दिल को क्या खाना पसंद है। प्रतिबंधित आहार सेवन

"आँखों में मत देखो, दिल में देखो," एक बुद्धिमान प्राच्य कहावत कहती है। आइए इसका पालन करें और पता करें कि लंबे समय तक और सुचारू रूप से काम करने के लिए हमारे दिल को क्या चाहिए, और क्या टालना बेहतर है।

वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है कि हृदय में सुरक्षा का एक बड़ा अंतर है। यह कम से कम 150 वर्षों तक बिना थके काम कर सकता है। क्या?! मुख्य बात यह नहीं है कि प्रकृति द्वारा मापी गई इस अवधि को कम न करें और याद रखें कि हृदय के लिए क्या अच्छा है।

दिल के लिए क्या अच्छा है

• वह आराम नहीं करना चाहता। वह पक्का है! आपका आलस्य और निष्क्रियता हृदय की मांसपेशियों को कमजोर कर देती है। खेल खेलना दिल के लिए अच्छा है: दौड़ना, मौके पर दौड़ना, लंबी पैदल यात्रा, स्कीइंग, तैराकी, लंबी पैदल यात्रा, खेल खेलना इसे मजबूत करता है। नियमित व्यायाम हृदय रोग के जोखिम को 3 गुना कम कर देता है। सुबह की एक्सरसाइज अच्छी है, लेकिन काफी नहीं है। किसी भी उम्र में सबसे सुलभ शारीरिक गतिविधि चल रही है, और अच्छी गति से - प्रति मिनट 100-120 (और युवा और प्रशिक्षित लोगों के लिए अधिक) कदम। यदि आप दिन में कम से कम 5 किलोमीटर पैदल चलते हैं, तो इससे हृदय को समय से पहले खराब नहीं होने में मदद मिलेगी। काम करने के रास्ते के कम से कम हिस्से में चलें और लिफ्ट का कम बार उपयोग करें। गहरी, लयबद्ध, पूरी तरह से सांस लें - ऑक्सीजन आपके दिल के लिए बहुत अच्छी है।
• प्रकृति की गोद में दिल और जीवन के लिए उपयोगी। उपनगरीय निवासियों में, शहरी निवासियों की तुलना में रोधगलन बहुत कम आम है। कारणों में से एक बड़े तंत्रिका अधिभार की अनुपस्थिति है, जो बड़े शहरों में रहने वाले लोगों के अधीन हैं।
• स्थिरता, निरंतरता, जीवन का एक स्थापित तरीका भी आपके दिल के लिए अच्छा है। स्वदेशी आबादी, परंपराओं का पालन करते हुए, जीवन का प्रचलित तरीका, एथेरोस्क्लेरोसिस से कोरोनरी हृदय रोग और दिल के दौरे की ओर पलायन करने की तुलना में कम है। ज़रा सोचिए कि "मई में हवा की तरह विश्वासघात और परिवर्तन के लिए प्रवृत्त" के दिल के लिए यह कितना बुरा था: उसने न केवल अपने सज्जनों का, बल्कि अपने स्वयं के दिलों को भी तोड़ दिया।
• क्या आपका दिल एक अच्छी तेल वाली मशीन की तरह काम करता है? उत्कृष्ट। लेकिन किसी भी तंत्र को समय-समय पर नियमित निरीक्षण की आवश्यकता होती है। इसलिए, साल में कम से कम एक बार, और 40 साल के बाद, दो बार रक्तचाप मापें और यदि यह बढ़ा हुआ है, तो अपने चिकित्सक द्वारा सुझाए गए उपाय करें।
• एक छोटी, कम से कम 15-30 मिनट की दिन की नींद या झपकी आपको ताकत देगी, आपकी भलाई में सुधार करेगी, और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपके दिल को थोड़ी राहत देगी। जर्मन वैज्ञानिक कहते हैं - यह जरूरी है! आखिरकार, नींद की हमारी निरंतर कमी के लिए हृदय प्रणाली बेहद दर्दनाक प्रतिक्रिया करती है। इसके अलावा, चिकित्सकों द्वारा किए गए परीक्षणों से पता चला है कि शरीर के प्राकृतिक बायोरिएम्स हमें समय-समय पर बेहोश कर देते हैं। मॉर्फियस की इच्छा को आत्मसमर्पण करने का सबसे अच्छा समय 13 या 17 घंटे है।

स्वस्थ आहार

एक पुरुष के साथ-साथ एक महिला के लिए भी स्वस्थ दिल का रास्ता पेट से होकर गुजरता है, इसके लिए जरूरी है कि दिल को स्वस्थ रखने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए। वह परवाह नहीं करता कि आप किस तरह का खाना खाते हैं। आपका दिल विटामिन से प्यार करता है (विशेष रूप से समूह बी, जो लिपिड चयापचय, एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन पी पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जो संवहनी दीवार की पारगम्यता को सामान्य करता है)। उनमें से कई फलों और सब्जियों में होते हैं, जो फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं, जो हृदय प्रणाली के लिए बहुत सारी समस्याएं पैदा करता है।

"एक सेब एक दिन एक डॉक्टर को दूर रखता है" ("एक सेब एक दिन - और आपको डॉक्टर की आवश्यकता नहीं होगी"), अंग्रेजों का कहना है। यह सही है। सेब में बड़ी मात्रा में सक्रिय पदार्थ - पेक्टिन होता है, जो हृदय के लिए बहुत अच्छा होता है।

सभी रासायनिक तत्वों में से, हृदय को सबसे अधिक आवश्यकता होती है:

• आयोडीन (इसमें शामिल उत्पादों का चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: ये समुद्री मछली, व्यंग्य, झींगा, समुद्री काले और नेप्च्यून के अन्य उपहार हैं),
• पोटेशियम (यह हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि में सुधार करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है: यह सब आलू, कद्दू, गोभी, खुबानी, prunes, सूखे खुबानी, अंजीर, गुलाब कूल्हों, काले और लाल करंट, अजमोद) में पाया जाता है।
• मैग्नीशियम (इस तत्व में एक शांत, वासोडिलेटिंग और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों के स्वर को बनाए रखता है, और इसलिए अनाज की उपेक्षा न करें: दलिया, बाजरा, जौ, एक प्रकार का अनाज, साथ ही अखरोट, मटर, चुकंदर, गाजर, सलाद ; गेहूं का चोकर मैग्नीशियम, सोया आटा, मीठे बादाम, केले से भरपूर होता है। अमेरिकी वैज्ञानिक इस नतीजे पर पहुंचे हैं कि जो लोग रोजाना कम से कम आधा ग्राम मैग्नीशियम प्राप्त करते हैं - यह एक केले में कितना होता है, दिल का खतरा हमला कम से कम हो गया है)।
• और आपके दिल की एक और गैस्ट्रोनॉमिक लत डेयरी और शाकाहारी सूप है: अनाज, सब्जियों से।

याद है ये व्यंजन आखिरी बार आपकी टेबल पर कब थे?

दुर्भाग्य से, न केवल कामदेव के बाणों से हृदय को खतरा है। दुनिया में कई ऐसी चीजें हैं जो दिल के लिए खराब होती हैं।

दिल के लिए क्या बुरा है

• यदि आप दूसरों और स्वयं के साथ अनबन में हैं, भावनाओं को प्रबंधित करना नहीं जानते हैं, हमेशा अधिक काम करते हैं और इसके लिए आराम का त्याग करते हैं, तो यह हृदय के लिए बहुत हानिकारक है। क्या आप सब कुछ बहुत व्यक्तिगत रूप से ले रहे हैं? दिल के व्यक्ति से, आप जल्द ही सिर्फ एक "कोर" में बदल सकते हैं।
• अतिरिक्त पाउंड दिल के लिए सीधा खतरा हैं। वे इस शरीर पर एक अतिरिक्त भार पैदा करते हैं। मोटे लोगों में, उम्र की परवाह किए बिना, सामान्य वजन बनाए रखने वालों की तुलना में दिल का दौरा 4 गुना अधिक होता है।
• दूसरी सिगरेट पर घसीटा गया? कल्पना कीजिए: आपकी धमनियां संकरी हो गई हैं, दिल की धड़कनों की संख्या 8-10 बीट प्रति मिनट बढ़ गई है, शरीर ने 10 मिलीग्राम विटामिन सी खो दिया है, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है। एक तर्कहीन मोड में काम करना, दिल समय से पहले खराब हो जाता है। निकोटीन ऑक्सीजन की आवश्यकता को बढ़ाता है, रक्त के थक्के को बढ़ाता है, जो रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान देता है, विशेष रूप से कोरोनरी धमनियों में।
• क्या आप दिल को "खत्म" करना चाहते हैं? फिर सिगरेट में अल्कोहल मिला लें। तम्बाकू के साथ मिलकर, यह विशेष रूप से विनाशकारी रूप से कार्य करता है: यह तम्बाकू के धुएँ में निहित विषाक्त पदार्थों को घोलता है। वे हृदय की मांसपेशी में, रक्त में प्रवेश करते हैं। गौर कीजिए: अगर आपको लापरवाह दावतों की आदत हो गई है, जिसमें नदी की तरह मजबूत पेय डाला जाता है, तो यह आपके दिल को बर्बाद कर सकता है। हमने देखा कि यह अधिक बार धड़कने लगा, सांस की तकलीफ दिखाई दी, रक्तचाप बढ़ गया - सावधान: ये सभी मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी (अल्कोहलिक कार्डियोमायोपैथी) के आसन्न लक्षण हैं।

हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि रात के खाने में या उत्सव के खाने के दौरान एक गिलास अच्छी रेड वाइन एक स्वस्थ व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, इसके विपरीत, यह एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के रूप में काम करेगी। नारकोलॉजिस्ट शरीर के लिए 100% अल्कोहल की निम्नलिखित खुराक को सुरक्षित मानते हैं: पुरुषों के लिए 170 ग्राम, प्रति सप्ताह महिलाओं के लिए 115 ग्राम (शराब का 100 ग्राम 45 ग्राम वोदका से मेल खाता है)। मुख्य बात - अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना!

खाद्य पदार्थ जो हृदय के लिए हानिकारक होते हैं

दिल को यह पसंद नहीं है जब आप अपने आप को बहुत अधिक वसायुक्त, मीठे, नमकीन खाद्य पदार्थ, मांस व्यंजन, साथ ही परिष्कृत, डिब्बाबंद, कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ (अंडे, वसायुक्त पनीर, कैवियार, यकृत, गुर्दे), बड़ी मात्रा में लेते हैं। दिल के लिए खराब हैं ये फूड्स

वैसे, डब्ल्यूएचओ ने उनके उपभोग के लिए सुरक्षित मानदंड स्थापित किए हैं: प्रति सप्ताह 2-3 अंडे से अधिक नहीं खाने की सिफारिश की जाती है, मक्खन - प्रति दिन 15-20 ग्राम से अधिक नहीं, आप अपने आप को मजबूत मांस या मछली शोरबा का इलाज कर सकते हैं। सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं ( इसमें बहुत सारे अर्क पदार्थ होते हैं जो तंत्रिका और हृदय प्रणाली को उत्तेजित करते हैं); मछली या दुबला मांस (पोल्ट्री सहित) प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं खाना चाहिए।

चीनी और नमक पुराने "दिल" दुश्मन हैं। यदि आप उनकी खपत को कम से कम रखते हैं, तो आपका दिल केवल आपका आभारी रहेगा।

क्या कॉफी दिल के लिए खराब है?

सुबह एक कप कॉफी, दोपहर के भोजन के समय एक और ठीक है, लेकिन एक दिन में लगातार 4 कप से अधिक मजबूत कॉफी पीने से आप इतनी मात्रा में कॉफी के दिल के लिए खराब होने का जोखिम उठाते हैं।

कैफीन सिर्फ स्फूर्तिदायक नहीं है - यह एक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, रक्तचाप बढ़ाता है, हृदय संकुचन की संख्या बढ़ाता है, हृदय पर अतिरिक्त भार पैदा करता है। इसमें सभी डॉक्टर एकमत हैं। यह लंबे समय से देखा गया है कि एंजिना पिक्टोरिस और मायोकार्डियल इंफार्क्शन अक्सर एक कप कॉफी के नीचे अपने पीड़ितों के लिए "प्रतीक्षा" करते हैं।

खैर, यहाँ आपको पता चला है कि आपका दिल क्या प्यार करता है और क्या पसंद नहीं करता है। उसकी देखभाल करें, उसे लिप्त करें, अपना "दिल" स्वास्थ्य देखें। मेरा विश्वास करो, यह सबसे सरल हृदय शल्य चिकित्सा से भी बहुत आसान और दर्द रहित है।

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, आपको यह जानना होगा कि हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए क्या अच्छा है, क्योंकि हृदय की मांसपेशी कई प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार महत्वपूर्ण अंगों में से एक है।

हृदय मनुष्य का "इंजन" है, जिसमें कई विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, एक अंग द्वारा प्रतिदिन उत्पन्न ऊर्जा एक ट्रक को 40 किमी की कुल दूरी तक चलाने के लिए पर्याप्त है, और यदि हम संपूर्ण औसत जीवन प्रत्याशा के लिए ऊर्जा क्षमता लेते हैं, तो यह चंद्रमा पर उड़ान भरने और वापस आने के लिए पर्याप्त होगा। .

दिन के दौरान, हृदय की मांसपेशी पोषक तत्वों से समृद्ध होने और लगभग 75 ट्रिलियन कोशिकाओं को ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए कई हजार लीटर रक्त पंप करती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस गति से शरीर को केवल समर्थन और सुरक्षा की आवश्यकता होती है, और इसे ठीक से करने के लिए, आपको केवल यह जानने की आवश्यकता है कि हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए क्या अच्छा है।

किन विटामिन और खनिजों का ध्यान रखना चाहिए

जैसा कि आप जानते हैं, मानव शरीर में विटामिन और खनिजों (हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी) के स्वीकार्य स्तर को बनाए रखना आवश्यक है, क्योंकि किसी भी कमी से शरीर की विफलता और विघटन हो सकता है। संतुलन बनाए रखने के लिए, आहार में तत्वों का एक पूरा सेट शामिल करना आवश्यक है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है (देखें)।

तालिका 1: उपयोगी विटामिन और खनिज:

पदार्थ का नाम	इसके गुण	कौन से उत्पाद मिल सकते हैं
विटामिन सी	दिल को मजबूत करता है और एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक गठन के जोखिम को कम करता है	सेब, खट्टे फल, ब्लैककरंट, गुलाब कूल्हों
विटामिन पी	संवहनी दीवारों की नाजुकता और पारगम्यता को कम करता है और धमनियों को मजबूत करता है	गुलाब, चोकबेरी, काला करंट
विटामिन बी 6	कोलेस्ट्रॉल से संवहनी दीवारों की सफाई को बढ़ावा देता है और वसा के चयापचय को सामान्य करता है	चावल, फलियां, डेयरी उत्पाद, रेड मीट, टूना
विटामिन एफ	एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को रोकता है	समुद्री भोजन, सब्जी और जैतून का तेल
विटामिन बी 1	हृदय को मजबूत करता है और मांसपेशियों की लोच बढ़ाता है	अनाज और फलियां
विटामिन ई	लिपिड ऑक्सीकरण के जोखिम को कम करता है	अंडे की जर्दी, वनस्पति तेल, मेवे
विटामिन Q10	अतालता को रोकता है और हृदय समारोह में सुधार करता है	दूध, अंडे और मांस
पोटैशियम	रक्तचाप को सामान्य करता है	किशमिश, गाजर, आलू, सूखे खुबानी, गोभी
फास्फोरस	कोशिका झिल्लियों के निर्माण की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, साथ ही तंत्रिका आवेगों के संचरण में भी	समुद्री भोजन, शतावरी, चोकर
कैल्शियम	संवहनी दीवारों को मजबूत करता है और हृदय की मांसपेशियों के संकुचन में सुधार करता है	पनीर, डेयरी उत्पाद
मैगनीशियम	रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, घनास्त्रता को रोकता है और चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है	मछली, मांस, फलियां
ओमेगा 3 फैटी एसिड्स	एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति को रोकता है और संवहनी विनाश के जोखिम को कम करता है	टूना, मैकेरल, सामन

रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद

कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के लिए जो अच्छा है वह उचित संतुलित आहार है, क्योंकि यह शरीर को ठीक करने और मौजूदा समस्याओं को हल करने में एक महत्वपूर्ण क्षण है (देखें)।

इसके लिए, आपको ऐसे उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के जहाजों को साफ करने के लिए:

• छाना;
• संपूर्णचक्की आटा;
• खट्टे फल;
• अखरोट;
• आलू;
• पूर्ण अनाज दलिया।

1. रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने और उनकी ऐंठन से राहत पाने के लिए:

• बिना भुना हुआ बादाम;
• पालक;
• मसाला हल्दी;
• लहसुन;
• अनार;
• फलियां;
• पालक;
• हरी चाय;
• कोको बीन्स;
• नारियल का दूध।

1. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और उनकी दीवारों की लोच बढ़ाने के लिए:

• जैतून;
• एवोकाडो;
• क्रैनबेरी;
• बैंगन;
• वनस्पति तेल;
• चकोतरा;
• पागल;
• खीरे;
• बैंगन;
• करंट;
• मूसली;
• मछली;
• सफेद दुबला मांस।

बेशक, आपको हर दिन पूरी सूची का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, और कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सब कुछ सामान्य होना चाहिए। हालांकि ये खाद्य पदार्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे हैं, यह नियमित रूप से सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों में से कम से कम एक खाने के लिए पर्याप्त है।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए मछली और शहद

दुनिया के सभी वैज्ञानिक एकमत से मानते हैं कि स्वस्थ हृदय के लिए मछली और समुद्री भोजन सबसे मूल्यवान भोजन हैं। हालांकि, कई जलीय निवासी हैं और यह समझना काफी मुश्किल है कि कौन सी मछली हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छी है। इस मामले में, लंबे और सुखी जीवन के लिए, समुद्री मछली का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि इनमें बहुत सारे विटामिन, ट्रेस तत्व और ओमेगा 3 एसिड होते हैं।

सबसे पहले, ये हेरिंग, मैकेरल, सार्डिन हैं। इसके अलावा, एंकोवी, मसल्स, सीप और टूना, हालांकि हमारे हमवतन की मेज पर शायद ही कभी दिखाई देते हैं, लेकिन, फिर भी, यह उन पर विशेष ध्यान देने योग्य है।

शहद एक मूल्यवान उत्पाद है और बहुत लोकप्रिय है। इस विनम्रता की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक में कुछ गुण हैं।

रक्त वाहिकाओं और हृदय को मजबूत करने के लिए शहद का चयन करते समय, आपको एक प्रकार का अनाज पर ध्यान देना चाहिए, जिसमें लाल या भूरे रंग का टिंट होता है और एक उज्ज्वल समृद्ध स्वाद और सुगंध होता है। आप इस लेख में वीडियो से उपयोगी उत्पादों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

हृदय गतिविधि के लिए 15 सबसे उपयोगी उत्पाद

उपरोक्त सभी के अलावा, 15 सबसे उपयोगी उत्पादों को उन खनिजों और विटामिनों के कारण प्रतिष्ठित किया जा सकता है जिनमें वे होते हैं।

सेब

दिन में कम से कम एक सेब खाने से, थोड़ी देर के बाद आप एक सकारात्मक प्रवृत्ति देख सकते हैं। वनस्पति फाइबर, पेक्टिन फाइबर और विटामिन सामग्री रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है।

पोटेशियम उत्सर्जन प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करता है, पेक्टिन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। उपवास के दिनों की मदद से, सूजन कम हो जाती है, रक्तचाप स्थिर हो जाता है और पाचन तंत्र की सामान्य कार्यप्रणाली उत्तेजित हो जाती है।

इस विदेशी फल में बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड होता है, जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। जब लिया जाता है, तो हृदय की याददाश्त और सिकुड़न में सुधार होता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, पानी-नमक का चयापचय सामान्य हो जाता है, रक्तचाप कम हो जाता है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है।

ध्यान दें: गर्मी उपचार के दौरान, हृदय प्रणाली के लिए लाभ काफी कम हो जाते हैं। इसलिए, सलाद या अन्य सब्जियों और फलों के मिश्रण में एवोकाडो का उपयोग करना बेहतर होता है।

अनार

Biostimulants और प्राकृतिक एंजाइम रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं, रक्त को पतला करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट कैंसर का विरोध करते हैं और पैल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके शक्ति बढ़ाते हैं। इसे ताजा या पेय के रूप में उपयोग करना बेहतर है, इसलिए यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए कौन सा रस अच्छा है, तो आप सुरक्षित रूप से अनार का चयन कर सकते हैं।

इसके असाधारण उपयोगी गुणों के कारण अंगूर क्यों चुनें:

• शरीर का स्वर बढ़ाता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और इस प्रकार इस्किमिया, मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन, मधुमेह मेलेटस आदि की रोकथाम में भाग लेता है।
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• चयापचय और हृदय समारोह को उत्तेजित करता है;
• संचार प्रणाली को मजबूत करता है;
• रक्त की दीवारों की लोच में सुधार करता है।

साथ ही, उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 42 किलो कैलोरी होता है, जो इसे वजन घटाने के लिए प्रभावी रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है।

अनाज की फसलें

फाइबर जल्दी से घुलने और शरीर द्वारा अवशोषित होने में सक्षम है। पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड के साथ इसका संयोजन रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। मोटे अनाज का प्रयोग करना श्रेयस्कर होता है।

कद्दू

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम और विटामिन सी उपयोगी होते हैं, और सेवन करने पर पानी-नमक संतुलन और रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

ब्रोकोली सभी गोभी प्रकारों में से सबसे स्वस्थ और सबसे पौष्टिक है।

सब्जी की संरचना में निम्नलिखित पदार्थ पाए जा सकते हैं:

• फास्फोरस;
• विटामिन सी, डी, बी;
• मैंगनीज;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• वनस्पति फाइबर।

ये पदार्थ योगदान करते हैं, साथ ही साथ अन्य विकृति भी।

लहसुन

लहसुन के एंटीवायरल गुणों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह उत्पाद रक्तचाप को कम करने के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, जहाजों की हाइपरटोनिटी कम हो जाती है, उनकी दीवारें अधिक लोचदार और मजबूत हो जाती हैं।

जामुन प्रकृति द्वारा दान किए गए पोषक तत्वों का भंडार मात्र है।

आहार का संकलन करते समय, निम्नलिखित प्रतिनिधियों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए:

1. रसभरी।हृदय की वाहिकाएं मजबूत होती हैं और रक्त का थक्का जमना सामान्य हो जाता है। जामुन में शामिल हैं:

• टैनिन;
• लोहा;
• पोटैशियम;
• मैग्नीशियम;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• कैरोटीन;
• कार्बनिक अम्ल, आदि

1. यूरोपिय लाल बेरी. इस बेरी का असाधारण गुण ऑक्सीक्यूमरिन की सामग्री है, जो रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है, जो बदले में स्ट्रोक और दिल के दौरे की उत्कृष्ट रोकथाम है।
2. चेरी।नियमित उपयोग से रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं, रक्तचाप कम होता है, रक्त का थक्का स्थिर हो जाता है और तंत्रिका तंत्र शांत हो जाता है।
3. स्ट्रॉबेरी।यह बेरी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है, रक्त वाहिकाओं को एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े से साफ करती है और कई हृदय रोगों में प्रभावी रूप से मदद करती है।
4. काला करंट. यह विटामिन की सामग्री में एक अग्रणी स्थान रखता है। यह शरीर को टोन करता है, मायोकार्डियम की सिकुड़न में सुधार करता है और हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

और यह सब न्यूनतम लागत पर लाभान्वित होता है, क्योंकि जामुन की कीमत बहुत अधिक नहीं है, और मौसमी अवधि के दौरान वे आम तौर पर मुक्त हो सकते हैं।

कड़वी चॉकलेट

हृदय रोग की घटना को रोकने के लिए, आपको कम से कम 70% कोको सामग्री के साथ चॉकलेट का उपयोग करना चाहिए। डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम करता है, और दिल के जहाजों को भी मजबूत करता है।

मशरूम

मशरूम में वनस्पति फाइबर, वनस्पति प्रोटीन, ट्रेस तत्व और विटामिन डी और बी होते हैं। इस उत्पाद का सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ने के लिए उपयोग किया जा सकता है जो हृदय प्रणाली की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और कैंसर का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

मछली

सप्ताह में 2-3 बार मछली खाने से रक्तचाप और रक्त के थक्के जमने को नियंत्रित किया जाता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।

अखरोट और बादाम में पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है, जिसमें सबसे कीमती ओमेगा-3 होता है। यह घनास्त्रता के जोखिम को कम करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और इसके अन्य सकारात्मक प्रभाव होते हैं।

बीन्स और बीन्स

फली परिवार के पौधों में बड़ी मात्रा में मूल्यवान पौधा फाइबर, पोटेशियम, लोहा, फोलिक एसिड आदि होते हैं। इनका उपयोग साइड डिश या स्वतंत्र डिश के रूप में किया जा सकता है।

बिनौले का तेल

उपयोगी गुणों में घनास्त्रता की रोकथाम और एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति पर ध्यान दिया जा सकता है। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं लेना बेहतर है। एल प्रति दिन, सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में हो सकता है, अनाज या मुख्य व्यंजन में जोड़ा जा सकता है।

कई लोग इस सवाल के बारे में चिंतित हो सकते हैं कि वसा हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है या नहीं? कई उपयोगी और हानिकारक उत्पादों के विचारों को "बदलने" के आदी हैं।

इस प्रकार, म्यूनिख संस्थान के विशेषज्ञों ने पाया कि लार्ड में एराकिडोनिक एसिड होता है, जो कोशिका झिल्ली का हिस्सा होता है, लिपिड चयापचय में भाग लेता है, एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल के टूटने को बढ़ावा देता है और इसमें अन्य मूल्यवान गुण होते हैं। हालाँकि, यह माना जाना चाहिए कि खपत संयम में होनी चाहिए और इसलिए एक समय में 30 ग्राम से अधिक नहीं खाया जा सकता है।

पानी के बिना जीवन और मानवता नहीं होगी, इसलिए स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पीने का शासन बहुत महत्वपूर्ण है।

तो, हम हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए निम्नलिखित उपयोगी पेय को अलग कर सकते हैं:

1. शुद्ध जल। हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज के लिए कम से कम 1.5-2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है।
2. रेड वाइन (देखें)। हालांकि यह एक मादक पेय है, यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर, घनास्त्रता के जोखिम पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और शरीर को सूजन और कैंसर से भी बचाता है। हालांकि, यह तथ्य केवल तभी मान्य है जब शराब उच्च गुणवत्ता और प्राकृतिक हो, और खपत की मात्रा प्रति दिन 50 मिलीलीटर से अधिक न हो।
3. अंगूर का रस। जिस दिन आप 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं।
4. हरी चाय। रक्त को पतला करने और रक्तचाप को सामान्य करने के लिए दिन में 2-3 कप पीने की सलाह दी जाती है।
5. अनार का रस। यह उत्पाद एक प्राकृतिक बायोस्टिमुलेंट है जो टोन में सुधार करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप को रोकता है। लेकिन आपको केवल प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ पसंद करना चाहिए, न कि बैग में सुपरमार्केट से। यह केवल कार्डियोवैस्कुलर गतिविधि की स्थिति को खराब करता है।
6. टमाटर का रस। चूंकि यह पेय सोडियम में समृद्ध है, इसलिए उपयोग के निर्देश दिन में केवल आधा गिलास सुझाते हैं।
7. सोय दूध। यह सहनशक्ति बढ़ाता है, रजोनिवृत्ति के लक्षणों की गंभीरता को कम करता है, वजन कम करने में मदद करता है और हृदय रोगों की रोकथाम में शामिल है। ऐसा करने के लिए, सप्ताह में केवल 3-4 गिलास का सेवन करना पर्याप्त है।
8. करौंदे का जूस। इसे फलों के पेय के रूप में पीना और साथ ही इसे 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला करना सबसे अच्छा है।

इसके अलावा, प्राकृतिक रस, बिना चीनी वाले खाद और गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी के बारे में मत भूलना।

रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए, न केवल सही खाद्य सामग्री का चयन करना उपयोगी है, बल्कि पोषण में कुछ सिफारिशों का उपयोग करना भी उपयोगी है:

1. उपरोक्त सभी खाद्य पदार्थ और पेय नियमित रूप से आहार में शामिल होने चाहिए।
2. नाश्ता दिन का वह समय होता है जब आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट (अनाज की रोटी, अनाज) खाने की आवश्यकता होती है। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आपको प्रोटीन (पोल्ट्री, सफेद मांस, लीन बीफ, मछली, पनीर) की आवश्यकता होती है। सोने से दो घंटे पहले हल्का नाश्ता करें।
3. नमक, चीनी, पशु वसा, स्मोक्ड, मसालेदार, तला हुआ, वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ, कैफीन का उपयोग कम से कम करना आवश्यक है।
4. शराब और धूम्रपान स्वास्थ्य की अवधारणा के साथ असंगत हैं, इसलिए उन्हें पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया गया है।
5. आपको हल्की भूख की भावना के साथ टेबल से उठने की जरूरत है। अतिरक्षण रक्त परिसंचरण को बाधित करता है, क्योंकि सभी संसाधनों को श्रम-गहन पाचन के लिए निर्देशित किया जाता है।
6. दैनिक आहार को छोटे हिस्से के रूप में 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए।

केशिकाएं और वाहिकाएं सभी ऊतकों और अंगों में प्रवेश करती हैं, इसलिए जब वे "बाहर पहनते हैं", तो पूरे जीव को नुकसान होगा।

ऐसे कई लक्षण हैं जो कार्डियोवैस्कुलर गतिविधि में समस्याओं का संकेत देते हैं:

• जोड़ों में दर्द होने लगता है;
• अक्सर चक्कर आना;
• अचानक सिरदर्द दिखाई देता है, आंखों के सामने "मक्खियाँ";
• दबाव के "छलांग" देखे जाते हैं;
• हाथ और पैर की उंगलियां और पैर की उंगलियां सुन्न हो जाती हैं;
• अतालता के संकेत हैं, नाड़ी की दर बढ़ जाती है;
• आराम करने पर, सांस की तकलीफ शुरू होती है;
• हृदय के क्षेत्र में दर्द आदि हैं।

ध्यान दें: यदि ऐसे लक्षण या अन्य चेतावनी के संकेत दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत एक विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए, जहां डॉक्टर निदान करेगा और अपनी सिफारिशें देगा।

महत्वपूर्ण स्वास्थ्य सिद्धांत

केवल एक स्वस्थ आहार को अलग करना गलत होगा, हालांकि यह हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में एक महत्वपूर्ण कड़ी है।

इसके अलावा, अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण क्षेत्र हैं:

1. शारीरिक प्रशिक्षण।खेलों से सहनशक्ति और जीवन शक्ति बढ़ती है। यहां तक ​​​​कि अगर कुछ विशिष्ट करने का कोई अवसर नहीं है, तो सरल नियमित अभ्यास दिल के काम को स्थिर करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और एक सुंदर, पतला शरीर पाने में मदद करेगा। जॉगिंग पसंद करने वालों के लिए सवाल यह है कि क्या दौड़ना दिल के लिए अच्छा है और रक्त वाहिकाएं विशेष रूप से प्रासंगिक हैं। इस स्थिति में, उत्तर अप्रतिम है - हाँ, लेकिन अगर हृदय संबंधी गतिविधि में समस्याएँ हैं, तो धीरे-धीरे दौड़ना और हमेशा अपनी भलाई की निगरानी करना सबसे अच्छा है।
2. मोटापे से छुटकारा. अतिरिक्त पाउंड दिल पर अतिरिक्त भार डालते हैं, जिससे आपको एक उन्नत मोड में काम करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। अपने आप को परखने के लिए, आप एक विशेष सूत्र का उपयोग करके बॉडी मास इंडेक्स की गणना कर सकते हैं।
3. जटिल विटामिन लें. प्राकृतिक तत्वों की कमी से विभिन्न विकार उत्पन्न होते हैं। किसी विशेषज्ञ से परामर्श के बाद दवाओं का व्यापक सेवन कई समस्याओं से बचने में मदद करेगा।
4. दिनचर्या को सामान्य करें. याद रखें, स्वस्थ नींद दिन में कम से कम 8 घंटे की होती है। काम के समय आपको अपनी क्षमता से अधिक ऊर्जा खर्च नहीं करनी चाहिए। चीजों को तर्कसंगत रूप से प्लान करें ताकि बाद में शारीरिक या मानसिक रूप से ओवरलोड न हो।
5. नियंत्रण दबाव. घर में ब्लड प्रेशर मॉनिटर होना बुजुर्गों की निशानी नहीं, बल्कि अपने दिल का ख्याल रखना है। नियमित रूप से अपने रक्तचाप की जांच करें, और यदि "छलांग" हो, तो एक डायरी रखना बेहतर है।
6. नियमित सैर करें और हर दिन का आनंद लेना सीखें।

कई सिफारिशों पर विचार करने के बाद, अर्थात् रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए क्या उपयोगी है, आप मनोवैज्ञानिकों की सलाह पर भी ध्यान दे सकते हैं। यदि एक तनाव भी बिना परिणाम के गुजर जाता है, तो बार-बार के अनुभव शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

अधिक समय बाहर बिताने की कोशिश करें, शांत संगीत सुनें, अपनी पसंदीदा गतिविधियाँ करें और सभी छोटी-छोटी परेशानियों को दिल पर न लें। कम उम्र से ही हृदय स्वास्थ्य की रक्षा की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उचित पोषण और जीवन शैली के सभी सुझावों का पालन करने के साथ-साथ निवारक परीक्षा के लिए विशेषज्ञों का दौरा करने के लिए पर्याप्त है।

अपने आहार में शामिल करें

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए 15 सबसे उपयोगी उत्पाद।

1. एवोकैडो

इसके पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के लिए धन्यवाद, एवोकाडोस हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है और स्मृति में सुधार करता है, क्योंकि इन एसिड की कमी बिगड़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल चयापचय और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के कारणों में से एक है।

शरीर में पानी-नमक चयापचय के सामान्यीकरण के कारण, एवोकाडो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और धमनी उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी होता है।

एवोकैडो में सामान्य हेमटोपोइजिस और रक्त परिसंचरण के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक पूरा परिसर होता है।

कॉपर - एनीमिया (एनीमिया) के विकास को रोकता है, आयरन - रक्त (हेमटोपोइजिस) के निर्माण में सबसे महत्वपूर्ण तत्व, विटामिन बी 2 - लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। एक उत्पाद में आयरन और कॉपर का संयोजन शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। एवोकाडो विटामिन ई, बी6 और सी से भरपूर होता है।

एवोकाडोस में निहित विशेष एंजाइम हृदय के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन के अवशोषण की प्रक्रिया को तेज करते हैं और हृदय की मांसपेशियों (मायोकार्डियम) के अध: पतन को रोकते हैं।

एवोकैडो "खराब" के स्तर को कम करता है और रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।

एवोकाडो को केवल कच्चे रूप में ही खाएं, क्योंकि कच्चे रूप में ही आपके हृदय के लिए लाभकारी और पौष्टिक गुण संरक्षित रहते हैं। Avocados को विभिन्न प्रकार के सलाद में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है। एवोकाडो का स्वाद पूरी तरह से नींबू और संतरे से पूरित होता है।

2. अंगूर
चकोतरा वनस्पति फाइबर और ग्लाइकोसाइड से भरपूर होता है, जो इस फल के गूदे, झिल्लियों और छिलके को कड़वा स्वाद देता है।

ग्लाइकोसाइड्स शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाओं के नियमन में योगदान करते हैं, पाचन को सामान्य करते हैं, हृदय समारोह में सुधार करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हैं।

अंगूर में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं: सी, बी 1, पी और डी। विटामिन पी रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है, उनकी लोच में सुधार करता है और शरीर के लिए आवश्यक विटामिन सी की क्रिया को बढ़ाता है।

चकोतरा शरीर में चयापचय में सुधार करता है, समग्र स्वर में सुधार करता है, थकान से राहत देता है और रक्तचाप को कम करता है। इसके पोषण में आसानी (42Kcal) के कारण मोटापे के लिए चकोतरे को आहार में शामिल किया जाता है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और लीवर को पूरी तरह से सपोर्ट करता है।

ग्रेपफ्रूट को कच्चा ही खाना चाहिए, इसे सलाद और डेजर्ट में डाला जा सकता है।

अंगूर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, मायोकार्डियल रोधगलन और मधुमेह के जोखिम को कम करता है।

मायोकार्डियल इंफार्क्शन के बारे में और जानें

अंगूर रक्तचाप को कम करता है, खासकर रजोनिवृत्ति के दौरान। हृदय रोगों की रोकथाम के लिए, आपको नाश्ते के लिए सप्ताह में 2-3 अंगूर खाने चाहिए।

3. सेब

सेब खाने से पूरे जीव के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सेब का नियमित सेवन कैंसर के ट्यूमर और हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है।

हृदय रोगों के मामले में, अनलोडिंग (सेब) दिन निर्धारित किए जाते हैं, जो शरीर के वजन को कम करने, एडिमा को कम करने, पाचन में सुधार करने और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करते हैं।

सेब में निहित पोटेशियम उत्सर्जन प्रणाली को सक्रिय करता है, और पेक्टिन फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। पेक्टिन आंतों में हानिकारक पदार्थों को बांधता है और शरीर से उनकी शीघ्र निकासी में योगदान देता है, जिससे इसकी शुद्धि सुनिश्चित होती है। कार्बनिक मैलिक एसिड शरीर में एसिड संतुलन को नियंत्रित करते हैं और मधुमेह और गाउट के विकास की संभावना को कम करते हैं।

4. अनार
हृदय रोग के लिए यह उत्तम औषधि है।

अनार का ताजा या ताजा निचोड़ा हुआ रस के रूप में सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। अनार में निहित लाभकारी पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, रक्त परिसंचरण को सामान्य करते हैं, हृदय वाहिकाओं की दीवार में एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन को रोकते हैं और रक्त को पतला करते हैं।

अमेरिकी शोधकर्ताओं का दावा है कि अनार के रस में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो श्रोणि में रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और इस प्रकार शक्ति में वृद्धि करते हैं। अपनी पुरुष शक्ति को बढ़ाने के लिए आपको रोजाना एक गिलास अनार का जूस पीना चाहिए।

अनार का रस हृदय रोग और प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को काफी कम करता है।

5. बिनौले का तेल

अलसी को दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए एक शक्तिशाली उपाय माना जाता है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक है। इसका सेवन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है। अलसी का तेल "खराब" कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है और रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। कोलेस्ट्रॉल के बारे में पढ़ें

लेकिन, किसी भी तेल की तरह, इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इसलिए सलाद ड्रेसिंग के लिए 2 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। एल एक दिन में। फ्लेक्स बीजों को अनाज और सलाद में जोड़ा जा सकता है।

6. अनाज

भोजन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकने के लिए तत्काल फाइबर इसकी संपत्ति में उपयोगी है। एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी रोग के खिलाफ लड़ाई में अनाज दिल के अच्छे सहयोगी हैं।

दलिया में बड़ी मात्रा में उपयोगी ओमेगा - 3 एसिड और पोटेशियम होता है।

फाइबर के साथ संयुक्त, ओमेगा -3 एसिड कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्त वाहिकाओं को अच्छी स्थिति में रखने में सक्षम हैं। मोटे अनाज अधिक उपयोगी होते हैं।

अनाज जितना बड़ा होता है, उनमें उतना ही अधिक फाइबर होता है, जितना अधिक फाइबर होता है, उतना ही उपयोगी अनाज (दलिया) होता है।

7. बीन्स और बीन्स

लाल बीन्स और दाल में फाइबर और पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। वे बहुत संतोषजनक हैं और किसी भी उच्च कैलोरी साइड डिश के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

फैटी एसिड की अनुपस्थिति, प्रोटीन, फाइबर, आयरन और फोलिक एसिड की उच्च सामग्री, बीन्स और बीन्स को आपके दिल के लिए एक वास्तविक उपहार बनाती है!

8. कद्दू

कद्दू में भारी मात्रा में बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और पोटेशियम होता है, जो हृदय वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ने में पूरी तरह से मदद करता है। कद्दू शरीर में पानी-नमक संतुलन को सामान्य करता है और रक्तचाप को कम करता है।

9. लहसुन
लहसुन अपने एंटीवायरल गुणों के साथ उच्च रक्तचाप से लड़ने में सक्षम है। इसमें नाइट्रिक ऑक्साइड और हाइड्रोजन सल्फाइड होता है। ये पदार्थ संवहनी स्वर को कम करते हैं और जिससे रक्तचाप कम करने में योगदान होता है।

लहसुन में 60 से अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो नियमित उपयोग से रक्तचाप को 15 - 20 मिमी Hg तक कम कर देते हैं। कला।

10. ब्रोकली
ब्रोकली स्प्राउट और ब्रसेल्स स्प्राउट परिवार से संबंधित है। ब्रोकली बहुत पौष्टिक और विटामिन बी, सी और डी से भरपूर होती है। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, फाइबर, फास्फोरस और मैंगनीज होता है। ब्रोकोली हृदय रोग और मधुमेह के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

11. जामुन

सभी जामुन बहुत उपयोगी, पौष्टिक होते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। जामुन में पोटैशियम होता है, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है और सूजन से राहत देता है।

अतालता और पुरानी दिल की विफलता के लिए शरीर द्वारा पोटेशियम की आवश्यकता होती है। अतालता के बारे में और जानें

मैग्नीशियम, पोटेशियम के साथ, अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्तचाप को कम करता है।

विटामिन सी - संवहनी दीवार को मजबूत और संरक्षित करता है, विटामिन पी - सबसे छोटी वाहिकाओं (केशिकाओं) की रक्षा करता है और संवहनी दीवार की पारगम्यता को कम करता है।

फाइबर शरीर से हानिकारक पदार्थों को तेजी से हटाने को बढ़ावा देता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

स्ट्रॉबेरीज- रक्तचाप को कम करने, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करने और मजबूत करने में मदद करता है, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

विटामिन शामिल हैं: सी, पी, के, फोलिक एसिड, पेक्टिन, टोकोफेरोल।

ट्रेस तत्व: मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम, तांबा, जस्ता और आयोडीन।

स्ट्रॉबेरी चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह, एनीमिया, गैस्ट्राइटिस और पेट के अल्सर के लिए उपयोगी है।

चेरी- इसमें विटामिन सी, बी2, बी6 होता है। इसमें बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन और आयरन। चेरी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को पूरी तरह से मजबूत करती है।

मीठी चेरी- एक बेरी एक चेरी की तुलना में कम उपयोगी होती है, लेकिन इसमें कुछ उपयोगी पदार्थ भी होते हैं जैसे: ग्लूकोज, पेक्टिन, विटामिन सी, ए और पी। चेरी में ट्रेस तत्वों में पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और निकोटिनिक एसिड होते हैं।

चेरी का रक्त वाहिकाओं पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है।

काला करंट- विटामिन की रानी!

इसमें विटामिन होते हैं: पीपी, के, ई, बी 1, बी 2, बी 6, डी और सी। विटामिन सी की सामग्री के अनुसार, एक सेब से 15 गुना आगे काला करंट होता है।

यह बेरी शरीर में हेमेटोपोएटिक प्रक्रियाओं में सुधार करती है और दिल के काम को टोन करती है।

यूरोपिय लाल बेरी- यह बेरी विटामिन सामग्री के मामले में ब्लैककरंट से थोड़ा कम है, लेकिन इसमें ऑक्सीकॉमरिन होता है - एक पदार्थ जो रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है और मायोकार्डियल इंफार्क्शन की सबसे अच्छी रोकथाम है।

रसभरीयह विटामिन और खनिजों का खजाना है!

इसमें ऑर्गेनिक एसिड, पेक्टिन, टैनिन, विटामिन सी, बी1, बी2, पीपी, आयोडीन, फोलिक एसिड, कैरोटीन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फॉस्फोरस और आयरन होता है।

रसभरी हृदय की धमनियों को मजबूत करती है और रक्त के थक्के जमने को सामान्य करती है।

12. मछली

खासतौर पर सैल्मन और सैल्मन ओमेगा-3 एसिड के प्राकृतिक स्रोत हैं।

इस मछली का नियमित (सप्ताह में 2-3 बार) सेवन करें और आप भूल जाएंगे कि हाई ब्लड प्रेशर क्या होता है! इस प्रकार की मछली रक्त के थक्के को नियंत्रित करती है और रोधगलन के जोखिम को कम करती है।

ट्राउट, मैकेरल, टूना और सार्डिन भी उपयोगी हैं। वे रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं और रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं।

13. मशरूम

मशरूम में एर्गोटियनिन होता है, एक पदार्थ जो शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करता है, जो न केवल हृदय रोग के विकास में शामिल होते हैं, बल्कि कैंसर का कारण भी बनते हैं।

मशरूम रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और कैंसर को रोकने और लड़ने में मदद करता है। मशरूम में शामिल हैं: फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी और डी, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और सेलेनियम।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि मशरूम किसी भी पाक प्रसंस्करण के साथ अपने सभी हृदय-स्वस्थ गुणों को बरकरार रखता है!

14. काली (कड़वी) चॉकलेट

दिल के लिए सेहतमंद चॉकलेट है, जिसमें कोको की मात्रा 70% से कम नहीं होती है।

कड़वी चॉकलेट हृदय प्रणाली को मजबूत करती है, रक्तचाप और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है।

चॉकलेट की अन्य किस्में कोई लाभ नहीं देती हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी और थोड़ी कोकोआ की फलियाँ होती हैं। नियमित चॉकलेट में कैलोरी अधिक होती है और इससे वजन बढ़ सकता है।

15. अखरोट

मेवे और बादाम में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं और हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बादाम और अखरोट में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा और ओमेगा-3 एसिड, "अच्छे" के स्तर को बढ़ाते हैं और रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

यह साबित हो चुका है कि परिरक्षकों, जीएमओ (आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव) और वृद्धि हार्मोन वाले खाद्य पदार्थ खाने से विकास को बढ़ावा मिलता है और हृदय रोगों की प्रगति में भी योगदान होता है। ये सभी योजक हृदय, रक्त वाहिकाओं और गुर्दे के कामकाज को ख़राब करते हैं। ऐसे उत्पादों में, शेर का हिस्सा परिरक्षकों के अंतर्गत आता है, और व्यावहारिक रूप से पोषक तत्व नहीं होते हैं।

उर्वरकों के उपयोग के बिना पारंपरिक तरीके से जमीन पर उगाए गए ताजे और वास्तविक उत्पादों को खरीदने का प्रयास करें। बेझिझक अपना खाना खुद पकाएं।

अपने दिल और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए, भोजन की हानिकारक पाक प्रसंस्करण (तलना, धूम्रपान और गहरे तलने) को छोड़ दें। एक नियम के रूप में उत्पादों की उपयोगी पाक प्रसंस्करण (खाना पकाने, स्टूइंग, मांस को अपने रस में या आग पर पकाना) के रूप में लें।

"जीवित", वास्तविक और घर का बना भोजन करने के लिए संक्रमण आपको पैसे की एक अच्छी राशि बचाने की अनुमति देगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शरीर के जीवन के लिए आवश्यक सभी विटामिन और ट्रेस तत्व प्राप्त करें।

अपने दिल का ख्याल रखें, और यह आपका ऋणी नहीं रहेगा!

स्वास्थ्य के लिए खाओ!

अक्सर एक व्यक्ति को कई बीमारियों की घटना के लिए दोषी ठहराया जाता है। हृदय के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों का सेवन आलिंद फिब्रिलेशन, एनजाइना पेक्टोरिस आदि की घटना को भड़काता है। इस तरह के भोजन को पूरी तरह से आहार से बाहर करने की जोरदार सिफारिश की जाती है। साथ ही, किसी भी व्यक्ति को उनमें निहित विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने के लिए खाद्य उत्पादों के पाक प्रसंस्करण के नियमों को जानने की आवश्यकता है।

हृदय पर वसायुक्त भोजन का प्रभाव

पशु वसा से भरपूर भोजन का अनियंत्रित सेवन न केवल मोटापे में योगदान देता है, बल्कि हृदय और हृदय प्रणाली के रोगों की घटना में भी योगदान देता है। शरीर में प्रवेश करने वाली वसा हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बेअसर कर देती है, जिससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है। पेट में बिना पचा हुआ भोजन आंतों में प्रवेश करता है, जहां पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया उस पर बस जाते हैं, पूरे शरीर को अपने चयापचय उत्पादों, जैसे कि फिनोल, स्काटोल, क्रेसोल और कैडेवरिन के साथ जहर देते हैं।

खपत किए गए भोजन में जितना अधिक वसा होता है, उतना ही अधिक भार यकृत पर पड़ता है, जो वसा को संसाधित करता है जो पानी में अघुलनशील होते हैं और गैस्ट्रिक रस में अघुलनशील होते हैं। यदि इस तरह के भार नियमित होते हैं, तो पाचन अंग सूजन हो जाते हैं और अपने काम का सामना करना बंद कर देते हैं, और विषाक्त पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं, धीरे-धीरे इसे जहर देते हैं।

वसायुक्त मांस के अधिक सेवन से हार्मोन उत्पादन में कमी आती है, जिससे कई अलग-अलग बीमारियों के विकास का खतरा होता है।

वर्तमान समय में अच्छी गुणवत्ता का मांस या पोल्ट्री खरीदना लगभग असंभव है।

दुकानों में मांस अक्सर खेतों से आता है, जहां जानवरों को विशेष प्रीमिक्स से युक्त किया जाता है। यह विभिन्न एंटीबायोटिक्स, स्टेरॉयड, हार्मोन हो सकते हैं। इन जानवरों के मांस में उपयोगी फैटी एसिड और ट्रेस तत्वों की कम सामग्री और वसा की उच्च सामग्री होती है। उत्पाद के वजन और मात्रा में कमी न करने और लंबे समय तक अपरिवर्तित रहने के लिए, निर्माता मांस में परिरक्षकों के साथ विभिन्न तरल पदार्थ पेश करते हैं, जो धीरे-धीरे मानव शरीर को जहर देते हैं।

हृदय पर भार कम करने के लिए, वसायुक्त खाद्य पदार्थों (समृद्ध मांस, मछली और मशरूम शोरबा) को बाहर रखा जाना चाहिए। मांस उत्पादों से, आपको केवल उन लोगों को चुनने की ज़रूरत है जिनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और वसा का कम प्रतिशत होता है: दुबला वील, खरगोश का मांस, सफेद चिकन मांस (त्वचा के बिना)। हालांकि इसे भाप देना सबसे अच्छा है।

दिल के लिए स्मोक्ड मीट और ऑफल का नुकसान

"लिक्विड स्मोक" एडिटिव की मदद से धूम्रपान के आधुनिक तरीकों से उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया में काफी तेजी आती है, जबकि भोजन में अवांछनीय जहरीले तत्व बनते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हैं।

स्मोक्ड उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, निर्माता उनमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट मिलाते हैं। इस तरह के व्यंजन किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं।

बड़ी मात्रा में नमक के अतिरिक्त स्मोक्ड व्यंजनों का उत्पादन किया जाता है, जो शरीर में जल प्रतिधारण में योगदान देता है और गुर्दे और हृदय के काम को बहुत जटिल करता है। बाह्य रूप से, यह एडिमा की उपस्थिति से व्यक्त किया जाता है।

स्मोक्ड उत्पादों, प्रसंस्करण की पारंपरिक विधि के साथ भी धूम्रपान प्रसंस्करण के दौर से गुजर रहे हैं, दहन उत्पादों के साथ गर्भवती हैं और राल और सूट को अवशोषित करते हैं।

इसके अलावा, मांस, पोल्ट्री या मछली से बची हुई चर्बी अंगारों पर टपकती है, जो तुरंत बेंजापाइरीन में बदल जाती है। यह रासायनिक यौगिक खतरनाक पदार्थों के उच्चतम वर्ग से संबंधित है क्योंकि यह कार्सिनोजेन्स से संबंधित है जो घातक नवोप्लाज्म की घटना को भड़काता है, और इसके ऊतकों में जमा होने की क्षमता के कारण भी।

खतरनाक कार्सिनोजेन पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन हैं जो कार्बनिक पदार्थों के दहन के दौरान बनते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज में उतने ही कार्सिनोजेन्स हो सकते हैं जितने सिगरेट के दो पैकेट से निकलने वाले धुएँ से होते हैं।

स्प्रैट का एक कैन इसके विनाशकारी प्रभाव के मामले में 60 स्मोक्ड सिगरेट के बराबर है।

स्मोक्ड खाद्य पदार्थ दिल के लिए हानिकारक हैं और पूरे मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं। उनके साथ हानिकारक पदार्थ और ज़हर आते हैं जिन्हें बेअसर और संसाधित नहीं किया जा सकता है।

सभी स्मोक्ड मीट को जैविक और इसलिए हानिरहित खाद्य उत्पादों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है।

कुछ हृदय रोगों के लिए, निषिद्ध खाद्य पदार्थों में अंग मांस (यकृत, मस्तिष्क, हृदय, जीभ, गुर्दे) और उनके आधार पर तैयार पाई शामिल हैं। दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की अत्यधिक खपत गुर्दे में यूरिक एसिड के क्रिस्टलाइजेशन को बढ़ाने की धमकी देती है, जो बाद में पत्थरों के गठन और तेज हृदय गति की ओर ले जाती है।

दिल पर मसालेदार भोजन का असर: सरसों, मेयोनेज़ और केचप का नुकसान

दिल के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खराब हैं, इसके बारे में बोलते हुए, यह विशेष रूप से सरसों, मेयोनेज़ या केचप जैसे सभी प्रकार के गर्म सॉस का उल्लेख करने योग्य है।

अधिकांश लोगों का विभिन्न सॉस के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण होता है जो साधारण व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाता है।

एक लोकप्रिय धारणा है कि उनमें निहित महत्वपूर्ण सामग्री पूरी तरह से हानिरहित है। हालाँकि, ऐसा नहीं है। एक नियम के रूप में, ये खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट के मुख्य स्रोत स्टार्च से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ मसालेदार होते हैं, और मसालेदार भोजन का हृदय पर प्रभाव विशुद्ध रूप से नकारात्मक होता है।

सरसोंइसमें सरसों का पाउडर, चीनी, स्टार्च, वनस्पति वसा, सिरका होता है।

मेयोनेज़पशु और वनस्पति वसा, स्टार्च, रंजक, स्टेबलाइजर्स, स्वाद, परिरक्षकों का मिश्रण है।

चटनीटमाटर और सेब के पेस्ट के अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च, चीनी, स्टेबलाइजर्स, फ्लेवर, प्रिजर्वेटिव भी होते हैं।

इसी समय, खाद्य उद्योग में स्टार्च एक सामान्य उत्पाद है, जिसका उपयोग भराव (उत्पाद में मात्रा जोड़ने के लिए) और एक सार्वभौमिक रोगन के रूप में किया जाता है।

उच्च स्टार्च सामग्री के अलावा, इन उत्पादों में ट्रांसजेनिक वसा, साथ ही साथ खाद्य योजक (स्वाद बढ़ाने वाले, रंजक, संरक्षक), "प्राकृतिक के समान" की एक विशाल विविधता होती है, जो स्वस्थ लोगों के लिए भी इन सॉस को खतरनाक बनाती है।

नमक और चीनी का हृदय पर प्रभाव

अत्यधिक नमक के सेवन से शरीर में द्रव प्रतिधारण हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सूजन, दिल में दर्द और सांस लेने में कठिनाई होती है। नमक से होने वाले नुकसान को रोकने के लिए, खाना पकाने के दौरान इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उपयोग से तुरंत पहले पकवान में नमक डालना बेहतर होता है।

नमक में निहित सोडियम का प्रतिपक्षी पोटेशियम है। इसलिए, हृदय पर नमक के हानिकारक प्रभावों के बारे में जानकर, आपको अपना मेनू इस तरह से बनाना चाहिए कि पोटेशियम लवण की आवश्यक मात्रा भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करे। यह ऊतकों और रक्त वाहिकाओं दोनों की सामान्य स्थिति को बनाए रखने में मदद करेगा।

यह हृदय पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है, विशेष रूप से कृत्रिम मिठाइयाँ, जैसे कैंडी, "फल" प्लेटें, मुरब्बा चबाना। इनमें लगभग कोई भी प्राकृतिक संघटक नहीं होता है। वे स्वाद, रंग और गंध प्रदान करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रासायनिक योजक का मिश्रण हैं। ऐसे उत्पादों का कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

च्युइंग गम चबाने से पाचन तंत्र के रोगों का विकास हो सकता है। यह चबाने की प्रक्रिया के दौरान गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन के कारण होता है। यह रस जिस भोजन को पचाने में मदद करता है वह पेट में नहीं जाता है।

फास्ट फूड के नुकसान दिल के लिए

फास्ट फूड या फास्ट फूड - शोरबा, प्यूरी, अनाज, सूप और पेय - ने खरीदारों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। उनके पास निर्विवाद सुविधा है: उबलते पानी डाला - और 5 मिनट में नाश्ता या दोपहर का भोजन तैयार है।

वहीं, तत्काल उत्पादों का उत्पादन दो तरह से किया जाता है- उच्च बनाने की क्रिया या डीहाइड्रोजनीकरण।

उच्च बनाने की क्रिया में तरल अवस्था के चरण को छोड़कर, ठोस से गैसीय अवस्था में पदार्थ का संक्रमण शामिल होता है। साथ ही, उत्पादों के सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं।

उनका लाभ यह है कि वे -50 से +50ᵒС के तापमान पर कई वर्षों तक अपरिवर्तित रहते हैं। Sublimated उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले और अधिक महंगे हैं।

डिहाइड्रोजनेशन फास्ट फूड पकाने का एक सस्ता तरीका है, जो उत्पाद को जल्दी से सुखाने की प्रक्रिया है, जबकि इसके उपयोगी गुणों का 80% से अधिक खो देता है।

क्षतिपूर्ति करने के लिए, निर्माता उत्पाद में भारी मात्रा में स्वाद बढ़ाने वाले, मिठास और स्वाद शामिल करते हैं, जो इस भोजन को उपभोक्ताओं के लिए खतरनाक बनाता है।

एक अलग आइटम फास्ट फूड चेन रेस्तरां में उत्पादित उत्पाद हैं - हैम्बर्गर, हॉट डॉग, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, आदि। भोजन में अत्यधिक वसा की मात्रा, और संभवतः कम गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग, मसालेदार सॉस - केचप द्वारा मास्क किया जाता है। सरसों, मेयोनेज़, आदि

फास्ट फूड उत्पादों की उच्च कैलोरी सामग्री के अलावा, बड़ी मात्रा में वसा, कार्सिनोजेन्स की उपस्थिति, साथ ही खाद्य योजक, नमक और गर्म सॉस की उपस्थिति ऐसे भोजन को एक स्वस्थ व्यक्ति और एक के लिए "टाइम बम" बनाती है। पाचन और हृदय रोग वाले लोगों के लिए बेहद खतरनाक उत्पाद।

क्या कॉफी और कोको दिल के लिए खराब हैं?

दिल के लिए हानिकारक पेय पदार्थों में कॉफी और कोको शामिल हैं। हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों को स्फूर्तिदायक पेय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। हॉट चॉकलेट भी अवांछनीय है, जिसका हृदय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

यदि आप एक दिन में पाँच कप से अधिक का सेवन करते हैं, तो शरीर में कैफीन की सघनता ऐसे मूल्यों तक पहुँच जाती है जिस पर रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन संभव है।

इंस्टेंट कॉफी हृदय के लिए हानिकारक है, क्योंकि इसमें रासायनिक उत्पत्ति के कई अलग-अलग तत्व होते हैं और वास्तव में कोई प्राकृतिक तत्व नहीं होते हैं। दिल पर कोको के प्रभाव के बारे में भी यही कहा जा सकता है, और ये पेय बिना किसी अपवाद के सभी लोगों के लिए हानिकारक हैं - जो किसी भी बीमारी से पीड़ित हैं और बिल्कुल स्वस्थ हैं। ब्लैक कॉफी को एक स्वस्थ कासनी पेय के साथ बदलकर या दूध मिलाकर नरम करके बेअसर किया जा सकता है।

दिल के लिए शराब का नुकसान

शराब सिर्फ दिल से ज्यादा नुकसान पहुँचाती है: एक बढ़ा हुआ जिगर, जठरांत्र संबंधी गड़बड़ी, हार्मोनल विकार, और अधिक शराब पीने के कुछ परिणाम हैं। अपवाद के बिना सभी मादक पेय पदार्थों में निहित इथेनॉल, एक दवा होने के नाते, शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित करता है और नशे की लत है।

मादक पेय और विशेष रूप से बीयर का सेवन, पुरुषों और महिलाओं दोनों के हार्मोनल पृष्ठभूमि को बदलता है। इथेनॉल विकास हार्मोन के उत्पादन को रोकता है, जो हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है।

मादक पदार्थों के साथ शराब का मिश्रण शरीर के लिए हानिकारक होता है। रक्तचाप को सामान्य करने के उद्देश्य से कुछ दवाएं, जबकि शराब के साथ प्रयोग की जाती हैं, पतन का कारण बन सकती हैं।

कम अल्कोहल वाले पेय में हॉप एक्सट्रैक्ट होता है, जिसमें बड़ी मात्रा में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जिससे पुरुषों में मर्दाना उपस्थिति कम हो जाती है और महिलाओं में अंतःस्रावी तंत्र की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। पूरे जीव के काम में नकारात्मक परिवर्तन से किसी व्यक्ति के लिए हार्मोनल संतुलन का उल्लंघन खतरनाक है।

खाद्य उत्पादों के प्राथमिक पाक प्रसंस्करण के लिए नियम

उनमें विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने के लिए प्रसंस्करण उत्पादों के नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

आपको चिकन, मछली और खरगोश का मांस भी तैयार करना चाहिए। शोरबा के साथ, मांस से 50-60% हानिकारक पदार्थ हटा दिए जाते हैं।

मांस, जिसमें से यह मुख्य व्यंजन तैयार करने वाला है, को टुकड़ों में काट दिया जाता है और सिरके के साथ 20 ग्राम प्रति 0.5 लीटर पानी की दर से नमक के घोल में रखा जाता है। मांस को कांच या तामचीनी कटोरे में 8 घंटे के लिए वृद्ध किया जाता है, जबकि समाधान को दो बार बदल दिया जाता है।

स्वस्थ रक्त वाहिकाओं और हृदय का अर्थ है दीर्घायु और उच्च प्रदर्शन। उन्हें बनाए रखने के लिए आपको सही खाने की जरूरत है।

हृदय रोग में पोषण महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस मामले में, गोलियां लेना पर्याप्त नहीं है। आहार चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसके बिना सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना असंभव है। स्वस्थ भोजन न केवल शरीर को आवश्यक तत्व प्रदान करेगा, बल्कि सामान्य वजन बनाए रखने में भी मदद करेगा।

आपको कैसे खाना चाहिए?

रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए उत्पादों को दबाव कम करने, सूजन कम करने और सांस की तकलीफ को खत्म करने में मदद करनी चाहिए। पोषण को एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा और स्ट्रोक के विकास को रोकना चाहिए।

आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो मस्तिष्क के जहाजों को साफ करते हैं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं।. उनमें शामिल होना चाहिए:

• पोटेशियम एक आवश्यक सूक्ष्म तत्व है जो द्रव को निकालता है, रक्तचाप को कम करता है, हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है और इसकी लय को नियंत्रित करता है;
• आहार फाइबर - भारी धातुओं के लवण को हटा दें, खराब कोलेस्ट्रॉल को पाचन तंत्र में अवशोषित न होने दें;
• मैग्नीशियम - दबाव कम करता है, ऐंठन के विकास को रोकता है;
• पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड;
• कैल्शियम - कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद करता है;
• फोलिक एसिड - सेरेब्रल जहाजों के एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है;
• विटामिन ए - केशिका की दीवारों को मजबूत करता है;
• विटामिन बी (बी 1 दिल के संकुचन को नियंत्रित करता है, बी 6 संवहनी ऐंठन से राहत देता है);
• विटामिन ई - घनास्त्रता को रोकता है, रक्त वाहिकाओं की सूजन से राहत देता है।

पोषण विशेषज्ञ अधिक बार (दिन में 5-6 बार तक) खाने की सलाह देते हैं, लेकिन छोटे हिस्से में। रात में केफिर पीना उपयोगी होता है, जो पाचन प्रक्रिया को तेज करता है और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

नाश्ते के लिए, जटिल कार्बोहाइड्रेट खाने की सलाह दी जाती है: ड्यूरम गेहूं पास्ता, अनाज की रोटी, अनाज। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए - पोल्ट्री, मछली, समुद्री भोजन, पनीर। पेय से, सादे पानी, हरी चाय, हर्बल जलसेक, चीनी के बिना प्राकृतिक रस को वरीयता दी जानी चाहिए।

हृदय रोग विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि हृदय और मस्तिष्क वाहिकाओं के रोगों वाले लोगों को भूमध्य आहार का पालन करना चाहिए, अर्थात आहार में समुद्री भोजन, मछली, सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियाँ और जैतून का तेल शामिल होना चाहिए। जितना हो सके नमक कम करना चाहिए ताकि शरीर में तरल पदार्थ न रहे और दबाव न बढ़े। पशु वसा का परित्याग करने की सलाह दी जाती है, जो न केवल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि वजन बढ़ाने में भी योगदान देता है।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए सबसे अच्छा उत्पाद

इस सूची में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। उनमें से ज्यादातर पौधे की उत्पत्ति के हैं।

लहसुन

हृदय रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि प्रतिदिन लहसुन की एक कली हृदय और संवहनी रोगों के विकास के जोखिम को कम करती है। इसमें मौजूद हाइड्रोजन सल्फाइड और नाइट्रिक ऑक्साइड संवहनी स्वर को कम करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप में गिरावट आती है। इसके अलावा, लहसुन एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो शरीर को सार्स और इन्फ्लूएंजा से बचाता है।

चकोतरा

ग्लाइकोसाइड्स होते हैं, जो पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हैं, हृदय और संवहनी तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं।

साबुत अनाज

साबुत अनाज में एक बहुत ही हृदय-स्वस्थ तत्व - पोटैशियम होता है। दलिया, चोकर, साबुत आटे से बने उत्पाद शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में योगदान करते हैं।

सेब

हृदय संबंधी विकारों वाले लोगों के लिए सेब खाना और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सेब के उपवास के दिनों की व्यवस्था करना भी उपयोगी है ताकि अतिरिक्त वजन न बढ़े। पेक्टिन और वनस्पति फाइबर कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने और रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाने में मदद करते हैं। सेब ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक स्रोत हैं।

अनार

डॉक्टर अनार को दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए सबसे अच्छे उत्पादों में से एक मानते हैं। यह फल रक्त को पतला करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, रक्त वाहिकाओं को सजीले टुकड़े से साफ करता है। ताजा अनार खाने की सलाह दी जाती है।

अनार संवहनी और हृदय विकृति के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है

टमाटर

वे मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो और एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन, जो रक्त वाहिकाओं के स्वर को बनाए रखता है।

सामन और सामन

पागल

सबसे स्वास्थ्यप्रद बादाम और अखरोट हैं। इनमें सबसे अधिक मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है। मेवे जल्दी भूख मिटाते हैं और फाइबर के अवशोषण में मदद करते हैं।

जई का दलिया

सुबह दलिया शरीर को फोलेट, पोटेशियम, ओमेगा -3 फैटी एसिड से संतृप्त करता है। दलिया रक्त वाहिकाओं को अच्छे आकार में रखता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है।

जतुन तेल

डॉक्टरों ने लंबे समय से देखा है कि जिन देशों में खाना पकाने के लिए केवल जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है, वहां दिल के दौरे से मृत्यु दर बहुत कम है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा, जो तेल में निहित हैं, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, रक्त के थक्कों से लड़ते हैं। पहला दबाने वाला तेल विशेष रूप से उपयोगी होता है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के विकृतियों के विकास के जोखिम को कम करें। आप अपने स्वाद के लिए कोई भी जामुन खा सकते हैं: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, काले और लाल करंट और अन्य।

कोर के आहार में ताजा जामुन मौजूद होना चाहिए

कद्दू

कद्दू में बीटा-केराटिन, पोटेशियम, विटामिन सी होता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। यह रक्तचाप और पानी-नमक संतुलन को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।

सोया

शरीर को प्रोटीन प्रदान करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। आपको केवल प्राकृतिक, लेकिन आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

कम से कम 70% कोको सामग्री वाली चॉकलेट दिल के लिए अच्छी होती है। कोकोआ की फलियों में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स के लिए धन्यवाद, यह रक्त कोशिकाओं की गुणवत्ता में सुधार करता है, घनास्त्रता को रोकता है और इस प्रकार हृदय प्रणाली के रोगों के विकास की संभावना को कम करता है। लेकिन एक दिन में चॉकलेट के दो या तीन से अधिक स्लाइस की सिफारिश नहीं की जाती है।

डार्क चॉकलेट हृदय रोग के जोखिम को कम करती है

मशरूम

उनमें एर्गोटियनिन होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, और संवहनी और हृदय रोगों के विकास को रोकता है। इसके अलावा, मशरूम में बहुत अधिक विटामिन बी और डी, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, सेलेनियम होता है।

बीज

हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए, प्रतिदिन एक मुट्ठी बीज खाने के लिए पर्याप्त है, जिसमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं।

फलियां

विशेष रूप से उपयोगी मसूर, सेम और छोले हैं। वे फाइबर, कैल्शियम और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।

खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए, आपको इस विदेशी फल के टुकड़ों को सलाद और मांस व्यंजन में लगातार जोड़ना होगा। Avocados में एंजाइम होते हैं जो कैरोटीनॉयड के अवशोषण में सहायता करते हैं।

एवोकाडो - रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए उपयोगी फल

अलसी का तेल

इसमें ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। इसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है या कम मात्रा में भोजन में जोड़ा जा सकता है, जैसे सलाद या अनाज।

हानिकारक उत्पाद

न केवल दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे भोजन के बारे में जानना महत्वपूर्ण है बल्कि हानिकारक भोजन के बारे में भी जानना महत्वपूर्ण है। हृदय रोग के साथ, कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित होना चाहिए और कुछ को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। हानिकारक डॉक्टरों में शामिल हैं:

1. नमक। जब अधिक मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो रक्तचाप बढ़ जाता है, और यह जहाजों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। नमक द्रव को बरकरार रखता है, जबकि हृदय पर भार बढ़ता है।
2. तला हुआ खाना। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव और रक्तचाप में वृद्धि की ओर जाता है।
3. मांस। डॉक्टरों के अनुसार, लगातार उपयोग से हृदय और रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याएं दिखाई दे सकती हैं। मांस (वील, लीन बीफ, पोल्ट्री मांस) को पूरी तरह से मना करना आवश्यक नहीं है, लेकिन इसे सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं खाना चाहिए।
4. मादक पेय। वे वासोस्पास्म का कारण बनते हैं, जिससे ऑक्सीजन भुखमरी हो सकती है।
5. परिरक्षकों के साथ उत्पाद। उनमें निहित हानिकारक पदार्थ रक्त वाहिकाओं की दीवारों की स्थिति को खराब करते हैं।
6. मजबूत कॉफी और चाय।
7. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
8. चीनी और कन्फेक्शनरी।

एक स्वस्थ आहार के मुख्य सिद्धांत

1. पशु वसा का सेवन सीमित करें। आहार में कम मात्रा में केवल दुबला मांस (बीफ, वील, सफेद पोल्ट्री मांस) शामिल करें।
2. डेयरी उत्पादों की मात्रा कम करें।
3. नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए सब्जियों के साइड डिश तैयार करने चाहिए। उन्हें आधा सर्विंग बनाना चाहिए। खाना पकाने के लिए, कई प्रकार की सब्जियों का उपयोग करें जिन्हें बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है या उबाला जा सकता है।
4. आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। वे मछली, बीज, नट, वनस्पति तेल में हैं।
5. नमक को सीमित करें ताकि शरीर में तरल पदार्थ न रहे और हृदय पर कोई अतिरिक्त भार न पड़े।
6. तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार भोजन से बचें।
7. शराब, कैफीन, डिब्बाबंद और परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचें।