Uloga fosfora u ljudskom organizmu. Problemi s viškom

Fosfor je element u tragovima koji je čovjeku potreban za život. Bez njega se ništa ne događa biokemijska reakcija u organizmu. Glavna uloga fosfora u ljudskom tijelu može se nazvati osiguravanjem normalnog rasta koštanog i zubnog tkiva, kao i daljnjim održavanjem njihovog integriteta tijekom života osobe.

Ako uzmemo u obzir položaj fosfora u tijelu, tada se 80% ukupne količine ovog elementa nalazi u mineralnom dijelu zuba i kostiju, a preostali postotak raspoređen je u mišićima, tekućinama i organima.

Uloga fosfora u organizmu

Fosforna kiselina aktivno sudjeluje u procesu izgradnje fosfataza - enzima koji su "odgovorni" za normalan tijek kemijske reakcije u stanicama. Upravo ova kiselina aktivno sudjeluje u metabolizam masti, proizvodnja i razgradnja škroba i glikogena, jedna je od komponenti koštanog tkiva, a posebno velika količina nalazi se u tkivima nervne ćelije i mozak.

Znanstvenici tvrde da je bez fosfora proces razmišljanja nemoguć, osoba se neće moći ni pomaknuti, jer se kontrakcija mišića događa upravo zbog različitih spojeva fosfora. Fermentacija i disanje (procesi koji su temeljni za sva živa bića) također se ne mogu dogoditi bez prisutnosti fosforne kiseline.

Osim toga, fosfor je uključen u sljedeće procese:

1. Normalizira metabolizam proteina i ugljikohidrata. Štoviše, dotični mikroelement uzima Aktivno sudjelovanje ne samo u “globalnim” metaboličkim procesima, već i onima koji se odvijaju izravno unutar stanica i mišića.
2. Razmjena energije. Spojevi fosfora (kreatin fosfat i adenozin tri fosforna kiselina) osiguravaju odvijanje svih procesa potrebnih za normalno funkcioniranje organizma. Ako postoje rezerve navedenih spojeva fosfora u nedovoljne količine, tada se može dogoditi prava tragedija - mišići će se jednostavno prestati kontrahirati, a živčana/motorička ili mentalna aktivnost jednostavno će postati nemoguća.
3. Tvori visoko aktivne spojeve. Na primjer, s proteinima i masne kiseline– lecitin, koji je neophodan za stvaranje staničnih membrana i moždanih ovojnica. Dobro je poznato da lecitin tijelo troši u ogromnim količinama tijekom prekomjerna opterećenja, fizički i psiho-emocionalni. Ako u organizmu nema dovoljno fosfora, stanice mozga i svih ostalih organa ostat će nezaštićene, što će dovesti do njihove smrti.
4. Sadrži nukleinske kiseline. Ovi spojevi pohranjuju i prenose nasljedne informacije i odgovorni su za normalnu diobu i rast stanica.
5. Održava acidobaznu ravnotežu. To je zbog činjenice da se različiti spojevi fosfora nalaze u krvi i drugim tekućinama. Usput, zahvaljujući fosforu mogu se formirati aktivni oblici vitamina - dotični mikroelement "pokreće" procese potrebne za to.

Nedostatak fosfora u tijelu - što se događa

Čak i ako osoba konzumira dovoljnu količinu hrane koja sadrži fosfor, može doći do nedostatka ovog mikroelementa.. I u ovom slučaju, osoba će se osjećati slabo i žaliti se na opću slabost. On može imati neočekivane provale intelektualne aktivnosti, ali oni su uvijek zamijenjeni živčana iscrpljenost. Ljudi koji imaju nedostatak fosfora u tijelu mogu aktivno reagirati na svijet, komunicirati i posjećivati ​​prepuna mjesta, a onda odjednom pasti u apatiju i...

Nedostatak fosfora u tijelu može biti povezan s:

• višak u tijelu spojeva, kalcija, aluminija;
• pijenje velikih količina gaziranih pića;
• dugotrajne bolesti, uključujući kronične;
• narkotik;
• patologije bubrega i Štitnjača kronične prirode.

Bilješka: Nedostatak fosfora često se otkriva kod male djece koja se hrane na bočicu. Ovakav razvoj događaja prepun je opasnosti za bebu.

Općenito, nedostatak fosfora u ljudskom tijelu definitivno će se očitovati - na primjer, počet će ozbiljnih problema s metabolizmom, disfunkcijom jetre. Svakako će se primijetiti smanjenje (česte infekcije i), javit će se stalna bol u mišićima, pogoršat će se apetit, sve do potpunog gubitka, a koncentracija će se smanjiti. Nedostatak fosfora također može dovesti do patološke promjene u srcu, te krvarenja različitog porijekla.

Višak fosfora u tijelu

Previše fosfora u ljudskom tijelu također nije dobro. Ovo stanje dovodi do:

• patološke lezije crijeva i jetre;
• razvoj i leukopenija;
• razvoj krvarenja i krvarenja;
• gubitak kalcija u koštanom tkivu;
• razvoj

Važno! Ako dođe do trovanja fosforom, odnosno previše tog mikroelementa odjednom uđe u organizam, tada dolazi do poremećaja u radu cijelog probavnog sustava, srca, jetre i bubrega, a pojavljuju se brojna sitna krvarenja, uključujući i na mrežnici očiju.

U kojim slučajevima je moguć višak fosfora? Pa, prvo, s produljenim kontaktom s raznim spojevima fosfora, to može biti posljedica radna aktivnost. Drugo, prekomjerna konzumacija konzervirane hrane, limunade i proteinskih proizvoda dovodi do viška fosfora. Treće, dotični problem može nastati zbog metaboličkih poremećaja ako se oni ne liječe i ne korigiraju.

Fosfor u proizvodima

Dnevna ljudska potreba za fosforom je 1200 mg, a nedostatak ovog mikroelementa je dosta teško tolerirati - morali biste postati strogi vegetarijanac i jesti voće/bobice/povrće/voće koje raste na tlu siromašnom ovim mikroelementom. Ako osoba dobro jede, tada dnevna doza fosfora ulazi u njegovo tijelo iz mnogih proizvoda:

• kupus, peršin;
• orasi, mahunarke, žitarice;
• proizvodi od cjelovitog zrna, crni kruh;
• , češnjak, mrkva;
• mlijeko, sir;
• riba, meso, goveđa jetra;
• bobice i gljive;

Kako osigurati pravilnu apsorpciju fosfora

Ako postoji višak aluminija, magnezija i željeza, tada će fosfor u tijelu postati potpuno neučinkovit, čak i ako je njegova količina u granicama normale. Istodobno, višak fosfora dovodi do gubitka kalcija i slabe apsorpcije magnezija, što je prepuno bolova u leđima. Kako regulirati proces asimilacije svih važni elementi u tijelu, a da ne naškode jedni drugima?

Liječnici preporučuju, prije svega, ispraviti vlastitu prehranu prehrana. Na primjer, osoba starija od 40 godina na stolu treba dati prednost povrću i bilju, mliječnim proizvodima, a ne mesu. Ova korekcija će olakšati rad bubrega, a oni će moći aktivno ukloniti višak fosfora iz tijela. Bilo bi dobro razmotriti još nekoliko točaka:

1. Konzervirana hrana kojoj se dodaju fosfati može dovesti do viška fosfora u organizmu, pa se takvom prehranom ne treba zanositi.
2. Fosfor radi u potrebnom režimu u prisutnosti kalcija i, ali kalcija bi trebalo biti dvostruko više od fosfora - mliječni proizvodi trebali bi biti gotovo stalno na jelovniku, jer su oni glavni dobavljači kalcija u tijelo.
3. Potreba za fosforom značajno raste s tjelesna aktivnost i nedostatak proteina, prekomjerna potrošnja Sahara, dugotrajnu upotrebu neki hormonski lijekovi.
4. Vitamini fosfor, F, kao i kalij, željezo, magnezij i kalcij u uravnoteženim količinama pomoći će u apsorpciji fosfora. Stoga je važno povremeno uzeti tečaj poli vitaminski kompleksi, ali samo uz dopuštenje liječnika.
5. Manjak fosfora u organizmu najbolje je nadoknaditi hranom, ali u posebno teškim slučajevima može biti potrebno terapija lijekovima– Propisat će se riboksin, fosfokolin, fitin i drugi lijekovi.

Fosfor ima vitalnu ulogu u organizmu, kao i drugi mikroelementi. Nedostatak ili višak može dovesti do nepovratnog patoloških procesa, stoga je važno osigurati da fosfor uđe u tijelo na normalne količine. Stručnjak će vam pomoći u tome, ali neovisno povećanje količine konzumirane hrane bogate fosforom ili uzimanje nekih vitaminskih kompleksa dovest će do krajnje neželjenih posljedica.

Morska riba mora biti uključena u prehranu jer sadrži mnogo fosfora, tvrde nutricionisti i liječnici. Ali zašto nam je to potrebno i kako nedostatak fosfora u tijelu utječe na ljudsko zdravlje?

Fosfor i njegova važnost za organizam

Fosfor je jedan od najčešćih kemijskih elemenata na Zemlji, tako da se zemljina kora sastoji od 0,08-0,09% ove tvari. U ljudskom tijelu fosfor također čini približno 1% tjelesne težine i ulazi u sastav gotovo svih stanica.

Do 85% fosfora je sadržano u tvrda tkiva kostiju i zuba, a još 15% sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, sintezi hormona i enzima te u metaboličkim procesima, odnosno u svim najvažnijim kemijskim reakcijama ljudskog organizma.

Funkcije fosfora:

• osiguravanje rasta i održavanje čvrstoće kostiju i zuba – najvažnija funkcija fosfor. Fosfor, uz kalcij, osigurava normalan rast i razvoj koštano tkivo kod djece i adolescenata te kod odraslih štiti kosti i zube od uništenja;
• sinteza živčanih stanica, hormona i enzima - fosfor sudjeluje u sintezi DNA, RNA, neurona, hormona i enzima, tvari koje osiguravaju prijenos nasljednih informacija u stanicama, prijenos živčanih impulsa i mnoge druge reakcije, npr. sinteza vitamina;
• sudjeluje u metabolizmu - bez fosfora je nemoguća izmjena proteina i ugljikohidrata, kao i unutarstanični metabolizam;
• održavanje acidobazna ravnoteža– fosfor ulazi u sastav krvi, limfe i drugih tekućih tkiva u tijelu;
• sudjelovanje u energetskom metabolizmu - fosfor je dio ATP-a i drugih spojeva, čija razgradnja proizvodi energiju, zbog koje se mišići kontrahiraju i metabolički procesi se odvijaju u krvi i stanicama;
• osiguravanje funkcioniranja kardiovaskularnog i mokraćnog sustava - smanjenje fosfora ima izuzetno negativan učinak na stanje kardio-vaskularnog sustava i rad bubrega.

Uzroci nedostatka fosfora

Svaki dan bi odrasla, zdrava osoba trebala primiti do 1500 mg fosfora, jer se ova tvar ne može sintetizirati u našem tijelu, a dnevni gubitak fosfora urinom može biti oko 1000 mg. Štoviše, fosfor se apsorbira samo uz dovoljno kalcija, željeza, kalija, magnezija, vitamina A i D i nekih drugih mikroelemenata.

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu prilično je rijedak, jer se ovaj element nalazi u gotovo svim proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla.

Ali, nažalost, samo oko 70% fosfornih soli apsorbira se hranom i neće sva ta količina biti korisna za ljudsko tijelo.

Kao kemijska industrija U prehrambene proizvode počeli su se dodavati razni fosfati: natrijevi fosfati E 339, kalijevi fosfati E340, kalcijevi fosfati E 341, amonijevi E342, magnezijevi E343 ili fosforna kiselina - E 338.

Takvi dodaci sadrže gazirana pića, razne bombone i žvakaća guma, kobasice, mlijeko u prahu i vrhnje i još mnogo, mnogo više. Kada dospiju u tijelo, te se tvari ne iskorištavaju namjenski, već se u njemu nakupljaju, remete metabolizam, rad bubrega i uništavaju zglobove i vezivno tkivo.

Alimentarni ili primarni nedostatak fosfora praktički se ne pojavljuje, nedostatak ove tvari u tijelu može nastati zbog:

• metabolički poremećaji;
• prekomjerna konzumacija gaziranih pića, raznih aditiva u hrani i bojila;
• bolesti gastrointestinalni trakt;
• kronične ili dugotrajne akutne bolesti;
• trovanje – kemikalijama, alkoholom ili drugim tvarima;
• uzimanje lijekova - dugotrajna uporaba lijekova koji sadrže aluminij, magnezij i neke druge tvari može uzrokovati nedostatak fosfora, jer njihov višak ometa normalnu apsorpciju i asimilaciju fosfora;
• nakon "bezproteinske" dijete - dugotrajno ograničenje proteinske hrane u prehrani također može uzrokovati nedostatak fosfora u tijelu, uključujući i zbog nedostatka kalcija, vitamina D i A;
• umjetno hranjenje - kod male djece nedostatak fosfora može biti uzrokovan hranjenjem neprilagođene formule za dojenčad ili takvih neprikladnih proizvoda kao što su kravlje mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi i tako dalje.

Simptomi nedostatka fosfora

Pacijenti mogu dugo vremena ne dijagnosticirati nedostatak fosfora, jer ovo stanje nema karakteristične simptome.

S blagim nedostatkom fosfora, osoba doživljava stalnu slabost, njegova izvedba se smanjuje, interes za život nestaje, postaje apatičan ili, obrnuto, previše razdražljiv, njegov san i apetit se pogoršavaju. Ako se količina fosfora unesenog hranom ne povećava ili se ne apsorbira, pojavljuju se znakovi depresije višeg živčanog sustava: pogoršavaju se pamćenje i inteligencija, pojavljuju se promjene raspoloženja.

S izraženim nedostatkom fosfora uočava se sljedeće:

• slabost, pospanost, glavobolje - a ti su simptomi stalno prisutni i ne ovise o vanjskim čimbenicima: trajanje sna, odmor i količina vježbe;
• drhtanje u mišićima, slabljenje mišićnog tonusa, smanjeno tjelesna aktivnost– bez fosfora mišići slabe i osoba teško obavlja normalne poslove ili pati od bolova i drhtanja mišića;
• gubitak apetita - tipičan je pad koncentracije fosfora u krvi nagli pad ili potpuna odsutnost apetit;
• osjećaj tjeskobe, straha, iritacije - zbog promjena u živčani sustav nerazumne tjeskobe, strahovi, stalni osjećaj iritacija i napadi agresije;
• promjena osjetljivosti kože - može se razviti utrnulost kože gornjih i donjih ekstremiteta ili obrnuto, koža postaje preosjetljiva, svaki dodir, hladni ili topli predmeti mogu izazvati neugodan osjećaj ili čak bol;
• poremećaji u radu kardiovaskularnog i mokraćnog sustava - metabolički poremećaji, smanjena razina ATP-a uzrokuju promjene u radu srčanog mišića i glomerularnog sustava bubrega;
• patologija osteoartikularni sustav- najviše karakteristična značajka nedostatak fosfora. Bolovi u zglobovima, kostima, deformacije zglobova, degenerativne bolesti i česti prijelomi može se pojaviti ne samo zbog nedostatka kalcija, već i zbog nedostatka fosfora;
• hematološki poremećaji - nedostatak fosfora uzrokuje razvoj anemije, trombocitopenije i smanjene proizvodnje leukocita.

Što učiniti ako imate nedostatak fosfora

Ako postoji ozbiljan nedostatak fosfora, možete pomoći samo otkrivanjem točan razlog razvoj nedostatka ove tvari, budući da je takvo stanje uvijek sekundarno.

A kako bi se nadoknadio nedostatak, najčešće se propisuju lijekovi kao što su riboksin, fitin, fosfokolin, ATP i drugi.

Ako je nedostatak fosfora manji, korekcija prehrane i prehrane može se nositi s tim.

Apsorpcija fosfora moguća je samo uz dovoljnu količinu kalcija i vitamina D, ali istovremeno višak fosfora ometa normalnu apsorpciju kalcija, magnezija i drugih elemenata u tragovima. Stoga svoju prehranu možete obogatiti namirnicama bogatim fosforom ili uzimati posebne dodatke prehrani samo ako postoji laboratorijski dokazan nedostatak te tvari.

A kako biste spriječili nedostatak fosfora možete:

• jedite više proizvoda životinjskog podrijetla - riba, jetra, jaja, maslac, mliječni proizvodi ne samo da sadrže puno lako probavljivog fosfora, već su bogati i kalcijem, vitaminima D i A koji pomažu normalnoj apsorpciji fosfora;
• svakako dodajte svježe zeleno povrće i voće u prehranu, kao i više orašastih plodova i suhog voća.

Rekorderi po sadržaju fosfora su: gljive, suhi kvasac, pšenične mekinje, sjemenke bundeve, tikvice, orasi, grah, morska riba, jetra i mliječni proizvodi.

Izvor: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fosfor u organizmu: koliko je fosfora potrebno, manjak i višak fosfora, fosfor u hrani

Fosfor je element u tragovima koji je čovjeku potreban za život. Bez njega se u tijelu ne događa niti jedna biokemijska reakcija. Glavna uloga fosfora u ljudskom tijelu može se nazvati osiguravanjem normalnog rasta koštanog i zubnog tkiva, kao i daljnjim održavanjem njihovog integriteta tijekom života osobe.

Ako uzmemo u obzir položaj fosfora u tijelu, tada se 80% ukupne količine ovog elementa nalazi u mineralnom dijelu zuba i kostiju, a preostali postotak raspoređen je u mišićima, tekućinama i organima.

Uloga fosfora u tijelu Nedostatak fosfora u tijelu - što se događa Višak fosfora u tijelu Fosfor u hrani Kako osigurati pravilnu apsorpciju fosfora

Uloga fosfora u organizmu

Fosforna kiselina aktivno sudjeluje u procesu izgradnje fosfataza - enzima koji su "odgovorni" za normalan tijek kemijskih reakcija u stanicama.

Ista ta kiselina aktivno sudjeluje u metabolizmu masti, proizvodnji i razgradnji škroba i glikogena, jedna je od sastavnih dijelova koštanog tkiva, a posebno velika količina nalazi se u tkivima živčanih stanica i mozga.

Znanstvenici tvrde da je bez fosfora proces razmišljanja nemoguć, osoba se neće moći ni pomaknuti, jer se kontrakcija mišića događa upravo zbog različitih spojeva fosfora. Fermentacija i disanje (procesi koji su temeljni za sva živa bića) također se ne mogu dogoditi bez prisutnosti fosforne kiseline.

Osim toga, fosfor je uključen u sljedeće procese:

1. Normalizira metabolizam proteina i ugljikohidrata. Štoviše, dotični mikroelement aktivno sudjeluje ne samo u "globalnim" metaboličkim procesima, već i onima koji se odvijaju izravno unutar stanica i mišića.
2. Razmjena energije. Spojevi fosfora (kreatin fosfat i adenozin trifosforna kiselina) osiguravaju odvijanje svih procesa potrebnih za normalno funkcioniranje organizma. Ako su rezerve ovih spojeva fosfora prisutne u nedovoljnim količinama, tada se može dogoditi prava tragedija - mišići će se jednostavno prestati kontrahirati, a živčana/motorička ili mentalna aktivnost jednostavno će postati nemoguća.
3. Tvori visoko aktivne spojeve. Na primjer, s proteinima i masnim kiselinama - lecitin, koji je neophodan za stvaranje staničnih i moždanih membrana. Poznato je da se lecitin u ogromnim količinama troši u tijelu pod prekomjernim stresom, fizičkim i psiho-emocionalnim. Ako u organizmu nema dovoljno fosfora, stanice mozga i svih ostalih organa ostat će nezaštićene, što će dovesti do njihove smrti.
4. Dio nukleinskih kiselina. Ovi spojevi pohranjuju i prenose nasljedne informacije i odgovorni su za normalnu diobu i rast stanica.
5. Održava acidobaznu ravnotežu. To je zbog činjenice da se različiti spojevi fosfora nalaze u krvi i drugim tekućinama. Usput, zahvaljujući fosforu mogu se formirati aktivni oblici vitamina - dotični mikroelement "pokreće" procese potrebne za to.

Nedostatak fosfora u tijelu - što se događa

Čak i ako osoba konzumira dovoljnu količinu hrane koja sadrži fosfor, može doći do nedostatka ovog mikroelementa. I u ovom slučaju, osoba će se osjećati slabo i žaliti se na opću slabost.

Može imati neočekivane nalete intelektualne aktivnosti, ali ih uvijek zamijeni živčana iscrpljenost.

Ljudi koji imaju nedostatak fosfora u tijelu mogu aktivno reagirati na svijet oko sebe, komunicirati i posjećivati ​​mjesta s puno ljudi, a zatim odjednom pasti u apatiju i depresiju.

Nedostatak fosfora u tijelu može biti povezan s:

• višak spojeva magnezija, kalcija, aluminija u tijelu;
• pijenje velikih količina gaziranih pića;
• dugotrajne bolesti, uključujući kronične;
• droga, alkohol, trovanje hranom;
• patologije bubrega i štitnjače kronične prirode.

Imajte na umu: nedostatak fosfora često se otkriva kod male djece koja se hrane na bočicu. Ovakav razvoj događaja prepun je rahitisa za bebu.

Općenito, nedostatak fosfora u ljudskom tijelu definitivno će se očitovati - na primjer, započet će ozbiljni problemi s metabolizmom i disfunkcijom jetre.

Sigurno će doći do pada imuniteta (česte infekcije i prehlade), javit će se uporni bolovi u mišićima, pogoršat će se apetit, sve do potpunog gubitka, a koncentracija će se smanjiti.

Nedostatak fosfora također može dovesti do patoloških promjena na srcu, osteoporoze i krvarenja različitog podrijetla.

Višak fosfora u tijelu

Previše fosfora u ljudskom tijelu također nije dobro. Ovo stanje dovodi do:

• urolitijaza;
• patološke lezije crijeva i jetre;
• razvoj anemije i leukopenije;
• razvoj krvarenja i krvarenja;
• gubitak kalcija u koštanom tkivu;
• razvoj osteoporoze.

Važno! Ako dođe do trovanja fosforom, odnosno previše tog mikroelementa odjednom uđe u organizam, tada dolazi do poremećaja u radu cijelog probavnog sustava, srca, jetre i bubrega, a pojavljuju se brojna sitna krvarenja, uključujući i na mrežnici očiju.

U kojim slučajevima je moguć višak fosfora? Pa, prvo, s produljenim kontaktom s raznim spojevima fosfora, to može biti povezano s radnom aktivnošću. Drugo, prekomjerna konzumacija konzervirane hrane, limunade i proteinskih proizvoda dovodi do viška fosfora. Treće, dotični problem može nastati zbog metaboličkih poremećaja ako se oni ne liječe i ne korigiraju.

Fosfor u proizvodima

Dnevna ljudska potreba za fosforom je 1200 mg, a nedostatak ovog mikroelementa je dosta teško tolerirati - morali biste postati strogi vegetarijanac i jesti voće/bobice/povrće/voće koje raste na tlu siromašnom ovim mikroelementom. Ako osoba dobro jede, tada dnevna doza fosfora ulazi u njegovo tijelo iz mnogih proizvoda:

• bundeva, kupus, peršin;
• orasi, mahunarke, žitarice;
• proizvodi od cjelovitog zrna, crni kruh;
• špinat, češnjak, mrkva;
• mlijeko, sir;
• riba, meso, goveđa jetra;
• bobice i gljive;
• jaja.

Kako osigurati pravilnu apsorpciju fosfora

Ako postoji višak aluminija, magnezija i željeza, tada će fosfor u tijelu postati potpuno neučinkovit, čak i ako je njegova količina u granicama normale.

Istodobno, višak fosfora dovodi do gubitka kalcija i slabe apsorpcije magnezija, što je prepuno aritmija, migrena i bolova u leđima.

Kako regulirati proces asimilacije svih važnih elemenata u tijelu bez štete jedni drugima?

Na primjer, osoba starija od 40 godina na stolu treba dati prednost povrću i bilju, mliječnim proizvodima, a ne mesu.

Ova korekcija će olakšati rad bubrega, a oni će moći aktivno ukloniti višak fosfora iz tijela. Bilo bi dobro razmotriti još nekoliko točaka:

1. Konzervirana hrana kojoj se dodaju fosfati može dovesti do viška fosfora u organizmu, pa se takvom prehranom ne treba zanositi.
2. Fosfor radi u ispravnom režimu uz prisutnost kalcija i vitamina D, ali kalcija bi trebalo biti dvostruko više od fosfora - mliječni proizvodi trebali bi biti gotovo stalno na jelovniku, jer su oni glavni dobavljači kalcija u tijelo.
3. Potreba za fosforom značajno se povećava tjelesnom aktivnošću i nedostatkom bjelančevina, pretjeranom konzumacijom šećera i dugotrajnom primjenom određenih hormonalnih lijekova.
4. Vitamini A, D, F, kao i kalij, željezo, magnezij i kalcij u uravnoteženim količinama pomoći će apsorpciji fosfora. Stoga je važno povremeno uzimati tečaj multivitaminskih kompleksa, ali samo uz dopuštenje liječnika.
5. Najbolje je nadoknaditi nedostatak fosfora u tijelu hranom, ali u posebno teškim slučajevima može biti potrebna terapija lijekovima - propisat će se riboksin, fosfokolin, fitin i drugi lijekovi.

Fosfor ima vitalnu ulogu u organizmu, kao i drugi mikroelementi.

Nedostatak ili višak može dovesti do nepovratnih patoloških procesa, stoga je važno osigurati da fosfor ulazi u tijelo u normalnim količinama.

Stručnjak će vam pomoći u tome, ali neovisno povećanje količine konzumirane hrane bogate fosforom ili uzimanje nekih vitaminskih kompleksa dovest će do krajnje neželjenih posljedica.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, medicinski promatrač, terapeut najviše kvalifikacijske kategorije

Uloga fosfora u ljudskom organizmu. Koliko je opasan nedostatak i višak fosfora?

Ljudsko tijelo sadrži velika raznolikost kemijski elementi.

Svaki od njih obavlja određene funkcije.

Fosfor je prisutan u mineralima kao što su fosforit i apatit.

Ne javlja se kao samostalna jedinica u prirodi.

Uloga i funkcija fosfora u ljudskom organizmu

Prvi službeni spomen fosfora datira iz 1669. godine. Element je slučajno otkrio kemičar po imenu Henning Brand. Predmet njegovog proučavanja bio je ljudski urin. Prema riječima znanstvenika, nju žuta boja bio je zbog sadržaja zlata.

Kako bi dokazao svoju hipotezu, Henning je proveo istraživanje. Isparavanjem i zagrijavanjem urina na određene temperature, kemičar je otkrio prisutnost svjetleće tvari u njemu. Malo kasnije otkriveno je da je to jednostavan element, a ne komponenta kemijskog spoja.

Da bismo razumjeli zašto je ovaj element potreban, potrebno je proučiti ulogu fosfora u ljudskom tijelu, njegove glavne funkcije i postotak.

Organogen jedan je od glavnih komponente DNK stanice. Prenosi genetske informacije tijekom procesa reprodukcije. Prilično je teško precijeniti funkciju ove stanice.

Glavne funkcije tvari uključuju:

• Osiguravanje kontrakcije mišića;
• Sudjelovanje u prijevozu hranjivim tvarima;
• Utjecaj na rast i snagu kostiju;
• Aktivacija enzima;
• Sudjelovanje u prijenosu impulsa na živčane završetke.

Gotovo svaki proces koji se provodi u ljudsko tijelo, nemoguće je bez sudjelovanja fosfora. Uzima odmah sudjelovanje u procesima povezivanja elementi kao što su kreatin fosfat i ATP.

Zahvaljujući svojoj prisutnosti, dolazi do aktivnosti mišića. Bez njegovog sudjelovanja, kontrakcija mišića je nemoguća.

Transport hranjivih tvari osigurava prihod potrebni elementi svaki vitalni organ. Kršenje ovog procesa dovodi do ozbiljnih bolesti. U strukturi kostiju fosfor sudjeluje zajedno s kalcijem.

Važno: U tijelu odrasle osobe prisutno je do 750 grama ovog elementa. Glavni dio koncentriran je u kostima i zubima.

Enzimi su sudionici u procesu prilagodbe tvari koje ulaze u ljudsko tijelo. Fosfor aktivira aktivnost enzima, čime se ubrzavaju metabolički procesi. Značajno poboljšava apsorpciju vitamina B, D, glukoze itd. u stanicama tijela.

Svjetleća tvar ima jednako značajan učinak na osjetljivost živčanih završetaka .

Nedostatak

Simptomi nedostatka fosfora u ljudskom tijelu mogu biti slični znakovima nedostatka kalcija ili magnezija. Ako je količina jedne od tvari smanjena, potrebno je provjeriti razinu ostalih. Vraćanje zdravlja u normalu zahtijeva integrirani pristup.

Dnevna doza organogena u tijelu je 1200 mg. Nedostatak elementa određuje se nizom znakova. Najviše pune informacije može dati liječnički pregled.

Pažnja: nedostatak fosfora u djetinjstvo ometa normalan rastživčanih vlakana i moždanih stanica, što onemogućuje mentalni razvoj.

Uzroci

Utvrđeno je da se smanjenje rezervi fosfora ne događa bez razloga. Najčešće ovo odstupanje uočeno kod pretilih ljudi.

Može postojati nekoliko razloga za nedostatak. To uključuje sljedeće:

• Post ili stroge dijete;
• Bolesti popraćene metaboličkim poremećajima;
• Trovanje;
• Pretjerana konzumacija slatkih gaziranih pića;
• Razdoblje trudnoće ili dojenja;
• Višak tvari kao što su kalcij, barij, aluminij ili magnezij.

Čest je nedostatak fosfora u dojenčadi hranjene adaptiranim mlijekom. Majčino mlijeko sadrži mnogo više hranjivih tvari potrebnih za razvoj bebe. Mikroelementi uključeni u smjesu ne apsorbiraju se uvijek ispravno.

Ljudi skloni devijacijama prikaza uključuju bolestan šećerna bolest, pijanci, bolesnici koji pate hormonalni poremećaji . Kako bi se spriječio razvoj neugodne posljedice Potrebno je redovito pratiti razinu mikroelemenata.

Napomena: Fosfor se djelomično uklanja iz tijela tijekom mokrenja.

Simptomi

• Bolni osjećaji u koštanom tkivu i mišićima;
• Patološke promjene u miokardu;
• Smanjeni imunitet;
• Razvoj parodontne bolesti;
• Psihičke bolesti.

Osobitosti: osoba koja pati od nedostatka fosfora postupno gubi vitalnost. Razvija apatiju i može doživjeti depresiju.

Višak

Pretjerana količina fosfora u organizmu jednako je nepoželjna kao i njegov nedostatak. Kod ljudi se često javlja prezasićenost tvari nemajući kontrolu nad svakodnevnom prehranom. Višak fosfora u tijelu djece, kao i višak drugih tvari, prepun je pojave alergija.

Da biste spriječili odstupanja, trebali biste kontrolirati količinu i kvalitetu konzumirane hrane.

Uzroci

Prije nekog vremena manjak tvari bio je mnogo češći od viška. Ali u posljednjih nekoliko godina, u pozadini razvoja Industrija hrane, sve se promijenilo. Kemijski spojevi počeo se koristiti u proizvodnji gaziranih pića, nekih rinfuznih proizvoda, kao i mesnih i mliječnih proizvoda.

Glavni razlozi prezasićenosti fosforom mogu biti sljedeći:

• Metabolička bolest;
• Pretjerana konzumacija proteinske hrane;
• Prisutnost velikog broja namirnica s aditivima u prehrani;
• Trovanje supstancama.

Ako čovjek može kontrolirati unos tvari u organizam putem hrane, onda nitko nije siguran od procesa trovanja. To se posebno odnosi na ljude čije su profesionalne aktivnosti povezane s bijelim organogenom. Ova vrsta se smatra otrovnom.

Kada dođe do trovanja opća slabost pojavljuje se tijelo glavobolja i mučnina. Oko 3. dana osoba izložena trovanju razvija žuticu. Istodobno se osjeća peckanje u želucu i usnoj šupljini.

Simptomi

U pozadini povećanja količine fosfora u tijelu, razne bolesti. Kršenja se mogu otkriti prisutnošću određenih znakova. Među njima su:

• Česta krvarenja;
• Smanjeni imunitet;
• Bolesti gastrointestinalnog trakta;
• Odstupanja u radu jetre;
• Naslage soli;
• Smanjena gustoća kostiju.

Izvori za ljude

Potrebna količina mikroelemenata ulazi u ljudski organizam s hranom. Glavni izvor tvari je proteinska hrana. To uključuje ribu, perad i sve vrste mesa.

Velike količine fosfora mogu se naći i u mliječnim proizvodima, crvenom kavijaru, orasima, mahunarke te neke vrste žitarica. Određenu količinu elementa sadrži kruh od cjelovitog zrna.

Uravnotežite s drugim mikroelementima i vitaminima

Fosfor obavlja svoje funkcije u tandemu s kalcijem. Ova kombinacija elemenata aktivno sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata. Inhibicija ovog procesa doprinosi razvoju ozbiljnih bolesti.

Kalcij ima pozitivan učinak na proces apsorpcije mikroelemenata. U svakodnevnoj prehrani potrebno je održavati ravnotežu u upotrebi namirnica bogatih ovim tvarima.

Ništa manje blagotvoran učinak na proces apsorpcije masni derivati ​​vitamina B8 i vitamina D3. Proizvodi bogati ovim komponentama obavezna treba biti prisutan u prehrani svake osobe.

Kontrola nad razinom elementa u tijelu mora biti razumna. U određene situacije propisani su odgovarajući lijekovi. Bilo koji lijekovi se uzimaju prema preporuci stručnjaka. Samoliječenje može dovesti do pogoršanja situacije.

(naslov)>LiveJournal

Izvor: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Uloga fosfora u ljudskom tijelu, njegov nedostatak i višak

Fosfor je svima poznat od djetinjstva jer zbog svojih svojstava svijetli u mraku (fosfornom bojom su se bojali ukrasi za božićno drvce ili maškarane maske), ali ne znaju svi da u prijevodu s grčkog riječ fosfor doslovno znači svjetleći (nosi svjetlo ). Šteta, ali bijeli fosfor, kao kemijski najaktivniji, najotrovniji je za ljude, a crveni fosfor najpoznatiji je kao zapaljivi element u proizvodnji šibica. Ali u isto vrijeme, fosfor je neophodan i koristan makronutrijent za tijelo bilo koje osobe.

Većina fosfora koji se nalazi u ljudskom tijelu (oko 90%) koncentrirana je u kostima i zubima. Uloga fosfora u ljudskom organizmu je važno jer su jaki zubi znak zdravlja. Osnova čvrsta kosti čine fosfor i kalcij.

70% fosfora koncentriranog u kostima nalazi se u obliku kalcijevog fosfata, teško topljivog spoja, a manji dio (30%) prisutan je u obliku raznih topljivih spojeva. Fosfor utječe na aktivnu apsorpciju kalcija u crijevima.

Hrana biljnog podrijetla može sadržavati dosta fosfora, ali se apsorbira u vrlo malim količinama, glavni izvor popunjavanja zaliha fosfora u tijelu su riba i meso. Dio fosfora nalazi se u krvi, moždanom tkivu i mišićima, a 99% tog preostalog fosfora u ljudskom tijelu nalazi se unutar stanica, a samo 1% koncentrirano je u izvanstaničnoj tekućini.

Studije kliničkih testova krvi ne dopuštaju nam da sudimo opći sadržaj u tijelu, iako odstupanja od norme u jednom ili drugom smjeru ukazuju na kršenje metabolizma fosfora. Na primjer, nizak sadržaj fosfata u krvi može uzrokovati bolest hipofosfatemija.

Prosječno tijelo odrasle osobe sadrži približno 670 g fosfora, odnosno, prema ukupnoj tjelesnoj težini, 1% tjelesne težine. Vitamin D, paratiroidni hormon i kalcitonin reguliraju razinu fosfora u tijelu.

Kalcij i vitamin D doprinose normalnoj apsorpciji i funkcioniranju fosfora, a optimalan omjer kalcija i fosfora trebao bi biti 2 prema 1. Visok sadržaj elemenata poput aluminija, željeza, magnezija negativno utječe na apsorpciju fosfora.

U Krvožilni sustav Fosfor se u tijelu nalazi u obliku spojeva anorganskih fosfata s organskim esterima fosfora i slobodnih nukleotida s fosfolipidima.

Anorganski fosforni ortofosfati koji se nalaze u krvnoj plazmi djelomično su raspoređeni u tkivna tekućina, a također se nalaze u rezervama plazma sustava i osiguravaju proces kretanja energije između svih stanica tijela. Tijekom procesa okoštavanja struktura kostiju fosfor osigurava pravilna raspodjela kalcij.

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu - hipofosfatemija može se pojaviti ne samo zbog nepravilno uravnotežene hrane, već i zbog raznih popratnih bolesti (nedostatak fosfora javlja se, na primjer, kod zatajenja bubrega, alkoholizma).

Smanjena funkcija štitnjače, oštećena bubrežna funkcija, dugotrajno uzimanje lijekova, s veliki iznos antacidi i aluminijevi hidroksidi, alkoholna opijenost može dovesti do hipofatemije.

Ovu bolest karakterizira slabost mišića, bolovi u mišićima, krvarenja u koži, razne promjene u koštanom tkivu, što dovodi do krhkosti i prijeloma kostiju.

Nedostatak fosfora često se opaža kod ljudi s vegetarijanskom prehranom (odbijanje mesa, peradi, ribe i mliječnih proizvoda). Nedostatak fosfora u tijelu ima akutni učinak na dobrobit i mentalna aktivnost je inhibirana.

Višak fosfora u ljudskom tijelu

Višak fosfora u ljudskom tijelu – hiperfosfatemija može nastati zbog uzimanja hrane siromašne kalcijem, a bogate vitaminom D. Također pridružene bolesti kao npr. zatajenje bubrega i disfunkcija štitnjače može uzrokovati višak fosfora u tijelu.

U pravilu, višak fosfora manifestira se samo kada se jave konvulzije povezane s nedostatkom kalcija. Ako postoji višak fosfora, pacijentima se savjetuje jesti hranu biljnog podrijetla s niskim sadržajem fosfora i liječiti popratnu bolest.

Česta konzumacija raznih gaziranih pića, konzervirane hrane i proteinske hrane također može uzrokovati hiperfosfatemiju.

Koja hrana sadrži fosfor?

Glavni izvori fosfora za ljudski organizam su meso, riba, plodovi mora, mlijeko i mliječni proizvodi. Najviši sadržaj fosfor u goveđa jetra, pureće meso, bademi, mlijeko, brokula. Fosfor sadržan u hrani biljnog podrijetla ljudsko tijelo slabo apsorbira.

Fosfor apsorbiran iz želuca pohranjuje se u ljudskoj jetri kao rezerva. Odlaže se u obliku mineralne soli i dio tih soli ulazi u krv, a drugi dio se spaja sa organizmu nepotreban elemente i izlučuje iz organizma.

Odraslo tijelo zdrava osoba dnevno treba primiti fosfor u količini od oko 1200 mg.

Budite zdravi i veseli!

Ljudsko tijelo sadrži veliku raznolikost kemijskih elemenata.

Svaki od njih obavlja određene funkcije.

Fosfor je prisutan u mineralima kao što su fosforit i apatit.

Ne javlja se kao samostalna jedinica u prirodi.

Prvi službeni spomen fosfora datira iz 1669. godine. Element je slučajno otkrio kemičar po imenu Henning Brand. Predmet njegovog proučavanja bio je ljudski urin. Prema znanstveniku, njegova žuta boja nastala je zbog sadržaja zlata.

Kako bi dokazao svoju hipotezu, Henning je proveo istraživanje. Isparavanjem i zagrijavanjem urina na određene temperature, kemičar je otkrio prisutnost svjetleće tvari u njemu. Malo kasnije otkriveno je da je to jednostavan element, a ne komponenta kemijskog spoja.

Da bismo razumjeli zašto je ovaj element potreban, potrebno je proučiti ulogu fosfora u ljudskom tijelu, njegove glavne funkcije i postotak.


Organogen jedna je od glavnih komponenti stanične DNA. Prenosi genetske informacije tijekom procesa reprodukcije. Prilično je teško precijeniti funkciju ove stanice.

Glavne funkcije tvari uključuju:

• Osiguravanje kontrakcije mišića;
• Sudjelovanje u transportu hranjivih tvari;
• Utjecaj na rast i snagu kostiju;
• Aktivacija enzima;
• Sudjelovanje u prijenosu impulsa na živčane završetke.

Gotovo svaki proces koji se odvija u ljudskom tijelu nemoguć je bez sudjelovanja fosfora. Uzima odmah sudjelovanje u procesima povezivanja elementi kao što su kreatin fosfat i ATP.

Zahvaljujući svojoj prisutnosti, dolazi do aktivnosti mišića. Bez njegovog sudjelovanja, kontrakcija mišića je nemoguća.

Transport hranjivih tvari osigurava opskrbu svih vitalnih organa potrebnim elementima. Kršenje ovog procesa dovodi do ozbiljnih bolesti. U strukturi kostiju fosfor sudjeluje zajedno s kalcijem.

Važno: U tijelu odrasle osobe prisutno je do 750 grama ovog elementa. Glavni dio koncentriran je u kostima i zubima.

Enzimi su sudionici u procesu prilagodbe tvari koje ulaze u ljudsko tijelo. Fosfor aktivira aktivnost enzima, čime se ubrzavaju metabolički procesi. Značajno poboljšava apsorpciju vitamina B, D, glukoze itd. u stanicama tijela.

Svjetleća tvar ima jednako značajan učinak na receptivnost živčanih završetaka.

Nedostatak

Simptomi nedostatka fosfora u ljudskom tijelu mogu biti slični znakovima nedostatka kalcija ili magnezija. Ako je količina jedne od tvari smanjena, potrebno je provjeriti razinu ostalih. Vraćanje zdravlja u normalu zahtijeva integrirani pristup.

Dnevna doza organogena u tijelu je 1200 mg. Nedostatak elementa određuje se nizom znakova. Liječnički pregled može dati najpotpuniju informaciju.

Pažnja: Nedostatak fosfora u djetinjstvu ometa normalan rast živčanih vlakana i moždanih stanica, što otežava mentalni razvoj.

Uzroci

Utvrđeno je da se smanjenje rezervi fosfora ne događa bez razloga. Najčešće ovo odstupanje uočeno kod pretilih ljudi.

Može postojati nekoliko razloga za nedostatak. To uključuje sljedeće:

• Post ili stroge dijete;
• Bolesti popraćene metaboličkim poremećajima;
• Trovanje;
• Pretjerana konzumacija slatkih gaziranih pića;
• Razdoblje trudnoće ili dojenja;
• Višak tvari kao što su kalcij, barij, aluminij ili magnezij.

Čest je nedostatak fosfora u dojenčadi hranjene adaptiranim mlijekom. Majčino mlijeko sadrži mnogo više hranjivih tvari potrebnih za razvoj bebe. Mikroelementi uključeni u smjesu ne apsorbiraju se uvijek ispravno.

Ljudi skloni devijacijama prikaza uključuju oboljeli od dijabetesa, alkoholičari, pacijenti koji pate od hormonalnih poremećaja. Kako bi se spriječio razvoj neugodnih posljedica, potrebno je redovito pratiti razinu mikroelementa.

Napomena: Fosfor se djelomično uklanja iz tijela tijekom mokrenja.

Simptomi

znači:

• Bolni osjećaji u koštanom tkivu i mišićima;
• Patološke promjene u miokardu;
• Smanjeni imunitet;
• Razvoj parodontne bolesti;
• Psihičke bolesti.

Osobitosti: osoba koja pati od nedostatka fosfora postupno gubi vitalnost. Razvija apatiju i može doživjeti depresiju.

Višak

Pretjerana količina fosfora u organizmu jednako je nepoželjna kao i njegov nedostatak. Kod ljudi se često javlja prezasićenost tvari nemajući kontrolu nad svakodnevnom prehranom. Višak fosfora u tijelu djece, kao i višak drugih tvari, prepun je pojave alergija.

Da biste spriječili odstupanja, trebali biste kontrolirati količinu i kvalitetu konzumirane hrane.

Uzroci

Prije nekog vremena manjak tvari bio je mnogo češći od viška. No, tijekom posljednjih nekoliko godina, s razvojem prehrambene industrije, sve se promijenilo. Kemijski spojevi počeli su se koristiti u proizvodnji gaziranih pića, nekih rasutih proizvoda, kao i mesnih i mliječnih proizvoda.

Glavni razlozi prezasićenosti fosforom mogu biti sljedeći:

• Metabolička bolest;
• Pretjerana konzumacija proteinske hrane;
• Prisutnost velikog broja namirnica s aditivima u prehrani;
• Trovanje supstancama.

Ako čovjek može kontrolirati unos tvari u organizam putem hrane, onda nitko nije siguran od procesa trovanja. To se posebno odnosi na ljude čije su profesionalne aktivnosti povezane s bijelim organogenom. Ova vrsta se smatra otrovnom.

U slučaju trovanja javlja se opća slabost organizma, glavobolja i mučnina. Oko 3. dana osoba izložena trovanju razvija žuticu. Istodobno se osjeća peckanje u želucu i usnoj šupljini.

Simptomi

Kako se količina fosfora u tijelu povećava, razvijaju se razne bolesti. Kršenja se mogu otkriti prisutnošću određenih znakova. Među njima su:

• Česta krvarenja;
• Smanjeni imunitet;
• Bolesti gastrointestinalnog trakta;
• Odstupanja u radu jetre;
• Naslage soli;
• Smanjena gustoća kostiju.

Izvori za ljude

Potrebna količina mikroelemenata ulazi u ljudski organizam s hranom. Glavni izvor tvari je proteinska hrana. To uključuje ribu, perad i sve vrste mesa.

Fosfor je važan element u tragovima, bez koje se ne može normalna operacija naše tijelo. Ako je dovoljno, tada ljudi ne osjećaju nikakvu nelagodu. S nedostatkom fosfora pojavljuju se neugodnih problema sa zdravljem. Osobito stradaju kosti i zubi, počinju se razvijati razne bolesti.

Koje su posljedice nedostatka fosfora u organizmu?

Fosfor je prisutan u kostima i zubima. Oni prvi pate od nedostatka ovog mikroelementa. Kosti postaju krte, zubi se troše i postupno propadaju.

Supstanca pomaže našem tijelu da dobije energiju iz hrane koju jede. Neophodan je za razgradnju BZHU i apsorpciju glukoze. Ljudi jednostavno ne mogu rasti i razvijati se bez ovog elementa.

Fosforna kiselina je uključena u razdvajanje stanica. Odgovoran je za normalizaciju metabolizma i uključen je u stvaranje živčanih završetaka. Ako osoba ima nedostatak fosfora, tada sve to prestaje normalno raditi.

Naravno, popis njegovih funkcija tu ne završava. Istaknimo glavne:

1. Sudjelovanje u metaboličkim procesima. Bez ovog elementa normalna razmjena ugljikohidrata i bjelančevina jednostavno je nemoguće. Osim toga, počinju značajni problemi s unutarstaničnim metabolizmom;
2. Podržava kiselinsku i alkalnu ravnotežu. Istraživanja pokazuju da ovo kemijski element prisutan u krvi, limfi i drugim tekućim tkivima;
3. Razmjena energije. Mikroelement se nalazi u različitim spojevima. Tijekom njihovog raspada nastaje energija. Koristi se za kontrakciju mišića, metabolički procesi itd.

Stoga je nedostatak fosfora u tijelu ozbiljan problem koji može dovesti do mnogih problema i komplikacija.

Uzroci nedostatka fosfora

Istraživanja pokazuju da je nedostatak fosfora situacija s kojom se ljudi rijetko susreću. Ali, naravno, vrlo je stvaran. Zašto se to događa? Glavni razlog je nepravilna (neuravnotežena) prehrana. Osoba odbija meso i drugu hranu bogatu proteinima, preferirajući svježu biljnu hranu. Ponekad se razina fosfora u tijelu smanjuje kod trudnica, kao i kod osoba koje zlorabe alkohol ili droge, imaju problema s metabolizmom.

Istaknimo najčešće razloge:

1. Akutni ili kronični problemi sa želucem i drugim organima probavnog sustava;
2. Zlouporaba sode, svih vrsta boja i aditiva u hrani;
3. Problemi s metabolizmom;
4. Dugotrajna uporaba lijekova. Pogotovo ako sadrže puno elemenata kao što su magnezij i aluminij (njihov višak ne dopušta fosforu da se normalno apsorbira u tijelu);
5. trovanje ( kemikalije, alkoholna pića);
6. Umjetno hranjenje. Hranjenje nekvalitetnim, dobno neprikladnim formulama za dojenčad i raznim fermentiranim mliječnim proizvodima dovodi do smanjenja sadržaja fosfora u malom djetetu;
7. Dugoročno dijeta bez proteina. Ako osoba ne "hrani" tijelo dovoljna količina proteina, onda će se nedostatak fosfora sve više osjećati.

Dakle, nedostatak ovog elementa u tragovima, u većini slučajeva, posljedica je nezdravog načina života (prehrane) ili drugih ozbiljnih zdravstvenih problema.

Znakovi nedostatka fosfora u ljudi

Kako razumjeti da u ljudskom tijelu nema dovoljno fosfora? Stručnjaci kažu da to nije lako učiniti. Izrazite značajke Taj problem jednostavno ne postoji. Stoga ljudi dugo vremena Ni ne sumnjaju da postoji.

S minimalnim nedostatkom, osoba se osjeća loše. Učinkovitost se smanjuje, pojavljuje se apatija, gubi se interes za sve što ga okružuje. Istodobno se uočavaju problemi s apetitom i spavanjem.

Ako se situacija ne popravi, tj. količina fosfora u krvi i tijelu ne raste, tada će problemi utjecati na živčani sustav:

• Problemi s pamćenjem i inteligencijom;
• Česte promjene raspoloženje;
• Razdražljivost.

U budućnosti će se pojaviti ozbiljniji problemi. Kod ljudi nedostatak fosfora uzrokuje sljedeće poremećaje:

1. Potpuni gubitak apetita
2. Stalne glavobolje, slabost u cijelom tijelu, pospanost. ove neugodni simptomi promatraju se cijelo vrijeme. Nije važno koliko osoba spava ili se odmara, niti koliko intenzivno radi.
3. Smanjenje tjelesne aktivnosti. Osoba primjećuje drhtanje u mišićima, postupno slabe. Zbog toga mu je sve teže nositi se čak i s jednostavnim svakodnevnim zadacima;
4. Stalni osjećaj straha, tjeskobe, razdražljivosti. To je zbog problema u živčanom sustavu. Čovjeku je teško opisati što točno osjeća. Njegovo raspoloženje i dobrobit mogu se dramatično promijeniti bez vidljivi razlozi;
5. Problemi s osjetljivošću koža. Ruke/stopala postaju utrnute ili preosjetljive. Najmanji dodir, vrući i hladni predmeti mogu uzrokovati nelagodu i bol;
6. Patologije kostiju i zglobova. Bolne senzacije, ozljede, "slučajni" prijelomi - sve je to povezano s fosforom i kalcijem (njihov nedostatak u koštanom tkivu).

Problem se ne može ignorirati ili zanemariti. Poznata činjenica, uvijek je lakše riješiti se bolesti rani stadiji. Stoga je kod prvih znakova nedostatka fosfora najvažniji i prioritetni zadatak- konzultacije s liječnikom koji je pohađao.

Kako nadoknaditi nedostatak fosfora u organizmu

Za učinkovito popunjavanje ove rezerve vrijedna tvar u tijelu, morate prilagoditi svoju dnevnu prehranu. Pokušajte jesti hranu koja sadrži velike količine fosfora. Dobar izbor bi bili: orašasti plodovi (lješnjaci i orasi), svježi sir (s visokim postotkom masti), grašak, jaja, žitarice i raženi kruh.

Prikladna su i jela od ribe ili mesa. Ako imate manjak fosfora, smanjite količinu biljnih namirnica u svom dnevnom jelovniku. Samo ga zamijenite ranije opisanom hranom. Poželjno je konzultirati se s nutricionistom.

I općenito, ne zaboravite paziti na prehranu. Pobrinite se da bude uravnoteženo i da vaše tijelo dobije sve esencijalni vitamini i mikroelemenata. Od njihovog nedostatka ili prevelike količine mogu nastati druge nevolje.

Zašto dolazi do viška fosfora?

Ako u tijelu ima previše fosfora, onda je i to razlog za

Imam ozbiljne brige. Višak mikroelementa može izazvati sljedeće probleme sa zdravljem:

1. Osteoporoza;
2. Patologija jetre ili crijeva;
3. Bolest urolitijaze;
4. Unutarnje krvarenje;
5. Leukopenija.

Ponekad liječnici dijagnosticiraju pacijenta s trovanjem fosforom. Riječ je o o situacijama kada u tijelu ima previše ovog mikroelementa. Javljaju se poremećaji u radu probavnih organa i srčanog mišića, počinju brojna i sitna krvarenja, osobito na Mrežnica. Kada je to moguće? Pogledajmo glavne opcije.

• S produljenom interakcijom sa svim vrstama tvari koje sadrže fosfor (na primjer, zbog profesionalnih aktivnosti).
• Zbog zlostavljanja konzervirana hrana i "obojene" gazirane sokove.
• Zbog lošeg metabolizma. U ovom slučaju pacijent treba sveobuhvatan pregled i tijek liječenja za rješavanje metaboličkih problema

Kako postići ravnotežu fosfora u tijelu

Kako bi se spriječili problemi s nedostatkom/viškom fosfora kod odraslih i djece, važno je kontrolirati njihovu dnevnu prehranu. Dnevne potrebe ljudi u ovom mikroelementu - 1200 miligrama. Praksa pokazuje da je teško dopustiti manjak. Da biste to učinili, morat ćete postati vegetarijanac, jesti samo povrće i voće uzgojeno na zemljištima siromašnim fosfatima.

Ako je prehrana uravnotežena, tada nije teško dobiti optimalnu količinu mikroelemenata. Sadrži ga većina proizvoda koje smo navikli jesti. Svakidašnjica. Ima mesa, kupusa, ribe i još mnogo toga.

Osim toga, trebali biste uzeti u obzir svoju dob i napraviti odgovarajuće prilagodbe u prehrani. Za osobe starije od četrdeset godina preporučuju se mliječni proizvodi i riba te minimalno meso. Takva korekcija olakšat će rad bubrega koji će moći pravilno ukloniti višak fosfora iz tijela.

Fosfor nije samo jedan od najčešćih elemenata Zemljina kora(udio mu je 0,08-0,09% mase, a koncentracija je morska voda 0,07 mg/l), ali fosfor je također prisutan u svakoj stanici tijela i zajedno s kalcijem, fosfor je najzastupljeniji mineral u tijelu.
- makronutrijent koji čini 1% ukupne tjelesne težine čovjeka, a potreban je svakoj stanici tijela za normalno funkcioniranje. Fosfor je prisutan u živim stanicama u obliku orto- i pirofosforne kiseline, a ulazi u sastav nukleotida, nukleinskih kiselina, fosfoproteina, fosfolipida, koenzima i enzima. Fosfor je u obliku fosfatnih spojeva prisutan u stanicama i tkivima u cijelom tijelu, no najveći dio (oko 85%) koncentriran je u kostima i zubima (u obliku soli kalcijevog fosfata).
Jetra ima glavnu ulogu u transformaciji fosfornih spojeva u tijelu ljudi i životinja. Izmjenu fosfornih spojeva reguliraju hormoni i.

Funkcije fosfora u tijelu

● Glavna funkcija fosfora u tijelu je izgradnja kostiju i zuba. Ljudske kosti se sastoje od hidroksiapatita 3Ca3(PO4)3 Ca(OH)2. Sastav zubne cakline uključuje fluorapatit.
● Fosfor u obliku fosfolipida (npr. fosfatidilkolina) je glavni strukturna komponenta stanične membrane. Fosfor je neophodan za rast i regeneraciju svih tkiva i stanica u tijelu. Fosfor također pomaže u smanjenju bolova u mišićima nakon napornog treninga.
● Fosfor u obliku fosforiliranih spojeva kao što su adenozin trifosfat (ATP) i kreatin fosfat ima isključivu ulogu važna uloga u izmjeni energije i tvari u organizmima. Ovi fosforilirani spojevi prvenstveno su poznati kao univerzalni izvor energije za sve biokemijske procese koji se odvijaju u živim sustavima.
● Nukleinske kiseline (DNA i RNA), odgovorne za pohranjivanje i prijenos genetskih informacija, imaju dugi lanci molekule koje sadrže fosfate.
● Fosfor je također bitan za uravnoteženu upotrebu vitamina i minerala u tijelu, uključujući vitamin D, jod, magnezij i.
● Fosfor pomaže u održavanju normale acidobazna ravnoteža(pH)
● Molekula 2,3-difosfoglicerat (2,3-DPG) koja sadrži fosfor veže se na hemoglobin crvenih krvnih stanica i olakšava dopremu kisika do tjelesnih tkiva.
● Fosfor pomaže bubrezima da filtriraju otpad.
● Fosfor ima važnu ulogu u funkcioniranju kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Potreba tijela za fosforom

Dnevna potreba čovjeka za fosforom je 800-1500 mg. S nedostatkom fosfora u tijelu, razne bolesti kosti.
Prema preporukama (RDA) Instituta za medicinu Nacionalne akademije znanosti SAD-a
unos fosfora u prehrani po dobne kategorije:

Od 0 do 6 mjeseci: 100 mg dnevno
Od 7 do 12 mjeseci: 275 mg dnevno
Od 1 do 3 godine: 460 mg dnevno
Od 4 do 8 godina: 500 mg dnevno
Od 9 do 18 godina: 1250 mg dnevno
Odrasli: 700 mg dnevno
Trudnice i dojilje:
Ispod 18 godina: 1250 mg dnevno
Više od 18 godina: 700 mg dnevno
Gornja prihvatljiva razina unosa fosfora je 3-4 g dnevno.

Nedostatak fosfora. Hipofosfatemija

Budući da je fosfor tako široko rasprostranjen u hrani, nedostatak fosfora u prehrani ili nedostatak fosfora (hipofosfatemija) obično se opaža samo u slučajevima gotovo gladovanja. Međutim, neke bolesti poput dijabetesa, Crohnove bolesti, celijakije mogu dovesti do pada razine fosfora u tijelu. Osim toga, neki lijekovi (antacidi i diuretici ()) mogu sniziti razinu fosfora.

Simptomi nedostatka fosfora
● gubitak apetita, slabost, umor, promjena težine
● nemir, razdražljivost, nepravilno disanje
● bolovi u kostima i zglobovima, krhkost kostiju, utrnulost, trnci u udovima
● rahitis (u djece), osteomalacija (u odraslih)
● povećana osjetljivost na infekcije,

Interakcije koje smanjuju razinu fosfora u tijelu

● Alkohol uzrokuje ispiranje fosfora iz kostiju, što uzrokuje niske razine fosfora.
● Antacidi - lijekovi namijenjeni liječenju bolesti probavnog trakta uzrokovanih kiselinom kroz neutralizaciju klorovodične kiseline, uključen u želučana kiselina. Antacidi koji sadrže aluminij, kalcij ili magnezij (kao što su Almagel, Maalox, Mylanta, Riopan i Alternagel) mogu vezati fosfat u crijevima, sprječavajući tijelo da apsorbira fosfor. Dugotrajna upotreba Takvi lijekovi mogu rezultirati niskim razinama fosfora (hipofosfatemija).
● Neki antikonvulzivi(uključujući fenobarbital, karbamazepin, tegretol) mogu smanjiti razine fosfora i povećati razine alkalne fosfataze, enzima koji pomaže u uklanjanju fosfata iz tijela.
● lijekovi (kolestiramin (Questran), kolestipol (Colestid)) mogu smanjiti oralnu apsorpciju fosfata iz hrane ili dodataka prehrani. Stoga fosfat dodaci prehrani treba uzeti najmanje 1 sat prije ili 4 sata nakon uzimanja ovih lijekova.
● Kortikosteroidi, uključujući prednizolon ili metilprednizolon (Medrol), povećavaju razinu fosfora u urinu.
● Visoke doze inzulin može smanjiti razinu fosfora u ljudi s dijabetička ketoacidoza(stanje uzrokovano teškim nedostatkom inzulina).
● Korištenje dodataka prehrani s fosforom i diureticima koji štede kalij (spironolakton (Aldactone), triamteren (Dyrenium)) može dovesti do hiperkalijemije (višak kalija u krvi) i posljedičnih poremećaja brzina otkucaja srca(aritmije).
● ACE inhibitori – lijekovi za liječenje visoke krvni tlak može dovesti do smanjene razine fosfora. Oni uključuju: Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril, Prinivil), Quinapril (Accupril), Ramipril (Altace).
● Drugi lijekovi mogu sniziti razinu fosfora. Ciklosporin (koristi se za suzbijanje imunološki sustav), srčane glikozide (digoksin), heparine (lijekove za razrjeđivanje krvi) i nesteroidne protuupalne lijekove (kao što su ibuprofen ili Advil). Zamjene za sol također sadrže visoke razine kalija i dugotrajnu upotrebu može uzrokovati smanjenje razine fosfora.

Visoke razine fosfora u tijelu

Imati previše fosfora u tijelu je zapravo više alarmantan simptom nego njegov nedostatak.
Visoka razina fosfora u krvi moguća je samo kod osoba s teškom bubrežnom bolešću ili teškim poremećajem regulacije kalcija, a može se kombinirati s ovapnjenjem (kalcifikacijom, taloženjem kalcijevih soli u mekih tkiva).
Visoka razina fosfora u tijelu moguća je kada prekomjerna potrošnja fosfora i nizak unos kalcija.
Neka istraživanja pokazuju da je veći unos fosfora povezan s povećan rizik kardiovaskularne bolesti. Kako se količina fosfora koju unosite povećava, tako raste i potreba za kalcijem. Ravnoteža između kalcija i fosfora ključna je za pravilnu gustoću kostiju i prevenciju osteoporoze.

Izvori fosfora u hrani

Fosfor se nalazi u prehrambeni proizvodiživotinjskog podrijetla, jer je najvažnija komponenta životinjskih bjelančevina. Posebno su fosforom bogati mliječni proizvodi, meso, perad, riba i jaja.
Fosfor u svim sjemenkama biljaka (grah, grašak, žitarice, žitarice i orašasti plodovi) prisutan je u obliku fitinska kiselina odnosno fitati. Fitinska kiselina smanjuje bioraspoloživost ukupnog fosfora, kalcija, magnezija, cinka i mnogih drugih minerala. Samo oko 50% fosfora iz fitata dostupno je ljudima jer tijelu nedostaje enzim (fitaza) koji može osloboditi fosfor iz fitata.
Žitarice, kao i mahunarke, sadrže fitinsku kiselinu u cijelom zrnu, ali najviše u ljusci. Ova kiselina se spaja s određenim mineralima prisutnima u crijevima i stvara netopljive fitate. Time se sprječava apsorpcija minerala u našem tijelu (govore o demineralizaciji). Srećom, pod utjecajem fitaze(enzim koji se aktivira u kiselom tijestu), fitinska kiselina se uništava. Što je veći postotak pročišćavanja brašna, to više sadržaja fitinska kiselina. Kako više tijesta fermentirao, više vremena fitaza kiselog tijesta ima za oslobađanje minerala iz veze fitinske kiseline. Osim toga, proces fermentacije tijesta je poput procesa probave koji počinje izvan želuca. Kruh s kiselim tijestom lakše je probavljiv od kruha s kvascem koji tijekom dizanja tijesta prolazi kroz alkoholno vrenje.
Fosfor je također sastavni dio mnogih polifosfatnih dodataka prehrani i prisutan je u većini gazirana pića poput fosforne kiseline.
Voće i povrće sadrži samo male količine fosfora.

Sadržaj fosfora u hrani:
Mlijeko, obrano, staklo 240 ml - 247 mg
Jogurt, obični nemasni, staklo od 240 ml - 385 mg
Mozzarella sir, 100 g - 400 mg
Kuhano jaje, 1 komad - 104 mg
Kuhana govedina, 100 g - 173 mg
Kuhana piletina, 100g - 155 mg
Kuhana puretina, 100g - 173 mg
Riba, iverak, kuhana, 100 g - 242 mg
Riba, kuhani losos, 100g - 252 mg
Kruh, integralni, 1 kriška - 57 mg
Kruh, obogaćeni bijeli, 1 kriška - 25 mg
Gazirana cola pića, 350 ml - 40 mg
Bademi, 23 oraha (30 g) - 134 mg
Kikiriki, 30 g - 107 mg
Leća, 1/2 šalice, kuhana - 178 mg

Fosfor i prehrana

Ravnoteža kalcija i fosfora
Nutricionisti preporučuju ravnotežu kalcija i fosfora u prehrani. Na primjer, tipičan zapadnjačka prehrana, sadrži otprilike 2 do 4 puta više fosfora nego kalcija. Meso i perad sadrže 10 do 20 puta više fosfora nego kalcija, a gazirana pića poput cole sadrže 500 mg fosfora po porciji. Kada tijelo ima više fosfora nego kalcija, kalcij se ispire iz kostiju. To može dovesti do osteoporoze (krhkih kostiju) i do uništavanja zubne cakline i bolesti desni.

Kalcij i vitamin D
Paratiroidni hormon (PTH) i vitamin D odgovorni su za regulaciju ravnoteže kalcija i fosfora. Blago smanjenje razina kalcija u krvi (npr. kod nedovoljnog unosa kalcija) dovodi do pojačanog lučenja PTH. PTH potiče pretvorbu vitamina D u njegov aktivni oblik(kalcitriol) u bubrezima. Povećanje razine kalcitriola, zauzvrat, dovodi do povećanja crijevne apsorpcije kalcija i fosfora. Paratiroidni hormon i vitamin D potiču resorpciju (razaranje) koštanog tkiva, što rezultira otpuštanjem koštanog tkiva (kalcija i fosfata) u krv i pojačanim izlučivanjem fosfora urinom. Kao rezultat povećanog izlučivanja fosfora u urinu, razina kalcija u krvi se podiže na normalu.

Dijeta sa visok sadržaj fruktoza
Studija na 11 odraslih muškaraca otkrila je da prehrana bogata fruktozom (20% ukupnih kalorija) rezultira povećanjem fosfora u urinu i negativnom ravnotežom fosfora u tijelu (prekoračen je dnevni gubitak fosfora dnevna doza u prehrani). Taj je učinak bio izraženiji kada je prehrana također bila siromašna magnezijem.

Dostupni oblici dodataka fosfora

Elementarni fosfor (fosfor) je bijela ili žuta voskasta tvar koja oksidira blijedozelenim sjajem (kemiluminiscencija) kada je izložena zraku. Fosfor je vrlo otrovan (uzrokuje oštećenje kostiju, koštana srž, nekroza čeljusti). Smrtonosna doza bijeli fosfor za odraslog muškarca iznosi 0,05-0,1 g. U medicini se elementarni fosfor koristi samo u.
Kao dodaci fosforu u hrani koriste se anorganski fosfati koji su u normalnim dozama netoksični:
● Monokalijev fosfat ili monobazični kalijev fosfat KN 2 PO 4
● Dibazični kalijev fosfat K 2 HPO 4
● Monobazični natrijev fosfat NaH 2 PO 4
● Dibazični natrijev fosfat Na 2 HPO 4
● Natrijev ortofosfat ili trobazični natrijev fosfat Na 3 PO 4
● Fosfatidilkolin
● Fosfatidilserin

Većina ljudi ne treba uzimati dodatke fosfora; zdravo tijelo dobiva potrebnu količinu iz hrane.
Sportaši ponekad koriste dodatke fosfata prije natjecanja ili teških treninga kako bi smanjili umor i bolove u mišićima.
Fosfati se također koriste kao laksativni klistiri.

Mjere opreza
Zbog mogućih nuspojava i interakcija lijekova, dodatke prehrani smijete uzimati samo pod nadzorom upućen liječnik.
Previše fosfata može uzrokovati proljev, pospješiti taloženje kalcijevih soli u bilo kojem mekom tkivu ili organu (kalcinoza) i utjecati na sposobnost tijela da koristi kalcij, magnezij itd.