Ayurveda, informacijski i energetski utjecaj hrane na ljudski organizam, okus hrane. Hrana utječe na psihu

Životno iskustvo mnogi od nas, kao i brojni Znanstveno istraživanje potvrditi utjecaj prehrane na dobro raspoloženje. Uz pomoć hrane je možemo poboljšati ili, obrnuto, zbog nje možemo zaboraviti što ona jest. Nedostatak određenih tvari izaziva razočaranje, ljutnju, a prekomjerna konzumacija drugih dovest će do istog učinka. Pravilna prehrana pomaže u održavanju duševni mir i, zanimljivo, povećati intelektualni potencijal.

Ponos i ljutnja

Naši preci su također došli do zaključka da je gladna osoba zla osoba. Možda svaki od osobno iskustvo zna da u tome ima dosta istine. Ispostavilo se da nas niska razina šećera u krvi zapravo čini skandaloznijima. Zašto se ovo događa? Kada razina šećera padne, hipotalamus počinje proizvoditi leptin i grelin, među ostalima. To dovodi do činjenice da, općenito, cijeli hormonska pozadina. Također dovodi do blokiranja proizvodnje serotonina, takozvanog hormona sreće. Hormonalna bura izaziva poremećaje raspoloženja, ali to se događa tek kada razina šećera padne ispod 55 mg/dl. No, to ne znači da se svaki izljev agresije ili lošeg raspoloženja može objasniti isključivo glađu.

Meso i agresija

Argument za odricanje od mesa je taj što ljude čini sklonijima agresivnom ponašanju. Ovaj njihov argument smatra se prilično čudnom, pa čak i nategnutom idejom, možda pomalo metaforičkom. Ali ona zapravo ima pravo. Tvari sadržane u mesu (uglavnom crvenom mesu) pomažu u povećanju razine testosterona. Ovaj hormon se povezuje, posebice, s agresijom i sklonošću nasilju.

Brza hrana i agresija

Britanski znanstvenik Robert McCarrison proučavao je utjecaj na agresivno ponašanje brza hrana, odnosno proizvodi koji sadrže umjetne sastojke, veliki brojšećera i hidrogeniziranih masti. Zaključio je da su štakori hranjeni konzerviranom hranom, džemovima i kruhom od bijelog brašna pokazali značajnu nervozu i sklonost grebanju i ugrizu svojih ljudskih čuvara. Slično istraživanje provedeno je u Australiji. Međutim, ovaj put eksperimenti su promatrali utjecaj prehrane na ponašanje ljudi. Dvotjedno istraživanje u kojem su učenici jedne škole sudjelovali zdravi obroci, pokazali su da su postali puno smireniji i manje skloni nasilju.

Hrana i inteligencija

Prehrana također utječe na razinu koncentracije, sposobnost pamćenja i uspoređivanja činjenica, brzinu učenja itd. Jelovnik koji se sastoji od brze hrane, slatkiša, gaziranih pića i drugih nezdravih jela i grickalica značajno ograničava naše mentalna sposobnost. Što ih onda povećava? Prije svega voće, povrće, cjelovite žitarice, jaja, riba, orašasti plodovi. Dva najnovije grupe su bogat izvor nezasićenih masne kiseline, bez kojih mozak ne može normalno funkcionirati. Oni sadržani u nerafiniranim žitaricama i jajima odgovorni su za rad živčanog sustava.

Hrana i depresija

Promjene raspoloženja, sklonost tuzi, tjeskoba pa čak i depresija mogu biti uzrokovane greškama u prehrani. Za dobro raspoloženje zaslužni su magnezij, nezasićene masne kiseline iz skupine te vitamini B skupine koji reguliraju rad živčanog sustava. Dakle, prehrana kojoj nedostaju izvori gore navedenih komponenti povećava rizik od, primjerice, depresivnih stanja.

Za dopunu dnevni meni magnezij, trebate jesti tamnu čokoladu, pšenične mekinje, sjemenke bundeve, orasi, bademi, kamenice. također je vrlo važan jer njegov nedostatak dovodi do povećani stres i nemogućnost suočavanja s tim. Također utječe na san: nedostatak tvari ponekad izaziva nesanicu. On pak remeti hormonalne razine i povećava razinu kortizola, što dodatno povećava stres i nervozu.

Za uvođenje izvora u prehranu nezasićene kiseline iz skupine omega-3, moramo jesti laneno sjeme, jela s dodanim laneno ulje, mast morska riba. Dobar izvor B vitamini su jaja i cjelovite žitarice. Također ih vrijedi jesti jer složeni ugljikohidrati probavljaju se brže od jednostavnih šećera, pa vam omogućuju dulje održavanje razine šećera u krvi prava razina. Dakle, ne dopuštajući mu da padne, ne izlažemo se napadima bijesa, skandala ili tuge.

Fino Uravnotežena prehrana pomaže u održavanju ne samo tjelesnog, već i mentalno zdravlje. Zato pazimo što jedemo!

Zategnuta figura i zategnuto tijelo jednostavno su sjajni, dečki. Siguran sam da su to razlozi koji su cilj mnogih čitatelja našeg web resursa. Međutim, danas bih želio "podići" jednako zanimljivu, i što je najvažnije važnu temu o prednostima pravilna prehrana.

Za one koji su nam se pridružili ne tako davno, žurim vas obavijestiti da možete naučiti o značajkama "zdrave" prehrane, preporukama nutricionista i popisu proizvoda u ovom članku, prijatelji. U njemu smo detaljno ispitali sve prednosti i "suptilnosti" pravilne prehrane, odlučujući kako prijeći na zdrava hrana.

Mislim da će nakon čitanja prezentiranog materijala mnogi od vas konačno učiniti prvi korak prema zdrava slikaživot.

Danas ćemo dobiti iscrpne odgovore na vitalna važna pitanja: Kako pravilna prehrana utječe na ljudsko zdravlje? Što nam se može dogoditi ako zanemarimo zdrava hrana? Što uzrokuje jedenje hrane koja je štetna za tijelo?

5 razloga za gastrointestinalnu disfunkciju

Želio bih započeti s preduvjetima za pojavu kroničnih i neizlječive bolesti. Nutricionisti su identificirali 5 glavnih razloga koji smanjuju imunitet i pogoršavaju zdravstveno stanje:

1. Stabilna pothranjenost.
2. Dugotrajni nedostatak određenih mikroelemenata u prehrani i minerali.
3. Neuravnotežena prehrana.
4. Prejedanje kao način života.
5. Ozbiljan nedostatak zdrave hrane, kojom ne samo da možete napuniti, već i "opskrbiti" tijelo dijetalna vlakna, masti, proteina i ugljikohidrata.

Prijatelji, svaki od gore navedenih razloga može "potaknuti" pojavu bolesti koja se ne može izliječiti, stoga morate unaprijed i redovito brinuti o svom zdravlju.

Ukratko o ljudskoj prehrani u 21. stoljeću: „U 2015. godini rezultati istraživanja ruskih nutricionista zadivili su svijest svjetske publike. U našoj zemlji oko 40% stanovništva je pretilo - to nisu samo ljudi s malo viška tjelesne težine koji nemaju "trbušnjake" u predjelu trbuha, već pacijenti klinika s potpunom dijagnozom.

Pozitivni rezultati pravilne prehrane

Predlažem sada pristupiti problemu iz potpuno drugačijeg kuta, identificirajući znakove ljudi koji se pravilno hrane i paze na svoje zdravlje. Predstavljam vam glavne kriterije koji ocjenjuju utjecaj hrane na opće zdravlje I psihičko stanje osoba:

• Postojani imunitet koji većinu bolesti "potiskuje" u početnoj fazi.
• Tjelesna aktivnost i dostupnost energije za nove “podvige”.
• Redovno dubok san i odsutnost migrene omogućuju vam da ostanete u u izvrsnom raspoloženju kroz dan.
• Razmišljanje i pamćenje su " vjerni prijatelji", a ne "podmukle izdajice".
• Zdrav izgled kože, noktiju, kose (prisutnost rumenila i sjaja u očima je također dobrodošla).
• Vid i sluh ne propadaju svakim danom sve više i više (samo zbog godina).
• Snažan koštani kostur i zdravi zubi ne gnjaviti te.
• Dosljednost u odlasku na WC također je sastavni znak odličnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

Ljudi koji se pravilno hrane žive u zadovoljstvu, uživaju u svakom danu, zaboravljajući na redovnu bol. Tako je, ako strukturirate svoju “zdravu” prehranu, umjesto posjeta liječniku i kupovine skupi lijekovi idite, na primjer, na uzbudljivo putovanje do oceana. Primamljivo, zar ne? ……. Iako…?

Medicinska činjenica: „Stanje tijela i opća dobrobit osobe ovise 50% o načinu života, 20% o okoliš, 20% od genetskog nasljeđa i 10% od lijekova propisanih za obnovu imunološkog sustava.”

Popis glavnih bolesti

Kako bih konačno učvrstio prednosti pravilne prehrane u vašem umu, želio bih vam predstaviti popis bolesti koje se opažaju kod ljudi koji ne prate svoju prehranu.

Ako na vrijeme ne vodimo računa o tome što jedemo, ljepotu tijela i ljubav prema životu zamjenjuje redovito bolne senzacije i želju da se samo probudim zdrava osoba. Nezdrava hrana ili nedostatak hrane u organizmu razlozi su za pojavu:

• Pretilost i anoreksija.
• Šećerna bolest.
• Kožne bolesti.
• Skleroza, migrene i nesanica.
• Kardiovaskularne i gastrointestinalne bolesti.
• bulimija.
• Mentalni poremećaji.
• Hipertenzija.
• Onkološke bolesti.

Neću tvrditi da postoji previše faktora koji utječu na naše zdravlje osim prehrane. Ipak, odnekud morate početi, pa predlažem da ovaj korak napravite u tom smjeru.

Ako možete živjeti s migrenama pijući svaki dan razne tablete i lijekovi, dakle onkološke bolesti– ovo je neopravdan rizik. Naravno, na vama je, prijatelji, da odlučite, ali ako smo vas ovdje sreli, nadam se da će vaš izbor biti pravi. ?

Evo mog rezultata, nakon otprilike šest mjeseci pravilne prehrane i treninga - minus 10 kg. ?

Znanstvena djelatnost djelatnici Nacionalnog instituta za rak u SAD-u: „200 dobrovoljaca sudjelovalo je u kontrolnom eksperimentu o utjecaju pravilne prehrane na ljudsko zdravlje. Rezultati su “obilježili” nepobitnu činjenicu da zdrava dijeta blagotvorno djeluje na oboje fizičko blagostanje, i na mentalno stanje osobe."

Promjena prehrane preko noći nevjerojatno je težak proces. Međutim, možete postupno eliminirati nezdravu hranu i dodati zdravu hranu koju treba izbjegavati stresno stanje tijelo. Rješenja mogu biti različita, glavno je da zaista želite već danas učiniti svoj život boljim. ?

Zbogom svima, momci! I ne zaboravite da je pravilna prehrana ključ zdravog tijela. ?

Prvo pravilo zdrava prehrana - Ovo je izbor cjelovite, svježe, nerafinirane hrane. Ispravna prehrana je kao gradnja kuće. Vaš dom će biti dobar samo ako ga izgradite od kvalitetnih materijala, zar ne?

Rafinirana hrana- ovo je hrana iz koje se sve izvlači koristan materijal, hrana poput bijeli kruh, bijeli šećer pa čak i rafinirane zobene pahuljice i pšenicu za doručak. Većina vitamina i minerala izvučena je iz takvih namirnica, a sadrže šećer i škrob velike količine.

Šećeri i škrob daju čovjeku energiju, ali osim njih ima još mnogo tvari potrebnih tijelu, poput kalcija, cinka, željeza i svih vrsta vitamina.

Većine ovih tvari nema u rafiniranoj hrani, a naša ih tijela uzimaju iz kostiju i drugih vitalnih tkiva. Kao rezultat toga, dionice hranjivim tvarima iscrpljuju se u vašem tijelu dok konzumirate rafiniranu hranu i time pljačkate svoje vitalne resurse.

Svježe voće i povrće, nebrušene žitarice kao što su tamna riža, crni kruh, raž, zob i ječam. Ne zaboravite na mahunarke, orašaste plodove i sjemenke. Sve su to cjelovite namirnice i temelj su zdrave prehrane.

Sadrži bjelančevine, ugljikovodike, vitamine, minerale, masne kiseline – jednom riječju, sve što vam priroda može ponuditi. Naravno, ako je moguće, treba jesti prirodno uzgojenu hranu.

Rasti na prirodan način- znači ne koristiti kemijska gnojiva, pesticide i bilo kakve kemijske dodatke. Sve kemikalije koje se koriste u industrijskom uzgoju potencijalno su otrovne. Prirodno uzgojene biljke ne sadrže štetne kemikalije i imaju ih više visok sadržaj hranjivim tvarima.

Drugo pravilo zdrave prehrane- ne možete normalno jesti bez poboljšanja probave. Zapamtite, nije važno samo što jedemo, već i kako jedemo.

Jedenje hranjive hrane neće vam pomoći ako je ne možete probaviti. Da biste poboljšali probavu, morate jesti Određeno vrijeme i to na određeni način. Na primjer, teško vam je pravilno žvakati hranu ako imate puna usta. Isto tako, vaše tijelo teško probavlja hranu ako je pohlepno jedete. Mnogi ljudi proždiru hranu, pojedu je na brzinu, a onda se pitaju zašto imaju želučane tegobe. Jelo bi trebalo biti mirno, a sam proces bi trebao biti ugodan. Kada uživate u hrani, vaša usta proizvode više sline koja razgrađuje ugljikohidrate, a vaš želudac proizvodi dovoljna količina klorovodične kiseline neophodan za preradu proteina. Ali jedan od naj važni faktori zdrava prehrana je vrijeme za obrok.

"Cijela se priroda pokorava satu svemira", nastavio je objašnjavati gospodin Just. - Zalazak sunca i pojava cvijeta - sve se pokorava ovim zakonima. Ljudsko tijelo nije iznimka.

Ima svoje unutarnji sat, najprecizniji i najprofinjeniji sat koji se može zamisliti. Vrijeme u koje jedemo hranu određuje koliko će se ona dobro probaviti.

Na primjer, stopa metabolizma vašeg tijela - vrijeme koje je potrebno vašem tijelu da pretvori hranu u energiju - mnogo je niža navečer nego ujutro. To znači da se kalorije sagorijevaju puno manje učinkovito. Zato dodaješ višak kilograma puno brže ako je glavni obrok navečer, a ne ujutro. Osim toga, ako kasno navečer obilno večerate, najvjerojatnije ćete loše spavati i ujutro ustati loše raspoloženi.

Kad navečer jedemo, naš probavni sustav mora raditi cijelu noć, mozak ne poznaje odmor, jer mora stalno slati signale želucu i crijevima da proizvedu potrebne enzime i sokove.

Da, postoje i druge točke. Kada ste umorni ili pod stresom, vaš probavni trakt ne može raditi punom snagom i dio hrane ostaje neprobavljen.

Treće pravilo racionalna ishrana glasi: Nikad se ne prejedite! Zapamtite, bolje je jesti manje nego više. Vašem je tijelu puno lakše nositi se s malom količinom hrane nego s velikom. Zdrav želudac ne smije prelaziti veličinu šake. Kada hranom rastežemo želudac, remetimo proces probave. To je slično stavljanju previše ugljena u kotao i sprječavanju izgaranja. Ali što je još važnije, višak kalorija pohranjuje se kao mast, što otežava rad srca i opterećuje zglobove. Zbog toga ljudi koji jedu manje žive duže. Jesti stara izreka: “Drži glavu hladnu, želudac gladan, a noge tople - živjet ćeš sto godina na Zemlji.”

Četvrto pravilo zdrave prehrane: Sedamdeset posto vaše hrane trebala bi biti hrana bogata vodom - svježe voće, povrće, proklijale žitarice i grah. Preostalih trideset posto trebali bi činiti škrob, proteini i masti. Ovo se može činiti čudnim, jer većina Europljana jede uglavnom hranu bogatu škrobom i proteinima, ali siromašnu vodom - dakle, puno mesa, kruha i krumpira, ali malo voća i povrća. Ali većina Europljana pati kronična bolest. Svaka treća osoba oboli od raka, svaka druga umre kardiovaskularna patologija. I također razmislite o ovoj stvari - Zemlja je sedamdeset posto prekrivena vodom, ljudsko tijelo sastoji se od sedamdeset posto vode, ne govori li to nešto o tome kakva bi prehrana trebala biti?

Ali zašto jednostavno ne možete piti više vode?

Prvo, voda koju ljudi obično piju nije baš čista. Najčešće sadrži klor, lake metale i druge otrovne tvari.

Osim toga, ne možete očistiti sustav utapanjem. Kao što biste trebali jesti samo kada ste gladni, trebali biste piti samo kada osjećate žeđ. Dijeta koja naglašava hranu koja sadrži vodu je hranjiva i pročišćavajuća. Ako nam nedostaje tekućine, naša krv postaje vrlo gusta i otrovne tvari se ne mogu slobodno eliminirati iz tijela. Naša bi se prehrana trebala sastojati od namirnica koje pomažu tijelu da se očisti.

Peto pravilo prave prehrane: Izbjegavajte pet razarača stanica.

Razarači stanica su oni proizvodi koji su posebno štetni za vaše tijelo jer uništavaju njegove stanice. Ove proizvode, ako je moguće, nikada ne treba konzumirati. Što ih manje unesete u organizam, to bolje za vas, a objasnit ću i zašto. Prvi razarač je bijeli šećer. Šećer je smrtonosan proizvod. Osim što šteti zubima, kao i svaka rafinirana hrana, šećer lišava vaše tijelo vitalnih rezervi. Osim toga, uništava vaše imunološki sustav. Jeste li znali da šest žličica šećera uzrokuje količinu bijelog krvne stanice, same stanice koje se bore protiv bakterija smanjene su za dvadeset pet posto? I što više šećera jedete, to više bijelih krvnih stanica ubijate. Upamtite, šećer se krije i u drugim namirnicama kao što su čokolada, slatkiši, hladna pića, kolači i kolačići, kao i konzervirano voće i povrće. Drugi razarač stanica je životinjska hrana - meso, perad i riba. Pogledajmo prvo meso i perad. Provedene studije više puta su dokazale da je jedan od glavnih čimbenika rani razvoj degenerativnih procesa je konzumacija mesa. Počnimo s činjenicom da nam većina mesa dolazi sa stočnih farmi. To znači da se životinje drže u "tvorničkom" okruženju. Malo pasu na livadama i drže se u njima u zatvorenom prostoru a jedva da znaju što je to sunčeva svjetlost. Ubrizgavaju im se antibiotici kako bi se spriječio razvoj epidemija u tako nezdravom okruženju, a hrane ih se i hormonima kako bi se životinje brže debljale. Pa, nije ni čudno što koktel svakakvih otrova završi na našem stolu.

Što je s povrćem i voćem - zar nije prskano raznim kemikalijama?

Jedan norveški znanstvenik usporedio je kupus uzgojen u stakleniku s piletinom i utvrdio da piletina sadrži deset milijuna puta više toksina od kupusa. Za vas je svakako bolje ono voće i povrće koje je uzgojeno bez kemijskih gnojiva. One su hranjivije i ne sadrže toksine štetne za zdravlje. Ali čak i kemijski obrađeno voće puno je manje otrovno od mesa.

Pa, što je s "prirodnim" mesom?

Oh, svakako jest zdravije od mesa uzgojene životinje, ali je ipak štetan za vaše zdravlje. Meso je jednostavno nezdrava hrana. Vidite, meso i perad su bogati teškim mastima, vrstama masnoća koje uzrokuju nakupljanje crvenih krvnih zrnaca u vašim arterijama. Stoga ne čudi da polovica svjetske populacije umire od kardiovaskularnih bolesti uzrokovanih prekomjerna potrošnja kolesterola koji se nalazi u mesu, mliječnim proizvodima i čokoladi.

Zašto je riba loša?

Možda riba nije tako štetna kao meso, ali, naravno, ne može se nikako nazvati zdrava hrana. Mnoga su mora toliko zagađena da su promatranja pokazala da polovica riba jest onkološke bolesti. A ribe koje se uzgajaju u akumulacijama, poput uzgojenih životinja, punjene su antibioticima koji sprječavaju razvoj epidemija, hormonima koji osiguravaju njihovu brz rast, I kemikalije, mrljajući joj tijelo ružičasta boja. Riba je reklamirana kao zdrav proizvod, budući da sadrži Omega-3 masne kiseline, koje se smatraju korisnima za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i artritisa. Međutim, masne stanice ribe su jako kontaminirane, a potonje medicinsko istraživanje dokazali su da se Omega-3 masne kiseline nalaze i u biljkama, a njihov učinak na ljudski organizam puno je učinkovitiji od djelovanja onih masnih kiselina koje se nalaze u ribi. Meso drugih životinja, bilo meso ili riba, jednostavno nije prirodna hrana osoba. Čovjek je po prirodi biljožder. Biljojedi imaju čeljusti koje se pomiču i bočno i okomito, zubi su im namijenjeni mljevenju hrane, dok se čeljusti mesoždera pomiču samo gore-dolje, zubi su im dizajnirani samo za trganje i grizanje, ali ne i za mljevenje hrane. Crijeva biljojeda dugačka su dvadeset i dvije stope, dok crijeva mesoždera nisu duža od tri stope, tako da se imaju vremena isprazniti prije nego što se zarobljeno meso počne raspadati. Većina antropologa slaže se da su ljudi izvorno jeli voće. Sve hranjive tvari koje trebamo nalaze se u biljne hrane. U mojim mladim danima vegetarijance su smatrali ludima, ali to je bilo novinsko mišljenje. I što mislite tko su bili ti "luđaci"? Bili su to veliki mislioci i filozofi svih stoljeća, počevši od Sokrata, Platona i Pitagore Drevna grčka i završava s Leonardom da Vincijem, Isaacom Newtonom, Albertom Einsteinom, Benjaminom Franklinom, Bernardom Shawom, Lavom Tolstojem, H.G. Wellsom, Markom Twainom, Voltaireom i Gandhijem. Ovo se teško može nazvati popisom luđaka! I ne zaboravite da je većina njih živjela dugo i zdravo.

Treći razarač stanica su mliječni proizvodi: svo mlijeko, sirevi, vrhnje i maslac. Čovjek je jedino biće koje se hrani mlijekom drugih životinja i jedino biće koje konzumira mlijeko nakon izlaska iz djetinjstva.

Mlijeko je dobro za telad, ali ne i za ljude. Dvadeset posto ljudi ne proizvodi laktazu u svojim tijelima, enzim potreban za razgradnju laktoze, ili mliječni šećer. Također je utvrđeno da četiri od pet osoba ima alergijsku reakciju na glavni protein koji se nalazi u svim mliječnim proizvodima, takozvani "kazein". Mliječni proizvodi su najpogubnija hrana. Zbog njih vaše tijelo proizvodi veliki iznos sluz, koja utječe na probavu, jer sluz oblaže želudac i crijeva i stvrdnjava se. Zbog toga se stvara barijera kroz koju se hranjive tvari ne mogu apsorbirati u stijenke crijeva. Sluz se također nakuplja u plućima i uzrokuje mnoge bolesti dišnog sustava, uključujući bronhitis i astmu. Mliječni proizvodi sadrže veliku količinu masti, a to, kao što sam rekao, utječe na vaš kardiovaskularni sustav.

Na primjer, stanovnici Norveške koji koriste najveći broj mliječne namirnice u svijetu su najosjetljivije na osteoporozu (krhke kosti). S druge strane, Bantu Afrikanci konzumiraju četiri puta manje kalcija od Europljana, ali praktički ne boluju od osteoporoze. Gotovo nikad ne lome kosti niti gube zube. Uzrok? Činjenica je da se zbog niskog udjela proteina u njihovoj hrani kalcij ne uklanja tako brzo iz tijela kao kod Europljana. Kalcij sadržan u mlijeku jednostavno se ne može normalno apsorbirati i često se taloži u zglobovima, uzrokujući artritis, te na stijenkama arterija, uzrokujući aterosklerozu. Razmislite o ovome: Krave jedu travu, koja praktički ne sadrži kalcij, ali proizvode velike količine kalcija u svom mlijeku. Isto tako, ljudi dobivaju sve esencijalni kalcij od zelenila i žitarica. Na primjer, šalica tanko narezane brokule sadrži više kalcija nego šalica mlijeka. Četvrti razarač stanica je kuhinjska sol ili natrijev klorid.

Što nije u redu s kuhinjskom soli?

Naše tijelo treba natrij. Pomaže u održavanju potrebne ravnoteže tekućine, daje snagu mišićima, podržava naše živčani sustav te održava željenu ravnotežu kiseline u krvi i mokraći. Ali dovoljno natrija dobivamo iz povrća i voća, poput rajčice, peršina, špinata, mrkve, pa čak i jagoda. Sav natrij koji je potreban našem tijelu nalazi se u povrću koje jedemo. Višak natrija može samo naštetiti vašem zdravlju. Većina ljudi konzumira previše natrija u obliku kuhinjske soli. Na primjer, vaše tijelo treba oko 300 miligrama natrija dnevno, a ovisno o vašem načinu života, možete izgubiti velike količine natrija znojenjem. Jedna žlica soli sadrži 2000 miligrama natrija! Posljedično, većina ljudi unosi pet puta više natrija nego što im je potrebno kada sole hranu ili jedu konzervirana hrana koji sadrži puno soli. Sol je anorganski natrijev spoj. Prošla je proces čišćenja i izbjeljivanja. Izaziva iritaciju želuca i sprječava pravilnu probavu. Ako morate koristiti sol za kuhanje, bolje je koristiti morsku sol, nerafiniranu sol, koja sadrži druge važni minerali, neophodan vašem tijelu. Međutim, zapamtite da višak natrija može spriječiti kisik da dopre do stanica vašeg tijela i može čak dovesti do povećanja krvni tlak. Imajte na umu da mnogim osobama s bolestima jetre, bubrega i srca liječnici propisuju dijetu s nizak sadržaj natrij Ne misliš li da bi bilo bolje zaključati vrata konjušnice na vrijeme prije nego što se konj počne ritati? Peti razarač stanica su pića: čaj, kava i alkohol.

Čaj i kava su, kao i alkohol, stimulansi koji štete organizmu. Na primjer, i čaj i kava sadrže kofein, potencijalnu drogu. Dvije šalice kave ili čaja sadrže farmaceutsku dozu kofeina koja je dovoljna da stimulira mozak i izazove porast razine šećera u krvi. Možda ćete se u početku osjećati budnijima, ali ubrzo će uzbuđenje ustupiti mjesto umoru. Razina šećera će vam pasti ispod normalnih razina i osjećat ćete se umornije nego prije. Jeste li primijetili da nakon nekoliko uzastopnih šalica čaja ili kave postajete nervozniji i da vam srce brže kuca? Ponekad čak može izazvati i drhtanje ruku.

A kava donosi mnogo više štete, koji jednostavno stimulira vaš živčani sustav i povećava razinu šećera u krvi - dovodi do porasta krvnog tlaka, povećava kolesterol, sagorijeva zalihe vitamina B nakupljene u vašem tijelu, a oksalna kiselina sadržana u kavi i čaju može oštetiti vaše bubrege. Jedan istraživač alergije na hranu tvrdio da je kofein glavni faktor alergijske reakcije, izraženo u nesanici, glavoboljama, neurozama i iritaciji kože. Čaj sadrži drugu opojna tvar, zvan tanin, koji može ometati tjelesnu apsorpciju željeza i dovesti do anemije. I dok male količine čaja i kave nisu štetne, ispijanje velikih količina – dakle više od dvije šalice dnevno – itekako je štetno. Mladić je razmišljao o pet pravila zdrave prehrane i s gorčinom shvatio da se nijednog prije nije pridržavao. Ne čudi što se tako teško razbolio, ali sve što je danas čuo na njega je djelovalo depresivno.

Tajna istinskog zdravlja je snaga istinske prehrane.

• Istinsko zdravlje ne može postojati bez Hranjiva prehrana: Vi ovisite o tome što jedete i kako jedete.
• Pet pravila hranjive prehrane
• Ispravna prehrana je kao gradnja kuće. Uvijek birajte cjelovitu, nerafiniranu, prirodnu hranu.
• Dobra prehrana je nemoguća bez normalna probava. Stoga, temeljito žvačite hranu i jedite samo kada mirno stanje i nemojte jesti između obroka.
• Manje je bolje nego više! Nemojte se prejedati.
• Sedamdeset posto hrane treba se prvenstveno sastojati od vode.
• Izbjegavajte razarače stanica – šećer, meso, ribu, mliječne proizvode, sol, čaj, kavu i alkohol.

Slični ženski članci:

Nove stavke u ovom odjeljku:

Možda će vas zanimati:

• Dalje: Smijte se zdravo
• Prethodna:

Prehrana je jedan od najvažnijih čimbenika u životu i teško je s tim raspravljati. Uostalom, hranom dobivamo energiju, vodu, hranjive tvari i minerale, koji nakon raznih unutarnji procesi u tijelu, imati pozitivan utjecaj. Rast, fizički i mentalni razvoj, raspoloženje i dobrobit - svi ti procesi odvijaju se s velikim utroškom energije, a njezine se rezerve mogu nadopuniti samo uz pomoć hrane.

Ako ljudsko tijelo usporedimo s kućom, onda je hrana građevinski materijal, temelj koji osigurava njegovo pravilno funkcioniranje. Slažete li se da malo tko želi graditi kuću od loših, nekvalitetnih materijala, a znaju da će ta kuća prije ili kasnije propasti? Isto s hranom. Da biste se osjećali aktivno, energično, ostali produktivni tijekom dana i bili zdravi, važno je jesti uravnoteženu i zdravu prehranu.

dokazali su znanstvenici iz raznih industrija i područja. Naravno, metode njihova istraživanja i ciljevi koje si postavljaju su različiti, pa se i zaključci pojavljuju različiti. Međutim, gotovo svi oni to primjećuju moderna kultura Prehrana ljudi je daleko od pravilne, pa se stoga javljaju brojni problemi sa zdravljem i dobrobiti.

Koje poremećaje uzrokuje loša prehrana?

To znači unos hrane uravnotežene u bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, s određenim kalorijskim sadržajem, a količina hrane izravno ovisi o aktivnosti osobe tijekom dana, o redovitosti bavljenja sportom. Uostalom, unos previše hrane pretvara nepotrošenu energiju u masne naslage.

Među glavnim poremećajima koji se javljaju u organizmu zbog nepravilne ili nedovoljne prehrane, može se istaknuti nedostatak životinjskih bjelančevina i višestruko nezasićenih masnih kiselina, nedostatak vitamina, koji uzrokuje nedostatak minerala i elemenata u tragovima, kao i prekomjerna upotrebaživotinjska mast.

Posljedice loše prehrane

Ako kultura i higijena ljudske prehrane nisu dovoljno razvijene, to pridonosi nastanku negativnih, a ponekad i opasne posljedice. Među njima su:

• Rast je poremećen.
• Mentalni i fizički razvoj se pogoršava.
• Umor se povećava.
• Pospanost tijekom dana.
• Stanje kože se znatno pogoršava, pojavljuje se suhoća i bljedilo kože.
• Kosa, nokti i zubi primjetno propadaju, a mogu se pojaviti i razne bolesti.
• Funkcioniranje svih organa i sustava u tijelu je poremećeno. Najviše pati gastrointestinalni trakt.
• Javlja se stanje depresije.

Kako organizirati pravilnu prehranu?

Kako biste spriječili nastanak svih navedenih posljedica, a čak i ako su neke od njih prisutne, poboljšali svoje zdravlje i dobrobit, važno je što prije organizirati i uspostaviti sustav prehrane. GrowFood će vam u tome pomoći. O tome koliko je važno utjecaj pravilne prehrane na ljudsko zdravlje, nutricionisti i fitness treneri tvrtke znaju. Zato su razvili različite linije uravnotežena prehrana, koji će ne samo poboljšati stanje organizma, već i postići određene rezultate u sportu, pri mršavljenju, a jednostavno vam pružiti ukusnu i zdravu hranu.

Tvrtka čini život svojih kupaca lakšim i udobnijim, jer pripremu hrane i izračunavanje kalorija sada obavljaju stručnjaci. Prilikom naručivanja dostave hrane na vaš dom od GrowFood-a, dobivate:

• Jelovnik uravnotežen u proteinima, mastima i ugljikohidratima za cijeli dan.
• Jela imaju određeni kalorijski sadržaj, a odabir linije hrane provodi se uzimajući u obzir tjelesnu aktivnost.
• Proizvodi su u pripremi na siguran način- kuhano na pari, kuhano i pirjano.
• Na meniju - ogroman sadržaj povrće, voće, začinsko bilje i mahunarke.
• Masno meso zamijenjeno je nemasnim.
• Deserti su postali zdravi.
• Broj obroka dnevno je od pet. Frakcijski obroci ne opterećuje gastrointestinalni trakt, što znači da se proces asimilacije hrane odvija brže.

GrowFood je vaš nutricionistički pomoćnik koji vaš život čini ugodnijim, praktičnijim i ukusnijim.

Od svih čimbenika koji djeluju na ljudski organizam najvažnija je prehrana koja osigurava fizičku i mentalna izvedba, zdravlje, životni vijek, od hranjivim tvarima u procesu metabolizma prelaze u konstruktivni elementi stanice našeg tijela, osiguravajući njegove vitalne funkcije.

Poremećaji prehrane dovode do negativne posljedice— bolesti kardiovaskularnog, gastrointestinalnog sustava, onkologija i metabolički poremećaji.

Opće karakteristike utjecaja prehrane na ljudski organizam

Tjelesno zdravlje čovjeka 50% ovisi o njegovom načinu života (prirodi prehrane, loše navike, Uvjeti profesionalna djelatnost itd.), 20% od stanja okoliša, 20% od naslijeđa i samo 10% od medicinske skrbi. Iz toga proizlazi da je zdravlje čovjeka uvelike određeno njegovim stanjem uhranjenosti i može se postići i održati samo ako su fizičke potrebe za energijom i hranjivim tvarima u potpunosti zadovoljene.

Utvrđeno je da su glavne povrede u stanje uhranjenosti Broj stanovnika Rusije se svodi na sljedeće:

• nedostatak cjelovitih (životinjskih) bjelančevina;
• prekomjerna konzumacija životinjskih masti;
• nedostatak višestruko nezasićenih masnih kiselina;
• teški nedostatak dijetalnih vlakana;
• nedostatak većine vitamina;
• nedostatak minerala (kalcij, željezo);
• nedostatak mikroelemenata (jod, fluor, selen, cink).

Duboki nedostatak u prehrambenom statusu stanovništva povezan je s vitaminima, posebno nizom antioksidansa (vitamini A, E, C, P-karoten).

Hrana modernog čovjeka potpuno ne odgovara biološkim zahtjevima njegovog tijela. Poroci moderna prehrana- to je konzumiranje više nego što je potrebno mesa, masti, šećera, soli, nadražujućih začina, alkoholna pića itd. Visokotemperaturna obrada proizvoda lišava ih vitamina i drugih bioloških vrijedne tvari a proždrljivost je postala katastrofa: kao rezultat toga, mnogi ljudi imaju pretežak. Više od 40% ukupnog stanovništva je pretilo.

Naturopati potiču povremenu apstinenciju od hrane i konzumaciju sirovog voća i povrća, što pomaže tijelu u njegovim vitalnim funkcijama. potrebne procese, uzdržavanje od mesna hrana. Kršenje ovih načela dovodi do trovanja tijela i razvoja bolesti.

Prema konceptu uravnotežene prehrane, predstavnici službene znanosti predlažu da čovjek bira hranu koja će tijelu dostaviti sve tvari potrebne za normalan život.

Imajte na umu da se hrana može kuhati, pirjati itd., Ali bolje je ne pržiti, jer upotreba masti u kuhanju ne samo da dovodi do povećanja sadržaja kalorija, već i povećava njihovu kancerogenost. Biljna ulja ne smije se hidrogenizirati.

Posebnu pažnju zaslužuje količina hrane koja se prema prihvaćenim preporukama smatra prekomjernom. Za jedan obrok dovoljno je 300-500 grama koji se slobodno nalaze u želucu, a količinu masti, bjelančevina i ugljikohidrata u hrani treba smanjiti najmanje dva puta. Prosječni sadržaj kalorija također treba smanjiti na 1600-1800 kilokalorija.

Glavni pravci prijema otrovne tvari u tijelo: kroz pluća (zagađenje zraka) i probavni trakt (zagađenje piti vodu, tlo, hrana). Hrana može biti prijenosnik potencijalno opasnih otrovnih tvari, kemijskih i biološka priroda. Tu spadaju toksični elementi: mikotoksini, ᴨȇsticidi, benzopiren, antibiotici, nitrati itd. Toksični elementi uključuju 8 elemenata (živa, olovo, kadmij, arsen, cink, bakar, kositar i željezo). Najopasniji od njih su prva tri: živa, olovo, kadmij. U posljednjih godina razine onečišćenja okoliša ovim solima naglo su porasle teški metali i njihov sadržaj u prehrambenim proizvodima povećan:

Proizvodi instant kuhanje(brza hrana) može uzrokovati napadaje Bronhijalna astma, djeca razvijaju agresiju, a odrasli sindrom kroničnog umora.

Racionalna prehrana je prehrana koja osigurava energetske potrebe tijelo i uravnotežen unos hranjivim tvarima.

Uobičajeno je istaknuti sljedeće vrste loša prehrana;

nedovoljna uhranjenost (malnutricija) - nizak unos svih nutrijenata i nedovoljan unos kalorija iz hrane;

neuravnotežena prehrana- nesrazmjerna potrošnja potrebno za tijelo hranjive tvari s odgovarajućim unosom kalorija;

Prekomjerna prehrana (prejedanje) – prekomjeran unos hranjivih tvari u organizam.

Trenutno je pothranjenost relativno rijetka. Obično loša prehrana manifestira se u obliku neuravnotežene i/ili prekomjerne opskrbe hranjivim tvarima. Česta je i neredovita prehrana.

Dokazano je da je loša prehrana uzrok glavnih nezaraznih bolesti:

kardiovaskularne bolesti; šećerna bolest Tip II;

neke vrste neoplazmi.

Loša prehrana također je značajno povezana s razvojem karijesa i osteoporoze. S velikom sigurnošću možemo reći da loša prehrana dovodi do pojave pretežak tijela. Vjerojatno razvoj mnogih bolesti gastrointestinalni trakt povezan s lošom prehranom.

Prema Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, većinu Rusa karakterizira neuravnotežena prehrana. Postoji sve veći nedostatak životinjskih bjelančevina (osobito kod ljudi s niskim primanjima), nedostatak višestruko nezasićenih masnih kiselina na pozadini prekomjernog unosa životinjskih masti, izražen nedostatak većine vitamina i neravnoteža minerala.

Energetska vrijednost prehrambeni proizvodi i dijete.

Hrana koju pojedinac konzumira rezultira kemijske reakcije pretvoreno u energiju. Za tijelo je vrlo važno održavati nultu energetsku ravnotežu.

Prema nizu stručnjaka, za uravnoteženu prehranu potrebno je ne samo održavati nultu energetsku ravnotežu, već i ispravan način rada prehrana. Ispod su osnovni prehrambeni zahtjevi:

· obroci trebaju biti 4-5 puta dnevno;

· ne treba jesti hranu između glavnih obroka;

· potrebno je isključiti duge pauze (više od 4-5 sati) između obroka;

· Nemojte jesti hranu neposredno prije spavanja (1 sat ili manje);

· Energetski, otprilike 25% hrane trebate unijeti uz doručak, 35% uz ručak, 15% uz večeru i 25% uz ostale obroke.