अजवाइन का जूस बनाने के लिए आप क्या उपयोग कर सकते हैं? वजन घटाने के लिए अजवाइन का रस: आदर्श वजन के लिए सुखद स्वाद
द्वारा अज्ञात कारणों सेअजवाइन की खेती व्यावहारिक रूप से हमारे हमवतन लोगों के बगीचों में नहीं की जाती है, लेकिन व्यर्थ में। यह सब्जी अंब्रेला परिवार से संबंधित है और इसका व्यापक रूप से चिकित्सीय और पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। अजवाइन तथाकथित नकारात्मक कैलोरी के लिए प्रसिद्ध है। यानी इसका सेवन करने पर शरीर जितनी ऊर्जा प्राप्त करता है उससे कहीं अधिक ऊर्जा खर्च करता है। यहीं पर वजन कम होता है। अजवाइन का रसने पत्तियों के सभी गुणों को अपना लिया है, तो आइए बात करते हैं इसके लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में।
अजवाइन के जूस के फायदे
- रस सब्जी के डंठलों को निचोड़कर बनाया जाता है। उच्चतम मूल्यपेय में शरीर को गुणात्मक रूप से शुद्ध करने की क्षमता निहित है स्थिरता, जहरीला पदार्थ, अन्य जहर। इसके अलावा, गुर्दे, यकृत और रक्त चैनल साफ हो जाते हैं।
- रचना में कई विटामिन और प्रोविटामिन होते हैं जो केंद्रीय गतिविधि के लिए जिम्मेदार होते हैं तंत्रिका तंत्र. पौधे की पंखुड़ियों से निकलने वाले रस को प्राकृतिक अवसादरोधी माना जाता है। इसके नियमित सेवन से मनो-भावनात्मक वातावरण सामान्य हो जाता है और अनिद्रा दूर हो जाती है।
- पेय का मस्तिष्क गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार, रस न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, एकाग्रता, स्मृति बढ़ाता है, दृश्य कार्यऔर बढ़िया मोटर कौशल। सब्जी में मौजूद बीटा-कैरोटीन आंखों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है, दृष्टिबाधित लोगों को इसका जूस पीना चाहिए।
- हाल के अध्ययनों से साबित हुआ है कि अजवाइन का पेय अल्जाइमर रोग से बचाता है। यह रक्त नलिकाओं से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और रक्त नलिकाओं की दीवारों को लचीला बनाता है। वृद्ध लोगों के लिए वृद्धावस्था मनोभ्रंश को रोकने के लिए जूस पीना उपयोगी है।
- दवा बहुत सारा विटामिन सी, या केंद्रित करती है एस्कॉर्बिक अम्ल. मौसमी सर्दी को रोकने और सामान्य रूप से मजबूत बनाने के लिए यह यौगिक शरीर के लिए आवश्यक है सुरक्षात्मक बल. अजवाइन का रस आपको सर्जरी या लंबी बीमारी के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है।
- दवा के दैनिक उपयोग से हड्डियाँ मजबूत होंगी, जागरुकता बढ़ेगी और आपको ऊर्जा मिलेगी। एथलीटों के लिए अजवाइन पीने की सिफारिश की जाती है; ताजा रस शरीर से अतिरिक्त यूरिया को हटा देता है और प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों में दर्द को कम करता है।
- इस पेय को प्राकृतिक रेचक माना जाता है। रस धीरे से शरीर को साफ करता है, कब्ज से लड़ता है, मल को सामान्य करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में व्यापक सुधार करता है। इसका उपयोग अक्सर वजन घटाने के लिए किया जाता है, जो तरल पदार्थ को हटाने और वसा के टूटने में वृद्धि के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
- अजवाइन सही है प्राकृतिक कामोत्तेजक. यह मजबूत बनाता है यौन इच्छा, विपरीत लिंग की नजरों में व्यक्ति को अधिक आकर्षक बनाता है, कामेच्छा बढ़ाता है, सकारात्मक प्रभाव डालता है प्रजनन प्रणालीसामान्य रूप से पुरुष और महिलाएं.
- इस तथ्य के कारण कि पौधे में अधिकतर पानी होता है, अजवाइन का रस शरीर में जल-क्षारीय संतुलन बनाए रखता है। इससे निर्जलीकरण की संभावना कम हो जाती है और समय से पूर्व बुढ़ापाकपड़े. त्वचा हमेशा जवां और तरोताजा दिखती है।
- जोड़ों के इलाज में डॉक्टर अजवाइन के रस को विशेष स्थान देते हैं। सबसे मूल्यवान विरोधी भड़काऊ गुणों और संरचना में ल्यूटोलिन को शामिल करने के कारण, वे कम हो जाते हैं दर्दनाक लक्षण. यह रस गठिया, गठिया और गाउट के रोगियों द्वारा उपयोग के लिए निर्धारित है।
- पेय में बहुत कुछ होता है खनिज, लेकिन गौरव का स्थान लोहे को दिया गया है। लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के माध्यम से रक्त की गुणवत्ता बढ़ाना, सभी श्रेणियों के नागरिकों में एनीमिया की रोकथाम करना और हीमोग्लोबिन बढ़ाना आवश्यक है। महिलाओं को मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति के दौरान जूस पीना चाहिए।
- रक्त नलिकाओं को साफ करके कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेरक्त परिसंचरण में सुधार होता है, एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और अन्य को रोका जाता है पैथोलॉजिकल परिवर्तनऐसी योजना. जूस रक्तचाप को कम करता है और इंट्राक्रेनियल दबाव, बार-बार होने वाले सिरदर्द से राहत।
- के बिना नहीं उपयोगी गुणआधी आबादी के पुरुष और महिला की प्रजनन गतिविधि के लिए दवाएं। पहले मामले में, ताजे जूस के नियमित सेवन से शुक्राणुओं की संख्या में वृद्धि होगी; दूसरे में, इससे गर्भधारण की संभावना बढ़ जाएगी।
- पौधे की पंखुड़ियों से ताजा रस निचोड़ना मुश्किल नहीं है। एक समान प्रक्रिया कई तरीकों से की जा सकती है।
- आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं. तने रसदार होते हैं, इसलिए प्रक्रिया बिना किसी कठिनाई के पूरी हो जाएगी।
- यदि आपके पास घरेलू उपकरण नहीं है, तो आप डंठलों को बारीक कद्दूकस या मांस की चक्की से गुजार सकते हैं। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को धुंध में लपेटें और अच्छी तरह से निचोड़ें।
- पोषण की दुनिया में, अजवाइन प्रेमी कच्चे माल से स्मूदी तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, डंठलों को बर्फ के टुकड़ों के साथ एक ब्लेंडर में रखें।
- निस्सारण करना अधिकतम लाभरचना से, आप एक जलसेक तैयार कर सकते हैं। 50 जीआर मिलाएं। 0.5 एल के साथ कटा हुआ अजवाइन। शुद्ध पानी। लगभग 4 घंटे के लिए छोड़ दें। जिसके बाद आप तैयार फोर्टिफाइड कॉकटेल पी सकते हैं।
अजवाइन का जूस सही तरीके से कैसे पियें
- यह मत समझिए कि पेय का सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है। विस्तृत सूची के बावजूद सकारात्मक गुण, यदि रचना का दुरुपयोग किया जाए तो यह आपके साथ क्रूर मजाक कर सकती है।
- आपको प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक पीने की अनुमति नहीं है। संघटन। यदि आप पहली बार कच्चा माल पीने जा रहे हैं, तो 20-30 मिलीलीटर की खुराक से शुरुआत करें। दिन में 3 बार। याद रखें, ताज़ा रहें अनिवार्यआपको कताई के तुरंत बाद पीने की ज़रूरत है। पेय जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है और अपना लाभ खो देता है।
- इसलिए, आपको पहले से बड़ी मात्रा में जूस नहीं बनाना चाहिए। ध्यान रखें कि पेय का स्वाद और सुगंध अप्रिय हो। विशिष्ट गंध को कम करने के लिए, संरचना को अक्सर विभिन्न घटकों के साथ मिलाया जाता है।
- ताजी अजवाइन शहद के साथ अच्छी लगती है। 100 मिलीलीटर के लिए. रस मिश्रण 12 ग्राम. मधुमक्खी उत्पाद. ताजे रस को सेब के रस के साथ 3:2 के अनुपात में भी मिलाया जा सकता है। अजवाइन के रस को संतरे के रस के साथ समान मात्रा में मिलाया जा सकता है।
में लोग दवाएंसाग ने भी खुद को साबित किया है प्रभावी साधनकई बीमारियों से.
- एलर्जी की प्रतिक्रिया।एलर्जी से निपटने के लिए विभिन्न प्रकृति का, आपको 55 ग्राम को बारीक काटने की जरूरत है। पौधे का तना. रचना को 100 मिलीलीटर के साथ मिलाएं। छना हुआ पानी। उत्पाद को 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। 80 मिलीलीटर पियें। भोजन से एक चौथाई घंटे पहले जलसेक।
- फुरुनकुलोसिस।यदि आपका सामना हो समान समस्या, इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है सरल नुस्खा. 120 जीआर लें. पौधे की पत्तियां और 110 मि.ली. टेबल सिरका. सामग्री में 12 ग्राम मिलाएं। समुद्री नमक. सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण में एक कॉटन पैड भिगोएँ और समस्या वाली जगह पर लगाएँ।
- न्यूरोसिस.घबराहट से छुटकारा पाने और मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करने के लिए, आपको नियमित रूप से ताजा अजवाइन का सेवन करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए आपको हर बार ताजा जूस तैयार करना होगा। 30 मिलीलीटर पियें। रचना दिन में तीन बार।
- वात रोग।इस तरह की बीमारी पर काबू पाने के लिए आपको 1 किलो वजन कम करना होगा। एक खाद्य प्रोसेसर या मांस की चक्की के माध्यम से अजवाइन। परिणामी घोल में 3 नींबू का मिश्रण मिलाएं। उत्पाद को लगभग 3 दिनों के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। बर्तन के रूप में वायुरोधी कांच के कंटेनर का उपयोग करें। इसके बाद, द्रव्यमान में 280 ग्राम जोड़ें। शहद, अच्छी तरह मिला लें। 30 ग्राम खायें. कच्चा माल दिन में तीन बार।
- मूत्राशयशोध।साथ समान बीमारीबिना किसी कठिनाई के संभाला जा सकता है। इसके लिए 35 ग्राम की आवश्यकता होगी. अजवाइन। 300 मिलीलीटर कच्चा माल बनाएं। उबला पानी 50 मिलीलीटर पियें। काढ़ा दिन में तीन बार।
अजवाइन के रस के नुकसान
- कच्चे माल का निस्संदेह लाभ यह है कि इसका व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।
- एस्कॉर्बिक एसिड की बढ़ी हुई सामग्री आंतरिक अंगों के प्रभावित श्लेष्म झिल्ली को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।
- अगर आपको गैस्ट्राइटिस है तो ताजी अजवाइन लेना मना है अम्लता में वृद्धि, दस्त, गर्भधारण के दौरान और स्तनपान की अवधि के दौरान।
स्वास्थ्य सुधार के लिए अजवाइन का रस सबसे मूल्यवान पेय माना जाता है। दवा में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं जो यौन क्रिया, हृदय की मांसपेशियों को प्रभावित करते हैं। संचार प्रणाली, हाड़ पिंजर प्रणालीआदि। ताजा जूस का उपयोग वजन घटाने के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा नकारात्मक होती है। यदि आप पेय को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। मुख्य बात यह है कि पहली बार जूस पीने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि इसमें कोई मतभेद तो नहीं हैं।
वीडियो: अजवाइन - अविश्वसनीय लाभ और औषधीय गुण
यदि आप अपने शरीर को विटामिन से समृद्ध करना चाहते हैं, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना चाहते हैं और बस अपनी आपूर्ति को फिर से भरना चाहते हैं जीवर्नबल, अजवाइन का रस आज़माएँ - इस पेय के लाभ जड़ों या तनों से भी अधिक हैं ताज़ा पौधा! यह ज्ञात है कि रस बहुत तेजी से अवशोषित होता है, रक्त और लसीका के माध्यम से हमारे शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करता है। सभी महत्वपूर्ण विटामिन और आवश्यक सूक्ष्म तत्वआप तुरंत प्राप्त करते हैं, और अजवाइन के लाभकारी गुण पूरी तरह से प्रकट होते हैं।
अजवाइन के रस में क्या होता है - क्या आपको इसे पीना चाहिए?
पौधे के किसी भी हिस्से का उपयोग ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाने के लिए किया जा सकता है, चाहे वह हरे पत्ते, रेशेदार डंठल या सुगंधित जड़ें हों। उदाहरण के लिए, गाढ़े रस में केंद्रित, पुरुष इसकी पूरी तरह से सराहना करेंगे, और ताज़ा हरा रस निष्पक्ष सेक्स को त्वचा की लोच बनाए रखने और उनके फिगर को साफ करने में मदद करेगा। यह कोई संयोग नहीं है कि आहार पोषण में अक्सर अजवाइन के रस की सिफारिश की जाती है।
यह प्रतीत होता है कि अचूक पौधा बहुत कुछ छुपाता है महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व: विटामिन बी, जो बालों और त्वचा को बेहतर बनाता है, प्रोविटामिन ए, विटामिन सी, संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, आदि।
अजवाइन के रस के फायदे और नुकसान के बारे में वीडियो
अजवाइन विभिन्न किडनी रोगों से निपटने में मदद करती है, कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, रक्त को साफ करता है, स्वर में सुधार करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है और जल-नमक चयापचय, प्रदर्शन और मानसिक गतिविधि को बढ़ाता है। हमारी वेबसाइट पर लेख पढ़ने के बाद, आप अजवाइन के रस के लाभों को समझेंगे, और क्यों इस सब्जी के पौधे के साथ व्यंजन हमेशा जियाकोमो कैसानोवा और मैडम डी पोम्पाडॉर जैसे प्रसिद्ध प्रेमी लोगों की मेज पर मौजूद थे।
जूस का मूत्रवर्धक प्रभाव अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में मदद करता है, जो अक्सर मोटापे का कारण होता है।
इसके अलावा, ताजा निचोड़ा हुआ अजवाइन का रस आपको एक बेहतरीन फिगर पाने में मदद करता है। अजवाइन जूस आहार के लाभ:
- अजवाइन की नकारात्मक कैलोरी सामग्री के कारण कैलोरी गिनने और खाए गए भोजन की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की कोई आवश्यकता नहीं है - शरीर प्राप्त भोजन की तुलना में भोजन को पचाने पर अधिक ऊर्जा खर्च करेगा;
- रस का मूत्रवर्धक प्रभाव अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में मदद करता है, जो अक्सर मोटापे का कारण होता है;
- अजवाइन शरीर से हानिकारक पदार्थों और रेडियोधर्मी तत्वों को प्रभावी ढंग से हटा देती है;
- फ्लेवोनोइड्स शरीर के कामकाज के समग्र सुधार में योगदान करते हैं;
- एंजाइम भोजन का बेहतर अवशोषण सुनिश्चित करते हैं और पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं, जबकि शरीर अपने संसाधनों को बचाता है, जिससे वह लंबे समय तक जवान रहता है।
अजवाइन पर आधारित आहार दोगुना उपयोगी है क्योंकि, अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने के साथ-साथ, आप अपने शरीर को सभी चीज़ों से समृद्ध करते हैं आवश्यक पदार्थ. इसका मतलब है कि इस तरह के आहार से आपके नाखून टूटने नहीं लगेंगे और आपके बाल बेजान नहीं होंगे। इसके विपरीत, उनकी स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होगा।
वृद्ध लोगों और जिनका स्वास्थ्य काफी कमजोर है, उन्हें अजवाइन के रस का उपयोग बहुत सावधानी से करने की सलाह दी जाती है।
हालाँकि, अजवाइन के रस में भी मतभेद हैं: तीव्रता के दौरान यूरोलिथियासिसऔर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में, उपचार पूरा होने और शरीर के सामान्य होने तक इसे पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। वृद्ध लोगों और जिनका स्वास्थ्य काफी कमजोर है, उन्हें माप का पालन करते हुए बहुत सावधानी से अजवाइन के रस का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
घर पर अजवाइन का जूस बनाना
सबसे तेज़ और प्रभावी तरीकाअजवाइन का जूस कैसे बनाएं - जूसर का उपयोग करें। लेकिन चूंकि आमतौर पर बहुत कम रस की आवश्यकता होती है, इसलिए साधारण धुंध के माध्यम से रस निचोड़कर पौधे को कद्दूकस करना आसान होता है।
अजवाइन शरीर से हानिकारक पदार्थों और रेडियोधर्मी तत्वों को प्रभावी ढंग से बाहर निकालता है
यदि आपको वास्तव में अजवाइन के रस का तीखा स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे सब्जी या फलों के रस के साथ मिलाएं। बस घटकों का चयन सावधानी से करें ताकि उकसावे न हो अवांछित प्रतिक्रियाबहुत अधिक होने के कारण शरीर मजबूत प्रभाव. कोशिश करें कि अजवाइन के समान गुणों वाली सब्जियाँ, फल और पौधे न डालें। उदाहरण के लिए, अजवाइन और अजमोद का मिश्रित रस किडनी के लिए फायदेमंद होगा, और तंत्रिका संबंधी विकारताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस मिलाएं।
लंबे समय से ताजगी देने वाले के रूप में जाना जाता है "प्यार का पेय"इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: अजवाइन की जड़ का रस (100 ग्राम) ताजा नाशपाती के रस (50 ग्राम) के साथ मिलाया जाता है और ताजा निचोड़ा जाता है सेब का रस(25 ग्राम), मिलाया जा सकता है सेब का सिरकास्वाद के लिए (एक बड़ा चम्मच)। अपने गुणों में चमत्कारी यह पेय शक्ति बढ़ा देगा जीवर्नबलऔर दोनों लिंगों के लिए एक शक्तिशाली कामोत्तेजक के रूप में काम करेगा!
अजवाइन के लाभकारी गुणों के बारे में वीडियो
ताजा अजवाइन के रस का सही तरीके से सेवन कैसे करें?
जो लोग पहली बार अजवाइन का जूस पीने जा रहे हैं उनके लिए पहला सवाल यह उठता है कि इस तरह के असामान्य पेय को सही तरीके से कैसे पियें? सबसे पहले, यह मत भूलो कि भोजन के दौरान ताजा जूस पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे पेट में किण्वन पैदा कर सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को बढ़ा सकते हैं। और रस का अंश छोटा होना चाहिए, क्योंकि प्रचुरता के कारण सक्रिय पदार्थताजा निचोड़ा हुआ रस के कुछ गिलास केवल नुकसान पहुंचा सकते हैं।
वजन कम करने और पाचन में सुधार के उद्देश्य से, भोजन से आधे घंटे पहले तीन चम्मच से अधिक अजवाइन का रस नहीं पीने की सलाह दी जाती है। यहां तक कि इतनी कम मात्रा भी आपको कुछ ही हफ्तों में वजन कम करने और चमकदार, ताजा दिखने की अनुमति देगी, जबकि आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर करने और एक विशेष आहार का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप बेहतर परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप कुछ समय के लिए विशेष अजवाइन आहार पर स्विच कर सकते हैं, अपने आहार में अजवाइन और फलों के साथ केवल सब्जी व्यंजन छोड़ सकते हैं। हालाँकि, हर पेट इस तरह के भार को झेलने में सक्षम नहीं है, इसलिए बेहतर है कि किसी अनुभवी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लिए बिना खुद पर प्रयोग न करें।
स्थानीय उत्पाद आयातित उत्पादों की तुलना में अधिक पोषक तत्व बरकरार रखते हैं, क्योंकि वे उस क्षेत्र में उत्पादित होते हैं जिसका शरीर आदी है। यह अच्छा है यदि आपके क्षेत्र में, और भी बेहतर - बगीचे में अजवाइन उगती है। पहले कम आंका गया था (एक सदी पहले इसे... एक खरपतवार माना जाता था!), यह सब्जी अब रसोइयों, पोषण विशेषज्ञों और स्वास्थ्यवर्धक के समर्थकों के बीच बेहद लोकप्रिय है। स्वस्थ भोजन, और अजवाइन के रस के लाभ और हानि सक्रिय बहस का विषय हैं।
अजवाइन के मूल्यवान आहार गुण और मसालेदार स्वाद इस सब्जी को सभी मौसम के उत्पादों में से एक बनाते हैं।
इसकी विशिष्ट मसालेदार गंध और तीखे स्वाद के कारण, यह सुगंधित पौधा"फैशन में आया" पहले एक मसाला के रूप में, और फिर एक पूर्ण उत्पाद के रूप में। यह पूरी तरह से संरक्षित है (कुछ शर्तों के अधीन), इसलिए आप पूरे साल जड़ वाली सब्जियां खा सकते हैं, पत्तेदार सागऔर डंठल.
अजमोदा - अद्वितीय उत्पाद, सूक्ष्म तत्वों से भरपूर। आहार के प्रशंसक न केवल अजवाइन सलाद को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करते हैं ताजा, लेकिन पत्तियों और तनों से निचोड़ा हुआ ताज़ा पेय भी पियें।
जूस बनाने का रहस्य
ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार करना इस उपचार का उपयोग करने का सबसे प्रभावी तरीका है मसालेदार सब्जी. अजवाइन का रस ठीक से कैसे तैयार करें?
अपने बगीचे में उगाई गई अजवाइन लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्टोर से खरीदी गई सब्जियों में यह मौजूद होता है हानिकारक कीटनाशक. सबसे उपयोगी सब्जी ताजी, गहरे रंग की पत्तियों और मजबूत, लोचदार तनों वाली सब्जी है। हालाँकि, ऐसी अजवाइन से दबाए गए पेय का स्वाद बहुत समृद्ध होगा, इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे पानी से पतला करें या जूस कॉकटेल तैयार करने के लिए इसका उपयोग करें। रस निचोड़ने से तुरंत पहले, आपको सब्जी को धोना होगा और सूखी और मुरझाई हुई पत्तियों को तोड़ना होगा।
विधि: अजवाइन के रस (100 मिली) की एक सर्विंग के लिए आपको केवल कुछ डंठलों की आवश्यकता होगी। जूसर का नहीं, बल्कि साधारण ग्रेटर, मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर-चॉपर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। परिणामी घोल को कई परतों में मुड़ी हुई धुंध का उपयोग करके फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
अजवाइन के रस के लाभकारी और हानिकारक गुण
अजवाइन के जूस के स्वास्थ्य लाभ
ताज़ा रसअजवाइन से सबसे ज्यादा इलाज के लिए उपयोग किया जाता है विभिन्न रोग, उसको धन्यवाद अद्वितीय रचनाऔर विस्तृत श्रृंखलाशरीर पर प्रभाव:
- पाचन तंत्र पर सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव;
- इलाज मूत्राशयऔर गुर्दे;
- मूत्रवर्धक और हल्के रेचक प्रभाव, शरीर को साफ करना, विषाक्त पदार्थों को निकालना;
- उच्च रक्तचाप में रक्तचाप कम करना; रक्त संरचना में सुधार, रक्त के थक्कों की रोकथाम, स्ट्रोक; हीमोग्लोबिन के स्तर का सामान्यीकरण;
- सर्दी के दौरान प्रतिरक्षा बनाए रखना;
- प्रवाह में कमी सूजन प्रक्रियाएँ(उदाहरण के लिए, गठिया, ब्रोंकाइटिस के लिए);
- कैंसर की रोकथाम;
- तनाव से निपटना और तंत्रिका तनाव, अनिद्रा;
- बढ़ा हुआ स्वर और प्रदर्शन।
सलाह: आपको अजवाइन के रस को ऐसे तरल उत्पादों के साथ नहीं मिलाना चाहिए जिनमें सफाई के गुण भी होते हैं - इससे बढ़ा हुआ, दोहरा प्रभाव होने का खतरा होता है, जो शरीर पर अवांछित बोझ डालेगा।
अजवाइन के रस के सेवन से नुकसान
इस तथ्य के बावजूद कि अजवाइन के रस का उपयोग किया जाता है निवारक उपचार विभिन्न रोगऔर सामान्य तौर पर शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी उपचार प्रभाव पड़ता है, कई प्रतिबंध और मतभेद हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- गैस्ट्रिटिस, पेट का अल्सर;
- मोटापा;
- रोगों की तीव्र अवस्था पाचन नाल, उत्सर्जन और प्रजनन प्रणाली;
- मिर्गी;
- गर्भावस्था और स्तनपान;
- वैरिकाज़ नसें, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
- घटना का खतरा खाद्य प्रत्युर्जतावी बचपन(तीन वर्ष तक);
- कमजोर शरीर, बुढ़ापा.
अजवाइन का जूस आपको पतला रहने में मदद करेगा
अजवाइन के रस के अनूठे गुणों को न केवल पेशेवर पोषण विशेषज्ञों के बीच मान्यता प्राप्त है, बल्कि यह उन लोगों के लिए भी मूल्यवान है जो स्लिम फिगर बनाए रखते हैं और अपने रंग और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।
इस पेय में कैलोरी की मात्रा कम है - केवल 31 किलो कैलोरी / 100 मिली, क्योंकि इसकी 94% संरचना पानी है। ताज़ा रस शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है, उपयोगी सामग्रीऔर सूक्ष्म तत्व शामिल हैं चयापचय प्रक्रियाएं, लेकिन साथ ही उत्पाद को पचाने में ऊर्जा की खपत कई गुना कम होती है, मानो ऐसा हो पूरी सब्जियाँ. पोषण विशेषज्ञ इसे नकारात्मक कैलोरी सूचकांक वाला उत्पाद कहते हैं, क्योंकि इसे पचाते समय शरीर जितनी कैलोरी लेता है, उससे अधिक कैलोरी जलाता है।
- 1:1 के अनुपात में गाजर और अजवाइन का रस (प्रत्येक 100 ग्राम से अधिक नहीं);
- अजवाइन और खीरे की प्यूरी के एक डंठल का रस;
- अजवाइन की पत्तियों के तीन गुच्छे, आधा टमाटर, 100 ग्राम। पत्ता गोभी;
- 2:1:1:1 के अनुपात में गाजर, चुकंदर, अजवाइन की जड़, कद्दू का रस;
- अजवाइन के दो डंठल और चार मध्यम संतरे के रस को एक लीटर साफ फ़िल्टर्ड पानी के साथ पतला करें;
- चार मध्यम अजवाइन के डंठल, दो बड़े गाजर, एक सेब;
- अजवाइन के तीन डंठल, तीन सेब, ब्रोकोली का एक डंठल, आधा नींबू;
- अजवाइन के दो या तीन डंठल और 250 मिलीलीटर तरबूज का रस।
तो, अजवाइन के रस का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है, क्योंकि यह शरीर को सफलतापूर्वक साफ करता है, संचित हानिकारक पदार्थों को हटाता है और ऑक्सीकरण और कमी की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। स्लिम फिगर का सपना देखने वालों के लिए यह निस्संदेह लाभ है।
इसे सही तरीके से कैसे पकाएं उपचारात्मक उत्पादआप वीडियो से जूसर का उपयोग करना सीख सकते हैं:
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अजवाइन का रस विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है और यह सही नहीं है। इसके लाभ अमूल्य हैं.
अजवाइन बहुत है उपयोगी पौधामसालेदार सुगंध के साथ. यह बहुमूल्य उत्पाद मिला व्यापक अनुप्रयोगन केवल पाक के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी। और अजवाइन का रस शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। इसे घर पर बनाना आसान है और यह शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को पूरा करता है। और, महत्वपूर्ण बात यह है औषधीय पेयनफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करता है।
लाभ और हानि
आइए देखें कि रस किस रासायनिक संरचना से समृद्ध है, इसके लाभकारी गुण और मतभेद हैं। यह स्थापित किया गया है कि रस में सबसे बड़ा हिस्सा होता है मूल्यवान पदार्थ. लेकिन उबली हुई या तली हुई अजवाइन के कारण उष्मा उपचारबहुत कुछ खो देता है आवश्यक विटामिन. के बारे में अधिक जानकारी लाभकारी गुण इस सब्जी कालेख में पढ़ा जा सकता है.
रासायनिक संरचनाइसमें शामिल हैं:
- आहार तंतु.
- टोकोफ़ेरॉल.
- सूक्ष्म तत्व (मैंगनीज, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम और पोटेशियम)।
- विटामिन ए.
- बी विटामिन.
- विटामिन सी।
- ईथर के तेल।
निम्नलिखित प्रतिष्ठित हैं: उपयोगी क्रियाएंपीना:
- को हटा देता है भावनात्मक तनाव, आराम और टोन देता है।
- इसमें मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है।
- गैस्ट्रिक जूस के निर्माण को बढ़ावा देता है।
- रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
- रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- प्रोस्टेटाइटिस को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।
- वजन कम करने में प्रभावी रूप से मदद करता है।
- रक्त संरचना और परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- रोगाणुरोधी प्रभाव होता है।
- rejuvenates त्वचाऔर चकत्तों को ख़त्म करता है।
- शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
- निकोटीन की लत से छुटकारा पाने में मदद करता है।
इस कदर चमत्कारी गुणअजवाइन का रस है, जिसके लाभ और हानि का उपयोग करने से पहले अध्ययन किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि यह पौधाइसमें कई प्रकार के मतभेद हैं।
आपको किन मामलों में इसका उपयोग नहीं करना चाहिए:
- मोटापा।
- रोग थाइरॉयड ग्रंथिऔर जिगर.
- थ्रोम्बोफ्लिबिटिस।
- गर्भावस्था और स्तनपान.
- जठरशोथ और अल्सर.
- बुजुर्ग लोगों के लिए उपचार पेय की सिफारिश नहीं की जाती है।
खाना पकाने की विधियाँ
अजवाइन की जड़ से बना पेय पीने से सब्जी में मौजूद सभी लाभकारी पदार्थ शरीर में प्रवेश कर जाते हैं। हमने मानव शरीर के लिए अजवाइन के रस के फायदे और नुकसान पर गौर किया। हम विस्तार से अध्ययन करेंगे कि अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इस पेय को कैसे तैयार किया जाए। आप इसे जूसर का उपयोग करके, या तात्कालिक साधनों से प्राप्त कर सकते हैं। बस पौधे के हिस्सों को कद्दूकस करें और चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें।
में शुद्ध फ़ॉर्मपेय का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आएगा। इसलिए, इसे अन्य समान रूप से स्वस्थ सब्जियों और फलों के साथ पतला किया जा सकता है। आइए कुछ दिलचस्प और सरल व्यंजनों पर नजर डालें।
गाजर, खीरे, अजवाइन और नाशपाती का रस
सामग्री:
- नाशपाती - 150 ग्राम।
- अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
- ककड़ी - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
- सभी सब्जियों को छीलकर पानी से धो लें.
- उत्पादों को पीसें और गूदे से रस निचोड़ लें।
- यदि स्थिरता गाढ़ी है, तो इसे पतला कर लें साफ पानी. इस पेय को नाश्ते से पहले पीने की सलाह दी जाती है।
अदरक और गाजर के साथ रेसिपी
सामग्री:
- अजवाइन - 3 डंठल।
- गाजर - 4 पीसी।
- अदरक की जड़ - 25 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- अदरक और गाजर का छिलका हटा दें।
- सभी उत्पादों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक ब्लेंडर कंटेनर में रखें और एक सजातीय द्रव्यमान बनाएं।
- यदि चाहें, तो फ़िल्टर किए हुए पानी से पतला करें और मिठास के लिए तरल शहद मिलाएं। यह सर्दी और फ्लू की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय साबित होता है।
अजवाइन का रस - अनानास के साथ नुस्खा
यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय नाश्ते में बनाया जा सकता है. यह पूरी तरह से टोन करता है और तृप्ति देता है।
सामग्री:
- अजवाइन - 1 डंठल।
- पानी - 120 मि.ली.
- अनानास - 1 टुकड़ा.
- बर्फ - 0.5 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- अजवाइन के डंठल को टुकड़ों में काट लें.
- अनानास को क्यूब्स में काट लें और बर्फ को कुचल दें।
- सभी सामग्री को मिक्सर की सहायता से मिला लें और परोसें।
संतरे और अजवाइन का रस
सामग्री:
- अजवाइन - 1 पीसी।
- संतरा - 250 ग्राम।
तैयारी:
- संतरे से रस निचोड़ लें।
- डंठलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- संतरे में अजवाइन मिलाएं और मिक्सर से चिकना होने तक काट लें। यह पेयवजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है।
इसका सही उपयोग कैसे करें
किसी भी सब्जी या फल को कच्चा खाना बेहतर है - इस तरह यह लगभग 100% अवशोषित हो जाता है। इस तथ्य के कारण कि रस तुरंत अवशोषित हो जाते हैं, उन्हें माना जाता है बेहतर आधारपौष्टिक भोजन। इसमें कोई संदेह नहीं है कि अजवाइन का पेय बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पीना है। यदि आपको बिना एडिटिव्स के शुद्ध जूस पीने की ज़रूरत है, तो इसे भोजन से 20 मिनट पहले पियें। एक खुराक 30 मिलीलीटर है, लेकिन इसे 100 मिलीलीटर में पतला किया जा सकता है साफ पानी. वहीं, प्रति दिन 130 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है।
अब बात करते हैं कि सब्जियों के साथ अजवाइन का रस मिलाकर सही तरीके से कैसे लिया जाए फलों के रस. 30 मिलीलीटर अजवाइन के रस को 150 मिलीलीटर दूसरे पेय के साथ मिलाना आवश्यक है। भोजन के बीच सेवन करने की सलाह दी जाती है। दैनिक मानदंड 1 लीटर है. समान प्रक्रियासर्दी से बचाता है और वायरल रोग, मूड में सुधार करता है।
वजन घटाने के लिए जूस के फायदे
किसी सब्जी से बना ताजा जूस, स्मूदी या कॉकटेल शरीर को आकार देने के लिए आदर्श है, इसलिए अजवाइन से बने व्यंजन, जिसमें जूस भी शामिल है। अक्सर कई आहारों में शामिल किया जाता है। यह ज्ञात है कि अजवाइन पेय का उपयोग खत्म करने के लिए किया जाता है अधिक वजन. विशेषज्ञ भोजन के हर 25 मिनट में एक चम्मच पानी पीने की सलाह देते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया आसान हो जाती है। और कुछ ही दिनों में आप अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं।
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि वजन कम करना शुरू करने से पहले शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करना आवश्यक है। हानिकारक पदार्थइसे कठिन बनाओ उपचारात्मक प्रभावअन्य साधन। लेकिन अजवाइन की मदद से आप आंतों को प्राकृतिक रूप से साफ कर सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वजन घटाने के लिए अजवाइन का रस महिलाओं के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय है। यह पाचन प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, जिससे शरीर में जमा वसा जलती है। पेय भूख को कम करता है, जो अधिक खाने से रोकता है।
जूस तैयार करने के लिए पौधे के तने, पत्तियां या जड़ें ली जाती हैं. आपको 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। कसा हुआ अजवाइन डालें और ठंडा होने पर डालें उबला हुआ पानी(500 मिली). 4 घंटे के लिए छोड़ दें और फिर छान लें। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार 0.5 कप लेने की सलाह दी जाती है।
अजवाइन पौष्टिक होती है उपयोगी उत्पाद. इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है पाचन तंत्र, चयापचय में सुधार करता है और अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करता है। सब्जियों के सेवन से आप अपना वजन काफी हद तक कम कर सकते हैं। यह उत्पाद शरीर को आकार देने के लिए आदर्श है, यही कारण है कि अजवाइन के व्यंजन कई आहारों में शामिल किए जाते हैं।
सब्जी में शामिल है स्वस्थ विटामिन, अमीनो एसिड और खनिज यौगिक। पौधे में बहुत सारे होते हैं ईथर के तेल, नींद को स्थिर करने, अग्न्याशय, हृदय और यकृत के कार्यों में मदद करता है। अजवाइन बढ़ सकती है सामान्य स्वरमांसपेशीय तंत्र पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भर जाता है। वजन कम करते समय इस सब्जी का सही तरीके से सेवन कैसे करें? अगर आप डाइट पर हैं तो आप इससे कौन सी स्वस्थ और स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं?
वजन कम करते समय स्वस्थ सब्जी का उपयोग कैसे करें
सब्जी का सेवन किया जा सकता है विभिन्न विविधताएँ. इसकी जड़ को उबालकर ओवन में पकाया जाता है। सब्जियों के तने को कच्चा, उबालकर या उबालकर खाया जाता है। इन्हें सूप और सलाद में ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अजवाइन की पत्तियों का उपयोग साग के रूप में किया जाता है, और बीजों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।
विशेषज्ञ उपयोग करने की सलाह देते हैं यह उत्पादन केवल आहार का पालन करते समय। यह सब्जी शरीर के लिए इतनी फायदेमंद है कि इसे रोजाना अपने सामान्य आहार में शामिल करना बहुत उपयोगी है। अजवाइन शरीर को आवश्यक पदार्थों से समृद्ध करती है। सब्जी अवश्य परोसी जानी चाहिए मांस के व्यंजन, समुद्री भोजन, सूप और सलाद के रूप में।
अजवाइन का उपयोग एकल उत्पाद के साथ-साथ अन्य व्यंजन सामग्री के साथ संयोजन में भी किया जा सकता है। यह कम कैलोरी वाली सब्जी आपके वजन में कभी भी अतिरिक्त वजन नहीं जोड़ेगी। प्राचीन समय में, हमारी परदादीएं यौवन और फिगर को बरकरार रखने के लिए अपने आहार में अजवाइन का इस्तेमाल करती थीं। न तो किसानों और न ही उच्च समाज की महिलाओं ने इस स्वास्थ्यवर्धक सब्जी से परहेज किया।
अजवाइन लंबे समय से अपने पोषण और पोषक तत्वों के लिए जानी जाती है चिकित्सा गुणों. यदि आप नियमित रूप से अपने आहार में अजवाइन का सेवन करते हैं, तो आप आसानी से साप्ताहिक 2-4 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। ऐसे में वजन वापस नहीं आएगा।
अजवाइन में शामिल हैं:
- ढेर सारा फाइबर;
- बी विटामिन;
- पोटेशियम यौगिक;
- कैल्शियम;
- फास्फोरस यौगिक;
- आयोडाइड्स;
- लौह यौगिक;
- जिंक यौगिक
सब्जी बढ़ती है मांसपेशी टोन, प्रस्तुत करता है शामक प्रभाव, नींद और हृदय गतिविधि को सामान्य करता है। इसके सेवन से पूरे शरीर की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अजवाइन की जड़ में पत्तियों और तनों की तुलना में अधिक विशिष्ट स्वाद होता है। हालाँकि, इसका उपयोग पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने में भी किया जा सकता है।
अजवाइन को कद्दूकस किया जा सकता है, ब्लेंडर में काटा जा सकता है, या जूसर का उपयोग करके सब्जी से रस निकाला जा सकता है। कुछ सब्जी प्रेमी एक टुकड़ा कुतर देते हैं कच्ची अजवाइन, जो बहुत उपयोगी भी है. अजवाइन के डंठल को स्ट्यू और अन्य सब्जी व्यंजनों में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, इन्हें अचार और नमकीन भी बनाया जाता है।
अजवाइन का रस
हरी सब्जियों का जूस बहुत फायदेमंद होता है. यह उत्पाद आपके स्वयं के कर्व्स को ठीक करने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। में मानव शरीररस:
- अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है;
- स्थिर प्रक्रियाओं को समाप्त करता है;
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
- चयापचय को स्थिर करता है;
- विषाक्त पदार्थों के जैविक तरल पदार्थ को साफ करता है।
जूस पाचन में सुधार करता है और बढ़ावा देता है बेहतर अवशोषणआने वाला भोजन. अजवाइन में मौजूद पदार्थों के लिए धन्यवाद, वसा का टूटना, प्रोटीन प्रतिक्रियाएं और अंतःक्रियाएं तेजी से होती हैं रासायनिक तत्व. नतीजतन दैनिक उपयोगइस सब्जी का रस:
- रक्त शुद्ध होता है;
- ऊर्जा बढ़ती है;
- वसा जलती है;
- त्वचा संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं।
के लिए तेजी से वजन कम होनाहरी सब्जियों का रस गाजर के रस के साथ मिलाकर पिया जाता है। पेय में अन्य खाद्य पौधों का रस मिलाना भी उपयोगी है। बिछुआ में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, दूर करता है शरीर की चर्बीऔर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
नाश्ते से पहले एक गिलास अजवाइन और गाजर का जूस पीने से आपकी भूख काफी कम हो जाएगी। आप जूस में एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं. ऐसा स्वादिष्ट पेयपाचन प्रक्रिया को स्थिर करता है। सब्जियों के रस के नियमित सेवन से वजन घटाने की प्रक्रिया बिना तरल पदार्थ की हानि के होती है और यह शरीर के लिए काफी सुरक्षित है।
अजवाइन का सूप
हल्का अजवाइन का सूप एक आदर्श व्यंजन है प्रभावी वजन घटाने. इस सब्जी से बना सूप विशेष रूप से पौष्टिक होता है। इसका स्वाद हल्का होता है और पेट जल्दी भर जाता है। हफ्ते में 2-3 बार अजवाइन के सूप का सेवन करना फायदेमंद होता है।
पकवान तैयार करते समय, अजवाइन की जड़ को वनस्पति तेल में हल्का तला जाता है। यह सूप को मसालेदार स्वाद देता है। सूप में आलू, गाजर, प्याज और कटा हुआ लहसुन भी मिलाया जाता है। सफेद पत्तागोभी डालें या फूलगोभी. आप सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं विभिन्न विकल्प. खास बात यह है कि अजवाइन की डिश बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद बनती है.
खाना पकाने की विधि:
- 350 ग्राम पत्तियां लें, लगभग 10 मिनट तक उबालें;
- कुछ कटी पत्तागोभी डालें;
- काट लें, 2 शिमला मिर्च डालें;
- अजमोद जोड़ें.
कटलेट
हरी सब्जी साथ में अच्छी लगती है जई का दलिया. दलिया शरीर को संतृप्त करता है और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उत्पाद चयापचय के लिए अच्छा है. यह व्यंजन सुपाच्य और पौष्टिक है.
कटलेट तैयार करने के लिए:
- 350 ग्राम दलिया;
- 1 मुर्गी का अंडा;
- 350 ग्राम हरी सब्जी;
- बल्ब;
- आधा नींबू का रस;
- ब्रेडक्रम्ब्स।
दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आगे अतिरिक्त तरलसूखा। अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें, फिर इसमें सब्जियां डालें अनाज. नींबू का रस डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें। कटलेट बनाकर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में पकाया जाता है। वे एक सुंदर सुनहरी परत के साथ निकलते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
अजवाइन का सलाद
अजवाइन सलाद के लिए एक आदर्श सब्जी है। यह शलजम और गाजर के साथ अच्छा लगता है। परशा।तैयारी करना, स्वस्थ सलाद, आपको चाहिये होगा:
- 250 ग्राम अजवाइन प्रकंद;
- 250 ग्राम शलजम;
- गाजर;
- एक नींबू का रस;
- अजमोद और डिल.
पकवान की सभी सामग्रियों को कुचलकर अच्छी तरह मिलाया जाता है। सलाद को ड्रेसिंग न करें वनस्पति तेल, ए नींबू का रस. यह पूरे व्यंजन को तीखा और सूक्ष्म स्वाद देता है। सलाद बहुत पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है उत्तम व्यंजनतेजी से वजन घटाने के लिए.
एक और अजवाइन का सलाद दही के उपयोग पर आधारित है। व्यंजन इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:
- 200 ग्राम अजवाइन के डंठल लें;
- कटी हुई गाजर डालें;
- कटा हुआ खीरा डालें;
- 2 अंडे उबालें और काटें, सलाद में डालें;
- 50 ग्राम दही के साथ मिलाएं।
अजवाइन और अंडे के साथ एक स्वस्थ, पौष्टिक सलाद कोई अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाएगा। यह व्यंजन पूरी तरह से सुपाच्य है और आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। वजन कम करने वाले किसी भी आहार में अजवाइन बहुत मददगार है।
इस सब्जी से स्वादिष्ट पौष्टिक व्यंजन बनाने की रेसिपी मौजूद हैं। एक बड़ी संख्या की. आप अपने हिसाब से सलाद तैयार कर सकते हैं रसोई की किताबया दादी माँ के पारिवारिक नुस्खे का उपयोग करें। सलाद में उबला हुआ चिकन, सेब और चीनी पत्तागोभी मिलाना उपयोगी होता है।
कॉकटेल
हरी सब्जियों की स्मूदी एक पौष्टिक नाश्ता बनती है। इन्हें टमाटर और सेब मिलाकर तैयार किया जाता है. ऐसा करने के लिए, मिश्रण करें:
- 300 ग्राम अजवाइन;
- हरे सेब;
- 100 मिलीलीटर टमाटर का रस;
- हरियाली.
सभी घटकों को पहले से साफ किया जाता है और बहते पानी के नीचे धोया जाता है। इसके बाद, सामग्री को कुचल दिया जाता है और रस निचोड़ लिया जाता है। साग को बारीक काट लिया जाता है और एक गिलास सब्जी कॉकटेल से सजाया जाता है।
अजवाइन की पत्तियों का सेवन करके आप कम समय में अपना वजन कम कर सकते हैं और अपने पूरे शरीर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। जिस तरह हम आदतन गाजर और आलू खाते हैं, उसी तरह हमें खुद को भी इसकी आदत डालनी चाहिए बारंबार उपयोग स्वस्थ सब्जी. अजवाइन विभिन्न बीमारियों के लिए उपयोगी है सामान्य सुदृढ़ीकरणशरीर। यह सब्जी पारंपरिक रूप से कई रूसी व्यंजनों में मौजूद है।
स्वस्थ और पौष्टिक अजवाइन के उपयोग के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। तना, पत्तियां और जड़ें बहुत उपयोगी हैं। वे पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। सब्जी मांस, बीन्स और लहसुन के साथ अच्छी लगती है। वजन कम करने के लिए, ताजी हरी सब्जियाँ चुनना, सलाद में सब्जियों की पत्तियों को शामिल करना और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए ड्रेसिंग के रूप में शामिल करना बेहतर है। अजवाइन युक्त आहार आपको कम समय में अपना फिगर सही आकार देने में मदद करेगा।
वीडियो: अजवाइन से वजन कैसे कम करें
