सिरका पीने से क्या होता है? अगर कोई बच्चा सिरका पीता है तो क्या करें? टेबल सिरका और एसिटिक एसिड के साथ जहर, मदद।

सिरका (एसिटिक एसेंस या एसिड) लगभग हर गृहिणी की रसोई में जमा रहता है। इसका उपयोग घरों में अचार बनाने, डिब्बाबंदी, बेकिंग या सफाई एजेंट के रूप में किया जाता है। इस मामले में, समाधान की सांद्रता उसके उपयोग के दायरे पर निर्भर करती है।

सिरका सार के साथ जहर पदार्थ के लापरवाही से उपयोग के कारण हो सकता है या जानबूझकर हो सकता है (उदाहरण के लिए, आत्महत्या के उद्देश्य से सिरका लेना)। यह स्थिति मानव स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करती है; रोग प्रक्रिया के परिणामस्वरूप मृत्यु सहित गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

यह लेख विस्तार से जांच करेगा कि क्या सिरके से जहर होना संभव है, क्या लक्षण दिखाई देते हैं और यह स्थिति कैसे समाप्त हो सकती है।

सिरका शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

जब आंतरिक रूप से सेवन किया जाता है, तो एसिटिक एसेंस (एसिड) में स्थानीय और सामान्य दोनों प्रकार के पुनरुत्पादक प्रभाव होते हैं।

• स्थानीय जोखिम पाचन तंत्र की श्लेष्म सतह की रासायनिक जलन, उनकी सूजन और सूजन को भड़काता है;
• सामान्य पुनरुत्पादक प्रभाव एसिटिक एसिड की रक्त में शीघ्रता से अवशोषित होने की क्षमता से जुड़ा होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के हेमोलिसिस (विघटन) का कारण बनता है। इससे अम्लीय वृक्क वातावरण में हेमेटिन हाइड्रोक्लोराइड क्रिस्टल का निर्माण होता है, जिससे वृक्क नलिकाएं अवरुद्ध हो जाती हैं। यह सब गुर्दे की गंभीर बीमारियों के विकास को भड़काता है।

लाल रक्त कोशिकाओं के हेमोलिसिस से रक्त जमावट प्रणाली में भी व्यवधान होता है। दरअसल, सिरके के साथ जहर देने पर जलने की बीमारी विकसित हो जाती है।

क्या मृत्यु संभव है?

थोड़ी मात्रा में टेबल सिरका की 9% सांद्रता गंभीर नुकसान नहीं पहुंचाएगी। लेकिन बड़ी खुराक और 30% या अधिक समाधान के उपयोग से गंभीर परिणाम हो सकते हैं। कुछ मामलों में, जानलेवा पलायन भी संभव है।

एसिटिक एसिड विषाक्तता के मामले में निम्नलिखित जटिलताएँ घातक हैं:

• ऊतक पर पदार्थ का सक्रिय प्रभाव, जिससे दर्दनाक आघात का विकास होता है;
• बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का नुकसान और आंतरिक रक्तस्राव;
• शरीर में अम्लीय वातावरण का उल्लंघन;
• गुर्दे की प्रणाली की शिथिलता;
• रक्त वाहिकाओं की रुकावट के कारण यकृत समारोह में असामान्यताएं;
• महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों को नुकसान.

विषाक्तता की गंभीरता

सिरका विषाक्तता की गंभीरता अलग-अलग हो सकती है। यह सब शरीर में प्रवेश करने वाले खतरनाक पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करता है।

विशेषज्ञ सिरके के नशे की गंभीरता के 3 डिग्री भेद करते हैं:

• रोशनी- 15-40 मिलीलीटर सिरके के घोल का सेवन करने पर विकसित होता है;
• औसत- पदार्थ का 40-70 मिलीलीटर लेने के बाद होता है;
• भारी- लगभग 70-250 मिलीलीटर शरीर में प्रवेश करने के बाद होता है। एसीटिक अम्ल।

विषाक्तता के लक्षण

सिरका विषाक्तता के लक्षणों को पारंपरिक रूप से दो समूहों में विभाजित किया गया है:

• प्रारंभिक;
• पुनरुत्पादक.

प्रारंभिक संकेतों में शामिल हैं:

• मौखिक गुहा, स्वरयंत्र और पाचन तंत्र की श्लेष्म सतह की कई रासायनिक जलन;
• मौखिक गुहा में, रेट्रोस्टर्नल क्षेत्र और अधिजठर में तीव्र दर्द;
• बार-बार उल्टी होना;
• उल्टी में खून की उपस्थिति;
• पेरिटोनियम की जलन से जुड़ा गंभीर पेट दर्द;
• घरघराहट (स्ट्रिडोर) श्वास, शोर के साथ;
• स्वरयंत्र की सूजन;
• आवाज की कर्कशता;
• अत्यधिक लार निकलना;
• श्वास कष्ट;
• मुँह से तीखी (अप्रिय, रासायनिक) गंध;
• लाल मूत्र.

विषाक्तता के पुनरुत्पादक लक्षण कुछ समय बाद विकसित होने लगते हैं, जब खतरनाक पदार्थ रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है। इन लक्षणों में शामिल हैं:

• तीव्र नेफ्रोसिस (गुर्दे की बीमारी) का विकास;
• एज़ोटेमिया (रक्त में नाइट्रोजन उत्पादों के स्तर में वृद्धि);
• औरिया (मूत्राशय में मूत्र के प्रवाह में कमी);
• हेपेटोपैथी (यकृत क्षति);
• हेमोस्टेसिस प्रणाली का विघटन।

प्राथमिक चिकित्सा

एसिटिक एसिड विषाक्तता एक रोग प्रक्रिया है जो सभी आंतरिक अंगों के कामकाज को बाधित करती है। खतरनाक परिणामों को रोकने के लिए पीड़ित को समय पर सहायता प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

आइए विचार करें कि सिरका विषाक्तता के लक्षण पाए जाने पर क्या करना चाहिए:

1. आपको अपना मुँह साफ पानी (कमरे के तापमान) से धोना चाहिए। इस पानी को निगलना नहीं चाहिए, उगल देना चाहिए।
2. आप पेट के क्षेत्र पर बर्फ लगा सकते हैं। ठंड गैस्ट्रिक म्यूकोसा से रक्त प्लाज्मा में एसिड के अवशोषण को धीमा कर देती है। या फिर आपको मरीज को बर्फ के 2-3 टुकड़े चबाने की सलाह देनी चाहिए।
3. गंभीर दर्द के मामले में, अल्मागेल ए का उपयोग करने की अनुमति है, जिसमें एनेस्थेसिन होता है।
4. "रेस्तरां" विधि का उपयोग करके पेट को धोना या जहर वाले व्यक्ति को उल्टी प्रेरित करने वाली दवाएं देना सख्त मना है।
5. किसी भी परिस्थिति में आपको सोडा का घोल मौखिक रूप से नहीं लेना चाहिए, क्योंकि सोडा और एसिटिक एसिड बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड के निर्माण के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण बनेंगे। इससे पेट फूल जाएगा और पाचन तंत्र ख़राब हो जाएगा।

उपचार की विशेषताएं

सिरके की विषाक्तता का इलाज घर पर नहीं किया जा सकता! इससे जलने की चोटें और गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं। जहर खाए व्यक्ति के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एम्बुलेंस को कॉल करना एक आवश्यक शर्त है। अस्पताल की सेटिंग में, रोग की नैदानिक ​​​​तस्वीर को ध्यान में रखते हुए आवश्यक उपचार पद्धति का चयन किया जाएगा।

सबसे पहले, चिकित्सा कर्मचारी निम्नलिखित उपाय करते हैं:

1. खारे घोल का उपयोग करके एक ट्यूब के माध्यम से पेट को धोएं।
2. गंभीर दर्द को खत्म करने के लिए दर्दनिवारक दवाएं अंतःशिरा द्वारा दी जाती हैं। उदाहरण के लिए: कैवर, केटोरोलैक, प्रोमेडोल।
3. एंटीमेटिक्स का उपयोग किया जाता है: ओसिट्रॉन, सेरुकल, मेटोक्लोप्रोमाइड।
4. प्लाज्मा या प्लाज्मा-प्रतिस्थापन समाधानों को अंतःशिरा द्वारा प्रशासित किया जाता है।
5. गंभीर सदमे के विकास को रोकने के लिए कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स का उपयोग किया जाता है। यह हो सकता है: डेक्सामेथासोन, प्रेडनिसोलोन।
6. खोए हुए तरल पदार्थ की मात्रा को फिर से भरने और नशे के लक्षणों से राहत के लिए, डिसोल, ट्रिसोल जैसे समाधान अंतःशिरा रूप से दिए जाते हैं।
7. स्वरयंत्र शोफ के लिए, हार्मोनल सिंचाई या ट्रेकियोटॉमी का उपयोग किया जाता है।

इसके अतिरिक्त भी किया गया:

• हार्मोन थेरेपी;
• फिजियोथेरेपी;
• प्रगतिशील विचलन का सुधार;
• जटिलताओं की रोकथाम.

संभावित परिणाम

सिरका शरीर में प्रवेश करने के 1-3 घंटे बाद, जहर वाले 10% लोगों में तीव्र छिद्र विकसित हो जाते हैं (ग्रासनली और पेट की अखंडता से समझौता हो जाता है)।

निम्नलिखित परिणाम बाद में विकसित हो सकते हैं:

• जठरांत्र रक्तस्राव;
• जले हुए स्थानों पर खुरदरे घाव के कारण पेट और अन्नप्रणाली का अग्र भाग संकरा हो जाता है;
• निमोनिया (आकांक्षा);
• चिरकालिक गुर्दा निष्क्रियता;
• जलने की चोटों का दमन;
• श्वासनली या ब्रांकाई की शुद्ध सूजन;
• जीर्ण जठरशोथ;
• अन्नप्रणाली की सूजन;
• शरीर की थकावट और वजन कम होना;
• एसिड-बेस संतुलन और प्रोटीन चयापचय में गड़बड़ी।

सिरके के घोल से विषाक्तता का पूर्वानुमान प्रदान की गई देखभाल की गुणवत्ता, लिए गए पदार्थ की मात्रा, साथ ही शरीर में हुए परिवर्तनों पर निर्भर करता है।

सबसे अधिक जीवन-धमकाने वाली अवधि विषाक्तता की प्रारंभिक अवधि है - सिरका के शरीर में प्रवेश करने के बाद पहला दिन, जब एक्सोटॉक्सिक शॉक या पेरिटोनिटिस के कारण मृत्यु संभव है।

रोकथाम के उपाय

सिरके के नशे को रोकने के लिए, आपको कई सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए:

• यदि संभव हो तो सिरके के सार का घोल घर में न रखें। खरीदारी के तुरंत बाद सिरका को पानी (1:20 के अनुपात में) के साथ पतला करना या तैयार टेबल सिरका खरीदना सबसे अच्छा है;
• सिरके के घोल को बच्चों की पहुंच से दूर रखना अनिवार्य है, उदाहरण के लिए, किचन कैबिनेट की ऊपरी अलमारियों पर;
• भोजन को अचार बनाने या डिब्बाबंद करने की प्रक्रिया में सिरके के घोल का उपयोग करते समय, आपको अनुशंसित खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए।

यदि सिरका बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, तो यह मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करता है। सिरके के वाष्प से विषाक्तता भी खतरनाक है। इस तरह की रोग प्रक्रिया के परिणामस्वरूप श्वसन और पाचन अंगों में कई जलने की चोटें हो सकती हैं, साथ ही पूरे शरीर की कार्यप्रणाली बाधित हो सकती है। इसलिए, इस प्रकार की विषाक्तता के लिए स्व-दवा अस्वीकार्य है! डॉक्टर से परामर्श लें - स्थिति को और खराब न करें!

सिरका एक एसिड है जिसका उपयोग बहुत व्यापक है। इसका उपयोग खाना पकाने, उद्योग, रसायन और दवा उत्पादन में सक्रिय रूप से किया जाता है।

सिरका कई प्रकार के होते हैं; सबसे प्रसिद्ध सेब, वाइन और टेबल सिरका हैं। पहले दो प्राकृतिक उत्पाद हैं, और तालिका एक सिंथेटिक मूल की है। एसिड में एक विशिष्ट गंध होती है। विषाक्तता सबसे अधिक बार केंद्रित टेबल सिरका - सिरका सार का उपयोग करते समय होती है। इस तरह के जहर के परिणाम बहुत गंभीर और कभी-कभी अपरिवर्तनीय होते हैं।

सिरका विषाक्तता का उपचार रोगी के लिए बहुत लंबा और दर्दनाक होता है, इसलिए आपको सिरका सार को संभालते समय बेहद सावधान रहना चाहिए।

नौ प्रतिशत टेबल सिरका, कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकता। हालाँकि, यदि आप गलती से या जानबूझकर इसका लगभग 200 मिलीलीटर पी लेते हैं, तो यह घातक हो सकता है। 70 और 80% सार की घातक खुराक लगभग 30 मिलीलीटर है।

दुर्भाग्य से, ऐसे मामले हैं जहां सिरका का उपयोग आत्महत्या के लिए किया जाता है। इस मामले में, मृत्यु पीड़ा में होती है, क्योंकि पीड़ित को अन्नप्रणाली और पेट में रासायनिक जलन हो जाती है।

मौखिक रूप से लिया गया सिरका बहुत जल्दी रक्त में अवशोषित हो जाता है और पूरे शरीर में वितरित हो जाता है। सिरका विषाक्तता के सभी लक्षणों को पुनरुत्पादक और स्थानीय में विभाजित किया जा सकता है।

स्थानीय लक्षणों में सीधे संपर्क में आने पर ऊतकों पर एसिड का विनाशकारी प्रभाव शामिल है।

पुनरुत्पादक (सामान्य) - रक्त कोशिकाओं का विनाश, मुख्य रूप से लाल रक्त कोशिकाएं, और इसकी अम्लता में परिवर्तन; दर्द का सदमा; महत्वपूर्ण अंगों का कुपोषण; तीव्र गुर्दे की विफलता और इंट्रावास्कुलर जमावट सिंड्रोम (डीआईसी) का विकास।

विषाक्तता के परिणामस्वरूप, जलने की बीमारी शुरू हो जाती है, इसलिए रोगी के जीवन को बचाने और आंतरिक अंगों और ऊतकों के विनाश को रोकने में मदद के लिए आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है।

सिरका विषाक्तता की नैदानिक ​​तस्वीर

अक्सर, विषाक्तता पूरी तरह से आकस्मिक रूप से होती है, और न केवल सिरका निगलने पर, बल्कि एसिटिक एसिड वाष्प को अंदर लेने पर भी। आपको इस परिस्थिति से जुड़ी नैदानिक ​​तस्वीर से परिचित होना चाहिए।

सिरका और उसके वाष्प के साथ विषाक्तता के विकास के चरण:

• तीव्र;
• विषाक्तता का चरण;
• जटिलताओं का चरण (सूजन या संक्रामक);
• पुनर्प्राप्ति चरण.

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सिरके के नशे के मुख्य लक्षण:

• मुंह, पेट और अन्नप्रणाली में तेज, गंभीर दर्द;
• भ्रम और सदमे की उपस्थिति;
• मजबूत साइकोमोटर आंदोलन;
• निगलने की प्रक्रिया का उल्लंघन;
• खून के साथ बार-बार उल्टी होना;
• तचीकार्डिया;
• काला मल (मेलेना);
• गंभीर पेट दर्द (पेरिटोनिटिस विकसित होता है);
• स्वरयंत्र की सूजन के कारण भारी, शोर भरी साँस लेना;
• मूत्र लाल, "लैकरयुक्त" है;
• मूत्राधिक्य तेजी से कम हो जाता है, गुर्दे की विफलता विकसित होती है;
• स्नायुबंधन की सूजन के कारण आवाज कर्कश हो जाती है;
• मुँह से सिरके की तेज़ गंध की उपस्थिति।

जैसे ही एसिटिक एसिड रक्तप्रवाह के माध्यम से पूरे शरीर में फैलता है, सभी अंग प्रभावित होते हैं। हेपेटोपैथी, तीव्र नेफ्रोसिस विकसित होता है, और हेमोस्टेसिस प्रणाली बाधित हो जाती है।

पीड़ित की स्थिति स्थिर होने के बाद, वह लंबे समय तक अस्थेनिया की स्थिति में रहता है, ऊतक हाइपोक्सिया, प्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों की कमी के कारण शरीर की ताकत कम हो जाती है।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, रासायनिक जलने से घाव हो जाते हैं। इस मामले में, अन्नप्रणाली और पेट की विकृति विकसित होती है। आंतरिक अंगों की शिथिलता के लक्षण बने रहते हैं।

सिरका विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

किसी भी रासायनिक विषाक्तता की तरह, इस मामले में तत्काल और आपातकालीन चिकित्सा देखभाल और उपचार महत्वपूर्ण हैं। सबसे पहले, मानव शरीर में प्रवेश करने वाले एसिटिक एसिड को खत्म करना और बेअसर करना आवश्यक है।

इस स्थिति में प्राथमिक उपचार न्यूनतम है:

• तत्काल एम्बुलेंस बुलाओ;
• रोगी को ठंडे पानी से अपना मुँह धोने दें, जिसे वह थूक दे, निगले नहीं;
• यदि आपके पास घर पर यह दवा है तो दर्द से राहत के लिए अल्मागेल ए (एक बड़ा चम्मच) दें।

घरेलू तरीकों का उपयोग करके पीड़ित के पेट को धोना असंभव है, ताकि जले हुए अन्नप्रणाली को चोट न पहुंचे।

अक्सर, एसिड की आक्रामकता को बेअसर करने के लिए, वे बेकिंग सोडा के घोल का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। ऐसा किसी भी हालत में नहीं किया जाना चाहिए! इस मामले में जब कोई रासायनिक प्रतिक्रिया शुरू होती है, तो कार्बन डाइऑक्साइड प्रचुर मात्रा में निकलता है, जो जले हुए पेट को खींचता है, जिससे अतिरिक्त दर्द होता है।

पीड़ित को आगे की सहायता डॉक्टरों द्वारा प्रदान की जाती है।

दवा एट्रोपिन

अस्पताल में ट्यूब गैस्ट्रिक लैवेज किया जाता है, जिसके लिए कम से कम दस से पंद्रह लीटर पानी का उपयोग किया जाता है।

अगला कदम मादक और गैर-मादक दर्दनाशक दवाओं के इंजेक्शन के साथ दर्द से राहत है। चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन से राहत के लिए, एट्रोपिन और अन्य एंटीस्पास्मोडिक्स दिए जाते हैं।

विषहरण के उद्देश्य से, बड़े पैमाने पर जलसेक चिकित्सा और जबरन डाययूरिसिस किया जाता है।

हेमोडायलिसिस संकेतों के अनुसार किया जाता है; मैकेनिकल वेंटिलेशन के बाद ट्रेकियोस्टोमी।

इस प्रकार, ऐसी विषाक्तता के लिए चिकित्सा काफी लंबी और जटिल है। लेकिन उपचार के अंत में, ज्यादातर मामलों में रोगियों में आंतरिक अंगों में निशान परिवर्तन, पुरानी गुर्दे की विफलता और जलने के बाद अस्थेनिया के रूप में जटिलताएं विकसित होती हैं।

निष्कर्ष

सिरका विषाक्तता को रोकने के लिए - एक अत्यंत गंभीर स्थिति - आपको सिरका सार को संभालते समय सुरक्षा नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। ऐसे खतरनाक पदार्थ को घर पर संग्रहीत नहीं करना सबसे अच्छा है, लेकिन खरीद के तुरंत बाद, इसे टेबल सिरका की एकाग्रता तक पानी में पतला करें।

यदि सार अभी भी घर में मौजूद है, तो इसे बच्चों के लिए दुर्गम स्थान पर होना चाहिए। इस उत्पाद का उपयोग पाक कला या अन्य प्रयोजनों के लिए अत्यधिक सावधानी के साथ करें।

संभवतः हर किसी के पास सिरका सार होता है। सिरका का उपयोग मुख्य रूप से भोजन के प्रयोजनों के लिए किया जाता है जब इसे तैयारियों और मैरिनेड में मिलाया जाता है। हालाँकि, सिरका अक्सर विषाक्तता का कारण बन जाता है।
एसिटिक एसेंस पानी से पतला एसिटिक एसिड है। सिरके की सांद्रता इस बात पर निर्भर करती है कि एसिड पानी से कितना पतला है। किसी भी मामले में, एकाग्रता मानव शरीर में विषाक्तता पैदा करने के लिए पर्याप्त है।

अधिक बार, सिरका सार के साथ विषाक्तता बच्चों में होती है। माता-पिता सिरके को दूर कोने में रखना भूल जाते हैं और छोटे बच्चे हमेशा हर चीज़ का स्वाद लेना चाहते हैं। आत्महत्या करने के उद्देश्य से वयस्कों को एसिटिक एसिड से जहर दिया जा सकता है, लेकिन कभी-कभी ऐसी आकस्मिक स्थितियाँ होती हैं जिनमें किसी व्यक्ति को जहर दिया जाता है।

विषाक्तता के दौरान शरीर पर सिरके का प्रभाव

9% सिरका लेने से कोई नुकसान नहीं होगा। हालाँकि, यदि आप सिरका सार का उपयोग कई गुना अधिक सांद्रता में करते हैं, और मात्रा भी बनाए नहीं रखते हैं, तो इससे अपरिवर्तनीय परिणाम होंगे।

सिरका सार की ख़ासियत यह है कि सिरका न केवल कम समय में महत्वपूर्ण अंगों को प्रभावित करने में सक्षम है, बल्कि रक्त में प्रवेश करके श्लेष्म झिल्ली में भी जल्दी से अवशोषित हो जाता है। रक्त प्रवाह के कारण एसिड कुछ ही समय में पूरे शरीर में फैल जाता है। इसके कारण, सिरका सार का अत्यधिक विषैला प्रभाव होता है।

इस प्रभाव के कारण, निम्नलिखित प्रक्रियाएँ घटित होती हैं:

• दर्दनाक सदमा, तरल पदार्थ की हानि और रक्त की हानि।
• रक्त वाहिकाओं में रुकावट के कारण लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है।
• रक्त कोशिकाओं का टूटना.
• पोषण की कमी के कारण कई अंगों को नुकसान पहुंचता है।

सिरका विषाक्तता के लक्षण और चरण

सिरका विषाक्तता के कई चरण हैं:

• तीव्र लक्षणों की अवस्था.
• शरीर में जहर घोलना.
• जटिलताओं की घटना.
• शक्तिहीनता।
• अवस्था।

जब एसिटिक एसिड का सेवन किया जाता है, तो एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है और सभी श्लेष्मा झिल्ली और अंग जल जाते हैं। इन क्षेत्रों में ऊतक परिगलन प्रकट होता है। श्लेष्मा झिल्ली के संभावित विनाश के कारण द्रव और रक्त की बड़ी हानि होती है। इसके कारण गंभीर दर्द सिंड्रोम प्रकट होता है।

सिरका प्रवेश करते ही श्लेष्मा झिल्ली पर जलन होने लगती है। सबसे पहले वे होठों, ग्रसनी की श्लेष्मा झिल्ली पर दिखाई देते हैं, और फिर नीचे उतरते हैं। चूँकि सिरका गंभीर रासायनिक जलन का कारण बनता है, इसलिए इन क्षेत्रों में अक्सर रक्तस्राव होता है। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा के जलने के कारण होता है। जब उल्टी के दौरान एसिड वाष्प को बाहर निकाला जाता है और फिर अंदर लिया जाता है, तो श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली में जलन होती है।

ऐसी जलन के कारण सांस लेने में तकलीफ, ब्रांकाई और फेफड़ों में सूजन आ जाती है। रोगी की जांच करते समय, इस विषाक्तता का संकेत देने वाले विशिष्ट लक्षण हैं:

• मुंह के आसपास और श्लेष्मा झिल्ली पर जलन।
• सिरके की गंध.
• पेट को छूने पर दर्द होना।
• खून की उल्टी होना.
• श्वास कष्ट।

एसिटिक एसिड वाष्प विषाक्तता के मामले में, लक्षण समान होंगे। विषाक्तता के ऐसे लक्षणों के साथ, निम्नलिखित जटिलताएँ अक्सर उत्पन्न होती हैं:

• दर्द का सदमा.
• हाइपोवॉल्मिक शॉक।
• रक्तस्रावी सदमा.

ये जटिलताएँ मृत्यु दर को काफी करीब लाती हैं। इस समय, रोगी की चेतना क्षीण हो जाती है, त्वचा पीली और ठंडी हो जाती है और रक्तचाप तेजी से गिर जाता है। सिरका पूरे शरीर में फैलता रहता है और विषाक्तता के लक्षण तीव्र हो जाते हैं। शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं और अन्य कोशिकाओं का टूटना शुरू हो जाता है, जिससे रक्त का थक्का जमने में दिक्कत आती है। टूटा हुआ हीमोग्लोबिन गुर्दे की नलिकाओं को बंद कर देता है, जिससे गुर्दे की कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है और मूत्र उत्पादन काफी कम हो जाता है। अंगों और ऊतकों को पोषण की कमी के कारण महत्वपूर्ण अंगों की कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, यकृत, गुर्दे और मस्तिष्क के विघटन से त्वरित मृत्यु होती है।

फेफड़े भी पीड़ित होते हैं, मुख्य रूप से ट्रेकोब्रोनकाइटिस और निमोनिया होता है। मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में गंभीर गड़बड़ी अक्सर मनुष्यों में मनोविकृति का कारण बनती है। एस्थेनिया के चरण में, थकावट के लक्षण प्रकट होते हैं, जो शरीर में सूक्ष्म तत्वों की कमी के कारण होता है। सिरका विषाक्तता के बाद शरीर के पुनर्प्राप्ति चरण के दौरान भी अभिव्यक्तियाँ होती हैं। जलने की जगह पर खुरदरे निशान दिखाई देने लगते हैं। यह मुख्य रूप से अन्नप्रणाली और पेट की स्थिति को प्रभावित करता है। जब निशान दिखाई देते हैं, तो इन अंगों की कार्यप्रणाली अक्सर बाधित हो जाती है।

सिरका विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

सिरका सार से जहर वाले रोगी का उपचार अस्पताल में और कभी-कभी गहन देखभाल इकाई में किया जाता है। हालाँकि, चूंकि यह गंभीर विषाक्तता है, इसलिए रोगी के अस्पताल पहुंचने से पहले प्राथमिक उपचार प्रदान किया जाना चाहिए। सहायता प्रदान करने में मुख्य बात गैस्ट्रिक पानी से धोना और उचित दर्द से राहत है। सबसे पहले आपको बिना पानी निगले अपना मुंह अच्छी तरह से धोना होगा। अन्य प्रकार की विषाक्तता (अर्थात उल्टी प्रेरित करना) की तरह, गैस्ट्रिक पानी से धोना नहीं किया जा सकता है। इस तरह धोने से एसिड श्लेष्म झिल्ली को जला देगा, जिससे रोगी की स्थिति खराब हो जाएगी।

एसिटिक एसिड अंदर जाने के बाद पूरी तरह से धोने में दो घंटे तक का समय लग सकता है। वैसलीन से चिकनाई लगी एक मोटी जांच का उपयोग करके धोना चाहिए।
बेकिंग सोडा और पानी से पेट न धोएं। जब सोडा और सिरका मिलते हैं, तो शमन प्रक्रिया होती है, जिसके परिणामस्वरूप कार्बन डाइऑक्साइड बनता है। पेट में, कार्बन डाइऑक्साइड पेट के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों में खिंचाव पैदा करेगा, जिससे रक्तस्राव होगा।

कुल्ला करने के लिए लगभग 15 लीटर साफ ठंडे पानी की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, धोने के पानी को साफ करने के लिए कुल्ला करें। रक्त की उपस्थिति प्रक्रिया के लिए कोई विपरीत संकेत नहीं है। हेरफेर आपकी तरफ लेटते समय किया जाता है।

गैस्ट्रिक पानी से धोने के अलावा, एंटीस्पास्मोडिक्स के उपयोग से दर्द से राहत की आवश्यकता होती है। मादक और गैर-मादक दर्दनाशक दवाओं का उपयोग करके दर्द से राहत दी जाती है। एट्रोपिन का उपयोग अक्सर एंटीस्पास्मोडिक दवाओं के साथ किया जाता है। विषाक्तता के लक्षणों से राहत के लिए, हार्मोनल दवाओं के साथ जलसेक चिकित्सा की जाती है।

6 घंटे के बाद, सहायता प्रदान करने का कोई मतलब नहीं रह जाता है। इस समय, स्वरयंत्र में सूजन आ जाती है और इसे आसानी से पूरा नहीं किया जा सकता है।

निदान

सही निदान करने के लिए, डॉक्टर इतिहास एकत्र करता है और एक परीक्षा आयोजित करता है। निदान निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर स्थापित किया गया है:

• बाहरी लक्षण, सिरके की गंध।
• धोने के पानी की विशेषता.
• प्रयोगशाला अनुसंधान.

प्रयोगशाला परीक्षणों के लिए, एक सामान्य मूत्र परीक्षण, एक सामान्य और जैव रासायनिक रक्त परीक्षण लिया जाता है।

• मूत्र में प्रोटीन और हीमोग्लोबिन की उपस्थिति की विशेषता होती है, और मूत्र में लाल रंग हो सकता है।
• रक्त में सिरके के साथ जहर होने पर, आप कोशिकाओं और उनकी संख्या में परिवर्तन का पता लगा सकते हैं, मुक्त हीमोग्लोबिन प्रकट होता है।
• जैव रासायनिक रक्त परीक्षण में, यूरिया, यूरिक एसिड की सांद्रता में वृद्धि और यकृत और गुर्दे को नुकसान का संकेत देने वाले मार्करों की उपस्थिति में परिवर्तन देखा जाता है।

बाहरी जांच और प्रयोगशाला परिणामों के आधार पर, एक अनुभवी डॉक्टर आसानी से सही निदान स्थापित कर सकता है।

इलाज

प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के बाद रोगी को अस्पताल ले जाना चाहिए, जहाँ उसे उचित उपचार मिलेगा। सबसे पहले, चिकित्सीय उपायों का उद्देश्य सूजन को खत्म करना और दर्द से राहत देना है। रोगी को एंटीबायोटिक्स, एनाल्जेसिक और कई अन्य दवाएं दी जाती हैं।

निम्नलिखित उपायों का उद्देश्य विषाक्तता का इलाज करना है:

• मूत्र की मात्रा बढ़ाने और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में तेजी लाने के लिए मूत्रवर्धक का उपयोग।
• सोडियम क्लोराइड के साथ जलसेक चिकित्सा एसिड-बेस संतुलन को बहाल करती है।
• जलन को खत्म करने के लिए रिफोर्टम और स्टेबिज़ोल का उपयोग किया जाता है।
• नोवोकेन का एक समाधान अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है।
• एंटीस्पास्मोडिक्स निर्धारित हैं, सबसे अधिक बार पैपावेरिन।
• पुनरावृत्ति को रोकने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग किया जाता है।
• रक्तस्राव से बचने के लिए रक्त प्लाज्मा आधान का उपयोग किया जाता है।

चूंकि जलने के बाद खुरदरे निशान बन जाते हैं, इसलिए सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता हो सकती है। बोगीनेज विधि का प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है जब रोगी की स्थिति बहुत गंभीर होती है और वह अन्नप्रणाली में जलन के कारण कुछ नहीं खा सकता है। ऑपरेशन जलने के तीन सप्ताह से पहले नहीं किया जाता है।

आहार का भी प्रयोग किया जाता है। हालाँकि, सिरका विषाक्तता के बाद आहार की अवधि भिन्न हो सकती है, साथ ही इसका मेनू भी भिन्न हो सकता है। अक्सर, आहार आपके पूरे जीवन भर बना रहता है।

रोकथाम और पुनर्प्राप्ति

मूल रूप से, निवारक उपाय उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जिनके बच्चे हैं, क्योंकि उनका जहर पूरी तरह से दुर्घटनावश होता है। बच्चों में, अन्नप्रणाली में जलन से अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं, इसलिए निम्नलिखित कार्य करना चाहिए:

• एसिटिक एसेंस और अन्य एसिड को बच्चों की पहुंच से दूर रखें।
• भोजन में अधिक सिरका न मिलाएं।
• यदि सिरका समाप्त हो गया है, तो इसे फेंक देना चाहिए।
• श्वसन तंत्र में जलन से बचने के लिए कमरे को हवादार रखना चाहिए।
• अगर आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग है तो सिरका पीने से बचें।
• बोतल पर एसिड का नाम बड़े अक्षरों में लिखने की सलाह दी जाती है ताकि कोई इसे भ्रमित न कर सके।

गंभीर सिरका विषाक्तता के साथ, कई लोग मर जाते हैं, यदि तुरंत नहीं, तो जहर के बाद जीवन के पहले महीने के भीतर। लोगों का एक अन्य हिस्सा जीवन भर विकलांग बना रहता है।

इस प्रकार, एसिटिक एसिड एक खतरनाक उत्पाद है। भोजन में भी सिरके का उपयोग सावधानी से करना आवश्यक है, क्योंकि भोजन में भी इसके सेवन से जलन हो सकती है।

सिरका विषाक्तता एक प्रकार का रासायनिक जलन है जो शरीर के लिए गंभीर परिणाम पैदा करता है। सिरका का उपयोग खाद्य उद्योग, फार्मास्युटिकल उत्पादन के साथ-साथ डिब्बाबंदी और घरेलू खाना पकाने में भी किया जाता है।

विषाक्तता कैसे होती है?

एसिटिक एसिड में तीखी, अप्रिय गंध और जलन वाला स्वाद होता है। वर्तमान में, एसिड कई प्रकार के होते हैं: प्राकृतिक कच्चे माल (उदाहरण के लिए, सेब साइडर सिरका) से बना सिरका सार, टेबल और खाद्य सिरका।

अक्सर, टेबल सिरका का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है - जिसमें मुख्य पदार्थ की एकाग्रता 9% से अधिक नहीं होती है। एसिड विषाक्तता को रासायनिक जलन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, और खतरनाक पदार्थ के शरीर में प्रवेश की विधि कोई मायने नहीं रखती है।

बड़ी मात्रा में टेबल विनेगर घोल या 70 प्रतिशत एसिटिक एसिड की थोड़ी खुराक पीने से जलन होती है।

सिरका मुख्य रूप से मुंह के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, श्लेष्म झिल्ली, ऊपरी श्वसन पथ और अन्नप्रणाली को जलाता है। अधिक मात्रा के परिणाम बहुत दुखद हो सकते हैं।

मृत्यु किस ओर ले जाती है:

• गंभीर दर्द सिंड्रोम.
• आंतरिक रक्तस्त्राव।
• ऊतक परिगलन.
• गुर्दे की विफलता का विकास.

एसिड की मात्रा के आधार पर विषाक्तता कई प्रकार की हो सकती है।

विषाक्तता की गंभीरता:

1. नशे के हल्के स्तर के साथ, केवल मौखिक गुहा और स्वरयंत्र की श्लेष्मा झिल्ली प्रभावित होती है। ग्रासनली और अन्य आंतरिक अंग सुरक्षित रहते हैं।
2. विषाक्तता की औसत डिग्री पाचन तंत्र के जलने की विशेषता है, मूत्र हल्के गुलाबी रंग का हो जाता है।
3. गंभीर विषाक्तता मुख्यतः 70% एसिटिक एसिड के कारण होती है। पीड़ित को उल्टी होने लगती है, सांस लेने में कठिनाई होती है, छाती और पेट में तेज दर्द होता है और पेशाब चमकीला लाल हो जाता है। जब सिरके के वाष्प द्वारा जहर दिया जाता है, तो श्वसन तंत्र के अंग मुख्य रूप से प्रभावित होते हैं।

सिरका विषाक्तता: लक्षण

सिरका विषाक्तता के लक्षण रासायनिक नशा के समान हैं।

लक्षण:

• मौखिक गुहा की जलन.
• खून की उल्टी होना.
• सिरके के वाष्प फटने और छींकने का कारण बनते हैं।
• छाती में दर्द।
• पेट में ऐंठनयुक्त दर्द.
• सांस की गंभीर कमी.

पीड़ित को प्रदान की गई प्राथमिक चिकित्सा की समयबद्धता उसकी आगे की स्थिति और ठीक होने की गति निर्धारित करती है।

विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

सिरका विषाक्तता मुख्यतः वयस्कों और बच्चों की लापरवाही के कारण होती है। बच्चे अक्सर लेबल पर सेब लिखी बोतलों को नींबू पानी समझ लेते हैं और उसे पी लेते हैं। सेब का सिरका एसेंस की तुलना में कम खतरनाक है, लेकिन बड़ी मात्रा में यह गंभीर विषाक्तता का कारण भी बन सकता है। यदि आपके किसी करीबी को सिरके से जहर हो जाए तो क्या करें? सबसे पहले, आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की ज़रूरत है, और डॉक्टरों के आने से पहले, विषाक्तता के मामले में प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने का प्रयास करें।

प्राथमिक चिकित्सा चरण:

1. गस्ट्रिक लवाज। एक जांच के माध्यम से पाचन अंगों को एक खतरनाक पदार्थ के अवशेषों से साफ किया जाता है ताकि एसिड वापस जाते समय अन्नप्रणाली को फिर से न जलाए।
2. सोडा के घोल से पेट को धोना मना है। एसिटिक एसिड और सोडा की परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप, कार्बन डाइऑक्साइड निकलता है, जो अन्नप्रणाली की दीवारों को घायल कर सकता है और आंतरिक रक्तस्राव का कारण बन सकता है।
3. एसिटिक एसिड विषाक्तता हमेशा गंभीर दर्द के साथ होती है। दर्द से राहत के लिए किसी भी एनाल्जेसिक का उपयोग किया जा सकता है।

प्राथमिक देखभाल का समय पर प्रावधान गंभीर जटिलताओं और कुछ मामलों में मृत्यु से बचने में मदद करेगा।

चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता कब होती है?

सिरका पीने से रासायनिक जलन होने पर तत्काल अस्पताल में भर्ती करने की आवश्यकता होती है। जिन बच्चों ने किसी भी मात्रा में एसिटिक एसिड पीया है या इसके वाष्प को सांस के साथ अंदर लिया है, उनका इलाज डॉक्टरों की देखरेख में अस्पताल में किया जाना चाहिए।

नशा का इलाज:

• पाचन अंगों से रासायनिक अवशेषों का उन्मूलन।
• रक्त में एसिड की सांद्रता को कम करना।
• शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का पुनर्जनन।
• दर्द निवारक दवाओं का अंतःशिरा प्रशासन।
• स्वरयंत्र के गंभीर रूप से जलने की स्थिति में, रोगी को ट्यूब या IV के माध्यम से भोजन दिया जाता है।

किसी भी विषाक्तता की तरह, सिरके से नशा करने के बाद एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है।

आपको क्या खाने की अनुमति है:

1. दूसरे शोरबा के साथ सूप.
2. पानी पर दलिया.
3. उबले आलू, चावल, पास्ता.
4. दुबला मांस: चिकन पट्टिका, टर्की, वील।
5. स्टीम ऑमलेट.
6. कम वसा सामग्री वाले किण्वित दूध उत्पाद।

विषाक्तता के मामले में, मसालेदार, तले हुए और नमकीन खाद्य पदार्थ, कार्बोनेटेड और मादक पेय, खट्टे फल, चॉकलेट, शहद खाने से मना किया जाता है।

गंभीर रासायनिक जलन के बाद, पीड़ित के पाचन अंगों पर बड़े निशान बन जाते हैं। उन्हें खत्म करने के लिए, बोगीनेज का उपयोग किया जाता है - एक उपचार विधि जिसमें विभिन्न व्यास की विशेष ट्यूबों को अन्नप्रणाली में डाला जाता है।

संभावित परिणाम और रोकथाम

सिरका विषाक्तता के परिणाम बहुत गंभीर होते हैं। रासायनिक जलन के बाद अन्नप्रणाली को पूरी तरह से बहाल करना असंभव है; यहां तक ​​​​कि कई ऑपरेशन भी पाचन तंत्र की दीवारों से सभी निशान नहीं हटा सकते हैं।

जटिलताओं के प्रकार.

• किडनी खराब।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में रक्तस्राव.
• एसिड से प्रभावित क्षेत्रों का दमन।
• स्वरयंत्र की श्लेष्मा झिल्ली की सूजन के कारण वायुमार्ग की सूजन।
• लंबे समय तक खाने में दिक्कत होना।

बीमारी का पहला दिन सबसे खतरनाक माना जाता है - पीड़ित की एनाफिलेक्टिक सदमे से मृत्यु हो सकती है। पूर्वानुमान आम तौर पर प्रदान की गई प्राथमिक चिकित्सा की समयबद्धता और उपभोग किए गए एसिड की मात्रा पर निर्भर करता है।

रोकथाम

एसिटिक एसिड विषाक्तता को रोकना काफी सरल है - इसके लिए आपको कुछ सावधानियां बरतनी होंगी।

विषाक्तता की रोकथाम:

1. सिरके को बच्चों की पहुंच से दूर रखें।
2. यदि संभव हो, तो टेबल सिरका खरीदें, रोजमर्रा की जिंदगी में सिरका सार के उपयोग से बचें।
3. घर पर बनाते समय रेसिपी के अनुसार एसिड का प्रयोग करें।
4. एसिटिक एसिड का उपयोग करने के बाद कमरे को हवादार बनाना आवश्यक है।

सिरका एक खतरनाक रसायन है जो मानव जीवन के लिए खतरा पैदा करता है। यदि एसिड विषाक्तता दुर्घटनावश हो जाती है, तो पीड़ित को प्राथमिक उपचार प्रदान करने के लिए तत्काल उपाय किए जाने चाहिए। नशे का आगे का उपचार डॉक्टरों की देखरेख में अस्पताल में किया जाना चाहिए।

वीडियो: 0.5 सिरका पीने से क्या होगा?

सिरका (एसिटिक एसिड, एसिटिक एसेंस, एथेनोइक एसिड) का उपयोग अक्सर उत्पादन में, घर पर और खाना पकाने में किया जाता है, लेकिन जब यह शुद्ध रूप में या उच्च सांद्रता में मानव शरीर में प्रवेश करता है तो यह एक बड़ा खतरा पैदा करता है। एसिटिक एसिड विषाक्तता दुर्लभ है, लेकिन इसके अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य परिणाम होते हैं।

रोगों के अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण, 10वें संशोधन (ICD 10) के अनुसार, एसिटिक एसिड विषाक्तता कोड T54.2 "कास्टिक एसिड और एसिड जैसे पदार्थों के विषाक्त प्रभाव" से मेल खाती है।

कारण

सिरका एसिटिक एसिड बैक्टीरिया की मदद से अल्कोहल कच्चे माल से तैयार किया जाता है; यह प्राकृतिक और सिंथेटिक दोनों हो सकता है। खाना पकाने में, आमतौर पर टेबल सिरका का उपयोग किया जाता है - 6 या 9 प्रतिशत का घोल। लेकिन आप 70, 80% सार खरीद सकते हैं, जिससे आप स्वतंत्र रूप से आवश्यक एकाग्रता का उत्पाद बना सकते हैं। इसे मैरिनेड में मिलाया जाता है, बेकिंग में उपयोग किया जाता है, और रोजमर्रा की जिंदगी में विभिन्न सतहों को साफ करने, जंग को घोलने और कपड़ों पर अप्रिय गंध और दाग को खत्म करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

एसिटिक एसिड विषाक्तता के निम्नलिखित मुख्य कारणों की पहचान की जा सकती है:

1. लापरवाही. यदि बच्चे उनके रास्ते में कोई उत्पाद आता है तो वे उत्सुकतावश कोई खतरनाक तरल पदार्थ गिरा सकते हैं या उसका स्वाद चख सकते हैं। यहां तक ​​कि एक वयस्क भी पानी के साथ किसी खतरनाक पदार्थ को भ्रमित करके निगल सकता है;
2. आप एसिटिक एसिड वाष्प से भी जहर पा सकते हैं; शुद्ध सार के केंद्रित वाष्प को अंदर लेना विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि वे श्वसन पथ में रासायनिक जलन का कारण बनते हैं। एसिटिक एसिड का उपयोग करते समय सुरक्षा नियमों का उल्लंघन इस तरह के विषाक्तता के कारण के रूप में उद्धृत किया जा सकता है। सफ़ाई/सफ़ाई करते समय या स्वयं इसे पतला करते समय सार वाष्प को अंदर लेते समय इसका अत्यधिक उपयोग हो सकता है। ऐसे मामलों में, आप आसानी से जहर खा सकते हैं या अपनी त्वचा को जला सकते हैं;
3. एथेनोइक एसिड का उपयोग करने वाली रासायनिक उत्पादन सुविधाओं में सुरक्षा नियमों का पालन करने में विफलता;
4. अत्यधिक मात्रा में सिरका या एसिटिक एसिड की उच्च सामग्री के साथ अत्यधिक किण्वित अंगूर के रस के साथ मसालेदार भोजन खाना;
5. आत्महत्या आदि के उद्देश्य से जानबूझकर सिरका का सेवन करना। यह मृत्यु लंबी और दर्दनाक होती है और कभी-कभी इसके स्थान पर दूसरा परिणाम प्राप्त होता है - मोक्ष और विकलांगता।

लक्षण

रोग की नैदानिक ​​तस्वीर शरीर में प्रवेश कर चुके एसिटिक एसिड की मात्रा और सांद्रता पर निर्भर करती है। सिर्फ 3 चम्मच एसिड मौत का कारण बन सकता है. सिरका सार के समाधान के साथ विषाक्तता के मामले में, घातक खुराक 200 मिलीलीटर होगी।

जब एसिटिक एसिड से जहर दिया जाता है, तो पीड़ित को निम्नलिखित लक्षण महसूस होते हैं:

• पेट, मुंह, अन्नप्रणाली में गंभीर तेज दर्द;
• खून के साथ उल्टी और दस्त;
• जलने का सदमा;
• सिरका जैसी सांस और खट्टा स्वाद;
• साँस लेने और निगलने में कठिनाई;
• चेतना की गड़बड़ी;
• श्लेष्मा झिल्ली की सूजन.

सिरका विषाक्तता भी निम्नलिखित घटनाओं का कारण बनती है:

• जिगर और गुर्दे की क्षति;
• पीलिया;
• रक्तस्राव विकारों के साथ लाल रक्त कोशिकाओं का हेमोलिसिस (विनाश);
• रक्त गाढ़ा होना;
• निगलने में कठिनाई;
• चयापचय एसिडोसिस का विकास (शरीर में एसिड-बेस संतुलन की गड़बड़ी);
• मूत्र की लालिमा;
• हीमोग्लोबिनुरिया;
• मुंह, अन्नप्रणाली और पेट की श्लेष्मा झिल्ली की गंभीर जलन, अल्सर की घटना।

एसिटिक एसिड वाष्प विषाक्तता के लक्षण क्या हैं:

• खाँसी;
• बहती नाक;
• लैक्रिमेशन;
• छाती क्षेत्र में दर्द;
• सिरदर्द;
• जी मिचलाना।

यदि शरीर एसिटिक एसिड से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो पहले 24 घंटों के भीतर दर्दनाक मौत होने की उच्च संभावना है। मौत के कई कारण होते हैं. यह दर्दनाक आघात, संवहनी क्षति, महत्वपूर्ण अंगों में गड़बड़ी, पेरिटोनिटिस, पानी या रक्त की बड़ी हानि हो सकती है।

प्राथमिक चिकित्सा

एसिटिक एसिड विषाक्तता के मामले में, पीड़ित को आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है; इसकी समयबद्धता कई नकारात्मक परिणामों को कम करने में मदद करेगी। पहला कदम एम्बुलेंस को कॉल करना है।

घर पर एसिटिक एसिड विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार में निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:

1. पीड़ित को उसकी तरफ लिटाएं ताकि उल्टी होने पर उसका दम न घुटे। अपने आप उल्टी न कराएं, ताकि अन्नप्रणाली दोबारा न जले;
2. यदि रोगी होश में है, तो अपना मुँह पानी से धोएं और अल्मागेल लें;
3. विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को धीमा करने के लिए आप थोड़ा सूरजमुखी या समुद्री हिरन का सींग का तेल पी सकते हैं, और दर्द से राहत के लिए बर्फ के कुछ टुकड़े निगल सकते हैं। ये क्रियाएं एसिटिक एसिड को बेअसर करने और रोगी को दर्द से राहत दिलाने में मदद करेंगी। आप रोगनाशक या मारक औषधि के रूप में चावल का पानी, पानी और दूध का मिश्रण, या अंडे का सफेद भाग और पानी भी पी सकते हैं। किसी भी परिस्थिति में आपको सोडा मौखिक रूप से नहीं लेना चाहिए, क्योंकि... एक सुप्रसिद्ध रासायनिक प्रतिक्रिया होगी; तेजी से निकलने वाली गैस पहले से ही क्षतिग्रस्त पेट को भी फाड़ सकती है और रोगी की मृत्यु हो जाएगी।

हल्के विषाक्तता के मामले में, समय पर और सही ढंग से सहायता प्रदान करने से, रोगी की स्थिति में तेजी से सुधार होगा और व्यक्ति स्वास्थ्य परिणामों से बच सकता है।

इलाज

अपने शुद्ध रूप में सिरके से विषाक्तता के बाद, उपचार अस्पताल में होना चाहिए। उपचार काफी हद तक रोग की नैदानिक ​​तस्वीर पर निर्भर करता है।

एक विशेष जांच का उपयोग करके गैस्ट्रिक पानी से धोना आवश्यक है। फिर दर्द से राहत के लिए एनाल्जेसिक दिया जाता है या ग्लूकोज और नोवोकेन का घोल अंतःशिरा में डाला जाता है और जहर वाले व्यक्ति के लिए आगे रोगसूचक दवा उपचार किया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की क्षति का निदान फ़ाइब्रोगैस्ट्रोडोडेनोस्कोपी (एफजीडीएस) का उपयोग करके किया जाता है।

शरीर बहुत धीरे-धीरे ठीक होता है और कई उपायों की आवश्यकता होती है, जो आवश्यक होने पर डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं:

• मूत्राधिक्य के माध्यम से रक्त अम्लता को कम करना;
• संक्रमण से बचने के लिए एंटीबायोटिक थेरेपी;
• विषाक्तता के मामले में शरीर को शुद्ध करने के लिए दवाएं लेना और अन्नप्रणाली की संकीर्णता से बचने के लिए हार्मोनल दवाएं लेना;
• यदि एसिडोसिस विकसित होता है, तो सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग किया जाता है;
• गुर्दे की विफलता के लिए हेमोडायलिसिस;
• गंभीर स्वरयंत्र शोफ के लिए ट्रेकियोस्टोमी और कृत्रिम वेंटिलेशन;
• विषाक्त कोगुलोपैथी के लिए प्लाज्मा आधान की आवश्यकता हो सकती है;
• विटामिन थेरेपी;
• रक्त उत्पाद, प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट लेना।

पोषण के लिए, बीमारी के गंभीर मामलों में, क्षतिग्रस्त जठरांत्र संबंधी मार्ग को दरकिनार करते हुए, शरीर के लिए पोषक तत्वों को पेश किया जाता है।

एसिड धुएं से विषाक्तता के मामले में, नाक में तेल डाला जाता है और सूजन-रोधी दवाएं (एरेस्पल) ली जाती हैं।

जटिलताएँ और परिणाम

सिरका सार के साथ विषाक्तता और नशा की उच्च गंभीरता संभावित जटिलताओं और परिणामों को जन्म देती है:

• पाचन और श्वसन तंत्र की गंभीर जलन;
• अन्नप्रणाली की गुहा में रक्तस्राव, इसका टूटना;
• अन्नप्रणाली और पेट में सिकाट्रिकियल परिवर्तन, अन्नप्रणाली का संकुचन;
• निर्जलीकरण;
• रक्त की हानि;
• संक्रामक जटिलताएँ;
• आंतरिक अंगों को गंभीर क्षति;
• वृक्कीय विफलता;
• फेफड़ों की सूजन और सूजन;
• पेट और अन्नप्रणाली की दीवारों की पुरानी सूजन;
• ऑन्कोलॉजी का विकास;
• वजन घटना;
• ट्रेकोब्रोनकाइटिस;
• पल्मोनाइटिस;
• मौत की।

रोकथाम

सिरका के साथ रासायनिक विषाक्तता से बचने के लिए, आपको सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है:

• एसिटिक एसिड को घर पर बच्चों की पहुंच से दूर रखें;
• अज्ञात तरल पदार्थों का स्वाद लेने के लिए उनका सेवन न करें;
• सार को घर पर संग्रहीत न करें, इस उत्पाद को खरीदने के बाद, इसे तुरंत आवश्यक अनुपात में पतला करें;
• एसिटिक एसिड के साथ काम करते समय सुरक्षा सावधानियों का पालन करें (व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण का उपयोग करें);
• खाना पकाने में, उत्पाद की अनुशंसित खुराक से अधिक न लें।

इस प्रकार, सिरका एक खतरनाक तरल है। इसके साथ मानव पाचन तंत्र का सीधा संपर्क, यदि मृत्यु नहीं तो, अधिकांश मामलों में विकलांगता की ओर ले जाता है।