Горобина жовта корисні властивості та протипоказання. Горобина червона: корисні лікувальні властивості та протипоказання

Лікувальні властивості ягід горобини відомі багатьом людям. Однак насправді користь ця рослина приносить набагато більше, ніж здається. Здавна вважалося, що горобина - це рослина, яка приносить щастя до будинку, оберігає його від злих духів. Недарма з'явилися такі легенди. Горобина справді оберігає людей, проте не через магічного впливуна їхню ауру, а завдяки тому що вона має велику кількість лікувальних властивостей. З ягід цієї рослини готують варення, джеми, настої, чаї. Їх сушать, щоб узимку завжди можна було одержати порцію свіжих вітамінівта мінералів.

Дика і однаково корисна. Багатьох людей відштовхує присмак гіркоти, що відчувається після вживання цієї ягоди. Нехай це вас не насторожує, бо за цим неприємним моментомстоїть величезна користь. Горобина буває червона та чорноплідна.

Корисні властивості та протипоказання червоної горобини

Ця рослина поширена практично у всіх регіонах Європи. Червона горобина, лікувальні властивостіта протипоказання якої взаємопов'язані, часто не привертає увагу людей. Її вважають красивим деревом, від якого немає практичної користі. Через це лікувальні властивості горобини часто недооцінюють, що є великою помилкою. Отже, користь горобини червоної полягає у таких її якостях:

• Горобина - це природна криниця вітамінів. Особливо вона багата на вітамін С, якого в ягодах набагато більше, ніж у лимонах. Тому при простудних захворюванняхгоробиновий чай буде дуже корисним. Крім того, ніяке фармацевтичний засібне вилікує авітаміноз так, як це зробить горобина.
• Макроелементами ця рослина також не скривджена. Лікувальні властивості горобини полягають ще й у тому, що в ній можна знайти цинк, марганець, магній, мідь, калій. До речі, заліза ця рослина містить набагато більше, ніж яблука.
• Люди з повільним обміном речовин можуть вживати страви з горобини, щоб прискорити її. Це стосується і пацієнтів, які перенесли тяжкі операції. Лікувальні властивості плодів горобини червоної насичують клітини та тканини організму великою кількістюенергії, яка потрібна на відновлення організму.
• Червона горобина значно посилює лікувальний впливна організм кропиви. При анемії корисно вживати настій із цих рослин.
• Якщо у вас проблеми з судинами, використовуйте горобину як лікувальну рослину.
• Червона горобина відмінно стимулює роботу серцево-судинної системи. Важко переоцінити цю властивість.
• Такі органи, як печінка та шлунок, щодня піддаються впливу. шкідливих факторів. Лікувальні властивості горобини захищають їхню відмінність від негативного впливу.
• Якщо у вас проблеми з нирками, то вживайте в їжу горобину, яка має сечогінну дію.
• При необхідності за допомогою горобини можна лікувати запори, оскільки вона має невелику проносну дію.
• Якщо у вас погана згортання крові, то вам, напевно, потрібно знати, що горобина здатна зупиняти кровотечу при різних травмах.
• Ягоди також здатні придушити газоутворення.
• Горобина уповільнює зростання будь-яких хвороботворних бактерій.
• Лікувальні властивості горобини здатні запобігати будь-яким грибкові захворювання, включаючи молочницю.
• Також корисна і кора горобини, лікувальні властивості якої у тому, що відвар здатний значно знизити рівень холестерину у крові.
• При цукровому діабеті горобина значно знижує ризик усіляких ускладнень.
• Навіть у косметології застосовується ця ягода. Вона сприяє омолодженню шкіри, розгладжуючи зморшки та усуваючи дефекти шкіри.

Існують також протипоказання до застосування цієї рослини. До них відносяться:

• Підвищена кислотність шлунка.
• Виразкова хвороба.
• Вагітність на ранніх термінах.
• Тромбофлебіт та схильність до цієї хвороби.

Протипоказань до застосування горобини не так багато, проте до них потрібно ставитись з обережністю. Щоб рослина принесла максимальну користьпотрібно знати, як його вживати.

Як застосовувати горобину

Збирати ягоди потрібно після перших заморозків, щоб лікувальні властивості горобини не загубилися з часом. Застосовують її так:

• Їдять у свіжому вигляді.
• Роблять відвар, сік.
• Варять варення чи джем.
• Роблять чай.
• Сушать ягоди.

В останньому випадку необхідно знати, як правильно висушити рослину, щоб вона не втратила своїх корисних властивостей.

Як сушити ягоди горобини червоної

Після збору врожаю більшість людей сушать його, щоб насолоджуватися ягодами зимовий період. Однак у процесі сушіння необхідно використовувати правильну технологіющоб лікувальні властивості горобини збереглися в повному обсязі. Отже, алгоритм дій у цьому випадку:

• Очистіть ягоди від бруду, гілок та інших непотрібних елементів.
• Ретельно промийте врожай.
• Промокніть ягоди рушником, залиште їх лежати на ньому до повного висихання.
• Розкладіть ягоди рівним шаром на папері або спеціальній сушарці.
• Періодично перемішуйте ягоди, щоб не утворилася цвіль.
• Після сушіння переберіть ягоди, викинувши всі почорнілі плоди.
• Перекладіть ягоди у скляний або дерев'яний посуд, щільно закривши кришкою.

Зберігати горобину потрібно за кімнатної температури. Якщо ви все зробите правильно, то рослина збереже свої корисні властивостіпротягом 2-х років.

Популярні способи застосування горобини червоної

Повіками випробувані способи застосування горобини не можна порівняти навіть із сучасними медичними методамилікування. Отже, як правильно застосовувати рослину за різних проблем:

• Якщо у вас гастрит, то вживайте 1 чайну ложку соку горобини перед кожним їдою.
• Якщо вам потрібно очистити кишечник, то пийте по 50 г соку горобини тричі на день. Можна додати до нього мед.
• Якщо вам потрібно зміцнити імунітет, наситити організм вітамінами або позбутися анемії, візьміть 1 чайну ложку ягід горобини, залийте її 2 склянками окропу, остудіть відвар, додайте до нього мед і потихеньку пийте протягом дня.
• Горобина також здатна знімати біль у горлі. Для цього додайте 1 чайну ложку свіжих ягід у 1 склянку кип'яченої водиі полощіть отриманим настоєм горло протягом дня.
• Не тільки при хворобах корисна горобина. Лікувальні властивості та протипоказання для жінок мають особливе значення, оскільки при правильному дозуваннісік цієї рослини позбавляє токсикозу. У цьому випадку потрібно просто їсти свіжі ягоди горобини у невеликих кількостях. Можна також додати мед.
• Щоб позбавитися бородавок, протирайте їх соком горобини протягом кількох тижнів.
• Щоб використовувати горобину як косметологічний засібПропустіть ягоди через м'ясорубку, після чого з отриманої маси робіть маски для обличчя.

Необхідно також знати, яку шкоду може завдати ця рослина.

Можлива шкода горобини червоної

Хоча рослина має величезну кількість корисних властивостей, не можна недооцінювати і шкоду, яку вона може заподіяти при неправильному використанні або зневага протипоказаннями. Отже, шкідливі властивості горобини:

• Парасорбінова кислота, яка міститься в ягодах червоної горобини, у великих кількостях діє на організм як сильний антибіотик. У зв'язку з цим не можна вживати багато плодів рослини за день. Ви ризикуєте значно погіршити роботу імунної системи та зробити організм уразливим до деяких видів бактерій.
• Якщо сирі продуктиви перетравлюєте погано, то вам не варто захоплюватися ягодами горобини. Пектин, який міститься, може спровокувати шлункові розлади, діарею і болі в животі.
• При гіпертонії вживання горобини може значно погіршити стан, якщо її у великих кількостях.
• Сучасні лікарі запевняють, що обробка соком горобини відкритої рани не приносить користі.
• Якщо болі в горлі горобина знімає, то стоматит може посилити. Не варто полоскати рот соком плодів, якщо у вас виявлено це захворювання.
• Якщо ви схильні до виникнення алергічних реакцій, то горобина, швидше за все, не принесе вам користі, оскільки вона є одним із найсильніших алергенів.
• Якщо у вас діагностували кислотний рефлюкс, то сік горобини тільки посилить ситуацію.

Всі ці фактори можуть виникнути лише в тому випадку, якщо вживати горобину у великих кількостях. При правильному використанні жоден перерахований вище побічний ефектвам не загрожує. Саме тому ці фактори не можна назвати протипоказання до застосування.

Пам'ятайте, що якщо ви вживаєте в їжу сушені плоди, властивості антибіотика вони втрачають. У цьому випадку ви можете не побоюватися, що виникнуть проблеми з роботою імунної системи після вживання ягід.

Червона горобина має низьку калорійністьТому при правильному харчуванні або дотриманні дієти плоди вам не нашкодять.

Лікувальні властивості та протипоказання чорноплідної горобини

Чорноплідну горобину у народі називають аронією. Вона має вигляд невеликого чагарника із чорними плодами. На відміну від червоної горобини, рослина з чорними плодами не росте повсюдно, її вирощують у декоративних або лікувальних цілях. Використовують тільки листя та ягоди аронії, застосування корі не знайшлося. Збирають урожай горобини на початку жовтня, хоча вона дозріває вже наприкінці літа. Це зв'язано з тим що найбільшу користьягоди принесуть саме восени. До речі, у цю пору року такою кількістю корисних речовинможе похвалитися тільки Лікувальні властивості та протипоказання до застосування рослини відомі всім народним цілителям.

Про корисні властивості цієї рослини можна говорити дуже довго. Воно нічим не поступається червоній горобині, а в деяких моментах навіть перевершує її. Отже, лікувальні властивості ягід чорноплідної горобини:

• Горобина здатна наводити рівень холестерину в крові в норму.
• Завдяки наявності у складі ягід пектину чорноплідна горобина здатна виводити з кишечника шлаки та токсини.
• Корисно вживати ягоди чорної горобини при підвищеному тиску, оскільки рослина здатна лікувати гіпертонічну хворобу.
• Горобина має сечогінну дію.
• Плоди сприяють лікуванню атеросклерозу, це підтверджено науковим шляхом.
• За будь-яких проблем із серцево-судинною системою чорноплідна горобина сприятиме її зміцненню.
• Калій, що міститься в рослині, перешкоджає утворенню набряків.
• Якщо вживати чорну горобину при цукровому діабеті, ризик розвитку ускладнень значно знизиться.
• Оскільки чорноплідна горобина - це криниця вітамінів і мінералів, при авітамінозі або застудних захворюваннях ця рослина дуже корисна. Воно підвищує імунітет та бореться з вірусами.
• Рослина значно підвищує кислотність шлунка, сприяючи виділенню шлункового соку.
• Горобиновий сік є чудовим антисептиком.
• Як і червона горобина, аронія усуває проблеми зі згортанням крові.
• Дивно, але чорна горобина здатна виводити з організму радіоактивні елементи та важкі метали.
• Аронія знищує шкідливі мікроорганізми та бореться з онкологічними захворюваннями.
• Горобина стимулює роботу печінки, захищаючи її від шкідливого впливу різних харчових компонентів.
• Навіть за нервовій напрузікорисно вживати ягоди чорної горобини. Вони знижують ступінь стресу, наводячи емоційний станлюдини до стабільної та врівноваженої.

Практично всіма необхідними для здоров'я людини речовинами має чорноплідна горобина. Лікувальні властивості та протипоказання, як уже говорилося, тісно пов'язані між собою, тому варто поговорити про те, коли рослину застосовувати не можна. Заборонено вживати аронію, якщо у вас:

• підвищена згортання крові;
• період загострення захворювань шлунково-кишковий тракт;
• гіпотонія.

Не тільки в цих випадках заборонено вживати чорну горобину. Лікувальні властивості та протипоказання поширюються лише на дорослих людей. Дітям, людям похилого віку та вагітним жінкам перед вживанням аронії в будь-якому вигляді необхідно проконсультуватися з лікарем.

Чорноплідна горобина: лікувальні властивості та протипоказання. Тиск

Особливу увагу варто приділити горобині як харчовому компоненту, який сильно впливає тиск. Це з тим, що рослина заборонено при гіпотонії. Якщо ви маєте проблеми з тиском або навіть схильність до них, то перед вживанням горобини в їжу необхідно проконсультуватися з лікарем, а краще відмовитися від застосування аронії. Рослина знижує тиск, тому він ефективний при гіпертонії, причому якщо захворювання прогресує. Патологію, яка знаходиться на початковій стадії, краще лікувати іншими способами, для цього не підходить чорноплідна горобина. Лікувальні властивості (тиск вона знижує чудово) її давно використовуються медициною.

Як краще вживати чорноплідну горобину

Щоб рослина принесла максимальну користь, потрібно правильно її приготувати. Основні правила вживання горобини:

• При нагоді частіше їжте свіжу аронію.
• На зиму можна зав'ялити горобину, приготувати з неї сік, мус чи варення.
• Рослина не втрачає своїх властивостей і у замороженому вигляді.

Чорноплідна горобина має приємний кисло-солодкий смак з гіркуватістю, на відміну від плодів червоного дерева, тому її можна їсти у свіжому вигляді. Шкоди вона не завдасть, якщо у вас відсутня алергія на рослину. Крім того, не зловживайте горобиною. У дуже велику кількість вона може призвести до розладу шлунка.

Лікувальні властивості якої зберігаються тільки за мінімальної обробки, не принесе користі, якщо її висушити. Натомість її потрібно зав'ялити. Нижче ми розповімо, як це робити.

Як зав'ялити чорноплідну горобину

Щоб зав'ялити чорноплідну горобину, потрібно вимити, висушити і розкласти тонким шаром на папері, залишивши сушитися на сонці.

Також можна досягти такого ефекту за допомогою духовки. Для цього плоди горобини необхідно сушити, розклавши їх на деку. Спочатку температуру потрібно відрегулювати, щоб одна була в діапазоні 30-40 градусів. Коли ягоди перестануть виділяти сік, збільшіть температуру до шестидесяти градусів. Слідкуйте за тим, щоб рослина не втрачала чорний колір, оскільки вона є показником збереження всіх необхідних корисних властивостей.

Альтернативою в'яленої горобини є заморожена аронія. Однак при цьому ягоди втрачають вітамін Р, але решта корисних властивостей зберігається. У холодну пору року горобину потрібно розморозити. Вона зберігає смакові якостітому її приємно їсти у сирому вигляді.

Чорноплідна горобина: цілющі властивості. Рецепти

Для зміцнення та збереження здоров'я недостатньо просто знати про корисні властивості горобини, потрібно вміти правильно її приготувати. Ось кілька лікувальних рецептів:

• Залити ягоди водою у відсотковому співвідношенні 1:10. Отриману рідину нагрівати повільно на вогні. Відвар потрібно наполягти щонайменше двадцяти хвилин, після чого процідити, розділити на 3 порції та вживати їх протягом дня. Такий рецепт зміцнює імунітет та насичує організм вітамінами.
• При гіпертонії достатньо з'їдати по 100 г ягід горобини щодня.
• є універсальним засобом запобігання захворюванням. Готується вона дуже просто. Прокип'ятіть ягоди протягом п'яти хвилин, після чого додайте в рідину дві склянки цукру. Отриману суміш кип'ятіть до одержання густої маси. Дайте варенню охолонути, після чого його можна розсортувати банками.
• Спиртова настойка із чорної горобини є відмінним тонізуючим засобом. Щоб приготувати її, необхідно перетерти ягоди горобини в однорідну масу. Після цього додайте в ємність цукор, гвоздику і настоятися ягодам в темному холодному місці. Через два місяці додайте до ємності алкоголь, ретельно перемішайте. Готову настойку можна додавати до чаю.

Таким чином, горобина - це універсальний засібвід багатьох хвороб. Вона має велику кількість корисних властивостей, практично не маючи протипоказань. Варто врахувати, що ягоди здатні викликати алергічні реакції, але якщо ви не вживатимете їх у великих кількостях, то боятися вам нічого.

Червоні та чорні плоди різні за своїм складом та властивостями, тому потрібно знати про особливості обох видів рослини. Не забувайте, що при неправильному використанні можна отримати результат, обернений до очікуваного.

Лікування горобиною червоною

Метеоризм

Напевно, багатьом знайоме таке явище, як метеоризм, коли постійно булькає та бурчить у животі. Я і сама страждаю від цієї проблеми, тому накопичила безліч рецептів, багато з яких вже випробувала на собі.

Поділюсь способом лікування метеоризму за допомогою плодів горобини.

Змішайте плоди горобини (4 частини) з листям м'яти (3 частини), насінням кропу (3 частини) та коренем валеріани (2 частини).

Візьміть 1 ст. ложку суміші, заваріть 1 склянкою окропу, дайте настоятися 1:00 і процідіть.

Приймайте по 0,5 склянки двічі на день.

Щоб зуби не хворіли.

Багато людей навіть і не здогадуються, що червона горобина лікує зубний біль, але це так.

Щоб допомогти собі, потрібно взяти 3 грона горобини, вимити їх, залити 1 л води та прокип'ятити протягом 15 хвилин. Потім 10 хвилин настояти і ще не остиглим відваром полоскати ротову порожнину.

Провесною для цієї мети можна наламати гілочок горобини і приготувати з них відвар, а влітку підійде і зелене листя.

Досить зробити процедуру 2-3 рази, і можна надовго забути про зубний біль.

Лікувальне дерево

Грона яскраво-червоної горобини довго висять на гілках і чекають перших морозів. Їх зазвичай збирають після заморозків, щоб у ягодах не було гіркоти.

Наші предки садили горобину під вікнами своїх будинків. Вважалося, що якщо притулитись до цього дерева спиною, можна отримати від нього життєву енергію.

Горобина (і кора, і квіти, і її плоди) має цілющі властивості. Ягоди горобини містять глюкозу та фруктозу, органічні кислоти, спирт, сорбіт, дубильні речовинита ефірну олію. А що стосується вітамінів, то їх у горобині міститься стільки ж, скільки в найкращих полівітамінних таблетках. У яскраво-червоних ягодах каротину міститься більше, ніж у моркві. Також у горобині багато калію, магнію, фосфору, заліза та інших макро- та мікроелементів.

При гастриті з зниженою кислотністюРозітріть 5 склянок свіжих ягід червоної горобини з 3 склянками цукрового піску, дайте настоятися 6-8 годин у теплому місці, потім поставте каструлю на плиту і варіть на невеликому вогні 25-30 хвилин, процідіть. При загостреннях приймайте сироп, що вийшов, по 1 ст. ложці 3-4 десь у день перед їжею. Курс лікування – 3-4 тижні.

При цукровому діабеті початкової стадії, крім основного лікування, приймайте наступний настій: змішайте по 1 ст. ложці свіжих або сушених ягідгоробини та трави деревію, по 1 год, ложці листя конюшини та трави люцерни. Залийте суміш 0,5 л окропу і наполягайте під кришкою півгодини, процідіть і пийте по 0,25 склянки 3 десь у день їжі. Курс лікування – не менше 2 тижнів.

Зменшити рівень цукру в крові допоможе і горобино-грушевий компот.

Насипте в емальовану каструлю 1 склянку сушених ягід червоної горобини та подрібнених плодів груші, додайте 1 літр води та варіть на невеликому вогні 15-20 хвилин. Потім наполягайте у теплому місці 3-4 години. Додайте в компот на смак мед або цукрозамінник і випийте протягом дня.

При атеросклерозі візьміть 2 ст. ложки сушених плодівгоробини, 1 ст. ложку насіння льону, подрібнене листя суниці та квітки нігтик лікарських. Збір залити 0,5 л окропу, варити на невеликому вогні 15 хвилин. Наполягайте, укутавши, 30-40 хвилин, потім процідіть. Приймайте відвар по 0,5 склянки 3-4 десь у день півгодини до їжі. Курс лікування – 2-3 тижні.

При циститі змішайте 3 ч. ложки плодів горобини з 1 ч. ложкою листя брусниці. Залийте суміш 0,5 л окропу, наполягайте у теплому місці 4 години, процідіть. Пийте настій по 0,5 склянки з 1 ч. ложкою меду 3-4 десь у день півгодини до їжі. Курс лікування – до покращення стану.

При загостренні холециститу візьміть у рівній кількості сушені плоди горобини червоної (або чорноплідної) та шипшини, кукурудзяні приймочки і траву деревію.

2 ст. ложки збору залийте 0,5 л окропу, варіть на маленькому вогні 15-20 хвилин. Наполягайте півгодини, процідіть. Приймайте відвар по 0,5 склянки 3-4 рази на день за 20-30 хвилин до їди. Курс лікування – 2-3 тижні.

При безсонні, нервовій перевтоміВізьміть 50 г сушених ягід та 3 ст. ложки сушених квіток горобини червоної, 1 ст. ложку трави материнки та 4 ст. ложки листя м'яти перцевої. Всі компоненти ретельно перемішайте, пересипте в паперовий пакет або скляну банкута зберігайте у темному місці. Щоб приготувати цілющий напій, 1 ст. ложку збору залийте 1 склянкою окропу, варіть на невеликому вогні 5-7 хвилин, охолодіть і випийте перед сном. Курс лікування – 2-3 тижні.

Горобина червона від цинги

Розкажіть, будь ласка, як за допомогою ягід червоної горобини можна вилікувати таку рідкісну в наші дні хворобу, як цинга?

При цинзі уражаються ясна: вони синіють, опухають, стають болючими, пухкими і легко кровоточать.

Клінічні спостереження показали, що головною причиноюцинги є відсутність в їжі вітаміну С. Лікують цингу рясне вживання свіжих овочів, фруктів і ягід, багатих на вітамін С, змащування ясен і ротової порожнининастоянка таніну, полоскання.

Горобина є рекордсменом за вмістом вітаміну С. Тому дуже корисно їсти якнайбільше стиглих плодів цієї рослини.

З горобини можна приготувати вітамінний відвар.

1 ст. ложку ягід горобини потрібно залити 1 склянкою окропу, прокип'ятити 10 хвилин і настояти 4 години.

Пийте горобиновий настій по 0,5 склянки 2-3 десь у день.

Цілющі плоди

Горобина не тільки гарне з кремово-білими квітками та яскраво-червоними плодами, а й корисна рослина. У ягодах горобини містяться калій, магній, залізо, мідь, марганець, цинк, алюміній, нікель, кобальт, фосфор, йод, вітаміни Р, Е, В. А аскорбінової кислотиу них більше, ніж у лимонах.

У лікарських ціляхвикористовують кору, нирки, листя, квіти, плоди горобини.

Препарати з горобини зменшують ламкість капілярів, нормалізують обмінні процеси в організмі, знімають набряки.

Їх з успіхом використовують для лікування атеросклерозу, остеохондрозу, подагри, ревматизму, сечокам'яної хвороби.

Плоди цієї рослини допомагають при головному болі, кашлі, блювоті. Ягоди горобини так само, як і квітки, є легким проносним засобом. Сік зі свіжих плодів приймають при хронічних запорах(по 1 ч. ложці 3 десь у день 20-30 хвилин до їжі), і навіть підвищення кислотності шлункового соку. Ще сік з ягід червоної горобини сприяє зниженню холестерину в крові та кількості жиру в печінці.

Сухі плоди та сік зі свіжих ягід (по 1 ст. ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди) корисні при гіпертонічної хворобита захворюваннях легень.

Відвар із кори горобини застосовують для лікування склерозу судин головного мозку.

200 г кори заливають 2 л холодної водиі кип'ятять 2 години. Приймають по 30 мл перед їжею 3 десь у день.

Очищаємо нирки

Чай з горобини – чудовий напій, який чудово чистить нирки.

Для приготування чаю візьміть 1 ст. ложку ягід горобини, заваріть 1 склянкою окропу і дайте настоятися 1:00. Пийте по 0,5 склянки 2-3 десь у день.

Перевірено часом

Хто не знає таке дерево, як горобина червона. Ця красуня радує нас своїми гронами яскраво-жовтогарячих ягід починаючи з осені та протягом усієї зими. До речі, червона горобина не менш корисна, ніж чорноплідна. Напишу деякі рецепти, які перевірені часом і дуже корисні та ефективні.

Обривати грона горобини треба вже після перших заморозків, коли у ягід з'являється приємний гіркувато-кислий смак. Плоди горобини містять дуже багато вітамінів, які потрібні нашому організму. Ягоди цієї чудо-рослини мають протизапальну і кровоспинну властивості. Вони чудово знижують тиск і підвищують згортання крові.

Сироп, зварений зі свіжих ягід горобини та цукру, застосовують при авітамінозі, каменях у нирках, ревматизмі та болях у суглобах. Також цей сироп ефективний при клімаксі та порушеннях менструального циклу.

У сік, вичавлений з 1 кг плодів горобини, додають 300 г цукру і варять на повільному вогні до тих пір, поки рідина не почне густіти. Сироп приймають по 1 ст. ложці 3 десь у день.

Якщо у вас сильний кашель, турбують болі в печінці, замучили геморой або на вас навалилися жіночі захворювання, спробуйте приготувати відвар з квіток горобини червоної.

Для цього візьміть 2 ст. ложки квіток, залийте їх 1 склянкою води, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні 10 хвилин. Пити слід по 50 мл 3-4 десь у день їжі.

При загальної слабкостіта втоми, а також після хвороби можна приготувати прекрасний відвар з листя та ягід горобини червоної.

Потрібно взяти 3 ст. ложки листя та 1 ст. ложку ягід горобини червоної, залити 1 склянкою холодної води та прокип'ятити на повільному вогні 10 хвилин. Потім процідити та пити по 50 мл 2-3 рази на день у будь-який час.

Якщо ви страждаєте на гіпертонію, зробіть собі відвар з кори цього дерева-цілителя.

Візьміть 1 ст. ложку кори, подрібніть її, залийте 1 склянкою окропу і кип'ятіть на повільному вогні 10 хвилин з моменту закипання. Потім зніміть з плити, укутайте і дайте настоятися годинникам. Потім процідіть та приймайте по 1 ст. ложці 3 десь у день до їжі.

Відвар з кори горобини також використовують як протизаплідного засобу. Для цього 3 рази на день приймають по 0,5 склянки цього напою.

При атеросклерозі, хворобах печінки та нирок допоможе настій з ягід горобини.

Візьміть 20 г ягід горобини червоної, залийте 1 склянкою окропу, укутайте і наполягайте 4 години. Пийте по 100 мл 2 десь у день перед їжею.

Настоєм з ягід горобини добре полоскати горло при ангіні та захворюваннях порожнини рота.

При хворобах нирок та печінки можна приготувати чай із листя горобини.

30 г листя залийте 0,5 л окропу, укутайте і дайте настоятися півгодини. Пийте по 1 склянці 3 десь у день. Напишу ще, як правильно приготувати лікер. Візьміть 2 кг ягід горобини, 1 кг цукру, 1 л води та 1 л горілки. Все ретельно перемішайте та наполягайте 3 тижні. Пити можна по 50 г 2 десь у день перед їжею.

Пам'ятайте, що червона горобина має протипоказання. Її не можна вживати при тромбоутвореннях та підвищеній згортання крові.

Горобина вилікувала

У російському народному календарі є день «Петро-Павло горобець», що припадає на кінець вересня - час дозрівання ягід горобини. Цього дня гілки із плодами пов'язували в пучки та розвішували під дахами будинків. Вважалося, що горобина здатна захистити людину від усіляких бід. Горобиновими гілками прикрашали як житлові приміщення, а й сараї, різні господарські будівлі; навіть на краю кожного поля встромляли горобини. Горобина оспівана в піснях, про неї складено вірші, прислів'я, загадки. Найчастіше в народній виставі горобина - це тонка і ніжна дівчина, що страждає, сумує.

Про застосування горобини з лікувальною метою відомо з глибокої давнини. Ще в Стародавньому Римігоробину використовували для зміцнення шлунка.

У сучасній науковій медицинісвіжі та сухі плоди горобини рекомендують при вітамінній недостатності.

Порошок із плодів горобини входить до складу дієти для хворих цукровим діабетомта ожирінням.

Сік із свіжих ягід горобини застосовують при зниженій кислотності шлунка (по 1 ч. ложці перед їжею).

Ще розповім про один приголомшливий випадок лікування за допомогою горобини. Чоловіку лікарі поставили діагноз – пухлину шлунка. Операцію не почали робити, порахували пізно. Одна жінка порадила хворому пити настоянку горобини.

50 г ягід горобини потрібно було залити 0,5 л горілки, настояти 10 днів у темному місці та приймати по 1 ст. ложці 3 десь у день.

Скільки пляшок настойки випив той чоловік, я не знаю, але шлунок він собі вилікував.

Полюбіть квас

При облітеруючий атеросклерознижніх кінцівок закупорюються великі райони дрібних судин лужними солями, що призводить до омертвіння ділянок м'язів.

Лікування слід починати з очищення шлунково-кишкового тракту.

Для цього готують кваси з горобини червоної, а також часнику, хрону, петрушки, хурми, лимона, родіоли рожевої, шабельника болотного, календули.

Візьміть 3 л молочної сироватки, 0,5 склянки вибраної сировини, 1 склянку цукрового піску, 1 ч. ложку сметани.

Приготування. Сметану ретельно розітріть з цукровим піскомі розведіть сироваткою. Сировину помістіть у марлевий мішечок з грузиком і залийте сироваткою зі сметаною та цукром. Потім поставте у тепле місце для бродіння на 2-3 тижні. Періодично (через 1-2 дні) перемішуйте засіб, видаляючи з поверхні плісняву. Бажано через тиждень квас процідити та перелити в чистий посуд.

Коли квас буде готовий, відлийте 1 л для вживання, а в банку додайте 1 літр кип'яченої води кімнатної температури та Уз склянки цукру. Відлитий із банки квас можна зберігати на нижній полиці холодильника. Коли вона закінчиться, буде готова нова порція квасу. Так можна робити до трьох разів, після чого квас готується заново із заміною сировини.

Квас використовують протягом місяця від 1 ст. ложки до 0,5 склянки (за переносимістю) за 15-20 хвилин до їди.

В їжу бажано ввести морську капустута інші продукти моря (креветки, оселедець, краби, кальмари тощо).

Більше вживайте квашених продуктів(без оцту!): капусти, яблук, патисонів. Горілку та рослинні оліїіз раціону виключіть.

В організм має надходити більше нікотинової кислоти. Ця кислота міститься у плодах чорноплідної горобини, а також у сирій картоплі, помідорах, пивних дріжджах.

Обов'язково обтирайте ноги оцтовою настойкою на календулі, багна, чорній редьці, лілії, мучниці, лимоні, мати-й-мачусі 1-2 рази на день.

Гіпертонію треба лікувати

Минулого року я перенесла два інсульти і вважаю, що вони сталися тільки з моєї вини. Навантаження у школі (перевірка зошитів, складання планів), надмірна суспільна праця, стреси, «перекушування» на ходу - все це призвело до гіпертонії. Тиск вимірювала рідко, таблетки обходила стороною і в результаті - гіпертонічні кризи. "Швидка" приїде, лікарі зроблять мені укол, я вночі відлежу, а вранці знову "повзу" на уроки. Від лікування у лікарні відмовлялася, думала, що у школі без мене не обійдуться.

Милі, дорогі читачі, не повторюйте, будь ласка, моїх помилок. Гіпертонію треба лікувати починаючи з І стадії (у мене зараз ІІІ стадія).

Я регулюю тиск за допомогою червоної горобини.

3-4 гілочки горобини заварюю 1 склянкою окропу, даю настоятися. П'ю по 0,5 склянки вранці та на ніч. Восени, коли встигають ягоди, я просто їм їх свіжими або у вигляді варення. Тепер тиск намагаюся вимірювати вранці, в обід та ввечері, але якщо потрібно, то й уночі.

Як саме її використовують і за які лікувальні властивості цінують Ви зможете дізнатися прямо зараз.

Загальні відомості

Горобина є рослиною, що є представником роду деревні з сімейства рожеві. У висоту ця рослина досягає близько 15 метрів. Назва походить від слова « sorb», що в перекладі з кельтської мови означає « гіркий» або « терпкий». Така назва була дана рослині тільки тому, що на смак її плоди такими є. Сучасні спеціалісти виділяють понад 100 видів даної рослини, проте найвідомішою досі залишається горобина звичайна. У народі рослина часто називають рябкою, горобцем, ярабін і т.д.

Поширення та екологія

На сьогоднішній день цю рослину можна зустріти на території всієї Європи, Північної Америки, а також Азії. Улюбленими місцями його зростання є поля, парки, береги річок і озер, узбіччя доріг, сквери, ліси. Його насадження спостерігаються також у гірсько-лісистих районах Кавказу та Криму.

Ботанічні особливості

Стовбур рослини в своєму діаметрі досягає від 30 до 40 см. Корі стовбура властивий коричнево-сірий колір, а ось молодим пагонам світло-сірий або сірувато-білий колір. Листочки довгасто-ланцетні, на краях пильчасті. Їхня довжина становить 3 – 5 см. Суцвіття представлене щитком, квітки в діаметрі досягають 6 – 15 мм. Квіткам притаманний білий колір. Плоди найчастіше кулясті. Нерідко вони представлені і соковитими яблуками з дрібним насінням, яке по краю є овальним. Вага кожного плоду становить 0,5-0,6 гр. Колір плодів, і навіть їх смак безпосередньо залежить від сорту горобини. Колір може бути як яскраво-червоним, так і жовтуватим або помаранчевим, а ось смак гірким або терпким. Дозрівають плоди здебільшого ранньої осені. Живе рослина до 100, інколи ж і до 200 років.

Народні прикмети

• Рослина цвіте - час сіяти льон.
• Побачити у лісі багато горобини – до дощової осені.
• Рослини практично ніде не видно – осінь буде сухою.
• Якщо рослина зацвіла дуже пізно – осінь буде теплою та довгою.
• Зрубав дерево - чекай біди у вигляді своєї смерті або загибелі близьких людей.
• Дерево саме по собі зав'яло – чекай на лихо.

Цікаві відомості

З давніх часів ця рослина відносять до категорії магічних. Як древні слов'яни, і кельти використовували його щодо різних ритуалів. На початку 20 століття російські винороби почали використовувати рослину для приготування різних настоянок. Нерідко його використовують і як підщепи ( дичка, до якого прищеплюється вищий сорт плодового дерева) для інших родів сімейства рожеві, а саме груші та айви. У 1964 році почали випускати поштову марку, на якій було зображено цю рослину.

Значення та застосування

Досить часто горобину розводять як декоративне дерево. Плоди рослини знайшли своє широке застосування в кулінарії, а ось деревина використовується для виготовлення столярних виробів. Рослина виступає й у ролі медоноса. Порошок, що отримується з висушених плодів, застосовується як начинка для пирогів. У народної медициниз цього рослини готують спеціальні настої та відвари, які використовуються для лікування великої кількостірізноманітних захворювань.

Збір та заготівля

Квітки рекомендується збирати під час цвітіння рослини. Плоди ж знімають із настанням перших морозів. Зривати слід цілі суцвіття. Відокремити плоди від плодоніжок можна вдома. У свіжому вигляді можна зберегти лише ті ягоди, які були зібрані разом із плодоніжками та листям. Розкладіть їх на горищі шаром 10 – 75 см і тримайте при температурі близької до 0 градусів.

Корисний хімічний склад

До складу рослини входять багато корисних компонентів.
До їх списку можна занести:

• сахарозу;
• фруктозу;
• сорбозу;
• органічні кислоти;
• каротин;
• вітаміни групи В, С, РР, К, Е;
• глікозиди;
• білки;
• провітамін А;
• харчові волокна;
• вуглеводи;
• фітонциди;
• залізо;
• калій;
• фосфор;
• дубильні речовини;
• магній;
• амігдалін.

Що стосується провітаміну А, то його в плодах цієї рослини більше, ніж у моркві. За вмістом вітаміну С ці плоди перевершують навіть лимон.

Терапевтичні властивості

Горобині притаманні численні цілющі властивості, а саме:

• сечогінний;
• відновлююче;
• кровоспинне;
• антисклеротичне;
• імуномодулююче;
• жовчогінний;
• протиалергічне;
• радіозахисне;
• рентгенозахисне;
• протинабряковий;
• антиспазматичне;
• легке проносне;
• зміцнююче.

Використання у традиційній медицині

У офіційній медициніця рослина користується популярністю тільки за кордоном. У деяких країнах його використовують як високовітамінний засіб, якому властиво також кровоспинну та проносну дію. Лікують їм та патології сечового міхурапечінки, а також нирок.

У Болгарії по допомогу до рослини звертаються при нефролітіазі ( нирково-кам'яної хвороби) та ревматизмі . У Норвегії їм здійснюють терапію водянки, у Польщі плодами лікують цукровий діабет, а ось в Австрії та Норвегії за їх допомогою ведуть боротьбу з дизентерією.

Відкриті рани, переломи, геморой, цинга - все це також показання до використання цих плодів. Нещодавно проведені дослідження довели, що препарати, основним компонентом яких є горобина, здатні позитивно впливати на жировий обмін організму. Вони значно знижують як рівень холестерину в крові, так і кількість жиру в печінці. На основі ліпофільного комплексу цієї рослини був створений новий медикамент під назвою сорбілін , якому властиво як ранозагоювальну, так і гастропротекторну, протизапальну, а також протиопікову дію.

Впливаючи на організм людини, цілющі компоненти цієї рослини допомагають підвищити стійкість до кисневому голодуванню, гальмують зростання патогенних мікроорганізмів, пригнічують газоутворення в області кишечника, стимулюють кровотворення, а також підвищують згортання крові.

Показання для використання в народній медицині

Народні цілителі використовують різні частини рослини для лікування цілого ряду патологічних станів, а саме:

• гастриту зі зниженою кислотністю;
• геморою;
• атеросклерозу ( хронічного захворювання, що супроводжується ущільненням та втратою еластичності стінок артерій, а також звуженням їх просвіту);
• грибкових патологій;
• базедової хвороби ( дифузного токсичного зоба);
• нирковокам'яної хвороби;
• недокрів'я;
• дизентерії;
• гломерулонефриту ( патології нирок, що характеризується запаленням гломерул);
• диспепсій ( різних порушень травлення);
• захворювань сечових шляхів;

Показаннями до використання цієї рослини прийнято вважати і різні патологічні стани серцево-судинної системи типу гіпертонії, болю в серці, аритмії, серцевої недостатності та порушень коронарного кровообігу.

Протипоказання

• Підвищена кислотність шлункового соку;
• Підвищена згортання крові;
• Період вагітності та лактації;
• Схильність до проносу;
• Індивідуальна нестерпністькомпонентів, що входять до складу рослин;
• Вік старше 45 років;
• Схильність до утворення тромбів.

Протипоказань насправді чимало, саме тому вживання горобини в обов'язковому порядкуслід обговорити на консультації спеціаліста.

Горобина та магія

Маги в більшості випадків звертаються за допомогою не до плодів, а до деревини даної рослини, тому що саме їй, на їхню думку, властива потужна магічна силаяка нічим не поступається силі таких священних дерев як ліщина, дуб і ясен. Згідно з їхніми переконаннями горобина деревина здатна вберегти від чужих чар, а також контролювати почуття людини. Вона успішно протистоїть хворобам і чаклунству. У давнину церковні служителі виготовляли з цієї рослини хрести і розміщували їх у церкві. Ісландський магічний трактат свідчить, що горобиновий палиця, на якому вирізаний спеціальний чарівний знак, допомагає уникнути візиту вороже настроєного гостя. Стародавні люди нерідко закладали горобинні колоди і в житлові споруди з метою уберегти своє житло від злих духів. У своїх магічних мистецтвах використовували цю рослину та друїди. Горобину прийнято вважати також деревом сексуальності та жіночої краси. Спілкування з нею дає змогу розкрити практично всі жіночі інстинкти. Особливо корисне таке спілкування жінкам у віці 40 років, оскільки саме їм ця рослина дарує всю свою силу.

Міфи та легенди

Про цю рослину складено численні міфи та легенди. Стародавня англійська легенда говорить про те, як якийсь юнак, який пішов у дальнє плавання, ніяк не міг потрапити до рідного замку, захопленого злою відьмою. Саме вона постійно чинила бурі на шляху корабля. Звільнити свій замок юному герою вдалося лише тоді, коли він замінив дубовий кіль корабля на горобиний. Горобина деревина допомогла розсіяти зле чаклунство.
Згідно з іншою легендою на це дерево перетворилася жінка, біля ніг якої загинув її коханий чоловік. Вбили його злі люди, які дуже хотіли розлучити закоханих. Дружина поцілувала свого чоловіка і звернулася до Господа, щоб він допоміг їй захиститись від убивць. Саме цієї секунди жінка перетворилася на дерево з червоними як кров плодами. А кров була пролита виключно в ім'я кохання.

Горобина у складі народних рецептів

1. При склерозі судин головного мозку: 200 гр. Горобинову кору заварюємо протягом 120 хвилин в 500 мл води. Відвар проціджуємо та приймаємо внутрішньо по 1 ст. л. тричі на день за півгодини до їди.

2. При запорах: стиглі ягодипропускаємо через м'ясорубку, змішуємо навпіл із цукровим піском і приймаємо внутрішньо по 1 – 2 ст. л. 3 рази на день. Щоразу запиваємо отриманий засіб великою кількістю води.

3. При недокрів'ї та виснаженні: 2 ч. л. плодів запарюємо протягом 60 хвилин у двох склянках кип'яченої води. Настій проціджуємо, додаємо трохи цукру і випиваємо за 3 – 4 прийоми протягом дня.

4. При дизентерії: тричі на день з'їдаємо по 100 грн. плодів цієї рослини. Важливо вживати їх за чверть години до їди.

5. При втраті апетиту та розладі шлунка: заливаємо плоди невеликою кількістю води та добре їх проварюємо. Потім протираємо через сито і змішуємо з рівною кількістю цукру, а також невеликою порцією білого вина. Уварюємо суміш доти, доки не отримаємо масу схожу на пюре. Приймати таку масу слід за 1 ч. л. 3 – 4 десь у день.

6. При проносі: 1 ст. л. висушених та подрібнених ягід заливаємо 250 мл окропу і даємо настоятися протягом 8 – 10 хвилин. Отриманий настій рекомендується вживати по 1 чашці вранці та ввечері.

7. При авітамінозах: 1 ч. л. плодів запарюємо у 250 мл кип'яченої води. Настій проціджуємо та приймаємо внутрішньо по половині склянки тричі на день.

8. При підвищеному кров'яний тиск : 1 ст. л. плодів з листям запарюємо протягом 4 годин на 1 склянці окропу. Отриманий настій проціджуємо та приймаємо по 0,5 склянки 2 – 3 рази на день.

9. При ревматизмі: 20 гр. висушених плодів заливаємо 200 мл горілки та залишаємо на 7 днів настоюватися. Потім проціджуємо настойку і приймаємо по 1 ч. л. тричі на день.

10. При цинзі та загальної слабкості: 15 гр. сировини заливаємо 1 склянкою води та кип'ятимо протягом 10 хвилин. Вогонь має бути слабким. Після цього залишаємо відвар ще на 120 хвилин настоюватися, проціджуємо його та приймаємо по 2 ст. л. 2 – 3 десь у день.

11. При кашлі та зобі: 10 гр. сировини заварюємо протягом 10 хвилин на 1 склянці кип'яченої води. Такий відвар рекомендується пити по 50 грн. двічі – тричі на день.

12. При кровотечах: 20 гр. висушених плодів заливаємо 250 мл окропу та залишаємо на 4 години настоюватися. Приймаємо проціджений настій по половині склянки 2 – 3 десь у день перед їдою.

13. За загальної слабкості: змішуємо 20 гр. висушених плодів із 25 гр. шипшини. Заливаємо суміш 500 мл води та кип'ятимо її протягом 10 хвилин. Потім залишаємо відвар у теплому місці як мінімум на 12 годин, після чого проціджуємо його та приймаємо по половині склянки 2 – 3 рази на день.

14. При атонії шлунка: ретельно промиваємо, перебираємо і засипаємо в сулію ягоди горобини. Потім засипаємо їх цукром та залишаємо на місяць. Після цього проціджуємо сироп і додаємо до нього спирт з огляду на такі пропорції: на кожні півлітра сиропу 25 гр. 70%-ного спирту. Приймати даний засібслід по 2 – 3 ст. л. щоранку на голодний шлунок.

15. При рясних менструаціях : 2 ст. л. сухих або свіжих ягід заливаємо 500 мл окропу і чекаємо, поки настій не охолоне. Після цього проціджуємо його та випиваємо протягом дня.

16. При гастриті зі зниженою кислотністю: 400 гр. Нових ягід потрібно розтерти в ступці і залити двома літрами окропу. Через 4 години настій ретельно струшуємо, проціджуємо його та підсолоджуємо медом. Приймати його слід по половині склянки 3 – 4 десь у день.

17. Для виведення бородавок: свіжі плодирозминаємо, після чого наносимо отриману кашку на проблемні ділянки та фіксуємо її на ніч пов'язкою. Вранці масу змиваємо. Процедуру повторюємо 8 – 10 разів.

Користь для тварин

Горобина знайшла своє широке застосування у ветеринарії. Рослина використовується як сечогінний, тонізуючий, а також протизапальний засіб. З його ж допомогою вдається покращити процес травлення. Особливо часто ветеринари готують спеціальний водний настій, призначений для лікування великих тварин та телят. Рецепт його приготування такий: 1 частину плодів запарюємо в 10 частинах окропу. Великим тваринам цей засіб рекомендується давати по 100 - 200 мл, а ось дрібним - по 10 - 30 мл на прийом.

Застосування у косметології

На сьогоднішній день горобину можна зустріти у складі досить великої кількості косметичних засобів. Це маски, креми, бальзами, шампуні, скраби тощо. Більше того, у багатьох засобах вона є основним компонентом, що не дивує, тому що ще в давні часи людям було відомо її потужну знезаражуючу властивість. Під впливом таких косметичних засобів шкіряний покривстає гладким, ніжним та здоровим.
Волосся у свою чергу набуває блиску і шовковистості, а ось нігті перестають шаруватися і ламатися. Маски з плодів цієї рослини чудово очищають і живлять. Вони ж розгладжують зморшки, попереджаючи передчасне старіння шкіри.

Рецепти для краси шкіри, волосся та нігтів

1. Відвар для зміцнення волосся: 150 гр. плодів змішуємо з невеликою кількістю листя берези і кип'ятимо протягом 5 хвилин. Отриманий відвар проціджуємо і втираємо в коріння волосся.

2. Маска для нормальної шкіри: кашку, отриману з ягід горобини, змішуємо із сумішшю, що складається із сирого жовтка, 1 ч. л. вершкового маслаі такої ж кількості меду. Суміш наносимо на обличчя на чверть години, після чого змиваємо її теплою водою. Таку маску рекомендується наносити відразу після її приготування. В іншому випадку всі її цілющі властивості будуть втрачені.

3. Маска проти зморшок: подрібнені плоди змішуємо з морквою, попередньо натерши її на тертці. Змащуємо отриманою масою обличчя та залишаємо її на 15 хвилин.

4. Маска для всіх типів шкіри: 4 ст. л. подрібнених плодів змішуємо з|із| 1 ст. л. свіжого бджолиного меду та наносимо на шкіру обличчя товстим шаром. Зверху кладемо марлю, а потім і махровий рушник. Через 15 хвилин змиваємо маску теплою водою. Шкіра після такої процедури стане свіжою та гладкою. Курс терапії становить 10 – 12 масок.

5. Маска при рожевих вуграх: 1 ч. л. горобинового соку змішуємо з 1 яєчним білком. Наносимо масу на 15-20 хвилин, після чого змиваємо її прохолодною водою. Курс терапії становить 15 масок, які потрібно наносити трохи більше двох разів на тиждень.

6. Відбілююча маска: 2 ст. л. кефіру змішуємо з|із| 1 ст. л. розім'ятих ягід і такою ж кількістю соку петрушки або лимона. Наносимо маску на 15-20 хвилин, а потім змиваємо її водою кімнатної температури.

7. Маска для жирної шкіри : змішуємо горобиновий сік із 1 ст. л. кефіру і наносимо отриману масу на обличчя та шию. Через чверть години змиваємо її кип'яченою теплою водою.

8. Маска для шкіри з розширеними порами: беремо марлеву серветку, ретельно змочуємо її в горобиновому соку і прикладаємо до обличчя на 15 – 20 хвилин. За цей час фахівці рекомендують змінити маску 3-4 рази. Процедуру слід проводити двічі на тиждень. Курс терапії складає 15 масок.

9. Суміш для зміцнення нігтів: півсклянки плодів пропускаємо через м'ясорубку, після чого отриману кашку змішуємо зі сметаною. Опускаємо в суміш нігті та тримаємо їх у ній 5 хвилин. Цю процедуру рекомендується проводити двічі на тиждень.

Терапевтичний ефект горобинового соку

Так як до складу горобинового соку входить велика кількістькорисних речовин, з його допомогою здійснюють терапію цілого ряду патологічних станів. Горобиновий сік прийнято вважати ефективним засобомлікування як гастриту зі зниженою кислотністю, так і дизентерії, геморою, гіпертонії, атеросклерозу, токсикозу, запалень жовчного міхура, каменів у нирках, а також холециститу. З його ж допомогою можна позбутися безсоння, знизити до норми артеріальний тиск, забути про головні болі. Оскільки в соку міститься сорбінова кислота, якій властиво потужне бактерицидна дія, Його застосовують і для консервації як овочів, так і соків. Маткові кровотечіу клімактеричний період, розлади травлення, явища старечої атонії ( розслаблення) товстого та тонкого кишечника, різні порушення виділення жовчі – все це також показання до використання цього соку.

Як приготувати сік у домашніх умовах?

Ретельно промиваємо та перебираємо свіжі ягоди, після чого опускаємо їх на 3 – 5 хвилин у киплячу злегка підсолену воду ( на 1 літр води додаємо 30 гр. солі). Ця процедурадозволить зняти гіркоту. Після цього плоди промиваємо у холодній воді, видаляємо надлишки вологи та пропускаємо їх через м'ясорубку. Отриманий сік фільтруємо через марлю, склавши її у 2 – 3 шари. Відпресовану мезгу заливаємо теплою водою у співвідношенні 1:1 і все ретельно перемішуємо. Через 30-40 хвилин повторно кладемо її під прес. Змішуємо соки першого та другого віджиму та нагріваємо їх до 85 – 90 градусів. Розливаємо сік по банкам і пастеризуємо при температурі 85 градусів. Банки на літр слід пастеризувати близько 20 хвилин, на півлітра - 15 хвилин.

У кулінарії

Плоди рослини широко використовуються як у кондитерському, так і в лікеро-горілчаному виробництві. З ягід готують різноманітні заготовки на зиму. Їх же маринують. Горобиновий сироп, збагачений численними вітамінами та мікроелементами, додають у морси, чаї та інші напої. З плодів готують мармелад, джем, квас, сироп, кисіль, а також желе. Включають їх і до складу сурогатів кави, а також чаю. У лікеро-горілчаному виробництві горобина використовується для приготування настоянок, лікерів та наливок.

Кулінарні рецепти

1. Горобинове вино: знадобляться 5 кг ягід, півлітра винної закваски, 1 кг цукру, а також 1 л води. Ретельно промиваємо свіжі ягоди та подрібнюємо їх у комбайні. Заливаємо отриману масу водою і додаємо до неї винні дріжджі, а також цукор. Залишаємо суміш бродити на 10 днів. Для бродіння знадобиться повітропроникна пробка та кімнатна температура. Через 10 днів встановлюємо водяний затвор і витримуємо вино до закінчення бродіння. Знімаємо з осаду, витримуємо ще 3 дні у прохолодному місці та знову знімаємо з осаду. Розливаємо по пляшках і ретельно закупорюємо.

2. Горобинове варення: беремо 1 кг промитих ягід, зірваних після перших заморозків, і опускаємо їх на 2 хвилини в гарячу воду. Потім нарізаємо часточками 1 кг очищених яблук, найкраще антонування. Яблука також рекомендується бланшувати. Ретельно перемішуємо яблука та горобину та заливаємо суміш гарячим сиропом. Готується сироп дуже просто: на 1 кг цукру беремо 2 склянки води. Залишаємо все на 3 – 4 години, після чого варимо у 3 – 4 прийоми з проміжками о 6 годині. Так варять будь-яке варення. Якщо яблука некислі, додайте до суміші невелику кількість лимонної кислоти. Отримане варення розкладаємо по банкам і ретельно закупорюємо.

3. Горобина з часником: знадобляться 5 склянок плодів, 2 головки часнику, а також сіль та цукор за смаком. Ягоди перебираємо, промиваємо та пропускаємо через м'ясорубку. Пропускаємо через м'ясорубку та часник, після чого обидва інгредієнти ретельно перемішуємо. В отриману масу додаємо сіль і цукор і використовуємо її як соус до м'яса або риби.

Перед застосуванням слід проконсультуватися з фахівцем.

Червона горобина є невеликим деревом, яке стійке до морозів і різких змін погодних умов. Сьогодні зустріти горобину вдасться практично скрізь, її немає сенсу культивувати на присадибній ділянці. Зважаючи на широке поширення господині заготовляють плоди на зиму і радують рідних свіжою ягодою. Звідси актуальним стає питання, яку користь у собі тануть плоди. Чи є шкода та протипоказання до їх вживання? Розберемося з усім по порядку.

Склад червоної горобини

Логічніше розглядати користь продукту, відштовхуючись від хімічного складу. Горобина містить досить багато речовин, які повинні надходити в організм в обов'язковому порядку.

Так, ягідки накопичують вітамін РР, токоферол, вітамін К, аскорбінову кислоту у великому обсязі. Цікаво, що вітаміну С у горобині більше, ніж у горезвісній червоній смородині.

Крім цього плоди багаті на вітамін Р, піридоксином, фолієвою кислотою, пантотеновою кислотою, тіаміном, рибофлавіном, ретинолом та іншими не менш цінними ферментами

Скупчення каротину в горобині перевищує показник цієї речовини в моркві. Тому горобиновий сік та свіжі плоди прописують до прийому людям, у яких спостерігається занепад зору.

Не обділені ягідки фосфором, магнієм, йодом, калієм, кальцієм, натрієм, марганцем, залізом, міддю та цинком. Всі ці мінеральні сполуки потрібні внутрішнім органамта систем для повноцінного функціонування.

У червоних плодах накопичуються органічні кислоти, такі як урсулова, лимонна, яблучна та винна. А за гіркий присмакгоробина зобов'язана сорбінової кислоти, яка має найпотужнішу антиоксидантну дію.

Проте вираженою гіркотою не обмежується. У плодах накопичується сорбоза, сахароза, глюкоза, фруктоза. Всі перелічені сполуки відносяться до природних сахаридів.

Ягоди можуть похвалитися пектиновими сполуками, харчовими волокнами(у тому числі і зокрема рослинною клітковиною), крохмалем, золою, дубильними в'яжучими речовинами, флавоноїдами.

Користь несуть не лише плоди, а й листя з корою. У цих частинах дерева зосереджено багато глікозидів та ефірних олій. Незважаючи на таку велику кількість незамінних елементів, калорійність горобини не перевищує позначки в 51 Ккал.

Користь червоної горобини

1. Вітамін Р підтримує психоемоційне середовище людини. Горобину та відвари з неї необхідно вживати при депресивних розладах, нервозі, проблемах зі сном, загальної млявості та апатії.
2. Вітамін А відповідає за зір, тому горобину прописують до прийому людям із захворюваннями очей. Ягоди проводять профілактику катаракти, зміцнюють м'язи та виробляють природну сльозу. Завдяки цьому зникає сухість очей при постійній роботіза ПК та керування автомобілем.
3. У горобині накопичується багато аскорбінової кислоти. Плоди слід вживати, коли починається сезонна епідемія грипу та авітаміноз. Ви легко підтримаєте імунітет у тонусі.
4. Сік стимулює вироблення нових кров'яних тілець, очищає судини від шкідливого холестеринута розкриває стінки кровоносних каналів. На цьому тлі покращуються всі обмінні процеси в організмі.
5. Токоферол належить до природних антиоксидантів. У поєднанні з харчовими волокнами ця сполука зберігає молодість, виводить застої, токсини, радіоактивні речовини. Організм омолоджується за всіма рівнями.
6. При розладі діяльності травної системи корисно вживати свіжі ягоди чи сік з їхньої основі. Так ви простимулюєте травлення, запобігте бродженню їжі в кишечнику.
7. Червоні ягідки корисні для людей з підвищеним тиском. Горобина має сечовивідні властивості, а також усуває жовч, полегшуючи роботу печінки. Ця властивість корисна для чоловіків, які зловживають алкоголем.
8. Завдяки проносній дії горобину призначають при запорах, у тому числі хронічних. Ягоди швидко прибирають застої та непрохідність у кишечнику, а також покращують мікрофлору внутрішнього органу.
9. У складі плодів є йод, який необхідний для профілактики та лікування захворювань. щитовидної залози. А калій з магнієм контролюють роботу серця, знижуючи ймовірність інсультів та інфарктів у людей похилого віку.
10. Помічена користь горобинового листя у боротьбі з дерматологічними проблемами. При грибку необхідно робити компреси та примочки зі свіжої сировини. Листя знімають свербіж при укусах комахами та тваринами.
11. Якщо ви переходите на правильне харчування та бажаєте оздоровити організм, звертайте увагу на властивості червоної ягоди. Так, у ній багато мінеральних сполук, вітамінів, але мало білків. Ця якість цінується людьми з хворими на нирки та печінку.
12. Крім того, спостерігається позитивний впливягоди на організм людей, хворих на цукровий діабет. Горобина знизить показники глюкози в крові та зніме сильну залежність від інсуліну.
13. Користь горобини проявляється у лікуванні різних шкірних захворювань. Ягоди ефективно борються із бородавками. Достатньо обробити плід на частини і одну з них прикласти до нарости. Закріпіть продукт пластиром.
14. Ягоди мають унікальними властивостямиВони допоможуть представницям прекрасної статі впоратися з проблемами під час клімаксу. Також горобина добре очищає організм від шкідливого холестерину. У такий спосіб розвантажується печінка.
15. Плоди мають цікаву якість, що дозволяє зв'язувати між собою вуглеводи. В результаті організму легше впоратися з зайвими кілограмами. У дієтології найчастіше застосовується натуральний сікчи порошок.

1. Для лікування чоловічого здоров'яу народній медицині часто застосовують свіжу м'якоть із горобини для лікування геморою та опіків. Особливу користь продукт принесе представникам старшого та середнього віку.
2. Регулярний прийом ягід дозволяє упорядкувати серцево-судинну системута уникнути виникнення патологій. Подібні захворюваннярозвиваються з віком, а також причиною стають шкідливі звички.
3. Щоб уникнути розвитку простатиту, рекомендується регулярно випивати горобиновий відвар. Напій має м'який сечогінний ефект і лікувальні властивості.

Користь горобини для дітей

1. На жаль, дітям не подобається смак гірка горобина. Якщо з іншого боку, такий продукт просто необхідний для підростаючого організму. Ягоди можна включати до раціону малюка вже з 1 року.
2. Завдяки цьому горобина значно підвищить захисні функції організму. Ягоди повністю компенсують нестачу будь-яких вітамінів і речовин. Продукт вважається відмінним профілактичним та лікувальним засобомпри сезонних захворюваннях
3. Регулярне поїдання горобини веде до правильному розвиткум'язових волокон. Продукт за короткий термін стабілізує діяльність шлунково-кишкового тракту. Сік плодів здатний швидко загоювати шкірні ушкодження.
4. Якщо дитина всупереч відмовляється споживати свіжі ягоди, можна готувати джем, компот і варення. Діти люблять подібні ласощі. Варто пам'ятати, що свіжий продукт принесе найбільшу користь.

Шкода горобини

1. Незважаючи на всю користь, як і будь-які дари природи, горобина може бути шкідливою для організму. І тут головним правилом залишається те, що плодами не можна зловживати. Горобина містить небезпечну парасобінову кислоту.
2. Свіжі плоди виступають як антибіотик, тому наслідки не забаряться. Також шкода горобина може завдати через високого змістуу ній пектину. Фермент провокує діарею та розлад шлунка.
3. Шкода може бути нанесена за наявності ішемії, гіпертонії або іншої кардіологічної проблеми. Фахівці стверджують, що відкриті ранизабороняється обробляти свіжим продуктом. Не варто полоскати рот горобиновим розчином при стоматиті та гінгівіті.

Горобина належить до одним із самих корисних ягід. Перш ніж вживати препарат з лікувальною метою, варто переконатися у відсутності протипоказань. Бажано відвідати лікаря та пройти обстеження. Нерідко горобина викликає алергічну реакцію. Тому, вводячи продукт до раціону дитини, потрібно бути гранично обережними. Збирайте плоди після перших заморозків, вони найкорисніші.

Відео: горобина червона - вітаміни для очей та шкіри

З латинської мовислово «горобина» перекладається як «що приваблює птахів». Справді, яскраві плоди дерева приваблюють багатьох пернатих. Раніше ягоди використовували як приманку для лову птахів. Корисні властивості горобини були відомі ще в Стародавній Греції та Стародавньому Римі. Насамперед цінувалися її дезінфікуючі властивості. У давні часиклали гілку горобини у воду, щоб вона довгий часбула придатною для пиття. З цією рослиною пов'язано багато легенд, обрядів, народних прикметта повір'їв. На Русі воно вважалося деревом сімейного щастя та благополуччя, тому молодята садили його перед вікнами нового будинку. Раніше «горобиновим духом» лікували немічних. Для цього хвору людину клали під деревом, щоб вона «витягла» хворобу.

Особливості горобини звичайної

У традиційної медициниплоди горобини призначають як загальнозміцнюючий засібпри авітаміноз і гіповітаміноз. У фармакології вона також відноситься до засобів, що впливають на травну системута метаболізм. Чим корисна горобина звичайна? У чому її цілюща сила?

Ареал

Дерево горобини зустрічається в помірному кліматі Північної півкулі. Його можна побачити по всій території Росії, крім Крайньої Півночі. Росте й у горах, де переходить у підвид чагарника. Добре приживається на Уралі та Північному Кавказі, але найчастіше її можна зустріти у лісовій, лісостеповій зоні. Горобина - дерево-одинак. Рідко утворює суцільні чагарники. Її можна зустріти в підліску листяних, хвойних, змішаних лісів, між чагарниками, а також на узліссях і галявинах, вирубках, на берегах струмків, де багато світла. Хоча дерево добре виносить тінь, стійко переживає сильні морози. У міських садах, алеях та парках горобина – справжня прикраса. Вона радує око гарними плодами не лише восени, а й узимку.

Ботанічний опис

Горобина звичайна добре знайома навіть маленьким дітям. Її легко впізнати за яскраво-червоними або яскраво-оранжевими плодами.

Серед декоративних дерев горобина вважається довгожителькою. Деякі види можуть жити до 200 років. Плодоносити дерево починається після сьомого року життя. Гарний урожай можна знімати раз на три роки.

Інші види

Налічується близько 100 видів горобини. Багато сортів виведені як декоративні та плодові рослини. Гіркий смак ягід «примусив» селекціонерів виростити нові сорти з плодами ніжнішими та приємнішими на смак. Розрізняють дві великі сортогрупи - моравську та ніжинську горобину. Великоплідні сорти були виведені в Німеччині та Чехії. Велику роль у вирощуванні нових сортів дерева відіграв відомий російський біолог та селекціонер І. ​​В. Мічурін. Вчений схрещував горобину звичайну з іншими сортами цього дерева, а також з яблунею, глодом, мушмулою, грушею та іншими рослинами. Внаслідок селекційної роботи з'явилися нові харчові, медоносні, декоративні, фітомеліоративні породи дерев. Як лікарської сировини використовують два найбільш відомих виду- горобину звичайну та чорноплідну. Про лікувальні властивості чорноплідної горобини.

Заготівля сировини

Можна збирати плоди з дикорослих та декоративних сортів. Дерева повинні рости в екологічно чистому районі, подалі від автомобільних доріг та промислової зони. Корисні властивості горобини червоної максимально накопичуються тільки в зрілих плодах. Ознакою зрілості є соковита м'якоть та яскраво-оранжевий колір ягід.

• Збір. У дикорослих сортів плоди гіркі, тому їх рекомендують знімати після перших заморозків. Тоді смак у ягоди буде ніжнішим і м'якшим. При зборі зрізають цілі пензлі горобини, та був відокремлюють плоди.
• Заготівля. Ягоди по можливості пров'ялюють кілька днів у приміщенні, що провітрюється. Розкладають тонким шаром. Потім сушать у духовці або сушарці при температурі 50°C. Після сушіння плоди стають зморщеними, але яскраве забарвлення не втрачають. Почорнілі ягоди видаляють. Ягоди не повинні зліплюватись, це говорить про вологу, що збереглася в плодах.
• Зберігання. Суху сировину зберігають у полотняних, паперових мішках протягом 2 років, бережуть від вогкості. Також ягоду можна заморожувати повністю, фасуючи в пакети. Або можна робити з неї пюре і у такому вигляді заморожувати.

Хімічний склад та цілюща дія

Основна цілюща властивість горобини – полівітамінна. Це унікальна за своїм хімічним складом рослина, яка корисна у комплексному лікуванні різних захворювань.

Горобина покращує процеси метаболізму в організмі, нормалізує обмін речовин. Її також застосовують зовнішньо при ураженнях шкіри – у вигляді примочок, ванн, компресів.

Показання

Горобину в першу чергу призначають при авітаміноз і гіповітаміноз, а також для їх профілактики, особливо у весняний період. Які захворювання та симптоми є показаннями до застосування цього лікарської рослини?

• Гіпертонія.
• Атеросклероз.
• Ревматизм.
• Подагра.
• Знижена кислотність шлункового соку.
• Порушення сольового обміну.
• Цукровий діабет.
• Високий холестерин у крові.
• Ожиріння.
• Атонія товстого кишківника.
• Геморой.
• Запальні захворювання шкіри.
• Слабкість м'язів.
• Спазми судин мозку.
• Астенія та недокрів'я.
• Дисменорея (болючі місячні).
• Бронхіт (для кращого відходженнямокротиння).

У деяких джерелах можна знайти інформацію, що горобину застосовують у комплексної терапіїонкозахворювань, для підтримки імунітету та відновлення організму після виснажливих процедур.

Протипоказання

Які протипоказання горобини?

• Індивідуальна непереносимість та алергічна реакція.
• Гастрит із підвищеною кислотністю.
• Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки.
• Ішемічна хвороба серця.
• Тромбофлебіт.
• Гіпотонія.
• Діти віком до 3 років.

Препарати на основі горобини лише в поодиноких випадкахможуть завдати шкоди організму. Але за наявності будь-яких хронічних захворювань перед прийомом цієї лікарської рослини потрібна консультація фахівця. Чи можна пити горобину під час вагітності? Інформація щодо цієї теми суперечлива. Це питання жінка має поставити своєму гінекологу.

Горобина червона не відноситься до токсичних рослин. Однак зловживати нею не варто, особливо свіжими ягодами та соком. Сорбінова кислота може викликати легке отруєнняпередозування, оскільки є природним антибіотиком. Але отруєння бувають дуже рідко, тому що гіркі плоди горобини цьому перешкоджають. Відомо, що за термічної обробкисорбінова кислота руйнується і не становить жодної небезпеки.

Застосування горобини у народній медицині

У народній медицині горобину використовують у різних видах – настоянки, настої, чаї, вітамінізовані напої, відвари, сік, варення. Найчастіше використовуються плоди, рідше – квіти, ще рідше – кора горобини та листя. Хоча останніх міститься не менше корисних речовин, ніж у плодах.

Настій

Настій п'ють при гіповітамінозах, загальному виснаженні організму та недокрів'ї. Його можна готувати різними способамиАле важливо при цьому - не кип'ятити плоди, щоб не губилися їхні цінні властивості.

Приготування

1. Покладіть 1 ст. ложку плодів в емальованій каструлі.
2. Залийте 2 склянками холодної води та закрийте кришкою.
3. Потримайте на киплячій водяній бані 10-15 хвилин.
4. Наполягайте 1:00.

Перед прийомом настій потрібно процідити. Його можна розбавляти кип'яченою водою. Приймають по ½ склянки 4 десь у день. Зберігають у холодильнику не більше 2 діб.

Спиртова настойка

Її можна використовувати як лікувальне та профілактичний засіб.

Приготування

1. Візьміть 200 г плодів горобини звичайної.
2. Залийте літром горілки.
3. Наполягайте 2 тижні.
4. Процідіть.

Приймають настоянку маленькими дозами – по чайній ложці 3 десь у день. Зберігають у темному та прохолодному місці. Її можна готувати зі свіжої та сушеної горобини. Сушені плоди добре допомагають при проносах, навіть рекомендують розжовувати без приготування.

Відвар із квітів горобини

Лікувальні властивості мають квітки горобини, які збирають у травні-червні. З суцвіть готують відвари при порушеннях роботи печінки та ендокринної системи, геморої, кашлі, гінекологічних захворюваннях.

Приготування

1. Візьміть 1 ст. ложку квіток горобини.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Наполягайте 15-20 хвилин.
4. Процідіть.

Приймають відвар по ½ склянки 3 десь у день. Також відвар можна наполягати в термосі протягом 3-4 годин і пити по 1/4 склянки 3 рази на день. Крім того, відвари квітів і листа горобини можна додавати в лікувальні ваннипри суглобових болях. Відвари застосовують для полоскання горла при фарингітах та ларингітах.

Вітамінізований чай

Це гарний профілактичний засіб у період епідемій грипу та ГРВІ. Його корисно пити і навесні, коли в організмі спостерігається гостра нестачавітамінів та мікроелементів.

Приготування

1. Візьміть по 1 ст. ложці ягід горобини та шипшини.
2. Залийте 2 склянками окропу.
3. Наполягайте у термосі 6–8 годин.

Приймають теплий чай по ½ склянки кілька разів на день. Можна додавати в такий напій мед та імбир для посилення тонізуючих властивостей.

Сік

Сік рекомендують пити при гастриті зі зниженою кислотністю, холециститом, авітамінозом. Можна віджимати невеликі порції соку за допомогою соковижималки. Добре, якщо в соку зберігається м'якуш, тоді в ньому залишається багато каротину. Можна приготувати сік для тривалого зберігання.

Приготування

1. Підготовлений 1 кг ягід занурюють у киплячу підсолену воду на 5 хвилин.
2. Споліскують ягоди холодною водою.
3. Протирають через сито.
4. Готове пюре заливають гарячим сиропом (на 2 склянки води 200 г цукру).
5. Переливають у літрові банки, стерилізують 15 хвилин і закочують.

Свіжий сік приймають у строгому дозуванні - по 1 чайній ложці 4 рази на день, краще пити за півгодини до їжі. Свіжий сікзастосовують також зовнішньо, їм лікують папіломи та бородавки.

Варення

З горобини виходять смачні ласощі. З неї варять варення, компот, роблять желе, сироп, пастилу, мармелад, лікери та наливку. Існує багато рецептів приготування
варення з ягід горобини. Ось один із них.

Приготування

1. Приготуйте 1 кг свіжих плодів.
2. З 1,3 кг цукру та 2 склянок води зваріть сироп.
3. Залийте гарячим сиропом ягоди та залиште на 2–3 години.
4. Варіть на слабкому вогні, помішуючи, доки не загусне.
5. Зніміть з вогню та наполягайте варення ще 5 годин.
6. Перекладіть у сухі стерилізовані банки та герметично закрийте.

Замість цукру можна використати фруктозу. Також можна додати трохи яблук, які додадуть варенню приємного аромату та кислинки. З горобини виходять хороші джеми та желе, оскільки в ній міститься натуральний загусник - пектин.

Пюре

З пюре можна готувати вітамінізовані напої, розбавляючи їх кип'яченою водою. Також пюре можна їсти, запиваючи водою чи чаєм.

Приготування

1. Пропустіть через м'ясорубку 1 кг ягід.
2. Засипте 1 кг цукру та ретельно перемішайте.
3. Викладіть у сухі стерилізовані банки.
4. Зберігайте пюре у холодильнику.

Приймають по 1-2 ст. ложки 2-4 десь у день.

Деякі особливості застосування

У фармакології горобину випускають у двох лікарських формах- у вигляді сушених плодів та полівітамінного сиропу. Але також плоди широко застосовують у кондитерській та лікеро-горілчаній промисловості, у тваринництві, ветеринарії, рослинництві.

Велику користь горобина приносить у озелененні міської території. У лісомеліорації дерево застосовують як снігозахисне та вітростійке насадження. Деревину використовують у токарній та столярній справі, з неї роблять музичні інструменти.

Корисні властивості та протипоказання горобини докладно описані у народній медицині. Її застосовують для лікування органів травлення, авітамінозу, ревматизму, гіпертонії, недокрів'я, вона добре знімає запалення шкіри, болючість у суглобах, зміцнює імунну систему. У промисловій фармакології горобина використовується рідше, хоч і цінується загальнозміцнюючою, полівітамінною властивістю.