Han pasado 2 meses desde que me extirparon la vesícula biliar. Recomendaciones después de la extirpación de la vesícula biliar (colecistectomía)

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Reglas generales

No importa qué técnica colecistectomía Se utiliza: laparoscopia o colecistectomía abierta tradicional, la dieta en el período postoperatorio es el componente más importante del tratamiento y el período de recuperación, y los primeros días después de la cirugía son especialmente importantes.

Después de la operación, está estrictamente prohibido beber líquido durante 4 a 6 horas. Solo se permite mojar los labios del paciente con agua, y un poco más tarde (después de 5-6 horas) se permite enjuagar la boca con infusiones de hierbas.

Después de 12 horas y hasta la mañana del día siguiente a la cirugía, se le permite beber cada 10-20 minutos. Agua sin gas en pequeñas porciones (1-2 sorbos) con un volumen total no superior a 500 ml.

El segundo día, se introducen en la dieta kéfir bajo en grasas, té sin azúcar y gelatina (volumen hasta 1,5 l/día). Porción – no más de ½ vaso. Frecuencia de administración – 1 vez/3 horas.

Al tercer/cuarto día, al paciente se le permite comer: puré de patatas semilíquido, sopas en puré en caldo de verduras, tortilla de clara de huevo, pescado hervido rallado, gelatina de frutas y 1 cucharadita de crema agria baja en grasas. Comidas hasta 8 veces al día, en porciones de 150-200 g, de líquidos se pueden beber zumos (manzana, calabaza) y té con azúcar.

El quinto día se introducen en la dieta galletas y pan de trigo seco (no más de 100 g).

En los días 6 a 7, puré de gachas (trigo sarraceno, avena), pescado y carne hervidos picados, puré de requesón bajo en grasa, puré de verduras, productos lácteos.

Al octavo día después de la laparoscopia de la vesícula biliar, dependiendo de la gravedad y prevalencia de los síntomas de la enfermedad principal, concomitante o complicante, Dietas nº 5A, 5P(1 o 4 grupos). Alternativamente, se le asigna Dieta número 5SH(descrito en la sección “variedades”).

Dieta básica después de la extirpación de la vesícula biliar. Cuadro No. 5 y sus variantes. En caso de proceso inflamatorio grave, se puede prescribir una opción antiinflamatoria de la tabla 5 durante 3-4 días. Dieta 5B. Su peculiaridad es la limitación de la cantidad de comida ingerida. El contenido calórico de la dieta es de 1600-1700 kcal (55-65 g de proteína, 40-50 g de grasa, 250 g de carbohidratos).

Todos los platos se sirven exclusivamente en puré sin caldo ni adición de mantequilla: varios tipos de sopas de cereales viscosas, papillas semilíquidas en puré con la inclusión de una pequeña cantidad de leche desnatada, gelatina, compotas en puré y jugos de verduras. Además incluido en la dieta no es grandes cantidades Carne al vapor completamente hecha puré, pescado hervido, requesón bajo en grasa, galletas saladas o pan de trigo seco.

Las comidas después de la extirpación de la vesícula biliar al menos 5 veces, en porciones fraccionadas, unos 200 g, sin sal, con abundante líquido (unos 2,5 l/día). A continuación, en los días 8-10 se prescribe al paciente. Dieta 5A y luego Dieta número 5.

La dieta número 5 se refiere a una nutrición fisiológicamente completa y está destinada a normalizar el proceso de secreción de bilis y reducir el nivel de colesterol en sangre. Se recomiendan comidas pequeñas y frecuentes (5-6 veces al día), lo que favorece la salida de la bilis. Para potenciar la secreción de bilis, las verduras se introducen en forma de vinagreta y ensaladas, aderezadas con aceites vegetales sin refinar.

Casi todos los carbohidratos de fácil digestión están muy limitados en la dieta, ya que su ingesta contribuye al desarrollo del estancamiento de la bilis (dulces, mermeladas, azúcar, miel) y verduras que contienen ácido oxálico y aceites esenciales en grandes cantidades (acedera, espinacas, cítricos). ).

Para estimular la secreción de bilis, la dieta incluye verduras, bayas y frutas, así como huevos de gallina (al menos uno). El contenido calórico de la dieta es de 2800-3000 kcal (100 g de proteínas, 90 g de grasas, 450 g de carbohidratos). Consumo de sal al nivel de 8-10 g, líquido - 1,5 litros.

Con la colelitiasis, a menudo ocurren enfermedades concomitantes de áreas adyacentes. órganos internos - duodeno, páncreas, tracto biliar: duodenitis, colangitis, pancreatitis, discinesia. Y a menudo en este contexto después colecistectomía se desarrolla ( Disfunción del esfínter de Oddi.), que va acompañado asignación constante bilis baja concentrada en la luz del duodeno con la adición adicional de microflora patógena y el desarrollo de inflamación de su mucosa, lo que provoca dolor, trastornos digestivos y trastornos intestinales. Estas consecuencias de la extirpación de la vejiga también se corrigen con la nutrición.

En este caso, es necesario reducir el proceso de secreción de bilis, lo que se consigue reduciendo la cantidad de grasa a 60 g, eliminando por completo de la dieta las grasas animales sólidas y los aceites vegetales. Frutas y verduras crudas, carnes y pescados grasos, alimentos ahumados y platos picantes cebollas, rábanos, ajos, rábanos, caldos fuertes a base de carne/pescado/champiñones. El consumo de extractos, carbohidratos de fácil digestión, fibra gruesa, sal de mesa y líquidos también se reduce a 1,5 litros por día.

Para la inflamación del páncreas después de la colecistomía, se prescribe. Tabla 5P. Al mismo tiempo, se aumenta el contenido de proteínas en la dieta a 120 gramos y se limitan los alimentos grasos y con carbohidratos. El contenido calórico total de la dieta se reduce a 2500 Kcal. Evite los alimentos calientes, dulces, picantes, ácidos y muy grasos que estimulan el páncreas y los alimentos que contienen mucha fibra. bases purínicas y extractivos.

Después de la colecistectomía con discinesia hipermotora tracto biliar o con acompañamiento pancreatitis, duodenitis Se prescribe una dieta suave (No. 5Sh). Se utiliza durante 14-21 días hasta que el dolor desaparece y síntomas dispépticos. Luego el paciente es trasladado a Dieta número 5.

Características generales - contenido calórico reducido a 2000 - 2200 Kcal limitando el consumo de grasas (aceites vegetales y también alimentos ricos en colesterol). También se reduce en la dieta el consumo de carbohidratos de fácil absorción.

Productos que contienen purinas, extractos nitrogenados, fibra gruesa. Proteínas fácilmente digeribles no están limitados. La cantidad de sal no supera los seis gramos. La comida se prepara al vapor o hirviendo.

Régimen de bebida: hasta 2 litros de líquido por día. Cinco comidas al día, porciones no superiores a 200 g con un día de ayuno por semana. Composición química: 90 g de proteína, 60 g de grasa (excluida grasas vegetales), 300 g de carbohidratos.

Si se produce estancamiento de la bilis después de la colecistectomía laparoscópica debido a discinesia hipomotora paciente para fortalecer función motora intestinos y estimulación de la secreción de bilis, prescritos. dieta de grasas lipotrópicas (N° 5 L/F). El contenido calórico total de la dieta es de unas 2600 kcal.

Las características de esta dieta incluyen: mayor contenido grasas (el 50% deben ser aceites vegetales) y contenido reducido carbohidratos simples(hasta 300 g) y un ligero aumento de proteínas (hasta 100 g). Se introducen en la dieta los suplementos lipotrópicos productos proteicos(carnes magras, claras de huevo, pescado, requesón), salvado de trigo, aceites vegetales refinados, hortalizas.

Quedan completamente excluidas la masa de mantequilla, la leche entera, las grasas animales refractarias y las especias. El consumo de sustancias extractivas (caldos de carne y pescado) y de alimentos que contienen colesterol está muy limitado. Los alimentos se hornean o se hierven, los aceites se añaden exclusivamente a los platos preparados, no es necesario picarlos.

Productos autorizados

Los productos y platos permitidos después de la cirugía incluyen: sopas de cereales/verduras, pan de trigo del día anterior, pan de trigo, galleta seca, chuletas, pescado, carnes magras (conejo, ternera, cordero joven magro), pollo en trozos cocido al vapor, leche horneada fermentada, kéfir, leche entera desnatada, leche cuajada, requesón desnatado y platos a base en eso ( albóndigas perezosas, guisos), queso suave desnatado, huevos de gallina o tortilla proteica al vapor (una al día), pasta y cereales hervidos (avena y trigo sarraceno), caviar de calabaza, ensaladas de verduras con aceite vegetal, hierbas, vinagreta, jamón desnatado, Salchicha médica, zumos de frutas y bayas, frutos secos, frutas y bayas no ácidas, malvaviscos, mermelada, té negro/verde, decocción de escaramujo, agua mineral sin gas.

Grasas animales y origen vegetal añadido a los alimentos preparados.

Verduras y verduras

berenjena1,20,14,524caviar de calabaza1,27,07,497repollo1,80,14,727brócoli3,00,45,228cebolla1,40,010,441zanahorias1,30,16,932pepinos0,80,12,815pimiento para ensalada1,30,05,3 27perejil3.7 0.47.647rábano1.20 , 13,419 lechuga iceberg 0,90,11,814 tomates 0,60,24,220 eneldo 2,50,56,338

frutas

plátanos1,50,221,895manzanas0,40,49,847

Nueces y frutos secos

nueces15,040,020,0500pasas2,90,666,0264orejones5,20,351,0215almendras18,657,716,2645avellanas16,166,99,9704ciruelas2,30,757,5231

Cereales y papillas

alforfón 4.52.325.0132 avena 3.24.114.2102 arroz 6.70.778.9344

harina y pasta

pasta10,41,169,7337tortitas6,112,326,0233

Productos de panadería

pan de salvado7,51,345,2227pan integral 10,12,357,1295

Lácteos

kéfir 1,5% 3.31.53.641 leche horneada fermentada 2.84.04.267

Quesos y requesón

requesón 1%16.31.01.379

Productos de carne

ternera18,919,40,0187conejo21,08,00,0156

Salchichas

salchicha dietética cocida12,113,50,0170salchicha de leche hervida11,722,80,0252salchicha de leche12,325,30,0277

Pájaro

pechuga de pollo hervida 29.81.80.5137 muslo de pollo hervido 27.05.60.0158 filete de pavo hervido 25.01.0-130

Huevos

huevos de gallina duros 12.911.60.8160

Pescados y mariscos

platija 16,51,80,083 abadejo 15,90,90,072 bacalao 17,70,7-78 merluza 16,62,20,086

Aceites y grasas

mantequilla0.582.50.8748 aceite de oliva0.099.80.0898 aceite de girasol0.099.90.0899

Bebidas no alcohólicas

agua0,00,00,0-té verde0,00,00,0-

Productos total o parcialmente limitados

Si se extirpa la vesícula biliar, la dieta incluye la exclusión de sopas con caldo de carne/champiñones/pescado, grasas animales sólidas (manteca de cerdo, grasas para cocinar), ganso, pato, cerdo graso, carnes ahumadas, la mayoría de las salchichas, pan fresco, conservas, masa (mantequilla, hojaldre), huevos de gallina fritos o duros, pescado salado y graso, empanadas fritas, pescado enlatado, leche entera con un 6% de grasa, nata, requesón entero, crema agria, queso salado , diversos condimentos y salsas.

Los productos vegetales difíciles de digerir son limitados: todo tipo de legumbres, rábanos, setas, acedera, rábanos, ajos, cebollas verdes, espinacas, verduras enlatadas y encurtidas. Evite los snacks picantes y grasos, helados, confitería, chocolate, cacao, bebidas alcohólicas, bayas agrias, café negro.

Verduras y verduras

conservas vegetales1,50,25,530guisantes6,00,09,060garbanzos19,06,061,0364frijoles7,80,521,5123espinacas2,90,32,022acedera1,50,32,919

Bayas

uvas0,60,216,865

Hongos

setas3,52,02,530

Aperitivos

patatas fritas5,530,053,0520

harina y pasta

empanadillas7,62,318,7155empanadillas11,912,429,0275

Productos de panadería

pan de molde7,52,950,9264bollos de mantequilla7,99,455,5339

Confitería

galletas7,511,874,9417

Helado

helado3,76,922,1189

Chocolate

chocolate5,435,356,5544

Materias primas y condimentos.

mayonesa2,467,03,9627

Lácteos

leche 4,5%3,14,54,772nata 35% (grasa)2,535,03,0337

Quesos y requesón

Queso gouda 25.027.02.0356 Queso parmesano 33.028.00.0392

Productos de carne

cerdo graso 11.449.30.0489 manteca de cerdo 2.489.00.0797 tocino 23.045.00.0500

Salchichas

salchicha ahumada9,963,20,3608

Pájaro

pato16,561,20,0346ganso16,133,30,0364

Pescados y mariscos

salmón19.86.30.0142salmón21.66.0-140trucha19.22.1-97

Bebidas alcohólicas

vino blanco de postre 16%0.50.016.0153vino tinto seco0.20.00.368vodka0.00.00.1235cerveza0.30.04.642

Bebidas no alcohólicas

agua con gas0.00.00.0-cola0.00.010.442

*los datos son por 100 g de producto

Menú de dieta después de la extirpación de la vesícula biliar (Dieta)

A continuación se muestran algunas opciones de menú. Cuadro No. 5. Puede modificarse observando los métodos de procesamiento de alimentos y la tecnología de preparación de alimentos dentro de la lista de productos permitidos para el consumo. Las comidas son 6 veces al día, la dieta debe alternar entre platos proteicos (ternera, pavo, pollo, pescado, requesón) y platos con carbohidratos preparados a base de varios cereales.

opcion 2

Opción 3

Recetas de platos

La alimentación dietética debe ser lo más variada y sabrosa posible e incluir todos los alimentos permitidos. Las recetas para extirpar la vesícula biliar se pueden cambiar según sus gustos y preferencias. Lo principal es seguir la tecnología de cocción y utilizar únicamente productos aprobados. A continuación se muestran algunas recetas saludables.

Sopa de avena vegetariana con verduras

Patatas, zanahorias, calabacines, avena o cereal instantáneo, mantequilla/aceite vegetal, sal marina.

Prepare caldo con verduras finamente picadas. Agregar avena y cocine por otros 5-10 minutos. Sal, agrega las hierbas y la mantequilla.

Cualquier verdura de temporada (brócoli, zanahorias, patatas, berenjenas), filete de pollo, hierbas, sal, crema agria 10%.

Sopa de puré con verduras

Hervir el pollo con verduras. Muele la carne. Agregue crema agria al caldo resultante, bata con una licuadora hasta obtener un puré, agregue sal, agregue las hierbas y los trozos de carne. Servir con pan tostado y queso finamente rallado.

chuletas de pescado

filete de pescado blanco, leche entera o nata, pan, huevo, sal.

Remojar el pan en leche. Moler el pescado hasta que quede picadito, añadir el pan exprimido, la clara de huevo y la sal. Mezclar bien la carne picada. Formar chuletas y hornear en el horno o hervir en un baño de vapor. Puedes utilizar puré de patatas o verduras guisadas como guarnición.

Huevos, ternera (pollo), leche, mantequilla, sal.

Tortilla de carne al vapor

Hervir la carne hasta que esté tierna, pasar por una picadora de carne. Batir los huevos, verter la leche y mezclar bien, añadir sal. Mezcla carne picada con la mezcla batida. Engrasa previamente el molde con mantequilla y vierte en él la mezcla de huevo y carne. Vapor.

Cazuela (requesón con salsa de frutos rojos)

Requesón, huevos, azúcar, sémola, mantequilla.

Batir el requesón en una licuadora, agregar la sémola, el azúcar, los huevos y los frutos secos. Mezclar todo. Engrase previamente el molde con mantequilla, extienda la masa preparada y hornee en el horno durante 30-40 minutos. Para la salsa, bata las bayas en una licuadora y agregue el azúcar. Servir con salsa o mermelada.

Manzanas ácidas, frutos secos, miel, mantequilla.

Manzanas al horno con frutos secos.

Lavar las manzanas y quitarles el corazón. Rellenar la cavidad con frutos secos picados, espolvorear con canela, añadir un poco de mantequilla y miel. Hornee en el horno hasta que esté listo.

Después de la extirpación de la vesícula biliar, es necesario practicar una actividad física razonable: ejercicios matutinos, caminar. En los primeros seis meses no se permiten cargas intensas sobre los músculos abdominales. En el primer mes después de la laparoscopia. colecistectomía No se le permite levantar más de dos kilogramos. Después de 6 meses de restricciones especiales para los naturales actividad física No.

Mucha gente se queja de frecuentes constipación después de la operación. Si se produce estreñimiento, recomendamos incluir en la dieta diaria de 6 a 8 ciruelas pasas, que se deben remojar en un vaso de agua tibia y dejar durante la noche a temperatura ambiente, tapadas con un platillo. Por la mañana bebe toda el agua y come ciruelas pasas (puedes hacerlo en dos tomas).

Después del primer mes, por regla general, la dieta del paciente se amplía y muchos pacientes comienzan a romper la dieta, lo que les lleva a cometer un grave error. Es obligatoria una dieta después de la colecistectomía en los primeros tres meses, ya que durante este período cambia la actividad funcional de los órganos digestivos.

Después de la colecistectomía durante la falta de alimentos en intestino delgado la posibilidad de depósito de bilis desaparece. Al mismo tiempo, debido a la falta de capacidad para su concentración, las propiedades de la bilis cambian, lo que afecta la función del tracto gastrointestinal. Son estas características las que se tienen en cuenta en el programa dietético. Por lo tanto, cuando se le preguntó cuánto tiempo observar esto nutrición terapéutica, puedes responder: el plazo mínimo es de tres meses.

Las consecuencias de no seguir una dieta después de una colecistectomía pueden ser muy graves. Muy a menudo, el paciente desarrolla síndrome poscolecistectomía con todas las consecuencias consiguientes.

En general, tras la extirpación de la vesícula biliar no se puede descuidar la alimentación. La dieta y la dieta deben cambiarse para siempre. Por supuesto, con el tiempo, muchos requisitos se simplifican, pero se deben respetar los principios básicos. Esto le permitirá mantener de manera óptima la función hepática y la secreción de bilis, normalizar el funcionamiento de todo el tracto gastrointestinal y prevenir la aparición de constipación, hinchazón, amargor en la boca, que a menudo se encuentra después de la colecistectomía.

Muchas mujeres que intentan perder peso están interesadas en la cuestión de si es posible ayunar si se les ha extirpado la vesícula biliar. No, ayuno terapéutico están estrictamente contraindicados para personas después de una colecistectomía. ellos necesitan desesperadamente comidas fraccionadas. En ausencia de una vesícula biliar, no hay acumulación natural de bilis: ingresa constantemente a la luz intestinal y, durante el ayuno y la ausencia de un sustrato alimentario en el intestino, la bilis dañará la mucosa intestinal. El ayuno es para personas sanas.

Las revisiones de la abrumadora cantidad de pacientes después de la colecistectomía confirman la necesidad y influencia beneficiosa Nutrición terapéutica para el tracto gastrointestinal. Una dieta terapéutica permite al paciente recuperarse más rápidamente y normalizar su estilo de vida:

“...Durante mucho tiempo estuve atormentado por la colelitiasis. Durante una exacerbación fui al hospital, pero luego los cálculos aumentaron de tamaño y los cólicos se volvieron insoportables. Realizaron una operación y extrajeron la vejiga con piedras. Dijeron que la dieta al extirpar la vesícula biliar por laparoscopia es lo más importante en el tratamiento. Y ya han pasado casi 3 meses. Todo ha vuelto más o menos a la normalidad, pero violación aguda comienzan las dietas (comer en exceso, comer alimentos grasos, beber un poco) varias complicaciones. Aunque entiendo que la nutrición en ausencia de vesícula biliar debe ser monitoreada constantemente”;
“... Después de la extirpación de la vesícula biliar, mi dieta fue muy estricta. Un mes después intenté ampliarlo más o menos, pero me sentí mal. El médico dijo que era demasiado pronto para cambiar a una mesa común. Y recién un año después pude empezar a comer normalmente”;
“... Durante más de un año seguí la dieta necesaria después de la cirugía: no comí manteca de cerdo, ensaladas con guisantes verdes, tomates, cualquier plato con jugo de tomate, borscht, rábanos. Han pasado 3 años desde la cirugía, como casi de todo. No hay molestias ni dolor: la vida sin vesícula biliar es bastante normal”;
“... En el hospital me recetaron esta dieta. Para las personas a las que se les ha extirpado la vesícula biliar, esta es la solución. Así que ya llevo dos meses manteniéndolo. Creo que más adelante lo iré ampliando poco a poco”;
“... La comida es sana y saludable, no es difícil sentarse en ella, se puede soportar, lo principal para mí es que no hay dolor”;
“... Le cocino todo a mi marido a baño maría, visité el foro y encontré mucho recetas saludables y consejo. Ahora la comida se ha vuelto variada y les he enseñado a mis hijos a comer así también. Esto es genial";
“... El médico advirtió que la nutrición terapéutica después de la colecistectomía debe durar de 5 a 6 meses, y luego se puede ampliar ligeramente la dieta. Pero no pude soportarlo durante seis meses y después de 4 meses cambié a una dieta normal, pero sin frituras”.

Los alimentos dietéticos incluyen los más asequibles y productos baratos. Su adquisición no es muy cara. Se calculó el costo de los productos necesarios para alimentar a un paciente durante un día del menú promedio y el costo semanal de los alimentos, que varía entre 1200 y 1350 rublos por semana.

Estimados lectores, hoy quiero volver al tema tan actual de la nutrición tras la extirpación de la vesícula biliar, a pesar de que hay mucho material en el blog dedicado a este tema. El caso es que todavía me escriben y me hacen preguntas, porque esto es muy importante para las personas que han pasado por una cirugía, ya que la nutrición y la dieta son lo más importante. factor principal V período de recuperación después de la extirpación de la vesícula biliar.

En los comentarios a los artículos sobre el tema de la extirpación de la vesícula biliar, la gente hace sus preguntas, a las que Evgeniy responde de manera competente y clara. Y decidí cubrir los aspectos principales de la nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar, así como recopilar las respuestas del médico a sus preguntas en un artículo. Así, cada uno de ustedes, queridos lectores, podrá aprovechar al máximo información completa sobre todas las cuestiones relativas a la dieta y el comportamiento después de la cirugía para extirpar la vesícula biliar.

¿Es necesario extirpar la vesícula biliar?

Primero, hablemos un poco sobre si es necesario extirpar la vesícula biliar. Estoy seguro de que esta pregunta preocupa a todos los que, según los resultados del examen, han sido diagnosticados: colelitiasis. La próxima operación no puede dejar de asustar. reacción normal cualquier persona, y por supuesto, muchos comienzan a buscar métodos alternativos de tratamiento, como triturar piedras o disolverlas con la ayuda de medicamentos.

Triturar piedras no es un procedimiento seguro, por lo que está indicado para un número muy limitado de pacientes y no se utiliza con frecuencia. Este método se analiza en el artículo Trituración de cálculos biliares, que puede leer si lo desea.

No todos los cálculos se pueden disolver con medicamentos, sólo los cálculos de colesterol. Además, la eficacia de este método está determinada por muchos factores, como el tamaño de los cálculos, su ubicación, la ausencia de proceso inflamatorio, etc. Evgeniy Snegir escribió sobre todo esto en detalle en uno de sus artículos: ¿Cómo disolver los cálculos biliares?

Por lo tanto, debe confiar en su médico y comprender que los cálculos representan una amenaza constante de inflamación de la vesícula biliar y el desarrollo de ictericia obstructiva, cuando un cálculo se atasca en el conducto biliar, y esto ya es una amenaza para la vida.

Por tanto, es más correcto realizar la operación según lo previsto, cuando no hay dolor, sin esperar complicaciones graves.

Es más, en lugar de cirugía abdominal Hoy en día, la colecistectomía laparoscópica se realiza con mayor frecuencia; esta operación puede reducir la duración de la estancia hospitalaria y minimizar posibles complicaciones y, lo que es igualmente importante, menos traumático.

Pero finalmente usted tomó una decisión y le extirparon la vesícula biliar, lo que le dio bastante Recomendaciones generales Siga la dieta por el resto de su vida. ¿Es tan?

En primer lugar, debe comprender que todo en el cuerpo funciona igual que antes de la operación y las células del hígado producen la bilis necesaria para la digestión normal y la limpieza del cuerpo de toxinas. Pero si tiene vesícula biliar, la bilis se acumula en ella y periódicamente pasa al intestino, y después de la colecistectomía, la bilis fluye constantemente hacia el intestino a través de los conductos biliares. Por tanto, se requiere una determinada dieta que proteja los intestinos y no provoque estancamiento y aumento de la secreción de bilis.

Sólo se necesita una dieta estricta durante un período determinado después de la cirugía. Con el tiempo, las funciones de la vesícula biliar son asumidas por los conductos intrahepáticos y el conducto común. conducto biliar y durante el flujo normal periodo postoperatorio no se produce estancamiento de la bilis, lo que permite a una persona rechazar dieta estricta E ir a nutrición normal con restricciones menores. Esto suele ocurrir un año después de la extirpación de la vesícula biliar.

Ahora hablemos de nutrición dietética, que permite al organismo adaptarse a las condiciones de vida sin vesícula biliar y que es la base para la conservación. bienestar. ¿Qué se puede comer inmediatamente después de la cirugía y durante el primer mes hasta el mes y medio después de la extirpación de la vesícula biliar?

De tres días a una semana Después de la operación, la persona pasa en el hospital bajo la supervisión del personal médico y su nutrición se organiza de acuerdo con todas las reglas de la dieta necesaria, pero después del alta del hospital generalmente surgen muchas preguntas sobre la nutrición, que intentaremos resolver. Responde hoy.

La tarea principal en el postoperatorio es prevenir el estancamiento de la bilis, diluyéndola en abundantes bebidas divididas y comiendo pequeñas porciones de 6 a 7 veces al día. Es importante establecer una dieta comiendo a la misma hora, masticando bien los alimentos y bebiendo al menos 1,5 litros al día en pequeñas porciones.

Durante 3 – 5 días Se permite beber jugos naturales sin azúcar (manzana, remolacha), jalea de frutas, puré de papas y té ligeramente endulzado. Ya se puede comer un poco de sopa de verduras hecha puré por un colador y una tortilla de verduras.

El día 5 Ya está permitido añadir pan blanco seco a tu dieta, pero no más de 100 gramos por día.

En 6 – 7 días Puede comer papilla líquida en puré, sopas de verduras en puré, requesón sin azúcar y bajo en grasa, productos lácteos fermentados, carne picada magra hervida, pescado hervido, puré de papas y tortilla de clara de huevo. Ya está permitido añadir pan blanco seco a tu dieta, pero no más de 100 gramos por día. No olvides que la nutrición y la ingesta de líquidos son fraccionadas y en pequeñas porciones, esto es muy importante.

Puede beber decocción de rosa mosqueta, agua mineral sin gas recomendada por su médico, gelatina de frutos secos, té endulzado y zumos naturales de frutas y verduras. El volumen de líquido se puede aumentar a 2 litros.

De 8 a 10 días a 1,5 meses es necesario seguir una dieta suave, todos los platos deben cocinarse o cocerse al vapor. Estos pueden ser chuletas al vapor, carne y pescado hervidos, albóndigas, albóndigas, soufflés, sopas de leche y sopas de caldo de verduras, pudines de requesón, guisos, gachas de leche viscosas, puré de verduras hervidas, gelatinas y jugos no ácidos. No te olvides de los productos lácteos fermentados, que son simplemente necesarios para los intestinos. Y asegúrese de beber agua, tal vez agua mineral, repito, previa consulta con su médico.

Verduras y frutas frescas bajo la prohibición más estricta, ya que promueven la secreción de bilis. También está excluido pan de centeno, sólo se puede comer pan blanco y siempre seco o repostería del día anterior. Los platos no deben estar ni fríos ni calientes.

Puedes leer más sobre nutrición en los primeros días después de la cirugía y en el primer mes después de la cirugía en el artículo Nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar.

Dieta número 5, nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar de 1,5 meses a un año. Recetas. Menú

En el postoperatorio, cuando han pasado 1,5 meses desde la extirpación de la vesícula biliar, la tarea principal es ingerir alimentos que no irriten. tubo digestivo y ayuda a diluir la bilis. La dieta número 5 cumple plenamente con estos criterios, que usted debe cumplir.

Las principales restricciones durante este período son todo lo picante, graso y frito.

Y si el período de recuperación transcurre bien, no hay dolor ni otras sensaciones desagradables, entonces se puede ampliar paulatinamente la dieta, pero dentro de la dieta recomendada, evitando aún los alimentos que están estrictamente prohibidos.

Es necesario excluir de la dieta:

carnes grasas (cerdo, ganso, pato),
pescado grasoso,
caldos de carne,
salón,
salchichas,
carnes ahumadas,
comidas enlatadas,
Pescado salado,
menudencias,
caviar,
hongos,
cebolla ajo,
legumbres,
rábano, rábano, acedera, espinaca,
mostaza, rábano picante, pimienta y otros condimentos picantes,
pan fresco, bollería con nata y bollería,
productos lácteos grasos,
chocolate,
helado,
bebidas frías,
café fuerte, cacao,
alcohol.

La base de la dieta debe ser sopas de leche y verduras con la adición de varios cereales, gachas desmenuzables, pescado y carne magros hervidos o al vapor (ternera, pollo, pavo), huevos de gallina, pero no más de uno por día. Incluya productos lácteos en su dieta todos los días, prepare guisos de requesón, beba kéfir, leche horneada fermentada y productos lácteos fermentados enriquecidos con bifidobacterias. Como guarnición puedes cocinar patatas hervidas, pastas, guisos de verduras, cereales con la adición de una pequeña cantidad. aceite vegetal.

Ya puedes permitirte postres en forma de malvaviscos, malvaviscos, mermelada y tal vez un poco de miel, mermelada o conservas caseras para el té. Puedes comer orejones y ciruelas pasas, pero en pequeñas cantidades.

Verduras y frutas frescas después de la extirpación de la vesícula biliar.

1,5 meses después de la operación, ya puedes diversificar tu dieta con verduras y frutas frescas, acostumbrando poco a poco tu tracto digestivo a ellas. Al principio, introduzca verduras frescas en la dieta picadas, no más de 100 a 150 gramos antes de las comidas. Pueden ser zanahorias, calabacines, apio, pequeñas cantidades de chucrut o tomates. Al principio, retiramos la piel de los tomates. Puedes agregar cualquier fruta no ácida, pelar las manzanas.

Evite las variedades ácidas de manzanas, cítricos y grosellas; dé preferencia a las frutas dulces y bayas con pulpa delicada. Las sandías son muy útiles, pero es mejor no comer melón durante el primer año después de la cirugía, es un producto bastante difícil de digerir.

Entonces, resumamos: excluimos de la dieta los alimentos prohibidos, todo lo graso, frito, picante, tomamos la comida caliente, en ningún caso ni caliente ni fría. Tomamos alimentos de 4 a 5 veces al día en pequeñas porciones, la cantidad diaria de líquido consumido es de 1,5 a 2 litros.

Y uno más muy condición importante: introduzca nuevos alimentos en su dieta de forma gradual, en pequeñas porciones, escuchando atentamente la reacción de su cuerpo. Y si algún producto te provoca dolor o malestar en forma de hinchazón, eructos, acidez de estómago, es mejor dejarlo por ahora o reducir la ración. Incluso gente sana tolerado de manera diferente diversos productos, y después de extirpar la vesícula biliar, debes tener mucho cuidado con tu cuerpo.

¿Qué menú deberías crear para esta época? El blog tiene dos artículos muy detallados con recetas y menús recomendados para esta época. Todas las recetas se describen con gran detalle, hay bastantes, estará convencido de que incluso la comida dietética puede resultar sabrosa y variada. Estos son los artículos:

Dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.
Dieta después de la extirpación de la vesícula biliar. Recetas Saludables

Muy a menudo la gente se pregunta si podrán permitirse el lujo de tomar unas bebidas alcohólicas durante las vacaciones. Si no quiere hacerse daño, escuche los consejos de los nutricionistas y deje el alcohol durante un año después de la cirugía. Sólo como excepción, 1,5 meses después de la cirugía, ocasionalmente no se puede beber más de un vaso de vino seco o semiseco durante las vacaciones. Las bebidas fuertes están estrictamente prohibidas.

Una pregunta razonable: ¿qué se puede comer en vacaciones? Después de todo mesa festiva carece de platos dietéticos, por el contrario, está repleto de platos grasos, picantes y ricos en calorías. Por supuesto, es mucho más fácil si organizas tú mismo la mesa navideña, así siempre podrás prepararte platos sanos, sabrosos y seguros, según nuestras recomendaciones. Puede encontrar muchos de estos platos en uno de los artículos anteriores sobre el tema de la nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar, menú festivo y recetas.

Es mucho más difícil cuando te invitan a visitarlo, entonces tendrás que elegir, evitando en la medida de lo posible los alimentos prohibidos. No debes arriesgar tu salud, sobre todo porque en un año podrás comer de forma nutritiva y sin restricciones especiales. Simplemente déle tiempo a su cuerpo para que aprenda a funcionar sin la vesícula biliar.

Dieta y nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar en preguntas y respuestas.

Estimados lectores, hay tantas preguntas de los lectores en el blog, tantos comentarios. Y siempre está en contacto con nosotros el doctor Evgeniy Snegir, autor del blog Medicina para el alma, Evgeniy, quiero agradecerte nuevamente por este trabajo. Ningún comentario queda sin respuesta.

Y las preguntas suelen empezar así: “¿Es posible después de la cirugía después de extirpar la vesícula biliar”..., y luego viene la pregunta: ¿a quién le importa? Intenté reunir en un solo lugar las principales preguntas y respuestas del doctor Evgeniy. Me gustaría esperar que la estructura de las respuestas y preguntas le resulte clara.

¿Es posible comer sopas con caldo de carne después del alta del hospital?

Es mejor comer en el primer mes y medio después de la cirugía. sopas vegetarianas, pero si de vez en cuando cocinas sopas para ti y para personas débiles caldo de carne, entonces no habrá mucho crimen.

El pescado y la carne horneados a fuego abierto en papel de aluminio todavía están más relacionados con los kebabs que con platos dietéticos. Por lo tanto, es mejor posponer esas delicias durante un año. Como excepción, 1,5 meses después de la operación podrás mimarte con ellos en vacaciones, pero con mucho, mucho cuidado.

Ya es posible hornear pollo con verduras en tu postoperatorio, solo que no agregues grasas, agrega solo agua para que la comida no se queme y no quede costra.

2. Ya puedes hacer ollas al horno con productos homologados, de nuevo sólo con agua.

Es mejor posponer el pescado graso y el caviar rojo durante un año. De vez en cuando, en vacaciones, 1,5 meses después de la operación puedes darte un capricho con un pequeño trozo de pescado rojo ligeramente salado, pero nada más. Los palitos de cangrejo de probada reputación se pueden comer 1,5 meses después de la cirugía.

Después de 1,5 meses desde la fecha de la cirugía, solo puedes agregar claras de huevo a tu comida, después de eso, puedes comer huevos enteros durante un año, pero no más de uno por día.

La comida para bebés todavía se refiere a alimentos enlatados que no se recomiendan durante el primer año después de la cirugía. Los productos lácteos fermentados con pan blanco son muy adecuados como snack.

¿Cuánto tiempo después de la cirugía se puede agregar aceite vegetal a los alimentos?

El aceite vegetal es aceptable 1,5 meses después de la cirugía y no más de dos cucharadas por día.

Es aconsejable excluir completamente la mantequilla de la dieta durante el primer año del postoperatorio.

Ya puedes intentar agregar crema agria a la comida, pero no grasa, concéntrate en cómo te sientes.

En el primer mes y medio después de la cirugía, cuanto menor sea el contenido de grasa de los productos lácteos fermentados, mejor. Se permite tomar Acidophilus.

Ahora puedes comer cuajada y beber kéfir también.

Han pasado 2 semanas desde la cirugía, ¿puedo comer coliflor?

Hervido coliflor ya puedes comer, fresco sólo 1,5 meses después de la cirugía.

En teoria, Chucrut y lecho puedes empezar a comer 1,5 meses después de la operación, pero estas preparaciones caseras pueden provocar una hinchazón intensa (flatulencia), por lo que aquí tendrás que concentrarte en tu propio bienestar. Si lo toleras bien, entonces comes, si está mal, esperamos un año.

¿Es posible beber decocción de rosa mosqueta una semana después de la cirugía?

Puedes beber una decocción de rosa mosqueta e incluso realmente la necesitas.

Ahora puedes beber compota y frutos secos con tranquilidad. Todo estará bien.

Puedes beber aguas minerales, después de la extirpación de la vesícula biliar, son adecuados Essentuki No. 4, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Mashuk No. 19.

Sí tu puedes. Déjate guiar por tu propio bienestar, el agravamiento es posible. gastritis crónica o duodenitis. Por tanto, si experimentas dolor abdominal, es mejor dejar de tomar agua con limón.

Han pasado 4 meses desde la operación, ¿se pueden añadir frutos secos y semillas a la dieta?

Puedes comer un poco de frutos secos y semillas, sólo reduce la cantidad de grasa en tu dieta diaria.

Ha pasado un mes desde la operación, ¿puedo comer mermelada?

Dada la gran importancia de la mermelada, se puede comer, pero en el primer mes y medio después de la operación, un par de rebanadas y no más de dos veces por semana.

Durante tu postoperatorio, será seguro consumir periódicamente dos cucharadas de deliciosa mermelada al día. Los malvaviscos se pueden comer 1,5 meses después de la cirugía. Oficialmente no se recomienda el chocolate durante el primer año del postoperatorio. Pero si realmente lo deseas, puedes permitirte fácilmente dos chocolates dos veces por semana. Gran daño No aportarán ningún beneficio, pero sí mejorarán notablemente tu estado de ánimo.

¿Es posible comer galletas compradas en la tienda y galletas con té?

Puede comenzar a comer galletas secas compradas en la tienda no antes de un mes y medio después de la cirugía, pero con cuidado y no todos los días. Un año después de la operación, dentro del marco de un uso razonable, no habrá restricciones.

Ya son posibles sopas y papillas a base de arroz. Durante el primer año después de la cirugía, se deben excluir las legumbres de la dieta.

El salvado se puede agregar a los alimentos 1,5 meses después de la cirugía, es decir, en tu caso ya en una semana. En teoría, puedes tomar cualquiera según tu gusto, pero según la experiencia de los pacientes, los de trigo son los más adecuados.

Puedes empezar a comer tortitas 1,5 meses después de la cirugía, pero ojo, es recomendable no utilizar una gran cantidad de aceite en la receta. Los panqueques elaborados con productos lácteos fermentados son muy buenos. Los panqueques no se pueden comer más de dos veces por semana.

Si no hay tendencia al estreñimiento en el postoperatorio, entonces puedes comer avena "Extra". Si le preocupa el estreñimiento, es mejor que se prepare usted mismo una papilla de avena completa.

Espero que las respuestas del médico te ayuden a resolver tus dudas y a organizar tu dieta correctamente. Además de la nutrición en sí, muchas personas tienen preguntas sobre cómo lidiar con las náuseas, cómo deshacerse del estreñimiento o las heces blandas después de la cirugía y qué hacer si aparecen erupciones cutáneas.

Náuseas después de la cirugía

Han pasado 17 días desde la operación para extirpar la vesícula biliar. Sigo la dieta, pero desde hace 2 días empiezo a sentir un poco de náuseas durante el día. ¿Qué hacer al respecto y a qué se debe?

Como regla general, las náuseas se asocian con el reflujo de bilis desde el duodeno hacia el estómago. Las comidas pequeñas y frecuentes y la terapia de distracción (una rodaja de limón en té) ayudan en la lucha contra las náuseas. El medicamento "Motilium" ha demostrado su eficacia, pero la prescripción de cualquier medicamento debe acordarse con un médico después de un examen directo.

Dentro de un año, el cuerpo debe adaptarse a las nuevas condiciones de funcionamiento después de la extirpación de la vesícula biliar y todo debería volver a la normalidad.

Trate de comer porciones pequeñas, pero con frecuencia. Esto permitirá que la bilis que se forma constantemente se una, lo que normalizará la situación de las heces. En esta situación, el arroz, las gachas de trigo sarraceno y los productos lácteos fermentados de más de tres días son buenos. Los plátanos y las manzanas también ayudan. El jugo de manzana sin azúcar estimula el apetito.

Si no quieres comer nada, prepárate al menos una sopa ligera de verduras de verano, añade queso rallado, clara de huevo cocido al gusto y una cucharada de aceite vegetal. ¡Deliciosa, fácil y nutritiva!

En la farmacia puedes comprar mezclas nutricionales especiales "Nutridrink". Tienen gustos diferentes, ¡seguro que hay algo que te gustará!

Recetas probadas de mi parte.

Kalgan: una raíz milagrosa para nuestra salud
Semillas de lino para limpiar los intestinos (receta de manzanilla con semillas de lino).

Después de que me extirparon la vesícula biliar, me atormentaba el estreñimiento, ¡ayuda! ¿Y cuánto tiempo se pueden tomar laxantes?

Los laxantes no se pueden tomar constantemente, de lo contrario pueden desaprender completamente a los intestinos a funcionar de forma independiente.

Por la mañana, en ayunas, beber un vaso de agua a temperatura ambiente, luego desayunar y ir al baño.
La digestión requiere fibra. Por lo tanto, cocine compotas de frutas secas (preferiblemente incluidas las ciruelas pasas). Ya puede comer verduras y frutas después del tratamiento térmico: las manzanas al horno, las remolachas hervidas y las zanahorias son buenas.
Una vez cada cinco días puede realizar un enema de limpieza, pero no con más frecuencia; de lo contrario, puede hacer que los intestinos dejen de funcionar por sí solos. Los contraenemas también ayudan: antes de ir al baño, introduzca 100 ml de agua hervida a temperatura ambiente con una pera de goma en el recto; puede agregar una cucharada de aceite vegetal al agua.
Para operación normal es necesaria la evacuación intestinal. Por tanto, se requiere actividad física: ejercicios matutinos regulares, caminar.

Una receta mía, probada en la práctica: ciruelas pasas. Hay que dejarlo en remojo toda la noche agua tibia, tapar con un platillo y dejar a temperatura ambiente. Por la mañana, bebe agua y come ciruelas pasas. Aceptar en el sistema. Basta con remojar de 6 a 8 ciruelas pasas en aproximadamente un vaso o un poco. mas agua. Las ciruelas pasas se pueden comer en dos porciones.

Problemas de la piel después de la cirugía.

Después de la operación, mi madre desarrolló acné en la cara, aunque nunca tuvo ningún problema en la piel antes de la operación. Ayudame por favor

Con el tiempo todo volverá a la normalidad, debes seguir la dieta y recomendaciones régimen de bebida. Los cursos también ayudan preparaciones multivitamínicas, por ejemplo “Vitrum” o “Alfabeto”. Los ungüentos ayudan localmente. impacto complejo(“Zinerit”, “Dalacin-T”). Contienen agentes antibacterianos y se utilizan en un curso. El gel Skinoren es adecuado para un uso prolongado. Pero aún así te aconsejo que visites a un dermatólogo y coordines con él el uso de ungüentos y geles.

DIETA DESPUÉS DE LA EXTRACCIÓN DE LA VEÍSCULA BILIAR

Como vivir vida completa sin vesícula biliar

Aprender más …

Comportamiento después de la extirpación de la vesícula biliar en preguntas y respuestas.

Además de la nutrición, muchas cuestiones están relacionadas con el comportamiento en La vida cotidiana después de la cirugía de vesícula biliar, cuyas respuestas recopilé para ustedes, queridos lectores, en los comentarios a los artículos. Quizás ayuden a muchos de ustedes a superar período difícil adaptarse y vivir una vida normal y plena. ¿Cómo vivir después de la extirpación de la vesícula biliar?

Será posible nadar en el mar y otras aguas abiertas en un mes, pero es necesario evitar la tensión en los abdominales. No podrá nadar activamente antes de los 6 meses posteriores a la cirugía. La temperatura del agua debe ser agradable para no provocar contracciones espásticas de los intestinos.

No se recomienda tomar sol intencionalmente durante los primeros 6 meses; además, se debe usar traje de baño cerrado al sol (puede aparecer pigmentación persistente en la zona). suturas postoperatorias bajo la influencia del sol). Sólo podrás tomar el sol durante 6 meses después de la cirugía.

Puede practicar natación activa en la piscina seis meses después de la operación. Puede simplemente chapotear en la piscina sin ejercer mucha tensión sobre los músculos abdominales un mes después de la cirugía.

En modo turístico relajado, podrá empezar a andar en bicicleta un mes después de la operación. Pero el patinaje activo y el ciclismo en modo deportivo sólo se pueden practicar 6 meses después de la cirugía, ya que el riesgo de desarrollar hernias ventrales postoperatorias es alto.

Es posible y necesario realizar ejercicio físico después de la extirpación de la vesícula biliar. En los primeros 6 meses después de la cirugía, es aconsejable evitar cargas intensas en la prensa En cuanto a las cargas, después de la colecistectomía laparoscópica en el primer mes del postoperatorio, la carga permitida es levantar no más de dos kilogramos de pesas. Después de la cirugía abdominal en el primer mes - dos kilogramos, el segundo mes - cuatro kilogramos. En ambos casos se debe evitar una tensión intensa en los abdominales durante los primeros seis meses.

6 meses después de la cirugía ya no existen restricciones especiales sobre la actividad física razonable. Lo único que vale la pena destacar es que los deportes profesionales no siempre son buenos para la salud. Por lo tanto, aquí se necesita un enfoque muy equilibrado.

Será posible practicar bailes de salón un mes después de la operación y bailes deportivos, seis meses después.

Durante el primer año del postoperatorio es necesario elegir la opción más suave. En los primeros 6 meses conviene evitar una tensión intensa en los abdominales.

Dentro de límites razonables, puede comenzar a ser sexualmente activo una semana después de la cirugía. Durante el primer mes y medio, es recomendable evitar las relaciones sexuales intensas.

sanatorio - tratamiento de spa quizás tres meses después de la cirugía. Puedes volar en avión.

Se pueden practicar técnicas especiales de pérdida de peso un año después de la cirugía. Será seguro de esta manera. Además, cabe destacar que el cumplimiento estricto de la dieta nº 5, recomendada para quienes se les ha extirpado la vesícula biliar, suele conducir a la pérdida de peso, y si la sigues, tu problema de peso irá desapareciendo poco a poco.

Tendrás que esperar otros tres meses, cuando hayan pasado seis meses desde la operación.

Sí, puedes, sólo ten cuidado, no te quedes sentado mucho tiempo y concéntrate en tu propio bienestar.

Estas son las recomendaciones que Evgeniy Snegir y yo damos a todos los que se han sometido a una cirugía para extirpar la vesícula biliar. Y recuerda, lo más importante son tus pensamientos positivos, la actitud de que todo estará bien. Y, por supuesto, vale la pena seguir una dieta, al menos durante el primer año y medio después de la cirugía. Y esa comida puede ser sabrosa y variada. Salud para todos y alegrías de la vida.

Y por el alma escucharemos hoy. F.Schubert. Improvisado. op. 90 nº 3. Realizado por David Frey. Realmente amo a este pianista.

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¿Necesitas una dieta?

En lugar de hablar de alimentos y platos específicos que supuestamente son beneficiosos o perjudiciales después de la extirpación de la vesícula biliar, intentemos encontrar una respuesta a la pregunta fundamental: "¿Cuál es el propósito de tal dieta y, lo más importante, si es necesaria?" ?”

Esta pregunta es apropiada. Nos deshicimos de una vesícula biliar enferma, llena de cálculos y que servía de fuente. inflamación crónica e infecciones, por lo tanto nuestra salud debería ser mejor que antes. De lo contrario, ¿por qué te operarías? ¿Por qué, después de extirpar la vesícula biliar, debemos seguir una dieta que antes no cumplíamos?

Colecistectomía – Intervención quirúrgica, durante el cual se extirpa la vesícula biliar. Esto es lo más método efectivo Tratamiento de pólipos, colecistitis, colelitiasis. Se prescribe una intervención quirúrgica si los tratamientos dietéticos y de ultrasonido no dan resultados. La operación también tiene contraindicaciones: enfermedades del corazón, riñones, pulmones e hígado.

La colecistectomía se realiza a través de una gran incisión en la parte frontal. pared abdominal, bajo anestesia general. En este caso, se extirpa completamente la vesícula biliar, se ligan los vasos, se limpia el sitio de la incisión y luego se sutura. El paciente operado se encuentra en Institución medica de 10 días a medio mes, con buen resultado se recupera en un mes.

Si hablamos de un método más suave, es la colecistectomía laparoscópica. La operación se realiza mediante una punción de 1 cm en la pared abdominal mediante un instrumento adecuado. Todo el proceso se puede observar a través del monitor. Las punciones postoperatorias son casi invisibles. El paciente es dado de alta a los 3 o 5 días, la recuperación del organismo se produce en medio mes.

¿Es necesario extirpar la vesícula biliar?

gente que sufre enfermedad de cálculos biliares, se dividen en varios grupos: pacientes con manifestaciones de cólico biliar y formas agudas de colecistitis, pacientes con presencia de cálculos que no crean molestias.

Hoy en día, los cirujanos son objetivos en su opinión de que a las personas con una enfermedad asintomática y la presencia de un cálculo de tamaño mediano no se les debe extirpar la vesícula biliar. El riesgo de complicaciones debido a 1 o 2 cálculos es muy bajo, por lo que se recomienda a los pacientes que se sometan a ecografías periódicas. cavidad abdominal. Es importante cumplir nutrición apropiada y estilo de vida.

Si un cálculo permanece en la vesícula biliar durante muchos años, se puede formar colecistitis crónica, así como enfermedades del hígado, del páncreas o cáncer de vesícula biliar. En caso de existencia asintomática de cálculos durante más de 2 años, presencia de otras enfermedades o aumento del tamaño del cálculo, el cirujano deriva al paciente a colecistectomía.

En casos raros de ataques de cólico biliar, los médicos realizan incondicionalmente una operación planificada, ya que pueden desarrollarse ataques posteriores. forma aguda colecistitis, enfermedades de órganos vecinos. Si experimenta un ataque de colecistitis aguda (cólico durante 2 a 3 horas en la parte superior derecha del abdomen, los medicamentos son ineficaces, la temperatura aumenta, la afección se acompaña de náuseas o vómitos), llame inmediatamente a una ambulancia.

Los cirujanos pueden realizar una operación menos traumática y más segura mediante un abordaje laparoscópico. Esto no depende de cuántos cálculos haya en la vesícula biliar (muchos pequeños o uno grande): la vesícula biliar se extirpa por completo. La operación realizada de esta forma tiene contraindicaciones, por lo que el médico puede realizar una operación de laparotomía abierta.

¿Por qué es necesaria una dieta después de la extirpación de la vesícula biliar?

Después de la cirugía, una persona se enfrenta al hecho de que necesita seguir una dieta por el resto de su vida, esto se debe a la ausencia de un órgano digestivo en el que previamente se acumula la bilis. El paciente debe intentar evitar el estancamiento de la bilis en los conductos. La salida a esta situación es comer con frecuencia. Si inicia el proceso de estancamiento, se produce la formación de cálculos. Se recomienda realizar cinco comidas al día en pequeñas porciones estrictamente a la misma hora. Los alimentos deben consumirse calientes, masticando bien.

Es importante excluir los alimentos fritos de la dieta, ya que contienen sustancias que afectan la secreción de jugo digestivo, que actúa como irritante del tracto gastrointestinal (tracto gastrointestinal). Para evitar consecuencias negativas los alimentos deben guisarse, hervirse o cocerse al vapor.

Dieta después de la cirugía

En el postoperatorio, el paciente tiene una pregunta: ¿qué comer? Aprendamos más sobre los principios de nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar.

La dieta desde los primeros días hasta el mes y medio implica:

Un par de horas después de la colecistectomía, el paciente puede humedecer sus labios y la cavidad bucal con un tampón empapado en agua mineral o hervida. Después de 4 a 5 horas, debe introducir enjuagarse la boca con una decocción de manzanilla (salvia) y realizar el procedimiento durante 3 días seguidos. Pasadas las 12 o 24 horas, empezar a beber agua mineral sin gas a pequeños sorbos (infusión de rosa mosqueta sin azúcar), máximo 1 litro al día. Tan pronto como hayan pasado dos días después de la operación, se puede comenzar a beber gelatina a base de frutos secos sin azúcar, té poco preparado o kéfir bajo en grasas, hasta un litro y medio por día. De una vez, se permite un máximo de 150 ml de líquido cada tres horas.
A partir del día 3-5 se añaden a la dieta jugos naturales sin azúcar: rosa mosqueta, remolacha, manzana; gelatina de frutas, puré de patatas y té endulzado. El volumen de líquido consumido es de hasta 2 litros por día.

No olvides que las comidas deben tomarse a la misma hora, más de 6 veces al día con una ración de 200 ml. Se recomienda comer pescado hervido, tortillas sin agregar yema, sopas en puré cocidas en caldo bajo en grasa, si lo desea, puede agregar crema agria o mantequilla, pero no más de una cucharadita.

El quinto día puedes permitirte un trozo de pan duro o 100 gramos de galletas saladas.
Al final de la primera semana después de la operación, se permiten papillas (trigo sarraceno, copos de avena y trigo), pero es necesario pasarlas por una batidora o un colador. Cocine las gachas de avena en agua con la adición de leche (1x1), también introduzca requesón sin azúcar en la dieta; pescado hervido, carne (excepto cerdo y cordero) picada en una picadora de carne, tortilla de proteínas, puré de verduras y cualquier producto lácteo.

Se debe beber líquido 150 ml por toma, hasta 2 litros al día. Para reducir la secreción de bilis, excluimos de la dieta los alimentos que contienen grasas y aceites esenciales.

Después de una semana, 10 días y hasta un mes y medio, el paciente debe seguir una dieta suave. Coma pescado y carne hervidos, chuletas al vapor, tortilla sin yema, albóndigas, albóndigas, sopas de verduras, puré de patatas o verduras, calabacines o zanahorias guisados, cazuela de requesón, puré de gachas con leche, gelatina y jugo.

Qué comer después de la extirpación de la vesícula biliar

Los productos consumidos después de la cirugía no deben contener sustancias que irriten y afecten la producción excesiva de jugo de bilis. A la hora de preparar platos, utilice productos con alto contenido de pectina y sustancias lipotrópicas. Las pectinas recubren la membrana mucosa del tracto digestivo, evitando así la penetración de sustancias nocivas. También tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal y tienen un efecto curativo. Las sustancias lipotrópicas favorecen la degradación activa del colesterol y evitan que se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos.

en la dieta dieta terapéutica debe estar presente alto contenido fibra. Tiene un buen efecto sobre la función intestinal, previniendo el estreñimiento, las flatulencias y los depósitos fecales.

Es importante consumir productos lácteos fermentados, contienen calcio, proteína animal y bacterias vivas que tienen un efecto positivo sobre la microflora intestinal.

Productos autorizados:

Es importante comer con moderación y alternar la ingesta de los alimentos permitidos. Los platos deben ser variados, agregar al gusto. hoja de laurel, canela, clavo, eneldo, perejil y vainilla.

Por lo anterior ya sabemos que cocinamos al vapor, guisamos o hervimos todos nuestros alimentos. También es importante a la hora de preparar la comida:

Sal, agrega aceite al mínimo;
Lavar y limpiar bien los ingredientes;
Los productos necesarios para la preparación del plato deben estar finamente picados;
Los alimentos deben tener una consistencia blanda y líquida;
Antes de acostarse, conviene beber un vaso de kéfir;
Beba al menos 2 litros de líquido durante el día;
Antes de las comidas, beba un vaso de agua mineral;
Cada comida debe tener un intervalo de 3 horas;
Procesa frutas agridulces y no las comas frescas.

Para el desayuno o la cena, se recomienda comer requesón, kéfir o yogur. Puedes agregarles frutas, zanahorias guisadas o calabaza al vapor. En el almuerzo y merienda es recomendable ingerir gachas, pescado, carne, pero no más de una ración de cada producto durante el día. Será útil dias de ayuno, con exclusión de la carne de la dieta. Para limpiar las vías biliares, se recomienda comer sandía y melón. De las verduras, coma las menos fibrosas y también elimine el consumo de salsas ácidas y gravy.

No ignoramos el hecho de que los alimentos deben hornearse, hervirse, guisarse y todos los demás métodos de tratamiento térmico no son aceptables.

Productos prohibidos:

En primer lugar, se trata de productos que contienen aceites y extractos esenciales que irritan el tracto gastrointestinal:

Pimienta, rábano picante y mostaza;
Acedera, cebolla, ajo, rábano;
Productos ahumados;
Hongos;
Alimentos salados, encurtidos y salsas picantes;
Caldos ricos.
La dieta no debe contener grasas animales refractarias (ganso, cordero, pato, cerdo, ternera grasa, embutidos, manteca de cerdo y carnes ahumadas);
Mayonesa;
Productos que contienen cacao;
Dulces: tartas, bollería, chocolate y caramelos;
Legumbres, pan integral;
Alcohol y bebidas carbonatadas.

¿Qué verduras y frutas deben estar presentes en la dieta?

En cuanto a las frutas, después de la cirugía solo se introducen en la dieta frutas procesadas. Con el tiempo, empiezan a comer las frutas más comunes que crecen en las huertas, habiéndolas previamente pelado. A Frutas exoticas Es mejor empezar a comer después de 3 meses de rehabilitación. Las bayas se pueden congelar para el invierno y hacer compotas.

Se recomienda al principio guisar las verduras, una semana después de la operación se pueden preparar ensaladas y jugos de verduras. Las más beneficiosas son las zanahorias y las remolachas, que conviene incluirlas en la dieta a diario. Primero se escaldan los tomates y se les quita la piel. El repollo, el calabacín y el pepino tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal. También es necesario consumir verduras frescas a diario.
¿Es posible beber alcohol?

El alcohol es el principal culpable de alterar el funcionamiento normal de la vesícula biliar. El alcohol promueve el estancamiento en el conducto biliar. Afecta esto gran contenido colorantes y conservantes. Incluso las bebidas alcohólicas débiles, como la cerveza, pueden causar graves daños al hígado.

En vacaciones es mejor limitarse a una copa. bebida baja en alcohol y luego si su sistema digestivo ha entrado en funcionamiento normal. En cuanto a la comida, es mejor limitarse, esperar un año y luego permitirse consumir poco a poco los alimentos de la lista prohibida.

Dieta número 5

Se trata de recetas de platos elaborados a partir de productos aprobados que no irritan la mucosa gastrointestinal.

Menú del día:

Desayuno: gachas, tortilla de claras de huevo y té;
Después de 3 horas puedes comer galletas saladas, salvado o galletas con jugo;
Almuerzo: sopa de verduras, pechuga hervida o chuleta al vapor, zanahorias hervidas ralladas, compota o gelatina;
Merienda: manzana;
Cena: pescado al vapor, puré de patatas, ensalada (manzana, zanahoria), té con leche. Una hora antes de acostarse, bebe un vaso de kéfir.

Preguntas y respuestas sobre nutrición y problemas postoperatorios.

Consideremos las preguntas de las personas que se han sometido a una colecistectomía y están aprendiendo a comer adecuadamente.

Huevos, carne y pescado.

¿Es posible comer pescado y carne cocidos en papel de aluminio a fuego abierto?

Puedes comer un poco después de un mes y medio, pero es mejor esperar un año, ya que la carne preparada de esta manera se puede llamar kebab.

Productos lácteos y grasas.

¿A partir de qué hora se puede introducir la mantequilla en la dieta?

Se permite agregar aceite a los platos preparados, pero durante el primer año es mejor abstenerse de usarlo.

Vegetales y frutas

¿Cuándo puedes empezar a comer chucrut?

Aquí todo es individual, si después de un mes y medio pruebas el repollo y no experimentas hinchazón, entonces está bien, si no se tolera bien, pospónlo por un año.

Bebidas

¿Puedo tomar agua con limón?

Puedes, pero si tienes dolor de estómago, deja de hacerlo.

Semillas

¿Puedo tener semillas de girasol?

Es posible, siempre que reduzcas la cantidad de grasas consumidas en tu dieta diaria.

Postre

Harina, cereales y salvado.

¿Puedo comer panqueques o pizza?

Puedes hacerlo una vez por semana si lo cocinas con productos homologados y reduces la cantidad de aceite.

Náuseas postoperatorias

Llevo 2 días con náuseas, ¿qué debo hacer?

Te aconsejo que comas comidas pequeñas y bebas té con limón. Si esto no ayuda, deberá recurrir a la medicación previa consulta con su médico.

Normalización de las heces.

Por la mañana, un vaso de agua tibia en ayunas, agregue a su dieta verduras ricas en fibra, ciruelas pasas, zanahorias hervidas y remolachas. Hazte un enema una vez por semana y lleva un estilo de vida activo.

Me preocupan las heces blandas, ¿cómo puedo normalizarlas?

Coma 5 veces al día, asegúrese de incluir arroz, gachas de trigo sarraceno, manzanas al horno y fibra en su dieta.

Problemas de la piel

Después de la cirugía, aparecieron erupciones y granos en la cara, ¿cómo tratarlo?

Beba más líquidos, beba un complejo de vitaminas, use geles y ungüentos para secar el acné, pero solo con el permiso de su médico.

Preguntas y respuestas sobre el comportamiento del paciente en la vida cotidiana.

¿Es posible nadar y tomar el sol?

Nade en agua tibia y tome el sol solo seis meses después de la operación.

Quiero patinar y montar en bicicleta, ¿está permitido?

¿Cuándo será posible practicar yoga, danza y educación física?

El yoga y el baile en seis meses y la educación física deberían ser diarios.

Quiero empezar a hacerme un vacío estomacal, ¿es posible? Han pasado 3 meses desde la operación.

Esperar el mismo tiempo y luego introducir el vacío.

Puede conocer las reglas de la nutrición dietética después de la extirpación de la vesícula biliar en el siguiente video:

Y en conclusión, es importante seguir las recomendaciones anteriores sobre nutrición y estilo de vida, entonces su cuerpo se recuperará mucho más rápido debido a la ausencia de irritantes. En un año podrás permitirte algunos de los productos de la lista prohibida. Y educación física y paseos. aire fresco mejorará el estado general de tu cuerpo.

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Vesícula biliar 07/08/2016

Estimados lectores, hoy quiero volver al tema tan actual de la nutrición tras la extirpación de la vesícula biliar, a pesar de que hay mucho material en el blog dedicado a este tema. El caso es que todavía me escriben y me hacen preguntas, porque esto es muy importante para las personas que se han sometido a una cirugía, ya que la nutrición y la dieta son el factor más importante en el período de recuperación tras la extirpación de la vesícula biliar.

En los comentarios a los artículos sobre el tema de la extirpación de la vesícula biliar, la gente hace sus preguntas, a las que Evgeniy responde de manera competente y clara. Y decidí cubrir los aspectos principales de la nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar, así como recopilar las respuestas del médico a sus preguntas en un artículo. Así, cada uno de vosotros, queridos lectores, podréis obtener la información más completa sobre todas las cuestiones relacionadas con la alimentación y el comportamiento tras la cirugía de extirpación de la vesícula biliar.

¿Es necesario extirpar la vesícula biliar?

Primero, hablemos un poco sobre si es necesario extirpar la vesícula biliar. Estoy seguro de que esta pregunta preocupa a todos los que, según los resultados del examen, fueron diagnosticados con enfermedad de cálculos biliares. La próxima operación no puede dejar de asustar, esta es una reacción normal de cualquier persona y, por supuesto, muchos comienzan a buscar métodos alternativos de tratamiento, como triturar piedras o disolverlas con la ayuda de medicamentos.

Triturar piedras no es un procedimiento seguro, por lo que está indicado para un número muy limitado de pacientes y no se utiliza con frecuencia. Hay un artículo dedicado a este método, que puede leer si lo desea.

No todos los cálculos se pueden disolver con medicamentos, sólo los cálculos de colesterol. Además, la eficacia de este método está determinada por muchos factores, como el tamaño de los cálculos, su ubicación, la ausencia de proceso inflamatorio, etc. Evgeny Snegir escribió sobre todo esto en detalle en uno de sus artículos.

Por tanto, es más correcto realizar la operación según lo previsto, cuando no hay dolor, sin esperar complicaciones graves.

Además, en lugar de la cirugía abdominal, ahora se realiza con mayor frecuencia la colecistectomía laparoscópica; esta operación puede reducir la estancia hospitalaria, minimizar las posibles complicaciones y, lo que también es importante, es menos traumática.

¿Por qué es necesaria una dieta después de la extirpación de la vesícula biliar?

Pero finalmente tomó una decisión y le extirparon la vesícula biliar, dándole recomendaciones bastante generales para seguir una dieta por el resto de su vida. ¿Es tan?

Sólo se necesita una dieta estricta durante un período determinado después de la cirugía. Con el tiempo, las funciones de la vesícula biliar son asumidas por los conductos intrahepáticos y el colédoco, y durante el curso normal del postoperatorio no se produce un estancamiento de la bilis, lo que permite a la persona abandonar una dieta estricta y cambiar a una Dieta normal con pequeñas restricciones. Esto suele ocurrir un año después de la extirpación de la vesícula biliar.

Ahora hablemos de la nutrición dietética, que permite al organismo adaptarse a las condiciones de vida sin vesícula biliar y que es la base para mantener una buena salud. ¿Qué se puede comer inmediatamente después de la cirugía y durante el primer mes hasta el mes y medio después de la extirpación de la vesícula biliar?

Dieta y nutrición en los primeros días después de la cirugía para extirpar la vesícula biliar hasta 1,5 meses.

El día 5 Ya está permitido añadir pan blanco seco a tu dieta, pero no más de 100 gramos por día.

Las verduras y frutas frescas están estrictamente prohibidas, ya que favorecen la secreción de bilis. También se excluye el pan de centeno, sólo se puede comer pan blanco y debe ser pan seco o horneado del día anterior. Los platos no deben estar ni fríos ni calientes.

Puedes leer más sobre nutrición en los primeros días después de la cirugía y en el primer mes después de la cirugía en el artículo.

Dieta número 5, nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar de 1,5 meses a un año. Recetas. Menú

En el postoperatorio, cuando ha pasado 1,5 meses desde la extirpación de la vesícula biliar, la tarea principal es ingerir alimentos que no irriten el tracto digestivo y contribuyan a diluir la bilis. La dieta número 5 cumple plenamente con estos criterios, que usted debe cumplir.

Las principales restricciones durante este período son todo lo picante, graso y frito.

Es necesario excluir de la dieta:

carnes grasas (cerdo, ganso, pato),
pescado grasoso,
caldos de carne,
salón,
salchichas,
carnes ahumadas,
comidas enlatadas,
Pescado salado,
menudencias,
caviar,
hongos,
cebolla ajo,
legumbres,
rábano, rábano, acedera, espinaca,
mostaza, rábano picante, pimienta y otros condimentos picantes,
pan fresco, bollería con nata y bollería,
productos lácteos grasos,
chocolate,
helado,
bebidas frías,
café fuerte, cacao,
alcohol.

La base de la dieta debe ser sopas de leche y verduras con la adición de varios cereales, gachas desmenuzables, pescado y carne magros hervidos o al vapor (ternera, pollo, pavo), huevos de gallina, pero no más de uno por día. Incluya productos lácteos en su dieta todos los días, prepare guisos de requesón, beba kéfir, leche horneada fermentada y productos lácteos fermentados enriquecidos con bifidobacterias. Como guarnición se pueden cocinar patatas hervidas, pastas, guisos de verduras y cereales con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Verduras y frutas frescas después de la extirpación de la vesícula biliar.

Entonces, resumamos: excluimos de la dieta los alimentos prohibidos, todo lo graso, frito, picante, tomamos la comida caliente, en ningún caso ni caliente ni fría. Tomamos alimentos de 4 a 5 veces al día en pequeñas porciones, la cantidad diaria de líquido consumido es de 1,5 a 2 litros.

Y una condición más muy importante: introduce nuevos alimentos en tu dieta de forma gradual, en pequeñas porciones, escuchando atentamente la reacción de tu cuerpo. Y si algún producto te provoca dolor o malestar en forma de hinchazón, eructos, acidez de estómago, es mejor dejarlo por ahora o reducir la ración. Incluso las personas sanas toleran diferentes alimentos de manera diferente y, después de la extirpación de la vesícula biliar, debes tener mucho cuidado con tu cuerpo.

Alcohol después de la extirpación de la vesícula biliar.

¿Qué se puede comer en vacaciones?

Dieta y nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar en preguntas y respuestas.

Carne, productos pesqueros, huevos.

¿Es posible comer sopas con caldo de carne después del alta del hospital?

En el primer mes y medio después de la operación, es mejor comer sopas vegetarianas, pero si de vez en cuando cocinas sopas con caldo de carne débil, no habrá muchos delitos.

¿El pescado y la carne horneados en papel de aluminio a fuego abierto están fritos y prohibidos? ¿Y cuándo se podrá introducir todo esto en la dieta?

El pescado y la carne horneados a fuego abierto en papel de aluminio todavía se consideran más kebabs que platos dietéticos. Por lo tanto, es mejor posponer esas delicias durante un año. Como excepción, 1,5 meses después de la operación podrás mimarte con ellos en vacaciones, pero con mucho, mucho cuidado.

Por favor dígame, ¿es posible hornear pollo y pavo con verduras en el horno si solo han pasado 9 días desde la operación? ¿Es posible siquiera cocinar en ollas los alimentos permitidos o es demasiado pronto?

Ya es posible hornear pollo con verduras en tu postoperatorio, solo que no agregues grasas, agrega solo agua para que la comida no se queme y no quede costra.

2. Ya puedes hacer ollas al horno con productos homologados, de nuevo sólo con agua.

Por favor, dígame cuándo será posible comer caviar rojo, pescado graso y palitos de cangrejo.

¿Cuándo se puede comer sushi y panecillos?

¿Cuánto tiempo después de la cirugía puedo comer óvulos enteros?

Después de 1,5 meses desde la fecha de la cirugía, solo puedes agregar claras de huevo a tu comida, después de eso, puedes comer huevos enteros durante un año, pero no más de uno por día.

¿Es posible utilizar papillas de carne en tarros como snack durante el postoperatorio?

Grasas y productos lácteos

¿Cuánto tiempo después de la cirugía se puede agregar aceite vegetal a los alimentos?

El aceite vegetal es aceptable 1,5 meses después de la cirugía y no más de dos cucharadas por día.

¿Cuándo se puede agregar mantequilla a la comida?

Es aconsejable excluir completamente la mantequilla de la dieta durante el primer año del postoperatorio.

¿Es posible agregar gradualmente crema agria a los alimentos un mes y medio después de la cirugía?

Ya puedes intentar agregar crema agria a la comida, pero no grasa, concéntrate en cómo te sientes.

Ha pasado una semana desde la operación, dígame qué contenido de grasa de los productos lácteos fermentados se puede consumir y ¿es posible beber acidophilus?

En el primer mes y medio después de la cirugía, cuanto menor sea el contenido de grasa de los productos lácteos fermentados, mejor. Se permite tomar Acidophilus.

Hace una semana, me extirparon la vesícula biliar mediante laparoscopia. ¿Puedo ahora comer cuajada para niños Tema y Agusha (tienen entre un 4 y un 5 % de contenido de grasa) y beber kéfir al 3,2 %? Sufro al defecar, no tengo ninguna necesidad.

Ahora puedes comer cuajada y beber kéfir también.

Vegetales y frutas

Han pasado 2 semanas desde la cirugía, ¿puedo comer coliflor?

La coliflor hervida se puede comer fresca solo 1,5 meses después de la operación.

¿Cuándo se puede empezar a comer chucrut y lecho casero?

Teóricamente, puedes empezar a comer chucrut y lecho 1,5 meses después de la operación, pero estas preparaciones caseras pueden provocar una hinchazón intensa (flatulencia), por lo que aquí tendrás que concentrarte en tu propio bienestar. Si lo toleras bien, entonces comes, si está mal, esperamos un año.

Bebidas

¿Es posible beber decocción de rosa mosqueta una semana después de la cirugía?

Puedes beber una decocción de rosa mosqueta e incluso realmente la necesitas.

¿Es posible beber compota de frutos secos inmediatamente después del alta del hospital?

Ahora puedes beber compota y frutos secos con tranquilidad. Todo estará bien.

¿Qué aguas minerales se puede beber después de la extirpación de la vesícula biliar?

Puedes beber aguas minerales, después de la extirpación de la vesícula biliar, son adecuados Essentuki No. 4, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Mashuk No. 19.

Han pasado 1,5 meses desde la operación, me siento bien, estoy a dieta. ¿Puedo tomar agua con limón ahora?

Sí tu puedes. Solo concéntrese en su propio bienestar, es posible una exacerbación de la gastritis crónica o la duodenitis. Por tanto, si experimentas dolor abdominal, es mejor dejar de tomar agua con limón.

Nueces, salsas

Han pasado 4 meses desde la operación, ¿se pueden añadir frutos secos y semillas a la dieta?

Puedes comer un poco de frutos secos y semillas, sólo reduce la cantidad de grasa en tu dieta diaria.

¿Cuánto tiempo llevará sazonar la comida con salsa de soja?

Postre

Ha pasado un mes desde la operación, ¿puedo comer mermelada?

Dada la gran importancia de la mermelada, se puede comer, pero en el primer mes y medio después de la operación, un par de rebanadas y no más de dos veces por semana.

Han pasado tres semanas desde la operación, ¿puedo comer mermelada, malvaviscos y chocolate?

Durante tu postoperatorio, será seguro consumir periódicamente dos cucharadas de deliciosa mermelada al día. Los malvaviscos se pueden comer 1,5 meses después de la cirugía. Oficialmente no se recomienda el chocolate durante el primer año del postoperatorio. Pero si realmente lo deseas, puedes permitirte fácilmente dos chocolates dos veces por semana. No harán mucho daño, pero mejorarán significativamente su estado de ánimo.

Cereales, salvado, platos de harina.

¿Es posible comer galletas compradas en la tienda y galletas con té?

¿Es posible comer pizza durante el primer año después de la cirugía?

¿Es posible comer sopas y papillas a base de arroz y guisantes entre el día 8 y 9 después de la extirpación de la vesícula biliar?

Ya son posibles sopas y papillas a base de arroz. Durante el primer año después de la cirugía, se deben excluir las legumbres de la dieta.

Han pasado 38 días desde la operación, leí que el salvado es útil, ¿puedo usarlo ahora?

¿Cuándo puedes comer panqueques? ¿O tendremos que olvidarnos de ellos ahora?

¿Es posible cocinar avena “Extra” 1,5 meses después de la cirugía?

Si no hay tendencia al estreñimiento en el postoperatorio, entonces puedes comer avena "Extra". Si le preocupa el estreñimiento, es mejor que se prepare usted mismo una papilla de avena completa.

Náuseas después de la cirugía

Han pasado 17 días desde la operación para extirpar la vesícula biliar. Sigo la dieta, pero desde hace 2 días empiezo a sentir un poco de náuseas durante el día. ¿Qué hacer al respecto y a qué se debe?

Tengo aversión a la comida, náuseas, sabor amargo o metálico en la boca y problemas para defecar. ¿Quizás puedas recomendarme algo para aumentar tu apetito?

Dentro de un año, el cuerpo debe adaptarse a las nuevas condiciones de funcionamiento después de la extirpación de la vesícula biliar y todo debería volver a la normalidad.

En la farmacia puedes comprar mezclas nutricionales especiales "Nutridrink". Tienen gustos diferentes, ¡seguro que hay algo que te gustará!

Recetas probadas de mi parte.

(receta de manzanilla con semillas de lino).

Normalización de las heces después de la extirpación de la vesícula biliar.

Después de que me extirparon la vesícula biliar, me atormentaba el estreñimiento, ¡ayuda! ¿Y cuánto tiempo se pueden tomar laxantes?

Los laxantes no se pueden tomar constantemente, de lo contrario pueden desaprender completamente a los intestinos a funcionar de forma independiente.

Por la mañana, en ayunas, beber un vaso de agua a temperatura ambiente, luego desayunar y ir al baño.
La digestión requiere fibra. Por lo tanto, cocine compotas de frutas secas (preferiblemente incluidas las ciruelas pasas). Ya puede comer verduras y frutas después del tratamiento térmico: las manzanas al horno, las remolachas hervidas y las zanahorias son buenas.
Una vez cada cinco días puede realizar un enema de limpieza, pero no con más frecuencia; de lo contrario, puede hacer que los intestinos dejen de funcionar por sí solos. Los contraenemas también ayudan: antes de ir al baño, introduzca 100 ml de agua hervida a temperatura ambiente con una pera de goma en el recto; puede agregar una cucharada de aceite vegetal al agua.
El movimiento es necesario para el funcionamiento normal del intestino. Por tanto, se requiere actividad física: ejercicios matutinos regulares, caminar.

Una receta mía, probada en la práctica: ciruelas pasas. Se debe dejar en remojo durante la noche en agua tibia, tapar con un platillo y dejar a temperatura ambiente. Por la mañana, bebe agua y come ciruelas pasas. Aceptar en el sistema. Basta con remojar de 6 a 8 ciruelas pasas en aproximadamente un vaso o un poco más de agua. Las ciruelas pasas se pueden comer en dos porciones.

Después de la operación, a pesar de seguir la dieta, me molestan las deposiciones blandas frecuentes. ¿Dime cómo lidiar con esto?

Son necesarias comidas frecuentes (de 4 a 5 veces al día) para unir la bilis que ingresa constantemente a los intestinos.
Ayudan los productos lácteos fermentados envejecidos durante más de tres días (los frescos, por el contrario, tienen un efecto laxante).
Coma arroz, arroz y gachas de trigo sarraceno.
La fibra es fundamental, las manzanas al horno quedan muy buenas.
En el período postoperatorio, puede someterse a un tratamiento con medicamentos que contengan microflora intestinal normal (Linex).

Problemas de la piel después de la cirugía.

Después de la operación, mi madre desarrolló acné en la cara, aunque nunca tuvo ningún problema en la piel antes de la operación. Ayudame por favor

Con el tiempo todo volverá a la normalidad, es necesario seguir la dieta y el régimen de bebida recomendado. También ayudan los cursos de preparados multivitamínicos, por ejemplo "Vitrum" o "Alphabet". Los ungüentos con efectos complejos ("Zinerit", "Dalacin-T") ayudan localmente. Contienen agentes antibacterianos y se utilizan en un curso. El gel Skinoren es adecuado para un uso prolongado. Pero aún así te aconsejo que visites a un dermatólogo y coordines con él el uso de ungüentos y geles.

Comportamiento después de la extirpación de la vesícula biliar en preguntas y respuestas.

Además de la nutrición, muchas preguntas están relacionadas con el comportamiento en la vida cotidiana después de la operación de la vesícula biliar, cuyas respuestas he recopilado para ustedes, queridos lectores, en los comentarios de los artículos. Quizás ayuden a muchos de ustedes a superar el difícil período de adaptación y vivir una vida normal y plena. ¿Cómo vivir después de la extirpación de la vesícula biliar?

¿Cuándo se puede empezar a nadar en aguas abiertas después de la cirugía? ¿Es posible tomar el sol? ¿Importa la temperatura del agua?

No se recomienda tomar el sol intencionalmente durante los primeros 6 meses, además, se debe usar traje de baño cerrado al sol (puede aparecer pigmentación persistente en el sitio de las suturas postoperatorias bajo la influencia del sol). Sólo podrás tomar el sol durante 6 meses después de la cirugía.

Dime, ¿cuánto tiempo después de la operación puedo ir a la piscina a nadar?

¿Puedo andar en bicicleta o patinar después de una cirugía de extirpación de la vesícula biliar?

¿Es posible hacer ejercicio después de la extirpación de la vesícula biliar y qué actividad física es aceptable?

Es posible y necesario realizar ejercicio físico después de la extirpación de la vesícula biliar. En los primeros 6 meses después de la cirugía conviene evitar una tensión intensa en los abdominales. En cuanto a las cargas, después de la colecistectomía laparoscópica en el primer mes del postoperatorio, la carga permitida es levantar no más de dos kilogramos de pesas. Después de la cirugía abdominal en el primer mes - dos kilogramos, el segundo mes - cuatro kilogramos. En ambos casos se debe evitar una tensión intensa en los abdominales durante los primeros seis meses.

¿Cuándo puedo empezar con bailes de salón y deportivos?

Será posible practicar bailes de salón un mes después de la operación y bailes deportivos, seis meses después.

Han pasado 4 meses desde que me extirparon la vesícula, ¿todavía es posible hacer yoga?

Durante el primer año del postoperatorio es necesario elegir la opción más suave. En los primeros 6 meses conviene evitar una tensión intensa en los abdominales.

¿Es posible ser sexualmente activo después de la cirugía?

Dentro de límites razonables, puede comenzar a ser sexualmente activo una semana después de la cirugía. Durante el primer mes y medio, es recomendable evitar las relaciones sexuales intensas.

¿Cuándo después de la cirugía está permitido someterse a un tratamiento en un sanatorio y es posible volar en avión?

El tratamiento en un sanatorio es posible tres meses después de la cirugía. Puedes volar en avión.

¿Es posible tomar medicamentos para bajar de peso 4 meses después de la extirpación de la vesícula biliar?

Han pasado 3 meses desde la operación. ¿Puedo hacer masaje anticelulítico y vacío en la zona abdominal?

Tendrás que esperar otros tres meses, cuando hayan pasado seis meses desde la operación.

Han pasado 2 meses desde la operación, me siento bien, ¿puedo ir a la sauna?

Sí, puedes, sólo ten cuidado, no te quedes sentado mucho tiempo y concéntrate en tu propio bienestar.

Y por el alma escucharemos hoy. F.Schubert. Improvisado. op. 90 nº 3 . Realizado por David Frey. Realmente amo a este pianista.

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Enfermedades de la vesícula biliar. Signos, síntomas, tratamiento, dieta 775 comentarios

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Según las estadísticas, entre el 8 y el 12% de la población de los países desarrollados padece colelitiasis. Con el tiempo, existe una tendencia a que la incidencia aumente. Método efectivo El tratamiento de la enfermedad de la vesícula biliar es la cirugía o la colecistectomía laparoscópica, que, si se desarrollan complicaciones, se vuelve vital.

Razones e indicaciones de la cirugía.

Causas de la formación de cálculos:

Obesidad;
Enfermedades del HIGADO;
Violación del colesterol, electrolitos y metabolismo hormonal;
Enfermedades de la vesícula biliar y de los conductos hepáticos;
Diversos obstáculos mecánicos y funcionales para la salida normal de la bilis.

Indicaciones para la cirugía

Hay relativos y lecturas absolutas para colecistectomía:

Breve descripción de la operación.

La colecistectomía laparoscópica en la mayoría de los casos se realiza en hospitales: hospitales, clínicas, hospitales. Alguno clínicas modernas Sugieren realizar la operación de forma ambulatoria, pero en este caso es necesario contar con un servicio establecido de seguimiento del paciente en su domicilio. El paciente no debe tener enfermedades crónicas concomitantes, lo que suele ser imposible.

El manejo del dolor es un tema importante que preocupa a muchos pacientes. Este tipo operaciones realizado bajo anestesia general. durante la anestesia requisito previo es la ventilación artificial.

Al realizar la colecistectomía, la posición del paciente en la mesa quirúrgica es importante. Al comienzo de la operación, cuando se inyecta dióxido de carbono en la cavidad abdominal, el paciente se acuesta boca arriba con la cabecera de la mesa bajada 10 grados. Esto hace que los órganos internos se desplacen hacia el diafragma, lo que permite insertar de forma segura una aguja a través de la cual se suministra dióxido de carbono a la cavidad pélvica. Después de insertar la aguja, la posición del paciente es mesa de operaciones está cambiando. La persona se acuesta sobre la mesa, ligeramente girada hacia la izquierda, con una inclinación de 10 grados en el extremo de los pies de la mesa de operaciones.

El neumoperitoneo es la introducción de gas en la cavidad abdominal del paciente.
Se inserta una aguja con dióxido de carbono a través del ombligo, como un lugar absolutamente delgado en la cavidad abdominal anterior. La cavidad abdominal se llena de gas hasta una presión de 12 a 15 mmHg, que se mantiene durante la operación.

La siguiente etapa de la operación es la introducción de trocares.

Los trocares son tubos de metal y plástico cuya función principal es sujetar dióxido de carbono en la cavidad abdominal.

Para realizar la operación se utilizan 3-4 trócares, a través de los cuales se insertan un laparoscopio e instrumentos en la cavidad abdominal.

Después de ingresar a las herramientas, el real escenario principal Cirugía: extirpación del cuerpo de la vesícula biliar. Esto se hace con la ayuda de tijeras, abrazaderas, ganchos y un dispositivo para aplicar clips, que se utilizan para sujetar. conducto cístico y arteria.

El cirujano tira de la vesícula biliar hacia arriba por la parte inferior. Como resultado, tiene la oportunidad de separar el peritoneo en el área del cuello del órgano y aislar cuidadosamente el conducto y la arteria sobre los que se aplican los clips.

Luego, el cirujano separa el cuerpo de la vejiga del hígado mediante un gancho electroquirúrgico. Después de la separación del órgano, se lava la cavidad abdominal, se seca con succión eléctrica y se inserta un drenaje (tubo delgado) en el lugar de la vesícula biliar. Esto es necesario para prevenir el desarrollo de infecciones en la cavidad abdominal y prevenir el desarrollo de infecciones.

La mejor forma es extraer el órgano a través del ombligo, ya que allí no hay músculo. El órgano se lleva a una punción en el área del ombligo y se saca junto con el trocar ubicado allí. La incisión umbilical se cierra con una sola sutura. Esto completa la operación.

Laparoscopia de la vesícula biliar en video.

Los primeros meses después de la colecistectomía (complicaciones, rehabilitación, medicamentos)

La principal ventaja de la colecistectomía laparoscópica es el curso postoperatorio relativamente fácil. El paciente experimenta un dolor leve en los lugares de inserción de los trócares, así como en la cintura escapular debido a la inyección de dióxido de carbono durante la operación.

En el postoperatorio, el paciente pasa 2 horas en la unidad de cuidados intensivos, luego es trasladado a una sala regular. Durante las próximas 4 a 6 horas, el paciente no debe beber y también está prohibido levantarse de la cama. Luego, al paciente se le permite beber agua corriente sin gas en pequeñas porciones de uno o dos sorbos, con un volumen total de no más de medio litro. El paciente puede levantarse lentamente de la cama, por primera vez bajo la supervisión del personal médico.

Al día siguiente, al paciente se le retira el drenaje de la cavidad abdominal. Este procedimiento indoloro, que se realiza durante el vendaje diario.

Nutrición del paciente en los primeros siete días después de la cirugía.

La nutrición de una persona después de la colecistectomía incluye:

carne magra y pechuga de pollo hervida;
sopas de verduras;
gachas de trigo sarraceno y avena en agua;
productos lácteos fermentados: kéfir desnatado, yogur, requesón desnatado;
manzanas y plátanos al horno.

Prohibido su uso los siguientes tipos productos alimenticios:

alimentos fritos y grasos;
alimentos picantes y salados;
pescado hervido;
dulces, especialmente chocolate;
té fuerte, café;
alcohol;
bebidas con azúcar.

Después de la cirugía, una persona necesita controlar la regularidad de las deposiciones. Si surgen dificultades con esto, entonces debe hacerse un enema de limpieza o tomar un laxante a base de hierbas (hoja de sen, decocción de kushina).

Durante el curso periodo de rehabilitación no debería haber complicaciones. La actividad física puede verse limitada debido a un posible dolor abdominal, que desaparece al segundo día después de la cirugía.

El paciente es dado de alta el día 3 si el postoperatorio transcurre sin complicaciones. Al alta, se entregará al paciente un certificado de baja laboral (si existe tal necesidad), así como un extracto de la tarjeta, en el que se detallará el diagnóstico, así como recomendaciones sobre nutrición, actividad física y tratamiento de drogas. Se emite un certificado de baja por enfermedad durante su estancia en el hospital durante 3 días después del alta, y luego debe ser renovado por un cirujano en una clínica municipal.

Complicaciones después de la colecistectomía.

Como ocurre con cualquier operación, es posible que surjan complicaciones después de la extirpación de la vesícula biliar. Su frecuencia no supera el 2-3% del número de operaciones realizadas.

Las principales complicaciones incluyen:

Trauma o daño al conducto biliar común.

Esto puede suceder por varias razones. Entre ellos, cabe destacar que es necesario identificar anomalías en la estructura de los conductos biliares, así como cambios inflamatorios en colecistitis aguda, así como cambios en las relaciones de los órganos con adherencias en la cavidad abdominal. Esto también puede suceder debido a una manipulación descuidada de los instrumentos en la zona del conducto biliar.

Si se produce daño al conducto biliar durante la colecistectomía, en la mayoría de los casos se cambia a cirugía abierta y se restaura tanto la integridad como la permeabilidad del conducto. Hay situaciones en las que, durante la cirugía, el daño al conducto biliar pasa desapercibido. En este caso, el paciente desarrolla fuga de bilis hacia la cavidad abdominal o ictericia, por lo que requiere una reoperación urgente. El porcentaje de este tipo de daños no supera el 1.

Daño vasos grandes

La consecuencia de una inserción incorrecta y descuidada de los trócares en la cavidad abdominal es el daño a los vasos grandes, lo que conlleva el desarrollo de una hemorragia grave. Pueden dañarse tanto los vasos situados en la cavidad abdominal como en la pared abdominal. Sin embargo esta complicación Ocurre con mucha menos frecuencia durante la colecistectomía laparoscópica que durante las operaciones abiertas.

Infección en la herida

La infección y la supuración de las heridas son el flagelo de la cirugía. Ni los antibióticos ni los antisépticos garantizan al 100% evitar este tipo de complicaciones. La colecistectomía laparoscópica tiene una serie de ventajas respecto a la cirugía abierta, ya que si se produce infección es mucho más fácil y con menos complicaciones.

Daño a los órganos internos.

Una serie típica de complicaciones durante las operaciones laparoscópicas. Sin embargo, también es bastante raro. Durante la operación, el estómago, los intestinos, el hígado, vejiga. Diversas lesiones de órganos son el resultado de varias razones, una de las cuales es la manipulación descuidada de los instrumentos. Sin embargo, los cirujanos experimentados han linea completa medios y técnicas para minimizar el riesgo de tales daños.

Si se produce una lesión en un órgano, lo principal es diagnosticarlo de manera oportuna esto es lo que permitirá sin esfuerzo especial eliminar complicaciones.

Con la colecistectomía laparoscópica, nunca encontrará complicaciones como fallos en la sutura o la formación de cicatrices queloides, tan típicas de las operaciones abiertas.

Los principales medicamentos utilizados después de la extirpación de la vejiga.

Los estimuladores de la producción de bilis son Osalmid y Cyclovalon;
Se debe seguir la recepción. ácido ursodesoxicólico(300-500 mg antes de acostarse). El ácido forma parte de Urosan, Enterosan, Hepatosan, Ursofalk.
Para la terapia de reemplazo, se utilizan Lyobil, Allohol, Cholenzym.

Es recomendable que en los primeros 6 meses del postoperatorio el proceso de recuperación del paciente se realice bajo la supervisión de un nutricionista o gastroenterólogo.

La vida después de la colecistectomía laparoscópica

Lo principal que debes recordar al someterte a una cirugía es que después de ella debes sentirte como una persona sana y feliz. Para ello, debes seguir una serie de recomendaciones en cuanto a alimentación y actividad física.

Dieta para la colecistectomía laparoscópica: qué es útil y qué es perjudicial

Durante los 3 meses del postoperatorio, los pacientes deben seguir una dieta estricta, como se describió anteriormente. Además, su dieta y menú se pueden ampliar gradualmente. Pero vale la pena recordar que si le extirpan la vesícula biliar, su dieta será su compañera por el resto de su vida. Puedes darte un capricho con algo sabroso, pero no debes abusar de alimentos no saludables.

La regla principal es dividir las comidas en porciones pequeñas.

Lista de productos indicados para su uso:

Productos lácteos fermentados: requesón bajo en grasa, kéfir con aditivos befido;
Sopas de cereales y leche;
Caldos débiles (pescado y carne);
Carne variedades bajas en grasa(ternera, pollo, conejo, pavo);
Huevos en forma de tortilla;
Aceite vegetal (no más de 25-30 g por día);
Manteca;
Papilla;
Pasta;
Pescado magro (guisado, hervido, al vapor);
Verduras crudas, horneadas y hervidas;
Miel, malvaviscos, mermelada, galletas secas;
Compotas.
Té dulce.

Lista de alimentos no recomendados para su consumo:

carnes grasas;
Pescado frito;
hongos;
café fuerte;
espinacas, cebolla, rábano, ajo;
bayas y frutas ácidas;
pasteles, helados;
bebidas carbonatadas;
masa de mantequilla, empanadas, pasteles fritos;
bocadillos picantes.

Después de la cirugía para extirpar la vesícula biliar. El consumo de alcohol y fumar están estrictamente contraindicados..

Hacer ejercicio: vivir en buena forma después de la cirugía

La actividad física diaria es la clave para una buena salud, además de garantía para evitar el estancamiento de la bilis. Después de uno o dos meses, es necesario introducir viajes semanales a la piscina. Caminar regularmente durante 30 a 60 minutos contribuirá a una cómoda salida de bilis, así como al enriquecimiento de los tejidos corporales con oxígeno. Esto es especialmente importante en la formación del metabolismo y la actividad hepática normales.

Unos días después de empezar a caminar, puedes introducir ejercicios matutinos. Durante los próximos 6 a 12 meses, la actividad física intensa está absolutamente contraindicada para los pacientes, ya que puede provocar la formación de una hernia postoperatoria. vida íntima se puede reanudar entre 1,5 y 2 meses después de la extracción de la vejiga.

Un par de meses después de la cirugía, los pacientes pueden e incluso necesitan empezar a esquiar. El esquí debe realizarse a un ritmo tranquilo.

Un conjunto de ejercicios para ejercicios matutinos.

Coloque las manos en el cinturón y separe los pies a la altura de los hombros. Movemos los codos hacia atrás - inhalamos, mientras exhalamos devolvemos los codos a su posición original. Se deben hacer de ocho a doce repeticiones.
Tumbado boca abajo, coloque los brazos a lo largo del torso y las piernas juntas. Alternativamente, doblamos las piernas mientras exhalamos y las estiramos mientras inhalamos. Debes hacer seis repeticiones con cada pierna.
Acostado boca abajo, estire las piernas. mano izquierda a lo largo del cuerpo, justo en el estómago. Mientras inhalamos, sacamos fuertemente el estómago y, al exhalar, lo aspiramos. El ejercicio debe repetirse ocho veces.
Acostado de lado con las piernas estiradas. Coloque una mano detrás de su cabeza y la otra en su cinturón. Doblamos la pierna que está encima; mientras exhalamos, la enderezamos mientras inhalamos. El ejercicio debe repetirse al menos ocho (diez) veces.
Posición de pie, separe los pies a la altura de los hombros y lleve las manos a los hombros. Realizamos movimientos circulares con los codos 10 veces hacia adelante y 10 veces hacia atrás. Respira libremente.

Exámenes preventivos con un médico. Seguimiento después de la extirpación de la vesícula biliar.

Después del alta del hospital, no olvide visitar a un especialista para exámenes preventivos. Se recomienda visitar al médico al menos una vez cada seis meses durante el primer año después de la cirugía y, a partir de entonces, una vez al año.

¡Atención! Si siente dolor o malestar después de la colecistectomía laparoscópica, comuníquese con un especialista de inmediato.

La colecistectomía laparoscópica es una operación moderna para extirpar la vesícula biliar, cuyo riesgo de complicaciones es solo del 2-3%. Después de la operación, el paciente debe seguir una dieta y también realizar una serie de ejercicios suaves necesarios para la salida regular de la bilis. Son muy importantes los paseos regulares al aire libre y las visitas a la piscina.

El contenido del artículo:

Una dieta para la extirpación de la vesícula biliar es una dieta cuyo objetivo es descargar al máximo los flujos de bilis, corregir la secreción de bilis, asegurando al mismo tiempo la absorción de nutrientes por parte del organismo en cantidades suficientes. Para prevenir una recaída de la enfermedad, es necesario seguir una dieta especial. Se adapta el número de platos y la tecnología de cocción y la gama de productos es limitada.

Características de la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

Después de la colecistectomía, el cuerpo necesita una reestructuración. La bilis secretada por el hígado solía acumularse en la vesícula biliar y se liberaba sólo cuando los alimentos entraban al estómago. Como ahora no hay dónde acumular, se drena constantemente. Si el trabajo de reproducción y excreción no se normaliza, la mucosa gástrica estará constantemente irritada y congestión.

El objetivo de la adaptación es normalizar la nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar. Si sigues todas las recomendaciones, después de 1,5 a 2 meses el conducto biliar asumirá sus funciones y podrás volver a la vida normal.

El primer día se administra por goteo el líquido necesario. El segundo día se le permite beber solo y luego comienza a volver a la nutrición oral. En los días 5-6 después de la laparoscopia y en los días 9-10 después de la cirugía abierta, el paciente es trasladado a la mesa número 5, especialmente desarrollada por el nutricionista Pevzner para pacientes con colecistitis en etapa de remisión y compensación.

Principios de la dieta número 5 después de la extirpación de la vesícula biliar:

Régimen de alimentación fraccionada, se recomienda comer 5-6 veces al día, las porciones son aproximadamente un puñado.
Un tiempo constante para comer, esto “disciplina” el hígado y acelera la adaptación. Este tipo de nutrición le permite desarrollar un hábito: la secreción de bilis aumenta en ciertos intervalos de tiempo.
Cena a más tardar 3 horas antes de acostarse.
Los productos deben triturarse tanto como sea posible.
No debe comer alimentos ni platos que estimulen la secreción de bilis: ácidos, salados, grasos, carbonatados, etc.
Tecnología de cocción: hervir, guisar, hornear. Es recomendable dejar de utilizar el microondas durante 1,5 meses después de la cirugía.
Los platos se sirven calientes. El calor o el frío estimulan la secreción de bilis.
Es aconsejable limitar la cantidad de sal a 8-10 mg al día.
Durante el primer mes y medio no debe haber alimentos medio crudos en la dieta.

Es necesario seguir todas las recomendaciones del médico tratante. Si es necesario, el período de adaptación se complementa con medicamentos que mejoran la digestión y aceleran la excreción de bilis.

Se necesita aproximadamente un año para adaptarse a un nuevo estado, pero algunas restricciones persisten de por vida.

Alimentos permitidos en la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

Cuando se recomienda ampliar el conjunto de alimentos, cada día se añade únicamente un tipo de alimento nuevo, y poco a poco. Es necesario analizar el estado del paciente y descubrir exactamente cómo actúa este producto en el organismo. Si la afección empeora, es necesario dar un “paso atrás” y volver a una dieta más magra.

Lista de productos permitidos:

Agua mineral, alcalina, sin gas;
Productos de panadería: pan blanco seco, galletas y bizcochos sin azúcar;
Sopas, excepto champiñones;
Aves y carnes: pollo, pavo, ternera, ternera, conejo;
Pescado magro: trucha, lucio, lubina, abadejo, merluza, bacalao;
Gachas semiviscosas: avena, trigo sarraceno, cebada perlada, arroz, cebada;
Huevos, sólo claras;
Aceites - una pequeña cantidad;
Verduras, frutas, bayas y hierbas - después del tratamiento térmico;
Bebidas: té y café de achicoria ligeramente elaborados, leche y ácidos lácticos, compotas, bebidas de frutas, jugos;
Arenque ligeramente salado remojado en leche, vinagreta de pepino ligeramente salado;
Requesón, quesos tiernos sin levadura, todos reducidos en grasa;
Postres: gelatina, gelatina, mermelada, malvaviscos, mermelada casera, un poco de miel.

Las recomendaciones no son absolutas. Si el cuerpo no acepta un determinado tipo de alimento, debe abandonarse.

La inclusión de mariscos en el menú del paciente debe confirmarse con el médico tratante o nutricionista. Neutralizan eficazmente el colesterol malo, pero se acumulan. metales pesados y toxinas del ambiente en el que viven. Los nutricionistas tienen opiniones diferentes sobre productos de este tipo.

Alimentos prohibidos después de la extirpación de la vesícula biliar.

La lista de alimentos prohibidos se está reduciendo gradualmente, mucho más lentamente de lo que se expande la lista de alimentos permitidos. Sin embargo, existen productos cuyo consumo son contraindicaciones absolutas, y tendrás que abandonarlos para siempre, independientemente de tu estado de salud.

Dichos alimentos incluyen:

Platos de catering: patatas fritas, hamburguesas y otras comidas rápidas;
Productos de mantequilla con exceso de nata: tartas, pasteles, bollería dulce;
Grasos y fritos;
Grasas para cocinar en cualquier forma;
Caviar salado.

Lista de restricciones alimentarias temporales:

Pan fresco, bollería dulce, masa frita;
Subproductos cárnicos y embutidos;
Ricas sopas y caldos;
Hongos;
Conservas de todo tipo;
Embutidos, a excepción de los anteriores;
Pescado graso: caballa, pescado rojo, bagre y similares;
Carne fibrosa y manteca de cerdo;
Especias y condimentos que estimulan la fermentación;
Dulces de repostería: piruletas, dulces de chocolate y bares, helados;
Bebidas fuertes: café, alcohol, refrescos;
Legumbres - en frijoles y vainas;
Alimentos que no hayas comido antes, por ejemplo, frutas del trópico.

Es posible volver a consumir estos productos después de la rehabilitación, pero consumirlos poco a poco, evitando comer en exceso. Los productos incluidos en esta lista no son saludables. Antes de volver a colocarlos en el menú, debería pensar si es necesario hacer esto.

Si contiene setas, legumbres y verduras material útil Luego, los alimentos grasos y fritos estimulan la formación de una capa de grasa y la acumulación de exceso de peso. Es imposible volver al entrenamiento completo después de la extirpación de la vesícula biliar. Sobrepeso puede provocar una recaída de la enfermedad: debido a alteraciones metabólicas, los cálculos en los conductos biliares comenzarán a formarse nuevamente.

La salud del paciente depende en gran medida de la autodisciplina y la fuerza de voluntad. Es difícil resistirse a las prohibiciones, pero el paciente debe darse cuenta de que violar las recomendaciones provoca un deterioro de su condición. Síntomas de exacerbación: náuseas, debilidad, acidez de estómago, posibles vómitos y estreñimiento.

Menú de nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar.

Al extirpar la vesícula biliar, cambian a la dieta principal a partir de las 2 semanas. Comida nutritiva- varias comidas, platos separados - a partir de las 2 semanas. En este momento, el paciente ya se mueve libremente, los intestinos están funcionando al máximo. El menú se basa en platos de la dieta Pevzner: tablas nº 5 y 5a.

Para el desayuno o la cena podrás elegir entre:

Una ración de requesón fresco bajo en grasa o cazuela.
Platos de cereales: cualquier papilla, excepto sémola y mijo, ya que estos cereales tienden a hincharse en los intestinos y su digestión requiere una mayor secreción de bilis.
Patatas, excepto fritas. Con cualquier método de cocción, la verdura se tritura hasta obtener un puré.
Tortilla de proteínas. Puedes comer 2 tortillas a la vez proteínas de pollo o desde 12 codornices.
Platos de carne y pescado picados o al horno en papel de aluminio hasta que estén tiernos. La estructura fibrosa de la carne te obligará inmediatamente a volver a una dieta escasa.
Ensaladas de verduras cocidas - vinagreta, "invierno" sin cebolla cruda Y yema y similares.
Cazuelas y pudines elaborados con requesón, preferiblemente al vapor.

Los platos no se combinan en complejos. No se puede comer carne con ensalada ni acompañar la comida con bebidas. Durante las primeras 6 semanas después de la cirugía, es aconsejable cumplir con fuente de alimentación separada.

Bebidas permitidas:

Taza leche caliente o té negro ligeramente preparado con leche;
Jugo recién exprimido de bayas o frutas dulces: durante las primeras 2 semanas después de la cirugía, se diluye hasta la mitad con agua, luego se reduce la cantidad de agua y se puede agregar miel para darle sabor.

Selección de platos para el almuerzo:

Sopas de verduras: amase las verduras antes de servirlas;
Borscht cuaresmal sin freír, la carne se cuece por separado;
sopa de albóndigas;
Sopas de leche con una pequeña cantidad de cereal;
Platos de carne picada: albóndigas o chuletas;
Guarniciones de verduras.

Snacks a base de bebidas y postres lácteos fermentados. Se consumen entre 30 y 40 minutos después de la comida principal.

El menú diario aproximado se divide en 6 comidas:

Mañana: cazuela de requesón con manzanas o un puñado de nueces ralladas, té con leche sin azúcar;
Merienda: 2 galletas saladas con leche horneada fermentada;
Almuerzo: un plato de borscht magro con una cucharada de crema agria, filete de pollo con puré de patatas, compota de frutos rojos;
Merienda: una porción de gelatina, galletas, yogur;
Cena: ensalada de verduras con la adición de remolacha hervida como guarnición, sazonada con una cucharada de aceite de girasol, un trozo de pescado al horno en pergamino, té con escaramujos;
Antes de acostarse, medio vaso de leche o kéfir.

En una dieta comida para bebé de frascos no están incluidos. Todos los productos no perecederos contienen conservantes.

Recetas de dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

Una dieta de hambre no tiene nada que ver con la dieta postoperatoria. La comida es variada, los platos sabrosos, los productos frescos.

Qué platos se pueden incluir en la dieta:

Carne picada para sándwich. En una licuadora muele la carne de pollo, 1 tomate blanqueado, 1 clara de huevo, 1/3 taza de yogurt, agrega un poco de sal a la mezcla. Extender sobre un trozo de seco. pan blanco. El plato es adecuado para una merienda o una segunda cena.
Sopa dietética. Hervir 2 patatas y un tomate hasta que estén tiernos, añadir los picatostes de pan blanco seco, hervir durante otros 5 minutos y añadir un poco de sal. Moler en una licuadora, vertiendo crema baja en grasa en un chorro fino: medio vaso.
Sopa de verduras con pollo. Picar finamente la raíz de chirivía, 1 zanahoria, varios floretes de coliflor y media patata grande. Hervir el filete de pollo, escurriendo el agua dos veces. Vierta el caldo débil preparado sobre las verduras, cocine hasta que estén tiernas, luego pique finamente la carne de pollo, aproximadamente 150 g, agréguela a la sopa y mezcle todo con una licuadora. Antes de servir, puede condimentar con queso rallado y crema agria y servir con picatostes de pan blanco. El queso se vierte en la sopa, que ya se ha retirado del fuego, no debe "disolverse": el queso derretido irritará la membrana mucosa del tracto digestivo.
Quenelles de pescado. Se remoja un trozo de pan en leche o nata baja en grasa, se muelen los filetes de pescado blanco crudo 2-3 veces en una picadora de carne hasta que se muelen todas las espinas. Agrega el pan exprimido y la clara de huevo a la carne picada, agrega un poco de sal, amasa y forma bolitas. Hervir las albóndigas en agua hirviendo. Se puede servir solo o agregarlo a la sopa de puré.
Albóndigas de carne con requesón. Moler 200 g de ternera en una picadora de carne, añadir 150 g de requesón, un trozo de pan remojado en leche, la clara de 1 huevo y sal al gusto. Formar bolas de masa o albóndigas y colocar en una vaporera.
Guarnación. Hervir las zanahorias, la calabaza, las patatas y mezclarlas ralladas. Combina los ingredientes según tu gusto.
Postre. Ingredientes: 0,5 kg de albaricoques o melocotones frescos, 1 cucharada de azúcar, 15 g de gelatina. La gelatina se disuelve en agua hervida, dejar actuar 30 minutos. Las frutas se lavan, se llevan a un estado de puré y luego el puré se calienta al fuego, pero no se lleva a ebullición. Mezclar el puré de frutas con la gelatina y verter en moldes. Puedes consumir 50 g en porciones.
soufflé de carne. Debes preparar un molde de aluminio con anticipación y engrasarlo con mantequilla. Hervir el filete de pollo hasta que esté medio cocido, batirlo con clara de huevo y una cucharada de crema agria, ponerlo en un molde y colocar el molde en una vaporera. Cocine por 15 minutos.
cazuela de queso. Requesón - 250 g - batir en una licuadora con las claras de 2 huevos, agregar un poco de azúcar, sémola - 2 cucharadas, una cucharadita de mantequilla. Mezclar todo bien, ponerlo en un molde de silicona y hornear en el horno a 160°C durante unos 40 minutos. Servir con una cucharada de mermelada o miel.

Después de un mes y medio, puedes añadir frutos secos al menú diario, moras frecas y ensaladas de frutas y verduras, reduzca el número de comidas a 5 veces al día.

No hay necesidad de precipitarse. Los trastornos digestivos son causados no sólo por la falta de “capacidad” de acumulación de secreciones biliares, sino también por una disminución en la concentración de enzimas específicas necesarias para la digestión. Por eso vale la pena ajustar la tecnología de cocción: debe ser fácilmente digerible en las nuevas condiciones.

Cómo comer después de la extirpación de la vesícula biliar: mire el video:

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