Uravnotežen način mršavljenja - dijeta kaše od lanenog sjemena tjedan dana, recenzije metode. Lanena delikatesna kaša za zdravlje s rogačem i sezamom
Tradicionalno se koristi za ublažavanje zatvora i kao obavijajuće, protuupalno sredstvo u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Ista važna i zdrava svojstva, naravno, ima i laneno brašno. No, nedavno je postao raširen iu borbi za vitku figuru. Koristi se za pripremu hranjive kaše od lanenog sjemena za mršavljenje s dovoljnom količinom ljekovitih svojstava.
Zašto kaša od lanenog sjemena pomaže pri mršavljenju?
Kaša od lanenog sjemena ima značajan sadržaj kalorija - oko 300 kcal na 100 g kaše. To je zbog pristojnog sadržaja proteina (oko 40% ukupne mase proizvoda) i masti (15%). Mlijeko dodaje kalorije jelu ako se hrana priprema s njim. Proizvod se može pohvaliti prisutnošću vitamina E, A, K, askorbinske kiseline i vitamina B. Također sadrži mineralne spojeve: na primjer, fosfor, kalij, kalcij, magnezij, željezo, mangan, selen.
Sliku namirnice korisne za mršavljenje upotpunjuju lignani, nezasićene masne kiseline i dijetalna vlakna.
Zašto je kaša od lanenog sjemena uključena u prehranu onih koji mršave? Iz više razloga, među kojima su i specifična ljekovita svojstva proizvoda.
Prije svega, treba napomenuti da kaša od lanenog brašna poboljšava proces probave hrane. Zahvaljujući ovom jelu, tijelo se brzo oslobađa izmeta, a želučana sluznica se bez problema rješava raznih vrsta oštećenja, kao što je već spomenuto.
Druga važna točka je ubrzanje metabolizma jedenjem kaše od lanenog sjemena. Kao rezultat toga, proces sagorijevanja masti počinje u tkivima, a težina osobe se smanjuje.
Biljno jelo savršeno uklanja otpad i toksine iz unutarnjeg okruženja ljudskog tijela. Ne govorimo samo o produktima raspadanja i prerade, već io ozbiljnijim toksičnim spojevima, kao što su ioni teških metala, otrovi i radionuklidi.
Kaša od sjemenki lana omogućuje osobama koje mršave intenzivno vježbanje bez oštećenja mišićnog tkiva. Budući da sadrži veliku količinu proteina, pouzdano štiti mišiće od uništenja tijekom treninga. Drugim riječima, mast se sagorijeva tijekom tjelesne aktivnosti, ali ta reakcija ni na koji način ne utječe na mišiće.
Osim toga, kaša od lanenog sjemena je vrlo hranjivo i zadovoljavajuće jelo. Brzo i dugotrajno utažuje osjećaj gladi.
Krenimo odmah na pripremu i recepte..
Kao što ste već shvatili, bolje je pripremiti zdravu kašu od lanenog brašna nego od sjemenki ove biljke. U ovom slučaju, hrana ispada mnogo nježnija i tijelo je bolje apsorbira.
Najčešća kaša od sjemenki lana
Osnovni recept za izradu kaše od lanenog sjemena za mršavljenje lako je slijediti. Trebat će vam nekoliko žlica lanenih sjemenki. Sameljite ih u mlincu za kavu. Dobiveni prah prelijte toplom stolnom vodom u dubokoj šalici tako da dobijete masu kašaste konzistencije. Ostavite kašu od lanenog sjemena da odstoji pola sata - za to vrijeme će imati vremena da nabubri i poprimi teksturu koja vam je ugodnija. Na kraju navedenog razdoblja u hranu dodajte 1 žličicu. bilo koji med.
Zobena kaša
Možete kombinirati laneno brašno s drugim vrstama biljnih materijala koji također pogoduju vašoj figuri i potiču mršavljenje.
Primjer je zobena kaša i kaša od lanenog sjemena za mršavljenje. Trebat će vam sljedeći sastojci: 2 žlice. lanenog brašna, isto toliko mljevenih zobenih pahuljica, 200 ml obranog mlijeka, 1 žlica. voda. Obje vrste brašna potrebno je pomiješati, staviti u manju šerpu, preliti zagrijanim mlijekom i dodati vodu. Zatim trebate pomiješati masu, staviti posudu s budućom kašom na štednjak i kuhati na laganoj vatri do 7 minuta. U pripremljenu kašu možete dodati 1 žličicu. laneno ili sezamovo ulje.
Recept sa zobenim pahuljicama
Za mršavljenje je zanimljiv i recept za izradu kašice od lanenog sjemena sa zobenim pahuljicama. Opskrbite se unaprijed sljedećim sastojcima: 100 g zobenih pahuljica, 50 g lanenog brašna, 350 ml čiste vode. Pomiješajte oba biljna sastojka i dodajte vodu. Stavite lonac sa smjesom na laganu vatru, kuhajte kašu u prosjeku 6 minuta, ne zaboravite je povremeno miješati.
Kada je jelo spremno, uklonite posudu sa štednjaka i ostavite da se proizvod malo ohladi. Prije posluživanja u jelo dodajte sitno nasjeckano niskokalorično voće (kivi, jabuka, mandarina i sl.). Dobro promiješajte, stavite kašu na tanjur i uživajte u okusu poslastice od lanenog sjemena za dobrobit vlastite figure.
Ukusna lanena kaša s heljdinim brašnom
Vrijedno je obratiti pozornost na recept za kašu za mršavljenje od heljde i lanenog brašna. Također potiče mršavljenje. Od svakog uzeti po 200 g. Heljdu malo popržiti u tavi bez ulja, pa je samljeti u mlincu za kavu. Potom dobiveni prah pomiješajte s lanenim brašnom, dodajte šaku opranih i osušenih grožđica bez sjemenki i cijelu masu prelijte kipućom vodom. Posudu s kašom zatvorite poklopcem, dobro zamotajte i ostavite sat vremena. Nakon navedenog vremena, heljdino-lanenu kašu začinite malom količinom meda.
Ako ste lijeni mljeti lanene sjemenke u brašno, od njih možete pripremiti kašu. Ali imajte na umu da će takva hrana biti grublja.
Klasična verzija na vodi
Klasik žanra za mršavljenje - kaša od lanenog sjemena na vodi bez kuhanja. Uzmite 200 g sjemenki, isperite ih i sipajte u zdjelu s dubokim dnom toplom vodom tako da razina tekućine bude par centimetara viša od razine biljnog materijala. To treba učiniti u večernjim satima, tako da laneno brašno ostane u ovom stanju cijelu noć. Ujutro u gotovo jelo dodajte malo suhog voća.
Jedan od najučinkovitijih recepata
Lanena kaša s klicama pšenice jedna je od najučinkovitijih za mršavljenje. Sastojci: lanene sjemenke - 2 žlice, pšenične klice - 1 žlica, čista voda - 250 ml. Lanene sjemenke preliti tekućinom i dobivenu smjesu ostaviti preko noći u sobi. Ujutro prebacite kašu u zdjelu blendera i temeljito je sameljite. U gotovo jelo dodajte 1 žlicu. pšenične klice (za njihovo dobivanje zrna žitarica moraju prethodno proklijati). Promiješati. Koristite laneno kašu za mršavljenje 30 minuta prije jela tri puta dnevno, 2 žlice.
Pročitaj recenzije
Redovita konzumacija kaše od lanenih sjemenki jako dobro utječe na mršavljenje. Ako ga jedete bez dodavanja masnih ili previše ugljikohidratnih komponenti, zapravo možete izgubiti do dva kilograma viška u tjedan dana. Osim smanjenja tjelesne težine, neizbježno se mijenja i izgled osobe koja mršavi na kašice od lanenog brašna ili sjemenki lana – naravno, na bolje. Konkretno, nokti postaju jači, koža izgleda hidratiziranije, a kosa dobiva prekrasan prirodni sjaj.
Sudeći prema recenzijama, tijelo većine žena normalno podnosi kašu od lanenog sjemena za mršavljenje. Mnogi ljudi primjećuju da su uz njegovu pomoć uspjeli izgubiti težinu bez napornog vježbanja u teretani. Međutim, dovoljan broj predstavnica lijepog spola žali se na neugodan, pa čak i odvratan okus kaše od lanenog sjemena.
Međutim, ova neugodnost obeshrabruje malo ljudi od ideje da postignu idealnu težinu uključivanjem hranjivih biljnih namirnica u svoju svakodnevnu prehranu.
Probajte i vi! Sigurni smo da će vam se svidjeti.
Laneno brašno za mršavljenje (recenzije i rezultati o ovoj metodi uglavnom su pozitivni) može biti glavna ili sporedna komponenta prehrane. Proizvod se može dodati u prehranu ljudi koji se ne pokušavaju riješiti viška tjelesne težine, ali vode računa o svom zdravlju.
Prednosti lana i njegovih derivata za mršavljenje
Lan je biljka koja sadrži:
- masne aminokiseline;
- selen;
- topiva vlakna;
- lecitin;
- kalij;
- vitamini, itd.
Lanena dijeta podrazumijeva ishranu mekinjama, sjemenkama, uljem i brašnom dobivenim od ove biljke. Gubitak težine uz pomoć ovog proizvoda postaje moguć zahvaljujući činjenici da ima pozitivan učinak na funkcioniranje cijelog tijela. Prisutnost lana ili njegovih derivata u prehrani pomaže obogatiti crijevnu mikrofloru i poboljšati probavni proces. Metabolizam se ubrzava, ali se apetit smanjuje. Kaša od lanenog sjemena je niskokalorični proizvod. 100 g sadrži 310 kcal.
Kaša od lanenog sjemena korisna je za mršavljenje jer ima antioksidativna svojstva. Pod njegovim utjecajem iz tijela se uklanjaju otpad i toksini. Pomaže u ublažavanju zatvora.
Redovita konzumacija lana i njegovih derivata doprinosi:
- stabilizacija hormonske razine;
- jačanje vaskularnih zidova;
- smanjenje kolesterola i šećera u krvi;
- jačanje imuniteta itd.
Normalizacija rada svih organa i sustava sprječava stvaranje viška masnih naslaga.
Kako uzimati sjemenke lana za mršavljenje?
Lanena dijeta podrazumijeva konzumiranje sjemenki 10-15 dana. Nakon toga se pravi pauza od 2 tjedna. Tijekom dijete morate piti najmanje 2 litre vode dnevno. Inače, možete izazvati zatvor.
Lanene sjemenke za mršavljenje mogu se koristiti kao dodatak drugim proizvodima. Žitarice se moraju samljeti mlinom za kavu i uzeti 1 žlica. Preporuča se dodati mljevenje u jogurt, juhu, boršč, zobene pahuljice itd. Ova metoda pomaže da se riješite 1-2 kg mjesečno. Kako pripravak ne bi izgubio ljekovita svojstva, preporuča se čuvati ga u staklenoj posudi koja se dobro zatvara.
Od sjemenki možete napraviti žele. Da biste to učinili, morat ćete uliti 1 žlicu. zrna 0,5 litara kipuće vode i kuhati u vodenoj kupelji. Za 2 sata piće će biti spremno. Prije upotrebe mora se procijediti. Dnevna doza ne smije biti veća od 750 ml.
Sljedeći recept pomoći će vam napuniti tijelo energijom za cijeli dan i izgubiti težinu:
- 1 čaša svježe iscijeđenog soka od mrkve;
- 1 žlica. zgnječeno laneno sjeme;
- 1 žličica laneno ulje.
Sastojci se miješaju i ulijevaju 10-15 minuta, a zatim piju. Doručak je dozvoljen nakon 30 minuta.
Laneni recepti za mršavljenje
Dijeta s lanenim sjemenkama za mršavljenje ne podrazumijeva potpuno odbacivanje druge hrane. Prehrana treba biti uravnotežena.
Instant kaša od lanenog sjemena može se kupiti u trgovini. Osim žitarica, sastav može sadržavati sušeno voće. Najčešće se takve kaše prelijevaju vrućom vodom, a nakon 10-15 minuta počinju jesti hranu.
Da biste sami napravili kašu od lanenog sjemena, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 6 žlica biljne žitarice;
- 2 banane;
- 30 g grožđica;
- 12 žlica. voda.
Trotjedna dijeta s lanenim sjemenkama, zdrobljenim i pomiješanim s kefirom, omogućit će vam da se riješite 3-4 kg mjesečno. U prvom tjednu morate piti fermentirani mliječni napitak (1 čaša), kojem se dodaje 1 žličica. zdrobljeni lan. Sljedećih 7 dana trebate konzumirati kefir (250 ml), pomiješan s 2 žličice. biljno brašno. U posljednjem tjednu doza se povećava na 3 žličice. zdrobljene žitarice na 1 šalicu fermentiranog mliječnog proizvoda. Lan s kefirom preporučuje se konzumirati prije spavanja.
Uz ovu salatu možete smršavjeti i obogatiti organizam vitaminima:
- rotkvica;
- krastavac;
- rajčica;
- sjemenke lana.
Povrće se nasjecka i začini malom količinom maslinovog ulja. Salata se može kombinirati s dijetalnim pita kruhom. Za pripremu vam je potrebno:
- 400 g lanenog brašna;
- 10 ml pčelinjeg meda;
- 400 g pšeničnog brašna;
- 4-5 g suhog kvasca;
- 0,5 litara vode ili sirutke;
- maslinovo ulje.
Kada je smjesa gotova, potrebno ju je tanko razvaljati i ostaviti da odstoji 20-30 minuta. Lavash se peče na temperaturi od +180°C. Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
Prehranu koja sadrži sjemenke lana ili druge derivate ove biljke treba kombinirati s tjelesnim vježbama s ciljem mršavljenja. Samo tako možete postići brze i učinkovite rezultate.
Prednosti lanenih mekinja
Mekinje su vanjska ovojnica i mali dio zrna koji ostaje nakon obrade. Ovaj otpad od mljevenja brašna sadrži oko 90% korisnih svojstava sjemena biljaka. Iz tog razloga, lanene mekinje za mršavljenje nisu manje učinkovite od same žitarice.
Lanena dijeta uključuje nekoliko opcija za korištenje mekinja. Proizvod za mljevenje brašna može se koristiti u čistom obliku, ispran s puno tekućine. Mekinje možete dodati i u salatu, juhu ili napraviti palačinke.
Za palačinke od lana trebat će vam:
- 50 g mekinja;
- 1 jaje;
- 50 g nemasnog svježeg sira.
Komponente se miješaju i prže u tavi s neprijanjajućim premazom, tj. bez upotrebe biljnog ulja ili maslaca.
Danas ću podijeliti recept za kašu od lanenog sjemena s mekinjama i sezamom - ovo je moja omiljena kaša.
Brašno raznih vrsta i mekinje prodaju se u velikom izboru, od različitih proizvođača, iako se donekle razlikuju po okusu i hranjivoj vrijednosti.
Ovdje imam tri komponente za kašu: laneno brašno (proizvođač Compass of Health, Novosibirsk), zobene mekinje (TM Sakharoff, Kirovo-Chepetsk) i sezamovo brašno (Erkon, Novosibirsk).
Proizvodi
- Zobene mekinje - 20 g
- laneno brašno - 15 g
- Sezamovo brašno - 10 g
- Zaslađivač
Proizvodi za jednu djevojačku porciju.
Kako kuhati kašu od lanenog sjemena
- Prvo izmjerim mekinje.
- Prelijem ih u tanjuru s jako vrućom vodom, ili kipućom vodom, na 1 minutu (dok kuham čaj). promiješam.
- Zatim u mekinje dodam laneno brašno, zatim sezamovo brašno i zaslađivač (Fitparad br. 1).
- Miješajući vilicom dolijevati po potrebi hladne prokuhane vode. Za ovu količinu suhih sastojaka potrebno je ukupno 200 ml vode (oko 50 tople i 150 hladne).
- Sva kaša je spremna, možete jesti.
Zašto je ova kaša za mršavljenje i što je posebno u vezi s tim?
Što smanjuje apetit
Pogledajte nutritivne podatke na dnu stranice. Kao što vidite, sve komponente sadrže vrlo visoku količinu dijetalnih vlakana. Zobene mekinje ovog proizvođača u bio pakiranjima su jako ukusne, više su mi se svidjele nego Mullin paras - boljeg su okusa, ne treba ih mljeti, već su jako fine. Ali čudni proizvođači su pogriješili sa sastojcima na pakiranju. Doslovno: uz kalorijski sadržaj od 173 kcal, imaju 71,5 g ugljikohidrata. Ovo je tipfeler ili greška. Odnio sam ove mekinje tehnologu za proizvodnju kruha, rekla je da u njima nema više od 15-20 g probavljivih ugljikohidrata i 16-18 g dijetalnih vlakana.
Laneno brašno sadrži ogromnu količinu proteina. Čak i ako je probavljivost biljnih bjelančevina niža od probavljivosti životinjskih bjelančevina, to je još uvijek visokoproteinski proizvod. Ali malo ljudi zna da je brašno od lanenog sjemena koleretik, pa ga ne može svatko jesti u velikim količinama. Iz tog razloga ne radim kašice samo s lanenim brašnom, već ono daje volumen i okus. Važna komponenta lanenog brašna su biljne masti koje se sastoje od omega-3 i omega-6 masti, a one se zagrijavanjem uništavaju. Stoga, kako bi laneno brašno (i svako brašno od sjemenki i orašastih plodova) bilo dobro, nije ga poželjno zagrijavati, pa čak ni prelijevati kipućom vodom! Savršeno se otapa u hladnoj vodi.
Sezamovo brašno je izvor kalcija, zato je ovdje na prvom mjestu, a na drugom mjestu ima ugodan okus, proteine i zdrave masti.
Kalorijski sadržaj kaše je vrlo nizak, ima puno dijetalnih vlakana, mineralni elementi i vitamini su očuvani. Kaša se priprema vrlo brzo, samo tri minute. I ukusno...
Preporučljivo je nadopuniti ovu kašu za doručak čašom nemasnog kefira ili staklenkom jogurta. Ono što je potrebno vašim crijevima, posebno ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata.
Ovu kašicu jako vole i djeca. Vrlo je ukusno ako mu dodate bilo koje svježe bobičasto voće.
Nutritivna vrijednost proizvoda na 100 g težine:
| Proizvodi u 100 g | Vjeverice | masti | Ugljikohidrati | kcal | Celuloza |
| laneno brašno | 35 | 10 | 9 | 227 | 28 |
| Sezamovo brašno | 29 | 18,4 | 18 | 355 | 25 |
| Pšenične mekinje | 14 | 6,3 | 15 | 174 | 18 |
Lanena kaša sa susamom, nutritivna vrijednost:
| Porcija | Vjeverice | masti | Ugljikohidrati | kcal | Celuloza |
| Ukupna sirovina 245 g | 11 | 4,6 | 6,15 | 104,4 | 10,3 |
| Na 100 g težine kaše | 4,5 | 1,9 | 2,5 | 42,6 | 4,2 |
Kaša od lanenog sjemena izvrsno je dijetetsko jelo koje je neophodno za zdravu prehranu svake osobe. Treba napomenuti da se ovaj proizvod jeo od davnina. To je, prije svega, zbog činjenice da čak i nakon dugotrajne toplinske obrade zadržava većinu hranjivih tvari, kao i korisnih svojstava.
opće informacije
U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti kašu od lanenog sjemena. Sada bih vam želio reći što je zapravo ovaj proizvod.
Kao što znate, kaša je jelo od žitarica kuhanih u vodi ili mlijeku. No ako u trgovini zatražite ovaj proizvod, sigurno će vam reći da ga u prirodi nema. Uostalom, lanena kaša se radi isključivo od sjemenki lana. Međutim, ne može se pomoći, ali reći da takav proizvod postaje pogodan za stvaranje ukusnog jela tek nakon što se iz njega ekstrahira ulje. Drugim riječima, ova kaša se pravi od pogača lanenih sjemenki. Slažem se, ovo ne zvuči baš ukusno. Ali u tako prerađenom proizvodu ostaje malo masti, ali ostaje puno proteina. Stoga je kaša od lanenog sjemena idealna za one koji žele smršaviti. Zato je ovaj proizvod posebno popularan među nježnijim spolom, kao i među muškarcima koji su skloni pretilosti.
Kaša od lanenog sjemena: dobrobiti i štete
Prije nego što uvedete ovaj proizvod u svoju prehranu, preporučujemo da se upoznate s njegovim indikacijama i kontraindikacijama. Uostalom, samo tako možete zaštititi svoju obitelj od trovanja hranom i drugih alergijskih reakcija. Štoviše, poznavanje svojstava predstavljenog proizvoda omogućit će vam da ga koristite za prevenciju određenih bolesti.
Dobrobiti lanenih sjemenki
Lanena kaša sadrži gotovo jednako kalorija kao proso ili heljda. Ali zbog velike količine proteina, kao i prisutnosti omega-3 masnih kiselina, mineralnih spojeva, vitamina B, A i E, smatra se mnogo zdravijim od drugih vrsta jela pripremljenih na mlijeku ili vodi. 
Stručnjaci kažu da kaša od lanenog sjemena potiče brzi oporavak tijela nakon raznih bolesti. Također blagotvorno djeluje na stanje kose, kože, noktiju te značajno jača imunološki sustav.
Također treba napomenuti da kaša od lanenog sjemena (dobrobiti i štete proizvoda prikazane su u ovom članku) prilično brzo čisti crijeva od raznih toksina. To je zbog činjenice da ovaj proizvod sadrži veliku količinu vlakana. Osim toga, takvo jelo često pomaže u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija. Ovo se svojstvo objašnjava prisutnošću fitohormona u njemu.
Također treba napomenuti da je jedenje kaše od lanenog sjemena posebno korisno za one koji imaju endokrine poremećaje, kao i bolesti kardiovaskularnog sustava, visoku razinu šećera i kolesterola u krvi.
Kaša od lanenog sjemena: šteta za jelo
Razgovarali smo o prednostima koje ovaj proizvod može donijeti. Međutim, neki ljudi vjeruju da takva kaša može uzrokovati štetu. Iako stručnjaci kažu da ne biste trebali očekivati nepopravljivu štetu od prezentiranog jela. Uostalom, ovo je možda najbezopasnija od svih postojećih žitarica. Ali treba napomenuti da povremeno postoje ljudi koji su alergični na ovaj proizvod. U tom slučaju stručnjaci preporučuju da prestanete jesti kašu iz trgovine i uključite domaća jela u svoju prehranu. Uostalom, vrlo često se alergijske reakcije razvijaju zbog činjenice da nemarni poduzetnici dodaju razne boje, pokvarene komade voća i arome u suhu kašu.
Svojstva kaše od lanenog sjemena
Vrlo često ovo jelo koristi lijepi spol za mršavljenje. Valja napomenuti da se kaša od lanenog sjemena za mršavljenje, čije su recenzije vrlo raznolike, često prodaje u ljekarnama. Doista, ovaj proizvod je idealan za one koji žele smršaviti. Pogledajmo sada s čime je to povezano. 
- Nizak sadržaj kalorija. Unatoč činjenici da 100 g ovog proizvoda sadrži oko 312 kcal, često se preporučuje za mršavljenje. Uostalom, ne treba se bojati takvih energetskih jedinica. To je zbog činjenice da kaša od lanenog sjemena sadrži 2 puta više proteina nego ugljikohidrata. I, kao što znate, takav se element ne može pretvoriti u mast i taložiti na stranama.
- Nutritivna vrijednost proizvoda. Lanena kaša s pšeničnim klicama, kao i drugim dodatnim sastojcima, iu svom čistom obliku ima vrlo bogat kemijski sastav. Upravo ta činjenica omogućuje nadoknadu nedostatka mnogih korisnih tvari u tijelu.
- Normalizacija rada gastrointestinalnog trakta. Kao što znate, mnoge kaše pripremljene na bazi raznih žitarica često uzrokuju zatvor i težinu u želucu. Što se tiče jela od lanenog brašna, ono, naprotiv, potiče brzo pražnjenje crijeva i lakoću nakon ručka.
Pripremite ukusno jelo s grožđicama i medom
Malo ljudi zna kuhati kašu od lanenog sjemena. A kako bismo ispravili ovu situaciju, odlučili smo vam predstaviti nekoliko detaljnih recepata.
Treba napomenuti da takvo jelo s dodatkom meda i grožđica može poslužiti kao idealan doručak ne samo za vas, već i za vašu djecu. Uostalom, uz korištenje ovih sastojaka, kaša će ispasti zdrava i nevjerojatno ukusna. Za ovo će nam trebati:
Priprema komponenti
Prije pripreme kaše od lanenog sjemena, potrebno je obraditi sve gore navedene sastojke. Najprije morate sortirati heljdu, a zatim je baciti u cjedilo i temeljito oprati u hladnoj vodi dok tekućina ne postane prozirna. Nakon toga treba ga staviti u tavu i sušiti na laganoj vatri. Zatim morate samljeti heljdu pomoću mlina za kavu.
Da bi lanena kaša, čiju pripremu razmatramo, bila ne samo zasitna i hranjiva, već i ukusna, preporuča se dodati šaku tamnih grožđica bez sjemenki. Mora se oprati, preliti kipućom vodom, ostaviti pola sata, a zatim ponovno temeljito isprati.
Proces kuhanja
Nakon što su svi sastojci pripremljeni, potrebno je u jednoj posudi pomiješati laneno i heljdino brašno, a zatim ih začiniti malom količinom soli srednje veličine. Zatim u proizvode dodajte kuhane grožđice i odmah ih prelijte kipućom vodom ili vrućim mlijekom. Kuhanje kaše na štednjaku nije preporučljivo. Uostalom, tijekom toplinske obrade može izgubiti puno korisnih tvari. No, da bi jelo bilo potpuno kuhano, mora se dobro zatvoriti i zamotati u frotirni ručnik ili pamučnu deku.
Završna faza i posluživanje
Nakon što laneno i heljdino brašno nabubri, kašu je potrebno promiješati i kušati. Ako nema dovoljno soli, možete je dodatno dodati.
Prije posluživanja u jelo dodajte komadić neslanog maslaca (po želji) i pričekajte da omekša. Zajedno s kašom, članovima obitelji treba dati svježi med bilo koje vrste. Uostalom, tijekom pripreme sastojcima nije dodan granulirani šećer. 
Dijetalno jelo od lanenog brašna
Razgovarali smo o tome kako pripremiti krepku kašu od lanenog sjemena. Ali ako redovito konzumirate takvo jelo, ne samo da nećete izgubiti na težini, već možete i dobiti višak kilograma. Uostalom, predstavljena kaša pripremljena je od prilično visokokaloričkih sastojaka (med, maslac, grožđice). U tom smislu, predlažemo da kuhate ovo jelo bez upotrebe dodatnih komponenti. Za to je dobra kaša od lanenog sjemena "Khudeika" iz trgovine. Recenzije o tome su uglavnom pozitivne. Dobro zasićuje, čisti crijeva i potiče prilično brz gubitak težine. Ali kako to možete sami skuhati? Ovaj postupak je detaljno opisan na pakiranju suhog proizvoda. Međutim, odlučili smo ga predstaviti vašoj pozornosti u našem članku.
Način kuhanja
Kaša od lanenog sjemena "Khudeika" gotovo je gotov proizvod. Sadrži laneno brašno, mljeveni prženi ječam, papriku, origano (ili origano), mljeveni cimet i druge začinske biljke. Ovaj skup sastojaka čini kašu ne samo zdravom i hranjivom, već i vrlo ukusnom. Iako ga po prvi put neki predstavnici lijepog spola koriste s velikom nevoljkošću. Uostalom, prilično je teško odreći se uobičajene masne hrane začinjene začinima i drugim dodacima.
Dakle, za pripremu Khudeika kaše potrebno je suhu smjesu staviti u metalnu ili keramičku zdjelu, zatim je preliti kipućom vodom, po potrebi posoliti i dobro zatvoriti poklopac. Da bi se jelo dobro skuhalo potrebno ga je umotati u pamučnu deku ili frotir ručnik.
Servirati
Za pripremu kaše za mršavljenje trebat će vam samo 15 minuta. Uostalom, upravo je to vrijeme potrebno da suhi proizvod dobro nabubri. Prije posluživanja preporuča se začiniti sitno nasjeckanim začinskim biljem. Ovaj dodatak učinit će vaš ručak još ukusnijim i hranjivijim.
Priprema dijetalnog ručka s čokoladom i vanilijom
Faberlic lanena kaša, čije su recenzije izuzetno pozitivne, posebno je popularna među onima koji žele izgubiti težinu, ali se ne žele odreći ukusnih i zadovoljavajućih jela. Treba napomenuti da je takav proizvod relativno jeftin. Dakle, za jednu porciju ukusnog jela morat ćete platiti oko 40 ruskih rubalja.
Opis proizvoda
Nakon kuhanja, sluz lanenih sjemenki potpuno prekriva sluznicu želuca i jednjaka, štiteći ih od iritacije, a također ima analgetsko, zaštitno, umirujuće i protuupalno djelovanje. Ova kaša je indicirana za upalu gastrointestinalnog trakta, pankreatitis, peptički ulkus, gastritis, enteritis, kronični kolecistitis, kolitis, trovanje hranom i hemoroide.
Također treba napomenuti da zdrobljene sjemenke lana sadrže ogromnu količinu lignana, odnosno prirodnih fitohormona koji se mogu nositi sa stresom i stabilizirati psiho-emocionalno stanje osobe, posebno tijekom hormonalne neravnoteže u tijelu.
Što se tiče dodataka vanilije i kakaa, ovi sastojci čine jelo okrepljujućim, povećavaju učinkovitost, a također daju dobro raspoloženje za cijeli dan. Pogledajmo detaljnije svojstva ovih proizvoda:
- Čokolada ili kakao prah. Ovaj sastojak je antidepresiv koji daje snagu i značajno povećava učinkovitost. Valja napomenuti da je ovo jelo s dodatkom kakaa posebno dobro za sportaše nakon dugih natjecanja ili osobe nakon teškog fizičkog rada.
- vanilija. Ovo je najpoznatiji aromatični aditiv u cijelom svijetu. Uvijek je povezana sa slatkoćom, nježnošću i udobnošću. Ovaj dodatak harmonizira sve deserte, slatkiše i peciva, dajući im ugodnu i suptilnu aromu. Također treba napomenuti da je vanilija energetski napitak koji nosi energiju i snagu.
Postupak pripreme kaše
Faberlic lanena kaša priprema se lako i jednostavno kao i svako slično jelo. Da biste to učinili, sadržaj male vrećice mora se razrijediti u 200-250 ml vruće, ali ne kipuće vode. U tom stanju, preporučljivo je ostaviti posudu pod zatvorenim poklopcem 3-5 minuta. Nakon tog vremena, kaša bi trebala dobro nabubriti. Izgledom ovo jelo izgleda dosta slično pudingu ili želeu. Okus mu nije baš sladak, ali nije ni slan, prilično bljutav.
Moguće greške tijekom procesa kuhanja
Da biste dobili vrlo ukusnu kašu od Faberlica koja će imati ugodnu konzistenciju, morate se strogo pridržavati svih zahtjeva recepta. Na primjer, ako suhom proizvodu dodate puno vode, jelo će biti tekuće, poput juhe. Dodate li joj kipuće vode, zgrušat će se i poprimiti izgled obične vode s neugodnim zrncima.
Kaša je jedno od najzdravijih jela u nutritivnoj prehrani. A kaša pripremljena od zaista čudesnih lanenih sjemenki pomoći će u rješavanju mnogih problema usmjerenih na vraćanje zdravlja i ljepote tijela.
Pomaže očistiti tijelo, uklanja štetne toksine iz njega i zasićuje stanice esencijalnim mikroelementima. Zahvaljujući tome, kaša od lanenog sjemena poboljšava rad crijeva, obnavlja zdravlje kose, noktiju i kože, pa čak i pomaže u mršavljenju!
Koje dobrobiti sadrži kaša od lanenog sjemena?
Sastav kaše od lanenog sjemena određuje visok stupanj korisnosti. Ovaj proizvod je neobično bogat raznim vitaminima i mikroelementima potrebnim za zdravo funkcioniranje organizma. Pogledajmo pobliže koje su korisne tvari sadržane u sjemenkama lana.
- Prvo i najvažnije što lanena kaša sadrži u velikim količinama su Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. Zasigurno mnogi znaju da se ove kiseline u ribi nalaze u visokim koncentracijama. Ali sjemenke lana sadrže tri puta više ove tvari. Masne kiseline smanjuju razinu kolesterola u krvi i normaliziraju krvni tlak, a također poboljšavaju brzo sagorijevanje životinjskih masti, pa jedenje kaše od sjemenki lana pomaže brzom gubitku suvišnih kilograma i centimetara.
- Osim toga, kaša od lanenog sjemena sadrži velike količine kalcija, natrija, fosfora, magnezija i željeza, a sadržaj kalija u ovom proizvodu čak je veći nego u bananama!
- Mršavljenje lanenim sjemenkama postiže se zahvaljujući blagotvornom kemijskom sastavu. Sto grama kaše sadrži gotovo jednaku količinu bjelančevina i ugljikohidrata - otprilike 7-8 grama svaki, dok je udio masti u njoj vrlo nizak (2 g). Kalorijski sadržaj kaše od lanenog sjemena također je siguran za mršavljenje struka - iznosi samo 82 kilokalorije na sto grama proizvoda.
Svakodnevnom konzumacijom kašice od lanenog sjemena dolazi ne samo do gubitka težine i čišćenja organizma, već i do njegovog općeg poboljšanja. Pomaže nadoknaditi nedostatak vitalnih elemenata i vitamina. Štoviše, proizvod ne sadrži kolesterol i zasićene masne kiseline.
Korištenje lanene kaše
Opseg primjene ovog proizvoda je vrlo širok. Kaša od lanenog sjemena pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti zbog svojih nevjerojatnih svojstava. Koje se bolesti mogu povući korištenjem ovog proizvoda?
- Bolesti gastrointestinalnog trakta
Kuhanjem lanenog sjemena oslobađa se posebna sluz koja nježno obavija stijenke želuca i štiti ih od oštećenja. Može ublažiti upalu kod gastritisa i peptičkog ulkusa. Kaša regulira razinu kiselosti u želucu, a također ima blagi laksativni učinak, poboljšavajući rad crijeva.
- Za mršavljenje
Osim vrlo niske kalorijske vrijednosti, kaša od lanenog sjemena potiče mršavljenje zbog svoje sposobnosti brze razgradnje masnoća u tijelu. Gubitak težine postiže se ubrzanim sagorijevanjem masnoće, kao i zahvaljujući laksativnom učinku proizvoda. Sjemenke lana već se godinama koriste u raznim dijetama za mršavljenje i čišćenje organizma.
- Za stanje kože i kose
Kada se sjemenke lana apsorbiraju, tijelo počinje sintetizirati kolagen, koji je toliko neophodan za održavanje zdrave kose i kože. Kao što znate, ljepota počinje iznutra, a ova se izjava odnosi na konzumaciju kaše od lanenog sjemena - uvođenje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu pomaže značajnom poboljšanju stanja kose, noktiju i kože.
- Za dijabetes
Znanstveno je dokazano pozitivno djelovanje kašice od lanenog sjemena na oboljele od šećerne bolesti. Redovita uporaba pomoći će u snižavanju razine šećera u krvi, čime će pacijent biti manje ovisan o injekcijama inzulina. Kruh s dodatkom lanenih sjemenki indiciran je za dijabetes.
- Za zdravlje žena
Konzumiranje kaše od lanenog sjemena pomaže u poboljšanju zdravlja genitourinarnog sustava i žena i muškaraca. Čisti tijelo, izbacuje iz njega štetne tvari i toksine te djeluje protuupalno. Zbog toga je lanena kaša indicirana za prevenciju nefritisa, cistitisa, pijeska i bubrežnih kamenaca. Također, korist od lanene kaše za žene je visok sadržaj fitoestrogena, koji smanjuju manifestaciju menstrualnih simptoma i poboljšavaju dobrobit žene nakon menopauze.
- Za zdravlje muškaraca
Kaša od lanenog sjemena je indicirana za svakodnevnu konzumaciju ne samo ženama. Muškarci će također dobiti mnoge tvari korisne za svoje zdravlje, jer sjemenke lana mogu poboljšati mušku potenciju! Redovita konzumacija kaše od lanenog sjemena potiče aktivnu proizvodnju hormona testosterona u muškom tijelu, a to je izvrsna prevencija impotencije.
- Tijekom trudnoće
Tijekom tako ključnog razdoblja života žene kao što je rađanje djeteta, kaša od lanenog sjemena mora biti uključena u njezinu prehranu. Zbog visokog sadržaja mnogih korisnih tvari, kaša potiče puni intrauterini razvoj djeteta. Osim toga, ne uzrokuje alergije, tako da neće uzrokovati nikakvu štetu fetusu. Kaša od lanenog sjemena tijekom trudnoće također normalizira proizvodnju hormona u tijelu, pomažući ženi da se lakše nosi s psihički intenzivnim vremenom rađanja djeteta.
- Kod dojenja
Tijekom dojenja beba dobiva sve vitamine i mikroelemente koji su sadržani u majčinoj prehrani. U tom smislu, kaša od lanenog sjemena tijekom dojenja je pravo blago, jer sadrži toliko tvari potrebnih za rast i razvoj bebe.
Važna točka: kaša od lanenog sjemena potiče laktaciju, tako da je ovaj proizvod jednostavno nezamjenjiv tijekom hranjenja.
Osim gore navedenih bolesti, postoje brojne indikacije za konzumaciju kašice od lanenog sjemena. Pomaže kod pogoršanja hemoroida, prostatitisa, hipertenzije, ateroskleroze. Kaša ima svojstva iskašljavanja i koristi se za liječenje bronhitisa i upale pluća. Visok sadržaj omega-3 kiselina pomaže čak i kod depresije, jer nedostatak ove tvari uzrokuje shizofreniju i mnoge druge psihičke bolesti.
Kontraindikacije za uporabu
Niti jedan proizvod ne može se nazvati bezopasnim za apsolutno svaku osobu na svijetu. Kaša od lanenog sjemena smatra se najbezopasnijom među svim žitaricama, jer nema kontraindikacija za upotrebu. Međutim, ne zaboravite na takav čimbenik kao što je individualna netolerancija na proizvod - to se događa u rijetkim slučajevima čak i za najmanje štetno jelo. Kaša od lanenog sjemena kod manjeg broja ljudi može izazvati alergije ako osobno ne podnosi bilo koju tvar koju sadrži.
Istodobno, većina alergija može biti uzrokovana jedenjem kaše kupljene u trgovini - u proizvodnji takvih proizvoda često se koriste kemijski aditivi, boje i arome.
Upravo ti aditivi najčešće uzrokuju alergije kod potrošača. Da biste spriječili njegovu pojavu, bolje je pripremiti kašu od lanenih sjemenki kod kuće od prirodnih proizvoda, na taj način možete smanjiti rizik od nuspojava.
Osim toga, ne zaboravite da je domaća kaša ekološki prihvatljiv proizvod koji sadrži popis svih korisnih aktivnih komponenti lana. U tom smislu, osobe s bolestima mokraćnog i žučnog kamenca trebaju pažljivo koristiti proizvode od lana.
Kuhanje kod kuće
Kupnja gotove kaše od lanenog sjemena u supermarketu sada nije problem - izbor je vrlo velik, a cijene vam omogućuju da kupite proizvod čak i s najtanjim novčanikom. Takvu kašu također nije potrebno kuhati, samo je prelijte toplom vodom i pričekajte nekoliko minuta dok kaša ne nabubri. Po želji u gotovu kašu možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje, grožđice, orašaste plodove ili bilo koje druge proizvode koji jelu daju ugodan okus.
Međutim, proizvođači često dodaju ne posve prirodne tvari u žitarice iz trgovine. Ne želite uopće trpati svoje tijelo kemikalijama, pogotovo jer proizvod poput kaše od lanenog sjemena jednostavno mora biti što je moguće zdraviji i prirodniji. Stoga bi najbolje rješenje bilo da sami kod kuće pripremite kašu od sjemenki lana.
Za pripremu možete koristiti cijele sjemenke lana koje morate samljeti u običnom mlinu za kavu. U prodaji je i gotovo brašno od lanenog sjemena, kupnjom takve komponente uštedjet ćete vrijeme na mljevenju sjemena.
Obično se kaša od lanenog sjemena priprema na bazi neke druge žitarice, koja se miješa s lanenim brašnom. Također možete koristiti nekoliko različitih vrsta žitarica, tako da će jelo ispasti još ukusnije i apsorbirati korisna svojstva svake od njih.
Postoji mnogo recepata za pripremu kaše od sjemenki lana. Također možete kreirati svoj, poseban i jedinstven recept dodavanjem omiljenih sastojaka u kašu. Trebate samo zapamtiti da ne bi trebali smanjiti korisna svojstva jela. Najčešći sastojci koji se dodaju kaši:
- orasi;
- grožđica;
- čokolada;
- vanilin;
- sušeno voće;
- komadići jabuka, marelica, šljiva;
- suhe marelice, suhe šljive;
- bobičasto voće;
U nastavku donosimo nekoliko recepata koji će vas inspirirati da pripremite najukusniju i zdravu kašu od lanenih sjemenki uz dodatak vaših omiljenih proizvoda.
- Lanena kaša na bazi herkulesove kaše
Pomiješajte 10 žlica. l. Herkulesove pahuljice (možete ih i samljeti u mlincu za kavu ili ostaviti cijele) i 3-4 žlice. l. laneno brašno. Prelijte vrućom prokuhanom vodom (ali ne kipućom!) i ostavite pet do sedam minuta. Ovdje možete dodati bilo koje sastojke, koji god vam se okus sviđa.
- Lanena kaša s jogurtom
Pomiješajte 3-4 žlice. l. bilo koje žitarice (možete koristiti proso, ječam, heljdu ili zobene pahuljice ili bilo koje druge po ukusu) s 1 žličicom. l. laneno brašno, ulijte 300 ml jogurta i dodajte prirodno voće ili bobice po ukusu. Ovaj dijetetski desert je iznenađujuće ukusan, savršeno čisti tijelo od toksina. Umjesto jogurta možete koristiti i kefir ili fermentirano pečeno mlijeko - opet, ovo je stvar čisto individualnog ukusa.
- Kaša od lanenog sjemena za mršavljenje
Ova metoda kuhanja osigurat će najniži sadržaj kalorija u jelu. Prema receptu 5 tbsp. l. laneno brašno prelijte toplom vodom (tako da voda prekrije brašno oko tri centimetra). Pustite da kaša nabubri nekoliko sati, a zatim dodajte umak od tučenog biljnog ulja s omiljenim začinima. Prije upotrebe pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
- Ukusna lanena kaša s grožđicama i medom
Pomiješajte čašu lanenog brašna s istom količinom heljde (cijele ili mljevene, po želji), po želji možete dodati i malo sitne soli. Dodajte poparene grožđice i kašu prelijte kipućom vodom (možete i vrućim mlijekom). Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da nabubri.
Prije jela dodajte mali komad maslaca u kašu (pazite da je neslan), kao i 1 žličicu. med Med je potrebno dodati nakon što se kaša malo ohladi, jer na visokim temperaturama gubi svoja korisna svojstva.
Sada znate kako se ovo jelo priprema, koje su prednosti i štete lanene kaše. Postoji mnogo načina za pripremu takve kaše, ali sve se može kombinirati s nekoliko općih preporuka:
- Prije nego počnete koristiti bilo koji novi proizvod, čak i nešto tako bezopasno kao što je kaša od lanenih sjemenki, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. To će pomoći identificirati prisutnost individualne netolerancije na komponente proizvoda i propisati najoptimalniji način njegove uporabe.
- Kuhanje kaše kod kuće puno je bezopasnije i zdravije od kupovnih gotovih instant proizvoda. Osim toga, kod kuće možete sami odabrati najprikladnije sastojke.
- Ni u kojem slučaju ne smijete kuhati kašu ili je podvrgavati dugotrajnoj toplinskoj obradi. Proces pripreme lanenog brašna sastoji se od poparivanja vrućom vodom i daljnjeg stajanja da nabubri.
- Prelijte kašu vodom temperature otprilike 80 stupnjeva. Nema potrebe popariti brašno kipućom vodom - to može dovesti do uvijanja njegovih granula.
- Kontrolirajte količinu vode. Laneno brašno ima izvrsnu sposobnost upijanja, ali previše tekućine može dovesti do negativnog rezultata, a umjesto očekivane kaše dobit ćete juhu.
Svakodnevna konzumacija kaše od lanenog sjemena pomoći će značajno poboljšati vaše zdravlje, što će se očitovati kako u unutarnjem blagostanju tako iu vanjskoj ljepoti. Kaša od lanenog sjemena doista je čudesan proizvod koji vam pomaže da se održite u izvrsnoj formi!
Proizvodnja kaše od lanenog sjemena može se provesti korištenjem cijelih sjemenki, zdrobljenih sirovina ili brašna. Posljednja opcija ne uključuje laneno ulje u sastavu. Kuhanjem u mlijeku ili vodi i namakanjem dobiva se gotov proizvod. Mnogi ljudi su zainteresirani za koje koristi i štete može donijeti kaša od lanenog sjemena?
Kemijski sastav
Laneno sjeme smatra se skladištem vrijednih enzima. Zbog toga ga vole ljudi svih dobi, bez obzira na spol.
Dakle, sastav sadrži retinol, tokoferol, tiamin, pantotensku kiselinu, niacin i druge tvari. Višestruko nezasićene masne kiseline čuvaju mladost tkiva.
Mnogi mikro i makroelementi, uključujući kalij, bor, bakar, kalcij, cink, natrij, fosfor, magnezij, aluminij, osiguravaju pravilan rad svih unutarnjih organa.
Zanimljivo je da laneno sjeme sadrži više od 700 biljnih hormona. Ova kvaliteta je vrijedna za reproduktivni sustav muškog i ženskog tijela.
Hipoalergenski sastav omogućuje uzimanje kašice od lanenog sjemena svim kategorijama građana bez iznimke koji nemaju pojedinačne kontraindikacije.
Što se tiče nutritivne vrijednosti proizvoda, lanena kaša ima idealan (!) BJU omjer. Sadrži 6% ugljikohidrata, 15% masti i 43% bjelančevina. Upravo te omjere lako apsorbira krv i distribuira u sve unutarnje organe.
Sadržaj kalorija
Ako govorimo o kalorijskom sadržaju, pokazatelji se teško mogu nazvati visokim. Za 100 gr. proizvod čini oko 312 kcal. Slažem se, ovo nije puno. Ako uzmemo u obzir normu prosječne osobe, 1 porcija kaše od sjemenki lana ispunit će samo 15% dnevne količine.
Sadržaj kalorija u gotovom jelu ovisi o načinu obrade sirovina. Ako kuhate kašu u mlijeku s dodatkom granuliranog šećera, pokazatelji će doseći 315 Kcal. na 100 gr. Kada se proizvod namoči u vodi, sadržaj kalorija u kaši od lanenog sjemena neće premašiti 295 Kcal.
Navedene karakteristike omogućuju korištenje proizvoda u jelovniku osoba koje pate od pretilosti i dijabetesa. Kaša je također korisna za one koji pažljivo prate svoju težinu i idu u teretanu. Lako možete izgraditi mišićnu masu i izgubiti koji kilogram viška.
Prednosti kaše od lanenog sjemena
- Proizvod se koristi kao sredstvo za uklanjanje toksina iz tijela. Kaša nježno obavija stijenke probavnog trakta, ne iritira želučanu sluznicu i ublažava male čireve. Sastav je korisno uzeti u slučaju trovanja kemikalijama ili hranom.
Korištenje lanene kaše
Odavno je poznato da kaša od sjemenki lana ima široku primjenu. Lan sprječava poznate bolesti gotovo svih vrsta.
Za gastrointestinalne tegobe
- Proces kuhanja lanenog sjemena prati oslobađanje jedinstvene sluzave baze. Tvar obavija zidove unutarnjih organa, zbog čega dobivaju zaštitu i ne oštećuju se.
- Kaša od lanenog sjemena preporučuje se ako imate čir ili gastritis. Proizvod uklanja upalne procese i nelagodu.
- Gotov sastav ima blagi laksativni učinak i normalizira kiselost u želucu. Kao rezultat, poboljšava se rad cijelog gastrointestinalnog trakta.
Za mršavljenje
- Mnogi ljudi vole kašu od lana zbog niske kalorijske vrijednosti. U kratkom vremenu možete se riješiti viška kilograma, sastav aktivno razgrađuje masti u tkivima.
- Proces mršavljenja postiže se pojačanim sagorijevanjem masti i laganim laksativnim učinkom.
Za poboljšanje kože i kose
- Čim proizvod uđe u probavni trakt, u tijelu počinje aktivni proces sinteze kolagena. Enzim je vitalan za poboljšanje strukture kože i kose.
- Nije tajna da ljudska ljepota počinje iznutra. Zato proizvod od lanenog sjemena mora biti uključen u vašu svakodnevnu prehranu.
Za dijabetes
- Znanstveno je dokazano da kaša ima pozitivan učinak na zdravlje bolesnika s dijabetesom. Ako sustavno konzumirate proizvod, dolazi do značajnog smanjenja razine glukoze u tijelu.
- Pacijent treba manje injekcija inzulina. Uz takvu bolest, kaša od lanenog sjemena mora biti uključena u prehranu bez greške. Ako lanene sjemenke jedete uz kruh, bolest će biti mnogo lakša.
Šteta kaše od lanenog sjemena
- Kašu ne treba konzumirati ako imate policističnu bolest, endometritis ili miome maternice. Također, muškarci koji imaju rak prostate ne bi trebali uzimati sastav.
Kuhanje kaše od lanenog sjemena uključuje namakanje, kuhanje ili dugotrajnu toplinsku obradu (kuhanje). Pristalice pravilne prehrane preferiraju kašu od lana, jer proizvod ima širok raspon vrijednih elemenata.
Izvor
U ovom ćete članku saznati jesu li sjemenke lana korisne ili štetne i kako ih uzimati u medicinske svrhe kako ne biste sebi naštetili. Koja je doza i kakve posljedice mogu nastati ako se nepravilno koristi. A također kako poboljšati svoje zdravlje ukusnom kašom od lanenog sjemena, čiji recept ćete pronaći na dnu stranice.
Lanena kaša, kao i drugi recepti od lanenih sjemenki, smatra se ljekovitom i treba je konzumirati u sljedovima. Mala količina sjemenki kao dodatak salatama ili pekarskim jelima sasvim je prihvatljiva dnevno, ali doza veća od 1/3 žličice. već će se smatrati ljekovitim, što znači da morate vješto koristiti darove prirode.
Norma lanenih sjemenki dnevno je do 2 žlice. l.! U ovom slučaju, prvi put ne biste trebali jesti više od 1 žličice, a zatim pogledajte reakciju tijela. U rijetkim slučajevima čak i mala količina sjemenki može izazvati nelagodu, obično bol i trnce u trbuhu.
Apsolutno svaki proizvod može donijeti i korist i štetu. Stoga jedite zdravu hranu umjereno.
Prednosti lanenih sjemenki
Lan sadrži maksimalnu količinu omega 3 masti, u usporedbi s drugim prehrambenim proizvodima. Ove sićušne sjemenke imaju više omega-3 nego riba i morski plodovi, orašasti plodovi i jestive sjemenke ili zeleno lisnato povrće!
Što omega-3 radi u tijelu?
- Sudjeluje u funkcioniranju kardiovaskularnog sustava (smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara, osobito u starijoj dobi, stabilizira krvni tlak, normalizira razinu kolesterola).
- Aktivira obranu organizma - dovodi u red imunološki sustav.
- Pozitivno utječe na reproduktivni sustav.
- Omega-3 masne kiseline pomažu ubrzati oporavak od psorijaze i drugih dermatoloških bolesti.
- Poboljšava rad mozga: dobro pamćenje i brže opažanje informacija.
- Kiseline su zaslužne za ljepotu kose (utječu na opadanje (zaustavlja), čvrstoću, sjaj), noktiju i kože.
- i druge..
Sjemenke lana također sadrže celuloza. Vrijedi li podsjetiti da zahvaljujući vlaknima ljudski probavni sustav radi "kao sat". Baktericidna sluz, koja nastaje namakanjem sjemenki, pomaže da se hrana lakše probavi, a također i da se kod nekih gastrointestinalnih bolesti ne ozlijedi upaljena sluznica. Dobro koordinirano funkcioniranje crijeva znači i dobro zdravlje, jer svi znamo da su crijeva “drugi mozak”.
Ne zaboravite na lignani, čime su sjemenke lana bogate. Lignani su fitoestrogeni, biljni hormoni. Za razliku od sintetičkih, koji se stvaraju umjetno, lignani nemaju negativan učinak na ljudski organizam i ne mogu naštetiti. Sastav fitoestrogena sličan je ženskom hormonu estrogenu koji se proizvodi u jajnicima.
Osim toga, sjemenke lana, kao i sve sjemenke, sadrže protein, koji uključuje 7 esencijalnih aminokiselina.
Sadrži i složene ugljikohidrate – polisaharide. I masti.
Uz “pametan” pristup i pravilnu dozu, sjemenke lana su korisne, ali će prekomjerna konzumacija naštetiti.
Kontraindikacije. Šteta sjemenki lana za tijelo
Oni koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom trebali bi oprezno jesti lanene sjemenke. U nekim slučajevima proizvod može imati terapeutski učinak, ali za peptičke ulkuse, pankreatitis, kolecistitis - samo prema preporuci liječnika. Sjemenke imaju izražen koleretski učinak.
Uvarak od lanenog sjemena ili kaša od lanenog sjemena pomaže u uklanjanju kamenca i pijeska iz bubrega i žučnog mjehura. Ova se točka odnosi i na indikacije za uporabu i na kontraindikacije. Sve ovisi o veličini kamena i njegovom položaju. Sitni kamenčići koji bez problema prolaze kroz kanale ili pijesak lako se uklanjaju lanom. Ali veće kamenje može zapeti u ureteru ili kanalu, što zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Također, sjemenke lana su kontraindicirane za trudnice i dojilje. Ozbiljnijih istraživanja na tu temu nije bilo, ali su pokusi na miševima pokazali loše rezultate, pa je bolje izbaciti sjemenke i vratiti se konzumaciji nakon rođenja djeteta i završetka hranjenja.
Sjemenke lana: kako uzimati
Sjemenke lana treba uzimati sirove, počevši od male doze - 1/3 žličice. u danu. Često postoje recepti sa sjemenkama kuhanim na pari ili kuhanom kašom od lanenog sjemena. Ali treba imati na umu da se toplinskom obradom uništava veća količina korisnih tvari, što značajno smanjuje ljekoviti učinak.
Posipajte svježe salate, peciva, deserte i pripremite sirovu kašu od lanenog sjemena (recept u nastavku). Maksimalna dnevna porcija je 2 žlice. l. sjemenke Tečaj nije duži od 2 tjedna (ili kako je propisao liječnik).
Mljevene sjemenke lana (u prahu) brzo oksidiraju, pa se laneno brašno smije koristiti samo svježe samljeveno.
Uvarak, žele ili infuzija sjemenki lana pripremaju se prema preporuci liječnika. Budući da su kod ovog tretmana važni omjeri vode i sjemenki, konzistencija, vrijeme upotrebe (prije ili poslije jela), trajanje upotrebe i tako dalje. Inače, liječenje može uzrokovati štetu umjesto očekivane koristi.
Recept za kašu od lanenog sjemena - sirova hrana
Dakle, već znamo da sirove sjemenke imaju maksimalnu korist, stoga je najbolje pripremiti kašu od sirove hrane. Ovo jelo se brzo priprema!
Kaša od lanenih sjemenki ima okus voćnog pudinga. Gusti (ljigavi, poput želea) desert ima vrlo neobičan okus. Ovaj recept ima 2 važna sastojka: bananu i lanene sjemenke. Ostalo možete promijeniti po želji.
Sastojci:
- 1 zrela banana;
- 2 žlice. l. sjemenke lana bez slajda;
- 1-2 oraha;
- breskva ili bilo koje voće ili bobice po želji;
- malo vode za namakanje kaše.
Ukusna kaša od lanenih sjemenki
Sjeme sortiramo, nema potrebe za ispiranjem. Napunite vodom u omjeru 1 prema 2. Voda treba malo prekriti sjemenke kako bi pustile sluz. Namočiti 1-2 sata.
Prebacite u blender. Tucite gotovo homogenu smjesu.
Sjemenke će se raspasti i postati poput bijelog pudinga.
Dodati pola nasjeckane banane.
Sve ponovo umutiti.
Stavite kašu na tanjur. Ostatak banane i breskve narežite na ploške po vrhu.
I poslužite odmah! Dobar tek!
Izvor
Novo je, kao što znamo, dobro zaboravljeno staro. Lanena kaša, nezasluženo zaboravljena u našoj domovini, ponovno bilježi uspjeh među štovateljima zdravog načina života. U zapadnoj Europi ovo divno jelo je već 10-ak godina postalo kultno, au Engleskoj je čak istisnulo tradicionalnu zobenu kašu.
Lanena kaša napravljena je od sjemenki lana, koje imaju ogroman broj korisnih svojstava. I to uglavnom zahvaljujući jedinstvenim komponentama kao što su omega-3, omega-6 i omega-9 masne kiseline. Poznato je da je morska riba vrlo bogata ovim elementima, ali laneno sjeme sadrži višestruko više ovih tvari! Ljudsko tijelo ne proizvodi te tvari, ali su neophodne za njegovo potpuno funkcioniranje.
Tko ne zna za dobrobiti ribljeg ulja? Ali zašto konzumirati ovaj neukusan proizvod ako postoji kaša od lanenih sjemenki, još bogatija omega kiselinama? Štoviše, ovo je samo jedno od mnogih korisnih svojstava ovog nevjerojatnog proizvoda.
Prednosti kaše od lanenog sjemena
Sjemenke lana sadrže vitamine A, skupine B, C, te sadrže elemente kao što su bakar, kalij, željezo, cink, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, krom, mangan, bor, silicij.
Kaša od sjemenki lana sadrži veliku količinu biljnih hormona koji djeluju antialergijski i antioksidativno. Zahvaljujući njima, normalizira se i hormonska ravnoteža, što pomaže u poboljšanju stanja tijekom menopauze, a također sprječava nastanak karcinoma dojke, jajnika i maternice. Za muškarce, kaša od lanenog sjemena je izvrsna preventiva protiv raka prostate, povećava razinu testosterona, a time i poboljšava seksualnu funkciju.
Kao što je već spomenuto, omega masne kiseline potrebne su tijelu za pravilno funkcioniranje, odnosno za normalno funkcioniranje imunološkog, kardiovaskularnog i endokrinog sustava. Ove tvari imaju imunomodulatorni i protuupalni učinak, sprječavajući pojavu kolesterolnih plakova u krvnim žilama.
Kaša od lanenog sjemena, čije su dobrobiti i štete zbog njegovih kemijskih svojstava, poboljšava pokretljivost crijeva, ima obavijajuće i blago laksativno svojstvo, pa se preporučuje da se koristi za bolesti probavnog trakta - gastritis s visokom kiselošću, čireve, hepatitis, kolecistitis, kolitis, zatvor, hemoroidi. Tijekom kuhanja stvara se sluz koja obavija želudac, smanjuje upalu i otklanja bol.
Konstantna konzumacija kaše od lanenog sjemena pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.
Između ostalog, ovaj proizvod se učinkovito bori s viškom kilograma, potiče gubitak težine, bez nanošenja štete zdravlju.
Apsorpciju kaše od lanenog sjemena u tijelu prati sinteza kolagena koji je neophodan za zdrav izgled kože, kose i noktiju.
Sjemenke lana sadrže veliku količinu biljnih proteina, što ovo jelo čini nezamjenjivim za ljude koji vole aktivan način života.
Kaša od lanenog sjemena također je neophodna komponenta prehrane za trudnice. Zbog sadržaja velike količine vitamina, bjelančevina i drugih korisnih tvari doprinosi normalnom razvoju djeteta, te potiče laktaciju kod dojilja.
Šteta kaše od lanenog sjemena
Ovaj proizvod nema kontraindikacija. Kaša od lanenog sjemena ne može naštetiti ljudskom tijelu. Jedino upozorenje je individualna netrpeljivost. U drugim slučajevima, nema razloga odbiti jesti ovo jelo.
Važno je napomenuti da su alergije na kašu od lanenog sjemena izuzetno rijetke. Nikada se ne razvija alergijska reakcija na kašu bez ikakvih dodataka. U pravilu se javlja samo u slučajevima kada se u tvornički proizvedenu suhu kašu dodaju arome, bojila i komadići suhog voća. U takvim situacijama alergija se ne razvija na glavnu komponentu kaše, već na aditive.
Recept za kašu od lanenog sjemena
Lanene kašice najbolje je pripremiti od cijelih, neprženih, živih sjemenki lana.
Recept je vrlo jednostavan. Za pripremu kašice potrebno vam je samo laneno sjeme i voda te blender ili mlinac za kavu.
Po porciji za jednu osobu, stavite tri žlice sjemenki u mlinac za kavu ili zdjelu blendera i sameljite ih u fino zrno ili prah.
Ulijte žitarice u duboki tanjur i napunite vodom sobne temperature, promiješajte. Laneni prah prilično brzo upija vodu, tako da se količina vode može lako prilagoditi ovisno o gustoći gotovog jela koje želite.
Kašu od lanenog sjemena možete jesti odmah, ali ipak je bolje ostaviti da odstoji 15-30 minuta - tada lan ima vremena da dobro nabubri, zbog čega kaša dobiva nježnu, jednoličnu konzistenciju.
Po želji, okus jela može se diverzificirati dodavanjem bobičastog voća, sušenog voća ili meda, iako je kaša dobra i sama, bez dodataka.
Izvor
Sjemenke lana imaju pozitivan učinak na metaboličke procese ljudskog tijela i sadrže mnoge korisne tvari. Nutricionisti preporučuju jesti lanenu kašu za mršavljenje svima bez iznimke, jer je vrlo ugodnog okusa, pogotovo ako dodate aromatično bilje. No, samo se rijetki odlučuju za mršavljenje na takvu dijetu jer ne znaju da je uz nju lako izgubiti 4-5 kilograma viška tjedno.
Prednosti kaše od lanenog sjemena za mršavljenje
Kaša je žitarica kuhana u vodi ili mlijeku. Lanena kaša priprema se od sjemenki, koje ne sadrže masnoće, ali nakon obrade zadržavaju dosta proteina. Zato je lanena dijeta idealna za one koji su skloni pretilosti. Osim toga, lanena kaša sadrži isti broj kalorija kao i heljda, koja je popularna za mršavljenje, ali se zbog visokog udjela vlakana, omega 3 i omega 6 masnih kiselina, vitamina i mineralnih spojeva smatra zdravijom u smislu nutritivne vrijednosti.
Prema liječnicima, ovo jelo pomaže u oporavku tijela nakon bolesti, kada se crijeva brzo čiste od toksina, ima blagotvoran učinak na stanje kože i kose i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Blagotvorna svojstva lana pomažu tijelu u borbi protiv bakterija i virusa te snižavaju razinu šećera. Ako pripremate proizvod s pšeničnim klicama, tada će tijekom mršavljenja ili sušenja tijela takvo jelo nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Kaša od lanenog sjemena ima vrijedan sastav za ljude, koji uključuje, osim višestruko nezasićenih masnih kiselina, kompleks vitamina A, B, E, PP, bogat sadržaj mikroelemenata (magnezij, kalij, natrij, kalcij, fosfor, cink, bakar, bor i drugi). Sjemenke sadrže više od 700 biljnih hormona s hipoalergenskim i antioksidativnim svojstvima.
Što se tiče kalorijskog sadržaja kaše od lanenog sjemena s vodom, nakon kuhanja, 100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 312 kcal, što je 14% dnevne vrijednosti za energetsku ravnotežu tijela. Omjer proteina, masti, ugljikohidrata na 100 g je 43/15/6. Glikemijski indeks – 35.
Opis lanene dijete
Mršavljenje uz pomoć sjemenki je jednostavno, jer je lanena dijeta vrlo jednostavna za pridržavanje. 1 tjedan morate jesti samo hranu obogaćenu lanom:
- ulje, koje se uzima prije svakog obroka (15-20 minuta) žlica;
- izvarak uzet pola sata prije jela;
- kaša konzumira ujutro na prazan želudac.
Tijekom dijete morate se pridržavati dijetalne prehrane, potpuno eliminirajući brašno, slastice, dimljene proizvode, konzerviranu hranu i masnu hranu. Usredotočite se na fermentirane mliječne proizvode, povrće, voće, mesne i riblje juhe. Preporuča se provoditi kuru mršavljenja s lanom ne više od jednom svaka 3 mjeseca. Dan posta s kašom od lanenog sjemena dopušten je jednom tjedno dugo vremena.
Recept za lanenu kašu po Dukanu
Napraviti instant kašu od lanenog sjemena kod kuće vrlo je jednostavno. Nevjerojatno jelo za doručak prema Dukan dijeti. Predlažemo da naučite kako kuhati sjemenke u mlijeku tako da malo krckaju, dodajući orašasti okus. Recept se može napraviti od bijelog lana ili običnog lana.
Trebat će vam:
- jedna žlica (žlica) sjemenki lana;
- dvije žlice (žlice) zobenih mekinja;
- obrano mlijeko (200 ml);
- zaslađivač ekvivalentan 2 žličice. Sahara;
- vanilin (na vrhu noža);
- prstohvat soli.
- Lan i mekinje večer prije namočite u mlijeko i stavite u hladnjak.
- Ujutro pirjati par minuta na laganoj vatri pa dodati ostale sastojke.
- Dukan kaša je spremna!
Kako skuhati ukusnu kašu od lanenog brašna
Recept je vrlo jednostavan:
- 2 žlice. žlice lanenog brašna, ulijte 200 ml vode, prokuhajte.
- Kuhajte ne više od 2-3 minute na laganoj vatri.
Zapamtite, što duže kuhate, to će manje korisnih svojstava ostati u jelu.
Kako uzimati kašu za mršavljenje
Kaša od lanenog sjemena korisna je i za žene i za muškarce. Sjeme lana je vrijedan proizvod u pogledu sadržaja biljnih bjelančevina, stoga se preporučuje za upotrebu tijekom posta i bavljenja sportom. Kada jedete kašu za doručak, korisno je dodati med, džem, orašaste plodove, voće, konzerviranu hranu i jogurt. Ako jelo jedete za večeru, bolje je kombinirati ga s nemasnim kefirom kada gubite težinu. Za brzo mršavljenje svaki obrok tijekom dana zamijenite kašom od lanenih sjemenki.
Kontraindikacije za uporabu
Laneno sjeme nema kontraindikacija. Individualna netolerancija može poslužiti kao upozorenje za njegovu uporabu. Ako jest, onda jedenje kaše u bilo kojem trenutku može izazvati alergiju. Budite oprezni pri konzumiranju gotovih proizvoda prehrambene industrije jer sadrže kemijske dodatke, arome i bojila koji nisu dobri za zdravlje.
Odličan dijetalni desert, jelo potrebno za zdravu prehranu, koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari i ima blagotvorna svojstva je kaša od lanenog sjemena. Čak i nakon dugog kuhanja, svi korisni mikroelementi i vitamini ostaju sačuvani. U ovom ćemo pregledu govoriti o tome što je jelo, njegovim svojstvima, mogućim kontraindikacijama, razmotriti neke recepte za kuhanje i metode posluživanja. Ali prvo, shvatimo koje su njegove prednosti.
Dijetalno jelo priprema se od lanenog sjemena, koje se melje u mlinu za kavu. Ali najljekovitije i najukusnije jelo bit će nakon prešanja ulja. Drugim riječima, zdrava kaša se pravi od lanenih pogača, odnosno sačme.
Ne zvuči baš lijepo i ukusno, ali tijekom procesa obrade se uklanjaju gotovo sve masnoće, ali ostaje velika količina proteina. Tako se kaša od lanenog sjemena preporučuje za konzumaciju onima koji se žele riješiti viška kilograma. Zbog toga je ovaj proizvod prepoznat među ženskim dijelom čovječanstva, kao i među nekim muškarcima sklonim debljanju.
Koje su prednosti kašice od lanenog sjemena? Ljekovite mikro- i makrosupstance koje čine sjeme lana imaju imunostimulirajući i protuupalni učinak, a također smanjuju vjerojatnost pojavljivanja kolesterolnih plakova u krvnim žilama. Kod muškaraca tvari iz lana povećavaju proizvodnju testosterona i povećavaju seksualnu sposobnost.
- Lan sadrži veliku količinu grubih vlakana, oko 45%. Zahvaljujući tome, poboljšava se motorička funkcija crijeva, pojavljuje se nježan i blagi laksativni učinak;
- Postoji blagotvoran učinak na mišićno-koštani mehanizam, jačaju strukture hrskavice i kostiju;
- Lanena kaša ima antialergijsko i antioksidativno djelovanje zbog velike količine biljnih hormona;
- Normalizira hormonsku ravnotežu kod žena, poboljšava dobrobit tijekom menopauze, smanjuje rizik od razvoja tumora dojke;
- Povećava ukupni tonus živaca, imunoloških stanica, endokrinih organa, krvnih žila i srca.
Jelo je također korisno za trudnice: zasićuje tijelo ljekovitim mikrosupstancama, kompleksom vitamina i proteina koji su potrebni za normalnu trudnoću, razvoj embrija i povoljan porod. Za dojilje jedenje kaše povećava stvaranje majčinog mlijeka, a proces hranjenja postaje bolji.
Između ostalog, proizvod aktivira sintezu stanica kolagena, što je neophodno ne samo za trudnice, već za sve žene, kako bi njihova kosa dobila prirodni sjaj, koža i nokti bili zdravi i privlačni.
Koristite za mršavljenje
Kaša od lanenog sjemena ima učinak sagorijevanja masti; oni koji žele smršaviti ne uvode je uzalud u svoju prehranu. Čisti crijevni kanal od otrovnih tvari i produkata razgradnje. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala, kaša ubrzava metabolizam i rješava se viška kilograma.
- Ako uključite kašu u svoju svakodnevnu prehranu, možete značajno smanjiti razinu šećera i normalizirati razinu inzulina, čija je količina često uzrok prekomjerne težine;
- Polinezasićene kiseline omega-3, omega-6 pomažu da postanete vitkiji i čiste tijelo;
- Osjećaj gladi između obroka se ne javlja zahvaljujući biljnim vlaknima. Daje osjećaj sitosti i zaboravlja na česte grickalice;
- Dan posta s kašom od lanenog sjemena vrlo je učinkovit i nema iscrpljujući učinak, za razliku od strogih dijeta.
Ako jednom tjedno u svoju prehranu uključite kašu od lanenog sjemena, metabolizam se ubrzava, crijeva se oslobađaju od toksičnih tvari, a cjelokupno zdravlje se normalizira. U dane posta kuha se kaša od lanenog sjemena samo na vodi. Za poboljšanje okusa možete pripremiti kašu dodavanjem bilo koje žitarice, kao i sa sjemenkama sezama, zrncima čička, pšeničnim klicama, povrćem, đumbirom i topinamburom.
Pažnja! Kada gubite težinu pomoću ovog jela, vrlo je važno ne poremetiti ravnotežu vode u tijelu. Kako biste spriječili dehidraciju, morate piti dovoljno čiste vode. Najmanje 1,5-2 litre za žene. Sokovi, kompoti, vitaminski čaj i druga pića nisu uključeni u navedeni volumen tekućine. U tom razdoblju preporučljivo je isključiti čaj i kavu.
Kada nemate dovoljno vremena da sami napravite kašu, dijeta se može nadopuniti gotovim proizvodom koji se može kupiti u ljekarni ili trgovini zdrave hrane.
Proizvođači nude gotovu kašu od lana za mršavljenje, koju samo trebate preliti kipućom vodom, proces kuhanja nestaje sam od sebe. Najpopularnija imena: Khudeika, Elfa, Za cijelu obitelj, Dobry lan, Faberlic, Pleza, Sibirski stil.
Za koje bolesti je korisno jesti kašu od lanenog sjemena?
Lanena kaša svoju ljekovitost prvenstveno ispoljava djelovanjem na probavne organe. Zbog toga donosi osobitu korist u razdoblju medikamentoznog liječenja bolesti želuca i crijevnog trakta. Nakon toplinske obrade, proizvod stvara sluz koja ima protuupalni, obavijajući i blagi analgetski učinak. Sluz štiti unutarnje stijenke želuca od nadražaja i umiruje sluznicu.
Proizvod je koristan za sljedeće bolesti:
- Gastritis s visokom kiselinom;
- Peptički ulkus želuca, dvanaesnika;
- Kolecistitis;
- Upala tankog i debelog crijeva;
- Trovanje hranom;
- Adhezivna bolest i ožiljci postoperativnog razdoblja.
Uz učinak na gastrointestinalni trakt, anthelmintski učinak koristi se za helmintičku infestaciju. Kaša je korisna tijekom pogoršanja hemoroida i u liječenju upale prostate. Sposobnost regulacije hormonskih razina bit će korisna za bolne mjesečnice, kao i za smanjenje simptoma menopauze, smanjenje vjerojatnosti pobačaja, prijevremenog poroda i postporođajne depresije.
Djelovanje na imunološki sustav pomoći će u liječenju prehlada, virusnih infekcija i upala dišnih puteva. Sposobnost normalizacije razine glukoze pomoći će dijabetičarima. Osim toga, kaša je korisna za kožne bolesti, kao i za sprječavanje gubitka kose i lomljivih noktiju.
Sadržaj i sastav kalorija
Kemijski sastav lanenih sjemenki sadrži skladište vrijednih mikrosupstanci i enzima. Zato je koristan za ljude bilo koje dobi, bez obzira na spol. Sastav uključuje tokoferol, retinol, cijanokobalamin, tiamin, piridoksin, pantotensku kiselinu i druge tvari. Omega 3 i Omega 6 masne kiseline korisne su za pomlađivanje tkiva.
Ljekoviti makro- i mikroelementi, kao što su:
- Bor– jača koštano tkivo, sprječava razvoj osteoporoze;
- Cinkov– potreban za uklanjanje teških metala i aktivaciju diobe stanica;
- Bakar– sudjeluje u metaboličkim procesima, opskrbljuje stanice kisikom;
- Kalij, natrij– održavati optimalnu ravnotežu soli i vode;
- Fosfor– važan za biokemijske i energetske reakcije;
- Kalcij– neophodan kao gradivni element za kosti skeleta;
- Magnezij– sudjeluje u stvaranju antitijela, normalizira rad srca i živčanog sustava.
Sjemenke lana sadrže više od 600 biljnih hormona. Ovo je posebno vrijedno za muškarce i žene kako bi reproduktivni i reproduktivni sustavi mogli u potpunosti funkcionirati.
Nutritivna vrijednost ovog proizvoda je optimalan omjer B:F:U. Dakle, kaša sadrži 5% ugljikohidrata, 16% masti, 41% bjelančevina - to je idealan omjer koji se lako probavlja, apsorbira i raspoređuje u sve organe.
Kada govorimo o sadržaju kalorija, pokazatelji se ne nazivaju visokim. 100 g kaše sadrži oko 310 kcal. S obzirom na dnevne potrebe, to nije puno. Porcija kaše sadrži samo 15% dnevne količine. Ovi izračuni pretpostavljaju kuhanje kaše u vodi.
Važno! Gotovo jelo ponekad ima drugačiji sadržaj kalorija. Ovisi o načinu kuhanja, upotrebi dodatnih proizvoda kao što su orasi, med, mlijeko, šećer, vrhnje, čokolada.
Tvornički proizvedene kašice dodatno sadrže sirutku, cimet, vaniliju, kakao prah, voće, sušeno povrće, zobene pahuljice ili gljive.
Recepti za kuhanje
U nastavku je nekoliko osnovnih recepata. Sastojke za posluživanje možete odabrati po vlastitom nahođenju. Nakon što pojedete dijetalno jelo, dijetalna vlakna bubre u crijevima, sitost se javlja brže, a glad se ne osjeća dugo.
Recept br. 1
Dvije žlice lanenih sjemenki preliti toplom prokuhanom vodom preko noći. Ujutro ocijedite višak vode i sameljite sjemenke u blenderu. Dobivenu masu pomiješajte s proklijalim pšeničnim klicama. Ovu kašu trebate pojesti malo, samo dvije žlice. Recept je savršen za jelo prije glavnog doručka.
Recept br. 2
U tanjir stavite susam i pogaču od lana, prelijte toplim prokuhanim mlijekom. Pokrijte poklopcem i kuhajte na pari 5-7 minuta. Dodajte med, malo maslaca ili kondenzirano mlijeko po ukusu. Možete dodati omiljeni džem, sitno sjeckano voće ili grožđice.
Recept br. 3
Sjemenke popariti kipućom vodom, ostaviti preko noći, a ujutro samljeti. Kipućom vodom prelijte zobene pahuljice ili Hercules u količini od 2 žlice, ostavite 6-7 minuta. Zatim dodajte žličicu meda, svježeg sira ili kefira. Kaša je savršena za doručak.
Recept br. 4
Suhe šljive, grožđice, suhe marelice ili suhe smokve namočite pola sata u vodi. Zrna lana sameljite mlincem za kavu. Namočene plodove treba fino nasjeckati kulinarskim škarama i pomiješati s mljevenim žitaricama. Možete dodati nasjeckanu bananu, krušku ili jabuku.
