Απαραίτητα ιχνοστοιχεία για τον άνθρωπο. Απαραίτητα ιχνοστοιχεία και ο ρόλος τους στον ανθρώπινο οργανισμό

Απαραίτητα ιχνοστοιχείασε σε πλήρη ισχύβρίσκονται στη διατροφή. Αλλά τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για ένα άτομο δεν εισέρχονται πάντα στο αίμα σε επαρκείς ποσότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στο σύγχρονα προϊόντατρόφιμα μεγάλο μερίδιο καταλαμβάνουν τα ραφιναρισμένα τρόφιμα βαθιάς επεξεργασίας. Σε τέτοια πιάτα χάνονται βιταμίνες και μέταλλα κατά τη θερμική επεξεργασία. Προσφέρουμε να μάθουμε ποια ιχνοστοιχεία, απαραίτητο για το σώμα, θεωρούνται απαραίτητα, και πώς εκδηλώνεται η έλλειψή τους. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουν ότι το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται τέτοια ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και το χρώμιο, το σελήνιο και ο φώσφορος, το ασβέστιο, το νάτριο, το χλώριο και άλλα.

Ο φυσιολογικός ρόλος των ιχνοστοιχείων εξαρτάται από την πληρότητα της παρουσίας τους και την ικανότητά τους να αλληλεπιδρούν με τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος.

Ποια είναι η βιολογική και φυσιολογική σημασία των ιχνοστοιχείων στη διατροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό

Πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία ωφελούν έναν ζωντανό οργανισμό. Η γνώση για τη σημασία των ιχνοστοιχείων στον οργανισμό βαθαίνει και διευρύνεται συνεχώς. Όταν τα αγροτικά προϊόντα καλλιεργούνται σε εδάφη πλούσια σε μέταλλα, τότε περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Αν πολλοί έχουν ακούσει ή διαβάσει για το ασβέστιο, τότε οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν σχεδόν τίποτα για το κοβάλτιο, για παράδειγμα. Και είναι στη δομή της βιταμίνης Β12 και εμποδίζει την ανάπτυξη κακοήθης αναιμία. Εάν δεν είναι στο έδαφος, τότε δεν είναι στα φυτά, και στο κρέας των ζώων, και δεν εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα. Και αυτά δεν είναι όλα ιχνοστοιχεία στο ανθρώπινο σώμα και η σημασία τους για την απόδοση πρέπει να λαμβάνεται συνεχώς υπόψη.

Η σημασία των ιχνοστοιχείων είναι επίσης παρούσα στη γενετική, επομένως, ειδικότερα, ο χαλκός είναι απαραίτητος για την αναπαραγωγή κληρονομικών πληροφοριών. Εάν τρώτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα, τότε εισέρχεται αρκετά στον οργανισμό. Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθεί η σημασία των ιχνοστοιχείων στη διατροφή: ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση πρωτεϊνών και τη δραστηριότητα πολλών ενζύμων. Χωρίς αυτό, για παράδειγμα, η ικανότητα τεκνοποίησης θα μειωθεί. Το μαγγάνιο συμμετέχει ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες. Η αξία των ιχνοστοιχείων για ένα άτομο είναι απεριόριστη, για παράδειγμα, το χρώμιο χρειάζεται για την κανονική απορρόφηση της ζάχαρης.

Για να κατανοήσετε τη σημασία των ιχνοστοιχείων, πρέπει να γνωρίζετε ότι το αλουμίνιο μπορεί να βρεθεί στο ανθρώπινο σώμα, ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιείτε ποτέ αλουμινένια σκεύη. Άρα, είναι απαραίτητο για τον οργανισμό. Ένα άτομο έχει επίσης βρώμιο, κασσίτερο, υδράργυρο, νικέλιο, ασήμι. Φυσιολογική σημασίαιχνοστοιχεία αυτής της ομάδας δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως.

Αποκαλύφθηκε ότι η ανεπάρκεια ορισμένων ορυκτών οδηγεί στην ανεπάρκεια άλλων, όλα αυτά είναι αλληλένδετα. Για παράδειγμα για την απορρόφηση του ασβεστίου και του σιδήρου χρειάζεται υδροχλωρικό οξύ στο οποίο διαλύονται και αυτό είναι αδύνατο χωρίς βιταμίνες Β. Αυτό είναι το κύριο βιολογικής σημασίαςιχνοστοιχεία - σας επιτρέπουν να απορροφήσετε πλήρως όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ο φώσφορος στο σώμα συνδέεται με τις πρωτεΐνες, στη συνέχεια με τα λίπη, είναι απαραίτητος για την κατασκευή κυτταρικών δομών. Το ασβέστιο είναι έτοιμο να βοηθήσει το κύτταρο να χαλαρώσει τη στιγμή της απαραίτητης ανάπαυσης και το κάλιο είναι έτοιμο να το διεγείρει να λειτουργήσει. Το χλώριο «αναβοσβήνει» με μεγάλη ταχύτητα είτε μέσα στο κύτταρο είτε έξω από αυτό, απαλλάσσοντάς το από ανεπιθύμητες ενώσεις άνθρακα.

Τα ιχνοστοιχεία μπορεί να είναι χρήσιμα και επιβλαβή, όλα εξαρτώνται από τη δόση τους.

Τι συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα με την έλλειψη ιχνοστοιχείου φωσφόρου;

Το 85% του φωσφόρου στο σώμα βρίσκεται στα οστά και τα δόντια, μαζί με το ασβέστιο, παρέχει τη δύναμή τους. Συνήθως είναι αρκετό στη διατροφή, οι υπερδοσολογίες είναι πολύ σπάνιες. Ο φώσφορος κατέχει τη δεύτερη θέση σε ποσοτική περιεκτικότητα στον οργανισμό. Τι συμβαίνει με την έλλειψη ιχνοστοιχείων αυτής της ουσίας - ο οστικός ιστός υποφέρει πρώτα απ 'όλα.

Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος συνδέονται με το μεταβολισμό. Όταν παρέχεται περισσότερος φώσφορος από το ασβέστιο, απεκκρίνεται στα ούρα ως φωσφορικό άλας ασβεστίου. Τότε το σώμα χάνει τόσο ασβέστιο όσο και φώσφορο. Η έλλειψη ιχνοστοιχείων οδηγεί σε σοβαρή και επίμονη μεταβολική διαταραχή.

Με ανεπάρκεια βιταμίνης C, η βάση του οστικού ιστού καταστρέφεται μερικώς, τότε το ασβέστιο και ο φώσφορος δεν ενσωματώνονται στον οστικό ιστό. Η έλλειψη ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε εύθραυστα οστά, επειδή η βάση του οστικού ιστού είναι πολύ αδύναμη για να τα συγκρατήσει. Αυτό υποδηλώνει για άλλη μια φορά ότι χρειάζονται σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων.

Το ιχνοστοιχείο φώσφορος παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση των μορίων ΑΤΡ (τριφωσφορικό οξύ αδενοσίνης), που είναι απαραίτητο για τις ενεργειακές διεργασίες του σώματος. Η έλλειψη μικροστοιχείων στο σώμα επηρεάζει σοβαρά την ανταλλαγή ιόντων: βοηθά τα κύτταρα του νευρικού συστήματος να μεταδίδουν τα εισερχόμενα σήματα.

Σημείωση.Συκώτι, μαγιά, φύτρο σιταριού, λεκιθίνη, προϊόντα κρέατοςείναι πλούσια σε φώσφορο και φτωχά σε ασβέστιο, επομένως χρειάζεται γαλακτικό ασβέστιο ή γλυκονικό ασβέστιο.

Η αξία του ιχνοστοιχείου μαγγανίου στον οργανισμό

Το όνομα του ορυκτού προέρχεται από την ελληνική λέξη για "μαγεία". Είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που απαιτείται από τον οργανισμό σε πολύ μικρές ποσότητες. Αλλά με την κανονική διατροφή, ακόμη και αυτή η ποσότητα δεν εισέρχεται στο σώμα και υπάρχει έλλειψη ιχνοστοιχείων, η οποία εκδηλώνεται με μια αλλαγή στο μεταβολικό σύστημα.

Το μαγγάνιο ενεργοποιεί πολλά ένζυμα στο σώμα, επομένως, είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο. Χρειάζεται για την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή, την επούλωση πληγών, την παραγωγική λειτουργία του εγκεφάλου, τον φυσιολογικό μεταβολισμό της ζάχαρης, της ινσουλίνης και της χοληστερόλης. Βοηθά στην απορρόφηση των λιπών και είναι απαραίτητη για να μπορέσει η χολίνη να εκτελέσει τη λειτουργία της στο μεταβολισμό.

Η αιτία της ανεπάρκειας μαγγανίου είναι η έλλειψη ιχνοστοιχείων στον οργανισμό, που σχετίζεται με τη χρήση αλεσμένων και επεξεργασμένων κόκκων για τροφή. Η ανεπάρκεια μπορεί να προκληθεί από τη λήψη σιδήρου και ασβεστίου, τα οποία δρουν ως ανταγωνιστές μαγγανίου. Η ανεπάρκεια προσδιορίζεται με ανάλυση δειγμάτων μαλλιών.

Το μαγγάνιο βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη βελτιώνοντας την ισορροπία της γλυκόζης. Στη μελέτη ασθενών με διαβήτη στο σώμα βρέθηκε όχι περισσότερο από το ήμισυ απαιτούμενο ποσόμαγγάνιο. Και αυτή η ανεπάρκεια διαταράσσει περαιτέρω την απορρόφηση της ζάχαρης.

Είναι το πιο σημαντικό αντιοξειδωτικό, απαραίτητο για το σχηματισμό ενός ενζύμου που προστατεύει τα κύτταρα από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών, καθιστώντας τες πιο ανθεκτικές στο σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Η χοληστερόλη χάνει την ικανότητά της να εγκαθίσταται στα τοιχώματα των αρτηριών.

Οι μελλοντικοί πατέρες χρειάζονται μαγγάνιο για τη φυσιολογική κινητικότητα του σπέρματος. Για τις γυναίκες, το έλλειμμα έχει περισσότερο σοβαρές επιπτώσεις: στις εγκύους αυξάνεται η πιθανότητα ανωμαλιών στην ανάπτυξη του εμβρύου και ελαττωμάτων στο νευρικό του σύστημα.

Μαγγάνιο - συστατικόγλυκοζαμίνη (ουσία που μοιάζει με ζάχαρη), η οποία είναι υψίστης σημασίας για την υγεία των αρθρώσεων. Η αξία του μαγγανίου για τις αρθρώσεις δεν είναι μικρότερη από αυτή του ασβεστίου.

Με την έλλειψή του εμφανίζεται αρθρίτιδα, που οδηγεί στην καταστροφή των αρθρώσεων.

Η έλλειψη μαγγανίου αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης επιληπτικών κρίσεων. Όσο λιγότερο μαγγάνιο στο σώμα, τόσο πιο συχνά εμφανίζονται κρίσεις.

Δεν μπορεί να υπολογιστεί σωστή δόσημαγγάνιο χωρίς να το συνδέει με ψευδάργυρο και χαλκό. Ο ψευδάργυρος πρέπει να είναι 2-5 φορές περισσότερο από το μαγγάνιο. Σε περίσσεια, το μαγγάνιο είναι δηλητηριώδες. Ο λόγος για την υπέρβαση δεν είναι τα τρόφιμα ή τα φάρμακα, αλλά η μόλυνση του περιβάλλοντος. Τις περισσότερες φορές, το πρόβλημα είναι η έλλειψη ενός μετάλλου, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη C χρειάζονται για την απορρόφησή του.

Σημείωση.Πλούσιο σε μαγγάνιο, ξηρούς καρπούς, πίτουρο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Τα πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία για τον άνθρωπο και οι ιδιότητές τους: χρώμιο

Η λίστα με τα πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία είναι πολύ μεγάλη, αλλά μεταξύ αυτών υπάρχουν εκείνα που σας επιτρέπουν να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό. Πολλές ασθένειες της εποχής μας συνδέονται με παραβίαση του σακχάρου στο αίμα και της παραγωγής ινσουλίνης. Ο ευκολότερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε αυτές τις διαταραχές είναι να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων. Ένα χρήσιμο μικροστοιχείο χρώμιο μεταξύ των θρεπτικών συστατικών βρίσκεται στην πρώτη θέση όσον αφορά την ικανότητά του να ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μικροθρεπτικών συστατικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαφορετικούς τρόπους, για παράδειγμα, το χρώμιο χρησιμοποιείται για διαταραχές που σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι το κλειδί που ανοίγει τις πόρτες των κυττάρων του σώματος στη ζάχαρη (γλυκόζη). Πολλοί πιστεύουν ότι το γεγονός είναι ότι το πάγκρεας παράγει λίγη ινσουλίνη. Όμως έχει διαπιστωθεί ότι από την αρχή κιόλας της νόσου, οι υποδοχείς (συσκευές αντίληψης) είναι κλειδωμένοι και δεν είναι ευαίσθητοι στην ινσουλίνη. Αυτό λέγεται αντίσταση, δηλαδή αναισθησία. Τα κύτταρα στερούνται γλυκόζης και το σώμα στέλνει εντολή στο πάγκρεας για μια νέα παρτίδα ινσουλίνης. Η υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης είναι η αιτία της νόσου.

Ποιες διαταραχές συνδέονται με την αντίσταση; Αυτά είναι η παχυσαρκία, τα ασταθή επίπεδα σακχάρου, το εγκεφαλικό, η υπέρταση, καθώς και η νόσος του Crohn, η κολίτιδα, το πεπτικό έλκος, η γαστρίτιδα, η σκλήρυνση, η νόσος του Meniere, οι ημικρανίες.

Η ανεπάρκεια χρωμίου εμπλέκεται στη δημιουργία ενός φαύλου κύκλου. Όταν υπάρχει λίγο από αυτό στο σώμα, η λαχτάρα για ζάχαρη αυξάνεται. Με τι περισσότεροι άνθρωποικαταναλώνει ζάχαρη, τόσο περισσότερα αποθέματα χρωμίου εξαντλούνται. Ο μόνος τρόποςγια να παρέχει στο σώμα χρώμιο είναι η πρόσθετη πρόσληψή του. Το πιο πλήρως αξιοποιημένο στον οργανισμό χρήσιμα ιχνοστοιχείαγια τον άνθρωπο: πικολινικό και πολυνικοτινικό χρώμιο.

Το χρώμιο είναι απαραίτητο για τον έλεγχο του μη ινσουλινοεξαρτώμενου διαβήτη (τύπου 2), του πιο συνηθισμένου και πολύπλοκου τύπου διαβήτη. Είναι επίσης χρήσιμο στον ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη (τύπου 1).

Ο διαβήτης τύπου 2 αναπτύσσεται αποκλειστικά με μακροχρόνια χρήση επεξεργασμένων υδατανθράκων. Το σώμα με διαβήτη τύπου 2 δεν μπορεί να απορροφήσει χρώμιο από τα τρόφιμα, χρειάζεται φάρμακο.

Το υπερβολικό βάρος είναι ένα από τα σημάδια της αντίστασης στην ινσουλίνη. Το πικολινικό χρώμιο είναι ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτό περιττό λίπος, φυσικά, περιορίζοντας τους υδατάνθρακες. Η παχυσαρκία είναι ένας παράγοντας κινδύνου καρδιαγγειακή νόσο. Η επίδραση της λήψης χρωμίου είναι πιο έντονη όταν παίρνετε χρώμιο με μικρή ποσότητα νιασίνης.

Το χρώμιο αυξάνει το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης, καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης. Τα άλματα στο επίπεδο του σακχάρου στο αίμα οδηγούν σε παραβίαση της ρύθμισης της πίεσης, εμφανίζεται υπέρταση.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ο κύριος παράγοντας της γήρανσης είναι ο κυτταρικός θάνατος λόγω υψηλό επίπεδοσακχάρου στο αίμα. ΑΛΛΑ το καλύτερο φάρμακογια την καταπολέμηση της ζάχαρης - χρωμίου. Είναι επίσης υπεύθυνος για την κατάσταση των αρτηριών.

Σημείωση.Προσοχή διαβητικούς! Εάν λαμβάνετε καθημερινά φάρμακα ή ενέσεις για το σάκχαρο του αίματος, η ανάγκη σας για αυτά τα φάρμακα θα μειωθεί μετά τη λήψη χρωμίου! Είναι απαραίτητο να μειωθεί σωστά η δόση των φαρμάκων υπό την καθοδήγηση του θεράποντος ιατρού.

Το χρώμιο βρίσκεται στα μανιτάρια, στη βρώμη, εάν καλλιεργηθεί σε εδάφη πλούσια σε χρώμιο. Υπάρχει στα θαλασσινά και στο κρέας ζώων που χρησιμοποιούσαν χρώμιο. Το μόνο προϊόν με πολύ χρώμιο είναι η μαγιά μπύρας.

Ο ρόλος του ιχνοστοιχείου ιωδίου στο μεταβολισμό

Το ιώδιο είναι το καύσιμο για θυρεοειδής αδένας. Ποιος είναι ο ρόλος των ιχνοστοιχείων του ιωδίου, όλοι γνωρίζουν χωρίς εξαίρεση χάρη στην τηλεοπτική διαφήμιση. Με το φαγητό, το ιώδιο δεν εισέρχεται αρκετά στο σώμα και είναι απαραίτητο όχι μόνο για τον θυρεοειδή αδένα. Η ανοσία, η λειτουργία του εγκεφάλου, η ορμονική ισορροπία του σώματος εξαρτώνται από αυτό. Η ορμόνη θυροξίνη επηρεάζει την ψυχική και φυσική ανάπτυξη, σχετικά με τη διαδικασία ανάπτυξης.

Ο ρόλος των ιχνοστοιχείων στο μεταβολισμό: η έλλειψη ιωδίου, πρώτα απ 'όλα, οδηγεί σε δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα: είτε αρχίζει να παράγει υπερβολική θυρεοειδική ορμόνη (υπερθυρεοειδισμός), είτε, που είναι πιο συνηθισμένο, αποδυναμώνει τη λειτουργία του (υποθυρεοειδισμός) μέχρι την πλήρη διακοπή.

Η αντιστάθμιση της ανεπάρκειας ιωδίου δεν θεραπεύει έναν αδένα με εξασθενημένη λειτουργία· στην καλύτερη περίπτωση, τα παρασκευάσματα ιωδίου βοηθούν στην επανέναρξη της παραγωγής ορμονών. Έτσι, με τον υποθυρεοειδισμό, τα παρασκευάσματα ιωδίου δεν έχουν κανένα όφελος, επειδή μια μακροχρόνια ανεπάρκεια οδηγεί στην αντικατάσταση των κυττάρων του αδένα με ουλώδη ιστό και δεν παράγει ορμόνες. Η λειτουργία του αδένα μπορεί να εξασθενήσει μέχρι την πλήρη απουσία του, ενώ αναπτύσσεται μυξοίδημα και εξασθένηση της νοητικής δραστηριότητας.

Ο ρόλος των ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα είναι ανεκτίμητος: κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η έλλειψη ιωδίου μπορεί να οδηγήσει στη γέννηση ενός παιδιού με ψυχικά, νευρολογικά και σωματικά ελαττώματα. Τα παιδιά με έλλειψη ιωδίου αναπτύσσουν μαθησιακές δυσκολίες. Το ιώδιο χρησιμοποιείται για την ανισορροπία των γυναικείων σεξουαλικών ορμονών.

Με έλλειψη ιωδίου, ο θυρεοειδής αδένας αυξάνεται σε μέγεθος και αναπτύσσεται βρογχοκήλη. Το μέγεθος του αδένα δεν σημαίνει ότι η λειτουργία του είναι αυξημένη. Οι ασθενείς παραπονιούνται για δυσφορία στο λαιμό, δυσφορία. Οι ορμόνες του θυρεοειδούς ελέγχουν τον ρυθμό του μεταβολισμού και την παραγωγή ενέργειας. Με ανεπάρκεια ορμονών, ένα άτομο παγώνει συνεχώς, αισθάνεται κουρασμένο και απαθές. Ο καρδιακός ρυθμός επιβραδύνεται, η πίεση πέφτει, το σωματικό βάρος αυξάνεται, ανεξάρτητα από το ποια τροφή χρησιμοποιείται.

Υπερδοσολογία ιωδίου όταν εφαρμόζεται ιωδιούχο αλάτικαι τα θαλασσινά δεν μπορούν να προκύψουν. Η περίσσεια ιωδίου απεκκρίνεται με τα ούρα, τον ιδρώτα, τον εκπνεόμενο αέρα.

Η χρήση ιωδίου πρέπει να γίνεται υπό ιατρική παρακολούθηση. Οι μεγάλες δόσεις του φαρμάκου δεν ωφελούν, είναι προληπτικό, όχι θεραπεία. Είναι καλύτερα να ρυθμίζετε την πρόσληψη ιωδίου με το φαγητό. Εάν η θεραπεία συνίσταται σε χειρουργική επέμβαση, όταν ο αδένας αφαιρεθεί πλήρως, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε θυρεοειδικές ορμόνες εφ' όρου ζωής.

Σημείωση.Το φάρμακο ιώδιο είναι τοξικό και δεν πρέπει να λαμβάνεται ανεξέλεγκτα. Είναι καλύτερα να τρώτε θαλασσινά ψάρια και φύκια. Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε το ιωδιούχο αλάτι.

Ποιος είναι ο ρόλος του ιχνοστοιχείου βαναδίου στον ανθρώπινο οργανισμό;

Το βανάδιο είναι ένα μικροστοιχείο που έχει έντονη αποτελεσματικότητα στον διαβήτη. Αυτό έχει αποδειχθεί σίγουρα. Αλλά δεν υπάρχουν πολλά έργα για μια ολοκληρωμένη μελέτη του βαναδίου: αν είναι αντικαταστάσιμο ή αναντικατάστατο για το ανθρώπινο σώμα. Υπενθυμίζω ότι ο όρος "ουσιαστικό" σε σχέση με τις βιταμίνες και τα αμινοξέα στην επίσημη ιατρική έχει την έννοια ότι αυτές οι ουσίες δεν μπορούν να συντεθούν στον οργανισμό από μόνες τους μέσω της χρήσης άλλων ουσιών ως πρώτες ύλες. Επομένως, πρέπει να εισέλθουν στο σώμα σε τελική μορφή.

Αυτά τα ιχνοστοιχεία διαδραματίζουν ρόλο στο ανθρώπινο σώμα: αυτό το ορυκτό έχει δράση παρόμοια με την ινσουλίνη, δηλαδή συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη απορρόφηση του σακχάρου στα κύτταρα. Αυτό καθιστά δυνατή τη μείωση του αριθμού των ενέσεων ινσουλίνης. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι αποτελεσματικό στον διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2.

Το ζήτημα της δόσης είναι πολύ σημαντικό. Αφενός, δεδομένου ότι το βανάδιο απορροφάται ελάχιστα στο αίμα, οι μεγάλες δόσεις του είναι απαραίτητες για την απαιτούμενη ποσότητα στο αίμα, αφετέρου, η υπερβολική δόση είναι επικίνδυνη. Η λήψη του φαρμάκου απαιτεί ιατρική παρακολούθηση. Επί του παρόντος, υπάρχει έρευνα και μελέτη ενώσεων βαναδίου με άλλα μέταλλα και μικροστοιχεία.

Δεδομένου ότι το βανάδιο έχει δράση παρόμοια με την ινσουλίνη, δηλαδή δρα σαν ορμόνη, οι bodybuilders προσπάθησαν να το χρησιμοποιήσουν για να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα. Αλλά δεν επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες υγιείς ανθρώπουςαλλά μόνο σε διαβητικούς ασθενείς. Η πρόσληψή του δεν συμβάλλει στην οικοδόμηση μυών.

Σημείωση.Το βανάδιο βρίσκεται στα μανιτάρια, τη σόγια, τα δημητριακά, θαλάσσιο ψάρι, θαλασσινά.

Ποια άλλα ιχνοστοιχεία είναι ζωτικής σημασίας για ένα άτομο: το σελήνιο

Πριν από λίγο καιρό, το σελήνιο, όπως και το βανάδιο, δεν θεωρούνταν γενικά ως ιχνοστοιχείο ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία. Όμως, μελέτες για τις ιδιότητες του σεληνίου έχουν δείξει ότι αυτή η ουσία είναι πολύ αποτελεσματική.

Το σελήνιο είναι ένα αντικαρκινικό αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, αυτός είναι ένας ισχυρός αντικαρκινικός παράγοντας με ευρεία θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό όταν ογκολογικά νοσήματα. Μελέτες έχουν δείξει μείωση της θνησιμότητας κατά 50%. Η ικανότητα επηρεασμού του ανοσοποιητικού συστήματος και ο βιολογικός ρόλος των ιχνοστοιχείων χρησιμοποιείται στη θεραπεία του AIDS. Με τη βοήθεια του σεληνίου παράγονται άλλα αντιοξειδωτικά ένζυμα στον οργανισμό.

Ως αντιοξειδωτικό, το σελήνιο προστατεύει τον οργανισμό από την αθηροσκλήρωση, τον καταρράκτη και την αρθρίτιδα. Με χαμηλό επίπεδο σεληνίου, ο κίνδυνος ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου αυξάνεται κατά 70%. Τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα έχουν χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο σώμα. Το σελήνιο προστατεύει από ιούς, αποτρέποντας έτσι τον έρπη, την ηπατίτιδα, ακόμη και τον Έμπολα, που σε πρόσφατους χρόνουςστοιχίζει πολλές ζωές στην Αφρική.

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σεληνίου χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα καλά όταν συνδυάζονται με βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά. Όμως η επίδρασή του δεν εμφανίζεται αμέσως, μπορεί να διαρκέσει περίπου 6 μήνες. μέχρι σημάδια βελτίωσης.

Χαμηλά επίπεδα σεληνίου παρατηρούνται σε άτομα που πάσχουν από άσθμα. Είναι επίσης χρήσιμο για την ψωρίαση, είναι καλύτερο να το εφαρμόσετε στο δέρμα. Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Οι ιδιότητες του σεληνίου στον τομέα της εξουδετέρωσης της δράσης των τοξικών μετάλλων -μόλυβδος, υδράργυρος, πλατίνα- έχουν μελετηθεί λιγότερο από όλα. Ωστόσο, το σελήνιο είναι γνωστό ότι τα καθιστά χημικά αδρανή.

Η γέννηση υγιών απογόνων εξαρτάται από την παρουσία μιας βέλτιστης ποσότητας σεληνίου στον οργανισμό. Σε συνδυασμό με φολικό οξύκαι ψευδάργυρο, το σελήνιο είναι κρίσιμο για την πρόληψη των ανωμαλιών της σπονδυλικής στήλης στα νεογνά.

Στην οξεία παγκρεατίτιδα, το σελήνιο μπορεί να σώσει τη ζωή του ασθενούς, μειώνει τη φλεγμονή του αδένα. Δεν υπάρχει τρόπος να προσδιοριστεί η ποσότητα του σεληνίου στα τρόφιμα.

Σημείωση.Πηγές σεληνίου είναι οι ξηροί καρποί, τα αυγά, το κρέας και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Ο φυσιολογικός ρόλος του ιχνοστοιχείου μολυβδαίνιο

Το σώμα χρειάζεται πολύ λίγο μολυβδαίνιο, αλλά η επίδραση του ιχνοστοιχείου είναι σημαντική. Καθαρίζει τα κύτταρα του σώματος από τοξικές ενώσεις, η συσσώρευση των οποίων οδηγεί σε κατάθλιψη, πόνο, χρόνια κόπωση και διαταραχή της ηπατικής λειτουργίας. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του σώματος με αλλεργίες.

Απαλλάσσοντας το σώμα από τις τοξίνες, συμβάλλει στη διαύγεια της σκέψης, η οποία συμβαίνει με παραβιάσεις της χλωρίδας του παχέος εντέρου, με καντιντίαση.

Ο φυσιολογικός ρόλος του ιχνοστοιχείου είναι ότι το μολυβδαίνιο παράγει ενέργεια και βοηθά το σώμα να συνθέσει την αιμοσφαιρίνη. Η λήψη του μειώνει τον πόνο διαφορετικής φύσης, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας. Η αποτελεσματικότητα του ιχνοστοιχείου είναι ευέλικτη. Σημειώνεται ότι είναι σε θέση να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, συμβάλλει στην πρόληψη της τερηδόνας.

Οι λάτρεις των γλυκών δοντιών, των αυγών και του αλκοόλ χρειάζονται μια δόση πάνω από την ελάχιστη. Η προσφορά τους σε μολυβδαίνιο μειώνεται, και ως εκ τούτου η ανάγκη για το ορυκτό αυξάνεται.

Απεκκρίνεται εύκολα στα ούρα. Με την ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να δώσετε προσοχή: το μολυβδαίνιο αυξάνει το επίπεδο ουρικό οξύπου επιδεινώνει την κατάσταση της ουρικής αρθρίτιδας. Αλλά ακόμη και σε υψηλές δόσεις, αυτό είναι σπάνιο.

Ορυκτές ουσίες που σχετίζονται με ιχνοστοιχεία: βόριο, πυρίτιο και γερμάνιο

Τα μεταλλικά ιχνοστοιχεία έχουν ευρύ φάσμα δράσης στον ανθρώπινο οργανισμό. Όλες οι ορυκτές ουσίες που σχετίζονται με μικροστοιχεία περιέχονται στον κόσμο γύρω μας. Αλλά δεν είναι όλα τα ορυκτά μικροστοιχεία, μερικά από αυτά βρίσκονται στον μακρο τύπο και απαιτείται χημική αντίδραση για να ληφθούν.

Το βόριο παρέχει υποστήριξη για τα οστά και τις ορμόνες του φύλου. Το ποσοστό κατανάλωσης βορίου δεν έχει τεκμηριωθεί. Για τα γυναικεία οστά, είναι απαραίτητο όχι λιγότερο από το ασβέστιο.

Με ανεπάρκεια βορίου, η διαύγεια της σκέψης επιδεινώνεται και ο συντονισμός των κινήσεων των ματιών διαταράσσεται. Λίγες μελέτες έχουν διεξαχθεί, αλλά έχει αποδειχθεί ότι το βόριο είναι σε θέση να αυξήσει το επίπεδο των οιστρογόνων στο σώμα μιας γυναίκας εξίσου αποτελεσματικά με τα ορμονικά σκευάσματα. θεραπεία υποκατάστασης. Μπορεί να αντισταθεί αποτελεσματικά στην οστεοπόρωση. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για όσους διατρέχουν κίνδυνο οστεοπόρωσης αλλά δεν μπορούν να πάρουν ορμόνες λόγω του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου ή λόγω των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το πείραμα διαπίστωσε επίσης ότι το βόριο μειώνει κατά το ήμισυ την απέκκριση του ασβεστίου στα ούρα, του κύριου συστατικού των οστών. Το βόριο συμβάλλει στην αποτελεσματική χρήση της βιταμίνης D, η οποία είναι υπεύθυνη για τη συσσώρευση ασβεστίου στα οστά.

Το βόριο μειώνει την περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα στα ούρα, και αυτό είναι η πρόληψη της ανάπτυξης ουρολιθίαση, στις οποίες σχηματίζονται πέτρες στα νεφρά από άλατα οξαλικού οξέος. Βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών με αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα.

Το βόριο απορροφάται ελάχιστα στο αίμα, δεν προκαλεί δηλητηρίαση. Με το φαγητό, ο οργανισμός μας καθημερινά λαμβάνει βόριο κυρίως από το πόσιμο νερό.

Σημείωση.Πηγές βορίου - λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι. Πολύ βόριο σε κρασί και μπύρα.

Πυρίτιο

Το μικροστοιχείο πυρίτιο, καθώς και το βόριο, το βανάδιο και το γερμάνιο, μέχρι πρόσφατα δεν θεωρούνταν καθόλου χρήσιμα για τις μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού. Επομένως, τα δεδομένα για αυτά τα ιχνοστοιχεία εξακολουθούν να είναι σπάνια. Αλλά είναι καλά τεκμηριωμένο ότι είναι απαραίτητα στη διατροφή.

πυρίτιο σε πολυ σύμπλοκα βιταμινώνσυνήθως δεν περιλαμβάνεται. Δεν υπάρχουν δεδομένα για ανεπάρκεια πυριτίου στον ανθρώπινο οργανισμό. Πιστεύεται ότι σε επαρκείς ποσότητες το παίρνουμε με το φαγητό.

Χρειάζεται για το σχηματισμό του κολλαγόνου, του χόνδρινου ιστού, βοηθά τα οστά να απορροφούν το ασβέστιο, είναι απαραίτητο για φυσιολογική ανάπτυξηαιμοφόρα αγγεία και τον εγκέφαλο, επηρεάζει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Το πυρίτιο είναι απαραίτητο για το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια. Η έρευνα για τις ιδιότητες του βρίσκεται σε εξέλιξη.

Σημείωση.Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου πυρίτιο στα εξευγενισμένα προϊόντα. Αντί για ταμπλέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα αλογοουράς, πλούσιο σε πυρίτιο. Από τα προϊόντα πλούσια σε πυρίτιο, τα βερίκοκα, τα όσπρια και τις ρίζες (, γογγύλια,). Βρίσκεται επίσης στο καλαμπόκι, ένα δημητριακό ολικής αλέσεως.

Γερμάνιο

Το γερμάνιο είναι ένας προμηθευτής οξυγόνου στους ιστούς. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το γερμάνιο μπορεί να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και να μειώσει τον πόνο, να βελτιώσει τη συνολική ευεξία.

Χρησιμοποιείται για ογκολογικές παθήσεις. Οι ενώσεις του γερμανίου, κυρίως το σεσκιοξείδιο, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, βοηθούν τον οργανισμό να απομακρύνει τις τοξίνες και διεγείρουν την παραγωγή οξυγόνου. Όλα αυτά βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Sesquioxide (από τη λέξη "έξι") - το ένα μόριο του παρέχει έξι μόρια οξυγόνου στους ιστούς. Δεν του αρέσει το οξυγόνο καρκινικό κύτταρο, αναπαραγωγής σε αναερόβιο περιβάλλον χωρίς οξυγόνο. Σε άλλα αναερόβια επίσης δεν αρέσει το οξυγόνο, προκαλώντας, για παράδειγμα, τέτανο και αέρια γάγγραινα.

Εάν το κυδώνι μεγαλώνει στον ιστότοπό σας, θα σας παρέχεται για πολλά χρόνια νόστιμα φρούτα- Αυτό το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό, η διάρκεια ζωής του ...

• Σίδηρος - προκαλεί παραβίαση του σχηματισμού ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροποίηση). διαταραχή ανάπτυξης? κόπωση κατά τη διάρκεια της ημέρας και συχνές νυχτερινές αφυπνίσεις. αυξημένος κίνδυνος μεταδοτικές ασθένειες; αναιμία, αφύσικη ωχρότητα του δέρματος. γενική επιδείνωση της ευημερίας. ευθραυστότητα των μαλλιών και των νυχιών? συχνοί πονοκέφαλοι? ευερέθιστο; ρηχή και γρήγορη αναπνοή. γαστρεντερικές παθήσεις? δυσκοιλιότητα και ρωγμές στις γωνίες του στόματος.


• Μαγνήσιο - προκαλεί απάθεια, κνησμό, μυική δυστροφίακαι σπασμοί? ασθένειες γαστρεντερικός σωλήνας; παραβίαση του καρδιακού ρυθμού? γήρανση του δέρματος? φόβοι? νευρικότητα; ανυπομονησία; αυπνία; πονοκέφαλο; συνεχές συναίσθημακούραση; ανεξέλεγκτος ερεθισμός. Με την έλλειψη μαγνησίου, το σώμα το «κλέβει» από τα οστά. Με παρατεταμένη ανεπάρκεια μαγνησίου στον οργανισμό, υπάρχει αυξημένη εναπόθεση αλάτων ασβεστίου στα τοιχώματα των αρτηριακών αγγείων, στον καρδιακό μυ και στα νεφρά.


• Κάλιο - προκαλεί μυϊκή δυστροφία, μυϊκή παράλυση, διαταραχή της μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων και του καρδιακού ρυθμού, καθώς και οίδημα και σκλήρυνση.


• Ασβέστιο - προκαλεί οστεοπόρωση, σπασμούς. Η μείωση της συγκέντρωσής του στο αίμα είναι γεμάτη με δυσλειτουργίες του νευρικού συστήματος. Με περίσσεια ασβεστίου στο σώμα, εναποτίθεται σε διάφορα όργανα και ιστούς.


• Νάτριο - προκαλεί υπόταση, ταχυκαρδία, μυϊκές κράμπες.


• Φώσφορος - προκαλεί διαταραχές ανάπτυξης, οστικές παραμορφώσεις, ραχίτιδα, οστεομαλακία. Η έλλειψη φωσφόρου ευνοείται από την περίσσεια ασβεστίου με ανεπάρκεια πρωτεϊνών και βιταμίνης D, η οποία εκδηλώνεται με απώλεια όρεξης, απάθεια, μειωμένη ψυχική και φυσική απόδοση, απώλεια βάρους. Η περίσσεια διαταράσσει την απορρόφηση του ασβεστίου από τα έντερα, αναστέλλει τον σχηματισμό της ενεργού μορφής της βιταμίνης D, δεσμεύει μέρος του ασβεστίου στο αίμα, γεγονός που οδηγεί στην απομάκρυνσή του από τα οστά και την εναπόθεση αλάτων ασβεστίου στα νεφρά και τα αιμοφόρα αγγεία .


• Ιώδιο - προκαλεί τη νόσο του Graves (διάχυτη τοξική βρογχοκήλη), η οποία χαρακτηρίζεται από αύξηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα, που συνοδεύεται από αύξηση του μεγέθους του, λόγω αυτοάνοσων διεργασιών στο σώμα, καθώς και επιβράδυνση της ανάπτυξης του κεντρικού νευρικού συστήματος.


• Μαγγάνιο - προκαλεί απώλεια βάρους, δερματίτιδα, ναυτία, έμετο.


• Κοβάλτιο - προκαλεί αύξηση της σύνθεσης νουκλεϊκών οξέων. Το κοβάλτιο, το μαγγάνιο και ο χαλκός εμποδίζουν το πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών και βελτιώνουν την κατάστασή τους, ενώ επίσης συμμετέχει σε γενική ανάκαμψησώμα μετά από σοβαρή ασθένεια.


• Χαλκός - προκαλεί αναιμία.


• Φθόριο - προκαλεί δυσπλασία. διακοπή της διαδικασίας ανοργανοποίησης. Η έλλειψη φθορίου προκαλεί τερηδόνα. Η περίσσεια φθορίου προκαλεί οστεοχόνδρωση, αποχρωματισμό και σχήμα δοντιών, οστικές αναπτύξεις.


• Ψευδάργυρος - προκαλεί δυσπλασία, κακή επούλωση πληγών, έλλειψη όρεξης, διαταραχή της γεύσης και διεύρυνση του προστάτη.


• Σελήνιο - προκαλεί αναιμία, μυοκαρδιοπάθεια, δυσπλασία και σχηματισμό οστών. Υπάρχει υψηλός κίνδυνος καρκίνου του ορθού, του μαστού, της μήτρας και των ωοθηκών, του προστάτη, της ουροδόχου κύστης, των πνευμόνων και του δέρματος.


• Χρώμιο - κάνει το σώμα να λειτουργεί με διπλάσια ενέργεια για να διατηρεί την ισορροπία του σακχάρου. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει άμεση ανάγκησε γλυκό. Η περίσσεια χρωμίου στη σκόνη προκαλεί άσθμα.


• Μολυβδαίνιο - προκαλεί παραβίαση του μεταβολισμού των αμινοξέων που περιέχουν θείο, καθώς και παραβιάσεις των λειτουργιών του νευρικού συστήματος.

Για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη λειτουργία του σώματος, υπάρχουν διάφορα μέταλλα σε αυτό. Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες. Τα μακροστοιχεία υπάρχουν σε μεγαλύτερο όγκο - 0,01%, και τα μικροστοιχεία περιέχουν λιγότερο από 0,001%. Ωστόσο, τα τελευταία, παρά μια τέτοια συγκέντρωση, έχουν ιδιαίτερη αξία. Στη συνέχεια, θα καταλάβουμε ποια ιχνοστοιχεία υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα, τι είναι και γιατί χρειάζονται.

Ο ρόλος των ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα είναι αρκετά μεγάλος. Αυτές οι ενώσεις διασφαλίζουν την κανονική πορεία σχεδόν όλων των βιοχημικών διεργασιών. Εάν η περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία στο ανθρώπινο σώμα είναι εντός του φυσιολογικού εύρους, τότε όλα τα συστήματα θα λειτουργούν σταθερά. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη υποφέρουν από ανεπάρκεια αυτών των ενώσεων. Η έλλειψη ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε νοητική υστέρηση, τύφλωση. Πολλά μωρά με ανεπάρκεια μετάλλων πεθαίνουν αμέσως μόλις γεννηθούν.

Οι ενώσεις είναι κυρίως υπεύθυνες για το σχηματισμό και την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος. Ο ρόλος των ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα κατανέμεται επίσης για τη μείωση του αριθμού των πιο κοινών ενδομήτριων διαταραχών στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος. Κάθε σύνδεση επηρεάζει μια συγκεκριμένη περιοχή. Σημαντική είναι η σημασία των ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού αμυντικές δυνάμεις. Για παράδειγμα, σε άτομα που λαμβάνουν μέταλλα στην απαιτούμενη ποσότητα, πολλές παθολογίες ( εντερικές λοιμώξεις, ιλαρά, γρίπη και άλλα) είναι πολύ πιο εύκολα.

Πηγές ιχνοστοιχείων

Πολλά τρόφιμα περιέχουν ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός. Η περιεκτικότητά τους στα τρόφιμα φυτικής προέλευσηςδεν είναι αρκετά ισορροπημένο. Η ζωική τροφή χαρακτηρίζεται από μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων. Σε τέτοιες πηγές, παρατηρείται η μέγιστη ισορροπία.

Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητα για κάθε άτομο σε συγκεκριμένες ποσότητες. ΣΤΟ λογοτεχνικές πηγέςσίγουρα υπάρχει ένας πίνακας που δείχνει μια σαφή ποσότητα μακρο και πολλών μικροθρεπτικών συστατικών. Ο ρόλος τους στο σώμα είναι μεγάλος.

Μπορείτε να πάρετε αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά από τρόφιμα όπως δημητριακά, λαχανικά, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας ζώων και πουλερικών, αυγά, θαλασσινά. Για να εμπλουτιστεί ο οργανισμός με χρήσιμες ουσίες, θα πρέπει να ελέγχεται η παρουσία προϊόντων διαφόρων κατηγοριών στη διατροφή.

Εναλλακτικά συστατικά καθημερινά όπως απαιτείται. Παραδείγματα σωστών ισορροπημένη διατροφήμπορεί να βρεθεί σε ειδικό οδηγό. Υποδεικνύει τα απαραίτητα μακροστοιχεία και ορισμένα μικροστοιχεία που πρέπει να τροφοδοτούνται καθημερινά με τροφή στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ο ρόλος των ορυκτών για τους ανθρώπους που παρατηρούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων, είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Δεν είναι πάντα δυνατό να πάρεις σωστό ποσόθρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Στη συνέχεια ανατίθεται το άτομο βιταμίνες φαρμακείουκαι ορυκτά.

Οι φαρμακευτικές εταιρείες παράγουν προϊόντα με την απαιτούμενη περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία.

Κάθε άτομο έχει πληροφορίες για το ρόλο των ιχνοστοιχείων. Κατά την ανάπτυξη του φαρμάκου, ελήφθη υπόψη η συμβατότητα των βιταμινών και ορισμένων ιχνοστοιχείων που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα, που αποτελούν μέρος των συμπλεγμάτων φαρμακείων, αποκαθιστούν πλήρως τη δύναμη του ανθρώπινου σώματος.

Δεν είναι κάθε άτομο έτοιμο να πάρει σύμπλοκα βιταμινών, ειδικά επειδή υπάρχει πάντα η επιλογή να πάρει τις ουσίες που χρειάζεται το σώμα απευθείας από τα τρόφιμα. Εξετάστε την αναλογία ορισμένων ιχνοστοιχείων και προϊόντων:

• χαλκός - μπορεί να ληφθεί από το συκώτι, τα νεφρά, την καρδιά.
• ψευδάργυρος - που λαμβάνεται από θαλασσινά, δημητριακά, όσπρια, κρεμμύδια, μανιτάρια, πατάτες, κακάο, γάλα.
• ιώδιο - βρίσκεται στα φύκια, όλα τα άλλα φύκια και τα θαλασσινά.
• κάλιο - βρίσκεται σε ντομάτες, μπανάνες, παντζάρια, πατάτες, σπόρους, εσπεριδοειδή.
• ασβέστιο - βρίσκεται στο γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• μαγνήσιο - υπάρχει σε ξηρούς καρπούς, μπανάνες, φυλλώδη λαχανικά.
• σίδηρος - βρίσκεται σε μήλα, όσπρια, μανιτάρια.
• νάτριο - υπάρχει στο αλάτι των τροφίμων, το ιπποφαές, τα παντζάρια.
• θείο - υπάρχει στο viburnum.
• κοβάλτιο - βρίσκεται στο λάχανο, τα παντζάρια, τα καρότα.
• νικέλιο - υπάρχει σε ξηρούς καρπούς, μπιζέλια, σόγια.
• φθόριο - βρίσκεται σε όσπρια, φασόλια, σόγια, μπιζέλια.
• χλώριο - υπάρχει στο viburnum.

Είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις οποιαδήποτε καθολικά προϊόντα που είναι πλούσια σε όλα τα ιχνοστοιχεία ταυτόχρονα, άρα τα περισσότερα καλύτερη επιλογή- είναι να εντάξετε στη διατροφή σας τη μέγιστη ποικιλία φυτικών και ζωικών τροφών. Όσο περισσότερα διαφορετικά προϊόντα έχετε στο τραπέζι σας, τόσο καλύτερα παρέχετε στον οργανισμό σας όλα όσα χρειάζεστε.

Αλουμίνιο (Al)

Το αλουμίνιο βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα ανθρώπινα όργανα και ιστούς. Με μέτρο, αυτό το ιχνοστοιχείο εκτελεί έναν αριθμό από σημαντικές λειτουργίες, αλλά σε μεγάλες δόσεις αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Το αλουμίνιο συσσωρεύεται στους πνεύμονες, τα οστά και τους επιθηλιακούς ιστούς, τον εγκέφαλο και το συκώτι. Αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα, τα κόπρανα, τον ιδρώτα και τον εκπνεόμενο αέρα.

Προωθεί την επιθηλιοποίηση του δέρματος, συμμετέχει στην κατασκευή συνδετικών και οστικών ιστών, συμμετέχει στο σχηματισμό συμπλόκων φωσφορικών και πρωτεϊνών, αυξάνει την πέψη γαστρικό υγρό, αυξάνει τη δραστηριότητα ενός αριθμού πεπτικών ενζύμων, επηρεάζει τη λειτουργία των παραθυρεοειδών αδένων.

Bor (B)

Αυτό το στοιχείο μπορεί να βρεθεί κυριολεκτικά σε όλους τους ανθρώπινους ιστούς και όργανα, αλλά τα οστά του σκελετού μας, καθώς και το σμάλτο των δοντιών, είναι τα πιο πλούσια σε αυτό. Το βόριο έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Χάρη σε αυτή την ουσία, οι ενδοκρινείς αδένες αρχίζουν να λειτουργούν πιο σταθερά, ο σκελετός σχηματίζεται σωστά, η ποσότητα των σεξουαλικών ορμονών αυξάνεται, κάτι που είναι σημαντικό κυρίως για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Το βόριο βρίσκεται στο ρύζι, τα όσπρια, το καλαμπόκι, τα παντζάρια, το φαγόπυρο και τη σόγια. Εάν αυτό το στοιχείο δεν είναι αρκετό στο σώμα, τότε εμφανίζεται μια αστοχία ορμονικό υπόβαθρο, με αποτέλεσμα οι γυναίκες να εμφανίσουν τις ακόλουθες ασθένειες: οστεοπόρωση, διάβρωση, καρκίνο των γυναικείων οργάνων, ινομυώματα. Είναι επίσης πιθανή η εμφάνιση ουρολιθίασης και παθήσεων των αρθρώσεων.

Βρώμιο (Br)

Το βρώμιο επηρεάζει τη σωστή δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, συμμετέχει στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, ενισχύει τις διαδικασίες αναστολής. Για παράδειγμα, σε ένα άτομο που παίρνει ένα φάρμακο που περιέχει βρώμιο, η σεξουαλική επιθυμία μειώνεται. Αυτό το στοιχείο υπάρχει σε τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά. Με ανεπάρκεια βρωμίου στο σώμα, ο ύπνος διαταράσσεται, το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης μειώνεται.

Βανάδιο (V)

Το βανάδιο είναι ένα ελάχιστα γνωστό χημικό στοιχείο. Ωστόσο, το βανάδιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το βανάδιο διεγείρει την κίνηση των φαγοκυττάρων σε έναν παθογόνο μικροοργανισμό. Και τα φαγοκύτταρα είναι σε θέση να καταστρέψουν παθογόνα μικρόβια. Ερευνα τα τελευταία χρόνιαέδειξε ότι το βανάδιο είναι σε θέση να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Γενικά, οι λειτουργίες του βαναδίου στο σώμα δεν έχουν μελετηθεί αρκετά, αλλά αυτό το στοιχείο εμπλέκεται στη ρύθμιση της δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος, στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, στη ρύθμιση του μεταβολισμού των οστών και των δοντιών.

Η έλλειψη βαναδίου οδηγεί σε υψηλό κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και αθηροσκλήρωσης. Η περίσσεια βαναδίου μειώνει την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στο σώμα, αυξάνει την τάση για βρογχοπνευμονικές παθήσειςοδηγεί σε κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Οι ενώσεις του βαναδίου είναι από καιρό γνωστές στην ιατρική και έχουν χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία της σύφιλης, της φυματίωσης και των ρευματισμών.

Λοιπόν, ποια προϊόντα περιέχουν ένα τόσο ελάχιστα γνωστό, αλλά απαραίτητο στοιχείο. Το βανάδιο βρίσκεται στο καστανό ρύζι, τη βρώμη, τη σίκαλη, το κριθάρι, το σιτάρι, το φαγόπυρο, το ραπανάκι, το μαρούλι, τα καρότα, τα παντζάρια, τα κεράσια, τις φράουλες.

Σίδηρος (Fe)

Το ιχνοστοιχείο σίδηρος είναι συστατικό των πιο σημαντικών πρωτεϊνών που περιέχουν σίδηρο, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων, τα οποία περιλαμβάνονται τόσο σε μορφή αίμης όσο και σε μη αιμική μορφή. Η κύρια μάζα σιδήρου με τη μορφή αίμης περιλαμβάνεται στην αιμοσφαιρίνη. Επιπλέον, ο σίδηρος στην ίδια μορφή είναι μέρος του κυτοχρώματος P-450, του κυτοχρώματος G 5, των κυτοχρωμάτων της μιτοχονδριακής αναπνευστικής αλυσίδας, των αντιοξειδωτικών ενζύμων (καταλάση, μυελοϋπεροξειδάση). Ως εκ τούτου, αυτό το ιχνοστοιχείο είναι σημαντικό όχι μόνο για την παροχή οξυγόνου στο σώμα, αλλά και για τη λειτουργία της αναπνευστικής αλυσίδας και τη σύνθεση ATP, τις μεταβολικές διεργασίες και την αποτοξίνωση ενδογενών και εξωγενών ουσιών, τη σύνθεση DNA και την αδρανοποίηση τοξικών ενώσεων υπεροξειδίου.

Η ωχρότητα εμφανίζεται με έλλειψη σιδήρου δέρμα, έγχυση αγγείων του σκληρού χιτώνα, δυσφαγία, οι βλεννογόνοι του στόματος και του στομάχου καταστρέφονται, τα νύχια γίνονται πιο λεπτά και παραμορφωμένα.

Ιώδιο (Ι)

Η υψηλότερη περιεκτικότητα βρίσκεται στον θυρεοειδή αδένα, για τη λειτουργία του οποίου το ιώδιο είναι απολύτως απαραίτητο. Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου στον οργανισμό οδηγεί στην εμφάνιση ενδημικής βρογχοκήλης, η υπερβολική πρόσληψη οδηγεί στην ανάπτυξη υποθυρεοειδισμού. Η ημερήσια απαίτηση σε ιώδιο είναι 50-200 mcg. Η κύρια πηγή διατροφής είναι το γάλα, τα λαχανικά, το κρέας, τα αυγά, τα θαλασσινά ψάρια, τα θαλασσινά. Φυσιολογικά, το πλάσμα του αίματος περιέχει 275-630 nmol/l (3,5-8 μg / 100 ml) ιωδίου δεσμευμένου στις πρωτεΐνες.

Πυρίτιο (Si)

Το πυρίτιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική πορεία του μεταβολισμού του λίπους στο σώμα. Η παρουσία πυριτίου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων εμποδίζει τη διείσδυση λιπών στο πλάσμα του αίματος και την εναπόθεσή τους στο αγγειακό τοίχωμα. Το πυρίτιο βοηθά στο σχηματισμό του οστικού ιστού, προάγει τη σύνθεση του κολλαγόνου.

Έχει αγγειοδιασταλτική δράση, η οποία βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τονώνει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχει στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος.

Κοβάλτιο (Co)

Το περισσότερο περιεχόμενοσημειώνεται στο αίμα, σπλήνα, οστά, ωοθήκες, υπόφυση, ήπαρ. διεγείρει αιμοποιητικές διεργασίες, συμμετέχει στη σύνθεση της βιταμίνης Β12, βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο και καταλύει τη μετάβαση του λεγόμενου εναποτιθέμενου σιδήρου στην αιμοσφαιρίνη των ερυθροκυττάρων. Προωθεί την καλύτερη αφομοίωση του αζώτου, διεγείρει τη σύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών. Το κοβάλτιο επηρεάζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, ενεργοποιεί τις φωσφατάσες των οστών και του εντέρου, την καταλάση, την καρβοξυλάση, τις πεπτιδάσες, αναστέλλει τη σύνθεση της οξειδάσης του κυτοχρώματος και της θυροξίνης.

Η περίσσεια κοβαλτίου μπορεί να προκαλέσει μυοκαρδιοπάθεια, καθιστά το έμβρυο τοξική επίδραση. Η ημερήσια απαίτηση είναι 40-70 mcg. Οι κύριες πηγές διατροφής είναι το γάλα, το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας, τα λαχανικά, το συκώτι, τα όσπρια. Κανονικά, το πλάσμα του αίματος περιέχει περίπου 20-600 nmol/l (0,1-4 μg/100 ml) κοβαλτίου.

Χαλκός (Cu)

Ο χαλκός είναι απαραίτητος για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης, το επίπεδο της οποίας μειώνεται με την έλλειψή της και οι γιατροί αρχίζουν να συνιστούν να πίνουμε χυμό ροδιού. Η ανεπάρκεια χαλκού οδηγεί επίσης σε ατροφία του καρδιακού μυός, επομένως, για την πρόληψη τέτοιων προβλημάτων υγείας, καταναλώστε: λαχανικά, δημητριακά, κρέας, αυγά, τυρί cottage, μαγιά μπύρας, μανιτάρια, καφές και κακάο, όσπρια, μήλα, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, φράουλες .

Μαγγάνιο (Mn)

Αυτό το ορυκτό είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία της τεκνοποίησης, την κατάσταση των οστών και ρυθμίζει το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το μαγγάνιο βελτιώνει την ισχύ, επειδή υπό την επιρροή του τα μυϊκά αντανακλαστικά είναι πιο ενεργά, μειώνει νευρικός ερεθισμός. Προϊόντα με μαγγάνιο: άγαρ-άγαρ, ξηροί καρποί, τζίντζερ. Εάν το σώμα δεν έχει αρκετό μαγγάνιο, τότε η οστεοποίηση του ανθρώπινου σκελετού διαταράσσεται, οι αρθρώσεις παραμορφώνονται.

Μολυβδαίνιο (Mo)

Το σώμα χρειάζεται τακτική παροχή μολυβδαινίου. Για έναν ενήλικα, ο ημερήσιος κανόνας είναι περίπου 150 μικρογραμμάρια. Η αυξημένη συγκέντρωση προκαλεί την ανάπτυξη «μολυβδαινικής ουρικής αρθρίτιδας».

Η βέλτιστη ποσότητα παρέχει πρόληψη ασθενειών. Τα παρασκευάσματα που περιέχουν το ορυκτό συνταγογραφούνται ξεχωριστά στον ασθενή, καθώς η υπέρβαση της δόσης μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες συνέπειες.

Νικέλιο (Ni)

Αυτό το ιχνοστοιχείο συμμετέχει στο σχηματισμό κύτταρα του αίματοςκαι να τα κορεστούν με οξυγόνο. Το νικέλιο ρυθμίζει επίσης το μεταβολισμό του λίπους, τα ορμονικά επίπεδα, μειώνει αρτηριακή πίεση. Το στοιχείο υπάρχει στο καλαμπόκι, τα αχλάδια, τη σόγια, τα μήλα, τις φακές και άλλα όσπρια.

Σελήνιο (Se)

Ο ρόλος του μικροστοιχείου σεληνίου στον οργανισμό καθορίζεται κυρίως από τη συμπερίληψή του σε ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά ένζυμα - την εξαρτώμενη από Se-υπεροξειδάση γλουταθειόνης, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από τη συσσώρευση προϊόντων υπεροξείδωσης, αποτρέποντας έτσι τη βλάβη στην πυρηνική και πρωτεϊνοσύνθεσή του. συσκευή. Το σελήνιο είναι συνεργιστικό της βιταμίνης Ε και ενισχύει την αντιοξειδωτική της δράση. Το σελήνιο είναι μέρος του ενζύμου - ιωδοθυρονίνη-5-διωδινάση (το οποίο ελέγχει τον σχηματισμό της τριιωδοθυρονίνης), στη σύνθεση των πρωτεϊνών του μυϊκού ιστού και, κυρίως, των πρωτεϊνών του μυοκαρδίου. Σε μορφή πρωτεΐνης σεληνίου είναι αναπόσπαστο μέροςορχικός ιστός. Ως εκ τούτου, η ανεπάρκεια σεληνίου οδηγεί σε αποδυνάμωση της αντιοξειδωτικής κατάστασης, αντικαρκινογόνο προστασία, πρόκληση μυοκαρδιακής δυστροφίας, σεξουαλική δυσλειτουργία και ανοσοανεπάρκεια.

Επιπλέον, το σελήνιο παρουσιάζει αντιμεταλλαξιογόνες, αντιτερατογόνους, ραδιοπροστατευτικές επιδράσεις, διεγείρει την αντιτοξική προστασία, ομαλοποιεί την ανταλλαγή νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών, βελτιώνει αναπαραγωγική λειτουργία, ομαλοποιεί την ανταλλαγή εικοσανοειδών (προσταγλανδίνες, προστακυκλίνες, λευκοτριένια), ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς και του παγκρέατος. Με βάση τα παραπάνω, το σελήνιο αναφέρεται σε γεροπροστατευτικά.

Φθόριο (F)

Το φθόριο είναι ο κύριος συμμετέχων στο σχηματισμό του οδοντικού ιστού και του σμάλτου των δοντιών.

Κατάλογος προϊόντων: ξηροί καρποί, κολοκύθα, κεχρί, σταφίδες.

Συμπτώματα ανεπάρκειας στο σώμα: η ανεπάρκεια φθορίου είναι μια συχνή εκδήλωση οδοντικής τερηδόνας.

Chrome (Cr)

Ημερήσια απαίτηση: 150 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Σημασία: ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επηρεάζει τις αιμοποιητικές διεργασίες, βοηθά στην υπέρβαση του στρες, προάγει τη διάσπαση του λίπους.

Τι προϊόντα περιέχουν: συκώτι, κρέας, φασόλια, τυρί, μαύρο πιπέρι, αρακάς.

Ψευδάργυρος (Zn)

Ο ψευδάργυρος είναι τόσο διαδεδομένος επειδή είναι απαραίτητο συστατικό για τη λειτουργία πολλών ενζύμων. Για παράδειγμα, ο ψευδάργυρος είναι μέρος του πιο σημαντικού αντιοξειδωτικού ενζύμου - της υπεροξειδικής δισμουτάσης.Χάρη σε αυτό, αυτό το στοιχείο μπορεί με ασφάλεια να θεωρηθεί ως βασικό συστατικό για τη δημιουργία αντιοξειδωτική προστασίακύτταρα του σώματος. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση πρωτεϊνών (όπως το κολλαγόνο) και την ανάπτυξη των οστών.

Επίσης, το στοιχείο αυτό συμμετέχει στις διαδικασίες κυτταρικής διαίρεσης και ωρίμανσης, στο σχηματισμό μιας αντιϊκής ανοσολογικής απόκρισης. Ο ψευδάργυρος ρυθμίζει τη δραστηριότητα της ινσουλίνης, είναι μέρος της σεξουαλικής ορμόνης διυδροκορτιζόνη. Χωρίς ψευδάργυρο, είναι αδύνατο να απορροφηθεί αποτελεσματικά η βιταμίνη Ε και να διατηρηθεί ένα φυσιολογικό επίπεδο αυτής της βιταμίνης στο σώμα. Με τη δηλητηρίαση από το διοξείδιο του άνθρακα, ο ψευδάργυρος συμβάλλει στην ταχεία απομάκρυνση των αερίων από το σώμα.

Οι δερματολόγοι χρησιμοποιούν τις ιδιότητες του ψευδαργύρου για να επιταχύνουν την επούλωση των πληγών του δέρματος, να προάγουν την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών και να μειώσουν τη δραστηριότητα. σμηγματογόνους αδένες. Για την καλή κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, καθώς και για την καλή λειτουργία του δέρματος, ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας.

Βιολογικά Σημαντικά Στοιχεία

Βιολογικά Σημαντικά Στοιχεία(σε αντίθεση με τα βιολογικά αδρανή στοιχεία) - χημικά στοιχεία απαραίτητα για τους ζωντανούς οργανισμούς για τη διασφάλιση της κανονικής λειτουργίας. Τα βιολογικά σημαντικά στοιχεία ταξινομούνται σε μακροθρεπτικά συστατικά(η περιεκτικότητα των οποίων στους ζωντανούς οργανισμούς είναι μεγαλύτερη από 0,01%) και ιχνοστοιχεία(περιεχόμενο μικρότερο από 0,001%).

Μακροθρεπτικά συστατικά

Αυτά τα στοιχεία συνθέτουν τη σάρκα των ζωντανών οργανισμών. Τα μακροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν εκείνα τα στοιχεία που συνιστώνται ημερήσια δόσηη κατανάλωση του οποίου είναι μεγαλύτερη από 200 mg. Τα μακροστοιχεία, κατά κανόνα, εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με την τροφή.

Βιογενή στοιχεία

• Οξυγόνο - 70%
• Άνθρακα - 17%
• Υδρογόνο - 10%
• Άζωτο - 3%

Αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά ονομάζονται βιογενής(οργανογόνα) στοιχεία ή μακροθρεπτικά συστατικά. Οι οργανικές ουσίες όπως οι πρωτεΐνες, τα λίπη, οι υδατάνθρακες και τα νουκλεϊκά οξέα κατασκευάζονται κυρίως από μακροθρεπτικά συστατικά.

Άλλα μακροθρεπτικά συστατικά

• Κάλιο,
• Ασβέστιο,
• Μαγνήσιο,
• Νάτριο,
• Θείο,
• Φώσφορος,
• Χλώριο.

ιχνοστοιχεία

Ο όρος «ιχνοστοιχεία» κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα στην ιατρική, βιολογική και γεωργική επιστημονική βιβλιογραφία στα μέσα του 20ού αιώνα. Συγκεκριμένα, έγινε προφανές στους γεωπόνους ότι ακόμη και επαρκής ποσότητα «μακροστοιχείων» στα λιπάσματα (τριάδα NPK - άζωτο, φώσφορος, κάλιο) δεν εξασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη των φυτών.

ιχνοστοιχείαονομάζονται στοιχεία, των οποίων η περιεκτικότητα στο σώμα είναι μικρή, αλλά συμμετέχουν σε βιοχημικές διεργασίες και είναι απαραίτητα για τους ζωντανούς οργανισμούς. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών για τον άνθρωπο είναι μικρότερη από 200 mg. Πρόσφατα, χρησιμοποιήθηκε ένας όρος δανεισμένος από ευρωπαϊκές γλώσσες μικροθρεπτικό συστατικό.

Διατήρηση σταθερότητας εσωτερικό περιβάλλον(ομοιόσταση) του σώματος συνεπάγεται, πρώτα απ 'όλα, τη διατήρηση της ποιοτικής και ποσοτικής περιεκτικότητας σε ανόργανες ουσίες στους ιστούς των οργάνων σε φυσιολογικό επίπεδο.

Βασικά ιχνοστοιχεία

Σύμφωνα με σύγχρονα δεδομένα, περισσότερα από 30 ιχνοστοιχεία θεωρούνται απαραίτητα για τη ζωή των φυτών, των ζώων και των ανθρώπων. Αυτά περιλαμβάνουν (με αλφαβητική σειρά):

• Βρώμιο,
• Σίδερο,
• Κοβάλτιο,
• Μαγγάνιο,
• Χαλκός,
• Μολυβδαίνιο,
• Σελήνιο,
• Φθόριο,
• Χρώμιο,
• Ψευδάργυρος,
• Βανάδιο,
• Πυρίτιο,

Ο βιολογικός ρόλος των ιχνοστοιχείων

Ο βιολογικός ρόλος των ιχνοστοιχείων καθορίζεται από τη συμμετοχή τους σε όλους σχεδόν τους τύπους μεταβολισμού του σώματος. είναι συμπαράγοντες πολλών ενζύμων, βιταμινών, ορμονών, συμμετέχουν στις διαδικασίες της αιμοποίησης, της ανάπτυξης, της αναπαραγωγής, της διαφοροποίησης και σταθεροποίησης των κυτταρικών μεμβρανών, της αναπνοής των ιστών, ανοσολογικές αντιδράσειςκαι πολλές άλλες διεργασίες που εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του οργανισμού.

Περίπου 70 χημικά στοιχεία (συμπεριλαμβανομένων των ιχνοστοιχείων) έχουν βρεθεί στον ανθρώπινο οργανισμό, εκ των οποίων τα 43 θεωρούνται απαραίτητα (αναντικατάστατα). Εκτός από τα απαραίτητα μικροστοιχεία, που είναι απαραίτητοι διατροφικοί παράγοντες, η ανεπάρκεια των οποίων οδηγεί σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις, υπάρχουν και τοξικά μικροστοιχεία, τα οποία είναι οι κύριοι περιβαλλοντικοί ρύποι και προκαλούν ασθένειες και δηλητηριάσεις στον άνθρωπο. Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, απαραίτητα ιχνοστοιχεία. μπορεί να παρουσιάσει τοξική δράση και ορισμένα τοξικά μικροστοιχεία σε μια συγκεκριμένη δόση έχουν βασικές ιδιότητες.

Η ανθρώπινη ανάγκη για μικροθρεπτικά συστατικά ποικίλλει ευρέως και για τα περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά δεν έχει εξακριβωθεί με ακρίβεια. Η απορρόφηση των ιχνοστοιχείων συμβαίνει κυρίως στο λεπτό έντερο, ιδιαίτερα ενεργά στο δωδεκαδάκτυλο.

Τα ιχνοστοιχεία αποβάλλονται από το σώμα με κόπρανα και ούρα. Κάποια από τα μικροστοιχεία εκκρίνονται στις εκκρίσεις των εξωκρινών αδένων, με αποφλοιωμένα κύτταρα του επιθηλίου του δέρματος και των βλεννογόνων, με τα μαλλιά και τα νύχια. Κάθε μικροστοιχείο χαρακτηρίζεται ειδικά χαρακτηριστικάαπορρόφηση, μεταφορά, εναπόθεση σε όργανα και ιστούς και απέκκριση από το σώμα.

Περιγραφή ορισμένων ιχνοστοιχείων

Βρώμιο

Το υψηλότερο περιεχόμενο βρίσκεται σε μυελόςνεφρά, θυρεοειδής αδένας, εγκεφαλικός ιστός, υπόφυση. Το βρώμιο με υπερβολική συσσώρευση αναστέλλει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, εμποδίζοντας την είσοδο ιωδίου σε αυτόν. Τα άλατα βρωμίου έχουν ανασταλτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενεργοποιούν τη σεξουαλική λειτουργία, αυξάνοντας τον όγκο της εκσπερμάτισης και τον αριθμό των σπερματοζωαρίων σε αυτό. Το βρώμιο είναι μέρος του γαστρικού υγρού, επηρεάζοντας (μαζί με το χλώριο) την οξύτητά του. Η ημερήσια απαίτηση σε βρώμιο είναι 0,5-2 mg. Οι κύριες πηγές βρωμίου στη διατροφή του ανθρώπου είναι το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια. Φυσιολογικά, το πλάσμα του αίματος περιέχει περίπου 17 mmol / l βρωμίου (περίπου 150 mg / 100 ml πλάσματος αίματος).

Βανάδιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα βρίσκεται σε οστά, δόντια, λιπώδη ιστό. Το βανάδιο έχει αιμοδιεγερτική δράση, ενεργοποιεί την οξείδωση των φωσφολιπιδίων, επηρεάζει τη διαπερατότητα των μιτοχονδριακών μεμβρανών και αναστέλλει τη σύνθεση χοληστερόλης. Προωθεί τη συσσώρευση αλάτων ασβεστίου στα οστά, αυξάνει την αντίσταση των δοντιών στην τερηδόνα. Με την υπερβολική πρόσληψη βαναδίου και των ενώσεων του στον οργανισμό, εκδηλώνονται ως δηλητήρια που επηρεάζουν κυκλοφορικό σύστημα, αναπνευστικά όργανα, νευρικό σύστημα και προκαλεί αλλεργία και φλεγμονώδεις ασθένειεςδέρμα.

Σίδερο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σημειώνεται σε ερυθροκύτταρα, σπλήνα, ήπαρ, πλάσμα αίματος. Είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, των ενζύμων που καταλύουν τις διαδικασίες διαδοχικής μεταφοράς ατόμων υδρογόνου ή ηλεκτρονίων από τον αρχικό δότη στον τελικό δέκτη, δηλ. στην αναπνευστική αλυσίδα (καταλάση, υπεροξειδάση, κυτοχρώματα). Συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ανοσοβιολογικές αλληλεπιδράσεις. Με ανεπάρκεια σιδήρου, αναπτύσσεται αναιμία, επιβράδυνση της ανάπτυξης, εμφανίζεται η εφηβεία, σημειώνονται δυστροφικές διεργασίες στα όργανα. Η υπερβολική πρόσληψη σιδήρου με το φαγητό μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερίτιδα και μια παραβίαση του μεταβολισμού της, συνοδευόμενη από περίσσεια ελεύθερου σιδήρου στο αίμα, μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση εναποθέσεων σιδήρου στα παρεγχυματικά όργανα, στην ανάπτυξη αιμοσιδήρωσης, αιμοχρωμάτωση. Η ημερήσια ανθρώπινη ανάγκη για σίδηρο είναι 10-30 mg, οι κύριες πηγές του στη διατροφή είναι τα φασόλια, το φαγόπυρο, το συκώτι, το κρέας, τα λαχανικά, τα φρούτα, το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας. Κανονικά, ο μη αιμικός σίδηρος βρίσκεται στο πλάσμα σε συγκέντρωση 12-32 µmol/l (65-175 µg/100 ml). στις γυναίκες, η περιεκτικότητα του μη αιμικού σιδήρου στο πλάσμα του αίματος είναι 10-15% χαμηλότερη από ό,τι στους άνδρες.

Η υψηλότερη περιεκτικότητα βρίσκεται στον θυρεοειδή αδένα, για τη λειτουργία του οποίου το ιώδιο είναι απολύτως απαραίτητο. Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου στον οργανισμό οδηγεί στην εμφάνιση ενδημικής βρογχοκήλης, η υπερβολική πρόσληψη οδηγεί στην ανάπτυξη υποθυρεοειδισμού. Η ημερήσια απαίτηση σε ιώδιο είναι 50-200 mcg. Η κύρια πηγή διατροφής είναι το γάλα, τα λαχανικά, το κρέας, τα αυγά, τα θαλασσινά ψάρια, τα θαλασσινά. Φυσιολογικά, το πλάσμα του αίματος περιέχει 275-630 nmol/l (3,5-8 μg / 100 ml) ιωδίου δεσμευμένου στις πρωτεΐνες.

Κοβάλτιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σημειώνεται στο αίμα, τον σπλήνα, τα οστά, τις ωοθήκες, την υπόφυση, το ήπαρ. Διεγείρει τις διαδικασίες της αιμοποίησης, συμμετέχει στη σύνθεση της βιταμίνης Β12, βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο και καταλύει τη μετάβαση του λεγόμενου εναποτιθέμενου σιδήρου στην αιμοσφαιρίνη των ερυθροκυττάρων. Προωθεί την καλύτερη αφομοίωση του αζώτου, διεγείρει τη σύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών. Το κοβάλτιο επηρεάζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, ενεργοποιεί τις φωσφατάσες των οστών και του εντέρου, την καταλάση, την καρβοξυλάση, τις πεπτιδάσες, αναστέλλει τη σύνθεση της οξειδάσης του κυτοχρώματος και της θυροξίνης. Η περίσσεια κοβαλτίου μπορεί να προκαλέσει μυοκαρδιοπάθεια, έχει εμβρυοτοξική δράση (μέχρι τον ενδομήτριο θάνατο του εμβρύου). Η ημερήσια απαίτηση είναι 40-70 mcg. Οι κύριες πηγές διατροφής είναι το γάλα, το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας, τα λαχανικά, το συκώτι, τα όσπρια. Κανονικά, το πλάσμα του αίματος περιέχει περίπου 20-600 nmol/l (0,1-4 μg/100 ml) κοβαλτίου.

Πυρίτιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα προσδιορίζεται στο βρογχοπνευμονικό λεμφαδένες, ο φακός του ματιού, η μυϊκή μεμβράνη των εντέρων και του στομάχου, το πάγκρεας. Η περιεκτικότητα σε πυρίτιο στο δέρμα είναι μέγιστη στα νεογέννητα, μειώνεται με την ηλικία και στους πνεύμονες, αντίθετα, δεκαπλασιάζεται. Οι ενώσεις πυριτίου είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία των συνδετικών και επιθηλιακών ιστών. Πιστεύεται ότι η παρουσία πυριτίου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων εμποδίζει τη διείσδυση λιπιδίων στο πλάσμα του αίματος και την εναπόθεσή τους στο αγγειακό τοίχωμα. Το πυρίτιο συμβάλλει στη βιοσύνθεση του κολλαγόνου και στο σχηματισμό του οστικού ιστού (μετά από ένα κάταγμα, η ποσότητα του πυριτίου σε κάλοςαυξάνεται σχεδόν 50 φορές). Πιστεύεται ότι οι ενώσεις του πυριτίου είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική πορεία του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Η σκόνη ανόργανων ενώσεων που περιέχουν πυρίτιο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη πυριτίασης, πυριτίωσης, διάχυτης διάμεσης πνευμονιοκονίασης. Οι ενώσεις οργανοπυριτίου είναι ακόμη πιο δηλητηριώδεις.

Η ημερήσια ανάγκη για διοξείδιο του πυριτίου SiO2 είναι 20-30 mg. Οι πηγές του είναι το νερό και οι φυτικές τροφές. Η ανεπάρκεια πυριτίου οδηγεί στη λεγόμενη πυριτική αναιμία. Η αυξημένη πρόσληψη πυριτίου στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο μεταβολισμό φωσφόρου-ασβεστίου, σχηματισμό λίθων στο ουροποιητικό σύστημα.

Μαγγάνιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σημειώνεται στα οστά, το συκώτι, την υπόφυση. Είναι μέρος της ριβοφλαβίνης, της πυροσταφυλικής καρβοξυλάσης, της αργινάσης, της αμινοπεπτιδάσης λευκίνης, ενεργοποιεί τις φωσφατάσες, την α-κετοοξική αποκαρβοξυλάση, τη φωσφογλυκομουτάση. Επηρεάζει την ανάπτυξη του σκελετού, την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή, την αιμοποίηση, συμμετέχει στη σύνθεση ανοσοσφαιρινών, στην αναπνοή των ιστών, στη σύνθεση χοληστερόλης, γλυκοζαμινογλυκανών χόνδρου, αερόβια γλυκόλυση, αλκοολική ζύμωση. Η υπερβολική πρόσληψη μαγγανίου στον οργανισμό οδηγεί στη συσσώρευσή του στα οστά και την εμφάνιση αλλαγών σε αυτά, που μοιάζουν με εκείνες της ραχίτιδας (ραχίτιδα μαγγανίου). Σε χρόνια δηλητηρίαση με μαγγάνιο, συσσωρεύεται στα παρεγχυματικά όργανα, διεισδύει στον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και εμφανίζει έντονο τροπισμό για τις υποφλοιώδεις δομές του εγκεφάλου· επομένως, ταξινομείται ως επιθετικό νευροτροπικό δηλητήριο με χρόνια δράση. Η σοβαρή δηλητηρίαση από μαγγάνιο, εάν η συγκέντρωσή του στο αίμα υπερβαίνει σημαντικά τα 18,2 μmol / l (100 μg / 100 ml), οδηγεί στην ανάπτυξη του λεγόμενου παρκινσονισμού μαγγανίου. Η περίσσεια μαγγανίου σε περιοχές ενδημικές για βρογχοκήλη συμβάλλει στην ανάπτυξη αυτής της παθολογίας. Η έλλειψη μαγγανίου στον οργανισμό παρατηρείται πολύ σπάνια. Το μαγγάνιο είναι συνεργιστικό του χαλκού και βελτιώνει την απορρόφησή του.

Η ημερήσια απαίτηση σε μαγγάνιο είναι 2-10 mg, οι κύριες πηγές είναι το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας, τα λαχανικά, το συκώτι, τα νεφρά. Κανονικά, το πλάσμα αίματος περιέχει περίπου 0,7-4 µmol/l (4-20 µg/100 ml) μαγγανίου.

Χαλκός

Η υψηλότερη περιεκτικότητα βρίσκεται στο συκώτι και τα οστά. Αποτελεί μέρος των ενζύμων κυτοχρωμική οξειδάση, τυροβινάση, υπεροξειδική δισμουτάση κ.λπ. Προάγει τις αναβολικές διεργασίες στον οργανισμό, συμμετέχει στην αναπνοή των ιστών, στην αδρανοποίηση της ινσουλινάσης. Ο χαλκός έχει έντονη αιμοποιητική δράση: ενισχύει την κινητοποίηση του εναποτιθέμενου σιδήρου, διεγείρει τη μεταφορά του σε Μυελός των οστών, ενεργοποιεί την ωρίμανση των ερυθροκυττάρων. Με ανεπάρκεια χαλκού, αναπτύσσεται αναιμία, διαταράσσεται ο σχηματισμός οστών (σημειώνεται οστεομαλακία) και η σύνθεση του συνδετικού ιστού. Στα παιδιά, η έλλειψη χαλκού εκδηλώνεται με καθυστερημένη ψυχοκινητική ανάπτυξη, υπόταση, υπομελάγχρωση, ηπατοσπληνομεγαλία, αναιμία και οστικές αλλοιώσεις. Η ανεπάρκεια χαλκού αποτελεί τη βάση της νόσου Menkes - συγγενής παθολογία, η οποία εκδηλώνεται σε παιδιά κάτω των 2 ετών και προφανώς σχετίζεται με γενετικά καθορισμένη δυσαπορρόφηση χαλκού στο έντερο. Σε αυτή τη νόσο, εκτός από τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω, σημειώνονται αλλαγές στον έσω χιτώνα των αγγείων και τριχοφυΐα. Ένα κλασικό παράδειγμα διαταραχών του μεταβολισμού του χαλκού είναι η νόσος Wilson-Konovalov. Αυτή η ασθένεια σχετίζεται με έλλειψη σερουλοπλασμίνης και παθολογική ανακατανομή του ελεύθερου χαλκού στο σώμα: μείωση της συγκέντρωσής του στο αίμα και συσσώρευση στα όργανα. Η υπερβολική πρόσληψη χαλκού στον οργανισμό έχει τοξική δράση, που εκδηλώνεται με οξεία μαζική αιμόλυση, νεφρική ανεπάρκεια, γαστρεντερίτιδα, πυρετό, σπασμούς, βαρύ ιδρώτας, οξεία βρογχίτιδα με συγκεκριμένα πράσινα πτύελα.

Η ημερήσια απαίτηση για χαλκό είναι 2-5 mg ή περίπου 0,05 mg ανά 1 mg σωματικού βάρους. Οι κύριες πηγές διατροφής είναι το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας, τα φύλλα τσαγιού, οι πατάτες, τα φρούτα, το συκώτι, οι ξηροί καρποί, τα μανιτάρια, η σόγια, ο καφές. Κανονικά, το πλάσμα αίματος περιέχει 11-24 µmol/l (70-150 µg/100 ml) χαλκού.

Μολυβδαίνιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σημειώνεται στο ήπαρ, τα νεφρά, το επιθήλιο χρωστικής του αμφιβληστροειδούς. Είναι μερικός ανταγωνιστής του χαλκού σε βιολογικά συστήματα. Ενεργοποιεί μια σειρά από ένζυμα, ιδιαίτερα τις φλαβοπρωτεΐνες, επηρεάζει μεταβολισμό πουρινών. Με ανεπάρκεια μολυβδαινίου, αυξάνεται ο σχηματισμός λίθων στα νεφρά ξανθίνης και η περίσσεια της οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης ουρικού οξέος στο αίμα κατά 3-4 φορές σε σύγκριση με τον κανόνα και την ανάπτυξη της λεγόμενης ουρικής αρθρίτιδας μολυβδαινίου. Η περίσσεια μολυβδαινίου συμβάλλει επίσης σε παραβίαση της σύνθεσης της βιταμίνης Β12 και αύξηση της δραστηριότητας της αλκαλικής φωσφατάσης.

Η ημερήσια ανάγκη για μολυβδαίνιο είναι 0,1-0,5 mg (περίπου 4 μικρογραμμάρια ανά 1 kg σωματικού βάρους). Οι κύριες πηγές είναι το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας, τα όσπρια, το συκώτι, τα νεφρά. Το πλάσμα του αίματος κανονικά περιέχει κατά μέσο όρο 30 έως 700 nmol / l (περίπου 0,3-7 μg / 100 ml) μολυβδαινίου.

Νικέλιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα βρίσκεται στα μαλλιά, το δέρμα και τα όργανα εξωδερμικής προέλευσης. Όπως το κοβάλτιο, το νικέλιο έχει ευεργετική επίδραση στις αιμοποιητικές διεργασίες, ενεργοποιεί έναν αριθμό ενζύμων και αναστέλλει επιλεκτικά πολλά RNA.

Με την υπερβολική πρόσληψη νικελίου στον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν δυστροφικές αλλαγέςσε παρεγχυματικά όργανα, διαταραχές του καρδιαγγειακού, νευρικού και πεπτικού συστήματος, αλλαγές στην αιμοποίηση, μεταβολισμό υδατανθράκων και αζώτου, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και αναπαραγωγική λειτουργία. Για άτομα που ζουν σε περιοχές με υψηλή περιεκτικότητανικέλιο στο περιβάλλον, κερατίτιδα, επιπεφυκίτιδα, που επιπλέκεται από έλκος κερατοειδούς, παρατηρούνται.Η ανάγκη για νικέλιο δεν έχει τεκμηριωθεί. Πολύ νικέλιο φυτικά προϊόντα, θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά, συκώτι, πάγκρεας, υπόφυση.

Σελήνιο

Η κατανομή στους ανθρώπινους ιστούς και όργανα δεν έχει μελετηθεί. Ο βιολογικός ρόλος του σεληνίου πιθανώς έγκειται στη συμμετοχή του ως αντιοξειδωτικού στη ρύθμιση των διεργασιών των ελεύθερων ριζών στο σώμα, ιδιαίτερα στην υπεροξείδωση των λιπιδίων.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο βρέθηκε σε νεογνά με γενετικές ανωμαλίεςανάπτυξη, βρογχοπνευμονική δυσπλασία και σύνδρομο αναπνευστικές διαταραχές, καθώς και σε παιδιά με καρκινικές διεργασίες. Η έλλειψη σεληνίου και βιταμίνης Ε θεωρείται μια από τις κύριες αιτίες αναιμίας στα πρόωρα μωρά. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο στο αίμα και τους ιστούς ανιχνεύεται με ανοσοποιητικό παθολογικές διεργασίες. Οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές με χαμηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο στο περιβάλλον είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν ασθένειες του ήπατος, όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα, υπάρχουν παραβιάσεις κανονική δομήνύχια και δόντια, εξάνθημα, χρόνια αρθρίτιδα. Έχει περιγραφεί ενδημική μυοκαρδιοπάθεια με έλλειψη σεληνίου (νόσος Keshan).

Με χρόνια υπερβολική πρόσληψη σεληνίου στον οργανισμό, φλεγμονώδεις ασθένειες του άνω μέρους αναπνευστικής οδούκαι βρόγχους, όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα, ασθενικό σύνδρομο. Δεδομένα για την περιεκτικότητα σε σελήνιο στα τρόφιμα και τις ανθρώπινες ανάγκες και δεν έχουν δημοσιευθεί.

Φθόριο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σημειώθηκε στα δόντια και τα οστά. Το φθόριο σε χαμηλές συγκεντρώσεις αυξάνει την αντίσταση των δοντιών στην τερηδόνα, διεγείρει την αιμοποίηση, επανορθωτικές διεργασίες σε κατάγματα οστών και ανοσολογικές αντιδράσεις, συμμετέχει στην ανάπτυξη του σκελετού και αποτρέπει την ανάπτυξη γεροντικής οστεοπόρωσης. Η υπερβολική πρόσληψη φθορίου στον οργανισμό προκαλεί φθορίωση και καταστολή της άμυνας του οργανισμού. Το φθόριο, ως ανταγωνιστής του στροντίου, μειώνει τη συσσώρευση ραδιονουκλεϊδίου στροντίου στα οστά και μειώνει τη σοβαρότητα του τραυματισμού από την ακτινοβολία από αυτό το ραδιονουκλίδιο. Η ανεπαρκής πρόσληψη φθορίου στον οργανισμό είναι ένας από τους εξωγενείς αιτιολογικούς παράγοντες, προκαλώντας ανάπτυξηοδοντική τερηδόνα, ιδιαίτερα κατά την έκρηξη και την ανοργανοποίησή τους. Η αντικαρκινική δράση παρέχεται με φθορίωση του πόσιμου νερού μέχρι συγκέντρωση φθορίου σε αυτό περίπου 1 mg/l. Το φθόριο εισάγεται επίσης στον οργανισμό ως πρόσθετο επιτραπέζιο αλάτι, γάλα ή σε μορφή δισκίων. Η ημερήσια απαίτηση σε φθόριο είναι 2-3 mg. Με τα τρόφιμα, από τα οποία τα λαχανικά και το γάλα είναι τα πιο πλούσια σε φθόριο, ένα άτομο λαμβάνει περίπου 0,8 mg φθορίου, το υπόλοιπο της ποσότητάς του θα πρέπει να παρέχεται με πόσιμο νερό. Το πλάσμα αίματος περιέχει κανονικά περίπου 370 µmol/l (700 µg/100 ml) φθορίου.

Ψευδάργυρος

Η υψηλότερη περιεκτικότητα βρίσκεται στο συκώτι, προστάτης, αμφιβληστροειδής. Είναι μέρος του ενζύμου ανθρακική ανυδράση και άλλες μεταλλοπρωτεΐνες. Επηρεάζει τη δραστηριότητα των τριπλών ορμονών της υπόφυσης, συμμετέχει στην εφαρμογή βιολογικών δράση της ινσουλίνης, έχει λιποτροπικές ιδιότητες, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό του λίπους, αυξάνει την ένταση της διάσπασης του λίπους στο σώμα και αποτρέπει λιπώδης εκφύλισησυκώτι. Συμμετέχει στην αιμοποίηση. Απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία της υπόφυσης, του παγκρέατος, των σπερματοδόχων κυστιδίων, του προστάτη. Με κανονική διατροφή, η υποκινκωσία στον άνθρωπο αναπτύσσεται σπάνια. Η αιτία της ανεπάρκειας ψευδαργύρου μπορεί να είναι η υπερβολική περιεκτικότητα στη διατροφή προϊόντων δημητριακών που είναι πλούσια σε φυτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση των αλάτων ψευδαργύρου στα έντερα. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εκδηλώνεται με καθυστέρηση της ανάπτυξης και υπανάπτυξη των γεννητικών οργάνων στην εφηβεία, αναιμία, ηπατοσπληνομεγαλία, μειωμένη οστεοποίηση και αλωπεκία. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί σε πρόωρο τοκετό, ενδομήτριο εμβρυϊκό θάνατο ή γέννηση ενός μη βιώσιμου παιδιού με διάφορες αναπτυξιακές ανωμαλίες. Στα νεογνά, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να προσδιοριστεί γενετικά από τη δυσαπορρόφηση ψευδαργύρου στο έντερο. Εκδηλώνεται με επαναλαμβανόμενες διάρροιες, φουσκάλες και φλυκταινώδη νοσήματαδέρμα, βλεφαρίτιδα, επιπεφυκίτιδα, μερικές φορές - θόλωση του κερατοειδούς, αλωπεκία. Η ημερήσια απαίτηση για ψευδάργυρο είναι (σε ​​mg): σε ενήλικες - 10-15; σε έγκυες γυναίκες - 20, θηλάζουσες μητέρες - 25. παιδιά - 4-5; βρέφη - 0,3 mg ανά 1 kg σωματικού βάρους. Το πιο πλούσιο σε ψευδάργυρο μοσχαρίσιο και χοιρινό συκώτι, μοσχάρι, κρόκος αυγό κότας, τυρί, αρακάς, ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας, κρέας κοτόπουλου.

Άλλα ιχνοστοιχεία

Ο ρόλος των άλλων ιχνοστοιχείων είναι λιγότερο μελετημένος. Έχει διαπιστωθεί ότι η συγκέντρωση των ιόντων αργύρου στις εστίες της φλεγμονής είναι αυξημένη, κάτι που προφανώς οφείλεται στην αντισηπτική δράση. Το αλουμίνιο συμμετέχει στην κατασκευή του επιθηλίου και του συνδετικού ιστού, στην αναγέννηση των οστών, επηρεάζει τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων. Το βόριο ενισχύει τη δράση της ινσουλίνης. Ο Τιτάν συμμετέχει στην κατασκευή επιθηλιακός ιστός, σχηματισμός οστών, αιμοποίηση. Το βάριο έχει σφραγιστική δράση στους ιστούς, η μεγαλύτερη ποσότητα του βρίσκεται στους ιστούς του ματιού.

Η χρήση ιχνοστοιχείων στην κοσμετολογία

Σε αυτή την ενότητα, παρουσιάζουμε ένα άρθρο του Ι.Α. Parfenova "Ιχνοστοιχεία σε προγράμματα διόρθωσης αισθητικά προβλήματαπρόσωπο και σώμα» από το περιοδικό «Μεσοθεραπεία».

Επί του παρόντος, από τα 92 φυσικά χημικά στοιχεία, τα 81 βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα. Τα ιχνοστοιχεία εμπλέκονται στη ρύθμιση των περισσότερων διεργασιών της ζωής και των βιοχημικών αντιδράσεων. Αποτελούν μέρος ενός ευρέος φάσματος βιολογικών δραστικές ουσίες(ένζυμα, ορμόνες). Αυτό είναι το κλειδί για τη φυσιολογική δραστηριότητα των μάλλον μικρών ποσοτήτων τους. Ο ρόλος των ιχνοστοιχείων μπορεί να συγκριθεί με τον ρυθμιστικό ρόλο των ορμονών και οι συνέπειες της χρόνιας ανεπάρκειάς τους μπορούν να συγκριθούν με σοβαρές ορμονικές διαταραχές. Αλήθεια, αν υγιες σωμαείναι σε θέση να συνθέσει την απαιτούμενη ποσότητα ορμονών, τότε μπορεί να πάρει τα περισσότερα μικροστοιχεία αποκλειστικά με φαγητό ή με τη μορφή φαρμάκων. Οποιαδήποτε ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών θεωρείται ως προ-νοσηρή κατάσταση, από την οποία μπορεί να αναπτυχθούν διάφορες ασθένειες στο μέλλον.

Όσον αφορά τη βιολογική λειτουργία, τα στοιχεία μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες.

1. Ενζυμικοί συμπαράγοντεςπου απαιτούνται για την καταλυτική τους δραστηριότητα. Απαραίτητα (ζωτικά) στοιχεία αυτής της ομάδας: ψευδάργυρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, χαλκός και σίδηρος.

2. Δομικά συστατικά ουσιών. Αποτελούν μέρος των ορμονών του θυρεοειδούς αδένα (ιώδιο), των οστών και των δοντιών (χρώμιο), των ερυθροκυττάρων (κοβάλτιο), των ινών κολλαγόνου (πυρίτιο). Βασικά στοιχεία αυτής της ομάδας: ιώδιο, χρώμιο, κοβάλτιο.

χημικές αντιδράσειςπου ρέει στο σώμα μπορεί να αναπαρασταθεί σχηματικά ως εξής:

υπόστρωμα + ένζυμο + μικροστοιχείο-ενεργοποιητής (συνένζυμο) = αντίδραση.

Δηλαδή, ελλείψει μικροστοιχείου, η αντίδραση είτε είναι αδύνατη, είτε θα προχωρήσει, αλλά με τεράστια δαπάνη ενέργειας και χρόνου.

Τα ιχνοστοιχεία αλληλεπιδρούν μεταξύ τους στο επίπεδο της απορρόφησης στο γαστρεντερικό σωλήνα, κατά τη μεταφορά και όταν συμμετέχουν σε διάφορες μεταβολικές αντιδράσεις. Μπορούν να δράσουν τόσο συνεργικά όσο και ανταγωνιστικά. Συγκεκριμένα, η περίσσεια ενός μικροθρεπτικού συστατικού μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια ενός άλλου. Από αυτή την άποψη, η προσεκτική εξισορρόπηση των μερίδων τροφίμων ως προς τη σύστασή τους σε μικροστοιχεία έχει ιδιαίτερη σημασία και οποιαδήποτε απόκλιση από τις βέλτιστες αναλογίες μεταξύ των μεμονωμένων μικροστοιχείων είναι γεμάτη με σοβαρές παθολογικές αλλαγές στο σώμα.

Η ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων στο σώμα προδιαθέτει στην ανάπτυξη ή επιδείνωση των περισσότερων ασθενειών του καρδιαγγειακού, των οστών και του ενδοκρινικού συστήματος, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος, ανοσολογική ανεπάρκεια, κακοήθεις όγκους, παχυσαρκία, μεταβολικές και άλλες διαταραχές, που ευθύνονται για στο 80% του συνολικού πληθυσμού νοσηρότητας.

Δέρμαείναι ένα από τα πιο μεταβολικά ενεργά όργανα. Εκτελώντας μια σειρά από ζωτικές λειτουργίες (φραγμός, προστατευτική, αναπνευστική, απεκκριτική, μεταβολική κ.λπ.), χρειάζεται ιχνοστοιχεία. Στην επίλυση ορισμένων αισθητικών προβλημάτων, δεν είναι τόσο σημαντική η συγκέντρωση των μικροστοιχείων, αλλά η κατευθυνόμενη δράση τους σε ορισμένους κρίκους παθογένειας. Μην ξεχνάτε επίσης ότι η μεσοθεραπεία δεν έχει συστημικό αποτέλεσμα, επομένως, δεν μπορούμε να επηρεάσουμε τη σύνθεση μικροστοιχείων του σώματος με ενδοδερμικές ενέσεις.

Έχει νόημα η χρήση ιχνοστοιχείων στη θεραπεία αυτών των καταστάσεων; Φυσικά και υπάρχει, αφού η χρήση τους θα δημιουργήσει φυσιολογική βάσηγια τη λειτουργία των ιστών και την αποκατάσταση της ισορροπίας μεταξύ των κύριων βιοχημικές διεργασίες. Ας σταθούμε λεπτομερέστερα στη σύνδεση μεταξύ της ανταλλαγής ιχνοστοιχείων με καθένα από αυτά τα προβλήματα και στις δυνατότητες μεσοθεραπευτικής διόρθωσης.

Πλέον κοινές αιτίεςεπισκέψεις στο σαλόνι ομορφιάς.

Ρυτίδες, μειωμένη ώθηση, τόνος δέρματος (αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία)

Για τη διόρθωση αυτών των αλλαγών, χρησιμοποιούνται μικροστοιχεία με δράση πολλαπλών κατευθύνσεων.

Στοιχεία που προορίζονται για την αποκατάσταση της δομής των ινών του συνδετικού ιστού. Δομικό συστατικό των ινών του συνδετικού ιστού είναι οργανικό πυρίτιο. Η αντοχή του κολλαγόνου και της ελαστίνης και η αντοχή τους σε διάφορα είδη βλαβερών επιδράσεων εξαρτώνται από το περιεχόμενό του. Το πυρίτιο εξουδετερώνει τη διαδικασία της μη ενζυματικής γλυκοζυλίωσης.

Ανεξάρτητα από το τι προκάλεσε την ανωμαλία στη δομή του συνδετικού ιστού - αυτοάνοση απόκριση, μεταβολικές διαταραχές, υπερβολική δραστηριότητα των κολλαγενασών ή λόγω άλλων λόγων - η κατάσταση του συνδετικού ιστού θα βελτιωθεί μόνο εάν οι δραστηριότητες των κολλαγενασών και της ελαστάσης, όπως καθώς και τα ένζυμα που εμπλέκονται στη βιοσύνθεση γλυκοζαμινογλυκάνες (συνθάση υαλουρονίου, γαλακτοσιδάση) θα είναι ισορροπημένα.

Αυτή η ισορροπία φαίνεται να επιτυγχάνεται με άμεση έκθεση σε επαρκείς δόσεις. ιόντα μαγνησίου. Αντίθετα, με ανεπάρκεια μαγνησίου, η πρωτεϊνική σύνθεση στον συνδετικό ιστό επιβραδύνεται, η δραστηριότητα των μεταλλοπρωτεϊνασών της μήτρας αυξάνεται και η εξωκυτταρική μήτρα υποβαθμίζεται, καθώς τα δομικά συστατικά του συνδετικού ιστού (ιδίως οι ίνες κολλαγόνου) καταστρέφονται πιο γρήγορα από συντίθενται.

Ασήμιόταν εγχέεται στους ιστούς, σχηματίζει λευκωματικά που έχουν βακτηριοκτόνο δράση, με αποτέλεσμα να επιταχύνονται οι διαδικασίες επούλωσης και ο σχηματισμός υγιούς ιστού.

Ένας από τους λόγους για την εμφάνιση σημαδιών γήρανσης είναι οι φωτοφθορές και το οξειδωτικό στρες που προκαλούνται από το σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Από αυτή την άποψη, για θεραπευτικούς σκοπούς, συνιστάται η χρήση μικροστοιχείων με αντιοξειδωτική δράση. Σελήνιοδρα σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε. Είναι μέρος του πιο σημαντικού αντιοξειδωτικού ενζύμου που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες - την υπεροξειδάση της γλουταθειόνης.

Χαλκόςκαι μαγγάνιοΛειτουργούν επίσης ως αντιοξειδωτικά επειδή είναι συστατικά πολλών κυτταρικών ενζύμων, συμπεριλαμβανομένης της υπεροξειδικής δισμουτάσης, η οποία εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Το σώμα μας χρειάζεται επίσης μαγγάνιο για να αξιοποιήσει πλήρως τις βιταμίνες C, Ε και βιταμίνες Β. Επιπλέον, το μαγγάνιο είναι μέρος της γλυκοζαμίνης, του κύριου δομικού υλικού για τον συνδετικό ιστό.

Γερμάνιο, ειδικά με τη μορφή σεσκιοξειδίου (μια ένωση ικανή να συνδέει 6 μόρια οξυγόνου στον εαυτό της), ενεργοποιεί ανοσοποιητικό σύστημα, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, προάγει την αποβολή των τοξινών που αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς και διεγείρει την παραγωγή του στα κύτταρα.

III ομάδα

Με την ηλικία, παρατηρείται μείωση της έντασης των πλαστικών διεργασιών (ανάπτυξη, αναπαραγωγή, σύνθεση). Για να τα διατηρήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ιχνοστοιχεία με τροφικό αποτέλεσμα.

Θείοείναι μέρος της μεθειονίνης, της κυστίνης και της κυστεΐνης. είναι απαραίτητο για τη σύνθεση πρωτεϊνών του συνδετικού ιστού. Αυτό το ιχνοστοιχείο κυριαρχεί στην κερατίνη, μια σύνθετη πρωτεϊνική ένωση που αποτελείται κυρίως από το δέρμα και τα παράγωγά του - νύχια και μαλλιά. Χάρη στους δισουλφιδικούς δεσμούς των αμινοξέων που περιέχουν θείο εξασφαλίζεται η αντοχή των πρωτεϊνικών δομών, και κατά συνέπεια, των μαλλιών, των νυχιών και της επιδερμίδας.

Φώσφοροςομαλοποιεί τον ενεργειακό μεταβολισμό και προάγει την κυτταρική διαίρεση, καθώς αποτελεί μέρος των φωσφολιπιδίων και των φωσφοπρωτεϊνών των μεμβρανικών δομών, καθώς και των νουκλεϊκών οξέων που εμπλέκονται στις διαδικασίες ανάπτυξης, κυτταρικής διαίρεσης, αποθήκευσης και χρήσης γενετικών πληροφοριών.

• Έτσι, για να διατηρηθεί η φυσιολογική δομή του συνδετικού ιστού, είναι απαραίτητο: πυρίτιο και μαγνήσιο.


• Για την αποκατάσταση του δέρματος μετά από φωτοφθορές και την προστασία από τις ελεύθερες ρίζες, συνταγογραφούνται τα ακόλουθα: σελήνιο, χαλκό, γερμάνιο, μαγγάνιο.


• Οι βιοσυνθετικές διαδικασίες υποστηρίζουν: φώσφορο και θείο.

Υπερμελάγχρωση (λεύκη, πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών) και υπερμελάγχρωση

Με την υπομελάγχρωση, η θεραπεία στοχεύει στην αποκατάσταση των διαδικασιών σύνθεσης χρωστικής και με την υπερμελάγχρωση, εκτός από την ομαλοποίηση της μελάγχρωσης, απαιτούνται διαδικασίες για την πρόληψη υπερβολικού σχηματισμού χρωστικής.

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή χαλκόςκαι μαγγάνιο. Αυτά τα στοιχεία συμμετέχουν στη σύνθεση της μελανίνης και είναι ανταγωνιστές. Σύμφωνα με τα βιβλιογραφικά δεδομένα, ο χαλκός παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην παθογένεση της λεύκης. Ένα από τα ένζυμα που περιέχουν χαλκό, η τυροσινάση, εμπλέκεται άμεσα στη σύνθεση της μελανίνης. Η ισορροπία του χαλκού είναι σημαντική για την πρόληψη της επίμονης υπερ- και υπομελάγχρωσης του προσώπου και του λαιμού. Οι πιο ευάλωτες σε αυτή την παθολογία είναι γυναίκες με γαλανομάτη, λευκή επιδερμίδα, ανοιχτόχρωμες γυναίκες.

Προκειμένου να αποφευχθεί και να αντιμετωπιστεί η υπερμελάγχρωση, θα πρέπει να εισάγονται μικροστοιχεία με αντιοξειδωτική δράση στη σύνθεση των κοκτέιλ: ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο. Η χρήση ιχνοστοιχείων είναι η κύρια μέθοδος για την πρόληψη της μετατραυματικής υπερμελάγχρωσης μετά από διάμεσο χημικό peeling (με χρήση τριχλωροξικού, σαλικυλικού, πυροσταφυλικού οξέος, φαινόλης), καθώς και με λέιζερ. Τα ιχνοστοιχεία με αντιοξειδωτική δράση περιλαμβάνονται στις διαδικασίες προετοιμασίας και αποκατάστασης μετά το ξεφλούδισμα.

Κυτταρίτιδα και τοπικά λίπη

Ιχνοστοιχεία που επηρεάζουν το μεταβολισμό του λίπους και των υδατανθράκων.

Στην παθογένεση της κυτταρίτιδας σημαντικό ρόλο παίζει η υπεροχή της λιπογένεσης έναντι της λιπόλυσης, η οποία οφείλεται σε μεταβολικές διαταραχές. Εδώ είναι που τα μικροστοιχεία θα έχουν την επίδρασή τους.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας σειράς μελετών, βανάδιοόταν χορηγήθηκε συστηματικά, όχι μόνο μείωσε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα νηστείας σε διαβητικά ποντίκια, αλλά μείωσε επίσης τις συγκεντρώσεις της LDL-χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό δρα όπως η ινσουλίνη, βοηθώντας τα κύτταρα να απορροφούν τη ζάχαρη πιο αποτελεσματικά.

Μείωση της λαχτάρας για ζάχαρη χρώμιοκαθιστά δυνατή την τήρηση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, βοηθά στην πρόληψη της απώλειας μυϊκού ιστού εάν η ποσότητα πρωτεΐνης στη δίαιτα περιοριστεί σκόπιμα (αυστηρή δίαιτα). Αυτό το στοιχείο συμβάλλει στην καύση θερμίδων κατά τη διάρκεια της άσκησης, γεγονός που επιτρέπει ακόμη πιο αισθητή απώλεια βάρους.

Φάρμακα που βοηθούν στη μείωση του οιδήματος.

Κάλιοαπολύτως απαραίτητο για τη ζωή κάθε ζωντανού κυττάρου. Ο κύριος ρόλος του καλίου είναι η διατήρηση της ομοιόστασης των κυττάρων λόγω της λειτουργίας της αντλίας καλίου-νατρίου. Με την κυτταρίτιδα και τις τοπικές εναποθέσεις λίπους, αυτό το στοιχείο αποτρέπει την εμφάνιση διάμεσου οιδήματος και μειώνει τη σοβαρότητα του υπάρχοντος.

III ομάδα

Φάρμακα που ενεργοποιούν τον τροφισμό των ιστών.

Μαγνήσιοεπηρεάζει το μεταβολισμό του ασβεστίου και της βιταμίνης C, καθώς και του φωσφόρου, του νατρίου και του καλίου. Η έλλειψη μαγνησίου προκαλεί ανεπάρκεια καλίου, σε αυτή την περίπτωση, ο ανταγωνιστής του καλίου - το νάτριο - εισβάλλει στα κύτταρα, κάτι που συνεπάγεται κατακράτηση νερού στο σώμα. Αυτό οδηγεί σε οίδημα, μεταβολικές διαταραχές, υπερτροφία λιποκυττάρων και ανάπτυξη κυτταρίτιδας. Επιπλέον, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την ενεργειακή παροχή ζωτικών διεργασιών.

Φώσφοροςβελτιώνει το μεταβολισμό και παίζει βασικό ρόλο σε αυτόν. Ως μέρος πολλών οργανικών ενώσεων, εμπλέκεται στο μεταβολισμό και τη σύνθεση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Οι ενώσεις φωσφόρου - τριφωσφορικό οξύ αδενοσίνης (ATP) και φωσφορική κρεατίνη - είναι συσσωρευτές και φορείς ενέργειας που διασφαλίζουν τη ροή των ενεργειακά εξαρτώμενων διεργασιών σε όλα τα κύτταρα, κυρίως στα νευρικά και μυϊκά κύτταρα. Χωρίς φώσφορο, δεν είναι δυνατή ούτε πνευματική ούτε σωματική δραστηριότητα.

Το μαγνήσιο και ο φώσφορος εμπλέκονται στην ενδοκυτταρική διάσπαση του ελεύθερου λιπαρά οξέακαι επακόλουθη χρήση της ενέργειας που παράγεται στη διαδικασία οξείδωσης. Με την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στον λιπώδη ιστό, έχουμε την ευκαιρία να επηρεάσουμε όχι μόνο το μέγεθος των λιποκυττάρων, αλλά και τον μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.

ακμή

Η ακμή συνοδεύεται πάντα από φλεγμονή, για τη διόρθωση της οποίας χρειάζονται φάρμακα που επηρεάζουν άμεσα τον καταρράκτη φλεγμονώδεις αντιδράσεις, καθώς και αντιοξειδωτικά και φάρμακα με ανοσοτροποποιητική δράση. Δεδομένου ότι το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να ανταποκρίνεται άμεσα στις αλλαγές στο εσωτερικό περιβάλλον του σώματος και να διατηρεί συνεχώς τις δυνατότητές του, είναι το πιο απαιτητικό στην ταχύτητα των αντιδράσεων, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται μια ισορροπία μικροστοιχείων.

Οι περισσότερες από τις διεργασίες που διέπουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος (σύνθεση ανοσοσφαιρινών και κυτοκινών, φαγοκυττάρωση) εξαρτώνται από ένζυμα, επομένως, η απουσία ή έλλειψη μακρο- και μικροστοιχείων μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι οι παθολογικές διεργασίες θα προχωρήσουν ταχύτερα από τις αντιδράσεις του το ανοσοποιητικό σύστημα, δηλαδή δεν θα είναι σε θέση να ανταποκριθεί αμέσως στη διείσδυση του αντιγόνου στο σώμα. Οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και δέσμευσης ελεύθερων ριζών είναι επίσης αδύνατες απουσία επαρκούς επιπέδου ιχνοστοιχείων. Απαραίτητα για το ανοσοποιητικό σύστημα είναι Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, Li.

Οργανικές ενώσεις κοβαλτίουέχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας τη φαγοκυτταρική δραστηριότητα των λευκοκυττάρων.

Χαλκόςσυμμετέχει στη σύνθεση της υπεροξειδικής δισμουτάσης - του πιο επουλωτικού των ενδοκυτταρικών αντιφλεγμονωδών ενζύμων. Οι ενώσεις του συμπλέγματος χαλκού έχουν αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση. Εάν ένα παθογόνο μικρόβιο έχει εισέλθει στο σώμα, πιθανότατα θα εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος και εδώ θα πρέπει να αντιμετωπίσει την σερουλοπλασμίνη και άλλες ενώσεις που περιέχουν χαλκό. Τα ιόντα χαλκού διεισδύουν στο βακτηριακό κύτταρο, ενσωματώνονται στα δικά του ένζυμα και αναστατώνουν τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο του μικροοργανισμού. Σε παθολογικές διεργασίες, το σώμα συσσωρεύει πληροφορίες για την τράπεζα ανοσολογικής μνήμης. Υπάρχει παραγωγή συγκεκριμένων πρωτεϊνών - ανοσοσφαιρινών, στη σύνθεση των οποίων συμμετέχει ο χαλκός. Έτσι, ο χαλκός έχει ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες.

Μαγγάνιοπου απαιτούνται για τη σύνθεση επιφανειακών γλυκοπρωτεϊνών, οι οποίες εκτελούν προστατευτική λειτουργία. Επιπλέον, αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για το σώμα μας να παράγει αντιικές ουσίες - ιντερφερόνες, και επίσης συμμετέχει στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.

Θείοείναι μέρος πολλών αμινοξέων που εμπλέκονται στη σύνθεση της αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης, η οποία συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το θείο είναι εξαιρετικά σημαντικό ως σμηγματορυθμιστής, λόγω του οποίου χρησιμοποιείται για όλους τους τύπους σμηγματόρροιας.

Ασήμιγνωστό για το αντιμικροβιακή δράσησε σχέση με πολλούς τύπους βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των στρεπτόκοκκων και των σταφυλόκοκκων, καθώς και μύκητες, που χρησιμοποιούν ειδικά ένζυμα για το μεταβολισμό του οξυγόνου τους. Ο άργυρος απενεργοποιεί τη δράση αυτών των ενζύμων και έτσι διακόπτει την παροχή οξυγόνου στους μικροοργανισμούς, με αποτέλεσμα να πεθαίνουν. Κατά την επαφή με το κατεστραμμένο δέρμα, ο άργυρος σχηματίζει μεταλλικές πρωτεϊνικές ενώσεις - αλβουμινικά, που έχουν αντιφλεγμονώδη, στυπτικά και επουλωτικές ιδιότητες πληγών. Οι λευκωματίνες εμποδίζουν τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών και τους καθιστούν αβλαβείς. Υπό την επίδραση του αργύρου, η χυμική ανοσία αυξάνεται, η απόλυτη περιεκτικότητα σε Τ-λεμφοκύτταρα αυξάνεται.

Όπως η βιταμίνη C, ψευδάργυροςκαταστέλλει ιογενής λοίμωξηαν το συλλάβετε αρκετά νωρίς. Η συστηματική χρήση ψευδαργύρου διεγείρει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και υποστηρίζει τη δραστηριότητα των ουδετερόφιλων, των Τ-λεμφοκυττάρων και των φυσικών φονικών κυττάρων. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή θυμοσίνης, ενός πεπτιδίου που ρυθμίζει τη διαφοροποίηση των Τ-λεμφοκυττάρων.

Στο τοπική εφαρμογήΟ ψευδάργυρος έχει αντιφλεγμονώδη δράση (μειώνει τη χημειοταξία των ουδετερόφιλων, την παραγωγή παράγοντα νέκρωσης όγκου και ιντερλευκίνης-6) και καταστέλλει την υπερέκκριση των σμηγματογόνων αδένων, η οποία αποτρέπει την απόφραξη των πόρων και το σχηματισμό υποδόριου σμηγματογόνες κύστεις(μειώνει τη δραστηριότητα της 5-ρεδουκτάσης, λόγω της οποίας επιτυγχάνεται η αντιανδρογόνος δράση). Ο ψευδάργυρος είναι επίσης συμπαράγοντας μιας από τις ισομορφές της δισμουτάσης υπεροξειδίου.

Όταν χρησιμοποιείται μαζί με αντιβιοτικά, ο ψευδάργυρος αναστέλλει την ανάπτυξη αντίστασης στα βακτήρια, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διεξαγωγή μιας αντιβακτηριακής πορείας της απαιτούμενης έντασης και διάρκειας. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η χρήση ψευδαργύρου σε καλοκαιρινή περίοδο, καθώς μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κηλίδων ηλικίας.

Αφού το μικροστοιχείο εισέλθει στο σώμα, πρέπει να παραδοθεί στο κύτταρο στόχο. Αυτό το πρόβλημα επιλύεται από μια πρωτεΐνη φορέα, η οποία είναι ικανή να μεταφέρει διάφορα μικροστοιχεία, αλλά δεν μπορεί να μεταφέρει ταυτόχρονα ανταγωνιστικά στοιχεία. Όταν ένα ιχνοστοιχείο εισάγεται από το εξωτερικό, αποκτά ένα ποσοτικό πλεονέκτημα στον ανταγωνισμό για τη σύνδεση με την πρωτεΐνη φορέα. Η συγκέντρωση του ανταγωνιστικού στοιχείου, ωστόσο, δεν μειώνεται, μόνο η μεταφορά του επιβραδύνεται και με την πάροδο του χρόνου η επίδραση του ανταγωνιστή στο δέρμα μπορεί να μειωθεί. Έτσι, όταν χρησιμοποιείται ψευδάργυρος για τη θεραπεία της ακμής, έχει κυρίως αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά επειδή αυτό το μικροστοιχείο ανταγωνίζεται τον χαλκό, ο οποίος εμπλέκεται στη μελάγχρωση, ο κίνδυνος του ασθενούς για μεταφλεγμονώδη μελάγχρωση μειώνεται παράλληλα. Προκειμένου να βελτιστοποιηθούν τέτοιες αλληλεπιδράσεις, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται αυστηρά οι συστάσεις σχετικά με τη διάρκεια χρήσης και τη δόση του χορηγούμενου φαρμάκου. Για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, είναι πρώτα απ' όλα απαραίτητο να παρέχετε στο δικό σας αντιοξειδωτικό σύστημα τους απαραίτητους συμπαράγοντες για την κανονική του λειτουργία ( κοβάλτιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρος, χαλκός).

Αλωπεκία και βλάβη του στελέχους της τρίχας

Στο επίκεντρο της παθογένεσης οποιουδήποτε τριχολογικού προβλήματος βρίσκονται οι διαταραχές του ιστικού τροφισμού και της μικροκυκλοφορίας και ως εκ τούτου ο κορεσμός του οξυγόνου. Έτσι, είναι σκόπιμο να συνταγογραφούνται μικροστοιχεία που ενισχύουν το μεταβολισμό και την οξυγόνωση των ιστών.

Κοβάλτιοομαλοποιεί το μεταβολισμό. Ρυθμίζει το έργο ενδοκρινικό σύστημα, είναι μέρος των μεταλλοενζύμων, είναι συμπαράγοντας ενζύμων σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις, συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε στενή αλληλεπίδραση με τα οξέα βιταμίνη C, φολικό (βιταμίνη Β3) και παντοθενικό (βιταμίνη Β5).

Για άλλη μια φορά για το θείο. Είναι μέρος σχεδόν όλων των πρωτεϊνών και ορισμένων βιταμινών (θειαμίνη, βιοτίνη). Συγκεκριμένα, θείοαπαραίτητη για τη σύνθεση της κερατίνης - μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στην επιδερμίδα, τα μαλλιά και τα νύχια. Ταυτόχρονα, όσο περισσότερη κυστεΐνη, ένα αμινοξύ που περιέχει θείο, τόσο περισσότερες δισουλφιδικές γέφυρες και τόσο ισχυρότερος είναι ο άξονας της τρίχας (περιέργως, υπάρχει περισσότερη από αυτή στα σγουρά μαλλιά παρά στα ίσια). Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών δεν πρέπει να υποτιμάται ( Mn, Se, Zn, Cu) και ιχνοστοιχεία που ενεργοποιούν τροφικές διεργασίες ( ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ) συζητήθηκε παραπάνω. Μόνο ένας πολύπλοκος κορεσμός του δέρματος του τριχωτού της κεφαλής με απαραίτητα μικροστοιχεία καθιστά δυνατή την επίτευξη σταθερών αποτελεσμάτων στην επίλυση οποιουδήποτε τριχολογικού προβλήματος.

Striae

Αυτό είναι το πιο δύσκολο πρόβλημα για την αισθητική διόρθωση. Στην πραγματικότητα, οι ραβδώσεις είναι ατροφικές ουλές και ως εκ τούτου, για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ουσίες που αποκαθιστούν τη δομή του συνδετικού ιστού. Αυτά περιλαμβάνουν δύο ομάδες ιχνοστοιχείων:

1) βελτίωση των τροφικών διεργασιών ( Co, P, S);

2) είναι δομικά συστατικά των ινών του συνδετικού ιστού ή διεγείρει την ανάκτησή τους ( Cu, Mg, Si).

Ο συνδυασμός ιχνοστοιχείων και άλλων αλλοπαθητικών σκευασμάτων σε ένα μάθημα επιτρέπει:

• επιτύχει ένα γρήγορο αποτέλεσμα (λόγω αλλοπαθητικών φαρμάκων).
• παρατείνει το ληφθέν αποτέλεσμα (σε βάρος των μικροστοιχείων).
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Οι ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών μπορεί να προκληθούν από τρεις παράγοντες:

• ανεπαρκής αφομοίωση.
• αυξημένη κατανάλωση στις φυσιολογικές και παθολογικές αντιδράσεις του σώματος.
• αυξημένες απώλειες.

Οι πιο συνηθισμένοι λόγοι για να επισκεφτείτε ένα σαλόνι ομορφιάς:

1. Ρυτίδες, μειωμένη ώθηση, τόνος δέρματος (αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία).

2. Υπερμελάγχρωση (λεύκη, γκρίζα μαλλιά) και υπερμελάγχρωση.

3. Κυτταρίτιδα και τοπικά λίπη.

5. Αλωπεκία και βλάβες στα στελέχη των μαλλιών.

Αλγόριθμος για τη χρήση μεσοθεραπευτικής εφαρμογής ιχνοστοιχείων:

1. Διαγνώστε την κατάσταση του ασθενούς (παράπονα, αναμνησία, εξέταση).

2. Προσδιορίστε ποιο από τα ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητα σε αυτή την κλινική περίπτωση, ανάλογα με το αισθητικό πρόβλημα. (Είναι δυνατή μια προκαταρκτική μελέτη της σύνθεσης μικροστοιχείων σύμφωνα με το ορυκτόγραμμα των μαλλιών και των νυχιών. Συνταγογραφείται για παρατεταμένη πορεία της παθολογίας ή υποψία οργανικής βλάβης.)

3. Εισάγετε το φάρμακο στη σύνθεση μεσοθεραπευτικών κοκτέιλ σε όγκο 2,0-4,0 ml ή χρησιμοποιήστε το σε μονοφωνική μορφή (για υποστηρικτικές διαδικασίες). Τα ιχνοστοιχεία μπορούν να συνδυαστούν σε ένα κοκτέιλ.

4. Η εφαρμογή πρέπει να είναι τακτική και φυσικά, δηλαδή μικροστοιχεία να περιλαμβάνονται σε κάθε διαδικασία καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου μεσοθεραπείας.

I. A. Parfenova

δερματολόγος, κοσμετολόγος, λέκτορας στο UMC "Martineks", γιατρός στην κλινική αισθητικής ιατρικής "Reforma", Μόσχα

Τα ιχνοστοιχεία είναι βιολογικά σημαντικά στοιχεία που περιέχονται στο σώμα σε μικρές ποσότητες (λιγότερο από 0,001% κατά βάρος).

Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την πλήρη ζωή ενός ατόμου και εμπλέκονται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες. Τα ιχνοστοιχεία συνοδεύονται από τροφή, νερό, αέρα: ορισμένα όργανα (ιδίως το συκώτι) αποθηκεύουν αυτές τις ενώσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ο σακχαρώδης διαβήτης ως ασθένεια που επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες και συνεπάγεται περιορισμό της θρεπτικής διατροφής οδηγεί σε σημαντική μείωση της απαιτούμενης ποσότητας μικροστοιχείων στον οργανισμό. Η μείωση των βιολογικά σημαντικών συστατικών οδηγεί σε επιδείνωση των εκδηλώσεων της νόσου: έτσι, το ΣΔ και η έλλειψη στοιχείων αλληλοενισχύονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στον διαβήτη, συνταγογραφείται συχνά μια πρόσθετη εισαγωγή μικροστοιχείων στο σώμα ως μέρος συμπλεγμάτων βιταμινών ή μεμονωμένων φαρμάκων.

Ιχνοστοιχεία: σημασία στον οργανισμό

Τα ιχνοστοιχεία είναι χημικές ουσίες που περιλαμβάνονται στον περιοδικό πίνακα του Mendeleev. Τα στοιχεία αυτά δεν έχουν ενεργειακή αξία, αλλά εξασφαλίζουν τη ζωτική δραστηριότητα όλων των συστημάτων. Η συνολική ημερήσια ανάγκη του ανθρώπου σε ιχνοστοιχεία είναι 2 γρ.

Η αξία των ιχνοστοιχείων στον οργανισμό είναι εξαιρετικά διαφορετική και συγκρίσιμη με τον ρόλο των βιταμινών.

Η κύρια λειτουργία είναι η συμμετοχή στην ενζυμική δραστηριότητα και στις μεταβολικές διεργασίες.

Ορισμένα στοιχεία αποτελούν μέρος των πιο σημαντικών ιστών και κυτταρικών δομών του σώματος. Έτσι, για παράδειγμα, το ιώδιο είναι συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών, ο σίδηρος είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης. Η έλλειψη ιχνοστοιχείων οδηγεί στην ανάπτυξη ποικίλων ασθενειών και παθολογικών καταστάσεων.

Εξετάστε πώς ακριβώς η έλλειψη ορισμένων μικροστοιχείων επηρεάζει την κατάσταση και τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος:

• Σίδηρος (Fe)- αναπόσπαστο μέρος των πρωτεϊνικών ενώσεων, η αιμοσφαιρίνη (το πιο σημαντικό στοιχείο των κυττάρων του αίματος). Ο σίδηρος παρέχει οξυγόνο στα κύτταρα και τους ιστούς, συμμετέχει στις διαδικασίες σύνθεσης DNA και ATP και φυσιολογικής αποτοξίνωσης ιστών και οργάνων, διατηρεί το ανοσοποιητικό σύστημα σε λειτουργική κατάσταση. Η έλλειψη σιδήρου προκαλεί σοβαρή αναιμία.
• Ιώδιο (Ι)- ρυθμίζει το έργο (είναι συστατικό της θυροξίνης και της τριιωδοθυρονίνης), της υπόφυσης, παρέχει προστασία του οργανισμού από την έκθεση στην ακτινοβολία. Υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που ασχολούνται με την πνευματική εργασία. Με ανεπάρκεια ιωδίου, αναπτύσσεται ανεπάρκεια του θυρεοειδούς και εμφανίζεται βρογχοκήλη. ΣΤΟ Παιδική ηλικίαΗ έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε αναπτυξιακή καθυστέρηση.
• Χαλκός (Cu)- συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου, ενζύμων του δέρματος, ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη χαλκού προκαλεί επιβράδυνση της ανάπτυξης, δερματώσεις, φαλάκρα, εξάντληση του οργανισμού.
• Μαγγάνιο (Mn) – ουσιαστικό στοιχείογια το αναπαραγωγικό σύστημα, συμμετέχει στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η έλλειψη μαγγανίου μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της υπογονιμότητας.
• Chrome (Cr)- ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, διεγείρει τη διαπερατότητα των κυττάρων για την πρόσληψη γλυκόζης. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου συμβάλλει στην ανάπτυξη διαβήτη (ιδιαίτερα σε έγκυες γυναίκες).
• Σελήνιο (Se)- καταλύτης βιταμίνης Ε, αποτελεί μέρος του μυϊκού ιστού, προστατεύει τα κύτταρα από παθολογικές (κακοήθεις) μεταλλάξεις και ακτινοβολία, βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία.
• Ψευδάργυρος (Zn)ιδιαίτερα απαραίτητο για την πλήρη λειτουργία των μορίων DNA και RNA, επηρεάζει την παραγωγή τεστοστερόνης στους άνδρες και οιστρογόνων στις γυναίκες, εμποδίζει την ανάπτυξη καταστάσεις ανοσοανεπάρκειας, διεγείρει την άμυνα του οργανισμού έναντι των ιών, έχει επουλωτικές ιδιότητες πληγών.
• Φθόριο (F)- απαραίτητο στοιχείο για τη διατήρηση της λειτουργικής κατάστασης των ούλων και των δοντιών.
• Πυρίτιο (Si)- είναι μέρος του συνδετικού ιστού, είναι υπεύθυνο για τη δύναμη του ανθρώπινου σώματος και την ικανότητα να αντιστέκεται στη φλεγμονή.
• Μολυβδαίνιο (Mo)- εκτελεί τη λειτουργία ενός συνενζύμου σε πολλά φυσιολογικές διεργασίες, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η έλλειψη της απαιτούμενης ποσότητας οποιουδήποτε από τα ιχνοστοιχεία επηρεάζει αρνητικά την υγεία.Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους διαβητικούς, καθώς το σώμα τους είναι ήδη εξασθενημένο από μεταβολικές παθολογίες. Ορισμένα στοιχεία είναι ιδιαίτερα σημαντικά για ασθενείς με διαβήτη.

Μια ειδική ανάλυση σάς επιτρέπει να προσδιορίσετε την ποσότητα των ιχνοστοιχείων στο σώμα. Μια τέτοια μελέτη πραγματοποιείται τακτικά για άτομα που πάσχουν από ενδοκρινικές παθήσειςκαι μεταβολικές διαταραχές. Η σύνθεση των ιχνοστοιχείων μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας μια εξέταση αίματος, σωματίδια νυχιών και μαλλιών.

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η ανάλυση ανθρώπινες τρίχες. Η συγκέντρωση των χημικών στοιχείων στα μαλλιά είναι πολύ μεγαλύτερη: αυτή η ερευνητική μέθοδος επιτρέπει τη διάγνωση χρόνιων ασθενειών όταν ακόμα δεν παρουσιάζουν συμπτώματα.

Ποια ιχνοστοιχεία είναι ιδιαίτερα σημαντικά στον διαβήτη

Στον διαβήτη, η παρουσία όλων των ιχνοστοιχείων στο σώμα είναι σημαντική, αλλά τα στοιχεία που επηρεάζουν περισσότερο είναι: χρώμιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο.

1. Είναι γνωστό ότι στον διαβήτη τύπου 2, το σώμα χάνει σιγά σιγά μεσοκυττάρια ψευδάργυροςπου επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του δέρματος και του συνδετικού ιστού. Η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί στο γεγονός ότι οι πληγές στο δέρμα των διαβητικών επουλώνονται πολύ αργά: μια ασήμαντη γρατσουνιά μπορεί να προκαλέσει βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις. Ως εκ τούτου, τα παρασκευάσματα ψευδαργύρου ή τα σύμπλοκα που περιέχουν αυτό το στοιχείο συχνά συνταγογραφούνται για τον διαβήτη.

2. Χρώμιο- ένας προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας για τον σακχαρώδη διαβήτη. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται άμεσα στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και επίσης αυξάνει τη διαπερατότητα των κυττάρων στα μόρια γλυκόζης. Ο ναός προστατεύεται από την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία που είναι ευάλωτα στον διαβήτη. Ένα φάρμακο όπως το πικολινικό χρώμιο, όταν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει την εξάρτηση από τα γλυκά, μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από την καταστροφή.

3. Σελήνιοέχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και η απουσία του επιταχύνει τον διαβήτη και τις εκφυλιστικές αλλαγές στο ήπαρ και τα νεφρά. Ελλείψει αυτού του στοιχείου, οι διαβητικοί αναπτύσσουν επιπλοκές στα όργανα της όρασης πιο γρήγορα, μπορεί να εμφανιστεί καταρράκτης. Οι ινσουλινομιμητικές ιδιότητες του σεληνίου μελετώνται επί του παρόντος - η ικανότητα μείωσης των επιπέδων γλυκόζης στο πλάσμα.

4. Μαγγάνιοπαίζει σημαντικό ρόλο στην παθογένεση του ΣΔ. Αυτό το ιχνοστοιχείο ενεργοποιεί τη σύνθεση της ινσουλίνης. Η έλλειψη μαγγανίου μπορεί από μόνη της να προκαλέσει διαβήτη τύπου II και να οδηγήσει σε ηπατική στεάτωση, μια επιπλοκή του διαβήτη.

Όλα αυτά τα μικροστοιχεία περιέχονται σε αυξημένη δόση σε ειδικά σύμπλοκα βιταμινών που συνταγογραφούνται για τον διαβήτη. Υπάρχουν μονοπαρασκευάσματα που περιέχουν μεμονωμένα ιχνοστοιχεία - πικολινικό χρώμιο, γλυκινικό ψευδάργυρο.