Як правильно пити томатний сік натуральний Цінні поради для тих, хто хоче схуднути з томатним соком

Відколи іспанські дослідники привезли какао до Європи, гарячий напій з ароматом шоколаду перетворився на еліксир від усіх хвороб. Його приймали як ліки або використовували для боротьби з нападами гніву та поганим настроєм. Сьогодні какао-порошок – це менш калорійна версія шоколадного напою. Цей продукт містить низку необхідних поживних речовин і допомагає боротися з хронічними захворюваннями. Чим же такий корисний какао-порошок?

Корисні та лікувальні властивості какао-порошку

Традиційний какао-порошок має протизапальні, антиалергенні, антиканцерогенні та антиоксидантні властивості. З кожним роком вчені отримують все більше підстав для підтвердження позитивного ефекту від його вживання; підтверджено і численні переваги, які цей продукт має на здоров'я людини.

Користь какао для організму включає:

• зниження високого тиску;
• зниження «поганого» холестерину;
• порятунок від синдрому хронічної втоми;
• інгібування цукрового діабету;

• лікування бронхіальної астми;
• захист від раку;
• рятування від ожиріння;
• поліпшення здоров'я серця та мозку.

Крім того, з какао-порошку роблять суміші для швидкого загоєння ран, маски догляду за шкірою та волоссям.

Головна перевага какао-порошку – висока концентраціяфлавоноїдів. Існує багато різних груп флавоноїдів, але натуральний несолодкий какао. гарне джерелодвох з них: епікатехіну та катехіну. Флавоноїди функціонують у ролі антиоксидантів, допомагаючи запобігти запаленню в організмі. Епікатехін необхідний поліпшення припливу крові та зниження тиску.

Порівняльне дослідження показало, що флавоноїди в какао мають більш високу антиоксидантну активність, ніж їх аналог у червоному вині. Крім того, флавоноїди стимулюють функції пам'яті та засвоюваність при навчанні.

Вживання какао-порошку корисне при цукровому діабеті . На відміну від шоколаду какао-порошок не провокує стрибок цукру.

Споживання какао полегшує симптоми бронхіальної астми, завдяки речовинам – ксантину та теофіліну. Ці речовини розслаблюють спазми у бронхах та відкривають звужені бронхіальні труби. Це сприяє легкому проходженню повітря, а також цінно у лікуванні астми та утрудненого дихання.

В какао міститься речовина фенілетиламін- Рослинний антидепресант. Після потрапляння до організму ця речовина підвищує рівень ендорфінів; з'являється природне відчуття щастя, яке буває після занять спортом, сміху, сексу або виграшу в лотерею.

Какао діє заспокійливо на людей, які страждають від хронічної втоми, вивільняючи нейротрансмітери (серотонін, фенілетиламін та анандамід).

Регулярне споживання какао надає сприятливий вплив на інгібування росту ракових клітин. Цей лікувальний ефект виявився надзвичайно цінним у лікуванні різних типів раку.

Какао часто зустрічається в продуктах по догляду за шкірою та волоссям. Маски на основі какао живлять, захищають від зовнішнього впливуі справляють заспокійливий ефект. Докладніше ознайомитися з цим ефектом продукту ви можете у випуску, присвяченому сферам.

Хімічний склад какао-порошку

Какао-порошок роблять із какао-бобів, які ростуть на однойменному дереві. Боби подрібнюють у шоколадну жирну субстанцію, звідки видаляється більша частина жиру, а пасту, що залишилася, сушать і подрібнюють. Таким чином, з готового порошку видаляють всі шкідливі жири.

Якао-порошок, що споживають, постачають свій організм вітаміном А, Е та антиоксидантами.

Вітаміни (мг на 100 г):

Як застосовується для схуднення

Какао – відмінний спосіб задовольнити потяг до солодкого та урізноманітнити «нудну пишу». Дієтологи рекомендують внести цей продукт у свій план здорового харчування.

Застосування у здоровому та лікувальному харчуванні

Какао – справжня кулінарна знахідка. З порошку можна зробити зігріваючий напій або посилити смак та аромат будь-якої страви. Ранкова вівсянка буде вдвічі смачніша, якщо посипати її какао-порошком. Подібні переваги роблять какао здоровою рослинною основою будь-якого харчування.

З чим поєднувати какао:

• з кашами (вівсяна, рисова, пшоняна);
• з молоком та молочними продуктами (йогурт, сметана, морозиво, кефір);
• з фруктами (банани, яблука, ананас);
• з ягодами ( , полуниця, і горобина).

Не можна поєднувати какао з продуктами, що містять кофеїн – , .

Як зварити какао з порошку на молоці.

Існує кілька способів приготування смачного напою, але є один нюанс: какао розчиняється тільки в жировмісних продуктах, наприклад, в молоці.

У розрахунку на 1 порцію потрібно:

• чайна ложка какао-порошку;
• 250 мл молока.

Як підсолоджувач можна використовувати чайну ложку цукру, але дієтичним варіантом послужить мед або стевія.

1. Молоко довести до кипіння.
2. В окремий посуд насипати какао та стевію, ретельно перемішати.
3. Залити столовою ложкою гарячого молока та домогтися однорідної консистенції.
4. Перелити суміш у молоко. Помішуючи, варити до розчинення.

Якщо робити какао з медом, його необхідно додавати в злегка остиглий напій.

Як вибрати какао-порошок у магазині

Існує два види какао: порошок, який треба варити або солодкий какао, що сам розчиняється у теплій воді. Порошок - це натуральний продукт, що містить масу корисних речовин. Добрий продуктмає бути лише коричневого кольору, пахнути шоколадом, а масова частка жиру – перевищувати 15%. У простроченого какао запах відсутній.

Як використовувати продукт

Какао – енергетичний напій; краще вживати його вранці або в обід, але не більше 1-2 чашок на день.

Особливості зберігання продукту

Щоб порошок зберіг свій винятковий запах до кінця терміну придатності, необхідно зберігати його у герметичному посуді. В іншому випадку, какао моментально втратить характерний аромат або, що гірше, пропахне іншими продуктами.

Шкода та протипоказання

Какао - джерело кофеїну, а надлишок кофеїну:

• призводить до прискореного сечовипускання, безсоння та нерегулярного серцебиття;
• посилює проблеми страждаючих від тривожних розладівчи нетримання;
• під час годування груддю призводить до дискомфорту у животі у немовляти.

Алергікам слід перевірити реакцію на цей напій. До алергії на какао відноситься шкірна реакція, мігрень, розлад травної системи, гази та нудота.

Кофеїнвпливає на ефективність певних медикаментів, пов'язаних із лікуванням серцевого нездужання. Зазвичай рекомендується уникати напоїв чи продуктів із кофеїном до початку кардіологічного обстеження.

Щоб відчути всі переваги какао, достатньо використовувати цей продукт. Крім того, трохи солодкого додасть вишуканий аромат та смак до будь-якої дієти.

Какао, як би нам не доводилося його вживати, не тільки дуже смачний, але ще й дуже корисний продукт. Можливо, саме тому ми так любимо шоколад? Давайте дізнаємося докладніше про користь какао та його вміст у різноманітній їжі.

Що таке какао?

Як багатьом вже відомо, це не тільки густий, смачний напій, але більше – боби тропічного дерева, у тому числі отримують порошок з аналогічним назвою. Какао має легкий тонізуючий ефект за рахунок речовини теоброміну, яка крім бобів міститься тільки в горіхах-кола та кроні гостролиста. Перші європейські десерти та напої з какао були схожі на рецепти ацтеків, заправлялися сіллю, перцем, ваніллю та корицею. Доволі швидко середньовічні лікарівиявили позитивний впливнапою на стан серцево-судинної системи, а також схильність підвищувати настрій. При дворі іспанської, а пізніше і французького королівкакао мало репутацію любовного зілля та афродизіаку.

Какао в медицині

Народне лікування використовує порошок какао для лікування верхніх дихальних шляхіввід застудних захворювань. У 2006-му році дослідження підтвердили, що вживання какао на 70% знижує ймовірність склеювання тромбоцитів, а речовина епікатехін зменшує ймовірність захворіти на четвірку найбільш поширених європейських хвороб: отримати інфаркт або інсульт, запобігти раку та цукровому діабету. Какао багатий на антиоксиданти, внаслідок чого допомагає відстрочити старіння, а також поліпшити стан печінки (проте у разі цирозу від нього слід утриматися). Цікаво, що вміст антиоксидантів у какао вдвічі перевищує аналогічний у червоному вині та майже втричі – у зеленого чаю. Серед інших плюсів:

• короткострокове зниження тиску, але без тривалого результату;
• зв'язування вільних радикалів;
• слабке прискорення обміну речовин та зниження апетиту.

Шкода какао

Часто дослідження, присвячені какао, бувають суперечливими та вимагають подальшої розробки. Такі непідтверджені дані ми наведемо нижче. Вірити їм, чи ні – справа особистого вибору. Отже:

• Вживання какао може спровокувати появу прищів. Більшою мірою це, звичайно ж, пов'язане з різними добавками, які містяться в продуктах, багатих на какао. Окрім іншого шоколад, напої, тістечка містять багато цукру, трансжирів та вуглеводів, що провокують появу дефектів шкіри.
• Викликає звикання, аналогічно алкоголю та тютюну (так звані шокоголіки не можуть відмовити собі у вживанні продуктів з какао).
• можливо легке отруєннясвинцем, який у надлишку міститься в оболонках бобів. Не виключено забруднення продукту іншими речовинами, у разі порушення правил безпеки з виробництва.
• Поліфеноли у складі какао знижують здатність крові до згортання.
• Отруєння теоброміном домашніх тварин: не рекомендується давати ласощі, що містять какао і каву, вихованцям, це може призвести до важким наслідкамі навіть смерті.

Отже, вживання какао та будь-яких інших харчових продуктівмає узгоджуватися з правилом "золотої середини". Його споживання в помірних кількостях призведе лише до позитивних наслідків. У той час як надмірне захоплення будь-яким блюдом не принесе нічого доброго.

9

Дієти та здорове харчування 17.09.2017

Какао – це незабутній смак нашого прекрасного дитинства, цей солодкий гарячий напій вранці готували нам мами та бабусі, заряджаючи нас енергією на цілий день. Його люблять і дорослі за його неповторний смак та почуття бадьорості та легкої ейфорії після його вживання. Ми часто називаємо цей напій гарячим шоколадом, і справді, шоколад і какао порошок виготовляють із плодів тих самих дерев.

Ці дерева виростають у тропічних регіонах і ставляться до роду Теоброма, ми називаємо їх шоколадними деревами, а слово «какао» позначає їх плоди і сягає корінням у далеке минуле народів Центральної Америки. У мові народів Майя воно згадувалося протягом кількох тисячоліть ще до нинішньої ери. Сьогодні ми з вами, дорогі читачі, поговоримо про користь какао для здоров'я, а також дізнаємося, чи може цей смачний напій завдати нам шкоди.

Тож чим корисно какао? Напій корисний тим, що ми відчуваємо приплив позитивних емоційпісля його прийому. А якщо розглянути його склад, то сумнівів у корисних властивостейах какао не залишиться найменших. Користь какао з молоком збільшується за рахунок важливих властивостеймолочних продуктів, а п'ємо його найчастіше саме з молоком. Часто виникає резонне питання, а чи є в какао кофеїн? У порівнянні з кавою напій какао містить незначну кількість кофеїну, проте в ньому виявлені інші не менш значущі алкалоїди.

Склад какао

Порошок какао містить теобромін, що має подібна діяз кофеїном, що допомагає подолати стрес і дає нам заряд енергії, а також теофілін, що має широку терапевтичну дію на організм людини.

До корисних властивостей какао відноситься наявність у порошку теофіліну, що має судинорозширюючі властивості, що впливає на функцію дихальних м'язіві знижує спазм великих кровоносних судин.

Фенілетиламін діє на наш організм як легкий антидепресант, а меланін бере участь у терморегуляції та захисту від сонячного опромінення. Крім цих важливих елементів порошок какао містить жири, вуглеводи, білки, органічні кислоти, найважливіші ненасичені жирні кислоти, флавоноїди.

Серед вітамінів можна виділити вітаміни групи В, А, Е, РР, бета-каротин, фолієву кислоту. Не менш великий і мінеральний складЦе кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, мідь, цинк, фтор, марганець та інші мікроелементи.

Калорійність какао

Какао відноситься до калорійним продуктамтому ми відчуваємо насичення буквально після однієї випитої чашки. Скільки калорій у какао? У 100 г порошку какао міститься 290 ккал. Але не варто лякатися цих цифр, адже 100 г какао порошку – це приблизно 6 столових ложок. Для чашки напою зазвичай достатньо двох чайних ложок або однієї столової ложки, не складно підрахувати, що чашка какао містить близько 48 ккал.

Калорійність какао з молоком або вершками зростає залежно від жирності молочних продуктів і становить приблизно 168 ккал. Якщо ми додамо в чашку 2 чайні ложки цукру, калорійність напою зросте до 200 ккал. Для людей, які мають проблеми з вагою, це багато, але більшості з нас висока калорійність напою лише піде на користь і допоможе зранку отримати заряд бадьорості та працездатності.

Чи можна пити какао на ніч

Якими б корисними властивостями какао не мало, необхідно дотримуватися помірності при його вживанні. Какао відноситься до калорійних енергетичних напоїв, тому його не бажано пити на ніч, найкращий час для його прийому – ранок чи перша половина дня, коли нам необхідно отримати заряд енергії.

Какао. Користь та шкода для здоров'я

Будь-який продукт харчування може бути одночасно корисним і шкідливим для нашого здоров'я, це залежить від якості самого продукту, його переносимості, від особливостей організму, від наявності в людини тих чи інших захворювань. Тому ми розглянемо і користь, і шкоду здоров'ю цього смачного напою.

Наявність у складі какао порошку антиоксидантів говорить про користь напою для всього організму, тому що ці речовини допомагають боротися з окислювальною дією вільних радикалів, що руйнують клітини нашого тіла та призводять до старіння всіх органів та систем. Давайте розглянемо, у чому проявляється користь какао.

Користь какао для серця та судин

Наявність у какао флавоноїдів та безлічі інших важливих речовин робить какао корисним для наших судин, оскільки ці речовини покращує життєдіяльність усіх органів, зменшують ламкість судин та покращують їхню еластичність. Корисні властивості какао посилюються наявністю нікотинової кислоти, яка бере участь у ліпідному обміні, знижує поганий холестерин.

Макроелемент калій служить для профілактики серцевої аритмії, оскільки бере участь у нормалізації серцевих скорочень. Магній важливий для серця та для артерій, він бере участь у кисневому харчуванні серцевого м'яза, нормалізації артеріального тиску крові.

Для кісткової та м'язової системи

Дорогі читачі, рецептів масок для краси волосся з додаванням какао ви знайдете на просторах інтернету безліч, я пропоную вам саму просту маскудля сухого ослабленого волосся. Спробуйте!

Маска для волосся з какао

Змішайте ложку порошку какао з невеликою кількістю теплої водитаким чином, щоб вийшла однорідна маса. Додайте до неї збитий яєчний жовток, перемішайте і в останню чергудодайте дві ложки кефіру або кислого молока. Маску нанесіть на коріння і розподіліть по волоссю, надягніть поліетиленову шапочку і укутайте голову рушником. Через 25 – 30 хвилин ретельно промийте волосся теплою водою.

Користь какао для шкіри обличчя

Маски з какао порошку для обличчя дуже популярні, адже в них міститься багато біологічно активних речовин, що живлять шкіру та покращують її стан. Можна приготувати маску з какао для будь-якої шкіри, додаючи до неї різні натуральні компоненти. Маски з додаванням какао зволожують та живлять суху шкіру, зменшують запальні процесиу жирної шкіри, покращують колір обличчя, розгладжують зморшки. Обов'язково спробуйте, безліч різних рецептівмасок ви знайдете в моїй статті

Какао при вагітності та грудному вигодовуванні

Під час вагітності головним критерієм вибору тих чи інших продуктів є безпека для майбутньої мами та дитини, і певні обмеження існують. Чи можна вагітним какао? Однозначна відповідь на це питання дати складно, необхідно керуватися своїм самопочуттям, даними результатів клінічних аналізівта рекомендаціями лікаря.

Незважаючи на те, що какао багате на залізо, цинк, фолієву кислоту, які необхідні при вагітності, цей напій відноситься до продуктів, здатних викликати алергічні реакції, а у вагітних жінок чутливість до різних алергенів підвищується, це необхідно враховувати. У вагітних часто підвищується артеріальний тиск крові, у цьому випадку какао, як і кава, вживати не рекомендується. Прийде відмовитися від напою при захворюваннях нирок і підвищеному тонусіматки.

При хорошому самопочуттіневелика філіжанка какао 2 рази на тиждень вагітній жінці не зашкодить, а тільки піде на користь, головне – це слухати свій організм і ставити питання своєму лікареві, щоб розвіяти будь-які сумніви.

Коли ми говоримо про користь какао, ми маємо на увазі лише натуральний порошок, виготовлений з бобів високої якості. Розчинні напої не мають всіх корисних властивостей, властивих натуральному продукту. Щоб отримати максимальну користь від какао потрібно правильно його зварити. Хоча складнощів тут жодних немає.

У невеликому посуді змішуємо дві чайні ложки какао порошку з потрібною кількістюцукру, заливаємо склянкою гарячого молока або води (це за бажанням), розмішуємо, щоб не було грудочок, і доводимо до кипіння.

Протипоказання та шкода какао

Какао – приємний корисний напій, що не завдає жодної шкоди при його помірному вживанні. У великій кількості протипоказаний людям з зайвою вагою, не рекомендується какао дітям до 3 років через можливі алергічних реакцій, а також людям з індивідуальною нестерпністюкакао і страждає на тяжку форму гіпертонії.

Важливо розуміти, що мова йдепро натуральний продукт, виготовлений із плодів шоколадного дерева. Такий напій є натуральним, тому корисним.

Якщо ми п'ємо розчинні напої на основі какао, то їхня користь знижується багаторазово, адже крім порошку какао в них містяться різні добавки.

І для душі пролунає Paganini-Liszt La Campanella. Виконує Валентина Лисиця .

Дивіться також

Какао-боби ростуть на шоколадному дереві до 10 м заввишки. Вони заховані у м'якоті його плода по 30-40 штук. Какао-боби містять близько 300 речовин з різною дієюорганізм людини. Така різноманітність компонентів приносить і користь, і шкоду здоров'ю людини. У чому вони?

Корисні властивості какао

В какао входить маса корисних мікроелементів:

• рослинний білок,
• вуглеводи,
• жири,
• органічні кислоти,
• насичені жирні кислоти,
• харчові волокна,
• крохмаль,
• цукру.

Вітамінно-мінеральний склад какао включає:

• вітаміни (бета-каротин, групи В, А, РР, Е);
• фолієву кислоту;
• мінерали (фтор, марганець, молібден, мідь, цинк, залізо, сірка, хлор, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій).

Калорійність

100 г какао у вигляді порошку міститься 200-400 ккал. При цьому вміст вуглеводів та жирів у чашці какао менший у порівнянні з часточкою шоколаду. Зате цей напій добре насичує організм. Бажаючі схуднути можуть не побоюватися вживати какао. Важливо дотримуватись заходів та обмежитися однією чашкою на день. Пити його краще вранці, щоб весь день зарядитися енергією.

Для серця та судин

Шоколад із більш ніж 70% какао має біоактивні компоненти, які блокують процеси склеювання тромбоцитів. Антиоксидантні властивості какао багаторазово перевищують властивості яблук, апельсинового соку, а також чорний і зелений чай. Какаофлаваноли позитивно впливають на обмінні явища, запобігають ушкодженню судин.

Харчування м'язів та інші плюси какао

При вживанні органічного какао, що не пройшов термічну обробку, м'язи дуже швидко відновлюються після важкої фізичної роботи чи спортивних занять.

У какао присутні речовини, що стимулюють вироблення ендорфінів – гормонів радості. Ось чому після його вживання підвищується настрій і приплив бадьорості. Інша речовина, що входить до какао, - епікатехін сприяє зниженню ризику появи хвороб:

• діабету,
• інсульту,
• виразки шлунка,
• раку,
• інфаркту.

Ще вчені виявили, що від какао швидше гояться рани та омолоджується шкіра. Цьому сприяє така речовина, як проціанідин, що відповідає за еластичність та здоров'я шкіри. Присутність в какао меланіну – натурального пігменту – захищає шкіру від шкідливого впливу. ультрафіолетового випромінювання.

Чи корисно какао вагітним

Незважаючи на безліч корисних властивостей какао, може вагітності краще обмежити його вживання або зовсім відмовитися. Цей продукт перешкоджає засвоєнню кальцію. Тим часом кальцій є життєво важливим елементом, що забезпечує нормальний розвитокплоду. Нестача кальцію може зашкодити здоров'ю і майбутнього малюка та його матері. Крім того, какао може спровокувати алергію.

Але якщо майбутня мама дуже любить цей напій, вона може собі дозволити трохи задоволення. Адже в ньому так багато корисного та й настрій додається.

До складу какао входить не велика кількістькофеїну (приблизно 0,2%). Проте його не можна не враховувати, особливо коли напій вживають діти. Про кофеїн існує безліч найсуперечливіших даних. Оскільки не доведена його безумовна користь, то з огляду на вміст кофеїну слід обережно давати какао дітям і тим, кому протипоказаний кофеїн.

Шкідлива обробка бобів

Країни зростання какао-бобів славляться поганими санітарними умовамищо позначається на продуктах, що містять какао. До того ж у бобах мешкають таргани, яких складно позбутися.

Вирощування великих плантацій какао тропічних країнахсупроводжується обробкою їх добривами та пестицидами в великих кількостях. Какао відноситься до культури, що інтенсивно обробляється пестицидами у світі. У промисловому виробництві какао-боби піддаються радіологічній обробці видалення шкідників. Таке какао використовується для виробництва 99% шоколаду у світі. Важко переоцінити шкоду від радіації та хімікатів для здоров'я.

Виробники, звичайно, стверджують, що їх какао проходить ретельне очищення та обробку. Однак у практичного життябуває важко визначити шоколад або какао-порошок, виготовлені з очищених какао-бобів з дотриманням усіх стандартів.

Застереження

• дітям до трирічного віку;
• мають захворювання: цукровий діабет, склероз, атеросклероз, діарею;
• страждають від надмірної ваги(через пристойну калорійність продукту);
• у стані стресу чи інших хвороб нервової системи.

Зверніть увагу! Оскільки до складу какао входять пуринові сполуки, його не рекомендується вживати при подагрі і захворюваннях нирок. Надлишок пуринів викликає відкладення солей у кістках та накопичення сечової кислоти. до змісту

Вибір та застосування какао

Какао, що продається, існує в трьох основних різновидах:

1. Продукт промислового виробництва. Таке какао вирощується з використанням різноманітних добрив.
2. Промислове органічне какао. Його вирощували без добрив. Цей вид товару більш цінний.
3. Какао живе з високою якістю та ціною. Цей вид збирають руками з дикорослих дерев. Якості такої какао просто унікальні.

Непідготовленому споживачеві складно розібратися в якості какао, що купується. Але можна виявити загальні ознакиякісного продукту.

Відмінності якісного какао

При виборі цього продукту насамперед слід брати до уваги його склад. Найкорисніше натуральне какао повинне містити жирів не менше 15%. Натуральний какао-порошок має світло-коричневий або коричневий колірбез будь-яких домішок. Можна спробувати розтерти трохи порошку між пальцями. Хороший продукт не залишає грудочок і не обсипається. Під час заварювання слід перевірити наявність осаду. У корисному та якісному какао його не буває.

Купуючи продукт, слід звернути увагу на виробника. Їм має бути країна, де росте шоколадне дерево. Перекупники нерідко порушують технологію під час обробки какао-бобів, через що вони позбавляються корисних якостей.

Правильне приготування

Щоб напій вийшов корисним та смачним, потрібно спочатку до порошку какао (3 ст. л.) додати цукор (1 ч.л.). Спочатку молоко (1 л) довести до кипіння, потім всипати какао із цукром. На тихому вогні варити близько 3 хвилин.

Інший спосіб приготування напою вимагає:

• какао-порошка,
• цукру,
• води,
• молока,
• віночка (міксера).

Спочатку кип'ятиться вода. У неї засипаються цукор (за смаком) та какао. Все добре розбовтується віночком. Насамкінець додається гаряче молоко, краще з жирністю 3,5%. Без віночка порошок розчиниться в гарячій водіале вийде однорідна, проста рідина. А з віночком виходить чудова повітряна пінка.

Не забудьте! Смак приготованого напою можна урізноманітнити додаванням щіпки ванілі чи солі.

Для кулінарних цілей какао використовується у невичерпних варіантах:

• глазурі,
• креми,
• желе,
• пудинги,
• начинки для кондитерських виробів,
• тісто для бісквітів, печива,
• шоколад, цукерки і т.д.

Какао в косметології

Какао-масло є для косметики найбільш цінною рослинною сировиною з вмістом жирних кислот:

• пальмітинової,
• олеїнової,
• лауринової,
• лінолевий,
• стеаринової.

Різноманітна дія цих кислот на шкіру обличчя:

• зволожуюче,
• пом'якшувальне,
• тонізуюче,
• відновлююче,
• омолоджуюче.

Косметологи та косметичні фірми оцінили користь какао. Його поживні властивостізнайшли широке застосуванняу різноманітних шампунях, що гарантують здоров'я та блиск волоссю. Какао також вводять до складу численних кремів, мила, масок для шкіри обличчя. Чудові якості какао використовують також у SPA-салонах. Поширеними процедурами в них є обгортання та масажі на основі цього продукту.

Медичний аспектвикористання какао

Цей продукт є ефективним при лікуванні простудних захворювань. Він має протикашльову, відхаркувальну дію, розріджує мокротиння. Какао-масло корисно використовувати при лікуванні:

• бронхіту,
• запалення легень,
• ангіни,
• грипу.

Його розбавляють гарячим молоком та приймають внутрішньо. Цією олією ще корисно змащувати горло. Під час вірусних епідемій лікарі радять змащувати олією какао слизову оболонку носа.

Крім того, какао допомагає вирішувати наступні проблеми:

• запалення кишечника,
• підвищення в крові холестерину (його виведення),
• шлункові хвороби,
• холецистит (як жовчогінний засіб),
• хвороби серця.

Остання порада

Шкідливі властивості не пов'язані із самим какао. Вони з'являються від різних домішок і поганих умоввирощування. Найнеякісніша какао з Китаю. У цій країні воно не зростає. Китайські компанії скуповують по всьому світу гнилі некондиційні какао-боби для їхньої подальшої переробки

Природне какао, яке виросло без пестицидів, майже не має нічого спільного з простим какао. Користь приносять какао-боби високої якості без шкідливих добавок. Причому якісне та корисне какао – тільки у вигляді натурального порошку. У розчинний продукт включають багато барвників, ароматизаторів та хімічних добавок.

Приємно випити зранку чашку смачного какао. Зловживання ним може зашкодити організму. А дотримання заходу принесе користь та задоволення.

pitanie-plus.com

Какао: шкода та користь для здоров'я, особливості впливу на організм

Розчинне або натуральне терте какао, чия користь та шкода для здоров'я розглянуті у статті, є улюбленим напоєм багатьох дітей та дорослих. Розчинний напій містить барвники та хімічні речовини, які роблять його смак, колір і аромат подібним до того, що приготований з натурального порошку. Користь какао бобів у такому напої мінімальна, тому що їх у ньому міститься не більше 20%. Однак терте какао має корисні властивості, тому що містить у складі вітаміни та мінерали, присутні в бобах.

склад

У 100 г какао-порошку міститься така кількість мінералів:

1. калій (1524 мг) нормалізує роботу м'язів, тому корисний для здоров'я людей з аритмією (порушеннями ритму серця), тому що здатний знизити частоту та вираженість нападів;
2. фосфор (734) входить до складу кісткової тканинита забезпечує її щільність, знижуючи крихкість кісток;
3. магній (499), нарівні з калієм, нормалізує роботу м'язів і корисний тим, хто страждає на судоми, тому що може зробити їх рідкісними;
4. кальцій (128) необхідний дітям у період активного росту (добова норма 800 мг), а також вагітним жінкам (1000 мг), тому що є основним елементом, необхідним для формування та зростання кісткової тканини;
5. натрій (21) забезпечує нормальний тиску міжклітинній рідині, завдяки чому по ній передаються всі необхідні поживні речовинидо клітин;
6. залізо (13,86) вступає в реакцію з киснем в організмі і утворює гемоглобін, при нестачі якого може розвиватися анемія (захворювання, що характеризується низьким змістомгемоглобіну і супроводжується стомлюваністю, блідість, онімінням кінцівок);
7. цинк (6,81) корисний для дітей (добова норма 15 мг), тому що входить до складу кісткової тканини та перешкоджає деформації кісток;
8. марганець (3,84) бере участь в обмінних процесах вітамінів А, В і С та їх засвоєння;
9. селен (3,79 мкг) корисний для здоров'я чоловіків, тому що стимулює вироблення тестостерону.

Корисні властивості какао пояснюються і наявністю в ньому вітамінів:

• РР (2,19 мг) очищає печінку від поганого холестерину, виводячи його надлишки. Бере участь в окислювально-відновних процесах, перетворюючи жири, вуглеводи та білки на енергію, необхідну для дихання, руху;
• В5 (0,25) бере участь у окисних процесахі розщепленні поживних речовин, перетворенні в енергію, яка потім витрачається на дихання і рухову активність;
• В2 (0,24) необхідний синтезування статевих гормонів, і навіть еритроцитів. Корисний для здоров'я людей, що страждає на анемію ( зниженим гемоглобіном), тому що бере участь у формуванні гемоглобіну;
• В6 (0,12) бере участь у переробці амінокислот. З них згодом будуються молекули білка, забезпечується розподіл клітин, зростання тканин;
• В1 (0,08) має антиоксидантні властивості, зміцнює мембрани клітин, перешкоджає проникненню через них продуктів перекисного окиснення. Саме ці продукти окислення утворюють у порожнині клітини нерозчинні утворення, які можуть призвести до раку;
• В9 (32 мкг) бере участь у формуванні нервової системи плода, тому показана вагітним жінкам. Добова норма 500 мкг;
• До (2,5 мкг) нормалізує згортання крові, сприяє швидкому загоєнню травм. З цієї причини він навіть входить до складу загоєння кремів для шкіри і призначається перед операціями і пологами для того, щоб уникнути кровотечі.

Калорійність порошку какао досить висока і становить 289 ккал. При цьому в напої без додавання молока та цукру 68,8 ккал на 100 г. Калорійність какао з молоком становить 94 ккал на 100 г. При додаванні цукру вона зростає ще на 10–15 ккал.

Тому пити його дітям та дорослим краще з ранку. Біологічні ритмиорганізму обумовлюють вранці активнішу вироблення ферментів. В результаті, білки, жири та вуглеводи з напою будуть розщеплені швидше. А енерговитрати протягом дня дозволять витрачати їх, не допускаючи утворення жирових відкладень. Тоді як якщо пити напій на ніч, то енергія не витрачатиметься і розщеплення проходитиме менш активно, що призведе до утворення жирових відкладень.

Користь для шкіри

Вживання напою надає сприятливий вплив на шкіру. У ньому містяться рослинні феноли проціанідини, які омолоджують шкіру та розгладжують дрібні зморшки. Це з тим, що вони пов'язують молекули колагену, що й підтримує пружність шкіри.

Читайте також: Секрет першої леді США, що вона пила, щоб схуднути.

Крім того, напій містить меланін, який захищає шкіру від негативного впливу сонячних променів. Це не тільки дозволяє знизити швидкість старіння шкіри, але і запобігти розвитку онкологічних захворювань, такі як меланома.

Вітамін К у складі сприяє швидкому загоєнню ранок та травм на шкірі, забезпечує відновлення тканин. Антиоксиданти у складі напою також сприяють шкірі, виводячи токсини, уповільнюючи її старіння і підтримуючи здоровий зовнішній вигляд.

Користь для волосся

Варто пити какао дітям та дорослим і для того, щоб покращити стан волосся. Нікотинова кислота (2,19 мг) у складі напою чинить на волосся позитивний впливяк при застосуванні внутрішньо, так і зовнішньо. Вона активізує сплячі волосяні фолікулистимулюючи відростання нового волосся.

Для досягнення помітного ефекту потрібно не тільки пити какао, але й робити маски для волосся. При зовнішньому застосуванні нікотинова кислотастимулює кровообіг у шкірі голови, завдяки чому поживні речовини до коренів надходять у більшій кількості. Це стимулює швидкий рістволосся.

Найбільш популярна маска з молока і какао використовується при необхідності швидко відростити волосся, а також для позбавлення від залисин. Змішайте дві столові ложки порошку зі 100 мл гарячого молока. Влийте в суміш чайну ложку коньяку для того, щоб волосся розгладилося.

Трохи остудіть суміш і нанесіть на коріння волосся та шкіру голови. Укутайте їх плівкою та рушником. Витримайте таку маску 30-40 хвилин, після чого змийте. Застосовуйте 2-3 рази на тиждень, щоб зменшити випадання.

Важливо! Така маска не підійде блондинкам, тому що какао може фарбувати волосся, надаючи їм жовтий або коричневий відтінок.

Користь для печінки

Дослідження іспанських вчених підтвердили сприятливий впливкакао на печінку при цирозі та фіброзі. До контрольних груп входили люди з цирозом та фіброзом печінки. Перша контрольна група вживала білий шоколад, друга – темний із вмістом какао. В результаті було помічено покращення у стані печінки у досліджуваних, які входили до другої групи.

Вживання какао веде до зниження стрибків портального тиску (тиск у печінці). Для хворих з цирозом та фіброзом печінки ці стрибки небезпечні, тому що можуть викликати розрив судини. Адже при цирозі та фіброзі тиск у цих судинах і так досить високий, тому що кров не може вільно проходити через печінку. Передбачається, що така дія на печінку пов'язана зі спазмолітичною розслаблюючою дією вітамінактивних речовин флавонолів (25 мг в 1 чашці), що входять до складу какао.

Шкода

Незважаючи на те, що користь какао безперечна, протипоказання до його вживання також є. Не варто вживати його тим, хто дбає про свою вагу, особливо на ніч. При вживанні з цукром та молоком калорійність напою становить близько 85 ккал у 100 г або близько 200 ккал у чашці (для порівняння – у солодкій каві з молоком 100–110 ккал на одну чашку). Висока калорійність напою негативно позначиться на фігурі та призведе до утворення жирових відкладень.

Ще одне протипоказання – захворювання нирок. Напій містить пурини (1900 мг) – природні речовини, що містяться в організмі дітей і дорослих і беруть участь у механізмах зберігання спадкової інформації. Однак при надлишку речовина вступає в реакцію з солями і веде до накопичення сечової кислоти в організмі. Що, у свою чергу, шкодить здоров'ю, тому що веде до утворення піску в баліях нирок.

Також високим вмістом пуринів пояснюється шкода какао для суглобів. Протипоказання для його застосування – ревматизм, артрит, остеопороз, подагра. Надлишок пуринів веде до відкладення солей у суглобах і може погіршити стан та ускладнити перебіг хвороби.

Також не варто пити напій дітям віком до трьох років. Кофеїн у складі (5 мг в одній порції) збудливо діє на нервову систему і може непередбачено впливати на несформовану нервову систему дитини. З цієї ж причини як дітям, так і дорослим не варто пити його на ніч, тому що це може спричинити порушення сну та безсоння.

Шкода какао для вагітних також є. Кофеїн чинить на нервову систему стимулюючу дію. Крім того, напій може спровокувати шкірну алергію, т. до. входить до групи продуктів підвищеної алергічності нарівні з шоколадом і кавою, тому що в ньому містяться облігатні алергени, що характеризуються підвищеною активністю, що сенсибілізує, тобто часто викликають захисну реакціюу імунної системи.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити, читайте тут.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

ipolzaivred.com

Какао: склад та калорійність. Користь та лікувальні властивості какао. Протипоказання для вживання какао

Про те, що шоколад з'явився в давній культуріацтеків, які мешкали на території сучасної Мексики, сьогодні відомо всім. Ацтеки вирощували дерева какао, і з їхніх плодів готували дивовижний порошок: напій, виготовлений із цього порошку, давав їм силу, бадьорість та енергію. Особливо любили пити цей напій чоловіка, і від його назви «чоколатль» походить. сучасне слово"шоколад".

У XVI столітті до Центральної Америки прийшли іспанські завойовники, і їм шоколад теж сподобався. Вони привезли плоди какао до Європи, і навчили інших європейців готувати з них не лише смачний та ароматний напій, а й шоколад, що нагадує сучасний: із порошку какао з додаванням цукру та ванілі.

У Європі цей продукт швидко став популярним, і європейці навчилися виробляти шоколад. Особливо досягли успіху у цьому французи, швейцарці та англійці – якість їхнього шоколаду відома у світі і сьогодні, проте росіяни від них тоді не відставали, і на початку минулого століття наш шоколад вважався одним із найкращих на ринку.

Раніше в нашій країні какао готували частіше, додаючи до нього молоко та вершки, а сьогодні популярнішими напоями стали чай та кава.

Тим часом, какао набагато корисніша і поживніша за них: кофеїну в ньому менше, ніж у каві, зате є інші тонізуючі речовини. Теофілін активізує діяльність центральної нервової системи, має судинорозширювальну дію; теобромін покращує працездатність, але діє м'якше за кофеїн; фенілефіламін піднімає настрій і попереджає депресію, тому какао рекомендують пити навіть студентам та школярам, ​​щоб менше хвилюватися в період складання іспитів.

Склад та калорійність какао

Склад какао дуже багатий та різноманітний. У ньому багато рослинного білкаі жирів, є вуглеводи, харчові волокна, органічні кислоти, крохмаль, цукри, насичені жирні кислоти; вітаміни: А, Е, РР, групи В, бета-каротин; мінерали: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка, залізо, цинк, мідь, марганець, фтор, молібден.

Порошок какао досить калорійний - в 100 г продукту міститься до 289 ккал, і чудово насичує, тому жінкам, які стежать за своєю вагою, можна замінювати їм прийом їжі - наприклад, полудень, тільки цукру треба додавати менше.

Деякі важливі для здоров'я елементи в какао більше, ніж в інших продуктах. Наприклад, порошок какао багатий на залізо і цинк. Залізо необхідне нормалізації процесу кровотворення, а цинк взагалі дуже важливий життєдіяльності організму: він бере участь у освіті ферментів, синтезі білка, створенні структури РНК і ДНК – нуклеїнових кислот; забезпечує нормальну роботуклітин.

Статеве дозріваннята розвиток не може нормально протікати без цинку; процес кровотворення він теж підтримує, допомагаючи швидкому загоєнню ран. Щоб повністю забезпечити свій організм цинком, достатньо випити пару чашок какао на тиждень, і з'їдати 2-3 часточки шоколаду щодня, причому шоколад краще гіркий.

У порошку какао міститься меланін, здатний захищати шкіру від різних видіввипромінювань: ультрафіолетового та інфрачервоного. У першому випадку меланін захищає нашу шкіру від сонячних опіків, а у другому – допомагає уникнути перегрівання та сонячного удару. Так що, якщо ви збираєтеся жарким літом засмагати, пийте вранці какао, а перед тим, як йти на пляж, з'їдайте кілька часточок натурального шоколаду.

Купуючи шоколад, не лінуйтеся уважно читати склад. На жаль, багато виробників, бажаючи знизити собівартість продукту, замість олії какао додають у шоколад інші, менш цінні рослинні олії, харчова цінністьяких набагато нижче. На упаковці шоколаду повинно бути написано, скільки какао порошку та какао олії входить до складу продукту - процентному співвідношенні. Інших рослинних олійу складі не повинно бути, а тертого какао має бути не менше 60-70% (а краще більше).

Користь та лікувальні властивості какао

Какао корисно пити людям, які перехворіли на простудні або інфекційними захворюваннямиОскільки багатий склад напою допомагає організму відновити втрачені сили. Хворим із серцевою недостатністю какао приносить полегшення – через високого змістукалію.

А нещодавно вчені зробили висновок, що цей напій сприяє довголіттю, оскільки містить багато корисних антиоксидантів.

Завдяки цим речовинам, вживання какао запобігає багатьом захворюванням і допомагає відсунути старіння організму.

Регулярне вживання какао сприяє продуктивній роботі мозку. Антиоксидант флаванол, що міститься в какао-бобах, покращує мозковий кровообіг і нормалізує тиск, і тому напій какао, як і шоколад, корисний людям, у яких у судинах мозку слабкий кровообіг.

Деякі вчені навіть вважають, що в какао антиоксидантів набагато більше, ніж у червоному вині та зеленому чаї – визнаних борцях із вільними радикалами. Природні поліфеноли, що містяться в плодах какао, не дають вільним радикаламнакопичуватися в організмі, і цим попереджають виникнення онкологічних захворювань.

Звичайно, і раніше було відомо, що в какао багато антиоксидантів, але докладний порівняльний аналізбув проведений нещодавно, і тепер ми знаємо, який напій корисніший для здоров'я.

До речі, модні енергетичні напої, які є небезпечними для здоров'я, краще замінити чашкою ароматного какао: так можна отримати енергію, приплив сил, дати харчування клітинам, і при цьому не завдати організму жодної шкоди.

Протипоказання для вживання какао

Оскільки у складі какао є пуринові основи, його вживання не рекомендується при деяких захворюваннях – наприклад, подагрі та проблемах із нирками. Звичайно, обмежити кількість какао в раціоні у цих випадках слід, але навряд чи варто відмовлятися від нього зовсім.

Пурини входять до складу нуклеїнових кислот, що відповідають за роботу механізму спадковості, що зберігають та передають генетичну інформацію. З нуклеїновими кислотами пов'язаний процес біосинтезу білків та обмінні процеситому пурини обов'язково повинні бути присутніми в раціоні людини – у певних кількостях.

А ось надлишок пуринів викликає накопичення в організмі сечової кислоти та відкладення солей у суглобах, а також захворювання нирок та сечовивідних шляхів. Однак у цьому відношенні більш небезпечні ті пурини, які містяться у продуктах тваринного походження, а порошок какао до них не належить.

Зрозуміло, при загостреннях захворювань, таких як подагра, какао пити не слід, але відмовлятися від нього назавжди, і позбавляти організм безлічі корисних речовин було б нерозумно.

До речі, у великих кількостях пити какао шкідливо всім, але те саме можна сказати і про зловживання іншими продуктами харчування.

Маленьким дітям до 3-х років какао не дають, оскільки речовини, що містяться в напої, можуть надто збуджуюче вплинути на їхню нервову систему.

При запорах пити какао небажано, тому що містять у ньому дубильні речовинипосилять проблему; з обережністю та потроху слід вживати какао при цукровому діабеті та атеросклерозі.

Враховуючи енергетичні властивості какао, його найкраще пити на сніданок або в полудень, із сухофруктами та медом.

Дітям та підліткам можна пити какао з молоком, вершками, цукром, а ось дорослим краще додавати їх рідше – так напій виходить надто насиченим та калорійним. Якщо хочеться випити какао з молоком, можна використати соєве. Пити какао на ніч не рекомендується.

Чим корисна і шкода какао

Напевно, кожному з нас дуже знайомий смак какао ще змалку. Але, користь какао, як і шкода, відомі далеко ще не всім. Сьогодні какао зустрічається у багатьох продуктах: шоколад, цукерки, випічка. Не тільки як напій вживають його. Зерна какао дійшли до нас із території сучасної Мексики. Сьогодні ж зерна вирощуються і в інших країнах. Ми звикли зустрічати какао як порошку. І дуже важливо обирати якісний продукт, щоб отримати дійсно максимальну користь. І щоб розібратися в користі та шкоді продукту необхідно ознайомитися зі складом натуральних якісних зерен какао.

Корисний склад какао

Як тільки Ви ознайомитеся зі складом продукту, відразу стане зрозуміла його користь. Зерна насичені багатьма вітамінами, мінералами та мікроелементами. Дуже багато рослинного натурального білка міститься в продукті. Також, у складі присутні і корисні необхідні організмулюдини жири та вуглеводи. Але, особливу значущість какао має завдяки високого рівня харчових волокон, органічних та жирних насичених кислот. Останні дуже важко знайти серед звичного нам харчування.

Говорячи про вітаміни мінералів, важливо відзначити такі речовини:

• Вітаміни В, А, Е, РР;
• Бета-каротин;
• Магній;
• Натрій;
• Калій;
• Кальцій;
• Цинк;
• Фосфор;
• Залізо;
• Мідь;
• Марганець.

Також у продукті присутні крохмаль, цукор, сірка, молібден, хлор. Важливо пам'ятати, що цілі чи подрібнені плоди дуже калорійні. Так, 100 г какао містить до 300 ккал. А якщо варити порошок на основі молока, то калорійність автоматично зростає. Але такий унікальний склад дозволяє організму швидко насититися і відчувати ситість. довгий час. Тому рекомендують випивати філіжанку какао на полудень, але з меншою кількістю цукру. Інакше можна нашкодити своїй фігурі.

Цинку і залізо в какао набагато більше, ніж в інших звичних продуктах. Залізо потрібне організму для крові, судин. А цинк дуже важливий для формування статевої системи юнаків під час статевого дозрівання. Також фахівці стверджують, що напій може похвалитися достатнім рівнем меланіну, який захищає наші шкірні покриви від різних видів випромінювань. В цілому, глянувши на все багатство мікроелементів можна з упевненістю говорити про незаперечну користь какао.

Корисні властивості какао

У корисних властивостях продукту варто розібратися детальніше. Тим більше, що таких є чимало. Насамперед, користь какао спостерігається для людей, які страждають на часті простудними захворюваннями. Вживаючи какао як напою можна дуже швидко відновити сили, і весь організм загалом. Напій має відхаркувальний ефект, а значить корисний при сильному кашлі. Так, медики рекомендують такий продукт при наступних захворюваннях:

• Грип;
• ГРВІ;
• Ангіна;
• Бронхіт;
• Запалення легенів.

Щоб отримати справді лікувальний ефект у такому разі, потрібно правильно приготувати напій. Склянка молока має бути розігріта не більше, їм до 40 градусів. Додається пара ложок какао порошку і ретельно розмішується. Дуже корисно замість порошку використовувати олію какао. Смак при цьому буде незвичайним, маслянистим, але позитивний ефектвийде набагато швидше.

Дуже корисний какао для функціонування серцево-судинної системи. Завдяки високому рівню вмісту калію відбувається зміцнення стінок судин. Вони стають більш еластичними, а отже, і прохідність їх стає кращою. Так, люди можуть позбутися гіпертонії. Варто зазначити, що какао має певні компоненти, які перешкоджають склеюванню тромбоцитів. Це у рази знижує ризик розвитку атеросклерозу.

Завдяки залозі, яка вважається природним антиоксидантом, відбувається очищення та відновлення крові. На окрему увагу заслуговує користь какао для центральної нервової системи. Дивно, такий смачний теплий напій здатний швидко підняти настрій, збільшивши рівень ендорфінів. Регулярно вживаючи препарат можна поліпшити роботу мозку, підвищити пам'ять, концентрацію уваги.

Обов'язково потрібно поговорити про користь для шлунково-кишкового такту. Той самий калій сприяє виведенню шкідливого холестеринуз крові, що покращує загальний станлюдини. Разом із холестерином виводять і токсини, шлаки. Так, повністю відновлюється робота печінки та кишечника. При цирозі або хронічний гепатитцінність какао особливо простежується. Якісні плоди допомагають нормалізувати портальний тиск. До складу продукту входять такі речовини, як елікатехіни. Вони значно знижують ризик виникнення таких хвороб:

• Цукровий діабет;
• Інсульт;
• інфаркт;
• Виразка шлунку;
• Злоякісні та доброякісні новоутворення.

Користь напою для жінок

Говорячи про користь какао для жінок, насамперед, на думку спадає краса. А зерна какао здавна застосовувалися для покращення стану волосся, шкіри та нігтів. Регулярно вживаючи какао шкіра отримує захист від впливу ультрафіолетового та інфрачервоного випромінювання. При повноцінному функціонуванні шкірних покривівзберігається молодість та краса. Також проціанідин відповідає за хорошу еластичність шкіри. Цей елемент у складі какао знаходиться у достатній кількості.

Пити какао потрібно і для покращення якості волосся. Стимулювати активне зростанняволосся здатна нікотинова кислота. Тому можна досягти чудового обсягу шевелюри за короткий проміжокчасу. При цьому застосовувати какао можна як всередину, так і зовнішньо у вигляді кондиціонера або маски. У разі зовнішнього застосування, нікотинова кислота також покращуватиме кровообіг шкіри голови.

Чим корисний какао для чоловіків?

Для чоловічого організмудуже корисним є якісний чорний шоколад. Саме із зерен какао цей продукт і виготовляють. Корисний складдозволяє захистити чоловіка від інсультів та інфарктів, зберігаючи здоров'я серцево-судинної системи. Адже поганий стансудин призводить до еректильної дисфункції. Кров просто не надходить до статевих органів, що унеможливлює вчинення повноцінного статевого акту.

А цинк, якого в какао дуже багато, позитивно впливає на потенцію. Справа в тому, що цинк сприяє підвищенню статевого потягу, лібідо. Крім цього, цинк – основний будівельний матеріал тестостерону. Також мінерал сприятливо позначається на стані сперми. Так, можна значно підвищити кількість активних рухомих сперматозоїдів. Отже, какао можна назвати чудовою профілактикою чоловічої безплідності.

Чи є шкода від какао?

Незважаючи на таку різноманітність корисних властивостей, є група людей, яким какао у будь-якому вигляді категорично протипоказаний до вживання. Так, насамперед, варто відзначити алергіків. Відомо, що какао відноситься до продуктів алергенів. І у багатьох випадках він перебуває під забороною протягом усього життя. В іншому випадку у хворого можуть виникнути такі небажані алергічні реакції:

• Алергічний риніт, кон'юнктивіт;
• Приступи кашлю та задухи;
• Кропивниця;
• Сверблячка і печіння шкірних покривів;
• Нудота блювота;
• Діарея;
• Набряк Квінке;
• Анафілактичний шок.

У цьому випадку шкода какао очевидна. Дуже важливо пам'ятати, що у разі алергії заборонено навіть косметичні препаратидля зовнішнього застосування із вмістом екстракту какао. За неправильних умов зберігання та вирощування какао може спровокувати сильне харчове отруєння. Встановлено, що найнеякісніший продукт надходить до наших супермаркетів з Китаю.

• Склероз;
• Атеросклероз;
• Цукровий діабет;
• Діарея;
• Ожиріння.

До складу зерен входить велика кількість пуринів. Перевищення допустимого рівняцих компонентів провокує відкладення солей на поверхні суглобів. Також під їх впливом може відбуватися накопичення сечової кислоти. При дотриманні всіх правил і норм споживання какао спостерігатиметься лише користь, а не шкода какао для організму.