शरीर के लिए खनिज सेलेनियम। सेलेनियम और इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण

जब सामान्य रूप से शरीर और विशेष रूप से महिला शरीर के लिए आवश्यक खनिजों की बात आती है, तो हम आमतौर पर सबसे पहले कैल्शियम को याद करते हैं, जो "हड्डियों के लिए" आवश्यक है। यदि सूची को जारी रखने की आवश्यकता है, तो कई लोग शायद मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम और जस्ता को याद रखेंगे, हालांकि हर कोई इन पदार्थों के कार्यों को सूचीबद्ध नहीं कर सकता है। हम इस बारे में और भी कम जानते हैं कि एक महिला को सेलेनियम की आवश्यकता क्यों होती है। इस बीच, इस अल्पज्ञात (दूसरों के सापेक्ष) पदार्थ की गलत खुराक निष्पक्ष सेक्स में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती है।

सेलेनियम

(अव्य. सेलेनियम) - ये है रासायनिक तत्व, डी.आई. मेंडेलीव की आवर्त प्रणाली की चौथी अवधि के 16वें समूह में ऑक्सीजन, सल्फर, पोलोनियम और टेल्यूरियम के साथ शामिल हैं। पर शुद्ध फ़ॉर्मएक नाजुक संरचना का एक काला कांच का पदार्थ है; अधातु, पानी में घुलनशील।

सेलेनियम की खोज स्वीडिश रसायनज्ञ जोंस जैकब बर्ज़ेलियस के अंतर्गत आती है। 1817 में, सल्फ्यूरिक एसिड के संश्लेषण पर काम करते हुए, उन्होंने इसमें मूली की एक अजीब लाल-भूरे रंग की गंध की खोज की। यह पदार्थ शुरू में वैज्ञानिक द्वारा टेल्यूरियम के लिए लिया गया था, जिसे 1782 में खोजा गया था, लेकिन एक विस्तृत अध्ययन से पता चला कि यह एक पूरी तरह से नया, अब तक अज्ञात रासायनिक तत्व था।

क्या तुम्हें पता था? दिलचस्प बात यह है कि यह टेल्यूरियम की समानता के कारण है कि सेलेनियम को इसका नाम मिला। तथ्य यह है कि "टेल्यूरियम" शब्द लैटिन "टेलस" से लिया गया है, जिसका अर्थ है "पृथ्वी"। इस सादृश्य से, टेल्यूरियम के उपग्रह का नाम चंद्रमा (सेलेनस, ग्रीक ) के नाम पर रखा गया था।

सेलेनियम बहुत है जहरीला पदार्थलेकिन, जैसा कि अक्सर प्रकृति में होता है, सूक्ष्म मात्रा में यह कुछ प्रोटीनों में मौजूद होता है। यह मानव शरीर में है: मुख्य रूप से यकृत, हृदय, गुर्दे, प्लीहा में। पुरुषों में, यह सूक्ष्म तत्व अंडकोष में भी मौजूद होता है, शुक्राणु रस्सियाँऔर शुक्राणु ही।

एक महिला के शरीर में मूल्य और उसके लाभ

सेलेनियम के बारे में जानने के लिए शायद सबसे महत्वपूर्ण बात हमारे शरीर को मुक्त कणों, आक्रामक अणुओं से बचाने में इसकी भूमिका है जो रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के अधूरे चक्र से उत्पन्न होते हैं और सेलुलर संरचनाओं को नष्ट कर देते हैं, जिससे न केवल समय से पहले बूढ़ा हो जाता है, बल्कि पूरे "गुलदस्ता" का भी कारण बनता है। बहुत खतरनाक रोग। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पृथ्वी पर कम से कम 60% मौतें उन बीमारियों से होती हैं जो ठीक मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों के कारण होती हैं।
इन खतरनाक हत्यारों के हमलों के खिलाफ "आंतरिक" रक्षा के तंत्र को "एंटीऑक्सिडेंट रक्षा" के रूप में जाना जाता है। यह इसके निर्माण में है कि सेलेनियम का बहुत महत्व है, या यों कहें, ग्लूटाथियोन पेरोक्साइड युक्त - अद्वितीय एंजाइम जो सबसे विनाशकारी प्रकार के मुक्त कणों को बांधते हैं। कुल मिलाकर, मानव शरीर में दो सौ से अधिक एंजाइम होते हैं, जिनमें सेलेनियम भी शामिल है।इसलिए यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि यह सूक्ष्म तत्व लगभग सभी अंगों और प्रणालियों के काम को प्रभावित करता है।

विशेष रूप से, "चंद्र" तत्व के लिए आवश्यक है:

• ऊर्जा चयापचय (यह सीधे एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट के निर्माण में शामिल है, जो सभी जैविक प्रणालियों के लिए ऊर्जा का एक सार्वभौमिक स्रोत है);
• स्टेम सेल की गतिविधि में वृद्धि (समय से पहले बूढ़ा होने की रोकथाम);
• चयापचय में सुधार;
• गतिविधि बढ़ाएँ, नींद में सुधार करें, बढ़ाएँ मांसपेशी टोनभावनात्मक अधिभार और तनाव के परिणामों पर काबू पाने;
• दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना;
• काम का सामान्यीकरण थाइरॉयड ग्रंथि;
• नाखून, बाल, त्वचा, जोड़ों और रीढ़ की स्थिति में सुधार;
• जिगर और अग्न्याशय कोशिकाओं का पुनर्जनन;
• एटिपिकल कोशिकाओं के गठन की रोकथाम;
• घटना को रोकें मधुमेह, ब्रोन्कियल अस्थमा, एलर्जी, गठिया और कोलाइटिस;
• शरीर को जोखिम से बचाएं नकारात्मक कारकपर्यावरण - औद्योगिक अपशिष्ट, निकास गैसों, तंबाकू के धुएं, कैडमियम वाष्प, पारा, सीसा का उत्सर्जन;
• विभिन्न अवरुद्ध करना भड़काऊ प्रक्रियाएं, बैक्टीरिया, वायरस और फंगल संक्रमण से सुरक्षा (विशेष रूप से, सूक्ष्मजीव मोल्ड कवक के प्रजनन को रोकता है);
• प्रतिरक्षा बढ़ाने।

संदर्भ के लिए: नागरिकों के आहार में सेलेनियम की एक अतिरिक्त खुराक को शामिल करने के उद्देश्य से फिनिश सरकार की नीति ने एक आश्चर्यजनक परिणाम दिया: आबादी के बीच थायरॉयड विकृति और ऑन्कोलॉजिकल रोगों की संख्या में लगभग 1.8 गुना की कमी आई, और समस्याओं के साथ हृदय और रक्त वाहिकाओं में 2,5 गुना कमी आई, जबकि वे 7-10 साल बाद लोगों में होने लगीं! आहार में सेलेनियम को शामिल करने के कारण कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम में 70% की कमी भी डेनमार्क के वैज्ञानिकों द्वारा दर्ज की गई थी।
ऊपर वर्णित "चंद्र" तत्व के सभी गुण पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए समान रूप से प्रासंगिक हैं। लेकिन सेलेनियम में ऐसी विशेषताएं हैं जो इसे मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण और मूल्यवान बनाती हैं। और यहां केवल युवावस्था, सुंदर त्वचा और मजबूत बालों का संरक्षण नहीं है (जो, निश्चित रूप से, महत्वपूर्ण भी है)। महिला के शरीर पर विचाराधीन पदार्थ का प्रभाव अतिरिक्त रूप से विशिष्ट सेक्स हार्मोन के काम के सामान्यीकरण में प्रकट होता है, जो विशेष रूप से प्रदान करता है:

• उचित चयापचय (मोटापे की रोकथाम);
• निर्बाध गर्भाधान (बांझपन की रोकथाम);
• निवारण गंभीर विकृतिगर्भाशय फाइब्रॉएड सहित महिला जननांग अंग, साथ ही इसमें विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• बाद में महिला (रजोनिवृत्ति) का मुरझा जाना।

क्या यह उपयोगी है

गर्भावस्था के दौरान और स्तनपानएक महिला के आहार में "चंद्र" तत्व एक विशेष भूमिका प्राप्त करता है, जो थोड़ा और विस्तार से रहने योग्य है।

गर्भावस्था के दौरान

गर्भवती माँ को पाने की देखभाल करने की आवश्यकता है आवश्यक खुराक"चंद्र" तत्व, क्योंकि यह इसमें योगदान देता है:

• आसान गर्भावस्था (विशेष रूप से, यह विषाक्तता की घटना को रोकता है, इस अवधि के दौरान एक महिला की थकावट और कमजोर होने को रोकता है, गर्भपात के जोखिम को कम करता है);
• बाहरी और आंतरिक खतरों से माँ के शरीर की सुरक्षा;
• बच्चे के जन्म के बाद तेजी से ठीक होना।

यह ट्रेस तत्व भी आवश्यक है उचित विकासभ्रूण.

स्तनपान के साथ

स्तनपान के दौरान, सेलेनियम की कमी की घटना विशेष रूप से अक्सर होती है। साथ ही, यह देखते हुए कि प्रसव के बाद एक महिला के शरीर में सभी प्रकार के संक्रमणों से प्रभावित होने और बीमारियों के बढ़ने का सबसे अधिक खतरा होता है। आंतरिक अंगइस समय, यह हर समय होता है, और कई दवाएं स्तनपान के साथ असंगत हैं, अपने स्वयं के सुरक्षात्मक कार्यों को पूरी तरह से जुटाना और उनका उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, प्रतिरक्षा के निर्माण और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा के निर्माण में अंतिम भूमिका प्रश्न में खनिज से संबंधित है।

दैनिक सेवन: सेलेनियम कैसे लें

सेलेनियम के दैनिक सेवन के बारे में वैज्ञानिकों की राय असंदिग्ध नहीं है। कुछ कॉल नंबर 70 से 100 माइक्रोग्राम तक, अन्य 80-200 माइक्रोग्राम के बारे में बात करते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, सेलेनियम की खपत का मानदंड प्रति वयस्क प्रति दिन 55 मिलीग्राम पदार्थ है, लिंग की परवाह किए बिना, लेकिन यूके में, पुरुषों को प्रति दिन इस तत्व के 75 माइक्रोग्राम प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है, महिला - 60 माइक्रोग्राम। पर रूसी संघ"चंद्र" तत्व का दैनिक मानदंड भी लिंग पर निर्भर करता है: महिलाओं के लिए यह 55 माइक्रोग्राम है, पुरुषों के लिए - 75 माइक्रोग्राम। 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उम्र के आधार पर प्रति दिन इस पदार्थ का 10-50 माइक्रोग्राम प्राप्त करना पर्याप्त है। कुछ स्रोत प्रति 1 किलो वजन के तत्व के 1 μg की दर से अनुशंसित खुराक का संकेत देते हैं, अन्य अधिक विस्तृत तालिकाएँ प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए:

• छह महीने तक - 10 एमसीजी;
• छह महीने से एक साल तक - 15 एमसीजी;
• एक से छह साल तक - 20 एमसीजी;
• छह से दस साल तक - 30 एमसीजी;
• दस से चौदह वर्ष तक - 45 एमसीजी;
• चौदह वर्ष से वयस्कता तक - 50 एमसीजी।

हालांकि, ऐसी स्थितियां हैं जहां आवश्यक राशि"चंद्र" तत्व में काफी वृद्धि हो सकती है। सबसे पहले, हम उन स्थितियों के बारे में बात कर रहे हैं जब शरीर किसी न किसी कारण से गंभीर तनाव का अनुभव करता है, उदाहरण के लिए, यह एक खतरनाक बीमारी से लड़ने की कोशिश करता है। गर्भावस्था के दौरान एक महिला के शरीर में रक्त की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जिसका कारण भी होता है बढ़ी हुई जरूरतसेलेनियम में।
यह मत भूलो कि भ्रूण के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने के लिए बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्व प्लेसेंटा में जमा होते हैं। इस प्रकार, एक खनिज का सेवन करते समय, एक महिला को ऐसा करना चाहिए, जैसा कि प्रसिद्ध गीत कहता है, "अपने लिए और उस आदमी के लिए।" इस अवधि के दौरान, साथ ही स्तनपान के दौरान, प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम सेलेनियम प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है (वैसे, एथलीटों और धूम्रपान करने वालों को समान मात्रा में निर्देशित किया जाना चाहिए)।

महत्वपूर्ण! कुछ समय पहले तक, प्रति दिन सेलेनियम की अधिकतम स्वीकार्य खुराक को 500 एमसीजी की सीमा माना जाता था (विशेष रूप से गंभीर मामलों में इसे 1 मिलीग्राम तक बढ़ा दिया गया था), लेकिन अब वे छोटी खुराक पर ध्यान देना पसंद करते हैं, जिससे कमी की भरपाई होती है। पाठ्यक्रम की अवधि बढ़ाना। प्रति दिन अधिकतम खुराक 400 एमसीजी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सेलेनियम के लाभों के बारे में बोलते हुए, इसकी उच्च विषाक्तता के बारे में कभी नहीं भूलना चाहिए। उपरोक्त सभी के बावजूद, स्व-उपचार (भोजन की खुराक और विटामिन परिसरों के रूप में) के रूप में, इसे प्रति दिन 50 माइक्रोग्राम से अधिक पदार्थ लेने की अनुमति नहीं है, क्योंकि हमें इस तत्व की एक निश्चित मात्रा भाग के रूप में मिलती है। खाने का। एक गर्भवती महिला और एक नर्सिंग मां को आम तौर पर शौकिया गतिविधियों से बचना चाहिए और केवल उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश पर और उनकी प्रत्यक्ष देखरेख में "सेलेनोथेरेपी" का संचालन करना चाहिए।

सेलेनियम कहाँ पाया जाता है

सेलेनियम के कई अलग-अलग प्रकार हैं:

1. प्राकृतिक (जैविक):पौधे और पशु उत्पादों में मौजूद, सबसे आम रूप सेलेनमेथियोनिन और सेलेन्सीस्टीन हैं।
2. खनिज (अकार्बनिक):कुछ चिकित्सा तैयारियों में निहित है, जैसे, उदाहरण के लिए, "नियोसेलेन"।
3. कृत्रिम (जैविक):एक कृत्रिम प्रोटीन के साथ एक तत्व के संयोजन से प्राप्त, दवाओं की एक और श्रेणी का आधार बनता है (उदाहरण के लिए, "सेलेनियम-सक्रिय")।
4. यीस्ट:विशेष खमीर रूपों को पानी में घुले खनिज सेलेनियम में मिलाया जाता है, जो आंशिक रूप से (20-30%) "खतरनाक" अकार्बनिक तत्व को "सुरक्षित" कार्बनिक में परिवर्तित करता है। इसका उपयोग विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय योजक के उत्पादन में किया जाता है।

स्रोत उत्पाद

शरीर में "चंद्र" तत्व की पुनःपूर्ति का सबसे वांछनीय रूप इस खनिज युक्त उत्पादों का उपयोग है। हम पहले ही बता चुके हैं कि सेलेनियम पौधों और जानवरों दोनों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

महत्वपूर्ण! पौधों में निहित सेलेनियम हमारे शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से (98% तक) अवशोषित कर लिया जाता है। पशु उत्पादों से, हम उनमें निहित खनिज का केवल एक तिहाई लेने में सक्षम हैं, लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि यह आंकड़ा काफी सभ्य दिखता है, यह देखते हुए कि अकार्बनिक सेलेनियम 10% से अधिक नहीं अवशोषित होता है!

हर्बल उत्पादों में जो सेलेनियम के प्राकृतिक स्रोत हैं, यह ध्यान देने योग्य है:

• अनाज (विशेषकर);
• फलियां;
• पत्ता गोभी;
• जड़ी बूटी अजवायन;
• , खमीर सहित (इस श्रेणी को सशर्त रूप से पौधों के उत्पादों को सौंपा गया है; आम तौर पर स्वीकृत वर्गीकरण के अनुसार, कवक पौधों या जानवरों से संबंधित नहीं है)।

पशु उत्पादों से, सेलेनियम पाया जा सकता है:

• में और समुद्री भोजन ( , );
• ऑफल (विशेषकर यकृत में);
• (विशेषकर वील) और वसा;
• और, मक्खन सहित;

उदाहरण के लिए - सेलेनियम का दैनिक सेवन करने के लिए, यह खाने के लिए पर्याप्त है:

• 200 ग्राम;
• 200 ग्राम (उबला हुआ);
• 50 ग्राम;
• लहसुन की 3 बड़ी लौंग;
• 100 ग्राम;
• एक गिलास ताजा घर का बना।

सेलेनियम का सबसे मूल्यवान प्राकृतिक स्रोत काकेशस में निकाला गया खनिज पानी भी है।

महत्वपूर्ण! उत्पाद का कोई भी प्रसंस्करण, यहां तक ​​​​कि हीटिंग से जुड़ा नहीं है (उदाहरण के लिए, सुखाने या ठंड), इसमें सेलेनियम की सामग्री को बहुत कम कर देता है, इसलिए, इस सूक्ष्म तत्व के भंडार को फिर से भरने के लिए, कच्चे खाद्य पदार्थों का उपभोग करना सबसे अच्छा है (के) बेशक, यदि संभव हो तो)।

यह कहना होगा कि सेलेनियम की मात्रा निश्चित है प्राकृतिक स्रोतोंकिसी विशेष पौधे या जानवर के विकास (निवास) के भूगोल के आधार पर बहुत भिन्न हो सकते हैं। यह खनिज जितना अधिक मिट्टी में निहित होता है, उतना ही यह आसपास के कार्बनिक पदार्थों में प्रवेश करता है (रूस में, दुर्भाग्य से, मिट्टी में बहुत कम सेलेनियम होता है, जो लोगों के शरीर में "चंद्र" खनिज की अक्सर होने वाली कमी की व्याख्या करता है। यहाँ रहते हैं)।

विभिन्न रासायनिक उर्वरकों और भारी धातुओं द्वारा एक मूल्यवान तत्व को मिट्टी से धोया जाता है। इनके प्रभाव में मृत्यु के परिणामस्वरूप हानिकारक पदार्थमिट्टी में निहित सूक्ष्मजीव जो सेलेनियम को उसके कार्बनिक रूपों में संसाधित करते हैं, इस तत्व की पाचनशक्ति, भले ही यह मिट्टी में मौजूद हो, तेजी से कम हो जाती है।

चिकित्सा तैयारी

दवा उद्योग सौ से अधिक विकसित हुआ है विभिन्न दवाएंसेलेनियम युक्त। ऊपर, हम पहले ही उनमें से दो का उल्लेख कर चुके हैं - "नियोसेलेन" और "सेलेनियम-सक्रिय"। यह ट्रेस तत्व भी अक्सर रचना में शामिल होता है मल्टीविटामिन की तैयारी(नर्सिंग माताओं के लिए परिसरों सहित), साथ ही साथ आहार पूरक (बीएए)।

क्या तुम्हें पता था? इसकी जिज्ञासा में एक पूरी तरह से अनूठा मामला है और साथ ही सेलेनियम युक्त दवाओं के उत्पादन से जुड़ी त्रासदी है, जिसे अक्सर आहार की खुराक के उत्साही विरोधियों द्वारा एक उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जाता है। एक अमेरिकी कंपनी ने गलती से अपने उत्पादों को अनुमत 100 एमसीजी के बजाय 100 मिलीग्राम सेलेनियम के साथ "फोर्टिफाइड" कर दिया। दैनिक खुराक से एक हजार गुना अधिक, निश्चित रूप से, सबसे गंभीर जहर की एक श्रृंखला का कारण बना।

दरअसल, चिकित्सा तैयारियों की कीमत पर सेलेनियम भंडार की पुनःपूर्ति को पूरी गंभीरता से लिया जाना चाहिए। एक ओर, इस तत्व की तथाकथित "हल्की कमी" ज्यादातर लोगों में देखी जाती है जो समुद्र से दूर रहते हैं और विशेष रूप से भोजन से सेलेनियम प्राप्त करते हैं। इस कारण से, एक निवारक उपाय के रूप में, दो से तीन महीने के पाठ्यक्रम के लिए वर्ष में कम से कम एक बार इस पूरक युक्त तैयारी करने की सिफारिश की जाती है।
दूसरी ओर, सेलेनियम की अधिक मात्रा गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती है, इसलिए इस या उस दवा को लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना और उचित परीक्षण करना सबसे अच्छा है। बच्चों को सीधे नुस्खे के बिना ऐसी दवाएं लेने के लिए सख्ती से contraindicated है!

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए दवा उत्पादों के उपयोग की विशेषताएं

इस तथ्य के अलावा कि गर्भवती महिला के लिए अपने लिए कुछ दवाओं को स्वतंत्र रूप से निर्धारित करना स्पष्ट रूप से अस्वीकार्य है (विटामिन और ट्रेस तत्व बिल्कुल अपवाद नहीं हैं, क्योंकि उनकी अधिक मात्रा कभी-कभी कमी से कम खतरनाक नहीं होती है), किसी को भी भुगतान करना होगा जिस रूप में इसे प्रस्तुत किया गया है उस पर ध्यान दें सेलेनियम एक रूप या किसी अन्य रूप में।

इसलिए, उदाहरण के लिए, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान कृत्रिम कार्बनिक सेलेनियम (उदाहरण के लिए, दवा "सेलेनियम-सक्रिय") को contraindicated है। दिलचस्प है, उल्लिखित दवा के निर्देशों में, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना केवल एक डॉक्टर से परामर्श करने के लिए एक कारण के रूप में इंगित किया गया है, जो एक बार फिर इंगित करता है कि आपके उत्पाद को बेचने की इच्छा अक्सर नैतिक सिद्धांतों से अधिक मजबूत होती है।
खमीर सेलेनियम कम खतरनाक है, लेकिन इस रूप में जीवित कवक होते हैं, जो डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास से भरा होता है। गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, इस तरह के दुष्प्रभाव अत्यधिक अवांछनीय हैं, क्योंकि इस तरह के असंतुलन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, महिला के शरीर में मौजूद कुछ रोगजनकों के सक्रिय विकास के लिए एक अनुकूल वातावरण बनाया जा सकता है और कुछ समय के लिए उसे कोई नुकसान नहीं होता है। (कहते हैं, वही कैंडिडा जो थ्रश का कारण बनता है)।

सेलेनियम का खनिज रूप अक्सर गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं में इसकी कमी की भरपाई के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, अगर इस उद्देश्य के लिए उपर्युक्त "नियोसेलेन" का उपयोग किया जा सकता है, तो गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान "सेलेनेज" जैसे एनालॉग को contraindicated है।

क्या कोई कमी या अधिक आपूर्ति है?

बेशक, दोनों संभव हैं। लेकिन अगर सेलेनियम की कमी आमतौर पर इस तथ्य के कारण होती है कि भोजन से इस ट्रेस तत्व की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करना मुश्किल है, तो एक अतिरेक हमेशा विभिन्न दवाओं और पूरक आहार के अनपढ़ और गैर-जिम्मेदार सेवन से जुड़ा होता है।

कमी के बारे में

अच्छी खबर यह है कि गंभीर सेलेनियम की कमी इतनी आम नहीं है। लेकिन एक बुरा भी है: हर दिन हम इस ट्रेस तत्व की आवश्यक खुराक का लगभग 20-30% खो देते हैं। गलत आहार, बुरी आदतें(धूम्रपान), तनाव और खराब पारिस्थितिकी - ये सभी कारण हैं जो "नरम कमी" का कारण बनते हैं।

महत्वपूर्ण! रूसी अकादमी चिकित्सीय विज्ञानअध्ययनों से पता चला है कि केवल 20% रूसी नागरिकों में सेलेनियम की कमी नहीं है। इस संबंध में, 1994 से, देश की आबादी के बीच इस सूक्ष्म तत्व की कमी की भरपाई के लिए सरकारी स्तर पर एक कार्यक्रम शुरू किया गया है।

सेलेनियम की कमी से कई तरह के विकार हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• विकास के लिए;
• ऑन्कोलॉजी का बढ़ा जोखिम;
• अग्न्याशय और थायरॉयड ग्रंथियों की गिरावट;
• हार्मोनल विकार;
• कमजोर करना;
• बिगड़ना;
• रक्त के स्तर में वृद्धि;
• समय से पूर्व बुढ़ापा।

इस तरह के गंभीर परिणाम तब होते हैं, जब निर्धारित 50-70 माइक्रोग्राम के बजाय, एक व्यक्ति को प्रति दिन 5 माइक्रोग्राम से अधिक माइक्रोग्राम प्राप्त नहीं होता है। कम स्पष्ट कमी के साथ, थकान, उनींदापन, कमजोरी और मांसपेशियों में दर्द बस प्रकट हो सकता है। सही दृष्टिकोण के साथ, शरीर में सेलेनियम की कमी को एक महीने के भीतर पूरा किया जा सकता है, जबकि प्राप्त प्रभाव अगले 2-3 महीने तक रहेगा।

ओवरडोज के बारे में

सेलेनियम की अधिकता गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती है। इसके पहले लक्षण हैं:

• गंभीर कमजोरी;
• पीली त्वचा का रंग;
• सिरदर्द और चक्कर आना;
• आंखों में दर्द की भावना;
• मतली और उल्टी;
• दस्त;
• खाँसना;
• लहसुन की सांस (पसीना, मूत्र, त्वचा में एक समान सुगंध होती है)।

अधिक गंभीर मामलों में, आक्षेप, बढ़े हुए यकृत और प्लीहा, बालों का झड़ना, भंगुर नाखून हो सकते हैं।

महत्वपूर्ण! गंभीर सेलेनियम विषाक्तता मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है। इसके अलावा, यकृत, हृदय और रक्त वाहिकाओं को नुकसान हो सकता है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि यह जहर नाल को पार करने में सक्षम है, जिससे खतरनाक विकृति हो सकती है और यहां तक ​​​​कि भ्रूण की मृत्यु भी हो सकती है।

इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे गंभीर परिणाममुख्य रूप से होता है रासायनिक विषाक्तता, और सामान्य ओवरडोज के साथ नहीं, सेलेनियम खुराक रूपों को अभी भी अत्यधिक सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए।

महिला शरीर में अनुकूलता

जैसा कि आप जानते हैं, हमारे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए यह आवश्यक है बड़ी राशिविभिन्न विटामिन और खनिज। उनमें से कुछ हम बाहर से प्राप्त करते हैं, अन्य सीधे हमारे अंगों और ऊतकों में संश्लेषित होते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि कुछ पदार्थों की एक दूसरे के साथ बातचीत, कुछ मामलों में, बढ़ सकती है, और दूसरों में, इसके विपरीत, उनमें से प्रत्येक के प्रभाव को कमजोर कर सकती है। "संगतता" का एक उत्कृष्ट उदाहरण कैल्शियम है, और: दो रासायनिक तत्व जोड़े में काम करते हैं, प्रदान करते हैं जल-नमक विनिमयऔर विटामिन डी इस प्रक्रिया के नियामक के रूप में कार्य करता है।

सेलेनियम के अपने "साझेदार" और "प्रतिद्वंद्वी" भी हैं। तो, इस ट्रेस तत्व के इष्टतम अवशोषण के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि शरीर में पर्याप्त विटामिन ई हो, लेकिन यह भी लाभकारी विशेषताएंसेलेनियम के साथ बातचीत करते समय उत्तरार्द्ध को बहुत बढ़ाया जाता है। इसलिए, में खाद्य योजकऔर विटामिन कॉम्प्लेक्स, ये पदार्थ आमतौर पर एक साथ मौजूद होते हैं।
सेलेनियम भी विटामिन ए और सी के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। लेकिन खाद्य पदार्थों में आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, इसके विपरीत, सेलेनियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि इस सूक्ष्म तत्व की कमी की पूर्ति के लिए ब्रोकली या मेवा नहीं खाना चाहिए। मीठे बन्स. इसके अलावा, सेलेनियम को जस्ता से अलग लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ये खनिज "प्रतिस्पर्धी" हैं।

एक महिला के लिए कोई कम उपयोगी तत्व नहीं

सेलेनियम की प्रशंसा करते हुए, न्याय बहाल करने के लिए, मैं अन्य विटामिन और खनिजों के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा जो निष्पक्ष सेक्स के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

कैल्शियम

एक महिला के लिए यह एक गारंटी है स्वस्थ दांत, मज़बूत हड्डियांसुंदर नाखून, मजबूत मांसपेशियां और अच्छा खून। गर्भावस्था के दौरान, इस तत्व की आवश्यकता तीन से चार गुना बढ़ जाती है, क्योंकि यह बच्चे को कंकाल प्रदान करती है। प्रकृति ने इसे इस तरह से व्यवस्थित किया कि भ्रूण की जरूरतों को पूरा करने के लिए भोजन से कैल्शियम की अपर्याप्त मात्रा के मामले में, शरीर लेना शुरू कर देता है। दिया गया तत्वमाँ की हड्डियों से। कैल्शियम की कमी से न केवल खतरा बार-बार टूटना, एक्सफ़ोलीएटिंग नाखून और दाँत क्षय, लेकिन हृदय, पेट और जननांग प्रणाली के साथ भी समस्याएं।

विटामिन सी

हम शरीर में भूमिका के बारे में बात नहीं करेंगे: एस्कॉर्बिक एसिड के एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुनाशक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण सभी को पता हैं। हम केवल ध्यान दें कि गर्भावस्था के दौरान, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और रोकने के लिए विटामिन सी आवश्यक है गर्भाशय रक्तस्राव, साथ ही एनीमिया को रोकने के लिए (विटामिन और खनिजों की संगतता के प्रश्न पर लौटते हुए, मान लें कि एस्कॉर्बिक एसिड लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है, महिला शरीर के लिए एक और महत्वपूर्ण रासायनिक तत्व)।

सिलिकॉन

जैसे खनिज की हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यदि गर्भवती महिला में इस तत्व की कमी हो तो भ्रूण के विकास को रोकना भी संभव है। इसके अलावा, सिलिकॉन चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और सेलेनियम के साथ, मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

हर कोई जानता है कि इसका तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह तत्व स्त्री शरीर में कई अन्य कार्य करता है।यह थर्मोरेग्यूलेशन की प्रक्रिया में शामिल है, रक्तचाप और हृदय ताल को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और विकिरण से बचाता है। मैग्नीशियम की कमी तंत्रिका तनाव, हृदय रोगों के विकास को भड़काती है और आक्षेप की ओर ले जाती है।

महत्वपूर्ण! यह पता चला है कि जिन क्षेत्रों में पीने के पानी में मैग्नीशियम (तथाकथित "कठोर पानी") का उच्च प्रतिशत होता है, वहां लोगों के दिल से संबंधित बीमारियों से मरने की संभावना बहुत कम होती है।

मैग्नीशियम की कमी अक्सर महिलाओं द्वारा अनुभव की जाती है गर्भनिरोधक गोली. और रजोनिवृत्ति के दौरान, इस तत्व की कमी से हड्डी के ऊतकों का गंभीर विनाश होता है और ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है। संक्षेप में, एक बार फिर हम सबसे महत्वपूर्ण भूमिका पर ध्यान देते हैं कि सेलेनियम जैसा तत्व एक महिला के शरीर में निभाता है। स्वाभाविक रूप से सबसे मजबूत जहर होने के नाते, यह पदार्थ, हालांकि, हमारे लिए लगभग सभी अंगों और ऊतकों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने के लिए नितांत आवश्यक है।
भोजन से सेलेनियम की सही मात्रा को "प्राप्त" करना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन आदर्श रूप से यह अभी भी प्रयास करने लायक है। किसी भी मामले में, सेलेनियम युक्त दवाएं लेना शुरू करें (भले ही ये साधारण जटिल विटामिन हों या जैविक रूप से "हानिरहित" हों सक्रिय योजक) डॉक्टर की सीधी नियुक्ति के बिना या उसके साथ कम से कम प्रारंभिक परामर्श की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है।

वैश्विक रुझान ऐसे हैं कि लोग तेजी से अपने शरीर की स्थिति और सामान्य रूप से स्वास्थ्य के बारे में सोच रहे हैं। अनुसंधान आयोजित किया जा रहा है और कुछ के प्रभाव के सिद्धांत रासायनिक यौगिकअंगों और प्रणालियों पर। सेलेनियम कोई अपवाद नहीं था, क्योंकि जीवित जीवों के लिए इस रासायनिक तत्व के लाभ अमूल्य हैं।

सेलेनियम क्या है?

सेलेनियम डी। आई। मेंडेलीव की आवधिक प्रणाली में प्रस्तुत रासायनिक तत्वों में से एक है। गैर-धातुओं को संदर्भित करता है। इसका परमाणु क्रमांक 34 है। सेलेनियम खनिज काले, लाल या भूरे रंग के हो सकते हैं।

प्राकृतिक सेलेनियम पाया जाता है पृथ्वी की पपड़ी. इसका नाम ग्रीक शब्द "सेलेना" (चंद्रमा) से मिला है। मिनरल वाटर और समुद्री जल में पाया जाता है। इसके गुण सल्फर के समान होते हैं, लेकिन इसकी रासायनिक गतिविधि कम होती है।

वन्यजीवों में पदार्थ की जैविक भूमिका

सेलेनियम जीवन के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है, क्योंकि यह प्रोटीन का हिस्सा है। प्रोटीन में, यह अमीनो एसिड सेलेनोसिस्टीन द्वारा दर्शाया जाता है। सेलेनियम की कमी (विशेषकर बच्चों में) मृत्यु की ओर ले जाती है।

मानव शरीर में, यह तत्व कई कार्य करता है:

• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;
• कैंसर विरोधी;
• कुछ हार्मोन के गठन को बढ़ावा देता है;
• एक एंटीऑक्सीडेंट है।

रोचक तथ्य

सेलेनियम जीवित कोशिकाओं के नाभिक में भी मौजूद होता है। यह न्यूक्लिक एसिड के चयापचय को बढ़ावा देता है। और न्यूक्लिक एसिड (डीएनए और आरएनए) सभी जीवित जीवों में निहित हैं और वंशानुगत जानकारी के संचरण के लिए जिम्मेदार हैं।

सेलेनियम के लाभ

के लिये मानव शरीरयह तत्व एक अमूल्य भूमिका निभाता है। लेकिन आपको इससे सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसकी कमी (साथ ही अधिकता) से किसी जीव की मृत्यु हो सकती है। अनुशंसित प्रतिदिन की खुराकसामान्य मानव जीवन के लिए पदार्थ 70-100 एमसीजी है।

यह ट्रेस तत्व किसी भी जीव के लिए इतना आवश्यक क्यों है?

1. इसमें एंटी-रेडिएशन और एंटी-टॉक्सिक एक्शन होता है।
2. उत्परिवर्तन के जोखिम को कम करता है।
3. मायोकार्डियल मांसपेशी फाइबर को मजबूत करता है और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास को रोकता है।
4. को सामान्य चयापचय प्रक्रियाएं.
5. थायराइड हार्मोन (ट्राईआयोडोथायराइनिन) के निर्माण और आयोडीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
6. ऊतकों (सीसा, पारा, कैडमियम) से भारी धातुओं के लवण को हटाता है।
7. अग्नाशयी हार्मोन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाता है। सेलेनियम युक्त दवाओं के साथ थेरेपी का उपयोग टाइप II डायबिटीज मेलिटस में किया जाता है। इस तरह के उपचार से अग्नाशयशोथ में अच्छे परिणाम मिलते हैं।
8. जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है (बलगम के स्राव में सुधार, एंजाइम का उत्पादन)।
9. इंटरफेरॉन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को इन्फ्लूएंजा वायरस से सफलतापूर्वक लड़ने की अनुमति देता है।
10. विटामिन ई के संश्लेषण को तेज करता है, एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में इसकी क्रिया को बढ़ाता है।
11. कुछ सामान्य बीमारियों की गंभीरता को कम करता है (सोरायसिस, दमा, त्वचा रोग)। इसके लिए सेलेनियम का उपयोग विटामिन ई और सी के संयोजन में किया जाता है।
12. संयुक्त गतिशीलता में सुधार करने में मदद करता है। इसका उपयोग गठिया, आर्थ्रोसिस, गठिया के लिए किया जाता है। आघात विज्ञान में, इसका उपयोग फ्रैक्चर के लिए किया जाता है, क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों के विकास को बढ़ावा देता है।
13. सेलेनियम सेवन के लिए तंत्रिका तंत्र काफी अच्छी प्रतिक्रिया देता है: स्मृति और न्यूरोनल गतिविधि में सुधार होता है। कभी-कभी मल्टीपल स्केलेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में ट्रेस तत्व का उपयोग किया जाता है।
14. सेलेनियम खनिज चयापचय में सुधार करता है, गुर्दे और मूत्र प्रणाली के सामंजस्यपूर्ण कामकाज में योगदान देता है। इसका उपयोग पाइलोनफ्राइटिस के उपचार में किया जाता है।
15. गैर-धातु का सुरक्षात्मक प्रभाव आपको यकृत कोशिकाओं को बहाल करने की अनुमति देता है। इसका उपयोग सिरोसिस के लिए हेपेटोप्रोटेक्टिव तैयारी में किया जाता है।
16. मोल्ड कवक अपशिष्ट उत्पादों के विषाक्त प्रभाव से एक व्यक्ति की रक्षा करता है।

एक नोट पर

सेलेनियम पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत महत्वपूर्ण है: माइक्रोएलेटमेंट प्रजनन कार्य को बढ़ाता है, पुरुष रोगाणु कोशिकाओं की गतिविधि में काफी वृद्धि करता है।

यह तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाता है, जो कि में अत्यंत महत्वपूर्ण है बचपन. सेलेनियम की कमी से स्थानिक क्रेटिनिज्म और मानसिक मंदता हो सकती है। और कॉक्ससेकी वायरस के संयोजन में, जो हाल ही में दुनिया भर में फैल रहा है, एक ट्रेस तत्व की कमी केशन रोग को भड़का सकती है। यह विकृति आगे परिगलन के साथ मायोकार्डियल ऊतकों के डिस्ट्रोफी की ओर ले जाती है। योग्य सहायता के बिना मृत्यु का कारण बनता है।

तत्व के कैंसर विरोधी गुण

दुर्भाग्य से, घातक नियोप्लाज्म ग्रह के सभी कोनों में मानव जीवों को तेजी से प्रभावित कर रहे हैं। कैंसर का इलाज महंगा है और हमेशा सफल नहीं होता है। कुछ पदार्थों का सेवन कैंसर के ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इन्हीं पदार्थों में से एक है सेलेनियम।

यह सूक्ष्म तत्व ट्यूमर के विकास के जोखिम को लगभग 40% तक कम करने में मदद करता है। यह अविश्वसनीय लगता है, लेकिन आपके आहार में पर्याप्त मात्रा में सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ कैंसर से बचने में मदद करेंगे। और ऑन्कोलॉजी के दौरान सेलेनोथेरेपी रोगियों की मृत्यु दर को लगभग आधा कर सकती है।

कई विकसित देशों में, आबादी के "सेलेनाइजेशन" के कार्यक्रमों को लंबे समय से अपनाया गया है। ऐसे कार्यक्रमों का मुख्य उद्देश्य निवासियों के बीच विकृति को रोकना है। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि ऐसे कार्यक्रमों की प्रक्रिया में सेलेनियम के लाभ स्पष्ट हैं: ऑन्कोलॉजी के विकास का जोखिम काफी कम हो गया है, साथ ही साथ हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकृति भी।

मानव शरीर को नुकसान

बावजूद सकारात्मक लक्षणसेलेनियम, यह ट्रेस तत्व शरीर को जबरदस्त नुकसान पहुंचा सकता है। डॉक्टर दृढ़ता से इसे खुराक में उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि अधिकता न हो।

नकारात्मक प्रभाव रासायनिकत्वचा पर इस प्रकार है।

• जब गैर-धातु लवण एपिडर्मिस के संपर्क में आते हैं, तो एक मजबूत प्रतिक्रिया होती है। सुन्नता और जिल्द की सूजन की भावना परिणामों का एक छोटा सा हिस्सा है। तत्व गंभीर रासायनिक जलन पैदा कर सकता है।
• जब पदार्थ श्लेष्मा झिल्ली (आंख, मुंह) पर मिलता है, जलन, दर्द, हाइपरमिया होता है। कंजक्टिवाइटिस का कारण बनता है।

सभी सेलेनियम यौगिक जहरीले होते हैं। इस संबंध में हाइड्रोजन सेलेनाइड विशेष रूप से खतरनाक है। ग्रे, या धात्विक, सेलेनियम कम से कम खतरनाक होता है, लेकिन 1 ग्राम पदार्थ के सेवन से भी विषाक्तता हो सकती है। लक्षण: पेट दर्द, मतली, उल्टी, दस्त। कुछ समय बाद, लक्षण दूर हो जाते हैं।

महिला शरीर और सेलेनियम

महिलाओं के लिए, आहार में पर्याप्त मात्रा में ट्रेस तत्व महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं प्रदान करता है:

1. चयापचय को सामान्य करता है, जो महिलाओं को पतला दिखने की अनुमति देता है;
2. रजोनिवृत्ति के आगमन में देरी;
3. स्थापित करता प्रजनन कार्य, जो आपको स्वतंत्र रूप से गर्भवती होने की अनुमति देता है;
4. त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार;
5. महिला जननांग अंगों में भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है।

इस ट्रेस तत्व की पर्याप्त मात्रा के कारण, गर्भाशय और स्तन ग्रंथियों के कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है। यदि ऑन्कोलॉजी शुरू हो गई है, तो रासायनिक तत्व ट्यूमर को सफलतापूर्वक ठीक कर सकता है। सेलेनियम लेने से गर्भाशय को हटाने का जोखिम कम हो जाता है, जिससे आप प्रजनन कार्य को संरक्षित कर सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान, ट्रेस तत्व भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह बच्चे को जन्म देने की कई कठिनाइयों से निपटने में मदद करता है:

1. भ्रूण पर विषाक्त प्रभाव को रोकता है;
2. भ्रूण के उत्परिवर्तन के विकास के जोखिम को कम करता है;
3. विषाक्तता की स्थिति में सुधार;
4. की अनुमति देता है महिला शरीरप्रसवोत्तर अवधि में जल्दी ठीक हो जाओ।

स्तनपान के दौरान पर्याप्त मात्रा में सेलेनियम का सेवन करना बहुत जरूरी है। यह प्रावधान अच्छा स्वास्थ्यमाताओं और अच्छा स्वास्थ्यबच्चा। लेकिन आपको सेलेनियम की उच्च सामग्री वाले विटामिन कॉम्प्लेक्स नहीं चुनना चाहिए - वरीयता दें प्राकृतिक स्रोतोंयह पदार्थ।

सेलेनियम की कमी और अधिकता के लक्षण

किसी पदार्थ की कमी कैसे प्रकट होती है? इसकी कमी को निम्नलिखित लक्षणों से समझा जा सकता है:

• पूरे शरीर में कमजोरी और दर्द;
• लगातार तंद्रा;
• त्वचा और बालों की गिरावट;
• दृष्टि के साथ समस्याएं (अस्थायी मायोपिया);
• मांसपेशियों में निरंतर भावनादर्द;
• त्वचा के विभिन्न हिस्सों पर चकत्ते दिखाई दे सकते हैं।
• याददाश्त बिगड़ती है;
• शरीर का वजन बढ़ सकता है;
• प्रतिरक्षा कम हो जाती है, सर्दी अक्सर होती है।

लेकिन निम्नलिखित लक्षण किसी पदार्थ की अधिकता की बात करते हैं:

• पेट दर्द, मतली, उल्टी;
• मल अधिक बार हो सकता है;
• खालित्य (बालों का झड़ना) विकसित होता है;
• लहसुन की गंध मुंह से आती है (इसलिए, कभी-कभी सेलेनियम की अधिकता को आर्सेनिक विषाक्तता के साथ भ्रमित किया जा सकता है);
• चक्कर आना और सिरदर्द दिखाई देते हैं;
• आँखें दुखती हैं और लाल हो जाती हैं।

सेलेनियम के उपलब्ध स्रोत

यह समझने के लिए कि कुछ उत्पादों में कितना पदार्थ निहित है, बस देखें तुलना तालिका. यह सेलेनियम की सामग्री में पौधों के उत्पादों - चैंपियन प्रस्तुत करता है।

उत्पाद का नाम	कच्चे उत्पाद के प्रति 100 ग्राम एमसीजी में सूक्ष्म तत्व सामग्री
बर्टोलेटिया के दाने (ब्राजील नट)	1500
पिंड खजूर।	400
सीप मशरूम (मशरूम)	130
नारियल का गूदा	70-100
सरसों के बीज	50
भुट्टा	30
ब्रॉकली	2,5

निम्न तालिका सेलेनियम युक्त पशु उत्पादों को सूचीबद्ध करती है।

पर दवाइयों की फैक्ट्रीसेलेनियम से समृद्ध विटामिन परिसरों को प्रस्तुत किया, और तैयारी के साथ उच्च सामग्रीयह पदार्थ। ऐसी दवाओं को डॉक्टर के पर्चे के बिना नहीं लिया जाना चाहिए: उनके पास काफी बड़ी संख्या में दुष्प्रभाव और contraindications हैं। विशेष रूप से बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए ऐसे परिसरों के साथ प्रयोग न करें।

एक सूक्ष्म तत्व की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको अपने आप को रसायन विज्ञान से नहीं भरना चाहिए। यह आपके आहार की समीक्षा करने और इसे समृद्ध करने के लिए पर्याप्त है आवश्यक उत्पाद. और केवल फार्मास्युटिकल उत्पादों का सहारा लेने के लिए अखिरी सहारा. अपनी सेहत का ख्याल रखें!

सेलेनियम(से) एक एंटीऑक्सीडेंट तत्व माना जाता है। चूँकि अधातुएँ समूह 16 में हैं, Se मुख्य रूप से आयनों के रूप में ऑर्गोसेलेनियम यौगिकों में भाग लेता है। साथ ही, यह धातु के गुणों को प्रदर्शित कर सकता है और, कुछ शर्तों के तहत, बायोलिगैंड्स के साथ परिसरों में एक कटियन के रूप में शामिल किया जा सकता है।

तो, एसई सेलेनोप्रोटीन का हिस्सा है, विशेष रूप से, ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के कृत्रिम समूह में, जो टोकोफेरोल (विटामिन ई) के साथ मिलकर कोशिका झिल्ली को मुक्त कणों (एसआर) के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, जो शरीर में अनायास बनते हैं। कई प्रक्रियाओं के दौरान, उदाहरण के लिए, फैगोसाइटिक कोशिकाओं की सक्रियता, या आयनकारी विकिरण के संपर्क में आना। सेलेनोप्रोटीन आयोडीन चयापचय (डीओडिनेज) की प्रक्रियाओं को भी नियंत्रित करते हैं, जिस पर थायरोक्सिन और कैल्सीटोनिन के होमोस्टैसिस और इसके माध्यम से सीए निर्भर करता है। सेलेनोप्रोटीन शरीर के एंटीऑक्सिडेंट और एंटीवायरल संरक्षण (ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज और थिओरेडॉक्सिन रिडक्टेस) को भी पूरा करते हैं, और सेलेनोप्रोटीन एन मायोसाइट्स के पुनर्जनन को नियंत्रित करता है। से, जाहिरा तौर पर, कुछ सेक्स हार्मोन का भी हिस्सा है। "फ्री", यानी बायोलिगैंड्स के साथ जटिल नहीं, एसई विषाक्त है। उदाहरण के लिए, एच 2 एसई हाइड्रोसायनिक एसिड एचसीएन जैसे प्रसिद्ध जहर की तुलना में अधिक विषाक्त परिमाण का एक क्रम है।

आयोडीन की कमी की तरह, सेलेनियम की कमी भी रूसी क्षेत्रों के लिए एक समस्या है:

आहार सेलेनियम सामग्री और रोग जोखिम के बीच संबंध

(बुरातिया गणराज्य के उदाहरण पर)

ट्रेस तत्व सेलेनियम- मानव शरीर की एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व है, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में शामिल है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और अंगों की कई विकृतियों के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), और वंशानुगत थ्रोम्बस्थेनिया होता है।

भोजन के साथ एसई का औसत सेवन विभिन्न भू-रासायनिक क्षेत्रों में भिन्न होता है: 28-110 माइक्रोग्राम / दिन। आवश्यकता के स्थापित स्तर 30-75 एमसीजी/दिन हैं। सहनीय ऊपरी सेवन स्तर 300 एमसीजी / दिन।

सेलेनियम के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के अनुसार दिशानिर्देश एमपी 2.3.1.2432-08 मानदंडों के बारे में क्रियात्मक जरूरतऊर्जा में और पोषक तत्वके लिये विभिन्न समूहरूसी संघ की जनसंख्या:

वयस्कों के लिए शारीरिक आवश्यकता - 55 एमसीजी / दिन (महिलाओं के लिए); 70 एमसीजी/दिन (पुरुषों के लिए) (पहली बार पेश किया गया)।

बच्चों के लिए शारीरिक आवश्यकता 10 से 50 एमसीजी / दिन (पहली बार पेश की गई) है।

	आयु	सेलेनियम के लिए दैनिक आवश्यकता, (एमसीजी)
शिशुओं	0 - 3 महीने
	4 - 6 महीने
	7 - 12 महीने
बच्चे 1 वर्ष से 11 वर्ष तक	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
पुरुषों (लड़के, युवा)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
औरत (लड़कियां, लड़कियां)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	गर्भवती
	स्तनपान कराने वाली

शरीर में सेलेनियम के कार्य

सेलेनियम - एक आवश्यक तत्व एंटीऑक्सीडेंट प्रणालीमानव शरीर की सुरक्षा, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में शामिल है। यह शरीर में निम्नलिखित कार्य करता है:

• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है (एंटीबॉडी के निर्माण को उत्तेजित करता है, सफेद) रक्त कोशिका, हत्यारा कोशिकाएं, मैक्रोफेज और इंटरफेरॉन, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल हैं)
• एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है (ट्यूमर प्रक्रियाओं के विकास और शरीर की उम्र बढ़ने को रोकता है, विदेशी पदार्थों को बेअसर करता है और हटाता है, विटामिन ई को सक्रिय करता है)
• हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है (रोकता है मांसपेशीय दुर्विकासदिल, विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है, हीमोग्लोबिन संश्लेषण को उत्तेजित करता है, लाल रक्त कोशिकाओं और कोएंजाइम Q10 के उत्पादन में भाग लेता है)
• अधिकांश हार्मोन, एंजाइम और कुछ प्रोटीन का हिस्सा
• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है
• पारा, कैडमियम, सीसा, थैलियम और चांदी की विषाक्त अभिव्यक्तियों से शरीर की रक्षा करता है
• प्रजनन कार्य को उत्तेजित करता है (शुक्राणु में शामिल)
• काम को स्थिर करता है तंत्रिका प्रणाली
• अंतःस्रावी तंत्र के काम को सामान्य करता है
• भड़काऊ प्रक्रियाओं की गंभीरता को कम करता है
• त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव

सेलेनियम की कमी की अभिव्यक्तियाँ

सेलेनियम की कमीदिखाई पड़ना स्थानिक("केशन रोग") चीन के कुछ हिस्सों में, महिलाओं और बच्चों में ऑस्टियोआर्थ्रोपैथी और कार्डियोमायोपैथी। पोषक तत्वों की कमी सेएथेरोस्क्लेरोसिस के विकास और प्रगति में योगदान देता है, वंशानुगत फेरमेंटोपैथी (कमी) का कारण बनता है ग्लुटेथियॉन पेरोक्सिडेस, एरिथ्रोसाइट्स और प्लेटलेट्स की झिल्लियों को नुकसान), अग्न्याशय के एक प्रमुख घाव के साथ सिस्टिक फाइब्रोसिस, वंशानुगत मायोटोनिक डिस्ट्रोफी। सामग्री से सेशरीर में, यकृत कोशिकाओं के एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में साइटोक्रोम पी 450 के कामकाज के साथ-साथ माइटोकॉन्ड्रिया में इलेक्ट्रॉनों का परिवहन निर्भर करता है।

घाटे का संयोजन सेऔर विटामिन ई में देखा गया अज्ञातहेतुक ईोसिनोफिलिक घुसपैठ(ईोसिनोफिलिक आंत्रशोथ)। भ्रूण की संभावित अंतर्गर्भाशयी मृत्यु, विशेषकर पुरुषों की। कमी नोट की गई सेसमय से पहले के बच्चों में, जो हाइपोक्सिया और श्वसन प्रणाली को नुकसान से जुड़ा है। घाटे के साथ सेएक गर्भवती महिला में, भ्रूण और नवजात शिशु में हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, प्राणघातक सूजन, अचानक मृत्यु सिंड्रोम।

सेलेनियम लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल है, यौन गतिविधि को बनाए रखने और लम्बा करने में मदद करता है। पुरुष शरीर में निहित सभी सेलेनियम का लगभग आधा अंडकोष के वीर्य नलिकाओं में पाया जाता है। यह स्खलन के साथ खो जाता है, इसलिए पुरुषों के लिए इस ट्रेस तत्व की आवश्यकता महिलाओं की तुलना में अधिक होती है।

अधिकांश सामयिक मुद्दारोकथाम और उपचार के लिए सेलेनियम का उपयोग रहता है विभिन्न रोगबच्चों और किशोरों में। के संबंध में, पिछले साल कासेलेनियम सहित एंटीऑक्सिडेंट के निवारक उपयोग की प्रभावशीलता और सुरक्षा और महामारी विज्ञान के महत्वपूर्ण रोगों के विकास में ऑक्सीडेटिव स्थिति में परिवर्तन की भूमिका पर कई बड़े महामारी विज्ञान के अध्ययन किए गए हैं।

ऑन्कोपैथोलॉजी के जोखिम पर सेलेनियम के प्रभाव का भी अध्ययन किया जा रहा है। तो, W.Q के काम में। वेई एट अल। (2004) ने रक्त सेलेनियम और कैंसर के बीच एक महत्वपूर्ण उलटा संबंध दिखाया। सेलेनियम के बिना, एरिथ्रोसाइट ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीपीएक्स) का संश्लेषण, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव वाला एक एंजाइम असंभव है। सहक्रियात्मक क्रिया के तंत्र में टोकोफेरोल द्वारा पेरोक्साइड रेडिकल्स का कब्जा और सी-युक्त जीपीएक्स द्वारा उनके बाद के विनाश शामिल हैं।

न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों (अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग) की घटना में सेलेनियम के साथ शरीर के प्रावधान से बहुत महत्व जुड़ा हुआ है।2003-2005 में आयोजित सबसे बड़ा और सुव्यवस्थित अध्ययन (एस गाओ एट अल।, 2007)। चीन के दो प्रांतों में और 2,000 लोगों को शामिल करने से पता चला कि कम सेलेनियम सामग्री 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में बुद्धि में कमी के साथ संबंध रखती है।

अन्य महत्वपूर्ण संभावित अनुप्रयोगसेलेनियम पार्किंसंस रोग (पीडी) है। यह सिद्ध हो चुका है कि पीडी में प्रॉक्सिडेंट प्रक्रियाओं में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। कई प्रायोगिक अध्ययन (एल. पोर्सिनिकुला एट अल।, 2001; एम.ए. अंसारी एट अल।, 2004; एम। अरकावा एट अल।, 2007) ने सेरेब्रल इस्किमिया की स्थितियों के तहत सेलेनियम के अलग-अलग न्यूरोप्रोटेक्टिव गुणों को साबित किया है।

सेलेनियम और आयोडीन परस्पर जुड़े हुए ट्रेस तत्व हैं. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेलेनियम (सेलेनोप्रोटीन) की कमी से आयोडीन की कमी हो जाती है और परिणामस्वरूप, सभी आगामी परिणामों के साथ सीए होमियोस्टेसिस ("मुख्य अकार्बनिक संदेशवाहक") का उल्लंघन होता है। इस प्रकार, पॉलीमाइक्रोएलेमेंटोसिस का एक स्टेटिन-प्रेरित पैथोमोर्फोसिस विकसित होता है ( से देखें)) अपेक्षाकृत कम दुष्प्रभाव होते हैं, क्योंकि स्टैटिन द्वारा गठित सीएस के स्थिरता स्थिरांक कम होते हैं। हालांकि, जोखिम को कम करने के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए स्टैटिन को निर्धारित करते समय, रक्त में ट्रेस तत्वों की सामग्री और अनुपात की निगरानी की जानी चाहिए।

सेलेनोप्रोटीन की कमी, सहित ग्लुटेथियॉन पेरोक्सिडेस, दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के कारण हो सकता है। उदाहरण के लिए, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के उपचार में, स्टेटिन्स. कुल मिलाकर, लगभग 25 मिलियन लोग स्टैटिन लेते हैं। उन्हें स्वीकार करना मुश्किल हो सकता है। रबडोमायोलिसिस(प्रति 10,000 रोगियों पर 2-3 मामले) और अज्ञातहेतुक बहुपद(प्रति 10,000 रोगियों पर 4-5 मामले)। सामान्यतया, दुष्प्रभावकई हजार रोगियों में विकसित स्टैटिन के उपयोग से। दुष्प्रभाव दीर्घकालिक उपचारस्टैटिन बायोसिंथेटिक मार्ग के विघटन से जुड़े हो सकते हैं सेलेनोप्रोटीन.

नतीजा दीर्घकालिक उपयोगस्टैटिन न केवल सेलेनियम की कमी हो सकती है, बल्कि प्रेरित कमी भी हो सकती है एम.एन.तथा मिलीग्राम, और संभवतः अन्य धातुएं ( Zn, घन, फ़े), विशेष रूप से इन धातुओं द्वारा समन्वित एंजाइमों की गतिविधि के दमन के कारण, पोलिमेरासिज़, साथ ही गैर-हेम फ़े- तथा घनश्वसन श्रृंखला के घटकों से युक्त।

अलावा, सेलेनोप्रोटीन की कमी से आयोडीन की कमी हो जाती हैऔर फलस्वरूप होमोस्टैसिस का विघटन। एसए("मुख्य अकार्बनिक संदेशवाहक") सभी आगामी परिणामों के साथ। इस प्रकार, पॉलीमाइक्रोएलेमेंटोसिस का एक स्टेटिन-प्रेरित पैथोमोर्फोसिस विकसित होता है। अपेक्षाकृत कम दुष्प्रभाव होते हैं, क्योंकि स्टैटिन द्वारा गठित सीएस के स्थिरता स्थिरांक कम होते हैं। हालांकि, जोखिम को कम करने के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए स्टैटिन को निर्धारित करते समय, रक्त में ट्रेस तत्वों की सामग्री और अनुपात की निगरानी की जानी चाहिए।

चूंकि थायरोक्सिन होमियोस्टेसिस सी-युक्त एंजाइम पर निर्भर करता है, इसलिए यह स्पष्ट है कि सेलेनियम की कमी और उसके कारण को समाप्त किए बिना आयोडीन की कमी से लड़ना व्यर्थ है। इसके अलावा, यह कई आवश्यक तत्वों के साथ अतिरिक्त आयोडीन की बातचीत के साथ-साथ "मुक्त" हैलोजन की प्रत्यक्ष विषाक्तता के कारण खतरनाक हो सकता है।

विस्तृत जानकारी देखें:

बिरयुकोवा ई.वी. थायरॉयड ग्रंथि के शरीर विज्ञान और विकृति विज्ञान में सेलेनियम की भूमिका पर आधुनिक दृष्टिकोण // प्रभावी फार्माकोथेरेपी। 2017 नंबर 8 पी.34-41

सेलेनियम और सेलेनियम की कमी पर सामान्यीकृत डेटा:

सेलेनियम की कमी और मानव रोग

उन क्षेत्रों में जहां सेलेनियम की खपत रोज का आहारआदर्श से 2-2.5 गुना कम या तत्व का दैनिक सेवन प्रति दिन केवल 7 एमसीजी है, केशन और काशिन-बेक रोग जैसे रोग देखे जाते हैं। ये एक ज्वलंत नैदानिक ​​​​तस्वीर के साथ सेलेनियम की कमी के क्लासिक बढ़े हुए रूप हैं।

क्लासिक सेलेनियम की कमी:केशन और काशिन-बेक रोग।

केशन रोगएक स्थानिक कार्डियोमायोपैथी (हृदय रोग) है जो उन क्षेत्रों में सबसे आम है जहां मिट्टी में सेलेनियम की मात्रा कम होती है, और इसलिए उस पर उगाए गए पौधों में, स्थानीय रूप से उत्पादित उत्पाद।

2-7 वर्ष की आयु के बच्चे और प्रसव उम्र की महिलाएं मुख्य रूप से प्रभावित होती हैं। यह रोग पहली बार 1907 में उत्तरी चीन के केशन काउंटी में दर्ज किया गया था। रूस के क्षेत्र में, इस बीमारी का पहली बार 1987 में चिता क्षेत्र में पता चला था। इसके बाद, बीमारी के मामलों का निदान बुराटिया, याकुटिया, इरकुत्स्क, अमूर क्षेत्रों के साथ-साथ मॉस्को, मिन्स्क, सेंट पीटर्सबर्ग, व्लादिवोस्तोक और अन्य क्षेत्रों के शहरों में छिटपुट मामलों में किया गया।

केशन रोग की विशेषता अतालता (असामान्य दिल की धड़कन), हृदय का बढ़ना, फोकल मायोकार्डियल नेक्रोसिस (हृदय की मांसपेशियों के परिगलन के सीमित क्षेत्र) है, इसके बाद हृदय गति रुक ​​जाती है। कभी-कभी थ्रोम्बोम्बोलिज़्म (रक्त के थक्कों द्वारा रक्त वाहिकाओं का रुकावट) के लक्षण दिखाई देते हैं। वयस्कों में, मुख्य रोग परिवर्तनों (रेशेदार अध: पतन के साथ मल्टीफोकल मायोकार्डियल नेक्रोसिस) के अलावा, कंकाल की मांसपेशियों की क्षति और यकृत की क्षति देखी जाती है (50% मामलों में - फोकल पित्त सिरोसिस, 5% मामलों में - गंभीर लोबार सिरोसिस)। 35% प्रीस्कूलर में, क्षति पाई जाती है अग्नाशय आइलेटअग्न्याशय, जो करने के लिए नेतृत्व गंभीर उल्लंघनआंतों का अवशोषण और हृदय की मांसपेशियों में परिगलन की प्रक्रिया को बढ़ाता है। इस बीमारी की मृत्यु दर उच्च है। केशन रोग में मृत्यु दर रक्त की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के उल्लंघन और फैटी एसिड चयापचय की विकृति से जुड़ी है।

काशिन-बेक रोग(उरोव की बीमारी) एक स्थानिक ऑस्टियोपैथी है जो मुख्य रूप से 6-13 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रभावित करती है (8 वर्ष की आयु में चरम घटना होती है), लेकिन 4 से 55 वर्ष की आयु के व्यक्ति प्रभावित हो सकते हैं। किशोर समूह में, लड़के लड़कियों की तुलना में दोगुनी बार प्रभावित होते हैं। इस रोग का वर्णन पहली बार उर नदी बेसिन में ट्रांसबाइकलिया में काशिन द्वारा 1848 में, आई.एम. युरेन्स्की द्वारा 1849 में और 1906 में ई. बेक द्वारा किया गया था। विशिष्ट क्षेत्र चिता क्षेत्र का पूर्वी भाग, ज़ेया नदी (अमूर क्षेत्र) के मध्य मार्ग के क्षेत्र हैं। उत्तरी चीन, उत्तर कोरिया में जाना जाता है, याकूतिया, बुरातिया और रूस के अन्य क्षेत्रों में पाया जाता है।

घटना के कारणों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। ऐसा माना जाता है कि यह रोग गहन सेलेनियम की कमी, उच्च सांद्रता से जुड़ा हुआ है कार्बनिक यौगिक(विशेष रूप से फोलिक एसिड) पीने के पानी में और अनाज कवक को गंभीर नुकसान। फोलिक एसिड और फंगल अनाज विषाक्त पदार्थ चोंड्रोसाइट्स - संयुक्त उपास्थि कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, और कोशिका झिल्ली के लिपिड पेरोक्सीडेशन (एलपीओ) को बढ़ाते हैं, जिससे उनका विनाश होता है, और कम सेलेनियम सामग्री इन विषाक्त पदार्थों और एलपीओ उत्पादों से कोशिकाओं को नुकसान से बचा नहीं सकती है।

काशिन-बेक रोग के विकास के लिए जोखिम कारक:

1. सेलेनियम की कमी वाले क्षेत्र में आयोडीन की कमी और हाइपोथायरायडिज्म की संबंधित घटनाएं।
2. मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के असंतुलन में सबसे बड़ा योगदान फॉस्फेट और मैंगनीज के उच्च मूल्यों द्वारा किया जाता है।
3. यूरोव जैव-भू-रासायनिक प्रांतों में, सीए/सीन और बा/सीन अनुपात नियंत्रण क्षेत्रों की तुलना में कम हैं जहां यूरोव रोग नहीं होता है।

रोग की शुरुआत धीरे-धीरे होती है। उनकी गतिशीलता के उल्लंघन के साथ जोड़ों में दर्द के साथ कमजोरी है। इंटरफैंगल जोड़ आमतौर पर पहले प्रभावित होते हैं, फिर 1-2 साल के भीतर कोहनी, घुटने, कलाई और टखने के जोड़, कम अक्सर कूल्हे और कंधे। स्टर्नोकोस्टल जोड़ों को नुकसान संभव है।

प्रभावित जोड़ों में, जोड़दार हड्डियों का मोटा होना होता है; क्रंच, हाथ से निर्धारित या दूरी पर सुना; मुक्त इंट्रा-आर्टिकुलर निकायों का संभावित गठन। जोड़ के आसपास का आवरण और ऊतक अपरिवर्तित रहते हैं। गंभीर मामलों में, जोड़ों में गति करना मुश्किल होता है। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, रोगग्रस्त जोड़ों की संख्या बढ़ती जाती है, शारीरिक परिवर्तन, जोड़ का कार्य बिगड़ जाता है, लेकिन इन परिवर्तनों से जोड़ की मृत्यु नहीं होती है। 8.9% रोगियों में, हड्डियों के एपिफेसिस के चपटे होने और जल्दी हड्डी बनने दोनों के कारण सामान्य विकास मंदता होती है।

स्वस्थ क्षेत्र में जाने पर रोग रुक जाता है, लेकिन हड्डियों और जोड़ों में परिवर्तन अपरिवर्तनीय होते हैं।

सेलेनियम की कमी और वायरस।

लंबे समय तक यह माना जाता था कि केशन रोग का एकमात्र कारण सेलेनियम की कमी है। अब यह साबित हो गया है कि गहरी सेलेनियम की कमी और भोजन से कैल्शियम के अपर्याप्त सेवन की पृष्ठभूमि के खिलाफ रोग का कारण एंटरोवायरस संक्रमण (कॉक्ससेकी वायरस वीजेड) है। इसके अलावा, खाद्य ऑक्सीडेटिव तनाव (एंटीऑक्सिडेंट की कमी - सेलेनियम और विटामिन ई) कॉक्ससेकी वायरस को एक आक्रामक प्रकार (विषाणुजनित तनाव) में बदलने की अनुमति देता है जो हृदय की क्षति का कारण बनता है।

सेलेनियम की कमी वाले क्षेत्रों में रहने वाले बच्चों के बालों में, सेलेनियम की बहुत कम सांद्रता के अलावा, निकल, मैग्नीशियम, कैल्शियम के निम्न मान और सीसा, लोहा, एल्यूमीनियम और टाइटेनियम के उच्च मान निर्धारित किए जाते हैं। "सेलेनियम-कमी" कॉक्ससेकी वायरस के जीनोम के एक अधिक विस्तृत अध्ययन ने "जंगली" प्रकार के वायरस की तुलना में इसमें कम से कम 6 प्रतिस्थापन की उपस्थिति दिखाई।

ये प्रतिस्थापन कॉक्ससेकी वायरस में कार्डियोपैथोजेनिक (हृदय के प्रति आक्रामक) गुणों की उपस्थिति की ओर ले जाते हैं, जो शुरू में इसकी विशेषता नहीं हैं। ठंड के मौसम में प्रकोप के दौरान सेलेनियम की कमी वाले क्षेत्रों (मास्को और कई अन्य क्षेत्रों सहित) में सेलेनियम और / या विटामिन ई की गंभीर कमी के साथ आहार खिलाए गए जानवरों में प्रयोगशाला स्थितियों में इस प्रक्रिया (वायरस उत्परिवर्तन) को सफलतापूर्वक पुन: पेश किया गया था। गंभीर वायरल मायोकार्डिटिस को भड़काने वाले वायरस के उत्परिवर्ती रूपों के कारण ठीक से हृदय की जटिलताओं का एक उच्च प्रतिशत दे सकता है।

सेलेनियम और अन्य आहार एंटीऑक्सिडेंट की कमी वायरस और अन्य प्रकार की आक्रामकता (विषमता) को प्रभावित कर सकती है। यह संभावना काफी अधिक है, न केवल के लिए एंटरोवायरस संक्रमण, लेकिन विभिन्न प्रकार के अन्य (आरएनए युक्त) वायरस के लिए भी। उदाहरण के लिए, इन्फ्लुएंजा वायरस में उत्परिवर्तन मानव शरीर में कुछ प्रकार की पोषण संबंधी कमियों के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है।

लेकिन सबसे दिलचस्प डेटा यह है कि एड्स वायरस के फैलने वाली प्राथमिक महामारी का क्षेत्र संयोग से देशों के क्षेत्रों तक ही सीमित नहीं है। मध्य अफ्रीका(ज़ैरे, रवांडा, बुरुंडी, आदि)।

यह इस क्षेत्र के लिए है कि सेलेनियम और आयोडीन की कमी का व्यापक संयोजन विशेषता है!

एड्स के मानव प्रकार के उद्भव के लिए संभावित तंत्रों में से एक बंदर वायरस (सेलेनियम में भी कमी) के जीनोम में एक उत्परिवर्तन है, जिसके बाद वायरस के इस रूप के बाद के संक्रमण के साथ "अंतर्जातीय बाधा" (उदाहरण के लिए) , जब एक संक्रमित जानवर द्वारा काट लिया जाता है) और यह आगे मानव आबादी में फैल गया। वैसे, नवीनतम नैदानिक ​​​​आंकड़ों से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि सेलेनियम, तांबा, जस्ता और ग्लूटाथियोन युक्त "एंटीऑक्सिडेंट कॉकटेल" के साथ एचआईवी संक्रमण से पीड़ित रोगियों की आपूर्ति उनके शरीर में एड्स वायरस के प्रजनन के तीव्र निषेध में योगदान करती है।

हाल ही में, डेटा प्राप्त किया गया है जो विकास के तंत्र के साथ सेलेनियम की कमी के संबंध पर प्रकाश डालता है भयानक संक्रमणउच्चतम मृत्यु दर के साथ - अफ़्रीकी रक्तस्रावी बुखार(इबोला वायरस)। इस वायरस के जीनोम में सेलेनोसिस्टीन के 17 कोडन युक्त एक जीन पाया गया था (17 ब्लॉक, जिसके कामकाज के लिए एक वायरस में सेलेनियम की आवश्यकता होती है!) सेलेनियम की इतनी बड़ी मात्रा, जो वायरल प्रोटीन में शामिल है, का कारण बन सकती है तेज़ गिरावटइबोला वायरस से संक्रमित व्यक्ति के शरीर में सेलेनियम, इसके बाद गहरे ऑक्सीडेटिव तनाव और मृत्यु का विकास होता है।

इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाता है कि वर्णित रोगों के नैदानिक ​​लक्षण कम स्पष्ट, मिटाए गए रूप में हृदय और जोड़ों के अन्य पुराने रोगों के लिए काफी विशिष्ट हैं जो सेलेनियम की कमी वाले क्षेत्रों (अतालता) में पारंपरिक रूप से और सक्रिय रूप से प्रगति करना मुश्किल है। , दिल की विफलता, गठिया)।

पर पूर्ण अनुपस्थितिइन क्षेत्रों के चिकित्सा संस्थानों में सूक्ष्म तत्व की कमी के लिए नैदानिक ​​और प्रयोगशाला परीक्षण, निष्कर्ष खुद ही बताता है कि एक बड़ा प्रतिशतसेलेनियम की कमी की स्थिति का निदान और अन्य पुरानी बीमारियों की "आड़ में" इलाज नहीं किया जाता है।

सभी अधिक सावधानी से, अन्य अंगों और प्रणालियों से सेलेनियम की कमी के गैर-विशिष्ट लक्षणों का इलाज करना आवश्यक है, जिनके बारे में नीचे विस्तार से चर्चा की गई है, क्योंकि ये लक्षण सेलेनियम की कमी की समग्र नैदानिक ​​​​तस्वीर को काफी अच्छी तरह से पूरक करते हैं।

सेलेनियम की कमी की अन्य अभिव्यक्तियाँ।

मानव शरीर में सेलेनियम माइक्रोलेमेंट के अपर्याप्त सेवन से होने वाली बीमारियों के लक्षण बहुत विविध हैं। सेलेनियम की कमी की स्थिति के विशिष्ट लक्षणों को परिभाषित नहीं किया गया है, लेकिन यह ध्यान दिया जाता है कि कम सेलेनियम की आपूर्ति वाले कई लोगों में मांसपेशियों की टोन कम होती है।

सेलेनियम की कमी के साथ, अंगों और ऊतकों में कोशिका झिल्ली के लिपिड पेरोक्सीडेशन की सक्रियता देखी जाती है - रक्त सीरम में पेरोक्साइड और अन्य मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों (मैलोनिक डायल्डिहाइड) की मात्रा में वृद्धि। सेलेनियम की पर्याप्त आपूर्ति के साथ, ऑक्सीकरण एजेंटों की मात्रा कम हो जाती है और विटामिन ई की मात्रा बढ़ जाती है।

सेलेनियम और हृदय रोग।

सेलेनियम की कमी (सीरम में 45 माइक्रोग्राम प्रति लीटर से कम) कोरोनरी रोगों के विकास के लिए एक जोखिम कारक है, खासकर उन मामलों में जहां सेलेनियम की कमी विटामिन ई की कमी के साथ मिलती है। विटामिन ई और सेलेनियम संवहनी ऊतकों में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करते हैं, धीमा करते हैं एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास।

मात्रा की व्युत्क्रम निर्भरता रक्त चापपीने के पानी में सेलेनियम की उच्च सांद्रता वाले उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में। खराब सेलेनियम का सेवन करने वालों में पेय जल, प्रचलन धमनी का उच्च रक्तचापसामान्य सेलेनियम सामग्री के साथ पानी पीते समय दोगुना।

सेलेनियम और यकृत रोग।

पशु प्रयोगों ने दिखाया है सुरक्षात्मक भूमिकावायरल हेपेटाइटिस बी और लीवर कैंसर के खिलाफ सेलेनियम। चार साल के अवलोकन के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि जब जानवरों को सेलेनियम से समृद्ध किया गया था, तो वायरल हेपेटाइटिस बी की घटनाओं में 77.2% की कमी आई, और पूर्ववर्ती यकृत घावों में - 75.8% की कमी आई। मनुष्यों पर टिप्पणियों से पता चला है कि सेलेनियम के साथ प्रदान किए जाने पर पूर्ववर्ती यकृत घावों में 35.1% की कमी आई है। यह पाया गया कि वायरल हेपेटाइटिस बी के रोगियों में, जिन्हें प्रति दिन 200 मिलीग्राम सेलेनियम प्राप्त होता है, यकृत में कोई पूर्व-कैंसर परिवर्तन नहीं देखा गया था, और उन्हीं रोगियों में जिन्हें "प्लेसबो" (पैसिफायर) प्राप्त हुआ था, पूर्व-कैंसर वाले यकृत घावों का प्रतिशत 6.2 था। %.

लीवर सिरोसिस के रोगियों में रक्त सीरम में सेलेनियम की कम सांद्रता पाई गई, और सबसे दिलचस्प बात यह है कि सेलेनियम की कमी की गहराई रोग की गंभीरता (!) के समानुपाती होती है। सेलेनियम, विटामिन ई और जिंक के साथ उपचार सक्रिय शराबी हेपेटाइटिस (40% से 6.5% (!)) के रोगियों में मृत्यु दर को काफी कम कर देता है।

सेलेनियम और अग्नाशय के रोग।

जब अचानक पेट में दर्द, जी मिचलाना और उल्टी का संकेत एक्यूट पैंक्रियाटिटीजसेलेनियम जीवन रक्षक साबित हो सकता है। इस तत्व के सेवन से दिन में अग्न्याशय की सूजन से राहत मिलती है।

सिस्टिक फाइब्रोसिस (अग्न्याशय का सिस्टिक फाइब्रोसिस) है वंशानुगत रोग प्रारंभिक अवस्था. हालांकि, हाल के नैदानिक ​​और प्रायोगिक अध्ययनों से पता चला है कि इस रोग का आधार कई तत्वों की कमी है, विशेष रूप से सेलेनियम, प्रसव पूर्व अवधि. यह पाया गया कि सेलेनियम के अतिरिक्त आहार चिकित्सा के साथ चयापचय और अंतःस्रावी कार्यों में सुधार, एक अच्छा नैदानिक ​​प्रभाव था।

सेलेनियम और मिर्गी।

सेलेनियम की कमी कुछ प्रकार की मिर्गी की घटना और विकास के लिए एक ट्रिगर कारक है। सेलेनियम अनुपूरण दुर्लभ, अनुपचारित दौरे को खत्म करने के लिए पाया गया है आक्षेपरोधी. साथ ही, रोगियों के रक्त प्लाज्मा में सेलेनियम की सांद्रता कम और सामान्य (!) दोनों हो सकती है।

सेलेनियम और कैंसर।

रक्त सीरम में 45 एमसीजी/ली से कम सेलेनियम की सांद्रता कैंसर के विकास में एक पूर्व-प्रवृत्त कारक है। सेलेनियम में चयनात्मक संचय के कारण कार्सिनोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है ट्यूमर कोशिकाएं, और एक व्यवहार्य ट्यूमर में इसकी एकाग्रता नेक्रोटिक की तुलना में 5-10 गुना अधिक है। ट्यूमर कोशिकाओं में जमा होने पर, सेलेनियम का सीधा प्रभाव पड़ता है विषाक्त प्रभावइन कोशिकाओं को। यह स्थापित किया गया है कि सेलेनियम की कमी वाले क्षेत्र में सेलेनियम का अतिरिक्त सेवन कैंसर की रोकथाम में योगदान देता है, और कुछ के साथ रोगियों के उपचार में कैंसर रोधी दवाएंउन्हें कम करता है विषाक्त प्रभावगुर्दे पर और अस्थि मज्जा पर एक अवसाद प्रभाव।

सेलेनियम और अचानक शिशु मृत्यु सिंड्रोम (एसआईडीएस)।

अब यह सिद्ध हो गया है कि एसआईडीएस सेलेनियम और विटामिन ई की कमी पर आधारित है: प्लेसेंटल अपर्याप्तता, गर्भावस्था के दौरान सेलेनियम का जीवाणु सेवन भ्रूण में थायरॉइड फ़ंक्शन (थायरॉयड फ़ंक्शन) को रोकता है, जो बाद में एसआईडीएस का कारण बन सकता है। इसके अलावा, समय से पहले नवजात शिशुओं की स्थिति में सुधार करने के लिए सेलेनियम पूरक पाया गया है। सेलेनियम की तैयारी के साथ रक्त विषाक्तता के साथ नवजात शिशुओं के उपचार से मृत्यु दर को 40 से 15% तक कम करने में मदद मिली।

सेलेनियम और अन्य रोग प्रक्रियाएं।

सेलेनियम की कमी वाले लोगों की समय से पहले उम्र बढ़ने के कारण जीवन प्रत्याशा कम हो जाती है। सेलेनियम की कम उपलब्धता बाल्कन नेफ्रोपैथी और मूत्र पथ के ट्यूमर के विकास के लिए एक जोखिम कारक है।

सेलेनियम की कम स्थिति वाले पुरुषों द्वारा सेलेनियम की तैयारी के उपयोग से शुक्राणु की गतिशीलता में 56% में सुधार हुआ।

सेलेनियम के साथ आहार में वृद्धि ने युवा फिन्स में क्षरण की घटनाओं को कम कर दिया है (फिनलैंड में सेलेनियम की भी कमी है)। इसके अलावा, यह सिद्ध किया गया है सुरक्षात्मक कार्रवाईकेले के संक्रमण के खिलाफ सेलेनियम और जस्ता की तैयारी।

सेलेनियम की जरूरतें और स्रोत

मानव शरीर में 14 मिलीग्राम . होता है सेमुख्य रूप से कोशिकाओं के नाभिक में। पुरुषों में, 50% सेलेनियम अंडकोष और शुक्राणु डोरियों में पाया जाता है। चूंकि जघन बाल, दाढ़ी, क्षेत्र में सौर्य जालऔर बगल सामग्री सेबालों के सिर के बालों की तुलना में काफी अधिक, सेलेनियम के स्तर और सेक्स हार्मोन की सामग्री के बीच संबंध का सुझाव देता है।सेयौन गतिविधि के रखरखाव और लंबे समय तक योगदान देता है। एक बड़े हिस्से के बाद से सेपुरुष शरीर में निहित स्खलन के साथ खो जाता है, पुरुषों को इस तत्व की अधिक आवश्यकता होती है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सेलेनियम की आवश्यकता के स्थापित स्तर 30-75 एमसीजी / दिन हैं। सहनीय ऊपरी सेवन स्तर 300 एमसीजी / दिन।

मुख्य भूमि के देशों में इसका मुख्य स्रोत गेहूं का मोटा असंसाधित आटा है। मिट्टी की संरचना के आधार पर, सेलेनियम लहसुन, कच्चा मक्का, एस्ट्रैगलस, सोआ, चोकर, हरा प्याज, पहाड़ की राख, फलियां, में भी पाया जाता है। भूरे रंग के चावल, शतावरी, टमाटर, फूलगोभी, ब्रोकली, ब्राज़ीलियाई काजू, बड़े कलैंडिन, थायरॉइड पॉडोफिलम, जंगली स्ट्रॉबेरी, कैमोमाइल, गुलाबी कैरंथस, कद्दू, पार्सनिप, रसिया रोडियोला।

इस ट्रेस तत्व में विशेष रूप से समृद्ध समुद्री भोजन (समुद्री नमक, केकड़े, झींगा मछली, झींगा मछली, झींगा, व्यंग्य, टूना), साथ ही सूअर का मांस, बीफ और वील गुर्दे, यकृत, हृदय, अंडे की जर्दी हैं।

हालांकि, किसी न किसी तरह से, समस्या अभी भी हल नहीं हुई है। यह इस तथ्य के कारण है कि रूसी खाद्य उत्पाद सेलेनियम में खराब हैं, क्योंकि मिट्टी में इसकी सामग्री कम है। कोई भी खाद्य प्रसंस्करण एसई की सामग्री को कम करता है। चीनी की उपस्थिति में, यह वास्तव में शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, इसलिए अधिक मिठाई (विशेषकर आटा उत्पाद) शरीर में एसई की सामग्री को तेजी से कम कर देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देता है।

यही कारण है कि सेलेनियम के साथ कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के विकास का बहुत महत्व है (देखें अनुभाग .) कार्यात्मक खाद्य पदार्थों)

इसके अलावा, सेलेनियम की कमी (आयोडीन की कमी सहित) और संबंधित कमी रोगों के जोखिम को कम करने के लिए, ट्रेस तत्व सी को कार्बनिक, जैवउपलब्ध, सुपाच्य और सुरक्षित में लेने की सिफारिश की जाती है।, जैसा कि प्रोबायोटिक "सेलेनप्रोपियोनिक्स" में है,प्रपत्र।

सेलेनियम एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है

से त्वचा, फेफड़े, पेट और महिला जननांग कैंसर के खतरे को कम करता है। इसकी तैयारी मुक्त कणों द्वारा कोशिका झिल्ली को नुकसान के साथ सभी बीमारियों में उपयोगी होती है, खासकर जब एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट - विटामिन ई के साथ लिया जाता है।

सेलेनियम विवरण:
सेलेनियम एक रासायनिक तत्व है जिसका मानव शरीर के लिए महत्व 20 वीं शताब्दी के 60 के दशक में खोजा गया था। इस खोज के बाद, विभिन्न रोगों के संरक्षण और नियंत्रण के लिए इस पदार्थ के महत्व की पुष्टि करते हुए कई अध्ययन किए गए हैं। अपने शुद्ध रूप में सेलेनियम जहरीला होता है, और कम मात्रा में यह मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर में सेलेनियम का मुख्य भाग गुर्दे, यकृत, प्लीहा, हृदय और पुरुष अंडकोष में केंद्रित होता है।
सेलेनियम का व्यापक रूप से कुछ रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए दवा में उपयोग किया जाता है, जिसमें एक मजबूत एंटीकैंसर एजेंट भी शामिल है।

शरीर को सेलेनियम की आवश्यकता क्यों है?

• सेलेनियम कैंसर के खतरे को कम करता है।

• डीएनए क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करता है सामान्य वृद्धिकोशिकाओं, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है।

• थायराइड हार्मोन के उत्पादन में भाग लेता है, अंतःस्रावी तंत्र को सामान्य करता है।

• अग्न्याशय की मदद करता है।

• सेलेनियम मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर के विभिन्न संक्रमणों, वायरस और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

• विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है।

• मदद करता है वसा में घुलनशील विटामिनबेहतर अवशोषित।

• सेलेनियम हृदय प्रणाली के रोगों से बचाता है।

• में समर्थन करता है अच्छी हालतनज़र।

• सेलेनियम का पुरुषों और महिलाओं के प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बांझपन से बचाता है। जन्म देती है यौन गतिविधिपुरुषों में।

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में, शरीर में पर्याप्त मात्रा में सेलेनियम विभिन्न रोगों के विकास से निष्पक्ष सेक्स और बच्चे को जन्मजात विकृति और जीवन के पहले वर्षों में होने वाली बीमारियों से बचाने में मदद करता है।

• सेलेनियम शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।

• शरीर से भारी धातुओं (सीसा, पारा, प्लैटिनम) और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। कुछ दवाओं की विषाक्तता को कम करता है।

• त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।

सेलेनियम के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता:
सेलेनियम के लिए शरीर की जरूरत प्रति दिन 20 से 100 एमसीजी है। इसी समय, सेलेनियम की कमी और इसकी अधिकता दोनों ही मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

अन्य पदार्थों के साथ सेलेनियम की सहभागिता:
सेलेनियम बेहतर अवशोषित होता है पर्याप्तऔर मानव शरीर में ये पदार्थ एक दूसरे की क्रिया को बढ़ाते हैं। लेकिन चीनी और बड़ी मात्रा में युक्त खाद्य पदार्थ ( हलवाई की दुकान) इसके विपरीत सेलेनियम के अवशोषण को रोकता है। साथ ही, कुछ दवाएं (उदाहरण के लिए: पैरासिटामोल) शरीर में सेलेनियम की मात्रा को कम कर सकती हैं।

सेलेनियम युक्त उत्पाद:
सेलेनियम पौधे और पशु मूल दोनों के कई खाद्य पदार्थों में मौजूद है। अच्छा स्रोतसेलेनियम समुद्री मछली और समुद्री भोजन हैं, विशेष रूप से ऑक्टोपस, हेरिंग, और। बहुत सारे सेलेनियम समुद्री नमक. साथ ही यह पदार्थ मांस (जिगर, गुर्दे, हृदय), नमकीन,:, आटे में पाया जाता है मोटे पीस, चोकर, और अनाज, . सेलेनियम, ए, यीस्ट और का हिस्सा है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उत्पादों को संसाधित करते समय, उनमें सेलेनियम की मात्रा काफी कम हो जाती है। इसके अलावा, मिट्टी में सेलेनियम की मात्रा एक दूसरे के करीब स्थित क्षेत्रों में काफी भिन्न हो सकती है और तदनुसार, उन पर उगाए जाने वाले उत्पादों में सेलेनियम की अलग सामग्री भी होगी।
यह ध्यान देने लायक है शिशुओंमाँ के दूध के साथ सेलेनियम प्राप्त करें, जिसमें यह पदार्थ की तुलना में कई गुना अधिक होता है।

शरीर में सेलेनियम की कमी:
शरीर में सेलेनियम की कमी एक व्यक्ति को विभिन्न रोगों के सामने निष्क्रिय कर देती है और इसके बहुत दुखद परिणाम हो सकते हैं। कमजोरी, अवसाद, कम यौन क्रिया या प्रदर्शन, त्वचा, हृदय रोग, ऑन्कोलॉजिकल रोग, दृश्य हानि और कई अन्य रोग शरीर में सेलेनियम की कमी का परिणाम हो सकते हैं। सेलेनियम की कमी अक्सर बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं, फार्मूला से पीड़ित शिशुओं (विशेषकर लड़कों), प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों वाले क्षेत्रों के निवासियों को प्रभावित करती है।
सेलेनियम की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका है। सेलेनियम सप्लीमेंट का उपयोग डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही संभव है।

शरीर में सेलेनियम की अधिकता:
सेलेनियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में अतिरिक्त सेलेनियम प्राप्त करना मुश्किल होता है। एक नियम के रूप में, एक अतिरेक दुर्लभ है और सेलेनियम युक्त दवाएं लेने पर होता है। यह देखते हुए कि सेलेनियम अपने शुद्ध रूप में एक मजबूत जहर है, आहार की खुराक लेने और सेलेनियम से समृद्ध तैयारी को डॉक्टरों की देखरेख में सख्ती से किया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर में सेलेनियम की एक बड़ी मात्रा में विषाक्तता और अन्य गंभीर परिणाम हो सकते हैं। सेलेनियम की बढ़ी हुई मात्रा वाली दवाएं केवल विशिष्ट रोगों के उपचार के लिए विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित की जाती हैं।

सेलेनियम (अव्य। सेलेनियम)- गैर-धातु मूल का एक तत्व। अपने शुद्ध रूप में, यह एक धात्विक चमक के साथ एक ठोस ग्रे-काले पदार्थ है (फोटो देखें), जो काफी नाजुक है। एक अन्य संशोधन (अस्थिर) में इसका रंग लाल हो जाता है। सामान्य परिस्थितियों में, यह काफी स्थिर होता है, हैलोजन (क्लोरीन और फ्लोरीन) के साथ और ऑक्सीजन के साथ ऊंचे तापमान पर इंटरैक्ट करता है।

नाम की ग्रीक जड़ें हैं और यह "चंद्रमा" शब्द से आया है। इसका कारण यह था कि प्राकृतिक परिस्थितियों में यह तत्व टेल्यूरियम का उपग्रह है, और इसका नाम पृथ्वी ग्रह के नाम पर रखा गया है। तदनुसार, सादृश्य द्वारा, उन्हें ग्रह के उपग्रह का नाम दिया गया था।

तत्व की खोज 1817 में बर्जेलियस ने सल्फ्यूरिक एसिड अवक्षेप से की थी।

सेलेनियम का व्यापक रूप से विद्युत चालकता गुणों के कारण उद्योग में उपयोग किया जाता है। हालांकि यह प्रकृति में काफी दुर्लभ है, खनिजों के रूप में लगभग कभी नहीं।

सेलेनियम की क्रिया और इसकी जैविक भूमिका

मानव शरीर पर मैक्रोन्यूट्रिएंट के प्रभाव को मान्यता दी गई है और 1973 से इसका अध्ययन किया जा रहा है। उस समय से, पूरी दुनिया एक वास्तविक "सेलेनोमेनिया" की चपेट में आ गई है। तब लगा कि इस तत्व का उपयोग सभी रोगों के लिए रामबाण औषधि बन जाएगा और वे इसे लिखने लगे बड़ी खुराकहर कोई। लेकिन जैसा कि यह निकला, सेलेनियम एक चमत्कारिक इलाज और जहर दोनों हो सकता है, अगर आपको नहीं पता कि कब रुकना है।

सेलेनियम हमारे शरीर की लगभग सभी गतिविधियों पर बहुत शक्तिशाली प्रभाव डालता है और ऐसी जैविक भूमिका निभाता है:

सामान्य तौर पर, शरीर में एक भी क्षेत्र ऐसा नहीं है जो सेलेनियम से प्रभावित नहीं होता है। यह अधिकांश एंजाइमों और प्रोटीनों का हिस्सा है, और वे बदले में, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं को अंजाम देते हैं, बेअसर करते हैं मुक्त कणजो शरीर की गतिविधि के सभी स्तरों पर हानिकारक हैं। सेलेनियम शरीर से भारी धातुओं (पारा, मैंगनीज, कैडमियम, सीसा) के लवण को बांधता है और निकालता है।

तत्व की सबसे महत्वपूर्ण क्रिया, निश्चित रूप से, ऑन्कोलॉजिकल रोगों के खिलाफ लड़ाई है और प्रतिरक्षा रक्षाविभिन्न प्रकार के वायरस से शरीर: हेपेटाइटिस, इबोला, एचआईवी / एड्स। आखिरी बीमारी अभी भी लाइलाज है, लेकिन इसे अव्यक्त अवस्था में रखना तत्व की शक्ति के भीतर है। सेलेनियम कोशिका के भीतर वायरस को फँसाता है; जब तत्व समाप्त हो जाता है, तो वायरस फैल जाता है स्वस्थ कोशिकाएं. थायरोक्सिन, एक थायराइड हार्मोन के उत्पादन पर इसका प्रभाव भी महत्वपूर्ण है, जिसकी कमी से यह अंग बढ़ता है। आयोडीन के साथ सेलेनियम लेना, पहले से विकसित बीमारी के साथ, कम से कम निलंबन, या यहां तक ​​​​कि रोग का एक प्रतिगमन भी हो सकता है। उत्तरार्द्ध बच्चों में अधिक होने की संभावना है।

सेलेनियम अग्नाशय और इंसुलिन बनाने वाली कोशिकाओं के विकास पर भी कार्य करता है। इसी समय, ग्लूकोज की खपत तेज हो जाती है, जो मधुमेह के विकास के लिए एक अच्छी रोकथाम या उपचार है। मैक्रोएलेमेंट की भागीदारी के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग में, माइक्रोफ्लोरा को सामान्य किया जाता है, क्षतिग्रस्त ऊतकों और म्यूकोसा को पुनर्जीवित किया जाता है। यकृत में पित्त का निर्माण स्थिर होता है, जिससे इसकी कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

गर्भावस्था के दौरान सेलेनियम के बारे में मत भूलना।आखिरकार, यह विषाक्तता से लड़ने में मदद करेगा और चिंता के सभी लक्षणों को दूर करते हुए एक अच्छा मूड देगा। दूध पिलाने के दौरान यह आवश्यक भी है, और दोगुनी मात्रा में, क्योंकि बच्चे को सभी तत्व माँ के दूध से प्राप्त होते हैं।

तत्व ही एक गारंटीकृत इलाज नहीं है, लेकिन एक एकीकृत योग्य दृष्टिकोण ज्यादातर मामलों में मदद कर सकता है। निवारक उपयोगउपरोक्त बीमारियों को प्राप्त करने के सभी जोखिमों को काफी कम कर देगा। लेकिन, किसी भी मामले में, स्व-दवा की सिफारिश नहीं की जाती है।

दैनिक दर - रासायनिक तत्व के लिए शरीर की क्या आवश्यकता है?

मैक्रोन्यूट्रिएंट का दैनिक मानदंड विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा निम्नलिखित सीमाओं के भीतर निर्धारित किया जाता है:

• वयस्क (महिला / पुरुष) - 55-70 एमसीजी;
• 1 वर्ष तक के शिशु - 10-15 एमसीजी;
• बच्चे पहले विद्यालय युग- 20 एमसीजी;
• प्राथमिक विद्यालय की आयु और किशोरों के बच्चे - 30-50 एमसीजी;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं - 65-200 एमसीजी;
• दूसरी ओर, एथलीटों को किसी पदार्थ के 200 माइक्रोग्राम तक की आवश्यकता होती है।

अधिकतम खुराक प्रति दिन 400 एमसीजी मानी जाती है। लोडिंग खुराक केवल डॉक्टरों की करीबी देखरेख में एक महत्वपूर्ण कमी के निदान में निर्धारित की जाती है।

सेलेनियम की कमी - कमी के लक्षण और स्वास्थ्य के लिए इसके नुकसान की विशेषताएं

मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी तथाकथित "सभ्यता के रोगों" का कारण बन सकती है, इस तथ्य के बावजूद कि लंबे समय तक इसे एक वास्तविक जहर माना जाता था। कमी के परिणाम बेहद निराशाजनक और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, विशेष रूप से, वे खुद को ऐसे लक्षणों में प्रकट करते हैं:

एक कमी विकसित करने की प्रवृत्ति उम्र के साथ बढ़ती है, और तदनुसार, रोग की प्रवृत्ति भी। हाल के समय मेंयह देखा गया है कि उपरोक्त बीमारियों की संख्या में तेज वृद्धि हुई है, और वे अधिक पुरानी और आक्रामक हो जाती हैं। ये प्रक्रियाएं जीवनशैली और पर्यावरण के बिगड़ने से जुड़ी हैं। हमारा भोजन आज उपयोगी तत्वों और विटामिनों में बहुत खराब है, क्योंकि। गरीब भूमि में उगाया। उर्वरक, औद्योगिक कचरे द्वारा मिट्टी और मिट्टी का जहर उत्पादों की रासायनिक संरचना को प्रभावित करते हैं।

शरीर में अतिरिक्त सेलेनियम

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सेलेनियम भी एक जहर हो सकता है। यद्यपि शरीर पर इसका प्रभाव अमूल्य है, इसके लिए इसकी बहुत कम आवश्यकता होती है - एक ग्राम का लगभग सौ हजारवां भाग।

खुराक से अधिक आपके स्वास्थ्य और उपस्थिति को जल्दी से प्रभावित करेगा, जैसे लक्षण: कमजोर नाखूनऔर बाल, मांसपेशियों में दर्द, त्वचा का लाल होना या छीलना, दांतों की समस्या, तंत्रिका तंत्र की शिथिलता, गुर्दे, यकृत, प्रतिरक्षा में कमी।

सबसे अधिक बार, एक तत्व की अधिकता उन लोगों में पाई जाती है जो प्राकृतिक परतों के विकास के साथ-साथ खनन स्थलों और बस्तियों की सीमा के निवासियों के बीच इस तत्व को निकालकर पैसा कमाते हैं। साथ ही, कैंसर के जादुई इलाज की खोज में दवाओं के अनियंत्रित उपयोग से अधिकता होती है। हालांकि यह साबित हो चुका है कि बड़ी मात्रा में सेलेनियम का विपरीत प्रभाव हो सकता है, यानी यह नियोप्लाज्म के विकास को तेज कर सकता है और कीमोथेरेपी की कार्रवाई में हस्तक्षेप कर सकता है।

इस तत्व वाले स्रोत

ग्रह की लगभग पूरी आबादी हल्के रूप में सेलेनियम की कमी से पीड़ित है - वे लगभग 70-80% प्राप्त करते हैं। और केवल समुद्र के तटीय क्षेत्रों के निवासियों को इसमें समृद्ध समुद्री भोजन का सेवन करके आवश्यक मात्रा में तत्व प्राप्त होता है।

भोजन के साथ शरीर में तत्व के आवश्यक स्तर को बनाए रखना काफी संभव है। मुख्य बात यह जानना है कि क्या है! आहार में डेयरी उत्पाद, सुअर की चर्बी, वील, फलियां और नारियल शामिल करना पर्याप्त होगा।सेंधा या समुद्री नमक, अंडे, चोकर, टमाटर, मक्का, साबुत आटे के उत्पादों में एक निश्चित मात्रा पाई जा सकती है। लेकिन इन सभी उत्पादों को बिना प्रसंस्करण (संरक्षण, एकाग्रता) के ताजा खाया जाना चाहिए, क्योंकि। यह सेलेनियम को पूरी तरह से नष्ट कर देता है, और उष्मा उपचारआधे में कटौती उपयोगी तत्व.

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें सेलेनियम सामग्री में अग्रणी कहा जा सकता है। ये ब्रोकली, अजवायन, लहसुन और खमीर हैं। सच है, सब कुछ जो पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ भूमि पर उगाए गए उत्पादों से संबंधित है।

ब्रेवर और बेकर का खमीर सेलेनियम का एक अद्भुत स्रोत है, क्योंकि यहां यह जैविक रूप से सक्रिय रूप में है और आसानी से अवशोषित हो जाता है। 20वीं शताब्दी के मध्य में, यह पाया गया कि खमीर के उपयोग ने यकृत परिगलन के विकास को रोका या यहां तक ​​कि रोक दिया। यह पता चला कि हमारा मैक्रोन्यूट्रिएंट रहस्यमय घटक निकला। केवल लेकिन - उपयोग करने से पहले, खमीर को संसाधित किया जाना चाहिए, अन्यथा उनसे बहुत कम लाभ होगा।

क्यों? जैसा कि आप जानते हैं, यह पदार्थ एक जीवित जीव है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि शरीर में भी यह भोजन करना जारी रखता है, मुख्य रूप से बी विटामिन और विशेष रूप से बायोटिन। वही, बदले में, प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है। इसलिए, खमीर की गतिविधि को बुझाना आवश्यक है, और इसके लिए उन्हें संसाधित करना आवश्यक है गर्म पानी(60 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं)। दूर ले जाने की कोई आवश्यकता नहीं है - एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रति दिन दो ग्राम पर्याप्त से अधिक है। बाकी सभी के लिए, डॉक्टर आदर्श निर्धारित करेगा और उपचार का कोर्स सबसे अधिक बार 2 सप्ताह से अधिक नहीं रहता है।

सेलेनियम की कमी को आप लहसुन से पूरा कर सकते हैं। यह लहसुन की गंध है जो तत्व की अधिक मात्रा के साथ प्रकट होती है। सेलेनियम के अलावा, आपको और भी बहुत कुछ मिलेगा उपयोगी पदार्थ: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन बी और सी। और गंध एलिसिन (विशेषता लहसुन के साथ एक सल्फर यौगिक) से ज्यादा कुछ नहीं है बुरा गंध), जो बैक्टीरिया को मारता है। ध्यान दें कि लहसुन के कथित अर्क वाली तैयारी में प्राकृतिक उत्पाद के गुण नहीं होते हैं।

इतालवी और स्पेनिश व्यंजन लहसुन में समृद्ध हैं, और यह लंबे समय से देखा गया है कि इन देशों में रहने वाले लोगों को हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस और से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम है। बुढ़ापा. और उन्हें मांस के साथ खाने से वसा और कोलेस्ट्रॉल का प्रभाव थोड़ा कम हो जाता है।

ब्राजील नट्स को सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों की श्रेणी में रखा जा सकता है। वे सेलेनियम युक्त उष्णकटिबंधीय मिट्टी पर उगते हैं और एक अखरोट एक वयस्क के लिए तत्व के पूरे दैनिक सेवन की भरपाई करने में सक्षम है। लेकिन इतनी मात्रा (100 एमसीजी तक) बिना छिलके वाले मेवों में ही पाई जाती है। बिना खोल के गुठली में तत्व की मात्रा 4-5 गुना कम होती है।

शिशुओं में सेलेनियम की कमी, अर्थात् लड़कों में, अक्सर कृत्रिम पोषण द्वारा समझाया जा सकता है। आखिर मां के दूध में गाय के दूध से दोगुना सेलेनियम और 5 गुना ज्यादा विटामिन ई होता है। पुरुष लिंगतत्व की अधिक आवश्यकता होती है, और घाटा अधिक स्पष्ट होता है। कई डॉक्टर इन दो पदार्थों की कमी के लिए नवजात शिशुओं की रहस्यमय "अचानक मौत" का श्रेय देते हैं।

अन्य पदार्थों के साथ बातचीत

सेलेनियम कुछ तत्वों और विटामिन की उपस्थिति से बीमारियों से निपटने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, सेलेनियम के संयोजन में विटामिन ई और सी वायरस, संक्रमण और कैंसर से लड़ते हैं। कोबाल्ट और मैग्नीशियम के साथ मिलकर, यह कोशिकाओं में गुणसूत्रों और आनुवंशिक सामग्री के संरक्षण को प्रभावित करता है।

दुश्मन, पूरे आत्मविश्वास के साथ, कार्बोहाइड्रेट कहा जा सकता है, जो शरीर में सेलेनियम के सभी संचय को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम हैं। तो सभी केक और पेस्ट्री ने एक बार फिर अपनी अनुपयुक्तता साबित कर दी।

एक और पदार्थ है जिसे किसी उपयोगी तत्व का शत्रु कहा जा सकता है। यह एक ऐसा साँचा है जिसका कोशिकाओं पर कार्सिनोजेनिक प्रभाव होता है। इसे सड़ने वाले अनाज या पनीर के कमरों में रखे आलू के साथ खाया जा सकता है।

नियुक्ति के लिए संकेत

मैक्रोलेमेंट की नियुक्ति के संकेत इसके कारण हैं जैविक प्रभावमानव शरीर पर। यह इसकी कमी से होने वाले कई रोगों के लिए रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है। मुख्य उद्देश्य:

• थायराइड की शिथिलता;
• मल्टीपल स्क्लेरोसिस;
• भ्रूण और गर्भावस्था के विकास में विसंगतियाँ;
• अग्नाशयशोथ का उपचार;
• त्वचा रोग (सोरायसिस, लाइकेन, जिल्द की सूजन) - आंतरिक और बाहरी उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है।

ड्रग्स चुनते समय कुछ बिंदुओं पर पूरा ध्यान दें। उदाहरण के लिए, एडिटिव्स में किसी तत्व की सामग्री। एक ज्ञात मामला था जब निर्माताओं में से एक ने 100 एमसीजी के बजाय 100 मिलीग्राम तत्व को तैयारी में डाल दिया। यह पता चला कि उपभोक्ता कुछ समय के लिए मानक से 1000 गुना अधिक हो गए, जिससे स्वाभाविक रूप से कई विषाक्तता हो गई। यह मत भूलो कि आपको भोजन से भी कुछ मिलेगा।

ऐसी दवाएं भी हैं जिनमें अकार्बनिक सेलेनियम यौगिक होते हैं, जो मतली और पेट की परेशानी जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं। आसानी से पचने योग्य कार्बनिक यौगिकों वाली दवाओं का उपयोग करना बेहतर होगा।