उच्च पित्त. पित्त दोष वजन घटाने के लिए पोषण

पित्त दोष को कम करने वाली उपचार विधियों के विशिष्ट प्रभाव शीतल, सुखदायक, मध्यम रूप से सफाई करने वाले और पौष्टिक होते हैं। इनका उपयोग करते समय शांति, संयम और संयम महत्वपूर्ण हैं।

जीवन शैली:
लंबे समय तक धूप, गर्मी और हीटिंग उपकरणों के पास रहने से बचें। हल्की ठंडी हवा, शीतल जल, चांदनी, बगीचे, फूल और झीलों का प्रभाव लाभकारी होता है। दूसरों के लिए अच्छी बातें कहने, कृपालु और शांतिपूर्ण रहने का तरीका विकसित करें।

तेल और मालिश:
मालिश के लिए आपको ठंडे तेलों का उपयोग करना चाहिए - जैसे नारियल, सूरजमुखी या घी। ब्राह्मी या भृंगराज के औषधीय तेल भी उपयोगी होते हैं। इन्हें सिर के मुकुट, माथे और हृदय क्षेत्र पर लगाया जा सकता है।

पित्त को कम करने के विशेष उपाय चंदन, वेटिवर, मेंहदी, गुलाब, कमल, चमेली, गार्डेनिया, हनीसकल और आईरिस जैसे पौधों से प्राप्त सुगंधित पदार्थ हैं।

रंग और रत्न:
ठंडे रंग पित्त के लिए विशेष रूप से अनुकूल हैं - सफेद, नीला और हरा। बहुत संतृप्त या बहुत चमकीले रंगों, विशेषकर लाल, से बचने की सलाह दी जाती है। ग्रे और भूरे रंग का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन गहरे काले रंग से बचना बेहतर है।

ठंडक देने वाले रत्न अच्छे हैं - मूनस्टोन, शुद्ध क्वार्ट्ज क्रिस्टल, पन्ना, जेट, ओलिवाइन, नीला नीलम, नीलम, चांदी में जड़ा हुआ।

योग:
ठंडक और शांति देने वाले आसनों की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से, ज्यादातर बैठने या लेटने की मुद्राएं, कंधे पर खड़ा होना, ठंडा करने वाला प्राणायाम (सीताली), चंद्र प्राणायाम, शांत करने और ठंडा करने वाले मंत्र - "ओम", "शम", "सोम", "शोर", " शिम।"

ध्यान:
ज्ञान या आत्म-ज्ञान का योग उपयुक्त है - वेदांत, ज़ेन, विपश्यना। हमें स्वयं को क्रोध, शत्रुता, तर्क-वितर्क की प्रवृत्ति और अत्यधिक आलोचना से मुक्त करने की आवश्यकता है।

आहार:
पित्त प्रकार के लोगों को ठंडे, सूखे और कुछ हद तक भारी खाद्य पदार्थों से युक्त आहार की आवश्यकता होती है। अन्य संविधानों की तुलना में, उनकी भूख और पाचन शक्ति बेहतर होती है, और वे अक्सर अधिक खाने और खाद्य पदार्थों के गलत संयोजन से दूर हो जाते हैं। वास्तविक पाचन विकारों की तुलना में खराब पोषण से उनमें विषाक्त रक्त की स्थिति और संक्रामक रोग होने की संभावना अधिक होती है। इसलिए, पित्त संविधान के साथ, खराब पोषण पर रोग की निर्भरता स्थापित करना इतना आसान नहीं है। मीठा, कड़वा और कसैला स्वाद पित्त को कम करता है, जबकि नमकीन, खट्टा और तीखा स्वाद इसे बढ़ाता है। कड़वे और तीखे स्वाद पित्त को बढ़ाते हैं, नरम और फीके स्वाद इसे कम करते हैं। इसलिए, इस प्रकार के प्रतिनिधियों को मसालेदार भोजन से बचना चाहिए।

पित्त प्रकार के लोगों के लिए भोजन ठंडा या कच्चा लेना बेहतर होता है। भोजन को बहुत अधिक तेल में या बहुत अधिक मसालों में नहीं पकाना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों और लंबे समय तक आग पर पकाए गए खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है। यह भी याद रखना चाहिए कि पित्त संविधान के साथ, बहुत अधिक भोजन यकृत में ठहराव और रुकावट पैदा कर सकता है।

जब आप गुस्से में हों, चिड़चिड़े हों या भावनात्मक रूप से परेशान हों तो आपको खाना नहीं खाना चाहिए। भोजन करते समय इस प्रकार के प्रतिनिधियों को भोजन के गुण-दोषों की आलोचना करने से बचना चाहिए। भोजन करते समय स्पष्टता विकसित करना बेहतर है। भोजन भावनात्मक शांति की स्थिति और कृतज्ञता की भावना के साथ करना चाहिए। आमतौर पर दिन में तीन बार भोजन पर्याप्त होता है। आपको रात का भोजन बहुत देर से नहीं करना चाहिए।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ पित्त-प्रकार के लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होंगे:
अनाज: गेहूं, जई, सफेद चावल, बासमती चावल, पास्ता, जौ, जई का चोकर, कूसकूस, सीतान (गेहूं का मांस), ऐमारैंथ, साबूदाना, टैपिओका, वर्तनी।
फलियां: बीन्स, मटर, लाल मसूर, मूंग, चना, सोया आटा, सोया दूध, सोया बीन्स, टोफू, टेम्पेह, सफेद बीन्स, अडुकी बीन्स, पिंटो बीन्स, ब्लैक आई बीन्स।
डेरी: घी (घी), मक्खन, गाय का दूध, बकरी का दूध, पनीर, क्रीम, नरम पनीर।
सब्ज़ियाँ: खीरे, तोरी, कद्दू, रुतबागा, आलू, सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, तोरी, मशरूम, मटर, अजवाइन, जेरूसलम आटिचोक, स्प्राउट्स, सलाद, आटिचोक, डंडेलियन पत्तियां, सलाद, सीलेंट्रो (धनिया), लीक, शतावरी, पार्सनिप, शकरकंद, भिंडी।
फल: मीठे अंगूर, सेब, नाशपाती, तरबूज, अनार, बिना भिगोए सूखे फल, मीठे जामुन, खरबूजे, भीगे हुए आलूबुखारा, भीगी हुई किशमिश, खजूर, नीबू, अंजीर, नारियल, एवोकैडो।
वनस्पति तेल: सूरजमुखी, जैतून, नारियल, अरंडी, सोया, एवोकैडो।
दाने और बीज:सूरजमुखी, बादाम (बिना छिलके के), पॉपकॉर्न, नारियल।
मसाले: वेनिला, धनिया, जीरा (जीरा), हल्दी, पुदीना, डिल, सौंफ़, केसर।
चीनी और उसके विकल्प: मेपल सिरप, फ्रुक्टोज।
पेय: पानी, सेब का रस, अनार का रस, नाशपाती का रस, बेर का रस, संतरे का रस, खुबानी का रस, अंगूर का रस, चेरी का रस (मीठा), आड़ू का रस, आम का रस, बेरी का रस (मीठा), अनाज से "कॉफी"।

पूरी तरह ख़त्म कर दो: मांस शोरबा, तला हुआ मांस, स्मोक्ड मांस, सॉसेज (सॉसेज, फ्रैंकफर्टर, सॉसेज, हैम); अत्यधिक मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ; मसालेदार और प्रसंस्कृत चीज; मेयोनेज़, केचप, मार्जरीन; चिप्स, पटाखे, खमीर उत्पाद; परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (प्रीमियम आटे से बने पके हुए सामान और कन्फेक्शनरी उत्पाद जिनमें बहुत अधिक परिष्कृत चीनी होती है)।

यह दोष के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। वात दोष सबसे गतिशील घटक है, जो अनिवार्य रूप से हवा जैसा दिखता है। यह वह है जो शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है। यह तथ्य कि इस प्रकार की ऊर्जा ही शरीर में प्रबल होती है, व्यक्ति की शक्ल-सूरत से स्पष्ट रूप से प्रमाणित होती है - दुबलापन, दुबलापन, छोटा या लंबा कद, आसान चाल, आदि।

यह घटक फेफड़ों और हृदय, हड्डियों और जोड़ों के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार होगा। यदि शरीर में पर्याप्त वायु न हो तो इन अंगों के रोग शुरू हो जाते हैं और व्यक्ति का वजन अधिक हो जाता है। इस दौरान उन्हें केवल सूखा भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

वात दोष असंतुलन के स्पष्ट शारीरिक लक्षणों में शामिल हैं: सिरदर्द और जोड़ों का दर्द, चिंता और भय, थकान और बढ़ी हुई थकान, कमजोरी की भावना और आसान पागलपन, त्वचा में अल्सर और दरारें, गैसें, आदि।

वात दोष आहार का उपयोग करने के लिए, मीठे और नमकीन स्वाद वाले खाद्य पदार्थों, हर्बल चाय और सब्जियों को शामिल करना आवश्यक है जिन्हें पहले गर्मी उपचार के अधीन किया गया है। किण्वित दूध उत्पादों के बारे में मत भूलना, लेकिन वे सीमित मात्रा में होने चाहिए।

यह अग्नि तत्व है, जो शरीर के अनुपात के लिए भी जिम्मेदार है। अक्सर जिन लोगों में यह ऊर्जा प्रचुर मात्रा में होती है उनका शरीर सुंदर और पतला होता है। ऐसी ऊर्जा वाले सभी अनुपात लगभग आदर्श होते हैं। पित्त दोष की प्रबलता के कारण ही घंटे के आकार वाली महिलाएं पैदा होती हैं।

ऊर्जा पाचन तंत्र, शरीर के तापमान और चयापचय के कामकाज के लिए जिम्मेदार है। यदि उग्र ऊर्जा का संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो व्यक्ति आक्रामकता और अत्याचार, लोगों से घृणा और शरीर के अनुपात में असंतुलन, पसीना और धुंधली दृष्टि, मुँहासे और नाराज़गी, दस्त आदि की अभिव्यक्तियाँ देख सकता है।

ऊर्जा संतुलन बहाल करने के लिए शीतलता और शांति की आवश्यकता होती है। आपको विभिन्न प्रकार के बीज और सब्जियाँ खानी चाहिए (आप खट्टी, तीखी, चटपटी, नमकीन नहीं खा सकते हैं)। संतुलन बहाल करने के लिए, आपको मसालों की आवश्यकता होगी, जिसमें इलायची और धनिया, केसर और सौंफ़ शामिल हैं। फल के बिना मनुष्य का काम नहीं चल सकता।

पित्त दोष आहार अच्छी भूख और स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले लोगों के लिए बनाया गया है। अतिरिक्त चमड़े के नीचे की वसा को और भी तेजी से जलाने के लिए, आपको शराब पीना और धूम्रपान करना पूरी तरह से बंद करना होगा, क्योंकि इन आदतों में शामिल होने पर शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थ चयापचय को धीमा कर सकते हैं।

इस आहार का फोकस सब्जियों पर है। आलू, सफेद कद्दू, तोरी, खीरे, जड़ी-बूटियाँ, जेरूसलम आटिचोक, शतावरी, आटिचोक, बीन्स, प्याज, लहसुन और पपीता खाने की सलाह दी जाती है। किसी भी परिस्थिति में आपको ऐसी सब्जियां नहीं खानी चाहिए जिनमें अधिक मात्रा में चीनी हो। इनमें चुकंदर, मूली, पीला कद्दू, शिमला मिर्च और बैंगन शामिल हैं।

आप थोड़ी मात्रा में गाजर, अजमोद, अजवाइन और मशरूम का सेवन कर सकते हैं, लेकिन आपको इन खाद्य पदार्थों का अत्यधिक उपयोग भी नहीं करना चाहिए, अन्यथा आहार उतना प्रभावी नहीं हो सकता है।

इस आहार में फलों का भी स्वागत है। आड़ू, केला, कीनू, आम, जामुन और नारियल अवश्य खाएं। सूचीबद्ध उत्पादों को खरीदने से पहले, आपको उनकी ताजगी पर ध्यान देने की आवश्यकता है। आयुर्वेद का अभ्यास करने वाले चिकित्सकों का मानना ​​है कि सबसे मूल्यवान मीठे स्वाद वाले ताजे और रसीले फल हैं। यही कारण है कि आपको क्रैनबेरी, खट्टी चेरी और डॉगवुड से बचना चाहिए।

मुख्य व्यंजन के रूप में आप गेहूं, एक प्रकार का अनाज, जई और चावल से बने दलिया का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आपको मक्का और सोया का त्याग जरूर करना चाहिए। कम मात्रा में जौ, राई और सूरजमुखी के बीज वाले खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है।

इस आहार में डेयरी उत्पाद निषिद्ध नहीं हैं। मूल रूप से आपको कम वसा वाला गाय का दूध, पनीर, चीज़ और आइसक्रीम पीने की ज़रूरत है। आपको केफिर और किण्वित पके हुए दूध के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि ये उत्पाद खट्टे होते हैं। हिंदू मान्यताओं के अनुसार, ये गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अनुमत मांस उत्पादों में चिकन, टर्की, हंस, खरगोश और नदी मछली शामिल हैं। व्यंजन भाप में पकाए जाते हैं और कभी तले नहीं जाते। बहुत अधिक वसायुक्त भोजन पेट में खराब रूप से अवशोषित होता है, इसलिए यह लंबे समय तक व्यक्ति के आंतरिक अंगों में जमा रहता है।

पित्त दोष आहार से पता चलता है कि वजन कम करने वाला व्यक्ति बहुत सारा पानी पिएगा, लेकिन तरल की कुल मात्रा 2 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि शरीर अतिरिक्त पानी जमा न करने लगे। इसके अलावा, चिकित्सक सलाह देते हैं कि भोजन करते समय फिल्में देखने या किताबें पढ़ने से ध्यान न भटके।

संस्कृत में आयुर का अर्थ जीवन और वेद का अर्थ विज्ञान है। आयुर्वेद जीवन का ज्ञान या विज्ञान है। लेकिन आयुर्वेद केवल एक विज्ञान नहीं है, यह जीवन जीने का एक तरीका है।

आयुर्वेद की विशेषताओं में से एक प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण है। यह लोगों के प्रकार के मनो-शारीरिक वर्गीकरण पर आधारित है। आयुर्वेद के अनुसार, तीन दोष हैं: वात, पित्त और कफ। दोष किसी व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक मापदंडों का एक निश्चित परिसर है।

सभी तीन दोष मौजूद हैं, या यूं कहें कि वे हमारे शरीर का निर्माण करते हैं, लेकिन उनका मात्रात्मक अनुपात हम में से प्रत्येक के लिए अलग-अलग है। यह दोषों का विशेष संयोजन है जो प्रत्येक व्यक्ति को विशिष्टता और मौलिकता प्रदान करता है। यह आयुर्वेदिक मानव संविधान की अवधारणा है।

अक्सर एक या दो दोष प्रबल होते हैं, जो शरीर में होने वाली प्रतिक्रियाओं की प्रकृति को स्पष्ट करते हैं। चयापचय, पाचन प्रक्रिया और भोजन के साथ हमारे पास आने वाले पदार्थों के अवशोषण की गुणवत्ता, साथ ही और भी बहुत कुछ, दोषों के संयोजन पर निर्भर करता है। वज़न का इन प्रक्रियाओं से सीधा संबंध है।

उदाहरण के लिए, कफ प्रकृति वाले लोग भोजन के बारे में सोचने पर भी "बेहतर" हो जाते हैं, उनकी पाचन प्रक्रिया सुस्त और धीमी होती है और उनके लिए वजन कम करना बहुत मुश्किल होता है। पित्त की प्रधानता वाले लोगों की पाचन अग्नि बहुत अच्छी होती है, वे "नाखूनों को भी पचा सकते हैं" और आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।

प्रत्येक प्रकार के संविधान वाले लोगों के लिए पोषण संबंधी कुछ नियम हैं। उनमें आहार और आहार शामिल हैं, यानी कुछ खाद्य पदार्थ जो आपके लिए सही हैं।

आइए तीन मुख्य - मूल शरीर प्रकारों - वात, पित्त और कफ पर विचार करें, आइए पहले से आरक्षण कर लें कि "शुद्ध" प्रतिनिधि प्रकृति में नहीं पाए जा सकते हैं, लेकिन हमेशा किन्हीं दो मूल प्रकारों के अधिक संकेत होंगे।

मूल नियम: यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप खुद को किस विवरण में पहचानते हैं, ऐसे खाएं जैसे कि आप कफ प्रकार के हों। वात दोष - (वायु) गति को नियंत्रित करता है, पित्त दोष - (अग्नि) चयापचय और पाचन के लिए जिम्मेदार है, कफ दोष - (जल-पृथ्वी) तरल पदार्थ और गैसों के संतुलन के साथ-साथ हमारे शरीर की भौतिक संरचना को नियंत्रित करता है।

बेशक, सिद्धांत रूप में, तीनों दोष हम में से प्रत्येक में मौजूद हैं। लेकिन प्रत्येक व्यक्ति के मूल संविधान में एक (कभी-कभी दो) प्रमुख दोष होते हैं, जो किसी दिए गए मन-शरीर की प्रकृति को सबसे अधिक प्रभावित करते हैं, यानी वह जो किसी दिए गए व्यक्तित्व पर हावी होता है।

आयुर्वेदिकविदों का दावा है कि आपके शरीर के प्रकार (आपके प्रमुख दोष) को समझने और अध्ययन करने से, आप स्वतंत्र रूप से खुद को, अपने वजन, अपने मूड, अपनी ऊर्जा की मात्रा को प्रबंधित करना सीख सकते हैं... और बस पहाड़ों को हिलाना सीख सकते हैं, और नियमित रूप से।

किसी व्यक्ति में पित्त दोष कैसे प्रकट होता है और इसके सामंजस्यपूर्ण कामकाज के लिए किस जीवनशैली की आवश्यकता होती है, यह नीचे पाया जा सकता है।

विवरण

पित्त संविधान अग्नि और जल को मिलाकर पित्त बनाता है। यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। अर्थात्, पेट में समाप्त होने वाले पोषक तत्व, और यहां तक ​​कि इंद्रियों से प्राप्त संवेदनाएं भी पित्त दोष के कारण संसाधित होती हैं। यह दोष गतिविधि और नई चीजें सीखने की क्षमता के लिए भी जिम्मेदार है।

पित्त दोष का भौतिक विवरण:

औसत पुष्ट शरीर, न बहुत पतला और न बहुत मोटा। ऐसे लोगों के लिए बिना अधिक कठिन प्रशिक्षण के जल्दी से आकार में आना और एथलेटिक शरीर बनाना आसान होता है। इसके अलावा, शरीर का वजन अच्छी तरह से नियंत्रित होता है और इसे घटाना और बढ़ाना आसान होता है।

अक्सर शरीर पर बड़ी संख्या में तिल होते हैं;

अंगों की लंबाई मध्यम है, कमर संकीर्ण है, हाथ मध्यम मोटाई का है;

थोड़ी सी उत्तेजना चेहरे की स्पष्ट लालिमा का कारण बनती है;

पित्त दोष के कारण नियमित पसीना आता है;

मीठे और ठंडे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं;

औसत से ऊपर की गति पर उत्कृष्ट भूख और चयापचय;

त्वचा चमकदार और तैलीय है, नाक और दांत तेज़ हैं और नज़र गहरी है;

चेहरे का आकार दिल के आकार का है।

पित्त दोष ऊर्जा के वाहक का मनोवैज्ञानिक चित्र:

ऊर्जा की ठोस आपूर्ति की उपस्थिति;

आस-पास होने वाली हर चीज़ को नियंत्रित करने की इच्छा;

चुने हुए रास्ते पर अडिग, यहाँ तक कि कट्टरता से भी कायम रहना;

स्थिति का निष्पक्ष मूल्यांकन करने की क्षमता;

किसी के कार्यों की जिम्मेदारी लेने की इच्छा;

समय की पाबंदी;

साहस।

पित्त एक शोध मानसिकता से जुड़ा है, जिसके कारण इस प्रकार की ऊर्जा के प्रतिनिधियों में कई वैज्ञानिक और खोजकर्ता हैं जो दुनिया को वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति की ओर ले जा रहे हैं।

पोषण

जैसा कि ऊपर बताया गया है, इस प्रकार के लोगों को अत्यधिक भूख लगती है, इसलिए पूरे दिन पित्त दोष खिलाना आवश्यक है। भूख की भावना को नजरअंदाज करने से चिड़चिड़ापन और आक्रामकता बढ़ती है। सबसे महत्वपूर्ण चीज़ दोपहर का भोजन है, हालाँकि, आप किसी भी समय खुद को तरोताजा कर सकते हैं जब आपके शरीर को इसकी आवश्यकता हो।

प्रमुख पित्त वाले व्यक्ति उपवास का सामना नहीं कर सकते हैं; यह उनके लिए वर्जित है, क्योंकि उचित भोजन एक प्रकार की औषधि के रूप में कार्य करता है। उपवास की अधिकतम स्वीकार्य अवधि तीन दिन है। एक विकल्प के रूप में, आप कच्चे खाद्य आहार पर उपवास के दिनों का उपयोग कर सकते हैं।

आहार

पित्त आहार के संबंध में सुझाव:

तैलीय, मध्यम मीठा, कड़वा, तीखा और पौष्टिक भोजन अधिक बार खाएं;

मसालेदार, नमकीन और खट्टे स्वादों के साथ-साथ गर्म, सूखे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करें। केफिर, खमीर ब्रेड, मजबूत मादक पेय, क्षारीय और खट्टा खनिज पानी भी निषिद्ध है;

पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है;

भोजन करते समय नकारात्मक मनो-भावनात्मक स्थिति और अन्य चीजों से विचलित होने से बचें;

सोने से पहले हल्दी या दालचीनी वाला गर्म दूध उपयोगी होगा;

पित्त दोष को पूरा करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और सबसे अच्छा विकल्प वनस्पति फलियां प्रोटीन होगा;

मिठाइयों का दुरुपयोग न करें;

अत्यधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों को कमजोर, बिना चीनी वाली चाय से धोना बेहतर है;

मांस उत्पादों का दुरुपयोग न करें.

जीवन शैली

एक इष्टतम पित्त दोष जीवनशैली में शामिल हैं:

आक्रामकता से छुटकारा पाना, अपनी भावनाओं पर नियंत्रण और लोगों को सुनने और समझने की क्षमता में सुधार करना;

आध्यात्मिक रूप से विकसित होने और दान कार्य में संलग्न होने में कोई हर्ज नहीं होगा, साथ ही गर्व और आत्म-महत्व की भावना से छुटकारा भी मिलेगा;

पित्त एक गर्म दोष है और इसलिए इस प्रकार के व्यक्ति के लिए ठंडा या कमरे के तापमान का भोजन अनुकूल है, लेकिन गर्म नहीं। पित्त का पाचन अच्छा होता है, इसलिए इस प्रकार के लोग हर समय सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन उन्हें नमकीन, खट्टा या मीठा भोजन अधिक नहीं खाना चाहिए या दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। पित्त के लिए सर्वोत्तम आहार शाकाहार है। पित्त लोगों के लिए आयुर्वेदिक पोषण नियम: - न्यूनतम नमक, मसाले और तेल युक्त ठंडा, भरपूर और सूखा भोजन अनुकूल है। भोजन ताज़ा तैयार किया जाना चाहिए, न कि "लंबे समय तक चलने वाला"। - तला हुआ, वसायुक्त, नमकीन और भारी भोजन, विशेष रूप से वसायुक्त मांस, साथ ही अधिक खाने से बचना चाहिए। — पित्त के आहार में बड़ी मात्रा में कच्चा होना चाहिए खानाऔर जूस, साथ ही कड़वे या कसैले स्वाद वाले खाद्य पदार्थ (विशेष रूप से सलाद और सब्जियां), और कम से कम अचार, मैरिनेड, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज और चीज। - आहार में सब्जियों, अनाज और दूध की प्रधानता वाला शाकाहारी भोजन पित्त के लिए आदर्श है; आलू और फलियां भी उपयोगी हैं, और गर्मियों में आइसक्रीम। — पेय और जूस को ठंडा पीना चाहिए, कॉफी, चाय और शराब से बचना चाहिए। — ठंडा दलिया या चावल का दलिया, दालचीनी की रोटी या मीठे सेब के रस के साथ क्राउटन या पुदीने की चाय नाश्ते के लिए अच्छे हैं। - दोपहर के भोजन में आप एक गिलास ठंडा पानी पी सकते हैं, गर्म सूप की जगह सलाद खा सकते हैं, थोड़े से मक्खन के साथ ब्रेड खा सकते हैं और मिठाई खाने से मना कर सकते हैं। -पित्त का सेवन नहीं करना चाहिए खानारात में, या जब क्रोधित या उदास हो। — बढ़े हुए पित्त को कम करने का उपाय: एक गिलास गर्म दूध में दो चम्मच घी मिलाएं और रात के खाने के बजाय पीएं। डेयरी उत्पादों।दूध, क्रीम, पनीर, नरम और प्रसंस्कृत पनीर, पिघला हुआ (घी) और बिना नमक वाला मक्खन स्वास्थ्यवर्धक हैं। बहिष्कृत किया जाना चाहिएकिण्वित दूध उत्पाद (छाछ, दही, केफिर, दही, खट्टा क्रीम), मसालेदार, नमकीन और कठोर चीज, नमकीन मक्खन। मिठाई, शहद और चीनी।सब कुछ अच्छा है, विशेषकर हलवा, केवल शहद का सेवन सीमित करें। वनस्पति तेल।सबसे अच्छे तेल सूरजमुखी, जैतून और घी हैं। नारियल का तेल बाहरी उपयोग के लिए आदर्श है। सीमित होना चाहिएआहार में मक्का और तिल के तेल के साथ-साथ मार्जरीन का उपयोग। ब्रेड उत्पाद।अखमीरी ब्रेड, पास्ता, क्राउटन, क्रैकर, क्रैकर, बैगल्स, सूखी ब्रेड, नाश्ता अनाज, चोकर, पॉपकॉर्न (अनसाल्टेड), पैनकेक, चीज़केक और पैनकेक, अंकुरित गेहूं से बनी ब्रेड स्वास्थ्यवर्धक हैं; टालनाराई की रोटी और मूसली का अत्यधिक सेवन। सब्ज़ियाँ।अनुकूल: आलू, खीरा, तोरी, मीठी मिर्च, सभी प्रकार की पत्तागोभी, सलाद, हरी फलियाँ और मटर, काले जैतून, कद्दू, शतावरी, अजवाइन, मशरूम। इनसे बचना चाहिए: बैंगन, टमाटर, कच्चे: गाजर, चुकंदर, मूली, पालक, मक्का, शलजम; हरे जैतून, प्याज, लहसुन, मिर्च, सरसों, शिमला मिर्च। फल और जामुन. मीठे फल अनुकूल होते हैं, जैसे: नाशपाती, चेरी, अंगूर, पके मीठे सेब, चेरी, अनानास, संतरा, आलूबुखारा, आम, तरबूज़, तरबूज़, आलूबुखारा, अंजीर, किशमिश। किसी भी खट्टे या कच्चे फल और जामुन से बचना चाहिए, जैसे: क्रैनबेरी, अंगूर, नींबू, कच्चा (खट्टा): संतरा, सेब, अनानास, आम, कीवी, आलूबुखारा। केले, खुबानी, आड़ू, ख़ुरमा और स्ट्रॉबेरी का सेवन सीमित करें। अनाज और फलियाँ।अनुकूल: गेहूं, जौ, सफेद चावल, जई और लाल मसूर को छोड़कर सभी प्रकार की फलियां। मक्का, राई, बाजरा, ब्राउन चावल और एक प्रकार का अनाज का सेवन सीमित करें। मसाले और मसाले. अनुकूल: अजमोद, डिल, सीताफल, पार्सनिप, पुदीना, धनिया, कुकुरमा, सौंफ, जीरा, संतरे के छिलके, वेनिला, केसर, जीरा और थोड़ी मात्रा में ताजा अदरक और काली मिर्च। केचप, मेयोनेज़, सिरका, नमक, सहिजन, सरसों, अदरक, नींबू, सोया सॉस, गर्म चटनी, लौंग, सौंफ, काली मिर्च, तेज पत्ते और चॉकलेट की खपत को सीमित करना उचित है। दाने और बीज।सबसे उपयोगी सूरजमुखी और कद्दू के बीज हैं, मेवों में से - नारियल और छिलके वाले बादाम, अन्य सभी प्रकार के मेवे और बीज बाहर रखें। मांस और समुद्री भोजन. चिकन, सूअर का मांस और खेल संभव है, अन्य मांस उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए। चाय, कॉफ़ी और पेय पदार्थ. अनुकूल: गर्म हर्बल चाय, मसालों के साथ गर्म दूध, अनाज से बनी कॉफी, काली और हरी चाय, कोको, क्वास, बीयर, सब्जियों के रस और मीठे फल: खुबानी, अनानास, संतरा, अंगूर, चेरी, अनार, सेब, नाशपाती, आड़ू, बेर, आम, पपीता। पेय को बाहर रखा जाना चाहिए: कार्बोनेटेड और आइस्ड, नींबू पानी, आइस्ड चाय, प्राकृतिक कॉफी, खट्टा, बेरी और टमाटर का रस, शराब। जड़ी-बूटियाँ और पौधे: मार्शमैलो, विंटरग्रीन, हिबिस्कस, ब्लैकबेरी, जैस्मीन, स्ट्रॉबेरी, अदरक (ताजा), कैटनिप, नेटल, रेड क्लोवर, लैवेंडर, लिकोरिस, लेमनग्रास, बर्डॉक, अल्फाल्फा, रास्पबेरी, मेलिसा, पेपरमिंट, ओट स्ट्रॉ, बोरेज, डेंडेलियन, कॉम्फ्रे, कैमोमाइल, पैशनफ्लावर, यारो, सौंफ़, बैंगनी, हॉप्स, चिकोरी, जौ। अनुपयुक्त:अजवाइन, तुलसी, नागफनी, लौंग, जिनसेंग, अदरक (सूखा), येर्बा मेट (परागुएयन चाय), होली, मॉर्मन चाय (इफेड्रा), पेनिरॉयल, मेथी, ससाफ्रास, सेज, गुलाब, नीलगिरी, जुनिपर बेरी। भुखमरी।ठंडे उबले पानी या अनार के रस के साथ महीने में 2 बार निवारक उपवास करने की सलाह दी जाती है।

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पित्त का अर्थ है अग्नि। इस प्रकार के लोगों को अपनी गर्मी, गर्मी और सूजन को नियंत्रित करने के लिए गर्म, मसालेदार और तले हुए भोजन से बचना चाहिए।

जब पित्त का स्तर बढ़ता है, तो आपको अपना सारा ध्यान पोषण और आहार पर देना होगा। इसके बाद, आपको आयुर्वेद द्वारा एकत्र की गई सरल, सिद्ध और हजारों साल पुरानी सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। पित्त दोष के लिए आहार में वे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनका स्वाद मीठा, तीखा और कड़वा होता है, साथ ही इसमें जैतून या नारियल का तेल भी मिलाया जाता है। जिन लोगों में पित्त दोष प्रबल है, उनके लिए निम्नलिखित सब्जियां खाना बहुत उपयोगी है: फूलगोभी और सफेद पत्तागोभी, शतावरी, खीरा, गाजर. उन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना आवश्यक है जिनका स्वाद खट्टा, मसालेदार या यहां तक ​​कि नमकीन है। आपको बहुत गर्म व्यंजन और सूखे खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए। पित्त दोष की प्रधानता वाले लोगों के लिए आइसक्रीम खाना उपयोगी होगा।

पित्त लोगों को अद्भुत, कभी-कभी तीव्र भूख होती है।. यदि आप पित्त दोष वाले लोगों के आहार से नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता या रात का खाना बाहर कर दें, तो पित्त चिड़चिड़ापन और अक्सर आक्रामकता दिखाना शुरू कर देगा। जैसे ही उनके लिए यह अप्रिय भावना बढ़ती है, ऐसे लोगों को तुरंत अपनी भूख को संतुष्ट करने की आवश्यकता होती है। पित्त शरीर अक्सर नाराज़गी, पेट दर्द, मतली और जलन जैसे अप्रिय विकारों का अनुभव कर सकता है। यह सब भूख की भावना का कारण बनता है, जिसमें बहुत अधिक मात्रा में वसायुक्त और मसालेदार भोजन खाना शामिल है। वैसे, शराब भी पित्त के स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डालती है। पित्त दोष वाले लोग छोटे उपवास को भी अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाते हैं।, अकेले रहने दें जब यह एक लंबी अवधि के महत्वपूर्ण लिंक तक फैला हो।

आयुर्वेद सलाह देता है कि मसालेदार या खट्टे खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें और अपना ध्यान मीठे और कड़वे की ओर लगाएं। भोजन, बदले में, बहुत सूखा या बहुत तैलीय या अधिक पका हुआ नहीं होना चाहिए। किण्वित दूध उत्पादों और कार्बोनेटेड पेय का अत्यधिक उपयोग न करें। एक बार फिर यह शराब के बारे में याद दिलाने लायक है, यह बहुत हानिकारक है। गर्म हर्बल पेय और अदरक की चाय पाचन में मदद कर सकते हैं। आप इन पेय को भोजन के दौरान और बाद में पी सकते हैं। शांति से और छोटे घूंट में पियें। सभी रसीले, मीठे और तीखे फलों का सेवन करना जरूरी है। खट्टे फलों का अत्यधिक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें अच्छे गर्म गुण होते हैं। हरी सब्जियों के बारे में मत भूलिए, क्योंकि पित्त कच्चे खाद्य आहार को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है।

आइए पित्त दोष के लिए अनुशंसित उत्पादों की एक विशिष्ट सूची बनाकर संक्षेप में बताएं।

• फल: नारियल, खरबूजा, सीमित मात्रा में मीठे संतरे, आलूबुखारा, अनानास, चेरी, आम, अंगूर, अनार;


• डेयरी उत्पाद: मक्खन, घी (थोड़ी मात्रा में), दूध;
• प्रोटीन: सफेद मांस: चिकन, तीतर और टर्की;
• सब्जियाँ: फूलगोभी और सफेद पत्तागोभी, गाजर, खीरा, रूबर्ब, शतावरी, अजवाइन, हरी सलाद;
• अनाज: मोती जौ, सफेद चावल, गेहूं और जई;
• हल्दी, दालचीनी, सौंफ़ के बीज और इलायची जैसे मसालों का उपयोग कभी-कभार और कम मात्रा में किया जा सकता है, क्योंकि ये पदार्थ दोष के शरीर में "अग्नि" को बढ़ा सकते हैं।

• अनाज: मक्का, बादाम, ब्राउन चावल;
• डेयरी उत्पाद: दही, खट्टा क्रीम, केफिर, अंडे की जर्दी;
• मांस: मछली, समुद्री भोजन, लाल मांस;
• अन्य: जैतून और शहद.

ये सभी उत्पाद आयुर्वेद में वर्जित हैं, क्योंकि ये पित्त दोष में निहित क्रोध और आक्रामकता को बढ़ा सकते हैं। पित्त पेट पशु भोजन को पचा सकता है, लेकिन इसका सेवन कम करना उचित है, क्योंकि इस प्रकार का भोजन रक्त को प्रदूषित करता है और नकारात्मक गुणों को बढ़ाता है। अर्थात्: आक्रामकता, हिंसा की प्रवृत्ति, निरंकुशता, एक नकारात्मक मनोदशा और इसे अपने किसी करीबी पर उतारने की इच्छा। मेवे और अन्य गैर-अनुशंसित अनाज जो गर्म और बहुत तैलीय होते हैं, इस दोष को बढ़ा सकते हैं।

आप पोषण को कुछ श्रेणियों में विभाजित करके हर चीज़ को प्रतिशत के रूप में प्रदर्शित कर सकते हैं:

• आहार का 10% ताजे फलों को दिया जाना चाहिए जो इस दोष के लिए स्वस्थ हैं;
• 30% ताजी सब्जियाँ;
• 30% स्वस्थ प्रोटीन;
• 30% कार्बोहाइड्रेट.

आइए पित्त दोष के लिए 100% सही और स्वस्थ पोषण प्राप्त करें।

पित्त दोष वाले लोगों में स्वास्थ्य समस्याएं

यदि दोष सही संतुलन में नहीं है, तो व्यक्ति को विभिन्न बीमारियों का अनुभव होने लगता है। उदाहरण के लिए, रक्त रोग, गैस्ट्रिटिस प्रकट होते हैं, और इसके साथ नाराज़गी, मतली और उल्टी होती है।पित्ताशय और लीवर में समस्या उत्पन्न हो जाती है। आपको धूल, खट्टे फल, कुछ प्रकार की जड़ी-बूटियों आदि से एलर्जी हो सकती है। शरीर निम्नलिखित बीमारियों से भी प्रभावित हो सकता है: बवासीर, पीलिया, त्वचा पर लाल चकत्ते, कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस, जिल्द की सूजन, पित्ती, उच्च रक्तचाप, स्टामाटाइटिस, सीने में जलन, उल्टी , जलन, कान बजना।

इन सब से बचने के लिए आपको ऊपर दिए गए सभी सुझावों का पालन करना चाहिए और अपने दोष को संतुलित रखना चाहिए।

व्यंजन और रेसिपी

इस लेख में एक छोटे से जोड़ के रूप में, यहां कुछ स्वादिष्ट सब्जियों के व्यंजन दिए गए हैं जो पित्त दोष को खिलाने के लिए आदर्श हैं।

तली हुई सब्जियों का एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन

शामिल: आपको 2 मध्यम या बड़ी गाजर, 2 तोरी, लहसुन की कुछ कलियाँ, 1 चम्मच अजवायन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक मुट्ठी कसा हुआ परमेसन चीज़, एक मुट्ठी क्राउटन, बस थोड़ा सा नमक और काली मिर्च लेने की आवश्यकता है।

खाना पकाने की विधि: गाजर और तोरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में लहसुन को जैतून के तेल में भूनें। लहसुन में सब्जियां डालें और उन्हें मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें। - इसके बाद सब्जियों में अजवायन, क्रैकर्स, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें. मिश्रण. कसा हुआ पनीर के साथ परोसें.

सब्जी का सूप

शामिल: 60 ग्राम बासमती चावल, लगभग 1.5 लीटर साफ पानी, 100 ग्राम हरी सब्जियां - बीन्स, मिर्च और अन्य। 50 ग्राम अजवाइन, गाजर, सौंफ़ बल्ब। सौंफ़ के बीज, जीरा, धनिया, हरा धनिया और नमक।

नुस्खा इस प्रकार है: जब पैन में पानी उबल रहा हो तो चावल को अच्छी तरह से धोना चाहिए। फिर उबलते पानी में चावल, सब्जियां, जीरा, धनिया और सौंफ डालें और हिलाएं। लगभग डेढ़ घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। सूप में नमक डालें और सबको पीसकर प्यूरी बना लें। धनिया से सजाकर परोसें। सूप को गर्म या कमरे के तापमान पर खाया जा सकता है। यह इस व्यंजन के लाभकारी, सफाई प्रभावों पर ध्यान देने योग्य है।

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आयुर्वेद के अनुसार पित्त दोष के मूल में अग्नि और जल के तत्व होते हैं। इसका नाम "वह जो पचाने में सक्षम है", "पित्त" के रूप में अनुवादित है और यह शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं से जुड़ा है। जीवित कोशिकाओं में, पदार्थ लगातार अदृश्य रूप से जलते रहते हैं, और यह प्रक्रिया जलीय वातावरण में होती है। इसलिए, पित्त दोष सक्रिय रूप से खुद को एसिड में प्रकट करता है और पेट और छोटी आंत, यकृत और प्लीहा, अंतःस्रावी ग्रंथियों, रक्त और लसीका, आंखों, वसामय और पसीने की ग्रंथियों में पाया जाता है।

यह दोष पाचन, थर्मोरेग्यूलेशन, दृश्य तीक्ष्णता, प्यास और भूख, त्वचा का रंग, शरीर का घनत्व और दिमाग द्वारा कुछ समझने की प्रक्रिया को प्रभावित करता है।

यदि पिटा अतिसक्रिय है, तो यह निम्नलिखित की ओर ले जाता है:

• बढ़ी हुई अम्लता और नाराज़गी;
• त्वचा, मल, आंखों का सफेद भाग और श्लेष्मा झिल्ली पर पीला दाग पड़ जाता है;
• बढ़ी हुई भूख और लगातार प्यास;
• नींद संबंधी विकार;
• तापमान में वृद्धि;
• सर्दी और सूजन.

विवरण टाइप करें

पित्त को तरल, तीखा और खट्टा, हल्का, कठोर, नम, तैलीय, गर्म के रूप में जाना जाता है।

पित्त लोगों का पाचन उत्कृष्ट होता है और भूख भी बहुत अच्छी होती है; भोजन छोड़ने से उनका मूड काफी हद तक खराब हो जाता है। शरीर का तापमान सामान्य से थोड़ा अधिक हो सकता है, उन्हें गर्म मौसम पसंद नहीं है, उन्हें बहुत पसीना आता है और वे बहुत सारे तरल पदार्थ पीते हैं। उनकी दृष्टि बहुत अच्छी होती है, लेकिन उनकी आंखें सूरज की रोशनी को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाती हैं, जैसा कि उनकी त्वचा करती है। त्वचा में सूजन और एलर्जी होने का खतरा होता है और उस पर मस्से होते हैं। उन्हें मध्यम थकान और सामान्य नींद की अवधि (8 घंटे) होती है। वे आसानी से सो जाते हैं और जल्दी जाग जाते हैं। वे गहरी नींद में सोते हैं, लेकिन रात में जाग सकते हैं, उदाहरण के लिए, पानी पीने के लिए।

उनमें शरीर के किसी भी स्राव की प्रचुरता होती है: मूत्र, मल (आमतौर पर तरल), पसीना। पहले दो आमतौर पर पीले रंग के होते हैं। पसीने में तेज़, अप्रिय गंध हो सकती है।

पित्त प्रभुत्व वाले लोग बहुत ऊर्जावान और सक्रिय होते हैं, और यह उनकी उपस्थिति पर छाप छोड़ता है।

पित्त दोष वाले लोगों में आनुपातिक, औसत चेहरे की विशेषताएं, एक नुकीली नाक और ठोड़ी होती है। चेहरे का आकार दिल के आकार का होता है और गालों पर अक्सर लाली होती है।

आँखें भूरी, हरी, हल्की भूरी या भूरी, चमकदार, तीखी नज़र वाली हो सकती हैं। सफेद रंग में पीलापन हो सकता है और अधिक ज़ोर लगाने पर यह आसानी से लाल हो सकता है।

बाल हल्के भूरे, लाल या लाल रंग के हो सकते हैं। वे आमतौर पर जल्दी सफ़ेद हो जाते हैं और गंजे होने की हद तक पतले हो सकते हैं।
पूरे शरीर की तरह चेहरे की त्वचा भी हल्की, पतली और मुलायम होती है, धूप में आसानी से जल जाती है और इस पर चकत्ते और लालिमा होने का खतरा रहता है। उसे अक्सर झाइयां या तिल होते हैं।

पित्त दोष की प्रधानता वाले लोगों की त्वचा पतली, तैलीय, चमकदार और अक्सर समस्याग्रस्त होती है। ये सभी मानदंड काले बालों, त्वचा और आंखों वाली जातियों का वर्णन करने के लिए लागू नहीं होते हैं।

संविधान

पित्त लोगों की औसत ऊंचाई, औसत कद और क्लासिक अनुपात होता है। उत्कृष्ट भूख होने के कारण, उनका वजन अधिक नहीं बढ़ता है, उनका वजन कई वर्षों तक व्यावहारिक रूप से एक जैसा ही रहता है। पित्त में आमतौर पर मध्यम रूप से विकसित मांसपेशियां या एथलेटिक बिल्ड और अच्छी तरह से विकसित छाती होती है। हड्डियों की संरचना भी औसत होती है, उनके हाथ औसत और पैर औसत होते हैं। ये हाथ-पैर आमतौर पर गर्म होते हैं और बार-बार पसीना आता है। शरीर पर तिल (अक्सर लाल) और उम्र के धब्बे होते हैं। वे शायद ही कभी झुकते हैं और उनकी चाल स्पोर्टी, आत्मविश्वास से भरी होती है।

पित्त दोष के प्रभाव में आने वाले लोग ऊर्जावान, शक्तिशाली, आत्मविश्वासी और सफल होते हैं। इनमें कई वैज्ञानिक और शोधकर्ता, वकील और राजनेता और एथलीट शामिल हैं। वे अच्छे वक्ता, प्रशासक और मनोवैज्ञानिक होते हैं।

वे दिनचर्या का पालन करना, सावधान रहना और सभी कार्यों को पूरा करना पसंद करते हैं। अपनी औसत थकान के बावजूद, पिट्स अक्सर काम में व्यस्त रहते हैं। उन्हें हमेशा याद रहता है कि उन्हें क्या चाहिए। वे किसी भी उद्देश्य के लिए किसी भी संसाधन का उपयोग करते हैं और जानते हैं कि उन्हें सही तरीके से कैसे वितरित किया जाए। उनके सभी निर्णय बहुत सोच-समझकर लिए जाते हैं, लेकिन उनमें अंतर्निहित जुआ और जोखिम उठाने की क्षमता उन्हें निराश कर सकती है। अपने प्रयासों के लिए उच्च भुगतान की मांग करता है और आमतौर पर इसे प्राप्त करता है।

सकारात्मक लक्षण

वे अपने लक्ष्यों को प्राप्त करते हैं, हर चीज़ को नियंत्रित करना पसंद करते हैं, और अधिकार के साथ प्रभाव डालना जानते हैं। उनके पास अच्छी तरह से दिया गया प्रेरक भाषण, विचारों की स्पष्ट प्रस्तुति है और वे मजाकिया हैं। उनकी अपनी राय है जिसका वे बचाव कर सकते हैं। वे ऊर्जावान और सक्रिय, निडर और निर्णायक हैं। ऐसे नेता जो जिम्मेदारी लेने से नहीं डरते और उत्कृष्ट संगठनात्मक कौशल रखते हैं। उनमें अनुशासन और समय की पाबंदी अच्छी तरह से विकसित होती है और वे समस्याओं को सुलझाने पर अच्छी तरह से ध्यान केंद्रित करने में सक्षम होते हैं। वे उत्कृष्ट नेता बनते हैं।

उनके पास एक मर्मज्ञ, जिज्ञासु दिमाग है जो किसी भी समस्या के सार तक पहुंच जाता है।

संतुलित पित्त प्यारे जीवनसाथी और अच्छे माता-पिता होते हैं।

यदि पित्त दोष असंतुलित है, तो नकारात्मक लक्षण प्रकट होते हैं: कठोरता और चिड़चिड़ापन, गर्म स्वभाव और आक्रामकता, ईर्ष्या और प्रतिशोध। ऐसे लोगों की असफलताओं के लिए उन्हें छोड़कर बाकी सभी लोग दोषी होते हैं; वे अक्सर घरेलू निरंकुश, असभ्य और दुष्ट बन जाते हैं। उग्र पित्त को शांत करना कठिन है।
अक्सर पित्त लोग अत्यधिक कट्टर हो जाते हैं; वे हर किसी को अपने विश्वास में शामिल करना चाहते हैं और उन्हें अपने पक्ष में करना चाहते हैं। उनकी राय दखल देने वाली हो सकती है, वे लोगों और उनकी जरूरतों को ध्यान में नहीं रख सकते हैं।

इसके अलावा, इस दोष के स्वामी अहंकारी हो सकते हैं; वे अक्सर बहुत घमंडी और व्यर्थ होते हैं। अक्सर, अत्यधिक घमंड और अहंकार उन्हें दोषी होने पर माफ़ी मांगने की अनुमति नहीं देता है। वे हमेशा दूसरों को माफ करने में भी सक्षम नहीं होते हैं।

स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी समस्याओं से बचने के लिए, पित्त दोष वाले लोगों को जीवनशैली, पोषण और शारीरिक गतिविधि के लिए आयुर्वेदिक सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

जीवनशैली एवं दिनचर्या

सक्रिय जीवन के प्रति अपने प्रेम के बावजूद, प्रधान पित्त वाले लोगों को काम में व्यस्त नहीं रहना चाहिए। आखिरकार, यह ज्ञात है कि वर्कहॉलिज़्म बहुत थका देने वाला होता है, और यह जीवनशैली मध्यम रूप से कठोर पिट्स के स्वास्थ्य और व्यक्तिगत जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। दुर्भाग्य से, उनके साथ अक्सर ऐसा होता है। उन्हें काम और आराम के बीच संतुलन विकसित करना होगा, संतुलित आहार और दिनचर्या का पालन करना होगा और नींद के बारे में नहीं भूलना होगा। आपको टीम में झगड़ों से बचना चाहिए, क्रोध के प्रकोप को नियंत्रित करना सीखना चाहिए और व्यवहार की शांत रेखा का पालन करना चाहिए। ध्यान का अभ्यास करना और विश्राम तकनीकों में महारत हासिल करना उपयोगी है।

इस प्रकार के लोग गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाते हैं, लेकिन वे ठंड से डरते नहीं हैं। इसलिए पित्तम को धूप में ज्यादा गर्मी नहीं करनी चाहिए और डिहाइड्रेशन से बचने के लिए पर्याप्त पानी भी पीना चाहिए। गर्मी के मौसम में ठंडा शॉवर या ठंडा स्नान फायदेमंद रहेगा। आप शरीर पर ठंडा पानी डालकर या बर्फ के छेद में तैरकर उसे सख्त बनाने का अभ्यास कर सकते हैं। सोने से पहले टहलने से अच्छा प्रभाव पड़ेगा, खासकर नदी, तालाब या पानी के अन्य स्रोत के पास।

रहने और मनोरंजन के लिए सबसे अनुकूल जलवायु परिस्थितियाँ ठंडी, हवादार, शुष्क जलवायु हैं। पानी और विविध वनस्पति वाले स्थान पर रहने की सलाह दी जाती है। वे देश जो पित्त के रहने के लिए सबसे उपयुक्त हैं: सुदूर पूर्व, नॉर्वे, आयरलैंड, आदि।
शांत पेस्टल रंगों में कपड़े चुनना बेहतर है।

पित्त प्रकार के लोगों के लिए एक निश्चित दैनिक दिनचर्या का पालन करना महत्वपूर्ण है।

• सुबह. सुबह करीब छह बजे उठें. रात की अच्छी नींद पाने के लिए, पिट्स को जल्दी सोना और जल्दी उठना पड़ता है। आप जितनी जल्दी बिस्तर पर जाएंगे, आपका तंत्रिका तंत्र उतना ही बेहतर आराम करेगा और दोष संतुलन में आएगा। सुबह उठने के बाद एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है - इससे आपका पेट काम करेगा और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलेगी। पूरे दिन मन की शांति सुनिश्चित करने के साथ-साथ संतुलन हासिल करने के लिए, ध्यान में कम से कम दस मिनट लगाने की सलाह दी जाती है। खाने से पहले सुबह में योग व्यायाम का एक विशेष सेट करना बहुत अच्छा होता है, जो विशेष रूप से पित्त दोष के लिए डिज़ाइन किया गया है;
• दिन. 12 से 1 बजे के बीच लंच न छोड़ें। यह अनुशंसा की जाती है कि दोपहर का भोजन दिन का सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन हो। आख़िरकार, आयुर्वेद के अनुसार, जब दोपहर का समय होता है, तो पित्त में पाचन तंत्र की अग्नि सबसे तीव्र होती है। दोपहर के भोजन के बाद, लगभग पंद्रह मिनट तक इत्मीनान से टहलना उपयोगी होता है, खासकर तालाब के किनारे या पार्क क्षेत्र में। इसका पित्त पर शांत प्रभाव पड़ता है;
• शाम. रात के खाने में हल्के भोजन को प्राथमिकता दें और शाम सात बजे के बाद कुछ न खाएं। भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद के लिए रात के खाने के बाद लगभग दस मिनट तक चुपचाप बैठें। शाम को सोने से पहले ताजी हवा में टहलना बहुत उपयोगी होता है। सूर्यास्त के समय, शांत होने और नींद की तैयारी के लिए लघु ध्यान करने की सलाह दी जाती है। सोने से पहले गर्म स्नान और एक दिलचस्प किताब भी आपको आराम करने और तनाव दूर करने में मदद करेगी। 22 घंटे से पहले बिस्तर पर जाना बेहतर है।

खेल और शारीरिक गतिविधि

पिट्स स्वभाव से खेल और शारीरिक गतिविधि पसंद करते हैं। व्यायाम के दौरान, वे अतिरिक्त ऊर्जा छोड़ते हैं। लेकिन जब यह चुनना हो कि किस खेल में भाग लेना है, तो उन्हें व्यायाम के दौरान ज़्यादा गरम होने से बचना चाहिए। वे उत्साह और जोखिम वाले टीम गेम पसंद करते हैं। इसलिए, उन्हें तैराकी, स्कीइंग, फिगर स्केटिंग, स्पीड स्केटिंग, फुटबॉल, एरोबिक्स, दौड़, पर्वतारोहण आदि में संलग्न होने की सलाह दी जाती है।

पित्त लोगों के लिए योग अभ्यास का एक सेट विकसित किया गया है। अनुशंसित आसन आपको उनके उग्र स्वभाव को शांत करने और तनाव दूर करने की अनुमति देते हैं। इस प्रकार, पित्त दोष को संतुलित करने के लिए योग अभ्यासों के सेट में शामिल हैं: सूर्य नमस्कार (या सूर्य नमस्कार परिसर), चंद्र नमस्कार (या चंद्रमा नमस्कार परिसर), कैट स्ट्रेच, विपरीत करणी (या मुड़ी हुई मोमबत्ती मुद्रा), शवासन (या शव मुद्रा), आदि.पी.

अग्नि लोगों के लिए संतुलन और शांति प्राप्त करने के लिए ध्यान भी बहुत महत्वपूर्ण है। ज्ञान योग या आत्म-ज्ञान (वेदांत, ज़ेन विपासना) का अभ्यास क्रोध और बार-बार होने वाले झगड़ों से बचने में मदद करेगा। साँस लेने की तकनीक चुनना बेहतर है: अनुलोम-विलोमा (यह पूर्ण योगिक श्वास है), शीतली या चंद्र श्वास (बाएँ नथुने से)।

सुबह के समय ठंडी तासीर वाले तेलों से मालिश या आत्म-मालिश करना उपयोगी होता है। यह नारियल, जैतून या घी का तेल है, साथ ही आवश्यक तेल - कमल, गुलाब, चंदन, चमेली, वनस्पति और अन्य।

पित्त प्रकार के लोगों को ठंडा स्नान या शॉवर लेने की सलाह दी जाती है; कंट्रास्ट शावर उपयोगी होता है। गर्मियों में समुद्र, झील या नदी में तैरना उनके लिए बहुत अच्छा होता है।

पित्त दोष वाले लोगों के लिए, पोषण के लिए ठंडे, भारी और सूखे खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है। यदि संभव हो तो गर्म, हल्के और वसायुक्त भोजन से बचें। मीठे, कसैले और कड़वे स्वाद को प्राथमिकता दें। अपने खाने में मसालेदार, नमकीन और खट्टे खाद्य पदार्थों को सीमित करें।

आपको कड़क चाय, कॉफी, रेड मीट, अंडे और चीनी का सेवन कम से कम करना चाहिए। मादक पेय पदार्थों, विशेषकर बीयर का सेवन पूरी तरह से त्यागने की सलाह दी जाती है।
तले हुए खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर करना बेहतर है, विशेष रूप से आग पर पकाए गए खाद्य पदार्थों को।

• मांस - चिकन, टर्की और मछली;
• डेयरी उत्पाद, बकरी का दूध बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। किण्वित दूध उत्पादों को सीमित करना बेहतर है;
• सब्जियाँ - अधिमानतः कच्चा खाया जाता है, लेकिन उबालकर या भाप में पकाया जा सकता है। साथ ही, पालक, मूली, बैंगन, समुद्री घास, हरा प्याज, शलजम और चुकंदर का सेवन कम करें;
• फल - सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, अंगूर, चेरी, संतरा, खुबानी, अंजीर। मुख्य बात गैर-अम्लीय फलों का चयन करना है। खट्टे फल, केले और चेरी से परहेज करने की सलाह दी जाती है;
• दाने और बीज;
• साबुत अनाज;
• फलियाँ;
• शहद, लेकिन परिष्कृत चीनी और चॉकलेट से परहेज करना बेहतर है;
• तेल - सूरजमुखी, जैतून और पिघला हुआ मक्खन;
• मसाला - हल्दी, इलायची, पुदीना, जीरा, सौंफ, सीताफल, धनिया, केसर का उपयोग सीमित मात्रा में किया जा सकता है;
• पेय - ठंडा, साफ झरने का पानी, कमजोर चाय, हर्बल चाय, मिल्कशेक और गैर-अम्लीय फलों का रस। कॉफ़ी को बाहर करना बेहतर है।

इस दोष के लिए, उपवास और सख्त दीर्घकालिक आहार अस्वीकार्य हैं, लेकिन आप कच्ची सब्जियों और फलों पर उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं।

पित्त कड़वी, रेचक और पाचक जड़ी बूटियों के लिए उपयुक्त है। जैसे: एलो, जेंटियन, बरबेरी, ज़ोस्टर, रूबर्ब, पुरशा, केसर, घास। घी दूध, गुलाब या पिस्सू घास का सेवन काफी होगा, जो आंतों से सभी अतिरिक्त को धीरे से हटा देता है।

ब्राह्मी, भृंगराज, चंदन, गुलाब, कमल के बीज, कपाल, पैशनफ्लावर, गुलदाउदी और गुड़हल पित्त की अग्नि को शांत और शांत कर सकते हैं।

आयुर्वेद कृत्रिम विटामिन के उपयोग को प्रोत्साहित नहीं करता है। एक व्यक्ति को भोजन और जड़ी-बूटियों से आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करना चाहिए। पित्त की प्रधानता वाले लोगों को विटामिन डी, ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थों और पूरक आहार को प्राथमिकता देनी चाहिए। उन्हें रॉयल जेली, ब्रेवर यीस्ट, एलो जूस, स्पिरुलिना और च्यवनप्राश जैसे टॉनिक से लाभ होगा। उन्हें पराग से बचना चाहिए.
जड़ी-बूटियों का चयन करते समय, आपको विशिष्ट मानव रोगों को ध्यान में रखना होगा।

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पित्त दोष की प्रबलता के लक्षण

• निर्माण: पित्त लोगों का शरीर औसत होता है, कंधे और कूल्हे की चौड़ाई औसत होती है और जोड़ सामान्य होते हैं। इनकी उंगलियां और पैर की उंगलियां मध्यम लंबाई की होती हैं। इनका शरीर आमतौर पर आनुपातिक और संतुलित होता है।
• वजन: आमतौर पर मामूली बदलाव के साथ सामान्य वजन बनाए रखें। एक नियम के रूप में, वे इसे काफी आसानी से हासिल कर लेते हैं और आसानी से छोड़ देते हैं, क्योंकि पित्त शरीर में निहित संतुलन के सिद्धांत का प्रतिनिधित्व करता है। उनकी चर्बी उनके पूरे शरीर में समान रूप से जमा होती है।
• त्वचा का रंग: पित्त लोगों की त्वचा गोरी होती है, जिसका रंग अक्सर गुलाबी या तांबे जैसा होता है। चूँकि पित्त गर्म होता है, इसलिए इन लोगों की त्वचा छूने पर गर्म हो जाती है। उनका ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है. टैनिंग से पहले, उनकी त्वचा झाइयों से ढक जाती है, और टैन शायद ही लंबे समय तक रहता है। वे आसानी से जल जाते हैं और सूरज की रोशनी के प्रति संवेदनशीलता बढ़ने से भी प्रभावित हो सकते हैं।
• त्वचा की विशेषताएं: त्वचा आमतौर पर नाजुक होती है, जलन, मुँहासे, चकत्ते और सूजन से ग्रस्त होती है। उनके पास आमतौर पर बहुत सारे तिल होते हैं। शरीर के बाल हल्के और पतले होते हैं। होठों का रंग गहरा लाल होता है, जो त्वचा के नीचे विकसित केशिका नेटवर्क को दर्शाता है। इसी कारण से, पित्त लोग आसानी से शरमा जाते हैं।
• पसीना: ठंडे मौसम में भी खूब पसीना बहाएं। हथेलियों में भी अक्सर पसीना आ सकता है।
• सिर पर बाल: प्राकृतिक रूप से लाल बाल प्रकृति में मजबूत पित्त का संकेत देते हैं। अन्य पित्त लोगों के बाल सुनहरे होते हैं जो जल्दी सफ़ेद हो जाते हैं। जल्दी गंजापन भी पित्त का संकेत है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के उच्च स्तर को दर्शाता है, जो पित्त प्रकार का गर्म, आक्रामक हार्मोन है। बाल आमतौर पर विरल, पतले, नाजुक और पूरी तरह से सीधे होते हैं। कई बार चर्बी के कारण उनकी चमक नजर नहीं आती।
• नाखून: पित्त लोगों के नाखून मुलायम, मजबूत, लचीले और सुंदर आकार के होते हैं। रंग - तांबे की टिंट के साथ गुलाबी।
• आंखें: आंखें आमतौर पर मध्यम आकार की और हल्के रंग की होती हैं। भूरा, हल्का हरा, हल्का भूरा, नीला। लुक आमतौर पर अभिव्यंजक होता है और सचमुच ऊर्जा बिखेरता है। आंखों के सफेद हिस्से में लाल रंग का टिंट होता है और जलन होने पर वे लाल हो जाते हैं।
• मौखिक गुहा: पिट के दांत सीधे और मध्यम आकार के हैं। उनमें आमतौर पर दांतों में सड़न और मसूड़ों से खून आने का खतरा रहता है। जीभ पर लेप हो सकता है, आमतौर पर पीला या लाल। इस प्रकार के प्रतिनिधियों में मुंह और जीभ में दर्दनाक अल्सर विकसित होने का खतरा होता है। सुबह-सुबह, उनके मुँह में खट्टा या धातु जैसा स्वाद महसूस हो सकता है।
• भूख: इन लोगों को बहुत अच्छी भूख लगती है, और भोजन उन्हें वास्तविक आनंद देता है! वे हमेशा खाने के लिए तैयार रहते हैं - सुबह, दोपहर और शाम, यहां तक ​​कि रात में भी। और वे वास्तव में भोजन छोड़ना पसंद नहीं करते! यदि वे समय पर खाना नहीं खा पाते हैं तो वे असभ्य और चिड़चिड़े हो सकते हैं। उन्हें उपवास करना भी पसंद नहीं है, क्योंकि उनका शरीर हमेशा नई ऊर्जा की तलाश में रहता है।
• नाश्ता: यदि आवश्यक हो तो पित्त वाले लोग नाश्ता छोड़ सकते हैं, लेकिन इस मामले में वे दोपहर के भोजन के समय गर्म और चिड़चिड़े हो जाते हैं और अच्छा खाने के बाद ही वास्तव में शांत होते हैं। कभी-कभी, यदि उन्होंने बहुत लंबे समय तक कुछ नहीं खाया है, तो उन्हें सीने में जलन होने लगती है। पित्त उत्तेजक प्रेमी होते हैं और अपनी ऊर्जा के स्तर को ऊंचा बनाए रखने के लिए दिन भर में कॉफी और चाय का अत्यधिक सेवन कर सकते हैं।
• पाचन और मल: शायद ही कभी कब्ज से पीड़ित होते हैं। उनका मल आमतौर पर पीला और सुगठित होता है, लेकिन कभी-कभी पतला होता है और गर्म और तीखा महसूस हो सकता है, खासकर गर्म, मसालेदार भोजन के बाद। कई पित्त प्रकार के लोग ध्यान देते हैं कि दूध, अंजीर, किशमिश और खजूर जैसे खाद्य पदार्थ उन पर रेचक के रूप में कार्य करते हैं।
• मासिक धर्म: पित्त महिलाओं में आमतौर पर नियमित चक्र होता है, लेकिन उनकी प्राकृतिक गर्मी के कारण उनका रक्तस्राव अन्य प्रकार की तुलना में अधिक लंबा और भारी होता है। रक्त गर्म महसूस होता है और आमतौर पर चमकीले लाल रंग का होता है, लेकिन यदि पित्त असंतुलित है, तो नीला, पीला और काला रंग दिखाई दे सकता है। मासिक धर्म के दौरान या उसके तुरंत पहले मल कभी-कभी तरल होता है; मध्यम तीव्रता की ऐंठन हो सकती है। पीएमएस खुद को चिड़चिड़ापन, कुछ खाद्य पदार्थों के लिए तीव्र लालसा, मुँहासे के प्रकोप और सिरदर्द के रूप में प्रकट कर सकता है।
• जलवायु प्राथमिकताएँ: वे ठंडे अक्षांशों को पसंद करते हैं और गर्म जलवायु को असहनीय पाते हैं। चूँकि वे स्वयं बहुत अधिक आंतरिक गर्मी उत्पन्न करते हैं, इसलिए वे सर्दियों में भी खिड़कियाँ खुली रखकर सोना पसंद करते हैं।
• शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति: कठिन शारीरिक व्यायाम कर सकते हैं और उसका आनंद लेते हैं। आमतौर पर अच्छे व्यायाम के बाद उन्हें भूख और प्यास लगती है। उन्हें प्रतिस्पर्धी खेल पसंद हैं। उनकी मांसपेशियों की टोन और समन्वय औसत है।
• नींद: पित्त वाले लोग आसानी से सो जाते हैं, हल्की नींद लेते हैं और तरोताजा होकर उठते हैं। रात में जागने के बाद भी, वे जल्दी ही दोबारा सो सकते हैं। उनकी नींद आमतौर पर आरामदायक होती है, लेकिन दिन में अत्यधिक काम के कारण नींद में खलल पड़ सकता है। आमतौर पर उनके सपने रंगीन होते हैं और गर्मी या रोशनी से जुड़े होते हैं।
• आवाज और भाषण: आमतौर पर संक्षिप्त और विशेष रूप से बोलते हैं। वे स्पष्ट रूप से जानते हैं कि वे क्या संवाद करना चाहते हैं और क्या उत्तर प्राप्त करना चाहते हैं। वे अपने वार्ताकार के प्रति अधीर हो सकते हैं और बहस करना पसंद करते हैं। उन पर आमतौर पर तीखी जुबान होने का आरोप लगाया जाता है।
• विशिष्ट भावनाएँ: एक नियम के रूप में, इस प्रकार के प्रतिनिधि तनावपूर्ण स्थितियों में क्रोध और चिड़चिड़ापन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। और ये गुस्सा बाहर भी निकल सकता है या अंदर ही रह सकता है.
• व्यक्तित्व: पित्त लोग अपने कार्यों में भावुक, मजबूत और ऊर्जावान होते हैं। यदि अनुमति दी जाए तो वे अत्याचारी भी हो सकते हैं। वे साहसी होते हैं, निष्पक्ष खेल में विश्वास करते हैं और अच्छे मूड में होने पर उदारता से काम करते हैं, लेकिन गुस्से में होने पर क्रूर और मार्मिक हो सकते हैं। वे आसानी से दोस्त बना लेते हैं, खासकर अगर उन्हें लगता है कि ये दोस्त उनके लिए उपयोगी हो सकते हैं। वे आम तौर पर बहुत चतुर होते हैं और उन लोगों के प्रति असहिष्णु होते हैं जिनके पास समान रूप से तेज़ दिमाग नहीं होता है। पित्त प्रकार के प्रतिनिधि अपने स्वयं के विकास के बारे में भावुक होते हैं, जो अक्सर उनके लिए अहंकार के एक प्रकार के विस्तार में बदल जाता है। वे दृढ़ता से अपने विचारों का पालन करते हैं और कट्टरता में पड़ने में सक्षम हैं। यदि उन्हें लगता है कि इस तरह के व्यवहार से उन्हें लाभ होगा तो वे अपनी कट्टरता पर कायम रहते हैं। प्रसिद्ध पंथ नेता आमतौर पर पित्त प्रकार के होते हैं।
• धारणा की विधि: पित्त प्रकार के लोग दृष्टि उन्मुख होते हैं और मानसिक रूप से लगभग हर चीज की कल्पना करते हैं जिसके बारे में वे सोचते हैं। वे अपनी कल्पना का उपयोग करके आसानी से चित्र बना सकते हैं। एक पित्त-प्रकार का व्यक्ति जो समुद्र के किनारे रहा है, उसे संभवतः किनारे के पास लहरों की सफेद चोटियाँ या रेत पर सूरज की किरणों की चमकदार चमक याद होगी।
• मन: पिट्स अन्य लोगों द्वारा सामने रखे गए नए विचारों की योजना बनाने और उन्हें लागू करने में व्यवस्थित और कुशल हैं जो अधिक सैद्धांतिक हैं। वे विचारों को व्यवहार में लाने के तरीके विकसित करना पसंद करते हैं, लेकिन वे हर दिन किसी परियोजना या कार्य पर सावधानीपूर्वक काम करने में बहुत रुचि नहीं रखते हैं।
• स्मृति: आमतौर पर आसानी से याद रहता है, लेकिन भूलने में कठिनाई होती है। यदि उनका अनादर किया जाता है, तो वे फूट पड़ते हैं, और जब उनके क्रोध की ज्वाला पूरी तरह से बुझ जाती है, तब भी आक्रोश बहुत लंबे समय तक सुलगता रहता है।
• जीवनशैली: इस प्रकार के लोग अच्छी योजना बनाते हैं और व्यवस्थित करते हैं, अपने खर्चों की गणना बुद्धिमानी से करते हैं और सोच-समझकर खर्च करते हैं। वे पैसा खर्च करने से डरते नहीं हैं, लेकिन शायद ही कभी आवेगपूर्ण खर्च का शिकार बनते हैं। ये लोग विशिष्ट लक्ष्यों को ध्यान में रखकर खर्च करते हैं और उन लोगों से बेहतर महसूस करते हैं जो इस तरह का आत्म-नियंत्रण नहीं कर सकते। वे आदतों से चिपके रहते हैं या उन्हें तोड़ देते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे आदतें उनके लिए कितनी अच्छी हैं।

ये पित्त प्रतिनिधि ऐसे "गर्म दिमाग" हैं!

अग्नि संविधान के लोगों के लिए आयुर्वेद की सिफारिशें

1. भोजन में मसालेदार, नमकीन, खट्टे स्वाद से बचें। ब्लू चीज़, पनीर, दही, केफिर, यीस्ट ब्रेड जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों को सीमित करें। और लाल मांस, शराब और नमक से भी बचें। गर्म मसालों का प्रयोग कम करें, नरम मसालों को प्राथमिकता दें: हल्दी, इलायची, सौंफ, धनिया।
2. मीठा, कड़वा और कसैला स्वाद उपयुक्त होता है। अनाज, फल और सब्जियाँ पित्त का मुख्य आहार होना चाहिए। भरपूर साग-सब्जियों के साथ कच्चा भोजन भी उपयुक्त है।
3. पित्त कॉफी प्रेमी कैफीन के प्रभाव को कम करने के लिए दूध, क्रीम या घी का उपयोग कर सकते हैं।
4. इस उग्र संविधान के प्रतिनिधि अक्सर ईर्ष्यालु होते हैं, इसलिए जब दूसरे लोग अच्छा महसूस करते हैं तो उन्हें खुश होना सीखना होगा।
5. कभी-कभी निष्क्रियता आवश्यक होती है। अपनी गतिविधि के कारण, पित्त प्रतिनिधि शांत स्थिति में नहीं रह सकते। उनके आस-पास की हर चीज़ को "जलना" चाहिए। इसलिए, उन्हें आराम करने और आराम करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।
6. पित्त लोगों को दूसरों की आलोचना करना पसंद है, इसलिए उन्हें लोगों को वैसे ही स्वीकार करना सीखना होगा जैसे वे हैं। यानी दूसरों की बजाय खुद पर ज्यादा काम करें। सहनशील बनें।
7. जीवन में अति से बचने का प्रयास करें। पित्त रोमांच चाहने वाले होते हैं, जो हमेशा उनके लिए अनुकूल नहीं होता है।
8. तीखापन और गर्मी की प्रबलता के कारण, उनके शरीर से अक्सर एक अप्रिय गंध आती है। इसलिए, उन्हें अन्य संविधानों के प्रतिनिधियों की तुलना में स्वच्छता के बारे में अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।

वास्तविक जीवन का उदाहरण 1: कैसे तान्या ने अपने पित्त को शांत किया

मैं अपना अनुभव लिखूंगा, क्योंकि मैंने प्रकृति में पित्त का उच्चारण किया है। ऊपर सूचीबद्ध सभी लक्षण जिनकी हमने चर्चा की है, वे मेरे गर्म स्वभाव के स्वभाव में अंतर्निहित हैं।

जब मैं आयुर्वेद से परिचित नहीं था, तब अग्नि असंतुलन अक्सर मेरे जीवन में प्रकट होता था। इनमें त्वचा पर चकत्ते, विशेष रूप से मासिक धर्म से पहले, चिड़चिड़ापन, क्रोध, अन्य लोगों, विशेषकर प्रियजनों को नियंत्रित करने का प्रयास शामिल हैं। स्वयं का, अपने वास्तविक स्वरूप का अध्ययन शुरू करने के बाद, मैं अपनी विशेषताओं को समझने और स्वीकार करने लगा। मैंने भोजन से शुरुआत की: मैंने अपने अनुकूल भोजन संयोजन ढूंढना सीखा, जिससे मेरा वजन संतुलित हो गया। प्रतिमा रायचूर की अद्भुत पुस्तक "एब्सोल्यूट ब्यूटी" से परिचित होने से मुझे अपने चेहरे और शरीर की त्वचा की देखभाल करने के बारे में ज्ञान मिला।

"एब्सोल्यूट ब्यूटी" किताब इतनी अच्छी क्यों है, मार्टा ने यहां विस्तार से लिखा है

और आम तौर पर आयुर्वेदिक हर्बल दवा का उपयोग करने का अनुभव मेरे उग्र संविधान को संतुलन में रखता है। यहां कुछ सरल ज्ञान दिए गए हैं जिनका मैं पालन करता हूं:

• मैं मसालेदार और बहुत गर्म भोजन से बचने की कोशिश करता हूं
• मैं लंबे समय तक इधर-उधर नहीं लेटा रहता, जैसा कि मैं सीधी धूप में करता था
• हठ योग का अभ्यास करने से मेरे गर्म दिमाग को शांत करने और मेरे विचारों को व्यवस्थित करने में मदद मिलती है
• पूरक जैसे: हल्दी, मुसब्बर, सौंफ़, धनिया मेरे पाचन में मदद करते हैं और साथ ही शरीर में अनावश्यक गर्मी पैदा नहीं करते हैं

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मीठे और कड़वे स्वाद की प्रधानता वाले खाद्य पदार्थ खाने से पित्त दोष संतुलित होता है। इस तथ्य के कारण कि पित्त दोष में कुछ हद तक तैलीयता होती है, भोजन चिकना या अधिक पका हुआ नहीं होना चाहिए। ताजा संपूर्ण खाद्य पदार्थ (पका हुआ और कच्चा दोनों) चुनना बेहतर है, जिसमें शीतलन ऊर्जा होती है। ये खाद्य पदार्थ शरीर की आंतरिक गर्मी को कम करके, सूजन को रोककर, पाचन अग्नि (अग्नि) को संतुलित करके, शरीर को संयमित करके और अतिरिक्त तरल पदार्थ और तेल को अवशोषित करके पित्त को शांत करते हैं।

1.फल

पित्त को शांत करने वाले फल आमतौर पर मीठे और थोड़े कसैले होते हैं। सूखे मेवों को भी पित्त के आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में बेहतर होगा। गर्म ऊर्जा वाले फल, साथ ही खट्टे स्वाद की प्रबलता वाले फल, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी, साग को यदि संभव हो तो आहार से बाहर रखा जाना चाहिए या खपत कम से कम रखी जानी चाहिए। कुल मिलाकर, वही फल, पकने की डिग्री के आधार पर, पित्त को कम या बढ़ा सकता है। इसके अलावा, भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के 1-1.5 घंटे बाद स्वतंत्र भोजन के रूप में फल या फलों के रस का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह पाचन प्रक्रिया को आसान बनाने में मदद करता है।

2.सब्जियां

पित्त को शांत करने वाली सब्जियां आमतौर पर स्वाद में कुछ मीठी, कड़वी या कसैली होंगी। कई सब्जियों में इन स्वादों का संयोजन शामिल होता है। इसलिए, विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ प्रयोग करना आपके पित्त-शांत करने वाले आहार में विविधता जोड़ने का एक शानदार तरीका है। पित्त प्रधान प्रकृति वाले लोग वात और कफ की तुलना में कच्ची सब्जियों को बेहतर ढंग से पचाने में सक्षम होते हैं, लेकिन उन्हें दिन के मध्य में 10-00 से 14-00 तक (पित्त अवधि का समय जब) आहार में शामिल करना सबसे अच्छा होता है। पाचन अग्नि अधिकतम होती है)। पित्त के लिए अपवाद गर्म ऊर्जा (वीर्या) वाली सब्जियां होंगी, साथ ही गर्म और खट्टे स्वाद की प्रबलता के साथ, उदाहरण के लिए, लहसुन, मिर्च मिर्च, मूली, प्याज, सरसों का साग।

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3. अनाज

जो अनाज पित्त दोष को शांत करेगा, उसमें शीतल ऊर्जा (वीर्य), मुख्य रूप से मीठा स्वाद और शुष्क और भारी गुण होने चाहिए। अनाज हमारे आहार में प्रमुखता से शामिल होते हैं और सामान्य तौर पर, पित्त उनकी मीठी, पौष्टिक प्रकृति का आनंद लेता है। आपने यह भी देखा होगा कि पित्त को फायदा पहुंचाने वाले कई अनाज काफी सूखे होते हैं। यह पित्त की तैलीय प्रकृति को संतुलित करने में मदद करता है। जब पित्त दोष को संतुलित करने की बात आती है, तो गर्म ऊर्जा (वीर्य) वाले अनाज, जैसे कि एक प्रकार का अनाज, मक्का, बाजरा और भूरे चावल का सेवन कम से कम करना आवश्यक है।

4.फलियां

फलियों का स्वाद ज्यादातर कसैला होता है और इसलिए यह काफी हद तक पित्त दोष को शांत करता है। बीन्स जो पित्त आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं वे वे हैं जो गुणवत्ता में तैलीय हैं, जिनका स्वाद खट्टा है और उनमें गर्म ऊर्जा (वीर्य) है।

5.डेयरी उत्पाद

डेयरी उत्पादों में शीतलन ऊर्जा (वीर्य) होती है, वे भारी और पौष्टिक होते हैं, इसलिए उनमें से कई पित्त दोष को संतुलित करते हैं। अपवाद डेयरी उत्पाद हैं जिनमें खट्टे और नमकीन स्वाद की प्रधानता होती है, साथ ही वार्मिंग ऊर्जा (वीर्य) भी होती है। एक सामान्य नियम के रूप में, दूध (गाय, भेड़, बकरी) का सेवन अन्य खाद्य पदार्थों से कम से कम एक घंटा पहले या बाद में करना चाहिए। इसी कारण से, आपको भोजन के दौरान दूध पीने से बचना चाहिए। यदि आपको दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना है या यदि आप डेयरी को अच्छी तरह से नहीं पचाते हैं तो बादाम या चावल का दूध पीना एक अच्छा विकल्प है।

1. दाने और बीज

मेवे और बीज आम तौर पर बहुत वसायुक्त होते हैं और उनमें आमतौर पर गर्म करने वाली ऊर्जा (वीर्य) होती है, इसलिए मेवे और बीज खाने से पित्त दोष बढ़ता है। हालाँकि, कई प्रकार के मेवे और बीज हैं जो कम मात्रा में स्वीकार्य हैं।

7. पशु उत्पाद

पित्त दोष के आहार के लिए, मीठे स्वाद वाले, अपेक्षाकृत सूखे पशु उत्पाद, जैसे खरगोश और हिरन का मांस, सबसे उपयुक्त हैं। मांस और मछली जिनमें गर्म ऊर्जा (वीर्य) होती है, साथ ही वसायुक्त मांस और नमकीन स्वाद वाली मछली, जैसे बीफ़, टूना, सैल्मन, डार्क मीट चिकन, को पित्त दोष आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

8. तेल

अपनी तैलीय प्रकृति के बावजूद, पित्त दोष अपनी शीतलन ऊर्जा के साथ मध्यम मात्रा में तेल के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है। पित्त दोष के लिए सबसे अच्छे विकल्प घी, सूरजमुखी तेल, नारियल तेल और जैतून का तेल हैं।

9.

चूँकि मीठा स्वाद पित्त दोष को शांत करता है, इसलिए अधिकांश मिठास पित्त के लिए अच्छे होते हैं। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्राकृतिक मिठास विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की तुलना में अधिक संतुलित होती है, इसलिए उपयुक्त मिठास का भी कम मात्रा में उपयोग किया जाना चाहिए।

10. मसाले

अधिकांश मसालों में गर्म ऊर्जा (वीर्य) होती है और इसलिए उन्हें खाने से पित्त बढ़ सकता है। जिन मसालों की ऊर्जा थोड़ी गर्म होती है, वे पाचन अग्नि (अग्नि) को संतुलित बनाए रखने में मदद करते हैं, पित्त को नहीं बढ़ाते हैं और कुछ मामलों में सक्रिय रूप से ठंडा भी करते हैं। खासतौर पर सीताफल, धनिया, सौंफ और पुदीना के ठंडे गुणों के बारे में हर कोई जानता है। इन मसालों को खाने से पित्त की गर्मी शांत होती है। जीरा, केसर और, हालांकि इनमें गर्म ऊर्जा होती है, इसे संतुलित करने के लिए इन्हें पित्त आहार में भी शामिल किया जा सकता है।

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