बच्चे को गाय का दूध कब दें? वसा या कम वसा? नवजात शिशुओं के लिए गाय का दूध: दें या न दें

आज शिशु आहार में गाय के दूध के उपयोग को लेकर बहुत विवाद है। एक दशक पहले जो उत्पाद बिना सोचे-समझे शिशुओं को पीने के लिए दे दिया गया था, वह अब विशेषज्ञों के बीच चिंता का कारण क्यों बन रहा है? आइए विचार करें कि इसके क्या फायदे, नुकसान हैं और इसे बच्चे को कब दिया जा सकता है।

फायदे और नुकसान: बच्चे के आहार में दूध

गाय का दूध अपनी समृद्ध प्रोटीन सामग्री के कारण एक बहुत मूल्यवान उत्पाद माना जाता है। उदाहरण के लिए, मांस या मछली प्रोटीन की तुलना में ऐसे प्रोटीन को शरीर द्वारा पचाना बहुत आसान होता है। दूध में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी है। इसके अलावा, इसमें पोटेशियम भी होता है, जिसकी शरीर को मांसपेशियों की गतिविधि को व्यवस्थित करने और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करने के लिए आवश्यकता होती है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. इसमें विटामिन ए होता है, जो दृष्टि और विकास प्रक्रियाओं के लिए ज़िम्मेदार है, और कई विटामिन बी (बी 2, बी 6, बी 12) हैं, जो हैं अनिवार्य घटक चयापचय प्रक्रियाएं. सबसे अधिक - विटामिन बी2 की सामग्री, जो शरीर को ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है। दूध प्रोविटामिन से भी भरपूर होता है, जो कुछ परिस्थितियों में विटामिन में बदल जाता है सक्रिय पदार्थ, विकास प्रक्रियाओं और प्रतिरक्षा के रखरखाव को प्रभावित करना।

बावजूद इसके कि दूध में इतना अनोखापन है पोषण संबंधी संरचना, डॉक्टर उससे सावधान हैं। इस सवाल का जवाब देने से पहले कि क्या बच्चों को दूध देना संभव है, आइए इस उत्पाद के संबंध में विशेषज्ञों के निष्कर्षों की ओर मुड़ें:

1. रोकना एक बड़ी संख्या कीवे तत्व जो एक छोटे जीव में पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो सकते। जब इतनी अधिकता उपयोगी पदार्थयदि यह बच्चे के शरीर में दिखाई देता है तो निश्चित रूप से उसके स्वास्थ्य पर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खनिज और प्रोटीन की उच्च सामग्री गुर्दे पर भार को 5 गुना बढ़ा देती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है। उदाहरण के लिए, गाय के दूध का सेवन करने से आपके बच्चे को स्तनपान की तुलना में 6 गुना अधिक फास्फोरस प्राप्त होता है। फास्फोरस की अधिकता के कारण रक्त में कैल्शियम का स्तर कम हो जाता है, जिससे हड्डियों का विकास ख़राब हो जाता है। कोमारोव्स्की इसे उपयोग में मुख्य समस्या के रूप में देखते हैं इस उत्पाद का.
2. शिशु का जठरांत्र संबंधी मार्ग दूध में मौजूद कुछ घटकों को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है, क्योंकि इसके लिए आवश्यक एंजाइम कई बच्चों में बिल्कुल भी उत्पन्न नहीं होता है।
3. इसमें कैसिइन जैसा पदार्थ होता है, जो बहुत खतरनाक होता है शिशु. जब यह एक छोटे जीव में प्रकट होता है, तो यह आंतों के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाता है, जिससे रक्तस्राव हो सकता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में उल्लेखनीय कमी हो सकती है। यह, बदले में, एनीमिया का कारण बन सकता है।
4. पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, जो बच्चे को स्तनपान के दौरान मां से गाय के दूध में प्राप्त होता है आवश्यक मात्रायाद कर रहे हैं। उनमें से उपयोगी गुण, बढ़ते बच्चे के लिए सबसे महत्वपूर्ण - तटस्थता सूजन प्रक्रियाएँऔर पूर्ण निर्माण कोशिका की झिल्लियाँजीव में.
5. इसमें बहुत कम आयरन होता है, जो ऊतकों तक ऑक्सीजन की पहुंच और उसे हटाने के लिए जिम्मेदार होता है कार्बन डाईऑक्साइड, साथ ही लाल रक्त कोशिकाओं के प्रजनन के लिए भी।

अध्ययन के आधार पर वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि 12 महीने से कम उम्र के बच्चों को दूध देना खतरनाक है। WHO भी यही दृष्टिकोण साझा करता है।

कब और किस प्रकार का दूध आपके लिए अच्छा है?

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ इससे सहमत हैं गाय का दूधइसे बच्चे के आहार में तब शामिल किया जा सकता है जब वह दो वर्ष का हो जाए। इस बिंदु तक, शरीर पहले से ही मजबूत हो गया है, और इसलिए उत्पादों को पूरी तरह से आत्मसात कर लेता है। इसे 8-9 महीने तक खाया जा सकता है, लेकिन उससे पहले इसे पानी (1:2) से पतला करना होगा। इसे बच्चे को देना ज्यादा स्वास्थ्यप्रद है किण्वित दूध उत्पादक्योंकि यह बेहतर अवशोषित होता है।

डॉक्टर बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं को दूध पिलाने के लिए विशेष शिशु फार्मूला का उपयोग करना सबसे उपयुक्त मानते हैं। इसमें सबकुछ मौजूद है आवश्यक पदार्थऔर विटामिन के लिए सामान्य ऊंचाईएवं विकास।

कोमारोव्स्की सूखे मिश्रण की प्राथमिकता के बारे में भी बोलते हैं। उनका मानना ​​है कि गाय का दूध एक साल के बाद ही पिया जा सकता है। डॉक्टर के मुताबिक बच्चों को इसका एक गिलास पिलाएं संपूर्ण उत्पादविकास के इस चरण में यह बिल्कुल भी हानिकारक नहीं है, क्योंकि उनका पोषण पहले से ही पूरी तरह से संतुलित है, और गुर्दे आसानी से अतिरिक्त फास्फोरस का सामना कर सकते हैं और इसे हटा सकते हैं। स्तनपान के साथ, कोमारोव्स्की जोर देते हैं, ऐसी समस्याओं को बाहर रखा गया है।

अपने बच्चे को दूध देने से पहले, आपको कई नियमों का पालन करना चाहिए:

1. उबालना सुनिश्चित करें, क्योंकि इसके माध्यम से बड़े हिस्से की बीमारियाँ मनुष्यों में फैल सकती हैं पशु, जैसे ब्रुसेलोसिस।
2. उत्पाद को धीरे-धीरे पेश करें। इसे आधे मिठाई चम्मच से देना शुरू करें। बच्चे की स्थिति की निगरानी करें, और यदि एलर्जी और मल में परिवर्तन दिखाई नहीं देता है, तो खुराक बढ़ाई जा सकती है।
3. दलिया में उत्पाद मिलाते समय, इसे पानी से पतला करना न भूलें।
4. खरीदने से पहले समाप्ति तिथि की सावधानीपूर्वक जांच कर लें। एक छोटी अवधि परिरक्षकों की अनुपस्थिति को इंगित करती है।

जब आप अपने बच्चे के लिए दूध खरीदें, तो उसमें वसा की मात्रा देखें: यह 2.5 - 3.2% के बीच होनी चाहिए। कम वसा वाला उत्पाद फायदेमंद नहीं होगा, क्योंकि इससे कैल्शियम और विटामिन खराब रूप से अवशोषित होते हैं, जबकि वसायुक्त उत्पाद असहिष्णुता और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।

गाय का दूध और स्तनपान

क्या स्तनपान के दौरान दूध पीना संभव है? इसका भी कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है. हालाँकि, वैज्ञानिक यह सलाह नहीं देते हैं कि एक दूध पिलाने वाली माँ अपने बच्चे के जीवन के पहले महीने में गाय का दूध पिए। यह वह समय होता है जब बच्चे को लेकर विशेष चिंता रहती है आंतों का शूल, और दूध में मौजूद प्रोटीन उन्हें मजबूत बनाता है। एक विपरीत राय है कि स्तनपान के दौरान मां द्वारा इस उत्पाद के उपयोग से बच्चे को कोई खतरा नहीं होता है, लेकिन इसके विपरीत, इसे पिया जा सकता है और पीना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है।

अलग-अलग राय के बावजूद, यह मां पर निर्भर है कि वह अपने बच्चे को गाय का दूध कब दे। लेकिन इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सब कुछ उपयोगी बच्चास्तनपान के दौरान मां से प्राप्त होता है, और शिशु फार्मूला संतुलित और मजबूत होता है, फिर भी कम से कम एक वर्ष तक इसे शुरू करने में जल्दबाजी करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

प्रकृति के नियमों के अनुसार, सभी स्तनधारी अपने नवजात शिशुओं को अपना दूध पिलाते हैं, और प्रत्येक जानवर का शरीर दूध का उत्पादन करता है, जो अपनी संरचना में, किसी विशेष जीव के लिए इष्टतम होगा। इसका मतलब यह है कि गाय का दूध कितना भी स्वादिष्ट और पौष्टिक क्यों न हो, यह छोटे बछड़े के शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालेगा, लेकिन बच्चे पर नहीं। यह तथ्य 18वीं शताब्दी में वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया था।

क्या मैं इसे किसी बच्चे को दे सकता हूँ?

हमारी दादी और परदादी को याद है कि वे अक्सर अपने बच्चों को गाय का दूध पिलाती थीं। बेशक, युद्ध के बाद के वर्षों, गांवों में व्याप्त तबाही और गरीबी ने एक महिला को उन मामलों में बकरी और गाय के दूध का उपयोग करने के लिए मजबूर किया, जहां किसी कारण से, एक महीने का बच्चामाँ जैसी चीजें गायब थीं.

लेकिन यह माप एक चरम माप है, वास्तव में, एक शिशु द्वारा उपभोग गाय उत्पादनाजुक शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। बहुत अधिक बढ़िया सामग्रीकैसिइन अक्सर शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है, और अतिरिक्त प्रोटीन बनाता है बढ़ा हुआ भारगुर्दे पर. गाय के दूध में बढ़ते शरीर के लिए आवश्यकता से कम आयोडीन, जिंक, विटामिन ई और सी होता है, और इसमें लैक्टोज की मात्रा अपर्याप्त होती है (स्तन के दूध में 3% बनाम 7%), और बच्चे में अमीनो एसिड की भी कमी होगी टॉरिन और सिस्टीन, जिसके लिए आवश्यक है उचित विकासमस्तिष्क (उनकी सामग्री सामान्य से 3 गुना कम है)।

इसके अलावा, बच्चे के मेनू में गाय के दूध को जल्दी शामिल करने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।

उत्पाद का क्या लाभ है?

दूध कैल्शियम का असली भंडार है, जो इसके निर्माण में प्रमुख भूमिका निभाता है हाड़ पिंजर प्रणाली. इसके अलावा, इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन डी होता है, जिसके बिना कैल्शियम नष्ट हो जाएगा। मानव शरीरपचने योग्य नहीं.

दूध बच्चे को आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, जो कोशिकाओं और ऊतकों के लिए मुख्य निर्माण सामग्री को संश्लेषित करता है, और इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। विज्ञान ने साबित कर दिया है कि यदि कोई बच्चा बहुत कम कैल्शियम खाता है, तो जीवन में बाद में उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और फ्रैक्चर का खतरा काफी बढ़ जाता है।

जिसमें रुकने की कोई जरूरत नहीं है स्तन पिलानेवालीगाय के दूध को आहार में शामिल करने के बाद– ये 2 स्रोत पोषक तत्ववे बहुत अच्छे से मेल खाते हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। हालाँकि, इस उत्पाद के उपयोग की अनुमति केवल शिशु के जीवन के दूसरे वर्ष में ही दी जाती है।

संभावित नुकसान और मतभेद

यदि, किसी कारण से, एक युवा माँ अपने बच्चे को स्तनपान कराने में सक्षम नहीं है, तो उसे विशेष दूध के फार्मूले को प्राथमिकता देनी चाहिए शिशुओं. इन्हें आमतौर पर बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा ध्यान में रखते हुए चुना जाता है व्यक्तिगत विशेषताएंबेबी और सादे गाय के दूध की तुलना में इसके कई फायदे हैं:

• मिश्रण की एक स्थिर संरचना होती है, और कुछ पदार्थों की सांद्रता इस बात पर निर्भर करती है कि गाय ने क्या खाया;
• मिश्रण निर्माता सभी की उपस्थिति की गारंटी देते हैं महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व, साथ ही प्रत्येक उम्र के शिशुओं के लिए इष्टतम खुराक में विटामिन;
• मिश्रण की संरचना में संसाधित कैसिइन शामिल है, जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं के जोखिम को काफी कम कर देता है।

आप मिश्रण को हमेशा रिजर्व में भी खरीद सकते हैं। यदि वांछित है, तो इसका उपयोग प्यूरी और अनाज तैयार करने के लिए किया जा सकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि माताएं पूरी तरह से आश्वस्त हो सकती हैं कि उत्पाद उनके बच्चे के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।

ऐसे मामले जब आपको उपयोग पूरी तरह से बंद करने की आवश्यकता होती है

ऐसी विकृतियाँ हैं जिनमें गाय के दूध जैसे उत्पाद का सेवन करने से पूरी तरह परहेज करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, यदि किसी बच्चे को एलर्जी होने का खतरा है, तो कैसिइन, खराब पचने पर, रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और काफी मात्रा में देती है तीव्र प्रतिक्रियाशरीर। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं तो आपको अपने बच्चे के आहार में दूध शामिल नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस मामले में शरीर चीनी को संसाधित करने के लिए बहुत कम एंजाइम स्रावित करता है।

पाचन से जुड़ा कोई भी चयापचय संबंधी विकार भी दूध से इनकार करने का आधार है; गैलेक्टोज के बिगड़ा अवशोषण के रूप में ऐसी विकृति से एक विशेष खतरा उत्पन्न होता है, जो दूध शर्करा के टूटने के परिणामस्वरूप बनता है।

बेशक, वंशानुगत फेरमेंटोपैथी के मामले में भी इसका सेवन छोड़ देना उचित है, जिसका पता जीवन के पहले दिनों में एक विशेष स्क्रीनिंग परीक्षा द्वारा लगाया जाता है - यह भी पहले दिनों से डेयरी-मुक्त आहार शुरू करने का एक कारण है।

अधिक मात्रा में शराब पीना हानिकारक क्यों है?

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को बड़ी मात्रा में गाय का दूध पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह उत्पाद किडनी पर भार बढ़ाता है, जिसका बच्चे के स्वास्थ्य पर सबसे हानिकारक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, इस तरह के बिना सोचे-समझे सेवन के परिणामस्वरूप, आपको ऐसी बीमारियाँ हो सकती हैं जिनसे छुटकारा पाना असंभव होगा, और बच्चा जीवन भर दवाओं के सहारे खुद को सहारा देने के लिए मजबूर हो जाएगा।

इसके अलावा, यदि आप अपने बच्चे को गाय का दूध देने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि यह अज्ञात है कि जानवर को किन परिस्थितियों में रखा जाता है, उसे क्या खाना खिलाया जाता है और थन को कितनी बार धोया जाता है। इसके अलावा, बड़े खेतों में, जानवरों को तेजी से बड़ा करने के लिए अक्सर मवेशियों के भोजन में एंटीबायोटिक्स और हार्मोन मिलाए जाते हैं - इन पदार्थों को गर्मी उपचार और उत्पाद के पास्चुरीकरण के दौरान भी नष्ट नहीं किया जा सकता है। दूध अक्सर विभिन्न प्रकार का संचार करता है आंतों में संक्रमण, और बिसहरिया, पैर और मुंह की बीमारी, तपेदिक, ब्रुसेलोसिस और यहां तक ​​कि लिम्फोट्रोपिक वायरस के कारण होने वाला ल्यूकेमिया - और यह बिल्कुल भी नहीं है जो एक छोटे व्यक्ति को चाहिए।

हालाँकि निष्पक्षता में, हम ध्यान दें कि यदि आप किसी दुकान से दूध खरीदते हैं, तो ऐसे संक्रमण होने का जोखिम न्यूनतम होता है, लेकिन इस मामले में भी आपको अपने नवजात शिशु के लिए कोई लाभ नहीं मिलेगा।

एक सवाल जो कई युवा माताओं को दिलचस्पी देता है वह यह है कि आप किस उम्र में अपने बच्चे को गाय का दूध देना शुरू कर सकती हैं। डब्ल्यूएचओ और प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ ओलेग कोमारोव्स्की इसे 12 महीने से पहले आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और इसका एक कारण है पूरी लाइनकारण.इस पल तक पाचन नालशिशु गाय के दूध को स्तन के दूध और फॉर्मूला दूध के समान मात्रा में पचा नहीं पाते हैं। यह उत्पाद दो महीने, तीन महीने या यहां तक ​​कि सात महीने के बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए - यह पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली में जलन पैदा करता है, और यह अक्सर रक्त के रूप में प्रकट होता है बच्चे के मल में.

इसे शिशु के आहार में ठीक से कैसे शामिल करें?

गाय के दूध को आपके बच्चे के आहार में बहुत सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए। सबसे पहले दूध पिलाने के लिए, इसे पानी से पतला करना चाहिए, लेकिन इसके बाद भी, आप परिणामी दूध के घोल के केवल 1 चम्मच से बच्चे का इलाज कर सकते हैं। उत्पाद के पहले उपयोग के बाद बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आपको चकत्ते, लालिमा, सूजन, खुजली या तापमान में वृद्धि दिखाई देती है, तो दूध का परिचय कई महीनों के लिए स्थगित कर देना चाहिए, कम से कम 3।

यदि आप देखें कि दूध पीने के बाद बच्चा खांसने, घरघराहट करने या जोर-जोर से सांस लेने लगे तो आपको तुरंत दूध पिलाना चाहिए हिस्टमीन रोधीऔर कॉल करें रोगी वाहन- अक्सर इसका मतलब यह होता है कि एलर्जी के कारण श्वसन तंत्र में सूजन आ गई है, जो किसी भी बच्चे के लिए बहुत खतरनाक है।

यदि एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ बहुत तीव्र हैं। तो आपको बच्चे के आहार को समायोजित करने के लिए किसी एलर्जी विशेषज्ञ से संपर्क करना होगा।

क्या मुझे पानी से पतला करने की आवश्यकता है और किस अनुपात में?

जैसा कि हमने पहले ही बताया है, बच्चे को दूध देने के लिए उसे पानी से पतला करना चाहिए; पहले पूरक आहार के लिए दूध से तीन गुना अधिक पानी लेना और बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना बेहतर होता है। अगर 2-3 दिन में फायदा न हो तो आप इसे थोड़ा कम पतला कर सकते हैं और एक हफ्ते के बाद दूध और पानी बराबर मात्रा में लें। वैसे, 18वीं शताब्दी में, तत्कालीन प्रसिद्ध डॉक्टर माइकल अंडरवुड ने सलाह दी थी कि शिशुओं को दूध पिलाने के लिए जई के काढ़े में पतला दूध लें ताकि उसमें प्रोटीन की मात्रा कम हो जाए या यदि जई नहीं है, तो उत्पाद को पानी से पतला कर लें। .

दूध का चयन कैसे करें?

अपने बच्चे के लिए दूध चुनते समय, विशेष शिशु उत्पादों को प्राथमिकता दें जो शरीर के लिए अधिक अनुकूल हों। शिशुमिश्रण। इसके अलावा, अधिक उम्र में भी शिशु का दूध देखभाल करने वाली माताओं की पसंद होना चाहिए। यह उच्च गुणवत्ता का है क्योंकि इसका उत्पादन केवल पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में रखी गई स्वस्थ गायों से प्राप्त दूध से होता है। शिशु के दूध के उत्पादन के प्रत्येक चरण में सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण होता है - प्रसंस्करण के प्रत्येक चरण में कुछ बैक्टीरिया की संख्या सख्ती से मानकीकृत होती है।

महत्वपूर्ण, वह शिशु के दूध में बच्चे के शरीर के लिए इष्टतम वसा सामग्री प्रतिशत होता है - आमतौर पर 2.5-3.5% की सीमा में, और 100 डिग्री से अधिक नहीं के टर्नर अम्लता सूचकांक की विशेषता भी है, जो वर्तमान स्वच्छता मानकों से मेल खाती है। बच्चों के लिए दूध को अत्यंत उच्च तापमान पर - 120 से 140 डिग्री तक 3-4 सेकंड के लिए पास्चुरीकृत किया जाता है, जिसके बाद इसे तुरंत ठंडा किया जाता है। इस तरह के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, सभी रोगजनक सूक्ष्मजीव, जबकि उपयोगी, इसके विपरीत, अपरिवर्तित रहते हैं।

कुछ माताएँ अपने बच्चों को मलाई रहित दूध देती हैं - यह एक सामान्य गलती है, क्योंकि विकास के इस चरण में बच्चे को विशेष रूप से दूध में निहित वसा की आवश्यकता होती है - वे उसे परेशान करते हैं इष्टतम अवशोषणकैल्शियम और विटामिन डी, और आपको वजन बढ़ाने में भी मदद करते हैं। बच्चे को स्थानांतरित करें कम वसा वाला उत्पादयह केवल 3 साल के बाद ही संभव है, और तब ही जब बच्चे का वजन मौजूदा के अनुरूप हो चिकित्सा मानकऔर मानक.

अंत में, मैं कई दादी-नानी के कथनों को याद करना चाहूँगा कि, माँ के स्तन के दूध के अभाव में, नवजात शिशुओं को सदियों, यहाँ तक कि सहस्राब्दियों तक गाय का दूध पिलाया जाता रहा है। आप इस तथ्य से बहस नहीं कर सकते, लेकिन आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि यह सब बच्चों के स्वास्थ्य में उत्तरोत्तर गिरावट, जटिलताओं के उद्भव के साथ हुआ। एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ, गर्भावस्था और प्रसव के विकृति विज्ञान का एक बढ़ा हुआ प्रतिशत, साथ ही सार्थक राशिविभिन्न जन्मजात विसंगतियांऔर अपरिपक्वता महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण अंगऔर बच्चे की प्रणालियाँ - और यह सब सीधे तौर पर बच्चे के जीवन के पहले महीनों में अनुचित आहार से संबंधित है।

यदि आप अपने बच्चे को पीने के लिए कुछ देने के लिए कृतसंकल्प हैं, प्राकृतिक उत्पाद, तो बकरी के दूध को प्राथमिकता देना बेहतर है - इसमें गाय के दूध की तुलना में बहुत कम प्रोटीन होता है, और उनका रूप बच्चे के शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

बहुत से लोगों को गाय का दूध पसंद होता है, लेकिन बहुत कम लोग सोचते हैं कि किस उम्र में इसका सेवन किया जा सकता है और किस उम्र में इससे परहेज करना बेहतर है, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इसे कितनी मात्रा में पिया जा सकता है, क्या इसे उबालना जरूरी है और गर्भवती हो सकती है क्या महिलाएं पीती हैं गाय का दूध? इन सभी सवालों का जवाब डॉ. कोमारोव्स्की देंगे।

ज्यादातर मामलों में, नवजात शिशु और शिशु का पहला भोजन माँ का दूध होता है। इसमें शिशु के विकास के लिए आवश्यक सभी घटक मौजूद होते हैं आरंभिक चरणउसकी ज़िंदगी। इसमें सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व, विटामिन, खनिज शामिल हैं, जो एक ओर, कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री और आवश्यक पोषक तत्व हैं, और दूसरी ओर, शरीर के ऊतकों और कोशिकाओं के लिए सुरक्षा और ऊर्जा हैं। साथ ही, स्तनपान में उल्लेखनीय कमी या बच्चे को दूध पिलाने में असमर्थता का खतरा हमेशा बना रहता है चिकित्सीय संकेतऔर माता-पिता के सामने एक कठिन प्रश्न है - अपने बच्चे को क्या खिलाएँ?

शिशुओं के लिए गाय के दूध की अवांछनीयता

कभी-कभी यह गलत धारणा होती है कि मानव दूध को आसानी से अनुकूलित शिशु फार्मूला से नहीं, बल्कि गाय के दूध से बदला जा सकता है बकरी का दूध. साथ ही, यह भूल जाना कि संतानों को खिलाने के लिए, प्रकृति स्तनधारियों की एक निश्चित जैविक प्रजाति द्वारा उत्पादित दूध की विशिष्टता निर्धारित करती है, और इसकी संरचना इस विशेष प्रजाति के बच्चों की अनूठी जरूरतों से मेल खाती है। गाय के दूध में होता है अद्वितीय पदार्थऔर यह सबकुछ है आवश्यक तत्व, बछड़े की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है, लेकिन बच्चे के लिए नहीं। वे इससे पूरी तरह मेल खाते हैं क्रियात्मक जरूरत.
विशेष फ़ीचरगाय का दूध माना जाता है:

- उच्च सामग्रीप्रोटीन (कैसिइन)

मानव दूध में तीन गुना कम प्रोटीन होता है, लेकिन दूध प्रोटीनगाय का दूध अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। इसे पचाना अधिक कठिन होता है और पेट और आंतों को स्तन के दूध या किसी अनुकूलित फार्मूले को पचाने की तुलना में इसे जमा करने के लिए कई गुना अधिक एंजाइमों का स्राव करने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, एक्सयूडेटिव-कैटरल डायथेसिस अक्सर ठीक से होता है क्योंकि अपरिपक्व पाचन तंत्र भार का सामना नहीं कर सकता है, और दूध प्रोटीन के अपर्याप्त जमाव के परिणामस्वरूप, आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण बाधित होता है, विषाक्त परिसरों का निर्माण होता है जो परेशान करते हैं श्लेष्म झिल्ली और एलर्जी प्रतिक्रियाओं और मल विकारों का कारण बनता है।
मानव दूध में प्रोटीन की कमी की भरपाई की जाती है उच्च सामग्रीबहुअसंतृप्त वसायुक्त अम्ल, शरीर के लिए आवश्यकउचित परिपक्वता के लिए शिशु तंत्रिका कोशिकाएंऔर बाल मस्तिष्क का विकास;

- उच्च सामग्री खनिज लवण

मानव दूध में इनकी संख्या काफी कम होती है, जो विकास के लिए अधिक बेहतर है मूत्र तंत्रबच्चा। यदि उत्पाद में बहुत अधिक खनिज लवण हैं, तो है भारी बोझगुर्दे पर, किसी के लिए कार्यात्मक विकारडिसेम्ब्रियोजेनेसिस के कलंक के रूप में गुर्दे की कार्यप्रणाली में, जन्मजात विकृति निकालनेवाली प्रणाली- गाय के दूध को आहार में शामिल करने से निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं:

पैथोलॉजी का बिगड़ना;

मूत्र प्रणाली के अंगों की परिपक्वता प्रक्रियाओं में परिवर्तन को बढ़ावा देता है;

गुर्दे की नलिकाओं में नमक जमा होने और डिस्मेटाबोलिक नेफ्रोपैथी के गठन की संभावना;

विकास जैविक विकृति विज्ञानकिडनी

यदि न्यूरो-आर्थराइटिस डायथेसिस या अन्य चयापचय संबंधी विकारों के लक्षण हैं, शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, क्लोरीन और फास्फोरस लवण के लक्षण हैं, तो यह शिशुओं के लिए वर्जित है;

- अधिकता कम विटामिनसी और ई, साथ ही ट्रेस तत्व (आयोडीन, जस्ता और तांबा और लोहा)

आवश्यक विटामिन की कमी उन सभी अंगों और प्रणालियों की वृद्धि और परिपक्वता की प्रक्रियाओं को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है जिनके लिए वे महत्वपूर्ण हैं (तंत्रिका, संवेदी अंग, त्वचा, अंतःस्रावी और प्रतिरक्षा तंत्र).
भोजन में आयरन की कमी उन शिशुओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है जिनके पास यह नहीं है पर्याप्त गुणवत्ताअपने स्वयं के डिपो में (समय से पहले बच्चे, अंतर्गर्भाशयी कुपोषण वाले बच्चे, जुड़वां बच्चे) - इससे गंभीर एनीमिया का विकास होता है। तांबा और मैंगनीज आवश्यक हैं सही निर्माणलाल रक्त कोशिकाएं - उनकी कमी उन्हें अल्प जीवन काल के साथ घटिया लाल कोशिकाएं बनाती है;

- पूर्ण अनुपस्थितिसुरक्षात्मक एंटीबॉडी

ये सभी घटक बच्चे के शरीर में उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्थिर करने और अस्थायी रूप से प्रतिस्थापित करने के लिए आवश्यक हैं सुरक्षात्मक कार्यबच्चे का शरीर अस्थिर कार्यइसके गठन के चरण में स्वयं की प्रतिरक्षा।

- अपर्याप्त राशिकार्बोहाइड्रेट

में आधुनिक दवाईशिशुओं के लिए अनुकूलित दूध फार्मूले का एक बड़ा वर्गीकरण विकसित किया गया है विभिन्न उम्र के, विभिन्न घटकों (लौह, विटामिन, आवश्यक अमीनो एसिड और अन्य आवश्यक पोषक तत्व) से समृद्ध है, इसलिए विशेष रूप से कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के साथ, बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

बेशक, ऐसे मिश्रण हैं जिनकी संरचना यथासंभव करीब है मां का दूध, लेकिन शिशु को स्थानांतरित करने के लिए आपको हमेशा यह जानना आवश्यक है कृत्रिम आहारहमें मजबूत तर्कों की जरूरत है और हमेशा, बचत के न्यूनतम अवसर के साथ भी प्राकृतिक आहार- स्तनपान बनाए रखने के लिए सभी कारकों का उपयोग करें।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है स्तनपानइसमें न केवल बच्चे को दूध पिलाना शामिल है, बल्कि आपके बच्चे के साथ निकटता के अविस्मरणीय क्षण, घनिष्ठ संबंध का उद्भव और माँ और बच्चे के बीच आपसी समझ के अविभाज्य बंधन का निर्माण शामिल है।

किस उम्र के बच्चों के लिए गाय का दूध

आज तक, यह निर्धारित करने के लिए बड़ी संख्या में अध्ययन किए गए हैं कि किस उम्र में शिशु के आहार में गाय का दूध शामिल करना बेहतर है। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को यह उत्पाद न देना ही बेहतर है, यहां तक ​​कि पूरक आहार के रूप में भी नहीं।

कई बाल रोग विशेषज्ञ गाय के दूध को देर से पूरक आहार देने वाले व्यंजन के रूप में परिभाषित करते हैं। हालाँकि, इसे एलर्जी प्रतिक्रियाओं के इतिहास वाले बच्चों के मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है कार्यात्मक विकार पाचन तंत्र, गुर्दे की विकृति और चयापचय संबंधी विकार - इस समूह के बच्चों को तीन साल की उम्र तक गाय का दूध नहीं दिया जाता है।

यदि आप अपने बच्चे के आहार में गाय का दूध शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसके उपयोग की न्यूनतम आयु 9 महीने है, लेकिन एक वर्ष तक इंतजार करना बेहतर है।

आहार में गाय के दूध के टुकड़ों का परिचय पूरक आहार के सभी नियमों के अनुसार किया जाता है:

प्रतिक्रिया की घटना की अनिवार्य निगरानी के साथ 1:2 तनुकरण में 1/2 चम्मच से प्रारंभ करें;

इस प्रजनन में, पूरक आहार व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, अक्सर दूध दलिया, धीरे-धीरे एक सप्ताह के दौरान पकवान की मात्रा में वृद्धि होती है;

फिर, बशर्ते कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो, डेयरी पूरक खाद्य पदार्थ 1:1 के घोल में दूध का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं।

अगर संकेत हैं व्यक्तिगत असहिष्णुतायदि कोई बच्चा गाय के दूध का सेवन करता है तो उसे इस उत्पाद से बचना चाहिए।

कोमारोव्स्की: बच्चों के लिए गाय का दूध

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ और संक्रामक रोग विशेषज्ञ डॉ. कोमारोव्स्की शिशुओं के आहार में गाय के दूध को शामिल करने पर अपनी राय व्यक्त करते हैं:

“इस मुद्दे पर कोई मौलिक और स्पष्ट “नहीं” है। यदि किसी बच्चे में गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता है, तो यह किसी भी उम्र में दिखाई देगी: जीवन के पहले महीनों में और दो साल में। ये सभी केवल सिफारिशें हैं, लेकिन कई शताब्दियों और यहां तक ​​कि संभवतः सहस्राब्दियों तक, स्तन के दूध की अनुपस्थिति में, बच्चों को पतला गाय का दूध पिलाया जाता था। मात्रात्मक और उच्च गुणवत्ता वाली रचनागाय का दूध माँ के दूध से काफी भिन्न होता है, लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों और सूक्ष्म तत्वों की कमी को जूस, सब्जियों के काढ़े से ठीक किया जाना चाहिए। मछली का तेलया विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स। बेशक, आजकल अपने बच्चे को उच्च गुणवत्ता वाला फार्मूला दूध पिलाना समझदारी है, लेकिन गाय के दूध के उपयोग पर सभी प्रतिबंध केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित सिफारिशें हैं।

"बच्चों, दूध पियो और तुम स्वस्थ रहोगे!" - बचपन की ये पंक्तियाँ किसे याद नहीं होंगी? लेकिन क्या सचमुच जानवरों का दूध बच्चों के लिए इतना अच्छा है? और क्या यह एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को दिया जा सकता है?

काफी समय से इस बात पर गरमागरम बहस चल रही थी कि क्या एक साल से कम उम्र के बच्चों को गाय का दूध देना संभव है। अंततः, विशेषज्ञों ने निर्णय लिया...

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाय का दूध: बच्चा बछड़ा नहीं है...

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ अंतिम निष्कर्ष पर पहुंचे हैं: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गाय का दूध देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और बिल्कुल नहीं क्योंकि दूध अचानक बन गया हानिकारक उत्पाद, बिल्कुल नहीं! और घास के मैदान में चरने वाले किसी व्यक्ति के बारे में प्रसिद्ध कार्टून में गाय चाची द्वारा खुशी से गाया गया वाक्यांश सच है।

हालाँकि, इसमें स्पष्टीकरण की आवश्यकता है: सभी बच्चों को गाय के दूध से लाभ नहीं होता है। इसके अलावा, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए बड़े जानवरों का दूध एक गंभीर खतरा है!

तथ्य यह है कि गाय के दूध में बहुत सारा प्रोटीन और वसा होता है, जबकि न तो जठरांत्र संबंधी मार्ग और न ही गुर्दे छोटा बच्चाहो सकता है कि वे अपनी उम्र-संबंधी खामियों के कारण इतना भार झेलने में सक्षम न हों।

गाय के दूध में प्रोटीन और वसा की इतनी अधिकता क्यों होती है? यह बहुत सरल है: गाय के बच्चे - बछड़े - मानव बच्चों की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ते हैं। उन्हें पोषक तत्वों की एक निश्चित मात्रा (सबसे पहले, उनके शरीर के वजन को ध्यान में रखते हुए) की आवश्यकता होती है अच्छी वृद्धिएवं विकास।

थोड़ा ही काफी है

तो, पहला कारण कि आपको एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गाय का दूध क्यों नहीं देना चाहिए: गाय, घोड़ी, बकरी और अन्य बड़े जानवरों के दूध में अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन और वसा होता है - जो एक मानव बच्चे के लिए पचाने में सक्षम होने के लिए बहुत अधिक है। उनके स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है।

गाय के दूध में लगभग 3 गुना अधिक प्रोटीन होता है। नवजात शिशु और एक साल तक के बच्चे के लिए अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना प्रोटीन की इतनी मात्रा का सामना करना बेहद मुश्किल होता है।

लेकिन उससे भी बदतरअन्य: अत्यधिक मात्रा खनिज, जो एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को गाय के दूध से प्राप्त होता है! स्वयं जज करें: यदि एक वर्ष तक का बच्चा गाय के दूध का सेवन करता है, तो उसे आवश्यकता से लगभग 5 गुना अधिक कैल्शियम प्राप्त होता है, और फास्फोरस - सामान्य से लगभग 7 गुना अधिक। और यदि बच्चे के शरीर से अतिरिक्त कैल्शियम बिना किसी समस्या के समाप्त हो जाता है, तो महत्वपूर्ण अतिरिक्त फास्फोरस को हटाने के लिए, गुर्दे को कैल्शियम और विटामिन डी दोनों का उपयोग करना पड़ता है। इस प्रकार, बच्चा जितना अधिक दूध पीएगा, उतना ही अधिक होगा तीव्र कमीउसके शरीर द्वारा विटामिन डी और कैल्शियम का परीक्षण किया जाता है।

जैसा कि ज्ञात है, विटामिन डी और कैल्शियम की कमी अनिवार्य रूप से होती है।

और फिर से बच्चे की किडनी को नुकसान होता है: प्रोटीन और खनिज लवण की अतिरिक्त मात्रा, जिसकी बच्चे के शरीर को आवश्यकता नहीं होती, अनावश्यक गिट्टी है। किडनी 2-3 बार ओवरलोड के साथ काम करना शुरू कर देती है। और चूंकि जीवन के पहले महीनों में बच्चे की किडनी और संपूर्ण उत्सर्जन प्रणाली अभी तक पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हुई है, इसलिए बच्चे का शरीर जितना सहन कर सकता है उससे साढ़े तीन गुना अधिक तनाव का अनुभव करता है।

गुर्दे की अपर्याप्त क्षमता के कारण, बच्चा प्राप्त करते हुए और भी अधिक पीने के लिए कहता है अतिरिक्त भारगुर्दे पर, और एक दुष्चक्र में समाप्त होता है।

लौह नियम

एक और समस्या: जबकि गाय के दूध में बहुत अधिक वसा और प्रोटीन होता है, इसमें बेहद कम आयरन होता है, जो कि बच्चे के लिए बहुत जरूरी है, जो तेजी से बढ़ने वाली लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है।

और आयरन की कमी, जैसा कि ज्ञात है, योगदान कर सकती है। इसके अलावा, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे द्वारा गाय के दूध का नियमित सेवन एलर्जी और मधुमेह का कारण बन सकता है।

आप बच्चों को गाय का दूध कब और कैसे दे सकते हैं?

तो, कार्टून की दयालु गाय चाची को यह जोड़ना चाहिए था: "तीन साल से अधिक उम्र के बच्चे, बेझिझक दूध पियें - आप स्वस्थ रहेंगे!" और इस मामले में वह बिल्कुल 100 फीसदी सही होंगी. यही वह उम्र है जब बच्चे सक्षम होते हैं।

खैर, आप बच्चों को गाय के दूध के स्वाद से जल्दी परिचित करा सकते हैं, जब बच्चा एक साल का हो जाए। बच्चों को किसी भी अन्य पूरक आहार की तरह थोड़ी मात्रा में गाय का दूध देना शुरू करें।

इसके अलावा, आरंभ करने के लिए, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट प्रजनन की सलाह देते हैं वसायुक्त दूधअनुपात में पानी के साथ: 1 भाग दूध और 2 भाग पानी। कुछ हफ़्तों के बाद, आप अनुपात बदल सकते हैं: 1 भाग दूध और 1 भाग पानी। इस उत्पाद के प्रति आपके बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना अनिवार्य है, क्योंकि इससे गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।

जब बच्चे 1 वर्ष की आयु के हो जाते हैं, तभी उनकी किडनी इतनी परिपक्व होती है कि वे शरीर को आवश्यक कैल्शियम और विटामिन डी से वंचित किए बिना अतिरिक्त फास्फोरस को निकालने में सक्षम होते हैं। और, तदनुसार, अब गाय का दूध (साथ ही) हानिकारक उत्पादों से बकरी और पशु मूल का कोई अन्य दूध)। बच्चों की सूचीएक उपयोगी एवं महत्वपूर्ण उत्पाद बन जाता है।

बच्चे के साथ प्रारंभिक वर्षोंसबकुछ पा लिया आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व, आपको पहले दिन से ही इसका ध्यान रखना होगा संतुलित आहार. बच्चे के जन्म के साथ, माता-पिता के मन में कई डर और इसलिए सवाल होते हैं। सामग्री और विकास के बारे में स्वतंत्र रूप से उपयोगी और आवश्यक जानकारी प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। किसी भी विचलन के मामले में, आपको तुरंत संपर्क करना चाहिए बच्चों का चिकित्सकके लिए आवश्यक निदानऔर परामर्श.

युवा माता-पिता के बीच अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक है: "बच्चे को नियमित गाय का दूध कब दिया जा सकता है?" आख़िरकार, यह पहला उत्पाद है जिसे बच्चा जन्म के तुरंत बाद आज़माता है। और माता-पिता के लिए इसकी सभी विशेषताओं और विशेषताओं को जानना महत्वपूर्ण है।

गाय के दूध के लाभकारी और हानिकारक गुण

विटामिन ए, बी, खनिज तत्व, अमीनो एसिड से भरपूर यह एक अनोखा पेय है। 100 मिलीलीटर दूध में शामिल हैं: प्रोटीन - 3.3%, कार्बोहाइड्रेट - 4.8%, वसा - 3.7%। 97% कैल्शियम शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, जो दूध को बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। ऊर्जा मूल्यउत्पाद - 68.5 किलोकैलोरी प्रति 100 मिली।

वहीं, विटामिन सी, डी और आयरन की भी अपर्याप्त मात्रा होती है। इससे विकास में देरी, एनीमिया, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है और दृष्टि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

ताजा दूध पीना खतरनाक है, क्योंकि यह दूषित (ब्रुसेलोसिस) हो सकता है, और इसे उबालना चाहिए। यह अपूरणीय उपचारात्मक उत्पादअन्य भी हैं सकारात्मक विशेषताएँ, जो प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करते हैं, कई बीमारियों का इलाज करते हैं, कायाकल्प के लिए कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं, स्मृति में सुधार करते हैं और आराम देते हैं तंत्रिका तंत्र, हृदय रोग, गैस्ट्राइटिस का इलाज करें, और जीवन प्रत्याशा भी बढ़ाएं।

लैक्टोज को तोड़ने वाले एंजाइम की कमी से पीड़ित लोगों, एलर्जी से पीड़ित लोगों और पचास वर्ष से अधिक उम्र के बुजुर्ग लोगों के लिए भी मतभेद हैं। इस लेख में हम "आप अपने बच्चे को गाय का दूध कब देना शुरू कर सकते हैं" विषय पर चर्चा करेंगे। आख़िरकार, इससे बहुत सारे फ़ायदे हैं!

भोजन के प्रारंभिक चरण में पोषण

शिशुओं के लिए सबसे मूल्यवान और अपूरणीय उत्पाद मातृ है स्तन का दूध. इसमें छोटे बच्चों के लिए भी आवश्यक विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, सूक्ष्म तत्वों का पूरा भंडार होता है। माँ का दूध शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होकर देता है मजबूत प्रतिरक्षाऔर छह महीने तक खाना-पीना है। यह खराब भी नहीं होता और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

माँ में स्तन कैंसर और मास्टोपैथी की रोकथाम के रूप में कार्य करता है। बच्चे के जन्म के बाद, यह गर्भाशय के संकुचन पर तेजी से काम करता है, और फिगर में भी सुधार करता है, जिससे महिलाएं अपने पिछले आकार में लौट आती हैं। यह प्राकृतिक और अनोखा है प्राकृतिक प्रक्रिया. बच्चों के आहार में गाय का दूध भी शामिल किया जा सकता है। किस उम्र में और इसे सही तरीके से कैसे देना शुरू करें, आप आगे सीखेंगे।

माँ के दूध की तुलना में गाय के दूध की विशेषताएँ

आइए इस प्रकार के उत्पादों के बीच अंतर देखें। यह पता लगाने के लिए कि क्या एक वर्ष की आयु में बच्चे को गाय का दूध देना संभव है, सबसे पहले आपको इसकी संरचना की जांच करने की आवश्यकता है। मातृ दूध में, 100 मिलीलीटर में, हैं: कार्बोहाइड्रेट - 7.5%, प्रोटीन - 1.2%, वसा - 7.5%। ऊर्जा मूल्य -70 किलोकलरीज। ये सबसे ज्यादा हैं इष्टतम प्रदर्शनबच्चों को प्रथम चरण में भोजन कराते समय।

गाय के दूध में 2 गुना कम कार्बोहाइड्रेट होता है, लेकिन अधिक प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य खनिज जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। और उच्च वसा सामग्री रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती है, जो बाद में हृदय रोग का कारण बन सकती है, संवहनी रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनजाइना पेक्टोरिस।

जब विशेषज्ञों से पूछा गया कि आप बच्चे को गाय का दूध कब दे सकते हैं चिकित्सा संस्थानवे इसका उत्तर देते हैं सर्वोत्तम विकल्प- 3 साल से शुरू. विकास की इस अवधि के दौरान बच्चे भोजन को पूरी तरह से अवशोषित करते हैं।

गाय का दूध या फार्मूला?

आधुनिक विज्ञान शिशु आहार के उत्पादन के लिए विभिन्न प्रकार की तकनीकों का विकास कर रहा है। कई कोशिशें की गईं, लेकिन ये सभी उत्पाद मां के दूध की जगह पूरी तरह से नहीं ले सके।

सच है, के लिए पिछले साल कामिश्रण जितना संभव हो उतना करीब हो गया सही रचना. गाय के दूध की तुलना में, एक वर्ष की आयु में शिशु आहार बिल्कुल सुरक्षित माना जाता है, क्योंकि बच्चे का शरीर अभी तक पूरी तरह से मजबूत नहीं हुआ है।

आप कब दे सकते हैं शिशु भोजनआज इसमें बहुत पैसा खर्च होता है, हर कोई 3 साल तक फॉर्मूला दूध पिलाने का जोखिम नहीं उठा सकता। पैसे बचाने के लिए, बारह महीनों के बाद आप दूध को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं।

गाय के दूध में उचित परिवर्तन

अपने बच्चे के डॉक्टर से परामर्श लें जो देगा अच्छी सलाहकिस उम्र में बच्चों को गाय का दूध दिया जाता है और आप अपने शरीर का परीक्षण कैसे कर सकते हैं एलर्जी की प्रतिक्रिया. किसी भी भोजन की तरह, आपको किसी पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है दुष्प्रभाव. लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं: दस्त, पेट दर्द, उल्टी, त्वचा पर चकत्ते।

तो, अब यह पता लगाने का समय आ गया है कि आप अपने बच्चे को गाय का दूध कब दे सकते हैं और क्या इसे पानी में पतला करने की आवश्यकता है? संक्रमण तब हो सकता है जब बच्चा बारह महीने का हो जाए। आपको इसे केवल देने की ज़रूरत है, लेकिन कम वसा वाला - केवल दो साल बाद। थोड़ी मात्रा से शुरू करें, 1:2 के अनुपात में पानी से पतला करें, और 3-4 सप्ताह के बाद आप अनुपात को 1:1 में बदल सकते हैं।

अपने बच्चे की प्रतिक्रिया का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें नए उत्पादऔर वह समय जब आप अपने बच्चे को गाय का दूध दे सकते हैं। फलों, जामुनों और अन्य उत्पादों के साथ मिश्रण न करें जो बच्चे में सूजन और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं।

महत्वपूर्ण सूचना

यदि आप अपने बच्चे के भोजन में लगातार गाय का दूध मिलाते हैं या इसे बार-बार पेय के रूप में देते हैं, तो बच्चा निर्जलित हो सकता है और उसे दूध प्रोटीन से एलर्जी हो सकती है। किस उम्र में बच्चे गाय का दूध पी सकते हैं? बाल रोग विशेषज्ञ कहते हैं कि 12 महीने से पहले नहीं, और यदि संभव हो तो 1.5 से 2 साल तक।

अन्यथा, इस उत्पाद को बहुत जल्दी आहार में शामिल करने से कुछ बीमारियों की घटना प्रभावित हो सकती है, उदाहरण के लिए, लोहे की कमी से एनीमिया. बीमार होने की आशंका है मधुमेहप्रथम प्रकार, गंभीर बीमारीचयापचय संबंधी विकारों से जुड़ा हुआ।

यदि परिवार में इंसुलिन पर निर्भर रोगी हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल न करें जिनमें अनएडॉप्टेड प्रोटीन हो।

निष्कर्ष

इस लेख को पढ़ने के बाद, अब आप जान गए हैं कि आप अपने बच्चे को गाय का दूध कब दे सकते हैं और इसे आहार में सही तरीके से कैसे शामिल कर सकते हैं। कामना करते अच्छा स्वास्थ्यआपके परिवार के लिए और आपके बच्चे के लिए सुखद मुस्कान!