Što osoba s pijelonefritisom ne smije jesti. Dijetni jelovnik za pijelonefritis: zašto je važno ograničiti sol i druge nijanse terapeutske prehrane

U ljudskom tijelu svi su procesi međusobno povezani. A pri liječenju mnogih bolesti važno je ne samo uzimati lijekove koje je propisao liječnik, već i hraniti se u skladu s tim. Takve patologije uključuju upalu bubrega.

Tablica liječenja pijelonefritisa

Zarazna bolest koja zahvaća jedan ili oba bubrega (zdjelicu, tubule i bubrežno tkivo) naziva se pijelonefritis. Bolest može biti akutna ili kronična i imati izražene manifestacije ili asimptomatski. Akutni oblik bolesti manifestira se visokom temperaturom, općom intoksikacijom i bolovima u lumbalnoj regiji, koji mogu biti različitog intenziteta. U krvi pacijenta otkriva se povećanje leukocita i ubrzanje ESR, u urinu se nalaze proteini, bakterije, mnogo leukocita i mali broj crvenih krvnih stanica. Komplicirani oblik očituje se kršenjem procesa izlučivanja urina - disuričnim sindromom: peckanje, bol pri mokrenju, česti nagoni do pražnjenja Mjehur, djeca mogu doživjeti urinarnu inkontinenciju.

Ako se patologija ne liječi, pacijent se suočava s ozbiljnim komplikacijama u obliku zatajenje bubrega, apsces ili karbunkul bubrega, sepsa i bakterijski šok.

U djece, upalni proces ima tendenciju generalizacije, bolest počinje brzo povećanjem temperature i simptomima toksikoze. Dispeptički simptomi često su izraženiji od disuričnih. Djeca brzo gube na težini zbog proljeva, stalne regurgitacije i povraćanja. Kod beba ranoj dobi klinika akutne upale slična je sepsi, patološke promjene pojavljuju se u bubrezima i drugim organima (jetra, živčani sustav, nadbubrežne žlijezde). Pijelonefritis kod djece može biti kompliciran stvaranjem višestrukih ulkusa u bubrežnom korteksu (intersticijski nefritis), papilarne nekroze, pionefroze (gnojno taljenje bubrežnog tkiva).

Prijeti upala bubrega ozbiljne komplikacije do akutnog zatajenja bubrega i sepse

Nepotpuno izliječena akutna upala može dovesti do kronične bolesti koja ima blage simptome. Pacijenti se žale na slabost, poteškoće s mokrenjem, gubitak apetita, periodični tupa bol u leđa. Faze remisije mogu biti praćene razdobljima egzacerbacija, sa simptomima sličnim akutna upala bubreg

Pijelonefritis je ozbiljna bolest koja zahtijeva pravodobno i adekvatno liječenje. pri čemu dijetalna hrana pacijent ima važnu ulogu u procesu ozdravljenja.

Svrha dijete je:

• stvaranje najnježnijih uvjeta za oboljeli organ, smanjenje opterećenja na bubrege;
• normalizacija metabolički procesi;
• brzo oslobađanje tijela od otrovne tvari, dušikovi spojevi, soli;
• povećanje diureze za ispiranje bakterija i toksina iz mokraćni put;
• odbiti krvni tlak i prevencija edema.

Video - o pijelonefritisu

Značajke terapijske prehrane

Za patologije mokraćnog sustava tradicionalno se preporučuje stol broj 7, koji se temelji na smanjenju količine tekućine, proteina i soli. Ova dijeta je usmjerena na borbu protiv nefrotskog sindroma, koji se očituje edemom i poremećenim izlučivanjem produkata metabolizma proteina. Ovaj sindrom prati akutni glomerulonefritis i stanje zatajenja bubrega. Takvi simptomi nisu svojstveni pijelonefritisu, stoga je prehrambena tablica br. 7 propisana za upalu bubrega s određenim rezervama.

Načelo dijete je da hrana treba biti lako probavljiva i obogaćena. Stol za liječenje propisan je za cijelo razdoblje bolesti (u prosjeku 10-15 dana) i razdoblje oporavka (1-3 mjeseca). U kroničnom obliku patologije, takva prehrana s ograničenjem zabranjene hrane trebala bi biti stalna. Grubo kršenje prehrane može izazvati pogoršanje bolesti.

Hrana za pijelonefritis treba biti lako probavljiva i sadržavati dovoljno vitamina

Pravila terapeutske dijete:

• Način rada. Pacijent treba jesti frakcijsko: 5-6 puta dnevno, malo po malo, ravnomjerno raspoređujući obroke. Ovaj način rada olakšava funkcioniranje sustava izlučivanja. Prejedanje je kontraindicirano.
• Tekućina. Kod pijelonefritisa edema obično nema, pa se preporučuje piti puno tekućine - do 2-2,5 litara (uključujući parenteralnu primjenu), koji pomaže u čišćenju izlučivanja od bakterija, sluzi i kamenčića. Ograničenje tekućine (tablica br. 7, 7B) je potrebno ako je otjecanje urina u akutni stadij ili s visokim krvnim tlakom koji prati kronični pijelonefritis. U takvim situacijama dnevni volumen potrošene tekućine ne smije biti veći od 0,8-1 litara.
  U fazi oporavka i tijekom razdoblja remisije potrebno je piti 1,5-2 litre dnevno.
• Kulinarska obrada jela. Preporuča se pripremati jela kuhanjem, pečenjem, pirjanjem, nakon što se akutni proces smiri, možete postupno uvesti prženje proizvoda. Hranu nije potrebno pretjerano mljevenje.
• Količina soli. Ako je bolest komplicirana nefrotskim sindromom (poremećeno izlučivanje urina, edem, proteinurija), sol u prehrani je oštro ograničena - ne više od 2-3 g dnevno. U nekompliciranom tijeku bolesti, sol u prehrani može biti 6-8 g, u fazi remisije u kroničnom obliku - 8-10 g.
• Alkohol. Svaka bolest bubrega podrazumijeva kategorički odbijanje alkoholnih pića. Alkohol uvelike povećava opterećenje organa za izlučivanje, što im otežava uklanjanje toksina i produkata metabolizma.
• Alkalinizacija urina. Tijekom upalnog procesa dolazi do pomaka acidobazna ravnoteža urin u kiselom smjeru. Ova reakcija potiče aktivnu proliferaciju mikroba, tako da pacijentova prehrana mora uključivati ​​hranu koja alkalizira urin (mliječni i biljni proizvodi).

Pacijent s pijelonefritisom mora piti puno tekućine - do 2-2,5 litara dnevno.

Akutni i kronični proces - značajke prehrane

Na početku bolesti ili tijekom egzacerbacije u prva tri dana hrana treba biti uglavnom biljnog porijekla, a prednost treba dati dinjama i dinjama koje pospješuju diurezu. Pacijentu se može ponuditi povrće u obliku pirea - mrkva, tikvice, cikla, bundeva, kao i pečene jabuke, dinje, lubenice. Nakon 1-2 dana, kada se simptomi intoksikacije počnu smanjivati, dijeta se može proširiti uključivanjem proteinskih proizvoda - mliječnih proizvoda. Budući da je u akutnom pijelonefritisu indicirano mirovanje, energetsku vrijednost stola treba smanjiti na prosječno 2000–2300 kcal, uglavnom smanjenjem masti i, donekle, ugljikohidrata. Na kraju akutnog razdoblja (nakon otprilike 7 dana), sadržaj kalorija u prehrani može se postupno povećati do fiziološke norme.

Pacijent s pijelonefritisom treba uključiti u prehranu veliki broj dinje, koje imaju diuretski učinak

Za blage simptome bez znakova toksikoze, nema potrebe za prvim postno-vegetarijanskim danima. Morate piti puno tekućine i jesti biljne hrane, svi mliječni proizvodi, osim oštrih slanih sireva, kaša, tjestenina, kuhano, pirjano meso i riba, proizvodi od neslanog brašna.

Dječja hrana

Prvog dana bolesti dojenčad preporuča se vodeno-čajna pauza (do 12 sati), zatim se dozira dojenje. Umjetne bebe hrane se izdojenim majčinim mlijekom ili fermentiranim mliječnim formulama. Nakon uklanjanja intoksikacije, djeca se postupno prenose na uobičajenu prehranu. Komplementarna hrana može se uvesti tek nakon oporavka i pod strogim nadzorom pedijatra.

Mlađa djeca predškolska dob V akutna faza potrebna velika količina tekućine u tijelu. Djeca mogu pripremati voćne napitke, kasnije jelovniku dodati mlijeko, kefir, jogurt, pripremati mliječne kaša od žitarica, jela od povrća. Nakon što se simptomi opće toksikoze povuku dječji meni potrebno je proširiti mesom i ribom pirjanom ili kuhanom u parnom kotlu.

Djeca s akutnim pijelonefritisom trebaju lagana hrana, koji se uglavnom sastoji od voća, povrća, mliječnih proizvoda

Terapijska prehrana za trudnice

Tijekom razdoblja nošenja djeteta propisana je dijeta br. 7 - s blagim smanjenjem proteinske hrane, masti i tekućine. Dopušteno je piti do 1 litre dnevno, sol - do 3-5 g. U ovom slučaju, dnevna energetska vrijednost prehrane trebala bi biti približno 2700-3100 kcal.

Stol - koja je hrana dopuštena, a koja nije dopuštena

Ime	Dopušteno	Zabranjeno
Proizvodi	Biljna hrana: dinje - lubenice, bundeve, dinje, tikvice; krastavci, mrkva, krumpir, repa; marelice, crni ribizli, jagode; mliječni proizvodi: mlijeko niske masnoće; kefir, kiselo mlijeko, jogurt, svježi sir, maslac; brašno i žitarice: ustajali lagano slani kruh, krekeri, tjestenina; zobene pahuljice, riža, heljda, proso, riža, sago; kokošja jaja - 1-2 komada dnevno; nemasna riba; meko meso: teletina, kunić, puretina; slatkiši: med, marshmallows, džem, meringue (in razdoblje oporavka i faze remisije).	Sve mahunarke; bilo koje gljive; juhe; dimljeno meso, kobasice, slanina, teško probavljivo meso; začinjeno povrće: sirovi luk, rotkvica, rotkvica, češnjak, rajčica, patlidžani, kiseljak; oštri tvrdi sir, vrhnje, domaći svježi sir; masna riba; Raženi kruh; slatkiši: slatkiši, čokolada, pekarski proizvodi, kolači, kolači; pikantni začini i umaci, marinade, kiseli krastavci, konzervirana hrana.
Pića	Pijenje puno tekućine: voćni napici; dekocije svježeg i sušenog voća, šipak; mineral alkalne vode(Svalyava, Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki); zeleni i crni lagano kuhani čaj; tekući žele, razrijeđeni sokovi; infuzije bilja s diuretičkim učinkom. Nakon što se pogoršanje ublaži, možete popiti slabu kavu s dodatkom mlijeka.	Crna kava; Vruća čokolada; kakao; slatka soda i pića koja sadrže alkohol; svježi sokovi; mineralna natrijeva voda.

Voćni napici od brusnice i brusnice vrlo su korisni kod upale bubrega. Posebno je preporučljivo konzumirati ovaj napitak u akutno razdoblje, na povišenim temperaturama. Natrijev benzoat sadržan u brusnicama i brusnicama, kada se razgrađuju jetrenim enzimima, pretvara se u hipuričnu kiselinu koja ima baktericidna svojstva. Prolazeći kroz bubrege, kiselina suzbija rast patogene mikroflore, pojačava učinak antibakterijska sredstva i pomaže u otklanjanju upalni proces.

Sokovi od brusnice i brusnice vrlo su korisni kod upale bubrega.

Izbornik za tjedan dana za pijelonefritis

Nakon uklanjanja simptoma intoksikacije, pacijentu se mogu ponuditi sljedeća jela:

• prvi:
  • razne juhe i boršč bez mesa;
• drugi:
  • parene mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice od teletine, puretine, kunića;
  • kuhana riba na pari, pirjana, kuhana:
    • pollock, blue molod, oslić, pollock, bakalar.
• za ukras:
  • žitne kaše, pirei, složenci, tjestenine, salate ili pečeno ribano povrće;
• za doručak ili večeru:
  • složenci, omleti, pudinzi, žitne kaše s mlijekom ili vodom;
  • dijetalne sorte ribe i mesa;
  • salate, palačinke, kolačići bez kvasca, palačinke;
• za desert:
  • pjene, žele, svježe voće i bobičasto voće, pečene jabuke.

Tablica - ogledni jelovnik za 7 dana

Dani u tjednu	Jutro	Ručak	Večera	Međuobrok	Večer
ponedjeljak	Pire od slatke jabuke, zeleni čaj.	Pečeni omlet. Salata od kuhanog povrća (krompir, cikla, mrkva). Sok od brusnice.	Juha sa zobenim pahuljicama. Pečena riba. Kompot od slatkih bobica.	Svježi sir s kefirom.	Pilav s rižom i jabukama. Infuzija šipka.
utorak	Heljdina kaša, svježi krastavac. Sok od jabuke.	Pire od bundeve. Infuzija šipka.	Juha od povrća. Teletina kuhana na pari s rižom, kavijar od repe. Čaj s medom.	Razno voće s preljevom od jogurta.	Puding od skute-griza. Žele od višanja.
srijeda	Pire od mrkve i jabuke. Slatki čaj.	Puding od riže. Sok od brusnica.	Juha od cikle. Pirjano meso s umakom, kuhani krumpir. Mousse od jagoda.	Kolačići ili palačinke s mlijekom.	Zobena kaša na vodi s purećim mesnim okruglicama, kavijar od repe. Sok.
četvrtak	Slatki vermicelli s mlijekom. Zeleni čaj.	Pečene jabuke.	Posni boršč začinjen kiselim vrhnjem. Sago na vodi, polpete od kunića s umakom. Kissel s dodatkom mlijeka.	Svježi sir s raznim bobicama. Sok	Lonac od jaja s povrćem i začinskim biljem. Infuzija šipka.
petak	Puding od skute. Sok od brusnice.	Slatki pire od mrkve.	Juha od tjestenine. Polpete od bjelanca kuhane na pari. Varivo s krumpirom. Žele od višanja.	Palačinke s kiselim mlijekom.	Pečeno povrće. Slatki čaj.
subota	Zdrobljeni krumpir. Meko kuhano jaje. Infuzija šipka.	Palačinke s kvascem. Čaj od trava.	Juha od heljde. Teleći sufle sa zapečenim povrćem (bundeva, cikla, mrkva). Voćna salata (jabuka, dinja, kruška), prelivena jogurtom.	Kuglice jabuka-mrkva. Zeleni čaj.	Kuhan pollock sa salatom. Sok od brusnica.
nedjelja	Slatka rižina kaša s grožđicama. Čaj s mlijekom.	Narezano povrće začiniti uljem. Omlet na kajganu.	Juha sa sagom i povrćem. Komad kuhane puretine. Lopsa od krumpira ili krupenik sa svježim sirom (po izboru). Uvarak od sušenog voća.	Palačinke s jogurtom.	Juha od mliječne zobi. Zeleni čaj.

Video - liječnik o prehrani za pijelonefritis

Sva jela na dijetnom jelovniku nije teško pripremiti, ne zahtijevaju nikakve posebne materijalne ili vremenske troškove.

Tepsija od krumpira

Može se poslužiti kao prilog ručku ili kao samostalno jelo za večeru ili drugi doručak.

Sastojci:

• 4 velika kuhana krumpira "u košuljici";
• 1 mala mrkva;
• 100 g brokule;
• po 20 g povrća i maslaca, brašno;
• mogu se koristiti kao začini mljeveni korijander i origano.

priprema:

1. Krumpir skinite s kože i narežite na okrugle ploške.
2. Brokulu razdvojiti na cvjetiće, blanširati i nasjeckati.
3. Mrkvu nasjeckajte i dinstajte na maslacu.
4. Povrće slažite u tepsiju u slojevima, svaki sloj premažite pripremljenim umakom: kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom i maslacem.
5. Tepsiju po vrhu prekrijte ploškama krumpira i prelijte kiselim vrhnjem.
6. Pecite u pećnici pola sata na 180 o C.

Lonac od krumpira možete poslužiti kao glavno jelo za ručak ili večeru

Jelo je prikladno za ručak kao glavno jelo (bez priloga).

Sastojci:

• pola kilograma svježe teletine;
• 1 srednja tikvica;
• mali korijen peršina;
• 1 mrkva;
• 40 g maslaca;
• sušeni kopar, bosiljak.

priprema:

1. Meso krupno nasjeckajte, lagano popržite u loncu, dodajte vodu.
2. Povrće narezati na komade i dodati teletini.
3. Kuhajte 40-50 minuta.
4. Tikvice propirjati na ulju i dodati mesu 5 minuta prije nego bude gotovo.
5. Začinite začinskim biljem.

Dinstanu teletinu s povrćem možete poslužiti uz prilog od pire krumpira

Dijetalni soufflé od štuke

Soufflé se može pripremiti za ručak kao glavno jelo ili poslužiti navečer kao zasebno jelo.

Sastojci:

• file smuđa - 700-800 g;
• obrano mlijeko - 100 ml;
• 30 g kravljeg maslaca;
• 1 velika žlica brašna;
• 2 jaja.

priprema:

1. Umak: u suhoj tavi popržiti brašno dok ne požuti; dolijte mlijeko, dodajte maslac, brzo promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Posoliti.
2. Priprema ribe: file oprati, iseći na komade, osušiti. Pasirajte ribu u blenderu. Žumanjke istucite u smjesu. Ponovno dobro promiješajte i dodajte ohlađeni mliječni umak.
3. Završna faza: Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu i pažljivo umiješajte u ribu. Souffle stavite u silikonske kalupe tako da ne zauzima više od polovice.
4. Kalupe stavite u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata na temperaturi od 180-200 o C.
5. Soufflé treba jako narasti i dobiti koricu. Jelo treba jesti vruće, a kao prilog možete pripremiti salatu od povrća.

Riblji sufle - dijetalno i hranjivo jelo

Jelo je pogodno za posluživanje za doručak ili popodnevni snack.

Sastojci:

• mlijeko - 50 ml;
• po 1 žlica griza i maslaca;
• 400 g ribanog svježeg sira;
• 1 jaje;
• 2 vrećice vanilin šećera.

priprema:

1. Skuhajte gustu kašu od griza.
2. Ohladiti, dodati ostale sastojke.
3. Smjesu izmiješajte i stavite u kalup.
4. Pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 200 o C.
5. Klasični recept za puding uključuje kuhanje kuhanjem. Da biste to učinili, stavite masu u gusti ubrus, namazan uljem, čvrsto ga zavežite (povezan koncem) i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat.
6. Također možete kuhati jelo u vodenoj kupelji.

Puding od skute savršen je za posluživanje tijekom doručka.

Poslužuje se kao prvo jelo za ručak.

Sastojci:

• 1 mrkva;
• 2 krumpira;
• 100 g nasjeckanog kupusa;
• pola luka;
• 1 cikla.

priprema:

1. Skuhajte povrće u litri i pol vode.
2. Cveklu naribati i posebno pirjati, dodati pola žličice jabučnog octa (tako će sačuvati boju povrća i naglasiti okus).
3. 7-8 minuta prije kraja kuhanja dodajte ciklu, naribane krupnije pelate i dodajte prstohvat šećera.
4. Gotov boršč pospite začinskim biljem i začinite žlicom kiselog vrhnja.

Boršč bez mesna juha- vitaminsko prvo jelo

Poslužuje se za ručak.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• krumpir, mrkva, luk - 1 kom .;
• ghee - 1 žlica;
• 20 g ribanog neslanog sira.

priprema:

1. Kuhajte povrće u jednoj i pol litri vode dok ne omekša.
2. Maknite juhu s vatre, mikserom ispasirajte sastojke, dodajte maslac.
3. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i pospite sirom.

Pire juha od bundeve zdravo je prvo jelo, preporučuje se kod upale bubrega

Pilav od desertne riže

Jelo je savršeno za doručak.

Sastojci:

• pola čaše duge riže;
• 2 žličice kravljeg maslaca;
• velika žlica šećera;
• šaka grožđica bez sjemenki;
• 1 sočna jabuka.

priprema:

1. Namočite grožđice.
2. Narežite oguljenu jabuku.
3. Rižu operite, dodajte čašu vode i stavite kuhati.
4. U napola kuhanu rižu dodajte šećer, grožđice, jabuke, maslac, promiješajte i poklopite dok ne bude kuhana.

Pilav od riže s jabukom i grožđicama možete poslužiti za doručak ili večeru

Heljdina kaša sa svježim sirom

Jelo je savršeno kao popodnevni snack ili večera.

• 50 g svježeg sira 9% masti;
• žlica kiselog vrhnja;
• 2 žlice heljde;
• 20 g šećera;
• pola jaja;
• 50 ml mlijeka;
• po 1 žlica suncokretovog i kravljeg maslaca;
• krušne mrvice.

priprema:

1. Skuhajte kašu uz dodatak maslaca.
2. Umutite jaje u pasirani svježi sir, dodajte šećer i mlijeko te promiješajte.
3. Ohlađenu kašu sjediniti sa svježim sirom i staviti u posudu za pečenje posutu krušnim mrvicama.
4. Pecite u pećnici oko pola sata na 180 o C.
5. Prije posluživanja krupenik preliti kiselim vrhnjem.

Krupenik sa svježim sirom - prikladno jelo za popodnevni snack ili večeru

Rezultati dijete

Pridržavanjem dijetetske dijete ubrzava se proces ozdravljenja, ne dolazi do komplikacija, a stanje bolesnika se značajno poboljšava. Upalni proces se brže zaustavlja, metabolički procesi se normaliziraju, toksini se uklanjaju iz tijela, zbog čega se pacijentova temperatura smanjuje, a bolne senzacije, dobrobit se poboljšava.

Usklađenost s prehranom kronični pijelonefritis omogućuje postizanje stabilne remisije. Osim smanjenja opterećenja na sustav za izlučivanje, pridonosi nježna dijeta s ograničenjem masne i proteinske hrane normalna operacijaželudac, crijeva, jetra, na kojima se povećava opterećenje tijekom primjene lijekovi. Visok sadržaj vitamina u prehrani pacijenta omogućuje aktiviranje imunoloških i regenerativnih snaga tijela, što također doprinosi brzom oporavku.

Pravilna prehrana zajedno s racionalno odabranom shemom terapija lijekovima omogućuje postizanje dobrih rezultata liječenja i izbjegavanje ozbiljnih komplikacija bolesti.

Dijeta za pijelonefritis je važna komponenta na putu do brzog oporavka od patologije. Unatoč nekim strogim ograničenjima, sasvim je moguće pacijentovu prehranu učiniti ukusnom i raznolikom, što je važan čimbenik za stvaranje Pozitivan stav i zelim brz oporavak.

Pijelonefritis je zarazna bolest upalna bolest bubrega, koji utječu na tkivo bubrega.

Vrste i simptomi pijelonefritisa

jednostrano,

dvostran

primarni,

sekundarni,

akutno – karakteristično brzo i teški tok, raste visoka temperatura, liječenje se provodi u bolnici.

Kronični - može započeti nakon akutnog pijelonefritisa ili se može pojaviti samostalno. Osoba možda nije svjesna svoje bolesti. Ponekad to vodi do teške posljedice, oštećenje funkcije bubrega,

ponavljajući.

Simptomi pijelonefritisa

bol u donjem dijelu leđa,

glavobolja,

brza umornost,

povećanje krvnog tlaka,

ponekad se razvije anemija,

U urinu ima proteina.

Rizična skupina

Uključuje:

• stariji muškarci s adenomom prostate,

Uz liječenje lijekovi potrebno je strogo pridržavanje posebne dijete.

Vrsta prehrane odabire se ovisno o tijeku bolesti, stadiju, stanju bubrega i metodama liječenja.

Bolesnici s akutnim pijelonefritisom liječe se u bolnici, gdje se tijekom prva dva dana bolesti, zbog pojava intoksikacije, moraju poštovati dani šećera i voća.

Pijte veliku količinu tekućine - dvije litre dnevno (biljne dekocije, dekocije povrća, ne-kiseli sok, kompot, slabi čaj sa šećerom, negazirana mineralna voda, voćni napici).

Jedemo puno svježeg voća, bobičastog voća i povrća. Posebno su korisne kulture dinje - dinja, lubenica, tikvice, imaju svojstvo diuretika.

Zatim se pacijent prebacuje na dijetu br. 7 s povećanom količinom tekućine, uključivanjem mliječnih jela, fermentiranih mliječnih napitaka, svježeg voća, svježe povrće, sok, kompot.

U ovom trenutku hrana bi trebala biti lako probavljiva, obogaćena i visokokalorična.

Ne konzumiramo više od tri grama soli dnevno.

U slučaju akutnog pijelonefritisa, jelovnik treba sadržavati lako probavljive namirnice.

Kuhanje osigurava mehaničku poštedu gastrointestinalnog trakta.

Ne koristimo proizvode koji povećavaju stvaranje plinova u crijevima, izazivajući nadutost trbuh: mahunarke, bijeli kupus itd.

Uzimamo hranu u malim obrocima, pet puta dnevno.

Hranu jedemo kad temperatura padne.

Ako imate pijelonefritis bez upale urinarnog trakta (cistitis, uretritis), ili probavnih organa, nemojte isključivati ​​nijednu hranu iz prehrane.

Ali, naravno, u slučaju akutnog pijelonefritisa nemojte jesti: dimljene kobasice, senf, prženu hranu, kebab, kečap itd.

Uz manje manifestacije općeg infektivnog procesa ( niska temperatura- do 37,3, normalan apetit, dobro zdravlje), prehranu možete dovesti u skladu s načelima zdrava prehrana. Ali svakako pijte puno tekućine.

Kada će otići akutne manifestacije bolesti, trebate dodati kuhanu ribu, meso i svježi sir u svoj jelovnik.

Zabranjeni proizvodi

jaka juha - meso i riba,

• konzervirana hrana,

  alkoholna pića,

  začini - senf, hren, lovorov list, crni papar,

  Tijekom 1 godine iz prehrane uklonite slanu, začinjenu i dimljenu hranu.

Kad budete otpušteni iz bolnice, kod kuće svakodnevno u svoju prehranu unesite: sto grama proteina, devedeset grama masti, četiri stotine grama ugljikohidrata, do deset grama soli. Dnevni sadržaj kalorija u prehrani je 3000 kcal. Pet obroka dnevno.

Ako patite od hipertenzije, smanjite količinu soli koju konzumirate na pet grama.

Dijeta bi trebala uključivati ​​raznoliku hranu, uključujući: voćni sok, kompot, žele.

Jedan dan u tjednu je dan posta – pojedemo kilogram i pol svježeg voća.

Približna dnevna prehrana za akutni pijelonefritis

Imamo doručak: salata od cvjetače, heljda s maslacem, slabi čaj s mlijekom.

Drugi doručak: čaša bilo kojeg voćnog soka.

Imamo ručak: juha od povrća, kuhana riba, pire krumpir, voćni žele.

Večera: puding od svježeg sira, slabi čaj s mlijekom.

Noću: popiti čašu kiselog mlijeka.

Tijekom dana: tri stotine grama starog kruha, petnaest grama maslaca, trideset grama šećera.

Kronični pijelonefritis se zove kronične upale bubrežnog tkiva, što je uzrokovano bakterijskom infekcijom.

Simptomi kroničnog pijelonefritisa: bol u donjem dijelu leđa, glavobolja, promjene u mokraći.

Tijekom razdoblja pogoršanja kroničnog pijelonefritisa koriste se iste prehrambene taktike kao i za.

Kada će se smanjiti simptomi boli, ali uz održavanje upalnog procesa (u skladu s laboratorijske pretrage) morate jesti u skladu s dijetom koja ima ispravan omjer glavni hranjivim tvarima: masti, proteini, ugljikohidrati.

Tijekom pogoršanja kroničnog pijelonefritisa, morate piti mješavinu ljekovito bilje: uzeti dvadeset grama kore bijele vrbe + dvadeset grama šišarki hmelja, dvadeset grama lista borovnice, dvadeset grama koprive, dvadeset grama korijena bijelog sljeza, dvadeset grama rizoma pšenične trave puzave. 1 žlica. Stavite ovu mješavinu u čašu kipuće vode dva sata i procijedite. Pijemo tri puta dnevno po jednu žlicu poslije jela.

Dopušteni proizvodi za kronični pijelonefritis

mliječni proizvodi,

mliječni proizvodi(kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt itd.), imaju diuretski učinak, pomažu u normalizaciji crijevne mikroflore,

svježi sir - sadrži esencijalne aminokiseline koje slabo tijelo savršeno apsorbira.

kiselo vrhnje niske masnoće,

blagi meki sir.

nemasna govedina,

• zečje meso,

  kuhano kokošje jaje.

  Nemasna riba.

  Zabranjene su juhe od povrća i s dodatkom žitarica: jaka riblja juha, jaka mesna juha,

  Zabranjeno je biljno ulje i maslac, životinjske masti.

  Razne žitarice,

  povrće - krumpir, kupus, cikla, mrkva, rajčica, bundeva, tikvice, malo luka, češnjak, hren, kopar, peršin,

• tjestenina.

  Konzumiramo samo šest grama soli dnevno.

  ustajali kruh,

• dopuštena pića (kompot, žele, slabi čaj, voćni sok, sok od povrća.
  

Zabranjeni proizvodi

dimljeno,

mesna juha,

riblja juha,

začini,

slatkiši - šećer, med, džem, marmelada.

• konzervirana hrana,

• crni papar.

  alkoholna pića.

Ako je pacijent s kroničnim pijelonefritisom u bolnici, propisana mu je dijeta br. 7 s povećanim unosom tekućine.

U tom razdoblju potrebno je jesti: voće, bobice koje sadrže kalij i vitamine (limun, naranča, mandarina, smokve, grožđice, suhe marelice).

Često kronični pijelonefritis prati anemija: tada u prehranu morate uključiti šipak, jagode, šumske jagode i jabuke.

Kod kuće, ako imate normalan krvni tlak, u prehranu uključujemo: devedeset grama bjelančevina, osamdeset grama masti, četiri stotine pedeset grama ugljikohidrata, do deset grama soli, do dvije litre tekućine. Potrebno je ograničiti sol na četiri grama.

Tijekom remisije morate piti biljna mješavina: uzeti dvadeset grama listova koprive, 25 grama biljke gospine trave. 1 žlica. Ovu mješavinu prelijte čašom kipuće vode, ostavite dva sata i procijedite. Pijemo pola čaše dva puta dnevno nakon jela 1 mjesec.

Dnevni sadržaj kalorija u prehrani je 3000 kcal. Jedemo pet puta dnevno.

Jednom tjedno organiziramo dan posta: dan voća, dan povrća, dan kiselog vrhnja, dan riže.

Približna dnevna prehrana za kronični pijelonefritis

Opcija 1

Imamo doručak: heljda s maslacem, salata od povrća, slaba kava s mlijekom.

Drugi doručak: puding od svježeg sira na pari, čaša voćnog soka.

Imamo ručak: vegetarijanski boršč, kuhana ili pečena riba, pire krumpir, kompot od sušenog voća.

Večera: griz s mlijekom, pirjana mrkva sa suhim šljivama.

Noću: popijte čašu kefira.

Za cijeli dan: tri stotine grama starog kruha, trideset grama šećera, petnaest grama maslaca.

Opcija br. 2

Imamo doručak: salata (mrkva + jabuka), griz kuhan s mlijekom, slabi čaj.

Imamo ručak: juha od povrća, kuhano meso, kuhana riža, voćni žele Drugi doručak: čaša voćnog soka.

Večera: puding od skute, pire od jabuke, slabi čaj.

Noću: čaša kefira.

Za cijeli dan: tri stotine grama jučerašnjeg kruha, trideset grama šećera, petnaest grama maslaca.

U poglavlju Dijeta za pijelonefritis predstavljene su karakteristike, kemijski sastav dijeta za pijelonefritis, preporučene i isključene namirnice i jela, kulinarska obrada namirnica i dijeta, jelovnici, prehrana za akutni i kronični pijelonefritis, bilateralni pijelonefritis sa zatajenjem bubrega, kao i recepti za dijetalna jela preporučena od strane vodećih nutricionista za dijetu za pijelonefritis.

pijelonefritis- zarazna upalna bolest parenhima bubrega i bubrežne zdjelice.

Dijeta za pijelonefritis, karakteristike

Dijeta za pijelonefritis sa smanjenim sadržajem proteina, masti, bez soli. Tvari koje nadražuju jetru i bubrege znatno su ograničene u prehrani, izazivajući nadutost, povećana je količina namirnica bogatih solima kalija i magnezija, lipotropnim tvarima koje sprječavaju masnu degeneraciju jetre i alkalnim valencijama (povrće, voće).

Dijeta za pijelonefritis - prehrana

U slučaju akutnog pijelonefritisa i egzacerbacije kroničnog pijelonefritisa s povišenom temperaturom i simptomima intoksikacije, prvog-drugog dana bolesti indicirano je samo svježe povrće, voće, bobičasto voće i velika količina tekućine (do 2 litre tekućine dnevno). - kompoti, sokovi, dekocije, slatki čaj). Zatim se propisuju 5-10 dana s dominantnim uključivanjem povrća i mliječnih jela i povećanjem količine slobodna tekućina.

Dijeta za pijelonefritis pomaže u zaštiti, stvaranju i održavanju funkcije bubrega povoljni uvjeti za cirkulaciju krvi i uklanjanje iz tijela nedovoljno oksidiranih metaboličkih proizvoda, dušikovog otpada, povećava mokrenje.

Kemijski sastav prehrane za pijelonefritis br. 7

Proteini - 80 g (životinje - 50 g).

Masti - 70-90g (biljno - 25%).

Ugljikohidrati - 400-450g.

Sadržaj kalorija - 2500-2800 kcal.

Besplatna tekućina - do 2 l.

Sol se može konzumirati samo uz dopuštenje liječnika.

Dijeta za pijelonefritis - dijeta

Hrana se mora uzimati 5-6 puta dnevno.

Kulinarska obrada namirnica za dijetu za pijelonefritis

Kulinarska obrada bez mehaničke uštede, s umjerenom uštedom kemikalija. Temperatura hrane je normalna. Meso i riba se kuhaju. Hrana se priprema bez soli. Sol se daje na ruke u količini koju odredi liječnik (3-6g dnevno ili više).

Isključite iz prehrane za pijelonefritis:

Proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu: kiseljak, špinat.

Ekstrakti: meso. riba, juhe od gljiva.

Kiseli krastavci, marinade.

Začini, ljuti začini (senf, ljuta papričica), jer iritiraju mokraćni trakt.

Čokolada, kakao, jaki čaj.

Gljive i dekocije gljiva.

kobasice.

Mahunarke, jer izazivaju nadutost.

Gazirane vode koje izazivaju nadutost.

Običan kruh, proizvodi od brašna s dodatkom soli, maslaca i lisnatog tijesta.

Svinjske, goveđe, janjeće masti.

Kruh i proizvodi od brašna: bijeli kruh bez soli i kruh od mekinja pečen jučer ili osušen. Nezaslađeni kolačići i biskvit, palačinke, palačinke s kvascem i bez dodatka soli.

Prvi obrok:

Vegetarijanske juhe s različitim žitaricama, mliječne, povrtne, voćne juhe. Juhe se pripremaju bez soli. Začiniti juhe maslac, kiselo vrhnje, limunska kiselina, luk, prženi nakon vrenja, dodajte peršin i kopar prvim jelima.

Druga jela.

Jela od mesa i peradi: nemasna piletina, puretina, kunić, govedina, teletina. Meso se nakon vrenja kuha, peče, pirja ili prži, sjeckano ili u komadima. Kuhani jezik je dozvoljen.

Jela od ribe: koristi se nemasne sorte riba: smuđ, smuđ, šaran, navaga, štuka. Jela od ribe pripremaju se kuhana, pasirana, nasjeckana ili u komadima. Nakon vrenja riba se prži ili peče. Dopuštena je punjena ili žele riba nakon kuhanja.

Jaja: 1-2 cijela jaja dnevno (meko kuhana, kajgana) pri redukciji svježeg sira, mesa ili ribe jelima dodati žumanjke.

Jela od žitarica, tjestenina: koriste se razne žitarice (uključujući sago, biserni ječam, riža, kukuruzna krupica), vermicelli, rezanci, tjestenina. Od žitarica se pripremaju kaše, kotleti, okruglice i pudinzi na vodi ili mlijeku.

Jela od povrća: dopuštena je repa, mrkva, krumpir, bijeli kupus, karfiol, rajčice, krastavci, zelena salata, ograničeno grašak. Sve povrće može se koristiti u bilo kojoj kulinarskoj obradi.

Umaci: bijeli umak, slatko-kiseli umak od voća i povrća na vodi, mlijeku ili kiselom vrhnju (rajčica, mlijeko, vrhnje), umak od luka od prokuhanog pa prženog luka. Mesne, gljive i riblje juhe su isključene.

Začini: vanilin, cimet, ocat, limunska kiselina.

Mliječni proizvodi: kefir, svježi sir, jogurt, punomasno mlijeko(ako ne izaziva nadutost), kiselo vrhnje, vrhnje. Jela od svježeg sira s jabukama, rižom, mrkvom.

Predjela: salate od svježeg povrća i voća, vinaigrette bez kiselih krastavaca.

Treća jela.

Voće: dopušteno je svježe voće, kao iu obliku želea, kompota i želea. Posebno su korisne jabuke, marelice, crni ribiz, marelice, grožđice i suhe marelice.

Slatkiši:šećer, džem, med.

Piće: uvarak od šipka, slaba kava, slabi zeleni čaj s mlijekom, čaj, sokovi od sirovog voća i povrća.

Masti: neslani maslac i topljeni maslac, profinjen biljno ulje, ograničeno - mast.

Dijetni meni za pijelonefritis br. 7 za 1 dan:

1. doručak: mrvljiva kaša od heljde, meko kuhano jaje, čaj.

2. doručak: pečene jabuke.

Večera: 1/2 porcije vegetarijanskog boršča sa vrhnjem, prženim krumpirom, kuhano meso, kompot od sušenog voća.

Popodnevni snack: uvarak od šipka.

Večera: pekač rezanaca sa svježim sirom, pečene kuglice od jabuke i mrkve, čaj.

Dijeta za kronični pijelonefritis

Za kronični pijelonefritis propisujem dijetu koja umjereno ograničava hranu i jela koja sadrže:

- ekstrakti(juhe od mesa, ribe, gljiva),

-esencijalna ulja(luk, češnjak, hren, rotkvica, rotkvica),

-oksalna kiselina(kiselica, špinat, grah, kakao),

-začini i začini.

Ako se stanje pogorša, pacijentu s kroničnim pijelonefritisom propisuje se dijeta br.

Za bilateralni pijelonefritis s zatajenjem bubrega propisana je dijeta 7a.

Ispod su recepti za dijetalna jela koja preporučuju vodeći nutricionisti za dijetu za pijelonefritis br. 7.

Pijelonefritis se zove zarazna upala bubrežni sabirni sustav, uzrokovan pretežno bakterijskom florom. Ovu patologiju karakterizira pojava simptoma intoksikacije, groznice, bolova u donjem dijelu leđa i poteškoća s mokrenjem. Bolest se liječi antibioticima i protuupalnim lijekovima. Dijeta za pijelonefritis - obavezan dio kompleksna terapija, uz pomoć kojih se oporavak događa brže.

Recepti trebaju biti jednostavni i provjereni. Stručnjaci ne savjetuju uključivanje egzotičnog voća i poluproizvoda u prehranu, jer s teškom intoksikacijom, na pozadini upale u bubrezima, mogu dovesti do pogoršanja stanja.

Dijeta za pijelonefritis: zadaci, unos kalorija, distribucija BZHU

Dijeta za upale bubrežna zdjelica treba biti nježan za mokraćni sustav i istovremeno osigurati sve potrebe organizma. Terapeutska prehrana za pijelonefritis ima sljedeće ciljeve:

• stvaranje nježnog režima za bubrege;
• poboljšanje metabolizma;
• uklanjanje perifernog edema;
• stabilizacija tlaka;
• ubrzanje neutralizacije i uklanjanja toksina.

Među popisom terapeutskih dijeta prema Pevzneru odgovara dijeta koja se koristi za pijelonefritis i cistitis. Ova dijeta propisano bolesnicima s glomerulonefritisom, nefrotskim sindromom zbog upale bubrega i urolitijazom. Ova dijetna hrana pogodna je za pacijentice s gestacijskim pijelonefritisom i arterijska hipertenzija tijekom trudnoće.

Dijetalna tablica broj 7 podrazumijeva ishranu koja je cjelovita u kalorijama i bogata vitaminima. Dnevni džeparac energetska vrijednost prosječno 2000-2700 kcal. Od toga, ne više od 80 g treba biti proteinska hrana, 90 g - masti (70% životinjskog podrijetla), 300-350 g ugljikohidrata, uglavnom sporih. Količina čisti šećer treba ograničiti na četiri žličice dnevno.

Konzumacija tekućine i natrijevog klorida podliježe strogoj kontroli. Kuhinjska sol ne može se konzumirati više od 5 g dnevno. Za bolju kontrolu, sva dijetna jela za bubrežni pijelonefritis trebaju biti pripremljena bez soli. Već kuhanu hranu na tanjuru možete posoliti. Važno je pridržavati se režim pijenja. Bolesnik s upalom bubrežne zdjelice treba piti 1,5-2 litre tekućine dnevno.

Opcije tablice br. 7

Ovisno o prirodi i opsegu oštećenja mokraćnog sustava, liječnik može propisati različite opcije dijetetski stol br. 7, s nekim razlikama u obrascu prehrane.

• Tablica broj 7a. Indiciran za akutni, teški nefritis, u prvim danima bolesti i za kronično zatajenje bubrega. Predstavlja pretežno vegetarijanska prehrana uz strogo ograničenje proteina i potpuno isključenje kuhinjske soli.
• Tablica broj 7b. Dijeta za pijelonefritis kod odraslih propisuje se nakon dijete br. 7a kada se stanje poboljša ili od prvih dana blage upale bubrega. Dijetu karakterizira ograničavanje proteina na 50 g dnevno i potpuno izbacivanje natrijevog klorida.
• Tablica br. 7c. Neophodan za pacijente s nefrotskim sindromom, sekundarnim pijelonefritisom i bubrežnim cistama. Dijeta s povećanjem proteina, smanjenjem masna hrana i normalne razine ugljikohidrata.
• Tablica br. 7g. Trebaju ga pratiti bolesnici u završnom stadiju zatajenja bubrega na hemodijalizi. Dijeta je umjereno ograničena biljne bjelančevine i kalija, oštro ograničenje natrijevog klorida i tekućine.

Najčešći su kalkulozni pijelonefritis i ascendentni pijelonefritis koji se javlja nakon cistitisa. Slijede uobičajenu prehranu broj 7 za cijelo razdoblje pogoršanja. Tijekom faze remisije možete se vratiti na uobičajenu prehranu, ali kako biste spriječili egzacerbacije, trebali biste izbjegavati pretjerano slanu hranu.

Pravi proizvodi...

Dijeta za kronični pijelonefritis treba biti uravnotežena, raznolika i bogata vitaminima. Popis namirnica koje možete jesti s pijelonefritisom je sljedeći.

• juhe. Lagane juhe od povrća bez soli i začina, juhe s mliječnim rezancima, vegetarijanski boršč.
• Prilozi. Heljda, smeđa riža, tjestenina od durum pšenice, Hercules pahuljice.
• meso . Govedina, kunić, pileća prsa, Riječna riba. svi jela od mesa kuhana ili kuhana na pari.
• Povrće . Krastavci, tikvice, patlidžan, brokula, prokulica i prokulica, mrkva, .
• Mliječni proizvodi. Nemasna masa skute, prirodni jogurti, fermentirani mliječni proizvodi, kolači od sira.
• jaja . Parni omleti, složenci, mekano kuhana piletina i prepeličja jaja.
• Voće . Jabuke, kruške, breskve, marelice, lubenice, dinje, bobičasto voće, agrumi, kivi, avokado.
• Slatkiši . Prirodni marshmallows, suhi kolačići, domaći želei, voćni mousseovi.
• ulja. Maslina, laneno sjeme, maslac u ograničenim količinama.
• Pića . Pročišćena voda, biljne infuzije, slabi zeleni i bijeli čajevi, voćni napici od brusnice i brusnice, biljni dekocije.

Popis proizvoda dopuštenih za nekomplicirane patologije bubrega uključuje začine, neslano povrće ili umak od kiselog vrhnja, sok od limuna, vanilija

... i zabranjeno

Stručnjaci ističu brojku prehrambeni proizvodi, koji su strogo zabranjeni za korištenje u slučaju bolesti bubrega, jer mogu dovesti do pojačanih neugodnih simptoma i pogoršanja stanja. Sljedeće namirnice se ne smiju jesti ako imate akutni pijelonefritis.

• Pekara . Svježi bijeli kruh, kolači s maslacem i vrhnjem, pite od mesa i povrća s dodatkom soli.
• juhe. Koncentrirane juhe, instant juhe, solyanka, okroshka.
• meso . Masna svinjetina, janjetina, govedina, mast, dimljene i sušene kobasice.
• riba . Pržena, dimljena, slana, sušena, kavijar, konzervirana hrana.
• Povrće . Grah, grašak, leća, rotkvica, špinat, kiseljak, gljive. Sve konzervirano, soljeno povrće. Ljuto - luk, poriluk, češnjak, čili papričice.
• Mliječni proizvodi. Masni sirevi, feta sir, jogurti s dodacima.
• Slatkiši . Čokolada, slatkiši, kolači, džemovi iz trgovine, slastičarske kreme i paste.
• Pića . Alkohol, slatka gazirana voda, kloridna mineralna voda, kava, jaki crni čaj, kakao.

Tijekom egzacerbacije važno je strogo pridržavanje dijete. Kada nastupi remisija, možete postupno proširiti prehranu, uvesti više povrća, luka, češnjaka i nekih začina.

Dijeta br. 7 za kronična stanja. pijelonefritis se dobro podnosi i nema kontraindikacija. Može se promatrati tijekom trudnoće i dojenja.

Dnevni obrok

Za bolju podnošljivost, izbornik prehrane za pijelonefritis trebao bi biti drugačiji svaki dan, dovoljan u sadržaju kalorija. Važno je isprobavati nove namirnice, kombinirati ih s poznatim namirnicama, kako ne biste imali želju da “izbijete” i pojedete proizvod s popisa zabranjenih namirnica. Ogledni jelovnik izgleda ovako.

• doručak . Hercules u vodi ili riži s dodatkom jedne žličice maslaca, kuhano jaje, slab crni čaj.
• Ručak. Voćna salata ili pečena jabuka s orasima i cimetom.
• večera . Posna juha sa žitaricama ili vegetarijanska juha od kupusa s kiselim vrhnjem, piletina pečena s krumpirom, voćni kompot.
• Popodnevni snack. Kisel ili sok od bobica.
• večera . Okruglice sa svježim sirom bez soli ili tjestenina kuhana na pari riblji kotleti, Zoološki kolačići ili jedan komad marshmallowa, čaj.

Pijelonefritis je upalna bolest koja pogađa pijelokalicealni sustav i tkivo (parenhim) bubrega. Može biti akutna i kronična, a liječenje je dosta dugo i ponekad stacionarno. Dijeta za pijelonefritis nije tako strašna kao što se čini. Prateći ga, tijelo se čisti prirodno, uklanjaju se toksini i otpad, metabolizam se normalizira, što općenito dovodi do bržeg oporavka.

Potreba za pridržavanjem dijete za pijelonefritis

Svaka bolest je stres za tijelo. Da biste normalizirali stanje i vratili zdravlje, trebate hranjivim tvarima. Bez njih imunološki sustav neće se moći suprotstaviti i obnoviti oštećena područja tkiva.

Pravilna prehrana i način života za pijelonefritis obvezni su čimbenici ako pacijent stvarno želi brzo ozdraviti i u budućnosti ne patiti od ove bolesti.

Prilikom izrade potrebne prehrane morat ćete se odreći mnogih navika i, možda, radikalno promijeniti način života, ali rezultat je vrijedan toga, jer je u pitanju najvažnije - zdravlje.

Tijekom akutnog upalnog procesa potrebno je pridržavati se posebnih pravila prehrane, au slučaju kronične bolesti dijeta pomaže u izbjegavanju recidiva bolesti. Dijeta dovodi do:

• povećana diureza, kao rezultat - smanjenje oteklina;
• snižavanje krvnog tlaka;
• uklanjanje nepotrebnih soli i toksina iz tijela;
• normalizacija svih metaboličkih reakcija u tijelu.

Održavanje pravilne prehrane za pijelonefritis: tablica br. 7

Opravdano se postavlja pitanje: koja dijeta za pijelonefritis će pospješiti oporavak? Pokušajmo shvatiti što takva prehrana znači. Dijeta bi se trebala sastojati od dobro probavljive hrane s dovoljno vitamina i mikroelemenata. Stol bi trebao biti uravnotežen, raznolik i sadržavati iste masti i ugljikohidrate, ali u razumnim količinama.

Ne treba ići u krajnost, piti pune šake vitamina i dodataka prehrani ili se potpuno odreći hrane.

Obično se za pijelonefritis propisuje "Dijeta br. 7". Dijeta za pijelonefritis kod odraslih: tablica 7 iz temelja zabranjuje kuhanje solju, a hrana se njome može začiniti neposredno prije konzumiranja (do 7 grama dnevno prema preporuci liječnika). Postupno, tijekom nekoliko dana, uvodi se frakcijska prehrana, do 5-6 puta u malim obrocima.

Dopuštena je široka paleta obrade hrane: kuhanje, pirjanje, kuhanje na pari. Također, dijeta broj 7 za pijelonefritis omogućuje vam da jedete prženu hranu nakon kuhanja.

Ovisno o tijeku i težini bolesti te stanju bolesnika, preporuča se veća ili obrnuto manja restrikcija u unosu proteinskih proizvoda, odnosno fleksibilna varijacija prehrane koja omogućuje povećanje ili smanjenje opterećenje organa. Ova dijeta pomaže povećati učinak propisanih lijekova.

Pozivamo vas da pobliže pogledate što možete, a što ne možete jesti s ovom bolešću.

Pravilna terapija i prehrana kod bolesti bubrega - potrebno stanje složeno liječenje bolesti. Pogledajmo popis preporučenih proizvoda:

• kruh bez soli, po mogućnosti jučerašnji kruh, palačinke, palačinke;
• mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
• dijetalno meso (perad, riba, teletina);
• diuretička hrana (bundeva, krastavac, tikvice i drugi);
• jaja (ne više od 1 dnevno);
• žitarice (zobene pahuljice, heljda);
• biljni i neslani maslac;
• tjestenina (vermicelli);
• blagi i neslani umaci, ocat, limunska kiselina i začini (kumin, cimet, vanilin, kopar);
• izvarak šipka, zeleni čaj, alkalni mineralna voda i kompot od sušenog voća;
• svježe voće i povrće.

Ne manje važno s ovom bolešću ima vode. Pravilna prehrana za pijelonefritis kod odraslih podrazumijeva da pacijent treba piti najmanje 2 litre tekućine dnevno, osim ako nema drugih kontraindikacija.

Kako više vode, tim bolje, jer se peru mokraćni kanali, uklanjaju toksini iz tijela i obnavljaju zalihe tekućine izgubljene tijekom bolesti. Za normalizaciju metaboličkih procesa također se preporučuje piti pića navedena gore na popisu.

Postoji popis onoga što ne smijete jesti ako imate pijelonefritis:

• juhe i juhe na njihovoj osnovi (preporuča se ispuštanje vode nakon vrenja i dodavanje nove vode, dovodeći ribu ili meso do spremnosti);
• proizvodi od brašna s dodatkom soli;
• konzervirana hrana, kobasice i kobasice, dimljeno meso;
• masno meso i riba, plodovi mora i kavijar;
• mahunarke, luk, češnjak, rotkvice, paprike, špinat, hren i senf;
• gljive, oštri sirevi;
• čokolada, kolači, vrhnje i vrhnje;
• jaka kava, mineralna voda s natrijevim solima, proizvodi koji sadrže kakao;
• konzervirano povrće (soljeno, ukiseljeno, ukiseljeno).

Dijeta za upalu bubrega i pridržavanje nje najvažniji je čimbenik na putu oporavka. Sastoji se od ograničavanja konzumacije štetnih tvari koje iritiraju bubrežno tkivo, čime se postiže protuupalni učinak, kvalitativnog čišćenja organizma od prerađenih proizvoda, očuvanja funkcije bubrega i smanjenja opterećenja na njih.

Ova bolest je česta u bilo kojoj dobi, čak iu vrlo mladoj dobi. Žene obolijevaju i do pet puta češće od muškaraca. To je zbog značajki anatomska građa mokraćni put. osim prostate kod muškaraca proizvodi tvari sa antimikrobni učinak. Dijeta za pijelonefritis bubrega kod žena nema očite razlike od općeprihvaćene prehrane, glavna stvar koju treba zapamtiti je da ona mora biti sustavna.

Dakle, oni koji su u opasnosti od pijelonefritisa često:

• žena (uključujući trudnice),
• dijabetičari,
• osobe s anatomskim značajkama razvoja mokraćnog trakta,
• pacijenata sa popratna patologija: cistitis, urolitijaza, adenom prostate.

Dijeta za pogoršanje pijelonefritisa

Dijeta za akutni pijelonefritis uključuje složeno liječenje, koje uključuje: dnevnu prehranu, antibakterijska, obnavljajuća i detoksikacijska sredstva, obveznu hospitalizaciju i individualne recepte urologa. Velika važnost ima uspostavljanje normalne urodinamike. U teškim slučajevima, pacijent se prenosi na parenteralnu (pored gastrointestinalnog trakta) primjenu tekućine.

U prvih nekoliko dana promatra se stroga dijeta tijekom pogoršanja kroničnog pijelonefritisa. Bolesniku se preporuča takozvana šećerno-voćna dijeta koja će smanjiti bolove i postupno smiriti bubrežno tkivo, ukloniti nadražujuće. Preporučljivo je iz prehrane isključiti namirnice koje negativno utječu na genitourinarni sustav posebno: začinjeno, slano, dimljeno, gljive, mesne i riblje juhe, kava i alkohol.

Vodeću ulogu u liječenju ima adekvatna terapija u kombinaciji s dijetom. Akutni pijelonefritis: prehrana i režim pijenja dva su najvažnija pristupa kvalitetnom oporavku. Mora se zapamtiti da dnevna doza vode, interno i parenteralno, treba biti do 3 litre. Dnevna norma kalorija - oko 2500 kcal.

Dijeta za kronični stadij pijelonefritisa

Povremeno se javlja kronični pijelonefritis. Ako se dijeta ne pridržava, bolest prelazi iz faze remisije u fazu egzacerbacije. Liječenje se uvijek odvija u bolnici sve dok analiza urina ne bude "čista", što može trajati do tri tjedna.

Dijeta za kronični pijelonefritis je nešto drugačija od dijete za akutni oblik. Za početak, u bolnici se pacijentu preporuča jesti samo svježe voće i povrće, posebno ono koje ima diuretička svojstva. Vrijedi piti tekućinu. Uz juhe, dnevna količina treba biti 1800-2000 ml.

U slučaju arterijske hipertenzije treba ograničiti potrošnju vode.

U dalje strpljivo prebačen na dijetu br.7. Glavni naglasak u prehrani je na biljnim i mliječnim jelima, kao i na povećanju količine slobodne tekućine u njima. Ovu dijetu propisuje liječnik za akutni, kronični pijelonefritis, kronični nefritis bez komplikacija i bez zatajenja bubrega.

Dječja dijeta za pijelonefritis

Nažalost, nitko nije zaštićen od ove bolesti, pa čak ni u djetinjstvočesto se susrećemo s pijelonefritisom.

Dijeta za pijelonefritis kod djece djetinjstvo ima niz značajki. Majčino mlijeko mora biti strogo dozirana, i kada umjetno hranjenje Preporučljivo je koristiti donatorsko mlijeko ili fermentirane mliječne proizvode.

Djeca trebaju imati frakcijske obroke, s izuzetkom soli i tvari koje sadrže sol, bjelančevina i ekstraktivnih tvari. U akutnim slučajevima (s teškom toksikozom) koristi se dijeta s vodom i čajem 6-8 sati.

Nakon što se djeca osjećaju bolje star preko godinu dana propisana je mliječno-biljna dijeta u trajanju od oko 10 dana. Nema potrebe ograničavati pijenje, mikrobi se prirodno ispiru vodom iz bubrega.

Za stariju djecu dijeta koja se koristi uglavnom je ista kao i za odrasle. U ovom slučaju, preporučljivo je potpuno isključiti proteine, sol, masno meso i juhe iz njega, ribu i gljive, vruće začine, slane, ukiseljene i fermentirane proizvode.

Prehrana za trudnice s dijagnosticiranim pijelonefritisom

Bolest bubrega nije rijedak događaj ne samo kod djece, već i kod trudnica. To je zbog fizioloških i drugih promjena u tijelu, njegove vrste "restrukturiranja" na novi način. osim liječenje lijekovima, jednako je važno promatrati posebna dijeta. Situaciju komplicira činjenica da za normalan razvoj Fetus i majka trebaju jesti pravilno i potpuno.

Dijeta za pijelonefritis kod trudnica, u načelu, ne razlikuje se od uobičajene, glavna stvar je zapamtiti uravnotežen i raznolika prehrana, o pravilnom razvoju fetusa, koji bi trebao dobiti sve vitamine i hranjive tvari. U ovoj situaciji voda je kao glavni asistent prirodno uklanjanje toksina sastavni je dio liječenja.

U idealnom slučaju, trebali biste piti do dvije litre tekućine dnevno, osim ako nema kontraindikacija, kao, na primjer, u slučaju edema, kada se količina vode, naprotiv, smanjuje na 0,8 litara.

Buduće majke također trebaju obratiti pozornost na rad crijeva. Često, s oštrom promjenom uobičajene prehrane, moguć je zatvor, što smanjuje učinkovitost terapije. Da biste to spriječili, trebali biste u svoju prehranu uvesti namirnice i pića koja imaju laksativna svojstva, a istovremeno nemaju kontraindikacije za pijelonefritis: cikla, suhe šljive, dekocije šipka i crnog ribiza.

Pijelonefritis je često popraćen popratna bolest kao što je cistitis (upala mjehura). Istodobno se uvodi dijeta za pijelonefritis i cistitis, isključujući prženu, dimljenu, začinjenu, slanu i kiselu hranu. Trebate i odustati alkoholna pića i kave, povećajte volumen vode koju pijete na 2-2,5 litre, pogotovo ako je povišena temperatura. Stručnjaci preporučuju ispijanje sokova od povrća (iznimka: sok od rajčice), biljni čajevi(medvjetka, bubrezci), voćni napici i mineralna kalcij-kloridna voda.

Dijetalna prehrana za pijelonefritis i urolitijazu

Druga popratna bolest može biti bubrežni kamenac. Dijetu za pijelonefritis i urolitijazu propisuje samo urolog, kao i liječenje. Također se mora pridržavati režima pijenja.

Svi će recepti biti individualni, ali u svakom slučaju ograničena je ili potpuno isključena hrana koja pridonosi pojavi novih kamenaca: sol, alkohol, kava, soja, gazirana pića, crveno meso, konzervirana hrana i zelje (kiselica, rabarbara i špinat). ).

Približan dijetalni jelovnik za pijelonefritis za tjedan dana

Razmislimo o tome što se može pripremiti od onih proizvoda koje liječnici preporučuju konzumirati kada su bolesni, jer možete napraviti mogući izbornik s pijelonefritisom tjedan dana nije tako teško kao što se čini.

1. doručak	2. doručak	Večera	Popodnevni snack	Večera	Za noć
ponedjeljak
Omlet (može biti pečen), salata od repe začinjena kiselim vrhnjem, kruh bez soli, čaj s mlijekom	Heljda s mlijekom, svježi sir, infuzija šipka	Vegetarijanska juha, kuhani krumpir s pečenom puretinom	Kompot od sušenog voća	Lonac od prosa, salata od povrća, jogurt (po mogućnosti domaći), zeleni čaj	Kefir, lepinja
utorak
Kuhano jaje, kaša od prosa s malim komadom maslaca, vinaigrette	Tjestenina s mlijekom, čaj s limunom	Pileća juha (ocijeđena juha) začinjena peršinom, rižina kaša s povrćem	Pirjano voće, kompot od sušenog voća	Lonac od svježeg sira s grožđicama i suhim šljivama, slabi čaj s đumbirom	Mlijeko, medenjaci
srijeda
Zobene pahuljice s mlijekom, jabukama i cimetom	Svježi sir, banana, biljni izvarak	Pire juha od povrća, riba kuhana na pari i heljda	Dijetni kruh, čaj	Pirjano povrće sa začinskim biljem, kuhano pileći file, kompot	Toplo mlijeko s medom
četvrtak
Kaša od smeđe riže, tost od neslanog kruha, krastavac i paprika	Pečena jabuka, izvarak šipka	Juha od heljde s mesnim okruglicama, žitni kruh	Smoothie od bobičastog voća (svježi sir, mlijeko, jabuka i pola čaše bobičastog voća)	Lonac od svježeg sira sa suhim šljivama i suhim marelicama, čaj s mlijekom	Čaj, lepinja
petak
Musli s bobicama i mlijekom, voće	Prosena kaša, salata od cikle, sok od brusnice	Juha od povrća, neslani kruh, rezanci s pilećim okruglicama	Voćna salata, kompot	Pečeni ili kuhani zečji file, povrće, biljna infuzija	Kefir, medenjak
subota
Brokula ili drugo povrće kuhano na pari, kajgana	Neslani tost od kruha, čaj s limunom, pečeno voće	Juha od heljde, pire krumpir, parni kotlet i povrće	Dijetalni kruh, kompot	Omlet s povrćem, svježi sir, kefir	Voćni čaj, dijetetski kruh
nedjelja
Pire od dinstanih tikvica, neslan kruh	Salata od mrkve i jabuke, sok od brusnice	Juha od povrća, teletina kuhana na pari, svježe povrće	Voćna salata začinjena jogurtom, čaj	Riblji kotlet na pari, heljdina kaša, miješano povrće, kompot	Voćni smoothie (mlijeko, svježi sir, banana, jabuka i naranča), neslani tost od kruha

Koristeći ovaj princip, možete napraviti izbornik za pijelonefritis kod djece. Djeca vole kada im jelo izgleda neobično, u obliku životinje ili cvijeta. Takve sitnice mogu povećati djetetov apetit i bit će zainteresirano pojesti npr. salatu od povrća kuhanog na pari: prvo “latice” cvijeta koji ste napravili od mrkve, zatim “središte cvijeta” od brokule i sama stabljika, izrezana od krastavca.

Hrana treba biti ugodna, zdrava, raznolika i sadržavati sve hranjive tvari.

Pogledajmo kako napraviti jelovnik za pijelonefritis: recepte za kuhanje.

Dijetalni recepti

Za pripremu dijetalnog ratatouillea (bez češnjaka) trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 patlidžana;
• 2 tikvice;
• 6 rajčica;
• 2 paprike babure;
• 1 čaša vode;
• peršin;
• bosiljak ili ružmarin;
• 3 žlice. žlice maslinovog ulja.

Tikvice i patlidžane narežite na ploške, posolite i ostavite 10 minuta da puste sok. Pola rajčice također nasjeckamo.

Od ostatka pripremimo umak: blanširamo, odstranimo koru, sitno nasjeckamo i pirjamo sa malo vode, propasiramo kroz blender.

Na sloj umaka u zdjelu slažite povrće u redovima, drugu polovicu prelijte s dvije žlice maslaca i odozgo sitno nasjeckanim peršinom. Pecite u pećnici 20 minuta na 150 ℃.

Kao desert možete pripremiti lonac kuhan na pari. Za ovo jelo trebat će vam:

• 1 jabuka;
• 2 žlice. žlice šećera;
• 1,5 žlice. žlice krupice;
• 1 jaje;
• 4 žlice. žlice mlijeka;
• 250 g svježeg sira.

Mikserom izmiksajte svježi sir i mlijeko. Posebno umutiti jaje i šećer. Masu od skute pomiješajte s razmućenim jajetom, dodajte griz. Čekamo oko 30 minuta, griz bi trebao nabubriti. Dodajte naribanu jabuku. Sve promiješajte. Posude premažite maslacem. Napunite ga masom od skute. Stavite u kuhalo na pari 30 minuta.

Omlet s narančom u parnom kotlu ukusno je dijetalno jelo za koje će vam trebati:

• naranča 1 komad;
• jaja 3 kom.

Naranču dobro operite i osušite. Ogulite pola naranče i iscijedite sok. Pomiješajte sok s koricom. Umutiti jaja mikserom ili pjenjačom, dodati sok, koricu i nastaviti tući. Dobivenu masu izlijte u kalupe ili lim za pečenje i stavite na paru/pećnicu 25 minuta.

Kao što vidite, jelovnik možete mijenjati, koordinirati i uskladiti kako vama odgovara. Možete kuhati i oduševiti svoje nepce i tijelo u cjelini.

zaključke

Dakle, ono što imamo: ako se ne pridržava dijete, pacijent riskira pogoršanje pijelonefritisa i izazivanje teških komplikacija, kronična bolest, odgoditi proces oporavka i minimizirati sav tretman.

Pravilna prehrana uz stručno prilagođenu terapiju daje dobre rezultate, što pridonosi brzom oporavku. Bez obzira na unutarnjih strahova, uz neke složenosti i ograničenja, sasvim je moguće hranu učiniti ukusnijom i raznolikijom, a to će podići duh i želju za brzim izlječenjem.

Akutni pijelonefritis. Dijeta: Video