Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βρασμένου και ακατέργαστου νερού. Νερό από πηγή

Μπορείτε να βράσετε νερό αρκετές φορές, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Ο κύριος παράγοντας στα οφέλη και την καθαρότητα του νερού δεν είναι η ποσότητα βρασμού, αλλά ο βαθμός ποιότητας του αρχικού υγρού. Επομένως, πριν από τη χρήση, είναι σημαντικό να καθαρίσετε το νερό με οποιονδήποτε υπάρχοντα τρόπο.

Παρεμπιπτόντως, η χρήση εμφιαλωμένου νερού δεν συνιστάται επίσης, καθώς δεν υπάρχουν ενιαίες προδιαγραφές και απαιτήσεις ποιότητας για τέτοια προϊόντα. Επιπλέον, τα πλαστικά δοχεία επηρεάζουν αρνητικά το περιεχόμενο.

Στην καθημερινή ζωή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυπικό νερό βρύσης, αλλά πριν τη χρήση, καθαρίστε το με φίλτρα ή άλλες διαθέσιμες και αποτελεσματικές μεθόδους. Και σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε αν είναι απαραίτητο και αν είναι δυνατό να βράσει το νερό πολλές φορές.

Βλάβη του νερού της βρύσης

Το νερό που ρίχνουμε στον βραστήρα από τη βρύση περιέχει τόσο χρήσιμα όσο και επιβλαβή στοιχεία. Από τη μία πλευρά, περιέχει τόσο σημαντικές ουσίες όπως ασβέστιο και μαγνήσιο, οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα. Από την άλλη πλευρά, η σύνθεση περιλαμβάνει επικίνδυνο ουράνιο και βάριο, χλωρίνη, φθόριο και νιτρικά άλατα. Τέτοια εξαρτήματα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη και βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Η τακτική χρήση μη επεξεργασμένου νερού βρύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλεί το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά, επιδεινώνει τη μικροχλωρίδα στα έντερα και την κατάσταση των βλεννογόνων και συμβάλλει στην εμφάνιση και ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης.

Το νερό της βρύσης κακής ποιότητας μετά τον καθαρισμό με χλωρίνη έχει δυσάρεστη γεύση και επιδεινώνει τη γεύση των μαγειρεμένων πιάτων και ποτών. Οι ακαθαρσίες στη σύνθεσή του θα χαλάσουν εύκολα την αξία του τσαγιού και του καφέ.

Επιπλέον, το νερό της βρύσης είναι συχνά σκληρό, γεγονός που υποβαθμίζει την ποιότητα των πραγμάτων μετά το πλύσιμο. Κάνει το υλικό τραχύ και δυσάρεστο στην αφή, αφήνει λεκέδες και λεκέδες στα ρούχα. Για να εξαλείψετε μια τέτοια βλάβη, πρέπει να καθαρίσετε και να μαλακώσετε το νερό.

Βράζει για να καθαρίσει και να μαλακώσει το νερό

Το όφελος του βρασμού είναι ότι σκοτώνει επικίνδυνα βακτήρια και κάνει το νερό πιο μαλακό. Αυτός είναι ο πιο εύκολος και οικονομικός τρόπος καθαρισμού στο σπίτι. Αν βράσετε νερό για 15 λεπτά μαζί με ατμό, θα φύγουν επιβλαβείς χημικές ενώσεις. Μαζί όμως με αυτά τα στοιχεία, μειώνεται η συγκέντρωση του ασβεστίου και άλλων ευεργετικών μετάλλων. Ταυτόχρονα, το χλώριο και οι μη πτητικές ουσίες παραμένουν στη σύνθεση. Στο βραστό νερό μετατρέπονται σε πιο επικίνδυνα καρκινογόνα.

Όσο περισσότερο και περισσότερο βράζετε το νερό, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα φύγουν, τόσο πιο άχρηστο θα γίνει. Επιπλέον, μετά το βράσιμο, εναποθέσεις αλατιού και λεκέδες παραμένουν στα τοιχώματα των πιάτων και σχηματίζονται λέπια. Ταυτόχρονα, το επίπεδο των επικίνδυνων ρύπων στο νερό είναι αρκετά χαμηλό που δεν θα προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία.

Εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό βραστήρα, σβήνει γρήγορα και ο χρόνος βρασμού είναι μικρός. Επομένως, το επαναλαμβανόμενο και ακόμη και επαναλαμβανόμενο βράσιμο δεν θα γίνει επιβλαβές. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί εξακολουθούν να μην συνιστούν την επανάληψη αυτής της διαδικασίας και τη θεωρούν υπερβολική. Ας δούμε γιατί δεν μπορείτε να βράσετε νερό δύο φορές.

Είναι δυνατόν να βράσει το νερό δύο φορές

Δεν συνιστάται και πάλι βραστό νερό. Με τον επαναλαμβανόμενο και τον επακόλουθο βρασμό, τα επιβλαβή στοιχεία μετατρέπονται σε καρκινογόνες ουσίες που είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ογκολογικές και νευρολογικές παθήσεις, προβλήματα στη λειτουργία της καρδιάς, απώλεια αγγειακής ελαστικότητας, διαταραχή της ανάπτυξης και ανάπτυξης των παιδιών.

Σημειώστε ότι ο κίνδυνος δεν έγκειται στον αριθμό των βρασών, αλλά στη διάρκεια της διαδικασίας. Όσο περισσότερο βράζει το νερό, τόσο πιο ενεργή είναι η παραγωγή αρνητικών και επιβλαβών ουσιών.

Με παρατεταμένο και επαναλαμβανόμενο βρασμό, το ισότοπο υδρογόνου κατακρημνίζεται και σχηματίζεται δευτέριο. Διαταράσσει τον μεταβολισμό των υλικών στο σώμα και μειώνει την απορρόφηση των βιταμινών. Αυτό είναι ένα επιστημονικό γεγονός που εξηγεί γιατί δεν μπορείτε να βράσετε νερό δύο φορές.

Επιπλέον, το βρασμένο νερό αποκτά μια δυσάρεστη γεύση. Και με κάθε νέο βράσιμο, χειροτερεύει. Ο λόγος αυτής της διαδικασίας είναι ότι οι βλαβερές ακαθαρσίες στη σύνθεση του νερού σε θερμοκρασία 100 βαθμών αντιδρούν και ενεργοποιούνται, με αποτέλεσμα να δίνουν μια δυσάρεστη επίγευση.

Έξι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να ξαναβράζετε νερό

1. Αφού έχετε βράσει νερό σε ένα βραστήρα, ειδικά επανειλημμένα, πρώτα χάνει τη γεύση του και μετά αποκτά μια δυσάρεστη επίγευση.
2. Όταν θερμαίνεται στους 100 βαθμούς, το χλώριο αλληλεπιδρά με οργανικές ουσίες, οι οποίες σχηματίζουν καρκινογόνες ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό και την ανθρώπινη υγεία. Κάθε επόμενο βράσιμο αυξάνει τη συγκέντρωση του τελευταίου.
3. Όσο πιο συχνά γίνεται θερμική επεξεργασία, τόσο περισσότερες χρήσιμες ουσίες και ιδιότητες χάνει το νερό. Ως αποτέλεσμα, γίνεται άχρηστο και «νεκρό».
4. Όταν ξαναθερμαίνεται, το οξυγόνο φεύγει, το νερό εξατμίζεται και η περιεκτικότητα σε άλατα και ακαθαρσίες αυξάνεται. Αυτό το νερό δεν είναι πλέον κατάλληλο για την παρασκευή ζωμών και σούπες, τσαγιού και καφέ, μαγειρέματος ζυμαρικών.
5. Αν μετά το πρώτο βράσιμο το νερό γίνει πιο μαλακό, τότε μετά το δεύτερο και το επόμενο γίνεται πιο βαρύ. Αυτό θα οδηγήσει σε αυξημένο σχηματισμό αλάτων στον βραστήρα ή στο τηγάνι, υποβάθμιση της ποιότητας των λευκών ειδών μετά το πλύσιμο, της γεύσης των μαγειρεμένων φαγητών και ποτών.
6. Όταν το νερό βράσει ξανά σε βραστήρα ή άλλα σκεύη, κατακρημνίζεται ένα ισότοπο υδρογόνου, το οποίο ονομάζεται τοξικό δευτέριο. Σταδιακά, συσσωρεύεται, κάτι που είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Πώς να καθαρίσετε το νερό της βρύσης

Για να έχετε υψηλής ποιότητας, υγιεινό και νόστιμο νερό, αρκεί να προστατέψετε το περιεχόμενο πριν από τη χρήση. Μισή ώρα είναι αρκετή για να εξαφανιστεί το επιβλαβές χλώριο. Πριν βράσει, είναι καλύτερο να σταθείτε για αρκετές ώρες, ώστε να εξατμιστούν τα επιβλαβή αέρια και οι ενώσεις. Εάν ρίχνετε το περιεχόμενο σε ένα θερμός, αφήστε το ανοιχτό για λίγα λεπτά και μόνο μετά κλείστε το καπάκι.

Είναι πιο υγιεινό και ασφαλές να χρησιμοποιείτε νέο φρέσκο ​​νερό για κάθε βρασμό. Μην ξαναβράσετε το υγρό και μην προσθέσετε φρέσκο ​​νερό στο νερό που έμεινε μετά τον προηγούμενο βρασμό. Για να φτιάξετε τσάι ή καφέ, το βρασμένο νερό μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς χωρίς να ξαναβράσει το υγρό. Μην το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς σκοτώνει όλα τα ευεργετικά στοιχεία.

Χωρίς νερό, όπως είναι γνωστό από το τραγούδι στη σοβιετική ταινία, «όχι εκεί, όχι εδώ». Πράγματι, χωρίς αυτό δεν μπορεί να υπάρξει η ίδια η ζωή. Χάρη στους εφευρέτες των υδραυλικών για το γεγονός ότι οι άνθρωποι δεν χρειάζεται πλέον να σκέφτονται πώς μπαίνει το νερό στο σπίτι. Αλλά, δυστυχώς, πολύ συχνά το νερό της βρύσης αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά από την άποψη της ποιότητας και της καθαρότητας. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτήν την κατάσταση - από φθαρμένους σωλήνες έως τις ιδιαιτερότητες των τοπικών πηγών.

Γιατί πρέπει να βράζει το νερό;

Ένα από τα σημαντικά μειονεκτήματα του νερού της βρύσης είναι ακαμψία, δηλαδή αυξημένη συγκέντρωση αλάτων ασβεστίου και μαγνησίου. Το σκληρό νερό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του ανθρώπινου δέρματος και των μαλλιών, σχηματίζει άλατα σε πιάτα και οικιακές συσκευές, δυσκολεύει το ξέβγαλμα των ρούχων, χαλάει τη γεύση του τσαγιού και του καφέ και γενικά δεν είναι πολύ καλό για την υγεία. Για να είμαστε δίκαιοι, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πλήρης απουσία αλάτων δεν είναι πολύ καλύτερη, το μέτρια σκληρό νερό είναι το βέλτιστο για τον οργανισμό.

Μολύνεται και από διάφορα ακαθαρσίες- ενώσεις αζώτου, ιόντα σιδήρου, μαγγάνιο και άλλα. Τις περισσότερες φορές, αυτό οφείλεται στην ανεπαρκή ποιότητα της κατάστασης και της λειτουργίας των εγκαταστάσεων θεραπείας.

Αμφιλεγόμενα οφέλη χλωρίωση. Αφενός αυτός είναι ο φθηνότερος και ασφαλέστερος τρόπος απολύμανσης και αφετέρου επιδεινώνει τη γεύση και την ποιότητά του. Για να μην αναφέρουμε την αντίδραση του χλωρίου με οργανικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν να σχηματίσουν επικίνδυνες σωρευτικές καρκινογόνες ουσίες.

Ωστόσο, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το νερό της βρύσης δεν είναι τόσο κακό. Οι περισσότερες από τις ακαθαρσίες σε αυτό περιέχονται σε μικρές ποσότητες, είναι πρακτικά αβλαβείς. Τουλάχιστον, κανείς δεν ακύρωσε τον κρατικό έλεγχο της ποιότητας.

Ταυτόχρονα όμως, οι γιατροί υγιεινής είναι ομόφωνοι ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε νερό απευθείας από τη βρύση. Πρέπει τουλάχιστον να το βράσετε.

Τι συμβαίνει όταν βράζει

Από την άποψη της φυσικής επιστήμης, ο βρασμός είναι μια διαδικασία εξάτμισης που συμβαίνει από την επιφάνεια ενός υγρού και μέσα σε αυτό. Στον όγκο του νερού σχηματίζονται όρια διαχωρισμού διαφορετικών φάσεων (υγρού και ατμού) και έτσι εμφανίζονται φυσαλίδες, με τις οποίες μπορούμε «με το μάτι» να προσδιορίσουμε ότι το νερό έχει βράσει. Ο βρασμός οποιουδήποτε υγρού μπορεί να συμβεί μόνο σε μια ορισμένη θερμοκρασία, για το νερό είναι + 100 0 C.

Εξωτερικά, μπορούν να παρατηρηθούν τρία στάδια της διαδικασίας βρασμού του νερού σε οικιακές συνθήκες.

• Από τον πυθμένα του βραστήρα ή του τηγανιού, αρχίζουν να γλιστρούν μεμονωμένες μικρές φυσαλίδες, ο αριθμός των οποίων αυξάνεται σταδιακά, οι φυσαλίδες ομαδοποιούνται στην επιφάνεια του νερού πιο κοντά στα τοιχώματα του πιάτου.
• Τεράστια γρήγορη άνοδος φυσαλίδων, προκαλώντας στην αρχή μια ελαφριά θολότητα και στη συνέχεια λίγο λεύκανση του νερού. Αυτό το στάδιο του βρασμού ονομάζεται «λευκό κλειδί», επειδή μοιάζει με το τρεχούμενο νερό μιας πηγής. Παρεμπιπτόντως, οι πραγματικοί γνώστες του τσαγιού πιστεύουν ότι πρέπει να παρασκευαστεί με νερό σε αυτό το στάδιο, χωρίς να το φέρει απευθείας σε βρασμό.
• Μια έντονη διαδικασία φυσαλίδων, κατά την οποία μεγάλες φυσαλίδες σκάνε στην επιφάνεια, απελευθερώνεται ενεργά ατμός και το νερό αρχίζει να πιτσιλίζει από τα πιάτα.

Η βλάβη και τα οφέλη του βρασμένου νερού

Εάν το νερό δεν καθαρίζεται με συστήματα φίλτρων, ο βρασμός γίνεται απαραίτητη προϋπόθεση για την κατανάλωσή του. Τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου καθαρισμού είναι η απόλυτη απλότητα και οικονομικά προσιτή τιμή.

Φυσικά, το βράσιμο εξαφανίζει τις περισσότερες επιβλαβείς ακαθαρσίες. Κατά τη διαδικασία, ένα σημαντικό μέρος των βακτηρίων πεθαίνει, οι οργανοχλωρικές ενώσεις καταστρέφονται, το νερό γίνεται πιο μαλακό και πιο ευχάριστο στη γεύση. Αλλά δεν είναι σε θέση να αντικαταστήσει πλήρως τον σωστό καθαρισμό με φίλτρα, επιπλέον, αυτή η διαδικασία έχει ορισμένα μειονεκτήματα.

Πρώτον, από τη βρύση ρέει πολύ έντονα χλωριωμένο νερό, στην οποία σχηματίζεται διοξίνη όταν βράζεται - ένα παγκόσμιο οικοτοξικό που έχει καρκινογόνο δράση και την ύπουλη ιδιότητα να συσσωρεύεται στο σώμα. Ακόμη και σε μικρές συγκεντρώσεις, η διοξίνη μπορεί να προκαλέσει γενετικές κυτταρικές αλλαγές.

Δεύτερον, ο συνηθισμένος βρασμός δεν καταστρέφει όλους τους παθογόνους μικροοργανισμούς που περιέχονται στο νερό. Επιπλέον, δεν εξαλείφει τις ακαθαρσίες βαρέων μετάλλων, φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων, νιτρικών αλάτων, προϊόντων πετρελαίου και άλλης «χημείας». Με παρατεταμένο βρασμό, η συγκέντρωση των αλάτων των βαρέων μετάλλων αυξάνεται λόγω της εξάτμισης, κάτι που φαίνεται ξεκάθαρα από την κλίμακα που σχηματίζεται στα πιάτα.

Τρίτον, το βράσιμο καταστρέφει τη δομή, η οποία γίνεται άχρηστη για το ανθρώπινο σώμα στην καλύτερη περίπτωση. Υπάρχει κάτι τέτοιο - βαρύ νερό, στο οποίο τα άτομα υδρογόνου αντικαθίστανται από άτομα δευτερίου (ένα βαρύ ισότοπο υδρογόνου). Η αρνητική επίδραση στο σώμα έχει επιβεβαιωθεί από πολυάριθμα πειράματα. Το γνωστό "νεκρό" νερό από τα ρωσικά λαϊκά παραμύθια - αυτό είναι βαρύ νερό. Κατά τη διαδικασία του βρασμού, σχηματίζεται μια ορισμένη ποσότητα βαρύ, «νεκρό» νερό.

«Βελτιστοποίηση» της διαδικασίας βρασμού

Αν ακολουθήσετε τους παρακάτω απλούς κανόνες, μπορείτε, διατηρώντας το αποτέλεσμα της απολύμανσης, να ελαχιστοποιήσετε τις βλαβερές συνέπειες του βρασμού.

Η ευημερία ενός ατόμου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη χρήση επαρκών ποσοτήτων υγρού και νερού. Όλοι γνωρίζουν ότι ένα άτομο μπορεί να αντέξει την απουσία τροφής για αρκετές ημέρες, αλλά ελλείψει νερού, αισθανόμαστε άσχημα ήδη την πρώτη μέρα. Αλλά τι είδους νερό να πιείτε - βρασμένο ή όχι, και ποια είναι η διαφορά, ας δούμε.

Βρασμένο νερό- Αυτό είναι ένα υγρό που μεταφέρθηκε σε ένα δοχείο σε θερμοκρασία περίπου 100 βαθμών, δηλαδή, μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες. Ένα μέρος του νερού εξατμίζεται.
Σας προσκαλώ στην ομάδα στο Subscribe.ru: Λαϊκή Σοφία, Ιατρική και Εμπειρία

Τα πειράματα και οι μελέτες για την επίδραση του νερού στον ανθρώπινο οργανισμό δεν σταματούν. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί ακόμη να δώσει ισχυρά επιχειρήματα υπέρ της μιας ή της άλλης κατάστασης του πιο σημαντικού υγρού για ένα άτομο.

Στο σκεπτικό τους, οι άνθρωποι εξακολουθούν να χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα, καθένα από τα οποία έχει τη δική του άποψη για τη χρήση βρασμένου ή ακατέργαστου νερού.

Βρασμένο νερό

Αλλαγή νερού με βρασμό

Πώς επηρεάζει το βραστό νερό τις ιδιότητές του; Σκεφτείτε τις θετικές αλλαγές.

κάθαρση

Όταν το υγρό θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, παθογόνα βακτήρια και μικροοργανισμοί πεθαίνουν σε αυτό. Το ίδιο συμβαίνει και με το βραστό νερό. Επιπλέον, το βράσιμο καταστρέφει επιβλαβείς ενώσεις, όπως τα χλωρίδια. Τα άλατα που εμφανίζονται σε αυτή την περίπτωση κατακάθονται στα τοιχώματα του δοχείου στο οποίο έβρασαν το νερό.

Καλύτερη γεύση

Η καταστροφή των χημικών ενώσεων και η καθίζηση αλάτων οδηγεί σε μαλάκωμα του νερού, από το οποίο βελτιώνεται η γεύση του. Για τον σκοπό αυτό βράζουμε νερό για καφέ.

Τι άλλο συμβαίνει με το νερό κατά τη διάρκεια του βρασμού δεν μπορεί να ονομαστεί θετικές αλλαγές και πρέπει να το ξέρετε.

Αλλαγή δομής

Το νερό που βρίσκεται στο σώμα μας έχει «ζωντανή» μοριακή δομή. Το πρόβλημα είναι ότι όταν βράζει, η δομή των μορίων του νερού καταστρέφεται. Η χρήση ενός υγρού με κατεστραμμένη μοριακή δομή οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα, το οποίο, όπως ήταν, δέχεται ζωογόνο υγρασία, στερείται νερού με φυσικές ιδιότητες. Ως αποτέλεσμα - αρνητικός αντίκτυπος, πρόωρη γήρανση, ευαισθησία σε ασθένειες.

Ιζημα

Το ορατό ίζημα, το οποίο κατακάθεται στα τοιχώματα όταν βράζει νερό, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το υγρό εάν μείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ίδιο δοχείο. Το γεγονός είναι ότι το νερό εμπλουτίζεται με επιβλαβή άλατα και η χρήση τέτοιου νερού γίνεται επιβλαβής. Ως αποτέλεσμα, τα νεφρά και τα αγγεία, τα οστά υποφέρουν.

βακτήρια

Η θέρμανση του νερού μέχρι να βράσει, όπως συμβαίνει συνήθως στους ηλεκτρικούς βραστήρες με αυτόματη απενεργοποίηση, δεν σκοτώνει όλα τα επιβλαβή βακτήρια, τα οποία χρειάζονται μακρά βράση για να σκοτωθούν. Επομένως, το βρασμένο νερό δεν είναι πάντα ένα απολύτως καθαρό υγρό.

Νέες συνδέσεις

Η καταστροφή των χλωριδίων κατά το βρασμό, που προηγουμένως θεωρήθηκε με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, ορίζεται ως η αλλαγή μιας ένωσης σε μια άλλη. Έτσι, κατά τη διάρκεια του βρασμού αποκαλύφθηκε ο σχηματισμός τριαλομεθανίων, που αφήνουν υδράργυρο, άλατα σιδήρου στο υγρό, κάτι που είναι πολύ χειρότερο από την παρουσία χλωριδίων στη σύνθεση του νερού. Η εξάτμιση των ενώσεων χλωρίου μπορεί να επιτευχθεί απλά με στάσιμο νερό σε ένα γυάλινο δοχείο στο φως.

Όταν το βράσιμο είναι κακό

Η εμφάνιση νέων ενώσεων και η μετατροπή ενός άχρηστου βρασμένου υγρού σε επιβλαβές συμβαίνει κατά τη διάρκεια παρατεταμένου βρασμού και όταν το υγρό ξαναθερμαίνεται στο σημείο βρασμού.

Η χρήση βρασμένου «νεκρού» νερού οδηγεί, στην ήττα των ιογενών λοιμώξεων, στην καταστροφή του οστικού ιστού.

Όταν το νερό βράζει στο ίδιο δοχείο, η αντίδραση των αλάτων που έχουν ήδη εναποτεθεί στα τοιχώματα με το υγρό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ξεπλένετε το ίζημα μετά από κάθε βρασμό πριν από το επόμενο.

Κανόνες για να πίνετε βραστό νερό:

• δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε νερό σε ένα δοχείο στο οποίο βράστηκε.
• είναι καλύτερα να ρίχνετε βρασμένο νερό μετά το βράσιμο σε ένα γυάλινο δοχείο.
• ο βραστήρας πρέπει να πλένεται καθαρός από τα άλατα μετά από κάθε βρασμό.
• όταν το υγρό κρυώσει, δεν μπορείτε να το βράσετε ξανά, είναι καλύτερο να πάρετε μια νέα μερίδα φρέσκου νερού για αυτό.
• Δεν μπορείτε να αρνηθείτε εντελώς τη χρήση άβρατου νερού.

Λαμβάνοντας υπόψη τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες βρασμένο νερόκαι χωρίς να ξεχνάτε τους κανόνες χρήσης του, μπορείτε να ετοιμάσετε με ασφάλεια ζεστά ροφήματα. Ωστόσο, για να γεμίσει το σώμα με ζωογόνο υγρασία, απαιτείται η χρήση ακατέργαστου νερού. Χρησιμοποιήστε λιωμένο νερό ή φίλτρα καθαρισμού για να μεγιστοποιήσετε την καθαρότητα του ακατέργαστου νερού πριν το πιείτε και να διατηρήσετε τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Διαβάστε το άρθρο για τη διατροφή

ΠΡΟΣΟΧΗ:

Οι συνταγές παραδοσιακής ιατρικής χρησιμοποιούνται συχνότερα σε συνδυασμό με συμβατική θεραπεία ή ως προσθήκη στην παραδοσιακή θεραπεία. Οποιαδήποτε συνταγή είναι καλή μετά από συνεννόηση με έναν ειδικό.

Μην κάνετε αυτοθεραπεία!

Μοιραστείτε με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα!

Ο ιστότοπος δεν είναι εμπορικός, αναπτύσσεται με προσωπικά έξοδα του συγγραφέα και τις δωρεές σας. Μπορείς να βοηθήσεις!

(Ακόμα και ένα μικρό ποσό, μπορείτε να εισαγάγετε οποιοδήποτε)
(με κάρτα, από κινητό τηλέφωνο, χρήματα Yandex - επιλέξτε αυτό που χρειάζεστε)

Γεια σου Oleg!

Πες μου σε παρακαλώ πώς θα είναι για την υγεία αν πίνεις συνέχεια βραστό νερό; .. Μένουμε έξω από την πόλη, νερό από πηγή, συνήθως το πίνουν έτσι εδώ, λένε ότι είναι καλό, αλλά το βράζουμε για κάθε ενδεχόμενο. και μετά πίνουμε το κρύο βρασμένο νερό. Δεν είναι επιβλαβές; Πώς αυτό επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία;

Βρασμός- η διαδικασία να φέρει το νερό στο σημείο βρασμού του για να καθαρίσει το νερό και να το απολυμάνει.

Όταν το νερό βράζει, το χλώριο και οι ενώσεις που περιέχουν χλώριο καταστρέφονται, κολλοειδή σωματίδια ακαθαρσιών και άλατος κατακρημνίζονται, σχηματίζονται λέπια, το νερό μαλακώνει, η περιεκτικότητα σε πτητικά συστατικά μειώνεται, καταστρέφονται παθογόνα μικρόβια, επικίνδυνα βακτήρια, ιοί και παθογόνα.

Επομένως, το βράσιμο βοηθά πραγματικά στον καθαρισμό του νερού, αλλά αυτή η διαδικασία έχει μια σειρά από παρενέργειες:

1 - όταν βράζει, η δομή του νερού καταστρέφεται, δηλ. γίνεται νεκρή. Επομένως, όσο βράζουμε το νερό, τόσο περισσότερο γίνεται άχρηστο, νεκρό νερό για τον οργανισμό.

2 - δεδομένου ότι το νερό εξατμίζεται κατά τη διάρκεια του βρασμού, η συγκέντρωση των αλάτων σε αυτό αυξάνεται. Αποτίθενται στα τοιχώματα του βραστήρα με τη μορφή αλάτων και ασβέστη και εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα κατά τη μετέπειτα κατανάλωση. Τα άλατα τείνουν να συσσωρεύονται στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε ποικίλες ασθένειες, που κυμαίνονται από παθήσεις των αρθρώσεων, σχηματισμό λίθων στα νεφρά και τελειώνουν με αρτηριοσκλήρωση, έμφραγμα κ.λπ.

3 - Ορισμένα βακτήρια και ιοί μπορούν εύκολα να ανεχθούν το βραστό νερό, καθώς απαιτούν πολύ μεγαλύτερο χρόνο βρασμού για να τα σκοτώσουν. Έτσι, για να καταστρέψετε μερικά βακτηριακά σπόρια, βράστε το νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Έτσι, ο αιτιολογικός παράγοντας της ιογενούς ηπατίτιδας πεθαίνει σε υψηλότερη θερμοκρασία βρασμού, τα πριόν - οι αιτιολογικοί παράγοντες της "νόσος των τρελών αγελάδων" - δεν πεθαίνουν ακόμη και όταν βράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

4 - όταν βράζει νερό, το χλώριο δεν αφαιρείται εντελώς, αλλά αλληλεπιδρά με άλλες οργανικές ενώσεις στο νερό, σχηματίζοντας τριαλομεθάνια που είναι επικίνδυνα για το σώμα - πιο επιβλαβή και επικίνδυνα από το αρχικό χλώριο.

5 - μαζί με το χλώριο, το οξυγόνο εξατμίζεται επίσης κατά τη διάρκεια του βρασμού.

6 - είναι αδύνατο να αφαιρεθούν τα άλατα σιδήρου, το κάδμιο, ο υδράργυρος, τα νιτρικά άλατα με βρασμό.

Σύμφωνα με επιστημονικούς ερευνητές, η συνεχής χρήση βρασμένου νερού της βρύσης μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ανοσίας. Μετά από λίγες ώρες μετά το βράσιμο, κάπου μέσα στο βρασμένο νερό, η βακτηριακή μικροχλωρίδα αρχίζει να πολλαπλασιάζεται ενεργά και το νερό γίνεται βακτηριολογικά επικίνδυνο λόγω μικροοργανισμών που έχουν πέσει από τον αέρα.

Επομένως, το νερό της βρύσης πρέπει να καθαρίζεται πριν το πιει. Ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι το φιλτράρισμα μέσω ενεργού άνθρακα ή κεραμικών φίλτρων. Ακόμα καλύτερα, κάντε λιώσει το νερό. Μετά την απόψυξη αλλάζει δομή και ανανεώνεται πλήρως. Τότε το νερό γίνεται πιο καθαρό για το περιβάλλον και μπορείτε να το πιείτε ακόμα και ωμό.

Αλλά το νερό από την πηγή μπορεί να βράσει, γιατί δεν περιέχει χλώριο, το οποίο προστίθεται στο νερό στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού. Επομένως, ο κίνδυνος για την υγεία σε αυτή την περίπτωση είναι ελάχιστος. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε βρασμένο νερό πηγής, πρέπει να γνωρίζετε ότι η αρχική του φυσική δομή έχει σπάσει.

Μεγάλα περιβαλλοντικά προβλήματα, που εκδηλώνονται ξεκάθαρα ιδιαίτερα τις τελευταίες δεκαετίες, αναγκάζουν την ανθρωπότητα να επανεξετάσει τις μεθόδους πόσιμου νερού. Όπως γνωρίζετε, το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η γενική κατάσταση και η αποτελεσματικότητα της λειτουργίας όλων των εσωτερικών οργάνων εξαρτάται από την ποιότητα του υγρού. Για να αποφύγετε κάθε είδους ασθένειες, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε νερό που θα φέρει μόνο οφέλη και υγεία.

Απαντώντας στο ερώτημα γιατί δεν πρέπει να πίνετε άβραστο νερό, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει επίσης μεγάλη χαρά σε πολλές θερμικές επεξεργασίες. Κατά την επεξεργασία του νερού, είναι απαραίτητο να τηρείτε ένα μέτρο και ορισμένες προφυλάξεις που θα σας επιτρέψουν να χρησιμοποιήσετε ένα πραγματικά υγιεινό υγρό.

Πέρασαν οι μέρες που ένα άτομο μπορούσε να πιει με ασφάλεια νερό από ένα ποτάμι ή μια δεξαμενή. Τα σύγχρονα υδραυλικά συστήματα δεν είναι καθαρά και γεμίζουν το υγρό με τεράστια ποσότητα επιβλαβών ουσιών. Οι ιατροί μιλούν για την παρουσία στο νερό στοιχείων όπως πετρελαιοειδή, φυτοφάρμακα, νιτρικά άλατα, βαρέα μέταλλα και κάθε είδους βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν πολύ σοβαρές ασθένειες.

Φυσικά, ένα τέτοιο υγρό απαιτεί θερμική επεξεργασία ή ενδελεχή διήθηση, κατά την οποία καθαρίζεται σε μεγάλο βαθμό. Δεν συνιστάται να πίνετε νερό απευθείας από τη βρύση, αλλά η βρασμένη κατάσταση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε. Τέτοιες πληροφορίες είναι σημαντικές για κάθε άτομο, αλλά σε οικογένειες με μικρά παιδιά, αυτή η γνώση γίνεται απλώς η βάση μιας υγιεινής διατροφής για το μωρό.

Οι διαδικασίες θερμικής επεξεργασίας οδηγούν σε σοβαρές αλλαγές στη δομή του υγρούΕπομένως, τέτοιες ενέργειες πρέπει να προσεγγίζονται με προσοχή.

Πρόσφατες ιατρικές έρευνες το έχουν δείξει υπερβολική θερμική επεξεργασίαμετατρέπει το υγρό σε «νεκρό». Είναι σημαντική τότε η θερμική επεξεργασία;

Ο επαναλαμβανόμενος βρασμός οδηγεί στα εξής:

1. Η θερμική επεξεργασία κάνει το νερό «μαλακό». Όσο πιο συχνά πραγματοποιείται θερμική επεξεργασία, τόσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, ο οποίος προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη στα πεπτικά όργανα.
2. Ο βρασμός οδηγεί στην απουσία οξυγόνου στο υγρό.
3. Η γεύση αλλάζει, γίνεται «μεταλλική», γεγονός που υποδηλώνει τη συσσώρευση αλάτων και βαρέων μετάλλων. Ένα τέτοιο υγρό είναι πολύ επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει τόσο σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος.

Πολλοί χρήστες είναι βέβαιοι ότι η διαδικασία βρασμού είναι ικανή καταστρέφουν τα βακτήρια και κάθε είδους χημικά συστατικάπου υπάρχουν στο νερό. Αξίζει τον κόπο να βράσει πολλές φορές; Το υγρό δεν πρέπει να βράζεται επιμελώς πολλές φορές και για τους εξής λόγους:

• Η φαινόλη, τα βαρέα μέταλλα και τα φυτοφάρμακα δεν καταστρέφονται με το βρασμό.
• κατά τη θερμική επεξεργασία, το χλώριο αποσυντίθεται, το οποίο κατακάθεται στα τοιχώματα του βραστήρα ή κατακρημνίζεται. Όταν γεμίζετε ένα νέο υγρό, αυτή η ζυγαριά αναμιγνύεται με το υγρό και εισέρχεται στο σώμα.
• για την καταστροφή βακτηρίων και ιών, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί μια μάλλον μακρά θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, για να απαλλαγείτε από τον ιό της ηπατίτιδας Α, πρέπει να βράσετε για τουλάχιστον είκοσι λεπτά. Ωστόσο, σε ηλεκτρικούς βραστήρες υπάρχει θερμοστάτης και δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί μακρύς βρασμός.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το βρασμένο υγρό δεν πρέπει να αναμιγνύεται με ωμό και να υποβάλλεται ξανά σε θερμική επεξεργασία. Αυτή η διαδικασία οδηγεί στη μαζική απελευθέρωση δευτερίου, το οποίο είναι εξαιρετικά επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό και μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του αίματος.

Φυσικά, η θερμική επεξεργασία δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και εξαιρετικά απαραίτητη. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η βράση δεν θα μπορέσει να καθαρίσει πλήρως το υγρό, αλλά μπορεί να το κάνει κατάλληλο για κατανάλωση. Επιπλέον, εάν το προϊόν βράσει μία φορά, αποκτά τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

1. Το υγρό γίνεται πιο μαλακό, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά την πέψη. Απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα.
2. Το ζεστό βρασμένο προϊόν έχει μια μοναδική ιδιότητα να διασπά τα λιπίδια και να βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
3. Ένα βραστό προϊόν μπορεί να δοθεί για απώλεια βάρους ή να καταναλωθεί με κάθε είδους δίαιτες. Αυτό το υγρό βοηθά το σώμα να αφομοιώσει γρήγορα την τροφή.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι το θερμικά επεξεργασμένο υγρό που χρησιμοποιείται από διατροφολόγους και συνιστάται για απώλεια βάρους. Το όφελος ενός τέτοιου προϊόντος είναι ότι μια εφάπαξ θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει εκείνα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες που είναι εγγενείς στην ίδια τη φύση. Το υγρό, μετά την εφάπαξ θερμική του επεξεργασία, εισέρχεται στο σώμα και συμβάλλει στον κορεσμό του ασβεστίου, το οποίο είναι ικανό να κάψει τα περιττά λίπη. Γι' αυτό, όταν χάνετε βάρος, συνιστάται να πίνετε περισσότερο.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο υγρό που καταναλώνουν οι έγκυες γυναίκες. Το νερό παίζει τεράστιο ρόλο στην υγιή ανάπτυξη του εμβρύου. Σε αυτή την περίπτωση, μια γυναίκα πρέπει να θυμάται τα ακόλουθα σημαντικά σημεία:

• το προϊόν προάγει την αποτελεσματική ροή αίματος στο έμβρυο. Το βράσιμο είναι απαραίτητο μόνο μία φορά.
• είναι σημαντικό να αποκλειστεί εντελώς η χρήση ενός ακατέργαστου προϊόντος που είναι κορεσμένο με άλατα και βαριά συστατικά. Αυτό το γεγονός μπορεί να έχει εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία του εμβρύου.
• Η σωστή χρήση συμβάλλει στο σχηματισμό επαρκούς ποσότητας αμνιακού υγρού.
• υγρό υψηλής ποιότητας επηρεάζει ευνοϊκά την ελαστικότητα των ιστών.

Ποιο είναι το καλύτερο νερό για κατανάλωση;

Συνειδητοποιώντας το γεγονός ότι το ωμό υγρό είναι επιβλαβές, καθώς και το υπερβολικά βρασμένο, τίθεται το ερώτημα τι είδους προϊόν πρέπει να πίνετε. Τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα, αλλά μόνο εάν το υγρό είναι αυτό που ονομάζεται «ζωντανό», έχοντας εκείνα τα μικροστοιχεία που είναι χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αξίζει να βράσει ή είναι καλύτερα να γίνει με λίγο φιλτράρισμα;

Για να αποφασίσετε τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα ακόλουθα:

1. Πολύ χρήσιμο εμφιαλωμένο νερό, το οποίο διέρχεται από πολυάριθμες διαδικασίες φιλτραρίσματος και καθίζησης. Ένα τέτοιο υγρό έχει την ελάχιστη ποσότητα επιβλαβών συστατικών.
2. Μπορεί να καταναλωθεί οξυγονωμένονερό. Ένα τέτοιο υγρό είναι τεχνητά κορεσμένο με οξυγόνο και είναι εξαιρετικά χρήσιμο σε ασθένειες των πεπτικών οργάνων. Επιπλέον, ένα τέτοιο νερό έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, πραγματοποιώντας το αποτέλεσμα της αναζωογόνησης.
3. Να ξοδέψω πραγματικά αποτελεσματική θερμική επεξεργασία του υγρού, είναι σημαντικό να βράσουν για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Κάτω από τέτοιες συνθήκες το υγρό καθαρίζεται από ιούς και βακτήρια.
4. Οποιοδήποτε υγρό, ακόμη και μόλις βράσει, μπορείτε να υπερασπιστείτε, αλλά όχι περισσότερο από μια μέρα. Επιπλέον, μετά από αυτό, μπορεί να πραγματοποιηθεί μια μικρή επαναλαμβανόμενη διαδικασία φιλτραρίσματος.

Ένα άτομο δεν μπορεί να κάνει χωρίς νερό, αλλά οι σύγχρονες τεχνολογικές διαδικασίες έχουν οδηγήσει στο γεγονός ότι το νερό πρέπει να αντιμετωπίζεται με υψηλή ποιότητα. Τέτοιες στιγμές γίνονται όλο και πιο σημαντικές και σημαντικές, γιατί η ανθρώπινη υγεία εξαρτάται μόνο από αυτές.