Výživová diéta pri cervikálnej osteochondróze. Čo nejesť

Diéta pre osteochondrózu chrbtice - časť komplexná terapia, bez ktorých nie je možné dosiahnuť obnovu. Výživa pre osteochondrózu chrbtice nevyžaduje vážne obmedzenia, ak nie sú prítomné nadváhu. Zdravie každého pacienta priamo závisí od toho, čo sa konzumuje. Preto musíte jesť iba zdravé potraviny.

Racionálne organizovať frakčnej výživy pozostávajúce z 5-6 nízkokalorických jedál. Zadajte dosť rastlinná vláknina, bielkoviny, komplexné sacharidy a „správne“ tuky.

Energetická hodnota stravy sa líši v závislosti od individuálnych charakteristík telesnú výšku, pohlavie, vek a povolanie pacienta. V priemere 2300-2500 kalórií pre ženy a 3000-3200 kalórií pre mužov. V prítomnosti nadváhu znižuje sa príjem kalórií v tele.

Zdravé jedlá

Správna výživa pri osteochondróze pomáha normalizovať proces trávenia a zásobovanie mäkkých tkanív stavce esenciálnych látok. Pre pacientov s osteochondrózou je potrebné zorganizovať diétny prídel, obohatené:

• Vápnik, ktorý je hojne zastúpený v mliečnych výrobkoch, vajciach, orechoch a semenách, čiernom chlebe a repe. Minerál sa nachádza aj v datliach, sezame, brokolici a bylinkách (petržlen, bazalka kôpor);
• magnézium. Jeho rýchlosť sa dá vytočiť s banánmi, avokádom, morskými riasami, uhorkami, ovsenými vločkami, prosom, sušenými marhuľami a strukovinami. Horčík je bohatý na orechy (arašidy, lieskové orechy, mandle, kešu oriešky);
• Fosfor. Je prítomný v dostatočnom množstve biela kapusta a brokolica, tvaroh a tvrdé syry, ryby a morské plody, figy, datle a zeler;
• Vitamín A - mrkva, broskyne, marhule, zemiaky, zelený hrach a paradajky;
• Vitamín B – mlieko, morské plody, červené mäso, brokolica;
• vitamín C - šípky, citrusové plody, čierne ríbezle, kyslá kapusta, petržlen, paprika, rakytník a kalina;
• vitamín D - maslo 82%, vajcia, tvrdé syry, fazuľa, hovädzia pečeň a morské ryby.

Zakázané produkty

Jednou z príčin ochorenia a prekážkou rýchleho uzdravenia je nadváha. Každý nadváhu má negatívny vplyv na chrbticu a medzistavcové platničky deformuje a ničí tkanivo chrupavky. Hlavne často tento problém vyskytuje u žien. Preto musí byť strava pre osteochondrózu upravená tak, aby neobsahovala vysokokalorické, prospešné telové produkty.

S rozvojom choroby je tiež absolútne nemožné jesť:

• Rýchle občerstvenie a polotovary;
• Príliš slané a korenené jedlo;
• Sladké sýtené nápoje a alkohol;

Musíte tiež vedieť, že nemôžete zneužívať na prvý pohľad úplne neškodné produkty:

• Sladké pečivo a sladkosti;
• Klobásy a údené mäso;
• Hovädzí a bravčový tuk, bravčová masť;
• koncentrované bujóny.

Pridať do zoznamu nežiaduce produkty zahŕňa aj silný čaj a kávu. Kofeín obsiahnutý v nápojoch zabraňuje vstrebávaniu živín potrebných pre osteochondrózu. živiny vyplavuje z tela vápnik a zinok. Preto je lepšie nahradiť kávu čakankou a piť slabý čaj.

Odstránime soľ z tela

S rozvojom cervikálnej osteochondrózy lekári dôrazne odporúčajú pacientom vylúčiť soľ z menu. Mnohí si to spájajú s uloženými hrotmi na chrbtici, údajne kvôli nadmerné používanie chlorid sodný. V skutočnosti môže osteochondróza zvýšiť krvný tlak a viesť k poruchám. cerebrálny obeh s neobmedzeným používaním soli.

Stravovanie o cervikálna osteochondróza by mal pacientovi poskytnúť všetko esenciálne vitamíny a minerály. Základom stravy by malo byť komplexné sacharidy a kompletné bielkoviny. Stojí za to nechať miesto pre 10% tukov, najmä rastlinného pôvodu.

Diéta pre osteochondrózu cervikálny veľká pozornosť dáva pitný režim. Za deň je potrebné vypiť aspoň 2,5-3 litre čistej nesýtenej vody. Zároveň sa nepočíta tekutina v jedlách (polievky, boršč, kompóty).

• Odporúčame vám prečítať si:

Výživa pre osteochondrózu hrudný chrbtice a bedrový sa nelíši od diétnej terapie hrudnej osteochondrózy.

Ako správne jesť

Ak je diagnostikovaná osteochondróza, výživa nemá prísne obmedzenia. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to dá nazvať liečivé jedlo, ale jedálniček základov správnej výživy, ktorý je možné dodržiavať neobmedzene. však požadovaný efekt od neho budú získané pod prísnym vylúčením zakázaných produktov. Približný variant dennej stravy na 3 dni je nasledovný.

1 deň

• Raňajky: parná omeleta, šálka slabého čaju;
• Obed: pečené jablko s tvarohom a medom;
• Obed: rezancová polievka, dusená morka so zeleninovým šalátom;
• Popoludňajšie občerstvenie: sezónne bobule alebo ovocie;
• Večera: pečená ryba so zeleninou, pohár jogurtu.

2 dni

• Raňajky: tvaroh s orechmi a nesladeným jogurtom;
• Obed: aspikové alebo šošovicové pyré;
• večera: chudý boršč, parné kotlety s pohánkou;
• Popoludňajšie občerstvenie: zeleninový guláš, šípkové želé;
• Večera: šalát z morských plodov a zeleniny, pohár fermentovaného pečeného mlieka;

3 deň

• Raňajky: ovsené vločky na mlieku s hrozienkami a sušeným ovocím;
• Obed: ovocné želé alebo dezert z vtáčieho mlieka;
• Obed: polievka s mäsovými guľkami, kuracie kotlety s pšeničnou kašou;
• Občerstvenie: strúhaná mrkva alebo zelené jablko;
• Večera: pečeňový koláč s čerstvou petržlenovou vňaťou, pohár zrazeného mlieka.

• Určite si prečítajte:

Diéta pre bedrovú osteochondrózu je identická, okrem toho, že môže mať o niečo nižší denný príjem kalórií. región sakrálne oddelenie chrbtica na vzlietnutie záťaže si vyžaduje chudnutie.

IN denná strava vždy musí byť porcia čerstvá zelenina a ovocie. V zozname sú jablká, hrušky, mrkva, uhorky, paradajky, paprika, petržlen, zeler a ďalšie sezónne produkty. Ovocie a zeleninu s obsahom vitamínu C by ste mali jesť každý deň, pretože sa nehromadí v tele.

Populárne metódy výživy

Výživa pre osteochondrózu by nemala byť krátkodobá. Kvalitatívne vyvážená strava je súčasťou komplexnej terapie zameranej na elimináciu ochorenia a minimalizuje riziko osteochondrózy v budúcnosti. Okrem správnej výživy existujú špeciálne diéty, ktoré sú obľúbené pri osteochondróze.

diéta bez soli

Všetky druhy chloridu sodného prispievajú k strate tekutín. Dystrofia a deformácia medzichrupavých tkanív v dôsledku dehydratácie vedie k rozvoju osteochondrózy. Preto je vhodné, ak výživa pre osteochondrózu krčnej chrbtice a iných častí chrbta obsahuje minimálne množstvo soľ. Tohto produktu sa nemusíte úplne vzdať. Soľ sa podieľa na niektorých životne dôležitých procesoch pre telo.

Súbežne s obmedzením soli je potrebné vylúčiť nadmerná spotreba Sahara. Výbornou náhradou za to bude med a sušené ovocie.

• Odporúčame prečítať:

ryžová diéta

Ďalším spôsobom, ako znížiť prejavy osteochondrózy, sú ryžové raňajky. Každé ráno po dobu 6 týždňov začnite slizkou ryžovou kašou bez pridania oleja a akýchkoľvek korenín. Po raňajkách 4-5 hodín nič nejedzte a nepite, potom sa podľa plánu riadi obvyklá strava zo zoznamu povolených potravín.

Zobrazí sa režim ryžovej diéty prebytočnej vody z tela, ktoré sa hromadí v stavcoch, znížte obsah soli v chrupavkovom tkanive a znížte množstvo toxínov, ktoré spôsobujú patologické procesy.

Zdravý životný štýl s osteochondrózou - Správna cesta zamerané na skoré uzdravenie. Musia sa odstrániť obmedzenia mobility charakteristické pre obdobie ochorenia. Pacient sa musí naučiť správne ležať, sedieť, stáť a brať záťaž. Správna výživa, ako je chôdza čerstvý vzduch alebo gymnastika pri skolióze - časť zdravý životný štýlživota. Ak je to bezchybne pozorované, choroba určite „ustúpi“.

Vaša spätná väzba k článku

Rovnako ako u mnohých iných chorôb, pri osteochondróze je dôležité dodržiavať určité. Výživa by mala byť organizovaná tak, aby telo prijímalo tie správne látky na obnovu chrupavkových tkanív a zároveň bol zásobovaný energiou.

Mimochodom, pri používaní lieky práve vďaka správna strava môžu byť prispôsobené tak, aby fungovali efektívnejšie.

Základy stravy

Voda.

Pitný režim predpokladá dostatočný príjem tekutín, minimálne 2 litre denne, aby sa voda hromadila a zadržiavala v tkanivách medzistavcových platničiek. To je dôležité, pretože sa pozoruje pri osteochondróze.

Stravovanie.

Jedlo by malo byť päťkrát denne, v malých porciách. Nie je to len zdravý princíp – umožňuje vám vyrovnať sa s nadváhou (ak existuje) a zároveň znížiť napätie v chrbtici, ktorá je vždy vystavená značnému namáhaniu.

Obsah kalórií.

Kalórie potrebujete „získať“ z vysokokvalitných bielkovinových potravín (ryby, strukoviny) a „pomalých“ uhľohydrátov (obilniny), a nie z vysokokalorických, ale vôbec nie. zdravé sladkosti a polotovarov.

Užitočný materiál.

Strava by mala obsahovať aspoň 1/3 bielkovín získaných z rýb, mäsa, orechov, baklažánu, strukovín. Na posilnenie kostných štruktúr by váš jedálny lístok mal obsahovať vitamíny A, C, D a vitamíny skupiny B, ako aj vápnik, horčík, fosfor, mangán (o tom neskôr).

Obmedzenia.

Alkohol sa musí úplne vylúčiť. Jedzte menej cukru (trstinový cukor a med sú užitočnejšie), soľ, kávu, pálivé korenie, konzervy, marinády, údeniny, pečivo. To je dôležité pre cervikálnu osteochondrózu, pretože je to potrebné okrem zotavenia kostných štruktúr chrbticu, upraviť normálne.

Vývoj choroby prebieha odlišne v závislosti od pohlavia. krehkejšie ako u mužov, chrbtice, a ich osteochondróza sa vyskytuje vo viac akútna forma. Ženy sa stávajú temperamentnými a podráždenými (so zhoršeným zásobovaním mozgu krvou trpia jeho oddelenia zodpovedné za emócie), začínajú mať očné migrény a menštruačný cyklus je narušený.

Preto je obzvlášť dôležité, aby si dávali pozor na stravu. Zároveň by mali prijímať o niečo menej kalórií ako muži – kalórie pribúdajú podľa úrovne aktivity a ubúdajú podľa veku. Pre mužov je denná norma 2000 - 3000 kcal, pre ženy - 1600 - 2400 kcal.

Aké užitočné prvky možno získať z produktov

Medzi užitočné látky- a stopové prvky, v ktorých sú obsiahnuté rôzne produkty, ktoré sa odporúčajú zahrnúť do stravy pri cervikálnej osteochondróze a jej iných typoch.

vitamíny

Vitamín A

(stráviteľné v kombinácii s E a D) Pečeň, ryby a rybieho tuku, tekvica, melón, mrkva, marhuľa, špenátové listy

Vitamín B

Hovädzie a bravčové mäso, morské plody, mlieko, obilniny, huby

Vitamín C

(lepšie zachované bez tepelné spracovanie produkty) Čerstvé ovocie (citrusové plody), čierne ríbezle, rakytník, divoká ruža, červená paprika, bylinky

Vitamín D

(konzervované v prítomnosti E) Mlieko a mliečne výrobky, vajcia, morské ryby, rybí tuk
Vitamín E Pečeň, rastlinné oleje, vajcia, strukoviny, brokolica a ružičkový kel, rakytník, jaseň, čerešne, arašidy, mandle, slnečnicové semienka

stopové prvky

Vápnik

(vstrebáva sa v kombinácii s vitamínom D a skladuje sa v kombinácii s horčíkom) Mliečne výrobky (vrátane syrov), mandle, šalát, strukoviny

magnézium

Avokádo, orechy, slnečnicové semienka, uhorky

Fosfor

Ryby, tvaroh, sója, hrášok, otruby, biela kapusta

mangán

Tvaroh, strukoviny, kuracie mäso, žĺtok, zemiaková šupka, cibuľa, banány, orechy

Lekári a odborníci na výživu, ktorí hovoria o zásadách výživy pri liečbe osteochondrózy, odporúčajú nasledovné.

• Na syntézu tkanív chrupavky. Existujú prírodné (látky obsahujúce, konzervačné spojivových tkanív), ktoré možno získať zo želé, želé a želé. Živočíšna chrupavka je obzvlášť užitočná v kombinácii s naklíčenými obilninami. Takéto prvky stravy chránia predovšetkým ako najviac zaťažené, ale sú užitočné aj pre chrbticu ako celok.
• Spôsoby varenia. Ryby, mäso je najlepšie dusené alebo pečené. Obilniny, zelenina sa neodporúča tráviť. Polievky sú prednostne vegetariánske.

Ako vidíte, v strave neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia - skôr sa dá nazvať zdravou stravou. Zároveň je obohatený o prvky, ktoré sú užitočné práve pre udržanie zdravia chrbtice. V kombinácii s adekvátna terapia a vhodné, predpísané lekárom, diéta je dôležitý komponent úspešná terapia osteochondróza.

Odmietanie zodpovednosti

Informácie v článkoch slúžia len na všeobecné informačné účely a nemali by sa používať na samodiagnostiku zdravotných problémov alebo v liečebné účely. Tento článok nenahrádza lekárska konzultácia u lekára (neurológ, terapeut). Najprv navštívte svojho lekára, aby ste zistili presnú príčinu vášho zdravotného problému.

Budem veľmi vďačný, ak kliknete na jedno z tlačidiel
a zdieľajte tento materiál so svojimi priateľmi :)

Správna strava pri osteochondróze pomáha nielen spomaliť progresiu nebezpečná choroba ale aj výrazne zlepšiť kvalitu ľudského života. Nie je žiadnym tajomstvom, že patologické procesy, ktoré sa vyskytujú počas choroby: poškodenie medzistavcových platničiek, tiel stavcov, ich kĺbové povrchy a fixačný aparát (väzy) - sú dystroficko-degeneratívne zmeny v hlavnom pilieri pohybového aparátu, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú fungovanie všetkých vnútorné orgány. To vedie k bolesti odlišná povaha: hlava a srdce, chrbtová, drieková, krčná.

Utrpenie sa zintenzívňuje s fyzická aktivita kýchanie alebo kašeľ, zdvíhanie ťažkých predmetov alebo vykonávanie náhlych pohybov. Rušivé zmeny vyvolávajú svalová atrofia, bolesti alebo necitlivosť v končatinách, porušenie citlivosti chrbta. Bohužiaľ úplne vyliečený túto chorobu moderná medicína nemôže, ale dobre navrhnutá strava pre osteochondrózu spolu s celkom terapeutický komplex, kde lekári zaraďujú pohybovú terapiu, masáže, lieky, môžu výrazne zlepšiť stav chorého človeka, zmierniť utrpenie a podporiť jeho aktivitu.

Výhody pre osteochondrózu

Pri stretnutí s ošetrujúcim neurológom pacienti zvyčajne dostanú poznámku, ktorá uvádza základné princípy organizácie stravy a pravidlá jej korekcie. podľa dostupnosti sprievodné ochorenia lekár môže dať dodatočné odporúčania o výžive. Ako diéta pre osteochondrózu ovplyvňuje telo? Pomáha normalizovať metabolické procesy v tele, zabraňuje ukladaniu solí v chrbtici, obnovuje poškodené tkanivo chrupavky, posilňuje väzy medzistavcových platničiek, znižuje nadváhu, čo zvyšuje záťaž pohybového aparátu a provokatívne ďalší vývoj choroba. Veľmi často u pacientov trpiacich osteochondrózou lekári diagnostikujú obezitu, ktorá zhoršuje stav človeka a stimuluje degeneratívny proces v chrbtici. Nízkokalorická výživa, ktorá sa odporúča ako hlavná strava pre túto chorobu, vám umožňuje znížiť hmotnosť pacienta a zmierniť zaťaženie riedeného chrupavkového tkaniva zničeného chorobou.

Všeobecné zásady výživy pri osteochondróze

V súlade s nariadením Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie (č. 330) neurológovia odporúčajú pacientom s hlavnou diétnou možnosťou pre patológie chrbtice a pri sprievodnej obezite ju dopĺňajú nízkokalorickou diétou.

Základom chrbtice je fyziologicky plnohodnotná strava, ktorá obsahuje optimálne množstvo bielkovín a tukov, ale výrazne sa znižuje množstvo sacharidov (kvôli rýchlo stráviteľným) a kuchynskej soli. Z dennej ľudskej potreby živín boli identifikované: bielkoviny, ktorých hmotnosť by mala byť asi 90 g (z toho 50 g bielkovín živočíšneho pôvodu); tuky - 80 g (vrátane rastlinných - 30 g); sacharidy - 330 g, z toho jednoduché by mali mať objem nie väčší ako 40 g Priemer denný obsah kalórií strava pacienta trpiaceho osteochondrózou nepresahuje 2150-2400 kcal.

Diéta

Väčšina odborníkov na výživu si je istá, že zlomkové jedlá pre pacienta s nadváhou, keď jedáva najmenej päť alebo šesťkrát denne, je najpriaznivejším rozvrhom. U pacientov s normálna hmotnosť telo, počet jedál môže dosiahnuť štyri až päťkrát denne.

Správna strava pri osteochondróze s častými jedlami vám umožňuje eliminovať nadmerné zaťaženie gastrointestinálneho traktu, a tým zlepšiť proces asimilácie živín. Okrem toho bude takáto rutina pre obezitu dobrou prevenciou prejedania sa a tukových zásob v tele. Posledné večerné jedlo by malo byť ľahké a malo by sa podávať najneskôr 3 hodiny pred spaním.

Spôsoby varenia a pitný režim

Vo výžive ľudí trpiacich osteochondrózou možno použiť takmer všetky druhy varenia, s výnimkou vyprážania: varenie a pečenie (bez kôrky), dusenie a dusenie vo vlastnej šťave alebo nie. vo veľkom počte voda. Z odporúčaných spôsobov: mäso a ryby sa najskôr trochu uvaria alebo podusia a až potom sa trochu vyprážajú.

Pri pečení ovocia sa plody zabalia do fólie a potom sa vložia do rúry alebo dusia. Posledný spôsob vítajú najmä lekári, pretože vám umožňuje minimálne spracovávať produkty, pričom si v nich zachováva väčšinu živín. Liečba osteochondrózy, diéta, v ktorej oplývajú mikro- a makroelementy zapojené do výmeny osteocytov (vápnik, horčík, fosfor a mangán), je oveľa jednoduchšia, exacerbácie sa v tomto prípade vyskytujú oveľa menej často, čím sa predlžujú obdobia remisie. Aby sa zabránilo dehydratácii, je tiež potrebné zahrnúť použitie jeden a pol až dva litre čistá voda za deň, okrem prvých jedál a nápojov. Tým sa zabráni vysychaniu chrupavkového tkaniva medzistavcových platničiek a jeho ďalšej deštrukcii.

Schválené produkty

V kompletnej strave pri osteochondróze by mali byť prítomné všetky potrebné bielkoviny, tuky, sacharidy a minerály. Pre takýchto pacientov sú prísne zakázané diéty, ktoré vylučujú mäsové jedlá. Ale tento produkt – najdôležitejší dodávateľ bielkovín – musí byť prírodný a nízkotučný. Diéta pre osteochondrózu krčných a iných vertebrálnych zón by mala zahŕňať: hovädzie a teľacie mäso, morčacie, králičie a kuracie mäso. Súčasťou by mali byť aj vajcia a ryby týždenná diéta aby telo mohlo získať prírodný vápnik na spevnenie kostry.

Ryby a iné morské plody sú varené vo vlastnej šťave alebo s trochou rastlinného oleja. Vajcia sa používajú iba varené alebo varené v pare diétna omeleta. Ak gastrointestinálny trakt dobre toleruje mliečne výrobky, musia byť zahrnuté do stravy. Kyslomliečne nápoje a tvaroh môžu v prípade intolerancie nahradiť prírodné mlieko alebo sa stať iným zdravá prísada diéty. syr - skvelý zdroj vápnik pre pacientov s osteochondrózou, ale pre ľudí s nadváhou je potrebné zvoliť menej vysokokalorické odrody tohto produktu.

Tiež s ochorením chrbtice je potrebné regulovať denný príspevok soľ - nie viac ako 3-4 g, cukor (ktorý je lepšie nahradiť medom) - nie viac ako 35 g Nezabudnite na "skrytú" zásobu týchto aromatických látok vo výrobkoch. Tiež v strave pre osteochondrózu sú vítané: obilné obilniny a ražný chlieb, maximálne dary prírody (zelenina a ovocie), pohánka, zeleninový olej, vtáčia pečeň a zeleň (výnimkou je len šťaveľ).

Nežiaduce a zakázané potraviny

Jedným z najzákernejších nápojov pre ľudí trpiacich bolesťami chrbta je káva. Vyplavuje z tela vápnik a ďalšie stopové prvky, ktoré potrebuje. V tomto prípade môžu ako náhrada slúžiť šťavy alebo slabý čaj. Ak je ťažké vzdať sa svojho obľúbeného energetického nápoja, potom je vylúčený kofeín, namiesto ktorého používajú čakanku.

Je vhodné vzdať sa pečiva a sladkostí – sú kalorické a ťažko stráviteľné pre žalúdok. Tieto produkty nedodávajú telu užitočnú energiu, ale vyvolávajú tvorbu tukovej vrstvy.

Sladké hrozno, šťavel (kvôli kyselinám), silné nápoje (čaj a káva), ako aj sladká sóda, korenie (paprika, chren, horčica a iné), korenené jedlá, produkty s potravinové E-doplnky, nepriaznivo ovplyvňujúce trávenie a pohybového aparátu, sú nežiaducou zložkou dennej stravy.

Okrem koláčov, pečiva, zmrzliny a marmelády by strava pre osteochondrózu krčnej chrbtice a jej ostatných častí nemala obsahovať: bohaté bujóny a polievky z nich; margarín, ako aj tuky (kulinárstvo, jahňacie a hovädzie mäso); sušené ryby a marinády; konzervované mäso a ryby; klobásové výrobky; domáce a kupované kyslé uhorky, údeniny a slanina.

Vlastnosti stravy pre ľudí trpiacich cervikálnou alebo bedrovou osteochondrózou

Čo by mal jesť človek s diagnózou cervikálnej osteochondrózy? Strava takýchto pacientov by mala byť založená na vegetariánske polievky bez tuku, vajec, rýb, morských plodov, mäsa nízkotučné odrody, zelenina, ovocie, nesladené šťavy. "Pochúťkami" pre medzistavcové platničky a stavce sú: hrušky a jablká, jahody, maliny, hlinená hruška(jeruzalemský artičok), šošovica, tekvica, šalát, lieskové orechy a sójové jogurty.

Strava pacientov s osteochondrózou komplikovanou artrózou vyžaduje zvýšené množstvo bielkovín v potravinách, ale zakazuje plnotučné mlieko, ktoré možno nahradiť kyslomliečnymi výrobkami. Pre pacientov s diagnózou „ lumbálna osteochondróza". Diéta pre ľudí s postihnutými stavcami v tejto oblasti môže zahŕňať akékoľvek nízkokalorické potraviny na chudnutie, aby sa uľahčilo zaťaženie chorého orgánu.

S exacerbáciou

Počas zhoršenia zdravotného stavu pri osteochondróze je potrebné obmedziť používanie vývarov, vajec a mäsa, vylúčiť akékoľvek mastné jedlá, nejesť alkoholické nápoje, kávu alebo čaj. Pre všetkých, ktorí sa nezbavili nikotínová závislosť, musíte to urobiť pre účinnú liečbu neduhom.

Počas tohto obdobia sú pacientom navyše predpísané multivitamíny a odporúča sa horčík a vitamíny B: ryby a morské plody, kapusta, strukoviny, orechy, chlieb hrubé brúsenie, tvaroh, jogurt, nové mlieko(nie varené).

O pseudodiétach...

Pri osteochondróze je neprijateľné používať rôzne mono-diéty, ktoré vylučujú úplné zabezpečenie tela živinami, stopovými prvkami a vitamínmi. Ryža, kefír, jablko a iné nutričné ​​systémy s ochudobnenou stravou spomaľujú proces rehabilitácie zničeného tkaniva chrupavky, zvyšujú negatívne vedľajšie účinky od medikamentózna terapia znížiť rýchlosť metabolizmu, čo vyvoláva ďalšie priberanie na váhe.

Odborníci sú skeptickí ryžová diéta s používaním surový produkt do jedného a pol mesiaca. Úlohou takejto diéty je podľa jej autorov odstránenie toxínov. Avšak za 45 dní každá exacerbácia ustúpi sama, bez akejkoľvek liečby. A mýtus o odstraňovaní toxínov odborníci už dávno vyvrátili, pretože neustála obnova epitelu v čreve neumožňuje prichytenie „trosiek“ na jeho steny. Navyše u ľudí s gastrointestinálnymi problémami môže konzumácia surovej ryže zhoršiť tráviace ochorenia.

Diéta bez soli môže byť užitočná u pacientov s nadváhou, ktorí trpia osteochondrózou. Je známe, že 1 g soli je schopný zadržať asi 100 ml vlhkosti v tele, takže odmietnutie chuťová prísada môže pomôcť znížiť hmotnosť a stres na chrbticu. Okrem toho diéta bez soli pri cervikálnej osteochondróze pomáha znižovať počet záchvatov hypertenzie a znižovať bolesť hlavy. Ale mýlia sa ľudia, ktorí tvrdia, že odmietnutie soli má pozitívny vplyv na rozvoj osteochondrózy sakro-bedrovej chrbtice, čím bráni ukladaniu solí v zničenej oblasti. Tento chybný názor neodolá kritike odborníkov. Všetky dystrofické zmeny a degeneratívne procesy sú spojené výlučne s neustálym stresom a preťažením v kĺboch ​​a deštrukcia zhoršuje zásobovanie krvou, čo vedie k nedostatku živín v chrupavke a stavcoch. teda jedlá soľ nemá vplyv na stav samotných kĺbov a chrbtice. Aj dočasné odmietnutie soli však pomáha obnoviť chuťové bunky, čo môže spôsobiť závislosť na neslanom jedle. A toto vedie k priaznivé zmeny v tele ako celku.

Zvýšený príjem vápnika tiež nezmierňuje osteochondrózu, pretože neovplyvňuje nebezpečné zmeny na medzistavcových platničkách, ktoré vznikajú v dôsledku veľkého preťaženia. Výživa ľudí s patológiou chrbtice by mala byť úplná a vyvážená.

Osteochondróza je ochorenie spôsobené porušením metabolické procesyčo má za následok nedostatočný príjem aminokyselín, vitamínov a minerály do kĺbovej chrupavky. Toto ochorenie sa lieči liekmi a špeciálnymi fyzickými cvičeniami, ale rovnako dôležité je dodržiavať správnu výživu, aby ste sa zbavili dystrofických porúch medzistavcových platničiek - nebudete piť pilulky celý život, ale musíte si zachovať svoje zdravie!

Základy správnej výživy

Na stanovenie požiadaviek na diétne jedlo s osteochondrózou musíte vedieť, aký cieľ táto „udalosť“ sleduje. Hlavnými cieľmi takejto výživy teda budú:

1. Doplnenie vápnika v tele je najdôležitejším prvkom pre pevnosť kostí.
2. Vyváženie príjmu bielkovín, tukov a sacharidov.
3. Úprava množstva tekutiny spotrebovanej za deň.
4. Korekcia telesnej hmotnosti.
5. Znížený obsah soli v tele.

Diéta pre osteochondrózu tiež zahŕňa znalosť hlavných princípov jej implementácie:

• Úvod do stravy veľkého množstva rastlinných potravín.
• Vyvážená výživa - je prísne zakázané vykonávať mono-diéty (napríklad: ryža, jablko, melón).
• Obsah kalórií v konzumovaných potravinách by mal byť nízky.

Ak budete dodržiavať základné pravidlá stravovania, nielenže sa tým zníži negatívny vplyv užívaných liekov na telo, ale aj rehabilitácia už poškodených kĺbovej chrupavky viac efektívny.

Existovať určité produkty ktoré môžu a mali by sa konzumovať ako súčasť stravy. Každý pacient by mal poznať svoj zoznam, pretože pomôže vybrať si naozaj rôznorodé a užitočné menu na každý deň.

Prvá vec, ktorú treba spomenúť, sú prírodné chondroprotektory. Ide o produkty, ktoré obsahujú kolagén, ktorý pomáha posilňovať tkanivo chrupavky, ako aj aktivovať funkcie jej obnovy. Chondroprotektory sú obsiahnuté v týchto produktoch:

• morská ryba
• aspik (rôsol)
• rôzne želé

Pri osteochondróze chrbtice telo potrebuje jedlo bohaté na bielkoviny, ale zároveň musíte prísne sledovať obsah kalórií vo výrobkoch - mal by byť nízky. Je úplne prijateľné zahrnúť do stravy nasledujúce potraviny:

• kuracie, hovädzie a králičie mäso
• hrach a fazuľa
• pšenica a kukurica
• huby
• pohánka
• rôzne orechy
• mliekareň

Počas liečby osteochondrózy je veľmi dôležité jesť správne množstvo tuky - nie je možné ich úplne odmietnuť (napríklad na zníženie hmotnosti). Mala by sa dať prednosť rastlinné tuky(slnečnica, kukurica resp olivový olej), musíte použiť a nenasýtené tuky nachádza sa v bielych rybách a kačacom mäse.

Ale je lepšie odmietnuť sacharidy, aj keď je tiež nemožné ich úplne vylúčiť zo stravy - sacharidy sú dôležitý prvok v metabolických procesoch tela. Jediné, čo treba urobiť, je obmedziť konzumáciu pečiva, koláčov, biely chlieb a akékoľvek sladké pečivo. Ak sa vôbec nezaobídete bez sladkostí, môžete do stravy bezpečne zaviesť sušené ovocie a med.

Je veľmi dôležité udržiavať rovnováhu vápnika v tele - to sa dá dosiahnuť užívaním špeciálnych liekov, ale lekár robí túto schôdzku iba v závažných prípadoch. Zvyčajne sa množstvo vápnika v tele dopĺňa nasledujúcimi produktmi:

• zvieracia pečeň, obličky a srdce
• cibule cibule
• orechy
• banány
• repa
• tvaroh a syry rôznych druhov
• biela kapusta a karfiol
• jemne drvené škrupiny kuracieho vajca

Vitamíny. Pokiaľ ide o lekárov, sú solidárni - s osteochondrózou chrbtice sú nevyhnutné a možno ich získať z produktov alebo špeciálne formulovaných vitamínové komplexy. Ak hovoríme o produktoch, nezabudnite, ktorý vitamín obsahuje:

1. Vitamín D: morské a riečne ryby, morské plody, žihľava, ovsené vločky, petržlen, mliečne výrobky.
2. Vitamín A: špenát, mrkva, petržlen, tekvica, pečeň zvierat, maslo.
3. Vitamín B: živočíšne mäso, všetky obilniny, mlieko, vajcia.
4. Vitamín C: kapusta všetkých odrôd, brusnice, citrusové plody nevynímajúc, šípky, kiwi.

Pravidelne je užitočné užívať kyselinu askorbovú - obsahuje vitamín C, ktorý sa veľmi rýchlo "vymýva" z tela a včas doplniť jeho množstvo čerstvé ovocie alebo zeleninu, niekedy sa nedá.

Kvapalina. Každý deň je potrebné spotrebovať 1,5-2 litra tekutiny. Zníženie tohto množstva vedie k spomaleniu metabolických procesov, zvýšeniu viskozity krvi, spomaleniu krvného obehu a zhoršeniu výživy telesných tkanív. Nenechajte sa však príliš unášať pitím tekutín, môže z tela vyplaviť draslík, horčík a iné. dôležité stopové prvky. Piť treba nielen vodu, čerstvé šťavy sa považujú za veľmi zdravé (sú to čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia). Lekári odporúčajú vypiť denne 500 ml zeleninových štiav, ako je mrkvová, kapustová, cviklová. Bude to užitočné a absolútne zdravých ľudí, pretože takéto šťavy obsahujú maximum vitamínov a živín.

Soľ. Mnohí veria, že osteochondróza chrbtice je spojená s usadeninami soli priamo na kostiach - to je chybný názor. Soľ v skutočnosti nehrá žiadnu úlohu pri rozvoji osteochondrózy, ale stále musíte sledovať jej príjem do tela:

• Po prvé, podporuje zadržiavanie tekutín v tele.
• Po druhé, soľ negatívne ovplyvňuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.

• Ráno na lačný žalúdok zjedzte 2 polievkové lyžice ryže, namočenú na 5 hodín a varenú 10 minút. Trvanie procedúry je 40 dní.
• 2 polievkové lyžice otrúb zriedených v pohári teplá voda a vypite ho ráno na lačný žalúdok. Trvanie procedúry je 40-60 dní.

Čo treba vylúčiť zo stravy

V prvom rade sa treba pokúsiť vylúčiť zo stravy cukor a obmedziť príjem soli. Keď dramaticky obmedzíte soľ, bude nejaký čas trvať, kým si zvyknete na prirodzenú chuť potravín, takže sa snažte postupne zvyšovať množstvo podsoľ v jedlách. S cukrom je všetko oveľa jednoduchšie – úspešne sa nahrádza medom, ale len v prípade, že pacient nemá precitlivenosť resp. individuálna intolerancia tento produkt.

Ďalším krokom je obmedzenie, a potom úplné vylúčenie zo stravy údených, nakladaných a vyprážané jedlá. Je to spôsobené tým, že takéto jedlo:

• Zvyšuje chuť do jedla, čo môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.
• Sama o sebe má veľmi vysoký obsah kalórií.
• Zvyšuje potrebu tekutín v tele.

Zo stravy určite vylúčte kávu a znížte používanie silného čaju – tieto nápoje aktívne vyplavujú z tela vápnik, ktorý je dôležitý pre posilnenie kostí a kĺbových chrupaviek. Namiesto kávy môžete použiť čakanku, ale ak nie ste schopní odmietnuť silný nápoj, mali by ste ho piť s mliekom alebo smotanou. Samozrejme, mali by ste úplne vylúčiť alkohol, obmedziť používanie korenistých jedál a rôznych korenín – to sa dá robiť postupne, čím si telo „zvykne“ na nové chuťové vnemy.

Diéta na osteochondrózu je dôležitou súčasťou komplexnej liečby. Pri diagnostikovaní takéhoto ochorenia sa nemôžete spoliehať len na úpravu stravy. Musíte absolvovať priebeh liečby fyzioterapeutickými postupmi, pravidelne cvičiť fyzická terapia, pravidelne využívať služby masážneho terapeuta a chiropraktik, ak je to potrebné, užívajte lieky. Iba Komplexný prístup pri riešení problému poskytne stabilné, očakávané výsledky. Je pravda, že aj po zmiernení stavu budete musieť dodržiavať zvolenú diétu počas celého života, ale v tomto čase sa už telo prispôsobuje vášmu novému jedálničku.

Nazýva sa to ochorenie chrbtice, pri ktorom sú postihnuté medzistavcové platničky, telá stavcov, ich kĺbové plochy a fixačný aparát (väzy).

Osteochondróza sa vzťahuje na dystroficko-degeneratívne ochorenia a v moderná spoločnosťširoko rozšírené. Dodržiavanie správneho liečebná výživa pomáha spomaliť progresiu ochorenia.

Základné pravidlá stravy pre osteochondrózu

Úlohy stravy pre osteochondrózu zahŕňajú:

• normalizácia metabolických procesov;
• prevencia usadenín soli v chrbtici;
• obnovenie poškodenej štruktúry chrupavky;
• posilnenie väzov medzistavcových platničiek;
• pokles nadváhu a prevencia obezity. Je známe, že nadmerná hmotnosť zvyšuje zaťaženie chrbtice a vyvoláva rozvoj osteochondrózy, takže pacienti s touto chorobou sú často diagnostikovaní s obezitou.

Diétnu výživu by mal zvoliť ošetrujúci lekár v závislosti od prítomnosti / neprítomnosti sprievodných ochorení. jednotná stravažiadna osteochondróza.

Podľa nariadenia Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie č. 330 sa v lekárskych zariadeniach pre patológie chrbtice odporúča hlavná diéta (ATD) a pre obezitu - nízkokalorická diéta(NKD).

Strava je fyziologicky kompletná, s optimálnym obsahom bielkovín a tukov a s mierne zníženým množstvom sacharidov (kvôli jednoduchým) a kuchynskej soli.

Denná potreba živín:

• bielkoviny - 85-90g, z toho 45-50g bielkovín živočíšneho pôvodu;
• tuky - 70-80g, z toho 25-30g sú rastlinné tuky;
• sacharidy - 300-330g, z toho 30-40g jednoduché sacharidy.

Energetická hodnota stravy je 2170-2400 kcal za deň.

Základné princípy:

• diéta;
  Pri osteochondróze sa predpokladá frakčná strava, najmä v prítomnosti nadváhy: 5-6 krát denne. Ak má pacient normálna hmotnosť, mali by ste jesť 4-5 krát denne. Časté používanie jedlo v malých porciách vám umožní nepreťažiť sa gastrointestinálny trakt, čo znamená, že sa zlepšuje proces asimilácie všetkých živín, vitamínov a minerálov. Okrem toho pri obezite frakčná výživa zabraňuje prejedaniu a ukladaniu tuku. Posledné jedlo by malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním.
• kulinárske spracovanie;
  Povolené sú všetky druhy kulinárskeho spracovania produktov (varenie, dusenie, dusenie, pečenie bez kôrky), s výnimkou vyprážania. Uvedené spôsoby spracovanie potravín umožňuje ušetriť takmer nezmenené minerály a vitamíny, ktoré sú potrebné nielen pre chrbticu a jej kĺbové povrchy, ale aj pre celý organizmus ako celok. Mäsové výrobky neodporúča sa brúsiť, je lepšie podávať v celku, pretože v tejto forme je ich nutričná, vitamínová a minerálna hodnota maximálna.
• teplota jedla;
  Teplota jedla by mala byť štandardná: 15-65 stupňov Celzia. Vylúčené sú príliš teplé a studené jedlá, ktoré negatívne ovplyvňujú tráviaci trakt a narúšajú vstrebávanie živín.
• kvapalina a soľ;
  Spotreba voľná kvapalina pri absencii kontraindikácií by mala dosiahnuť 2-2,5 litra denne. Nadmerné pitie spôsobuje vyplavovanie minerálov potrebných pre pohybový aparát a zlý príjem tekutín zhoršuje degeneratívne procesy v chrbtici. Obmedzené soľ(do 4-6 g). Nadbytok chloridu sodného v potrave čerpá vodu z tkanív, vrátane medzistavcových platničiek, čo zhoršuje ich degeneráciu.
• alkohol a fajčenie;
  Fajčenie a pitie alkoholu by sa malo úplne opustiť. Etanol porušuje metabolické a regeneračné v tele, zabraňuje vstrebávaniu živín a stopových prvkov, odplavuje vápnik, horčík a fosfor z kostí.
• rastlinné vlákno;
  Pre veľký počet je potrebné stravu rozširovať surová zelenina a ovocie. Po prvé, sú to nevyhnutné zdroje prírodné vitamíny, ktoré sú potrebné pre telo všeobecne a pre chrbticu zvlášť, a po druhé, zelenina a ovocie prispievajú k normalizácii trávenia a chudnutiu.
• nutričná rovnováha;
  Pri osteochondróze je dôležité, aby strava bola vyvážená a obsahovala požadované množstvoživín, minerálov a vitamínov. Rôzne mono-diéty (ryža a iné), ktoré sa stali módou pri tejto chorobe, nebudú môcť doplniť fyziologické potreby telo v živinách.
• fyzické cvičenie;
  Kedy treba bojovať s osteochondrózou sedavým spôsobomživota, či už má nadváhu alebo nie. Trvalé fyzické cvičenie(Napríklad, špeciálna gymnastika s osteochondrózou) umožňujú ohybnosť chrbtice, podporujú elasticitu medzistavcových väzov a normalizujú svalový tonus.

Schválené produkty

Po prvé, strava pre osteochondrózu by mala obsahovať potraviny bohaté na chondroprotektory - mukopolysacharidy. Tieto sa skladajú z chrupavkového tkaniva kĺby vrátane medzistavcových. Prírodné chondroprotektory v nezmenenej forme sú absorbované v tráviacom trakte a sú uložené v tkanive chrupavky.

Pacienti s osteochondrózou potrebujú kolagén, ktorý je súčasťou spojivového tkaniva.

Okrem toho by mala byť strava bohatá na mikro a makro prvky, ktoré sa podieľajú na metabolizme osteocytov (vápnik, horčík, fosfor, mangán). Pri nedostatku horčíka, vápnika, ktorý je hlavným minerálom kostného tkaniva, sa vyplavuje z kostí a ukladá sa v obličkách. Fosfor je nevyhnutný pre rast a vývoj kostného tkaniva a podieľa sa na hematopoéze. Mangán je nevyhnutný pre výživu medzistavcových platničiek, ktoré nemajú cievy.

Nezabudnite na esenciálne vitamíny, ktoré by mali byť obsiahnuté vo veľkých množstvách v klinickej výžive pre osteochondrózu. Vitamín D je potrebný na vstrebávanie vápnika a spolu s vitamínom A reguluje metabolizmus vápnika a fosforu. Tokoferol (vitamín E) – prírodný antioxidant, zlepšuje regeneráciu všetkých tkanív, vrátane kostí a spojivového tkaniva, spomaľuje starnutie. Vitamíny skupiny B sa podieľajú na metabolizme kostí, kyselina askorbová nevyhnutný pre metabolizmus kolagénu, procesy obnovy okrem toho stimuluje imunitný systém a znižuje cholesterol.

Zoznam povolených produktov zahŕňa:

• čierny a otrubový chlieb, sušený alebo včerajší chlieb (zdroje vlákniny a vitamínov B);
• želé, želé, želé (zdroje mukopolysacharidov a kolagénu);
• chudé mäso: teľacie, hovädzie, králičie, morčacie, kuracie (zdroj živočíšnych bielkovín);
• mlieko a mliečne výrobky, tvaroh, syry (bohaté na vápnik);
• pohánka, kukurica, pšeničné krúpy, proso, strukoviny, orechy (zdroje rastlinných bielkovín);
• vajcia, maslo, morské ryby (zdroje vitamínu D);
• morské ryby a morské plody (obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, vitamín D, fosfor, vitamíny B);
• čerstvé ovocie, bobule a zelenina (bohaté na takmer všetky vitamíny);
• rastlinné oleje, nerafinované obilniny, ako je hnedá ryža (zdroje tokoferolu);
• mangán sa nachádza v zemiakoch, banánoch, orechoch, semenách, morská kapusta, obilniny;
• džem, med, ovocné a bobuľové želé;
• zelený čaj, minerál neperlivá voda, šípkový vývar (vitamíny a minerály).

Zakázané produkty

Je potrebné vylúčiť konzumáciu extraktívnych látok a purínov, ktoré prispievajú k ukladaniu solí, zvyšujú priepustnosť slizníc. tráviaci trakt a absorpciu toxických látok.

V strave treba obmedziť aj kyselinu šťaveľovú – rastlinné puríny. Okrem toho sa odporúča odstrániť zo stravy silne varené nápoje a sladkú sýtenú vodu: pomáhajú odstraňovať vápnik a zinok z kostí.

Množstvo živočíšnych tukov a jednoduchých sacharidov, ktoré vyvolávajú zvýšenie telesnej hmotnosti, sa znižuje. Korenie a korenené jedlá okrem povzbudzovania chuti do jedla zhoršujú aj degeneratívne procesy v chrupavke.

Znížiť by ste mali aj konzumáciu potravinových prísad E, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú nielen pohybový aparát, ale aj tráviaci trakt.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• biely chlieb, všetko pečivo, najmä muffiny;
• koláče, pečivo, zmrzlina, marmeláda;
• bohaté vývary a polievky z nich;
• mäsové a rybie konzervy;
• domáce a skladové kyslé uhorky, údeniny, slanina;
• klobásy;
• sušené ryby, marinády;
• korenie, horčica, chren, korenie;
• silný čaj a káva, sladká sýtená voda;
• margarín, kuchynský olej, baranie a hovädzie tuky.

Potreba diéty

S výhradou terapeutickej výživy sa progresia osteochondrózy zastaví, medzistavcová chrupavka a disky sa regenerujú. Optimálny príjem vitamínov a minerálov má priaznivý vplyv na všeobecný stav a pohodu pacientov, ako aj ich vzhľad.

Princípy Zdravé stravovanie, charakteristické pre stravu pre osteochondrózu, umožňujú normalizovať hmotnosť a zabrániť rozvoju aterosklerózy, osteoporózy a chorôb tráviaceho traktu.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Ak sa diéta nedodržiava, osteochondróza rýchlo postupuje, v dôsledku čoho sa vyvinú komplikácie choroby. Pri cervikálnej a hrudnej osteochondróze sa vyskytujú bolesti hlavy, závraty, mdloby. Možný vývoj kardiovaskulárnych ochorení dýchacie systémy. Osteochondróza bedrovej vedie k léziám panvy a kolenných kĺbov, a je tiež nebezpečný pre choroby reprodukčnej sféry.