Πρόγραμμα γευμάτων κατά τη διάρκεια της νηστείας. Τι μπορείτε να φάτε σε μια ανάρτηση; Δείγμα μενού για μέρες αυστηρής νηστείας

Πώς να φάτε και τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής - πολύ σημαντικό σημείο, καθώς ξεκινά η άνοιξη, και το σώμα ξαναχτίζεται σε νέες συνθήκες. Τέτοιες στιγμές χρειάζεται βιταμίνες, γι’ αυτό και οι συνταγές για πιάτα που θα σερβιριστούν κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να επιλέγονται σχολαστικά.

Τα υπέρ και τα κατά της νηστείας

Το κύριο μειονέκτημα είναι ότι απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος, λίπους, ψαριού, κοτόπουλου και αυγά ορτυκιού, γάλα, τυρί κότατζ, βούτυροκαι ούτω καθεξής. Είναι αυτά τα προϊόντα που είναι σε θέση να παρέχουν στο σώμα μας χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Επιπλέον, μαζί με τα ψάρια, η βιταμίνη D εισέρχεται στον οργανισμό, η οποία κάνει τα οστά μας πιο δυνατά. Φυσικά, κατά τη διάρκεια της νηστείας, ένα άτομο λαμβάνει πολύ λιγότερο ασβέστιο, αλλά μπορεί εύκολα να αναπληρωθεί.

Η νηστεία αποκλείει την πιθανότητα πρόσληψης πρωτεΐνης κ.ο.κ συγκεκριμένη ώραένα άτομο χάνει τρυπτοφάνη και ορισμένα αμινοξέα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση, την ανοσία και τη δραστηριότητα.

Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη νηστεία, αυτό είναι το προνόμιο των λειτουργών της Εκκλησίας, το υπόλοιπο αρκεί για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα για να τηρήσετε λιγότερο αυστηρούς κανόνες, γιατί κατά πρώτο λόγο είναι ο πνευματικός καθαρισμός.

Φυσικά, υπάρχουν πλεονεκτήματα, η δίαιτα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, αυτός είναι ένας λόγος για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. φυσικά προϊόντα. Η κατανάλωση λαχανικών, μανιταριών, ξηρών καρπών, διαφόρων δημητριακών, μούρων, μελιού ενθαρρύνεται, όλα αυτά είναι πολύ χρήσιμα για έναν άνθρωπο, ειδικά για όσους ζουν σε μεγάλες πόλεις. Φυτική τροφήπλούσιο σε κάλιο, βιταμίνη C, Β, πρακτικά δεν περιέχει χοληστερόλη και λίπος, επομένως είναι τόσο απαραίτητο για τους κατοίκους των μεγαλουπόλεων που έχουν συνηθίσει να τρώνε τηγανητά και ψημένα τρόφιμα.

Ποιες τροφές να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

1. Δεδομένου ότι οποιαδήποτε πηγή πρωτεΐνης αποκλείεται από τη διατροφή, μπορεί να αντικατασταθεί. Τώρα στα καταστήματα υπάρχουν πολλά προϊόντα - υποκατάστατα, για παράδειγμα, γάλα σόγιας, κρέας, γιαούρτια. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε φασόλια, ξηρούς καρπούς, μια ποικιλία από δημητριακά, είναι ικανά σύντομο χρονικό διάστημααναπλήρωση της ανεπάρκειας πρωτεΐνης στο σώμα.
2. Οι πιο σημαντικές τροφές που βοηθούν στην αναπλήρωση της ενέργειας είναι τα δημητριακά στο νερό και οι πατάτες. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει συνταγές για άπαχα δημητριακά, γιατί είναι πολύ υγιεινά και εύκολα στην παρασκευή τους.
3. Τα φυτικά έλαια είναι εξίσου σημαντικά. Μπορούν να προστεθούν σε οποιαδήποτε πιάτα ή σαλάτες.
4. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, επιτρέπεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, ώστε να μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια τουλάχιστον 500 γραμμάρια κάθε μέρα.
5. Για να είναι η διάθεση πάντα στα καλύτερά της και να αποφεύγουμε ανοιξιάτικη κατάθλιψη, εξαιρετική επιλογήΤο πρωινό θα είναι βραστό καστανό ρύζι με φρούτα, φακές ή μπανάνες.
6. Μην σπαταλάτε χρήματα και πηγαίνετε στο φαρμακείο για ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Θα βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας και του ανοσοποιητικού.
7. Και φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε το νερό. Καθημερινή χρήσηπολλά ποτήρια καθαρό νερόβοηθούν στην αποφυγή πεπτικών προβλημάτων που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
8. Η γκάμα των επιτρεπόμενων γλυκών θα είναι πολύ μικρότερη από το συνηθισμένο. Μπορείτε να περιοριστείτε σε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι.
9. Είναι προτιμότερο να έχετε πρόχειρες συνταγές για το πρώτο και το δεύτερο, αφού θα χρειαστεί να τρώτε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να μασάτε καλά την τροφή και να μειώσετε ελαφρώς τις μερίδες. Έτσι, θα μπορούμε να παρακολουθούμε τη σιλουέτα μας ενώ κάνουμε δίαιτα.
10. Αν δεν σου αρέσουν μερικά ορισμένα προϊόνταπου επιτρέπονται στην ανάρτηση, τότε δεν πρέπει να πιέζετε τον εαυτό σας.
11. Αφού τελειώσει η νηστεία, πρέπει να είστε όσο το δυνατόν πιο προσεκτικοί όταν παίρνετε κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, καθώς το σώμα έχει ήδη καταφέρει να απογαλακτιστεί από αυτό. Πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τη συνήθη διατροφή σας. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι θα είναι πολύ δύσκολο για τα παιδιά, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με πεπτικά προβλήματα να ξεκινήσουν τη νηστεία, επομένως η διατροφή μπορεί να απλοποιηθεί ελαφρώς. Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στις συνταγές. διάφορα πιάτα, που θα γίνει η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Το πιο σημαντικό πράγμα στο τραπέζι είναι το πρώτο πιάτο, επομένως πρέπει να το μαγειρέψετε σύμφωνα με όλους τους κανόνες, τηρώντας τις αποχρώσεις.

Συστατικά:

• 290 γρ. σπιτικό ξινολάχανο
• 240 γρ. φρέσκα μανιτάρια
• λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού
• 90 γρ. φρέσκα καρότα
• 90 γρ. φρέσκο ​​κρεμμύδι
• 20 ml. τοματοπολτός
• δάφνη
• χόρτα για γεύση
• αλάτι, μπαχαρικά αν θέλετε
• 290 γρ. νεαρές πατάτες

Μαγείρεμα:

1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωμό λαχανικώνή νερό, ετοιμάστε επίσης τη βάση σε έναν κύβο, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις.
2. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε όχι πολύ χοντρές λωρίδες. Το μεταφέρετε σε βραστό, αλατισμένο νερό.
3. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τσιγαρίζουμε ελαφρά φυτικό λάδιμέχρι να γίνει ορεκτικό, να ροδίσει.
4. Αλέστε τα μανιτάρια, μπορείτε να τα αφήσετε σε μεγάλα κομμάτια αν θέλετε, στείλτε τα για τηγάνισμα. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέτουμε το λάχανο, αφού στύψουμε το υγρό από αυτό.
5. Όταν ψηθούν τα λαχανικά με τα μανιτάρια, τα μεταφέρουμε με λίγη ποσότητα ντοματοπελτέ υψηλής ποιότητας στον ζωμό με τις πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι πλήρως προετοιμασμένοιλαχανόσουπα.
6. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά αν θέλετε. δάφνη, μαύρο τριμμένο πιπέριγεύση.

Φυσικά, υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Τα μανιτάρια είναι γνωστό ότι έχουν πιο πλούσια γεύση όταν προστίθενται σε σούπες αποξηραμένα, οπότε μην φοβάστε να τα αντικαταστήσετε. φρέσκα μανιτάρια. Η διαδικασία μαγειρέματος θα αλλάξει επίσης λίγο: πριν τα στείλετε στο ζωμό, πρέπει να ρίξετε ζεστό νερόγια λίγες ώρες για να μαλακώσει ελαφρώς.

Γεύματα κατά τη διάρκεια της νηστείας - τουλάχιστον σημαντική πτυχήαπό τον πνευματικό καθαρισμό, επομένως, πρέπει να δοθεί πολύς χρόνος και προσοχή.

νηστίσιμα Solyanka

Συνταγές για πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής μπορείτε να βρείτε και στο Διαδίκτυο, αλλά σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε τα πιο νόστιμα και απλά πιάτα.

Συστατικά:

• 180 γρ. Αγγουράκια τουρσί
• 180 γρ. φρέσκια ντομάτα
• 10 γρ. αλεύρι
• 60 γρ. μαύρες ελιές
• 90 γρ. λευκό κρεμμύδι
• 90 γρ. φρέσκα καρότα
• 180 γρ. φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση
• χόρτα αν θέλετε

Μαγείρεμα:

1. Βάζουμε το ζωμό στη φωτιά, αλατίζουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Όσο το νερό ζεσταίνεται, ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες, κατά προτίμηση λεπτές, αλλά για να διατηρούν το σχήμα τους και να μην διαλύονται.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Μουλιάζουμε τα μανιτάρια από πριν αν χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα μανιτάρια, μετά τα μεταφέρουμε στα λαχανικά και τα τηγανίζουμε για περίπου 5-10 λεπτά.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί στο τηγάνι και μαγειρέψτε λίγο, στη συνέχεια στείλτε το στο ζωμό μαζί με ψιλοκομμένες ελιές.
6. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε ένα λεπτό, κρεμώδες χρώμα και εμφάνιση πνεύμονααρωματίστε ξηρούς καρπούς, μετά κοσκινίστε και ρίξτε το στο κουκούτσι, μαγειρέψτε το για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Εάν θέλετε, προσθέστε μαύρο πιπέρι, βότανα και καρυκεύματα.

Έχοντας σκεφτεί τις σούπες που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπορείτε να προχωρήσετε στα κυρίως πιάτα. Είναι την πρώτη εβδομάδα που όσοι κάνουν δίαιτα περνούν ιδιαίτερα δύσκολα, επειδή το σώμα δεν έχει συνηθίσει να στερείται το κρέας ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επομένως είναι σημαντικό να προσεγγίζετε προσεκτικά τη διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας και να προσπαθείτε να μαγειρεύετε φαγητά κορεσμένα με βιταμίνες. και θρεπτικά συστατικά.

Καρότα με μέλι

Σίγουρα, αυτός ο συνδυασμός θα σας φανεί περίεργος, αλλά στην πραγματικότητα, τα καρότα ψημένα με μέλι είναι πολύ νόστιμο πιάτοειδικά αν έχει ψηθεί σωστά.

Συστατικά:

• 690 γρ. φρέσκα καρότα
• 290 ml. φυσικός χυμός πορτοκαλιού (μπορεί να αντικατασταθεί με αγορασμένο από το κατάστημα)
• 30 ml. φυσικό μέλι
• 50 γρ. πράσο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• μερικά μπαχαρικά για γεύση
• γαρύφαλλο
• αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να ψηθούν ή να μισομαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό. Δροσερό, κομμένο σε όχι πολύ λεπτούς δακτυλίους.
2. Ετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας το μέλι χυμός πορτοκάλικαι ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Κόβουμε το πράσο σε λεπτές λωρίδες, το προσθέτουμε στη σάλτσα. Μπορείτε επίσης να στείλετε ψιλοκομμένα βότανα και μπαχαρικά για γεύση εκεί.
4. Περιχύνουμε τα καρότα με το έτοιμο μείγμα, ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε σε ταψί.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στέλνουμε το ταψί να ψηθεί για 20 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Πρέπει να ειπωθεί αμέσως ότι τα καρότα με μέλι είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο, επομένως θα αρέσει μόνο στους λάτρεις τέτοιων εκλεκτών συνδυασμών, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο και τον χρόνο που ξοδέψατε. Εάν σας αρέσει να ψήνετε λαχανικά στο μανίκι σας, τότε μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τη μέθοδο μαγειρέματος και έτσι να εξοικονομήσετε χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να βράσετε τα καρότα, απλά πρέπει να τα κόψετε, να τα ανακατέψετε με τη σάλτσα και να τα στείλετε να ψηθούν στο μανίκι.

Επίσης στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε συνταγές για το μαγείρεμα καρότων σε αργή κουζίνα, αυτό θα χρειαστεί εάν έχετε πεπτικά προβλήματα. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στη διατήρηση περισσότερων βιταμινών και χρήσιμες ουσίεςστο προϊόν. Φυσικά, οι συνταγές για δεύτερα πιάτα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής είναι πολύ σημαντικές, αλλά ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στα επιδόρπια. Ο κατάλογος των γλυκών θα αποδειχθεί πολύ μικρότερος, επειδή τα προϊόντα από τα οποία θα βγει το επιδόρπιο μπορούν να μετρηθούν στα δάχτυλα, αλλά αν δείξετε φαντασία, μπορείτε να εκπλήξετε ευχάριστα την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο αξίζει προσοχής, μην διστάσετε να το μαγειρέψετε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Συστατικά:

• χούφτα φουντούκια
• 75 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
• 75 γρ. δαμάσκηνα
• 75 γρ. οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο
• ζάχαρη αν θέλετε
• νερό εάν χρειάζεται

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζεστό νερό, ανακατεύουμε, ρίχνουμε κρυσταλλική ζάχαρηαν θέλουμε και αφήνουμε να μουλιάσει.
2. Προθερμάνετε το τηγάνι και φρυγανίστε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα τους.
3. Μεταφέρετε τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποξηραμένα φρούτα στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε.
4. Χωρίστε τη μάζα σε τόσα κομμάτια όσα είναι τα καρύδια, μετά από τα οποία κάθε παξιμάδι πιέζεται στη μάζα και δώστε στην καραμέλα ένα τακτοποιημένο, στρογγυλό σχήμα.

Φυσικά, οι συνταγές μπορούν να αλλάξουν κατά την κρίση σας, προσθέστε φρούτα, μούρα, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Αντί για φουντούκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, συνηθισμένα φιστίκια ή κάσιους, αλλά πρέπει πρώτα να καβουρδιστούν για να αφαιρέσετε εύκολα τη φλούδα αργότερα.

Οι συνταγές για το κλασικό στρούντελ μήλου συνήθως περιλαμβάνουν βούτυρο και αυγά, αλλά όλα αυτά λείπουν εδώ, οπότε μπορείτε με ασφάλεια να ονομάσετε αυτό το πιάτο άπαχο και να το φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Συστατικά:

• 380 γρ. αλεύρι σίτου
• 140 ml. νερό
• λίγο ελαιόλαδο
• λίγο ξύδι
• 4 μέτρια μήλα
• 60 γρ. σταφίδες
• μερικά καρύδια
• μερικά αμύγδαλα
• 1 μπανάνα
• κανέλα
• μερικά cranberries αν θέλετε

Μαγείρεμα:

1. Ανακατεύουμε νερό, αλάτι και ξύδι. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο αρκετές φορές, στη συνέχεια ρίξτε το στο νερό, ζυμώστε τη ζύμη, ρίχνοντας σταδιακά ελαιόλαδο.
2. Η ζύμη πρέπει να μείνει για λίγο όσο ετοιμάζονται τα υπόλοιπα υλικά. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε κομμάτια.
3. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς, ξεπλύνετε σωστά τις σταφίδες, ανακατέψτε τα πάντα σε ένα δοχείο, προσθέστε κανέλα.
4. Ανοίγουμε πολύ τη ζύμη λεπτό στρώμα, απλώστε τη γέμιση και τσιμπήστε τις άκρες. Ψήστε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
5. Όσο το στρούντελ είναι στο φούρνο, ετοιμάζουμε το σιρόπι.
6. Ανακατέψτε τα βακκίνια με μια μπανάνα, εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε γλυκό σιρόπι για γεύση, να μεταφέρετε τη μάζα σε ένα μπλέντερ και να αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά με το σιρόπι, το αφήνετε να πάρει μια βράση και μετά μπορείτε να το σερβίρετε με στρούντελ.

Είναι πολύ σημαντικό να μην υπάρχουν σπόροι ή σβώλοι στο γλυκό σιρόπι, επομένως πριν το σερβίρετε, πρέπει να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο αρκετές φορές. Επιπλέον, αντί για cranberries ή μπανάνες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα φρούτα και μούρα, σε κάθε περίπτωση θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Όλες αυτές οι συνταγές είναι υπέροχες για τη Σαρακοστή, τα πιάτα θα ενθουσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας.

Νηστεία είναι η αποχή από ορισμένους τύπους φαγητού για την επανένωση με τον Θεό, επομένως, τέτοια εποχή, δεν θεωρούνται μόνο περιορισμοί στο φαγητό, αλλά και η απόρριψη εξωτερικών εντυπώσεων και απολαύσεων.

Σωστή διατροφή στη νηστεία: ουσία και χαρακτηριστικά ^

Η ουσία της νηστείας είναι η αποχή από οτιδήποτε μπορεί να φέρει ευχαρίστηση: γιορτές, εορταστικές συγκεντρώσεις και, φυσικά, από ορισμένα προϊόντα. Όταν οι άνθρωποι πρόκειται να νηστέψουν, πολύ συχνά τους ενδιαφέρει το ερώτημα: τι δεν μπορεί να φάει στη νηστεία;

• Πρώτα απ 'όλα, κάτω από αυστηρή απαγόρευσηείναι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, που βρίσκονται στο κρέας και προϊόντα κρέατος, ψάρια, πουλερικά, αυγά.
• Μην τρώτε τυρί, κρέμα γάλακτος, κεφίρ, γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και σοκολάτα γάλακτος, ζυμαρικά, άσπρο ψωμίκαι αλκοόλ.

Στην πραγματικότητα, το φαγητό τις ημέρες της νηστείας αποκλείει εντελώς οποιαδήποτε πρωτεϊνική τροφή, αλλά όχι μέσα αυστηρές μέρεςεπιτρέπεται η κατανάλωση ψαριών και φυτικών ελαίων, που περιέχουν κυρίως λίπη.

Τώρα περισσότερα για το τι μπορείτε να φάτε στην ανάρτηση:

• Οποιαδήποτε λαχανικά και φρούτα.
• όσπρια;
• Kashi;
• Ζαχαροπλαστική και Προϊόντα αρτοποιίαςμαγειρεμένο χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;

Κανόνες για νηστίσιμο φαγητό

Δεν αρκεί απλώς να μάθετε τι μπορείτε να φάτε στη νηστεία, είναι επίσης σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες διατροφής:

• Δεν μπορείτε να τρώτε υπερβολικά, ακόμα κι αν αυτά είναι επιτρεπόμενα τρόφιμα, διαφορετικά χάνεται ολόκληρη η ουσία της νηστείας.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε όλες τις σαρκικές απολαύσεις, tk. Οι πνευματικοί περιορισμοί έχουν μεγάλη σημασία.
• Τα πιο αυστηρά είναι τα πρώτα και τις τελευταίες εβδομάδεςΜεγάλη Ορθόδοξη Σαρακοστή, όταν μπορείτε να φάτε κράκερ, κούτια και να πιείτε νερό. Την πρώτη μέρα - μόνο νερό.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε: ένα δείγμα μενού ^

Τι είναι δυνατόν σε μια αυστηρή ανάρτηση

Η Μεγάλη Σαρακοστή θεωρείται η πιο αυστηρή νηστεία: η διάρκειά της είναι 40 ημέρες, κατά τις οποίες ο άνθρωπος πρέπει να απέχει από την παρακολούθηση ψυχαγωγικά προγράμματακαι συμμετοχή σε τέτοιες εκδηλώσεις, καθώς και συμμόρφωση με τους ακόλουθους κανόνες:

• Την πρώτη μέρα της νηστείας και την Παρασκευή απαγορεύεται κάθε φαγητό.
• Την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα, μπορείτε να φάτε λαχανικά, φρούτα και ψωμί και να πιείτε νερό.
• Τον υπόλοιπο χρόνο επιτρέπεται να τρώτε μέλι, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα και οποιοδήποτε φαγητό. φυτικής προέλευσης.

Νηστεία Τετάρτη και Παρασκευή: τι μπορείτε να φάτε

Πολλοί προτιμούν να νηστεύουν τις Τετάρτες και τις Παρασκευές όλο το χρόνο: αυτές τις μέρες επιτρέπονται μικρές τέρψεις στο φαγητό, αν δεν πέφτουν στην περίοδο άλλων νηστειών.

Τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της νηστείας την Τετάρτη και την Παρασκευή:

• ψάρι;
• Φυτικά έλαια;
• Φρούτα και λαχανικά.

Είναι δυνατόν να τρώμε ζάχαρη στη νηστεία

Παρά το γεγονός ότι η αλβουμίνη υπάρχει στη ζάχαρη, η χρήση της στη νηστεία από την εκκλησία δεν απαγορεύεται. Ποια άλλα γλυκά επιτρέπονται:

• Η πικρή (μαύρη) σοκολάτα είναι αυτή στην οποία δεν υπάρχει γάλα και γέμιση με απαγορευμένα συστατικά. Πολλές λιχουδιές φτιάχνονται με βάση τη μαύρη σοκολάτα - και τα αμύγδαλα γλάσο σοκολάταςκαι επικολλήστε χρησιμοποιώντας γάλα σόγιας, και μπισκότα γλασέ?
• Αποξηραμένα φρούτα - όλα χωρίς εξαίρεση. Η πληθώρα των προσφορών είναι ικανή να ικανοποιήσει κάθε γαστρονομικό γούστο. Θέλετε ακόμα πιο γλυκό; Δαμάσκηνα σε μαύρη σοκολάτα - για πραγματικούς καλοφαγάδες.
• Κοζινάκι - οποιοιδήποτε ξηροί καρποί πιεσμένοι με μελάσα, ζάχαρη ή μέλι. Το σπιτικό κοζινάκι πρέπει να παρασκευάζεται χωρίς βούτυρο.
• Μαρμελάδα, marshmallow, marshmallow, ζελέ σε πηκτίνη. Η ζελατίνη παρασκευάζεται από ζωικό κολλαγόνο, το οποίο βρίσκεται στα οστά, τους χόνδρους, τους τένοντες και η πηκτίνη είναι φυτικής προέλευσης. Η πιο δημοφιλής πηκτίνη είναι το μήλο.
• Το μέλι θεωρείται άπαχο προϊόν, γιατί είναι προϊόν παραγωγής εντόμων και δεν περιέχει ζωικές πρωτεΐνες ή λίπη. Για κάποιους, είναι το μέλι που γίνεται η μόνη παρηγοριά σε αυτή τη δύσκολη περίοδο πνευματικών και σωματικών περιορισμών.

Πότε μπορείτε να φάτε ψάρι στη νηστεία;

Το ψάρι είναι στη λίστα απαγορευμένες τροφές, εκτός από τις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Post Petrov: Τρίτη, Πέμπτη και ρεπό.
• Νηστεία Κοιμήσεως: μόνο στην εορτή της Μεταμορφώσεως του Κυρίου.
• Advent Post: τα Σαββατοκύριακα, δηλ. το Σάββατο και την Κυριακή?
• φοβερή ανάρτηση: στην εορτή του Ευαγγελισμού Παναγία Θεοτόκοςκαι την Κυριακή των Βαΐων.

Είναι δυνατόν να τρώτε φυτικό λάδι στη νηστεία

Το φυτικό λάδι είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων: ​​με την προσθήκη του παρασκευάζονται πιάτα λαχανικών, μανιτάρια και αρτοσκευάσματα. Υπάρχουν μόνο λίγες μέρες που απαγορεύεται:

• Δευτέρα: παρατηρείται ξηροφαγία προς τιμήν των αγγελικών δυνάμεων.
• Τετάρτη: στη μνήμη της προδοσίας του Σωτήρα.
• Παρασκευή: ως ένδειξη λύπης για τη σταύρωση του Χριστού.

Είναι δυνατόν να τρώμε μέλι στη νηστεία

Το μέλι δεν ανήκει σε φυτικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται για κατανάλωση από τη σύγχρονη εκκλησία. Μόνο οι Παλαιοί Πιστοί και κάποιοι μοναχοί αντιτίθενται σε αυτό, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις οι κληρικοί δεν το αποκλείουν από τη διατροφή τους. Ποιο μέλι είναι καλύτερο να επιλέξετε:

• Φαγόπυρο: περιέχει πολλά αμινοξέα και βιταμίνες.
• Ακακία ή ασβέστη.

Είναι δυνατόν να τρώμε ψωμί στη νηστεία

• Κατά τη χρήση της νηστείας αυτό το προϊόνεπιτρέπεται μόνο εάν δεν περιέχει φυτικά έλαια, αυγά και γάλα.
• Υπό την απαγόρευση σε αυτή την περίπτωση είναι το λευκό ψωμί και οποιεσδήποτε άλλες ποικιλίες του, εάν τα συστατικά που περιλαμβάνονται στον κατάλογο περιορισμών χρησιμοποιήθηκαν στην παρασκευή τους.

Είναι δυνατόν να τρώμε γλυκά στη νηστεία

• Τα γλυκά κατά τη διάρκεια της νηστείας επιτρέπονται, αλλά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
• Επιτρέπεται η χρήση νηστίσιμη σοκολάτα, ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί σε σοκολάτα, καραμέλα, γλειφιτζούρια, γκριλ σοκολάτας.

Ορθόδοξη νηστεία: πώς να φάτε για τους λαϊκούς

Το ημερολόγιο της σωστής διατροφής τις ημέρες της Μεγάλης Σαρακοστής μοιάζει με αυτό:

• Μεγάλη Παρασκευή: τίποτα δεν μπορεί να φαγωθεί πριν από την αφαίρεση του σάβανου.
• Σάββατο του Λαζάρου: μπορείτε να φάτε λίγο ψάρι χαβιάρι.
• Κυριακή των Βαΐων: επιτρέπεται η προσθήκη ψαριών στο χαβιάρι.
• Ευαγγελισμός: όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα, καθώς και τα ψάρια.

δείγμα μενούσε αυστηρές μέρες νηστείας:

• Έχουμε πρωινό με τσάι με μια φέτα μαύρο ψωμί, τρώμε μια μερίδα χυλό.
• Έχουμε μεσημεριανό με σαλάτα λαχανικών και άπαχη σούπα.
• Για απογευματινό σνακ πίνουμε κομπόστα, τρώμε φρούτα.
• Έχουμε βρασμένα λαχανικά για βραδινό.

Τι ρόλο παίζει η διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας;

Σύμφωνα με τον εκκλησιαστικό κλήρο, η τήρηση όλων των διατροφικών απαγορεύσεων κατά τη νηστεία είναι δευτερεύουσα: πρώτα απ 'όλα, ο άνθρωπος πρέπει να καθαριστεί πνευματικά και να προσπαθήσει να βρει τον δρόμο προς τον Θεό.

Γι' αυτό χρειάζεται να νηστεύετε όχι για χάρη των τάσεων της μόδας ή του καθαρισμού του σώματος, που συμβαίνει λόγω της νηστείας, αλλά για να λάβετε πνευματική φώτιση. Χωρίς την αληθινή πίστη στον Θεό και την τήρηση των Εντολών, χάνεται όλη η ουσία της νηστείας.

Ανατολικό ωροσκόπιο Μαρτίου 2019

Η απόφαση για νηστεία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχήστη δίαιτα. Πώς να μείνετε μέσα στους περιορισμούς και τις απαγορεύσεις αυτής της περιόδου και να μην βλάψετε την υγεία σας;

Πώς να νηστεύω σωστά; Η φροντίδα για την υγεία του πνεύματος δεν πρέπει να φτάνει σε άκρα που βλάπτουν την υγεία του σώματος, είναι σίγουροι οι γιατροί. Αν αγνοήσουμε τη θρησκευτική συνιστώσα της νηστείας, τότε στην πραγματικότητα, έχουμε κάτι ανάμεσα σε μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες, μια δίαιτα με ωμή τροφή και τον πεζοφαγία - ένα είδοςφυτοφαγία επιτρέποντας την κατανάλωση ψαριών.

Σε ποιον επιτρέπεται μια τέτοια δίαιτα, έστω και προσωρινή; Πώς να μην μετατρέψετε το φαγητό κατά τη διάρκεια της νηστείας σε μη ισορροπημένη διατροφή και να το κάνετε αρμονικό ως προς το εισερχόμενο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία; Ακούμε τις συστάσεις των γιατρών.

Πόσο χρήσιμη είναι αυτή η ανάρτηση

Η προσωρινή απουσία πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης στη διατροφή ή η αντικατάστασή τους με φυτικά "ανάλογα" ομαλοποιεί τον ρυθμό των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, διευκολύνει τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες - απόβλητα του μεταβολισμού. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της ευεξίας και του τόνου, παρατείνει τη ζωή.

Ιδιαίτερα χρήσιμη άπαχη «δίαιτα» με χρόνια χολοκυστίτιδαή παγκρεατίτιδα - μόνο, φυσικά, με την παρουσία αυτών των ασθενειών, είναι καλύτερο να συντονίσετε την απόφασή σας να νηστέψετε με έναν γιατρό.

Ποιος δεν μπορεί να νηστέψει;

Δεν συνιστώνται σοβαροί περιορισμοί στη συνήθη δίαιτα:

• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες·
• παιδιά;
• ασθενείς με διάφορες χρόνιες ασθένειες (πεπτικό έλκοςστομάχι και δωδεκαδάκτυλο, Διαβήτης , χρόνια γαστρίτιδα);
• Σε ηλικιωμένους?
• άτομα με κακή υγεία (για παράδειγμα, σε μετεγχειρητική περίοδοή μετά από σοβαρή μολυσματική ασθένεια).

Μενού νηστίσιμο: τι απαγορεύεται;

Το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αρτοσκευάσματα από λευκό αλεύρι, ο καφές και το αλκοόλ είναι στη μαύρη λίστα για νηστεία. Φυτικό λάδι, άπαχο ψάρι, χαβιάρι και θαλασσινά επιτρέπονται με περιορισμούς.

Ο αποκλεισμός ζωικών προϊόντων από τη διατροφή μπορεί να προκαλέσει έλλειψη σιδήρου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, βιταμινών Β, βιταμίνης D, αμινοξέων. Αυτό, με τη σειρά του, είναι επικίνδυνο για την ανάπτυξη μπέρι-μπέρι, αναιμία, μειωμένη ανοσία, επιδείνωση των μαλλιών και των νυχιών, γενική αδυναμίαακόμα και κατάθλιψη. Πώς να ελαχιστοποιήσετε το δυνατό Αρνητικές επιπτώσειςαλλαγές διατροφής στη νηστεία;

κανόνες υγιεινής νηστείας

Κλασματική διατροφή
Οι αυστηροί κανόνες της εκκλησιαστικής νηστείας απαιτούν ένα ή δύο γεύματα την ημέρα. Ωστόσο, ο οργανισμός θα είναι πολύ πιο άνετος στη μετάβαση σε μια νέα δίαιτα εάν διατηρείτε τα συνηθισμένα τέσσερα ή πέντε γεύματα την ημέρα.

Προσοχή, ωμό φαγητό!
Δεν μπορεί να καταναλωθεί μόνο ωμές τροφές, για να μην δημιουργηθούν προβλήματα στην πέψη, αν και η νηστεία επιβάλλει περιορισμό στο βραστό φαγητό. Τα λαχανικά μπορούν όχι μόνο να βράσουν, αλλά και να ψηθούν, στον ατμό, να μαγειρευτούν, να αλατιστούν, να ζυμωθούν, προσθέτοντας ποικιλία στη διατροφή σας.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τις ζωικές πρωτεΐνες;
Πρωτεΐνες (πρωτεΐνες) βρίσκονται επίσης σε προϊόντα φυτικής προέλευσης: η σόγια και τα παράγωγά της (π. κρέας σόγιαςή τυρί cottage - tofu), φακές, μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια, κουκουνάρι, ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι, αμύγδαλα, κάσιους. Πολλές πρωτεΐνες σε αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, boletus. Ψωμί σίκαλης, πίτουρο, δημητριακά χονδρό τρίψιμοπιο πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β από το λευκό ψωμί αλεύρι σίτουψιλό άλεσμα.
Τα νηστίσιμα πιάτα από λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια, δημητριακά θα βοηθήσουν στην κάλυψη της προσωρινής έλλειψης ζωικής πρωτεΐνης.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα ζωικά λίπη;
ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, συμπεριλαμβανομένων των ζωτικών ακόρεστων λιπαρά οξέαΤα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία δεν συντίθενται από τον οργανισμό και πρέπει να παρέχονται με τροφή, είναι άφθονα στο αβοκάντο, τον κέδρο και καρύδια, σουσάμι, ηλιόσποροι, διάφορα δημητριακά (καλύτερα να μαγειρεύετε δημητριακά όχι από δημητριακά, αλλά από δημητριακά ολικής αλέσεως). Εκτός από ηλιέλαιοθα πρέπει να περιλαμβάνεται σε Μενού νηστίσιμοελιάς, λιναρόσπορου, μουστάρδας, κέδρου και άλλων ειδών φυτικών ελαίων.

Πώς να καλύψετε την ανεπάρκεια ασβεστίου;
Στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της νηστείας, φροντίστε να συμπεριλάβετε όσπρια, σπόρους, ξηρούς καρπούς, πράσινα λαχανικά και φρέσκα βότανα. Αυτό σημαίνει ότι κάθε μέρα πρέπει να έχετε στο πιάτο σας σόγια, φασόλια, σουσάμι, αμύγδαλα, φουντούκια, βασιλικό, μαϊντανό, σαβαγιάρ και λευκό λάχανο, κάρδαμο και άλλα είδη. μαρούλι. Επίσης πηγή ασβεστίου πόσιμο νερό: ανάλογα με το βαθμό ακαμψίας του περιέχει από 10% έως 30% ημερήσια αποζημίωσηαυτό το μακροθρεπτικό συστατικό.

Πώς να αναπληρώσετε την έλλειψη σιδήρου?
Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι πλούσιο σε φαγόπυρο, μαγιά, ψωμί σικάλεως, λευκό και κόκκινο λάχανο, πικρή (μαύρη) σοκολάτα.

Πώς να αντιμετωπίσετε την απώλεια δύναμης;
Οι μέρες της νηστείας συχνά δεν είναι εύκολες για τους κατοίκους της μητρόπολης. Για να αποφύγετε την κούραση, την υπνηλία, τον εκνευρισμό, ξεκινήστε τη μέρα με ένα πλούσιο πρωινό.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μπανάνες, χουρμάδες, φιστίκια, φρέσκα βότανα, πιάτα με φαγόπυρο, καστανό ρύζι, φακές. Τα προϊόντα αυτά είναι πλούσια σε σίδηρο και περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, χωρίς το οποίο ο οργανισμός δεν παράγει σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς.
Σύνθετοι υδρογονάνθρακες, τα οποία είναι άφθονα σε δημητριακά, ζυμαρικά από μη επεξεργασμένο αλεύρι, πατάτες, σπόρους σιταριού που έχουν φυτρώσει - καλή πηγήενέργεια και ζωντάνια για όλη την ημέρα.

Σημείωση για γλυκό δόντι
Επιτρεπόμενες άπαχες λιχουδιές είναι η μαρμελάδα, ο χαλβάς, το γκοζινάκι, η μαύρη σοκολάτα χωρίς γέμιση, το μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα, τα γλυκά χωρίς αυγά, το γάλα και το βούτυρο.

Εάν αποφασίσετε να νηστέψετε, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, όχι
Έχετε αντενδείξεις για την υγεία; Εάν ο γιατρός σας εγκρίνει
λύση, συμβουλευτείτε μαζί του επίσης, ποιο σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων
σας ταιριάζει και πάρτε το για τη συνιστώμενη περίοδο.

Σαρακοστιανές Συνταγές

Συνταγές για σαλάτες και ορεκτικά

• Καραμελωμένη σαλάτα λαχανικών Βρυξελλών με φράουλες

Συνταγές για σούπα

Συνταγές για κυρίως πιάτα και συνοδευτικά

Συνταγές πρωινού

Σε προϊόντα που απαγορεύεται να καταναλωθούν στις νηστείες, όλα για την παραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκαν πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης. Πρώτα απ 'όλα, η απαγόρευση ισχύει για το κρέας και κάθε προϊόν κρέατος, καθώς και τα πουλερικά και τα αυγά. Κάτω από την απαγόρευση το γάλα και όλα όσα συνδέονται με αυτό: βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά, τυριά. Στη νηστεία απαγορεύεται η κατανάλωση ζυμαρικών, λευκών και πλούσιο ψωμί, κέικ, μπισκότα, βάφλες και τυχόν αρτοσκευάσματα που περιέχουν βούτυρο, αυγά και γάλα. Μην ξεχνάτε, υπάρχει και μαγιονέζα, γιατί για την παρασκευή της χρησιμοποιούνται και αυγά.

Ορισμένες τροφές, όπως το ψάρι και το φυτικό λάδι, μπορούν να καταναλωθούν μόνο εκείνες τις ημέρες της νηστείας, οι οποίες θεωρούνται μη αυστηρές, αν και το φυτικό λάδι δεν έχει ζωική προέλευση. Η απαγόρευση ισχύει επίσης για τη σοκολάτα και το γρήγορο φαγητό, τα οποία είναι πλούσια σε λιπαρά. Τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Δημοσίευση ανά ημέρα της εβδομάδας

Σε ορισμένες ημέρες της εβδομάδας, η νηστεία μπορεί να είναι πιο αυστηρή, και σε ορισμένες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που πέφτουν, μπορεί να επιτρέπονται κάποιες τέρψεις. Έτσι, Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή είναι μέρες αυστηρής νηστείας, ξηροφαγίας. Αυτές τις μέρες, μπορείτε να φάτε μόνο φαγητά που δεν έχουν μαγειρευτεί, ενώ επίσης αποκλείεται η προσθήκη φυτικού ελαίου. Τις ημέρες της αυστηρής νηστείας, μπορείτε να φάτε μόνο μαύρο ψωμί, λαχανικά και φρούτα, ξεπλυμένα με νερό ή κομπόστα χωρίς ζάχαρη. Αν θα είστε σαλάτες αυτές τις μέρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με λίγο μέλι για ντρέσινγκ.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, δεν πρέπει να λιμοκτονείτε, ειδικά αν δεν έχετε αρνηθεί στο παρελθόν το φαγητό. Αυτό είναι γεμάτο με προβλήματα με την έκκριση της χολής και τις διαβρωτικές διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Τα ζεστά γεύματα μπορούν να καταναλωθούν την Τρίτη και την Πέμπτη, αλλά αυτές τις μέρες απαγορεύεται η προσθήκη λαδιού σε αυτά. Αλλά το Σάββατο και τις μέρες χαλάρωσης, όταν επιτέλους μπορείτε να τηγανίσετε ψάρια ή λαχανικά σε φυτικό λάδι, προσθέστε το σε σαλάτες.

Σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας

Και όσο νηστεύετε, το φαγητό σας μπορεί να είναι υγιεινό. Λείπει στη διατροφή ζωική πρωτεΐνηΑντικαταστήστε με τροφές που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι μανιτάρια και όσπρια: φακές, μπιζέλια, ρεβίθια. Τα λίπη που λείπουν βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς και ο σίδηρος - στα μήλα, το φαγόπυρο, τις μπανάνες.

Να θυμάστε ότι ενώ τηρεί κανείς τις θρησκευτικές νηστείες δεν πρέπει να πέφτει στο αμάρτημα της λαιμαργίας αμέσως μετά την ολοκλήρωσή τους, αυτό είναι επιβλαβές όχι μόνο για την ψυχή, αλλά και για την υγεία.

Η μαγιονέζα, η οποία περιέχει τόσο βούτυρο όσο και αυγά, δεν επιτρέπεται ως σάλτσα, επομένως οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού.

Απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ, παρά το γεγονός ότι σε φυσικές συνταγέςπρέπει να έχει λαχανικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η νηστεία είναι πρωτίστως καθαρισμός της ψυχής, και όχι, και το αλκοόλ για ένα άτομο είναι υπερβολή, όχι ανάγκη.

Σημείωση

Η εξαίρεση των ψαριών ισχύει μόνο για την Κυριακή των Βαΐων και τον Ευαγγελισμό. Αυτές τις μέρες τα ψάρια επιτρέπεται.

Η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας πρέπει να είναι πλήρης, να περιλαμβάνει τροφές με υψηλή περιεκτικότηταβιταμίνες και μικροστοιχεία ζωτικής σημασίας για ένα νεογέννητο μωρό. Ωστόσο, εκεί ολόκληρη γραμμήπεριορισμούς στη διατροφή της μητέρας, αφού δεν θα ωφελήσουν όλες οι τροφές την ίδια και το νεογέννητο μωρό της.

Λόγοι απόρριψης

Οι μητέρες που θηλάζουν πρέπει να προσέχουν ειδική δίαιτασυνιστάται από παιδιάτρους και με βάση την πολυετή εμπειρία προηγούμενων γενεών. Διαφορετικά, μπορεί να επηρεάσουν το παιδί. Κατάχρησηη κατανάλωση ορισμένων τροφών απειλεί αλλεργική δερματίτιδα, που ευρέως αναφέρεται ως διάθεσις, βρεφικός κολικός και αυξημένο σχηματισμό αερίου, καθώς αίσθημα αδιαθεσίαςκαι συχνά η ίδια η μητέρα.

Οι πιο αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί ισχύουν για τον πρώτο μήνα της ζωής του παιδιού. Με την πάροδο του χρόνου, θα είναι δυνατή η σταδιακή συμπερίληψη νέων προϊόντων.

Πρώτα απ 'όλα, να έχετε κατά νου ότι κάθε μωρό έχει το δικό του ατομική αντίδρασηστα τρόφιμα στη διατροφή. Αυτό που είναι καλά ανεκτό από έναν θα δημιουργήσει προβλήματα στον άλλο.

Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Μία από τις πιο κοινές συμβουλές που ακούν οι γυναίκες που έχουν γεννήσει πρόσφατα είναι να πίνουν οπωσδήποτε αγελαδινό γάλα. Όχι λιγότερο συχνά, για να αυξηθεί η γαλουχία, συνιστάται να πίνετε πολλά φλιτζάνια μαύρο τσάι με συμπυκνωμένο γάλα κάθε μέρα.

Αν σας αρέσει να πίνετε τσάι με βότανα, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με το φασκόμηλο, μειώνει τη γαλουχία.

Ίσως αυτά τα ποτά πραγματικά αριθμούνται μητρικό γάλακαι να το κάνει πιο γλυκό. Η παγίδα είναι τόσο όμορφη ένα μεγάλο ποσοστότους πρώτους μήνες μετά τη γέννηση, η πρωτεΐνη είναι ανεπαρκώς ανεκτή αγελαδινό γάλα. Αυτό είναι βιολογικά καθορισμένο και δεν είναι ασθένεια. Εάν παρατηρήσετε εξάνθημα στο πρόσωπο και το σώμα, μια κίτρινη σμηγματορροϊκή κρούστα στο κεφάλι ή άλλα συμπτώματα αλλεργίας στο μωρό σας, μειώστε την ποσότητα γάλακτος που καταναλώνετε. Γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί κότατζ, η κρέμα γάλακτος θεωρούνται πιο αποδεκτά στη διατροφή της μητέρας.

Ζαχαροπλαστική

Όλα τα είδη γλυκών όπως κέικ, γλυκά, κέικ κ.λπ. θα πρέπει επίσης να περιοριστεί, ιδανικά να εξαλειφθεί πλήρως από τη διατροφή. Ζαχαροπλαστικήπολύ συχνά περιέχουν επιβλαβή τρανς λιπαρά, μαργαρίνη και τεχνητά πρόσθετα. Γενικά, προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού με χημικές βαφές και συντηρητικά και τρώτε φυσικά προϊόντα.

Ένας παιδοδιαιτολόγος ή ειδικός στον θηλασμό μπορεί να βοηθήσει στην αποσαφήνιση της κατάστασης σχετικά με την επίδραση των προϊόντων σε ένα συγκεκριμένο παιδί.

Τροφές που προκαλούν αλλεργίες

Η δίαιτα του θηλασμού πρέπει να είναι υποαλλεργική. Οι αλλεργίες προκαλούνται συχνά από προϊόντα που περιέχουν κόκκους κακάο (κακάο, σοκολάτα, γλυκά). Χρήση ένας μεγάλος αριθμόςαυγά, ξηροί καρποί, μέλι, κονσέρβες, εσπεριδοειδή και μούρα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Επίσης, μην κάνετε κατάχρηση φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, ειδικά αν το δικό σας έχει συχνά πεπτικά προβλήματα.

Δεν μπορείτε να πίνετε πάρα πολλά ανθρακούχα ποτά και καφέ.

Κατάχρηση αλκοόλ κατά τη γαλουχία

Ο πιο σημαντικός κανόνας που πρέπει να ακολουθεί αδιαμφισβήτητα μια θηλάζουσα είναι απόλυτη εξαίρεση. αλκοολούχα ποτά! Η κατανάλωση αλκοόλ στο 100% των περιπτώσεων επηρεάζει τη σύνθεση και την ποιότητα του μητρικού γάλακτος, το αλκοόλ εισέρχεται στο σώμα του παιδιού και μπορεί να επηρεάσει την κινητική του ανάπτυξη.

Φάρμακα και θηλασμός

Η πλειοψηφία φάρμακααπαγορεύονται επίσης. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν πάρετε οποιοδήποτε χάπι. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων περιλαμβάνεται και η γαλουχία. Εάν αρρωστήσετε, είναι καλύτερο να μην το ρισκάρετε, πηγαίνετε στο ιατρείο και συμβουλευτείτε για τη λήψη ορισμένων φαρμάκων στο στήθος.

Σχετικά βίντεο

Πηγές:

• Προϊόντα που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Το νηστίσιμο φαγητό συνεπάγεται ειδικές, ορισμένες τροφές πρέπει να απουσιάζουν από τη διατροφή. Αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος, πλήρης κάθαρση ψυχής και σώματος. Η αρχή της Σαρακοστής είναι ευκαιρία για πνευματική βελτίωση και ξεκούραση από τη ζωική τροφή.

Ο σωστός τρόπος ανάρτησης

Γιορτάζουμε τη Μεγάλη Σαρακοστή το 2018 με χαρά και ιδιαίτερη έμπνευση. το καλή ευκαιρίαβελτιώστε την πνευματική σας ζωή και μάθετε πώς να τρώτε σωστά. Αυτό θα βοηθήσει το μενού μέρα με τη μέρα με συστάσεις, δίνεται παρακάτω. Από τις 28 Φεβρουαρίου έως τις 15 Απριλίου - αυτές είναι οι μέρες που θα υπάρχει η Σαρακοστή. Ορισμένοι διατροφικοί περιορισμοί δεν πρέπει να λαμβάνονται ως προτεραιότητα. Το πνευματικό μέρος της νηστείας στοχεύει κυρίως στην εργασία στον εαυτό του, στη φροντίδα των αγαπημένων, στην αποχή από καταδίκη, θυμό, ψέματα, φθόνο και κακές πράξεις και το συστατικό της τροφής είναι ασήμαντο.

Δεν πρέπει να περιορίζεστε στο φαγητό, να κάνετε δίαιτες και να νηστεύετε εάν είστε ανθυγιεινοί, ταξιδεύετε πολύ, είστε αδύναμοι, εργάζεστε σκληρά, ζείτε σε δυσμενή ή κρύα γεωγραφική περιοχή, θηλάζετε ένα παιδί ή είστε έγκυος. Επιτρέπεται να τρώτε τα πάντα σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών και τις ανάγκες σας. Τα παιδιά δεν πρέπει να αναγκάζονται γρήγορο φαγητό, μπορούν να απέχουν από κάποιο φαγητό μόνο αν οι ίδιοι προσπαθούν γι' αυτό και έχουν πλήρη επίγνωση της έννοιας της νηστείας. Προαιρετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να προγραμματίσετε μια παιδική νηστεία πριν το Πάσχα, ώστε το φαγητό να είναι χωρίς επιδόρπια, γλυκά και επιβλαβή προϊόντα, είχε λιγότερο βαρύ φαγητό. Αυτός είναι επίσης ένας καλός τρόπος καθαρισμού.

Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί για το πόσο διαρκεί η Μεγάλη Σαρακοστή, ο συνολικός αριθμός των ημερών σε αυτήν είναι 48. Η σωστή προετοιμασία συνίσταται στο να ελαφρύνετε ομαλά τη διατροφή σας, να μάθετε να αναλύετε εσωτερικός κόσμοςκαι μάθετε περισσότερα για τον Ορθόδοξο πολιτισμό. Ας προσπαθήσουμε να το εφαρμόσουμε αυτό αρχαία παράδοσηστη ζωή μας. Παρά το γεγονός ότι η ουσία της νηστείας δεν είναι η δίαιτα, το ζήτημα της σωστής και ποικίλη διατροφήεξακολουθεί να είναι σχετικό. Κάθε άνθρωπος που αποδέχεται την Ορθοδοξία ως κοσμοθεωρία και τρόπο ζωής, υφίσταται την ιεροτελεστία του βαπτίσματος συνειδητά θα πρέπει να κατανοήσει το θέμα της νηστείας. Ενας από τα καλύτερα ημερολόγιαδιατροφή παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο ειδικά για τη διευκόλυνσή σας.

Μοναστηριακό νηστίσιμο μενού για κάθε μέρα

Ποια φαγητά μπορούν να καταναλωθούν στη νηστεία σύμφωνα με το καταστατικό των περισσότερων ορθόδοξων μοναστηριών:

• διάφορα είδη λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων τουρσί και παστά λαχανικά, ξινολάχανο)?
• εποχιακά φρούτα?
• μανιτάρια?
• όλη η γκάμα των αποξηραμένων φρούτων.
• χυλός από δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό.
• διαφορετικές ποικιλίες ξηρών καρπών?
• κομπόστα με βάση αποξηραμένα φρούτα.
• φυσικό kvass?
• σπιτικό ζελέ.

Τι δεν πρέπει να τρώτε στη νηστεία:

• προϊόντα κρέατος?
• Προιοντα γαλακτος;
• αυγά;
• Προϊόντα αρτοποιίας;
• όλα τα αλκοολούχα ποτά?
• καραμέλες?
• ψάρι;
• μαγιονέζα;
• Ασπρο ψωμί.

Τροφή στη νηστεία ανά ημέρα της εβδομάδας:

• Δευτέρα - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Τρίτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός στο νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα τουρσί).
• Τετάρτη - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Πέμπτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός στο νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα τουρσί).
• Παρασκευή - ξηρή διατροφή (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Σάββατο - πιάτα καρυκευμένα με λάδι ( σαλάτες λαχανικών, μαγειρευτά λαχανικά, πρώτα πιάτα).
• Κυριακή - προϊόντα με έλαια (μαγειρευτά λαχανικά, σαλάτες λαχανικών και σούπες).

Υπάρχουν ειδικές μέρες στη Μεγάλη Σαρακοστή:

• Καθαρά Δευτέρα (την πρώτη εβδομάδα) - νηστεία.
• 2, 3, 4, 5 (Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή) ημέρες νηστείας - φαγητό με ψωμί και νερό.
• Περιβάλλον - χρήση φυσικών κρασιών.
• Ημέρα 40 των Αγίων Μαρτύρων - φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί.
• αργία Κυριακή των βαϊων - ψαρικά γεύματα, χαβιάρι, κρασί, φυτικό έλαιο.

Ενεργοποιήστε Μεγάλη Εβδομάδα(τελική εβδομάδα):

• Μεγάλη Δευτέρα, Μ. Τρίτη, Μ. Τετάρτη - απαγόρευση επεξεργασμένων τροφίμων, ημέρες ωμής διατροφής.
• Μεγάλη Πέμπτη - πιάτα με φυτικό λάδι, κρασί.
• Μεγάλη Παρασκευή - νηστεία.
• Μεγάλο Σάββατο - νηστεία ή ελάχιστη τροφήελιές, ψωμί, αποξηραμένα φρούτα.
• Διακοπές του Πάσχα - αυτήν την ημέρα, όλοι οι περιορισμοί της Σαρακοστής καταργούνται, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό.

Σημειωτέον ότι οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας ούτε εκτός νηστείας, αλλά παρόλα αυτά παρέχεται στα μοναστήρια καλό φαγητόκαι η διατροφή τους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Τώρα έχετε μια ιδέα για το τι φαγητά μπορείτε να φάτε στη νηστεία και πότε πρέπει να λιμοκτονήσετε. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στον προγραμματισμό μιας δίαιτας· για τον καθημερινό έλεγχο της διατροφής, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό ημερολόγιο, όπου υπάρχουν πολλές μοναστηριακές συνταγές. Σας προτρέπουμε να πάρετε στα σοβαρά το φαγητό της Μεγάλης Σαρακοστής και φροντίστε να το συνδυάσετε με πνευματική τελειότητα, διαφορετικά δεν χρειάζεται να νηστεύετε.

Κατάλογος Θρεπτικών Σαρακοστιανών Τροφών για Λαϊκούς

Εδώ καλύτερα προϊόνταδιατροφή που εντάσσεται στο πλαίσιο της Μεγάλης Σαρακοστής και τροφοδοτεί τον οργανισμό με πολλά πολύτιμες ουσίεςγια συντήρηση, υγεία, ζωτικότητα και καλή διάθεση:

• διαφορετικοί τύποι επιτραπέζιων ξυδιών.
• βρώσιμα φύκια?
• άπαχο ψωμί (λάβας ή άλλα προϊόντα ψωμιού με ουδέτερη σύνθεση).
• τοματοπολτόςκαι κέτσαπ?
• άπαχη μαγιονέζα;
• adjika και πολλές άλλες σάλτσες?
• όλα τα είδη ξηρών καρπών?
• όλα τα είδη των σπόρων?
• ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού χωρίς περιττά συστατικά.
• αποξηραμένα φρούτα;
• όλων των ειδών τα δημητριακά μια καλή επιλογή- κουάκερ με αποξηραμένα φρούτα).
• μανιτάρια?
• όσπρια (π.χ. φακές, μπιζέλια, φασόλια);
• ψάρια και χαβιάρι (καθώς και γαρίδες, καλαμάρια, όλα αυτά είναι δυνατά σε ορισμένες ημέρες σύμφωνα με το ημερολόγιο).
• εποχιακά και Εξωτικά φρούτα(όσο περισσότερη ποικιλία φρούτων, τόσο το καλύτερο)
• λαχανικά εποχής (από λαχανικά μπορείτε να μαγειρέψετε μια μάζα υγιεινά γεύματα, χρησιμοποιήστε τα τουρσί, αλατισμένα, για παράδειγμα, λάχανο, παντζάρια, καρότα, σέλινο).
• σπιτικά γλυκά (μαρμελάδα φρούτων και μούρων, μαρμελάδα).
• άπαχη σοκολάτα?
• γάλα (καρύδα, σόγια και άλλα είδη).
• ποτά (αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων, τσαγιού, καφέ, ζελέ, κομπόστα, χυμοί, ποτά φρούτων).
• γιαούρτι σόγιας και τυρί?
• άπαχα marshmallows?
• μαρμελάδα;
• μούρα;
• Λουκούμι;
• χαλβάς και γκοζινάκι?
• ζάχαρη και γλειφιτζούρια?
• πιάτα Κορεάτικη κουζίνα(σαλάτες).

Όταν Αρχίζει το Μεγάλο Ορθόδοξη ανάρτησηΔεν χρειάζεται να αλλάξετε δραστικά τη διατροφή σας και να πεινάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όπως ήδη καταλάβατε, με την αποχή από όλα τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά, οι λαϊκοί δεν χρειάζεται να βασανίζονται και να περιορίζονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αντίθετα, η ποικιλία και η ελαφρότητα πρέπει να βασιλεύουν στη σπιτική μαγειρική της Σαρακοστής. Σοβαροί περιορισμοί προορίζονται για εξαιρετικά πνευματικά άτομα που φέρουν ένα κατόρθωμα.

αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος, ολοκληρωμένος καθαρισμός ψυχής και σώματος, αποδοχή ελαφρύ φαγητό, ξεκούραση από ζωικά προϊόντα

Πώς να κρατήσετε μια Ορθόδοξη νηστεία;

Νηστεία στο μοναστήρι και στον κόσμο

Καταλάβαμε τι μπορείτε να φάτε στη νηστεία, από τι να αποφύγετε και πώς να κατανείμετε σωστά τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια των ημερών. Καταλαβαίνετε ότι η μοναστηριακή τροφή διαφέρει σημαντικά από την κοσμική, αφού η μονή έχει ειδικό καταστατικό και τους σοβαρότερους περιορισμούς στο φαγητό. Είμαστε απλοί άνθρωποι, αυστηρή ανάρτησηόχι για εμάς, μπορούμε να συμμορφωθούμε μέρες νηστείαςκατά την κρίση σας, γιατί ο καθένας έχει διαφορετικές δυνατότητες. Έτσι, τρώγοντας σωστά, θα μπορέσετε να διατηρήσετε και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Αφήνοντας μια ανάρτηση

Είναι σημαντικό όχι μόνο να ξεκινήσει σωστά η Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά και να την ολοκληρώσει με αξιοπρέπεια. Όλοι ρωτούν πότε μπορείτε να φάτε μετά τη νηστεία. Συνήθως όλοι οι Ορθόδοξοι αρχίζουν να κανονική διατροφήτην ώρα του Πάσχα. Ιδανικά, μετά τη Λειτουργία κανονίζεται πλούσιο γεύμα. Είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά, αλλά να μεταβείτε σταδιακά στη συνηθισμένη διατροφή. Αφού ολοκληρώσετε την ανάρτησή σας, πρέπει να μεταβείτε στην υπηρεσία του Πάσχα. Πριν από την κοινωνία, οι Ορθόδοξοι βιώνουν ιδιαίτερα θρησκευτικά συναισθήματα και μετά από αυτό το μυστήριο κατακλύζονται από μεγάλη ανέκφραστη χαρά, αντισταθμίζοντας όλες τις προσπάθειες που έγιναν νωρίτερα.

Θα σας ενδιαφέρει συνταγές χωρίς κρέας, θα τα περιγράψουμε παρακάτω.

Συνταγές για πιάτα χωρίς κρέας χωρίς ζωικά συστατικά

Νηστίσιμο πρώτο πιάτο - ντοματόσουπα

Συστατικά:

• νερό - λίτρο?
• ψιλοκομμένες ντομάτες - 450 γραμμάρια και πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 420 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - 2 μεγάλα κουτάλια.
• πιπέρι τσίλι - ένα τέταρτο ενός μικρού κουταλιού.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ξύδι κρασιού - 1-2 μεγάλα κουτάλια.
• Βότανα Προβηγκίας - 2 μικρά κουτάλια.
• ζάχαρη - 1-2 μεγάλες κουταλιές, όσο πιπέρι και αλάτι θέλετε.
• για κρουτόν - τσιαμπάτα ή μπαγκέτα, αλάτι, σκόρδο - 3 σκελίδες, ελαιόλαδο - 3 μεγάλες κουταλιές.

Στο λάδι που έχει ζεσταθεί στον πάτο του τηγανιού σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι, το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα μυρωδικά και τις ντομάτες, μετά ρίξτε νερό και περιμένετε να βράσει. Προσθέστε τα φασόλια, στραγγίζοντας το νερό από αυτό, αφού μαγειρέψετε για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κρουτόν σκόρδου στο φούρνο - τηγανίστε το ψωμί σε λάδι με σκόρδο.

Νηστίσιμο δεύτερο πιάτο - στιφάδο λάχανο και μανιτάρια

Συστατικά:

• λάχανο - έως 1 κιλό.
• μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι - περίπου 3 μεγάλα κουτάλια.
• αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού - 2 μικρές κουταλιές.

Κόβουμε τυχαία το λάχανο και τα μανιτάρια, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τα μανιτάρια τηγανίζονται πρώτα και μετά προστίθεται λάχανο σε αυτά. Αφού ρίξετε μικρή ποσότητα νερού, σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το φαγητό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό. Ώριμος χρόνος μαγειρέματος λευκό λάχανο- περίπου μια ώρα, αν είναι Πεκίνο ή νεαρό λάχανο - 20 λεπτά είναι αρκετά. Αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο πιάτο, αλάτι, χυμό λεμονιού, αφήνουμε στη φωτιά χωρίς καπάκι για 3 λεπτά για να εξατμιστεί η υγρασία.

Τα κύρια πιάτα για νηστεία μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και νόστιμα εκείνες τις μέρες που είναι απαραίτητο και πότε σωστή επιλογήτα προϊόντα δεν θα δημιουργήσουν την εντύπωση της κατωτερότητας της δίαιτας.

άπαχη σαλάτα

Συστατικά:

• καρότα - 2 τεμάχια?
• ντομάτες - 2 τεμάχια?
• αγγούρι - 1 τεμάχιο?
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• λεμόνι - μισό?
• φυτικό λάδι - ένα μεγάλο κουτάλι.
• βότανα, αλάτι, ζάχαρη.

Τρίψτε τα καρότα με κορεάτικο ή απλό τρίφτη. Κόβουμε κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια. Τρίβουμε τα χόρτα, κόβουμε το μήλο αφαιρώντας τη φλούδα. Λάδι, αλάτι με ζάχαρη, χυμός λεμονιού συμπιεσμένο από λεμόνι - φτιάξτε ντρέσινγκ από αυτά τα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα.

νηστίσιμα μπισκότα

Συστατικά:

• νερό - 200 ml;
• αλεύρι - έως 400 γραμμάρια.
• μπέικιν πάουντερ - μισό μικρό κουτάλι.
• αλάτι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα βασιλικό ή άλλα βότανα.
• φυτικό λάδι - 70 ml.

Ρίξτε λάδι σε νερό. Ανακατεύουμε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, ενώνουμε σταδιακά το υγρό με το ξηρό συστατικό. Διατηρήστε τη ζύμη που προκύπτει για 30 λεπτά στο ψυγείο. Από μια στρώση ζύμης, με πάχος 2 έως 4 mm, κάνετε οποιοδήποτε σχήμα - στρογγυλό, σε σχήμα ρόμβου, τετράγωνο, τριγωνικό. Για να κάνετε τα μπισκότα γλυκά, βουτήξτε τα σε ζάχαρη με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για αλμυρά μπισκότα χρησιμοποιήστε βασιλικό με αλάτι. Ψήνουμε μπισκότα τρυπημένα με πιρούνι στο φούρνο για 15 με 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Κοτολέτες βρώμης

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• πατάτες - 1 τεμάχιο?
• καρότο - 1 τεμάχιο?
• μπαχαρικά, σκόρδο και βότανα.

Οι άπαχες κοτολέτες προετοιμάζονται εύκολα. Μουλιάζουμε για περίπου 20 λεπτά τις νιφάδες ζεστό νερό. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα, τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε λαχανικά, σκόρδο και μυρωδικά με πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι και πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά). Με ένα κουτάλι τηγανίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές. Σε αυτή τη συνταγή, συνιστούμε επίσης να συμπεριλάβετε μανιτάρια και αυγά τις ημέρες που δεν νηστεύουν.

Η νηστίσιμη διατροφή είναι αδιανόητη χωρίς πιάτα πατάτας, πουρέ. Για μεσημεριανό, μπορείτε να μαγειρέψετε χορταστική λαχανόσουπα, για βραδινό, σερβίρετε τηγανίτες, πιλάφι, τηγανίτες χωρίς ζωικά υλικά. Για να κάνετε τα πιάτα πιο ενδιαφέροντα, μπορείτε να φτιάξετε άπαχη μαγιονέζα ή διάφορες σάλτσες. Για μια αίσθηση διακοπών κοινές μέρες η καλύτερη λύση- Νηστίσιμο κέικ ή άπαχη πίτσα.

Έτσι, μιλήσαμε για όλα τα γενικά αποδεκτά χαρακτηριστικά της διατροφής και της μαγειρικής. πιάτα χωρίς κρέας. Ας υπάρχει πάντα ελαφρύ, υγιεινό, νόστιμο άπαχο φαγητό στα τραπέζια σας. Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε τις εκκλησιαστικές λειτουργίες, να έρθετε στο ναό όχι μόνο με τα προβλήματα και τα προβλήματά σας, αλλά και με οποιαδήποτε ελεύθερος χρόνος. Δεν είναι δύσκολο να τηρήσετε τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή των Χριστιανών, το κύριο πράγμα είναι να συντονιστείτε σωστά σε αυτήν.