.

Якщо мені треба на швидку руку, а в Останнім часомтільки так і виходить я готую з них хліба в мікрохвильовій печі за 5 хв.

2 ст. Вівсяних висівків

1,5 ст. пшеничних висівок

4,5 ст. кефіру 1% смачний кефірчик на моїй дієті

І в мікрохвильову піч на 5хвилин. І гарний хлібець виходить.

Можу з нього зробити Бутерброд.

Висівки будь-яких зернових – цінний продукт у дієтах. Вівсяні висівки тут є винятком. Дієта-онлайн Дюкана наказує вживання вівсяних висівок на всіх чотирьох етапах її дії.

Цінні мікроелементи, вітаміни та білок у вівсяних висівках

Дійсно, висівки, що складаються здебільшого з клітковини, якісно очищають кишечник від частинок. неперетравленої їжіі патогенних організмів. Іншими словами, вони перешкоджають процесам гниття у шлунково-кишковому тракті. А це, у свою чергу, дозволяє здоровій мікрофлорівільно розвиватись.

Але крім основної своєї очищувальної функції висівки зернових добре живлять організм. Вони містять цінні мікроелементита вітаміни. Найбільше у вівсяних висівках міститься калію, фосфору та міді. Є магній, селен, кальцій та інші солі мінералів.

Вівсяні висівки містять холін і вітаміни Е, К, фолієву та нікотинову кислоту, вітаміни групи В. У дієті П'єра Дюкана, приблизному менювикористовується цей продукт через наявність білка, дуже цінного для грамотного схуднення. Сто грамів висівок вівса містить близько 17 г білка. Не дивно, що раціон цієї дієти включає вживання вівсяних висівок на кожному її етапі.

Дієта Дюкана: як вживати висівки для схуднення

Їх можна використовувати замоченими на кілька годин у воді, молоці чи кефірі. Кашку, що вийшла, потім додають в різні страви. Це найпростіший спосіб вживання даного продукту меню.

Існує безліч кулінарних рецептів, де вівсяні висівки входять до складу смачних та корисних дієтичних страв. Найчастіше їх застосовують у випічці.

Дієта Дюкана: хліб з висівок, смачна випічка

Можна спекти хліб, коржики, піцу з додаванням висівок вівса та пшениці. Причому пшеничних зазвичай у разі беруть удвічі менше, ніж вівсяних.

Піца з м'ясним фаршем та цибулею

• Для тесту беруться дві частини вівсяних висівок та одна частина пшеничних. Додається 2/3 від цієї маси знежиреного сирута 1-2 яйця. Маса викладається на пергаментну паперову підстилку на деку. Випікається у духовці з температурою 180° хвилин 15.
• Трохи остуджений корж змащується томатною пастою. На нього викладається фарш, змішаний із сирою або трохи підсмаженою цибулею. Додається перець, каррі та інші спеції, що густо змащується яйцем. Запікається хвилин 10 при температурі 220°.

Сьогодні купити висівки для дієти Дюкана нескладно. Рецептів хлібців та коржів з висівками багато. Склад тесту у своїй відрізняється лише смаковими добавками: какао або перець, фарш та зелень або підсолоджувач. Основою випічки є висівки і нежирний сир або плавлений сир.

Дієта Дюкана: які висівки потрібні для схуднення

Щоб відповісти на запитання, слід зрозуміти, що є продуктом. Висівки - це оболонка, що містить мікроелементи, якими живиться зародок рослини. При обробці (очищенні) насіння відокремлюється його зовнішня частина: ендометрій з алейроновим шаром Тут – безцінна комора поживних елементів: білки, вітаміни, мінеральні солі.

Вуглеводи плоду використовуються при виготовленні крупи типу «Геркулес», а у висівках залишаються цінні для дієти речовини. Іноді при помелі у них залишається частина плода. Зовні кількість крохмалю, що залишився, можна легко помітити візуально. Якщо при пересипанні продукту в ємності залишається щільний борошнистий слід, значить у висівках багато крохмалю.

• Вибирайте найменш борошнисті на дотик. Слід знати, що сьогодні у продажу є і борошно із висівок. Це продукт, отриманий внаслідок тонкого помелу лише зернових оболонок. На вигляд таке борошно виглядає як звичайне, але в ньому мінімальна кількістьвласне зерна – тільки висівки.
• Тому, щоб не помилитися при виборі продукту, читайте уважніше зміст упаковки. Виробники сьогодні прагнуть виміряти кількість вмісту вуглеводів та інших речовин у висівках та вказати результат аналізу на упаковці.
• Вибирайте, орієнтуючись на зовнішній виглядта запах. Світло-бежевий колір – найбільш характерний для висівок. Цвіль має відомий запах, який важко з чимось сплутати. Висівки з таким запахом непридатні.

Дієта Дюкана: висівки – де купити?

Купують висівки в аптеках. Цей продукт також можна знайти в спеціалізованих магазинах харчування. Висівки з Росії, за відгуками споживачів, хорошої якості. Понад те, під марками фінських виробників нерідко продають саме російський продукт.