Dieta con frijoles: recetas para platos dietéticos, beneficios y daños, la opinión de los nutricionistas. Frijoles para bajar de peso: cómo perder peso fácil y rápidamente

La presencia de frijoles en la dieta es la clave para una piel suave y hermosa, una figura delgada y una inmunidad fuerte. El producto es una alternativa a la carne a base de plantas, por lo que será apreciado incluso por los vegetarianos. Además, los frijoles contienen una gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y oligoelementos. En la composición de los platos, los frijoles satisfacen la sensación de hambre durante mucho tiempo y se digieren fácilmente. ¡Las recetas definitivamente deben guardarse en su alcancía culinaria para cocinar solo alimentos saludables y saludables!

Los frijoles comenzaron a usarse en la cocina después del siglo XVIII. Antes de esto, la planta se clasificaba como decorativa, utilizada con fines cosméticos y medicinales. Hoy en día, los frijoles se cultivan en casi todos los países de Europa, América del Sur, en la costa del Mar Negro. En otros estados, el producto se importa crudo, congelado o enlatado.

Propiedades para adelgazar

Los frijoles son un compañero confiable para aquellos que quieren perder peso. El producto es tan versátil que puede convertirse en la parte principal y adicional de la dieta. Los principales beneficios de los frijoles para lograr el objetivo preciado:

• bajo en calorías;
• composición equilibrada y rica;
• contenido mínimo de grasa;
• bajo índice glucémico;
• no contiene colesterol;
• rápida y permanentemente satisface el hambre;
• disponibilidad y bajo precio.

Un vaso de alubias blancas contiene una dosis diaria de fibra para el organismo

¿Cómo y con qué usar frijoles?

Para fines dietéticos, se permite usar todo tipo de frijoles: rojos, blancos, espárragos, frijoles verdes, etc. Para que los nutrientes se absorban por completo, es mejor cocinar y usar este producto como parte de cereales, sopas , ensaladas. Los frijoles van bien con verduras, cereales integrales, pescado y diversas especias.

Cuando el peso requiere cambios globales, las dietas de frijoles vienen al rescate. Después de vivir una semana con un sistema de nutrición especial, puede perder de 3 a 5 kg. Si complementa sus días de semana con entrenamientos regulares o ejercicios físicos simples, el resultado se logrará mucho más rápido.

Entre todos los tipos de frijoles existentes y su preparación, los frijoles verdes hervidos contienen la menor cantidad de calorías. Se acostumbra servirlo como guarnición o como uno de los componentes de ensaladas, guisos, primeros platos.

1. La preparación de cualquier plato de frijoles comienza con el remojo de los frijoles. Para ello, se debe colocar el producto en un recipiente conveniente, cubrirlo completamente con agua fría y dejar que se hinche durante 12 o más horas.
2. Puede prescindir de remojar solo cuando cocine frijoles blancos. El tiempo de cocción en este caso aumenta a 4 horas.
3. Para suavizar los frijoles, se agrega sal al final de la cocción.
4. Durante la ebullición de los frijoles, es necesario remover constantemente la espuma que se forma en la superficie.
5. Para las sopas, los frijoles se hierven por separado y solo luego se agregan al caldo.
6. El tiempo de cocción de los frijoles depende de la variedad y puede variar de 30 minutos a 3 horas.
7. Los frijoles cocidos deben tener una textura muy suave.
8. El aceite de oliva es mejor para freír frijoles.
9. La regla tácita de los expertos culinarios: judías blancas, para primeros platos, rojas y negras, para aperitivos y guarniciones. Puede romper las convenciones solo con un estricto cumplimiento de la receta.

Para evitar insectos en los frijoles, los frijoles deben almacenarse en un recipiente cerrado en el estante inferior del refrigerador.

recetas caseras

frijoles cocidos clásicos

1. Clasifique los frijoles comprados, elimine todos los palos y la suciedad.
2. Enjuague los frijoles con agua corriente. Para mayor comodidad, puede usar un colador.
3. Mida 1 taza de frijoles y agregue 2 tazas de agua. Es importante que el agua cubra completamente los granos.
4. Deje que el producto se hinche durante 12 horas. Si remojas los frijoles por la noche, estarán listos para cocinar por la mañana.
5. Enjuague los frijoles, póngalos en una cacerola. Cubra los frijoles nuevamente con 2 tazas de agua y hierva.
6. Después de que el agua hierva, cocine por otras 2 horas a la temperatura mínima. No olvide agregar agua fría durante la cocción, manteniendo su cantidad óptima.
7. 10 minutos antes de cocinar, agregue sal al gusto.
8. Escurrir el agua con un colador.

Los frijoles rojos tardan más en cocinarse que otros y requieren remojo

Frijoles dietéticos con frutos secos

Tabla: valor nutricional por 100 g

1. Remoje 0,5 kg de frijoles grandes durante la noche. Perfecto para rojo o negro.
2. Hervir los frijoles como se sugiere en la receta clásica.
3. Escurrir el caldo de frijoles cocidos, sal al gusto.
4. Lavar 200 g de ciruelas pasas, 100 g de albaricoques secos y quitar los huesos si es necesario. Hervir las frutas secas durante 10 minutos y cortar.
5. Lave 100 g de pasas y vierta agua hirviendo durante 5 minutos.
6. Sofreír 100 g de cebolla y 100 g de zanahorias en aceite vegetal, cortados en tiras.
7. Mezclar todos los ingredientes y servir el plato para el desayuno.

Para preparar una ensalada con frijoles hervidos, puede usar no solo frutas secas populares, sino también varias nueces (nuez, nuez, almendra)

Frijoles con verduras en salsa de tomate

Tabla: valor nutricional por 100 g

Esta receta dietética seguramente será útil para aquellos que aman la comida sabrosa, saludable y ligera. Todos los ingredientes son naturales, porque incluso el aderezo de tomate lo puedes preparar tú mismo.

Ingredientes:

• 250 ml de agua;
• 65 g de cebollas;
• 20 g de aceite de oliva;
• 93 g de zanahorias;
• 80 g de pimiento dulce;
• 24 g de azúcar granulada;
• 80 g de salsa de tomate;
• 200 g de alubias blancas.

Cocinando:

1. Remoje los frijoles durante la noche como se indica.
2. Enjuague los frijoles y hierva durante una hora hasta que estén tiernos.
3. Sal al gusto unos minutos antes de finalizar la cocción.
4. Drenar el agua.
5. Prepara salsa de tomate.
6. Ralla las zanahorias en trozos grandes o córtalas en tiras.
7. Calentar una sartén con aceite vegetal. Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.
8. Agrega los frijoles y la salsa de tomate casera.
9. Cocine a fuego lento tapado durante 5-8 minutos.

Todos los frijoles comprados se pueden remojar durante 12 horas y luego se pueden colocar en el congelador para su almacenamiento. Esto ayudará a ahorrar mucho tiempo de cocción en el futuro.

Salsa de tomate aromática

La salsa de tomate casera es adecuada para aliñar espaguetis, borscht, guisos y fiambres. Se prepara de forma muy rápida y sencilla. Poner en un bol 4 cdas. yo pasta de tomate y verter agua hirviendo. Añadir todas las especias según la lista:

• 1 cucharadita sal;
• 6 cucharaditas Sáhara;
• 0.5 cucharadita pimienta negro;
• 0.25 cucharadita clavo molido;
• 0.25 cucharadita canela.

Mezcle bien y use la mezcla aromática como se indica.

Sopa ligera de frijoles enlatados

Tabla: valor nutricional por 100 g

Ingredientes:

• 200 g de frijoles enlatados;
• 3 papas;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 1 er. yo aceite vegetal;
• jengibre;
• eneldo;
• pimentón dulce;
• cilantro.

Cocinando:

1. Lave las cebollas y las papas, pélelas y córtelas en cubos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
2. Hervir las patatas durante 30 minutos a fuego lento para eliminar el almidón.
3. Escurrir los frijoles en un colador y enjuagar.
4. Sumerja las papas hervidas en agua hirviendo para la sopa.
5. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal. Lo mejor es oliva o cáñamo.
6. Agregue los frijoles y las verduras salteadas a la olla.
7. Llevar la sopa a ebullición y sazonar al gusto.
8. ¡Sirve con pan negro!

En primavera, la sopa con frijoles se puede decorar con hierbas frescas: cebolla, perejil, romero. En la estación fría, complementa el sabor con ajo o mostaza Dijon

Tortitas de frijoles con champiñones

Tabla: valor nutricional por 100 g

Ingredientes:

• 240 g de champiñones;
• 250 ml de agua;
• 0,5 p. lentejas;
• 1 er. frijoles enlatados;
• 1 diente de ajo;
• 0,75 calle. salsa de tomate;
• 0.5 cucharadita comino molido;
• 1 er. yo aceite vegetal;
• 1 cebolla

Cocinando:

1. Enjuague las lentejas, cúbralas con agua y póngalas en la estufa.
2. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Cuele las lentejas y colóquelas en una licuadora.
4. Agregue los frijoles enlatados al tazón y bata a velocidad media hasta que quede suave.
5. Ponga la masa de frijoles en un recipiente separado.
6. Agregue las especias, la salsa de tomate, el ajo finamente picado. Remover.
7. Forma tortillas con la masa de frijol y fríelas en la sartén por cada lado.
8. Freír por separado la cebolla picada y los champiñones.
9. Sirve las tortillas en un plato encima del champiñón frito.

Los buñuelos de frijoles originales se pueden servir como un desayuno abundante.

Ensalada de frijoles y huevos de codorniz

Tabla: valor nutricional por 100 g

Ingredientes:

• 200 g de judías verdes;
• 1 cabeza de lechuga;
• 2 papas medianas;
• 3 tomates cherry;
• 180 g de atún enlatado;
• 3 huevos de codorniz;
• 100 g de aceitunas (sin hueso);
• 2 cucharadas. yo salsa de soja;
• 2 cucharadas. yo aceite vegetal.

Cocinando:

1. Hervir las patatas con su piel sin sal. Quitar la piel y cortar en cubos.
2. Eche las judías verdes en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escúrralas en un colador y enfríe.
3. Haga puré de pescado enlatado con un tenedor.
4. Hervir los huevos y cortarlos en mitades.
5. Lavar y cortar los tomates.
6. Separar la lechuga en hojas, lavar bien y rasgar con las manos.
7. Combina todos los ingredientes de la ensalada.
8. Para el aderezo, mezcle la salsa de soya y el aceite vegetal. Maridar con ensalada.
9. Adorne el plato con aceitunas y las hojas de lechuga restantes.

Los componentes de la ensalada siempre se pueden cambiar a su discreción. Por ejemplo, los tomates comunes servirán en lugar de los tomates cherry, y los huevos de codorniz reemplazarán a los de pollo.

dietas con frijoles

Los frijoles pueden ser no solo la base de la dieta, sino también una excelente adición de proteínas. El producto promueve la pérdida de peso, fortalece los dientes, normaliza el metabolismo y mejora la función cardíaca. El consumo regular de platos de este tipo de leguminosas mejorará significativamente la salud y la apariencia general.

Una dieta no es una restricción en los alimentos, sino una forma de cambiar la dieta para mejor para siempre.

Hay una gran cantidad de dietas. ¿Cuáles de ellos permiten el uso de frijoles y en qué cantidad? Considere los programas de nutrición más populares.

la dieta de ducan

Ya puede introducir frijoles en la dieta desde la segunda etapa de la dieta: proteína vegetal. Una ración (0,2 kg de judías) es suficiente para preparar una comida completa. Los frijoles son muy satisfactorios, por lo que la sensación de hambre definitivamente no amenaza.

Cocinar frijoles en la dieta Dukan sigue una receta especialmente desarrollada. Puedes encontrarlos en sitios especiales para este sistema alimentario o en los foros de sus conocedores. El método de ebullición no es diferente del clásico.

dieta kremlin

La dieta consiste principalmente en productos proteicos. Al mismo tiempo, no favorecen los frijoles en una dieta. De todas las especies, solo se permiten vainas, en cantidades limitadas.

Las porciones se calculan según una escala especial. La norma diaria es de 40 puntos, y 100 g de judías verdes equivalen a 3,6 puntos según la dieta del Kremlin.

Dieta Atkins

Los frijoles en la dieta Atkins están en la lista de alimentos permitidos en cantidades limitadas. Se utilizan para preparar la parte más satisfactoria de la comida: el almuerzo. Es mejor si es sopa o puré de papas.

Las dietas con frijoles son muy económicas, ya que los frijoles reemplazan la carne rica en calorías y son mucho más baratas.

La nutrición fraccionada, la dieta del tipo de sangre, la dieta Michel Montignac y otros métodos populares no prohíben comer frijoles. Es importante servir los frijoles en porciones y según las recomendaciones, en combinación con componentes armoniosos.

¿Es posible mejorar con los frijoles?

Durante la pérdida de peso, los frijoles se pueden consumir en cualquier momento del día. En la primera mitad del día, puede actuar como ingrediente principal para cocinar, en la segunda, como guarnición o como parte de una ensalada.

Aún así, hay ciertos límites que deben observarse. La cantidad de grasas, proteínas y carbohidratos que se consumen debe ser equilibrada para no dañar la figura. La porción diaria se calcula según los detalles de la dieta y las características del organismo. En promedio, una persona digiere no más de 200 g de frijoles por día.

Contraindicaciones

Los frijoles no pueden utilizarse como alimento si el producto no ha sufrido ningún tratamiento térmico. Los frijoles crudos liberan toxinas que pueden causar graves consecuencias. Entre las enfermedades en las que los frijoles están contraindicados:

• gastritis con alta acidez;
• gota;
• nefritis;
• úlcera estomacal o duodenal;
• alergia.

Cuando se consumen en grandes cantidades, los frijoles también provocan una producción excesiva de gases y tienen un efecto diurético.

Gracias a los beneficios innegables frijoles y otras legumbres, además de la presencia de proteína "dietética" en ellos, las dietas con predominio de las legumbres se están volviendo cada vez más populares en el mundo moderno. Se sabe que al elaborar una dieta para bajar de peso, es importante cuidar una cantidad suficiente ardilla, gracias al cual puedes salvar el tejido muscular y deshacerte, en primer lugar, de la grasa. Si conectas las clases a la dieta Deportes, el efecto será simplemente impresionante.

Los frijoles también enriquecerán su cuerpo con un número de raros y sustancias útiles y ayudará a establecer el trabajo de muchos sistemas del cuerpo. Este artículo te será útil si quieres saber cómo debes comer exactamente con una dieta de frijoles y cómo son útiles otros tipos de legumbres.

Propiedades útiles de los frijoles: ¿por qué se puede perder peso con la ayuda de los frijoles? (VIDEO)

Frijoles es un producto nutritivo y saludable que puede ayudar en la lucha contra el exceso de peso. Quizás, entre todas las legumbres, los frijoles son el producto más popular y valioso.

Echemos un vistazo más de cerca a ella propiedades útiles y considerar las características de su valor dietético.

• capaz de frijol interferir con la absorción de carbohidratos ligeros en el cuerpo, bloqueando así la ingesta de exceso de calorías en el cuerpo.
• Los frijoles son ricos en fácilmente digeribles proteína vegetal, que es una gran alternativa a la proteína de carne y pescado.
• Gracias a la presencia vitaminas(B, E, PP, C), oligoelementos y otras sustancias útiles, los frijoles fortalecen perfectamente el sistema inmunológico y promueven
• Una propiedad asombrosa de los frijoles es estimular la producción de una hormona en el cuerpo humano que es responsable de supresión del apetito.
• controles de frijol nivel de colesterol y puede reducir los niveles de azúcar en la sangre.
• Los frijoles, como todas las legumbres, contienen una gran cantidad de fibra. Gracias a estas fibras vegetales se mejora el trabajo de todo el aparato digestivo y se limpian los intestinos, lo que contribuye a la mejora general del organismo y a la eliminación de toxinas.

Variedad de legumbres: ¿qué se incluye en la dieta del frijol?

Frijoles blancos, rojos y negros son las legumbres más asequibles y populares, sin embargo, además de ellas, las lentejas (rojas y marrones), los guisantes, la soja, los garbanzos y los frijoles mung tienen propiedades similares.

lentejas o Suele aparecer en nuestras mesas con poca frecuencia, pero no es un producto menos útil que las alubias o los guisantes. Disfrute de la sopa de lentejas, o mejor aún, utilícela como una guarnición nutritiva rica en vitaminas (especialmente del grupo B) y oligoelementos (cobalto, selenio). Al igual que otras legumbres, las lentejas contienen mucha proteína de rápida digestión (26 %) y fibra dietética. Las lentejas también contienen mucho ácido fólico.

en guisantes brillantes garbanzos la proteína contiene alrededor del 30%. Esta variedad de legumbres contiene oligoelementos raros y esenciales como el selenio, el silicio, el molibdeno y el cobre.

Guisantes extremadamente útil en presencia de fibra dietética, vitamina C, caroteno y ausencia de grasa. Hay mucha vitamina PP en los guisantes, que es necesaria para la normalización del sistema cardiovascular. Además, los guisantes pueden retrasar el envejecimiento de la piel y ayudar al cuerpo a sobrellevar enfermedades infecciosas.

No todos saben que todos saben maní no es una nuez, sino un tipo de legumbre. Ocupa uno de los primeros lugares en términos de valor energético y contiene una pequeña cantidad de grasa. Los cacahuetes son ricos en antioxidantes beneficiosos. Además, tiene un efecto beneficioso sobre la memoria, la atención y el bienestar general de una persona.

habas de soja También es un producto alimenticio valioso que contiene muchas proteínas y nutrientes valiosos, especialmente vitaminas D y E. Ayudan a normalizar el metabolismo de las grasas y mantener el equilibrio de la microflora beneficiosa en los intestinos.

Mezcla es un producto de frijol favorito en China, que se llama el frijol dorado. Mung contiene proteínas dietéticas ligeras y una gran cantidad de nutrientes. Cura el cuerpo como un todo, ayuda a hacer frente a las enfermedades cardiovasculares y normaliza el fondo hormonal tanto en hombres como en mujeres.

Pros y contras de una dieta de frijoles

Dieta de Frijoles Se considera una de las dietas más efectivas y beneficiosas para nuestro organismo. Gracias a él, puedes perder rápidamente esos kilos de más y

Sin alguna duda beneficios de la dieta de frijoles:

• Dado que las legumbres contienen una gran cantidad de proteínas altamente digeribles, se recomienda combinarlas con ejercicios físicos; el efecto no se hace esperar.
• Las legumbres te llenan rápidamente gracias a su alto contenido en fibra, por lo que no tendrás hambre todo el tiempo, pero son bajas en calorías.
• Siguiendo una dieta de este tipo, puede limpiar eficazmente el cuerpo de toxinas y toxinas.
• Las legumbres contienen muchas sustancias útiles, vitaminas y antioxidantes, por lo que a su cuerpo no le faltarán.
• Esta dieta no requiere ningún costo de material especial de su parte.
• Los frijoles y otras legumbres están disponibles durante todo el año, por lo que la estacionalidad no afecta su capacidad para cumplir con este plan de comidas.

A contras de la dieta de frijoles Se pueden incluir los siguientes puntos:

• Asegúrese de beber suficiente agua; para un adulto, esto es un promedio de 2 a 2.5 litros por día, ya que durante una dieta de este tipo, el cuerpo eliminará activamente las toxinas.
• Las legumbres contienen una gran cantidad de purinas, sustancias que pueden provocar enfermedades como la gota.
• Algunas variedades de legumbres se recomiendan en remojo durante varias horas antes de su consumo.
• Las legumbres a menudo causan un fenómeno tan desagradable como la flatulencia.

Opiniones de médicos sobre la dieta de frijoles: ¿a quién está contraindicada?

No importa cuán maravillosas propiedades tengan los frijoles y otras legumbres, para las personas que tienen algunos puede ser estrictamente contraindicado. Estos incluyen principalmente:

• Intolerancia individual a las legumbres.
• Personas con trastornos gastrointestinales.
• , aumento de la acidez del estómago
• Colecistitis
• úlcera estomacal
• Gota

Tipos de dieta de frijoles

Las dietas de frijoles son de dos tipos.

1. Nutrición adecuada con predominio de frijoles: con tal dieta, una persona aprende a comer bien, pero al mismo tiempo enriquece su dieta con platos hechos con frijoles.
2. Monodietas con alubias: durante una dieta de este tipo, una persona come principalmente legumbres durante algún tiempo.

Más equilibrado y una opción saludable es, por supuesto, una correcta alimentación con predominio de los platos de frijoles. Sin embargo, si necesita perder algunos kilos de más por un tiempo limitado (por ejemplo, para algún tipo de evento solemne), entonces puede usar y. Sin embargo, no debes dejarte llevar por ellos.

La duración de la monodieta de habas no debe ser superior a semanas, durante este tiempo se librará de forma segura 3-5 kilos de más. No se olvide de la necesidad de beber mucha agua, también puede agregar. Antes de acostarse, para normalizar la digestión, es recomendable beber 200 gramos de kéfir o yogur natural sin azúcar.

Ejemplo de menú de dieta de frijoles para una semana

Si decide seguir la dieta de frijoles de siete días, le será útil un menú aproximado de dicha dieta. Su comodidad radica en que sabes exactamente qué productos y en qué cantidad necesitarás durante los próximos siete días.

Lunes

• Desayuno: un vaso de kéfir sin grasa, un sándwich (pan integral, queso)
• Almuerzo: naranja o pomelo (el segundo desayuno sigue siendo el mismo durante toda la semana)
• Almuerzo cena: 100 gramos de frijoles cocidos y algunas verduras frescas

Martes

• Desayuno: 150 gramos de requesón, puedes agregar algunas frutas secas o frutas frescas
• Cena: 100 gramos de frijoles y 100 gramos de pescado hervido
• Cena: 100 gramos de frijoles y algunas verduras frescas

Miércoles

• Desayuno: un vaso de kéfir sin grasa, huevo cocido
• Cena: 100 gramos de frijoles cocidos (preferiblemente judías verdes) y 100 gramos de filete de pollo cocido
• Cena: 100 gramos de frijoles, un trozo de pescado hervido y algunas verduras o hierbas frescas

Jueves

• Desayuno: yogur natural sin azúcar, sándwich (pan integral, requesón, ajo, hierbas)
• Cena: sopa de judías verdes (sin carne añadida ni frita), algunas verduras frescas
• Cena: 100 gramos de frijoles cocidos (preferiblemente rojos),

Viernes

• Desayuno: té sin azúcar, galletas de avena
• Cena: 150 gramos de judías verdes hervidas, un trozo de pescado hervido bajo en grasa, un vaso de jugo de tomate
• Cena: huevo cocido, algunas verduras, kéfir 1%

Sábado

• Desayuno: té sin azúcar, sándwich (pan y queso)
• Cena: sopa de frijoles, jugo de vegetales, tomate
• Cena: 100 gramos de judías verdes hervidas y algunas verduras

Domingo

• Desayuno: yogur natural sin azúcar
• Cena: 100 gramos de frijoles rojos hervidos, 100 gramos de requesón
• Cena: 100 gramos de judías verdes hervidas, naranja o jugo de naranja

Gracias a esta dieta, tu cuerpo recibirá un gran aporte sustancias útiles y valioso ardilla tejido muscular requerido. Además, como puede ver en el menú de muestra de la semana, la dieta no requerirá que gaste ningún dinero especial. Son los frijoles y otras legumbres los que te ayudarán a perder peso con beneficios para la salud y evitarás el hambre durante una dieta.

Recetas de dieta de frijoles

Si sigue una nutrición adecuada o cualquier tipo de dieta, esto no significa en absoluto que deba comer platos sosos y monótonos. Para diversificar tu dieta te ayudarán nuestras recetas de platos dietéticos con legumbres, que gustarán a todos los miembros de tu familia.

Verduras con frijoles al horno en una olla

No solo es una comida sabrosa y saludable, sino también hermosa. plato original con el que podrás sorprender a tu familia o invitados. Para prepararlo, necesitará especial macetas de ceramica- están diseñados para cocinar en el horno. De hecho, esta es una versión casera de una multicocina que le permite crear una verdadera obra maestra culinaria con sus propias manos. El plato se sirve en las mismas ollas, lo que le dará a tu cena un encanto único. Los invitados seguramente estarán encantados no solo con el sabor, sino también con la apariencia.

No es en absoluto necesario hacer una dieta diaria exclusivamente a base de alimentos del extranjero o declarar una huelga de hambre absoluta.

Gracias a muchos productos disponibles públicamente, también será posible lidiar con el exceso de peso y tonificar el cuerpo sin costos significativos. Muy a menudo, también se usa el rojo, debido a sus muchas propiedades útiles.

Frijoles rojos - un producto dietético

Los frijoles rojos están llenos de una cantidad considerable de almidón y legumbres. Por la cantidad de proteína, los frijoles se pueden comparar con seguridad con la carne. Además, una característica de la proteína vegetal es su fácil digestibilidad.

Una característica importante de los frijoles rojos es su bajo contenido calórico y bajo porcentaje de grasa, que se encuentra en el nivel de 1 a 2%.

En los frijoles rojos, puede encontrar una cantidad suficiente de vitaminas útiles, caroteno, ácidos orgánicos, cobre, zinc, azufre y hierro.

Dieta de Frijoles Rojos

La dieta de frijoles rojos tiene casi solo críticas positivas. Y esto no es de extrañar, porque un número cada vez mayor de mujeres confirman diariamente su eficacia.

A la pregunta de cómo se preparan los frijoles rojos para bajar de peso, las recetas presentadas en un número tan grande responderán por sí mismas. Los frijoles rojos forman la base de la preparación de muchas sopas, cereales y guarniciones, pero para reducir el peso, se recomienda usarlo exclusivamente como decocción.

¿Cómo cocinar frijoles rojos para una dieta?

Para preparar un caldo dietético, los frijoles rojos deben remojarse durante una hora y luego hervirse hasta que estén completamente cocidos. El caldo resultante se debe filtrar en un recipiente separado y, si se desea, se pueden usar frijoles hervidos como guarnición.

El objetivo de la dieta radica en el uso diario del caldo resultante en la cantidad de 1 vaso durante 3 semanas en lugar de la cena. Junto con la decocción, debe comer una fruta, seleccionada según las preferencias individuales.

Esta forma de lidiar con los kilos de más tendrá resultados positivos solo en condiciones de racionalización de la nutrición y exclusión de los alimentos grasos.

Según los desarrolladores del menú aproximado de muchas dietas de frijoles, diseñado para 7-14 días, seguir las reglas permitirá

La combinación de tal dieta con actividad física lo sorprenderá gratamente con los resultados. Para perder peso rápidamente con una dieta de frijoles, puede usar el menú de dieta diaria desarrollado o crearlo usted mismo.

La base de tal dieta es el consumo diario de frijoles. Dependiendo de las preferencias individuales, la elección puede detenerse en un producto enlatado o hervido.

Para el desayuno, es mejor elegir queso duro, kéfir bajo en grasa o yogur. Se recomienda complementar los productos lácteos con tostadas, pero es importante no excederse con su cantidad.

¿Qué dicen los expertos?

Las dietas de frijoles limitan, pero no excluyen, el uso de platos de carne y pescado. Por lo tanto, los frijoles pueden combinarse con pescado o carne, pero debe cumplir con ciertas condiciones de cocción. Es mejor dar preferencia a la carne al horno o hervida sin agregar una gran cantidad de especias, así como al pescado hervido.

Si durante la dieta una persona sufre de hambre severa, se le permite comer frutas, bayas, frutos secos o una pequeña cantidad de kéfir entre el desayuno y el almuerzo, así como después de la cena. Además, el jugo de tomate ayudará con la sensación de hambre.

¡Componga correctamente un menú para bajar de peso y no dañe su cuerpo con los irreflexivos!

Vídeo sobre la dieta de los frijoles

En la búsqueda de un cuerpo hermoso, las mujeres se agotan con las dietas. Comer frijoles cuando se adelgaza significa lograr la meta sin ser atormentado por el hambre. Este producto contiene muchos ingredientes útiles. Con él, no solo puede perder peso, sino también mejorar su salud.

Los frijoles son excelentes para bajar de peso. La planta es universal para una persona que está perdiendo peso: ayuda a perder kilogramos innecesarios y mejora la salud. Uno de los beneficios de una dieta de frijoles es la ausencia de hambre. Siguiendo las reglas y recomendaciones, no dañará el cuerpo al perder peso.

¿Qué es una planta útil?

Los frijoles, cuando se ingieren, inhiben la absorción de más carbohidratos. Se digieren lentamente y se siente saciedad durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, se produce una hormona que ayuda a perder 1-2 kg con una dieta sin estrés para el cuerpo.

Los frijoles contienen componentes que son importantes tanto para la pérdida de peso como para la recuperación:

• proteína magra;
• vitaminas de los grupos A, B, C, E;
• Ácidos orgánicos;
• aminoácidos;
• macro y microelementos (potasio, magnesio, calcio, etc.).

Sin embargo, puedes mejorar con los frijoles. Depende de la cantidad y calidad del producto. Los frijoles tostados contienen muchas grasas no saludables que no te ayudarán a perder peso.

En 100 g de frijoles hervidos - 123 kcal., En vainas - 25.

Efecto en el cuerpo

Estos componentes reducen los niveles de azúcar y colesterol, estabilizan la cantidad de glucosa. Durante la pérdida de peso, esto le permite controlar el peso corporal.

Los frijoles mejoran la calidad de la sangre, inician procesos de regeneración y eliminan el colesterol. Y la colecistoquinina, producida al comer frijoles, convierte las grasas en energía.

Uno de los beneficios importantes de esta planta es la fibra insoluble. Un vaso de frijoles contiene su tasa diaria. El elemento mejora la digestión, elimina el estreñimiento, limpia toxinas y toxinas.

Con la pérdida de peso baja en carbohidratos, la carne a menudo se reemplaza con legumbres.

Beneficios para las mujeres embarazadas

Las mujeres en posición notan que al comer frijoles en los primeros días del embarazo, se libraron de las náuseas por la mañana. Y el azufre de estas plantas ayuda en el funcionamiento del sistema respiratorio. El cobre aumenta la hemoglobina, lo que a menudo preocupa a las madres jóvenes.

Solo los frijoles hervidos son útiles. En su forma cruda, el producto es dañino.

judías blancas

Son útiles para personas con diabetes, gastritis, pancreatitis crónica, reumatismo y eccema. El magnesio y el calcio hacen que este producto sea esencial para los huesos y los dientes.

Receta popular de frijoles blancos

La bebida de frijoles es popular porque ayuda a perder peso rápidamente.

Ingredientes :

• frijoles - 1 cucharada;
• agua - 4 cucharadas

Cómo cocinar :

1. Remoje los frijoles durante la noche en agua.
2. Después de remojar, hervir durante 30 minutos. Así que consigue una decocción.

Tomar medio vaso antes de las comidas.

judías verdes

También se le llama verde o espárrago. Producto valioso para bajar de peso. En Rusia, estos frijoles se venden después de congelarlos. Tiene las mismas propiedades que otros miembros de la familia de las leguminosas, pero contiene menos proteínas, calorías y es más fácil de digerir.

Las judías verdes para bajar de peso se utilizan para preparar bocadillos, ensaladas, sopas, guarniciones y segundos platos. Elija vainas jóvenes que sean de color verde pálido y que tengan una textura suave. Combine el producto durante una dieta con verduras, verduras y alimentos de origen animal.

Los espárragos se consideran un producto ecológico: no absorben sustancias tóxicas.

La vaina contiene carotenoides, que ayudan a la piel a mantener su elasticidad.

espárragos hervidos

Use espárragos hervidos como plato principal de la dieta. La receta encajará bien en el menú de Dukan.

Ingredientes :

• espárragos - 200-250 g;
• aceite vegetal - 0.5 cucharadas. yo

Cocinando :

1. Cortar las puntas de los espárragos y enjuagar con agua.
2. Sumerja las vainas en agua hirviendo con sal durante 7-10 minutos.
3. Mover a un colador. Déjalo fluir.
4. Antes de servir la comida, agregue aceite vegetal. Corta las vainas si lo deseas.

Estos frijoles se comen calientes o fríos y se pueden congelar para conservarlos. Y como condimento, en lugar de aceite vegetal, es mejor usar jugo de limón. El ajo, la cebolla, la albahaca o el perejil son perfectos para este plato.

Para la dieta de las judías verdes, prepara un té con las judías y úsalo como diurético.

frijoles negros

La planta es rica en vitaminas B y E, que mejoran la estructura de la piel.

100 g de estos frijoles contienen el 111% del requerimiento diario de ácido fólico. La planta durante la pérdida de peso es adecuada para personas con problemas de piel.

Frijoles rojos

También tiene las propiedades mencionadas anteriormente. Se considera una fuente de juventud, porque contiene una gran cantidad de antioxidantes.

Dichos frijoles promueven la formación de células sanguíneas y los fitoesteroles, flavonoides y glucósidos incluidos en la composición mejoran el estado de ánimo. Gracias a la glutamina, los frijoles rojos reducen la grasa corporal.

La norma de una planta para un adulto es de 3 vasos por semana.

lobio de frijol rojo

Un plato delicioso diversifica la dieta dietética.

Receta :

• frijoles - 300 g;
• cebollas - 1 pieza;
• nueces - 100 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• vinagre de vino - 1 cucharada. l.;
• albahaca - al gusto.

Cocinando :

1. Remoje los frijoles en agua durante la noche.
2. Hervir 1 hora.
3. Picar la cebolla y sofreír.
4. Drenar el agua. Agregue las cebollas fritas a los frijoles enfriados.
5. Picar las nueces, la albahaca y picar finamente el ajo.
6. Pimienta, sal, sazonar con vinagre de vino.

Al perder peso, mejorar la salud y animarse.

frijoles enlatados

No hay muchas vitaminas en la composición. La buena noticia es que no necesitas cocinar estos frijoles. Pero, en cuanto al peso, no es adecuado para la pérdida de peso activa.

Si todavía quiere frijoles en escabeche durante una dieta, úselo para ensaladas. Estudia la composición cuidadosamente. Enjuague antes de usar: esto reducirá el contenido de aditivos nocivos.

Por lo general, para conservar los frijoles, se les agregan químicos que causan flatulencia y obesidad (bisfenol A). Un producto de esta calidad aumenta el nivel de azúcar y eleva la presión arterial.

Cualquier conservación está contraindicada para aquellos que tienen úlceras estomacales, poca acidez y mala digestión.

menú y dieta

Al familiarizarse con las variedades de frijoles bajos en calorías y las características nutricionales, es más fácil elegir la mejor opción para perder peso. Combina varios tipos de la familia de los frijoles en tu dieta.

Es importante que en la dieta el menú diario se llene en un 40% con frijoles rojos, negros o blancos. El 60% restante - frutas, verduras, carne, pescado, productos lácteos.

Durante la pérdida de peso, no olvide beber la cantidad necesaria de agua.

dieta aproximada

Le sugerimos que se familiarice con el menú de dieta para bajar de peso durante 7 días.

Día 1	Desayuno	250 ml. Kéfir al 1,5%, pan integral con queso.
	Bocadillo	1 manzana o 5-7 nueces.
	Cena
	Cena	100 g de frijoles cocidos, ensalada de verduras sazonada con vinagre balsámico, jugo de limón.
Día 2	Desayuno	250 ml. 1,5% de kéfir, 100 g de requesón sin grasa con 3-4 piezas. ciruelas pasas
	Bocadillo	Banana.
	Cena	Sopa dietética de alubias, zanahoria y ensalada de col fresca a la pimienta.
	Cena	100 g de frijoles, 100 g de pescado al horno.
Día 3	Desayuno	250 ml. Kéfir al 1,5%, sándwich de pan de salvado con un trozo de queso.
	Bocadillo	1 manzana, 5-7 nueces.
	Cena	100 g de verduras guisadas con alubias.
	Cena	Ensalada César, 100 g de frijoles.
Día 4	Desayuno	Té verde, 100 g de requesón sin grasa con 3-4 piezas. damáscos secos.
	Bocadillo	250 ml. 1,5% de kéfir.
	Cena	Sopa de frijoles, ensalada de zanahoria y repollo fresco con pimienta.
	Cena
Día 5	Desayuno	250 ml. 1,5% de kéfir, avena en agua, 3-4 piezas. ciruelas, pan integral.
	Bocadillo	1 manzana, 5-7 nueces.
	Cena	100 g de frijoles, 1 huevo cocido.
	Cena	Yogur sin grasa, ensalada de frijoles enlatados.
Día 6	Desayuno	100 g de requesón sin grasa con pasas, té verde.
	Bocadillo	250 ml. 1,5% de kéfir.
	Cena	Frijoles al horno con queso y verduras.
	Cena	100 g de frijoles, ensalada de verduras condimentadas con vinagre balsámico o jugo de limón.
Día 7	Desayuno	250 ml. 1,5% de kéfir.
	Bocadillo	1 manzana, 5-7 nueces.
	Cena	100 g de alubias con verduras guisadas.
	Cena	Igual que el almuerzo.

No olvide comer frutas frescas o guisadas, clara de huevo, requesón sin grasa, nueces. Para mejorar el sabor de los platos, puede usar una pequeña cantidad de sal y pimienta, eneldo, romero, perejil, albahaca y menta.

La carne de aves y pescados se consume hervida o al horno.

Productos aprobados

Al compilar un menú diario, concéntrese en una lista de productos útiles.

Verduras :

• pepinos;
• berenjena;
• pimienta de ensalada;
• rábano;
• Tomates.

Frutas:

• plátanos;
• manzanas

Frutos secos y frutos secos:

• pasa;
• anacardos;
• damáscos secos;
• almendra;
• avellana;
• ciruelas pasas

Kashi:

• avena;
• cebada;
• alforfón.

Productos de panadería:

• pan de grano entero;
• pan de salvado.

Productos animales:

• pechuga de pollo hervida;
• muslo de pollo hervido;
• filete de pavo hervido;
• huevos de gallina cocidos.

Mariscos y pescados:

• abadejo;
• platija;
• bacalao;

Aceites :

• aceite de oliva;
• aceite de girasol.

Productos Prohibidos

Frutas:

• melón;
• mango;
• duraznos enlatados;
• uva.

harina y pasta:

• espaguetis;
• vareniki;
• albóndigas

dulces:

• productos de confitería y panadería;
• chocolate y helado;
• azúcar.

Productos lácteos grasos:

• mayonesa;
• leche;
• crema;

Carne :

• cerdo;
• saló;
• ternera;
• tocino;
• salchichas y salchichas.

Mariscos y pescados:

• salmón;
• trucha;
• salmón.

Y, por supuesto, debes olvidarte de las bebidas alcohólicas, así como de las gaseosas y los refrescos de cola. Los primeros retienen líquido en el cuerpo, lo que provoca edema. El segundo contiene mucha azúcar.

Si de repente necesita reemplazar los frijoles en platos preparados, entonces las papas hervidas, las lentejas y el arroz integral servirán en su lugar.

Contraindicaciones

• con gota y nefritis;
• personas con acidez estomacal alta y baja;
• con gastritis y úlceras;
• con intolerancia al producto;
• con urolitiasis;
• con colitis y colecistitis.

opciones de frijoles

Los platos se pueden incluir de forma segura en una dieta dietética personal.

Frijoles blancos en una olla de cocción lenta con verduras

Prepare una comida saludable en la olla de cocción lenta. Los frijoles abundantes satisfacen perfectamente el hambre y no se reflejan en la figura.

Ingredientes :

• frijoles blancos - 100 g;
• zanahoria - 1 pieza;
• cebollas - 1 pieza;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• tomate rojo - 1 pieza;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• agua - 0.5-1 cucharada;
• ajo - 2 dientes;
• condimentos - al gusto.

Cocinando :

1. Remoje los frijoles blancos durante la noche.
2. Cortar zanahorias, cebollas, pimientos, tomates.
3. Vierta el aceite de girasol en una olla de cocción lenta y ponga las verduras.
4. Agregue pasta de tomate, pimienta y sal.
5. Mezclar todos los ingredientes.
6. Guise las verduras con la tapa cerrada en el modo "Freír" durante 10 minutos.
7. Luego, echa los frijoles y el agua. Conecta todo.
8. Encienda el modo "Extinción" durante 1,5 horas.
9. Después de la cocción, agregue los dientes de ajo machacados. Remover.

Sirva un plato bajo en calorías con pepinos frescos.

Frijoles al horno con queso y vegetales

El producto de esta forma retendrá todos los nutrientes necesarios para perder peso. La cazuela de verduras le dará un ambiente primaveral.

Receta :

• aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
• frijoles - 2 cucharadas;
• galletas molidas - 1 cucharada;
• queso - 1 cucharada;
• tomate rojo - 2 piezas;
• mantequilla - 30 g.

Cómo cocinar :

1. Salar el agua y agregar aceite vegetal. Hervir los frijoles, colar y hacer puré. Remover.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite, espolvoree con galletas molidas y 0,5 cucharadas. queso rallado.
3. Cubra con puré de frijoles y tomate cortado en cubitos. Espolvorear con queso rallado.
4. Dorar en el horno.

Servir caliente con ensalada.

Ensalada con frijoles y frutos secos

Las frutas secas contienen mucha fructosa, que es fácilmente digerible y no daña el cuerpo. Ayudan a la digestión, mejoran el estado de la piel, el cabello y las uñas. Una buena ventaja con una dieta de frijoles.

Ingredientes :

• frijoles - 1 cucharada;
• pasas - 0.3 cucharadas;
• albaricoques secos - 0.3 st.;
• ciruelas pasas - 0.3 cucharadas;
• cebolla - 2 piezas

Cocinar paso a paso:

1. Remoje los frijoles durante la noche. Hervir 1 hora. Escurrir el agua y la sal.
2. Prepare las frutas secas: lave las pasas, vierta agua hirviendo y deje reposar durante dos minutos, lave los albaricoques secos y las ciruelas pasas y cocine durante 3 minutos. Drenar el agua.
3. Seca las pasas. Refrigere las ciruelas pasas y los albaricoques secos.
4. Moler los albaricoques secos y las ciruelas pasas.
5. 1 gol Cortar la cebolla en aros y rebozar en harina. Freír hasta que estén doradas.
6. Agregue otra cebolla, finamente picada, a los frijoles. Mezclar con frutos secos.

Decorar con aros de cebolla dorados.

Un plato saludable y satisfactorio es adecuado no solo durante la pérdida de peso, sino también en los días de ayuno.

Frijoles con verduras en tomate

Los tomates son un alimento nutritivo que ayudará al sistema digestivo y al metabolismo. Los tomates complementarán el plato dietético con aroma y vitaminas.

Componentes :

• frijoles rojos - 1 cucharada;
• zanahoria - 1 pieza;
• cebollas - 1 pieza;
• ajo - 5 dientes;
• jugo de tomate - 2 cucharadas;
• tomate rojo - 3 piezas;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• pimienta, azúcar y sal - al gusto;
• perejil - 1 manojo.

Esquema de cocina:

1. Remoje los frijoles durante la noche. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Saltee la cebolla y el ajo en aceite vegetal. Agregue las zanahorias ralladas. Freír todo hasta que esté dorado.
3. Vierta el jugo de tomate. Poner tomate picado, pimiento morrón.
4. Salpimentar y agregar azúcar.
5. Cocine a fuego lento 10 min.
6. Agregue frijoles a las verduras guisadas en una sartén y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Hasta que esté listo.
7. Poner el perejil picado. Cocine a fuego lento 10 min.

Sopa dietética con frijoles enlatados

Las papas hervidas son bajas en almidón. El contenido calórico del producto en esta forma es bajo. En combinación con frijoles, el plato diluirá el menú de la dieta.

Receta :

• papas - 150 g;
• cebolla - 20 g;
• frijoles enlatados - 200 g;
• zanahoria - 1 pieza;
• especias - al gusto.

Cómo cocinar :

1. Dados de patatas y cebollas.
2. Escurra los frijoles enlatados en un colador y enjuáguelos.
3. Coloque las papas en agua hirviendo.
4. Saltee las zanahorias y las cebollas en aceite de girasol.
5. Agregue frijoles y vegetales salteados a las papas. Llevar a ebullición.

Sazone el plato con especias al gusto.

Opiniones de nutricionistas

Una dieta de frijoles enriquecerá el cuerpo con sustancias útiles. Ayudará a deshacerse del exceso de peso y el mal humor.

Los médicos en el campo de la nutrición consideran que los frijoles son adecuados para la dieta. Perder peso con este producto no excluye la mayoría de los platos de pescado y carne. Combínalo con frutas, hierbas y verduras que son esenciales para una dieta saludable.

Para obtener los mejores resultados, los nutricionistas aconsejan abstenerse del café y el azúcar y realizar actividad física.

Probado en mí mismo

Las mujeres comparten sus opiniones y comentarios sobre cómo perder peso con frijoles.

Verónica, 23 años

Esta dieta era mala para mi sistema digestivo. Comenzó el estreñimiento y otros problemas. Ten cuidado.

Alina, 32 años

Después de revisar la información, puede elegir la variedad adecuada de frijoles para bajar de peso. Si sigue las reglas de la dieta, el resultado no tardará en llegar. Considere todas las características de su cuerpo para no dañarlo. Combina los frijoles con los alimentos permitidos, bebe agua y no olvides hacer ejercicio.

La dieta de frijoles para bajar de peso pertenece a la variante de la dieta rápida. Los nutricionistas aconsejan seguir una dieta de frijoles por no más de 7 días. Sujeto a un estricto cumplimiento de la dieta durante la semana, el peso del peso corporal total puede alcanzar de 4 a 7 kg.

Propiedades útiles de los frijoles.

Frijoles - Un producto extremadamente nutritivo. Esto se debe al hecho de que los carbohidratos complejos en la composición de la leguminosa, al ingresar a los intestinos, se hinchan y crean una sensación de saciedad. Además, esta leguminosa contiene sustancias orgánicas importantes para el ser humano. ácidos Y , caroteno Y fibra , EN , así como una gran cantidad de elementos micro y macro: fósforo , calcio , sodio , potasio Y magnesio .

Variedades

dieta de frijoles rojos

Será útil, además de todo lo anterior, por el contenido que contiene:, lisina , tiamina , tirosina , arginina , triptófano , vitamina C, ácidos beneficiosos y una enorme cantidad glándula .

También alto contenido antioxidantes permite que los frijoles rojos se llamen legítimamente un producto de la juventud.

dieta de frijoles blancos

Aporta a tu organismo micronutrientes como cobre , zinc , magnesio y valiosos aminoácidos. Por lo tanto, las alubias blancas suelen recomendarse como alimento para los enfermos, y también se recomiendan como diurético natural.

Dieta de judías verdes

El más aceptable debido al bajo contenido calórico y al máximo contenido de nutrientes. Hay muchas judías verdes en fibra que limpia el tracto gastrointestinal escoria Y . Además, las judías verdes son capaces de restaurar y mejorar los niveles hormonales, la función renal y hepática, los órganos respiratorios, la calidad de la piel y el cabello.

Dieta de frijoles, alimentos permitidos

¿Puedes comer frijoles en una dieta? Por supuesto, la dieta del frijol se basa en el consumo diario de legumbres. Para cumplir con esta dieta, no más de 300 g, pero no menos de 150 g de frijoles por día es suficiente.

Junto a esto, es muy importante incluir en la dieta” auxiliar» productos: ciruelas pasas, albaricoques secos, kéfir, agua. Son necesarios para una dieta cómoda, lo más importante: evitar y.

Se le da un lugar importante en la dieta a la carne magra y al pescado:

• pollo;
• pavo;
• platija;

¡Muy importante! Las aves o el pescado solo se pueden consumir horneados o hervidos.

Además, en una dieta de frijoles, puede comer verduras frescas o guisadas, frutas sin azúcar, huevos de gallina, requesón, una pequeña cantidad de nueces, almendras y avellanas.

Puede mejorar el sabor de los platos con la ayuda de:

• sal (en una cantidad mínima);
• pimienta;
• limón y jugo de limón;
• vinagre balsámico;
• perejil, eneldo, romero, albahaca, menta y otras hierbas aromáticas.

Tabla de productos permitidos

	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	calorías, kcal
Verduras y verduras
berenjena	1,2	0,1	4,5	24
repollo	1,8	0,1	4,7	27
brócoli	3,0	0,4	5,2	28
cebollas de bulbo	1,4	0,0	10,4	41
zanahoria	1,3	0,1	6,9	32
pepinos	0,8	0,1	2,8	15
ensalada de pimientos	1,3	0,0	5,3	27
perejil	3,7	0,4	7,6	47
rábano	1,2	0,1	3,4	19
lechuga iceberg	0,9	0,1	1,8	14
Tomates	0,6	0,2	4,2	20
eneldo	2,5	0,5	6,3	38
frijoles (brotes)	1,5	0,1	1,8	14
judías blancas	7,0	0,5	16,9	102
Frijoles rojos	8,4	0,3	13,7	93
frijoles espárragos	2,8	0,4	8,4	47
judías verdes	2,0	0,2	3,6	24
frutas
plátanos	1,5	0,2	21,8	95
manzanas	0,4	0,4	9,8	47
Nueces y frutos secos
nueces	15,2	65,2	7,0	654
pasa	2,9	0,6	66,0	264
anacardo	25,7	54,1	13,2	643
damáscos secos	5,2	0,3	51,0	215
almendra	18,6	57,7	16,2	645
avellana	16,1	66,9	9,9	704
ciruelas pasas	2,3	0,7	57,5	231
cereales y cereales
alforfón	4,5	2,3	25,0	132
avena	3,2	4,1	14,2	102
papilla de cebada	3,1	0,4	22,2	109
Productos de panadería
pan con salvado	7,5	1,3	45,2	227
pan de grano entero	10,1	2,3	57,1	295
Materias primas y condimentos
condimentos	7,0	1,9	26,0	149
Lácteos
kéfir 1,5%	3,3	1,5	3,6	41
Queso y requesón
requesón 0% (sin grasa)	16,5	0,0	1,3	71
Pájaro
pechuga de pollo hervida	29,8	1,8	0,5	137
muslo de pollo hervido	27,0	5,6	0,0	158
filete de pavo hervido	25,0	1,0	-	130
Huevos
huevos de gallina cocidos	12,9	11,6	0,8	160
pescados y mariscos
platija	16,5	1,8	0,0	83
abadejo	15,9	0,9	0,0	72
bacalao	17,7	0,7	-	78
merluza	16,6	2,2	0,0	86
Aceites y grasas
aceite de oliva	0,0	99,8	0,0	898
aceite de girasol	0,0	99,9	0,0	899
Bebidas sin alcohol
agua	0,0	0,0	0,0	-
té verde	0,0	0,0	0,0	-

Productos total o parcialmente restringidos

La dieta de frijoles es muy efectiva, ya que su base son los frijoles, que pertenecen a la categoría de alimentos nutritivos y al mismo tiempo bajos en calorías.

Si decide seguir esta dieta, debe renunciar a las frutas y bayas demasiado dulces, los alimentos grasos pesados ​​​​(carne de cerdo, papas fritas, manteca de cerdo, champiñones), el pan blanco, que puede provocar constipación , Y alcohol , que retiene el agua necesaria para la dieta del frijol en el cuerpo.

Además, hay alimentos que pueden incluirse en la dieta solo bajo ciertas condiciones. Por ejemplo, el aceite vegetal, que se necesita muy poco en una sartén para freír la sopa.

Vale la pena recordar que con un estricto cumplimiento de la dieta, la sensación de hambre no le molestará y, por lo tanto, no habrá necesidad de consumir alimentos poco saludables.

Tabla de productos prohibidos

	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	calorías, kcal
frutas
melón	0,6	0,3	7,4	33
mango	0,5	0,3	11,5	67
duraznos enlatados	0,5	0,1	13,7	97
Bayas
uva	0,6	0,2	16,8	65
Aperitivos
patatas fritas	5,5	30,0	53,0	520
Harina y pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
albóndigas	11,9	12,4	29,0	275
Productos de panadería
pan rebanado	7,5	2,9	50,9	264
bollos	7,9	9,4	55,5	339
Confitería
pasta con nutella	6,8	31,0	56,0	530
Galleta	7,5	11,8	74,9	417
Helado
helado	3,7	6,9	22,1	189
Chocolate
chocolate	5,4	35,3	56,5	544
Materias primas y condimentos
mayonesa	2,4	67,0	3,9	627
azúcar	0,0	0,0	99,7	398
Lácteos
leche 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
nata 35% (grasa)	2,5	35,0	3,0	337
Queso y requesón
Queso gouda	25,0	27,0	2,0	356
queso parmesano	33,0	28,0	0,0	392
Productos de carne
cerdo	16,0	21,6	0,0	259
Salo	2,4	89,0	0,0	797
ternera	19,7	1,2	0,0	90
tocino	23,0	45,0	0,0	500
Salchichas
salchicha hervida	13,7	22,8	0,0	260
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
pescados y mariscos
salmón	19,8	6,3	0,0	142
salmón	21,6	6,0	-	140
trucha	19,2	2,1	-	97
Bebidas alcohólicas
vino blanco de postre 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodka	0,0	0,0	0,1	235
cerveza	0,3	0,0	4,6	42
Bebidas sin alcohol
agua con gas	0,0	0,0	0,0	-
reajuste salarial	0,0	0,0	10,4	42

* los datos son por 100 g de producto

Menú (Modo de energía)

La dieta de las alubias consiste en llenar el menú diario con un 40% de alubias rojas, blancas o verdes (el 60% restante son verduras, frutas, lácteos, pescados, carnes).

Para perder peso rápidamente con esta dieta, debe cumplir con la norma diaria de legumbres por día, consumir abundante agua limpia o té verde suave (para evitar el estreñimiento) y también abstenerse de alcohol, carnes grasas y alimentos procesados.

Ejemplo de menú de dieta de frijoles para una semana

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Recetas de dieta (Recetas populares de dieta de frijoles)

sopa de frijoles dietética

Para hacer la sopa de frijoles clásica, necesitarás:

• frijoles rojos y blancos (100 g);
• cebolla (1 ud.);
• papas (2 uds.);
• aceite vegetal de girasol (3 cucharadas);
• perejil;
• eneldo;
• sal y pimienta para probar.

Al mismo tiempo, picar finamente las papas, las cebollas y las hierbas. Sofreír la cebolla con aceite de girasol y añadir al caldo de judías junto con las patatas picadas finamente. Continúe cocinando la sopa hasta que las papas estén completamente cocidas. Sin esperar 5-7 minutos antes del final del proceso de cocción, agregue eneldo y perejil finamente picados.

El contenido calórico de esta sopa es sólo 62 kcal por 100 gramos de producto.

receta de ensalada de frijoles enlatados

Para preparar esta ensalada inusual y saludable, necesitará:

Enjuague los frijoles enlatados con agua fría. Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros y verter una cucharada de vinagre balsámico. Cortar los tomates cherry en cuatro trozos. Cortar el aguacate, poner la pulpa con una cucharadita. Hervir los huevos, pero no más de 6 minutos para que la yema no esté demasiado seca. Luego prepara la salsa: mezcla una cucharada de vinagre balsámico, aceite de oliva, comino, mostaza y sal. Picar finamente el perejil.

Cubra con lechuga, tomates cherry, pulpa de aguacate, cebolla marinada en vinagre, perejil picado y frijoles. A continuación, vierta un poco del aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente. Agregue los huevos cocidos en cuartos y rocíe con el aderezo restante.

El contenido calórico de tal ensalada de frijoles enlatados es 115 kcal por 100 g de producto terminado.

Frijoles al horno con verduras y queso

Para preparar este plato necesitarás:

Guise todas las verduras con la adición de aceite hasta que estén medio cocidas. Luego agregue la crema agria, revuelva. Espolvorear con queso duro rallado y hornear durante 15 minutos a 180°C. El valor nutricional de este plato es 112 kcal.

Para hacer borscht con frijoles, necesitará:

Remoje los frijoles en agua fría durante 5-7 horas. Enjuague bien, luego cubra con agua fría y cocine hasta que estén tiernos (1 hora).

Al mismo tiempo, cocine el caldo de verduras de 1 zanahoria, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, un par de tallos de perejil y eneldo, 5-7 granos de pimienta negra, laurel y sal al gusto. La preparación del caldo debe verificarse por el grado de preparación de las zanahorias (aproximadamente 20 minutos). Luego, la base debe filtrarse y las papas precortadas deben bajarse al caldo terminado.

Mientras se cocinan las papas para el borscht, freír las remolachas peladas y picadas o ralladas en aceite con pimientos en rodajas finas. Después de 5 minutos, agregue vinagre, lúpulo suneli, azúcar y pasta de tomate a la fritura, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

En otra sartén, sofreír la cebolla picada en trocitos pequeños hasta que esté dorada.

Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras.

Sin esperar 10 min. antes de que las papas estén listas, es necesario bajar las zanahorias y las remolachas en el caldo, luego cocinar durante 5 minutos. Luego agregue la cebolla asada, los frijoles, el laurel, sazone con sal al gusto, pimienta y cocine por otros 5 minutos. Al final, agregue las hierbas picadas y el ajo, retire del fuego.

Contraindicaciones

Además, la dieta está contraindicada para personas mayores y niños.

Durante el embarazo y la lactancia

Se sabe que los frijoles son un producto muy valioso para las mujeres embarazadas con anemia , cambios de humor y .

Pros y contras de la dieta de frijoles

ventajas

menos

Los frijoles son un gran alimento dietético. por contenido proteína fácilmente digerible incluso supera a algunas variedades de pescado y carne. Los frijoles contienen una gran cantidad de sustancias útiles necesarias para una vida humana saludable: carbohidratos , grasas , ardillas , celulosa , minerales (potasio, hierro, calcio, etc.), así como orgánicos aminoácidos Y ácidos . Por eso, después del invierno y la deficiencia de vitaminas, una dieta que contenga esta legumbre puede ser de gran beneficio para restaurar tu cuerpo. Los frijoles son relativamente baratos. Los frijoles están disponibles todo el año, tanto secos como enlatados. Es fácil hartarse de las alubias, aunque su aporte calórico es bajo (24 kcal cada 100 g), por lo que durante la dieta no pasarás hambre. La dieta de frijoles es adecuada para mujeres embarazadas: es útil para toxicosis Y anemia .

La dieta de los frijoles no es para todos. Las personas con enfermedades del estómago, los intestinos, el páncreas y el corazón deben consultar a un médico antes de comenzar una dieta. Para evitar constipación Y hinchazón ¡Necesitas beber mucha agua! Y sí, para muchos este requisito provoca una reacción negativa. Esta dieta requiere un estricto cumplimiento de la misma. Además, los nutricionistas no recomiendan una transición brusca a la alimentación normal. Al menos una vez al día durante una semana después del final de la dieta, coma frijoles como guarnición.

Resultados y revisiones de la dieta de frijoles para bajar de peso.

Por supuesto, una dieta de frijoles puede ayudar a reducir el peso corporal. Está comprobado que si se observa durante una semana, la pérdida de peso alcanza los 7 kilogramos. Pero los nutricionistas aconsejan no abusar de él, ya que contiene muy pocas calorías.

Es muy importante cocinar los frijoles correctamente, es decir: antes de cocinarlos, deben remojarse, preferiblemente durante la noche. Si se descuida esta regla, entonces su uso puede conducir a flatulencia Y hinchazón .

Hay críticas tanto positivas como negativas sobre la dieta de frijoles:

• « … Antes de las vacaciones, decidí perder algo de peso. Luego acabo de ver el lanzamiento del programa de Elena Malysheva sobre la utilidad de las legumbres y cómo cocinarlas. Por supuesto, decidí probar la dieta de frijoles por mí mismo, en la que se promete menos 7 kg. Todo es simple, sabroso y, lo más importante, barato. Solo asegúrese de remojar los frijoles antes de cocinarlos. Generalmente remojo todo, alrededor de un kilo, y lo cocino en partes.»;
• « ... Para el verano decidí ponerme a mí mismo ya mi cuerpo en orden. Mi peso no es catastrófico de todos modos (64 kg.), pero aún así me gustaría perder un par de kg. La dieta no es mala, además de frijoles, puedes comer muchos más alimentos diferentes. Pero para mí el kéfir era un gran inconveniente, no lo aguanto, pensé en sustituirlo por yogur natural. Una semana después, estaba -4 kg en la balanza.»;
• « ... Honestamente traté de perder peso con una dieta de frijoles. Durante siete días comió diferentes tipos de frijoles, mezclados con verduras, pescado, regado, si es posible, con agua, kéfir por la noche. Pero no me gustó su efecto en los intestinos. No es que sufra ninguna enfermedad gastrointestinal, solo tengo un estómago muy sensible a este tipo de intervenciones. Pero, sin embargo, al séptimo día me subí a la balanza y vi que se habían evaporado 3 kg. Tal vez ayude mejor a alguien, pero la próxima vez elegiré una forma más adecuada para perder peso rápidamente.».

precio de la dieta de frijoles

Para calcular el costo de las comidas diarias y semanales, se tomaron como base los ejemplos de menú para cada día de la dieta que figuran en el artículo anterior.

Por ejemplo, el lunes con una dieta de frijoles puede costar aproximadamente 140-200 rublos, y el jueves, 160-230 rublos. La cantidad necesaria para una comida semanal con esta dieta es de 850 a 1400 rublos.

En general, la dieta es sencilla y asequible, por lo que se ha ganado un puesto de honor entre las dietas de adelgazamiento sanas y sabrosas.