आहार दूध दलिया। वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाला दलिया क्या चुनें, जो आपको फैट बर्न करने में मदद करेगा

अनाज पौधों के संसाधित अनाज, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन के स्रोत हैं, खनिजऔर विटामिन। मानव शरीर आनुवंशिक रूप से अनाज को पचाने के लिए अनुकूलित है, जिससे अधिकतम लाभ प्राप्त होता है। प्रत्येक प्रकार की अपनी कैलोरी सामग्री, पोषण मूल्य होता है, लेकिन वे सभी चिकित्सा और आहार पोषण में उपयोग किए जाते हैं। आइए अनाज के फायदों के बारे में विस्तार से बात करते हैं।

अनाज के फायदे

प्राचीन काल में लोग किस उपयोगी अनाज को जानते थे, क्योंकि उनके पास उच्च है पोषण का महत्व. लेकिन उनका उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है, क्योंकि अनाज मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सऔर उपयोगी पदार्थआहार पर रहने वाले व्यक्ति के शरीर के लिए। लगभग सभी अनाज इसमें योगदान करते हैं:

• वजन घटना;
• कोलेस्ट्रॉल निकासी;
• दिल के काम में सुधार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत की कार्यक्षमता का सामान्यीकरण।

जो लोग सप्ताह में कम से कम 5 बार साबुत अनाज खाते हैं, वे हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करते हैं। के लिए ये सबसे उपयुक्त उत्पाद हैं आहार खाद्यइसलिए वे डॉक्टरों द्वारा निर्धारित हैं गंभीर रोगरोगी की शक्ति को बनाए रखने के लिए। अनाज को सब्जियों, डेयरी उत्पादों, फलों, सूखे मेवों के साथ जोड़ा जाता है। वे पहले, दूसरे पाठ्यक्रम और डेसर्ट का हिस्सा हैं।

उपयोगिता द्वारा वजन घटाने के लिए अनाज की रेटिंग

वजन घटाने के लिए आहार अनाज का अक्सर उपयोग किया जाता है। यह सबसे सुलभ और है उपयोगी तरीकाअतिरिक्त वजन से छुटकारा। लेकिन सभी लोगों को यह नहीं पता होता है कि वजन घटाने के लिए कौन सा अनाज सबसे ज्यादा उपयोगी है। हमने आपके लिए कैलोरी सामग्री का संकेत देते हुए लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय अनाज की वजन घटाने की रेटिंग तैयार की है।

बाजरा दलिया

बाजरा बाजरे का दाना है लाभकारी प्रभावशरीर पर। बाजरा दलिया को "पक्षी दलिया" कहा जाता है क्योंकि यह पोल्ट्री को खिलाया जाता है। लेकिन यह न केवल पक्षियों के लिए उपयोगी है। कोई आश्चर्य नहीं कि हमने उसे पहला स्थान दिया, क्योंकि बाजरा शरीर से वसा को हटाने में मदद करता है, उनके जमाव को रोकता है। बाजरा दलिया विषाक्त पदार्थों और एंटीबायोटिक दवाओं को साफ करता है, बी और ई विटामिन और खनिजों के साथ कोशिकाओं को संतृप्त करता है: फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सल्फर।

बाजरा खरीदते समय, चमकीले पीले बाजरा के दाने चुनें, क्योंकि वे जितने चमकीले होते हैं, उतने ही संरक्षित होते हैं उपयोगी तत्व. वजन घटाने के लिए बाजरे के दलिया को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ उबालें और रोजाना 6 बार तक खाएं। पोषण विशेषज्ञ बाजरा को सूखे मेवों से पतला करने की अनुमति देते हैं, अलसी का तेलया तिल के बीज. बाजरा की कैलोरी सामग्री - 348 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

अनाज

एक प्रकार का अनाज को "गोल्डन ग्रोट्स" कहा जाता है, क्योंकि इसमें होता है एक बड़ी संख्या की उपयोगी घटक. यह सबसे अधिक पारिस्थितिक और कम कैलोरी वाली फसल है, क्योंकि यह रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के बिना उगाई जाती है, जिनकी आवश्यकता नहीं होती है - एक प्रकार का अनाज अपने आप ही खरपतवार को रोक देता है। अनाज का दलियावजन घटाने और लौह सामग्री के कारण एनीमिया की रोकथाम के लिए निर्धारित। इसमें समूह बी, पी, पीपी और रुटिन के विटामिन होते हैं, जो एक बार में सभी विटामिनों की कमी को पूरा करते हैं। एक प्रकार का अनाज वजन घटाने के लिए दो विकल्प हैं:

1. उतारने के दिन।
2. साप्ताहिक (दो सप्ताह का चक्र)।

पहले विकल्प में, आप सप्ताह के किसी भी दिन को चुनते हैं जिस दिन कुट्टू दलिया और पानी के अलावा कुछ भी नहीं खाया जा सकता है। कम वसा वाले दही और ताजी जड़ी-बूटियों से ईंधन भरने की अनुमति है। वजन घटाने के दूसरे संस्करण में, बिना किसी प्रतिबंध के हर भोजन में एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है, लेकिन बिना चीनी, नमक, मसालों के। इसमें प्रवेश करने की अनुमति है दैनिक राशनसब्जियां, साबुत अनाज की ब्रेड के कुछ स्लाइस, हरी चायया हर्बल काढ़ा. एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री - 306 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

एक प्रकार का अनाज आहार का एक महत्वपूर्ण प्लस सुस्ती, कमजोरी, थकान की अनुपस्थिति है। शरीर लंबे समय तक अवशोषित होने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण आपको भूख की भावना से परेशान नहीं करेगा।

गेहूँ के दाने

वजन घटाने की सूची में तीसरा स्थान है गेहूं का दलिया. यह सबसे अच्छा उत्पादप्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, कम करें उच्च कोलेस्ट्रॉलवसा के चयापचय को विनियमित करना। वजन घटाने के लिए गेहूं का दलिया सबसे अच्छा आहार व्यंजन माना जाता है, क्योंकि यह शरीर को हटाने में मदद करता है शरीर की चर्बीपेट में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, बालों, त्वचा, नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।

एक सप्ताह के लिए गेहूं के दलिया पर आहार से 5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। पकवान मसाले, नमक, दूध, मक्खन, चीनी के बिना पकाया जाता है। सप्ताह के दौरान, पोषण विशेषज्ञ फल (केले और अंगूर को छोड़कर), ताजी या उबली हुई सब्जियां (आलू को छोड़कर), शहद के साथ हरी चाय और कम वसा वाले खाने की सलाह देते हैं। डेयरी उत्पादों. गेहूं के दलिया की कैलोरी सामग्री - 316 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

सूजी

सूजी हर व्यक्ति को बचपन का स्वाद याद दिलाती है, क्योंकि माताओं ने हमें इस दलिया पर एक कारण से पाला है। इसमें उच्च स्वास्थ्य लाभ और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। में हाल तकवजन घटाने के लिए सूजी की बेकारता के बारे में नेटवर्क पर जानकारी दिखाई दी, लेकिन ऐसा नहीं है। दरअसल सूजी में चावल से ज्यादा पोटैशियम और विटामिन बी1 और ई होता है। यह सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक, आयरन का स्रोत है।

वजन घटाने के लिए आप इसे चीनी और उच्च वसा वाले दूध के साथ न उबालें। इसे साधारण पानी में पकाना और 1 टीस्पून के साथ सीज़न करना बेहतर है। शहद और दालचीनी। साप्ताहिक सूजी आहार के दौरान सब्जियों और फलों की अनुमति है, लेकिन नाश्ते, दोपहर और रात के खाने में सूजी का सेवन करना चाहिए। यह सर्वाधिक है स्वादिष्ट आहारदूसरों के बीच, इसलिए हमारी रैंकिंग में यह एक सम्मानजनक चौथा स्थान लेता है। सूजी की कैलोरी सामग्री - 326 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

दलिया (हरक्यूलिस)

इसमें प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह पेट को लंबे समय तक संतृप्त रखता है। वजन कम करने के लिए जाने वाले लोग इसे वजन घटाने के लिए मानते हैं जई का दलियाबहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि सभी अनाजों में यह सबसे मोटा है। लेकिन जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए विशेष रुचि इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण शरीर को साफ करने की क्षमता है। जई का दलियारोकना बड़ी राशि लाभकारी ट्रेस तत्वऔर विटामिन।

पर दलिया आहारअगर नाश्ते, दोपहर और रात के खाने में खाया जाए, लेकिन बिना तेल, दूध, मसालों के पकाया जाए तो एक हफ्ते में 5 किलो तक वजन कम करना आसान है। यह एक आहार पर खाया जा सकता है और जरूरी नहीं कि उबला हुआ हो - बस उबलते पानी के साथ हरक्यूलिस के गुच्छे डालें और इसे काढ़ा करें। अंगूर या केले को छोड़कर सुबह ताजा या जमे हुए जामुन और फल जोड़ने की अनुमति है। कैलोरी जई का दलिया- 345 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

जौ के दाने

याचका जौ से बनाया जाता है, जो विटामिन बी, पीपी, ई, डी से भरपूर होता है। जौ का दलिया वजन घटाने के लिए उपयोगी होता है। उच्च सामग्रीफास्फोरस, जो चयापचय में मदद करता है। Yachka कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज सामग्री के मामले में अनाज के बीच एक चैंपियन है। जौ का दलिया जल्दी से संतृप्त हो जाता है, इसलिए वजन कम करने से पेट नहीं भरेगा। मधुमेह वाले लोगों के लिए वजन कम करने का यह एक शानदार अवसर है, क्योंकि जौ का दलिया रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

सात दिनों के लिए जौ आहारआप चार अतिरिक्त पाउंड तक खो सकते हैं। आहार के दौरान याचका मुख्य कोर्स होगा। इसके अतिरिक्त, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों और सब्जियों का सेवन करने की अनुमति है। दलिया पकाने के लिए, उबलते पानी में आधा किलो अनाज डालें और अधिकतम घनत्व तक पकाएं। वजन कम करते समय नमक, चीनी, मसालों का प्रयोग न करें। कैलोरी जौ के दाने- 322 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

जौ का दलिया

रैंकिंग में सातवें स्थान पर मोती जौ है। जौ के दाने की तरह, यह साबुत अनाज से बना होता है, जिसमें होता है पूरा परिसरविटामिन और खनिज। अलावा, जौ का दलियाइसमें लाइसिन, एक एमिनो एसिड होता है जो शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करता है, जो युवाओं के लिए जिम्मेदार है त्वचा. पकाए जाने पर, जौ की मात्रा 5 गुना तक बढ़ जाती है, इसलिए इसे वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि पेट को "धोखा" देना इतना आसान है।

मोती जौ के आहार को 10 दिनों तक करने की अनुमति है। के दौरान औसतन जौ वजन घटानेअगर आहार में शामिल नहीं किया गया तो रोजाना 1 किलो तक वजन कम किया उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ. अन्य अनाजों की तरह, जौ डेयरी उत्पादों, सब्जियों, जामुन और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वजन घटाने के दौरान तरल पदार्थ की निकासी के कारण वजन कम हो जाता है, इसलिए आप तुरंत शरीर में एक अभूतपूर्व हल्कापन महसूस करेंगे। मोती जौ की कैलोरी सामग्री: 324 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

बैठने से पहले इसे मत भूलना सीमित आहारपोषण, के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें संभव मतभेदऔर दुष्प्रभावअनाज पर वजन घटाने के दौरान।

मकई का आटा

रूस में मकई का आटाबहुत आम नहीं है, लेकिन इससे वजन घटाने के लिए इसके लाभ कम नहीं होते हैं। उन देशों में जहां मकई का दलिया अक्सर मेज पर परोसा जाता है, लोग व्यावहारिक रूप से हृदय रोगों से पीड़ित नहीं होते हैं, क्योंकि यह सबसे गैर-एलर्जेनिक है और आंतों में क्षय की प्रक्रिया को रोकता है। वजन घटाने के लिए, यह उपयोगी है कि मकई प्रोटीन खराब अवशोषित होते हैं, इसलिए वास्तविक कैलोरी सामग्री बताई गई तुलना में कम होती है।

आहार पर मकई का दलिया 3-5 दिनों के लिए 6 खुराक में पानी पर पके हुए उत्पाद की खपत प्रदान करता है। ऐसे वजन घटाने के दौरान आपको खूब सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। दलिया को 1:4 की दर से पानी में पकाना आवश्यक है। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, अनाज को रात भर भिगो दें। कॉर्न डाइट के दौरान 3 दिन में 5 किलो तक वजन कम करना आसान है। अनाज की कैलोरी सामग्री - 325 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

मटर के दाने

लोग वजन कम करते समय फलियां खाने से डरते हैं, माना जाता है कि वे योगदान करते हैं गैस निर्माण में वृद्धि, परन्तु सफलता नहीं मिली। मटर के दानेपीसने और पॉलिश करने की प्रक्रिया में वह इसे खो देती है अप्रिय संपत्ति. यह फाइबर, विटामिन, खनिज लवण, एंटीऑक्सीडेंट। बॉडी बिल्डर्स को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए मटर दलियाके लिए त्वरित विकास मांसपेशियों.

मटर आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। दलिया के साथ डिब्बाबंद, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने की मनाही है। दोपहर के भोजन में रोजाना मटर का दलिया परोसा जाना चाहिए। नाश्ते और रात के खाने के दौरान अन्य गैर-कैलोरी खाद्य पदार्थों की अनुमति है। हार्दिक साप्ताहिक मटर आहार के दौरान, 4 किलो तक वजन कम करना आसान है। मटर के दाने की कैलोरी सामग्री 315 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

चावल के दाने

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वजन घटाने के लिए लाभ के मामले में चावल का दलिया अंतिम स्थान पर है, क्योंकि उपयोगी पदार्थों की सामग्री के संदर्भ में, सामान्य पॉलिश सफेद चावलअन्य सभी अनाजों से हार जाता है। उपयोगी ही है भूरे रंग के चावलजिसे दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञ डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं।

लेकिन सफेद चावल भी अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने में मदद करता है, अगर आप संतुलित आहार के नियमों का पालन करते हैं। चावल दलिया वजन घटाने के साथ खाएं सब्जी साइड डिशऔर हरियाली। भोजन को खाने योग्य बनाने के लिए सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग चावल की अनुमति है। चावल आहारखनिजों और विटामिनों में बहुत समृद्ध नहीं है, इसलिए इसे एक सप्ताह से अधिक समय तक "बैठने" की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस दौरान में जरूरविटामिन और खनिज परिसरों को पीएं। चावल के अनाज की कैलोरी सामग्री 333 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

वजन कम करने के इच्छुक लोग लीन मीट, फल और सब्जियों का आहार बनाते हैं। और बहुत कम लोगों को इसका एहसास होता है स्वस्थ और किफायती अनाज की मदद से आप तेजी से और आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।

अगर आप कुछ अनाजों को सही तरीके से पकाकर खाते हैं, तो एक हफ्ते में आप आसानी से शरीर की सफाई कर सकते हैं और पांच किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसे में एक ही अनाज को पकाने की जरूरत नहीं है। ऐसे कई अनाज हैं जो फैट बर्न कर सकते हैं।

दलिया क्या है

अधिकांश अनाज स्रोत हैं धीमी कार्बोहाइड्रेट.

पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं शरीर के वजन को कम करने के लिए हल्के कार्बोहाइड्रेट का त्याग करना आवश्यक है।आम तौर पर अधिक वजनऔर ऐसे कार्बोहाइड्रेट के अधिक सेवन के कारण पक्षों पर जमाव दिखाई देता है।

हल्के कार्बोहाइड्रेट को जटिल कार्बोहाइड्रेट से बदलकर इसे ठीक करना आसान है जो शरीर में अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं। अनाज, जिसकी तैयारी के लिए अनाज का उपयोग किया जाता है, ये जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं। काशा सबसे आम और पसंदीदा रूसी राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है।

अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है,इसलिए, आहार के दौरान उनका उपयोग करने से आप रक्त में ग्लूकोज की मात्रा में वृद्धि के बारे में चिंता नहीं कर सकते। अनाज को आहार में शामिल करके आप वसा के चयापचय को बदल सकते हैं और लंबे समय तक भूख को कम कर सकते हैं।

अनाज में जटिल कार्बोहाइड्रेट के अलावा होते हैं वनस्पति प्रोटीनऔर ट्रेस तत्व, विटामिन, विशेष रूप से समूह बी।

अनाज का ऊर्जा मूल्य लगभग 330 किलो कैलोरी है, लेकिन खाना पकाने के दौरान, पानी को अवशोषित करते हुए, अनाज को उबाला जाता है और बाहर निकलने पर पोषण मूल्य 100 ग्राम दलिया 2-3 गुना कम हो जाएगा, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है पौष्टिक भोजन. कैलोरी सामग्री कम करें दलिया को पानी पर पकाने की अनुमति देता है,दूध के बजाय, उत्पाद में मिठाई और मक्खन को शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।

चालू उचित पोषण भाग के आकार की सटीक गणना की जानी चाहिए।अनाज (कार्बोहाइड्रेट) के लिए, एक सरल ट्रिक है जो सर्विंग्स की संख्या की सही गणना करने में मदद करती है।

हथेली के साथ मुड़ी हुई उँगलियाँ(मुट्ठी भर), यह जटिल कार्बोहाइड्रेट का आकार है।

अन्य उत्पादों के साथ अनाज का संयोजन

अपने नाश्ते को जामुन और फलों से सजाएँ।

दलिया कसकर आहार में शामिल हैं। बचपन से ही इनका सेवन, स्वाद और लाभकारी गुणों का आनंद लेते हुए किया जाता है।

हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि जब अनाज को कुछ उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, तो उनकी उपयोगिता कम हो जाती है और शरीर द्वारा आत्मसात करने की प्रक्रिया बिगड़ जाती है।

उचित पोषण का सबसे महत्वपूर्ण कानून पशु प्रोटीन की स्टार्च वाले के साथ संगतता पर प्रतिबंध है। जिनमें अनाज शामिल है।

मुख्य उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• प्रोटीन। यह मुख्य रूप से मछली, मांस, अंडे, नट, फलियां और सोया है;
• कार्बोहाइड्रेट। इस समूह में मीठे फल, अनाज शामिल हैं;
• पशु और वनस्पति वसा।

एक अन्य प्रोफेसर आई.पी. पावलोव ने साबित किया पाचन के लिए विभिन्न भोजनविभिन्न एंजाइमों की जरूरत है।पेट का अम्लीय वातावरण प्रोटीन को तोड़ता है, जबकि क्षारीय वातावरण कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है। प्रोटीन का उपयोग करते समय और कार्बोहाइड्रेट उत्पादउसी समय, पोषक तत्वों का हिस्सा अवशोषित नहीं होगा, जिसके परिणामस्वरूप शरीर की स्लैगिंग और अतिरिक्त सिलवटों की उपस्थिति बनती है।

वजन घटाने के लिए अनाज की सूची

दलिया वजन घटाने के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है।

अनाज के प्रकार

वजन घटाने के लिए आहार का पालन करते समय, अनाज की पसंद को सही ढंग से अपनाना महत्वपूर्ण है। स्टोर अलमारियों पर इन उत्पादों की एक बड़ी संख्या है। खरीदते समय अनाज के आकार, रंग और उत्पाद के शेल्फ जीवन पर ध्यान दें।इसमें अतिरिक्त अशुद्धियाँ, चिपचिपी गांठ नहीं होनी चाहिए।

यदि आप वजन के हिसाब से अनाज से उत्पाद खरीदते हैं, तो उन्हें सूंघें: नमी और फफूंदी की गंध उत्पाद के खराब होने का संकेत देती है।

क्या निम्नलिखित क्रुप्स से पुनर्प्राप्त करना संभव है, आगे विचार करें:

मटर को मांस से बदला जा सकता है।

स्वस्थ आहार दलिया नुस्खा

बाजरा दलिया। 200 ग्राम अनाज को उबलते पानी में डालें, कुल्ला करें और निकालें, फिर तीन गिलास डालें ठंडा पानी. धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। उपयोग करने से पहले, आप एक चम्मच के साथ सीजन कर सकते हैं।

मटर का दलिया। एक लीटर ठंडे पानी के साथ मटर के दाने डालें, उबाल लेकर 35-45 मिनट तक उबालें। दलिया को थोड़े से जैतून के तेल के साथ परोसें।

दलिया आहार पोषण का आधार बन सकता है। समीक्षाओं के अनुसार, सबसे अच्छा परिणाम अनसाल्टेड दलिया पर आहार द्वारा प्रदान किया जाता है।

जो लोग इस उत्पाद से वजन कम करते हैं उनका दावा है यह तकनीकवजन घटाने को सबसे सुखद में से एक माना जाता है। नहीं होता है असहजताअन्य आहारों में निहित भूख की भावना के कारण और पूरे दिन दक्षता बनाए रखने में मदद करता है।

एक महत्वपूर्ण भूमिका इस तथ्य से भी निभाई जाती है कि अनाज पर वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण लागतों की आवश्यकता नहीं होती है। अनाज की कीमतें कम और सस्ती हैं, अनाज के व्यंजन तैयार करना आसान है। उन्हें पूरे दिन के लिए तैयार करने और काम पर अपने साथ ले जाने की सिफारिश की जाती है।

पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि अनाज के आधार पर पोषण के रूप का पालन करना बहुत आसान है। आप सब्जियों के साथ आहार को पतला कर सकते हैं। भी दलिया दुबले मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।आहार के साथ अनाज का उपयोग करने का निर्णय लेने के बाद, संतुलित और स्वस्थ आहार पर स्विच करना संभव है।

अगर आप नियमित रूप से आहार अनाज पकाते हैं तो वजन कम करना शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है। अनाज की विस्तृत विविधता के कारण, आहार बहुत विविध होगा। सरल व्यंजनोंवजन घटाने के लिए आहार अनाज आपको जल्दी वजन कम करने और स्वास्थ्य लाभ के साथ मदद करेगा। ताकि मेनू बहुत विरल न हो, आप जामुन और किसी भी फल को जोड़ सकते हैं जो व्यंजन के स्वाद को और अधिक रोचक बना देगा।

लोग अनाज पर वजन कम क्यों करते हैं?

यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक आहार दलिया अतिरिक्त पाउंड के एक जोड़े से जल्दी से छुटकारा पाने में मदद करता है, और वजन कम करना हानिरहित होगा। में जोड़ना रोज का आहारयह व्यंजन काम को सामान्य करने में मदद करता है जठरांत्र पथ, प्रतिरक्षा में सुधार, शरीर में प्रवेश करें आवश्यक ट्रेस तत्वऔर विटामिन, सब कुछ जल्दी और धीरे से हटा दिया जाता है हानिकारक पदार्थ. अनाज की संरचना में बड़ी मात्रा में फाइबर और "लंबे" कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, इसलिए आपको भूख नहीं लगेगी। अगर आप दुबली-पतली लड़कियों की तस्वीरों को देखते हुए कुछ अनाज पर स्विच करना चाहते हैं, तो आप ऐसा नहीं कर सकते।

दलिया का उपयोग कैसे करें

अनाज पर आहार हाइपोएलर्जेनिक में से एक है, जिसे आसानी से पाचन तंत्र द्वारा माना जाता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ प्रयोगों में शामिल होने की सलाह नहीं देते हैं, आपको इस व्यंजन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, आपको दिन में कम से कम तीन बार खाने की जरूरत है। खाना बनाना जानना जरूरी है आहार दलियाशरीर को लाभ पहुंचाने के लिए। नाश्ता है सही समयऐसे भोजन का सेवन करना।

अगर इसका सम्मान किया जाता है यह तकनीकदिन के दौरान खपत की गई राशि को कम करने की सिफारिश की जाती है वसायुक्त खाद्य पदार्थ. पकवान का आहार संस्करण नमक, खट्टा क्रीम, चीनी, मक्खन, मांस के बिना बनाया जाता है। परशा।तैयारी करना स्वस्थ दलिया, थोड़ा सूखा डालें समुद्री शैवाल, सूखे मेवे, मेवे, शहद। ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों, फलों के साथ अनाज को मिलाना उपयोगी है, इसकी अनुमति है वनस्पति तेल.

को अधिक वज़नछोड़ दिया, और भर्ती नहीं, अनाज का उपयोग छोटे भागों में होना चाहिए। वे बहुत संतोषजनक हैं, और कई घंटों तक आप भूख से परेशान नहीं होंगे। भोजन शुरू होने से करीब 30 मिनट पहले एक गिलास सादा पानी या खाना खाने के आधे घंटे बाद पिएं। पोषण विशेषज्ञ भूख को सहने की सलाह नहीं देते हैं, आपको बस कुछ चम्मच गर्म दलिया खाने की जरूरत है।

सबसे अच्छा खाना पकाने की विधि

आपको किसी भी तरह के अनाज को पानी पर पकाने की जरूरत है, लेकिन दूध के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है न्यूनतम प्रतिशतवसा की मात्रा। ड्रेसिंग के लिए केवल आहार सॉस उपयुक्त हैं, लेकिन आप उनमें से बहुत कुछ नहीं जोड़ सकते। बढ़िया विकल्पहो जाएगा ताजा फल, जो शरीर को विटामिन की आपूर्ति करेगा और डिश के स्वाद में सुधार करेगा। इसमें थोड़ा सा शहद, सूखे मेवे और मेवे मिलाने की अनुमति है। सबसे उपयोगी आहार अनाज एक प्रकार का अनाज और दलिया हैं। उनमें अधिकतम शामिल हैं मूल्यवान ट्रेस तत्वऔर विटामिन, और दलिया में भी प्रोटीन होगा।

जौ का दलिया

अवयव:

• मोती जौ - 200 ग्राम;
• पानी - 1 एल।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर।

खाना बनाना:

1. शाम को जौ को 1 लीटर पानी में भिगो दें और सुबह इसे पकाना शुरू करें। प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।
2. नाश्ते में जौ बनाने के लिये, पुराना पानी निकाल दीजिये, 3 कप ताजा पानी डाल दीजिये.
3. कम गर्मी पर जौ को 30 मिनट तक उबालना चाहिए।
4. आधे घंटे के बाद, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें और इसे गर्म तौलिये या कंबल से लपेट दें।
5. आप सब्जियां डालकर इस रेसिपी में विविधता ला सकते हैं। प्याज और गाजर को छीलकर हल्का सा भून लें जतुन तेल, सूजे हुए अनाज के साथ मिलाएं।

मटर का दलिया

अवयव:

• पानी - 5 बड़े चम्मच ।;
• मटर - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. यह स्वादिष्ट विकल्पभोजन आपको जल्दी वजन कम करने में मदद करता है। सबसे पहले, मटर को सावधानी से छांटा जाता है, एक गिलास पानी डाला जाता है और बेहतर उबालने के लिए 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. जल निकासी। मटर को जल्दी पकाने के लिए, "सूप" मोड सेट करके धीमी कुकर का उपयोग करें। यदि एक साधारण सॉस पैन में खाना बना रहे हैं, तो डिश को कम से कम एक घंटे के लिए स्टोव पर उबालें।
3. गर्म और दोनों के लिए उपयोगी ठंडा संस्करणयह दलिया।

दूध चावल दलिया

अवयव:

• गोल चावल - 1 बड़ा चम्मच ।;
• स्किम्ड दूध - 3 बड़े चम्मच ।;
• सूखे मेवे - 1-2 चुटकी।

खाना बनाना:

1. आहार का चावल संस्करण शरीर के लिए बहुत उपयोगी और मूल्यवान है। यह नुस्खा आहार खाद्ययह पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, आंतों को पूरी तरह से साफ करता है और इसके काम को सामान्य करता है।
2. चावल को धो लें और उबलते पानी से ढक दें।
3. द्रव्यमान को कम गर्मी पर 6-7 मिनट तक उबालें।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, सभी तरल निकालें (यदि आवश्यक हो, खाना पकाने का समय बढ़ाएं)।
5. यह खाना पकाने का अंत नहीं है - इसमें आधे पके हुए चावल डालकर दूध को अलग से गर्म करें और 15 मिनट तक उबालें।
6. - फिर 15 मिनट के लिए चावल के बर्तन को रख दें पानी का स्नान.
7. परोसने से पहले सूखे मेवे डालें।

सूजी

अवयव:

• मन्ना दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• समुद्री नमक - 1 चुटकी;
• स्किम्ड दूध - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. गर्म दूध, हल्का नमक।
2. बहना सूजी. हलचल बंद किए बिना, डिश को तब तक पकाएं पूरी तरह से तैयार(लगभग 8-10 मिनट)।
3. परोसने से पहले कुछ सूखे मेवे डालें। न्यूनतम कैलोरी और सुखद स्वादसूजी को नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प बना देगा, क्योंकि यह ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत है। लेकिन खाना पकाने के दौरान किसी भी वसा को जोड़ने की सख्त मनाही है।

अनाज

अवयव:

• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. कुट्टू को आहार में शामिल करने से पोषण स्वास्थ्य और फिगर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सबसे पहले, अनाज को सावधानीपूर्वक सुलझाया जाता है, बहुत सारे बहते पानी से धोया जाता है।
2. सभी तरल निकल जाते हैं, अनाज को थर्मस में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
3. ग्रोट्स को उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
4. रात के दौरान, एक प्रकार का अनाज उबला हुआ होता है, और सुबह आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। हर दिन एक नया हिस्सा बनाना जरूरी है।

कद्दू का दलिया

अवयव:

• कद्दू - 1 पीसी ।;
• पानी - 2-3 बड़े चम्मच ।;
• अनाज (दलिया, बाजरा या चावल) - 1-2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. कद्दू आहारबहुत उपयोगी और विविध हो सकते हैं।
2. सबसे पहले, कद्दू को छील लें, बीज हटा दें, गूदे को क्यूब्स में काट लें।
3. कद्दू को लगभग आधे घंटे के लिए पानी में उबाला जाता है।
4. अनाज के कुछ बड़े चम्मच पेश किए जाते हैं, और डिश को न्यूनतम गर्मी पर 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।

जौ का दलिया

अवयव:

• जौ के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. डाइट सेल तैयार करने के लिए एक सॉस पैन में पानी डालें और उबालें।
2. जौ फेंक दो। जैसे ही पानी फिर से उबल जाए, डिश को मध्यम आँच पर लगभग आधे घंटे के लिए पकाएँ।
3. यदि मोटे प्रकार के साबुत अनाज का उपयोग किया जाना है, तो इसे पकाने से पहले पानी में भिगोया जाना चाहिए और कई घंटों के लिए और कभी-कभी रात भर के लिए छोड़ देना चाहिए।

हरक्यूलिस दलिया

अवयव:

• पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• हरक्यूलिस - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. पानी को सॉस पैन में डाला जाता है और उबाला जाता है।
2. धीरे-धीरे, क्रुप को छोटे हिस्से में पेश किया जाता है (लगातार हलचल करना महत्वपूर्ण है)।
3. न्यूनतम गर्मी पर, दलिया को 15 मिनट तक उबाला जाता है। यदि आप हस्तक्षेप नहीं करते हैं, तो दलिया जल सकता है।
4. आहार का हर्कुलियन संस्करण सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि पकवान पकाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग किया जा सकता है। इसके लिए 2.5 बड़े चम्मच। पानी 1 बड़ा चम्मच डाला जाता है। अनाज। यह 10 मिनट के लिए पकता है, फिर ढक्कन हटाकर 5 मिनट और गिलास के साथ उतनी ही मात्रा में, लेकिन थोड़ा हिलाया जाता है ताकि भाप बच सके।

वजन कम करने के बड़ी संख्या में तरीके हैं। इंटरनेट पर, आप ऐसे तरीके ढूंढ सकते हैं जिनके लिए आपको किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है, वे कहते हैं, यह एक चमत्कारिक गोली पीने के लिए पर्याप्त है और पेट के किनारे कहीं गायब हो जाएंगे। लेकिन वास्तव में, सब कुछ इतना सरल नहीं है और आप गोलियां बिल्कुल नहीं ले सकते, वे केवल इसे बदतर बनाते हैं। लेकिन सही वही है जो आपको चाहिए। आइए बात करते हैं कि वजन कम करते समय आप किस तरह के अनाज खा सकते हैं और कुछ लोकप्रिय व्यंजनों को देखें।

अनाज के फायदों के बारे में

अपने आहार में अनाज से युक्त अनाज को शामिल करना आवश्यक है। यह उन लोगों पर लागू होता है जो बिजली के प्रकारखेल, और सिर्फ वे जो खुद को पतला बनाना चाहते हैं। आखिरकार, बचपन से हमें बताया गया है कि अनाज खाना अच्छा होता है, और यह सच है। सेना में सेवा करने वाले 60 और 70 के दशक के मध्य के युवाओं को देखने के लिए पर्याप्त है। उनके दैनिक आहार में अनाज शामिल था। लेकिन यह मांसपेशियों को बढ़ाने के बारे में है। हालांकि, वजन घटाने के लिए उसी दक्षता के साथ अनाज का उपयोग किया जाता है।

किसी भी अनाज (या लगभग किसी भी) की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं। यह सब हमारे शरीर को ऊर्जा और विटामिन प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। लेकिन अनाज की मुख्य संपत्ति, जो आपको वजन कम करने और वजन कम करने की अनुमति नहीं देती है, शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और उनके साथ, शरीर में वसा को हटाने की है।

आप शायद रुचि रखते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। प्रश्न को सही ढंग से तैयार करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। और आपको वास्तव में "दलिया" खाने की ज़रूरत है, न कि "दलिया", इसलिए सार विभिन्न प्रकार के अनाज में निहित है। यह कहना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि आपके पास घर पर मौजूद अनाज से आप पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन बना सकते हैं। और अगर आप बहुत कोशिश करते हैं, तो आप एक साइड डिश या मिठाई बना सकते हैं। सिद्धांत रूप में, सभी अनाज मांस, फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

दलिया सब कुछ है

सभी ने शायद सुना होगा कि आपको सुबह दलिया खाना चाहिए। यह वास्तव में शरीर के लिए अच्छा है। तथ्य यह है कि इसमें भारी मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नतीजतन, हमारा पेट लंबे समय तक ऐसे उत्पाद को पचाता है, इसलिए लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा होती है। इंग्लैंड में, उदाहरण के लिए, यह कई लोगों के लिए एक पारंपरिक नाश्ता है। संतोषजनक और बहुत मददगार। इस तथ्य के अलावा कि हरक्यूलिस जैसे अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, उनमें ई, बी, पीपी और अन्य जैसे विटामिन होते हैं।

खनिज तत्वों के रूप में, दलिया में उनमें से बहुत सारे हैं। इसमें फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, जस्ता और कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालांकि, में दलिया का सेवन करें बड़ी मात्रासिफारिश मत करो। अनाज वसा से भरपूर होते हैं। इसलिए, यदि आप इस तरह के दलिया का काफी सेवन करते हैं या इसे अधिक मात्रा में खाते हैं, तो वजन बढ़ने और वजन कम न होने का खतरा होता है।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु. "हरक्यूलिस" और दलिया को भ्रमित न करें। वास्तव में, ये कुछ अलग बातें हैं। अगर हम हरक्यूलिस की बात करें, तो हाँ, यह भी दलिया है, लेकिन फास्ट फूड. यह अनाज पहले ही निकल चुका है उष्मा उपचारऔर खोल से साफ कर दिया गया था। अर्थात्, खोल में सबसे अधिक फाइबर होता है। इसके अलावा, "हरक्यूलिस" रक्त शर्करा को बढ़ाने में मदद करता है और, इसके विपरीत, भूख की भावना पैदा करता है, और इसे दबाता नहीं है।

सुनिश्चित करें कि पोषण विशेषज्ञ के साथ कोई भी परामर्श हरक्यूलिस पर सादे दलिया के प्राथमिक लाभों के बारे में जो कहता है, उसके साथ समाप्त हो जाएगा। इसमें फाइबर अधिक होता है, हालांकि इसे कुछ समय तक पकाने की जरूरत होती है। इसलिए, यदि आप इस अनाज को अपने आहार में शामिल करने जा रहे हैं, तो असंसाधित अनाज चुनें।

क्या एक प्रकार का अनाज अच्छा है?

दिन के दौरान अच्छा महसूस करने के लिए हमारे शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है। आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, जैसा कि हमने पहले ही पता लगा लिया है, अनाज से। में से एक सर्वोत्तम स्रोतप्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट है अनाज. अनिवार्य रूप से, यह अद्वितीय उत्पादजो बहुत उपयोगी और बनाने में बेहद आसान है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज दलिया का एक अपेक्षाकृत छोटा हिस्सा भी आपको लंबे समय तक भरा हुआ बना देगा। वहीं दलिया खाने से पेट में भारीपन नहीं होता है। जहां तक ​​विटामिन्स की बात है तो उनमें काफी मात्रा में विटामिन्स होते हैं। यह ग्रुप बी, पी, साथ ही पीपी है। खनिजों में से एक ऐसा तत्व है जिसकी हमें आवश्यकता है, जैसे कि लोहा, साथ ही फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम।

अगर आपको नहीं पता कि वजन कम करने पर आप कौन से अनाज खा सकते हैं तो एक प्रकार का अनाज खाएं। यह न केवल आहार के लिए उपयोगी है, बल्कि पेट के रोग, मधुमेह आदि से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी है। यहां बहुत सारा प्रोटीन होता है, इसलिए अगर आप गाड़ी चला रहे हैं सक्रिय छविजीवन और समय-समय पर एक प्रकार का अनाज का उपयोग करें, आप जल्दी से अपना ला सकते हैं उपस्थितिक्रम में। लोहा, जो यहां प्रचुर मात्रा में है, सभी अंगों तक जितना संभव हो उतना पहुंचाने में मदद करेगा। यदि आपको लगता है कि आपको पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है, तो आप उसके पास जा सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित रहें, वहां आपको सलाह दी जाएगी कि आप अपने आहार में ऐसी अनाज की फसल को एक प्रकार का अनाज के रूप में शामिल करें।

जौ के दाने के बारे में

अधिकांश अनाज फसलों की प्रमुख विशेषता यह है कि उनके पास है कम कैलोरी. यही कारण है कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह बहुत मायने रखता है। बेशक, सेब या सलाद भी, लेकिन क्या आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में मिलता है यह एक विवादास्पद बिंदु है।

लागत के मामले में सबसे पौष्टिक और सस्ती अनाज में से एक जौ है। कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि इस प्रकार के दलिया में कितनी भी कैलोरी हो, आप इससे बेहतर नहीं होंगे। यद्यपि इसमें कार्बोहाइड्रेट निहित हैं, वे चयापचय को गति देते हैं और वसा के जमाव को रोकते हैं। आम तौर पर, दिन के दौरान स्नैकिंग से बचने के लिए आपको नाश्ते के लिए खाने की ज़रूरत होती है। जौ का दलिया. थोड़ी देर बाद, हम इस बारे में बात करेंगे कि एक या दूसरे प्रकार के अनाज में कितनी कैलोरी होती है, और आप समझ जाएंगे कि आपको सबसे अच्छा क्या लगता है।

जौ के दाने में बी, डी, ई, पीपी जैसे विटामिन होते हैं। ठीक से पका हुआ दलिया दिल की कार्यक्षमता में सुधार करेगा, क्योंकि इसमें उपयुक्त खनिज - फॉस्फोरस और पोटेशियम होते हैं। इसके अलावा, अनाज कैल्शियम, साथ ही मैंगनीज से भरपूर होता है। हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि किसी भी बीमारी के लिए सही आहार का चुनाव करना सबसे मुश्किल काम होता है। खासकर जब मधुमेह. तो, मधुमेह रोगियों के लिए - यह एक वास्तविक मोक्ष है। यह न केवल बढ़ाता है, बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करता है। ऐसा दलिया अग्रणी लोगों के लिए भी उपयोगी होगा आसीन छविज़िंदगी। क्रुप प्रभावी ढंग से कब्ज और आंतों की अन्य समस्याओं से छुटकारा दिलाता है।

गेहूँ के दाने

इस अनाज से बना दलिया उन लोगों के आहार में अवश्य मौजूद होना चाहिए जो बेहतर दिखना चाहते हैं और एक सुडौल शरीर चाहते हैं। सिद्धांत रूप में, वजन कम करने के लिए, यह इनमें से एक है सर्वोत्तम विकल्प, क्योंकि यहाँ वास्तव में बहुत, बहुत कम कैलोरी हैं।

यदि आपने अभी तक अपना पोषण मेनू नहीं बनाया है, तो अपने आहार में गेहूं का दलिया शामिल करें। विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि यह अनाज की फसलशरीर में वसा के चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है, हटाने में मदद करता है अतिरिक्त वसाऔर कोलेस्ट्रॉल। इन लाभकारी गुणसीधे रक्त परिसंचरण को प्रभावित करते हैं, सुधार करते हैं सामान्य अवस्थाऔर बॉडी टोन।

लेकिन बिजली योजना, जिसमें शामिल है, सही ढंग से तैयार की जानी चाहिए। आप पूरे दिन में सिर्फ एक वक्त का खाना नहीं खा सकते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सफलता की कुंजी अनाज की विविधता में निहित है। इसलिए, ऐसे दलिया को दिन में 1-2 बार छोटे हिस्से में खाएं और इसे दूसरों के साथ वैकल्पिक करें।

वैसे, अक्सर भंगुर बाल, नाखून और त्वचा की स्थिति के साथ समस्याएं होती हैं। गेहूं का दलिया, जिसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं, स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। विशेषज्ञ ध्यान दें कि यह अनाज उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है।

बाजरा दलिया और इसकी विशेषताएं

तो हम आखिरी दलिया पर आते हैं, जिसकी उपयोगिता के बारे में हम बात करेंगे। यह इस तथ्य पर आपका ध्यान देने योग्य है कि बाजरा के दाने अपने गुणों और संरचना में कुछ हद तक गेहूं के दाने के समान हैं। यह शरीर से अतिरिक्त चर्बी को हटाने में भी मदद करेगा, कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिलाएगा। ऐसे हैं उपयोगी विटामिनई, बी, पीपी, साथ ही खनिजों - सल्फर, फास्फोरस, कैल्शियम, आदि के रूप में।

जब आप स्टोर में ऐसे अनाज चुनते हैं, तो उसके रंग पर ध्यान दें: यह जितना चमकीला होगा, उतना अच्छा होगा। यह इंगित करेगा कि इतनी बड़ी मात्रा में बाजरा उपयोगी खनिज. अध्ययन किए गए हैं, जिसके अनुसार लोगों के एक समूह ने कुछ समय के लिए केवल बाजरे का दलिया खाया। इस समय के दौरान, लगभग प्रत्येक प्रतिभागी का वजन सप्ताह के दौरान 3 से 5 किलोग्राम तक कम हो गया। यदि आपके पास जल्दी करने के लिए कहीं नहीं है, तो दिन में कई बार बाजरा दलिया खाने के लिए पर्याप्त है।

बाजरा दलिया के फायदों के बारे में तो आप थोड़ा बहुत जानते ही हैं। इस उत्पाद में निहित कैलोरी, और वे केवल 90 प्रति 100 ग्राम हैं, वसा में जमा नहीं होते हैं। बाजरे का दलिया खाने से आप बेहतर हो सकते हैं, लेकिन केवल इसलिए कि आप इसे गलत तरीके से पकाते हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो जितना हो सके कम नमक और चीनी डालें, और कम वसा वाले दूध (2.5%) का भी उपयोग करें।

दलिया के नुकसान और लाभ, या कौन कर सकता है और कौन नहीं

हमने कई पर विचार किया है अच्छा अनाजजिसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। बेशक, थोड़ी देर बाद हम चावल, सूजी और अन्य से कई व्यंजनों को देखेंगे। उपयोगी उत्पाद. लेकिन अब मैं उपयोगी और के बारे में बात करना चाहूंगा हानिकारक गुणक्रुप।

उपयोगी गुणों के लिए, हम पहले ही इसका पता लगा चुके हैं। वजन घटाने के लिए सभी अनाज बहुत अच्छे हैं। कृपया ध्यान दें कि इस मामले में आहार बहुत कठोर नहीं है। आपको अगले लेटस के पत्ते के इंतजार में 5-6 घंटे बैठने की जरूरत नहीं होगी, नहीं, यहां सब कुछ बहुत आसान है। आप जब चाहें दलिया खा सकते हैं। मुख्य बात है आंशिक पोषणछोटे हिस्से और उचित तैयारी।

उदाहरण के लिए, बाजरे का दलिया उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी नहीं होगा, जिन्हें बार-बार कब्ज की शिकायत रहती है। कम अम्लताऔर विभिन्न समस्याएंपेट के साथ। हालांकि, यह संभावना नहीं है कि इस नुकसान की तुलना इस उत्पाद के लाभों से की जा सकती है।

एक प्रकार का अनाज, उदाहरण के लिए, प्रोटीन के साथ अतिसंतृप्त होता है, इसलिए इसके अत्यधिक सेवन से अच्छे परिणाम नहीं मिलेंगे। अगर आप रोजाना एक प्रकार का अनाज खाते हैं, तो अपने आहार में मीठे की मात्रा कम करने की कोशिश करें, जैसे यह उत्पादरक्त शर्करा में वृद्धि को बढ़ावा देता है।

चावल - सच्चा नेतासभी अनाजों में जटिल कार्बोहाइड्रेट की सामग्री द्वारा। लेकिन अक्सर इस उत्पाद का रसायनों के साथ उपचार किया जाता है, जिसके कारण इसके उपयोगी गुण खो जाते हैं और यह व्यावहारिक रूप से अनुपयोगी हो जाता है। सिद्धांत रूप में, दलिया के नुकसान और लाभ अतुलनीय चीजें हैं। मेरा विश्वास करो, सूजी या एक प्रकार का अनाज परोसने की तुलना में एक गिलास कोका-कोला से बहुत अधिक नुकसान होगा।

दूध पर

कई लोगों के लिए चावल मुख्य उत्पाद है जो अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है और इसमें बड़ी मात्रा में बी विटामिन, साथ ही साथ विभिन्न ट्रेस तत्व भी होते हैं। लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में ये सभी उपयोगी गुण खो सकते हैं। सबसे पहले, आपको चावल की सही किस्म चुनने में सक्षम होना चाहिए। यदि आप दलिया पकाने जा रहे हैं, तो गोल दाने वाली स्टार्च किस्मों पर रुकें।

आइए दूध के साथ चावल दलिया बनाने की प्रक्रिया देखें। यहां कुछ भी जटिल नहीं है। डिश को 10-15 मिनट तक पकाएं।

चावल को एक सॉस पैन में डालें और इसे पानी से भर दें ताकि चावल लगभग 1 सेंटीमीटर तक ढक जाए। उसके बाद, आप थोड़ा दूध डाल सकते हैं और स्टोव पर गर्मी को कम से कम कर सकते हैं। तो मिश्रण को उबाल में लाने और लगातार हलचल करना जरूरी है। जैसे ही डिश पक जाए दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें। नमक और यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। हालांकि अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो ऐसा ना ही करें तो बेहतर है। आखिरकार, शहद और किशमिश जैसे बेहतरीन खाद्य पदार्थ हैं।

दूध के साथ इस तरह के चावल के दलिया में थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, लेकिन यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए बहुत संतोषजनक और स्वस्थ है।

दलिया आसानी से वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है

हमने पहले ही पता लगा लिया है कि वजन कम करते समय आप किस तरह का अनाज खा सकते हैं और इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि उनमें से बहुत सारे हैं। लेकिन इसके बावजूद, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उन्हें ठीक से पकाने में सक्षम होना बेहद जरूरी है। यदि आप बाजरे के दलिया में भारी मात्रा में चीनी मिलाते हैं और मक्खनऔर यह सब पी लो मोटा दूध, यह संभावना नहीं है कि वांछित प्रभाव प्राप्त किया जाएगा। और एक अच्छी तरह से तैयार पकवान, विशेष रूप से दलिया से, आपके आंकड़े के साथ अद्भुत काम कर सकता है।

बचाने के लिए एक लंबी संख्यापोषक तत्वों दलिया को कई मिनट तक उबाला जाना चाहिए, आमतौर पर 7 से अधिक नहीं। उदाहरण के लिए, 2 कप पानी के लिए, एक कप जई का दाना लें। वैसे तो पानी की जगह स्किम्ड मिल्क का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। तो डिश थोड़ी अधिक उच्च कैलोरी निकलेगी, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगी। अनाज को 5-7 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच बंद कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। पहले आप एक चम्मच शहद, कुछ किशमिश और एक कटा हुआ सेब मिला सकते हैं।

आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और साथ ही आहार दलिया मिलेगा। इस मामले में कैलोरी प्रति 100 ग्राम (यदि यह दलिया है) 100 किलो कैलोरी होगी। इस व्यंजन को दिन में एक बार नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है। कई पोषण विशेषज्ञ दलिया के साथ वजन कम करने की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन इस अनाज की मदद से उपवास के दिनों की व्यवस्था करना बेहद उपयोगी है।

कैलोरी के बारे में थोड़ा

आप पहले से ही आहार दलिया खाना बनाना जानते हैं। ऐसा होना चाहिए था न्यूनतम राशिनमक और चीनी और अधिकतम - पोषक तत्व। अब मैं एक विशेष अनाज की कैलोरी सामग्री के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा। इस मामले में सबसे कम पसंद किया गया सूजी. उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कैलोरी यहाँ महत्वपूर्ण हैं, लगभग 360 किलो कैलोरी। हालांकि अगर आप ऐसे दलिया को सही तरीके से खाते हैं, तो आप हासिल कर सकते हैं अच्छे परिणामवजन घटाने के मामले में। अन्य, अधिक पसंदीदा विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी - 160 किलो कैलोरी।

मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि वसा को प्रभावी ढंग से जलाने के लिए, आपको प्रतिदिन उपभोग की तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक विस्तृत पोषण अनुसूची तैयार करना वांछनीय है, जिसमें खपत और खर्च की गई कैलोरी की संख्या सूचीबद्ध होगी। इस मामले में खेल मोक्ष होगा। विशेष रूप से, हम फैट बर्निंग के बारे में बात कर सकते हैं एरोबिक प्रशिक्षणऔर कार्डियो व्यायाम। यह चल रहा है, खींच रहा है, साँस लेने का व्यायामऔर इसी तरह।

मूल रूप से, सही संतुलित आहार- यही सफलता का मार्ग है। लेकिन यहाँ आपको इसकी आवश्यकता है अन्यथा, कोई आपको आहार के साथ प्रयोग करने के लिए परेशान नहीं करता है, इसके अलावा, यह एक बहुत ही उपयोगी गतिविधि हो सकती है।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि दलिया हमारे शरीर के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद है। अनाज में पोषक तत्वों की इतनी अंतहीन आपूर्ति होती है! और इसमें शामिल हैं: मोटे रेशे जो अनुमति देते हैं पाचन तंत्रजैक-ऑफ-ऑल-ट्रेड की तरह काम करें स्विस आंदोलन, और पोषक तत्त्वजो जल्दी और स्थायी रूप से भूख की भावना को संतुष्ट करता है।

आहार अनाज सुंदरियों के लिए एक बढ़िया उपकरण है जो व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ना चाहते हैं: अपने स्वास्थ्य में सुधार करें और वजन कम करें।

आहार अनाज के व्यंजन बहुत विविध हैं, यदि आप अपने आहार की संरचना का ध्यान रखते हैं और इसमें अनाज पेश करने का निर्णय लेते हैं - खाना पकाने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और मेनू काफी विविध होगा।

आइए सैद्धांतिक भाग पर चलते हैं।

आहार अनाज: स्वाद की विविधता

यदि आपकी सहेली शिकायत करती है कि उसने दलिया खाना शुरू कर दिया और बेहतर होने लगी, तो उससे एक सरल प्रश्न पूछें: वह दलिया के साथ क्या खाती है? बहुत से लोग दलिया के साथ वसायुक्त भोजन खाते हैं, तले हुए खाद्य पदार्थजो बहुत अधिक कैलोरी "वजन" करता है। यह सही नहीं है। आपको दलिया या तो अकेले या कुछ खाद्य साथियों के साथ खाने की ज़रूरत है - और फिर परिणाम आपको खुश करेगा, आपको परेशान नहीं करेगा। दलिया के साथ आप दुबला मांस और मछली, कम वसा वाले पनीर, सब्जियां और फल खा सकते हैं।

सरल और उपयुक्त नुस्खाखाना बनाना।

अनाज खाने के बाद वजन बढ़ने का एक और कारण है लतजीव। वजन घटाने के लिए आहार अनाज पर स्विच करने से पहले एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना न भूलें - वास्तव में, यह है पारंपरिक स्थितिकिसी भी आहार से पहले और "कैश डाइटिंग" की प्रक्रिया में, आप स्वयं यह ट्रैक करने में सक्षम होंगे कि आपका शरीर कैसे और किस दलिया पर प्रतिक्रिया करता है और अपना व्यक्तिगत समायोजन करता है। विभिन्न प्रकार के दलिया अब बहुत बिक रहे हैं - इसलिए आप दलिया के बिना नहीं रहेंगे।

हम अभ्यास करते हैं - हम अनाज के लाभों पर चर्चा करेंगे।

वजन घटाने के लिए आहार दलिया: डीब्रीफिंग

जौ के दाने

जौ के दाने पिसी हुई जौ की गुठली हैं। जौ का दलिया सेलेनियम, प्रोटीन और विटामिन बी का भंडार है। यदि आप अपने आहार में जौ का दलिया शामिल करते हैं, तो आप अपने शरीर के लिए एक बड़ी सेवा करेंगे - यह दलिया एक उत्कृष्ट रोकथाम है ऑन्कोलॉजिकल रोग. इसके अलावा, यह अनाज है जिसमें एक स्पष्ट एंटी-एजिंग प्रभाव होता है।

मसूर की दाल

यदि आप के लिए सामान्य ज़िंदगीआपको मांस चाहिए - यह अनाज सिर्फ आपके लिए बनाया गया है। दालों में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है फोलिक एसिडऔर लोहा। यदि आप उपवास कर रहे हैं, या किसी अन्य कारण से मांस खाने में सीमित हैं, तो आहार दाल अनाज के व्यंजनों पर ध्यान दें। ये व्यंजन लंबे समय तक आपकी भूख को शांत करने में मदद करेंगे और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व देंगे। मसूर रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करता है, पेट की बीमारियों और डुओडेनम की बीमारियों से सफलतापूर्वक सामना करता है।

जई का दलिया

दलिया, सर ... यह मुहावरा लंबे समय से जुमला बन गया है। ब्रिटिश, वास्तव में, सुबह की शुरुआत दलिया के साथ करते हैं। आश्चर्य की बात नहीं है, इसमें प्रोटीन, वसा और कुछ बहुत ही दुर्लभ अमीनो एसिड होते हैं जो एक व्यक्ति को अन्य खाद्य पदार्थों से नहीं मिल सकते हैं। यह आहार दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।

मंका

पोषण विशेषज्ञ सूजी को उच्च कैलोरी वाला मानते हैं, लेकिन वे इस दलिया को आहार से पूरी तरह से बाहर करने की सलाह नहीं देते हैं। सूजी बारीक पिसा हुआ गेहूं का दाना है। और, कल्पना कीजिए, सूजी परोसने में उतनी ही कैलोरी होती है जितनी कि एक कुटू के परोसने में होती है। लेकिन एक प्रकार का अनाज हमेशा माना गया है आहार उत्पाद! सूजी में लगभग कोई फैट नहीं होता है, लेकिन इसमें बहुत सारा प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होता है।

सूजी पर आधारित आहार दलिया के व्यंजन विविध हैं, तली हुई सूजी पर आधारित एक नुस्खा भी है। यह इस प्रकार किया जाता है: एक पैन में सूजी को तब तक भूनें भूरा. पैन में पानी डालें और इसके वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। खिचड़ी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

मटर

क्या आपके शरीर को आयरन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है? मटर के दाने को अपने आहार में शामिल करें। यह आपके लिए भी उपयोगी होगा यदि आपका शरीर किसी बीमारी के बाद कमजोर हो गया है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को तत्काल ठीक होने की आवश्यकता है। आपको सिर्फ मटर दलिया के साथ नहीं जाना चाहिए - यह काफी उच्च कैलोरी और कम मात्रा में अच्छा है।

अनाज

चावल

जापानी मोटे नहीं हैं, औसतन 80 साल तक जीवित रहते हैं, जापान में स्ट्रोक और दिल के दौरे के कारण मृत्यु दर बहुत कम है। क्यों? वे दिन में तीन बार चावल खाते हैं। चावल आहार दलिया शरीर से लवण को प्रभावी ढंग से हटाता है, पॉलीआर्थराइटिस का इलाज करता है और ऊतकों और अंगों में चयापचय की सक्रियता को बढ़ावा देता है। बहुत उपयोगी!

जौ का दलिया

गेहूँ और बाजरे के दाने

बहुत से लोग गेहूं और बाजरे के अनाज से बने आहार अनाज को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। शायद यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास बहुत अधिक प्रोटीन है। गेहूं और बाजरे का दलिया तेजी से और उच्च गुणवत्ता वाले पाचन में योगदान देता है।

दुनिया में कई आहार अनाज हैं, अनाज बनाने के व्यंजन बहुत विविध हैं। अपने लिए सबसे उपयोगी और आवश्यक अनाज चुनें - और उन्हें पकाएं, आलसी मत बनो। क्या आप पतला, सुंदर और स्वस्थ रहना चाहते हैं?