Najdôležitejšie vitamíny pre telo. Aké vitamíny človek potrebuje? Dôležité vitamíny pre ľudský organizmus

Za správnu výživu sa považuje vyvážená strava, ktorá dodáva ľudskému telu všetky živiny a vitamíny, ktoré potrebuje. Ak človek nedostane potrebné množstvo, začne sa cítiť zle, alebo dokonca ochorie. Aby ste tomu zabránili, dodržujte diétu, ktorá pomáha nasýtiť telo vitamínmi.

Vitamín C.

Na normálne fungovanie imunitného systému je potrebné konzumovať dostatok vitamínu C. Podporí a obnoví aj kosti, tkanivá, chrupavky a zuby. Okrem toho tento vitamín napomáha vstrebávaniu železa. Ak telu chýba vitamín C, bude hroziť skorbut a anémia. Vlasy vám budú vypadávať a rany sa budú hojiť veľmi pomaly. Vitamín C obsahuje citrusy, cesnak, červenú papriku, špenát, bobuľové ovocie, paradajky, kapustu, kivi a iné ovocie a zeleninu.

Vitamín B2.

Tento dôležitý vitamín sa podieľa na energetickom metabolizme, je zodpovedný za zdravie vašej pokožky, vášho zraku a nervového systému. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, chlebe, obilninách, hydine a rybách. Ak telo dlhodobo nedostáva vitamín B2, môžu sa u vás objaviť praskliny v blízkosti úst, vyrážka na koži a bolesť hrdla. Ak ste veľmi citliví na svetlo, chýba vám vitamín B2.

Vitamín A.

Tento vitamín je prítomný v mrkve, pečeni, syre, mlieku, masle a špenáte. Vitamín A je zodpovedný za zrak, zdravie pokožky a slizníc. Ak telo nemá dostatok vitamínu A, začnete v tme zle vidieť, koža sa vám začne olupovať a budete mať slabú chuť do jedla.

Vitamín D

Tento vitamín je potrebný pre svalovú silu a rast svalov. Vitamín D pomáha vstrebávať vápnik, ktorý je zodpovedný za nervový systém a činnosť srdca. Nedostatok vitamínu vedie k krivici, zvýšenému riziku zlomenín. Vitamín D možno získať z mlieka, rybieho oleja, masla a vaječného žĺtka.

Vitamín K

Tento vitamín je pre telo dôležitý. Pomáha pri zrážaní krvi. Vitamín K sa nachádza v zelenine, zelenine a fazuli. Ak telu chýba tento vitamín, človek je náchylný na rôzne kožné lézie.

Vitamín B12.

Tento vitamín syntetizuje červené a biele krvinky. Dá sa získať z produktov produkovaných zvieratami, ako je mäso, mlieko, vajcia. Ak telo nemá dostatok vitamínu, človek vyvíja anémiu, únavu a stratu chuti do jedla.

Zistili sme čo najdôležitejšie vitamíny pre telo osoba. Jedzte správne a vyvážene a zostaňte zdraví.

Aby telo fungovalo normálne, potrebuje vitamíny. Ak ich nedostáva dostatok, tak vznikajú rôzne poruchy a vznikajú choroby. Napriek tomu, že zima je predo dvermi, nie je ťažké doplniť nedostatok vitamínov. Hlavná vec je vedieť, ktoré produkty vám pomôžu.

Vitamín D je dôležitým faktorom ovplyvňujúcim metabolické procesy v tele. Je tiež dôležitý pre zdravie kostí a má schopnosť posilniť obranyschopnosť organizmu. V zime, keď ľuďom chýba slnečné svetlo, je veľmi dôležité prijímať dostatok tohto vitamínu na ochranu pred prechladnutím a chrípkou. Okrem toho mnohé štúdie spájajú vitamín D so zníženým rizikom rakoviny hrubého čreva, konečníka, kože, prsníka a prostaty. Vitamín D s pomocou vápnika a horčíka posilňuje kostné tkanivo a chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Tento vitamín obsahujú tieto potraviny: sleď, losos, halibut, treska pečeň, sumec, makrela, ustrice, sardinky, tuniak, krevety, vajcia, huby shiitake.

Vlastnosti omega-3 mastných kyselín skúmali špecialisti už dlho. Mastné kyseliny sú stavebnými kameňmi tukov, ktoré telo životne potrebuje ako živiny. Regulujú tiež zrážanlivosť krvi, stavbu bunkových membrán a zdravie buniek. Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené tuky, ktoré podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému tela tým, že znižujú hladinu triglyceridov a cholesterolu v krvi. Telo si nevytvára omega-3, preto je dôležité, aby sme ich prijímali z potravy. Bohužiaľ, vo väčšine prípadov ich ľudia nemajú dostatok, ale s vedomím, aké produkty ich obsahujú, je možné situáciu napraviť.

Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v: tučných rybách ako losos, tuniak, sardinky, makrela, vlašské orechy, ľanové semienka, divoká ryža a samozrejme mliečne výrobky.

vitamín E

Ako antioxidant vitamín E chráni naše bunky pred voľnými radikálmi a môže chrániť pred rakovinou a Alzheimerovou chorobou. Je to jeden zo štyroch vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré naše telo potrebuje na optimálne fungovanie. Veľa ľudí však nemá dostatok vitamínu E zo stravy.

Vitamín E je prítomný v: slnečnicových semienkach, pšeničných klíčkoch, mandliach, lieskových orechoch, arašidoch, olivovom oleji, špenáte, brokolici, kivi, mangu a paradajkách.

Vápnik

Vápnik je minerál, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti, ako aj pre udržanie funkcie nervového systému a normálneho krvného tlaku. Najlepšie je vyhnúť sa doplnkom a namiesto toho konzumovať potraviny, ktoré sú zdrojom vápnika. Odporúčaná denná dávka je 1 000 mg denne pre dospelých vo veku 19 až 50 rokov a 1 200 mg pre osoby staršie ako 50 rokov. Tehotné ženy a dojčiace matky môžu potrebovať viac.

Aké potraviny teda obsahujú vápnik? V tmavozelenej listovej zelenine, pomarančoch, sardinkách, brokolici, orechoch, semienkach, losose, marhuliach, ríbezliach, tofu, figách a nízkotučných mliečnych výrobkoch. Ak vaša strava neobsahuje dostatok vápnika, môžete denne prijať 1000 mg vápnika vo forme suplementu.

, , , , ,

Ďalším ochrancom našich kostí je horčík. Podporuje tiež krvný obeh, kardiovaskulárne zdravie a pomáha relaxovať svaly a nervy. Horčík je prítomný v: orechoch, repe, tmavej listovej zeleni, semenách, tmavej čokoláde, cukete, tekvici, uhorkách, čiernej fazuli, otrubách. Odporúčaná dávka pre mužov je 420 mg / deň a pre ženy - 320 mg / deň.

Vitamín C

Tento vitamín je veľmi dôležitý pre zvýšenie obranyschopnosti organizmu, pomáha pri hojení rán, chráni pred rakovinou a bojuje proti voľným radikálom. Denná dávka pre mužov je 75 mg a ženy potrebujú 90 mg tohto vitamínu.

Kde hľadať vitamín C: Brokolica, červená paprika, karfiol, petržlenová vňať, citrónová šťava, jahody, šalát, paradajky, kivi, papája, guava, takmer všetky druhy ovocia a zeleniny majú určité množstvo vitamínu C.

Normálne fungovanie orgánov a systémov nášho tela je kľúčom k dobrému zdraviu, vynikajúcemu zdraviu a radostnej nálade. Nie každý sa však môže pochváliť takýmto šťastím. Obrovské množstvo ľudí trpí zhoršením normálneho zdravia a takéto príznaky nie sú vždy príznakom vážnych chorôb. Oveľa častejšie vyvolávajú zdravotné problémy všednejšie faktory, napríklad nedostatočný príjem vitamínov do tela. Skúsme si odpovedať na otázku, aké vitamíny sú potrebné a prospešné pre ľudský organizmus?

Vitamíny sú vo svojej podstate biologicky aktívne prvky, ktoré sú schopné regulovať rôzne procesy prebiehajúce v našom tele. Aktívne sa podieľajú na krvotvorbe a sú dôležité pre normálnu činnosť všetkých systémov, najmä nervového, kardiovaskulárneho, tráviaceho a imunitného systému. Takéto „častice“ sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie reprodukčných orgánov, správnu a dostatočnú tvorbu enzýmov a hormónov a pre plnenie mnohých ďalších funkcií.

Vitamíny užitočné pre ľudí

Retinol

Tento vitamín je známy aj ako vitamín A. Aktívne sa podieľa na tvorbe zrakovej fialovej v sietnici, udržuje zdravie pokožky a slizníc a tiež ich chráni pred agresívnymi vplyvmi. Táto látka sa podieľa na tvorbe bielkovín a metabolizme tukov, je potrebná na udržanie rastových procesov a na zvýšenie odolnosti voči infekčným vplyvom.

tiamín

Toto je prvý zástupca vitamínov B - vitamín B1, aktívne sa podieľa na činnosti gastrointestinálneho traktu a je tiež mimoriadne dôležitý pre normálne fungovanie centrálneho nervového systému. Táto látka je potrebná najmä pre správny metabolizmus sacharidov.

Riboflavín

Je to vitamín B2, je tiež dôležitý pre metabolizmus tukov, sacharidov a bielkovín, podieľa sa na procesoch tkanivového dýchania a stimuluje tvorbu energie v našom tele. Okrem toho je takáto látka nevyhnutná pre optimálne fungovanie centrálneho nervového systému, tráviaceho systému a zrakových orgánov. Podieľa sa na krvotvorbe a udržiava výborný stav slizníc a pokožky.

Niacín

Táto látka má niekoľko názvov. Je známy ako vitamín B3, kyselina nikotínová a tiež ako vitamín PP. Tento prvok sa aktívne podieľa na metabolizme tukov, bielkovín, purínov a aminokyselín. Je potrebný pre tkanivové dýchanie, glykogenolýzu a pre plnú reguláciu redoxných procesov v našom tele. Niacín je mimoriadne dôležitý pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu, podporuje rozklad potravy na častice pri trávení a zabezpečuje uvoľňovanie energie z nich. Táto látka tiež pomerne účinne znižuje hladinu „zlého cholesterolu“, rozširuje malé cievy, optimalizuje procesy mikrocirkulácie krvi a má mierne antikoagulačné vlastnosti. Niacín je mimoriadne dôležitý pre zdravie pokožky, účinne zlepšuje pohyblivosť kĺbov postihnutých artrózou a má aj mierne sedatívne vlastnosti.

Kyselina pantoténová

Táto látka sa nazýva aj vitamín B5, je dôležitá pre tvorbu protilátok a pre vstrebávanie ďalších vitamínov. Okrem toho tento prvok dokonale stimuluje produkciu hormónov nadobličiek, vďaka čomu pomáha vyrovnať sa s artritídou, kolitídou, alergiami a ochoreniami srdca a ciev.

Pyridoxín

Tento prvok je známy aj ako vitamín B6. Je mimoriadne dôležitý pre metabolizmus bielkovín a množstva aminokyselín, aktívne sa podieľa na metabolizme tukov, je potrebný pre krvotvorbu a udržiavanie kyselinotvornej funkcie žalúdka.

Kyselina listová

Alebo vitamín B9. Aktívne sa podieľa na hematopoéze, zabezpečuje tvorbu červených krviniek a podieľa sa na metabolizme bielkovín. Dôležité pre procesy rastu a vývoja, najmä počas tehotenstva.

Kyanokobalamín

Vitamín B12 – aktívne sa podieľa na hematopoéze, metabolizme bielkovín a zabraňuje pravdepodobnosti tukovej degenerácie pečene.

Kyselina askorbová

Vitamín C je potrebný pre všetky metabolické procesy, aktiváciu mnohých hormónov a enzýmov, reguláciu redoxných procesov. Táto látka stimuluje rast buniek a tkanív, aktivuje a podporuje imunitný systém. Okrem toho kyselina askorbová ovplyvňuje priepustnosť cievnych stien, podieľa sa na metabolizme cholesterolu a aktivuje vstrebávanie železa v čreve.

kalciferol

Vitamín D je potrebný pre úplný transport vápnika a fosfátov, aktívne sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva a podporuje ich rast.

Tokoferol

Táto látka je známa aj ako vitamín E. Je mimoriadne dôležitá pre reguláciu reprodukčných funkcií, udržiavanie imunity, periférnej cirkulácie a aktiváciu regeneračných procesov. Tokoferol je tiež silný antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie. Pomáha znižovať krvný tlak, zabezpečuje optimálnu zrážanlivosť krvi, predchádza anémii, zmierňuje cukrovku, ale aj Alzheimerovu chorobu.

Vitamín K

Tento vitamín sa tiež často nazýva antihemoragický, pretože je zodpovedný za reguláciu mechanizmu zrážania krvi, zabraňuje vnútornému a vonkajšiemu krvácaniu. Zabraňuje tiež osteoporóze, zabezpečuje funkciu obličiek, má antibakteriálne a analgetické vlastnosti.

Vitamín F

Tento vitamín v sebe spája nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre normálnu činnosť srdca, ciev a mozgu. Tieto látky tiež zabraňujú vzniku zápalových lézií, podporujú činnosť reprodukčného systému, sú dôležité pre zdravie pokožky, vlasov, nechtov a slizníc.

Vitamín H

Táto látka je známa aj pod názvom Biotín alebo vitamín B7. Hrá dôležitú úlohu v metabolizme a je nevyhnutný pre plnú aktiváciu vitamínu C, reguláciu rastu a mnohých telesných funkcií. Biotín je dôležitý pre zdravú pokožku, vlasy a svaly. Celkom dobre spomaľuje proces starnutia.

Pozreli sme sa na najdôležitejšie vitamíny pre ľudí. Je nepravdepodobné, že by niekto pochyboval o tom, že vitamíny pre telo detí aj dospelých sú veľmi potrebné a veľmi dôležité. O ich výhodách môžeme rozprávať donekonečna, no je nesmierne dôležité, aby sa všetky dostávali do nášho tela v dostatočnom množstve.

Väčšinu z nich možno získať z vyváženej stravy. Typickej strave však chýba niekoľko veľmi dôležitých živín. Tento článok uvádza 7 živín, ktorých máme často nedostatok.

Železo

Nedostatok železa je veľmi častý najmä u mladých žien, detí a vegetariánov. To môže viesť k anémii, únave, slabosti, oslabeniu imunitného systému a poruche funkcie mozgu. Najlepšie zdroje: červené mäso, pečeň, mäkkýše, konzervované sardinky, ako aj strukoviny, brokolica a špenát. Nezabúdajte ani na ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C – pomáha vstrebávaniu železa.

jód

Jód je nevyhnutný pre normálnu funkciu štítnej žľazy a normálnu činnosť mozgu. Nedostatok jódu postihuje takmer tretinu ľudí na planéte, preto nezabúdajte na potraviny s vysokým obsahom jódu. Patria sem morské riasy, ryby, mliečne výrobky a vajcia.

Vitamín D

Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý hovorí našim bunkám, ako zapnúť určité gény. Vitamín D sa vyrába z cholesterolu v koži, keď je vystavená slnečnému žiareniu. Nedostatok vitamínu D zvyčajne nie je viditeľný. Symptómy sú jemné a môžu sa vyvíjať niekoľko rokov alebo desaťročí. Rybí olej, mastné ryby a vaječné žĺtky pomôžu vyrovnať sa s nedostatkom. A nezabudnite sa opaľovať!

Vitamín B12

Vitamín B12, tiež známy ako kobalamín, je vitamín rozpustný vo vode. Je nevyhnutný pre krvotvorbu, ako aj funkciu mozgu a nervov. Každá bunka v našom tele potrebuje na správne fungovanie B12, no telo si ho nedokáže vyrobiť. Preto ho musíme získavať z potravy alebo výživových doplnkov.

Vitamín B12 sa nachádza iba v živočíšnych produktoch (s výnimkou morských rias nori).

Ľudia, ktorí nejedia živočíšne produkty, sú teda vystavení zvýšenému riziku nedostatku. Najbohatším zdrojom tohto vitamínu sú morské plody, mäso a vnútornosti. Mlieko a vajcia tiež spĺňajú naše potreby B12.

Vápnik

Vápnik je nevyhnutný pre každú bunku, najmä pre kosti a zuby. Okrem toho hrá vápnik úlohu ako signálna molekula v celom tele. Bez nej nemôže fungovať naše srdce, svaly a nervy. Nízky príjem vápnika je veľmi častý najmä u mladých žien a starších ľudí. Hlavným príznakom nedostatku vápnika je zvýšené riziko vzniku osteoporózy v starobe. Potravinové zdroje vápnika zahŕňajú konzervované ryby, mliečne výrobky a tmavozelenú zeleninu, ako je kel, špenát a brokolica.

Vitamín A

Vitamín A je jedným z najdôležitejších vitamínov rozpustných v tukoch. Pomáha formovať a udržiavať zdravú kožu, zuby, kosti a bunkové membrány. Najlepšími zdrojmi sú pečeň, rybí tuk, mrkva a tmavozelená listová zelenina.

magnézium

Horčík je jedným z kľúčových minerálov v tele. Je dôležitý pre kosti a zuby a podieľa sa aj na viac ako 300 enzymatických reakciách. Takmer polovica ľudí vo vyspelých krajinách má nedostatok horčíka v tele. Medzi hlavné príznaky nedostatku horčíka patria poruchy srdcového rytmu, svalové kŕče, únava a migrény. Aby ste sa tomu vyhli, jedzte denne celozrnné cereálie, orechy, zelenú listovú zeleninu alebo horkú čokoládu.