Potraviny užitočné a škodlivé príklady. Užitočné a nezdravé jedlo: zoznam nezdravých potravín, najužitočnejšie potraviny

Samozrejme, každý zodpovedný rodič robí všetko pre to, aby ochránil dieťa pred škodlivými látkami, ktoré môžu byť obsiahnuté, a to aj v skonzumovanom jedle. Ale ani mnohí dospelí neodolajú lákavej vôni hamburgerov v obľúbených reštauráciách. rýchle občerstvenie, sladkosti a sýtené nápoje, nehovoriac o deťoch. A hoci mnohí chápu, že rýchle občerstvenie a iné nezdravé jedlo medvedík pekný vážne ohrozenie Pre detské telo, odmietnuť takéto pohodlné a chutné jedlo stane sa to veľmi ťažké. Aby sme pochopili, čo presne je žiaduce odmietnuť, mali by sme podrobne zvážiť produkty, ktoré sa všeobecne považujú za škodlivé, a ich účinok na telo detí.

Aké potraviny sú pre deti zlé

Mnohí rodičia sa kvôli svojej neskúsenosti domnievajú, že ak si raz rýchlo zahryznete, nebude to mať žiadne negatívne dôsledky. Zrazu sa naozaj nič zlé nestane, len potom si to určite budete chcieť zopakovať. Logika väčšiny rodičov, ktorí svojim deťom dovolia jesť rýchle občerstvenie a iné nezdravé jedlá, je založená na tom, že skôr či neskôr dieťa predsa len „zakázané“ jedlo vyskúša. Samozrejme, stať sa to môže, len nie v troch-štyroch rokoch, keď sa jeho telo a tráviaci systém ešte len začínajú rozvíjať.

Na obranu moderného rýchleho občerstvenia však treba povedať, že v posledné roky trend v kvalite takýchto jedál sa začal zlepšovať a vo fastfoodoch sa začali objavovať viac-menej zdravé jedlá. Napríklad namiesto hranolčekov vám môžu ponúknuť mrkvové tyčinky. Ak si však uvedomíme, že v takomto jedle je vždy veľa rôzne prísady a konzervanty, mozes to jest, ale opatrne a obcas. V tejto veci zostáva rozhodnutie vždy na rodičoch.

Ak je dieťa neustále nezbedné a vyžaduje si výlet do reštaurácie rýchleho občerstvenia, nemali by ste mu to kategoricky odmietnuť, ale nech sú takéto výlety veľmi zriedkavé. Dieťa ich bude vnímať ako odmenu napríklad za to, že sa po zvyšok času stravuje výlučne. zdravá strava.

Stojí za to pripomenúť, že lekári a odborníci na výživu po celom svete dôrazne neodporúčajú dávať deťom rýchle občerstvenie, ako aj čipsy, sladkosti a iné „škodlivé veci“ pred dosiahnutím veku piatich rokov. Osobitné poškodenie zdravia dieťaťa nebude vykonané, ak mu bude dovolené jesť nezdravé jedlo nie viac ako raz za mesiac. Odborníci však radia, aby strava dieťaťa nebola príliš jednotvárna. Ak ho chováte v skleníkových podmienkach a kŕmite ho len zeleninou na pare, jedného dňa môže vyskúšať nezvyčajné jedlo, napríklad na niekoho narodeninovej oslave, a bude sa cítiť zle.

Časté mýty o rýchlom občerstvení

O škodlivosti rýchleho občerstvenia nemá zmysel pochybovať, pretože toto je pre každého dávno známa pravda. Stále je však okolo neho veľa špekulácií:

• absolútne akékoľvek rýchle občerstvenie bez výnimky je škodlivé pre telo dieťaťa - ak pravidelne jete rýchle občerstvenie, potom sa toto tvrdenie skutočne ukáže ako pravdivé. Aj moderné reštaurácie rýchleho občerstvenia však postupne začínajú propagovať zdravé jedlo tým, že vo svojich jedálnych lístkoch ponúkajú menej kalorické a viac prírodných produktov;
• šaláty nemôžu byť zlé - zeleninové šaláty a priori sa považuje za zdravú potravinu, ale iba ak obsahujú veľké množstvo soľ a vysokokalorická omáčka. Odborníci na výživu odporúčajú objednávať šaláty bez obliekania v kaviarňach;
• z rýchleho občerstvenia u detí vždy vzniká - rýchle občerstvenie ovplyvňuje telesnú hmotnosť rovnako ako akékoľvek iné jedlo. Dieťa môže dostať nadváhu ak počet kalórií, ktoré skonzumuje, prevyšuje počet kalórií, ktoré vydá. Preto nie je prekvapujúce, že obezitou najčastejšie trpia tie deti, ktoré pravidelne jedia pizzu, hamburgery a iné rýchle občerstvenie a väčšinu svojho voľného času trávia nie hrami a športom v prírode, ale sedením pri počítači;
• ak reštaurácia dodržiava sanitárne a hygienické normy, jedlo v nej nie je nebezpečné - ak podľa vás vyzerá inštitúcia čisto, neznamená to, že je v nej naozaj všetko starostlivo dodržiavané hygienické normy. Ak venujete pozornosť zamestnancom inštitúcie, môžete vidieť, že nie všetci nosia špeciálne klobúky a niektorí sa počas varenia neustále rozprávajú a v skutočnosti sa na jedlo dostanú malé častice slín, a spolu s nimi mikróby .

Negatívne účinky nezdravého jedla

Ak hovoríme o rýchlom občerstvení tak milovanom moderným človekom, potom toto jedlo bolo vytvorené špeciálne na rýchle uspokojenie hladu, čo sa dosahuje vďaka obsahu obrovského množstva tuku a cholesterolu. Takéto jedlo sa ukazuje ako skutočne vysokokalorické, ale aj veľmi škodlivé. Deti, ktoré často jedia takéto jedlo, nedostávajú vitamíny, čo vedie k poruchám metabolizmu. To všetko môže byť spojené s následkami, ako sú:

• cukrovka;
• obezita;
• patológie kardiovaskulárneho systému;
• oslabenie imunitného systému;
• choroby endokrinného systému;
• a dokonca aj mentálna retardácia.

Sladké sýtené nápoje sú vernými spoločníkmi rýchleho občerstvenia, obsahujú veľmi skvelý obsah cukor, čo znamená, že ich pravidelné používanie nevyhnutne povedie k. A chemické farbivá majú mimoriadne negatívny vplyv na prácu žalúdka, čo vedie k vývoju peptický vred a iné závažné patológie. To isté možno povedať o iných sladkostiach, ako sú obľúbené čokoládové tyčinky a gumičky.

Hľadá sa kompromis

Ak sa rodičia k akémukoľvek nezdravému jedlu a fastfoodom stavajú mimoriadne negatívne, no dieťa nechce odmietnuť chodiť do vyhlásených fastfoodov, problém sa dá vyriešiť, treba však konať dôsledne. Na problematike odučenia dieťaťa od nezdravého jedla by sa mala podieľať celá rodina.

V prvom rade by si rodičia mali vypracovať stratégiu svojho správania. Napríklad sa musíte okamžite rozhodnúť, aké časté môžu byť výlety do reštaurácií rýchleho občerstvenia. Možno stojí za to dohodnúť sa s dieťaťom, že namiesto hamburgera bude jesť palacinku, ktorá je menej škodlivá. Zoznam zákazov a pravidiel by nemal byť veľmi dlhý, no mal by platiť pre celú rodinu bez výnimky.

Ak presvedčíte dieťa, aby sa úplne vzdalo rýchleho občerstvenia - je to jednoducho nemožná úloha, vždy mu môžete doma uvariť rovnaké hamburgery. Takto si môžu byť rodičia vždy istí kvalitou jedla. Navyše, domáce, výživné sendviče môžu byť skvelou možnosťou občerstvenia.

Najťažšou vecou pri riešení tohto problému je dodržiavanie pravidiel stanovených v rodine týkajúcich sa výživy. Dieťa musí pochopiť, že aj keď nie je pod dohľadom rodičov, neznamená to, že môže jesť, čo chce. Musí tiež vedieť, že rodičia si tiež nedovolia porušovať pravidlá v jeho neprítomnosti. Zároveň je veľmi dôležité naučiť sa nepodľahnúť provokáciám dieťaťa, čo nepochybne bude. Napríklad dieťa môže požadovať niečo zo zakázaného menu na počesť narodenín alebo dobrej známky v škole. V skutočnosti si dieťa len overuje, či rodičia svoj zámer odmietnuť nezdravé jedlo myslia naozaj vážne.

Video o tom, prečo by deti nemali jesť čipsy

V zásade všetci vieme, že správne stravovanie je nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela, aby sme sa cítili dobre, vyzerali skvele. Čo však znamená „správne jesť“? O tom sa bude diskutovať v tomto článku.

Správna výživa - antioxidanty

Antioxidanty sú nevyhnutnou ochranou tela pred oxidáciou. A oxidácia je starnutie tela. Čoraz častejšie počujeme ľudí hovoriť o tom užitočné vlastnosti produkt, sú často označované ako veľmi dôležitá zložka.

V procese života sa v našom tele objavujú agresívne molekuly - voľné radikály, ktoré infikujú a zabíjajú zdravé bunky, ničia enzýmy, poškodzujú molekulu DNA, čo vedie k nezdravému genetickému programu pre budúcu generáciu, poškodzujú orgány a spôsobujú ďalšie škody telo.

To všetko vedie k tomu, že telo je okysličené, oslabené, poškodené a choroby sa začínajú rozvíjať a postupovať.

Na neutralizáciu voľných radikálov a zabránenie procesu oxidácie je potrebné zahrnúť do vášho denná strava zdravé potraviny obsahujúce antioxidanty. Vedci dokázali, že voľné radikály skracujú život o viac ako tucet rokov! Na príklade zvierat, ktorým v laboratóriu podávali antioxidačné látky, sa overilo, že život pod neustále používanie určité produkty, sa môže zvýšiť o 25-40 rokov.

Antioxidanty majú veľký význam pre našu krásu a zdravie, minimalizujú hlavnú príčinu chorôb a zastavujú starnutie, chránia kolagén a elastín pred zničením voľnými radikálmi.

Zdravé jedlo a nezdravé jedlo

Nezdravé jedlo
Ide o produkty s vysoký obsah cholesterolu. V tele sa ukladá vo forme toxínov, zanáša organizmus. Človek začína byť viac chorý a rýchlo starne. Lídrami v obsahu cholesterolu sú bravčová masť, maslo, kyslá smotana, syr, mäso, pečeň a vajcia.

Je škodlivé jesť jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Veľa bielkovín sa nachádza v mäse, tvarohu, syroch, vajciach, sóji.

Škodlivé sú živočíšne tuky, ktoré keď sa dostanú do žalúdka, začnú hniť. Telo sa stáva oslabeným a náchylným na rôzne choroby regenerácia buniek sa spomaľuje.

Zdravá strava
Zdravé potraviny sú potraviny obsahujúce antioxidanty s bioflavonoidmi, ktoré znižujú škody spôsobené mastnými jedlami. Tiež užitočné produkty s výraznou farbou: čučoriedky, granátové jablká, čierne hrozno, čerešne, čerešne, ríbezle, kalina, horský popol, maliny, jahody, lesné jahody, brusnice, brusnice, grapefruit, repa, paradajky, jablká, rakytník, červená kapusta , baklažán, šalát, špenát a iná zelenina. zapamätaj si to maximálne množstvo Antioxidanty sa nachádzajú v šupke, semenách a kôre rastlín. Naklíčená pšenica, fazuľa, hrášok sú tiež veľmi užitočné. Nezabudnite na kakao, čaj, cesnak, cibuľu a orechy. Pomôžu zachovať krásu a zdravie.

Produkty dlhovekosti
Potraviny, ktoré majú priaznivý vplyv na pamäť: pomaranče, broskyne, paradajky, cibuľa, jablká, žerucha, kivi a hrozno.

Zlepšiť trávenie: mliečne výrobky, jablká, kivi, mango, ananás, reďkovka, repa, kapusta, škorica, kel, huby, koreň sladkého drievka, zeler, čierne korenie.

Znížený cholesterol: avokádo, jablká, banán, fazuľa, losos, cesnak, sušené slivky, mandle, kešu, vlašské orechy, sezamové semienka, špenát, ako aj čaj a čokoládu, syr tofu (fazuľový tvaroh).

Omladzujú: spirulina, rakytník.

Pre mladistvosť: jablká, granátové jablká, pomaranče, broskyne, slivky, čierne ríbezle, čučoriedky, jahody, maliny, červené hrozno, čerešne, paradajky, brokolica, červená cibuľa, špenát, chlieb alebo cereálie s otrubami, ovsené vločky, čaj, čokoláda s mierou a káva.

Posilniť imunitný systém: čerstvá zelenina a ovocie, najmä citrusy, kapusta, špenát, ustrice, huby. Taktiež konzumujte kompletné bielkoviny vo forme chudého mäsa, rýb (najmä lososa), hydiny, bielok a mliečnych výrobkov.

Prevencia rakoviny: paradajky, sójové bôby (prevencia rakoviny prsníka a vaječníkov). Existujú aj kombinácie potravín, ktoré môžu predchádzať rakovine, sú to: brokolica a paradajky, sója a čaj (čierny a zelený). Kombinácia selénu a sulforafanu tiež zabraňuje rakovine. Selén v brazílske orechy, hydina, tuniak, vajcia, slnečnicové semienka a huby. Sulforaphane sa nachádza v brokolici, ružičkovom keli, keli a žeruche.

Pre krásu a pružnosť pokožky: fenikel, avokádo, mastné ryby (najmä losos), ustrice, olivový olej, mliečne výrobky, kyslá kapusta, tvrdý syr, vlašské orechy, proso, kiwi, šampiňóny.

Posilniť nervový systém: plody mora, zubáč, kapor, odstredené mlieko, morská kapusta, hnedá ryža, kukurica, slivky, sezamové semienka, Paprika, avokádo, melón, syr, banány, ananás, jablká, slivky, kivi, čučoriedky, tekvica, uhorky, špenát, kapusta (biela, karfiol, brokolica, ružičkový kel), šalát, zelený hrach, špargľa, cibuľa, zelenina (petržlen, kôpor).

Varte správne

Všetci vo väčšej či menšej miere premýšľame o tom, čo musíme jesť. zdravá zelenina a ovocie, rovnako ako premýšľate, ako variť zeleninu a zachovať vitamíny. Je dôležité ich správne uvariť, aby sa zachovali vzácne vitamíny, mikro a makro prvky. Aby ste to dosiahli, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá, ktoré sa časom stanú zvykom a pomôžu vám a vašim rodinám udržať zdravie a krásu.

• Zeleninu je lepšie variť v pare.
  Aby prebytočná šťava zo zeleniny nevynikla a nevytiekla, počas varenia nepridávajte soľ, hotové jedlo je lepšie osoliť.
• Ešte lepšie je, ak varíte v pare v tlakovom hrnci.
  Tým lepšie ušetríte vitamíny, mikro a makro prvky. A čo je dôležité: energia produktov sa nezničí.
• Ak chcete zachovať viac vitamínov pri varení zeleniny vo vode, vyberte si smaltovaný riad pred hliníkom, meďou alebo nehrdzavejúcou oceľou.
• Vitamíny sa lepšie zachovajú, ak zeleninu alebo ovocie povaríte v už vriacej vode.
• Po uvarení zeleninu ihneď zlejte, aby sa do vody nedostali vitamíny a stopové prvky a zelenina nestratila chuť.

• Ak varíte kapustnicu, tak kyslá kapusta dať do studeného vývaru (vody) a dusiť - vo vare.
• Zelenina na šaláty je najlepšie varená v šupke, dusená. Ak nie je dvojitý kotol, vložte do vriacej vody neošúpanú zeleninu. Takto ušetríte časť vitamínov. Ak do vody pridáte trochu sódy, zelenina si lepšie zachová farbu.

Správna výživa je zvyk. Hlavná vec je začať. Najprv vymeňte jeden výrobok za zdravší, varte jedlo šetrnejším spôsobom a tak sa budete krok za krokom stravovať stále správnejšie a vaše telo bude fungovať ako hodinky.
Krása a zdravie pre vás!

Pri použití a opätovnej tlači materiálu je potrebný aktívny odkaz na!

Za posledných tridsať rokov sa počet obéznych ľudí zdvojnásobil. Podľa štatistík WHO má 1,9 miliardy dospelých a 41 miliónov detí mladších ako 5 rokov kilá navyše. Vedci predpovedajú, že do roku 2025 počet tučných ľudí na planéte bude 40-50%.

Nadváha kazí vzhľad, zhoršuje kvalitu života, zvyšuje riziko predčasná smrť. hlavný dôvod obezita je nezdravé jedlo - nápoje a potraviny obsahujúce karcinogény, konzervačné látky, umelé farbivá a vône. Zdraviu nebezpečné sú potraviny, ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, vyvolávajú alergické reakcie.

V zozname naj škodlivé produkty, vrátane vegetariánov, môžete zahrnúť:

• vyprážané zemiaky a hranolky;
• kečup;
• konzervy;
• cukríky;
• kukuričné ​​tyčinky;
• margarín;
• pukance;
• Produkty rýchle občerstvenie;
• cukor;
• soľ.

Niektoré z týchto potravín by sa mali zo stravy úplne vylúčiť. Cukríky, kečup a pukance sa dajú jesť za predpokladu, že si ich pripravíte doma bez nich škodlivé prísady. Príjem soli je žiaduce jednoducho znížiť.

Škodlivý bez akýchkoľvek výhrad

Zemiakové hľuzy obsahujú organické kyseliny a živiny, draslík, fosfor, vitamíny A, C, skupinu B. Napriek tomu odborníci na výživu odporúčajú znížiť (vôbec sa nevzdávať!) konzumáciu tejto zeleniny, keďže je bohatá na škrob. Zvlášť škodlivé smažené zemiaky- hranolky a hranolky.

Škrob a tuk upchávajú cievyčo vedie k rozvoju aterosklerózy.

Čipsy zakúpené v obchode obsahujú glutaman sodný a chemické arómy. V prevádzkach rýchleho občerstvenia sa opakovane používa rastlinný olej na vyprážanie, ktorý prispieva k hromadeniu karcinogénov. Vedci zistili, že vyprážanie sacharidových potravín pre vysoká teplota vedie k tvorbe akrylamidu, toxickej látky, ktorá spôsobuje rakovinu.

Zoznam škodlivých produktov prirodzene zahŕňa konzervované potraviny - produkty dlhodobého skladovania, ktoré minuli väčšinu vitamínov počas tepelné spracovanie. Sterilizácia počas 70–95 minút zabíja patogénnu mikroflóru, ale, ako ukazuje prax, nie vždy úplne. V napučaných konzervách sú prítomné botulínové bacily – mikróby, ktoré sa môžu vyvíjať bez prístupu kyslíka. Akonáhle sa kontaminovaný produkt dostane do tela, spôsobuje vážne infekcia ovplyvňujúce nervový systém.

Kukuričné ​​tyčinky, milované mnohými deťmi, môžu byť tiež klasifikované ako škodlivé. Vzdušné, chrumkavé pochutiny sú vyrobené z rafinovanej múky, čo znamená, že je chudobná na vitamíny. Ale zázračne zachované zvyšky užitočné látky zničené počas tepelného spracovania. Výsledkom je potravinový výrobok chudobný na mikro- a makroprvky, ochutený sladidlami a arómami. Kukuričné ​​tyčinky zároveň v obsahu sacharidov predbehnú popcorn. Volajú zvýšená tvorba plynu, zasahujú do práce enzýmov, spomaľujú pohyb potravy cez črevá.

Náhrada vynájdená pred 1,5 storočím maslo, margarín, pozostáva z rastlinné tuky(80 %) a vody. Zvyšné zložky sú kukuričný sirup, stabilizátory, emulgátory, modifikátory chuti a farbivá. Na emulgáciu z vody a zeleninový olej sa stal pevným produktom, štruktúra mastných kyselín podlieha hydrogenácii.

V dôsledku toho sa v produkte objavujú transmastné kyseliny - toxické látky ktoré naše telo nedokáže spracovať.

Austrálski vedci dokázali, že užívanie margarínu negatívne ovplyvňuje inteligenciu detí. nezdravé jedlo vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam, onkológii, diabetes mellitus. Je pozoruhodné, že v Rusku kupuje margarín iba 7% populácie. Hlavnými spotrebiteľmi náhražkového masla sú výrobcovia zmrzliny, pekárenské výrobky a cukrárov.

Najškodlivejšie potravinové produkty sú instantné produkty získané sublimáciou a dehydratáciou. Patria sem: ľahké jedlá, cereálie na raňajky, polievky a rezance v briketách, kocky bujónu, zemiaková kaša v prášku, balené cereálie. Všetky produkty rýchleho občerstvenia uchovávajte chuťové vlastnosti počas dlhej doby skladovania. Neobsahujú však žiadne vitamíny ani vlákninu. Existuje však glutaman sodný, ktorý spôsobuje u ľudí závislosť od jedla.

Škodlivé, ale existujú užitočné analógy

Zdravotné riziká predstavujú sladkosti vyrábané v továrni: žuvacie sladkosti, lízanky, tyčinky. Ide o najškodlivejšie produkty pre postavu, keďže obsahujú šokové dávky. Sladkosti obsahujú transmastné kyseliny a chemické prísady. Lízanky a „karamelky“ kazia zubnú sklovinu. Čokoládové tyčinky vedú k psychická závislosť od sladkostí a obezity. Farbivá používané na glazúrovanie dražé spôsobujú u detí neurózu, úzkosť a zvýšenú excitabilitu.

Nezdravým jedlom je bezpochyby kečup z obchodu. Aj kvalitný paradajkový koncentrát je pre ľudí s problémami kontraindikovaný tráviaci trakt, pretože spôsobuje pálenie záhy a zhoršuje zápal žalúdka. Prídavné látky a koreniny obsiahnuté v kečupe sú nebezpečné pre zdravie. Môžu vyvolať alergické záchvaty. Francúzski vedci zistili, že užívanie kečupu vedie u mužov k narušeniu spermatogenézy. Lacné koncentráty obsahujú žiarivé farby, modifikovaný škrob a vysokú dávku cukru.

Popcorn možno pripísať kategórii užitočných aj škodlivých produktov. Na jednej strane je pufovaná kukurica bohatá na vlákninu a bielkoviny, vitamíny skupiny B. Je nízkokalorická, obsahuje polyfenoly, čistí črevá, odstraňuje karcinogény. Na druhej strane kiná a obchody predávajú pukance s arómy spôsobujúce gastritídu. Občerstvenie posypané karamelom má vysoký obsah kalórií. Solená kukurica porušuje vodná bilancia v organizme. Najnezdravším jedlom sú pukance v oleji. V procese jeho prípravy bezohľadní výrobcovia pridávajú diacetyl, aby kukurica získala sladkú chuť.

O nebezpečenstve soli a cukru sa hovorí už dlho. Nadmerná spotreba jednoduché sacharidy narúša metabolizmus, znižuje imunitu sedemnásťkrát, spôsobuje predčasné starnutie koža.

Na vstrebávanie rafinovaného cukru je potrebné obrovské množstvo vápnika, ktorý prispieva k rozvoju osteoporózy. „Sladký jed“ vytvára pocit falošného hladu a je návykový.

Soľ má tendenciu sa hromadiť v tele, čo spôsobuje stagnáciu tekutín v tkanivách, problémy s kĺbmi a kosťami, obličkami, srdcom a prietokom krvi cez cievy. V niektorých prípadoch vám výživa bez soli umožňuje zbaviť sa edému.

Aké produkty je možné nahradiť nezdravé jedlo? Tu je zoznam užitočných analógov:

• domáce a orechy;
• omáčky z čerstvé paradajky s paprikou, bazalkou, cesnakom a cibuľou;
• med, sušené a čerstvé ovocie namiesto cukru;
• čistý domáci popcorn bez oleja a aróm;
• cesnak, cibuľa, petržlen, kôpor, morské riasy namiesto soli;
• potraviny bohaté na sodík, ako je špenát, zeler, mrkva, repa, uhorky, ovsené zrná.

Tu je však dôležité dodržať opatrenie. takže, denná sadzba spotreba medu pre dospelého - do 50 ml. Včelie produkty by sa nemali podávať deťom do 2 rokov. Okrem toho je škodlivé med zohriať na teplotu nad 40 stupňov, vložiť do vriacej vody.

20 g orechov denne - zdravý snack doplnenie energetických zásob tela. Zároveň nie je možné zneužiť lieskové orechy, kešu alebo pistácie, pretože obsahujú veľa mastných kyselín. Maximálna denná dávka orechov pre ženy je 50-70 g, pre mužov - 100-150 g.

Sušené ovocie má tiež vysoký obsah kalórií. Bez predsudkov štíhla postava denne môžete zjesť až 75 g hrozienok, 100 g sušených sliviek alebo 300 g sušených marhúľ. Norma dátumov je 18 kusov, figy - 20, marhule - 30 za deň.

Nápojom, ktorým sa treba vyhnúť

Najužitočnejšia kvapalina pre človeka je bezpochyby čistá voda. Je potrebné ho piť vo veľkých množstvách medzi jedlami. Pri nedostatku akýchkoľvek solí môžete použiť prírodné minerálka bez plynu.

Zelené a čierne čaje obsahujú kofeín, teobromín a teofylín. Tieto látky aktívne ovplyvňujú nervový a kardiovaskulárny systém.

Zoznam najškodlivejších potravín dopĺňa zoznam nápojov tým najlepším možným spôsobom. Medzi nimi:

• alkohol. To je príčinou chorôb a deštrukcie osobnosti. V skutočnosti je to droga, preto spôsobuje rýchlu závislosť, ktorej sa dá neskôr ťažko zbaviť;
• perlivá voda. Obsahuje kyselinu uhličitú, ktorá ničí zubnú sklovinu a dráždi sliznicu čriev. Sóda s cukrom (limonáda, Coca-Cola, Pepsi) prispieva k obezite;
• kávu. Spôsobuje závislosť, vyplavuje sa a sťažuje vstrebávanie stopových prvkov. Má negatívny vplyv na nervový a srdcový systém. Zneužívanie nápojov s kofeínom (viac ako 5 šálok denne) vedie k dehydratácii;
• šťavy. Stimulovať sekréciu žalúdočnej sekrécie, spôsobiť pálenie záhy. Môže spôsobiť alergie a cukrovku;
• energie. Skombinujte všetky nevýhody nápojov uvedených vyššie. Obsahujú oxid uhličitý, alkohol, kofeín, alkaloidy, taurín, výťažky z maté, ženšen, guarana. Energetika pôsobí vzrušujúco, čím narúša prirodzené biorytmy tela.

Nezdravé jedlo spôsobuje nenapraviteľné škody na zdraví, preto by najlogickejším riešením bolo odoprieť si nápoje s obsahom cukru, psychostimulancií, alkoholu a oxidu uhličitého. Namiesto štiav je lepšie konzumovať čerstvé ovocie a zeleninu. Majú viac minerálne soli, vitamíny, vlákninu a menej cukrov.

Správne a - zástava šťastný život, krásny vzhľad a energia.

Aký druh produktov teraz nenájdete na pultoch našich obchodov! Ich sortiment sa každým rokom zvyšuje, ale kvalita zanecháva veľa požiadaviek. Aké potraviny možno považovať za najnebezpečnejšie a ktoré sú zdraviu najprospešnejšie? V tomto článku si povieme niečo o potravinách, ktoré nášmu organizmu škodia, predstavíme vám mechanizmus závislosti na škodlivých potravinách a vysvetlíme príčinu mnohých chorôb spôsobených podvýživou.

Najškodlivejšie produkty

Žuvacie sladkosti, marshmallows vo svetlých obaloch, „chupa chups“ To všetko sú bezpochyby škodlivé produkty. Nielenže všetky obsahujú veľké množstvo cukor, ako aj chemické prísady, farbivá, náhrady a pod.

Čipsy, kukuričné ​​aj zemiakové- veľmi škodlivé pre telo. Čipsy nie sú nič iné ako zmes uhľohydrátov a tuku, obalená farbivami a náhradami chutí. Taktiež jedenie hranolčekov neprinesie nič dobré.

Sladké sýtené nápoje- zmes cukru, chémie a plynov - k rýchlej distribúcii po celom tele škodlivé látky. Coca-Cola je napríklad úžasný liek na vodný kameň a hrdzu. Pred odoslaním takejto tekutiny do žalúdka si dobre premyslite. Sýtené sladené nápoje sú navyše škodlivé a vysoká koncentrácia cukor - ekvivalent štyroch až piatich lyžičiek zriedených v pohári vody. Preto sa nesmiete čudovať, že uhasením smädu takouto sódou ste o päť minút opäť smädní.

Čokoládové tyčinky- ide o obrovské množstvo kalórií kombinovaných s chemickými prísadami, geneticky modifikované produkty, farbivá a príchute. Spomeňte si na boom Snickers v období perestrojky. Obrovské množstvo cukru vás núti jesť tyčinky znova a znova.

Špeciálny článok - klobásové výrobky. Aj keď si predstavíme, že do údenín sa už nepridáva papier, do údenín sa nepoužívajú mleté ​​myši, predsa len údeniny, klobásy a iné mäsové pochúťky zostávajú jedným z najškodlivejších produktov v modernom gastronomickom sortimente. Obsahujú takzvané skryté tuky (bravčová koža, bravčová masť, vnútorný tuk), to všetko je zahalené príchuťami a náhradami príchutí. rozvoj genetické inžinierstvo, nepochybne zohráva obrovskú pozitívnu úlohu v medicíne, ale aj má opačná strana medaily. A negatívom je, že čoraz viac výrobcov potravín prechádza na geneticky modifikované suroviny. Takže klobásy, klobásy, klobásy sú z 80% (!) vyrobené z transgénnych sójových bôbov. Nielen klobásy a klobásy sú škodlivé, samotné mastné mäso nie je pre telo užitočným produktom. Tuky prinášajú do tela cholesterol, ktorý upcháva cievy, čo urýchľuje starnutie a zvyšuje riziko chorôb. kardiovaskulárneho systému.

Majonéza. Doma varená a používaná, obrazne povedané, na gramy, nášmu telu veľa neškodí. Akonáhle však začneme hovoriť o majonéze vyrábanej v továrni alebo o jedlách obsahujúcich majonézu, mali by sme okamžite umiestniť nápis „Nebezpečné pre život“. Majonéza je veľmi vysokokalorický produkt, navyše obsahuje obrovské množstvo tukov a sacharidov, ako aj farbív, sladidiel, náhrad a pod. Takže pri pridávaní majonézy do vyprážaných zemiakov znova premýšľajte. Špeciálna koncentrácia škodlivosti v shawarme, bohato ochutenej majonézou, v hamburgeroch, sendvičoch s majonézou.

Choroby srdca a ciev, žalúdka a čriev, metabolické poruchy a obezita - to je ďaleko od toho úplný zoznam vedľajšie účinky, ktoré dáva zvyk dochucovať jedlo majonézou.

Medzi škodlivé produkty patrí nielen majonéza, ale aj kečup, rôzne omáčky a dresingy, prezentované v širokom sortimente na pultoch našich predajní. Obsah farbív, náhrad aróm a geneticky modifikovaných produktov v nich, žiaľ, nie je o nič menší.

V jednom momente sa oplatí vyňať z jedla všeobecne nevhodné potraviny: instantné rezance, množstvo instantných polievok, zemiaková kaša, instantné šťavy ako "Yupi" a "Zuko". To všetko je pevná chémia, ktorá nepochybne poškodzuje vaše telo.

Soľ. Zdravý dospelý človek potrebuje iba 5 gramov soli denne. Spravidla jeme oveľa viac - 10-15 g soli! Jeho nadmerná konzumácia však spôsobuje rozvoj srdcovo-cievne ochorenie, ochorenie obličiek, hromadenie toxínov a podľa toho aj vzhľad zhubné nádory. Starší ľudia, ale aj tí, ktorí trpia chorobami srdca a obličiek, by nemali denne zjesť viac ako 2 g soli a jedlo radšej vôbec nesoliť.

Alkohol. A to aj v minimálne množstvá bráni vstrebávaniu vitamínov. Okrem toho je alkohol sám o sebe veľmi kalorický. O vplyve alkoholu na pečeň a obličky asi nestojí za reč, všetko už veľmi dobre viete. A nespoliehajte sa na to, že určité množstvo alkoholu je dobré. To všetko sa deje iba s rozumným prístupom k jeho použitiu (celkom zriedkavo a v malých dávkach).

Čo spôsobuje používanie škodlivých produktov?

Podvýživa je známa skrytý dôvod väčšina ľudských chorôb. Použite tučné jedlá vedie k prírastku hmotnosti. Hojnosť potravín s obsahom veľkého množstva náhrad a farbív postupne otravuje organizmus, no je aj návyková. Chceli by sme upozorniť na skutočnosť, že konzumáciou nezdravého jedla prestáva v tele fungovať takzvaný „upozorňovací systém“ na prichádzajúci jed. Áno, áno, účinok mnohých látok pridávaných do produktov modernými výrobcami je porovnateľný s účinkom jedov. Vaše telo prijíma jedy v malých dávkach, zvykne si na ne a už neposiela alarmy vyjadrené vyrážkami na koži alebo nevoľnosťou alebo závratmi.

Pocit plnosti sa časom zmenšuje. Dôvodom je varené jedlo. Špeciálne pôsobí na gastrointestinálny trakt, tlmí pocit sýtosti. Drsný rastlinná potrava stimuluje prácu zažívacie ústrojenstvo. Denný jedálniček si preto zostavte tak, aby ho obsahoval čo najviac surová zelenina a ovocie.

Dôležitá je nielen kvalita jedla, ktoré jete, ale aj množstvo. Nesprávny režim výživa má tiež škodlivý vplyv na fungovanie tela - byť celý deň v práci, rezident moderné mesto normálne jedáva len raz denne večer, a to aj pred spaním. Človek sa teda snaží uspokojiť silný hlad. Pocit plnosti prichádza až pol hodiny po začiatku jedla. Často sa ukáže, že v tomto čase už človek zjedol príliš veľa, oveľa viac, ako telo potrebuje.

Nesprávna výživa je priamou cestou k obezite, k srdcovým chorobám, k chorobám gastrointestinálny trakt. Predtým, ako zjete niečo z vyššie uvedeného zoznamu, dobre si to rozmyslite. Škodlivé produkty skracujú život človeka, otravujú telo. Myslite na svoju budúcnosť a budúcnosť svojich detí.

Najzdravšie produkty

Odborníci na výživu po celom svete sa stále hádajú o tom, ktoré potraviny sú zdraviu prospešné a ktoré potraviny je lepšie zdržať sa ich jedenia. Tento spor trvá stovky rokov, ale pokiaľ ide o výhody určitých produktov, všetci lekári a odborníci na výživu sa jednomyseľne zhodujú.

Jablká. Vo všetkých ohľadoch užitočné a úžasné ovocie. Po prvé, kyseliny obsiahnuté v jablkách pomáhajú bojovať proti hnilobným baktériám, takže jablká sú veľmi dobré pre žalúdok. Sú tiež užitočné pre kardiovaskulárny systém. Po druhé, zloženie jabĺk obsahuje látku (kvercetín), ktorá spomaľuje rast. rakovinové bunky. Odborníci na výživu tiež odporúčajú zjesť jedno alebo dve jablká na popoludňajšie občerstvenie na doplnenie esenciálne stopové prvky. Rôzne odrody dokážu uspokojiť aj tú najnáročnejšiu chuť.

Cibuľa. Cibuľa nie je len užitočným produktom, ale aj všeliekom na všetky choroby. Cibuľu pridávame každý deň takmer do všetkých jedál na našom stole, no ani nepomyslíme na to, akú zásobáreň vitamínov, minerálov a stopových prvkov obsahuje koreňová cibuľa a jej zelené výhonky. Cibuľa má priaznivý vplyv na činnosť pečene, štítna žľaza, kardiovaskulárneho systému. Zlepšuje imunitu a lieči prechladnutie.

Cibuľová šťava lieči nádchu, ak si na noc dáte na päty nastrúhanú cibuľu, ráno zabudnete na prechladnutie. Takéto liečivý účinok sa dosahuje vďaka špeciálnym látkam prítomným v cibuli - fytoncídom. Tieto látky oneskorujú reprodukciu patogénov a sú schopné ich úplne zničiť. Stojí za zmienku, že cibuľa prakticky nestráca liečivé vlastnosti aj s tepelnou úpravou. Preto máte veľa možností, ako zabezpečiť prísun užitočných látok do vášho tela. po celý rok a navyše za veľmi nízku cenu.

Cesnak. Rovnako ako cibuľa, aj cesnak je bohatý na živiny a rovnako silný v boji proti prechladnutia. Okrem toho cesnak normalizuje flóru vášho žalúdka a zabíja škodlivé mikroorganizmy. Tento produkt je užitočný aj v tom, že znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Samozrejme, surový cesnak je oveľa zdravší, no po tepelnej úprave cesnak stráca svoje zlý zápach. V dňoch, keď sa môžete vyhýbať úzkemu kontaktu s ľuďmi, zjedzte pár strúčikov čerstvého cesnaku, bude to mať priaznivý vplyv na váš organizmus.

Mrkva. V mrkve je veľa vitamínov: A (karotén), ktorý sa nazýva aj vitamín krásy, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerály (draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, meď, jód, fosfor, kobalt atď.), ďalej obsahuje enzýmy, fruktózu, glukózu, lecitín, aminokyseliny, bielkoviny a škrob. Odporúča sa jesť pri ochoreniach srdca, pečene, žlčníka, obličiek, vysoká kyslosťžalúdka, poruchy metabolizmu soli a rôzne zápalové procesy. A mrkva bráni rozvoju onkologické ochorenia, zlepšuje krvotvorbu a je veľmi užitočný pre zrak.

Orechy. Výpis všetkých užitočných látok obsiahnutých v orechoch zaberie celý priestor tohto článku. Orechy sú bohaté na vitamíny aj minerály. Zvyšujú potenciu u mužov a libido u žien – akási prírodná viagra. Orechy sú dobré aj pre srdce, pre zrak, znižujú riziko ochorenia o 25-30 percent. cukrovka. Orechy môžu slúžiť ako ďalšia prísada do jedla, čo mu dodáva pikantnosť, ako aj nezávislé občerstvenie, ktoré vám umožní „zmraziť červa“.

Ryby. Ak budete neustále – aspoň trikrát do týždňa – zaraďovať do jedálneho lístka namiesto mäsa ryby, môžete výrazne znížiť riziko vzniku a zhoršenia srdcových chorôb (ateroskleróza, ischemická choroba a iné), ako aj hladinu cholesterolu v krvi. Zároveň z hľadiska svojich nutričných a kulinárskych vlastností nie sú ryby horšie ako mäso (obsahuje veľa látok užitočných pre ľudské telo - od 13 do 23% bielkovín, ako aj tuky, extraktívne a minerály), a dokonca ho prekonáva v ľahkosti trávenia bielkovín.

Mlieko. Mlieko, ako aj mliečne výrobky sú pre telo veľmi užitočné. Mlieko obsahuje tzv potrebné pre telo vápnik, ktorý posilňuje kosti. Tehotným ženám sa odporúča vypiť pohár mlieka denne, aby si udržali hladinu vápnika. Fermentované mliečne výrobky, alebo skôr baktérie, ktoré obsahujú, normalizujú prácu gastrointestinálneho traktu.

Zelený čaj. Denné pitie zeleného čaju nie je len poctou móde, je veľmi dobré pre zdravie. Zelený čaj znižuje riziko mŕtvice, zlepšuje imunitný systém. určite, rozprávame sa nie o čajových vrecúškach. Ak chcete piť skutočne zdravý a hodnotný nápoj pre zdravie, kupujte iba sypaný čaj a najlepšie vyrobený v krajinách, kde je používanie chemických prísad zakázané.

Med. Med je mimoriadne užitočný: zvyšuje odolnosť tela voči mnohým infekciám a má baktericídne vlastnosti. Odporúča sa, aby sa pri liečbe ochorení pečene, gastrointestinálneho traktu, dýchacích orgánov, atď To nádherné prírodný produkt obsahuje veľa vitamínov (C, K, E, P, skupina B), enzýmy, organické kyseliny a bielkoviny a medzi mikroelementy - celú periodickú tabuľku: draslík, vápnik, mangán, chróm, sodík, nikel, kremík, horčík, železo , meď, striebro a iné.

Banány. Jedinečné ovocie, ktoré sa môže pochváliť jedinečné vlastnosti. Banány odbúravajú stres a dopĺňajú stratenú silu. Obsahujú obrovské množstvo vitamínu A, C, navyše banány obsahujú štvrtinu potrebnej dennej dávky vitamínu B6. Banány normalizujú činnosť čriev a zázračne nahradia preháňadlá. Železo obsiahnuté v banánoch zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi. Okrem toho prospešné vlastnosti tohto produktu spočívajú aj v normalizácii činnosti kardiovaskulárneho systému, zásobovaní mozgu kyslíkom, neutralizácii prekysleniežalúdka. Nezabudnite však, že energetické náklady banánov sú 90 kcal na 100 gramov, takže tí, ktorí sa obávajú o svoj pás, sa nemusia banánmi unášať.

Olivy.Čierne aj zelené olivy majú veľa zdravotných výhod. živiny, vitamíny a mikroelementy. Takže napríklad olivy sú obzvlášť bohaté na vitamín E, ako aj na železo. Olivy možno jesť ako samostatné jedlo (čierne olivy pokvapkané citrónovou šťavou a posypané hrubou červenou paprikou sú dobré napríklad na raňajky) a do jedál (niekoľko olív okorení nálev, dodá jemnú chuť šalát). Je tiež užitočné jesť olivový olej. Skúste na nej pripraviť všetky šaláty. Okrem užitočné vlastnosti olivy ako jedlo majú aj estetické schopnosti – dokážu veľmi krásne ozdobiť akékoľvek jedlá.

Okrem olív je bohatá aj na vitamín E avokádo. Obsahuje tiež veľa draslíka, ktorý je potrebný na prevenciu hypertenzie.

Nestačí vedieť, aké potraviny sú užitočné a prečo sú užitočné, je tiež dôležité vziať do úvahy vlastnosti vášho tela a regulovať výživu, berúc do úvahy práve tieto vlastnosti. Správna a vyvážená výživa dokáže zázraky. Zdravie!

VIAC SÚVISIACE

5 najnebezpečnejších a lacných produktov

Ľudia si najčastejšie kupujú lacné potraviny, aby ušetrili, alebo sa im v hlave pevne usadili spomienky na ťažké 90. roky. Je to však skutočne ekonomické, vzhľadom na negatívne zdravotné dôsledky a nie najlacnejšie lekárske služby?