क्या दलिया से वजन कम करना संभव है? दलिया आहार विकल्प. आहार के लिए दलिया को पानी में ठीक से कैसे पकाएं

दलिया शायद सबसे लोकप्रिय नाश्ता खाद्य पदार्थों में से एक है। यह स्पष्ट है कि क्यों - क्योंकि यह आपको वजन कम करने में मदद करता है, और यह स्वादिष्ट भी है!

दुर्भाग्य से, सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, कई लोग अभी भी आहार के दौरान इसका उपयोग करने से डरते हैं। ऐसा करके वे बहुत बड़ी गलती कर बैठते हैं। दलिया सामान्य चयापचय और वजन बनाए रखने या कम करने के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है!

इसके अनूठे गुणों के कारण इसे स्वस्थ नाश्ते के लिए सुपरफूड माना जा सकता है। निश्चिंत रहें, हर दिन नाश्ते में दलिया (दलिया या अनाज के रूप में) खाने से आपको निश्चित रूप से वजन कम करने में मदद मिलेगी!

1. घुलनशील फाइबर

सबसे ज्यादा अद्वितीय गुणदलिया में मौजूद घुलनशील फाइबर आपको वजन कम करने में मदद करता है।

फाइबर दो प्रकार के होते हैं - घुलनशील और अघुलनशील।

घुलनशील फाइबर शरीर पर कोमल होते हैं और अघुलनशील फाइबर की तुलना में शरीर में अधिक समय तक रहते हैं। घुलनशील फाइबर एक जेल जैसा होता है जो न केवल पेट की दीवारों को ढकता है, बल्कि उसमें सूजन भी करता है - इससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। वह भी धीरे से साथ देती है सामान्य कार्य जठरांत्र पथ, एक प्रकार की "सफाई" करना - शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त वसा को हटाने में मदद करता है।

अघुलनशील फाइबर बहुत तेजी से पचता है, जो इसका कारण बन सकता है बार-बार मल त्याग करना-जैसी बीमारियों से ग्रस्त लोग इससे पीड़ित हो सकते हैं स्पास्टिक कोलाइटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, आदि। घुलनशील फाइबर, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर इसके हल्के प्रभाव के कारण, ऐसी बीमारियों वाले लोगों के लिए बिल्कुल भी विपरीत नहीं है।

अघुलनशील फाइबर खाने के बाद, आपको बहुत पहले भूख लग सकती है क्योंकि यह तेजी से पचता है और पचता है।

अपने आहार में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का सही संतुलन बनाए रखना सबसे अच्छा है।

दलिया उनमें से एक है सर्वोत्तम उत्पादउच्च घुलनशील फाइबर, 6 ग्राम प्रति 1/2 कप सर्विंग के साथ।

2. उच्च प्रोटीन सामग्री

आज, उच्च प्रोटीन वाले अनाजों में क्विनोआ लोकप्रियता के चरम पर है, हालाँकि यह बिल्कुल भी अनाज नहीं है, बल्कि एक बीज है।

दुर्भाग्य से, "राइस क्विनोआ" के क्रेज के दौरान, हम इसके बारे में पूरी तरह से भूल गए स्वस्थ दलियाहालाँकि, वास्तव में, इसमें क्विनोआ से भी अधिक प्रोटीन होता है - ½ कप दलिया में 7 ग्राम प्रोटीन होता है, और क्विनोआ की समान मात्रा केवल 5 ग्राम होती है।

बनाए रखने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है सामान्य स्तरखून में शक्कर। इंसुलिन वृद्धि के कारण होता है कम स्तरचीनी से वसा संचय होता है।

रोजाना नियमित दलिया खाने से आपको प्रोटीन का भरपूर स्रोत मिलेगा। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप इसे प्रोटीन से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों - चिया, पिसे हुए अलसी के बीज और यहां तक ​​कि दही के साथ मिला सकते हैं।

ओट्स सर्वोत्तम कम कैलोरी वाले अनाज उत्पादों में से एक है।

शरीर को ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। हालाँकि, स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट से मिलने वाली अत्यधिक कैलोरी से वजन बढ़ता है।

दलिया है अद्वितीय स्रोतकार्बोहाइड्रेट. इसमें अन्य अनाजों की तुलना में सबसे कम कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए इसे वजन घटाने वाले आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

यदि आप विभिन्न अनाज उत्पादों के ½ कप परोसने में कैलोरी की संख्या की तुलना करते हैं, तो संख्याएँ इस प्रकार हैं: नियमित दलिया - केवल 160 कैलोरी, क्विनोआ - 170 कैलोरी, भूरे रंग के चावल- 180 कैलोरी.

4. ग्लूटेन मुक्त

बहुत से लोग ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि खाद्य उद्योग में, प्रसंस्करण के दौरान, ग्लूटेन संशोधित हो जाता है और ग्लूटेन बन जाता है, जो अक्सर असहिष्णुता का कारण बनता है।

ग्लूटेन सहित एलर्जी या असहिष्णुता पैदा करने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ को खाने से आपकी वजन घटाने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है और यहां तक ​​कि उलट भी सकती है।

दलिया में ग्लूटेन नहीं होता है, लेकिन कुछ प्रकार की अनाज की सफाई के कारण फिर भी इसकी उपस्थिति होती है। यह ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए इसे असुरक्षित बनाता है।

सौभाग्य से, प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ओट्स उपलब्ध हैं जिन्हें एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है।

5. इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं

क्या आप जानते हैं कि दलिया शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने में मदद कर सकता है? संभवतः नहीँ।

दलिया में विटामिन बी और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो इसे एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक बनाता है।

बी विटामिन पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं, इसलिए आपका शरीर केवल आवश्यक मात्रा में तरल पदार्थ का उपभोग करेगा और गुर्दे के माध्यम से अतिरिक्त मात्रा को बाहर निकाल देगा।

पोटेशियम भी एक आवश्यक खनिज है क्योंकि यह शरीर में पानी के स्तर को नियंत्रित करता है। यह जल-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए सोडियम से प्रतिस्पर्धा करता है। और यदि अतिरिक्त सोडियम से जल प्रतिधारण और सूजन हो सकती है, तो इसके विपरीत, पोटेशियम अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है।

6. विटामिन

दलिया विटामिन बी का एक समृद्ध स्रोत है, जो वजन घटाने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी2, बी3, बी5, बी6, बी7 और यहां तक ​​कि कुछ बी12 भी होता है। वे चयापचय को सक्रिय करने में सक्षम हैं, जिसके परिणामस्वरूप कैलोरी जलती है और ऊर्जा निकलती है। इन विटामिनों की कमी से चयापचय धीमा हो सकता है, साथ ही थकान, अवसाद और सुस्ती की भावना भी हो सकती है।

वजन कम करते समय दलिया खाने का एक महत्वपूर्ण कारण यह है कि यह बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करता है और चयापचय को गति देता है, जिससे आप अतिरिक्त वसा को तेजी से जला सकते हैं।

हालाँकि दलिया में वास्तव में स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह अनाजों में सबसे कम है। इसलिए, वजन कम करते समय इसका उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।

एक ½-कप सर्विंग में, स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट सामग्री है: दलिया - 28 ग्राम, क्विनोआ - लगभग 35 ग्राम, चावल की अधिकांश किस्में - लगभग 50 ग्राम, जबकि बाद के दो में बहुत कम फाइबर होता है।

तथ्य यह है कि उन 28 ग्राम में से 6 ग्राम चीनी के बजाय पौधे के फाइबर से आता है, कम कार्ब आहार या कम कार्ब सहनशीलता वाले लोगों के लिए दलिया चुनने का एक अच्छा कारण हो सकता है।

8. भूख से लड़ने में मदद करता है

क्या आपने कभी देखा है कि दलिया का एक हिस्सा खाने के बाद आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है? आप निश्चित रूप से कम से कम तीन घंटे तक कुछ भी खाना नहीं चाहेंगे।

लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने का यह लाभकारी गुण दलिया का एक और फायदा है। इसके अलावा, यह चयापचय को बढ़ाता है, शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और अधिक खाने से लड़ने में मदद करता है।

लेकिन अगर आप केवल दलिया के फायदे चाहते हैं तो इसमें चीनी वाली सामग्री न मिलाएं। अस्वास्थ्यकर वसाया दानव स्वस्थ पूरक- यह सब केवल वजन घटाने में बाधा डालेगा।

यह भी याद रखें कि पानी में घुलनशील ओट्स आपको रोल्ड ओट्स, स्टील-कट ओट्स या साबुत अनाज की तरह लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस नहीं करा सकते हैं।

9. व्यंजन के लिए आधार पौष्टिक भोजन

दलिया का उपयोग करके आप कई स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करेंगे। लेकिन साथ ही, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप पूरक के रूप में सही उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं।

एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा: दालचीनी, पिसे हुए अलसी के बीज, कच्चे बादाम - बारीक कटे हुए या पंखुड़ियों के रूप में, चिया बीज, कच्चे अखरोट, तरल अर्कस्टीविया, अदरक, इलायची, मोटाई के लिए नारियल का आटा, कुछ शाकाहारी प्रोटीन पाउडर।

आप बिना चीनी वाला वेनिला-स्वाद वाला बादाम दूध भी मिला सकते हैं, जिसमें कैलोरी कम होती है और एक मलाईदार बनावट और समृद्ध, समृद्ध स्वाद जोड़ता है।

आप अपने किसी भी पसंदीदा को पूरक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। गुणकारी भोजन. यदि आप चाहें तो इसमें जामुन, कच्चे मेवे, सेब, केले, सादा ग्रीक दही, पिसा हुआ कोको निब और थोड़ा अखरोट का मक्खन भी शामिल हो सकता है!

जब तक आप चीनी, कृत्रिम मिठास, ट्रांस वसा, या बहुत अधिक संतृप्त वसा नहीं मिलाते हैं, दलिया का एक स्वादिष्ट कटोरा आपके वजन घटाने के लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करेगा। इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ेगा कि आप अतिरिक्त के रूप में वास्तव में क्या चुनते हैं।

ऊपर वर्णित स्वस्थ पूरक न केवल आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करेंगे, बल्कि नाश्ते के दौरान आपको स्वस्थ पोषक तत्व भी प्रदान करेंगे।

दलिया के सबसे अच्छे प्रकार हैं जई के टुकड़े, मोटे पिसे हुए अनाज और साबुत अनाज।

साबुत अनाज रोल्ड ओट्स होते हैं, स्टील कट साबुत अनाज छोटे टुकड़ों में पिसा हुआ होता है, और रोल्ड ओट्स चपटा साबुत अनाज होता है। दलिया पकाने में सबसे तेज़ है।

उतना ही कम संसाधित जई का अनाजयह उतना ही अधिक उपयोगी है। इसके अलावा, प्रसंस्करण का प्रकार प्रभावित हो सकता है ग्लिसमिक सूचकांकउत्पाद।

अर्ध-तैयार जई उत्पाद - तत्काल या तुरंत खाना पकाना, प्रसंस्कृत उत्पादों को देखें। इन्हें जल्दी से तैयार किया जा सकता है, लेकिन ये आपको लंबे समय तक तृप्त नहीं रखेंगे और आपके रक्त शर्करा के स्तर पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

आज वहाँ है बड़ी राशिवजन घटाने के लिए कई प्रकार के आहार हैं और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। यह निर्विवाद है कि मानव शरीर व्यक्तिगत है, सिद्धांत रूप में, व्यक्ति स्वयं है। अनुसूची, शारीरिक गतिविधि, कार्यसूची और स्वाद प्राथमिकताएँ। निश्चित रूप से आपने यह अभिव्यक्ति एक से अधिक बार सुनी होगी: " कितने लोग, कितनी राय", लेकिन यह जई जैसे उत्पाद के विवरण में शायद ही फिट बैठता है। यह वही है जिस पर लोग सहमत हैं, क्योंकि हममें से लगभग सभी ने अपने जीवन में कम से कम एक बार दलिया खाया है: कुछ ने इसे दूध के साथ खाया, दूसरों ने बस पानी में पकाया, और फिर भी अन्य लोग आमतौर पर तत्काल दलिया पसंद करते हैं।

अन्य अनाजों की तुलना में दलिया कई मायनों में जीतता है। सबसे पहले, यह तत्काल भोजन की श्रेणी में आता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम इसे पानी में उबालकर पकाने की बात कर रहे हैं, या उस त्वरित दलिया के बारे में जिसके ऊपर आप बस गर्म दूध डाल सकते हैं। किसी भी मामले में, दलिया पकाना किसी भी अन्य दलिया की तुलना में बहुत तेज़ है।

दूसरे, इस खाद्य उत्पाद का सेवन किसी भी योजक के साथ किया जा सकता है, मीठा और नमकीन दोनों, जो कि नहीं कहा जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज के बारे में, जिसे या तो दूध के साथ उबाला जा सकता है या साइड डिश के रूप में उपयोग किया जा सकता है। दलिया को पनीर, नट्स, फलों या सब्जियों, मछली और मांस के साथ खाया जा सकता है। और तीसरा, इस प्रकारअनाज लगभग सभी के लिए उपलब्ध है, क्योंकि इसकी कीमत इतनी अधिक नहीं है हम बात कर रहे हैंसब कुछ एक ही प्रकार के अनाज और अन्य अनाजों के बारे में।

सबकी सूची बनाओ उपयोगी गुणयह दलिया बनाना संभव नहीं है, क्योंकि इनकी संख्या बहुत बड़ी है।

हम केवल उन्हीं का नाम लेंगे जिन्हें सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है:

1. इस उत्पाद में ¼ फाइबर होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। इसके अलावा, यह फाइबर ही है जो सभी को हटाकर आपका वजन कम करने में मदद करता है हानिकारक पदार्थ, जिसमें "खराब" कोलेस्ट्रॉल भी शामिल है।
2. तथाकथित "बलगम", जो दलिया की तैयारी के दौरान बनता है, पेट की दीवारों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, सावधानीपूर्वक इसे विभिन्न परेशानियों से बचाता है।
3. ओट्स में बहुत अधिक जीवन शक्ति होती है महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व जो हमारे शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक हैं। विटामिन बी3 विशेष ध्यान देने योग्य है, क्योंकि यह तेज़ होता है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, जो आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करता है।
4. इस उत्पाद का कार्बोहाइड्रेट घटक है महान स्रोतऊर्जा। इसीलिए कई योग्य विशेषज्ञ नाश्ते में दूध के साथ दलिया का एक हिस्सा खाने की सलाह देते हैं - इससे व्यक्ति को ताक़त मिलेगी और साथ ही अवसादग्रस्त मनोदशा से भी राहत मिल सकती है। इसके अलावा, यदि आप इसे नाश्ते में खाते हैं, तो अगले मुख्य भोजन यानी दोपहर के भोजन तक भूख की भावना आपको परेशान करने की संभावना नहीं है।
5. यदि आप अपने में प्रवेश करते हैं रोज का आहारइस दलिया को खाने से आप पाचन अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकते हैं और कब्ज और कोलाइटिस की घटना को रोक सकते हैं।
6. दलिया का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है बढ़िया आहार, जो न केवल वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि पूरे शरीर की कार्यप्रणाली को भी बहाल करेगा।
7. यह चिकित्सकीय रूप से सिद्ध हो चुका है कि ओट्स उन उत्पादों में से एक है जिनका बिल्कुल भी कोई मतभेद नहीं है।
8. यदि आप वजन घटाने के लिए दलिया का उपयोग करना चाहते हैं, तो हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि "आहार संबंधी अवसाद" आपको परेशान नहीं करेगा, जैसा कि किसी अन्य मोनो-आहार के साथ होता है। बात यह है कि जई के घटक मूड को बेहतर बनाने, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करने और चिड़चिड़ापन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

जई आहार की उचित तैयारी कैसे करें?

अजीब बात है, आहार की तैयारी एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जिस पर वास्तव में इस प्रक्रिया की सफलता निर्भर करती है।

सही दृष्टिकोण ही सफलता की कुंजी है। आपका लक्ष्य वजन कम करना है, जिसका अर्थ है कि आपको केवल सर्वश्रेष्ठ की ओर ध्यान देना होगा और केवल यह सोचना होगा कि आहार समाप्त होने के बाद आपका शरीर कैसा दिखेगा। दलिया आहार पर जाने से एक सप्ताह पहले, आपको तले हुए, स्मोक्ड, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

जहां तक ​​शरीर को तैयार करने की बात है तो एक रात पहले 4 बड़े चम्मच चावल एक लीटर की मात्रा में पानी में भिगो दें। सुबह उठकर इसे धीमी आंच पर उबालें और छान लें। नाश्ते में चावल का सारा पानी पी लें और उसके बाद छह घंटे तक कुछ न खाएं।

बस इतनी ही तैयारी है. तैयार? फिर हम सीधे आहार पर ही आगे बढ़ते हैं।

दलिया आहार विकल्प

हम आपके ध्यान में दलिया पर आधारित कई आहार विकल्प लाते हैं।

हल्का जई आहार

यह वजन कम करने का काफी सरल तरीका है। आहार में विशेष रूप से दलिया शामिल है: नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए केवल पानी में पकाया हुआ दलिया ही होना चाहिए। आप सप्ताह में दो दिन दूध के साथ दलिया खा सकते हैं।

आप इस तरह के आहार पर एक सप्ताह तक टिके रह सकते हैं, लेकिन अब और नहीं, क्योंकि यह स्वस्थ और के सिद्धांतों के विपरीत है उचित पोषणजिसमें कहा गया है कि आहार संतुलित होना चाहिए। इस पोषण प्रणाली से आप औसतन पांच किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

इस प्रकार का आहार भोजन उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो पहले जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं महत्वपूर्ण घटनाएँ, जैसे सालगिरह, शादी, आदि।

दलिया-फल आहार पोषण प्रणाली

इस आहार में न केवल अकेले दलिया खाना शामिल है, बल्कि ताजे और सूखे फल भी शामिल हैं। आप दलिया में सेब, कीवी, आलूबुखारा और जामुन मिला सकते हैं।

सूखे मेवों में से, हम आलूबुखारा, किशमिश, सूखे खुबानी को मेनू में शामिल करते हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं।

इस आहार के लिए आहार इस प्रकार है:

• नाश्ता - 250 ग्राम दलिया (कभी-कभी दूध के साथ) और 100 ग्राम फल।
• दोपहर का भोजन - 250 ग्राम दलिया और मुट्ठी भर सूखे खुबानी।
• रात का खाना - 250 ग्राम दलिया, 50 ग्राम मेवे और दो चम्मच शहद के साथ।

नाश्ते के तौर पर आप 100 ग्राम फल खा सकते हैं. आप इस पोषण प्रणाली का पालन एक सप्ताह, अधिकतम दो सप्ताह तक कर सकते हैं, लेकिन इससे अधिक नहीं। इस आहार से, एक नियम के रूप में, 10 किलो तक वजन कम होता है। यह सब शरीर की विशेषताओं और उस वजन पर निर्भर करता है जिसके साथ व्यक्ति ने आहार "आया"।

जई और सब्जी पोषण प्रणाली

वजन कम करने का यह तरीका पिछले वाले के समान है, केवल फलों के बजाय इसमें सब्जियां शामिल हैं। एकमात्र महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि उन्हें आहार में विशेष रूप से उबले हुए, कच्चे और उबले हुए रूप में शामिल किया जाना चाहिए। तली हुई और भुनी हुई सब्जियाँ मेनू में नहीं होनी चाहिए।

अनुमानित आहार:

• नाश्ता - 200 ग्राम दलिया (पानी या दूध के साथ), वेजीटेबल सलादजैतून के तेल के साथ अनुभवी.
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम दलिया, कुछ टमाटर और कुछ शिमला मिर्च।
• रात का खाना - 200 ग्राम दलिया, सब्जी का सलाद नींबू का रसऔर जैतून का तेल.

नाश्ते के तौर पर भी आपको सिर्फ सब्जियां खाने की इजाजत है, लेकिन ज्यादा नहीं, याद रखें कि हर चीज का अपना माप होता है।

शरीर की शुद्धि के लिए आहार प्रणाली

कभी-कभी, आहार की मदद से, आप न केवल वजन कम कर सकते हैं, बल्कि हानिकारक संचय के शरीर को भी साफ कर सकते हैं, जिससे न केवल सभी के काम में सुधार होगा आंतरिक अंग, लेकिन स्थिति पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव डालेगा त्वचा, नाखून और बाल।

शरीर को शुद्ध करने के लिए आहार इस प्रकार होगा:

• खाली पेट - बिना चीनी मिलाई हुई एक कप हरी चाय या बिना कार्बन वाला एक गिलास सादा पानी।
• नाश्ता नंबर 1 - दूध के साथ 250 ग्राम दलिया।
• नाश्ता नंबर 2 - सब्जियों या फलों का सलाद (आपकी पसंद)।
• रात का खाना - सब्जी का झोल, मछली या मांस का एक टुकड़ा, भाप में पकाया हुआ।
• दोपहर का नाश्ता - केफिर और कुछ सेब के साथ पका हुआ 150 ग्राम दलिया।
• रात का खाना - 250 ग्राम दलिया और दूध के साथ एक कप चाय।

हम मेनू से बाहर कर देते हैं आटा उत्पाद, वसायुक्त, तले हुए, डिब्बाबंद, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थ। मिठाइयाँ भी प्रतिबंधित हैं, लेकिन उन्हें शहद, जैम, प्रिजर्व, फल, सूखे मेवे और मेवों से बदला जा सकता है।

आप इस पोषण प्रणाली का पालन एक सप्ताह या एक महीने तक भी कर सकते हैं। यदि आप अधिक वजन कम करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, तो लाभ अभी भी अमूल्य होंगे: शरीर खुद को साफ कर लेगा और और भी बेहतर काम करना शुरू कर देगा, जो आपकी शारीरिक और नैतिक स्थिति को प्रभावित करेगा।

नीचे दिए गए सुझाव आपके आहार को और अधिक प्रभावी बनाने में मदद करेंगे।

इसलिए, इनमें से प्रत्येक नियम का पालन करना उचित है:

1. अंतिम भोजन सोने से चार घंटे पहले नहीं करना चाहिए, अन्यथा शरीर में प्रवेश करने वाला अधिकांश भोजन वसा भंडार में जमा हो जाएगा।
2. अतिरिक्त दूध के साथ दलिया तैयार करते समय, आपको अपनी प्राथमिकता देनी होगी कम वसा वाले उत्पाद. यही बात दूसरों पर भी लागू होती है किण्वित दूध उत्पाद: दही, केफिर, दही, आदि।
3. से चिपके आहार प्रणालीमेनू में वसायुक्त भोजन शामिल नहीं होना चाहिए, दानेदार चीनी, मक्खन, कार्बोनेटेड और मादक पेय. खाने में नमक की मात्रा कम से कम रखनी चाहिए, या आहार के दौरान इससे पूरी तरह बचना ही बेहतर है।
4. के बारे में याद रखें शेष पानी. खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा कम से कम 1.5 लीटर प्रति दिन होनी चाहिए (सूप, दूध के साथ अनाज आदि को ध्यान में नहीं रखते हुए)।
5. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दलिया को पानी, चाय या दूध के साथ न पियें। कम से कम आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें, और उसके बाद ही आपको तरल पदार्थ पीने की अनुमति है।
6. सादे दलिया के बजाय आधुनिक नाश्ता अनाज न खाने का प्रयास करें, क्योंकि इनमें हानिकारक स्वाद, रंग और कृत्रिम भराव होते हैं।

एहतियाती उपाय

पहले किसी योग्य चिकित्सक से परामर्श किए बिना किसी भी आहार पर जाना बेहद अवांछनीय है। इसके अलावा, आपको गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा जांच कराने की आवश्यकता हो सकती है, इससे नकारात्मक परिणामों से बचने में मदद मिलेगी।

इस तथ्य के बावजूद कि दलिया पर आधारित वजन घटाने की प्रणाली के उपयोग के लिए कोई स्पष्ट मतभेद नहीं हैं, फिर भी इसे उन लोगों के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिन्हें लगातार प्रोटीन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, इनमें एथलीट और वे लोग शामिल होते हैं जो खुद को बनाए रखने के लिए बहुत सक्रिय जीवन शैली जीते हैं पूर्णकालिक नौकरीपूरे शरीर में, उन्हें बस प्रोटीन से भरपूर भोजन खाने की ज़रूरत होती है।

यह जांचने के लिए कि क्या ऐसी आहार प्रणाली आपके लिए उपयुक्त है, आपको आहार के पहले दिन अपने शरीर के "व्यवहार" का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। अगर आप सारा दिन खाना चाहते हैं और दलिया खाने के बाद भी भूख का अहसास नहीं होता है तो वजन कम करने का यह तरीका आपके लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, ऐसे लोगों का एक और समूह है जिनके पास इस खाद्य उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है और जिन्हें इस आहार का उपयोग करने से भी प्रतिबंधित किया गया है। एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए अनाज को प्राथमिकता देना बेहतर है।

और अंत में, मैं यह जोड़ना चाहूंगा: दलिया को आपके लिए एक अच्छी आदत बनने दें। हम आपके अच्छे स्वास्थ्य और सुंदर आकार की कामना करते हैं!

एक सप्ताह तक दलिया का आहार आपको 10 किलो वजन कम करने में मदद करेगा। और जैसा कि कई समीक्षाएँ गवाही देती हैं, यह एक सिद्ध तथ्य है। यह सर्वविदित है कि दलिया नाश्ते के मेनू के लिए एक आदर्श व्यंजन है, क्योंकि यह ला सकता है अधिकतम लाभमानव शरीर को. यह अनाज एक जादुई बक्से की तरह है, जिसमें बहुत सारे उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं - मैग्नीशियम और फ्लोरीन, फॉस्फोरस और कैल्शियम, विटामिन बी और ए, सी, ई, पीपी का एक कॉम्प्लेक्स। और इसके अलावा, यह एक कार्बोहाइड्रेट है। लंबे समय से अभिनयइसके बाद आपको काफी समय तक खाने का मन नहीं करता है।

नियमित रूप से दलिया का सेवन करने से व्यक्ति न केवल अपने शरीर को तृप्त करता है, बल्कि वहां जमा विषाक्त पदार्थों की आंतों को भी पूरी तरह से साफ कर देता है। यह इस संपत्ति पर है कि दलिया पर आधारित वजन घटाने के लिए एक बहुत प्रभावी पोषण प्रणाली आधारित है।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

क्या इस अनाज से वजन कम करना संभव है और क्या यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? इसमें किसी को संदेह नहीं है कि दलिया स्वास्थ्यवर्धक है। जई के बीज की उच्च फाइबर सामग्री सक्रिय करने में मदद करती है मानव शरीरचयापचय प्रक्रियाएं, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करती हैं खून. यह इस अनाज की आंतों को विषाक्त पदार्थों और उनके टूटने वाले उत्पादों - विषाक्त पदार्थों से साफ करने की क्षमता के लिए धन्यवाद है, कि यह पारंपरिक उत्पाद बन गया है सच्चे अंग्रेजकमर और पेट पर जमा जमाव से शीघ्र छुटकारा पाने का एक प्रभावी तरीका।

आहार नियम

आप दलिया आहार से बहुत कम समय में अपना वजन कम कर सकते हैं। लेकिन चूंकि यह एक कार्बोहाइड्रेट मोनो-आहार है, इसलिए इसकी प्रभावशीलता तभी अधिक है जब कई नियमों का पालन किया जाए:

1. सोने से 4 घंटे पहले टेबल पर बैठना बिल्कुल मना है।
2. पूरे दिन में आपको कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ (ग्रीन टी या) पीना होगा मिनरल वॉटरगैस की उपस्थिति के बिना)।
3. दलिया स्वयं तरल से नहीं धुलता है। खाने के बाद हम कुछ नहीं पीते.
4. आहार के दौरान, दलिया पर आधारित नाश्ते के अनाज को पूरी तरह से बाहर रखा गया है: मूसली या अनाज। हम दलिया केवल साबुत अनाज से ही बनाते हैं।
5. दलिया में एडिटिव्स के रूप में सीज़निंग, मसाले या जैम जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस तरह के पोषण की मदद से, किलोग्राम लगातार "भाग जाएगा", और आपके स्वास्थ्य में लगातार सुधार होगा। आहार स्वयं सार्वभौमिक है और इसमें कोई आयु प्रतिबंध नहीं है। सात दिन का कोर्स शरीर की सभी अनावश्यक चीजों को बेहतर ढंग से साफ कर देता है, लेकिन फिर भी यह आपके डॉक्टर से परामर्श के लायक है।

अनाज कैसे पकाएं

शरीर की सबसे प्रभावी सफाई करने के लिए, बिना किसी योजक के, आसुत या फ़िल्टर किए गए पानी में दलिया पकाना बेहतर है।

आप खाने से तुरंत पहले पकवान तैयार कर सकते हैं - यह इस तरह से कुछ हद तक स्वादिष्ट होता है, या आप अनाज के ऊपर 10 घंटे के लिए आसुत जल डाल सकते हैं और उसके बाद ही परिणामी गूदे को उबाल सकते हैं।

तैयारी की एक अन्य विधि गाय के दूध के साथ उबालना है - ताजा दूध और पानी का मिश्रण तैयार करें: में समान मात्रा, जिसमें दलिया तैयार किया जाता है। 2 कप तरल के लिए, 3/4 कप अनाज। 10 मिनट तक उबालें, बंद करें, ढककर 30 मिनट तक उबालें। फिर से उबालें, 5 मिनट तक उबलने दें, बंद कर दें, 30 मिनट के लिए ढककर रखें। दलिया तैयार है.

दलिया या तो साबुत अनाज से या कुचले हुए गुच्छे का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है - वे सभी प्रकार की दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और खरीदारी केन्द्र. लेकिन फ्लेक्स कम प्रभावी होते हैं, हालाँकि इन्हें केवल उबलते पानी से भाप देकर तैयार किया जाता है।

वजन घटाने के लिए दलिया तैयार करने का दूसरा तरीका यह है कि रात भर एक कप दलिया में एक कप कम वसा वाले केफिर डालें, मिलाएं और सुबह तक छोड़ दें। हम सुबह खाते हैं.

सप्ताह के लिए मेनू

उन कष्टप्रद किलोग्राम से पूरी तरह से छुटकारा पाने के लिए, आपको एक सप्ताह के लिए केवल आधारित व्यंजन खाने की आवश्यकता होगी जई का दलिया.

मेनू विविधता से प्रसन्न नहीं है: दलिया या जई चोकर, साथ ही दलिया जेली. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनाज स्वयं बहुत तृप्त करने वाला होता है, इसलिए तृप्ति जल्दी होती है। और आप वास्तव में दलिया की प्लेट के सामने मेज पर नहीं रुकना चाहते - नमक, चीनी या अन्य मसालों के बिना एक व्यंजन दृष्टि और स्वाद कलियों के लिए बहुत सुखद नहीं है।

पोषण योजना स्वयं दो चरणों में बनाई गई है - पहले सफाई, और उसके बाद ही वजन कम करना।

1. सफाई का चरण लंबे समय तक नहीं रहता है - आपको तीन दिनों के लिए दलिया शोरबा तैयार करने की आवश्यकता है: एक लीटर आसुत या फ़िल्टर किए गए पानी के साथ 80 ग्राम जई डालें, हिलाएं, एक बंद कंटेनर में 12 घंटे (अधिमानतः रात भर) के लिए छोड़ दें। सुबह इसे मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह उबलकर जेली जैसा न हो जाए। परिणामी तरल को खाली पेट पियें। इसके बाद पांच घंटे तक उपवास करें। हरे सेब के रूप में दोपहर का हल्का नाश्ता उपवास के दिन को पूरा करता है। यदि आप भूख से परेशान हैं तो पानी, बिना चीनी की ग्रीन टी पियें और सुखद चीजों के बारे में सोचें। सैर, कोई पसंदीदा गतिविधि या कोई दिलचस्प फिल्म आपको भोजन से ध्यान हटाने में मदद करेगी।
2. वजन घटाने का चरण - 4 दिन। दूसरे चरण में आहार का अनुपालन लागत के लिहाज से बोझिल नहीं है। पूरे दिन में 200 ग्राम भागों में दलिया खाने की सलाह दी जाती है - लगभग पांच बार। किसी गिलास या कप में भागों को मापना सुविधाजनक है। खाने के लिए और कुछ नहीं है.

दलिया के सेवन के बीच, आपको अधिक तरल पदार्थ पीना चाहिए - प्रति दिन मात्रा लगभग दो लीटर होनी चाहिए। आहार अधिक प्रभावी होगा यदि आप आने वाले दिन की तैयारी के लिए सुबह की शुरुआत 200 मिलीलीटर शुद्ध गर्म पानी पीकर करें और आधे घंटे के बाद नाश्ता करें।

यदि सख्त आहार कठिन लगता है, तो आप कभी-कभी दलिया में कुछ सूखे फल भी मिला सकते हैं - सूखे खुबानी, या इससे भी बेहतर, आलूबुखारा, सूखे सेब या किशमिश। सूखे मेवे लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं और इनके सेवन से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।

7 दिनों में आप अपने शरीर का 10 किलो वजन कम कर लेंगे अधिक वज़न, अपने शरीर को शुद्ध करें और प्रत्येक कोशिका के कायाकल्प को एक अच्छी शुरुआत दें। लेकिन हासिल करने के बाद भी आवश्यक वजनआपको "सभी गैस्ट्रोनॉमिक परीक्षाओं" में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए और जो आपने नहीं खाया है उसे खत्म कर देना चाहिए। दलिया नाश्ताआपकी आदत बन जानी चाहिए, बिल्कुल वैसे ही नियमित भोजनछोटे हिस्से और प्रति दिन 2 लीटर साफ पानी।

व्यायाम करने से आपकी मांसपेशियों को मजबूत करने और आपकी मुद्रा में सुधार करने में मदद मिलेगी। प्रत्येक अतिरिक्त कैलोरी को जलाने की आवश्यकता होती है, चाहे वह जॉगिंग हो, व्यायाम हो, नृत्य हो, तैराकी हो या साइकिल चलाना हो। और याद रखें: सोने से पहले खाया गया कुछ भी आपके लिए अच्छा नहीं होगा! जब शरीर सोता है तो पाचन क्रिया को आराम मिलता है, आमाशय रसउत्पादन नहीं होता है, और सारा भोजन रुक जाता है, खराब हो जाता है और अपशिष्ट में बदल जाता है।

उपवास का दिन

उन लोगों के लिए जिन्हें समय के साथ जमा हुए दस किलोग्राम वजन से जल्दी छुटकारा पाने की समस्या का सामना नहीं करना पड़ता है, जिन्हें तीव्र शुरुआत की आवश्यकता नहीं है, उनके लिए दलिया-आधारित भोजन के साथ सप्ताह में 1-2 बार उपवास के दिन काफी उपयुक्त हैं।

• पहले नाश्ते के लिए, अनावश्यक योजकों के बिना ताज़ा तैयार दलिया परोसा जाएगा। आप इसे बिना एडिटिव्स वाली ग्रीन टी के साथ पी सकते हैं।
• दूसरे नाश्ते के लिए 200 ग्राम ओटमील या 200 मिली ओटमील जेली तैयार करें।
• दोपहर के भोजन के लिए: दलिया की एक प्लेट, एक उबला हुआ अंडा, ताजी जड़ी-बूटियाँ, एक हरा सेब या 200 मिलीलीटर प्रून अर्क।
• दोपहर के नाश्ते का मेनू है: 200 ग्राम दलिया, एक संतरा और 200 मिली टमाटर का रस।
• रात के खाने के लिए, सूखे मेवों के साथ दलिया और एक गिलास ताजा तैयार फल या सब्जी का रस लेने की सलाह दी जाती है।
• अपने रात्रि विश्राम से 4 घंटे पहले, यदि आपको भूख का स्पष्ट एहसास हो, तो आप दलिया का एक और कटोरा खा सकते हैं।

पूरे उपवास दिवस के दौरान, आपको कम से कम दो लीटर शुद्ध पानी का सेवन करना चाहिए - यह एक आजीवन नियम है। आख़िर पानी विलायक है, निकाल देता है जहरीला पदार्थऔर अपघटन उत्पाद।

ओट आहार का अपना ही उपयोग है सकारात्मक बिंदु: अतिरिक्त वजन का एक समान उन्मूलन; त्वचा ढीली नहीं पड़ती और साफ हो जाती है; रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है; आंतें नियमित रूप से काम करती हैं; बाल और नाखून बेहतर बढ़ते हैं। लेकिन इसके नकारात्मक पहलू भी हैं: सभी अनाजों के प्रति जन्मजात असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकृति की उपस्थिति में और गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए ऐसा मोनोन्यूट्रिशन बिल्कुल निषिद्ध है।

आहार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने से भविष्य में गंभीर जटिलताओं से बचने में मदद मिलेगी।

ओट्स एक मूल्यवान पौष्टिक उत्पाद है, जो कई आंतरिक अंगों, विशेषकर यकृत के कामकाज पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। यह शरीर को ऊर्जा से भर देता है, जिसका अर्थ है कि वजन कम करने वाले व्यक्ति को भूख की दर्दनाक अनुभूति का अनुभव नहीं होगा। दलिया का उपयोग करने वाली कई प्रकार की पोषण प्रणालियाँ हैं और वे सभी स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम देती हैं।

जई आहार के लाभ

जैसा कि आप जानते हैं, अंग्रेज नाश्ते में दलिया खाना पसंद करते हैं, और इन पेडेंटों को शायद ही कभी नुकसान होता है अधिक वजन, उन अमेरिकियों के विपरीत जो फास्ट फूड पसंद करते हैं। इस फसल की खेती ईसा पूर्व दूसरी सहस्राब्दी में शुरू हुई थी। ई., और महान चिकित्सक डायोस्कोराइड्स ने न केवल इसके अद्भुत पोषण गुणों का उल्लेख किया, बल्कि इसके चिकित्सीय गुणों का भी उल्लेख किया, जिनका उपयोग उन्होंने अपने अभ्यास में किया। जई की संरचना अविश्वसनीय रूप से विविध है। इसमें विटामिन ए, ई, पीपी, के, समूह बी, खनिज - निकल, फास्फोरस, मैंगनीज, सल्फर, लोहा, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फ्लोरीन, साथ ही प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा, फाइबर, अमीनो एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी शामिल हैं। एसिड, स्टेरोल्स, आदि।

जई आहार के लाभ स्पष्ट हैं। आहार में नियमित रूप से मौजूद ओट्स का शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ेगा:

1. जब यह पेट में प्रवेश करता है, तो फाइबर बहुत फूल जाता है, लंबे समय तकपरिपूर्णता की भावना प्रदान करना। परिणामस्वरूप, वजन कम करने वाले व्यक्ति में स्नैकिंग और ओवरईटिंग की लालसा कम हो जाती है।
2. वजन घटाने के लिए दलिया आहार, जिसमें नाश्ते के लिए दलिया खाना शामिल है, सुबह में शरीर को प्रदान की जाने वाली शक्ति और ताकत के कारण वजन घटाने को बढ़ावा देगा। जो व्यक्ति नाश्ता करता है उसका वजन कम होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि वह पूरे दिन ऊर्जावान रहता है और भूख से पीड़ित नहीं होता है, उन लोगों के विपरीत जो सुबह का भोजन छोड़ देते हैं और शाम को बहुत अधिक खाते हैं।
3. दलिया पुनर्स्थापित करता है सामान्य पाचनऔर चयापचय, आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालता है, साथ ही इसे अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और अन्य क्षय उत्पादों से मुक्त करता है।
4. खराब कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता को कम करता है, जो कि ऐसे लोगों के लिए विशिष्ट है अधिक वजनशव. यदि यह गिर जाता है, तो शरीर में सामान्य रक्त प्रवाह बहाल हो जाता है और इसके साथ ही रक्त प्रवाह भी बहाल हो जाता है। विकास जोखिम हृदय रोगघट जाती है.
5. दलिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है, और इसकी कैलोरी सामग्री कम होती है और प्रति 100 ग्राम केवल 88 किलो कैलोरी होती है।
6. त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें अतिरिक्त मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की आवश्यकता नहीं है।

प्रभावी दलिया आहार के नियम

दलिया पर आहार शुरू करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि यह कुछ निश्चित सिद्धांतों से जुड़ा है जिनका पालन किया जाना चाहिए। ऐसे आहार के लिए बुनियादी नियम यहां दिए गए हैं:

• कोशिश करें कि अनाज बनाते समय नमक और चीनी और विशेषकर शहद का उपयोग न करें। कुछ स्रोतों में, सूखे मेवों पर भी प्रतिबंध लागू होता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ उन्हें दलिया में शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे पाचन के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होते हैं, जिनमें शामिल हैं;
• सोने से 4 घंटे पहले खाना न खाएं;
• कोशिश करें कि ज़्यादा न खाएं, लेकिन भूखे भी न रहें। इसे केवल द्वारा ही प्राप्त किया जा सकता है आंशिक भोजनछोटे हिस्से;
• पानी के साथ दलिया न पियें। भोजन के आधे घंटे पहले या आधे घंटे बाद तरल पदार्थों का सेवन किया जा सकता है। कुल मिलाकर, आपको प्रतिदिन कम से कम 2-3 लीटर तरल पीने की ज़रूरत है - चाय, पानी, जिसमें गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जूस शामिल हैं, लेकिन केवल प्राकृतिक। बहुत अधिक मिठाइयों के बहकावे में न आएं;
• अन्य सभी नाश्ता अनाज जैसे मूसली और अनाज निषिद्ध हैं।

आहार की शुरुआत सफाई से होती है, जिसके बिना वजन घटाने की प्रक्रिया कम प्रभावी और लंबी होगी। नीचे दी गई दलिया आहार रेसिपी तैयार करना आसान है, इसलिए वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। शरीर को शुद्ध करने के लिए चावल के अनाज का उपयोग किया जाता है, जो 4 बड़े चम्मच है। एल आपको शाम को इसमें 1 लीटर पानी भरकर रात भर के लिए छोड़ देना है। सुबह इसे गैस पर रखें और तब तक उबालें जब तक कि यह जेली न बन जाए। इस काढ़े को रोजाना लगातार सात दिनों तक खाली पेट लें, उसके बाद 4-5 घंटे तक बिना कुछ खाए पिएं। इस तरह की तैयारी शरीर को पूरी तरह से और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन घटाने के दूसरे चरण में प्रवेश करने में मदद करेगी।

दलिया आहार व्यंजनों के विकल्प

दरअसल, यह आहार किसी भी अलौकिक चीज़ का प्रतिनिधित्व नहीं करता है और इसमें नाश्ते के लिए दलिया का दैनिक सेवन शामिल है। लेकिन निःसंदेह, इतना ही नहीं है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें पके हुए माल और पके हुए माल, मिठाइयाँ, वसायुक्त, मसालेदार, स्मोक्ड और नमकीन सब कुछ छोड़ना होगा। सुविधाजनक भोजन और फास्ट फूड निषिद्ध हैं। दुबले मांस और मछली, सब्जियों और फलों और डेयरी उत्पादों से अपना भोजन स्वयं तैयार करें। खाना पकाने के पसंदीदा तरीके भाप, उबालना और पकाना हैं, लेकिन तलने का उपयोग केवल सबसे अधिक किया जाना चाहिए गंभीर मामलेंऔर ऐसा केवल वनस्पति तेलों के साथ करें।

आप जब तक चाहें इस दलिया आहार पर टिके रह सकते हैं और 10-15 किलोग्राम या उससे अधिक वजन कम करके अविश्वसनीय परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। यह पूरी तरह से संतुलित है और विटामिन, खनिज और अन्य मूल्यवान पदार्थों की कमी से जुड़ी शरीर के लिए समस्याओं से भरा नहीं है।

इसके अलावा, दलिया आहार व्यंजन के व्यंजनों में खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प होते हैं, इसलिए यह निश्चित रूप से उबाऊ और नीरस नहीं होगा। वे यहाँ हैं:

• दलिया को रात भर उबले पानी में भिगो दें और नाश्ते में खाएं। पानी की जगह आप केफिर या दही का इस्तेमाल कर सकते हैं। एक बार पकने के बाद, इसमें अपने पसंदीदा जामुन और फल डालें, लेकिन आपको तेल जोड़ने की ज़रूरत नहीं है;
• अनाज को पानी में डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। यह कहने योग्य है कि केवल प्राकृतिक, असंसाधित अनाज, जिसके लिए 5 मिनट से अधिक समय तक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। उबले हुए फ्लेक्स, जिनका खाना पकाने का समय 3 मिनट या उससे कम हो जाता है, व्यावहारिक रूप से उनके सभी लाभकारी गुणों से रहित होते हैं, और इसलिए उपभोग के लिए अनुशंसित नहीं होते हैं।

फलों और सब्जियों के साथ दलिया पर आधारित आहार: एक महीने के लिए मेनू

पहले दलिया आहार में केवल दलिया खाना शामिल है और कुछ नहीं। इसे संपूर्ण पोषण प्रणाली नहीं माना जा सकता है और यह उपवास के दिनों के लिए अधिक उपयुक्त है, और इसलिए इसकी अवधि 3 दिनों से अधिक नहीं होती है। फलों के साथ दलिया आहार पहले से ही अधिक विविध और पौष्टिक है, लेकिन इसे पूरी तरह से संतुलित भी नहीं कहा जा सकता है। इसमें प्रोटीन की कमी होती है, जैसे कि दलिया और सब्जियों के आहार में, लेकिन यह कंकाल और मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसलिए, ऐसी पोषण प्रणाली का एक सप्ताह से अधिक समय तक पालन नहीं किया जा सकता है।

एक नमूना मेनू इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ते के लिए, सूखे मेवे के साथ दलिया, चाय;
• दूसरे नाश्ते में शामिल हैं ताज़ी सब्जियांया फल इस पर निर्भर करता है कि कौन सा आहार विकल्प चुना गया है;
• दोपहर के भोजन के लिए दलिया;
• किसी भी प्रकार के दोपहर के नाश्ते के लिए दूध पीना- केफिर, दही या फल के साथ दही;
• रात के खाने के लिए दलिया सब्जी मुरब्बाया फलों का सलाद, चाय;
• सोने से पहले दूध पीना।

यदि आप अपने भोजन में मांस या मछली शामिल करते हैं, तो आप जई आहार को एक महीने तक बढ़ा सकते हैं; मेनू इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ते के लिए, फल के साथ दलिया, चाय;
• दूसरे नाश्ते में सब्जी या फल का सलाद शामिल होता है;
• दोपहर के भोजन के लिए, किसी भी अनुमत तरीके से मांस पकाएं, सब्जियां पकाएं या उनसे सलाद बनाएं;
• दोपहर के नाश्ते के लिए, चाय के साथ पनीर या पनीर। हो सकता है पनीर पुलावइसमें दलिया मिलाकर;
• रात के खाने के लिए, केफिर या दही जिसमें जई का आटा मिला हुआ हो।

दलिया और सेब के साथ आहार मेनू

दलिया और सेब पर आधारित एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय आहार। उत्तरार्द्ध वजन घटाने के लिए आदर्श हैं, क्योंकि उनकी पाचन में सुधार करने की क्षमता है और एंजाइम एंजाइमों के समान प्रभाव पड़ता है दवाइयाँ, हर कोई जानता है। और संरचना में शामिल विटामिन जी के लिए धन्यवाद, जो विकास और पाचन के लिए जिम्मेदार है, जिसमें सेब में अन्य सभी खाद्य उत्पादों की तुलना में अधिक मात्रा होती है। सेब पर उपवास के दिनों का उपयोग कई बीमारियों के इलाज में भी किया जाता है, उदाहरण के लिए, यकृत रोग, इसलिए इस आहार को अस्तित्व में रहने का अधिकार है।

इस विविधता में इसमें पनीर भी शामिल है। इस प्रकार, वजन कम करने वाले व्यक्ति को विभिन्न प्रकार के संयोजनों में इन फलों, दलिया और पनीर से अपना आहार बनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

क्लासिक मेनू इस तरह दिखता है:

नाश्ते के लिए, 2-3 सेब के साथ दलिया परोसें। भाग कोई भी हो सकता है, लेकिन दलिया को पानी में पकाया जाना चाहिए;

दोपहर के भोजन के लिए, दलिया का एक हिस्सा, 100 ग्राम पनीर और 2-3 सेब;

रात के खाने में केवल पनीर और सेब।

भोजन के बीच में नाश्ता करना वर्जित है, लेकिन आप हरा और सादा पानी पी सकते हैं और पीना भी जरूरी है हर्बल चाय. 10 किलो वजन घटाने के लिए यह दलिया आहार आपको वजन कम करने की अनुमति देगा यदि इसकी अवधि 1 से 10 दिनों तक भिन्न हो। हालाँकि, यह कठोर बिजली प्रणालियों को संदर्भित करता है और सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। आपको इससे आसानी से बाहर निकलने की जरूरत है, धीरे-धीरे अपने आहार में परिचित खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा।

दलिया और अंडे पर आधारित एक प्रभावी आहार

दलिया और अंडे के आहार की प्रभावशीलता की तुलना पिछले संस्करण से की जा सकती है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनका वजन भी प्रति दिन 1 किलो तक कम हो जाता है, केवल दो खाद्य पदार्थ खाने से, जिनसे आहार बनता है। अंडे युक्त आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। वे बायोटिन से भरपूर हैं, फोलिक एसिड, कोलीन, और उनमें बहुत सारा सेलेनियम भी होता है - एक अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट। इस समूह में शामिल पदार्थ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं और कैंसर के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

बस एक जेाड़ा उबले अंडेआप बहुत तृप्त हो सकते हैं, पूरे दिन के लिए जीवंतता और ऊर्जा को बढ़ावा दे सकते हैं, जो दलिया के साथ मिलकर, उन्हें केवल बढ़ाएगा पोषण का महत्व. साथ ही, उनमें कैलोरी भी कम होती है, और यदि आप इस पर विचार करें, तो उनके अतिरिक्त, अनाज की फसलआहार में और कुछ नहीं होगा, तो शरीर जल्दी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना शुरू कर देगा।

यहाँ दैनिक मेनू है:

नाश्ते के लिए एक उबला अंडा और दलिया का एक हिस्सा, जिसमें आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं;

दोपहर के भोजन के लिए वही चीज़, केवल दो अंडे;

रात के खाने में केवल नमकीन दलिया ही उपलब्ध कराया जाता है।

यह दलिया आहार बहुत प्रभावी है, लेकिन यह तीव्र चरण में किसी भी बीमारी वाले लोगों के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों, या एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसे वाले लोगों द्वारा नहीं चुना जाना चाहिए बढ़ा हुआ स्तरकोलेस्ट्रॉल और कोई भी बीमारी कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केऔर गुर्दे.

चोकर और केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज-जई आहार

एक प्रकार का अनाज किसी व्यक्ति के मेनू में मुख्य आहार उत्पाद है, इसलिए यह काफी स्वाभाविक है कि यह उन लोगों के आहार में सक्रिय रूप से शामिल है जो अतिरिक्त वजन के साथ निर्दयी संघर्ष कर रहे हैं। अनाज समृद्ध है वनस्पति प्रोटीन, जो किसी जानवर की जगह ले सकता है। इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड और होते हैं वसायुक्त अम्ल, यह खनिज, विटामिन, फाइबर आदि से भी समृद्ध है। यह अपशिष्ट उत्पादों के शरीर को साफ करने में दलिया से भी बदतर नहीं है, साथ ही यह इसे ऊर्जा से भी भर देता है, ताकत देता है, और यह अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के साथ होता है - 110 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उबला हुआ अनाज।

वजन घटाने की प्रक्रिया को और अधिक सक्रिय बनाने के लिए, आपको अपने आहार में दलिया को पानी में पकाना होगा। कुट्टू को भी इसी तरह पकाना चाहिए. इन अनाजों का सेवन पूरे जागने के घंटों के दौरान और दिनों के बीच बारी-बारी से अलग-अलग किया जाना चाहिए, यानी आप इन दोनों में से सबसे सुविधाजनक विकल्प चुन सकते हैं। ऐसी भोजन व्यवस्था की अवधि एक सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसमें अधिक समय लगेगा दीर्घकालिकआसान नहीं है। केफिर के साथ दलिया आहार के अधिक विविध संस्करण में इस पेय का सेवन शामिल है, जिसका कामकाज और आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

उन लोगों के लिए जो पीछा नहीं करते शीघ्र परिणाम, ओट आहार में सब्जियों और फलों, जामुनों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे वसा के जमाव में योगदान नहीं देंगे, और आहार के पोषण मूल्य और इसकी विविधता में वृद्धि करेंगे।

ऐसे आहार के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखता है:

नाश्ते के लिए, फल के साथ दलिया, चाय;

दूसरे नाश्ते में सब्जी का सलाद होता है;

दोपहर के भोजन के लिए, एक प्रकार का अनाज और उबली हुई सब्जियाँ;

दोपहर के नाश्ते के लिए, फल के साथ केफिर;

रात के खाने के लिए जामुन, चाय के साथ दलिया।

एक प्रकार का अनाज-जई आहार एक सप्ताह तक चलता है, जिसके दौरान आपको बहुत सारा तरल पदार्थ पीना चाहिए, और कोशिश करें कि अनाज पकाते समय चीनी और नमक का उपयोग न करें। प्रति दिन केफिर की मात्रा 1-1.5 लीटर तक पहुंच सकती है, और इस पोषण प्रणाली के गैर-सख्त संस्करण में, इसका आधा हिस्सा दही से बदला जा सकता है। दलिया की जगह आप चोकर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आहार के लिए दलिया को पानी में कैसे पकाएं?

इससे पहले कि आप सक्रिय रूप से वजन कम करना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि आहार के लिए दलिया को पानी में ठीक से कैसे पकाना है? उन लोगों के लिए जो पहली बार इस अनाज के स्वाद और लाभों की खोज कर रहे हैं या तत्काल अनाज तैयार करने के आदी हैं, यह नुस्खारुचिकर हो सकता है:

• एक सूखे फ्राइंग पैन में एक गिलास रोल्ड ओट्स गर्म करें। मिनट, बीच-बीच में हिलाते रहें, स्वादानुसार चीनी और नमक डालें। सूखे मेवे तुरंत, या पकाने के बाद परोसते समय डाले जा सकते हैं। यह आपको अधिक कुरकुरा और तैयार करने की अनुमति देगा स्वादिष्ट दलिया. इसे एक सॉस पैन में डालें, 3 कप पानी डालें और 5-10 तक पकाएँ

क्या आहार पर दलिया कुकीज़ खाना संभव है और उन्हें बनाने की विधि

ओटमील कुकीज़ को आहार पर खाया जा सकता है, बशर्ते कि वे आपके अपने हाथों से तैयार की गई हों। यह अनाज के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखेगा और, दूध के पेय के साथ मिलाने पर, आसानी से दलिया के एक हिस्से की जगह ले लेगा। इस तरह के नाश्ते से वजन कम करने वालों को पता भी नहीं चलेगा कि आहार कैसे समाप्त होगा, और इसके नियम और निषेध इतने भयावह और लागू करने में असंभव नहीं लगेंगे।

• दो कप दलिया के गुच्छे को आटे में पीस लें;
• फलों की प्यूरी डालें (आप उपयोग कर सकते हैं)। शिशु भोजन), सूखे मेवे और एक बड़ा चम्मच नारियल;
• परिणामी द्रव्यमान से कुकीज़ बनाएं, उन्हें चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में बेक करें, जहां तापमान 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है।

दलिया आहार के नुकसान और परिणाम

वजन सुधार के लिए अन्य पोषण प्रणालियों की तरह, दलिया आहार के भी नुकसान हैं। इसमे शामिल है:

1. सीमित और अल्प आहार, खासकर जब मोनो-आहार की बात आती है। यदि आप इस तरह से बहुत लंबे समय तक खाते हैं, तो दलिया न केवल जल्दी उबाऊ हो जाएगा, बल्कि प्रोटीन जैसे मूल्यवान पोषक तत्वों की कमी भी पैदा कर सकता है, जिससे गंभीर समस्याएं और आंतरिक अंगों और प्रणालियों की खराबी हो सकती है।
2. गैर-अनुपालन पीने का शासनके साथ आहार दलियाकब्ज हो सकता है.
3. कमजोरी, चक्कर आना, शरीर की टोन कम होना। यह बात मोनो-आहार और इस खाद्य प्रणाली के अन्य सीमित विकल्पों पर भी अधिक लागू होती है। आहार जितना अधिक विविध होगा, वजन कम करने वाले व्यक्ति को उतना ही अच्छा महसूस होगा और दलिया आहार का परिणाम उतना ही बेहतर होगा, हालाँकि इसे प्राप्त करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

सामान्य तौर पर, पोषण विशेषज्ञों द्वारा इस पोषण प्रणाली को काफी संतुलित और तर्कसंगत माना जाता है यदि इसमें वसा के साथ कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों शामिल हों।

नीचे दिए गए दलिया आहार के परिणामों की तस्वीर से पता चलता है कि क्या सफलता प्राप्त की जा सकती है:

इस मामले में खेल ने अहम भूमिका निभाई. यह कोई रहस्य नहीं है कि यह लड़ाई में सबसे महत्वपूर्ण घटक है परफेक्ट फिगर, जिसका अर्थ है कि हर कोई जो अपने सपने के करीब जाना चाहता है, उसे अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने के लिए अच्छा होगा, दैनिक सैर से शुरू करना और फिर शक्ति प्रशिक्षण की ओर बढ़ना।

दलिया जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है। पता लगाएं कि ओटमील, डाइट ओटमील कुकीज़, केक ठीक से कैसे तैयार करें और एक सप्ताह में 5 किलो तक वजन कम करें!

दलिया का उपयोग कई वर्षों से आहार पोषण में किया जाता रहा है और यह वजन घटाने के लिए सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक है। यह किफायती है, बनाने में आसान है और हल्का है सुखद स्वाद. यदि आप बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो आप एक सप्ताह में 3-5 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

इस दलिया में कई लाभकारी गुण हैं और इसे शरीर को सावधानीपूर्वक साफ करने का साधन माना जाता है। अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, खाद्य पदार्थ आंतों से विषाक्त पदार्थों को सफलतापूर्वक साफ करते हैं, जो पाचन को सामान्य करने और बेहतर बनाने में मदद करता है सामान्य स्थितिऔर वजन घटाने में तेजी लाता है।

दलिया के फायदे

फायदों में से एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। यह कार्बोहाइड्रेट के कारण ऊर्जा की आपूर्ति प्रदान करता है, लेकिन चूंकि इन कार्बोहाइड्रेट को पचाना मुश्किल होता है, इसलिए वे रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से नहीं बढ़ाते हैं।

जेनिटोरिनरी, मस्कुलोस्केलेटल, कार्डियोवैस्कुलर, पाचन, अंतःस्रावी, तंत्रिका - इनमें से प्रत्येक प्रणाली के लिए, जई खाने से सकारात्मक और मजबूत प्रभाव पड़ता है।

1. उच्च फाइबर सामग्री आंतों के लिए "ब्रश" के रूप में कार्य करती है, अपशिष्ट जमा को बाहर निकालती है। विषाक्त पदार्थ खाए गए भोजन से कई विटामिन और खनिजों के अवशोषण को रोकते हैं, जिससे भागों में वृद्धि होती है - इस तरह शरीर आवश्यक तत्वों की कमी को दूर करने की कोशिश करता है। ओट फाइबर आंतों के लूप के श्लेष्म झिल्ली पर सफाई प्रभाव डालता है और इस प्रकार सूक्ष्म तत्वों और विटामिन के अवशोषण को सक्रिय करता है।
2. जई के अनाज को पकाने पर बनने वाला पॉलीमेरिक कार्बोहाइड्रेट बलगम के रूप में आंतों की सतह को ढक देता है। यह बनाता है इष्टतम स्थितियाँलाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया के जीवन और प्रजनन के लिए। इसके अलावा, इस बलगम की उपस्थिति जठरांत्र संबंधी मार्ग की चिकनी मांसपेशियों के सक्रिय संकुचन का कारण बनती है, जो अपचित भोजन कणों की निकासी को तेज करती है और उन्हें पुटीय सक्रिय क्षेत्रों की उपस्थिति के साथ आंतों के लुमेन में स्थिर होने से रोकती है।
3. विटामिन बी की मौजूदगी से काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र, तनाव के विनाशकारी प्रभाव को कम करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के सफल कामकाज के लिए इसकी उपस्थिति अनिवार्य है।
4. फॉस्फोरस और कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत, स्वस्थ रखने, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और घने बालों को बनाए रखने में मदद करते हैं।
5. वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, हृदय रोग या संवहनी विकृति के लिए, यह उत्पाद आयरन की आपूर्ति करता है और एनीमिया की घटना को रोकता है।
6. दलिया में आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि पर अच्छा प्रभाव डालता है और विचार प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है।
7. विटामिन ए और ई त्वचा को चिकना और समान बनाते हैं, हाइपरपिग्मेंटेशन को खत्म करते हैं और कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं।
8. पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती है, ऐंठन को खत्म करती है और मांसपेशियों की थकान को कम करती है।
9. ओट्स में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और यह मुक्त कणों के निर्माण को रोकता है।

दलिया आहार से परिचित होने पर, यह समझना महत्वपूर्ण है कि अनाज और अनाज से बने दलिया गुणों में भिन्न होते हैं।

दलिया साबुत जई के दानों से तैयार किया जाता है। इसमें कैलोरी अधिक होती है, शरीर द्वारा अवशोषित होने में अधिक समय लगता है और इसकी तैयारी की प्रक्रिया लंबी होती है। लेकिन अनाज में अधिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और लंबे समय तक रहने पर पेट भरा होने का एहसास होता है। एक लंबी अवधि.

बचाने के लिए अधिकतम राशिबीटा-ग्लूकेन्स (जई में सबसे फायदेमंद पदार्थों में से एक), अनाज को कभी-कभी हिलाते हुए कम गर्मी पर उबालना आवश्यक है। दलिया में एक समान स्थिरता होनी चाहिए। यदि यह एक चिपचिपे श्लेष्म पदार्थ में बदल गया है, तो आपको पैन को ढक्कन से ढकने और 3-5 मिनट तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। साथ उचित तैयारीधीमी कुकर दलिया बनाने का बहुत अच्छा काम करता है।

डाइटिंग से पहले शरीर की सफाई

दलिया आहार के पाठ्यक्रम से पहले, एक विशेष चावल शोरबा का उपयोग करके सफाई करना आवश्यक है। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: शाम को 4 बड़े चम्मच। एल 1 लीटर चावल डालें ठंडा पानीऔर रात भर आग्रह करें. सुबह में, तैयार मिश्रण को धीमी आंच पर 1 घंटे तक पकाना चाहिए जब तक कि यह जेली की स्थिरता तक न पहुंच जाए। ठंडा होने के बाद इस तरल को 200 मिलीलीटर खाली पेट पिएं और 4 घंटे तक कुछ भी न पिएं और न ही खाएं।

ऐसी सफाई के बाद, आप सीधे आहार पर आगे बढ़ सकते हैं।

मेन्यू

सभी दलिया आहार विकल्पों में एक बात समान है - वे दलिया की खपत पर आधारित हैं। भोजन को लगभग समान अंतराल पर 5-6 बार में विभाजित किया जाता है।

मुख्य भोजन के डेढ़ घंटे बाद ही आप बिना चीनी का पानी या चाय पी सकते हैं। दैनिक तरल मात्रा: 2-3 लीटर साफ पानी और हरी चायशहद और चीनी के बिना.

3 दिन के लिए

इस मोनो-डाइट का दूसरा नाम "अनलोडिंग" है। 3 दिनों तक आप दलिया, कुकीज़ या अनाज के रूप में जई के अलावा कुछ भी नहीं खा सकते हैं। आहार में कोई और खाद्य पदार्थ शामिल नहीं किया जाता है, और नाश्ता भी निषिद्ध है।

दलिया आहार के 3 दिनों में गहरी सफाई होती है पाचन तंत्रऔर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना।

आप इस तीन दिवसीय कोर्स को महीने में एक बार दोहरा सकते हैं।

पांच दिनों के लिए

इतना सख्त आहार बनाए रखना काफी कठिन है, क्योंकि भोजन बहुत नीरस होता है और भूख की अनुभूति दूसरे दिन से ही ध्यान देने योग्य हो जाती है। पूरे आहार में 1250 ग्राम दलिया (तैयार पकवान का वजन दर्शाया गया है) शामिल है, जिसे 5 भोजन में विभाजित किया गया है।

इस दौरान आप 4-5 किलो हल्के हो सकते हैं। चूंकि तेजी से वजन घटाने के दौरान भोजन में शरीर का तीव्र प्रतिबंध होता है, इसलिए इसका उपयोग असाधारण मामलों में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, महत्वपूर्ण घटनाओं की पूर्व संध्या पर।

पांच दिवसीय ओट एक्सप्रेस आहार को हर 6 महीने में एक बार से अधिक नहीं दोहराया जाना चाहिए।

एक सप्ताह के लिए

इस विकल्प में, आहार उत्पादों की सूची डेयरी उत्पादों, फलों और सब्जियों से पूरक है। भोजन करते समय भोजन नहीं पीना चाहिए। आप खाना खत्म करने के 30 मिनट बाद ही चाय पी सकते हैं। सोने से 3 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

वजन प्रति सप्ताह 5 किलो के करीब पहुंच रहा है।

सोमवार

• नाश्ता और रात का खाना: मुख्य सामग्री से दलिया।
• दोपहर का भोजन: दलिया और प्राकृतिक दही।
• रात का खाना: दलिया और एक गिलास बायोकेफिर।

• नाश्ता: दलिया और ½ सेब।
• दोपहर का भोजन: दलिया, 100 ग्राम गाजर और पत्तागोभी का सलाद।
• रात का खाना: दलिया.

• नाश्ता: मलाई रहित दूध के साथ मुख्य उत्पाद से दलिया।
• दोपहर का भोजन: दलिया.

• नाश्ता: दलिया.
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सलाद, मलाई रहित दूध के साथ दलिया।
• रात का खाना: जई का दलिया और एक गिलास बायोकेफिर।

• नाश्ता: दलिया और ½ संतरा।
• दोपहर का भोजन: सेब, दलिया, 100 ग्राम गोभी और गाजर का सलाद।
• रात का खाना: 50 ग्राम उबले हुए आलूबुखारे और दलिया।

• नाश्ता: मलाई रहित दूध के साथ सेब और दलिया।
• दोपहर का भोजन: दूध के साथ 100 ग्राम सब्जी सलाद और दलिया।
• रात का खाना: दलिया और एक गिलास केफिर।

रविवार

• नाश्ता: दूध और केले के साथ दलिया।
• दोपहर का भोजन: 1 सेब, दूध के साथ दलिया, 100 ग्राम सब्जी सलाद।
• रात का खाना: दलिया और एक गिलास केफिर।

10 दिनों के लिए

उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की सूची इस प्रकार है:

• फल (खट्टे फल, कीवी, सेब, खुबानी, आड़ू);
• जामुन (चेरी, चेरी, करंट, आंवले, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, प्लम);
• सब्जियां (खीरे, टमाटर, गोभी, मिर्च, तोरी, बैंगन, चुकंदर);
• सूखे मेवे (सिरप में उबले नहीं);
• पत्तेदार साग;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दूध, दही);
• मूंगफली को छोड़कर सभी मेवे।

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, आपको दलिया (200 ग्राम) और सब्जियां या फल (100-150 ग्राम) खाने की ज़रूरत है। इसके अलावा, दोपहर के भोजन और दोपहर के नाश्ते में एक फल या मुट्ठी भर सूखे फल (नट) के साथ एक कप चाय संभव है।

10 दिन के कोर्स में आप 5-8 किलो वजन कम कर सकते हैं।

14 दिनों के लिए

वजन घटाने के लिए दलिया आहार का यह संस्करण हमारी संस्कृति के लिए बुनियादी अनाज और सूप को जोड़ता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जिनका पाचन तरल प्रथम कोर्स के बिना विफल हो जाता है।

नाश्ते से आधे घंटे पहले आपको 1 चम्मच पीने की ज़रूरत है। अलसी का तेल और उसके बाद ही खाना शुरू करें।

इस आहार के नाश्ते और रात्रिभोज में मक्खन और चीनी के बिना दलिया शामिल होता है, और दोपहर के भोजन के लिए हमेशा सब्जी का सूप या सब्जी शोरबा तैयार किया जाता है। कभी-कभी इसे बिना नमक डाले मट्ठे से तैयार ओक्रोशका से बदला जा सकता है। सूप आपके कुल दैनिक कैलोरी सेवन को सीमित करने में मदद करने के लिए अतिरिक्त कैलोरी के बिना पर्याप्त पोषण प्रदान करता है।

इस आहार से आप 2 सप्ताह में 10 किलो वजन कम कर सकते हैं, और 2 महीने के बाद आप इस कोर्स पर वापस लौट सकते हैं।

एक महीने के लिए

शरीर के लिए किसी एक उत्पाद पर इतनी लंबी अवधि तक जीवित रहना बहुत मुश्किल है, इसलिए जई आहार के इस संस्करण की अपनी बारीकियां हैं। संपूर्ण पाठ्यक्रम को 2 चरणों में विभाजित किया गया है:

1. सख्त अवधि एक सप्ताह तक चलती है और इसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल होता है, जिसमें पानी के साथ दलिया और एक गिलास मलाई रहित दूध शामिल होता है।
2. दूसरी अवधि 8वें दिन से समाप्ति तक चलती है। फल और सब्जियाँ पहले से स्वीकृत उत्पादों में शामिल हो रहे हैं। पौधों के भोजन की एक खुराक 200 ग्राम होनी चाहिए।

आहार पूरा करने के बाद, अचानक अपने पिछले प्रकार के आहार पर लौटने की कोई आवश्यकता नहीं है। मांस, मछली, पके हुए सामान और मिठाइयों को अपने आहार में शामिल करके इसे धीरे-धीरे करना बेहतर है।

प्रति महीने आहार दियाआप अपने शुरुआती वजन के आधार पर 5-15 किलोग्राम हल्के हो सकते हैं।

अनाज पर

ओट फ्लेक्स तैयार करने की प्रक्रिया कई चरणों में होती है, अनिवार्य चरण-साबुत अनाज को दबाना।

अनाज की कई किस्में हैं, जो पकाने के समय और प्रसंस्करण की डिग्री में भिन्न हैं। सामान्य सिद्धांतइस प्रकार है: निर्देशों के अनुसार, खाना पकाने के लिए जितना कम समय आवंटित किया जाएगा कम लाभगुच्छे में, क्योंकि पहले उन्हें न केवल भाप में पकाया जाता था, बल्कि कैलक्लाइंड भी किया जाता था उच्च तापमानआह, जिसमें अधिकांश उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। लेकिन कैल्सीनेशन आपको खाना पकाने में लगने वाले समय को कम करने की अनुमति देता है।

अनाज की मदद से वजन कम करने पर शरीर में वसा की कमी हो जाती है, इसलिए आपको 10 दिनों से अधिक समय तक इस आहार का पालन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, 10 दिनों में वजन कम करने के परिणाम आपको प्रसन्न करेंगे: आमतौर पर आप 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। 3 महीने से पहले दलिया आहार पर लौटने की सलाह दी जाती है।

मुख्य लाभ इस प्रकार के पोषण की प्रभावशीलता और सरलता हैं, क्योंकि आपको वजन घटाने के लिए तैयार करने के लिए इससे आसान भोजन नहीं मिल सकता है।

वजन घटाने के लिए अनाज को ठीक से कैसे तैयार करें

नमक और तेल युक्त दलिया आहार पोषण के लिए उपयुक्त नहीं है। प्रभावी वजन घटाने को सुनिश्चित करने के लिए तैयारी करते समय कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

1. पूर्व भिगोना। ओट्स में एक विशिष्ट पदार्थ होता है - फाइटिक एसिड। यह लाभकारी सूक्ष्म तत्वों को अवशोषित करने के लिए आंतों के उपकला की क्षमता को कमजोर करता है। इसके प्रभाव को बेअसर करने के लिए, सूखे गुच्छे को पहले शुद्ध पानी में भिगोना चाहिए। अगर आप ऐसा शाम को करेंगे तो सुबह तक ये फूल जाएंगे और उबलने के लिए तैयार हो जाएंगे। इसके अलावा, पूर्व-भिगोने से तैयारी चरण तक गर्मी उपचार का समय कम हो जाता है, जो दलिया में अधिकतम संरक्षण में मदद करता है। उपयोगी विटामिनऔर तत्व. यदि आप गुच्छे को एक दिन के लिए पानी में छोड़ देते हैं, तो प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया नरम हो जाएगी और गर्मी उपचार की आवश्यकता के बिना मिश्रण को उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार कर देगी। इस मामले में, स्वाद गुणों में उल्लेखनीय सुधार होता है, क्योंकि दलिया की प्राकृतिक मिठास का पता चलता है।
2. भाप लेना। ऐसा करने के लिए, आपको एक थर्मस या थर्मल कुकवेयर की आवश्यकता होती है जो तापमान को अच्छी तरह से बनाए रखता है। गुच्छे को उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और कम से कम 8 घंटे तक भाप में पकाना चाहिए।

मेन्यू

• नाश्ते का अनाज।
• दोपहर का भोजन: बिना चीनी की एक कप हरी चाय, 5 अखरोट की गिरी।
• दोपहर का भोजन: एक चम्मच प्राकृतिक शहद के साथ अनाज।
• दोपहर का नाश्ता: पत्तेदार सब्जियाँ परोसना।
• रात का खाना: अनाज, ½ कप जामुन (ताजा या पिघले हुए)।

• नाश्ते का अनाज।
• दोपहर का भोजन: 1 गिलास बायोकेफिर।
• दोपहर का नाश्ता: किसी भी बड़े खट्टे फल का आधा भाग, बिना चीनी की एक कप हरी चाय।
• रात का खाना: 2 आलूबुखारा, 2 पीसी के साथ अनाज। सूखे खुबानी और 1 सूखे अंजीर।

• नाश्ते का अनाज।
• दोपहर का भोजन: प्राकृतिक दही.
• दोपहर का भोजन: 1 चम्मच के साथ अनाज। प्राकृतिक शहद.
• दोपहर का नाश्ता: 1 बड़ा साइट्रस या 2 कीवी, बिना चीनी वाली हरी चाय।
• रात का खाना: मुट्ठी भर काली किशमिश के साथ अनाज।

• नाश्ते का अनाज।
• दोपहर का भोजन: एक गिलास बायोकेफिर।
• दोपहर का भोजन: 1. एल के साथ अनाज। प्राकृतिक शहद.
• दोपहर का नाश्ता: टमाटर या खीरा।
• रात का खाना: अनाज, 1 सेब।

आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा पर ध्यान देना अनिवार्य है और इसे कम से कम 2.5 लीटर रखने का प्रयास करें। भोजन के दौरान पानी के साथ दलिया नहीं पीना चाहिए, ऐसा भोजन के आधे घंटे बाद ही किया जा सकता है।

जई चोकर पर

रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए प्रभावी वजन घटाने, चोकर होगा आदर्श विकल्पउनमें मौजूद घुलनशील फाइबर और प्रोटीन के लिए धन्यवाद। वे जई के दाने के छिलके हैं। उनके लाभ इस प्रकार हैं:

• सबसे पहले, ये फाइबर अपनी मात्रा से 25 गुना अधिक तरल पदार्थ को अवशोषित करने में सक्षम हैं। वे मुख्य रूप से पेट में इस तरल को अवशोषित करते हैं, जिससे परिपूर्णता का एहसास होता है। भोजन द्रव्यमान की मात्रा में वृद्धि के कारण, पाचन अधिक सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देता है, आंतों का मोटर कार्य सक्रिय हो जाता है;
• दूसरे, चोकर एक उत्कृष्ट प्राकृतिक अवशोषक है। वे शरीर से अधिकांश रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं, क्षय उत्पादों और अतिरिक्त कैलोरी को हटा देते हैं। इसीलिए यह उपायन केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि सामान्य रूप से स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है। इसका उपयोग उन लोगों के लिए वांछनीय है जो प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों वाले स्थानों में रहते हैं।

चोकर का सेवन करने से आप त्वचा और बालों में तेजी से सकारात्मक बदलाव, स्थिरता देख सकते हैं रक्तचापऔर खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा मिलता है।

आप फार्मेसियों या सुपरमार्केट में चोकर खरीद सकते हैं। दूसरा विकल्प स्वस्थ भोजन साइटों पर ऑनलाइन ऑर्डर करना है।

इसका सही उपयोग कैसे करें

1. उपयोग करने से पहले, उत्पाद की आवश्यक मात्रा को उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और 20-30 मिनट तक पकने देना चाहिए, और फिर अतिरिक्त पानी निकाल देना चाहिए।
2. एक अन्य विकल्प में इसे दूध, केफिर या दही में भिगोना शामिल है।
3. आपको दिन के पहले भाग में, नाश्ते और दोपहर के भोजन में दैनिक मात्रा में चोकर खाना चाहिए।
4. आप प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक चोकर नहीं खा सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि चोकर को सूखा खाने की कोई ज़रूरत नहीं है - इसका वजन घटाने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

14 दिनों के लिए मेनू

इस ओटमील डाइट से आप 3 किलो अनचाहे वजन से आसानी से छुटकारा पा सकते हैं।

उपयोग करने की अनुमति:

• दलिया;
• सूप;
• मछली और समुद्री भोजन;
• दुबला मांस;
• सब्ज़ियाँ;
• फल (केले और अंगूर को छोड़कर);
• डेयरी उत्पादों के साथ न्यूनतम प्रतिशतवसा की मात्रा

आप पानी, काली या हरी चाय, कॉम्पोट्स और सूखे मेवे का अर्क पी सकते हैं। 2-3 लीटर की तरल आपूर्ति सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

सुबह खाली पेट आपको 1 चम्मच खाना है। पूर्व-उबला हुआ चोकर, और 3 घंटे के बाद नाश्ता। नाश्ते के एक घंटे बाद 1-2 चम्मच और खाएं। चोकर और 2 घंटे बाद लंच करें.

आप एक महीने के बाद दोबारा इस पद्धति पर लौट सकते हैं।

महीने के लिए मेनू

वजन घटाने के लिए इस प्रकार के दलिया आहार का पालन 3 महीने तक भी किया जा सकता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, वसा या कार्बोहाइड्रेट छोड़ना शामिल नहीं है। आपको स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता है, बहुत अधिक वसायुक्त, तले हुए, स्मोक्ड या बहुत नमकीन खाद्य पदार्थों से बचें। यदि आप सामान्य हिस्से को थोड़ा कम कर दें, तो वजन तेजी से घटेगा।

पाठ्यक्रम को 2 चरणों में विभाजित किया गया है:

1. पहला और दूसरा सप्ताह. सुबह खाली पेट आपको निम्नलिखित मिश्रण पीने की ज़रूरत है: 1 चम्मच। चोकर, 1 चम्मच। प्राकृतिक शहद और 1 बड़ा चम्मच। एल सेब का सिरका. इन सबको एक गिलास में मिला लें गर्म पानीऔर नाश्ते से आधा घंटा पहले पियें। दोपहर के भोजन के समय सूप में 1 चम्मच डालें। चोकर।
2. तीसरे सप्ताह से शुरू करके आहार के अंत तक। सुबह का मिश्रण लेना जारी रखें और सूप में मिलाए जाने वाले चोकर का अनुपात 2 चम्मच तक बढ़ा दें।

मतभेद

• अंतड़ियों में रुकावट;
• स्पास्टिक कब्ज;
• गंभीर भोजन विषाक्तता के बाद की अवधि;
• जठरशोथ;
• पित्ताशयशोथ;
• अग्नाशयशोथ

ओट जेली पर

वजन घटाने का एक और उपाय है ओटमील जेली। जेली की संरचना में बीटा-ग्लूकेन जैसे पदार्थ की उपस्थिति ही इसका कारण नहीं है तेजी से वजन कम होना, बल्कि मधुमेह से निपटने का एक तरीका भी है। यह उत्पाद चुनिंदा स्तर को कम करता है ख़राब कोलेस्ट्रॉलअच्छे कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित किए बिना.

वजन में कमी मुख्य रूप से सफाई प्रभाव और भूख के कमजोर होने के कारण होती है।

इस प्रकार का वजन घटाने 1 महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आपका वजन लगभग 10 किलो तक कम होना संभव है।

इस जेली को बनाने के लिए कई रेसिपी विकल्प हैं।

विकल्प 1

यह विकल्प सबसे तेज़ है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास नहीं है बड़ी राशिखाली समय।

सामग्री:

• जई - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• गेहूं की भूसी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• राई - 2 बड़े चम्मच। एल

सभी घटकों को एक कॉफी ग्राइंडर में पीसने की जरूरत है, 1 लीटर शुद्ध पानी डालें और मिश्रण को कम गर्मी पर उबाल लें। ढक्कन बंद करके और 10 मिनट तक पकाएं।

फिर कंटेनर को गर्म स्थान पर रखें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, मिश्रण को छान लेना चाहिए, सूखे हिस्से को हटा देना चाहिए और तरल का सेवन करना चाहिए।

विकल्प 2

सामग्री:

• जई का दलिया - 1 कप;
• पानी - 1 लीटर.

सबसे पहले दलिया को बहते पानी में धो लें।

एक सॉस पैन में अनाज और 1 लीटर पानी डालें और धीमी आंच पर 4 घंटे तक पकाएं। जैसे ही तरल उबल जाए, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें। जब जई पक जाए, तो आपको इसे तरल से छानकर अच्छी तरह से पोंछना होगा और फिर इसे फिर से तरल के साथ मिलाना होगा।

विकल्प 3

सामग्री:

• दलिया - 1 कप;
• मलाई रहित दूध - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास.

ओट्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, दूध और पानी डालें। मिश्रण को उबाल लें, आंच बंद कर दें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

इस जेली की स्थिरता गाढ़ी है, दलिया के करीब है, इसलिए यह नाश्ते का विकल्प हो सकता है।

5 घंटे के भंडारण के बाद, जेली अपने अधिकांश लाभकारी पदार्थ खो देती है, इसलिए इसे अधिक समय तक संग्रहीत करना अव्यावहारिक है।

विधि का सार नाश्ते और रात के खाने के बजाय जेली का एक हिस्सा पीना है, और दोपहर के भोजन से पहले, अपनी भूख को आंशिक रूप से संतुष्ट करने के लिए आधा हिस्सा लेना है। इसके अलावा, दोपहर के भोजन के लिए आप निम्नलिखित व्यंजनों में से एक खा सकते हैं:

• मुर्गे का मांस;
• वेजीटेबल सलाद;
• फल के साथ पनीर;
• सब्जियों के साथ मछली.

दोपहर के नाश्ते के लिए फल उपयुक्त हैं, अधिमानतः अंगूर या अन्य खट्टे फल।

आप दलिया आहार के इस कोर्स को हर छह महीने में एक बार से अधिक नहीं दोहरा सकते हैं।

मतभेद

• अनाज के ग्लूटेन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• वृक्कीय विफलता;
• यकृत रोगविज्ञान;
• पित्ताशय की थैली संबंधी डिस्केनेसिया.

प्रोटीन-जई आहार

दलिया आहार के इस समूह को दो मुख्य घटकों की उपस्थिति की विशेषता है: दलिया और एक प्रोटीन घटक।

विभिन्न सामग्रियों के बावजूद, इन आहारों में वजन कम करने का तंत्र समान है: वसायुक्त खाद्य पदार्थों में कटौती करते हुए कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन।

दूध के साथ दलिया आहार

इस प्रकार का पोषण उन लोगों के लिए एकदम सही है जो इसमें सक्रिय रूप से शामिल हैं अलग - अलग प्रकारखेल या भारी प्रदर्शन करता है शारीरिक कार्य, चूंकि दलिया और दूध प्रोटीन थकान को कम करने और मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने में मदद करते हैं।

दूध दलिया से वजन कम करने में 37 दिन लगते हैं। इस दौरान 10 से 14 किलो वजन कम करना काफी आसान है।

पाठ्यक्रम में दो भाग हैं:

1. पहले हफ्ते। आपको प्रति दिन दूध दलिया की 5-7 सर्विंग खाने की ज़रूरत है। इस स्तर पर, आहार को किसी भी चीज़ से पूरक नहीं किया जा सकता, यहां तक ​​कि जई-आधारित उत्पादों से भी नहीं। कुल दैनिक कैलोरी सेवन 1000-1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए।
2. अगले 30 दिन. दिन में 3 बार (नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना) - दूध के साथ दलिया। दोपहर के भोजन में ½ कप फल और जामुन और दोपहर के नाश्ते में उतनी ही मात्रा में सब्जियाँ शामिल की जाती हैं। सप्ताह में दो बार प्लेट पर एक छोटा सा टुकड़ा होना चाहिए चिकन ब्रेस्टया मछली. प्रतिदिन सभी भोजन की कैलोरी सामग्री 1300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

अनुमत फल और सब्जियाँ इस प्रकार हैं:

• जामुन;
• सेब;
• आड़ू;
• अंगूर और संतरे;
• कीवी;
• खुबानी;
• अंगूर;
• गाजर;
• पत्ती का सलाद;
• शिमला मिर्च;
• पालक;
• दिल;
• तुलसी।

वजन घटाने के बाद आपको धीरे-धीरे दलिया खाने की मात्रा कम करनी होगी। आप इसे नाश्ते के लिए छोड़ सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आहार में वसा सीमित है। तब वजन कम करने के परिणाम लंबी अवधि तक अपरिवर्तित रहेंगे।

इस आहार को छह महीने से पहले दोबारा लागू करने की अनुमति नहीं है।

दही और दलिया

आप अपने फिगर की बिल्कुल भी चिंता किए बिना कम वसा वाला पनीर खा सकते हैं। इसलिए, इन दोनों उत्पादों का संयोजन न केवल लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है, बल्कि हर दिन किलो वजन भी कम करता है। पूरा पाठ्यक्रमदलिया आहार का यह संस्करण 7-10 दिनों तक चलता है, जिसके दौरान वजन 3.5-6 किलोग्राम तक कम हो सकता है।

नाश्ते में परंपरागत रूप से पानी में पकाया हुआ दलिया शामिल होता है। दोपहर के भोजन के लिए, दलिया की एक सर्विंग में 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर और 2 पीसी शामिल हैं। सूखा आलूबुखारा हर 3 दिन में एक बार दोपहर के भोजन के लिए आपको बिना गर्मी उपचार के 300-400 ग्राम ताजी सब्जियां (उदाहरण के लिए, टमाटर या खीरे) खाने की ज़रूरत होती है।

आपको प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर साफ पानी पीने की जरूरत है। दोपहर के भोजन के लिए, आप बिना चीनी या शहद के एक कप ग्रीन टी का सेवन कर सकते हैं।

इस तथ्य के कारण कि इस प्रकार का पोषण काफी नीरस है, पोषण विशेषज्ञ 5वें दिन के बाद थोड़ी मात्रा में किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, टैन या दही) को जोड़ने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।

आप हर 3 महीने में एक बार इस आहार का सहारा ले सकते हैं।

अंडा-दलिया

इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह के आहार पर उत्पादों का स्वाद आपको विविधता से प्रसन्न नहीं करेगा, वजन घटाने की दर उत्साहजनक है: 7 दिनों में जिसके लिए वजन घटाने के लिए दलिया आहार का यह कोर्स डिज़ाइन किया गया है, आप वजन प्राप्त कर सकते हैं 6-7 किलो का. इसके अलावा, मुख्य विशेषताओं में से एक भूख की अनुपस्थिति है, क्योंकि अनाज और अंडे काफी पौष्टिक होते हैं। एक अन्य लाभ काम पर या यात्रा पर अपने साथ उबले अंडे ले जाने और एक कप में भाप में दलिया लेने की क्षमता है, जो आपको छुट्टी का इंतजार किए बिना, किसी भी समय इस तरह से वजन कम करने की अनुमति देता है।

दैनिक मेनू इस प्रकार है:

• नाश्ता: अनाज और एक कड़ा उबला अंडा परोसना।
• दोपहर का भोजन: अनाज और 2 मुर्गी के अंडे, कठोर उबले।
• रात का खाना: अनाज परोसना।

यदि चाहें तो दोपहर के नाश्ते का आयोजन करने की अनुमति है, जिसमें 2 अंडे या आधा अनाज शामिल हो।

पीने की व्यवस्था में विशेष रूप से बिना चीनी वाले पेय शामिल हैं। मूल नियम: खाना न पियें, खाने के 30 मिनट बाद या बाद में ही पियें।

इस तथ्य पर ध्यान देना जरूरी है कि आहार में अंडे की प्रचुर मात्रा त्वचा में जलन पैदा कर सकती है। इसलिए, यदि आपको पहले अंडे से चकत्ते या छिलने का अनुभव हुआ है, तो अलग प्रकार के भोजन का उपयोग करना बेहतर है।

आहार का बार-बार उपयोग 5 महीने के बाद प्रदान किया जाता है।

संयुक्त प्रकार के जई आहार

दलिया-एक प्रकार का अनाज

दोनों अनाज कार्बोहाइड्रेट हैं और उनकी उपस्थिति की विशेषता है बड़ी मात्राआहारीय फाइबर, जिसे पेट में पचने में बहुत समय लगता है। यह बताता है कि क्यों एक प्रकार का अनाज और दलिया के बाद आपको लंबे समय तक खाने का मन नहीं होता है।

इस कोर्स के लिए, दोनों दलिया को पकाया नहीं जा सकता है, आप उन्हें केवल उबलते पानी से पूर्व-भाप कर सकते हैं। आपको स्टीमिंग के लिए 3-4 घंटे का समय देना होगा।

आप अपने आप को भोजन की संख्या तक सीमित किए बिना, पूरे दिन दोनों अनाज समान अनुपात में खा सकते हैं। आप उनमें नमक नहीं डाल सकते, जैसे आप तेल नहीं डाल सकते।

विभिन्न प्रकार के पेय का प्रतिनिधित्व हरी और काली चाय, गुलाब का काढ़ा, हर्बल अर्क, कॉफी और केफिर द्वारा किया जाता है। इन ड्रिंक्स के अलावा आपको 2 लीटर से ज्यादा बिना गैस वाला साफ पानी भी पीना चाहिए।

दलिया और एक प्रकार का अनाज का उत्कृष्ट सफाई प्रभाव होता है। हालांकि, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के साथ, उन्हें शरीर से सक्रिय रूप से हटा दिया जाता है। उपयोगी सामग्री. इस संबंध में, आहार की अवधि बेहद कम है: 3 से 5 दिनों तक। प्रारंभिक संकेतकों के आधार पर, इस दौरान वजन में 4-7 किलोग्राम की कमी होती है। इसे 5 महीने से पहले दोबारा इस्तेमाल करना उचित नहीं है।

चावल और दलिया

वजन कम करने के अलावा, ऐसा ओट आहार वादा करता है गहरी सफाईआंतें. कुछ लेखकों ने इसे "कॉस्मेटिक" कहा है क्योंकि इसका त्वचा और बालों की स्थिति पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कोर्स की अवधि 30 दिन है. इस अवधि के दौरान, आप 12-20 किलो वजन कम कर सकते हैं।

इस तरह वजन घटाना शुरू करने से पहले इसे चावल की जेली से साफ करना जरूरी है।

पहले सप्ताह में निम्नानुसार तैयार चावल जेली के दैनिक नाश्ते शामिल हैं: 4 बड़े चम्मच। एल चावल को एक लीटर पानी में भिगोया जाता है और सुबह सूजे हुए दानों को धीमी आंच पर एक घंटे तक उबाला जाता है। आपको इस मिश्रण का एक कप पीना है और 5 घंटे तक कुछ भी नहीं खाना है। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कम वसा और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है। सोने से 5 घंटे पहले आपको किसी भी खाद्य पदार्थ और पेय का सेवन बंद कर देना चाहिए। एकमात्र अपवाद पानी के लिए है।

अगला सप्ताह दलिया के लिए समर्पित है, जिसका उपयोग नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए किया जाएगा। यदि इस तरह के सख्त आहार को सहन करना मुश्किल है, तो आप दोपहर के भोजन और दोपहर के नाश्ते में फल का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

ऐसे चावल के विकल्प में और जई सप्ताहइस आहार का सार है.

चूँकि आहार में सभी आवश्यक पोषण तत्वों पर प्रतिबंध काफी गंभीर और दीर्घकालिक हैं, इसलिए इस आहार को हर छह महीने में एक से अधिक बार दोहराना सख्त वर्जित है।

दलिया-सेब

मुख्य विशेषता यह है कि आहार फाइबर से भरपूर होता है। साथ ही, सेब में मौजूद पेक्टिन न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करने में मदद करते हैं, बल्कि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं।

चीनी, तेल और नमक को आहार से बाहर रखा गया है।

दैनिक मेनू इस प्रकार होना चाहिए:

• नाश्ता: दलिया का एक हिस्सा और एक सेब।
• दोपहर का भोजन: एक दो सेब।
• दोपहर का भोजन: सुबह जैसा ही।
• दोपहर का नाश्ता: सब्जी का सलाद, मसालेदार वनस्पति तेल, कुछ आलूबुखारा।
• रात का खाना: सुबह जैसा ही।
• सोने से पहले: एक गिलास बायोकेफिर।

ऐसे पोषण की अधिकतम अवधि 10 दिन है। इस दौरान वजन 8-10 किलोग्राम हो सकता है और अगर चाहें तो इस तकनीक को एक महीने में दोहराया जा सकता है।

केफिर-दलिया

इस प्रकार के वजन घटाने से पहले आपको यह जरूर करना चाहिए प्रारंभिक चरण, 2-3 दिन लग रहे हैं। तैयारी के दौरान, शरीर धीरे-धीरे आहार में आमूल-चूल परिवर्तन का आदी हो जाता है। तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• हर दिन, सामान्य हिस्से को 2 गुना कम करें;
• धीरे-धीरे भोजन से नमक हटा दें, क्योंकि यह अतिरिक्त वजन हटाने में बाधा डालता है;
• धीरे-धीरे वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों का त्याग करें;
• सुबह चावल जेली से साफ करें।

यदि इन सभी उपायों का पालन किया जाता है, तो आप सुरक्षित रूप से सीधे वजन-सुधार पोषण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

वजन घटाने के लिए दैनिक दलिया आहार में 1 लीटर कम वसा वाले केफिर और 800 ग्राम तैयार फ्लेक्स शामिल हैं। अनाज को मीठा या नमकीन नहीं बनाया जा सकता। दिन में एक बार आप इनमें 1-2 चम्मच मिला सकते हैं. प्राकृतिक शहद. आप गर्म दलिया में शहद नहीं डाल सकते, क्योंकि उच्च तापमान इसके लाभकारी एंजाइमों को नष्ट कर देता है।

आपको अपना अंतिम भोजन सोने से 2 घंटे पहले नहीं करना चाहिए।

शराब खूब पीना चाहिए. पानी और सभी पेय जिनमें चीनी या नमक नहीं है, की अनुमति है। मुख्य नियम भोजन के तुरंत बाद नहीं पीना है, आपको कम से कम 30 मिनट तक इंतजार करना होगा।

इस तकनीक की अवधि 1 दिन से एक सप्ताह तक है। अधिकतम वजन घटाना लगभग 5 किलो है।

एक सीधा विपरीत संकेत पेट का अल्सर है।

एक महीने के बाद दोबारा कोर्स लागू किया जा सकता है।

दलिया-फल

फल इस आहार का आधा हिस्सा बनाते हैं, इसलिए इस प्रकार का वजन घटाना उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मिठाई के शौकीन हैं। कोर्स 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस दौरान आप 5 से 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

दलिया के हिस्से छोटे होने चाहिए और दिन में 3-4 बार खाना चाहिए। फलों को अलग से खाया जा सकता है, या पकने पर उन्हें साइड डिश में डाला जा सकता है। फलों की एक खुराक 250 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

साइड डिश पानी में तैयार की जाती है, आप इसमें चीनी, शहद, नमक या मक्खन नहीं मिला सकते।

फलों पर भी प्रतिबंध है. इसलिए, इस आहार में निम्नलिखित फलों का उपयोग नहीं किया जाता है:

• ख़ुरमा;
• केले;
• तरबूज;
• अंगूर;
• आम;
• एवोकाडो।

प्रति दिन लगभग 2 लीटर पानी अवश्य पियें। इस मात्रा में न केवल उच्च गुणवत्ता वाला फ़िल्टर्ड पानी शामिल हो सकता है, बल्कि कैमोमाइल, नींबू बाम, अजवायन और थाइम से हर्बल चाय भी शामिल हो सकती है।

दैनिक मेनू इस प्रकार दिखता है:

• नाश्ता: सूखे मेवों के साथ दलिया, जड़ी बूटी चायचीनी रहित.
• दोपहर का भोजन: कद्दू के बीज के साथ फलों का सलाद।
• दोपहर का भोजन: कद्दू के साथ दलिया और 1 चम्मच। प्राकृतिक शहद, तिल के बीज के साथ छिड़का हुआ, हर्बल चाय।
• दोपहर का नाश्ता: एक कप बायोकेफिर और एक हरा सेब।
• रात का खाना: गोजी बेरी के साथ दलिया और 120 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

आप इस आहार को हर 2 महीने में एक बार से अधिक नहीं दोहरा सकते हैं।

व्यंजनों

आटा, मक्खन और अंडे के बिना दलिया कुकीज़

सामग्री:

• 350 ग्राम दलिया;
• 2 सेब;
• ½ बड़ा चम्मच. एल शहद;
• केफिर के 2 गिलास.

केफिर को दलिया के साथ मिलाएं। यह बहुत तरल दलिया नहीं होना चाहिए. फिर इसे 30 मिनट के लिए फूलने के लिए अलग रख देना चाहिए।

सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और सामान्य मिश्रण में मिला दें। वहां शहद और दालचीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और बनी हुई पतली कुकीज़ को गीले हाथों से उस पर रखें।

200°C पर आधे घंटे तक बेक करें।

कुकीज़ "रैप्सोडी ऑफ़ स्कॉटलैंड"

सामग्री:

• 700 ग्राम जई का आटा;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 मध्यम आकार के नींबू;
• 200 ग्राम बीज रहित किशमिश (किशमिश);
• 2 सेब;
• 1 चम्मच। सोडा;
• 30 ग्राम वेनिला चीनी;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम) चीनी।

नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और सावधानी से बिना सफेद भाग के छिलका हटा दें। बचे हुए नींबू से रस निचोड़ लें।

झाग आने तक 2 अंडे फेंटें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, वेनिला चीनी और सोडा नींबू के रस के साथ मिलाया गया। फिर से मारो. वहां फ्लेक्स डालें, हिलाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

सेब को बारीक कद्दूकस करके आटे में मिला दीजिये, फिर हाथ से गूथ लीजिये.

मक्खन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मिश्रण में डालें और कीमा की तरह गूंद लें। नींबू का छिलका डालें और फिर से अच्छी तरह गूंद लें।

बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें। गीले हाथों से आटे को हल्का सा निचोड़ते हुए गोले बना लीजिये अतिरिक्त तरल. बॉल्स को बेकिंग शीट पर रखें और गोल केक बनाने के लिए उन्हें चपटा करें। बेकिंग शीट के शीर्ष को चर्मपत्र की दूसरी शीट से ढक दें सबसे ऊपर का हिस्साकुकीज़ नहीं जलीं.

बेकिंग शीट को 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें।

आहार कटलेट

सामग्री:

• ½ कप जई का दलिया;
• ½ कप उबलता पानी;
• लहसुन की 1 कली;
• 1 प्याज;
• डिल या अजमोद।

आटे को उबलते पानी में मिलाएं और 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।

प्याज, लहसुन और जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और आटे के साथ मिला लें। नमक डालें, लेकिन जितना संभव हो उतना कम। मिश्रण की स्थिरता तरल होनी चाहिए।

इस कीमा से कटलेट बनाएं और मल्टी कूकर में स्टीम करने के लिए एक कंटेनर में रखें। "कुकिंग" मोड में आधे घंटे में, डाइट कटलेट तैयार हो जाएंगे।

पुलाव

सामग्री:

• 2 कप दलिया, कॉफी ग्राइंडर में पिसा हुआ;
• 2 कप कम वसा गर्म दूध(बकरी हो सकती है);
• 1 छोटा चम्मच। एल प्राकृतिक शहद;
• भरने के लिए: सेब या नाशपाती.

सबसे पहले, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए गर्म स्थान पर फूलने के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर सभी चीजों को सांचे में डाल दें. आप इसे ओवन में या धीमी कुकर में आधे घंटे से लेकर 45 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

आहार केक

सामग्री:

• 1.5 कप जई का आटा;
• 2 गिलास प्राकृतिक दहीया बायोकेफिर;
• 1 चिकन या 4 बटेर अंडे;
• एक चुटकी दालचीनी;
• 2 टीबीएसपी। एल प्राकृतिक शहद;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर;
• भरने के लिए फल.

आटा और दालचीनी मिला लें. अंडे और शहद को अलग-अलग फेंटें, दही या केफिर डालें और दालचीनी के साथ आटे में डालें। आटा काफी तरल हो जाता है. इसे चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर डालना होगा। आटे को बेकिंग शीट की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं और ओवन में रखें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें, इसके बाद तैयार केक को कई टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक भाग पर दही या केफिर फैलाएँ, फल बिछाएँ और केक को एक दूसरे के ऊपर रखें। डाइट जूसी केक तैयार है!

आहार छोड़ना

अचानक वजन बढ़ने से बचने और चयापचय दर को स्थिर करने के लिए निकास धीरे-धीरे होना चाहिए। पहले दिन, आप अपने आहार में कुछ फल शामिल कर सकते हैं, दूसरे पर - मुट्ठी भर मेवे, तीसरे पर - सब्जी स्टू का एक हिस्सा, इत्यादि। कैलोरी सामग्री में वृद्धि प्रति दिन 20 किलो कैलोरी के अनुरूप होनी चाहिए। यदि भूख आपको परेशान करती है, तो आप एक गिलास बायोकेफिर पी सकते हैं या एक सेब खा सकते हैं।

2 सप्ताह में आप इस तरह वापस लौट सकते हैं सामान्य प्रकारपोषण।

मतभेद

चूंकि दलिया में ग्लूटेन होता है, इसलिए यह सीलिएक रोग (ग्लूटेन असहिष्णुता) वाले लोगों के लिए सख्त वर्जित है। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त नहीं है जिन्हें कैल्शियम को अवशोषित करने में समस्या होती है।