Izbornik za hepatitis C: dopuštene i zabranjene namirnice u prehrani. Dijeta za hepatitis C: dopuštene i zabranjene namirnice, jednostavna za pripremu i ukusna jela

Svatko od nas je barem jednom u životu bio na dijeti. Dijete su različite, ovisno o cilju koji je osoba postavila. Ali postoji kategorija ograničenja u prehrani povezana s bolestima prisutnim u tijelu. U većini slučajeva potreban je poseban jelovnik ako osoba ima problema s probavnim sustavom.

Jedan od ovih ozbiljnih problema u tijelu je razvoj hepatitisa C. S ovom dijagnozom, pacijentima se propisuje poseban jelovnik koji pomaže osloboditi tijelo ove bolesti. Služi pridržavanje posebne dijete i isključivanje određenih vrsta hrane iz prehrane bolesnika. kamen temeljac u liječenju bolesti. U ovom članku ćemo pogledati značajke razvoja hepatitisa C u tijelu, a također ćemo sastaviti približna dijeta jela koja pomažu u poboljšanju stanja bolesnika i ubrzavaju njegov oporavak.

Hepatitis C je prilično složena bolest, koji se razvija u ljudskoj jetri. Ova se bolest može pojaviti u akutnom i kroničnom obliku.

Priroda razvoja bolesti izravno ovisi o individualne karakteristike osobu i faktore koji na nju djeluju. Bolest se razvija kao posljedica ulaska virusa u tijelo kroz krv. uzrokujući poraz stanice jetre.

Ovaj virus također može ući u tijelo seksualnim kontaktom. česte promjene partneri. Dolazi do ulaska u ljudsko tijelo, a zatim u krv u tijelu trajanje inkubacije, nastavlja se na razliciti ljudi različito. Obično traje od pet do deset godina. U tijelu se može otkriti samo pregledom uzorka krvi osobe.

Hepatitis C često se otkriva sljedećim znakovima:

• Žuta boja kožni pokrov u području lica.
• Napadi umora.
• Žutilo bjeloočnice očiju.
• Česta depresija.
• Nerazumne temperaturne fluktuacije.
• Slabljenje imunološkog sustava.

Hepatitis C je prilično podmukao. Njegova prijetnja tijelu leži u sposobnosti prijelaza u i kasnijeg raka ovog tijela. Drugim riječima, kada je jetra oštećena hepatitisom C, u tijelu dolazi do njenog nepovratnog uništenja. Za razliku od drugih oblika hepatitisa, hepatitis C je teško liječiti, čak i ako pacijent bespogovorno slijedi sve preporuke liječnika.

Pacijent mora ići na posebnu dijetu i dugo se pridržavati vlastitog jelovnika, samo u ovom slučaju lakše će se nositi s ovom bolešću.

Svjetski poznati znanstvenici i brojna istraživanja na području medicine otkrili su razne droge, sposobni suzbiti razvoj hepatitisa C u tijelu, ali mnogi od njih su prilično skupi i mogu imati učinak na tijelo nuspojava. Stoga se ne smijete zadržati samo na uzimanju lijekova za hepatitis C.

Otkrivši hepatitis C u tijelu, liječnici pokušavaju strukturirati liječenje na takav način da, prije svega, povećaju imunološki sustav tijelo. Jedan od načina da se to poboljša je ispravljanje pacijentove prehrane. Osobama s hepatitisom C propisane su posebne dijete i jelovnici koji ne sadrže hranu štetnu za jetru. Slijedeći jelovnik za ovu bolest, osoba doživljava značajno poboljšanje dobrobiti i smanjuje se opterećenje jetre.

Značajke pacijentovog prehrambenog jelovnika

Kao što je već spomenuto, učinkovitost uklanjanja hepatitisa C ovisi o ispravno odabranom izborniku za pacijenta. Stručnjaci i nutricionisti već nekoliko godina rade na stvaranju dijetalnog jelovnika za pacijente s hepatitisom.

Rezultate svojih aktivnosti već su prezentirali na raznim seminarima i tribinama, na kojima su se našli mnogi Pozitivna ocjena i ispovijedi.

Osnova jelovnika za pacijente s hepatitisom C je:

• Lagana dijeta koja može ublažiti aktivnost jetrenih stanica. No, unatoč svojoj jednostavnosti, ovaj jelovnik trebao bi u potpunosti pružiti tijelu esencijalni mikroelementi i vitamine, budući da je vrlo oslabljen i potrebna mu je podrška. U isto vrijeme, pacijentova prehrana ne bi trebala sadržavati hranu koju je teško obraditi stanicama bolesne jetre.
• Masna hrana postupno se izbacuje iz prehrane.
• Osobe čija tijela razviju hepatitis C ne bi smjele ići u ugostiteljske objekte na "zalogaje" ili ručkove, budući da tehnologija kuhanja u tim objektima ne osigurava usklađenost sa standardima pacijenata s hepatitisom C. Najbolje je večerati kod kuće, slijedeći svoje vlastiti jelovnik i tehnologija kuhanja , kao i spremanje obiteljskog proračuna.

Za potpuno izlječenje od kroničnog hepatitisa C, svaki pacijent mora biti strpljiv, jer će biti potrebno provesti Kompleksan pristup terapijski učinak na virus tako da se bolest povlači. Učinkovitost liječenja ne ovisi samo o upotrebi visokokvalitetnih lijekova, već io tome koju hranu pacijent jede. Ponekad su stanice jetre toliko iscrpljene bolešću da brz oporavak zahtijeva pridržavanje dijete nekoliko godina.

Lijekovi učinkoviti za hepatitis C

Provođenje dijete samo je jedna od komponenti na putu oporavka od ove virusne bolesti. Pravilnu prehranu treba kombinirati s kombiniranom terapijom lijekovima sljedećih lijekova: Sofosbuvir, Daclatasvir, Velpatasvir, Ledipasvir. Ovi lijekovi su se etablirali na svjetskom tržištu lijekova kao najveći učinkoviti lijekovi u borbi protiv kroničnog hepatitisa C, i nazovite minimalni iznos nuspojave. Osim toga, razdoblje ozdravljenja se javlja 2-3 puta brže nego u slučaju njihovih analoga. Shema podatkovne terapije lijekovi je dnevni unos 1 kapsula djelatna tvar V jutarnje vrijeme tijekom jela.

Pogled medicinski proizvod, koji će biti uključeni u tečaj kompleksna terapija, određuje liječnik zarazne bolesti, ovisno o tome koji je genotip virusa dijagnosticiran kod pacijenta. Svaka tableta glavnog lijeka za hepatitis C (sofosbuvir) sadrži 400 mg aktivne tvari. Lijek treba uzimati svaki dan u isto vrijeme. Također vam savjetujemo da se upoznate s prehranom tijekom liječenja sofosbuvirom, budući da postoji niz prehrambenih ograničenja pri uzimanju lijeka sofosbuvir.

Prehrana za hepatitis C

Većina odraslih u svakodnevnoj prehrani ima hranu na koju se može naviknuti kronični hepatitis C – strogo zabranjeno. Neki ljudi su svjesni opasnosti od razvoja komplikacija izravno povezanih s kvalitetom prehrane, dok drugi trebaju kvalificiranu pomoć ordinirajući liječnici. Zato tijekom terapije liječnici gotovo uvijek propisuju pacijentu strogu dijetu s ograničenjima konzumacije mnogih namirnica.


Glavni zadatak pri izradi prehrane za pacijenta s hepatitisom C je maksimalno ograničenje potrošnje životinjskih masti i biljnog porijekla, ali u isto vrijeme održavajući dovoljnu količinu složeni ugljikohidrati i bjelančevine. Bolesnikova prehrana treba sadržavati sljedeće proizvode napajanje:

1. Dijetalno i nemasno meso peradi. Najbolje je koristiti pileća ili pureća prsa. Dopušteno je jesti slabinski dio trupa kunića, gdje nema masnoće.
2. Posne sorte ribe. Za konzumaciju su indicirane štuka, pollock i pelengas. Ribu ne treba pržiti prije konzumacije, kao što se u većini slučajeva radi. Bolesnici s kroničnim hepatitisom C smiju jesti samo ribu kuhanu na pari ili u vodi.
3. Žitarice usjevi žitarica. Najbolje probavljive namirnice su kaše kuhane od cjelovitih ili usitnjenih žitarica. Vrijedno je isključiti konzumaciju pahuljica, jer je to već industrijski prerađena žitarica i može sadržavati kemijske dodatke.
4. Nemasni mliječni proizvodi. Dopušteno je čak i konzumiranje kiselog vrhnja, ali samo ako sadrži minimalnu količinu masti. Preporuča se jesti svježi sir i kefir niske kiseline u malim količinama.
5. Kruh. Trebalo bi biti malo prosušeno, ili pečeno jučer.
6. Ekološki čisto povrće i voće. Ne mogu se uključiti u prehranu samo kao salate i voćni deserti. Od njih možete napraviti hranjive sokove i piti ih tijekom dana, čime ćete zasititi tijelo vitaminima. Glavno je da se povrće i voće proizvodi bez dodataka minerala i kemikalija.
7. Med i pekmez. Ovi se slatkiši mogu jesti jer sadrže lako probavljive ugljikohidrate i ne stvaraju dodatni stres za jetru. Osim toga, med sadrži i veliku količinu vitamina, minerala i dr hranjivim tvarima.

Ovi prehrambeni proizvodi mogu oblikovati prehrambeni stol bolesnika s kroničnim hepatitisom C i zasititi njegovo tijelo svime što je potrebno za puni život.

Zabranjeni proizvodi za konzumaciju

Naravno, pijenje alkoholnih pića je zabranjeno čak iu minimalne doze. Dokazano je da 100 grama popijenog alkohola može potpuno eliminirati pozitivan učinak u liječenju, što je postignuto tijekom više od mjesec dana.

U pravilu, za ovo virusna bolest, liječnik propisuje pacijentu da slijedi dijetetski stol broj 5. Namirnice poput masnog mesa i ribe potpuno su isključene iz prehrane. Proizvodi Industrija hrane, dobiven kao rezultat primarne obrade mesa: kobasice, hrenovke, konzervirana hrana, također je zabranjen za konzumaciju. Glavni razlog zašto izbjegavati ove delicije je što sadrže visoku koncentraciju konzervansa i prehrambenih boja.

Trebali biste potpuno prestati jesti češnjak i mahunarke. Na prvi pogled može se činiti da su to korisni i prirodni proizvodi, koji su izvor velika količina vitamini i proteini prirodno podrijetlo. To je istina, ali tijekom razvoja bolesti, funkcionalni resursi jetre značajno su oslabljeni, pa čak i ti proizvodi uzrokuju dodatno opterećenje kod nje, što je krajnje nepoželjno. Postoji osnovni popis prehrambenih proizvoda koji su strogo zabranjeni za konzumaciju pacijenata koji boluju od hepatitisa C. Sljedeće je potpuno isključeno iz prehrane:

1. Ljuti začini.
2. Ukusna peciva i svježi kruh.
3. Slatkiši s vrhnjem.
4. gljive.
5. Masna juha.
6. jaja.
7. Kava.
8. Krema.
9. Masna riba i meso (janjetina, svinjetina).
10. Sva pržena, začinjena i dimljena hrana.

Izbjegavanje jela koja sadrže ove sastojke je ključ za ozdravi brzo, kao i odsutnost komplikacija.

Pravilno organizirana prehrana može ublažiti štetno opterećenje jetre i ubrzati proces potpuni oporavak. Osim toga, usklađenost posebna dijeta ako postoji dijagnoza kroničnog hepatitisa C, to je jamstvo da će pacijent moći spriječiti razvoj takve po život opasne komplikacije kao što je ciroza jetre. Posljednja bolest na pozadini virusna infekcija jetrenog tkiva, izuzetno teško tradicionalni tretman, a često završava operacijom.

Postoje virusi koji kada uđu u organizam uzrokuju nepopravljivu štetu. određenom tijelu Dakle, hepatitis C ozbiljno utječe na jetru. Ako se bolest ne otkrije na vrijeme, vrlo brzo postaje kronična, a terapija će se nastaviti Dugo vrijeme. U rangu sa liječenje lijekovima Vrlo je važna dijeta za hepatitis C. Može smanjiti opterećenje jetre i istovremeno napuniti tijelo hranjivim tvarima, vitaminima i minerali.

Jetra je glavni organ koji olakšava probavu hrane proizvodnjom enzima koji se razgrađuju masna hrana i štite tijelo od štetnih toksina.

Kod hepatitisa C stanice jetre jako pate, preostale zdrave ne mogu se nositi s velikim opterećenjem, pa im treba pomoći uzimajući samo zdravu hranu.

Provođenje dijete pomoći će zaustaviti širenje bolesti i čak ubrzati liječenje kronični tok bolesti, au akutnom obliku smanjit će vjerojatnost komplikacija.

Među obvezni uvjeti slijedeći dijetu su sljedeći:

Dijetu treba slijediti dvije godine, morate jesti oko 3 kg dnevno zdrava hrana, a ako pacijent s hepatitisom pati od pretilosti, tada se ne preporučuje više od 2 kg.

Lako se naviknuti na takav način prehrane, pogotovo ako znate da konzumacija ovih namirnica potiče brzi oporavak.

Što ne smijete jesti ako imate hepatitis C?

Prije svega, trebate isključiti dimljenu, prženu i konzerviranu hranu, a osim toga, nije dopušteno uzimati hranu s dolje navedenog popisa:

poreći poznatih proizvoda Teško je, ali radeći to postupno, stvarno možete pomoći svojoj jetri da se oporavi.

Potrebna količina hranjivih tvari

Terapeutska prehrana uključuje sljedeću tablicu broj 5, dok konzumacija hrane mora biti uravnotežena, a dnevno treba unijeti određenu količinu hranjivih tvari.

Njihovo približna doza je dat u tabeli:

Proizvodi	Potrošena količina dnevno, u gramima
ugljikohidrata	450
vitamin C	200
proteini, masti	100
nikotinska kiselina	20
željezo	15
karoten i sol	10
vitamin B 2	4
vitamin B 1	2
fosfor	1.6
kalcij	0.8
magnezij, vitamin A,	0.5

Dnevno, prema dijeti br. 5, trebali biste unijeti najmanje 3100 kcal dnevno.

Tablice prehrane za različite manifestacije hepatitisa C

Proizvodi za obnavljanje jetre različiti su za svaku dijetu i konzumiraju se u određenoj količini za svaku fazu bolesti.

Dijeta tijekom egzacerbacije

Održava normalno stanje tijela i poboljšava dobrobit. Kada se prati, smanjuje se bol u desnoj strani i nadoknađuje manjak energije. Sve gore navedene namirnice preporučuju se za konzumaciju, a smanjuje se konzumacija masti i soli.

Tijekom akutne faze potrebno je pridržavati se stroge dijete, a nakon liječenja hepatitisa možete prijeći na opušteniji raspored prehrane.

Alkohol je potpuno isključen, jer ima jaku toksični učinak na stanice jetre. U trenucima pogoršanja bolesti, čak i mnoge namirnice se ne mogu konzumirati, a osoba mora slijediti nježniju dijetu br. 5a.

Predviđeno je smanjenje potrošnje soli i masnoće, potonje samo do 70 grama. Proteini se konzumiraju do 80 grama, a ugljikohidrati do 350. Obroci se provode prema jasnom rasporedu, trebao bi biti frakcijski. Dnevni sadržaj kalorija svih konzumiranih namirnica ne prelazi 2400-2500 kalorija.

Hrana se kuha ili kuha na pari. Potrebno ju je samljeti u pire. Preporučljivo je konzumirati više tekućine, zajedno s vodom, piti žele, svježe iscijeđene sokove, dekocije i kompote.

Tijekom razdoblja egzacerbacije dobrodošle su juhe s juhom od povrća, nemasnim mliječnim proizvodima, ne-kiselim bobicama i voćem, rižinom i heljdinom kašom.

Ne biste trebali jesti: masno meso i ribu, slanu, konzerviranu i dimljenu hranu, masne juhe i mliječna jela, piti jak čaj, kavu i alkohol, a također se suzdržati od dodavanja začina i bilja u hranu.

Dijeta za kronični hepatitis C jetre

Uznapredovali oblik ove bolesti značajno pogoršava kvalitetu života, čovjeku je teško obavljati uobičajene aktivnosti, dijeta će pomoći u ublažavanju boli.

Kako bolest napreduje, pacijent može postati onesposobljen ili čak umrijeti. U prvim fazama bolesti kronični oblik može biti asimptomatski, a tablica br. 5 propisana je tijekom tijeka bolesti, kako na početku tako iu teškim slučajevima.

Dok ste na dijeti trebali biste izbjegavati loše navike, pacijentova dijeta treba sadržavati iste namirnice kao u dijeti br. 5a, a među zabranjenima su jaja, gljive, konzervirana hrana i masna hrana.

Recepti za pacijente s hepatitisom C

Kao prva jela mogu se pripremiti razna jela. juhe od povrća. Juha od ječma korisna je za pečenje.

Sam ječam ima obavijajući, antispazmodični i protuupalni učinak.

Juha od bisernog ječma priprema se od 200 grama žitarica, 350 grama krumpira, 120 grama mrkve i 100 grama kiselog vrhnja. Za okus dodajte začinsko bilje i maslac.

Priprema juhe je sljedeća:

Za drugo jelo možete kuhati kotlete na pari i skuhati vermicelli. Kotleti se pripremaju od 100 grama kruha, 500 grama teletine, malo maslac i sitno nasjeckano zelje.

Kuhanje kotleta:

1. meso se opere pod tekućom vodom, a zatim osuši; umakanje papirnatim ručnikom ubrzat će proces;
2. mesni proizvod se čisti od vena, masnoće i filmova;
3. meso uvrnuti, a kruh namočiti u vodi ili mlijeku, zatim ga iscijediti i sjediniti sa mljevenim mesom;
4. Od gotovog mljevenog mesa formiraju se kuglice koje su po obliku slične kotletima, treba ih kuhati na pari.

Za desert možete pripremiti bundevu sa suhim šljivama. Potonji ima laksativni učinak, što je posebno važno za one koji pate od zatvora.

Priprema je sljedeća:

1. Bundeva se oguli, nariba i skuha u mlijeku, a čim se vidi da je povrće gotovo, dodaje se griz.
2. Suhe šljive zajedno s bundevom narežemo na komade i skuhamo.
3. Suho voće se dodaje u pripremljenu kašu, ulije u nju bjelanjci. Za slatkoću se dodaje med. Sve se izmiješa i nakon izlaganja u formu peče.

Prije posluživanja, desert se premaže kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti.

Provođenje dijete za hepatitis C može olakšati rad jetre, dijeta treba biti osmišljena tako da uključuje samo odobrenu hranu. O pravilnoj pripremi hrane i njenom unosu najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom.

Video

Sudeći po tome što sada čitate ove retke, pobjeda u borbi protiv bolesti jetre još nije na vašoj strani...

A jeste li već razmišljali kirurška intervencija? To je razumljivo, jer je jetra vrlo važan organ, a njegovo pravilno funkcioniranje ključ je zdravlja i wellness. Mučnina i povraćanje, žućkasta boja kože, gorčina u ustima i loš miris, tamna mokraća i proljev... Svi ovi simptomi su vam poznati iz prve ruke.

Ali možda bi bilo ispravnije liječiti ne posljedicu, već uzrok? Preporučujemo da pročitate priču Olge Krichevskaya, kako je izliječila svoju jetru...

Pravilna prehrana za kronični hepatitis C

Držanje dijete, uz odricanje od alkohola i cigareta, jedan je od najvažnijih trenutaka za podupiranje normalno stanje. Prema "adekvatnim" liječnicima, ako ne pijete alkohol, ne pušite, jedite racionalno i pravilno, a također redovito provodite tečajeve održavanja kako biste smanjili virusno opterećenje i koristite dokazane narodni lijekovi(šipak, čičak, plava glina, mumiyo) - s ili bez hepatitisa C posebni problemi, doživjet ćeš starost bez ikakve ciroze.

A o prehrani i pravilna prehrana za hepatitis C, želio bih citirati izvadak iz jednog članka:

“Potrebna prehrana je pretežno voće i povrće, bogata vitaminima, ugljikohidrati, mikroelementi. Hranu treba kuhati na pari ili peći, po mogućnosti pire.

• Obavezno jesti: obrani sir, bakalar, kaša (zobene pahuljice, heljda). Oni su bogati neophodan za jetru mikroelemenata.

• Prihvatljive su nemasne vrste ribe(bakalar, smuđ, štuka, šaran, navaga) u malim količinama.

• Masti se mogu konzumirati biljna ulja i maslac. Dodajte ih u salate i vinaigrette, ali ne više od 30 g dnevno. Vrlo je važno ulje stavljati samo u već pripremljena jela.

• Bolji je crni kruh bez kvasca(malo osušeni, odstajali ili krekeri).

• Pijte sokove od voća i povrća. Vraćaju rad jetre. Sokovi su posebno potrebni starijim osobama. Samo imajte na umu da moraju biti svježe pripremljeni.

• Za dobar rad crijeva, hrana koja sadrži dovoljna količina vlakno. Stoga jedite puno voća i povrća u obliku salate.

• Jedite ciklu(u svim oblicima - sirovo i kuhano). Piće sok od repe. Cikla sadrži betain koji regulira metabolizam, pospješuje apsorpciju proteina i poboljšava rad jetre.

Obavezno dogovorite dane posta (najmanje jednom, dva puta mjesečno):

• Jabuka. Jedite samo sirove jabuke (ukupno 1,5 kg sirovih jabuka dnevno).
• Povrće. 1,5-2 kg sirovo povrće dnevno. U ovom slučaju, dio povrća može se zamijeniti sirovim voćem i bobicama.
• Skuta. Na jelovniku bi trebao biti samo svježi sir ( dnevna norma- 500 g). U tom slučaju svježi sir možete konzumirati u obliku pudinga ili kolača sa sirom. Osim svježeg sira, na takav dan možete piti čaj i mineralnu vodu.
• Usireno mlijeko. Morate piti 1 čašu jogurta 6 puta dnevno.

Za bolesnike s kroničnim hepatitisom C vrlo su važni mikro i makroelementi, posebice mangan, bakar, cink i magnezij.

• Magnezij potiče izlučivanje žuči. Ima ga dosta u krumpiru, mrkvi, trešnjama, višnjama, šljivama, šipku.
• Mangan je uključen u sintezu ugljikohidrata i kolesterola. Ima ga u heljdi, prosu, rižina kaša, mekinje, zeleno povrće i čaj, a od voća - u lubenicama, narančama i marelicama.
• Bakar u kombinaciji s vitaminom C smanjuje aktivnost virusa. Stoga je posebno važan za hepatitis. Puno bakra ima u soji i tvrdim sirevima.
• Cink je uključen u metabolizam, posebno u metabolizam ugljikohidrata. Najviše ga ima u kakaovcu i pinjole. Puno cinka ima u mekinjama i proklijaloj pšenici, u žitaricama, posebno zobenim pahuljicama, heljdi i prosu, te u povrću - repi, kupusu, mrkvi, salati, krastavcima.
• Za prirodno i uravnoteženo zasićenje tijela mikro- i makroelementima preporuča se uzimanje plave kambrijske gline (glinene vode).

• Bilo koje alkoholna pića (kategorički kontraindicirano).
• Svježe pekarski proizvodi i slastičarski proizvodi (kolači, palačinke, torte).
• Dimljeno meso, začini, vrući začini.
• Juhe s mesom, ribom, pileća juha i dekocije od gljiva, masno meso i riba, gljive, konzervirana hrana, začini (senf, papar, klinčići), ocat, žumanjci, mozak i jetra, srce, bubrezi i riblje ulje.
• Posebno su štetna i jednostavno opasna jela pržena u ulju - povrće, riba, meso, proizvodi od brašna. One uništavaju tkivo jetre zbog toksičnih produkata i kancerogenih tvari koje nastaju iz ulja tijekom prženja.

Posuđe	Dopušteno	Nije dozvoljeno
masti	Ulje: maslac, biljno (maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, konopljino, laneno).	Svinjska mast, mast, margarin.
juhe	Vegetarijanska s povrćem, žitaricama, rezancima, mliječnim proizvodima, voćem.	U hladnoj juhi od mesa, ribe, gljiva. Masna juha od kupusa i boršč.
Meso	Samo nemasne sorte(govedina, teletina, kunić). Bolje ga jesti u obliku parnih kotleta, mesnih okruglica, quenellesa. Kobasice - samo kvalitetne!!! (dijetalna, doktorska. Goveđe kobasice). U idealnom slučaju, bolje je potpuno izbjegavati kobasice - zbog njihove "sumnjive" kvalitete. Iznimka: domaće kobasice (provjerene kvalitete).	Masne sorte - svinjske masne kobasice, svinjske kobasice, kobasice. Konzervirano meso.
Riba	Niskomasne vrste - bakalar, smuđ, šaran, navaga.	Masne vrste - jesetra, som, itd.
Mliječni proizvodi	Svježi svježi sir, po mogućnosti nemasni, domaća izrada. Kefir, jogurt. Kiselo vrhnje najbolje je koristiti samo za preljev jela.	Krema. Sirevi su oštri.
jaja	Uglavnom za izradu jela. prepeličja jaja. Proteinski omlet, odvojeno (meko kuhano) - ne više od 1 porcije dnevno.	Cool i sirova jaja. Pečeno jaje.
Povrće i zelje	Svježe, sirovo ( bundeva, mrkva, kupus, krastavci, rajčice). kuhano ( pire krompir, pasirana cikla, grašak, karfiol, tikvice). Samo kuhani luk.	Fermentirane i slane marinade, grah, grašak, bob, leća. Loboda. Bogat eteričnim uljima - češnjak, rotkvica, rotkvica.
Voće	Slatko, zrelo. Jela od voća. Pjene, želei, umaci. Suhe marelice, suhe šljive, grožđica(bez sjemena).	Kiselo, nezrelo. Orašasti plodovi, bademi.
Slatkiši	Med, džem, pastila, marmelada. Kolačići od mekog tijesta.	Čokolada, slatkiši, kolači, kolači, sladoled.
grickalice	Salate (začinjene maslinama, konopljom ili laneno ulje) , vinaigretes, jellied riba na želatinu, namočena haringa (povremeno).	Ljuti začini (papar, senf, ocat, hren, majoneza). Dimljeno meso, gljive.
Kaša	Heljda, ZOB, proso, riža, griz i sl. tekućina.

Držati se takve dijete nije lako, a i ne uspijeva uvijek...
Pogotovo ako uzmemo u obzir da svi vodimo različite stilove života, a ponekad tijekom dana jednostavno nema prilike "pravilno i učinkovito jesti".
No, pod bilo kojim okolnostima, uvijek trebate pokušati smanjiti konzumaciju *zabranjenih* namirnica na minimum.

Hepatitis C - teški infekcija, što s vremenom dovodi do upale jetre. Da bi liječenje bolesnika bilo uspješno, potrebno je pridržavati se posebne dijete. Nije strog, ali će se morati pridržavati iz dana u dan.

Osnovna načela pravilne prehrane za hepatitis C

Pravilna prehrana izuzetno je važna kod liječenja hepatitisa C. Na akutni stadij ove bolesti može smanjiti opterećenje jetre i također pružiti blagotvoran učinak na aktivnost svih probavnih organa. To zauzvrat doprinosi prijelazu bolesti u remisiju. Ako bolesnik tijekom terapija lijekovima zanemaruje pravila prehrane, veliko opterećenje hranom usporit će proces ozdravljenja.

Kod akutnog oblika hepatitisa C potrebno je smanjiti ukupni kalorijski unos dnevni obrok. Također se preporučuje smanjiti količinu konzumiranih proteina, jer za njihovu probavu tijelo troši puno truda, aktiviraju se svi probavni organi. Istovremeno, liječnici upozoravaju pacijente na naglo odbijanje konzumacija poznatih proteina, budući da je tijekom bolesti njihova sinteza već smanjena. Ići donja granica stope potrošnje trebaju biti glatke.

Ugljikohidrati su neophodni u ovom razdoblju čovjekova života; oni tijelu daju energiju potrebnu za borbu protiv virusa. Količinu unesenih masnoća treba smanjiti izbacivanjem iz prehrane namirnica koje sadrže životinjske masti.

Na pozornici akutni oblik hepatitisa C, prehranu bolesnika treba provoditi prema normama prehrane br. 5. Kada se pacijent oporavlja ili je hepatitis C u remisiji, dijeta ne smije biti prestroga. Treba osigurati dnevnu opskrbu hranjivim tvarima i vitaminima, dok treba isključiti one namirnice koje negativno utječu na rad jetre. Ovo uključuje: prženo meso, prženi krumpiri, masne juhe (piletina, riba ili gljive).

Prilikom probave ove vrste hrane u ljudskom tijelu nastaje veliki iznosštetnih toksina. Slaba jetra pacijent jednostavno nije u stanju nositi se s takvim protokom rada, pa toksini ulaze u krv. Tada toksični učinak utječe na tijelo u cjelini.

Liječnici savjetuju pacijentima da se pridržavaju sljedećih načela prehrane za hepatitis C:

• Jedite umjereno, nemojte se prejedati. Dnevni obrok ne smije biti više od 3 tisuće kalorija.
• Ako je moguće, podijelite obroke u 4-5 obroka.
• Konzumirajte više hrane kuhane ili kuhane na pari.
• Pokušajte samljeti hranu dok ne postane pire.
• Hranu jedite toplu, a ne vruću.
• Izbacite konzerviranu hranu iz prehrane.
• Nemojte piti alkohol.
• Ne jedite prerađenu hranu.
• Dodajte više svježeg voća i povrća u svoju prehranu.
• Konzumirajte mliječne proizvode, žitarice i mahunarke.
• Piće mirna voda ili zeleni čaj.
• Prihvatiti vitaminski kompleksi propisano od strane liječnika.

Liječnici savjetuju i veću pozornost na sam unos hrane. Nastojte da vas druženje ili gledanje televizije ne ometaju, dobro prožvačite hranu. Tako koristan materijal tijelo će ga bolje apsorbirati.

Dijeta za kronični hepatitis C

Ako pacijent duge godine boluje od hepatitisa C, tada njegova prehrana treba biti strogo racionirana. Od mnogih će se jela morati odustati, a neka bi trebala postati obavezna na jelovniku.

Značajke prehrane za kronični hepatitis C:

1. Mliječna jela dopuštena su u prehrani bolesnika s hepatitisom C, posebno je korisno jesti složence od svježeg sira ili samo svježi sir.
2. U prehranu obavezno uključite kašice na mlijeku ili vodi, uz dodatak suhog voća i sjemenki.
3. U prehrani treba ograničiti jela koja sadrže jaja. Ne konzumirajte više od jednog proteinskog omleta dnevno. Kuhana jaja a ne preporuča se uopće jesti.
4. Tjestenina je dozvoljena, ali joj se mora dodati salate od povrća ili kavijar od patlidžana.
5. Korisno je peći povrće u pećnici.
6. Dopušteni su musevi i želei od sezonskog voća.
7. Kotleti od bijelog mesa kuhani na pari bit će izvrsno glavno jelo.
8. Juhe trebaju biti vegetarijanske, na bazi juhe od povrća.
9. Dopuštene su nemasne kobasice, poput "Doctorskaya", kao i goveđe kobasice.
10. Jela od ribe bit će zdrava ako odaberete nemasnu ribu: bakalar, štuku, šaran i druge.

Tijekom razdoblja liječenja trebali biste izbjegavati začinsko bilje, kiseljak, rotkvice, češnjak i luk. Esencijalna ulja Ovi proizvodi negativno utječu na rad jetre. Izbjegavajte zelene jabuke i nezrelo bobičasto voće. Ljuti sirevi i plavi sirevi strogo su zabranjeni za pacijente s hepatitisom C. Zabranjene su i kremšnite, kolači, čokolada i bomboni.

Dijeta br. 5 za akutni hepatitis C

Bolesnici s hepatitisom C prilično teško preživljavaju akutne faze bolesti. Za to razdoblje propisana im je posebna dijeta - dijeta br. 5 koju su razvili liječnici i nutricionisti. Kada se prati ova dijeta, uočava se pozitivan učinak liječenja, pacijenti odlaze od akutni stadij hepatitis C u remisiju.

Osnovni principi dijete:

• Potrošnja masne hrane je smanjena (ne više od 70 grama dnevno).
• Smanjite unos soli (ne više od 7-8 grama dnevno).
• Dnevni obrok proteina je 80 grama.
• Ugljikohidratna dijeta je 350 grama.
• Dnevni unos kalorija ne smije biti veći od 2400-2500 kalorija.

Kada slijedite dijetu broj 5 za hepatitis C, važno je razumjeti da je bolje da pacijent jede manje, ali češće. Stoga obroci moraju biti podijeljeni. Također morate razviti jasan raspored za doručak, ručak i večeru. Sva hrana mora biti kuhana na pari ili kuhana tradicionalan način, i mehanički samljeti do pirea.

Glavna jela dijete br. 5: juhe od povrća, kaše od žitarica, kuhano povrće. Dopuštena pića su žele, kompoti i svježe cijeđeni sokovi.

Dijeta za hepatitis C

Dijetetičari su razvili dijetni jelovnik za hepatitis C za svaki dan u tjednu. Po svom sadržaju, dijetni jelovnik br. 5 podsjeća na prehrambeni sustav osoba s dijabetesom i pankreatitisom.

Dijeta za tjedan dana za hepatitis C:

ponedjeljak

• 1. doručak: tepsija od svježeg sira, heljda;
• 2. doručak: pečena jabuka;
• Ručak: kuhani rezanci sa sitno nasjeckanim mesom, juha od povrća;
• Popodnevni snack: nemasni kolačići i šalica čaja;
• Večera: pire krumpir, kuhana riba, čaša vode;

utorak

• 1. doručak: rezanci sa mljeveno meso, čaj;
• Ručak: zobena juha, kupus (nemasno meso, riža), kompot;
• Popodnevni snack: jedna pečena jabuka;
• Večera: kaša od žitarica s mlijekom, čaša vode;
• Prije spavanja: čaša nemasnog kefira.

srijeda

• 1. doručak: kuhana riba, zobena kaša, čaj;
• 2. doručak: lonac od kupusa;
• Ručak: mliječna juha s rezancima, kuhano meso, 100 g kuhane mrkve, voćni kompot;
• Popodnevni snack: 3 krekera;
• Večera: heljdina kaša s mlijekom, čaša vode;
• Prije spavanja: čaša nemasnog kefira.

četvrtak

• 1. doručak: parni omlet od 1 jajeta, kaša s mlijekom, čaj;
• 2. doručak: svježi sir s vrhnjem;
• Ručak: boršč od povrća, pire krumpir, kuhano meso;
• Popodnevni snack: 100 g nemasnih kolačića, čaj;
• Večera: griz, čaša vode;
• Prije spavanja: čaša nemasnog kefira.

petak

• 1. doručak: salata svježe povrće, kotleti kuhani na pari;
• 2. doručak: jedna jabuka (ne zelena);
• Ručak: juha od povrća, kuhana nemasna riba, pirjani kupus, voće (jabuka ili kruška);
• Popodnevni snack: nekoliko vafla ili kolačića i biljni čaj;
• Večera: ječmena kaša, čaša vode;
• Prije spavanja: čaša nemasnog kefira,

subota

• 1. doručak: dva pečena krumpira, lagano slana haringa, čaj;
• 2. doručak: jedna jabuka ili kruška;
• Ručak: nemasna juha od kupusa, kotlet na pari, rezanci, kompot;
• Popodnevni snack: kolačići, čaj od šipka;
• Večera: parni omlet, čaša vode;
• Prije spavanja: čaša nemasnog kefira.

nedjelja

• 1. doručak: heljdina kaša, kotleti na pari, čaj;
• 2. doručak: pire od mrkve, džem s kolačićima;
• Ručak: boršč od povrća, pečena jabuka;
• Popodnevni snack: žele, vafli;
• Večera: kaša od griza, sušeno voće, čaša vode;
• Prije spavanja: čaša nemasnog kefira.

Ovaj jelovnik poboljšava dobrobit pacijenata, oni više ne osjećaju slabost u tijelu, bolje spavaju, gorčina u ustima i vrtoglavica nestaju. Nestaju i bolovi u području jetre.

• Pročitajte što vam treba

Recepti za hepatitis C

Recepti za pripremu jela za dijetu br. 5 odlikuju se jednostavnošću i dostupnošću sastojaka. Većina ih se priprema klasičnim kuhanjem, pirjanjem, parenjem ili pečenjem.

Nudimo nekoliko recepata za jela koja nisu samo zdrava, već i ukusna:

1. Juha od ječma. Za njegovu pripremu trebat će nam sljedeći sastojci: 90 g bisernog ječma, 150 g mrkve, 0,3 kg krumpira, 90 g nemasnog kiselog vrhnja, 20 g maslaca, 40 g začinskog bilja. Operite i skuhajte prekrupa od ječma za tri sata. Nasjeckajte mrkvu i krumpir i kuhajte ih dok ne omekšaju. U kuhano povrće dodajte žitarice. Posolite, dodajte kiselo vrhnje i ukrasite začinskim biljem po ukusu.
2. Kotleti kuhani na pari. Za pripremu laganih i ukusnih mesne kotlete za paru nam je potrebno: 400 g nemasne junetine, 60 g bijeli kruh, žlica maslaca, sol, začinsko bilje. Meso operemo, očistimo od tetiva i masnoće i sameljemo u mljeveno meso. Kruh namočiti u vodu, ocijediti, pomiješati sa mljevenim mesom. Smjesu propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa (dva-tri puta). Dobivenu smjesu podijelimo na nekoliko dijelova i razvaljamo u okrugle pljeskavice. Kotlete skuhajte u šerpi ili loncu. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i solju.
3. . Za pripremu dijetalnih mliječna juha Trebat će vam sljedeći sastojci: 0,2 kg brašna, jedno jaje, 20 g maslaca, 2 žlice šećera, 0,4 litre mlijeka. U brašno dodajte 10 grama vode. Dodajte jaja i dobro izmiješajte sastojke. Tijesto premijesiti i razvaljati, osušiti, izrezati na rezance. Kuhajte rezance 10-12 minuta. Gotove rezance preliti mlijekom. Dodajte ulja po ukusu.

Kako jesti s hepatitisom C - pogledajte video:

Ispitali smo osnovne principe prehrane kojih bi se trebali pridržavati pacijenti s hepatitisom C, a također smo se upoznali s pravilima dijete br. Prema ovom sustavu prehrane možete pripremiti mnogo ukusnih i hranjivih jela. Poznavajući sve značajke i zahtjeve, možete stvoriti razuman sustav prehrana bolesnika, poboljšanje njegovog fizičkog i psihičkog stanja.