हर दिन के लिए हार्दिक नाश्ता. नाश्ता इतना स्वास्थ्यवर्धक क्यों है?

नाश्ता मूल बातें है मूड अच्छा रहेऔर ऊर्जा को बढ़ावा मिलता है। यह भोजन का लगभग सबसे महत्वपूर्ण समय होता है, इसलिए यह न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होना चाहिए। आज हम बात करेंगे कि आप सुबह किस चीज से खुद को खुश रख सकते हैं।

उचित और स्वस्थ नाश्ता

सुबह के भोजन की स्पष्ट उपयोगिता के बावजूद, कई लोग इसकी उपेक्षा करने के आदी हैं। लोग जल्दी नाश्ता न करने का मुख्य कारण व्यस्तता बताते हैं। किसी कारण से, यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि इसे तैयार करने में बहुत समय लगता है, जिसे अधिक उपयोगी चीजों पर खर्च किया जा सकता है। लेकिन वास्तव में, सुबह के भोजन के आयोजन के लिए वस्तुतः किसी प्रयास या समय की आवश्यकता नहीं होती है।

भले ही समय कम हो, आप हमेशा मूसली बना सकते हैं और इसे एक गिलास से धो सकते हैं। या दूध डालो मक्कई के भुने हुए फुले, जिसमें आम तौर पर एक मिनट से अधिक नहीं लगता है।

एक उचित नाश्ता पौष्टिक और विटामिन युक्त होना चाहिए उपयोगी सूक्ष्म तत्वउत्पाद. प्रसिद्ध कहावत के मानदंडों को पूरा करें कि आपको नाश्ता स्वयं करने की आवश्यकता है। यह कार्बोहाइड्रेट और फाइबर हो तो बेहतर है। यहां तक ​​कि वजन कम करने वाली लड़कियां भी नाश्ते के लिए वह खर्च उठा सकती हैं जो शाम को अस्वीकार्य है।

लेकिन उचित पोषण अभी भी स्वास्थ्य के लिए मुख्य शर्त बनी हुई है सुंदर आकृति. तो पेट भरा और स्वस्थ रहने के लिए आपको सुबह कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

नाश्ता उत्पाद

याद रखें, एक सफल नाश्ते की कुंजी उसकी समृद्धि और विविधता है। बता दें कि इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और ढेर सारे विटामिन होते हैं। शरीर को इसकी जरूरत है. उसे वह सब कुछ देकर जो उसकी ज़रूरत है, वह आपकी भावनाओं का प्रतिदान करेगा।

नाश्ते के व्यंजन

अब आइए देखें कि आप नाश्ते में क्या पका सकते हैं।

चावल और स्ट्रॉबेरी के साथ दलिया

• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• आधा चम्मच नमक;
• एक गिलास चावल;
• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• लगभग 400 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
• दूध का लीटर.

1. एक सॉस पैन में दूध डालें और नमक और चीनी डालें। सतह पर बुलबुले आने तक गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
2. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। इसे दूध में डालें और दलिया को लगातार हिलाते हुए एक चौथाई घंटे तक उबालें।
3. स्ट्रॉबेरी को चार भागों में काट लें, चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें। दोनों सामग्रियों को एक सॉस पैन में रखें। 7 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। फिर ढक्कन से ढक दें, आंच बंद कर दें और 10-15 मिनट तक उबलने दें।

जल्दी नाश्ता

• मुर्गी के अंडे की एक जोड़ी;
• सॉसेज, इसके प्रति अपने प्रेम के आधार पर मात्रा स्वयं निर्धारित करें;
• टमाटर के कुछ टुकड़े;
• स्वाद वरीयताओं के अनुसार नमक और मसाले;
• ब्रेड के कुछ टुकड़े;
• हरियाली.

1. ब्रेड के बीच से काट लें, लेकिन पूरी तरह नहीं, बल्कि एक छोटी सी परत छोड़कर। अंतिम परिणाम एक प्लेट के समान कुछ होना चाहिए।
2. ब्रेड के अंदर तेल लगाएं और प्रत्येक स्लाइस में एक अंडा डालें। नमक और मसाला डालना न भूलें।
3. प्रत्येक सर्विंग में टमाटर, सॉसेज और जड़ी-बूटियाँ रखें।
4. भविष्य के नाश्ते को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि भरावन पक न जाए।

ओरिएंटल क्राउटन

• 200 ग्राम नरम पनीर;
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• लहसुन की तीन कलियाँ;
• स्वाद के लिए साग;
• चिकन अंडे की एक जोड़ी;
• आटा का एक चम्मच;
• अर्मेनियाई पिटा ब्रेड के एक जोड़े।

1. नरम पनीर को लहसुन प्रेस में कुचले हुए लहसुन के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
2. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये.
3. प्रत्येक पीटा ब्रेड को दो बराबर भागों में विभाजित करें, ताकि आपके पास 4 भाग बचे। उनमें से एक को 1/3 पनीर-लहसुन सॉस के साथ फैलाएं।
4. प्रसंस्कृत पीटा ब्रेड पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और क्रैब स्टिक.
5. शीर्ष पर एक और पीटा ब्रेड रखें, जिस पर पनीर भी लगाया गया है और जड़ी-बूटियों और केकड़े की छड़ियों के साथ पकाया गया है। पीटा ब्रेड की तीसरी परत के साथ भी ऐसा ही करें।
6. सभी चीजों को चौथी परत से ढक दें और टोस्ट को भागों में काट लें।
7. एक अलग कटोरे में आटे के साथ अंडे फेंटें।
8. हर टुकड़े को अंडे के मिश्रण में चारों तरफ से डुबाकर तल लें.

गाजर के साथ सूजी दलिया

• सूजी के कुछ बड़े चम्मच;
• कसा हुआ गाजर का एक चम्मच;
• मक्खन का एक बड़ा चमचा;
• दूध का एक गिलास;
• दानेदार चीनी का एक चम्मच.

1. धीमी आंच पर पिघलाएं मक्खनऔर इसमें गाजर और चीनी मिला दीजिये. लगातार हिलाते हुए, लगभग पांच मिनट तक उबालें।
2. फिर इसमें दूध डालें. जब यह उबल जाए तो इसमें अनाज को एक पतली धारा में डालें।
3. लगातार हिलाते हुए, डिश को लगभग तीन मिनट तक पकाएं।

शायद कुछ लोगों को यह संयोजन "विदेशी" लगेगा, लेकिन वास्तव में यह स्वादिष्ट और पागलपन भरा है स्वस्थ नाश्ता, खासकर बच्चों के लिए।

नाश्ते में जल्दी से क्या पकाएं

सिद्धांत रूप में, प्रत्येक प्रस्तावित नाश्ता बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। हालाँकि, यदि समय वास्तव में कम है, तो मल्टीकुकर खरीदना एक उत्कृष्ट समाधान होगा। आधुनिक प्रौद्योगिकीएक टाइमर फ़ंक्शन से सुसज्जित जिसे विलंबित मोड पर सेट किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, दूध और अनाज डालें, सेट करें सही समयऔर सुबह, जब आप उठेंगे, तो एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता तैयार होगा जिसे गर्म करने की आवश्यकता नहीं होगी! यह सर्वाधिक है तेज तरीकासुबह का भोजन तैयार करो.

या, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कॉर्न फ्लेक्स खरीदें, जिसमें आप बस पानी मिलाते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर को बिल्कुल भी पकाया नहीं जा सकता, बल्कि बस खाया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म. कई विकल्प हैं, चाहे आपके पास समय हो या नहीं।

आहार नाश्ता

अधिकांश आहार कैलोरी गणना के सिद्धांत पर आधारित होते हैं, जो शायद ही कभी 1800 किलो कैलोरी से अधिक होता है। नीचे हम नाश्ते के उदाहरण देखेंगे ऊर्जा मूल्य 400 किलो कैलोरी का आंकड़ा पार न करें। बेशक, बशर्ते कि पेय में चीनी न हो।

• फल, ताजा और जमे हुए दोनों। वैसे, उत्तरार्द्ध, विटामिन के पूरे भंडार को बरकरार रखता है, ठीक बगीचे से ताजा चुने गए विटामिन की तरह। अपने पसंदीदा जामुन या फलों को फेंटें मलाई निकाला हुआ दूधएक ब्लेंडर में. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार है!
• एक चम्मच प्राकृतिक तरल शहद के साथ लगभग 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर मिलाएं।
• में प्राकृतिक दही(यह सलाह दी जाती है कि इसे स्वयं तैयार करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसमें कोई संरक्षक नहीं हैं) कोई भी फल, मेवे या मूसली डालें। हिलाओ और पी लो.
• साबुत अनाज की ब्रेड और डाइट चीज़ के एक टुकड़े के साथ आधा गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस + एक कप उबली हुई कॉफी और एक उबला हुआ अंडा।
• बिना चीनी के तैयार मूसली की एक प्लेट, ऊपर से शहद + केला और एक कप हरी चाय।

नाश्ता:
* ब्लूबेरी और बादाम के साथ दलिया। दृष्टिकोण से संतुलित पोषण- यह दिन की एक शानदार शुरुआत है. ओटमील में पिघली हुई ब्लूबेरी, कसा हुआ बादाम मिलाएं, दालचीनी के साथ सब कुछ छिड़कें और थोड़ा शहद मिलाएं। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं।
* जड़ी-बूटियों के साथ तले हुए अंडे या सब्जियों के साथ आमलेट। यह नाश्ता उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सुबह भरपेट भोजन करना पसंद करते हैं। आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने के अलावा, अंडे आपको प्रोटीन और विटामिन ई भी प्रदान करेंगे।

* ताजी बेरियाँ, दलिया और दही। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को मिलाएं और दो चम्मच अलसी का तेल मिलाएं।
* फलों का सलाद। कुछ सेब, खरबूजा, संतरा, नाशपाती, केला काटें, अंगूर और जामुन डालें। इसके बाद, कटे हुए फलों को नींबू के रस और दही के साथ डालना चाहिए। बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.
*साबुत अनाज की ब्रेड, सलाद से बना पौष्टिक सैंडविच, मुर्गी का मांसऔर कम वसा वाला सख्त पनीर।
* पनीर और फल. अपने कम वसा वाले पनीर में कोई भी फल जोड़ें: सेब, खट्टे फल और जामुन।
* दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। एक प्रकार का अनाज - अद्भुत आहार उत्पाद. साथ ही वह एक खजाना है वनस्पति प्रोटीनऔर हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व।
* हार्दिक एवोकैडो सलाद: कुछ एवोकैडो फलों को काट लें, एक उबला अंडा और कसा हुआ पनीर डालें और सीज़न न करें। परिणाम: कई विटामिन, उच्च कैलोरी और पोषण।
* आधा केला, एक तिहाई का मिश्रण न्यू यॉर्क सिटीऔर एक बड़ा चम्मच जई का दलिया. मिश्रण में 200-250 ग्राम केफिर डालें।

के लिए स्वस्थ नाश्ता पतला शरीरनंबर 1।

अपने दिन की शुरुआत ओटमील से क्यों न करें? यह स्वस्थ दलियागिनती में उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व अग्रणी हैं। दलिया का स्वाद अलग-अलग करने के लिए आप इसमें ताजे या जमे हुए फल और सब्जियां मिला सकते हैं।

एक स्वस्थ नाश्ते के लिए बस 200-250 ग्राम दलिया, और चॉकलेट के विश्वासघाती विचार से जुनूनी होना बंद हो जाएगा, और एक पतला शरीर करीब आ जाएगा। दलिया जल्दी पच जाता है और कमर और कूल्हों पर असहनीय बोझ नहीं बनता।

दलिया जलने के जोखिम के कारण सुबह चूल्हे पर समय बर्बाद न करने के लिए, आप इसे पकाने की एक्सप्रेस विधि का उपयोग कर सकते हैं। दलिया में पानी भरकर 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में छोड़ना जरूरी है.
इस दौरान आपके पास हल्का मेकअप लगाने का समय होगा और दलिया एक सुखद मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाएगा।

स्लिम फिगर नंबर 2 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

एक प्रकार का अनाज दलिया दलिया का एक विकल्प है। कुट्टू आम तौर पर उन लोगों का पसंदीदा उत्पाद है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। दलिया की एक छोटी प्लेट आसान नहीं है स्वादिष्ट व्यंजन, बल्कि विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार भी है।
यह कोई संयोग नहीं है कि एक प्रकार का अनाज मोनो-आहार सबसे प्रभावी और कुशल माना जाता है।

स्लिम फिगर नंबर 3 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

स्मूदी एक ट्रेंडी और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जो स्लिम फिगर पाने के लिए खाद्य पदार्थों के हमारे संग्रह में कांस्य स्थान का हकदार है। स्मूदी बनाना आसान है. केफिर या में जोड़ा जाना चाहिए कम चिकनाई वाला दहीजो भी तुम्हारा दिल चाहे.
कोई भी सब्जी जो आपके स्वाद से मेल खाती हो, वेजिटेबल स्मूदी के लिए उपयुक्त है। फल - नाशपाती के छिलके जितने सरल।

जब भविष्य के नाश्ते के सभी घटक निर्धारित हो जाएं, तो आपको एक ब्लेंडर में सब कुछ मिश्रण करने की आवश्यकता है। और तृप्ति जोड़ने के लिए, आप पकवान को मुट्ठी भर दलिया के साथ मिला सकते हैं। तैयार! आपकी मेज पर स्लिम फिगर पाने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता।

स्लिम फिगर नंबर 4 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

ऑमलेट एक ऐसा नाश्ता है जो अपनी विशेषताओं में अद्वितीय है। इसके कई फायदे हैं: यह जल्दी तैयार हो जाता है, बनाने में विविध, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। ऑमलेट के स्वाद को रचनात्मक बनाने और उसमें जोड़ने के लिए विटामिन मूल्य, अंडे के द्रव्यमान में ब्रोकोली, टमाटर, हरी शिमला मिर्च या बेल मिर्च जैसी सब्जियाँ अनावश्यक नहीं होंगी।

स्लिम फिगर नंबर 5 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

स्लिम फिगर के लिए स्वादिष्ट, सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार किया जाता है कम वसा वाला पनीरजामुन और शहद के साथ. इस प्रकार, यदि आप एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को हराते हैं, तो आपको एक रसदार दही क्रीम मिलेगी जिसमें कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं है, बल्कि केवल अधिकतम लाभ हैं।

आप न केवल फलों की मदद से पनीर के नाश्ते के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। यह दूध उत्पादऔर ताजी जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में अच्छा है।

स्लिम फिगर नंबर 6 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

Muesli घर का बना- स्लिम फिगर के लिए एक वास्तविक ऊर्जावान स्वस्थ नाश्ता। इसे स्टोर से खरीदी गई मूसली के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जो दुर्भाग्य से, कैलोरी का भंडार है। मूसली बनाना आसान है.
फ्लेक्स को फ्राइंग पैन में हल्का भूनना या ओवन में गर्म करना जरूरी है। इससे एक अच्छा स्वाद और अतिरिक्त कुरकुरापन आ जाएगा।

और फिर अनाज के ऊपर कम वसा वाला दूध, केफिर या दही डालें, ताजे और सूखे फल, मेवे डालें और बस इतना ही! छरहरी काया के लिए पौष्टिक और बेहद संतुष्टिदायक स्वास्थ्यप्रद नाश्ता तैयार है। और, ध्यान रखें, कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं होगी। यदि, निश्चित रूप से, आप इसे नट्स और सूखे मेवों के साथ ज़्यादा नहीं करते हैं।

स्लिम फिगर नंबर 7 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

फलों का सलाद दिन की एक बेहतरीन शुरुआत है। किसी भी संयोजन का स्वागत है. हालाँकि, यह मत भूलिए कि अंगूर जलता है शरीर की चर्बी, एवोकैडो आपको तृप्ति का एहसास देता है, और केले में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन स्वस्थ नाश्ते के लिए यह महत्वपूर्ण नहीं है।
फलों का सलाद का एक कटोरा आपको तृप्त कर सकता है, आपको ऊर्जा दे सकता है और आपका उत्साह बढ़ा सकता है जीवर्नबल. सच है, इसे तैयार करने के लिए आपको लगभग 5-7 मिनट की नींद का त्याग करना होगा, लेकिन एक सुंदर, पतली आकृति के लिए, हमें लगता है कि अलार्म घड़ी को थोड़ा पीछे सेट करने जैसा काम करना उचित है।

स्लिम फिगर नंबर 8 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

डार्क चॉकलेट के साथ बिना चीनी वाली कॉफी उन लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता है जो अपने पसंदीदा पेय और उपचार को नहीं छोड़ सकते। हालाँकि, आपको केवल वही चॉकलेट चुननी चाहिए जिसमें कम से कम 70% कोको हो। नहीं तो स्लिम फिगर को फायदा पहुंचाने की बजाय डार्क चॉकलेट जमा हो जाएगी अधिक वजनचित्र के सबसे समस्याग्रस्त क्षेत्रों पर।

स्लिम फिगर नंबर 9 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

साबुत अनाज की ब्रेड के एक टुकड़े के साथ सख्त चीज - वैकल्पिक विकल्पसुबह की शुरुआत स्वस्थ नाश्ते से करें। कृपया ध्यान दें कि पनीर में वसा की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि पनीर काफ़ी होता है उच्च कैलोरी उत्पाद. यह महत्वपूर्ण है कि सैंडविच छोटा हो।
आपको जल्दी से स्लिम फिगर पाने के प्रयास में अपने आप को छोटे आकार तक सीमित नहीं रखना चाहिए, क्योंकि सचमुच एक घंटे या डेढ़ घंटे में आप नाश्ता करना चाहेंगे। और आपका काम पनीर नाश्ते के बाद दोपहर के भोजन तक रुकना है।

स्लिम फिगर नंबर 10 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

मुट्ठी भर नट्स उन लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं जिनके पास ऊपर सूचीबद्ध 9 व्यंजनों में से कोई भी खुद को तैयार करने का समय नहीं है। हमें याद रखना चाहिए कि नट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसलिए आपको इनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। लेकिन थोड़ी मात्रा में, लगभग 10 बादाम, आपके शरीर को अगले 3-3.5 घंटों के लिए ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा।

स्वस्थ नाश्ता भोजन.

ताजा रस. एक गिलास से शुरू होने वाला स्वस्थ नाश्ता संतरे का रस, पेट को भोजन पचाने के लिए तैयार करने में मदद करेगा। इसमें अमृत समाहित है एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी; अन्य प्राकृतिक रस(सेब, गाजर, टमाटर, आदि) पेक्टिन, कैरोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर। कैलोरी सामग्री - 40-70 किलो कैलोरी।

अनाज। नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर मूसली, राई और साबुत अनाज वाली ब्रेड खाना फायदेमंद होता है खनिज लवण, बी विटामिन और मोटे रेशे. विभिन्न अनाजों की कैलोरी सामग्री 285 किलो कैलोरी (चावल) से 330 किलो कैलोरी (जौ) तक होती है।

फल। एक स्वस्थ नाश्ते की शुरुआत इससे की जा सकती है ताज़ा फलया सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, अंजीर, किशमिश। प्राकृतिक उत्पादइसमें कई विटामिन, खनिज और शामिल हैं फाइबर आहार, जिसकी बदौलत ऐसा नाश्ता सामान्य आंत्र क्रिया सुनिश्चित करता है। कई फलों - सेब, खट्टे फल, नाशपाती, आलूबुखारा और अन्य - की कैलोरी सामग्री 40-60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है, जो उन्हें वजन घटाने के लिए किसी भी आहार में शामिल करने की अनुमति देती है।

डेयरी उत्पादों। प्राकृतिक दही एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त होगा: इसमें मौजूद जीवित लैक्टोबैसिली प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। नाश्ते में गरिष्ठ पनीर खाना जरूरी है आसानी से पचने योग्य प्रोटीनऔर कैल्शियम. दही की कैलोरी सामग्री 70-80 किलो कैलोरी, पनीर - 200-400 किलो कैलोरी है।

शहद। इस उत्पाद में मौजूद लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट फ्रुक्टोज हैं, जो नाश्ते के बाद शरीर में एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। शहद के फायदे इसका लाभकारी प्रभाव हैं हृदय प्रणाली: मेनू में प्रवेश करें स्वस्थ नाश्तायह मूल्यवान घटक प्रतिकूल उछाल से बचने में मदद करेगा रक्तचापपूरे दिन के दौरान. कैलोरी सामग्री - लगभग 400 किलो कैलोरी।

कॉफी चाय। टैनिन और कैफीन का उत्तेजक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रऔर शरीर को जगाने में मदद करता है, और खनिज और एंटीऑक्सीडेंट बढ़ता है सुरक्षात्मक बल. स्वस्थ नाश्ते के अलावा, आप पी सकते हैं हरी चाय, रंगत में सुधार। ब्लैक कॉफी की कैलोरी सामग्री 1-2 किलो कैलोरी, चाय - 3-5 किलो कैलोरी है।

मुरब्बा, जाम. इन स्वस्थ नाश्ते के खाद्य पदार्थों में मौजूद जिलेटिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्रावी कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह नाश्ता आपको अम्लता के स्तर को सामान्य करने की अनुमति देता है और पूरे दिन के लिए स्वास्थ्य की आरामदायक स्थिति सुनिश्चित करता है। कैलोरी सामग्री - लगभग 300 किलो कैलोरी।

अंडे। यह पारंपरिक नाश्ता आइटम आवश्यक पोषक तत्वों का एक संपूर्ण स्रोत है। नाश्ते में खाए गए अंडे फॉस्फोरस, जिंक, सल्फर, आयरन, विटामिन ए, डी और ग्रुप बी के भंडार की भरपाई करेंगे। कैलोरी सामग्री - 160 किलो कैलोरी।

भूखा व्यक्ति काम के बारे में नहीं, बल्कि यह सोचता है कि वह क्या खाना चाहता है। इसलिए, अच्छा भोजन करने से आपकी एकाग्रता बेहतर होगी और आपकी याददाश्त भी ख़राब नहीं होगी। डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगा। सुबह के समय भरपेट भोजन करना काफी फायदेमंद होता है, यही नहीं यह स्वस्थ आहार का आधार भी है। यदि कोई व्यक्ति नियमित रूप से अपना सुबह का भोजन छोड़ देता है, तो दोपहर के भोजन से बहुत पहले ही भूख की भावना उसे सताने लगती है। ऐसी स्थिति में, अपने आप को नियंत्रित करना और वह सब कुछ जो "कील से नहीं काटा गया है" को अपने अंदर न फेंकना कठिन है। यह लंबे समय से सिद्ध तथ्य है कि जो व्यक्ति नाश्ता नहीं करता वह दिन में नाश्ता न करने वालों की तुलना में अधिक खाता है। शरीर में उपयोगी पदार्थ होते हैं पाचक एंजाइम, जो हमारा शरीर सुबह ही पैदा करता है। यदि कोई व्यक्ति सुबह खाना नहीं खाता है, तो वे गायब हो जाते हैं और इससे शरीर की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग नाश्ता करते हैं उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और वे बार-बार बीमार नहीं पड़ते।

सुबह मैं यह नहीं सोचना चाहता कि क्या पकाऊं। इसलिए, इसे लिखना अधिक सुविधाजनक होगा नमूना मेनूपूरे सप्ताह के लिए. इससे सही भोजन करना आसान हो जाएगा और आपके पास अधिक खाली समय होगा।
पोषण, बेशक, सही होना चाहिए, लेकिन मजबूत प्रतिबंध टूटने का कारण बनते हैं। यदि आप मिठाई के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, तो सुबह है सही समयएक "छोटे अपराध" के लिए. आपके शरीर के पास सबूतों से छुटकारा पाने के लिए पूरा दिन होगा, इससे आपका फिगर अपरिवर्तित रहेगा। नाश्ते के बाद और दोपहर के भोजन से पहले, आपके शरीर को उचित नाश्ते की आवश्यकता होती है। इससे भूख की भावना से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। काम फलदायी होगा और आपको दोपहर के भोजन के समय अधिक खाने का खतरा नहीं होगा। नाश्ते या दूसरे नाश्ते के लिए आदर्श समय मुख्य भोजन के तीन घंटे बाद है। के लिए उचित नाश्ताएक सेब, एक गिलास केफिर या मुट्ठी भर मेवे उत्तम हैं।

वीडियो पीपी नाश्ता

ओटमील पैनकेक (पीपी रेसिपी के साथ) जई का दलियाया ग्राउंड फ्लेक्स) उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता करना पसंद करते हैं, साथ ही दिन के दौरान पौष्टिक और स्वस्थ भोजन का नाश्ता करना पसंद करते हैं।

ओटमील पैनकेक में समान अंडे, दलिया और दूध होते हैं, यही कारण है कि यह आसानी से दलिया, तले हुए अंडे और आमलेट की जगह ले लेता है। ओटमील पैनकेक - रेसिपी उचित पोषण, जिसकी कैलोरी सामग्री उचित सीमा के भीतर है। यह अपने आप में अच्छा है, लेकिन इसमें स्वाद के लिए मीठा या नमकीन, विभिन्न प्रकार की चीजें मिलाने से यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

2 ओटमील पैनकेक के लिए आपको चाहिए:

• 2 अंडे
• 6 बड़े चम्मच. एल लंबे समय तक पके हुए जई के टुकड़े
• 6 बड़े चम्मच. एल दूध
• नमक की एक चुटकी

भरण के लिए:

विकल्प 1:

• आधा केला
• चॉकलेट के 4 टुकड़े

विकल्प 2:

• 2 टीबीएसपी। दही पनीर के चम्मच
• हल्की नमकीन मछली के 3-4 टुकड़े

इस पहले से ही प्रसिद्ध पैनकेक की रेसिपी सरल है। सारी सामग्री को 2 भागों में बांट लें और बारी-बारी से 2 पैनकेक तैयार कर लें.

हरक्यूलिस को पहले एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीसना चाहिए, लेकिन आटे के बिंदु तक नहीं, बल्कि फोटो में जैसा। तैयार ओटमील के साथ एक कटोरे में अंडा तोड़ लें।
दूध डालें, थोड़ा नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को एक अच्छे नॉन-स्टिक कोटिंग वाले ठंडे फ्राइंग पैन में डालें, धीमी आंच चालू करें और बुलबुले आने तक पकाएं।
पहले पैनकेक के एक तरफ दही पनीर और हल्की नमकीन मछली के टुकड़े रखें।
दूसरी तरफ से ढक दें. कुछ सेकंड के बाद आंच बंद कर दें. स्वादिष्ट फिलिंग वाला ओटमील पैनकेक तैयार है.
हम दूसरे ओटमील पैनकेक के साथ भी ऐसा ही करते हैं, केवल अब हम उस पर चॉकलेट स्लाइस के साथ केले के स्लाइस डालते हैं।
परिणामस्वरूप, हमें अलग-अलग फिलिंग के साथ दो अद्भुत ओटमील पैनकेक मिले। वैसे, आप गर्म या पहले से ठंडे ओटमील पैनकेक में कुछ भी भर सकते हैं! उदाहरण के लिए: सख्त पनीर और सब्जियाँ, मुर्गे की जांघ का मास, जामुन के साथ पनीर, केले के साथ मूंगफली का मक्खन। यदि आप अपनी कल्पना ठीक से दिखाते हैं, तो हर दिन नाश्ते या नाश्ते के लिए आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक नया दलिया पैनकेक खिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

दिन की शुरुआत नाश्ते से होती है. अगले पूरे दिन का मूड इस पर निर्भर करता है कि वह कैसा रहेगा। आख़िरकार, नाश्ता काम के लिए शारीरिक टोन और ऊर्जा निर्धारित करता है। और यदि यह सुरुचिपूर्ण, नैतिक और सौन्दर्यपूर्ण प्रकृति का आनंद भी देता है, तो 100% उच्च मनोदशादिन भर आपका पीछा करेगा. इस लेख में, हम आपको सिखाएंगे कि नाश्ते में अपने घर को खुशियों से कैसे भरें। फ़ोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों पर ध्यान दें और अपने प्रियजनों को खुश करें।

लेख में मुख्य बात

नाश्ता करने के क्या फायदे हैं?

आमतौर पर सुबह आप उठकर अपने लिए नाश्ता नहीं बनाना चाहते। इसीलिए कई परिवार कल के रात्रिभोज से बचे हुए से नाश्ता करते हैं। लेकिन ये गलत है और इससे शरीर को कोई फायदा नहीं होता है. पूरे दिन के लिए फुल चार्ज पाने के लिए आपको नाश्ता करना होगा सही उत्पाद, जो न केवल भूख की भावना को संतुष्ट करेगा, बल्कि शरीर को आवश्यक एंजाइमों से अधिकतम तक संतृप्त करेगा।
तो नाश्ता करने के क्या फायदे हैं?

• सब्ज़ियाँ।उबले हुए, कच्चे या उबले हुए, वे एक बढ़िया हल्का नाश्ता बनाते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे मसालों और नमक के साथ ज़्यादा न करें।
• दलिया।विशेष रूप से दलिया, यह फाइबर और धीमी गति से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। दलिया के अलावा, मोती जौ, बाजरा, एक प्रकार का अनाज और मकई के दाने खाना उपयोगी है।
• डेयरी उत्पादों।इसमें दोनों शामिल हैं ताजा दूध, और संपूर्ण स्पेक्ट्रम किण्वित दूध उत्पाद(केफिर, पनीर, दही)। उन्हें होना चाहिए न्यूनतम वसा सामग्री. इन उत्पादों को फलों, नट्स, सिरप और शहद के साथ मिलाना बहुत अच्छा है। आप चीज़केक भी बना सकते हैं.
• सख्त पनीर।न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यप्रद नाश्ता भी। इसमें कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है। इस उत्पाद के कुछ टुकड़े किसी भी भोजन के लिए एकदम उपयुक्त हैं।
• फल।इन्हें कच्चा या जूस के रूप में सेवन करना फायदेमंद होता है।
• अंडे।यह संभवतः सबसे आम नाश्ता भोजन है। तले हुए अंडे, सख्त उबले हुए, नरम उबले हुए, आमलेट, सुबह में इससे तेज़ और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? यह नाश्ता पौष्टिक होता है और आपको काम करने की ताकत देता है.

स्वस्थ, उचित नाश्ते के लिए व्यंजन विधि

उचित नाश्ते के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन आइए सबसे अधिक पर ध्यान दें क्लासिक विकल्पसुबह उचित पोषण.

"दलिया, सर"

दलिया लंबे समय से अंग्रेजों के लिए एक अनिवार्य नाश्ता रहा है। उसकी लाभकारी विशेषताएंपेट को अच्छी तरह से काम करने में मदद करें, इसे ऊर्जा से भरें और जितना संभव हो सके भूख की भावना से निपटें। आख़िरकार जई का दलियाविटामिन बी, विटामिन ए, सी, ई, के, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम से भरपूर। दूध के साथ मिलकर यह शरीर को यथासंभव कैल्शियम से समृद्ध करता है। बहुत से लोगों को दलिया पसंद नहीं है, लेकिन इस रेसिपी के अनुसार इसे तैयार करने के बाद शायद उनका मन बदल जाएगा। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़े चम्मच दलिया.
• 1 लीटर दूध.
• 2-5 बड़े चम्मच चीनी (जैसा आप चाहें)।
• 50 ग्राम मक्खन.
• पसंदीदा फल.

इस प्रकार तैयार करें:

1. दूध को चूल्हे पर रखें. इसे उबलने दें.
2. फ्लेक्स डालें और लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
3. मूल रूप से, दलिया 5-10 मिनट तक पकाया जाता है। सही समयपैकेजिंग पर अवश्य देखा जाना चाहिए।
4. दलिया पक जाने पर इसमें तेल डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि यह गर्म न हो जाए। इस तरह की हरकतें इसे हवादार बना देंगी.
5. खाने से पहले अपना पसंदीदा फल डालें, आप शहद या सिरप मिला सकते हैं। स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।

"सैंडविच - इसे उठाया और तुरंत आपके मुँह में डाल दिया"

सैंडविच सिर्फ एक टुकड़ा नहीं है सफेद डबलरोटीसॉसेज और मेयोनेज़ के साथ. यह काफी परिष्कृत, कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। ऐसे सैंडविच के लिए आपके पास यह होना चाहिए:

• साबुत गेहूँ की ब्रेड।
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट.
• संसाधित चीज़।
• सब्जियाँ और साग.

1. ब्रेड के एक टुकड़े पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं।
2. शीर्ष पर उबले हुए चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा है।
3. साग और सब्जियाँ आपके विवेक पर। यह सलाद, टमाटर, खीरा हो सकता है।

"स्मूथी"

एक नया-नया कॉकटेल स्वस्थ नाश्ते के लिए आदर्श समाधान है। यह करना काफी सरल है: आपको सब्जियों या फलों को एक ब्लेंडर में मिलाना होगा। यदि आवश्यक हो तो दूध, दही, केफिर या पानी मिलाएं। बहुत स्वादिष्ट संयोजन:

• दही के साथ स्ट्रॉबेरी.
• दूध और रसभरी के साथ केला।
• सेब, गाजर, संतरा।
• पालक, टमाटर, खीरा.

पूरे परिवार के लिए सर्वोत्तम स्वस्थ नाश्ते के विचार: फ़ोटो के साथ व्यंजन विधि

आपके ध्यान में प्रस्तुत करें दिलचस्प विचारस्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए.

हरा अनाज

यह मूल व्यंजन आपके परिवार को आश्चर्यचकित कर देगा। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, या एक स्वस्थ साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है मांस उत्पादों, क्योंकि मनुष्य मांस के बिना नहीं रह सकते।


हरे अनाज के लिए आपको चाहिए:

• 150-200 ग्राम एक प्रकार का अनाज।
• 200 ग्राम पालक.
• एक प्याज का सिर.
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस.

एक प्रकार का अनाज 1:1.5 पानी से भरें। - नमक डालें और 15 मिनट तक पकाएं. आंच से उतारें और भाप में लपेट दें।


प्याज छीलें, क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में भूनें।


पालक को 5 मिनट तक उबालें. बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें।


उबले हुए पालक को नींबू के रस के साथ ब्लेंडर में पीस लें।


तैयार अनाज का दलियातले हुए प्याज और पालक की प्यूरी के साथ मिलाएं। आइए सेवा करें.

"इंद्रधनुष" सब्जी पुलाव

नाश्ते के लिए सब्जियाँ स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। लेकिन अपने बच्चों और पति को इन्हें खाने के लिए कैसे मनाएं? मूल नुस्खापूरा परिवार इसे पसंद करेगा.


ज़रूरी:

• 2 बैंगन.
• 2 गाजर.
• 2 युवा तोरी.
• 4 टमाटर.
• 2 अंडे।
• 300 ग्राम हार्ड पनीर।
• 1 बड़ा चम्मच क्रीम 20% वसा।
• आपके स्वाद के अनुरूप मसाला.

बैंगन को स्लाइस में काट लें. इसके लिए सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करना सुविधाजनक है। नमक डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।


यही प्रक्रिया तोरी के साथ भी करें।


गाजर को छील लें और पूरी लंबाई में पतला-पतला काट लें।


सब्जियों को एक सांचे में एक गोले में, किनारे पर रखें। टमाटरों को स्लाइस में काटें और सब्जियों के बीच डालें।


अंडे को क्रीम के साथ फेंटें। सब्जियों के ऊपर डालें.


ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें।


ओवन में 180°C पर 45 मिनट तक बेक करें।

आपको नाश्ते में क्या नहीं खाना चाहिए?

नाश्ता स्वस्थ हो, इसके लिए जरूरी है कि इसमें से हानिकारक तत्वों को बाहर रखा जाए। इसमे शामिल है:

• मिठाइयाँ।इसमें बेक किया हुआ सामान, चॉकलेट और केक शामिल हैं। ये उत्पाद हैं तेज कार्बोहाइड्रेट, वे कैलोरी में काफी अधिक हैं और पेट पर भारी हैं। इन्हें खाने के बाद भूख का एहसास बहुत जल्दी लौट आता है।
• मांस और मछलीइसे दोपहर के भोजन के लिए छोड़ देना बेहतर है। ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर हैं और सुबह के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं।
• आटा उत्पाद,जैसे कि पास्ता और पकौड़ी आपके पेट में "पत्थर की तरह" हो सकते हैं, जिससे असुविधा हो सकती है। इस प्रकार का भोजन किसी भी तरह से आपको उत्पादक कार्य दिवस के लिए प्रेरित नहीं करेगा।
• सैंडविचमेयोनेज़ और सॉसेज के साथ नाश्ते के लिए सबसे अच्छा भोजन नहीं है, क्योंकि ऐसा भोजन होता है भारी बोझसंपूर्ण पाचन तंत्र में.
• प्याज लहसुनदिन की शुरुआत में खाना उचित नहीं है।

त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी

क्या आप अपने परिवार को जल्दी खाना खिलाना चाहते हैं? हमारा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ स्वादिष्ट व्यंजनतुरंत खाना पकाना.

पेनकेक्स

हमारे पैनकेक का एक विकल्प। यह नाश्ता तुरंत तैयार हो जाता है और निश्चित रूप से आपके परिवार, विशेषकर बच्चों को प्रसन्न करेगा।


उत्पाद:

• 0.5 लीटर दूध.
• 0.5 किलो आटा.
• 3 अंडे।
• 2 बड़े चम्मच चीनी.
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर.

एक कटोरे में एक गिलास दूध डालें, उसमें चीनी, अंडे, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।


बचे हुए दूध को परिणामी द्रव्यमान में डालें और व्हिस्क से फेंटें।


एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल से थोड़ा चिकना करें और पैनकेक बेक करें।


पैनकेक को ढेर करके परोसें, शहद छिड़कें और जामुन से सजाएँ।

फलों का सलाद

इस व्यंजन का आधार आमतौर पर सेब और दही होता है। अन्य सभी फल मौसम में हैं।


आज हम निम्नलिखित सामग्रियों से सलाद तैयार कर रहे हैं:

• 2 सेब.
• 2 कीवी.
• 2 केले.
• 2 कीनू.
• एक गिलास दही.

सभी फलों को छीलकर कोर निकाल लें।


क्यूब्स में काटें. ऊपर से दही डालें और परोसें।

परिवार के लिए नाश्ते में क्या पकाएँ: आसान और त्वरित व्यंजन

हर गृहिणी का सिरदर्द यह होता है कि वह अपने प्यारे पति को कैसे खाना खिलाए और बच्चों को नाश्ते से कैसे खुश करे? हमारे व्यंजनों के अनुसार खाना पकाने का प्रयास करें और आपको सिरदर्द नहीं होगा।

तले हुए अंडे "बादल"

यहां तक ​​कि एक साधारण अंडा भी एक उत्कृष्ट कृति बन सकता है पाक कला. इस मामले में, खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।


दो तले हुए अंडे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे।
• टोस्ट करने के लिए ब्रेड के 2 स्लाइस.
• नमक काली मिर्च।

जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। प्रत्येक जर्दी को एक अलग कंटेनर में रखें।


सफेद भाग में नमक डालें और फेंटें।


ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें।


धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी को बीच में एक पायदान बनाते हुए ऊपर रखें।


इन गड्ढों में जर्दी डालें।


180-200°C पर 5-8 मिनट के लिए ओवन में रखें।

पेनकेक्स

पारंपरिक रूसी व्यंजन. ये कैसी चीज़ें हैं! नाश्ते के लिए खट्टे दूध के साथ त्वरित पैनकेक बनाने का प्रयास करें।


आपको चाहिये होगा:

• 0.5 लीटर केफिर।
• 150 ग्राम आटा.
• 2 बड़े चम्मच चीनी.
• दो अंडे।
• 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
• 0.5 चम्मच सोडा।
• 50 मिली पानी.

सामग्री की यह मात्रा नाश्ते के लिए 10 उत्कृष्ट पैनकेक बनाती है। और वे इस प्रकार तैयारी करते हैं:
अंडे और चीनी को व्हिस्क से फेंटें।


केफिर और सोडा डालें।


आटा डालें और एक "चिकना" आटा गूंथ लें। जोड़ना वनस्पति तेल, मिलाएं और आटे को 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें।

पैनकेक को अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में बेक करें।


और कुछ और फोटो रेसिपी और नाश्ते के विचार।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता: फोटो रेसिपी

बच्चों, उन्हें खाना खिलाना कितना कठिन है! आपको हमेशा अधिक परिष्कृत और आविष्कारशील होने की आवश्यकता है। छोटे बच्चों के लिए व्यंजन देखें जो आपके बच्चे को पसंद आएंगे।

मज़ेदार आमलेट

यहां तक ​​कि एक नियमित आमलेट भी एक मज़ेदार व्यंजन हो सकता है।


सामग्री:

• 3 अंडे।
• 0.5 बड़े चम्मच दूध।
• 1 बड़ा चम्मच स्टार्च.
• परोसने के लिए: बेकन, कोरियाई गाजर।

ऑमलेट के लिए सामग्री मिलाएं. में अखिरी सहारास्टार्च जोड़ें.


बेकिंग स्लीव में (पहले से बाँध लें)। नीचे के भाग) ऑमलेट को बाहर निकालें।


आस्तीन को उबलते पानी के एक पैन में रखें और 30 मिनट तक पकाएं।


ऑमलेट निकाल कर दे दीजिये गोलाकार. एक प्लेट में रखें.


सजाना। कॉलर बेकन से बना है, बाल कोरियाई गाजर से बने हैं, आंखें काली मिर्च या लौंग से बनी हैं।


हम आपके ध्यान में तस्वीरों का चयन प्रस्तुत करते हैं: अपने बच्चे को एक साधारण व्यंजन कैसे परोसें?

स्कूली बच्चे के लिए नाश्ता: हार्दिक, सरल व्यंजन

एक स्कूली बच्चे का नाश्ता हार्दिक होना चाहिए ताकि उसे पूरे दिन के लिए ऊर्जा मिल सके। कुछ सरल व्यंजन, स्कूल जाने वाले बच्चे को स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक भोजन कैसे खिलाएं।

सिरनिकी

कैल्शियम इस व्यंजन की मुख्य विशेषता है। आपका छात्र इस रेसिपी की सराहना करेगा.


आपको चाहिये होगा:

• 350 ग्राम पनीर.
• दो अंडे।
• 3 बड़े चम्मच चीनी.
• वेनिला चीनी का 1 पैकेट।
• 3 बड़े चम्मच सूजी.
• 8 बड़े चम्मच आटा.
• 50-100 ग्राम किशमिश।

- पनीर को छलनी से छान लें.


अंडे, चीनी और डालें सूजी. मिश्रण. सूजी को फूलने के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.


किशमिश और आटा डालें। आटा गूंधना।


आटे का उपयोग करके चीज़केक बनाएं ताकि आटा आपके हाथों से चिपके नहीं।


एक फ्राइंग पैन गरम करें और चीज़केक को दोनों तरफ से भूनें।

ओवन में आमलेट

प्रोटीन के लिए आवश्यक है सामान्य विकास, इसलिए स्कूली बच्चों के लिए नाश्ते के रूप में ऑमलेट उत्तम है।


ओवन में एक आमलेट के लिए आपको चाहिए:

• 5 अंडे.
• 100-150 मिली दूध।
• 150 ग्राम सॉसेज (उबला हुआ या परोसा हुआ - आपके विवेक पर)।
• 2 बड़े चम्मच आटा.
• स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

एक गहरे कटोरे में अंडे फेंटें, मसाले डालें और फेंटें।


आटा डालें, मिलाएँ।


साग और सॉसेज को इच्छानुसार काटें।


बेकिंग डिश को चिकना कर लीजिये. इसमें सॉसेज और जड़ी-बूटियाँ रखें।


अंडे का मिश्रण डालें. 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

आपके प्रियजन के लिए नाश्ता: स्वादिष्ट विचार

आप हमेशा अपने प्रियजन को खुश करना चाहते हैं, तो क्यों न इसे एक मूल नाश्ता बनाया जाए? आपके प्यारे आदमी के लिए नाश्ते का विचार।

तले हुए अंडे "दिल"

नाश्ता तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे।
• दो सॉसेज.
• सजावट के लिए सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ।

सब कुछ जल्दी तैयार हो जाता है:
सॉसेज को एक किनारे से काटे बिना आधा काट लें। बाहर निकालें और सिरों को टूथपिक से सुरक्षित करें।


सॉसेज को गर्म फ्राइंग पैन पर रखें।


अंडे को अंदर फेंटें. पक जाने तक भूनें.


प्रेम से सेवा करो.

सुबह अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करने के बारे में कुछ और विचार, तस्वीरों में।

आदर्श नाश्ते के लिए वीडियो रेसिपी

इंगा मायाकोव्स्काया

पढ़ने का समय: 10 मिनट

ए ए

हम आमतौर पर नाश्ते में क्या खाते हैं? काम और स्कूल के लिए तैयार होते समय, हम आम तौर पर काम पर एक कठिन दिन से पहले अपना पेट भरने के लिए ढेर सारे सॉसेज और कच्चे सैंडविच, सॉसेज के साथ तले हुए अंडे, दही और अन्य खाद्य पदार्थ खाते हैं। बेशक ये ग़लत है. हालाँकि नाश्ता संतोषजनक होना चाहिए, लेकिन सबसे पहले, यह स्वस्थ होना चाहिए। ऐसा भोजन केवल अस्थायी रूप से भूख को दबाता है। और एक ही समय में स्वस्थ, संतोषजनक और स्वादिष्ट खाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है अगर आप जानते हैं कि क्या पकाना है।

दिन की उत्तम शुरुआत

तथ्य यह है कि स्वस्थ नाश्ता ही महत्वपूर्ण है स्वस्थ छविजीवन, हर कोई जानता है. अन्य बातों के अलावा, उचित नाश्ता आपके मूड को भी बेहतर बनाता है। इसके अलावा, आप न केवल पारंपरिक कप मजबूत कॉफी के साथ, बल्कि हरी, ताजी बनी चाय के साथ भी खुश हो सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, दिन के पहले भाग में शरीर में प्रवेश करने वाली सभी कैलोरी शाम तक जल जाती है, धन्यवाद शारीरिक गतिविधि. भले ही यह तथ्य सच हो, स्वाभाविक रूप से आपको नाश्ते के लिए मेयोनेज़ सलाद या मेमने कबाब का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। मेयोनेज़ को मेमने से बदला जा सकता है - उबला हुआ बीफ़। लेकिन सुबह किसी मीठी चीज़ का एक टुकड़ा नुकसान नहीं पहुँचाएगा।

स्वस्थ नाश्ते के नियम:

• ठंडा और मसालेदार भोजन; गर्म भोजनसुबह के समय इससे बचना बेहतर है। गर्म भोजन के लिए सामान्य कामकाजबमुश्किल जागा हुआ पेट - बस इतना ही।
• नाश्ते में भोजन शामिल होना चाहिए पोषक तत्व, विशेषकर कार्बोहाइड्रेट। इसीलिए दलिया को सबसे लोकप्रिय नाश्ता माना जाता है। हालांकि अंडे के पुलाव, ऑमलेट, मूसली और फलों के साथ पैनकेक भी कम उपयोगी नहीं होंगे।
• सुबह की शुरुआत करने के लिए नाश्ता हार्मोनल प्रणाली, व्यक्ति के जागने के बाद पहले घंटे के भीतर होना चाहिए।
• यदि आप चीनी के स्थान पर शहद का उपयोग करेंगे तो उत्पाद अधिक स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक होगा।

राष्ट्रीयता के अनुसार नाश्ता

घर पर बनाया गया नाश्ता निवासी का देश जितना उत्तर में स्थित होता है, उतना अधिक संतोषजनक हो जाता है। जैसे, टर्की में नाश्ता- यह कॉफ़ी, फ़ेटा चीज़, जैतून, साग और पारंपरिक राष्ट्रीय फ्लैटब्रेड के साथ भेड़ पनीर है।

फ्रांस मेंवे क्रोइसैन्ट्स, कॉफी, कॉन्फिचर और ताजा निचोड़ा हुआ जूस पसंद करते हैं।

अंग्रेज़ीवे सुबह में घने और वसायुक्त व्यंजन परोसते हैं - सॉसेज और तली हुई बेकन, बेक्ड बीन्स के साथ तले हुए अंडे।

नार्वेजियनवे दिन की शुरुआत आलू के चटकने और तली हुई मछली के साथ करना पसंद करते हैं।

तो यह स्वस्थ नाश्ता क्या होना चाहिए?

स्वस्थ नाश्ता क्या है?

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, एक व्यक्ति के नाश्ते में (से) शामिल होना चाहिए दैनिक मूल्य) पांचवां (अपूर्ण) वसा, दो तिहाई कार्बोहाइड्रेट और एक तिहाई प्रोटीन।

कार्बोहाइड्रेट में से, सबसे अधिक लाभकारी वे अपाच्य कार्बोहाइड्रेट हैं - जो आटे से बनी रोटी में पाए जाते हैं। खुरदुराऔर दलिया. ये सबसे अधिक में से कुछ हैं महत्वपूर्ण तत्वशरीर के लिए. फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद खाना जरूरी है सामान्य ऑपरेशनजठरांत्र पथ।

पूरे सप्ताह के लिए स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ते के लिए विचार

सोमवार

मंगलवार

नाश्ता पूरे दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। यह आपको बेहतर महसूस करने में मदद करेगा, आपको ऊर्जावान बनाएगा और आपको एक उत्पादक दिन के लिए तैयार करेगा। आधुनिक वास्तविकताएँदुर्भाग्य से, हमारा जीवन हमारे लिए अपनी परिस्थितियाँ निर्धारित करता है। जल्दी में नाश्ता, दौड़ते समय कॉफी - फास्ट फूड का युग अपनी महानता में। नाश्ता पूरा होना चाहिए; यह सिर्फ एक कप कॉफी और सैंडविच नहीं है। एक स्वस्थ, संतुलित नाश्ते में प्रोटीन शामिल होना चाहिए, धीमी कार्बोहाइड्रेटऔर स्वस्थ वसा.

पूरी रात सोने के बाद इंसान सुबह उठता है तो पहले से ही भूखा होता है। सुबह का भोजन विशेष रूप से उपयोगी होता है क्योंकि यह भोजन आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है और शरीर में चयापचय प्रक्रिया शुरू करता है। सुबह के भोजन की गुणवत्ता और मात्रा यह तय करेगी कि आपका दिन उत्पादक होगा या नहीं।

कई लोग हल्का नाश्ता करने के आदी होते हैं। लेकिन पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इस आदत को बदलने की जरूरत है. जो लोग नाश्ते की उपेक्षा करते हैं वे अपने शरीर को आवश्यक पदार्थों और विटामिनों से वंचित कर देते हैं।

आप अक्सर देख सकते हैं कि कोई व्यक्ति सुस्त, उनींदा और थकान महसूस करता है। और फिर दोपहर के भोजन के दौरान एक व्यक्ति पहले से ही अधिक खा सकता है, क्योंकि शरीर वही चाहता है जिसकी उसके पास कमी है। इसके कारण अधिक वजन, और समस्याओं के साथ जठरांत्र पथ. इसलिए भोजन पूरा करना चाहिए।

शरीर के लिए नाश्ते का महत्व

भूखा व्यक्ति काम के बारे में नहीं, बल्कि यह सोचता है कि वह क्या खाना चाहता है। इसलिए, अच्छा भोजन करने से आपकी एकाग्रता बेहतर होगी और आपकी याददाश्त भी ख़राब नहीं होगी।

डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगा।

सुबह के समय भरपेट भोजन करना काफी फायदेमंद होता है, यही नहीं यह स्वस्थ आहार का आधार भी है। यदि कोई व्यक्ति नियमित रूप से अपना सुबह का भोजन छोड़ देता है, तो दोपहर के भोजन से बहुत पहले ही भूख की भावना उसे सताने लगती है। ऐसी स्थिति में, अपने आप को नियंत्रित करना और वह सब कुछ जो "कील से नहीं काटा गया है" को अपने अंदर न फेंकना कठिन है। यह लंबे समय से सिद्ध तथ्य है कि जो व्यक्ति नाश्ता नहीं करता वह दिन में नाश्ता न करने वालों की तुलना में अधिक खाता है।

शरीर में उपयोगी पाचन एंजाइम होते हैं जो हमारा शरीर सुबह ही पैदा करता है। यदि कोई व्यक्ति सुबह खाना नहीं खाता है, तो वे गायब हो जाते हैं और इससे शरीर की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग नाश्ता करते हैं उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और वे बार-बार बीमार नहीं पड़ते।

नाश्ते से पहले क्या करें?

सुबह सोने के तुरंत बाद एक गिलास पीना फायदेमंद होता है गर्म पानी. पानी हमारे शरीर के सभी अंगों को क्रियाशील बनाता है और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है। आप पानी में एक बूंद नींबू का रस या एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

व्यायाम करना भी जरूरी है या हल्का जिमनास्टिक. आप इसे बिस्तर से उठे बिना भी कर सकते हैं। और इन सभी प्रक्रियाओं के बाद, शरीर वास्तव में खाना चाहेगा, और एक अच्छी भूखआपको गारंटी है.

नाश्ता कैसा होना चाहिए?

सबसे पहले नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए. उसका मुख्य उद्देश्यहमें पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बनाएं। अगर कोई व्यक्ति जल्दी खाना खाता है तो इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है हल्का खाना. भारी भोजन को सुबह के समय पचाना शरीर के लिए अधिक कठिन होता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन शामिल होना चाहिए। क्योंकि प्रोटीन हमारी कोशिकाओं के मुख्य निर्माता हैं, और कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा भंडारण के लिए जिम्मेदार हैं।

सुबह के समय क्या खाने की सलाह दी जाती है?

आदर्श नाश्ता दलिया है. यह आंतों को साफ करता है और स्फूर्ति देता है। अनाज में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के सभी अंगों के लिए फायदेमंद होते हैं।

सबसे ज्यादा खाया जाने वाला दलिया है। हालाँकि, यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आप उन लोगों की श्रेणी में आते हैं जिनके लिए दलिया सुखद परिणामों से दूर है, तो निराश न हों। कई अन्य अनाज हैं, और उनके अलावा उचित नाश्ते के लिए कई विकल्प भी हैं।

नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प फल के साथ दही या मूसली है (एक छोटी सी चेतावनी के साथ - सही मूसली!)। आप पनीर के साथ ऑमलेट भी बना सकते हैं, अंडे उबाल सकते हैं, या ताजी सब्जियों के साथ हल्का सलाद भी खा सकते हैं। पनीर, टर्की फ़िललेट्स या चिकन स्तनों, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत होगा।

लेकिन कॉफ़ी और विभिन्न सॉसेज से पूरी तरह बचना बेहतर है। ऐसा भोजन बस पेट को बंद कर देता है और शरीर को इससे कोई लाभ नहीं मिलता है। यदि आप वास्तव में कॉफी के बिना नहीं रह सकते हैं, तो भोजन के बाद और दूध के साथ इसे पीना बेहतर है।

सुबह मैं यह नहीं सोचना चाहता कि क्या पकाऊं। इसलिए, पूरे सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू बनाना अधिक सुविधाजनक होगा। इससे सही भोजन करना आसान हो जाएगा और आपके पास अधिक खाली समय होगा।

पोषण, बेशक, सही होना चाहिए, लेकिन मजबूत प्रतिबंध टूटने का कारण बनते हैं। यदि आप मिठाइयों के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, तो "छोटे अपराध" के लिए सुबह का समय आदर्श है। आपके शरीर के पास सबूतों से छुटकारा पाने के लिए पूरा दिन होगा, इससे आपका फिगर अपरिवर्तित रहेगा।

नाश्ते के बाद और दोपहर के भोजन से पहले, आपके शरीर को उचित नाश्ते की आवश्यकता होती है। इससे भूख की भावना से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। काम फलदायी होगा और आपको दोपहर के भोजन के समय अधिक खाने का खतरा नहीं होगा।

नाश्ते या दूसरे नाश्ते के लिए आदर्श समय मुख्य भोजन के तीन घंटे बाद है। एक सेब, एक गिलास केफिर या मुट्ठी भर मेवे उचित नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।

किसी एथलीट या उच्च रक्तचाप वाले व्यक्ति के लिए उचित नाश्ता शारीरिक गतिविधि, नाश्ते से अलग समान्य व्यक्ति. प्रशिक्षण या शक्ति प्रशिक्षण के परिणामस्वरूप बहुत अधिक ऊर्जा की खपत होती है, इसलिए इसकी पूर्ति अवश्य करनी चाहिए। नाश्ता संतुलित और अधिक कैलोरी वाला होना चाहिए। अनाज, डेयरी उत्पाद और अंडे के अलावा, एथलीटों को अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता होती है अधिक मांस, मछली, उबली और ताजी सब्जियाँ।

भले ही वह व्यक्ति एथलीट न हो, लेकिन केवल नेतृत्व करता हो सक्रिय छविजीवन में, आपको बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाने की ज़रूरत है ताकि भारी भार के बाद आपकी मांसपेशियां ठीक हो सकें।

नाश्ते में बाजरे का दलिया खाना बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, यह पॉलीसैचुरेटेड यौगिकों से भरपूर होता है। वसायुक्त अम्ल. वे त्वचा को अधिक लोचदार बना देंगे और हृदय क्रिया को भी सामान्य कर देंगे। नट्स, बीन्स और समुद्री भोजन को भी आहार में शामिल करना चाहिए।

नाश्ते के लिए अनुशंसित उत्पाद नहीं।

• तले हुए अंडे और सॉसेज, स्मोक्ड मीट।
• संतरा और अंगूर, स्वादिष्ट और स्वस्थ फल, लेकिन पहले भोजन के लिए नहीं। खाली पेट इनका सेवन करने से गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• बेकरी और बेक किया हुआ सामान, मिठाइयाँ।
• वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार नहीं हैं।
• आम धारणा के विपरीत, त्वरित नाश्ता (दलिया, अनाज, मूसली) उतना स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है। कम की गई सामग्रीफाइबर और बढ़ी हुई सामग्रीचीनी, साथ ही सभी प्रकार के परिरक्षक, यही वह चीज़ है जो आपकी थाली में आपका इंतज़ार कर रही होगी।
• और, ज़ाहिर है, कॉफी को हरी चाय से बदलना बेहतर है।

यदि आप नाश्ता छोड़ देते हैं तो क्या होता है?

• पोषण विशेषज्ञ ऐसा कहते हैं मुख्य कारणलोगों में मोटापे का कारण सुबह खाना न खाना है। महिलाओं में, अक्सर चालीस साल के करीब वजन में वृद्धि देखी जा सकती है।
• इससे दिल का दौरा और हृदय रोग भी हो सकता है।
• इसके विकसित होने की भी संभावना है मधुमेहदूसरे प्रकार का और प्रदर्शन में कमी आई।
• पुरुषों और महिलाओं दोनों में पित्त पथरी विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

और यह पूरी सूची नहीं है कि नाश्ता न करने से आपको क्या खतरा है। आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि आपको सही खाने की ज़रूरत है - फिर परिणाम आपको इंतज़ार नहीं कराएंगे। फिगर काफी पतला हो जाएगा, मेटाबॉलिज्म सामान्य हो जाएगा, त्वचा काफी चिकनी हो जाएगी। पौष्टिक भोजनप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, खासकर यदि आप इसे खेल और सैर के साथ जोड़ते हैं ताजी हवा. उचित नाश्ता पूरे दिन के लिए ऊर्जा और स्फूर्ति को बढ़ावा देता है! अपने दिन की शुरुआत करें स्वस्थ उत्पाद, नाश्ते के लिए स्वादिष्ट पसंदीदा व्यंजन बनाएं और फिर इसके बिना आपका काम नहीं चलेगा। सही खाओ और स्वस्थ रहो!