Nezdravé jedlo. Najnebezpečnejšie potraviny pre zdravie

Všetci by sme sa chceli správne stravovať, potešiť sa chutným a zároveň zdravým, výživným jedlom. Ale čo my, obyvatelia moderného sveta, v ktorom sú regály supermarketov preplnené farebnými baleniami produktov napchatých chemikáliami? Ich reklama nám sľubuje zdravie, kým zdravý rozum hovorí, že s tým niečo nie je v poriadku.

Ako vieme, čo si uvariť na raňajky a čo zahryznúť? Čo kúpiť v obchode a čo je lepšie rozhodne odmietnuť? Aké produkty je lepšie okamžite vyhodiť do koša, napriek tomu, že sú aktívne propagované a veľa ľudí ich používa vo svojej strave s radosťou a chuťou? Poďme zistiť!

Žiaľ, potravinársky priemysel 21. storočia sa posunul tak ďaleko, že prestal byť potravinárskym priemyslom. Zlepšenie chuti a predĺženie trvanlivosti potravín z nich robí skvelý produkt, ale zlé jedlo. Myslíme si, že hamburgery a hranolky sú také chutné! Ale netušíme, čo sa stane s naším telom po tom, čo ich zjeme.

Niektoré štúdie ukazujú, že produkty s konzervačnými a chemickými prísadami skracujú život, spôsobujú vážne ochorenia, zhoršujú stav pokožky a vzhľad. Náš život sa zároveň vyvíja tak, že škodlivé produkty nedokážeme úplne vylúčiť. Vždy sa však môžete pokúsiť znížiť spotrebu nebezpečných potravín. Toto je kľúč k vášmu budúcemu zdraviu!

Zoznam nebezpečných výrobkov

Tu je teda 10 najnežiaducich potravín pre naše telo.

Lupienky

Čipy zaujímajú čestné prvé miesto. Tento zázrak chemického priemyslu obsahuje takú nešťastnú kombináciu tukov a sacharidov v tých najneuveriteľnejších koncentráciách, že vaša pečeň dostane šok.

Nehovoriac o škodlivých prísadách, zvýrazňovačoch chuti a mnoho ďalších. Ako ďaleko tento chutný produkt pochádza od svojho predka - obyčajné jemne nakrájané zemiaky, vyprážané do chrumkava. Áno, presne také boli prvé žetóny.

Pozrime sa na zloženie modernej verzie tohto produktu:

Ingrediencie	Stručný opis
Glutamát sodný, inozinát sodný, guanylát sodný	Vďaka týmto prísadám cítime takú jasnú chuť konečného produktu. Štúdie ukázali, že látky nespôsobujú zdravotné problémy, ak sa konzumujú v rozumných medziach. Prekročenie dávok môže spôsobiť stratu zraku, problémy so sietnicou, nadmerný prírastok hmotnosti a mať hepatotoxický účinok na telo.
Syntetické príchute	Nemožno ich zaradiť medzi obzvlášť škodlivé látky, no napriek tomu môžu mať určité negatívne účinky na ľudský organizmus. Niektoré z nich majú toxický účinok a ničia pečeň.
Pšeničná, kukuričná alebo ryžová múka	Bežné zložky, ktoré sa získavajú mletím zŕn určitých obilnín. Nespôsobujú poškodenie tela.
Sójový proteín	Nebezpečenstvo pochádza práve z druhu sóje, z ktorej bol proteín extrahovaný. Najčastejšie ide o GMO.
Zmes škrobov	V tele sa premieňa na glukózu a jej nadbytok vedie k obezite a problémom s hmotnosťou.
Zeleninový olej	Je ťažké skontrolovať kvalitu oleja, vrátane prítomnosti škodlivých nečistôt a karcinogénov.

Zdá sa, že po skutočnom jedle v nich niet ani stopy. Výsledkom je obezita, črevné ochorenia, zvýšené riziko rakoviny.

Rýchle občerstvenie

Rýchle občerstvenie získava na tomto zozname striebornú medailu. Výrobcovia nás ubezpečujú, že hamburgery sú vyrobené z tých najčerstvejších surovín. Môžete tomu veriť, tak to bude! Prečo však obsahujú toľko omamných dochucovadiel a zvýrazňovačov chuti, farbív a konzervačných látok?

Okrem toho sa napríklad hranolky varia na oleji, ktorý vrie pomerne dlho. Je známy fakt, že sa mení na smrtiaci produkt.

Nasledujúci obrázok jasne ukazuje škodlivé účinky takýchto potravín na telo:

Energia

Energetické nápoje nie sú len guľkou do pečene, ale skutočnou bombou. Toto je neuveriteľná „buketa“ kofeínu, šoková dávka cukru, plynov a chémie. Pridajte k následkom aspoň problémy s črevami a žalúdkom a dostanete jeden z najškodlivejších produktov.

Pozrime sa na zloženie, ktoré možno nájsť takmer v každom energetickom nápoji:

Ingrediencie	Stručný opis
Čistená perlivá voda	Jedna z mála neškodných zložiek v produkte.
Cukor	Chcete piť stále viac nápojov s cukrom, ale váš smäd nie je uhasený. Táto kombinácia môže spôsobiť obezitu.
Kyselina citrónová, citrát sodný	Používa sa na reguláciu kyslosti nápoja.
taurín	Zlepšuje energetické a metabolické procesy. Široko používaný v rôznych doplnkoch stravy.
Prírodné príchute	Vo väčšine prípadov sa pri normálnych dávkach nepozorujú žiadne škodlivé účinky na telo.
Sorbát draselný, benzoát sodný,	Sú to konzervačné látky. Vďaka nim môže byť nápoj dlho skladovaný a nezmizne. Sorbát draselný je považovaný za jeden z najbezpečnejších konzervačných látok v potravinách. Benzoan sodný sa môže hromadiť v tele a spôsobovať pasívne škodlivé účinky. Žiaľ, neexistujú žiadne konkrétnejšie štúdie, ktoré by mohli dať všetko na svoje miesto.
Koefin	Má stimulačný účinok na nervový systém. Pri dlhodobom používaní môže spôsobiť miernu závislosť.
Farbivá	V závislosti od druhu a množstva farbív môže mať nápoj rôznu mieru negatívnych účinkov na organizmus. Môžu spôsobiť alergické reakcie, dysbakteriózu a iné nepríjemné zdravotné problémy.
Extrakt z guarany	Doplnok sa často používa v športovej výžive. Tonické schopnosti tela sú jasne vyjadrené.

Limonáda

Okamžite stojí za zmienku, že nápoj, ktorý si sami pripravíte z prírodných surovín, nie je škodlivý.

V tomto bode sa pozrieme na limonádu ako na nápoj potravinárskeho priemyslu, ktorý sa vyrába v továrňach. Patria sem aj iné sýtené a sladké nápoje.

Ukazuje sa, že osviežujúca limonáda nie je až taká osviežujúca. Ak vysledujete chemické reakcie, ktoré spúšťa v tele, môžete byť skľúčení.

Nenecháme sa však odradiť, konzumáciu tohto nápoja je lepšie obmedziť! Obsahuje špecifické látky, ktoré dodávajú chuť, čo môže vyvolať panické poruchy a depresívne stavy.

A kombinácia plynov a sladkostí, jedinečná svojím negatívnym vplyvom na organizmus, je jednoducho bomba pre našu acidobázickú rovnováhu.

Údené mäso

Mnohými milované údeniny sú zásobárňou karcinogénov. neveríš mi? Opýtajte sa chemikov. Koniec koncov, nechcete ochorieť ako všetci ostatní?

Ak si myslíte, že ide o prehnané nebezpečenstvo, pretože údeniny jedia všetci, tak si spomeňte, ako veľmi sa v týchto dňoch znížila úroveň zdravia. To znamená, že tézu „všetci jedia a ja budem jesť“ je lepšie prehodnotiť.

Klobásy

Roztomilé klobásy, šťavnaté klobásy a iné droby vrátane klobásy nie sú pre náš organizmus ani zďaleka prospešné.

Výrobcovia do nich pridávajú pomerne veľké množstvo bravčovej masti, bravčovej kože a nebezpečných fenolových zlúčenín.

Pozrite sa na štítok akéhokoľvek podobného produktu. Existuje veľa prísad, ktoré môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.

Prírodné produkty stoja dvakrát alebo dokonca trikrát viac ako tie, ktoré možno nájsť na regáloch v najbližšom supermarkete.

Margarín

Margarín je kráľom nebezpečných tukov. Koniec koncov, samozrejme, viete, že nie všetky tuky sú zdravé? Škodlivé tuky ničia metabolizmus a dôvodom je konzumácia margarínu.

Pamätajte tiež, že mnohé kulinárske majstrovské diela - pečivo a koláče - sa vyrábajú pomocou margarínu. Ak chcete piť čaj s koláčom, najprv premýšľajte o svojej pečeni... Možno je lepšie vziať si jablko?

Konzervy

Konzervy výrazne uľahčujú život každému, kto sa ponáhľa a nechce strácať čas varením. Pohodlne? Stále by som. Konzervy však skracujú aj život a znižujú zdravie. Obsahujú pre telo najviac škodlivé karcinogény.

To nehovorí nič o tom, že sú pomerne časté prípady, keď kupujúci takýchto produktov nachádzajú v plechovkách rôzne bonusy v podobe švábov či myší.

Zmrzlina

Bohužiaľ, tento zoznam zahŕňa aj zmrzlinu: obsahuje obrovské množstvo chutí. Navyše kombinácia mlieka a cukru vo všeobecnosti nie je príliš bezpečná. Má veľmi negatívny vplyv na metabolizmus.

Ak máte radi tento produkt, potom sa oplatí ušetriť na stroj na výrobu zmrzliny. V tomto prípade môžete nezávisle kontrolovať kvalitu a bezpečnosť komponentov.

Krekry

Krekry nerobia dobre. Hovoríme samozrejme o tých krekroch, ktoré majú rôzne príchute – od želé mäsa až po údené ryby – a predávajú sa vo farebných obaloch.

Tuk, v ktorom sú vyprážané, spôsobuje veľa sťažností od odborníkov na výživu. A koncentrácia škodlivých prísad je jednoducho mimo tabuľky. Nižšie je uvedené zloženie štandardných sušienok (zložky, ktoré majú výrazný škodlivý účinok na zdravie, sú podčiarknuté červenou farbou):

Čo môže nahradiť tieto obľúbené produkty?

Samozrejme, domáce produkty! Varte si, nebuďte leniví.

Urobte si pravidlo nekupovať údeniny, ale radšej si kúpiť dobré, čerstvé mäso na farmárskom trhu. Tiež by ste nemali navštevovať kaviareň s rýchlym občerstvením, je lepšie ísť do jedálne alebo dobrej kaviarne.

Limonádu si môžete pripraviť aj sami, bude skvelé, ak použijete med a nie cukor. A zaobídete sa aj bez zmrzliny, konzerv a energetických nápojov. Jedzte zeleninu, kupujte ovocie a buďte veselí a zdraví!

Všetky vyššie uvedené produkty si môžete a mali by ste pripraviť sami podľa známych receptov bez pridania škodlivých prísad. Samozrejme, chuť nebude taká jasná ako u „priemyselných“ produktov, ale telo sa vám poďakuje.

Poskytneme vám nasledujúcu tabuľku, ktorá vám pomôže urobiť správny výber:

Škodlivý výrobok	Užitočná náhrada
Klobása	Pečené mäso
Zeleninový olej	Olivový olej (lisovaný za studena)
Káva	Bylinkový čaj
Majonéza z obchodu	Zmes nízkotučnej kyslej smotany, horčice a citrónovej šťavy
Konzervované ovocie	Mrazené ovocie
Korenie (napríklad instantné rezance)	Prírodné korenie, bylinkové sady
Krém	Mandľové mlieko
Cukor	Fruktóza
biela ryža	Divoká ryža
Lupienky	Domáce zemiaky, jemne nakrájané a vyprážané do chrumkava
Kváskový chlieb	Naklíčené zrná
Spracované, polotovary	Vlastnoručne pripravené „občerstvenia“ z prírodných surovín.

Dávame do pozornosti nasledujúce video:

Kondičný tréner, inštruktor skupinového cvičenia, výživový poradca

Poskytuje všeobecné konzultácie o výžive, výbere stravy pre tehotné, korekcii hmotnosti, výbere výživy pri vyčerpanosti, výbere výživy pri obezite, výbere individuálnej stravy a liečebnej výživy. Tiež sa špecializuje na moderné metódy funkčného testovania v športe; zotavenie športovca.

Všetci vieme, že chutné jedlo nie je vždy zdravé. A skutočnosť, že o tom hovoria celé dni doslova z každej žehličky, vám nebráni v konzumácii vášho obľúbeného jedla. Čo teda robiť, vylúčiť škodlivé potraviny z jedálnička úplne alebo existuje za ne vhodná náhrada?

Práve z konzumácie obrovského množstva všemožných chutných maškŕt je vysoká pravdepodobnosť, že už po niekoľkých mesiacoch vytrvalého obžerstva budete potrebovať zásah profesionálneho lekára. A to nie sú hororové príbehy vedcov, ale experimentálne dokázaný fakt.

Škodlivé, ale chcem to tak

Prečo vzniká túžba zjesť niečo, čo bude mať v budúcnosti neblahý vplyv na našu pohodu, no evidentne zdravým potravinám sa tvrdošijne vyhýbame? Dovoľte nám prezradiť malé tajomstvo, ktoré vám umožní urobiť správnu voľbu.

Začnime teda a hneď si všimnime, že svetové potravinárske spoločnosti sa spoliehajú na dve pozície: pocit z jedenia jedla a skutočný objemživiny.

V prvom momente výrobcovia míňajú šialené peniaze na vynájdenie exkluzívnej chuti. A to nielen exkluzívne, ale také, ku ktorým sa budete chcieť znova a znova vracať.

Ďalším bodom sú prospešné vlastnosti, ktoré, nech sa dá povedať čokoľvek, musia byť v produkte prítomné. To znamená, že ak nie je možné prilákať kupujúceho chuťou, urobí sa to pomocou súboru určitých komponentov, ktoré podľa výrobcov potrebuje každé telo.

Top 10 nebezpečných produktov

Je jednoducho nemožné odtrhnúť sa od kuracích krídel, ktoré očarujúco voňajú a navyše majú špeciálne, atraktívne chrumkanie! Čo robiť s tými najjemnejšími vafľami namáčanými v čokoláde, ktoré sa premenia na nebeskú slasť, ktorú potom nemožno nezmyť žblnkajúcou sódou? Je len na vás, aby ste si zapamätali, že takéto lákavé jedlá sú škodlivé pre vaše zdravie.

Pokúsme sa zistiť, čo ešte môžete jesť, ale s mierou a akých potravín by ste sa mali vzdať alebo nájsť menej škodlivé analógy.

Klobásy

Top nebezpečnými výrobkami sú mäsové polotovary, údeniny a malé údeniny. Faktom je, že pridávajú rôzne stabilizátory, zvýrazňovače chuti, ako aj konzervačné látky a chemické zlúčeniny. Práve tieto prísady pri pravidelnej konzumácii údenín spôsobujú:

• tvorba cholesterolových plakov na stenách krvných ciev;
• patológie srdcového svalu;
• onkológia gastrointestinálneho traktu;
• a dokonca aj pľúcne choroby.

Viditeľné škody na vašej postave spôsobujú aj párky. Ak sa chcete občerstviť, pripravte sa.

Soda

Sladké sýtené nápoje pozostávajú z farbív, aromatických esencií, kyseliny (konzervačnej látky), oxidu uhličitého a obyčajnej vody. Jeden takýto pohár obsahuje štyri plné polievkové lyžice cukru.

Len sa zamyslite nad množstvom „sladkého jedu“, ktoré mnohí konzumujú každý deň bez toho, aby vedeli a možno ani nechceli vedieť, čo sa v tele bude diať ďalej.

Denné pitie vo forme sýtených sladkých nápojov a sódy:

• urýchľuje proces starnutia;
• vedie k obezite;
• zvyšuje hladinu cukru v krvi;
• zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby;
• má deštruktívny účinok na mozog.

Pri pití sódy si človek myslí, že pije vodu. Ale v skutočnosti je to škodlivá zmes, ktorá nielenže neuhasí smäd, ale vyžaduje aj viac tekutiny na jej neutralizáciu.

Energia

Energetické nápoje sú nealkoholické alebo nízkoalkoholické koktaily, ktoré majú špeciálnu schopnosť stimulovať centrálny nervový systém človeka. Najčastejšie obsahujú taurín, kofeín, teobromín, melatonín, vitamíny a glukózu.

Účinok, ktorý výrobcovia týchto nápojov sľubujú, je silný nárast energie. Pozoruje sa niekoľko hodín. „Zázračný“ liek však nemá len pozitívne aspekty.

Podľa lekárov po požití energetických nápojov pacienti pociťujú bolesti hlavy, zvýšenú úzkosť, nespavosť, hnačku atď. Energiu, ktorú toniká údajne dávajú, uvoľňujú z existujúcich zásob tela! Preto, keď ich účinok skončí, človek pociťuje úbytok sily.

Energetické nápoje sú škodlivé a extrémne kontraindikované pre tehotné ženy, tínedžerov, starších ľudí, deti, ako aj ľudí so srdcovými či chronickými ochoreniami. Nemali by ste ich piť počas lekárskeho zásahu alebo užívania liekov.

Chcete sa ešte osviežiť? Skúste si to uvariť sami. Z hľadiska chuti a výhod je lepší ako ktorýkoľvek z obchodu.

O nebezpečenstve alkoholu sme výrazne mlčali, pretože, ako už viete, jeho nadmerná konzumácia má škodlivý vplyv na takmer všetky vnútorné orgány a systémy človeka. A liečivé vlastnosti, ktoré sa mu pripisujú, či už ide o zrýchlenie krvi alebo rozšírenie krvných ciev, fungujú doslova z pol pohára dobrého suchého červeného vína.

Čokoládové cukríky

Pre milovníkov čokoládových výrobkov to má ďaleko od sladkého života. Dobroty sú preplnené všetkými druhmi emulgátorov, zahusťovadiel, sladidiel a iných telu škodlivých prísad.

Čokoláda samotná, samozrejme, v malých porciách má dokonca aj výhody. Stimuluje tvorbu endorfínov a mozgové funkcie, chráni pred depresiou. Okrem toho existujú dokonca aj špeciálne, ktoré vám pomôžu schudnúť.

Pri častom používaní však človek pociťuje nasledujúce príznaky:

• problémy so zubami a ďasnami;
• exacerbácia cukrovky;
• alergie;
• onkológie.

Z toho vyplýva, že čokoládu treba jesť v miernych porciách. Takto sa ochránite pred kilami navyše a inými vedľajšími účinkami.

Okrem toho je lepšie zvoliť kvalitnú tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Je to oveľa užitočnejšie.

Lollipops, mimochodom, nie sú o nič menej škodlivé - obsahujú obrovské množstvo cukru a farbív.

No pre zanietených maškrtníkov existujú špeciálne. Pokrmy síce zostávajú rovnako chutné, ale spôsobujú oveľa menej škody.

Cukor

Zoznam nebezpečných produktov pokračuje „bielym jedom“. O jeho nebezpečenstvách vie takmer každý, no mnohí sa so znížením spotreby cukru neponáhľajú. Je to škoda. Rozhodli sme sa vám pripomenúť, ako táto nezdravá sladkosť pôsobí na telo:

• narúša fungovanie hormónov sýtosti;
• zvyšuje krvný tlak;
• vedie k nadmernému prírastku hmotnosti;
• ničí zubnú sklovinu;
• zhoršuje pamäť a brzdí duševnú aktivitu.

Bezpečná denná dávka cukru pre ženy je len 25 g, pre mužov - 36 g. Majte však na pamäti, že ho nezískate len z kryštalického prášku alebo cukríkov, ale aj z omáčky na cestoviny a chleba.

Omáčky a kečupy

Zloženie týchto škodlivých prísad je plné nejasných latinských označení: emulgátory, glutaman sodný, E atď. Žalúdočné problémy, obezita a rakovina nie sú úplným zoznamom chorôb spôsobených týmito výrobkami.

Výrobcovia používajú chemikálie, ktoré dodávajú omáčkam jasnú chuť, vytvárajú jednotnú konzistenciu a zvyšujú trvanlivosť.

Konštantným používaním kečupu, majonézy a iných omáčok si telo zvyknete na ich chuť a jedlá bez nich sa potom zdajú nevýrazné. V dôsledku toho vzniká zvyk. Ale tým jednoducho oklamete svoj mozog a chuťové poháriky bez toho, aby ste získali nejaký úžitok. Preto je tento produkt automaticky v našom hodnotení.

Muffiny a pečivo

Regály oddelenia pekárne supermarketov sú dnes plné čerstvých žemlí, šišiek a croissantov. Vdychovaním príjemnej arómy týchto produktov zabúdame, aké škodlivé môžu byť. Hovoríme nielen o celulitíde a tuku - verných spoločníkoch akéhokoľvek pečenia, ale aj o vážnych zmenách vo vnútri tela.

Pečivo z obchodu sa pripravuje s margarínom, konzervačnými látkami, transmastnými tukmi a veľkým množstvom cukru. Spoločne tieto látky tvoria ďaleko od zdravého koktailu, ktorý môže spôsobiť:

• tvorba „zlého“ cholesterolu;
• cukrovka;
• metabolické a tráviace poruchy;
• výskyt malígnych nádorov;
• zápal pankreasu.

Aby ste ochránili svoje zdravie pred možnými následkami, minimalizujte množstvo pečiva a sladkostí vo vašej strave. A nabudúce si namiesto sladkého občerstvenia upečte domáce žemle resp.

Jogurty

Aj v skupine potravín označenej ako „Pozor!“ vrátane jogurtov a tvarohových dezertov. Urobme si rezerváciu ihneď, hovoríme o tých, ktoré sú skladované celé mesiace a obsahujú jednoducho fantastické kombinácie ovocia (v regióne často nedostupné na predaj). Namiesto toho sa do jogurtov nepridávajú len iné produkty, ale chemické esencie, ktoré sa používajú v priemysle farieb a lakov.

Výrobcovia nás presviedčajú, že ich výrobky neobsahujú tuk. No je tu nadbytok sacharidov vo forme škrobu, cukru a sladidla. A paradoxne, pravidelná konzumácia takýchto škodlivých fermentovaných mliečnych výrobkov namiesto sľubovaného „plochého bruška“ môže viesť k obezite.

Čipsy a krutóny

Možno jeden z hlavných hororových príbehov 21. storočia. O spôsoboch ich prípravy koluje toľko povestí! Začiatkom roku 2000 sa tradovalo, že obrovské továrne na štiepky mali veľké nádrže, v ktorých sa „nakladali“ strúhané zemiaky.

Prirodzene, tento proces nikto nesleduje a v kade skončí buď stratená myš, alebo šváb. Či je to mýtus alebo nie, môžu odpovedať iba zamestnanci takýchto podnikov. Spoliehame sa na údaje poskytnuté vedcami na základe výskumu produktov.

Odborníci zistili, že pri rýchlom zahriatí sa škrob v zemiakoch zmení na akrylamid. Ide o karcinogénnu látku, ktorá má priamy negatívny vplyv na ľudský organizmus. Akrylamid má obzvlášť silný účinok na ženský reprodukčný systém, spôsobuje tvorbu nádorov.

Spolu s obrovským množstvom chemikálií, vďaka ktorým chipsy chutia ako syr, huby a zelenú cibuľku, je ďalším nebezpečenstvom, že pre výrobcu nie je výhodné používať nové prísady pre každú šaržu produktu. Inými slovami, nie je absolútne žiadna záruka, že kúpite čipsy vyprážané na čerstvom oleji.

Popcorn

Bežná pražená kukurica škodí zdraviu viac, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Neškodný výrobok sa po stretnutí s olejom, soľou a arómami zmení na nebezpečnú pochúťku.

Vďaka týmto prísadám je popcorn taký nákazlivý, že ho budete chcieť jesť znova a znova. V dôsledku toho trpia obličky, je narušená rovnováha uhľohydrátov a spotrebiteľ sa jednoducho potrebuje poradiť s kardiológom.

Žuvačka

Žuvačka je presne ten produkt, ktorý pozostáva takmer výlučne zo syntetických látok. Je pravda, že niektoré značky používajú špecifické zlúčeniny, ktoré bielia zubnú sklovinu, ale väčšina produktu sa skladá z cukrov, aróm a konzervačných látok.

2 najškodlivejšie zložky v žuvačkách sú:

• aspartám, ktorý ovplyvňuje nervový systém, srdce a cievy;
• xylitol, ktorý prispieva k tvorbe obličkových kameňov.

Samozrejme, že minimálne množstvo týchto zlúčenín nie je na škodu. Majú však tendenciu sa hromadiť v tele a tým zvyšovať účinok.

Tvárou v tvár: Dodatok E

Notoricky známe „yeshki“ v mnohých výrobkoch sa stali takmer pôvodnými. Už si ich nevšímame v zozname ingrediencií a je to škoda. Skrývajú sa medzi užitočnými a škodlivými látkami a naďalej vykonávajú svoju nebezpečnú prácu, konkrétne ničia ľudské telo zvnútra.

Pred pár rokmi nastal skutočný boom. Kupujúci bili na poplach: „Čo sa skrýva za neškodným písmenom E? Ako rozlíšiť škodlivú prísadu? Vedci nám poskytli odpovede na tieto otázky.

Takže označenie E je kód prvku v potravine. Môže to byť tri alebo štyri číslice.

• Potravinárske farbivo začína o 1.
• Konzervačná látka začína 2.
• Antioxidant - s 3.
• Stabilizátor - 4.
• Emulgátor - 5.
• Zvýrazňovače arómy a chuti - 6.

Nebezpečné a škodlivé E-aditíva

Pozrite si tabuľku, ktorá vám pomôže odlíšiť látky od seba:

Ako asi tušíte, po nadmernej konzumácii škodlivých potravín s prísadami z druhého stĺpca môže človek bez ohľadu na vek potrebovať dlhodobú liečbu.

Rýchle občerstvenie

O rýchlom občerstvení a instantných produktoch sme urobili samostatný bod – toho by ste sa mali naozaj vzdať.

Po prvé, jedlá z tejto kategórie sa rýchlo pripravujú a rovnako rýchlo sa vstrebávajú.

Po druhé, nepotrebujú špeciálne príbory, mnohí si vystačia s tými bežnými: lyžicou a vidličkou a niektorí ich tiež nepoužívajú, jedia len rukami.

Výhodou nezdravých potravín je, že sú lacné. Dokonca aj v porovnaní s najlacnejšími jedlami v mestských kaviarňach, rýchle občerstvenie stále zaujíma vedúce postavenie z hľadiska nákladov. A tento bod je základom prosperujúceho podnikania takýchto reštaurácií, ktorých je už teraz nespočetné množstvo vo veľkých mestách a dokonca aj v malých provinciách.

Účinky na zdravie

Poukázali sme na výhody chutného a lacného jedla, no pozrime sa na druhú stranu mince, pretože tá samozrejme existuje.

• Po prvé, spôsob prípravy. Rôzne typy kaviarní alebo malých jedální niekedy nie sú vybavené tým, čo by v profesionálnej kuchyni malo byť zvyčajne, a to sa prejavuje porušením množstva hygienických noriem. Preto varenie jedla v takýchto podmienkach často vedie k nepríjemným následkom, z ktorých najmenej je otrava.
• Po druhé, najhoršie pre dievčatá a mužov, ktorí sa snažia schudnúť, je bleskové priberanie a spevnenie tukovej vrstvy na tých miestach, kde je najťažšie sa zbaviť.
• Po tretie, časté prejedanie rýchleho občerstvenia ohrozuje choroby gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému a tlakové skoky. Milovníci takéhoto jedla často trpia gastritídou, dnou, ochoreniami pečene, žlčníka a močového mechúra.

Zloženie škodlivých produktov zahŕňa veľké množstvo zložiek, ktoré majú škodlivý účinok na telo ako celok. Hovoríme o koreninách, konzervačných látkach a rôznych tukoch. Napríklad zoznam chorôb spôsobených umelými transmastnými tukmi zahŕňa patológie nervového systému a koronárne srdcové choroby, onkológiu, cukrovku a neplodnosť.

Tehotenstvo a rýchle občerstvenie

Samostatnou diskusiou je vplyv takéhoto jedla na telo dieťaťa a stav tehotnej ženy.

Pred narodením dieťaťa by matka mala kategoricky vylúčiť zo stravy matky potraviny s prídavkom prídavnej látky „E“ a rýchle občerstvenie, ktoré má škodlivý vplyv nielen na samotné telo, ale ovplyvňuje aj vzhľad nových potravín. , zbytočné kilogramy, pretože jeho obsah kalórií je veľmi vysoký.

Ak vás priberanie nezastraší, potom vám možno varovania súvisiace so zdravím pomôžu pochopiť a pochopiť vážnosť situácie. Preto úprimne:

1. Nadmerná konzumácia tučných jedál ohrozuje telo tehotnej ženy cukrovkou, gastritídou, črevnými poruchami a problémami súvisiacimi s pankreasom.
2. Struska môže ovplyvniť fungovanie obličiek, srdca, kĺbov a pečene.

Medzi veľmi škodlivé a nebezpečné potraviny patria všetky druhy sýtených nápojov a potraviny, ktoré sa stali geneticky modifikovanými, teda GMO. Ale výrobca otvorene nepovie, že jeho produkt je taký.

Žena vo výbornej polohe by mala obmedziť konzumáciu tučných jedál a dbať na bielkoviny a sacharidy, na ktoré je živá strava bohatá.

Užitočné analógy

Ak však existuje chutné „nebezpečné“ jedlo, malo by byť rovnaké, iba zdravé. Len to treba nájsť. A urobili sme to za vás!

Predstavujeme teda 12 produktov, ktoré nebudú chuťovo horšie ako rýchle občerstvenie, ale zároveň vám nedovolia pribrať:

1. Omeleta s bylinkami a zeleninou namiesto sendviča s vajíčkom a majonézou. Ak ste milovníkom slepačích vajec a ráno ich jednoducho potrebujete, potom by ste ich mali vyšľahať mliekom, túto zmes naliať na panvicu s minimálnym množstvom oleja, dosoliť a spestriť klasický recept na zdravé raňajky s rôznymi bylinkami a zeleninou. Práve tie dodajú pokrmu úplnosť a zasýtia nedávno prebudené telo.
2. Celozrnný chlieb nahrádza bielu. Tieto výrobky z múky nie sú navzájom nižšie v obsahu kalórií. Ale zjedenie plátku celozrnného zrna vám poskytne o tri gramy viac bielkovín a vlákniny ako jeho spoločník. Tento druh chleba je veľmi užitočný pri zápalových procesoch a dokonca vám pomôže schudnúť. Jednoducho spaľuje kalórie navyše, lepšie ako akýkoľvek krém.
3. Ovsené vločky verzus hotové raňajky. Ak chcete začať deň veselo a chutne, mali by ste ovsené vločky zaliať mliekom alebo prírodným jogurtom, pridať bobule alebo ovocie. A po 3-5 minútach môžete začať jesť.
4. Banány ako náhrada zmrzliny. Rôzne druhy zmrzliny sú rovnako atraktívne ako odpudivé. Všetky druhy zvýrazňovačov chuti robia svoju zákernú prácu, nielen nemotorne sa objavujú po stranách, ale majú aj škodlivý vplyv na telo ako celok. Ale nehnevaj sa. Ako sme už povedali, ku každému škodlivému produktu existuje alternatíva a v našom prípade sú to banány bohaté na draslík, folio a vitamín C. Ak sa ovocie najskôr zamrazí a potom jemne rozmixuje v mixéri, konzistencia bude pripomínať zmrzlina. A chutí ešte lepšie!
5. Varené zemiaky namiesto hranoliek. Hranolky vynikajú medzi zoznamom potravín škodlivých pre pečeň, srdce, žalúdok a iné orgány. Vyhnite sa jej a nahraďte ju napríklad varenou obdobou. Dochutíme troškou byliniek alebo štipkou korenia. Veľmi dobre to dopadne.
6. Jogurt bez prísad s čerstvým ovocím namiesto pripraveného jogurtu. Ten obsahuje obrovské množstvo cukru a minimum „živého“ jedla. Naša možnosť vám pomôže vyhnúť sa konzumácii približne 60 kcal denne. a 13 g cukru. Čerstvé ovocie vám však nielen rozjasní deň, ale rozžiari aj vašu pleť.
7. Feta alebo kozí syr je nízkokalorická náhrada syra. Ak povieme, že súčasný syr sa chuťou a technologickými vlastnosťami len málo podobá na skutočne dobrý výrobok, neznamená to nič. Aby ste telo zbytočne nedráždili a neklamali, mali by ste prejsť na jedenie kozieho alebo feta syra, ktorý obsahuje polynenasýtenú mastnú kyselinu CLA, ktorá pomáha spaľovať kalórie.
8. Mäso varené na grile a v rúre namiesto vyprážania. Produkt bohatý na bielkoviny sa oplatí pripraviť aj správne. Pri výbere grilu nepoužívame rastlinný olej, ktorý sa potom prejaví na bokoch a bokoch. Mali by ste tiež zvoliť správne korenie. Napríklad kari. Zahŕňa kurkumín, ktorý inhibuje proces hromadenia tuku v tele.
9. Zeleninové lupienky sú lepšie ako zemiakové lupienky. Je vám tento nápad podozrivý? Ale márne! Lahodné chrumkanie získate nielen zo zemiakových lupienkov, ale aj z ovocných a zeleninových snackov. Mali by sa piecť v rúre bez alebo s minimálnym množstvom oleja (olivového). A jedna porcia tohto zdravého jedla obsahuje dennú potrebu vitamínov A a C.
10. Plátky jablka, nie krekry. Jablká boli vždy považované za prvý a hlavný prostriedok proti starnutiu. Ich semená, ktoré obsahujú denný podiel jódu, sú tiež užitočné pre metabolizmus. Ale nemali by ste použiť viac ako 5-6 kusov. o deň.
11. Orechy v šalátoch namiesto krutónov. Ak ste zvyknutí robiť rezy a pridávať k nim sušienky, výborným pomocníkom budú vlašské orechy alebo slnečnicové semienka. Sú bohaté na tuky, ktoré sa dobre dopĺňajú s vitamínmi A, D, E a K.
12. Hrsť mandlí je zdravšia ako energetické tyčinky. Namiesto toho, aby ste sa ráno nabili škodlivou a vysokokalorickou pozitivitou, získajte rovnaké emócie zo zdravého produktu. Pár mandlí vám teda pomôže nielen energicky začať ráno, ale predĺži vám aj dĺžku života a zníži riziko srdcových chorôb a obezity.

Zoznam produktov, ktoré je potrebné prehodnotiť, je pomerne veľký. Je lepšie venovať pozornosť živému jedlu, ktoré je v lete obzvlášť bohaté.

Tučné jedlá, ktoré často pozostávajú z prídavných látok a zvýrazňovačov chuti, je potrebné nahradiť zdravými a diétnymi. Voľte ľahké druhy mäsa a rýb a namiesto sódy si doprajte dary prírody: marhule, broskyne, hrozno či kompóty z nich.

Mimochodom, už sa objavili vodné melóny a melóny - vynikajúce antioxidanty a rozpúšťadlá všetkých toxínov nahromadených v priebehu roka, a to aj pomocou škodlivého rýchleho občerstvenia. Ako ukazujú skúsenosti a odborníci na výživu naznačujú, že konzumácia zdravého jedla pomôže očistiť a dokonca obnoviť telo.

Premýšľate o tom, čo jete? Nie je to len tak, že sa hovorí, že naše zdravie do značnej miery závisí od toho, čo máme na tanieri. Ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl a dodržiavajú správnu výživu, sa snažia vzdať nezdravých potravín a nahradiť ich zdravými. Väčšina našich obľúbených jedál je veľmi chutná a nie je ľahké uveriť, že môžu spôsobiť nejakú ujmu na našom zdraví. O zložení mnohých z nich však netušíme. Ponúkame top 15 najškodlivejších potravín, ktoré by ste mali vo svojom jedálničku vylúčiť alebo aspoň výrazne obmedziť.

Klobásy a klobásy

Onkológia žalúdka a čriev môže byť spôsobená pravidelnou konzumáciou klobás a párkov - mnohými milovanými, ale zároveň veľmi škodlivými výrobkami. Vedci dokázali, že neobsahujú jedinú užitočnú látku. Klobásy a párky obsahujú veľké množstvo zvýrazňovačov chuti, solí, farbív a nezdravých tukov. Všetky konzervačné látky – ako to môže byť užitočné? Je lepšie kúpiť domáce mäso. Je to zdravšie aj chutnejšie.

Sladká perlivá voda

Asi neexistuje človek, ktorý by aspoň raz v živote nepil sladkú sýtenú vodu. Medzitým je známe, že pomocou veľmi obľúbenej Coca-Coly sa ľahko a jednoducho zbavíte vodného kameňa v rýchlovarnej kanvici či vodného kameňa na toalete. Teraz si predstavte, čo sa stane s vaším žalúdkom pri pití týchto nápojov!

Na prvý pohľad neškodná perlivá voda obsahuje veľké množstvo cukru či sladidiel, kyselín, konzervačných látok, dochucovadiel, oxidu uhličitého a farbív. Toto je taká chemická bomba!

Čokoládové tyčinky a lízanky

Obezita, onkológia, cukrovka, problémy so zubami, alergie... Toto nie je úplný zoznam chorôb, ktoré môžete získať pravidelným jedením čokoládových tyčiniek a cukríkov. Na rozdiel napríklad od sušeného ovocia tieto produkty neobsahujú žiadne živiny. Ale obsahujú obrovské množstvo konzervačných látok a cukru, ktoré telo okamžite absorbuje a vyžaduje novú porciu.

Kečup a majonéza z obchodu

S kečupom a majonézou môžete jesť takmer čokoľvek, dokonca aj niektoré pokazené potraviny. Emulgátory a konzervačné látky v nich obsiahnuté totiž skryjú prirodzený zápach. Majonéza navyše obsahuje veľké množstvo tuku (vrátane transmastných), kečup zase cukor a korenie. Tieto produkty sú tiež plnené zvýrazňovačmi chuti (vrátane glutamanu sodného), ktoré sú návykové a zvyšujú chuť do jedla. Takže aj to najzdravšie jedlo v kombinácii s týmito omáčkami sa môže stať jedovatým.

Pravidelná konzumácia kečupu a majonézy vedie k závažným ochoreniam žalúdka a čriev, ako aj k obezite a sklonu k alergiám. Okrem toho sú tieto produkty nasýtené karcinogénnymi látkami (rovnakými, ktoré spôsobujú rakovinu).

Zemiaková kaša a instantné rezance

Pre dnešné šialené tempo života sa ako ideálna možnosť javí zemiaková kaša a instantné rezance. Ale pri pravidelnej konzumácii takéhoto nezdravého jedla je metabolizmus nášho tela narušený. Telo totiž akoby dostávalo potrebné kalórie, no prospešné látky v týchto produktoch sú znížené na nulu, čo znamená, že pocit hladu sa veľmi skoro opäť prejaví.

Syntetický glutaman sodný obsiahnutý v týchto výrobkoch okrem toho, že je zdraviu škodlivý, je aj návykový. Potravinové alergie, onkológia, problémy s pečeňou, tráviace ťažkosti, nervové poruchy – to všetko môžete dostať okrem rýchleho občerstvenia. Rýchle a lacné!

Margarín

Margarín, ktorý sa často používa ako náhrada masla, zvyšuje hladinu zlého cholesterolu v krvi. To však nie je to najhoršie, k čomu môže jej jedenie viesť. Okrem emulgátorov a antioxidantov obsahuje margarín trans-tuky – umelo syntetizované tuky, ktoré v prírode neexistujú; respektíve tie, ktoré naše telo nie je schopné spracovať. Telo je teda znečistené a metabolizmus je narušený. To zase vedie k obezite, chorobám kardiovaskulárneho systému a zhubným novotvarom.

Pečivo zakúpené v obchode

Je potrebné pripomenúť, že takmer všetko pečivo predávané v obchodoch (koláče, buchty, pečivo, sušienky), okrem konzervačných látok, prísad, farbív a veľkého množstva cukru, je plnené margarínom, a teda transmastnými tukmi, ktoré sú nebezpečné pre zdravie. Skúste preto pečivo z obchodu nahradiť domácim alebo si pozorne preštudujte zloženie kupovaných produktov.

Polotovary

Čo môže byť jednoduchšie a rýchlejšie ako príprava polotovarov? Takéto lákavo chutné a krásne rybie prsty, rezne a steaky, predsmažené, obsahujú konzervačné látky, glutaman sodný a transmastné kyseliny. Už sme diskutovali, k čomu vedie konzumácia vyššie uvedených látok. Stále si chcete uľahčiť život nákupom polotovarov?

Mlieko a mliečne výrobky s dlhou trvanlivosťou

Je lákavé kúpiť si kartón mlieka, ktorý po otvorení vydrží v chladničke aj niekoľko týždňov. Zamyslite sa však nad tým, ako sa dá pasterizované mlieko skladovať tak dlho? Odpoveď je jednoduchá: všetko sa deje vďaka antibiotikám, ktoré zabraňujú rýchlemu rozvoju baktérií, ktoré vedú k kysnutiu produktu. Uprednostňujte mliečne výrobky, ktoré je možné skladovať až 7 dní. Čím je trvanlivosť dlhšia, tým viac konzervačných látok obsahuje mlieko, kefír či jogurt.

Čipsy a hranolky

Hranolky a hranolky možno považovať za jedného z lídrov v zozname najškodlivejších potravín. Obsahujú obrovské množstvo glutamanu sodného, ​​ktorý narúša metabolizmus a vedie k rakovine. Rovnaké účinky spôsobujú transmastné kyseliny, ktoré sú bohaté aj na čipsy a hranolky. Len si predstavte množstvo oleja, v ktorom sa tieto produkty vyprážajú. Ale rastlinný olej sa pri vyprážaní automaticky mení na nebezpečný karcinogén (látka spôsobujúca rakovinu). O konzervačných látkach obsiahnutých v týchto výrobkoch hovorí aj ich trvanlivosť. A to je prakticky neobmedzené.

Hamburgery, hot dogy a iné rýchle občerstvenie

Chutná žemľa s klobásou alebo dobre prepečeným kúskom mäsa je obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Na prípravu takýchto sendvičov sa používa veľa potravinárskych prísad a omáčok, ktorých nebezpečenstvá už boli spomenuté. Okrem toho takéto potraviny spôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi. A preto pocit hladu po takom občerstvení príde veľmi rýchlo!

Skúste experiment a urobte si podobný hamburger aj doma. Jeho chuť sa bude nápadne líšiť od toho z obchodu, pretože nepridáte zvýrazňovače chuti, ktoré sú návykové a dokonca návykové.

Ľahko solené sleď

Hexamín, pridaný do sleďov na dlhodobé skladovanie, sa v kombinácii s octom, ktorý je prítomný aj v komerčne jemne nasolených sleďoch, mení na formaldehyd. Táto karcinogénna látka sa hromadí v tele a je zdraviu veľmi nebezpečná. Mali by ste tiež pamätať na množstvo soli, ktoré je v tomto produkte obsiahnuté a tiež negatívne ovplyvňuje ľudské zdravie. Preto je lepšie opustiť zakúpený jemne solený sleď v prospech domáceho soleného sleďa. Ak si predsa len chcete dopriať sleďa z obchodu, kúpte si vysoko nasolené ryby a pred konzumáciou ich namočte do vody.

Šproty

Akékoľvek konzervované jedlo je „mŕtvy“ produkt, takže v ňom nie sú žiadne prospešné látky. Existujú však konzervačné látky a prísady do potravín. Preto sa tieto produkty odporúčajú konzumovať len vo výnimočných prípadoch (hlad, turistika a pod.).

Čo sa týka konzervovaných šprotov, tie okrem oleja a soli obsahujú benzopyrén (látka súvisiaca s jedmi a spôsobujúca rakovinu). Nehovoriac o tom, že konzervované šproty sú veľmi vysokokalorickým produktom.

Brojlerové kurčatá

Všeobecne sa uznáva, že kuracie mäso je jedno z najzdravších. A skutočne je. Ale nie všetko kuracie mäso je užitočné na použitie a konzumácia niektorých je dokonca nebezpečná. Hovoríme o brojlerových kurčatách. Ak venujete pozornosť ich veľkosti, okamžite je jasné, že kŕmenie nebolo bez prísad. Mäso týchto vtákov obsahuje antibiotiká a hormóny v pomerne veľkých množstvách.

Zvlášť sa odporúča vyhnúť sa nákupu jednotlivých častí kurčaťa (srdiečka, krídla, chvosty). Predpokladá sa, že môže ísť o defekt nasýtený škodlivými roztokmi. V každom prípade si pri nákupe kuracieho mäsa nezabudnite skontrolovať jeho výrobcu.

Pangasius

Lacná a takmer bez chuti ryba pangasius sa najčastejšie pestuje umelo. Hlavným nebezpečenstvom je, že všetok odpad sa hádže do rieky, v ktorej sa táto ryba chová (Mekong vo Vietname), a sú tam aj splašky. Čo môžeme povedať o znečistení tohto miesta ako celku? Na urýchlenie rastu rýb sa používajú aj rôzne chemické prísady.

Existuje aj pangasius pestovaný v prírodných podmienkach prostredia a jeho výhody sú zrejmé. Cena a chuť rýb predávaných v našich supermarketoch nás však prikláňa k názoru, že sa pestuje vo Vietname.

Základným pravidlom, ktoré by ste mali pri výbere potravín dodržiavať, je pozorne si preštudovať ich zloženie na obale. Nekupujte výrobky obsahujúce nasledujúce látky:

• trans-tuky
• geneticky modifikované kompozície (GMO)
• syntetické sladidlá
• zakázané a nebezpečné potravinárske prídavné látky (zdraviu najnebezpečnejšie: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Toto je 15 nezdravých potravín, ktoré by ste mali poznať a pamätať na to, aby ste ochránili svoje zdravie a zdravie svojich blízkych. Vyhýbajte sa nezdravým jedlám a!

Škodlivé produkty! Čím to nahradiť? (video)

Už aj deti dnes vedia o dôležitosti vyváženej výživy. Ale teoretická informovanosť je jedna vec, prax druhá. V praxi nie všetci ľudia jedia výlučne zdravé potraviny. Vo vašej každodennej strave sa odporúča znížiť na minimum najškodlivejšie potraviny, ktorých zoznam je uvedený v tomto článku.

Nie je žiadnym tajomstvom, že tie najškodlivejšie jedlá sú často tie najchutnejšie. Mnoho ľudí sa pýta, prečo je to tak. Vedci vysvetľujú, že ide o to, že ľudské telo si na nezdravé jedlo rýchlo zvykne. Štúdie ukazujú, že tie najnezdravšie potraviny majú špeciálne chemické zloženie, vďaka ktorému sa konzumujú v nadmernom množstve.

Existuje špeciálny termín, ktorý označuje výskyt falošného pocitu hladu, ktorý nás núti jesť nezdravé jedlá v nadmernom množstve - „hedonická hyperfágia“. Tento stav vedie k tomu, že jedenie jedla nie na uspokojenie hladu, ale na získanie pocitu potešenia z konzumácie veľkého množstva sacharidov a lipidov. Zmeniť nezdravé stravovacie návyky si vyžaduje dlhú a tvrdú prácu. Najprv však musíte „rozpoznať nepriateľa pohľadom“ - pozrime sa na 10 najškodlivejších produktov pre ľudské zdravie.

Rýchle občerstvenie

Táto kategória zahŕňa hamburgery, hranolky, instantné rezance a iné „fast foody“. Produkty tejto kategórie rýchlo uspokoja hlad (aj keď nie na dlho), sú relatívne lacné a predávajú sa na každom rohu.

Takmer všetky produkty rýchleho občerstvenia obsahujú zvýrazňovače chuti – najmä notoricky známy glutaman sodný E-621. Táto chemická zlúčenina zvýrazňuje chuť každého jedla a hoci nie je na oficiálnom zozname zakázaných prísad, má škodlivý vplyv na zdravie. Hlavnou škodou glutamátu je, že je rýchlo návykový. Ľuďom, ktorí holdujú rýchlemu občerstveniu, sa zdravé jedlo zdá nevýrazné a bez chuti. Okrem toho E-621 negatívne ovplyvňuje nervový systém.

Škodlivosť hranolčekov je dosť veľká aj bez prítomnosti glutamanu. Vyprážané zemiaky sú vysoko kalorické jedlo s obrovským množstvom uhľohydrátov a tukov. Okrem toho, lipidy, ktoré obsahuje, sú rovnaké trans-tuky, ktoré sú zodpovedné za také ľudské choroby, ako sú:

• Diabetes mellitus typu II;
• Vaskulárna ateroskleróza;
• ischémia srdca;
• Obezita;
• hypertenzia;
• Infarkt;
• Mŕtvica;
• Neuropatia.

Bolo dokázané, že trans-tuky vyvolávajú genetické mutácie v bunkách, ktoré vedú k rakovine. Škodu vyprážaných zemiakov ešte zhoršuje skutočnosť, že v zariadeniach verejného stravovania sa pripravujú na opakovane zahrievanom oleji. Tento spôsob varenia mení produkt na nebezpečný karcinogén.

Čipsy a krutóny

Čipsy obsahujú v nadbytočných množstvách už spomínaný E-621 a soľ a mnoho ďalších chemických prísad. Tento produkt je často veľmi vzdialene príbuzný zemiakom a vyrába sa zo škrobu, múky a aróm, ktoré dodávajú produktu chuť slaniny, uhoriek a kreviet.

Pravidelná konzumácia čipsov a sušienok je priamou cestou k rozvoju gastritídy, peptických vredov a rakoviny žalúdka. Látky obsiahnuté v týchto produktoch dráždia sliznicu tráviaceho traktu a vedú k patogénnym bunkovým mutáciám.

Majonéza je ďalším produktom plným izomérov mastných kyselín (transmastných kyselín). Jesť veľa majonézy má škodlivý vplyv na stav krvných ciev, ich steny sú menej pružné. V dôsledku toho sa vyvíjajú patológie, ako je hypertenzia a ateroskleróza, ktoré sú plné najzávažnejších komplikácií. Škodu majonézy zhoršuje obsah konzervačných látok a stabilizátorov v tomto produkte.

Častá konzumácia kečupu nie je o nič menej škodlivá pre zdravie. Produkty, ktoré sa pod týmto názvom predávajú v supermarketoch, obsahujú veľmi malé množstvá prírodných paradajok, sú však hojne nasýtené farbivami, arómami a inými chemickými prísadami.

Cukor a soľ

Poškodenie cukru pre ľudské telo je nasledovné. Cukor vedie k prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, čo vyvoláva nadmernú sekréciu inzulínu. Pankreas teda začne intenzívne pracovať a rýchlo sa vyčerpá. A to je priama cesta k rozvoju cukrovky. Výskyt cukrovky sa každým rokom zvyšuje: lekári sa domnievajú, že hlavným dôvodom takýchto sklamaných štatistík je konzumácia sladkostí, cukroviniek a iných potravín s vysokým obsahom cukru.

Okrem toho pravidelná konzumácia cukru spôsobuje nasledujúce choroby a patologické stavy:

• Oslabený imunitný stav, čo vedie k zvýšenému riziku infekčných ochorení;
• Porušenie minerálnej rovnováhy v tele;
• Obezita;
• Patológie ďasien a zubov;
• Osteoporóza spôsobená poruchou vstrebávania vápnika.

Teraz poďme zistiť, prečo je soľ škodlivá. Tento produkt (alebo skôr korenie) je nevyhnutným prvkom v ľudskej strave, ale jeho potreba je obmedzená na 10-15 g denne. Spotrebujeme 5-10x viac ako toto množstvo. Nadmerná konzumácia soli vedie k nerovnováhe tekutín v tele, čo následne zvyšuje záťaž obličiek, srdca a ciev. Výsledkom je zlyhanie obličiek, infarkty, mŕtvice a rozmazané videnie.

biely chlieb

Biely chlieb je typickým predstaviteľom „rýchlych sacharidov“, ktoré sú veľmi škodlivé pre plnohodnotný život človeka. Tento produkt vedie k nadmernému príjmu veľkého množstva kalórií, ktoré je telo nútené ukladať ako tukové zásoby. Okrem toho sa moderný chlieb pripravuje s povinným používaním škodlivých prísad a zlúčenín, ktoré vedú k rozvoju tráviacich, cievnych a onkologických ochorení.

Konzervy

Konzervy sú v podstate mŕtvy produkt, ktorý neobsahuje nič užitočné. Okrem toho konzervy zvyčajne obsahujú potravinárske prídavné látky, soľ a chemikálie vo zvýšenom množstve. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať konzervy iba v prípadoch, keď ide o záchranu pred hladom.

Cukrovinky

Kvalitná čokoláda (bez palmového oleja a iných prísad) v obmedzenom množstve neškodí, no obrovské tyčinky, ktorými sa dôrazne odporúča zahnať hlad, telu nepochybne škodia. Takéto výrobky obsahujú nadmerné množstvo cukru, ktorý už človek konzumuje v nadbytku. To isté platí pre sladkosti – najmä karamelky a lízanky.

Mliekareň

Niektorí vedci mlieko vôbec nepovažujú za produkt vhodný pre výživu ľudí. Iné nie sú také kategorické, ale tiež neodporúčajú konzumovať viac ako 100 g mliečnych potravín denne. To platí najmä pre jogurty, ktoré sú agresívne propagované ako najzdravšie potraviny na svete. Jogurty totiž obsahujú veľké množstvo zdraviu určite škodlivých zahusťovadiel, stabilizátorov a dochucovadiel. Ak teda potrebujete živé baktérie, je lepšie si kúpiť špeciálne farmaceutické prípravky.

Sýtené nápoje

Škody sýtených nápojov spočívajú v nadmernom množstve potravinových „chemikálií“ obsiahnutých v týchto výrobkoch. Limonády, limonády a všetky druhy koly tiež obsahujú obrovské množstvo cukru. Pravidelné pitie obľúbených limonád vedie k vyplavovaniu vápnika z kostí, tráviacim problémom a ďalším nežiaducim následkom. Aj keď pijete nízkokalorické nápoje so sladidlami, ani v tomto prípade neprinášajú veľký úžitok. Na otázku, či sú sladidlá škodlivé, väčšina lekárov dnes odpovedá áno, najmä niektorí.

Alkohol

Každý vie, že alkohol je zdraviu škodlivý. Alkohol negatívne ovplyvňuje stav tráviaceho systému, obličiek a srdca. Aj malé množstvo alkoholu spôsobuje znateľný úder pečeňovým bunkám a bunkám nervového systému, čo spôsobuje stresovú situáciu v tele. Pravidelná konzumácia alkoholu vedie k vzniku najprv psychickej a následne fyzickej a chemickej závislosti.

Vyvážená strava je základom nášho celkového zdravia a pohody. Ľudské telo je také silné, že je schopné bez vonkajšej pomoci odolať škodlivým produktom alebo jednoducho skutočným jedom, ktoré sa do nášho tela dostávajú s jedlom, pitnou vodou a vzduchom.

Vo veku špičkových technológií sa však široko používa výroba geneticky modifikovaných potravinových produktov, ktoré obsahujú najrôznejšie škodlivé zložky. Keď je týchto jedov v tele priveľa, telo im nedokáže odolať.

Našou hlavnou úlohou je pomôcť telu bojovať proti jedom. K tomu je potrebné, v ideálnom prípade, vyhýbať sa konzumácii potravín, ktoré otrávia naše telo alebo minimálne obmedziť ich konzumáciu.

V súčasnosti je takmer nemožné kúpiť produkty, ktoré by vôbec nepoškodili postavu a zdravie človeka. Je pre nás ťažké vzdať sa nezdravého jedla, ale musíme to urobiť!

Prečo ľudia jedia nezdravé jedlo?

Väčšina nezdravých živín nachádzajúcich sa v potravinách je trvalo návyková.

Najpopulárnejší je glutaman sodný (E-621) - najsilnejší zvýrazňovač chuti.

• lupienky;
• klobásy;
• konzervované výrobky;
• sladká sóda;
• mäsové polotovary;
• produkty rýchleho občerstvenia; kečup;
• majonéza;
• instantné polievky a cereálie.

Môže vážne poškodiť ľudské telo a zdravie a je obzvlášť nebezpečný pre krehký detský organizmus. Toxíny, ktoré sú vo veľkom množstve prítomné v glutamane sodnom, spôsobujú v tele vážne alergické mutácie a narúšajú fungovanie zrakového nervu a mozgu.

Rovnako škodlivý toxický jed, ktorý otravuje telo a spôsobuje dlhodobú závislosť, je aspartám (E-951) - druh náhrady cukru. Tento jed môže spôsobiť celý reťazec chorôb, z ktorých najnebezpečnejšie sú Alzheimerova choroba, ako aj neplodnosť u žien a mužov.

• sóda;
• sladký karamel;
• žuvačka;
• zmrzlina;
• jogurty;
• alkohol;
• múčne pečivo;
• krekry;
• rôzne sladkosti a pod.

V dôsledku toho si každodennou konzumáciou produktov obsahujúcich nebezpečné toxické potravinové prísady spôsobujeme značné škody na zdraví a biostimulanty robia z nášho tela rukojemníka na princípe závislosti.

Najškodlivejšie potraviny pre ľudské zdravie. Pozeráme a pamätáme si zoznam TOP-30:

Rôzne sladkosti (karamel, marmeláda). Žuvačka.

Mäsové polotovary (mleté ​​mäso, mrazené mäsové polotovary). Klobásy (rôzne údené a iné). Mäsové výrobky (klobásy, klobásy).

Údené mäso a ryby vrátane konzerv.

Jogurt, predjedlá.

Chipsy, hranolky, produkty rýchleho občerstvenia (harburger, cheeseburger a iné).

Zmrzlina, sladké mliečne dezerty.

Sýtené nápoje (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), energetické nápoje.

Omáčky, majonéza, kečup.

Rôzne prílohy a instantné polievky (rezance, pyré).

1. Čokoládová nátierka, tyčinky a čokoláda (akákoľvek okrem extra tmavej).

   Konzervy (mäso, ryby, paštéty, šunka v konzerve).

   Konzervované ovocie a zelenina (lečo, uhorky, paradajky, kaviár, kompóty, džem, zaváraniny).

   Margarín, rafinovaný rastlinný olej.

   Konzervovaná šťava.

   Kocky bujónu, hotové koncentráty.

   Alkohol.

   Hotové raňajkové cereálie.

   Syr, mliečne výrobky nízkej kvality.

   Maslo s obsahom tuku pod 82 %.

   Mastné bravčové mäso.

   Kuracie nohy.

   Pečenie (biely chlieb, buchty).

   Leštená ryža.

   Ocot, marinády.

   Orechy, semienka z vrecúšok.

   Zelenina a ovocie sú mimo sezóny (skoro pestované v skleníkoch).