शरीर में जिंक की कमी के लक्षण. जिंक की कमी: संभावित कारण, लक्षण, निदान और पुनःपूर्ति

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शरीर के विकास और कार्यप्रणाली में जिंक की क्या भूमिका है? इस तत्व की कमी कैसे प्रकट होती है और इसकी पूर्ति कैसे की जाती है।

शरीर में जिंक (Zn) की भूमिका और महत्व को कम करके आंकना मुश्किल है। यह तत्व प्रोटीन, कोशिका रिसेप्टर्स, का एक घटक है जैविक झिल्लीऔर हार्मोन. शरीर में जिंक की कमी के लक्षण क्या हैं? तत्व और आवश्यक दैनिक मात्रा का मानव शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है? आइए मुख्य मुद्दों पर विस्तार से विचार करें।

गुण और कार्य

के रूप में उल्लेख, जिंक शरीर के विकास और कार्यप्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।इसके मुख्य गुणों में शामिल हैं:

• सुधार चयापचय प्रक्रियाएं. यह सिद्ध हो चुका है कि सूक्ष्म तत्व भोजन से आने वाले आहारीय फैटी एसिड के टूटने में शामिल होता है, जिससे उन्हें अवशोषित होने में मदद मिलती है।
• को सुदृढ़ प्रतिरक्षा तंत्र. Zn की क्रिया के लिए धन्यवाद, एंटीबॉडी, ल्यूकोसाइट्स और हार्मोन बेहतर काम करते हैं, जो सक्रिय होते हैं सुरक्षात्मक बलक्षति के मामले में शरीर और उपचार में तेजी लाता है। इसके अलावा, जिंक शरीर से हानिकारक कार्बन डाइऑक्साइड को हटाकर "डिटॉक्सिफायर" की भूमिका निभाता है।
• एंजाइम बनाता है. शोध से पता चला है कि Zn दो सौ से अधिक एंजाइमों में निहित है। इस कारण से, सूक्ष्म तत्व कई में शामिल है शारीरिक प्रक्रियाएंशरीर में होने वाला.
• कार्य का सामान्यीकरण हार्मोनल प्रणाली. रासायनिक तत्वइंसुलिन के संश्लेषण और उत्सर्जन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो भोजन से आने वाले कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल होता है। इसके अलावा, रक्त में जिंक अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं की रक्षा करता है और अंडाशय, थायरॉयड ग्रंथि, अधिवृक्क ग्रंथियों और अन्य अंगों में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है। सूक्ष्म तत्व की पर्याप्तता पुरुष शरीर (प्रोस्टेट के स्वास्थ्य और हार्मोन के निर्माण के लिए) के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• टोकोफ़ेरॉल के अवशोषण में सुधार. यह ज्ञात है कि इस सूक्ष्म तत्व की सामान्य सामग्री टोकोफ़ेरॉल और रेटिनॉल के इष्टतम अवशोषण की गारंटी देती है, जो सकारात्मक रूप सेस्वास्थ्य पर असर पड़ता है.
• त्वचा की बहाली. ऐसा माना जाता है कि त्वचा की स्थिति के बिगड़ने का सीधा संबंध शरीर में जिंक की कमी से होता है। इसका कारण यह है कि Zn विटामिन ए के अवशोषण में सुधार करता है, ऊतक पुनर्जनन और घाव भरने में तेजी लाता है, और उभरती सूजन प्रक्रियाओं को प्रभावी ढंग से समाप्त करता है।
• दांतों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाना। यह कार्य शरीर के इन अंगों की संरचना में Zn की उपस्थिति से जुड़ा है।
• गर्भावस्था के दौरान मदद करें. कई अध्ययनों के नतीजों से पता चला है कि Zn गर्भ में बच्चे के विकास को प्रभावित करता है: यह अंगों के निर्माण में मदद करता है मूत्र तंत्र, हृदय, हड्डियाँ, आँखें और मस्तिष्क।
• कोशिका वृद्धि में तेजी. सूक्ष्म तत्व का मुख्य कार्य कोशिका विभाजन, डीएनए उत्पादन और इसकी संरचना के स्थिरीकरण में भाग लेना है। यही कारण है कि Zn का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है सामान्य ऊंचाईजीवित ऊतक.
• लीवर के प्रदर्शन में सुधार. सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति की गारंटी सामान्य कार्यजिगर और उसके रेटिनॉल का उत्पादन।
• तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क का सामान्यीकरण। ऐसा माना जाता है कि जिंक की कमी से अल्जाइमर रोग का विकास होता है।

दैनिक मानदंड

अनुपालन दैनिक मानदंडपोषण में Zn को बहाल करने और बनाए रखने का एक मौका है सामान्य स्तरशरीर में कई प्रक्रियाओं का क्रम। यह ध्यान देने लायक है गर्भावस्था के दौरान सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है।यदि इस अवधि के दौरान शरीर में पर्याप्त जस्ता नहीं है, तो एटोनिक रक्तस्राव हो सकता है, और समय से पहले जन्म और अन्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।

• छह महीने से कम उम्र के बच्चे - 2-3 मिलीग्राम/दिन;
• छह माह से तीन वर्ष तक के बच्चे - 3-5 मिलीग्राम;
• तीन से आठ साल के बच्चे - 6-8 मिलीग्राम;
• आठ से तेरह वर्ष की आयु के बीच - 10-11 मिलीग्राम;
• किशोरों 13-18 वर्ष - 12-15 मिलीग्राम(लोगों की आवश्यकता अधिक है);
• पुरुषों के लिए - 16-20 मिलीग्राम;
• औरत - 12-15 मिलीग्राम;
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान - 22-25 मिलीग्राम और इससे अधिक।

जिंक की कमी के कारण

वैज्ञानिकों ने प्रकाश डाला जिंक की कमी के तीन मुख्य रूपशरीर में जिसके लक्षण पुरुषों और महिलाओं में समान रूप से दिखाई देते हैं:

• अर्धतीव्र;
• तीव्र;
• दीर्घकालिक।

कमी के मुख्य कारण:

• तांबा, कैडमियम या पारा का अत्यधिक सेवन।
• सोरायसिस और सेबोरहिया सहित त्वचा रोग।
• सर्जरी के बाद की अवधि अलग अलग आकारजलने की स्थितियाँ.
• मादक पेय के प्रति जुनून.
• एस्ट्रोजेन, साथ ही कॉर्टिकोस्टेरॉइड-प्रकार की दवाओं की मात्रा में वृद्धि।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं - किण्वन, डिस्बैक्टीरियोसिस, पेट में अवशोषण की गुणवत्ता में गिरावट।
• Zn की अत्यधिक आवश्यकता। शरीर में जिंक की कमी और लक्षण अक्सर दूध पिलाने या गर्भावस्था के दौरान, घाव भरने के दौरान और जठरांत्र संबंधी मार्ग में रक्तस्राव के दौरान दिखाई देते हैं।
• आहार में अभाव मांस उत्पादों(शाकाहार के प्रति जुनून)। ऐसी समस्याओं को अक्सर आहार में बड़ी मात्रा में सोया को शामिल करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिसमें फाइटिक एसिड होता है।
• शरीर में कीड़ों का होना इत्यादि।

सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के लक्षण

जिंक की कमी एक विशेष तरीके से प्रकट होती है।यहाँ लक्षण हैं:

• जठरांत्र संबंधी समस्याएं - दस्त, भोजन के पाचन में समस्याएं।
• अवसादग्रस्त अवस्थाएँ।
• थकान, याददाश्त कमजोर होना, घबराहट बढ़ जाना।
• शराब की लालसा का प्रकट होना।
• भूख न लगना, वजन कम होना।
• दृष्टि में कमी.
• अत्यधिक गतिविधि.
• नाखून की प्लेटें छिलने लगती हैं और बाल अपना रंग खो देते हैं, झड़ने लगते हैं और बेजान हो जाते हैं।
• त्वचा रोग विकसित होते हैं (तेज होते हैं): एक्जिमा, जिल्द की सूजन, ट्रॉफिक अल्सरऔर सोरायसिस.
• शारीरिक वृद्धि और यौन विकास धीमा हो जाता है (विशेषकर पुरुषों में)। पुरुषों में मुख्य लक्षणजिंक की कमी - बिस्तर में समस्या, यौन इच्छा में कमी।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता का ख़राब होना और परिणामस्वरूप बार-बार दर्द होना। एलर्जी और सर्दी आम होती जा रही है।
• एडेनोमा विकसित होने का खतरा होता है प्रोस्टेट ग्रंथि.
• शरीर में धातुओं का संचय - तांबा, कैडमियम और लोहा।
• तेजी से उम्र बढ़ना और घातक ट्यूमर का विकास।

महिलाओं और पुरुषों के शरीर में लंबे समय तक जिंक की कमी होना निम्नलिखित बीमारियों का कारण बनता है:

• लीवर सिरोसिस;
• हाइपरज़िनकुरिया;
• हाइपोज़िनसीमिया;
• लीवर में Zn के स्तर को कम करना।

अधिकता खतरनाक क्यों है?

यह ऊपर उल्लेख किया गया था कि सूक्ष्म तत्व की कमी से होता है नकारात्मक परिणाम. लेकिन न केवल कमी खतरनाक है, बल्कि अधिकता भी खतरनाक है।इस मामले में, निम्नलिखित समस्याएं होने की संभावना है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना;
• समुद्री बीमारी और उल्टी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग (दस्त) के साथ समस्याएं;
• माध्यमिक तांबे की कमी;
• बाल, त्वचा और नाखूनों की विकृति का विकास;
• प्रोस्टेट, यकृत और अग्न्याशय की खराबी।

शरीर में जिंक की कमी हमेशा कुछ कारणों से होती है। ऐसी ही स्थिति सूक्ष्म तत्वों की अधिकता से उत्पन्न होती है। केवल कारण भिन्न हैं:

• Zn से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ-साथ जिंक युक्त तैयारी (मलहम) का अत्यधिक सेवन।
• जिंक चयापचय में व्यवधान।
• जिंक के साथ सीधा संपर्क (वैकल्पिक रूप से, ऑपरेशन के दौरान)।

उपचार की विशेषताएं

शरीर में जिंक की कमी अक्सर गलत तरीके से तैयार किए गए आहार और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, सोरायसिस, रक्त रोगों और अन्य विकृति की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होती है। कमी की भरपाई के लिए, पहले चरण में आहार में Zn-समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। यह यहाँ पर प्रकाश डालने लायक है:

• सीप - 200-400 मिलीग्राम;
• वील लीवर - 16 मिलीग्राम;
• गेहूं की भूसी और रोगाणु - 15-30 मिलीग्राम;
• ब्लूबेरी और कद्दू के बीज - 10 मिलीग्राम;
• शराब बनाने वाली सुराभांड - 10-30 मिलीग्राम;
• मसूर की दाल - 5.0 मिलीग्राम;
• सोयाबीन- 4.8 मिलीग्राम;
• अनाज - 5-7 मिलीग्राम;
• हरी मटर और कोको - 3-5 मिलीग्राम;
• अंडे की जर्दी - 3-4 मिलीग्राम;
• मांस - 2-3 मिलीग्राम.

जिंक निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है:

• मशरूम;
• अखरोट;
• आलू;
• पत्ता गोभी;
• चुकंदर;
• चेरी;
• गाजर और अन्य.

कम जैवउपलब्धता के कारण पुरुषों और महिलाओं के शरीर में जिंक की कमी हो जाती है विशेष औषधियों से उपचार:

• ज़िन्क्टेरल एक दवा है जिसमें एक टैबलेट में 45 मिलीग्राम ज़िंक होता है। कोयला दाने, लंबे समय तक घाव भरने, गंजापन, चयापचय संबंधी विकारों आदि के लिए अनुशंसित। जिंकटेरल को जिंक की कमी के स्तर के आधार पर प्रति दिन 1-3 गोलियों की मात्रा में निर्धारित किया जाता है। भोजन से एक घंटा पहले या उसके कुछ घंटे बाद उपयोग करें। लंबे कोर्स के मामले में तांबे की कमी का खतरा होता है। दुष्प्रभाव- जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार और हेमेटोपोएटिक प्रणाली, सिरदर्द, कमजोरी और ठंड लगना। अधिक मात्रा भी खतरनाक होती है, जो जठरांत्र संबंधी समस्याओं, ऐंठन, रक्तचाप में कमी, फुफ्फुसीय एडिमा आदि के रूप में प्रकट होती है।
• जिंक ऑक्साइड एक दवा है जो मरहम (पेस्ट) के रूप में आती है और इसके लिए अभिप्रेत है बाहरी उपयोग. प्रसंस्करण के बाद त्वचा बनती है सुरक्षात्मक बाधाऔर उपचार में तेजी लाता है। उपयोग के लिए संकेत हैं व्रणयुक्त घाव, एक्जिमा, संक्रामक रोग. एक महिला के शरीर में जिंक की कमी के लिए जटिल चिकित्सा में निर्धारित, जिसके लक्षण त्वचा की समस्याओं के रूप में प्रकट हुए हैं। मरहम लगाने की आवृत्ति दिन में पांच बार होती है। रचना अच्छी तरह से अवशोषित होती है और त्वरित प्रभाव देती है।
• Zn के साथ शराब बनानेवाला का खमीर. पुरुषों या महिलाओं के शरीर में जिंक की कमी की भरपाई बताए गए आहार अनुपूरक लेने से हो जाती है। प्रश्न में सूक्ष्म तत्व के अलावा, पूरक में नियासिन, बायोटिन सहित विटामिन भी शामिल हैं। फोलिक एसिडऔर दूसरे। दवा त्वचा रोग, एनीमिया, के लिए निर्धारित है मधुमेह, मुँहासे और अन्य समस्याएं। भोजन के साथ दिन में दो बार 2-3 गोलियाँ लें।

जिंक युक्त दवाओं के सेवन के दौरान चाय, कॉफी आदि का सेवन करें मादक पेयसीमित होना चाहिए. इसके अलावा, फोलिक एसिड जिंक के अवशोषण को ख़राब करता है। कुछ मामलों में दीर्घकालिक उपयोगतांबे की कमी हो जाती है। इस कारण से, यह जानना उचित है कि यदि शरीर में पर्याप्त जस्ता नहीं है तो क्या होता है, और तांबे की कमी के लक्षण क्या हैं।

रोकथाम

स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, जिंक की कमी के लक्षणों को तुरंत पहचानना महत्वपूर्ण हैजीव में. साथ ही, जो लोग जोखिम में हैं (गर्भवती महिलाएं, शाकाहारी) उन्हें ऐसा करना चाहिए विशेष ध्यानअपने आहार के गठन पर ध्यान दें और समय-समय पर जिंक युक्त दवाएं लें। अन्य मामलों में, स्वागत की अनुमति है विटामिन कॉम्प्लेक्स- मल्टीटैब, सेंट्रम।

गर्भावस्था और शरीर में जिंक की कमी के बीच संबंध को याद रखना उचित है। महिलाओं में लक्षण तेजी से गर्भधारण में समस्याओं के रूप में प्रकट होते हैं। यदि जांच के दौरान कोई शारीरिक समस्या या असामान्यता नहीं पाई जाती है प्रजनन प्रणाली, डॉक्टर रक्त परीक्षण और हार्मोन जांच की ओर बढ़ते हैं। इस पृष्ठभूमि में, अधिक से अधिक राय उभर रही है कि Zn की कमी और बांझपन आपस में जुड़े हुए हैं। इसके अलावा, सूक्ष्म तत्व बच्चे के विकास की गति और शुद्धता को प्रभावित करता है, जो इसे महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण बनाता है।

परिणाम

मानव शरीर में जिंक के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता। कई अन्य सूक्ष्म तत्वों की तरह, Zn की आपूर्ति पर्याप्त मात्रा में होनी चाहिए, मुख्यतः भोजन के माध्यम से। जिंक की कमी की किसी भी अभिव्यक्ति के लिए, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और कार्रवाई करनी चाहिए। केवल समय पर प्रतिक्रिया और कमी को पूरा करना ही स्वास्थ्य समस्याओं की अनुपस्थिति की गारंटी देता है।

जिंक की कमी (आहार जिंक की कमी) क्या है -

जस्ताजैविक झिल्लियों का एक संरचनात्मक घटक है, कोशिका रिसेप्टर्स, प्रोटीन, 200 से अधिक एंजाइमेटिक प्रणालियों का हिस्सा है। जिंक-निर्भर बहुत महत्वपूर्ण हैं महत्वपूर्ण हार्मोनइंसुलिन, कॉर्टिकोट्रोपिन, सोमाटोट्रोपिन, गोनाडोट्रोपिन की तरह, यह लाल रक्त कोशिकाओं और अन्य के निर्माण के लिए आवश्यक है आकार के तत्वखून। माना जाता है कि जिंक में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह अन्य एंटीऑक्सीडेंट के प्रभाव में भी सुधार करता है।

के लिए सामान्य कामकाजमानव शरीर को प्रतिदिन लगभग 15 मिलीग्राम जिंक की आवश्यकता होती है।

जिंक की कमी (आहार में जिंक की कमी) के क्या कारण/उत्तेजक हैं:

यदि आपने कम से कम 2 प्रश्नों का उत्तर हाँ में दिया है, तो संभवतः आपके शरीर में पर्याप्त ज़िंक नहीं है।

वैज्ञानिकों को पता है कि कई बीमारियों का इलाज मरीजों को जिंक युक्त दवाएं देने से शुरू होना चाहिए। खासकर जब वनस्पति-संवहनी रोग, एनीमिया, पेट के अल्सर, प्रोस्टेट ट्यूमर, व्यक्तिगत चर्म रोग, साथ ही जलने के लिए भी।

जिंक की कमीव्यवधान के कारण हो सकता है थाइरॉयड ग्रंथि, यकृत रोग, खराब अवशोषण, पानी, भोजन आदि में भी इस खनिज की कमी बड़ी राशिखाद्य उत्पादों में फाइटिन, चूंकि फाइटिन जिंक को "बांध" देता है, जिससे इसे अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है (वैसे, आप जिंक को सेलेनियम के साथ नहीं ले सकते, क्योंकि ये दोनों तत्व परस्पर अनन्य हैं।)। अगर खाने में बहुत ज्यादा प्रोटीन है तो भी ये हो सकता है शरीर में जिंक की कमी का कारण. बीमारियों के लिए: ब्रोन्कियल कैंसर, सूजन या प्रोस्टेट कैंसर, अन्य कैंसरयुक्त ट्यूमरल्यूकेमिया में, जिंक का भी अधिक सेवन होता है, जो कोशिका वृद्धि के लिए आवश्यक है।

कैल्शियम की खुराक और कैल्शियम से भरपूर आहार (डेयरी उत्पाद) जिंक के अवशोषण को लगभग 50% तक कम कर सकते हैं, और कैफीन और अल्कोहल इसे शरीर से दृढ़ता से हटा देते हैं।

तनाव के साथ-साथ जहरीली धातुओं, कीटनाशकों आदि के प्रभाव में शरीर से जिंक जल्दी खत्म हो जाता है।

शरीर में जिंक का स्तर उम्र के साथ काफी कम हो जाता है, इसलिए वृद्ध लोगों में कमोबेश जिंक की कमी होती है।

जिंक की कमी (आहार में जिंक की कमी) के दौरान रोगजनन (क्या होता है?):

जैसा कि आप जानते हैं, जिंक आवश्यक सूक्ष्म तत्वों में से एक है। शरीर में इसका भंडार बड़ा नहीं है। तो, एक वयस्क में केवल 1.5-2 ग्राम जस्ता होता है, जो, उदाहरण के लिए, लौह सामग्री से 2 गुना कम है। जिंक शरीर के सभी अंगों और ऊतकों में पाया जाता है, लेकिन इसकी उच्चतम सांद्रता कंकाल की मांसपेशी में पाई जाती है, जिसमें इसकी 62% मात्रा होती है। जिंक से भी भरपूर कंकाल प्रणाली, प्रोस्टेट ग्रंथि, कॉर्निया। नवजात शिशुओं में 25% जिंक लीवर में मौजूद हो सकता है। आने वाले जिंक की मुख्य मात्रा (40-45%) अवशोषित होती है ग्रहणीनियंत्रित प्रसार के तंत्र द्वारा. यह स्थापित किया गया है कि जस्ता का अवशोषण आंतों के लुमेन में इसकी एकाग्रता के विपरीत आनुपातिक है। एंटरोसाइट में प्रवेश करने के बाद, जिंक मेटालोथायोनिन के साथ जुड़ जाता है, जो कुछ आंकड़ों के अनुसार, न केवल अवशोषण को नियंत्रित करता है, बल्कि जिंक की रिहाई को भी नियंत्रित करता है। में खूनजिंक का मुख्य लिगैंड एल्ब्यूमिन है, जो मेटाबॉलिक रूप से सक्रिय ट्रेस तत्व का 2/3 भाग वहन करता है। जिंक की थोड़ी मात्रा हिस्टिडाइन और सिस्टिडाइन द्वारा मस्तिष्क तक पहुंचाई जाती है

जिंक की दैनिक आवश्यकता 8-10 मिलीग्राम है, केवल 20-30% भोजन से अवशोषित होता है। जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थ मांस, डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन, नट्स और अंडे हैं। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए उच्च गुणवत्ता वाली रचनाउत्पाद सूक्ष्म तत्व के अवशोषण को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इस प्रकार, जिंक के अवशोषण को फाइटिन द्वारा रोका जाता है, जो खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। पौधे की उत्पत्ति, जो कैल्शियम की उपस्थिति में जिंक के साथ एक अघुलनशील कॉम्प्लेक्स बनाता है, जो आंत में अवशोषित नहीं होता है। हेमिकेलुलोज, चेलेटिंग एजेंट और कैल्शियम भी जिंक के अवशोषण को रोकते हैं।

जिंक मुख्य रूप से आंतों के माध्यम से (प्रति दिन 10 मिलीग्राम), मूत्र के साथ (0.3-0.6 मिलीग्राम), पसीने के साथ (गर्म मौसम में 2-3 मिलीग्राम तक) निकलता है। मानव दूध में भी जिंक उत्सर्जित होता है (1.63 मिलीग्राम/किग्रा),

जिंक की जैविक भूमिका

जिंक की जैविक भूमिका विविध है। यह कोशिका वृद्धि और विभाजन, विकास के लिए आवश्यक है हड्डी का ऊतक, पुनर्जनन प्रक्रियाएं, प्रजनन कार्य, मस्तिष्क विकास और व्यवहार। 300 से अधिक एंजाइमों का एक घटक होने के नाते, जिंक सभी प्रकार के चयापचय में भाग लेता है और कोशिका के आनुवंशिक तंत्र का हिस्सा है, जो लगभग 100 जिंक युक्त न्यूक्लियोप्रोटीन का प्रतिनिधित्व करता है। जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। थाइमुलिन टी-लिम्फोसाइटों के लिए आवश्यक एक थाइमिक हार्मोन है और जिंक पर निर्भर है, जिसके परिणामस्वरूप, जिंक की कमी के साथ, टी-लिम्फोसाइट्स और टी-सप्रेसर्स की कुल संख्या, साथ ही न्यूट्रोफिल की फागोसाइटिक गतिविधि कम हो जाती है। जिंक लेता है सक्रिय साझेदारीपुनर्जनन प्रक्रियाओं में, क्योंकि यह डीएनए के संश्लेषण और स्थिरीकरण के लिए आवश्यक है। सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़, जो लिपिड पेरोक्सीडेशन के नियमन में शामिल है, एक जिंक युक्त एंजाइम भी है, और इसलिए कई लेखक इस ट्रेस तत्व को एंटीऑक्सिडेंट के रूप में वर्गीकृत करते हैं।

जिंक की कमी की स्थितियाँ

मूलभूत जीवन प्रक्रियाओं के लिए जिंक की अपरिहार्यता इसकी कमी होने पर स्पष्ट रूप से प्रकट होती है। जिंक की कमी का एक उत्कृष्ट उदाहरण एक्रोडर्माटाइटिस एंटरोपैथिका है। यह एक दुर्लभ, ऑटोसोमल लगातार विरासत में मिली बीमारी है। में प्रकट होता है बचपनऔर उपचार के बिना होता है घातक परिणाम. ऐसा माना जा रहा है कि इसी का परिणाम है आनुवंशिक दोषपैनेथ कोशिकाओं में, आंत में जिंक का अवशोषण ख़राब हो जाता है। चिकित्सकीय रूप से, एक्रोडर्माटाइटिस स्वयं प्रकट होता है विशिष्ट लक्षणजिंक की कमी. त्वचा के घाव हाथ-पैरों और शरीर के प्राकृतिक छिद्रों के आसपास क्रोनिक एरिथेमेटस-बुलस डर्मेटाइटिस के रूप में सामने आते हैं, जो अक्सर माध्यमिक संक्रमण, नाखून और बालों के विकास की विकृति और खालित्य के साथ होते हैं। गंभीर द्वारा विशेषता जठरांत्रिय विकारकुअवशोषण सिंड्रोम के साथ, नेत्र लक्षण(ब्लेफेराइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, फोटोफोबिया, कॉर्नियल ओपेसिफिकेशन), न्यूरोसाइकियाट्रिक विकार, विकास मंदता, हाइपोगोनाडिज्म, एनीमिया, हेपेटोसप्लेनोमेगाली, स्वाद और गंध की तीव्रता में कमी। गर्भावस्था के दौरान एक महिला द्वारा अनुभव की जाने वाली जिंक की कमी से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं जन्मजात विकृतियाँभ्रूण में - विभाजन ऊपरी जबड़ा, ऊपरी आसमान, माइक्रोसेफली।

जिंक की कमी के लक्षण (आहार जिंक अपर्याप्तता):

इस खनिज के लिए शरीर की इष्टतम आवश्यकता सुनिश्चित करने से पोषण चिकित्सा को नियंत्रण में क्रांतिकारी सफलता प्राप्त करने में मदद मिली है विस्तृत श्रृंखलाइसकी कमी के परिणाम - इन बीमारियों की सूची में सिज़ोफ्रेनिया और अन्य मानसिक विकार, मधुमेह, प्रोस्टेट एडेनोमा, मोतियाबिंद, हृदय रोग, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को नुकसान, प्रतिरक्षा प्रणाली की शिथिलता शामिल हैं। ख़राब पाचन, अल्सर, खाद्य प्रत्युर्जता, विषैली धातुओं का संचय, ख़राब उपचारघाव, ऑस्टियोपोरोसिस, चर्म रोग, थकान, भूख न लगना, सुनने में समस्या, खान-पान संबंधी विकार और रक्त शर्करा असंतुलन के कई लक्षण।

हमारी ज़मीन ख़राब होती जा रही है जस्ता, और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार हमें और भी कम ऊर्जा देता है। कैल्शियम की खुराक और कैल्शियम युक्त आहार अवशोषण को कम कर सकते हैं जस्तालगभग 50% तक। जस्तातनाव (शारीरिक, भावनात्मक या रासायनिक) के साथ-साथ विषाक्त धातुओं, कीटनाशकों और अन्य प्रदूषकों के प्रभाव में शरीर से शीघ्रता से समाप्त हो जाते हैं पर्यावरण. बुढ़ापा अनिवार्य रूप से हमें नुकसान में डालता है क्योंकि पेट स्रावित नहीं करता है पर्याप्त गुणवत्ताइस खनिज को अवशोषित करने के लिए आवश्यक एसिड। व्यापकता के आधार पर जिंक की कमीबीमार बूढ़ों के बीच, पूरकों का उपयोग संभवतः सभी वृद्ध लोगों के लिए अनिवार्य माना जाना चाहिए।

साथ जिंक की कमीन्यूरोलॉजिकल और न्यूरोलॉजिकल का एक संपूर्ण स्पेक्ट्रम मानसिक विकार- मिर्गी, सिज़ोफ्रेनिया, मल्टीपल स्क्लेरोसिस, हंटिंगटन रोग, डिस्लेक्सिया, तीव्र मनोविकृति, मनोभ्रंश, पैथोलॉजिकल भोजन घृणा, ध्यान विकार और अवसाद।

अनुपूरकों जस्ताअल्जाइमर रोग को रोकने में मदद मिल सकती है। इस बीमारी से प्रभावित लोगों के शरीर में जिंक पर निर्भर हार्मोन का पता लगाना लगभग असंभव है। थाइमस ग्रंथि- थाइमुलिन, जिसका अर्थ है जिंक की कमीरोग प्रक्रिया की घटना में भूमिका निभा सकता है।

एड्स से प्रभावित लोग लगभग हमेशा इसका अनुभव करते हैं जिंक की कमी, जो पहले से ही क्षतिग्रस्त प्रतिरक्षा प्रणाली की निरंतर गिरावट में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

घातक ट्यूमरपृष्ठभूमि के विरुद्ध अधिक आसानी से विकसित करें कम स्तर जस्ता.

आपूर्ति बढ़ने पर लगभग सभी त्वचा रोगों के लक्षण सुधर जाते हैं या गायब हो जाते हैं जस्ताजीव में. 100 मिलीग्राम या उससे अधिक की खुराक में, यह मुँहासे के इलाज में विशेष रूप से प्रभावी है, जिसे कुछ शोधकर्ता कमी विकार मानते हैं। जस्ताऔर आवश्यक फैटी एसिड में से एक। पूरकों का प्रभाव तत्काल नहीं होता - आपकी त्वचा पर परिणाम दिखने में कई सप्ताह या महीने लग सकते हैं।

प्रोस्टेट ग्रंथि (प्रोस्टेट एडेनोमा) का सौम्य इज़ाफ़ा, जो अब पचास वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों में लगभग महामारी के अनुपात तक पहुँच गया है, अपर्याप्त सेवन से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। जस्तापूरे पिछले जीवन भर। बार-बार आग्रह करनापूरकों का उपयोग करने पर मूत्र संबंधी समस्याएं और प्रोस्टेट एडेनोमा के अन्य लक्षण बहुत विश्वसनीय रूप से कम हो जाते हैं जस्ता, विशेष रूप से सॉ पामेटो (सॉ पामेटो) अर्क के साथ संयोजन में, आवश्यक है वसायुक्त अम्लऔर कई अमीनो एसिड, जिनमें ग्लाइसिन, ऐलेनिन और शामिल हैं ग्लुटामिक एसिड. जिंक की कमीशुक्राणु निर्माण और टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को भी ख़राब कर सकता है, जबकि साठ वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों के एक समूह को आहार अनुपूरक के साथ इलाज करते समय जस्ता, उनके रक्त सीरम में टेस्टोस्टेरोन का स्तर सचमुच दोगुना हो गया।

जिंक की कमीगर्भपात, मॉर्निंग सिकनेस, भ्रूण के विकास में बाधा और बाधित प्रसव सहित गर्भावस्था की विभिन्न जटिलताओं का कारण बन सकता है। यहां तक ​​कि एक अध्ययन में परीक्षण की गई 22 मिलीग्राम की मध्यम दैनिक खुराक ने भी महिलाओं को काफी बड़े बच्चों को जन्म देने की अनुमति दी। खुराक जस्तागर्भावस्था के दौरान प्रतिदिन लगभग 10-60 मिलीग्राम लेना पूरी तरह सुरक्षित है।

यह संभव है कि जिंक की कमीअंधेपन के सबसे आम कारणों में से एक - अध: पतन में एक निश्चित योगदान देता है धब्बेदार स्थान. 100 से 200 मिलीग्राम की खुराक में पूरक लेने से रेटिना के प्रगतिशील विनाश को धीमा किया जा सकता है जो इस स्थिति का कारण बनता है।

क्रोहन रोग से पीड़ित चालीस प्रतिशत लोग जिंक की कमी, और शरीर में इस खनिज के भंडार को फिर से भरना है महत्वपूर्णइस सामान्य पाचन विकार को दूर करने के लिए। में विकासशील देशइस खनिज की कमी का अनुभव करने वाले बच्चों के आहार में पूरक आहार शामिल करना जस्ता, पेचिश और दस्त के मामलों की संख्या को कम करने में मदद करें।

जो लोग प्रभावित हैं रूमेटाइड गठिया(सूजन संबंधी संयुक्त रोग), आपूर्ति जस्ताशरीर में, एक नियम के रूप में, गंभीर रूप से समाप्त हो जाते हैं।

सामग्री में कमी के साथ जस्ताशरीर में, इष्टतम स्तर की तुलना में, हम इसके प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं विषैला प्रभावपर्यावरण प्रदूषण। रासायनिक अतिसंवेदनशीलता वाले दो सौ बेतरतीब ढंग से चुने गए लोगों के एक अध्ययन में, उनमें से 54% ने निम्न स्तर जस्ता.

जिंक की कमी का निदान (आहार में जिंक की कमी):

जिंक की कमी का निदान रक्त सीरम, लाल रक्त कोशिकाओं, मूत्र और बालों में जिंक के स्तर को निर्धारित करने पर आधारित है। कई लेखकों के अनुसार, सबसे अधिक जानकारीपूर्ण, रक्त सीरम में जिंक का अध्ययन है। कार्लिंस्की एम.वी. के अनुसार, रक्त में 13 µmol/l से कम जिंक सांद्रता को जिंक की कमी की स्थिति माना जा सकता है, और 8.2 µmol/l से कम जिंक सामग्री एक प्रतिकूल पूर्वानुमान संकेत है। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रक्त में जिंक का स्तर हमेशा नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों से संबंधित नहीं होता है। इस प्रकार, भोजन के सेवन, तनाव के आधार पर रक्त में जिंक की सांद्रता दिन के दौरान बदल सकती है। पिछला संक्रमण, रक्त संग्रह और भंडारण के उल्लंघन के मामले में। इसलिए, जिंक की कमी का निदान करते समय, न केवल रक्त सीरम में जिंक की सांद्रता, बल्कि सकारात्मक गतिशीलता को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। नैदानिक ​​लक्षण, साथ ही जिंक युक्त दवाओं के साथ चिकित्सा के जवाब में जिंक एकाग्रता में वृद्धि।

जिंक की कमी का उपचार (आहार जिंक अपर्याप्तता):

जिंक की कमी से रोग विकसित होते हैं जठरांत्र पथ, प्रणालीगत रोग संयोजी ऊतक, रक्त रोग, सोरायसिस, नियोप्लाज्म और अन्य रोग प्रक्रियाएं।

आप समुद्री भोजन (सीप, झींगा), लीवर, लीन बीफ, हार्ड चीज, फलियां, नट्स, मशरूम और जामुन (ब्लूबेरी, रास्पबेरी) जैसे भोजन से इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं। इसके अलावा, अधिकांश पोषक तत्वों की खुराक और विटामिन-खनिज परिसरों में जस्ता होता है।

हालाँकि, चूँकि जिंक की जैवउपलब्धता कम (लगभग 30%) है, इसलिए दवाएँ उच्च सामग्रीजिंक, विशेष रूप से जिंकटेरल (केएफजेड पोल्फ़ा, पोलैंड), जिसकी एक गोली में 124 मिलीग्राम जिंक सल्फेट (45 मिलीग्राम मौलिक जिंक) होता है।

ज़िन्क्टेरल के साथ उपचार के दौरान, शराब, कॉफी और मजबूत चाय की खपत को सीमित करना आवश्यक है।

कुछ आहार घटक, जैसे फोलिक एसिड (हरी सब्जियों में पाया जाता है), फाइटिक एसिड लवण (अनाज में पाया जाता है), डेयरी उत्पाद और अंडे, जिंक के अवशोषण को ख़राब करते हैं। क्योंकि दीर्घकालिक उपचारज़िन्क्टेरल रक्त में तांबे के स्तर में कमी का कारण बन सकता है; उसी समय तांबे की खुराक लेना आवश्यक है।

जब ज़िन्क्टेरल के साथ इलाज किया जाता है, तो अपच संबंधी लक्षण (नाराज़गी, मतली, मुंह में धातु का स्वाद) कभी-कभी संभव होते हैं। इस मामले में, दवा भोजन के दौरान या तुरंत बाद लेनी चाहिए।

ज़िन्क्टेरल का निषेध किया गया है वृक्कीय विफलताऔर व्यक्तिगत असहिष्णुतादवाई।

चिकित्सा के कई अन्य क्षेत्र हैं जिनमें जिंक की तैयारी का व्यापक रूप से और सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। गर्भवती महिला के शरीर में जिंक के अपर्याप्त सेवन से भ्रूण का अपर्याप्त विकास होता है और विकास में देरी होती है, साथ ही प्रसव के दौरान जटिलताएं भी होती हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ पूर्वस्कूली और स्कूली उम्र में विलंबित न्यूरोसाइकिक और संज्ञानात्मक विकास के लिए जिंक की तैयारी का उपयोग करते हैं।

त्वचा विशेषज्ञ ट्राइकोमोनिएसिस के प्रतिरोधी रूपों के उपचार में ज़िन्क्टेरल को शामिल करते हैं।

और यह दवा में जिंक के उपयोग की संभावनाओं की केवल एक अधूरी सूची है। विशिष्ट प्रकाशन लगातार परिणाम प्रकाशित करते हैं विशाल राशिइस क्षेत्र में अनुसंधान, आधुनिक अभ्यास करने वाले डॉक्टरों और फार्मासिस्टों के लिए रुचि का है।

यदि आपको जिंक की कमी (पौष्टिक जिंक की कमी) है तो आपको किन डॉक्टरों से संपर्क करना चाहिए:

क्या आपको कुछ परेशान कर रहा हैं? क्या आप जिंक की कमी (आहार में जिंक की कमी), इसके कारण, लक्षण, उपचार और रोकथाम के तरीकों, बीमारी के दौरान और इसके बाद आहार के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी जानना चाहते हैं? या क्या आपको निरीक्षण की आवश्यकता है? तुम कर सकते हो डॉक्टर से अपॉइंटमेंट लें– क्लिनिक यूरोप्रयोगशालासदैव आपकी सेवा में! सबसे अच्छे डॉक्टरवे तुम्हारी जाँच करेंगे और तुम्हारा अध्ययन करेंगे बाहरी संकेतऔर आपको लक्षणों के आधार पर बीमारी की पहचान करने, सलाह देने और प्रदान करने में मदद करेगा आवश्यक सहायताऔर निदान करें. आप भी कर सकते हैं घर पर डॉक्टर को बुलाओ. क्लिनिक यूरोप्रयोगशालाआपके लिए चौबीसों घंटे खुला रहेगा।

क्लिनिक से कैसे संपर्क करें:
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यदि आपने पहले कोई शोध किया है, परामर्श के लिए उनके परिणामों को डॉक्टर के पास ले जाना सुनिश्चित करें।यदि अध्ययन नहीं किया गया है, तो हम अपने क्लिनिक में या अन्य क्लिनिकों में अपने सहयोगियों के साथ सभी आवश्यक कार्य करेंगे।

आप? अपने समग्र स्वास्थ्य के प्रति बहुत सावधान रहना आवश्यक है। लोग पर्याप्त ध्यान नहीं देते रोगों के लक्षणऔर यह नहीं जानते कि ये बीमारियाँ जीवन के लिए खतरा हो सकती हैं। ऐसी कई बीमारियाँ हैं जो पहले तो हमारे शरीर में प्रकट नहीं होती हैं, लेकिन अंत में पता चलता है कि, दुर्भाग्य से, उनका इलाज करने में बहुत देर हो चुकी है। प्रत्येक रोग के अपने विशिष्ट लक्षण, विशेषताएँ होती हैं बाह्य अभिव्यक्तियाँ- तथाकथित रोग के लक्षण. सामान्य तौर पर बीमारियों के निदान में लक्षणों की पहचान करना पहला कदम है। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसे साल में कई बार करना होगा। डॉक्टर से जांच कराई जाएन केवल रोकने के लिए भयानक रोग, लेकिन समर्थन भी स्वस्थ मनशरीर और समग्र रूप से जीव में।

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समूह के अन्य रोग अंतःस्रावी तंत्र के रोग, पोषण संबंधी विकार और चयापचय संबंधी विकार:

एडिसोनियन संकट (तीव्र अधिवृक्क अपर्याप्तता)

स्तन ग्रंथ्यर्बुद

एडिपोसोजेनिटल डिस्ट्रोफी (पर्चक्रांज़-बाबिन्स्की-फ्रोहलिच रोग)

एड्रेनोजेनिटल सिंड्रोम

एक्रोमिगेली

पोषण संबंधी पागलपन (पोषण संबंधी डिस्ट्रोफी)

क्षारमयता

अल्काप्टोनुरिया

अमाइलॉइडोसिस (अमाइलॉइड डिस्ट्रोफी)

पेट का अमाइलॉइडोसिस

आंतों का अमाइलॉइडोसिस

अग्नाशयी आइलेट अमाइलॉइडोसिस

लीवर अमाइलॉइडोसिस

अन्नप्रणाली का अमाइलॉइडोसिस

अम्लरक्तता

प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण

आई-सेल रोग (म्यूकोलिपिडोसिस प्रकार II)

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क्रैबे रोग (ग्लोबॉइड सेल ल्यूकोडिस्ट्रॉफी)

नीमन-पिक रोग (स्फिंगोमाइलीनोसिस)

फैब्री रोग

गैंग्लियोसिडोसिस GM1 प्रकार I

गैंग्लियोसिडोसिस GM1 प्रकार II

गैंग्लियोसिडोसिस GM1 प्रकार III

गैंग्लियोसिडोसिस GM2

गैंग्लियोसिडोसिस GM2 प्रकार I (टे-सैक्स की एमोरोटिक मूर्खता, टे-सैक्स रोग)

GM2 गैंग्लियोसिडोसिस प्रकार II (सैंडहॉफ रोग, सैंडहॉफ की अमोरोटिक मूर्खता)

गैंग्लियोसिडोसिस GM2 किशोर

gigantism

हाइपरल्डोस्टेरोनिज़्म

हाइपरल्डोस्टेरोनिज़्म माध्यमिक

प्राथमिक हाइपरल्डोस्टेरोनिज़्म (कॉन सिंड्रोम)

हाइपरविटामिनोसिस डी

हाइपरविटामिनोसिस ए

हाइपरविटामिनोसिस ई

हाइपरवोलेमिया

हाइपरग्लेसेमिक (मधुमेह) कोमा

हाइपरकलेमिया

अतिकैल्शियमरक्तता

हाइपरलिपोप्रोटीनीमिया प्रकार I

हाइपरलिपोप्रोटीनीमिया प्रकार II

हाइपरलिपोप्रोटीनीमिया प्रकार III

हाइपरलिपोप्रोटीनेमिया प्रकार IV

हाइपरलिपोप्रोटीनीमिया प्रकार वी

हाइपरोस्मोलर कोमा

अतिपरजीविता माध्यमिक

प्राथमिक हाइपरपैराथायरायडिज्म

थाइमस का हाइपरप्लासिया (थाइमस ग्रंथि)

हाइपरप्रोलेक्टिनेमिया

वृषण हाइपरफंक्शन

हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया

hypovolemia

हाइपोग्लाइसेमिक कोमा

अल्पजननग्रंथिता

हाइपोगोनाडिज्म हाइपरप्रोलैक्टिनेमिक

अल्पजननग्रंथिता पृथक (अज्ञातहेतुक)

प्राथमिक जन्मजात अल्पजननग्रंथिता (अनार्किज्म)

प्राथमिक अधिग्रहीत हाइपोगोनाडिज्म

hypokalemia

हाइपोपैराथायरायडिज्म

hypopituitarism

हाइपोथायरायडिज्म

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार 0 (एग्लीकोजेनोसिस)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार I (गिएर्के रोग)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार II (पोम्पे रोग)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार III (खसरा रोग, फोर्ब्स रोग, सीमा डेक्सट्रिनोसिस)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार IV (एंडर्सन रोग, एमाइलोपेक्टिनोसिस, लीवर सिरोसिस के साथ फैलाना ग्लाइकोजेनोसिस)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार IX (हागा रोग)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार V (मैकआर्डल रोग, मायोफॉस्फोरिलेज़ की कमी)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार VI (उसकी बीमारी, हेपेटोफॉस्फोरिलस की कमी)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार VII (तरुई रोग, मायोफॉस्फोफ्रक्टोकिनेज की कमी)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार VIII (थॉमसन रोग)

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार XI

ग्लाइकोजेनोसिस प्रकार एक्स

वैनेडियम की कमी (अपर्याप्तता)।

मैग्नीशियम की कमी (अपर्याप्तता)

मैंगनीज की कमी (अपर्याप्तता)

तांबे की कमी (अपर्याप्तता)

मोलिब्डेनम की कमी (अपर्याप्तता)।

क्रोमियम की कमी (अपर्याप्तता)।

आयरन की कमी

कैल्शियम की कमी (पौष्टिक कैल्शियम की कमी)

मधुमेह संबंधी कीटोएसिडोटिक कोमा

डिम्बग्रंथि रोग

फैलाना (स्थानिक) गण्डमाला

विलंबित यौवन

अतिरिक्त एस्ट्रोजन

स्तन ग्रंथियों का शामिल होना

बौनापन (छोटा कद)

क्वाशियोरकोर

सिस्टिक मास्टोपैथी

ज़ैंथिनुरिया

लैक्टिक एसिडेमिक कोमा

ल्यूसीनोसिस (मेपल सिरप रोग)

लिपिडोज़

फार्बर लिपोग्रानुलोमैटोसिस

इस तथ्य के बावजूद कि किसी व्यक्ति की जिंक की दैनिक आवश्यकता अन्य सूक्ष्म तत्वों की तुलना में कम है, शरीर के लिए इसकी भूमिका को कम करके आंका नहीं जा सकता है। जिंक इनमें से एक है सरंचनात्मक घटकजैविक झिल्ली, कोशिका रिसेप्टर्स, प्रोटीन, हार्मोन, यह 200 से अधिक एंजाइम प्रणालियों का हिस्सा है और उत्पादन के लिए आवश्यक है। दैनिक आवश्यकताएक वयस्क में जिंक की मात्रा 12-15 मिलीग्राम होती है।

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से शरीर में इस सूक्ष्म तत्व की कमी हो सकती है। जिंक की कमी लीवर, पाचन तंत्र के साथ-साथ भोजन और पानी में इस सूक्ष्म तत्व की कमी के कारण हो सकती है। दवाएँ लेने पर जिंक का अवशोषण काफी बिगड़ जाता है और शराब और कॉफी के दुरुपयोग से शरीर से इसका उत्सर्जन बढ़ जाता है। इसके सेवन से शरीर में जिंक का स्तर कम हो जाता है गर्भनिरोधऔर कुछ दवाइयाँ, जिसमें कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स होते हैं। उम्र के साथ, शरीर में इस सूक्ष्म तत्व की मात्रा भी कम हो जाती है, इसलिए ऐसा माना जाता है कि सभी वृद्ध लोगों में ऐसा होता है बदलती डिग्रीजिंक की कमी.

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान और सक्रिय रूप से बढ़ते बच्चों में जिंक की आवश्यकता बढ़ जाती है।

जिंक की कमी के लक्षण

नाखूनों पर सफेद धब्बे जिंक की कमी का संकेत हो सकते हैं।

शरीर में जिंक की कमी का संकेत हो सकता है त्वचा की अभिव्यक्तियाँमुँहासे अक्सर इस सूक्ष्म तत्व की कमी का परिणाम होते हैं। नाखूनों को भी नुकसान होता है: वे पतले, भंगुर हो जाते हैं और नाखून प्लेटों पर पुराने धब्बे दिखाई दे सकते हैं। बाल भी कमज़ोर हो जाते हैं और आसानी से झड़ जाते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है, संक्रमण की संभावना बढ़ जाती है और घाव धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं।

जिंक की थोड़ी सी कमी के साथ तंत्रिका तंत्र संबंधी विकार स्वयं प्रकट होते हैं बढ़ी हुई थकानऔर चिड़चिड़ापन. इसकी गंभीर कमी से ध्यान केंद्रित करने की क्षमता कम हो जाती है और याददाश्त कमजोर हो जाती है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि जिंक की कमी हो सकती है एक बड़ी संख्या कीतंत्रिका संबंधी और मानसिक विकार जैसे सिज़ोफ्रेनिया, मिर्गी, मल्टीपल स्केलेरोसिस, मनोभ्रंश, अवसाद, आदि। माना जाता है कि जिंक की खुराक अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद करती है।

वैज्ञानिकों ने जिंक की कमी और विकास के बीच संबंध स्थापित किया है। इसके अलावा, शुक्राणु की मात्रा और गुणवत्ता ख़राब हो जाती है और टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन कम हो जाता है, जिससे नपुंसकता और बांझपन हो सकता है।

महिलाओं को गर्भावस्था संबंधी जटिलताओं जैसे विषाक्तता, गर्भपात, का अनुभव हो सकता है। समय से पहले जन्मइसके अलावा, जिंक की कमी के कारण भ्रूण की वृद्धि और विकास ख़राब हो सकता है। वैसे, डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान स्वाद और गंध की धारणा की विकृति को सीधे तौर पर जिंक की कमी से जोड़ते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह घटना किसी भी व्यक्ति में हो सकती है कम सामग्रीशरीर में इस सूक्ष्म तत्व की, न कि केवल गर्भवती माताओं में।

जब शरीर में जिंक का भंडार ख़त्म हो जाता है, सूजन संबंधी बीमारियाँजोड़। इस सूक्ष्म तत्व की कमी से घातक ट्यूमर बहुत तेजी से विकसित होते हैं।

बच्चों में जिंक की कमी से विकास मंदता, यौन और मानसिक विकास. बच्चों में अपर्याप्त भूख, शरीर का वजन कम हो जाता है, वे अक्सर बीमार रहने लगते हैं जुकाम, भावनात्मक रूप से कमज़ोर हैं और स्कूल में उनका प्रदर्शन ख़राब है।

उपचार एवं रोकथाम

अपने आहार को जिंक युक्त खाद्य पदार्थों से समृद्ध करने से जिंक भंडार को फिर से भरने और शरीर में इसके स्तर को अनुशंसित सीमा के भीतर बनाए रखने में मदद मिलेगी। सबसे बड़ी मात्रायह ट्रेस तत्व इसमें पाया गया था:

• जानवरों और मुर्गे का मांस,
• समुद्री भोजन, विशेष रूप से झींगा, सीप और समुद्री शैवाल,
• पनीर, फलियाँ,
• पागल,

लहसुन, रोल्ड ओट्स, चावल में थोड़ी मात्रा में जिंक पाया जाता है। फल, विशेषकर खट्टे फल और जामुन जैसे रसभरी और ब्लूबेरी खाना फायदेमंद होता है। कॉफ़ी, तेज़ काली चाय और शराब का सेवन सीमित करने की सलाह दी जाती है।

विटामिन बी2 और बी6 शरीर के लिए इस सूक्ष्म तत्व की उपलब्धता को बढ़ाते हैं और मूत्र में इसके उत्सर्जन को कम करते हैं, लेकिन इसके विपरीत, कैल्शियम, जिंक के अवशोषण को ख़राब कर देता है।

अधिकांश विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स (बायोमैक्स, विट्रम, अल्फाबेट, आदि) में जिंक होता है, इसलिए सभी को, विशेष रूप से वृद्ध लोगों को, समय-समय पर इन्हें लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, में मल्टीविटामिन की तैयारीविभिन्न निर्माताओं के बीच जिंक की मात्रा भिन्न हो सकती है। यदि आप स्वयं निर्णय नहीं ले सकते कि कौन सा विटामिन चुनना है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और अपने रक्त सीरम में जिंक के स्तर को निर्धारित करने के लिए परीक्षण कराना चाहिए।

यदि शरीर में जिंक की काफी कमी है, और आहार का पालन करना और विटामिन-खनिज परिसरों का सेवन पर्याप्त नहीं है, तो डॉक्टर इस माइक्रोलेमेंट (जिंकटेरल) की उच्च सामग्री वाली दवाएं लिख सकते हैं। दवा लेते समय, डॉक्टर के निर्देशों और उपयोग के निर्देशों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।

मनुष्यों में, जिंक सभी ऊतकों, तरल पदार्थों और अंगों में मौजूद होता है, लेकिन आंतरिक भंडार छोटा होता है। यह प्रतिदिन मल, पसीना, मूत्र, छूटे हुए त्वचा के कणों और वीर्य के साथ उत्सर्जित होता है। इसलिए, इस सूक्ष्म तत्व की कमी पूरे शरीर की स्थिति को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। और भोजन में मौजूद जिंक के सेवन में कमी से इसकी कमी के लक्षण जल्दी सामने आते हैं।

जिंक के कार्यों की विविधता को इस तथ्य से समझाया गया है कि यह एक अभिन्न घटक है कोशिका की झिल्लियाँऔर कई एंजाइम (कार्बोनिक एनहाइड्रेज़, आदि)। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है आवश्यक खनिजके लिए महत्वपूर्ण:

• कोशिका विभाजन की सामान्य दर;
• लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन का निर्माण;
• कई हार्मोनों की पर्याप्त क्रिया (फॉलिकुलिन, टेस्टोस्टेरोन, इंसुलिन, पिट्यूट्रिन, आदि);
• हमारी प्रतिरक्षा का प्रदर्शन;
• पर्याप्त लिपोट्रोपिक प्रभाव;
• प्रोटीन संश्लेषण;
• न्यूक्लिक एसिड चयापचय;
• निराकरण;
• शीघ्र उपचारप्रभावित ऊतक;
• सूजन को कम करना;
• हड्डियों और दांतों की संरचना की अखंडता;
• तंत्रिका आवेगों के संचरण की स्थिरता बनाए रखना;
• प्रसव का सामान्य क्रम।

इसलिए, इन सभी सकारात्मक प्रभावों को सुनिश्चित करने के लिए, हमारे शरीर को प्रतिदिन लगभग 12-15 मिलीग्राम जिंक प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। शाकाहारियों, एथलीटों, गर्भवती माताओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में इसकी आवश्यकता बढ़ जाती है।

कारण

शाकाहार अक्सर शरीर में जिंक की कमी का कारण बनता है।

जिंक की कमी के कारणों की सूची काफी लंबी है। इसमें शामिल है:

• गंभीर चोटें (विशेषकर व्यापक जलन);
• भुखमरी;
• शाकाहार (के कारण) अति उपभोगफाइटेट, जो जिंक को बांधता है);
• दवाएँ लेना (मूत्रवर्धक, कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, हार्मोनल गर्भनिरोधक, कैल्शियम या लौह अनुपूरक, फोलिक एसिड);
• पाचन संबंधी बीमारियाँ जिनमें भोजन से जिंक का अवशोषण बाधित होता है (स्प्रू, एंटरोपैथिक एक्रोडर्माटाइटिस, आदि);
• ऑपरेशन के परिणाम (जेजुनोइलियल एनास्टोमोसिस की उपस्थिति - जेजुनम ​​​​और के बीच एक कृत्रिम संबंध) लघ्वान्त्र, लघु आंत्र सिंड्रोम, आदि);
• जिगर का सिरोसिस;
• बहुत ज़्यादा पसीना आना;
• शराबखोरी;
• कैंसर रोग;
• कॉफ़ी, मिठाई और अचार के प्रति अत्यधिक जुनून;
• मनो-भावनात्मक तनाव;
• उम्र बढ़ने।

इस मामले में, अकेले जिंक की पृथक कमी व्यावहारिक रूप से नहीं देखी जाती है। आमतौर पर इसकी कमी के साथ शरीर के लिए कम आवश्यक अन्य पदार्थों की कमी भी होती है।

लक्षण

जिंक की कमी के लक्षण बेहद परिवर्तनशील होते हैं। विभिन्न प्रकार के ऊतक, अंग और प्रणालियां प्रभावित होती हैं। ये मरीज़ धीरे-धीरे विकसित हो सकते हैं:

• त्वचा में परिवर्तन ( विभिन्न चकत्तेप्राकृतिक छिद्रों के पास और चरम सीमाओं पर, खरोंच, घर्षण और अन्य त्वचा दोषों, शुष्क त्वचा के उपचार में बाधा);
• बालों में परिवर्तन (स्थानीय नुकसान, लाल रंग का दिखना या रंजकता में कमी) और नाखूनों पर धारियाँ (अनुप्रस्थ सफेद धारियाँ);
• आंखों की क्षति (कॉर्निया की सूजन, कभी-कभी बादल छा जाना, मोतियाबिंद);
• स्वाद और गंध की धारणा में परिवर्तन;
• भूख में कमी;
• तंत्रिका संबंधी विकार (अंगों का कांपना, चाल और वाणी में परिवर्तन, मनोभ्रंश, ध्यान और सीखने की क्षमता में कमी);
• व्यवहार संबंधी विकार (अनुचित चिड़चिड़ापन, खराब मूड, उनींदापन);
• लंबे समय तक या समय से पहले प्रसव, एटोनिक रक्तस्रावप्रसव के दौरान;
• बच्चों में विकास और यौवन की समाप्ति या देरी;
• श्लेष्मा झिल्ली पर लंबे समय तक ठीक होने वाले अल्सर;
• बार-बार संक्रामक रोगों की प्रवृत्ति;
• नपुंसकता;
• बांझपन

इलाज

यदि चिकित्सकीय रूप से स्पष्ट जिंक की कमी का पता चलता है, तो रोगियों को ऐसा करना चाहिए जटिल उपचारजिसमें पोषण चिकित्सा और दोनों शामिल हैं औषधीय तैयारी.

आहार चिकित्सा

नट्स और बीजों में बड़ी मात्रा में जिंक होता है।

खाद्य पदार्थों में जिंक की मात्रा बहुत भिन्न होती है। यदि आपको जिंक की कमी का संदेह है या पता चला है, तो आपको अपने आहार को उन खाद्य पदार्थों से समृद्ध करना चाहिए जिन्हें इसका स्रोत माना जाता है। इसमे शामिल है:

• लाल मांस (गोमांस, आदि);
• ऑफल (गुर्दे, फेफड़े, जीभ, यकृत, आदि);
• समुद्री भोजन (सीप, व्यंग्य, झींगा, आदि);
• अंडे (विशेषकर जर्दी);
• चोकर;
• अनाज के अनाज के रोगाणु भाग;
• तिल;
• कद्दू के बीज;
• फलियाँ;
• पागल;
• मशरूम;
• भूरे रंग के चावल;
• यीस्ट।

अनाज को पीसकर संसाधित करने से 80% तक जिंक की मात्रा नष्ट हो जाती है। इसलिए, आपको साबुत अनाज और चोकर से बने ब्रेड उत्पादों को चुनने की ज़रूरत है। इसके अलावा, पौधों से जिंक का अवशोषण उनमें मौजूद फाइटिक एसिड से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है, जो इसके साथ अघुलनशील कॉम्प्लेक्स बनाता है। लेकिन इसके निष्कासन में आटे के किण्वन की सुविधा होती है।

दवा से इलाज

दुर्भाग्य से, आहारीय जिंक की जैवउपलब्धता कम है, इसलिए, पहले से ही विकसित है नैदानिक ​​अभिव्यक्तियाँजिंक की कमी के लिए, डॉक्टर जिंक की मौखिक औषधीय तैयारी लिखते हैं: जिंकिट, जिंकटेरल, जिंक सल्फेट, जिंक पिकोलिनेट, आदि। उपचार के दौरान, आपको मादक पेय पदार्थों से बचना चाहिए और कॉफी को सीमित करना चाहिए।

त्वचा पर चकत्ते के लिए, मलहम, पेस्ट (जिंक-नेफ्थलान, जिंक-इचिथोल, आदि), जिंक (इसके ऑक्साइड) वाले पाउडर या क्रीम अक्सर मदद करते हैं। नेत्र रोगों के इलाज के लिए जिंक सल्फेट वाली बूंदों का उपयोग किया जाता है।

रोकथाम

जिंक की कमी की घटना को रोकने के लिए, आबादी की कुछ श्रेणियों (शाकाहारी, गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग, आदि) जिनमें महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं, उन्हें यह करना चाहिए:

• अपने आहार को जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थों से समृद्ध करें;
• और/या समय-समय पर संतुलित मल्टीविटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स (सेंट्रम, मल्टीटैब्स, आदि) लें।

मुझे किस डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए?

आमतौर पर एक व्यक्ति देखने जाता है किसी विशेष विशेषज्ञ के पास, और जांच के बाद वह जिंक की कमी का सुझाव देता है और रोगी को पोषण विशेषज्ञ के पास भेजता है। इसके अलावा, उस बीमारी का इलाज करना आवश्यक है जो इस सूक्ष्म तत्व की कमी का कारण बनी, इसलिए रोगी की जांच गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और ऑन्कोलॉजिस्ट द्वारा की जाती है। जिंक की कमी की अभिव्यक्तियों के आधार पर, एक त्वचा विशेषज्ञ, नेत्र रोग विशेषज्ञ, न्यूरोलॉजिस्ट और स्त्री रोग विशेषज्ञ उपचार में शामिल होते हैं। यदि आपको संदेह है कि आपमें जिंक की कमी है, तो अपने डॉक्टर या पारिवारिक डॉक्टर को दिखाना सबसे अच्छा है।

शरीर में जिंक की कमी के लक्षण मानक से खनिज की सांद्रता में थोड़ा सा विचलन होने पर भी उत्पन्न होते हैं। वे विशेष रूप से पीड़ित हैं प्रजनन अंग, मस्तिष्क, त्वचा।

शरीर में 1.5 से 2 ग्राम जिंक (Zn) होता है। सबसे अधिक कंकाल की मांसपेशियों (62% तक), यकृत, हड्डियों, अग्न्याशय में केंद्रित है। प्रोस्टेट ग्रंथि, आँखों का कॉर्निया।

रक्त में 7-8 मिलीग्राम/लीटर होता है, जिसका अधिकांश भाग (85% तक) लाल रक्त कोशिकाओं में केंद्रित होता है। शुक्राणु उत्पादन के लिए Zn आवश्यक है और पुरुष प्रजनन अंगों में प्रचुर मात्रा में होता है।

कमी के कारण

जिंक की कमी के कारण हैं:

• अपर्याप्त भोजन का सेवन;
• पाचन तंत्र में खराब अवशोषण;
• बीमारी, शारीरिक, तंत्रिका तनाव के कारण बढ़ी हुई आवश्यकता।

अग्न्याशय, गुर्दे, के रोगों में Zn खराब अवशोषित होता है नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन, क्रोहन रोग। आंत में इस सूक्ष्म तत्व का अवशोषण ख़राब होने पर होता है कृमि संक्रमण, दीर्घकालिक संक्रामक रोग, त्वचा रोग जैसे सोरायसिस, जिल्द की सूजन।

Zn की एक बड़ी मात्रा पसीने के माध्यम से नष्ट हो जाती है - गर्म मौसम में 3 मिलीग्राम तक, आंतों के माध्यम से - 10 मिलीग्राम तक, और प्रति दिन मूत्र में 0.6 मिलीग्राम तक ट्रेस तत्व उत्सर्जित होता है। शरीर में जिंक की कमी के लक्षण ट्यूमर रोगों के साथ दिखाई देते हैं।

स्तनपान के दौरान सूक्ष्म तत्व का सक्रिय रूप से सेवन किया जाता है। बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए स्तन का दूध Zn बढ़ी हुई सांद्रता में निहित है।

महिला के शरीर में जिंक की कमी के लक्षण स्तनपान अवधि के बाहर भी देखे जाते हैं। वे गर्भनिरोधक लेने के कारण हो सकते हैं जो मूत्र में ट्रेस तत्वों के उत्सर्जन को तेज करते हैं।

कमी के लक्षण

शरीर में जिंक की कमी के शुरुआती लक्षण उदासीनता और विचारों की उलझन से प्रकट होते हैं। खनिज की कमी सिज़ोफ्रेनिया के विकास से जुड़ी है। बुरा प्रभावकेंद्र पर इसकी कमी है तंत्रिका तंत्रखुद प्रकट करना:

• चिड़चिड़ापन;
• कांपती उंगलियां;
• आंदोलनों का बिगड़ा हुआ समन्वय;
• आत्मघाती कार्य;
• अत्यधिक तनाव।

Zn की कमी त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की स्थिति को प्रभावित करती है। सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी बच्चों में विकास मंदता से जुड़ी है और दुर्लभ है आनुवंशिक रोगएंटरोपैथिक एक्रोडर्माटाइटिस।

यह वंशानुगत रोगएंजाइम ओलिगोपेपिडेज़ के अपर्याप्त उत्पादन के कारण होता है, जो आंतों में जस्ता के अवशोषण के लिए आवश्यक है।

एंटरोपैथिक एक्रोडर्माटाइटिस गैर-वंशानुगत भी हो सकता है और आहार में खनिज की कमी के कारण होता है।

एंटरोपैथिक एक्रोडर्माटाइटिस की अभिव्यक्तियाँ:

• मौखिक श्लेष्मा की सूजन - ग्लोसिटिस, स्टामाटाइटिस, मुंह के कोनों में दौरे;
• खालित्य - बालों का झड़ना;
• नेत्र रोग - ब्लेफेराइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, फोटोफोबिया;
• दस्त;
• उनींदापन, चिड़चिड़ापन.

Zn की कमी शरीर में प्रसाद रोग के विकास को भड़काती है, जिसमें निम्नलिखित नोट किए जाते हैं:

• बौना कद;
• यौन विकास का उल्लंघन;
• जिगर के आकार में वृद्धि;
• खुरदुरी, शुष्क त्वचा.

Zn की कमी से मधुमेह, एलर्जी और त्वचा रोग होने की स्थितियाँ निर्मित होती हैं। मुंहासा, भंगुर नाखून, नाखून प्लेटों पर सफेद धब्बे - ये सभी संकेत शरीर में जिंक की कमी का संकेत देते हैं।

अभाव के दुष्परिणाम

Zn की कमी से ऊतकों में लोहा, तांबा, कैडमियम और सीसा जमा हो जाता है। कमी का परिणाम एलर्जी, दृश्य तीक्ष्णता में कमी और कमजोर प्रतिरक्षा, एनीमिया और अवसाद हो सकता है। खनिज की कमी वजन बढ़ने का आधार हो सकती है, क्योंकि इसकी कमी ऊर्जा के लिए वसा भंडार को तोड़ने की क्षमता को कम कर देती है।

एक महिला का शरीर हाइपोविटामिनोसिस बी की अभिव्यक्तियों और फोलिक एसिड की कमी के समान लक्षणों के साथ जिंक की कमी पर तीव्र प्रतिक्रिया करता है।

गर्भावस्था के दौरान जिंक की कमी के परिणाम समय से पहले जन्म और प्रसव में कठिनाई हो सकते हैं।

सूक्ष्म तत्वों की कमी से त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है, एनीमिया विकसित हो जाता है और बुढ़ापे में खतरा बढ़ जाता है वृद्धावस्था का मनोभ्रंश- अधिग्रहीत मनोभ्रंश, जिसे समय पर डॉक्टर से परामर्श लेने और जिंक युक्त दवाएं लेने से रोका जा सकता था।