Κρέας σόγιας για θηλάζουσες μητέρες χορτοφάγων. Χορτοφαγία και θηλασμός

Γεια σας αναγνώστες μου!

Δεν είχα σκοπό να γράψω αυτήν την κριτική και δεν θεωρώ τον εαυτό μου χορτοφάγο. Σταμάτησα να τρώω κρέας πριν από ένα χρόνο και δύο μήνες. Λίγο καιρό μετά τον τοκετό.
Αργότερα, σταμάτησα να τρώω κοτόπουλο, ψάρι και θα ήθελα πολύ να σταματήσω να τρώω αυγά, αλλά μέχρι να βγει, τα τρώω μόνο στο ψήσιμο, σε άλλα πιάτα, δηλαδή σε καθαρή μορφήΟχι. Ομελέτα, ομελέτα, αυγά γεμιστάκαι ούτω καθεξής, δεν τρώω.

Και όλα έγιναν ασυνείδητα, αλλά φυσικά, αλλά πρώτα πρώτα...

Στα 19 μου κάτι χτύπησε το κεφάλι μου και σταμάτησα να τρώω λουκάνικο.

Μου φαινόταν άσχημη, δεν ξέρω από τι ήταν φτιαγμένη και τέτοια πράγματα. Δεν το έφαγα για περίπου ενάμιση χρόνο, αλλά ταυτόχρονα έφαγα κρέας, κοτόπουλο, ψάρι.

Είμαι τίγρη Ανατολικό ημερολόγιοόπως οι γονείς μου. Δεν μπορούν να φανταστούν καθόλου φαγητό χωρίς κρέας, ειδικά τον πατέρα.

Και ήμουν πάντα κάτι παραπάνω από ήρεμος με το κρέας, αν μου δώσεις να επιλέξω ένα πιάτο με λαχανικά και φρούτα και ένα πιάτο μπριζόλες, θα επιλέγω πάντα λαχανικά.

Αιώνιο μάζεμα σε ένα πιάτο, χωρίζοντας το λίπος από το κρέας - αυτός ήμουν εγώ.

Σε ηλικία 26 ετών, έμεινα έγκυος και ήδη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης άρχισα να τρώω κρέας πολύ σπάνια, περισσότερα ψάριακαι κοτόπουλα. Πρώτον, δεν το έτρωγα συχνά και δεύτερον, δεν το ήθελα καθόλου.

Μετά τη γέννα μου συνέβη άλλη μια μεταμόρφωση.

Πάντα ήμουν ευαίσθητος στις μυρωδιές, στη δουλειά κανόνισαν ακόμη και έναν έλεγχο - ένα άτομο έκρυψε γυαλιά ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙξύδι, και μάντεψα από τη μυρωδιά. Κρασί, κανονικό, βαλσάμικο.

Αλλά μετά τη γέννα, αυτή η ευαισθησία ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου, δεν μπορούσα να φάω τυρί κότατζ, λίγο τυρί, κρέμα γάλακτος, σπιτικό γάλα για να πιείτε. Μύριζε πολύ από τα βουστάσια, βρώμικες αγελάδες και ταύρους.

Και επίσης δεν ήθελε και δεν μπορούσε να φάει κρέας!
Τους πρώτους έξι μήνες έφαγα ακόμα φιλέτο κοτόπουλο, και μετά εξαφανίστηκε.

Γιατί λέω ότι δεν μπορώ να αποκαλώ τον εαυτό μου χορτοφάγο ..;

Επειδή φέτος έφαγα ακόμα φιλέτο κοτόπουλου, μερικές φορές έφαγα ρέγκα κάτω από γούνινο παλτό, επειδή δεν τρώω κρέας όχι από συμπόνια για τα ζώα, κακή ενέργεια, φόνος κ.λπ. (Αν και, φυσικά, τους συμπονώ) Απλώς δεν το θέλωΔεν το χρειάζομαι, δεν το απολαμβάνω.

Δεν έχω παρακολουθήσει την ταινία "Earthlings" και δεν θα την δω, δεν φωνάζω σε κάθε βήμα ότι δεν τρώω κρέας, θα ήταν πιο σωστό να πω ότι δεν μιλάω καθόλου ειδικά για αυτό. Δεν είναι όλα τα παπούτσια μου δερμάτινα, το γούνινο παλτό μου δεν είναι από αλεπού, αλλά από μουτόν, αλλά αυτό δεν συμβαίνει επειδή βασικά δεν αγοράζω δερμάτινα παπούτσια, επειδή είμαι χορτοφάγος! Δεν έχω πάντα αυτή την ευκαιρία, αυτό είναι όλο.

Γιατί σταμάτησα να τρώω τυρί, ψάρι.

Όταν πέρασαν 9 μήνες χωρίς κρέας, απλά ένιωσα αηδία με τα προαναφερθέντα προϊόντα.

Το ξεφλούδισμα μιας ρέγγας ή το κόψιμο ενός φιλέτου κοτόπουλου έχει γίνει πρόβλημα. Με τον καιρό αυτό πέρασε και το κάνω αυτόματα, προσπαθώντας να αφαιρέσω.

Αλλά πίστεψέ με, όταν δεν τρως κρέας και μυρίζεις μπάρμπεκιου (αυτό είναι το μόνο πράγμα που ήθελα για λίγο), τότε δεν ακούς τη μυρωδιά του κεμπάπ, αλλά τη μυρωδιάΚΡΕΑΣ. Συνηθισμένο ωμό κρέας.

Η ίδια κατάσταση είναι και με τις κοτολέτες κοτόπουλου, ή, για παράδειγμα, με τηγανητό ψάρι.

Με το τυρί, η κατάσταση είναι απλούστερη: δεν πρόκειται για πυτιά, ούτε για χορτοφαγία, απλά μου είναι δύσκολο να βρω τυρί που να μην μυρίζει βουστάνι, αυτό είναι όλο.

Και τις απόψεις των πωλητών, από τους οποίους ζητώ να μυρίσουν το τυρί πριν αγοράσω, μπορείτε να φανταστείτε.

Το μόνο τυρί είναι το Adyghe, αυτό που μπορώ να φάω.

Χρησιμοποιώ γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, συμβιωτικά - όλα αυτά τα κάνω μόνος μου από προζύμι και υπερπαστεριωμένο γάλα. Αγοράζω κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ στο κατάστημα, αλλά το τυρί κότατζ είναι μόνο εργοστασιακό σε συσκευασίες.

Τρομερά ασύμφορο, αλλά δεν υπάρχει διέξοδος. Χωρίς γαλακτοκομικά δεν είμαι καλά. Θα γράψω για αυτό παρακάτω, στα μειονεκτήματα.

Αυγά:

Πάντα δεν μου άρεσαν πολύ τα ομελέτα και τα αυγά ομελέτα και αφού διάβασα για το περιεχόμενο των κοτόπουλων στα πτηνοτροφεία (εδώ έγινε αηδιαστικό και αξιολύπητο), καταλήγω σταδιακά στο συμπέρασμα ότι θα σταματήσω να τα τρώω με τον καιρό. Το μόνο αλίευμα είναι η αντικατάσταση των αυγών σε άλλα προϊόντα, πρέπει να διαβάσετε περισσότερα για αυτό και να ψάξετε διάφορες συνταγές. Ενώ η κατάσταση με τα αυγά είναι στο «πάγωμα».

Δηλαδή, κάνω ό,τι κάνουν οι χορτοφάγοι, και τρώω και εγώ, αλλά δεν ήρθα σε αυτό για τους λόγους που το έκαναν.
Τι έχει αλλάξει, τα συν :

Δεν έγινα πιο ευγενικός, πιο καθαρός, με καθαρές σκέψεις (τι άλλο γράφεται συνήθως εκεί;); Είμαι το ίδιο όπως ήμουν: μερικές φορές θυμώνω, θυμώνω γρήγορα, βλάπτω, αλλά είμαι έτσι εδώ και 28 χρόνια! Οι άνθρωποι γράφουν ότι η συνείδησή τους έχει αλλάξει.. Η δική μου όχι ακόμα.

Αν μπορούσα να τυλίξω το χοιρινό σε κοτόπουλο και να το φάω κρύο, θα το έκανα.

Για 9 μήνες εγκυμοσύνης, μαγείρευα τόσο ζελέ όσο δεν έχω μαγειρέψει ή φάει και τα 30 χρόνια της ζωής μου.

Έφαγα κρέας, λαρδί, κοτόπουλο, ψάρι, λουκάνικο, λουκάνικα και σολομό. Έφαγα τα πάντα όπου με τον ένα ή τον άλλο τρόπο θα μπορούσε να υπάρχει κρέας.

Στις 11 το βράδυ μπορούσα να μαγειρέψω shawarma για μένα και με δάκρυα στα μάτια (με χαρά 🤦🏻‍♀️) να την απορροφήσω.

Πώς έκρινα; Αν το θέλεις, τότε το παιδί το χρειάζεται.Επιπλέον, δεν επρόκειτο να αφαιρέσω το κρέας από το παιδί όταν ήρθε η ώρα να εισαγάγω τα προϊόντα κρέατος σε συμπληρωματικά τρόφιμα.

Τα παιδιά θα αποφασίσουν μόνα τους αν θα είναι χορτοφάγοι ή κρεατοφάγοι.

Αλλά μετά τον τοκετό, η κατάσταση δεν έχει αλλάξει. Αμέσως μετά τη γέννα, τύλιγα ήδη κρέας με ζυμαρικά.

Ο καιρός πέρασε, και συνέχισα να τρώω κρέας και παρατήρησα ότι αν μείνω χωρίς αυτό για λίγο, άρχισα να ζάλη, απώλεια δύναμης, ακόμη μεγαλύτερη μείωση της πίεσης, είμαι πάντα πεινασμένος και θυμωμένος.

Η μόνη διαφορά είναι ότι το έφαγα μόνο με ευχαρίστηση, και όχι με δάκρυα χαράς και χειραψία, όπως ήταν στην εγκυμοσύνη.

Όταν ήρθε η ώρα να εισαγάγουμε συμπληρωματικές τροφές στο δεύτερο παιδί, αποδείχθηκε ότι εκείνος δεν τρώει κρέας. Ούρλιαξε και πάλευε και μόνο στη θέα μιας κουταλιάς κρέας ή στη μυρωδιά.

Δοκίμασα όλα τα είδη σπιτικών κρεάτων, όλα τα βάζα που βρήκα σε προσφορά, διαφορετικοί τρόποιΠροσπάθησα να δώσω στον γιο μου κρέας, αλλά δεν το έφαγε.

Να σας θυμίσω ότι η μεγάλη κόρη είναι 5 ετών και από ό,τι υπάρχει στον κόσμο του κρέατος, εξακολουθεί να τρώει μόνο κοτολέτες από κοτόπουλο/γαλοπούλα. ζευγάρι.
Και τίποτα παραπάνω!!

Το δεύτερο παιδί είναι χορτοφάγος;;
Δόξα τω Θεώ όχι. σε 10 μήνες, άλλαξε γνώμη και άρχισε να τρώει κρέας τουλάχιστον από κονσέρβες.

Συνεχίζει να μην τρώει σπιτικό, αν και ήδη πλησιάζει η ώρα να εισαγάγουμε το φαγητό σε κομμάτια. Και ο πουρές από βάζα είναι πολύ υγρός.

ΤΙ ΑΛΛΑΞΕ;

Δεν μπορώ λοιπόν να πω ότι έχουν γίνει κάποιες παγκόσμιες αλλαγές. Μόλις άρχισα να τρώω κρέας και τέλος.

✔️ Συνεχίζω μην μαγειρεύετεζωμοί για τα πρώτα πιάτα, στην οικογένειά μας κανείς δεν τρώει φαγητό με ζωμό?

✔️ Συνεχίζω να τρώω μόνο ένα είδος τυριού και όλα τα άλλα μυρίζουν από το βουστάσιο. Το ίδιο καθεστώς και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τρώω ό,τι έτρωγα όταν ήμουν χορτοφάγος.
Δεν άρχισα ποτέ να πίνω γάλα, προτιμώ φυτικό γάλα.

✔️ Συνεχίζω μην τρως αυγάμε τη μορφή ομελέτας, ομελέτας κ.λπ. Μόνο σε πιάτα?

✔️ Δεν τρώω βοδινό κρέας.

✔️ Δεν έχω γίνει πιο θυμωμένος ή πιο ευγενικός, πιο ηθικός ή πιο ήρεμος. Είμαι ο ίδιος που ήμουν, ανεξαρτήτως χορτοφαγίας ή κρεατοφαγίας.

✔️ Τρώω ψάρι, κοτόπουλο, συκώτι, λαρδί, μπαλίκ, αλλά δεν τρώω βραστό λουκάνικοκαι λουκάνικα?

✔️ Ποτέ δεν παρακολούθησα την ταινία "Earthlings", δεν άρχισα να φοράω μόνο φούστες και δεν διάβασα τις "Βέδες".

✔️ Αυτοί οι άνθρωποι που ήξεραν ότι δεν τρώω κρέας και εξακολουθούν να το σκέφτονται, αλλά δεν τους πτοώ.

✔️ Σταμάτησα τελείως να φυτρώνω πράσινο φαγόπυρο, τηγανίστε τόφου και βγείτε έξω με τα γεύματα. Μου αρέσει να τρώω, μαγειρεύω κάθε μέρα, αλλά τώρα δεν αφιερώνω πολύ χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού, όπως έκανα όταν ήμουν χορτοφάγος.
Τρώω όλα όσα έγραψα παραπάνω, αλλά σε αυτό προστέθηκαν κοτολέτες, ζυμαρικά, παϊδάκια κ.λπ.
Δεν ξέρω πώς περνάω λιγότερο χρόνο μαγειρεύοντας με κρεατοφαγία παρά με χορτοφαγία.

ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ.

Δεν θα το κρύψω εδώ, υπάρχουν μειονεκτήματα από την επιστροφή στην κρεατοφαγία.

✔️ Τα κρυολογήματα άρχισαν να με στοιχειώνουν πιο συχνά.

✔️ Η ακμή άρχισε να εμφανίζεται ξανά και αρκετά συχνά.

✔️ Τα δόντια μου είναι τόσο πόνος μου, που δεν κάνω συνέχεια τίποτα άλλο από το να τα αντιμετωπίζω. Επιπλέον, δεδομένου ότι τα προστατευτικά δόντια υποφέρουν επίσης.

Κατά τη διάρκεια της χορτοφαγίας, όλα ήταν καλά με τα δόντια, μόλις αρχίσετε να τρώτε κρέας (άλλωστε, πρέπει να το μασάτε καλά), τα σφραγίσματα πετούν μόνο έξω και πιο συχνά με κομμάτια του δοντιού.

Βασικά, αυτό είναι όλο. Έγραψα αυτήν την ενημέρωση για να είμαι ειλικρινής. Δεν είμαι χορτοφάγος εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν έχω αρχίσει να τους θεωρώ ανώμαλους σεχταριστές.

Δεν με νοιάζει ποιος τρώει τι.

Είναι θέμα σεβασμού. Σέβομαι όσους έχουν σταματήσει να τρώνε κρέας και σιωπηλά δεν το τρώνε.

Και όσοι σταμάτησαν να τρώνε κρέας πριν από δύο ώρες, κατάφεραν να εγγραφούν στη Valyaeva στο Instagram, πέταξαν το τζιν τους και φόρεσαν μια φούστα, πίστεψαν στον Θεό και διαφωνούν, βγάζοντας αφρούς για τα πλεονεκτήματα της χορτοφαγίας, δεν μου αρέσουν αυτά .

Το κυριότερο είναι ότι όλα αυτά δεν αφορούν τα παιδιά.

Γιατί οι γονείς, πιστεύω, δεν έχουν δικαίωμα να επιβάλλουν τις σκέψεις και την κοσμοθεωρία τους στα παιδιά. Το ίδιο το παιδί πρέπει να αποφασίσει αν θα φάει βλαστημένους σπόρους λιναριού ή shish kebab.

Δεν θα κρυφτώ, ακόμα δεν εγκαταλείπω την προσπάθεια να ταΐσω τη μεγάλη μου κόρη με μπάρμπεκιου ή μοσχαρίσιο κρέας. Και θα συνεχίσω να το κάνω, αφού δεν τρώει ούτε φασόλια, μανιτάρια και άλλα υποκατάστατα πρωτεΐνης.

Δεν ξέρω τι θα γίνει σε μερικά χρόνια. Ίσως με αποτρέψουν ξανά το κρέας και τα ψάρια. Δεν θεωρώ τη χορτοφαγία ως θρησκεία, δεν τη λαμβάνω υπόψη ηθική πλευρά. Ναι, δεν ασχολούμαι καθόλου με αυτό.

Ακούω το σώμα μου και τρώω ό,τι χρειάζεται. Είτε είναι ζελέ είτε σαλάτα δεν έχει σημασία.

Μεγάλο ποσό ενδιαφέρουσες κριτικέςΜπορείτε να με βρείτε μέσα

Είναι η χορτοφαγία και Θηλασμός? Είναι ασφαλές αυτό το σύστημα διατροφής κατά την περίοδο της γαλουχίας; Υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες ουσίεςσε χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Παρά το γεγονός ότι η χορτοφαγία γίνεται σύγχρονος κόσμοςΌλο και πιο δημοφιλές, μια σειρά από παρόμοιες ερωτήσεις είναι βέβαιο ότι θα πέσει σε όσους αποφασίζουν να γίνουν χορτοφάγοι ενώ θηλάζουν. Ας ανακαλύψουμε!

Πολλοί πιστεύουν ότι η χορτοφαγία και ο θηλασμός δεν πάνε μαζί. Ας δούμε σε τι βασίζουν τη γνώμη τους. Ίσως μπορούμε να καταρρίψουμε αυτούς τους μύθους;

Μύθος #1. Χωρίς κρέας και ψάρι, το παιδί θα στερηθεί

Δεν είναι μυστικό ότι η σύνθεση του μητρικού γάλακτος περιλαμβάνει όλα όσα τρώει η μητέρα - δηλαδή, η διατροφή της μητέρας μέχρι τη στιγμή που εισάγονται οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι, στην πραγματικότητα, η διατροφή του ίδιου του μωρού. Ωστόσο κλινικές έρευνεςαπέδειξε ότι το γάλα μιας χορτοφάγος μητέρας είναι απολύτως πανομοιότυπο με το γάλα μιας μη χορτοφάγος μητέρας, υπό την προϋπόθεση ότι και οι δύο τρέφονται με ισορροπημένο τρόπο στα συστήματά τους.

Μύθος #2. Η έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης μειώνει τη γαλουχία

Είναι γενικά αποδεκτό ότι ειδικό φαγητό- το καλύτερο, αλλά αυτό είναι μόνο εν μέρει αλήθεια. Πρέπει να ξέρετε ότι δύο ορμόνες είναι υπεύθυνες για αυτό το μέρος της εργασίας του γυναικείου σώματος: η προλακτίνη και η ωκυτοκίνη. Η «σκανδάλη» καθενός από αυτά βρίσκεται στις θηλές της μητέρας - σε αυτή την περίπτωση, σημαντική είναι η σωστή διέγερσή τους, η οποία, μάλιστα, Φυσικάεμφανίζεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Μύθος αριθμός 3. Χωρίς κρέας, μια γυναίκα λαμβάνει λιγότερη πρωτεΐνη, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Αυτή η δήλωση μπορεί εύκολα να θεωρηθεί λείψανο του παρελθόντος. Σκεφτείτε ότι οι περισσότερες βιταμίνες χάνονται στη διαδικασία θερμική επεξεργασίαπροϊόν - κρέας, σε αντίθεση με τα λαχανικά και τα φρούτα, υποβάλλεται απαραίτητα σε τέτοια επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνεται η χρησιμότητά του. Αλλά τα φυτικά τρόφιμα είναι πολύ διαφορετικά - έχει όλα όσα χρειάζεστε, απλά πρέπει να μάθετε πώς να προγραμματίζετε σωστά.

Μύθος αριθμός 4. Οι χορτοφάγοι δεν παίρνουν αρκετό ασβέστιο

Σε αντίθεση με τους vegans, οι χορτοφάγοι δεν αρνούνται το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα - και, όπως γνωρίζετε, είναι η κύρια πηγή ασβεστίου. Ωστόσο, εάν μια γυναίκα για κάποιο λόγο δεν καταναλώνει γάλα, το ασβέστιο μπορεί να ληφθεί και από άλλα προϊόντα που δεν παραβιάζουν τη χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού: αυτά είναι το σουσάμι, Βραζιλιάνικα φυστίκια, αμύγδαλα, λάχανο και άλλα φυλλώδη λαχανικά.

Με όλους τους μύθους να καταρρίπτονται, θα σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι ο χορτοφαγικός θηλασμός είναι πιο ωφέλιμος από μια δίαιτα που περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα. Ας μάθουμε γιατί!

Γιατί η χορτοφαγία είναι καλή για τον θηλασμό;

Όσοι θεωρούν τη χορτοφαγία περιορισμένο σύστημα διατροφής θα είναι χρήσιμο να γνωρίζουν ότι χρησιμοποιεί περίπου 300 ποικιλίες λαχανικών, 600 ποικιλίες φρούτων και 200 ​​ποικιλίες ξηρών καρπών. Με τη σωστή προσέγγιση στη διαμόρφωση μιας δίαιτας, αυτό είναι περισσότερο από αρκετό για να προσφέρει διατροφική ποικιλομορφία, σωστά;

Ωστόσο, παρά όλα τα πλεονεκτήματα αυτού του συστήματος διατροφής, αξίζει να αναφέρουμε ότι η μετάβαση στη χορτοφαγία κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν είναι η πιο καλύτερη ιδέα. Μια τέτοια αλλαγή στη διατροφή είναι αγχωτική για τον οργανισμό και το περιττό άγχος κατά τη γαλουχία είναι εντελώς άχρηστο.

Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί ένα πλήρες μητρικό γάλαενώ ακολουθείς χορτοφαγική διατροφή; Βιγκανισμός (βιγκανισμός) συνεπάγεται την πλήρη απόρριψη της κατανάλωσης ζωικών πρωτεϊνών και είναι πολύ δύσκολο να εξισορροπηθεί μια τέτοια δίαιτα, λαμβάνοντας υπόψη τα διατροφικά χαρακτηριστικά μιας θηλάζουσας μητέρας. Χορτοφάγοι που αρνούνται να πάρουν αγελαδινό γάλακαι τα αυγά, οι διατροφολόγοι μπορούν εύκολα να βρουν τη σωστή διατροφή για την περίοδο του θηλασμού.

Το κύριο πρόβλημα των μητέρων που θηλάζουν χορτοφάγοι είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η ​​οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία τόσο στη μητέρα όσο και στο μωρό. Κατά την περίοδο του θηλασμού, οι ανάγκες της γυναίκας σε βιταμίνη Β12 είναι περίπου 2,9 γρ. Χωρίς την κατανάλωση ψαριών και προϊόντα κρέατοςείναι δύσκολο να το πάρεις σε τέτοια ποσότητα και χωρίς γάλα και αυγά είναι σχεδόν αδύνατο. Επομένως, οι χορτοφάγοι μητέρες χρειάζονται πρόσθετη εισαγωγήβιταμίνη Β12 στον οργανισμό.

Χωρίς να τρώει γάλα και προϊόντα από αυτό, μια θηλάζουσα μητέρα δεν θα είναι σε θέση να παρέχει επαρκή παροχή ασβεστίου στο σώμα της. Με έλλειψη ασβεστίου, το ασβέστιο που περιέχεται στα οστά της μητέρας θα πάει στη σύνθεση γάλακτος, κάτι που φυσικά θα βλάψει την υγεία της. Επομένως, συνιστάται στους χορτοφάγους να πίνουν τουλάχιστον 2-3 ποτήρια γάλα την ημέρα.

Η ανάγκη για σίδηρο κατά τη γαλουχία είναι πολύ υψηλή (10 mg την ημέρα), και είναι πολύ δύσκολο να ληφθεί σε τόσο υψηλή ποσότητα μόνο από φυτικές τροφές. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο (βλασταρισμένα δημητριακά, λαχανάκια Βρυξελλών, κολοκυθάκια και άλλα) πρέπει να λαμβάνονται ταυτόχρονα με το φαγητό, πλούσιο σε βιταμίνεςΜε (ακτινίδια, εσπεριδοειδή, φράουλες κ.ο.κ.).

Οι πρωτεΐνες που λαμβάνονται από μια χορτοφάγο μητέρα από φυτικές τροφές διαφέρουν από τις ζωικές πρωτεΐνες σε ανεπαρκώς πλήρεις σύνθεση αμινοξέων. Κανένα φυτικό προϊόν δεν περιέχει την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος. Η έλλειψή τους μπορεί να αντισταθμιστεί με συνδυασμό διαφορετικά προϊόντα- δημητριακά με όσπρια ή γάλα, και δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα μαζί ταυτόχρονα, αρκεί να τα καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η κανονική αναλογία αμινοξέων θα παρέχει έναν συνδυασμό προϊόντων από τις ακόλουθες ομάδες:

Επειδή η φυτικά προϊόνταέχουν λιγότερες θερμίδες από τα ζωικά προϊόντα, ο ενεργειακός υποσιτισμός είναι ένα άλλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι θηλάζουσες χορτοφάγοι μητέρες. Ο προσεκτικός έλεγχος της περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας θα σας επιτρέψει να το λύσετε.

• δημητριακά - 6 μερίδες.
• αυγά, όσπρια, ξηροί καρποί, κρέας σόγιας - 2-3 μερίδες.
• λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων φυλλωδών, - 3 μερίδες.
• φρούτα - 3-4 μερίδες (συμπεριλαμβανομένης μιας μερίδας εσπεριδοειδών).
• γάλα - 2-3 φλιτζάνια.

Επιπλέον, εισάγονται στη διατροφή συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη B12, D, ψευδάργυρο, φολικό οξύ. , σίδηρος, ασβέστιο.

Χάρη στον Vlad Serov στο Facebook, ο οποίος πήρε ένα σωρό συνδέσμους για το θέμα της χορτοφαγίας / βιγκανισμού και των παιδιών, συνεχίζουμε το θέμα με αποσπάσματα από τις δηλώσεις επίσημων γιατρών σε όλο τον κόσμο. Είναι η χορτοφαγία κατάλληλη για τις μητέρες που θηλάζουν και τα μωρά τους; Είναι δυνατόν να παρατηρήσουμε χορτοφαγία και βιγκανισμό κατά τη διάρκεια του θηλασμού / μετά το θηλασμό;

Ιδού τι γράφει ο Λευκορώσος «διατροφολόγος» για αυτό, το οποίο είναι όλο:

Εδώ είναι τι γράφει ένας συνηθισμένος blogger Vlad Serov:

Γιατί να κρίνει κανείς; Ας πούμε ο ένας στον άλλον περισσότερα στοιχεία για αυτό το θέμα. Ας μοιραστούμε την έρευνα επιστημονικά άρθρακαι διάφορες απόψεις ειδικών. Στην κοινωνία, συμπεριλαμβανομένων των γιατρών, η στάση απέναντι στη χορτοφαγία και τον βιγκανισμό είναι διφορούμενη μόνο επειδή οι άνθρωποι γνωρίζουν ελάχιστα γι 'αυτό.

Και να τι γράφουν διάφοροι σύλλογοι διατροφολόγων και γιατρών ανά τον κόσμο.

Η θέση λοιπόν Αμερικανική Ένωση Dietitians of the Year 2009, Dietitians Association of America and Dietitians of Canada 2003 Position, Dietitians Association of New Zealand 2000 Position, British Nutrition Institute 2005 Briefing Paper:

«Σωστά προγραμματισμένο χορτοφαγική διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του vegan, είναι υγιές και πλήρες, μπορεί να ωφεληθεί στην πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένες ασθένειες, κατάλληλο για άτομα όλων των ηλικιών, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και εφήβους, καθώς και αθλητές.

Η θέση της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας και Διαιτολόγων του Καναδά σχετικά με τη χορτοφαγία:

«Οι καλά σχεδιασμένες vegan, lacto-vegetarian και lacto-ovo χορτοφαγικές δίαιτες είναι κατάλληλες για όλα τα στάδια κύκλος ζωήςσυμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Οι σωστά οργανωμένες vegan, lacto-vegetarian και lacto-ovo χορτοφαγικές δίαιτες καλύπτουν όλες τις διατροφικές ανάγκες. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαχ παιδιά κάθε ηλικίας και εφήβους και να τους παρέχουμε φυσιολογική ανάπτυξη. Φαγητο χορτοφαγωνστα παιδικά και εφηβική ηλικίασυμβάλλει στην απόκτηση καλές συνήθειεςστη διατροφή και μπορεί να προσφέρει μια σειρά από σημαντικά διατροφικά οφέλη. Τα παιδιά και οι έφηβοι που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή καταναλώνουν λιγότερη χοληστερόλη, κορεσμένα λιπαρά και συνολικά λίπος και περισσότερα φρούτα, λαχανικά και διαιτητικές ίνες από τους μη χορτοφάγους. Οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι τα χορτοφάγα παιδιά είναι πιο αδύνατα και έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα».

Βρετανική Διαιτολογική Ένωση:

«Οι καλοσχεδιασμένες χορτοφαγικές δίαιτες, συμπεριλαμβανομένων των vegan, είναι κατάλληλες για όλα τα στάδια της ζωής και έχουν πολλά οφέλη.» //

Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής:

«Μια ισορροπημένη χορτοφαγική ή vegan διατροφή μπορεί να είναι πλήρης, ενώ οι πιο ακραίες δίαιτες, όπως η δίαιτα με ωμή τροφή, είναι συχνά αναποτελεσματικές και δεν παρέχουν το πλήρες φάσμα. απαραίτητα ιχνοστοιχείαπου τα καθιστά εντελώς απαράδεκτα για τα παιδιά. … Μια μελέτη για χορτοφάγους και βίγκαν παιδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι αναπτύσσονται και μεγαλώνουν εντός φυσιολογικών ορίων».

Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής:

«Οι σωστά σχεδιασμένες χορτοφαγικές και vegan δίαιτες μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες των παιδιών και των εφήβων, αλλά πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ασβέστιο, τον ψευδάργυρο και τη βιταμίνη Β12».

Καναδική Παιδιατρική Ένωση:

«Μια καλά ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των παιδιών, των εφήβων και των μητέρων που θηλάζουν. Ιδιαίτερη προσοχήθα πρέπει να δίνεται επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου, σιδήρου, απαραίτητου λιπαρά οξέακαι βιταμίνη Β12 εάν όλα τα ζωικά προϊόντα αποκλείονται από τη διατροφή.

Υπουργείο Υγείας του Ισραήλ:

«Μια vegan δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης της vegan, εάν ακολουθηθεί με σύνεση, μπορεί να προσφέρει τα πάντα απαραίτητα προϊόνταγια τις ανάγκες του παιδιού από τη γέννηση μέχρι τα βαθιά γεράματα. Τα χορτοφάγα παιδιά μεγαλώνουν καλά εάν το μενού τους περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα συστατικά αρκετάκαι αν τρώνε σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για όλα τα παιδιά της ηλικίας τους... Μητρικό γάλαΤο χορτοφαγικό γάλα είναι παρόμοιο σε σύνθεση με το μη χορτοφαγικό γάλα και παρέχει όλες τις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου μωρού. »

Η χορτοφαγία εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία του παιδιού και της ίδιας της μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού; Αυτό το θέμα θεωρείται μάλλον αμφιλεγόμενο και είναι απίθανο παλαιότερης γενιάςεγκρίνει αυτή την προσέγγιση στη διατροφή της μητέρας. Ωστόσο σύγχρονη επιστήμηλέει ότι μπορεί να καλλιεργηθεί υγιές παιδίχωρίς να αλλάξουν οι μητρικές διατροφικές συνήθειες.

Χορτοφαγία και θηλασμός: θα είναι το μωρό υγιές αν η μητέρα δεν τρώει κρέας;

Τα είδη της χορτοφαγίας ή της άρνησης του κρέατος είναι διαφορετικά.

Η χορτοφαγία είναι ένας ειδικός τύπος διατροφής στην οποία αποκλείονται τα κρεατικά, συχνά τα γαλακτοκομικά, καθώς και τα αυγά και άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Οι άνθρωποι μεταβαίνουν σε παρόμοια δίαιτα διαφορετικούς λόγους: ηθικό, θρησκευτικό, ιατρικό ή άλλο. Ωστόσο, η χορτοφαγία είναι διαφορετική από τη χορτοφαγία. Υπάρχουν διάφοροι τύποι χορτοφαγίας (παραλλαγές):

• βιγκανισμός με πλήρης αποτυχίααπό προϊόντα ζωικής προέλευσης.
• ωοφαγία, στην οποία επιτρέπονται τα πάντα εκτός από κρέας (οποιοδήποτε) και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• γαλακτο-χορτοφαγία - μια παραλλαγή στην οποία αρνούνται όλα τα ζωικά προϊόντα, εκτός από τα γαλακτοκομικά.

Υπάρχουν ωμοί χορτοφάγοι που τρώνε μόνο φυτικές τροφές χωρίς θερμική επεξεργασία. Και υπάρχουν επίσης ειδικές δίαιτες που, με φόντο την απόρριψη των θανατηφόρων τροφίμων, εξακολουθούν να επιτρέπουν την κατανάλωση. ορισμένοι τύποικρέας:

• ο ζιζανιοκτόνος συνεπάγεται την απόρριψη του κρέατος των χερσαίων θηλαστικών.
• Ο Πολλοταρισμός επιτρέπει μόνο την κατανάλωση πουλερικών.
• Η ευελιξία δεν απαγορεύει την κατανάλωση κρέατος, αλλά μόνο με μέτρο.

Η χορτοφαγία κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι πιθανή, αλλά υπάρχουν πολλές πτυχές που αφορούν την υγεία τόσο της ίδιας της γυναίκας όσο και του μωρού. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δίνετε στο σώμα απαραίτητες βιταμίνες, μεταλλικά συστατικά και απαραίτητα αμινοξέα από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Αυτό είναι δυνατό εάν επιλέξετε τα σωστά προϊόντα που είναι παρόμοια διατροφική αξίακαι εξορθολογίστε το μενού.

Το φαγητό χωρίς κρέας είναι φτωχό σε πρωτεΐνη; Με κανένα τρόπο! Στη σόγια και τα όσπρια, το περιεχόμενο αυτού συστατικό τροφίμωνπολύ υψηλή, επιπλέον, με τη μη αυστηρή χορτοφαγία, η ανάγκη για πρωτεΐνη καλύπτεται από γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Αν και αυτός ο τύπος μητρικής διατροφής έχει τα θετικά και τα αρνητικά του.

Τα οφέλη ή οι βλάβες της χορτοφαγίας στο HB

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της χορτοφαγίας κατά τη διάρκεια των γευμάτων περιλαμβάνουν:

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα και σημαντικά:

• Ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο, ο σίδηρος απορροφώνται από τις φυτικές τροφές χειρότερα και σε μικρότερες ποσότητες.
• έλλειψη βιταμίνης Β12 (ειδικά με τον βιγκανισμό), που οδηγεί σε επιδείνωση της νοημοσύνης, αποδυνάμωση των οστών και ανάπτυξη αναιμίας.
• πλήρης απουσία φυτικά τρόφιμαβιταμίνη D, ωστόσο, μια μικρή ποσότητα της βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.

Μιλώντας για τα οφέλη ή τις βλάβες της χορτοφαγίας στην ΗΒ, θα πρέπει να αξιολογηθούν αυτά για την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το σώμα πέφτει αυξημένο φορτίοΧρειάζεται πολλή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για την παραγωγή γάλακτος. Πού να αναπληρώσετε τους εξαντλημένους «πόρους»; Φυσικά, από το φαγητό.

Η διατροφή της μητέρας πρέπει να περιέχει τόσο πρωτεΐνες, όσο και λίπη και υδατάνθρακες, καθώς και βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. .

Στο σωστή προσέγγισηη ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που καταναλώνουν οι χορτοφάγοι είναι κοντά στις γενικά αποδεκτές συστάσεις και η κατάσταση της υγείας δεν είναι μόνο η ίδια με την υγεία των μέσων μη χορτοφάγων, αλλά από πολλές απόψεις καλύτερη. Μια χορτοφαγική διατροφή είναι υψηλή σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, ακόρεστα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες. Το μερίδιο του κινδύνου κατά τη γαλουχία είναι ο βιγκανισμός, ο οποίος αποκλείει όχι μόνο το κρέας, αλλά και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Όταν μια γυναίκα που θηλάζει ακολουθεί τις αρχές βιγκανισμός, συνιστάται η επιπλέον χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων.