Τι μπορεί να φάει η νηστεία σήμερα; Πώς να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της νηστείας; Αυστηρή νηστεία και όχι αυστηρή - ποιες είναι οι διαφορές τους

Η απόφαση για νηστεία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχήστη δίαιτα. Πώς να μείνετε μέσα στους περιορισμούς και τις απαγορεύσεις αυτής της περιόδου και να μην βλάψετε την υγεία σας;

Πώς να νηστεύω σωστά; Η φροντίδα για την υγεία του πνεύματος δεν πρέπει να φτάνει σε άκρα που βλάπτουν την υγεία του σώματος, είναι σίγουροι οι γιατροί. Αν αγνοήσουμε τη θρησκευτική συνιστώσα της νηστείας, τότε στην πραγματικότητα, έχουμε κάτι ανάμεσα σε μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες, μια δίαιτα με ωμή τροφή και τον πεζοφαγία - ένα είδοςφυτοφαγία επιτρέποντας την κατανάλωση ψαριών.

Σε ποιον επιτρέπεται μια τέτοια δίαιτα, έστω και προσωρινή; Πώς να μην μετατρέψετε το φαγητό κατά τη διάρκεια της νηστείας σε μη ισορροπημένη διατροφή και να το κάνετε αρμονικό ως προς το εισερχόμενο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία; Ακούμε τις συστάσεις των γιατρών.

Πόσο χρήσιμη είναι αυτή η ανάρτηση

Η προσωρινή απουσία πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης στη διατροφή ή η αντικατάστασή τους με φυτικά "ανάλογα" ομαλοποιεί τον ρυθμό των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, διευκολύνει τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες - απόβλητα του μεταβολισμού. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της ευεξίας και του τόνου, παρατείνει τη ζωή.

Ιδιαίτερα χρήσιμη άπαχη «δίαιτα» με χρόνια χολοκυστίτιδαή παγκρεατίτιδα - μόνο, φυσικά, με την παρουσία αυτών των ασθενειών, είναι καλύτερο να συντονίσετε την απόφασή σας να νηστέψετε με έναν γιατρό.

Ποιος δεν μπορεί να νηστέψει;

Δεν συνιστώνται σοβαροί περιορισμοί στη συνήθη δίαιτα:

• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες·
• παιδιά;
• ασθενείς με διάφορες χρόνιες ασθένειες (πεπτικό έλκοςστομάχι και δωδεκαδάκτυλο, Διαβήτης , χρόνια γαστρίτιδα);
• Σε ηλικιωμένους?
• άτομα με κακή υγεία (για παράδειγμα, σε μετεγχειρητική περίοδοή μετά από σοβαρή μολυσματική ασθένεια).

Μενού νηστίσιμο: τι απαγορεύεται;

Το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αρτοσκευάσματα από λευκό αλεύρι, ο καφές και το αλκοόλ είναι στη μαύρη λίστα για νηστεία. Φυτικό λάδι, άπαχο ψάρι, χαβιάρι και θαλασσινά επιτρέπονται με περιορισμούς.

Ο αποκλεισμός ζωικών προϊόντων από τη διατροφή μπορεί να προκαλέσει έλλειψη σιδήρου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, βιταμινών Β, βιταμίνης D, αμινοξέων. Αυτό, με τη σειρά του, είναι επικίνδυνο για την ανάπτυξη μπέρι-μπέρι, αναιμία, μειωμένη ανοσία, επιδείνωση των μαλλιών και των νυχιών, γενική αδυναμίαακόμα και κατάθλιψη. Πώς να ελαχιστοποιήσετε το δυνατό Αρνητικές επιπτώσειςαλλαγές διατροφής στη νηστεία;

κανόνες υγιεινής νηστείας

Κλασματική διατροφή
Οι αυστηροί κανόνες της εκκλησιαστικής νηστείας απαιτούν ένα ή δύο γεύματα την ημέρα. Ωστόσο, ο οργανισμός θα είναι πολύ πιο άνετος στη μετάβαση σε μια νέα δίαιτα εάν διατηρείτε τα συνηθισμένα τέσσερα ή πέντε γεύματα την ημέρα.

Προσοχή, ωμό φαγητό!
Δεν μπορεί να καταναλωθεί μόνο ωμές τροφές, για να μην δημιουργηθούν προβλήματα στην πέψη, αν και η νηστεία επιβάλλει περιορισμό στο βραστό φαγητό. Τα λαχανικά μπορούν όχι μόνο να βράσουν, αλλά και να ψηθούν, στον ατμό, να μαγειρευτούν, να αλατιστούν, να ζυμωθούν, προσθέτοντας ποικιλία στη διατροφή σας.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τις ζωικές πρωτεΐνες;
Πρωτεΐνες (πρωτεΐνες) βρίσκονται επίσης σε προϊόντα φυτικής προέλευσης: η σόγια και τα παράγωγά της (π. κρέας σόγιαςή τυρί cottage - tofu), φακές, μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια, κουκουνάρι, ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι, αμύγδαλα, κάσιους. Πολλές πρωτεΐνες σε αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, boletus. Ψωμί σίκαλης, πίτουρο, δημητριακά χονδρό τρίψιμοπλουσιότερο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β από άσπρο ψωμίαπό αλεύρι σίτουψιλό άλεσμα.
Τα νηστίσιμα πιάτα από λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια, δημητριακά θα βοηθήσουν στην κάλυψη της προσωρινής έλλειψης ζωικής πρωτεΐνης.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα ζωικά λίπη;
ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, συμπεριλαμβανομένων των ζωτικών ακόρεστων λιπαρά οξέαΤα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία δεν συντίθενται από τον οργανισμό και πρέπει να παρέχονται με τροφή, είναι άφθονα στο αβοκάντο, τον κέδρο και καρύδια, σουσάμι, ηλιόσποροι, διάφορα δημητριακά (καλύτερα να μαγειρεύετε δημητριακά όχι από δημητριακά, αλλά από δημητριακά ολικής αλέσεως). Εκτός από το ηλιέλαιο, αξίζει να συμπεριληφθεί Μενού νηστίσιμοελιάς, λιναρόσπορου, μουστάρδας, κέδρου και άλλων ειδών φυτικών ελαίων.

Πώς να καλύψετε την ανεπάρκεια ασβεστίου;
Στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της νηστείας, φροντίστε να συμπεριλάβετε όσπρια, σπόρους, ξηρούς καρπούς, πράσινα λαχανικά και φρέσκα βότανα. Αυτό σημαίνει ότι κάθε μέρα πρέπει να τρώτε σόγια, φασόλια, σουσάμι, αμύγδαλα, φουντούκια, βασιλικό, μαϊντανό, σαβαγιάρ και λευκό λάχανο, κάρδαμο και άλλα είδη μαρούλι. Επίσης πηγή ασβεστίου πόσιμο νερό: ανάλογα με το βαθμό ακαμψίας του περιέχει από 10% έως 30% ημερήσια αποζημίωσηαυτό το μακροθρεπτικό συστατικό.

Πώς να αναπληρώσετε την έλλειψη σιδήρου?
Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι πλούσιο σε φαγόπυρο, μαγιά, ψωμί σικάλεως, λευκό και κόκκινο λάχανο, πικρή (μαύρη) σοκολάτα.

Πώς να αντιμετωπίσετε την απώλεια δύναμης;
Οι μέρες της νηστείας συχνά δεν είναι εύκολες για τους κατοίκους της μητρόπολης. Για να αποφύγετε την κούραση, την υπνηλία, τον εκνευρισμό, ξεκινήστε τη μέρα με ένα πλούσιο πρωινό.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μπανάνες, χουρμάδες, φιστίκια, φρέσκα βότανα, πιάτα με φαγόπυρο, καστανό ρύζι, φακές. Τα προϊόντα αυτά είναι πλούσια σε σίδηρο και περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, χωρίς το οποίο ο οργανισμός δεν παράγει σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς.
Σύνθετοι υδρογονάνθρακες, τα οποία είναι άφθονα σε δημητριακά, ζυμαρικά από μη επεξεργασμένο αλεύρι, πατάτες, σπόρους σιταριού που έχουν φυτρώσει - καλή πηγήενέργεια και ζωντάνια για όλη την ημέρα.

Σημείωση για γλυκό δόντι
Επιτρεπόμενες άπαχες λιχουδιές είναι η μαρμελάδα, ο χαλβάς, το γκοζινάκι, η μαύρη σοκολάτα χωρίς γέμιση, το μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα, τα γλυκά χωρίς αυγά, το γάλα και το βούτυρο.

Εάν αποφασίσετε να νηστέψετε, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, όχι
Έχετε αντενδείξεις για την υγεία; Εάν ο γιατρός σας εγκρίνει
λύση, συμβουλευτείτε μαζί του επίσης, ποιο σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων
σας ταιριάζει και πάρτε το για τη συνιστώμενη περίοδο.

Σαρακοστιανές Συνταγές

Συνταγές για σαλάτες και ορεκτικά

• Καραμελωμένη σαλάτα λαχανικών Βρυξελλών με φράουλες

Συνταγές για σούπα

Συνταγές για κυρίως πιάτα και συνοδευτικά

Συνταγές πρωινού

Όπως δείχνουν τα ψώνια της Σαρακοστής, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν τώρα να τηρήσουν τους κανόνες της Ορθόδοξης κουζίνας. Η ζωηρή κίνηση στα τμήματα δημητριακών, κατεψυγμένων λαχανικών και κονσερβοποιημένων φρούτων και μούρων είναι μια ζωντανή επιβεβαίωση αυτού. Πώς να τρώτε στη νηστεία χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία και την απόδοση; και πώς να τα μαγειρέψετε σωστά; Πού να πάρεις δύναμη και υπομονή, για να μην πάει η απόσταση πριν την ώρα του? Τέτοιες ερωτήσεις συνήθως αφορούν αρχάριους, αμφίβολους και απλώς περίεργους. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε πώς να συνθέσουμε ημερήσια μερίδαφαγητό στη νηστεία, για να το ξοδέψετε όχι σε βάρος, αλλά σε χαρά!

Τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται στην άπαχη διατροφή

Πρώτον, αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι η νηστεία προβλέπει την απόρριψη του κρέατος, του γάλακτος, του τυριού cottage, του βουτύρου, των αυγών, των ψαριών (εκτός από τις επιτρεπόμενες ημέρες) και όλων των άλλων προϊόντων που παρασκευάζονται με βάση τους. Εάν νομίζετε ότι μπορείτε να ζήσετε χωρίς κρέας, τότε μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να τρώτε χυλό, να τρώτε χωρίς βούτυρο και να πίνετε καφέ χωρίς γάλα. Φαίνεται σαν μικρά πράγματα, αλλά καθορίζουν ολόκληρη την εικόνα της διατροφής κατά τη διάρκεια της νηστείας και η αρχή "αφαιρούμε την κοτολέτα, αφήνουμε τα ζυμαρικά" δεν λειτουργεί πολύ καλά. Πρέπει να αναθεωρήσετε πλήρως τη διατροφή σας ώστε να ικανοποιεί καθημερινή απαίτησησώμα σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά.

Μάλιστα, με βάση άπαχα φαγητάμπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και χορταστικά πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμαστείτε σωστά: συλλέξτε συνταγές εκ των προτέρων, αγοράστε προϊόντα και αρχίστε να δημιουργείτε, δηλ. μάγειρας. Στην υπηρεσία σας: δημητριακά, ως συνήθως - φαγόπυρο, ρύζι, μαργαριτάρι, κόκκους καλαμποκιού, πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια, φακές και "υπερπόντια" - πλιγούρι, mung bean, κουσκούς, καστανό και άγριο ρύζι. "Καλάθι" λαχανικών - κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, κολοκυθάκια, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, φασολάκια, σπανάκι. Τα φρέσκα και κατεψυγμένα μανιτάρια δεν πρέπει επίσης να εκπτωθούν. Η ομάδα των δημητριακών αντιπροσωπεύεται από ζυμαρικά (εκτός από χυλοπίτες με αυγά), ψωμί ολικής αλέσεως και μια ποικιλία από γυμναστήρια. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με στεγνωτήρια, μαρμελάδα, μούρα, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς, κατσίκες, χαλβά, ζαχαρωτά φρούτα.

Πώς να κάνετε καθημερινή διατροφή στη νηστεία

Τις πρώτες μέρες της μετάβασης σε μια τόσο αδύνατη διατροφή, το αίσθημα της πείνας μπορεί να εμφανιστεί πιο γρήγορα, γιατί. οι φυτικές τροφές αφομοιώνονται πιο γρήγορα από τις πρωτεϊνούχες τροφές. Αυτό θα πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη σύνταξη του μενού και να συνδυάσετε ελαφριά πιάτα λαχανικών με πιο θρεπτικά δημητριακά και όσπρια. Μετά από περίπου μιάμιση εβδομάδα, το σώμα προσαρμόζεται, θα εμφανιστεί μια ασύγκριτη αίσθηση ελαφρότητας και ευχαρίστησης από το «απλό» φαγητό.

Σας φέρνω στην προσοχή σας μια κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ - πλιγούρι βρώμηςμε αποξηραμένα φρούτα (είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε εξπρές νιφάδες, οι οποίες αρκούν για να ρίξετε βραστό νερό για 3-5 λεπτά), φυσικός καφές που παρασκευάζεται σε Τούρκο.
2. μεσημεριανό - σούπα-πουρέ από μπιζέλια και φακές (πωλούνται έτοιμα μείγματα), φαγόπυρο με μανιτάρια, τσάι με γκοζινάκι και μαρμελάδα.
3. απογευματινό σνακ - μπανάνα ή μήλο, χυμός.
4. βραδινό - ζυμαρικά με μπρόκολο και πιπεριά; τσάι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε μέλι.

Ακολουθούν μερικοί παράγοντες που παρακινούν να θυμάστε όταν η υπομονή εξαντλείται:

• Το άπαχο φαγητό περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμες ουσίεςκαι φυτικές ίνες, τόσο απαραίτητες για το σώμα.
• Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μερικά επιπλέον κιλά είναι εγγυημένα ότι θα χαθούν.
• Η νηστεία παρέχει την ευκαιρία να ανακαλύψετε εντελώς νέα πιάτα.
• Θέση- καλή προπόνηση δική δύναμηθα;
• κάθε φορά που γίνεται πιο εύκολο να νηστέψεις, αυτός ο τρόπος διατροφής γίνεται συνήθεια.

Και να θυμάστε - κάθε νηστεία τελειώνει αργά ή γρήγορα και τότε όλα τα φαγητά φαίνονται ασυνήθιστα νόστιμα! καλή τύχη με αυτό και το σωστό- στέκομαι στο πόστο σου!

Το σύστημα των αναρτήσεων υπάρχει στον κόσμο εδώ και πολύ καιρό. Τις ημέρες της νηστείας, ο άνθρωπος πρέπει να φροντίζει την ψυχή του, πρώτα απ 'όλα, να καθαρίζει τον εαυτό του σαν από κακουχίες. διατροφή του κρέατος, και από κακές σκέψεις, άσχημα συναισθήματα και πράξεις.

Φυσικά, η δεύτερη όψη, από τη σκοπιά του αληθινού Χριστιανισμού, έχει όλο και μεγαλύτερη σημασία. Αλλά σήμερα προτείνω να μιλήσουμε για τη φυσική πτυχή της νηστείας, δηλαδή για τα χαρακτηριστικά της διατροφής στη νηστεία. Τι μπορείτε να φάτε στην ανάρτηση και τι - δεν μπορείτε. Υπάρχουν χαλαρώσεις στο ημερολόγιο της νηστείας όσον αφορά τη διατροφή; Ποια είναι η χρήση γρήγορο φαγητόγια ένα άτομο που τρώει κανονικά;

Ας ξεκινήσουμε με το τελευταίο.

———————————————————-

Νηστίσιμο φαγητό – τι δίνει στην υγεία μας;

Ποια είναι η σημασία της μετάβασης από το κρέας στο άπαχο φαγητό , γιατί είναι σημαντικό για το σώμα στη νηστεία;
Η νηστεία κατά την κατανόησή μας είναι περιορισμός, άρνηση κάτι. Όσον αφορά τη διατροφή, αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, η απόρριψη των ζωικών προϊόντων. Αυτά τα προϊόντα είναι που δίνουν στους γευστικούς κάλυκες μας τη μέγιστη ευχαρίστηση, αλλά και κάνουν το σώμα μας να λειτουργεί με συνεχή «υπερφόρτωση»...

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, το φαγητό πρωτεΐνη κρέατοςπροκαλεί μια συνεχή αποτοξίνωση στον οργανισμό, ένα είδος αυτοδηλητηρίασης! Όταν λοιπόν τα παρατάμε για λίγο πιάτα κρέατος, αρχίζουμε να βιώνουμε κάτι σαν «σπάσιμο εξαρτημένων».

Στον βιολόγο ερευνητή Frolov Yu.A. . υπάρχει ακόμη και μια ολόκληρη θεωρία για αυτό. Εν ολίγοις, το σώμα, ναρκωμένο από μια ΣΥΝΕΧΗ τοξική απελευθέρωση, όταν μεταβαίνει σε φυσική τροφή (στις σπουδές του - σε ωμά τρόφιμα, μιλάμε για δίαιτα ωμής τροφής) σαν να «ξεσηκώνεται». Η τοξική ένεση στο αίμα μας σταματά απότομα και το σώμα αρχίζει να «αναχωρεί» σταδιακά από αυτό τοξικό σοκ... Όλα αυτά δεν είναι περίεργες δηλώσεις, αλλά τα αποτελέσματα μιας μελέτης των αιμοσφαιρίων κατά τη διάρκεια διάφοροι τύποιθρέψη.

Όταν χρησιμοποιείται ένας μεγάλος αριθμόςτροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως κρέας, γάλα, τυριά κ.λπ., ο οργανισμός δεν έχει αρκετά ένζυμα για την πλήρη πέψη του, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται μια διαδικασία συνεχούς σήψης στο παχύ έντερο. Αυτή η διαδικασία δεν προκαλεί μόνο διάταση (έκρηξη) κοιλιακό άλγος λόγω αυξημένο σχηματισμό αερίου, αλλά προκαλεί και την είσοδο προϊόντων τερηδόνας (τοξινών) στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που επιβαρύνει σοβαρά το συκώτι και τα νεφρά, που εξουδετερώνουν αυτές τις ουσίες.
Τι να πω για κακή χοληστερόλη, σχηματίζοντας αθηρωματικές πλάκεςκαι καταθέσεις σε αιμοφόρα αγγεία, στο συχνή χρήσηλιπαρή ζωική τροφή.

Και λόγω του γεγονότος ότι έχουμε γίνει αναμφίβολα πιο ικανοποιητικοί και πλουσιότεροι από ό,τι ζούσαν οι πρόγονοί μας πριν από περίπου 100 χρόνια, στη διατροφή μας παρόμοια προϊόνταΣυναντιόμαστε σχεδόν κάθε μέρα και περισσότερες από μία φορές την ημέρα.
Από τέτοια κρούση ξεκουράζεται το σώμα μας τις μέρες της Μεγάλης Σαρακοστής! Και είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για την υγεία όλων των οργάνων και συστημάτων! Επομένως, μην αρνηθείτε στον οργανισμό σας μια παρόμοια «δίαιτα» αυτές τις μέρες.

Αντίθετα, προετοιμάστε τον εαυτό σας για κάθαρση και ελαφρότητα.

Μια τέτοια στάση, καθώς και η συνειδητοποίηση ότι δεν «κάνεις ανοησίες σε υπέροχη απομόνωση», αλλά ακολουθείς το παλιό Ορθόδοξες παραδόσειςμαζί με χιλιάδες άλλους ανθρώπους ταυτόχρονα, θα σας δώσει την απαραίτητη αποφασιστικότητα και την απαραίτητη δύναμη.
κατά τη διάρκεια της νηστείας -

• καθαρισμός όλων των συστημάτων του σώματος
• η εργασία βελτιώνεται εσωτερικά όργανα
• βελτιώνει την ανοσία, βελτιώνει τη γενική ευεξία

Εάν αυτό το είδος διατροφής είναι νέο για εσάς, τότε η υγεία σας δεν θα βελτιωθεί αμέσως, μια πιθανή κρίση θα περάσει μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες.

Οι επτά εβδομάδες της Σαρακοστής είναι αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν έχετε περιοριστεί ποτέ στο φαγητό, ίσως δεν πρέπει να νηστεύετε όλες αυτές τις μέρες. Ως δοκιμή, αρχίστε να περιορίζετε το μενού σας σε Τετάρτες και Παρασκευές. Κοιτάξτε την αντίδραση του σώματος - υπάρχουν αδυναμίες και παθήσεις αυτές τις μέρες;

Εάν δεν αισθάνεστε πολύ καλά, επιστρέψτε τα ψάρια ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή σας. Ωστόσο, προσπαθήστε να αρνηθείτε το κρέας για όλη τη διάρκεια της νηστείας.

Εάν δεν αισθάνεστε καλύτερα, προσπαθήστε να εγκαταλείψετε ένα πράγμα - είτε το κρέας είτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αλλά, κατά κανόνα, μία έως δύο εβδομάδες είναι αρκετές για να αναδομηθεί το σώμα και η ευημερία σας θα βελτιωθεί πολύ με την πάροδο του χρόνου.

Τρώω σοβαρή ασθένεια, στην οποία η άπαχη διατροφή θα πρέπει να εισάγεται με προσοχή, σύμφωνα με τις συμβουλές των γιατρών. Για παράδειγμα, Διαβήτηςή προβλήματα στο στομάχι.

Νηστίσιμο φαγητό και δίαιτα ωμής τροφής - είναι δυνατόν να συνδυαστούν;

Μερικές φορές ένα άτομο εμπνέεται από την ιδέα μιας άπαχης διατροφής και αποφασίζει να στραφεί όχι μόνο σε φυτικά τρόφιμα, αλλά και σε ωμά τρόφιμα, χωρίς θερμική επεξεργασία. Για να το πούμε, γίνετε πιο υγιείς "από πλήρες πρόγραμμα”, γιατί τόσο δελεαστικό και ενδιαφέρουσες πληροφορίεςεκδίδεται τώρα για τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές...

Εδώ είναι τα προβλήματα με γαστρεντερικός σωλήναςμπορεί να εμφανιστεί και να επιδεινωθεί εντελώς απροσδόκητα.

Γράφω με βάση το δικό μου προσωπική εμπειρίαΑυτό ακριβώς συνέβη σε μένα πριν από ένα χρόνο. Αποφάσισα να συνδυάσω τη νηστεία με την έναρξη μιας δίαιτας ωμής τροφής και όλα έγιναν μονομιάς. Χθες ακόμα έφαγα, σχετικά μιλώντας, λουκάνικα στη ζύμη, και σήμερα κάθομαι ήδη στα μήλα μόνος μου... Όχι πραγματικά, θα σου πω. Μετά από 2 εβδομάδες, το στομάχι άρχισε να πονάει και να «επαναστατεί» από μια τέτοια ασυνήθιστη θεραπεία. Και, πριν από αυτό, δεν ήξερα καν πού βρίσκεται αυτό το στομάχι!

Επομένως, η ειλικρινής συμβουλή μου είναι να τα κάνετε όλα σταδιακά και σταδιακά, να μην παρασυρθείτε. Μπορείτε να τρώτε μερικά λαχανικά και φρούτα ωμά (σαλάτες, σνακ μεταξύ των γευμάτων) και μερικά - με τη μορφή δημητριακών, λαχανικών στο φούρνο κ.λπ.

Τυχόν φρεσκοστυμμένοι χυμοί από λαχανικά και φρούτα είναι πολύ καλοί - εξαιρετικό φαγητό και ποτό σε ένα, χωρίς προβλήματα με την πέψη, αλλά μόνο ένα στερεό όφελος βιταμινών και μετάλλων για τον οργανισμό!

Το ωμό ραπανάκι, το γογγύλι και τα μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή είναι βαριά τροφή για το στομάχι.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, είναι καλύτερο να τρώτε μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά.

Πίνετε άφθονο αγνό ακατέργαστο νερό, αλλά προσπαθήστε να αφαιρέσετε τον καφέ και το τσάι από τη διατροφή εντελώς - παρασύρουν τη συνήθεια να τρώνε όλη αυτή την καραμέλα-μπισκοτάκι-πίτα κ.λπ.

Γιατί πρέπει να πίνετε πολύ νερό; Για ενισχυμένη απομάκρυνση των τοξινών, οι οποίες είναι αναπόφευκτες κατά τη μετάβαση από μια συμβατική δίαιτα κρεατοφαγίας σε μια χορτοφαγική δίαιτα. Το σώμα καθαρίζεται - βοηθήστε το να τα βγάλει όλα!

Υπέροχα ποτά εκτός από νερό τσάγια βιταμινώνμε σμέουρα, αγριοτριανταφυλλιά, με βότανα.

Και μια ειδική σημείωση -

Πασχαλινές διακοπές που τελειώνουν τη Σαρακοστή

Όταν τελειώσει η νηστεία, επιτρέπεται η κατανάλωση του λεγόμενου fast food. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε τα πάντα, αλλά είναι επίσης εορταστικό, δηλαδή είναι ιδιαίτερα νόστιμο, ιδιαίτερα πλούσιο και «αρκετά επίσημα». Εδώ ένα άτομο μπορεί να υποφέρει σοβαρά αν όλα κατανοηθούν κυριολεκτικά και μια μέρα επιτίθεται απότομα σε τρόφιμα όπως λιπαρό γλυκό τυρί cottage (Πάσχα), χορταστικά μάφιν (πασχαλινά κέικ). κρασί, αυγά κ.λπ. Ακόμη και συνηθισμένη δυσπεψία μπορεί να επιτευχθεί!

Επομένως, τρώτε τα πάντα, αλλά σιγά σιγά, σαν να γεύεστε. Πιστέψτε με, ακόμα και αφού δοκιμάσετε κάθε πιάτο με γιορτινό τραπέζιλίγο, κινδυνεύετε να φάτε πραγματικά. Πρόσεχε μόνο τον εαυτό σου και όλα θα πάνε καλά.

Τα γεύματα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής είναι περιορισμένα φυτική τροφή- δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς. Αυτές είναι οι επιτρεπόμενες τροφές κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Τρώω ιδιαίτερες μέρεςόταν μπορείς να φας ψάρι ακόμα και κόκκινο κρασί. Τρώω ιδιαίτερες μέρεςόταν δεν μπορείτε καν να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο, και τις πιο σοβαρές ημέρες - το πρώτο και τελευταιες μερεςΗ Σαρακοστή συνιστάται να μην τρώτε καθόλου φαγητό.

Εάν ενδιαφέρεστε για την αυστηρή τήρηση των ορθόδοξων παραδοσιακών διατροφικών συστάσεων για κάθε μέρα νηστείας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ειδικό Ημερολόγιο Νηστείας 2017, που δείχνει όλους τους περιορισμούς και τις παραχωρήσεις στην καθημερινή άπαχη διατροφή.

Εάν θέλετε να επωφεληθείτε από αυτά μέρες νηστείαςκαι εβδομάδες περιοριστικής διατροφής, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα "παραθυράκια" στο κεφάλι σας σχετικά με εκείνα τα προϊόντα που τυπικά μπορούν να έχουν φυτικής προέλευσης, αλλά ταυτόχρονα να είναι εξαιρετικά επιβλαβές. Μιλάμε για διάφορα πατατάκια, κράκερ, πίτες κ.λπ.

Πρέπει οπωσδήποτε να αφαιρεθούν από το μενού.
Δείτε πόσα νόστιμα φρούτα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα έχετε στη διάθεσή σας! Πάρτε τις ίδιες ημερομηνίες - ένα πλήρες σετ υγιεινών μικρο και μακροστοιχείων, βιταμινών, νόστιμης γλυκόζης και φρουκτόζης ισορροπημένα μεταξύ τους. Θα σας βοηθήσουν να μην σας πιάνει κατάθλιψη επειδή εγκαταλείπετε τα συνηθισμένα γλυκά, θα σας φτιάξουν τη διάθεση και θα σας εμποδίσουν να εξαντλήσετε τα αποθέματα μετάλλων και ουσιών που είναι απαραίτητα και σημαντικά για την υγεία.

Ένας σημαντικός κανόνας κάθε θέσης(και όχι μόνο νηστεία!) - μην το καταχραστείτε! Ακόμη και το πιο ευεργετικό και υπέροχο φυτικό προϊόν μπορεί να προσφέρει Αρνητική επιρροήγια την υγεία αν καταναλωθεί υπερβολικά!
Αντιμετωπίστε το φαγητό όχι ως πηγή απεριόριστης απόλαυσης, αλλά ως ένα είδος «καυσίμου» για τον οργανισμό.

Λίστα με άπαχα τρόφιμα

1. Σιτηρά. Οποιος.
2. Λαχανικά και μανιτάρια. Επίσης οποιαδήποτε.
3. Μπιζέλια και όλα τα όσπρια.
4. ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ. Είναι περίπουγια τυχόν φυτικά έλαια.
5. Προϊόντα τουρσί. Από παραδοσιακό λάχανο μέχρι μουσκεμένα σταφύλια.
6. Χόρτα σε οποιαδήποτε μορφή (φρέσκα και αποξηραμένα) και σε οποιαδήποτε ποσότητα.
7. Σόγια και προϊόντα σόγιας.
8. Ψωμί και ζυμαρικά.
9. Ελιές και ελιές.
10. Επιδόρπια είναι μαρμελάδα και μαρμελάδα, μαύρη σοκολάτα, μαρμελάδα, χαλβάς και γκοζινάκι.
11. Οποιοδήποτε φρούτο. Τόσο τα δικά μας όσο και τα εξωτικά, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα κ.λπ.)

Ορθόδοξη Σαρακοστή 2017 - Ημερολόγιο Διατροφής

Οι μέρες της νηστείας, διατροφικά, ερμηνεύονται με διαφορετικούς τρόπους. Υπάρχουν ιδιαίτερα αυστηρές ημέρες νηστείας - ημέρες κατά τις οποίες δεν συνιστάται να φάτε καθόλου. Αυτή είναι η πρώτη και προτελευταία ημέρα της 40ήμερης νηστείας. Παρακάτω, σε άλλη έκδοση Σαρακοστιανό ημερολόγιοΓια το 2018, αυτές οι μέρες σημειώνονται.

Μερικές μέρες συνιστάται να τρώτε, κυριολεκτικά, «ψωμί και νερό». Προφανώς, αυτή είναι η πιο αυστηρή σύσταση από όλες τις δυνατές. Για φυσιολογικό άτομοαρκεί απλώς να μην τρώτε προϊόντα που περιέχουν ζωική τροφή. Το ίδιο ψωμί πρέπει να γίνεται χωρίς αυγά και βούτυρο.

Εισάγεται επίσης η έννοια της "ξηράς τροφής" - αυτή είναι η κατανάλωση ψωμιού, βοτάνων, λαχανικών (ωμά ή τουρσί), φρούτων και αποξηραμένων φρούτων, ελιών, μελιού, αφεψημάτων από μούρα ή φρούτων, kvass, αφεψήματα βοτάνων.

Εδώ αναλυτικό ημερολόγιονηστείες 2018όπου κάθε μέρα έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες διατροφής. Μπορείτε να ακολουθήσετε ακριβώς αυτές τις συστάσεις εάν θέλετε να αναπαράγετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τις Ορθόδοξες Χριστιανικές παραδόσεις κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Ερωτήσεις για μεμονωμένα προϊόντα στην ανάρτηση

• Ψωμί. Συχνά όσοι νηστεύουν, ειδικά αυτοί που ανήκουν στην παλαιότερη γενιά, αρνούνται εντελώς το ψωμί, εξηγώντας το από το γεγονός ότι υπάρχει βούτυρο και αυγά... Πες μου, γνωρίζοντας το σύγχρονο βιομηχανία τροφίμων, νομίζεις κι εσύ ότι σου βάζουν ψωμί στο καρβέλι βούτυροκαι αληθινό αυγά κοτόπουλου? Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική - τώρα παράγουν πολύ ψωμί. που δεν περιέχει τίποτα τέτοιο εξ ορισμού. Μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσουν το συνηθισμένο μας ψωμί, το οποίο, παρεμπιπτόντως, δεν είναι πολύ χρήσιμο ούτως ή άλλως, και πολλοί μας συμβουλεύουν να το αρνηθούμε εντελώς, ανεξάρτητα από το ημερολόγιο..
• Ζυμαρικά. Περιέχουν μόνο αλεύρι, νερό και αλάτι. Δεν πρέπει να περιλαμβάνεται αυγό σκόνη. Για την άπαχη διατροφή - είναι το πιο. Μόνο εδώ θα πρέπει να αρωματιστούν όχι με κρέμα, αλλά με ηλίανθο ή άλλο φυτικό λάδι.
• Βαρεννίκι, άπαχα ζυμαρικά.Αν σας αρέσουν τέτοια πιάτα, είναι πολύ πιθανό να συνεχίσετε να τα τρώτε νηστικά με τις κατάλληλες αλλαγές: ζύμη χωρίς αυγά, γέμιση - χωρίς βούτυρο, κρέας, τυρί κότατζ. Αντικαταστήστε με λάχανο, καρότα, μανιτάρια, πατάτες και παρόμοιες γεμίσεις λαχανικών.
• Προϊόντα «κρέατος» από σόγια.Η ίδια η ιδέα δεν είναι κακή. Φαίνεται ότι τηρούνται οι κανόνες και μπορεί να φαγωθεί το συνηθισμένο κομμάτι λουκάνικου.. Σκεφτείτε όμως, γιατί επιτυγχάνεται η συνηθισμένη γεύση του κρέατος εκεί που το κρέας δεν έχει «διανυκτερεύσει» ποτέ; Λόγω βαφών, βελτιωτικών γεύσης και αρωματικών ουσιών, εν ολίγοις, λόγω χημείας.. Αξίζει τον κόπο; Αποφασίστε μόνοι σας.
• Μαγιονέζα. Τώρα κάνουν το λεγόμενο " άπαχη μαγιονέζα". Νηστίσιμο σημαίνει χωρίς αυγά, που σημαίνει ότι αντικαταστάθηκαν ξανά με κάτι και δεν είναι κάτι φυσικό...
• Νηστίσιμα γλυκά και γλυκά. Ναι, τώρα μπορείτε να βρείτε ένα στα καταστήματά μας ή. Μάλλον έχει δικαίωμα ύπαρξης. Αλλά θα σας συμβούλευα μάλλον να το αντικαταστήσετε με φυσικά γλυκά - τα ίδια, αποξηραμένα φρούτα, χαλβάς, μαρμελάδα, γκοζινάκι.

Εξισορρόπηση της διατροφής κατά τη νηστεία

Πώς να ισορροπήσετε τη λίστα των προϊόντων σας κατά τη διάρκεια της νηστείας, ώστε να μην έχετε προβλήματα υγείας λόγω έλλειψης ουσιών;

Η ζωική πρωτεΐνη αντικαθίσταται από φυτική πρωτεΐνη.Μερικές μέρες μπορείτε επίσης να ψαρέψετε, αλλά αυτό είναι ήδη μια εξαίρεση στον κανόνα. Τον υπόλοιπο χρόνο - μανιτάρια, φασόλια, μπιζέλια, ξηροί καρποί, φακές.

έλλειψη σιδήρουελλείψει κρέατος, μπορεί να αναπληρωθεί με μήλα, φαγόπυρο, μπανάνες, κακάο.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχείααπορροφώνται τέλεια από φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών. Κάντε κανόνα να πιείτε ένα ποτήρι φρέσκος χυμόςανά ημέρα, και δεν θα υποφέρετε από μπέρι-μπέρι.

Κύρια - η σωστή στάση! Μην τα παίρνετε όλα πολύ σοβαρά, ακόμη και τραγικά. Χιλιάδες ακόμη και εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο για χρόνια δεν τρώνε κρέας, δεν πίνουν γάλα, ούτε καν βράζουν ή τηγανίζουν το φαγητό τους. Για να πάθεις οποιαδήποτε ζημιά από μια τέτοια δίαιτα, για παράδειγμα, την ίδια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 που λατρεύουν τόσο πολύ να τρομάζουν οι ωμοφαγάδες και οι βίγκαν, πρέπει να ζεις με μια τέτοια δίαιτα συνεχώς για περισσότερο από ένα χρόνο! Σίγουρα δεν κινδυνεύουμε.

Και μόνο η χαρά, η αρμονία μας «απειλούν», άριστη υγείακαι ίσως να απαλλαγούμε από κάποιες ασθένειες.

Νηστεύεις φέτος 2017; Τι τρώτε αυτή την ώρα; Πώς νιώθετε από άποψη πνεύματος και υγείας; Ποια είναι η γνώμη σας για το σύστημα γενικά; Ορθόδοξες αναρτήσειςόσον αφορά την υγεία του σώματος;

Ο καταστατικός χάρτης της Εκκλησίας διδάσκει τι πρέπει να απέχουμε κατά τη διάρκεια της νηστείας - «όλοι όσοι νηστεύουν με ευλάβεια πρέπει να τηρούν αυστηρά τους καταστατικούς για την ποιότητα του φαγητού, δηλαδή να απέχουν κατά τη διάρκεια της νηστείας από ορισμένες βούρτσες [δηλαδή φαγητό, φαγητό. Εκδ.], όχι ως από κακούς (ας μην είναι αυτό), αλλά ως από απρεπή νηστεία και απαγορευμένη από την Εκκλησία. Η Brasna, από την οποία πρέπει να απέχει κανείς κατά τις νηστείες, είναι: κρέας, τυρί, βούτυρο, γάλα, αυγά και μερικές φορές ψάρι, ανάλογα με τη διαφορά των ιερών νηστειών.

Οι κανόνες της αποχής που ορίζει η Εκκλησία κατά τη νηστεία της Γέννησης είναι εξίσου αυστηροί με τη νηστεία του Πέτρου. Επιπλέον, τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή της Νηστείας της Γεννήσεως απαγορεύονται από τον καταστατικό ναύλο τα ψάρια, το κρασί και το λάδι και επιτρέπεται η κατανάλωση φαγητού χωρίς λάδι (ξηροφαγία) μόνο μετά τον Εσπερινό. Τις υπόλοιπες ημέρες - Τρίτη, Πέμπτη, Σάββατο και Κυριακή - επιτρέπεται η κατανάλωση φαγητού με φυτικό λάδι. Το ψάρι κατά τη νηστεία της Γέννησης επιτρέπεται τα Σάββατα και τις Κυριακές και τις μεγάλες αργίες, για παράδειγμα, την εορτή της εισόδου στο Ναό Παναγία Θεοτόκος, στις αργίες του ναού και στις ημέρες των μεγάλων αγίων, αν αυτές οι μέρες πέφτουν Τρίτη ή Πέμπτη. Αν οι αργίες πέφτουν Τετάρτη ή Παρασκευή, τότε η νηστεία επιτρέπεται μόνο για κρασί και λάδι.

Από τις 20 Δεκεμβρίου έως τις 25 Δεκεμβρίου (παλιό στυλ) εντείνεται η νηστεία και αυτές τις μέρες, ακόμη και Σάββατο και Κυριακή, το ψάρι δεν ευλογείται. Εν τω μεταξύ, αυτές τις μέρες πέφτει ο εορτασμός της αστικής Πρωτοχρονιάς και εμείς, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί, χρειάζεται να είμαστε ιδιαίτερα συγκεντρωμένοι ώστε να μην παραβιάζουμε τη σοβαρότητα της νηστείας με διασκέδαση, πίνοντας κρασί και φαγητό.

Η νηστεία των Χριστουγέννων μερικές φορές ονομάζεται δημητριακά. Η ερωμένη του τραπεζιού αυτή την ώρα είναι ο χυλός.

Το κουάκερ είναι ένα από τα παλαιότερα πιάτα της ανθρωπότητας. Υπάρχει μια άποψη ότι το ψωμί προερχόταν από χυλό - το παχύ, παραψημένο χυλό ήταν το πρωτότυπο των άζυμων κέικ. Σταδιακά, τα δημητριακά για ένα τέτοιο κέικ άρχισαν να συνθλίβονται και εμφανίστηκε αλεύρι, και μαζί του - άζυμο ψωμί.

Στη Ρωσία, το κουάκερ ήταν ένα από τα πιο σημαντικά πιάτα. Ωστόσο, χυλός αρχαία Ρωσίαονόμαζαν όχι μόνο πιάτα με δημητριακά, αλλά γενικά όλα τα πιάτα που μαγειρεύονται από θρυμματισμένα προϊόντα. Οι αρχαίες πηγές αναφέρουν χυλό ψωμιού από κράκερ, χυλός ψαριούκαι ούτω καθεξής.

Ο χυλός μαγειρεύτηκε από κεχρί, βρώμη, κριθάρι, φαγόπυρο και άλλα δημητριακά. Ο πιο σεβαστός χυλός στη Ρωσία ήταν το φαγόπυρο.

Ενώ νηστεύουμε σωματικά, ταυτόχρονα χρειάζεται να νηστεύουμε πνευματικά. «Νηστεία, αδελφοί, σωματικά, νηστεύουμε και πνευματικά, λύσουμε κάθε ένωση αδικίας», πρόσταξε η Αγία Εκκλησία.
Η σωματική νηστεία, χωρίς πνευματική νηστεία, δεν φέρνει τίποτα για τη σωτηρία της ψυχής, αντίθετα, μπορεί να είναι πνευματικά επιβλαβής, εάν ο άνθρωπος, απέχοντας από το φαγητό, διαποτιστεί με τη συνείδηση ​​της δικής του υπεροχής από τη συνείδηση ​​ότι νηστεύει. Η αληθινή νηστεία συνδέεται με προσευχή, μετάνοια, αποχή από πάθη και κακίες, εξάλειψη κακών πράξεων, συγχώρεση ύβρεων, αποχή από τον έγγαμο βίο, με αποκλεισμό ψυχαγωγικών και ψυχαγωγικών εκδηλώσεων, παρακολούθηση τηλεόρασης. Η νηστεία δεν είναι στόχος, αλλά μέσο – μέσο για να ταπεινώσεις τη σάρκα σου και να καθαρίσεις τον εαυτό σου από τις αμαρτίες. Χωρίς προσευχή και μετάνοια, η νηστεία γίνεται απλώς δίαιτα.

Η ουσία της νηστείας εκφράζεται στο ακόλουθο εκκλησιαστικό άσμα: «Νηστεύοντας από τις νηστείες, ψυχή μου, και μη καθαριζόμενοι από τα πάθη, μάταια παρηγορούμε τους εαυτούς μας με το να μην τρώμε· γιατί αν η νηστεία δεν σου φέρει διόρθωση, τότε θα γίνεις. μισητός από τον Θεό ως ψεύτικο, και γίνε σαν κακοί δαίμονες, μην τρως ποτέ».

Κάθε χρόνο τα πάντα περισσότεροΟι άνθρωποι τείνουν να νηστεύουν όχι μόνο σε σχέση με τις θρησκευτικές τους πεποιθήσεις, αλλά και για να βελτιώσουν την υγεία τους. Πράγματι, όπως σημειώνουν οι γιατροί, τα άτομα που αρνούνται να φάνε τρόφιμα ζωικής προέλευσης για κάποιο διάστημα νιώθουν βελτίωση στην κατάστασή τους. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι η αυστηρή νηστεία δεν μπορεί να τηρηθεί από παιδιά, ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Όλοι οι άλλοι μπορούν να ακολουθήσουν όλες τις οδηγίες που συνιστώνται να ακολουθούνται κατά τη διάρκεια κάθε τύπου νηστείας.

Πώς να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής;

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όσοι αποφασίσουν να νηστέψουν για πρώτη φορά θα πρέπει να αρχίσουν να αρνούνται σταδιακά τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Το γεγονός είναι ότι ένας απότομος περιορισμός μπορεί να είναι επιζήμιος για την υγεία.

Την Καθαρά Δευτέρα - την πρώτη μέρα της νηστείας, δεν συνιστάται να φάτε, αλλά, προαιρετικά, μπορείτε να φάτε στεγνό φυτικά προϊόντα. Εξαιρείται η χρήση φυτικό λάδικατά την προετοιμασία των γευμάτων. Αυτή τη μέρα θρησκευόμενουςπρέπει να διατηρήσουν τη δύναμή τους με προσευχές και αγιασμό. Ωστόσο, μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να διατηρείται κατά την πρώτη, την τέταρτη και την έβδομη εβδομάδα. Σε 2, 3, 5 και 6 εβδομάδες επιτρέπεται η χρήση βρασμένου φαγητού με. Κατάλληλη διατροφήενώ η νηστεία συνεπάγεται αποκλεισμό από το μενού του όπως προϊόντα κρέατος, καθώς και τα ψάρια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, η ζάχαρη, το αλκοόλ θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Μπορείτε να τρώτε μόνο φυτικές τροφές.

Συμβουλές για το πώς να τρώτε σωστά στη νηστεία πριν από το Πάσχα θα βοηθήσουν τους πιστούς να φτιάξουν ένα μενού για κάθε μέρα.

1. Όλες τις ημέρες της νηστείας, εκτός από τις αυστηρές, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια παρακάτω προϊόντα: δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά, φύκια, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί. Από τα δημητριακά, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό στο νερό και συνοδευτικά, καρυκευμένο ηλιέλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια και λαχανικά σε αυτά.
2. Τα φασόλια μπορούν να μαγειρευτούν άπαχες σούπεςφτιάχνοντας κατσαρόλες και τορτίγιες.
3. Μπορείτε να μαγειρέψετε καρυκευμένα με σάλτσες από βότανα και μπαχαρικά.

Πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν πιο ποικίλα. Το πρωινό πρέπει να καταναλώνεται άπαχα σάντουιτς. Για να τα ετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί. Μπορεί να περιχυθεί με ελαιόλαδο, να βάλει από πάνω μια φέτα αγγούρι, ντομάτα και χόρτα. Συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό όχι σε νερό, αλλά σε χυμό από μούρα.

Το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι να νιώθεις πνευματική ηρεμίακαι ηρεμία. Οι άνθρωποι που τηρούν αυστηρά όλες τις συνταγές των νηστειών καθαρίζουν την ψυχή τους από τις αμαρτίες και πλησιάζουν τον Κύριο.