मानव स्वास्थ्य के लिए अंगूर के उपयोगी गुण और नुकसान। चकोतरा: खाने के फायदे और नुकसान

अनुसंधान की प्रक्रिया में, अंगूर में 50 से अधिक तत्व होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान होते हैं। वजन घटाने के लिए अंगूर के फायदे, गर्भवती महिलाओं और अन्य महिलाओं के लिए, साथ ही अंगूर का उपयोग करते समय क्या नुकसान हो सकता है, हम इस लेख में विचार करेंगे।

अंगूर के फायदे

नारंगी और पोमेलो के निकटतम "रिश्तेदार" - अंगूर विटामिन पीपी, बी, डी, ए और विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इसके लिए दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, यह एक फल खाने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, अंगूर में लगभग सभी शामिल हैं एक व्यक्ति के लिए आवश्यकट्रेस तत्वों, साथ ही फाइटोनसाइड्स और फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड नारिंगिन, जो है विशेष मूल्यशरीर के लिए, क्योंकि यह करने में सक्षम है:

• से लड़ने के लिए
• विकास में बाधक कैंसर की कोशिकाएं
• रक्त परिसंचरण में सुधार, मजबूत और अधिक बनाना लोचदार बर्तनऔर धमनियां
• यकृत एंजाइमों को दबाएं जो दवाओं की क्रिया को अवरुद्ध करते हैं।

अंगूर विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने में मदद करता है और एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है रोगनिरोधीहेपेटाइटिस वायरस के संक्रमण से।

ग्लाइकोसाइड्स, जो इस फल को थोड़ी कड़वाहट देते हैं, पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पित्त के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, लिपिड चयापचय को सक्रिय करते हैं, अम्लता को बढ़ाते हैं और कब्ज से छुटकारा दिलाते हैं।

उन लोगों के लिए अंगूर की सिफारिश की जाती है जो एनीमिया (एनीमिया) से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जिनके मसूड़ों से खून बह रहा है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है, रात में नींद को सामान्य करने और दिन के दौरान दक्षता बढ़ाने में मदद करता है।

फल में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीफाइबर और पेक्टिन, जो विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, कम कोलेस्ट्रॉल और खपत खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री। और अगर आप चाय बनाते समय इसमें ग्रेपफ्रूट जेस्ट मिला दें, तो यह सुगंधित पेय और भी अधिक टॉनिक, स्फूर्तिदायक और बढ़ाने में मदद करेगा। रक्षात्मक बलजीव।

इस फल के सूखे क्रस्ट (उत्साह और छिलका) का उपयोग एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और शरीर को साफ करने वाले के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, वे नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में, अंगूर के रस की त्वचा को गोरा करने की क्षमता का उपयोग किया जाता है, जिससे यह कम ध्यान देने योग्य हो जाता है। काले धब्बेऔर झाइयां। इसके छिलके पर आधारित त्वचा छीलने वाले उत्पाद त्वचा को धीरे से और कुशलता से साफ करते हैं, इसे फलों के एसिड से समृद्ध करते हैं।

इस फल के सुगंधित अर्क का व्यापक रूप से इत्र और कॉस्मेटिक उत्पादों के निर्माण में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, वे कई सनस्क्रीन में शामिल हैं संवेदनशील त्वचा. और खरोंच, कीड़े के काटने और छालरोग के लिए, इस फल के छिलके से निकालने वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जिसमें एक जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ और सुखदायक प्रभाव होता है।

करने के लिए धन्यवाद एंटीऑक्सीडेंट गुणअंगूर न केवल त्वचा, बल्कि पूरे जीव की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।

महिलाओं के लिए अंगूर के फायदे

ऐसा हुआ कि महिलाएं सुगंधित और की मुख्य उपभोक्ता हैं प्रसाधन सामग्रीत्वचा की देखभाल। और यह कोई संयोग नहीं है कि उनके उत्पादन में अंगूर का उपयोग किया जाता है। महिलाओं के लिए, कॉस्मेटिक उत्पादों का एक बड़ा उत्पादन किया जाता है, जिसमें सुगंधित अंगूर के अर्क शामिल होते हैं। उनके लिए धन्यवाद, ये उत्पाद पूरी तरह से नरम, पोषण, टोन करते हैं, उनकी नाजुक या फीकी और फीकी त्वचा को ताजगी देते हैं, इसे विषाक्त पदार्थों और महीन झुर्रियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए अंगूर बहुत उपयोगी होता है। यह लक्षणों को दूर करने में मदद करता है और नकारात्मक परिणामयह कठिन अवधिकम कोलेस्ट्रॉल का स्तर, स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

युवा महिलाओं के लिए अंगूर कम उपयोगी नहीं है, जो लंबे समय तक अपनी जवानी, स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने में सक्षम हैं।

गर्भावस्था के लिए अंगूर के फायदे

फल और उसके छिलके दोनों में निहित विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा, अंगूर को अत्यधिक बनाती है उपयोगी उत्पादगर्भवती के लिए। इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने से मदद मिलेगी उचित विकासऔर माँ के गर्भ में बच्चे के अंगों और ऊतकों का निर्माण।

इस अवधि के दौरान, एक महिला को विशेष रूप से अपनी प्रतिरक्षा और सामान्य रूप से स्वास्थ्य का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि उसकी कोई भी बीमारी उसके अजन्मे बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। स्वस्थ छविजिंदगी, अच्छा आरामतथा सही भोजनविटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।

अंगूर अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने, पाचन में सुधार करने और आपको लाभ प्राप्त करने से रोकने में मदद करेगा अधिक वज़नऔर शरीर को सभी आवश्यक आपूर्ति करें पोषक तत्वसर्दी से बचाता है और वायरल रोग, ताकत और ऊर्जा जोड़ देगा।

वजन घटाने के लिए अंगूर के फायदे

लिपिड चयापचय का सामान्यीकरण, और आसान पित्तशामक क्रियाजिगर की सक्रियता और लिपिड चयापचय का सामान्यीकरण वजन घटाने के लिए अंगूर को एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। अंगूर के गूदे और उस पर फिल्म में निहित नरिंगिन न केवल यकृत पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बल्कि इसका भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सकारात्मक प्रभावइस तरह की विनिमय प्रक्रियाओं के दौरान:

• रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को समायोजित करना;
• इंसुलिन प्रतिरोध को अवरुद्ध करना;
• चयापचय का सामान्यीकरण।

कैलोरी की खपत की संख्या की परवाह किए बिना, इस पदार्थ का वसायुक्त और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों पर समान सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। भूख कम करने और तेज करने के लिए चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में प्रत्येक भोजन के बाद इस फल के केवल 3 स्लाइस खाने के लिए पर्याप्त है।

अंगूर के आवश्यक तेल शरीर में वसा जमा को रोकने और द्रव के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वे पाचक रस के उत्पादन को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

हानिकारक अंगूर

इस फल का सेवन करते समय कुछ सावधानी बरतनी चाहिए। संभावित परेशानियों से बचने के लिए इस बारे में पहले से अपने डॉक्टर से सलाह लेना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, उन लोगों के लिए डॉक्टर की सलाह की आवश्यकता होगी जो कुछ समय के लिए एंटीबायोटिक्स, एंटीडिपेंटेंट्स, एंटीरैडमिक या एंटीकैंसर दवाएं लेने के लिए मजबूर हैं।

स्तन कैंसर के खतरे वाली महिलाओं और गर्म जलवायु में रहने वाली रजोनिवृत्त महिलाओं को भी अंगूर का सेवन फल की से अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे इसकी संभावना बढ़ सकती है यह रोगलगभग 30% तक।

खाली पेट फल खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा और दांतों के इनेमल पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। अंगूर न खाएं खाली पेटजैसे रोगों के साथ:

• पेट में नासूर
• gastritis
• अंत्रर्कप
• पित्ताशय
• जेड इन तीव्र रूप
• हेपेटाइटिस।

हार्मोनल लेने पर चकोतरा हानिकारक होता है निरोधकोंऔर दवाएं जो कम करती हैं धमनी दाबक्योंकि यह इन दवाओं की कार्रवाई में हस्तक्षेप कर सकता है।

सबसे स्वादिष्ट में से एक और स्वस्थ आहार. यह न केवल आपको प्रति सप्ताह 2-5 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ समर्थन करेगा, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करेगा। आहार ठंड के मौसम, शरद ऋतु या सर्दियों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और शरीर को गर्म करता है।

आहार का सार यह है कि प्रत्येक भोजन में आपको एक अंगूर खाने की आवश्यकता होती है। अंगूर विटामिन सी की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारकों में से एक है, इसमें कई अन्य हैं। उपयोगी पदार्थसामान्यीकरण में योगदान रक्त चाप, काम में सुधार पाचन तंत्रऔर हृदय रोगों की रोकथाम।

चकोतरा - इस तरह के पदार्थ की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक नारिंगिनिनयह जैविक रूप से है सक्रिय पदार्थ, फ्लेवोनोइड। यह एक एंटीऑक्सीडेंट, न्यूनाधिक है प्रतिरक्षा तंत्रमानव और चयापचय में सुधार का एक साधन। यह वजन घटाने के लिए सभी आहार पूरक में एक योजक के रूप में प्रयोग किया जाता है। जिगर पर नारिंगिन का प्रभाव वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है, यह वसा को संग्रहीत करने के बजाय उसे जलाने का कारण बनता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि यह पदार्थ मुख्य रूप से सफेद फिल्मों में स्लाइस के बीच पाया जाता है, यही वह है जो उन्हें कड़वा स्वाद देता है। इसलिए अंगूर को पूरी तरह से बाहरी छिलके से छीलकर ही खाना चाहिए।

आहार राशन

आहार का आधार अंगूर है। आपको हर भोजन के साथ फल का एक टुकड़ा खाना चाहिए। कृपया ध्यान दें, पेट में एसिडिटी ज्यादा है तो खाने के बाद अंगूर खाएं, कम हो तो खाने से 20 मिनट पहले खाएं। अंगूर को जूसर के माध्यम से पारित किया जा सकता है, और फिर रस को शेष पिसे हुए गूदे के साथ मिलाया जाता है, इस रूप में ज़ेस्ट और सफेद फिल्म आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करेगी, और उनके लाभकारी गुण बने रहेंगे।

आहार में सब्जियां और फल शामिल हैं, कम से कम कैलोरी वाले, दुबला मांस और मछली, उबले हुए या उबले हुए चुनने का प्रयास करें। हर दो दिन में खाना चाहिए उबला अंडा. दुबले सूप - मांस, मछली या सब्जी का सेवन अवश्य करें। अनाज से अनाज का उपयोग करना उपयोगी है, लेकिन दूध और चीनी के बिना, साथ ही साथ नमक की न्यूनतम मात्रा के साथ।

पीने के लिए वांछनीय है हरी चाय, क्योंकि यह चयापचय को गति देने में मदद करता है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। यह केफिर और अन्य किण्वित दूध पेय के आहार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पानी अवश्य पिएं, दिन में 6-8 गिलास। पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और गुर्दे को "धोने" में मदद करेगा। यदि आप बहुत अधिक पानी पीने के अभ्यस्त नहीं हैं, तो दिन में चार गिलास से शुरू करें, और फिर हर दिन एक गिलास डालें, जिससे मात्रा आठ हो जाए।

नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों का प्रयोग करना चाहिए न्यूनतम मात्रावे भूख बढ़ाने और भूख की भावना पैदा करने में मदद करते हैं।

आहार से चीनी, आटा, तला हुआ, स्मोक्ड और बाहर रखा जाना चाहिए वसायुक्त खाना. आलू का सेवन कम से कम करें।

आहार की तैयारी

वास्तविक आहार शुरू करने से पहले, कुछ करें सरल क्रिया. वे आपको मानसिक रूप से और वास्तव में, निष्पादन में तैयार करने में मदद करेंगे:

1. कागज के एक टुकड़े पर उन लक्ष्यों को लिखें जो आपने आहार के लिए निर्धारित किए हैं (एक्स किलोग्राम कम करें, प्रतिरक्षा में सुधार करें, त्वचा की स्थिति या कल्याण में सुधार करें)।
2. फिर नियोजित शारीरिक गतिविधियों का शेड्यूल लिखें।
3. लिखें विस्तृत मेनूआहार के प्रत्येक दिन के लिए।
4. शुरू सुंदर नोटपैडऔर जितनी कैलोरी आप प्रतिदिन खाते हैं, उसे लिख लें।

मतभेद

अंगूर के आहार का मुख्य नुकसान यह है कि इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं - खट्टे फल और अंडे।

साथ ही, बीमारियों से ग्रसित लोगों के लिए इस आहार का पालन न करें। जठरांत्र पथताकि किसी तरह की कोई हलचल न हो।

कमजोर गुर्दे वाले लोगों के लिए आहार को contraindicated है। अंगूर अपने आप में रसदार है, इसके अलावा, आहार में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, कमजोर गुर्दे इतने तरल पदार्थ का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

मेनू उदाहरण

पहला दिन

• पर सुबह का नाश्ताआप एक अंगूर, एक उबला हुआ अंडा, अपनी पसंद का सब्जी का सलाद, नींबू के साथ मसाला, चोकर के साथ काली ब्रेड का एक टुकड़ा और बिना चीनी की हरी चाय खा सकते हैं।
• पर रात का खानाउबले हुए मांस, अंगूर के एक छोटे टुकड़े के साथ कोई भी कम वसा वाला सूप चुनें, आप 50 ग्राम पनीर खा सकते हैं।
• पर रात का खानाअंगूर के साथ एक सेब और दूध के बिना एक प्रकार का अनाज दलिया का एक हिस्सा, इसे एक चम्मच जोड़ने की अनुमति है जतुन तेल.

दूसरा दिन

• नाश्ता: 5 बड़े चम्मच स्टीम्ड ओटमील, 50 ग्राम लो-फैट हार्ड चीज़, ग्रीन टी और ग्रेपफ्रूट।
• रात का खाना: अपनी पसंद का सूप, थोडा सा उबली हुई मछलीगार्निश के लिए फूलगोभी के साथ, लगभग 200 ग्राम और एक अंगूर परोसें।
• रात का खाना: 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर और सब्जी का सलाद नींबू-जैतून की ड्रेसिंग, अंगूर के साथ।

तीसरा दिन

• पर सुबह का नाश्ताअतिथि पाइन नट्स के साथ एक अंगूर, एक उबला अंडा, एक टमाटर चोकर के साथ ब्राउन ब्रेड के टुकड़े के साथ खाएं।
• पर रात का खानाआप सूप खा सकते हैं, अगर आप इससे थक गए हैं, तो इसे एक हिस्से से बदल दें वेजीटेबल सलादजैतून के तेल के साथ। के बाद एक काट खाओ उबला हुआ मांस, 200 ग्राम से अधिक नहीं, ब्रोकोली के साथ। और, ज़ाहिर है, एक अंगूर।
• पर रात का खानाखाना खा लो उबली सब्जियां, और अंगूर के साथ हरी चाय.

चौथा दिन

• नाश्ता: उबला अंडा, स्टीम्ड जई का दलिया, नींबू के साथ चाय, अंगूर
• रात का खाना: मांस दुबला सूपया 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, मछली और अंगूर का एक छोटा टुकड़ा
• रात का खाना: 250 ग्राम उबला हुआ चिकन, पके टमाटर और एक गिलास अंगूर का रस गूदे के साथ।

पांचवां दिन

• पर सुबह का नाश्ताफलों का सलाद (नारंगी, सेब या नाशपाती, अंगूर) बनाएं, बिना चीनी की ग्रीन टी या कॉफी पिएं।
• पर रात का खानाअपनी पसंद के सब्जी सलाद का एक बड़ा (250 ग्राम) हिस्सा तैयार करें, इसमें एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और उतनी ही मात्रा में नींबू का रस मिलाएं, आप बिना चीनी की चाय या कॉफी पी सकते हैं और एक अंगूर खा सकते हैं।
• पर रात का खाना 250 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस, कुछ सलाद और अंगूर लें।

छठा दिन

• नाश्ता: लीन हैम (50 ग्राम), ब्लैक ब्रेड का एक टुकड़ा, ग्रीन टी और ग्रेपफ्रूट के कुछ स्लाइस।
• रात का खाना: सब्जी का सूप, 50 ग्राम दुबला मांस और अंगूर
• रात का खाना: हरी सलाद के साथ नींबू का रस, 2 टमाटर, चाय या कॉफी।

सातवें दिन, आप उपरोक्त सभी से मेनू को स्वयं जोड़ सकते हैं। भोजन के बीच, पानी, केफिर या अन्य किण्वित दूध पेय पिएं। यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो आप एक चम्मच शहद खा सकते हैं, लेकिन एक दिन में एक से अधिक नहीं।

चकोतरा आहार को कोमल और शरीर को मजबूत बनाने वाला माना जाता है। एक हफ्ते में, आप न केवल लगभग पांच किलोग्राम वजन कम करेंगे, बल्कि लाभ भी प्राप्त करेंगे सुंदर रंगचेहरे और मजबूत नाखून।

ठंड कम हो गई - और फ्लू और सामान्य सर्दी ने तुरंत खुद को घोषित कर दिया। पाले में नहीं, बल्कि गलन में वायरस के चपेट में आने का खतरा सबसे ज्यादा होता है। और यदि आप अपने आप को संक्रमण से बचाने में विफल रहे हैं, तो यह आवश्यक है कि फार्मेसी मिश्रण और पाउडर के अलावा, अपने आहार के निर्माण पर ध्यान से विचार करें। यह उन उत्पादों पर ध्यान देने योग्य है जो एंटीवायरल सुरक्षा में योगदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, और इसलिए, शरीर की मदद करते हैं और जटिलताओं के विकास को रोकते हैं। और आप जल्दी ठीक हो जाओगे।

सर्दी के लिए पोषण के 10 नियम

नियम 1. शरीर के लिए ऊर्जा

सर्दी के साथ, ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है, जो मुख्य रूप से आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है। इसलिए दलिया, चावल और का परिचय देना आवश्यक है सूजी दलिया, शहद के साथ पेय, मीठे फल और उनसे रस।

नियम 2. अधिक प्रोटीन

प्रोटीन की कमी से संश्लेषण बाधित होता है पाचक एंजाइम, एंटीबॉडी, रक्त सीरम की जीवाणुनाशक गतिविधि कम हो जाती है। इसलिए जुकाम के लिए प्रोटीन की दैनिक मात्रा शरीर के वजन के कम से कम 1 ग्राम/किलोग्राम होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि ये पशु प्रोटीन हैं। क्योंकि वनस्पति प्रोटीनकुछ अमीनो एसिड गायब हो सकते हैं, जिससे बिगड़ा हुआ प्रोटीन संश्लेषण हो सकता है, जिसमें प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक भी शामिल हैं। दूध का उपयोग पशु प्रोटीन के स्रोत के रूप में किया जाता है। लैक्टिक एसिड उत्पाद, छाना, दुबली किस्मेंमांस, मछली और मुर्गी, अंडे।

चिकन शोरबा पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। में उपस्थिति के लिए धन्यवाद मुर्गी का मांसआवश्यक अमीनो एसिड, यह व्यंजन बलगम उत्पादन का एक अद्भुत उत्तेजक है, जो थूक को कम चिपचिपा बनाता है और सर्दी के दौरान खांसी को आसान बनाता है।

इसके अलावा, ग्लूटाथियोन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ आहार को समृद्ध करना आवश्यक है। ग्लूटाथियोन प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है बड़ी मात्रालहसुन, प्याज, वील, पालक, ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अखरोट में।

नियम 3. वसा - कम!

पशु वसा से, आप केवल डेयरी उत्पादों और मक्खन को वरीयता दे सकते हैं। इसके अलावा, मक्खन और वनस्पति (10 ग्राम तक) तेलों को तैयार भोजन में जोड़ा जाना चाहिए, और तलने के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

नियम 4. कार्बोहाइड्रेट "सही" होना चाहिए

आहार में सरल कार्बोहाइड्रेट को बढ़ाने की जरूरत है। जूस, सब्जियों का काढ़ा, चुंबन, कॉम्पोट्स, शहद वाली चाय, नींबू, जैम पिएं। केवल उन खाद्य पदार्थों को सीमित करें जो आंतों (अंगूर, नाशपाती) में किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाते हैं और इसमें होते हैं मोटे रेशे(ताजा सफेद गोभी)।

नियम 5. विटामिन

संक्रमण के साथ, शरीर को विटामिन की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है। विशेष रूप से मूल्यवान विटामिन हैं जो प्रतिरक्षा की स्थिति को प्रभावित करते हैं।

सबसे पहले, यह विटामिन सी, जो मैक्रोफेज की फागोसाइटिक और जीवाणु गतिविधि को बढ़ाता है, टी-सिस्टम को उत्तेजित करता है सेलुलर प्रतिरक्षा, एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव है। उत्पादों-एस्कॉर्बिक एसिड के स्रोतों में से, रोजाना ब्लैककरंट का सेवन करना आवश्यक है (जमे हुए जा सकते हैं), खट्टी गोभी(वैसे, अधिकतम राशिएस्कॉर्बिक एसिड गोभी में ही नहीं, बल्कि नमकीन पानी में होता है), गुलाब का जलसेक, मीठी लाल मिर्च।

विटामिन एलिम्फोसाइटों के प्रजनन में तेजी लाने और फागोसाइटोसिस को सक्रिय करके एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव पड़ता है। खाद्य स्रोतविटामिन ए: जिगर, अंडे की जर्दी, मक्खन, कड़ी चीज। ठंड के मौसम में, बीटा-कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए: सूखे खुबानी, गाजर, शतावरी, चुकंदर, ब्रोकोली, तरबूज, आम, आड़ू, गुलाबी अंगूर, कद्दू, कीनू, टमाटर, तरबूज)।

विटामिन बी2(राइबोफ्लेविन) ऊतक श्वसन में भाग लेते हुए, हास्य और सेलुलर प्रतिरक्षा की स्थिति में सुधार करता है। यीस्ट, बादाम, पनीर, अंडे, पनीर में विटामिन बी2 बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

विटामिन बी6(पाइरिडोक्सिन) मुख्य रूप से इसके कारण प्रतिरक्षा में सुधार करता है सक्रिय साझेदारीप्रोटीन चयापचय में। पाइरिडोक्सिन के खाद्य स्रोत: ऑफल, मांस, बीन्स, सोयाबीन, खमीर, बीन्स, चावल, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, आलू।

विटामिन डीउठाता प्रतिरक्षा रक्षाजीव। विटामिन डी के खाद्य स्रोत: मछली और समुद्री पशु जिगर का तेल, सामन, हेरिंग, मैकेरल, कैवियार, टूना, अंडा, क्रीम, खट्टा क्रीम।

नियम 6. मैक्रो-उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्व

ट्रेस तत्वों में, जस्ता प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति के लिए सबसे महत्वपूर्ण है। दौरान वैज्ञानिक अनुसंधानयह दिखाया गया है कि जिंक युक्त खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन प्रारंभिक चरणसर्दी इसके लक्षणों की अवधि को कम कर देती है। गेहूं के अंकुरित अनाज जिंक से भरपूर होते हैं (प्रति 100 ग्राम में 12 मिलीग्राम जस्ता होता है), गोमांस जिगर(8.4 मिलीग्राम प्रति 100 जीआर।), सूअर का जिगर(5.9 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), दाल (5 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), साथ ही अंडे, बीफ, नट्स, समुद्री भोजन, सन और सूरजमुखी के बीज।

फलियां, तिल, मूंगफली में भी भरपूर मात्रा में जिंक होता है, लेकिन यह फाइटिक एसिड से जुड़ा होता है, जो इसके अवशोषण और अवशोषण को कम करता है। जिंक की दैनिक आवश्यकता 15-25 मिलीग्राम है।

नियम 7. नमक और तरल - मॉडरेशन में

टेबल नमक 8-10 ग्राम / दिन तक सीमित है, लेकिन सोडियम (पसीने के साथ) के महत्वपूर्ण नुकसान के साथ, नमक की मात्रा 12-15 ग्राम / दिन तक बढ़ जाती है। इसके अलावा, बुखार के साथ, आपको बड़ी मात्रा में पीने की ज़रूरत है मुक्त तरल(2-2.5 एल / दिन)।

नियम 8. हम भूख को उत्तेजित करते हैं

सर्दी के साथ, भूख को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, इसलिए आप कभी-कभी उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल कर सकते हैं जो रोगी को पसंद हैं, और उन्हें पेश नहीं करते हैं जिनके लिए कमजोर पाचन (मांस के कठिन हिस्से, कच्चे सेब की कठोर किस्में) की ओर से प्रयास की आवश्यकता होती है। , त्वचा के साथ चिकन)।

नियम 9. कॉन्यैक?

यदि आप शराब को अच्छी तरह से सहन करते हैं, तो चाय में 30-40 मिलीलीटर कॉन्यैक मिलाकर देखें, पानी के साथ मिश्रित प्राकृतिक लाल या सफेद वाइन भी उपयुक्त हैं। अच्छी प्राकृतिक वाइन के अभाव में वोदका या 25% अल्कोहल का उपयोग किया जा सकता है।

नियम 10

खाना बनाते समय पानी या भाप में उबालकर ही इस्तेमाल करें। ओवन में क्रस्ट को तलना और सेंकना मना है। ठंडे व्यंजनों का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए, गर्म - 65 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए, दिन में 5-6 बार, छोटे भागों में एक बार में।

सबसे अच्छा ठंडा उत्पाद

लहसुन

अधिकांश प्रभावी उत्पादफ्लू और सर्दी के साथ - लहसुन। लहसुन की कलियों में मौजूद एलिसिन न केवल इन्फ्लूएंजा के वायरस, बल्कि अन्य को भी सफलतापूर्वक नष्ट कर देता है। हानिकारक बैक्टीरियाऔर कवक। अगर आपको लहसुन का कड़वा स्वाद ज्यादा पसंद नहीं है, तो आप लौंग को काटकर बिना चबाए निगल सकते हैं, या आप इसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन मिला सकते हैं। मक्खनऔर सैंडविच के लिए उपयोग करें या, कुचल लहसुन को चूने के शहद (1: 1) के साथ मिलाकर, पानी के साथ एक बड़ा चम्मच लें। इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए आप शहद के साथ सहिजन के रस का उपयोग पानी (1: 1: 1) से पतला कर सकते हैं, और एक दिन में एक बड़ा चम्मच भी ले सकते हैं।

प्याज़

एक प्राचीन रूसी नुस्खा "प्याज एंटी-ग्रिपिन" है: इसके लिए आपको एक प्याज को कद्दूकस करने की जरूरत है, 0.5 लीटर उबलते दूध डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें और रात में आधा गिलास गर्म पीएं। लेकिन याद रखें कि सहिजन, प्याज और लहसुन को जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, आंत्रशोथ, अग्नाशयशोथ) के रोगों में अत्यधिक सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए।

मिर्च

गर्म लाल मिर्च और काली मिर्च पिपेरिन में पाए जाने वाले Capsaicin में भी होता है एंटीवायरल एक्शनऔर गतिविधि को प्रोत्साहित करें श्वसन प्रणालीऔर इसलिए, कम मात्रा में, ठंड की अवधि के दौरान मुख्य व्यंजनों में जोड़ना उपयोगी होगा। Capsaicin रक्त परिसंचरण को सक्रिय करता है, लसीका के बहिर्वाह में सुधार करता है, बलगम के गठन को कम करता है, ब्रोन्ची का विस्तार करता है - इसमें ब्रोन्कोडायलेटर और म्यूकोलाईटिक प्रभाव होता है, जो सर्दी के दौरान खांसी की सुविधा के लिए महत्वपूर्ण है।

शीत पेय

मसालों वाली चाय

धनिया, दालचीनी और अदरक वाली चाय में उपयोगी पदार्थों का एक पूरा गुच्छा होता है, जिसमें एंटीवायरल प्रभावऔर पसीने को भी उत्तेजित करते हैं और सांस लेना आसान बनाते हैं। इसे तैयार करने के लिए हीलिंग ड्रिंकदो बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ उबाल लें ताजा अदरकदो गिलास पानी में 15 मिनट के लिए, एक चुटकी धनिया और दालचीनी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक तिहाई गिलास दिन में तीन बार पिएं।

पुदीना आसव

अमेरिकी वैज्ञानिक एक एंटी-कोल्ड ड्रिंक के लिए निम्नलिखित नुस्खा की सलाह देते हैं: एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच पुदीना डालें, कम गर्मी पर 3-5 मिनट के लिए गर्म करें, तनाव दें, एक चम्मच शहद, बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग और रस डालें। एक चौथाई नींबू और रात भर गर्म पानी पिएं। प्रति दिन कम से कम एक गिलास पिएं।

मुसब्बर के साथ शहद

फ्लू के मौसम में एलोवेरा और शहद से बना पेय बहुत उपयोगी होता है। इसकी तैयारी के लिए, मुसब्बर की निचली पत्तियों (कम से कम 3-5 साल पुरानी) को 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, धोया जाता है, रस निचोड़ा जाता है और 1: 2 के अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाता है। यह आवश्यक है 3-4 दिनों के लिए मिश्रण को फ्रिज में रखने के लिए, फिर भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार एक बड़ा चम्मच लें।

रोगी के लिए मेनू

यह मेनू इसे आसान बना देगा अत्यधिक चरणरोग और तेजी से वसूली।

• पहला नाश्ता: दलिया दूध दलिया, नींबू के साथ चाय
• दूसरा नाश्ता: स्टीम ऑमलेट, गुलाब का शोरबा
• दोपहर का भोजन: मसला हुआ सब्जी का सूप मुर्गा शोर्बा(आधा भाग), स्टीम्ड मीट पैटी, चावल का दलिया (आधा भाग), मसला हुआ कॉम्पोट
• दोपहर का नाश्ता: पके हुए सेब
• रात का खाना: आलू के साथ स्टू मछली, vinaigrette, शहद के साथ कमजोर चाय
• रात में: केफिर या अन्य किण्वित दूध पेय।

नतालिया बत्सुकोवा से एंटी-कोल्ड सूप-प्यूरी

हमें आवश्यकता होगी:

• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन - 200 ग्राम (तना या जड़)
• लीक - 300 ग्राम
• फूलगोभी - 200 ग्राम
• आलू - 1 बड़ा कंद
• चिकन - 250 ग्राम
• क्रीम - 250 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
• साग, नमक, काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:प्याज़, गाजर और अजवाइन को 2 मिनिट तक भूनिये, 2 मिनिट बाद लड्डू डालिये - फूलगोभीऔर आलू। मिक्स करें और चिकन डालें। पानी, काली मिर्च, नमक डालें, डालें बे पत्ती, साग। आधे घंटे के लिए बंद करके पकाएं। जब सब कुछ पक जाए तो एक चम्मच डालें टमाटर का पेस्टऔर क्रीम में डालें। एक उबाल लेकर आओ और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।

स्वस्थ रहो!

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अंगूर सबसे प्रसिद्ध, लोकप्रिय और लाभकारी फलों में शीर्ष तीन में है। 19वीं सदी की शुरुआत में अजीबोगरीब "अंगूर का फल" बारबाडोस से अमेरिका आया था। तब से, वैज्ञानिक एक अद्भुत फल के लाभ और हानि के बारे में बहस कर रहे हैं जिसमें एक उत्कृष्ट कड़वा-खट्टा स्वाद, अविश्वसनीय सुगंध और आकर्षक उपस्थिति है।

अंगूर के उपयोगी गुण

संतरे और पोमेलो के वंशज, नींबू के करीबी रिश्तेदार, इस साइट्रस के निस्संदेह मनुष्यों के लिए लाभ हैं। इसमें विटामिन सी की उपस्थिति इतनी अधिक होती है कि दिन में एक फल की पूर्ति हो जाती है दैनिक आवश्यकताजीव। सबसे अमीर खनिज संरचनाअंगूर को अपनी तरह का राजा बनाया:

• विटामिन सी.
• समूह बी, पीपी, डी, ए के विटामिन।
• ट्रेस तत्व: पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम।
• फाइटोनसाइड्स।
• नारिंगिन एक जैविक रूप से सक्रिय, प्राकृतिक फ्लेवोनोन ग्लाइकोसाइड है।

अंगूर के छिलके के फायदे

छिलके और विभाजन से प्राप्त नरिंगिन के लाभ हैं:

• कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के खिलाफ लड़ाई में - " खराब कोलेस्ट्रॉल»;
• सौम्य और के खिलाफ सुरक्षा प्राणघातक सूजन;
• रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करता है;
• जिगर में कुछ एंजाइमों को रोकता है जो दवाओं की क्रिया को अवरुद्ध करते हैं।

विषाक्त पदार्थों के जिगर की कोशिकाओं को साफ करने के लिए डॉक्टर इस फल के उत्साह के लाभों पर जोर देते हैं। अंगूर की खाल में निहित नारिंगिन, हेपेटाइटिस वायरस के प्रवेश के लिए एक प्राकृतिक अवरोध पैदा करता है, जिससे इसका प्रभाव 80% तक कमजोर हो जाता है। साइट्रस के प्रभाव में एंजाइमों को अवरुद्ध करना फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकता है: दवाओं की कार्रवाई को लंबा करने से कभी-कभी नशा हो जाता है।

मधुमेह वाले लोगों के लिए अंगूर के छिलके के फायदे बहुत अधिक हैं। एक साइट्रस पारादीसी, जैसा कि इस फल को लैटिन में कहा जाता है, रक्त शर्करा के स्तर को प्रति दिन 10-15% कम करता है। अंगूर के स्लाइस के विभाजन में नारिंगिन की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए, टाइप II मधुमेह के मामले में, डॉक्टर फलों का गूदा बिना छिलके को निकाले खाने की सलाह देते हैं। अंगूर का तेल एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक, शक्ति और शक्ति का स्रोत है।

अंगूर का रस

सुबह खाली पेट अंगूर के रस का सेवन जिगर की गतिविधि के एंजाइमेटिक तंत्र को ट्रिगर करता है, स्वर बढ़ाता है और दक्षता बढ़ाता है। ताकि यह सबसे मूल्यवान पेय स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि नाराज़गी से पीड़ित लोग शुद्ध पानी के साथ ताजे रस को पतला करें और इसे खाने के 20-30 मिनट बाद पिएं। आपका शरीर इस अवधि के दौरान लगातार 10 दिनों के लिए अंगूर के ताजा निचोड़ा हुआ रस के लाभों को महसूस कर सकेगा वसंत बेरीबेरी.

शरीर के लिए उपयोगी अंगूर क्या है

अंगूर में निहित विटामिन, ट्रेस तत्वों के लाभ शरीर के लिए अमूल्य होते हैं जब विभिन्न रोग:

• कोलेसिस्टिटिस।
• मसूड़ों से खून आना, पीरियोडोंटल बीमारी।
• स्टामाटाइटिस।
• एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय संबंधी समस्याएं.
• मधुमेहद्वितीय प्रकार।

डॉक्टरों ने एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए दालचीनी के साथ पके हुए अंगूर के लाभों पर ध्यान दिया है। यह जिगर के लिए उपयोगी है, विषहरण प्रक्रियाओं को शुरू करता है। इस फल के सूखे छिलके नाराज़गी के लिए अच्छे होते हैं, जबकि ताजा उन लोगों के लिए हानिकारक होता है जिनके पेट में अम्लता बढ़ जाती है। शरीर के लिए "स्वर्ग साइट्रस" के लाभ लगभग हमेशा संभावित नुकसान के साथ सह-अस्तित्व में होते हैं या दुष्प्रभाव.

महिलाओं के स्वास्थ्य लाभ

महिलाओं के लिए अंगूर के फायदे विशेष ध्यान देने योग्य हैं। दिन भर में सेवन किया जाने वाला एक फल शरीर की रक्षा करता है समय से पूर्व बुढ़ापा. साथ ही, उन लोगों के लिए स्तन कैंसर के संभावित जोखिमों के बारे में नहीं भूलना चाहिए जो हैं लंबे समय के लिएखुली धूप में, गर्म जलवायु में रहना। ऐसे में संभावित नुकसान को कम करने के लिए डॉक्टर अंगूर को छोड़ने की सलाह देते हैं।

पूरे वर्ष आहार में एक चौथाई कड़वा-खट्टा फल सहित निष्पक्ष सेक्स, अधिक लोचदार चेहरे की त्वचा और अपने साथियों के सामने सेल्युलाईट की अनुपस्थिति का दावा कर सकता है। सुखद, स्फूर्तिदायक मालिश के साथ आवश्यक तेलअंगूर को फायदा होगा: यह आपको टोन करेगा, सूजन को दूर करेगा, चयापचय में सुधार करेगा। कॉस्मेटिक मास्क, जमीन के फल के आधार पर स्वतंत्र रूप से तैयार, सामान्य करें लिपिड चयापचयचेहरे की त्वचा को लाभ।

पुरुषों के लिए लाभ

अंगूर पुरुषों को रक्तचाप, कम कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करने में मदद करेगा। आखिरकार, बहुतों से प्यार किया वसायुक्त भोजन- हानिकारक कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का एक स्रोत जो धमनियों को "रोक" देता है। चमत्कारी फल के फायदे तब नहीं छूटेंगे जब शराब का नशा. एक अंगूर या एक गिलास ताजा रस सुबह उन प्रक्रियाओं को शुरू करने के लिए पर्याप्त है जो जिगर को साफ करते हैं और विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं।

(img15=पुरुषों के लिए अंगूर: अच्छा या बुरा)

कसी हुई त्वचा, स्वस्थ दिखावट- न केवल मानवता के सुंदर आधे की नियति। अंगूर और इसके एंटीऑक्सिडेंट के लाभ उन वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किए गए हैं जो खेल पोषण में अर्क का अर्क मिलाते हैं। इस कड़वे-खट्टे फल के रस पर आधारित आहार "बीयर" पेट से छुटकारा पाने और त्वचा को कसने में मदद करते हैं। उसी समय, के बारे में मत भूलना शारीरिक गतिविधितथा सक्रिय तरीकाजिंदगी।

गर्भवती के लिए

गर्भवती माताओं के लिए अंगूर खाने से लाभ होता है महान लाभ. बढ़िया सामग्रीविटामिन सी - और यह फल दूसरों के बीच एक चैंपियन माना जाता है - गठन का आधार है हड्डी का ऊतकऔर बच्चे का मस्तिष्क, नए ऊतकों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए आवश्यक शर्तें बनाता है। उपयोगी पदार्थों के "कंडक्टर" के रूप में साइट्रस का उपयोग बहुत महत्वपूर्ण है: रस लौह प्रदान करता है, जो मां और बच्चे के लिए बहुत जरूरी है।

पैंटोथैनिक एसिड, जिसमें फल समृद्ध है, सफलतापूर्वक विषाक्तता के लक्षणों को रोकता है प्रारंभिक तिथियांगर्भावस्था। एक विटामिन कॉकटेल फायदेमंद है, अप्रिय आग्रह को दूर करता है और चमत्कार की प्रतीक्षा करने का आनंद देता है। पर जुकामभविष्य की मां बचाव में आएंगी ... अंगूर के बीज। उत्तरार्द्ध के अर्क के आधार पर बनाई गई दवा, एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक और व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक है।

वजन घटाने के लिए

वजन घटाने के लिए अंगूर के फायदे निर्विवाद हैं। कई आहारों का आधार, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करना, यकृत को भोजन को संसाधित करने में मदद करना। खाली पेट ताजा निचोड़ा हुआ रस का एक गिलास शरीर के चयापचय कार्यों को शुरू करेगा, और रात में एक ताजा पेय भूख से छुटकारा पाने में मदद करेगा, जिससे शांति मिलेगी, स्वस्थ नींद. लाभकारी विशेषताएंवजन घटाने के लिए अंगूर कभी-कभी नुकसान में बदल जाते हैं, अगर, पोषित "माइनस किलोग्राम" के लिए प्रयास करते हुए, आप एक या दो फल नहीं खाते हैं, लेकिन बहुत कुछ।

कौन सा अंगूर स्वास्थ्यवर्धक है: सफेद या लाल?

नवीनतम शोधवैज्ञानिकों ने दिखाया है कि लाल अंगूर में अधिक होते हैं विशिष्ट गुरुत्वनरिंगिना लाभ के संदर्भ में, कैलोरी सामग्री, जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत कोशिकाओं पर प्रभाव, दोनों फल, गूदे के रंग की परवाह किए बिना, समान हैं। सफेद अंगूरकम एलर्जेन होते हैं, और लाल मीठा होता है। अपने आधार पर अपनी पसंद बनाएं स्वाद वरीयताएँ, मानते हुए संभावित नुकसानशरीर के लिए।

साइट्रस के अंतर्विरोध और नुकसान

दुष्प्रभाव, अंगूर के संभावित नुकसान, सभी लाभों के साथ, ऐसे मामलों में खतरनाक है:

• अगर वहाँ है एलर्जीसाइट्रस के लिए।
• पर एसिडिटीलाभ भोजन के बाद प्रति सप्ताह भ्रूण के एक चौथाई से अधिक नहीं लाता है।
• अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए अंगूर वर्जित है।

विशेष रूप से नोट कई के साथ उपयोग की असंगति है दवाई. एंटीहिस्टामाइन, कैंसर विरोधी दवाओं, अवसाद के उपचार के लिए दवाओं और हार्मोनल दवाओं की प्रभावशीलता में कमी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसी समय, अंगूर हेपप्रोटेक्टिव एजेंटों और हृदय दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है, यकृत को अधिभारित करता है। एंटीबायोटिक्स और अंगूर का रस- असंगत बातें।

जुकाम होने पर पिएं पर्याप्तविषाक्त उत्पादों के शरीर से जितनी जल्दी और कुशलता से छुटकारा पाने के लिए तरल पदार्थ। आदर्श तरल शुद्ध पानी है और ताजा निचोड़ा हुआ है फलों का रस. ऐसे पेय से बचें जिनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जैसे कि बर्च सैप, ग्रीन टी और कॉफी।

दूध और डेयरी उत्पादों से बचें। कम से कम एक अध्ययन से पता चला है कि दूध में कुछ यौगिक हिस्टामाइन की रिहाई का कारण बनते हैं, रासायनिक, जो एक बहती नाक और नाक की भीड़ के विकास में योगदान देता है।

जुकाम होने पर बचें मादक पेयक्योंकि वे शरीर को निर्जलित करते हैं। यह विटामिन सी के शरीर को कम करता है, और बनाता है अतिरिक्त भारलीवर पर, जिसे बीमारी के दौरान शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है।

अगर आपकी भूख कम है और सर्दी होने पर आप खाना नहीं चाहते हैं, तो वैसे भी खूब सारे तरल पदार्थ पिएं। उत्पाद यथासंभव हल्के और आसानी से पचने योग्य होने चाहिए। सब्जी सूप, शोरबा, सलाद, और पकी हुई मछली या चिकन पर जोर देने वाले खाद्य पदार्थ चुनें।

के साथ भोजन से बचें उच्च सामग्रीवसा, अपचनीय खाद्य पदार्थ जैसे पनीर, रेड मीट और पेस्ट्री सर्दी के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं।

जुकाम होने पर जरूर फॉलो करें संतुलित आहार. सप्लीमेंट लें, जिसमें विटामिन ए, बी विटामिन (विटामिन बीएल, बी2, बी, बी6, फोलिक एसिड) और विटामिन सी, साथ ही खनिज - जस्ता और तांबा।

सर्दी से लड़ने के लिए अंगूर एक बेहतरीन भोजन है। यह एक उच्च विटामिन सी उत्पाद है। यह लीवर को डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद करता है, जिससे सर्दी-जुकाम होता है बढ़ा हुआ भार. जिगर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा की पहली पंक्ति है, और जब प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, तो आपको इसे विषहरण में मदद करने के लिए कुछ चाहिए। उदाहरण के लिए, अम्लीय या क्षारीय खाद्य पदार्थ।

शरीर में मेटाबोलाइज होने पर सभी खट्टे फल क्षारीय हो जाते हैं। लेकिन संतरे और अन्य खट्टे फल लीवर के कुछ रसायनों के साथ मदद करने के लिए बहुत मीठे होते हैं, इसलिए आप अभी भी अंगूर के साथ एक बेहतर डिटॉक्स प्राप्त करेंगे। विशेषज्ञ सर्दी से बचाव और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए हर दिन एक या एक से अधिक अंगूर खाने की सलाह देते हैं।

सावधानी: अंगूर कुछ नुस्खे वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, जैसे कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं, मनोदैहिक दवाएं, एंटीथिस्टेमाइंसआदि। इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए अपने चिकित्सक से संपर्क करें कि यदि आप कोई दवा ले रहे हैं तो अंगूर आपको सर्दी से नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

सर्दी के लिए पोषण के लिए सबसे सावधान दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। सही ढंग से व्यवस्थित भोजनआपको तेजी से ठीक होने में मदद करेगा और अपने आस-पास के लोगों को अच्छे मूड के साथ खुश करेगा।