Δημοσιεύσεις στο έτος ορθόδοξα μενού. Μοναστηριακό νηστίσιμο μενού για κάθε μέρα

φοβερή ανάρτησηδιατροφή συνεπάγεται ειδική, η δίαιτα θα πρέπει να απουσιάζει ορισμένα προϊόντα. Αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος, πλήρης κάθαρση ψυχής και σώματος. Η αρχή της Σαρακοστής είναι ευκαιρία για πνευματική βελτίωση και ξεκούραση από τη ζωική τροφή.

Ο σωστός τρόπος ανάρτησης

Γιορτάζουμε τη Μεγάλη Σαρακοστή το 2018 με χαρά και ιδιαίτερη έμπνευση. το καλή ευκαιρίαβελτιώστε την πνευματική σας ζωή και μάθετε πώς να τρώτε σωστά. Αυτό θα βοηθήσει το μενού μέρα με τη μέρα με συστάσεις, δίνεται παρακάτω. Από τις 28 Φεβρουαρίου έως τις 15 Απριλίου - αυτές είναι οι μέρες που θα υπάρχει η Σαρακοστή. Ορισμένοι διατροφικοί περιορισμοί δεν πρέπει να λαμβάνονται ως προτεραιότητα. Το πνευματικό μέρος της νηστείας στοχεύει κυρίως στην εργασία στον εαυτό του, στη φροντίδα των αγαπημένων, στην αποχή από καταδίκη, θυμό, ψέματα, φθόνο και κακές πράξεις και το συστατικό της τροφής είναι ασήμαντο.

Δεν πρέπει να περιορίζεστε στο φαγητό, να κάνετε δίαιτες και να νηστεύετε εάν είστε ανθυγιεινοί, ταξιδεύετε πολύ, είστε αδύναμοι, εργάζεστε σκληρά, ζείτε σε δυσμενή ή κρύα γεωγραφική περιοχή, θηλάζετε ένα παιδί ή είστε έγκυος. Επιτρέπεται να τρώτε τα πάντα σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών και τις ανάγκες σας. Τα παιδιά δεν πρέπει να αναγκάζονται γρήγορο φαγητό, μπορούν να απέχουν από κάποιο φαγητό μόνο αν οι ίδιοι προσπαθούν γι' αυτό και έχουν πλήρη επίγνωση της έννοιας της νηστείας. Προαιρετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να προγραμματίσετε μια παιδική νηστεία πριν το Πάσχα, ώστε το φαγητό να είναι χωρίς επιδόρπια, γλυκά και επιβλαβή προϊόντα, είχε λιγότερο βαρύ φαγητό. Αυτός είναι επίσης ένας καλός τρόπος καθαρισμού.

Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί για το πόσο διαρκεί η Μεγάλη Σαρακοστή, ο συνολικός αριθμός των ημερών σε αυτήν είναι 48. Η σωστή προετοιμασία συνίσταται στο να ελαφρύνετε ομαλά τη διατροφή σας, να μάθετε να αναλύετε εσωτερικός κόσμοςκαι μάθετε περισσότερα για τον ορθόδοξο πολιτισμό. Ας προσπαθήσουμε να το εφαρμόσουμε αυτό αρχαία παράδοσηστη ζωή μας. Παρά το γεγονός ότι η ουσία της νηστείας δεν είναι η δίαιτα, το ζήτημα της σωστής και ποικίλη διατροφήεξακολουθεί να είναι σχετικό. Κάθε άνθρωπος που αποδέχεται την Ορθοδοξία ως κοσμοθεωρία και τρόπο ζωής, υφίσταται την ιεροτελεστία του βαπτίσματος συνειδητά θα πρέπει να κατανοήσει το θέμα της νηστείας. Ενας από τα καλύτερα ημερολόγιαδιατροφή παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο ειδικά για τη διευκόλυνσή σας.

Μοναστηριακό νηστίσιμο μενού για κάθε μέρα

Ποια φαγητά μπορούν να καταναλωθούν στη νηστεία σύμφωνα με το καταστατικό των περισσότερων ορθόδοξων μοναστηριών:

• διάφορα είδη λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων τουρσί και παστά λαχανικά, ξινολάχανο)?
• εποχιακά φρούτα?
• μανιτάρια?
• όλη η γκάμα των αποξηραμένων φρούτων.
• χυλός από δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό.
• διαφορετικές ποικιλίες ξηρών καρπών?
• κομπόστα με βάση αποξηραμένα φρούτα.
• φυσικό kvass?
• σπιτικό ζελέ.

Τι δεν πρέπει να τρώτε στη νηστεία:

• προϊόντα κρέατος?
• Προιοντα γαλακτος;
• αυγά;
• Προϊόντα αρτοποιίας;
• όλα τα αλκοολούχα ποτά?
• καραμέλες?
• ψάρι;
• μαγιονέζα;
• Ασπρο ψωμί.

Τροφή στη νηστεία ανά ημέρα της εβδομάδας:

• Δευτέρα - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Τρίτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός στο νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα τουρσί).
• Τετάρτη - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Πέμπτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός στο νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα τουρσί).
• Παρασκευή - ξηρή διατροφή (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Σάββατο - πιάτα καρυκευμένα με λάδι (σαλάτες λαχανικών, μαγειρευτά λαχανικά, πρώτα πιάτα).
• Κυριακή - προϊόντα με έλαια (μαγειρευτά λαχανικά, σαλάτες λαχανικών και σούπες).

Υπάρχουν ειδικές μέρες στη Μεγάλη Σαρακοστή:

• Καθαρά Δευτέρα (την πρώτη εβδομάδα) - νηστεία.
• 2, 3, 4, 5 (Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή) ημέρες νηστείας - φαγητό με ψωμί και νερό.
• Περιβάλλον - χρήση φυσικών κρασιών.
• Ημέρα 40 των Αγίων Μαρτύρων - φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί.
• Γιορτή της Κυριακής των Βαΐων - ψαρικά γεύματα, χαβιάρι, κρασί, φυτικό έλαιο.

Ενεργοποιήστε Μεγάλη Εβδομάδα(τελική εβδομάδα):

• Μεγάλη Δευτέρα, Μ. Τρίτη, Μ. Τετάρτη - απαγόρευση επεξεργασμένων τροφίμων, ημέρες ωμής διατροφής.
• Μεγάλη Πέμπτη - πιάτα με φυτικό λάδι, κρασί.
• Καλή Παρασκευή- πείνα
• Μεγάλο Σάββατο - νηστεία ή ελάχιστο φαγητόελιές, ψωμί, αποξηραμένα φρούτα.
• Διακοπές του Πάσχα - αυτήν την ημέρα, όλοι οι περιορισμοί της Σαρακοστής καταργούνται, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό.

Σημειωτέον ότι οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας ούτε εκτός νηστείας, αλλά παρόλα αυτά παρέχεται στα μοναστήρια καλό φαγητόκαι η διατροφή τους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Τώρα έχετε μια ιδέα για το τι φαγητά μπορείτε να φάτε στη νηστεία και πότε πρέπει να λιμοκτονήσετε. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στον προγραμματισμό μιας δίαιτας· για τον καθημερινό έλεγχο της διατροφής, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό ημερολόγιο, όπου υπάρχουν πολλές μοναστηριακές συνταγές. Σας προτρέπουμε να πάρετε στα σοβαρά το φαγητό της Μεγάλης Σαρακοστής και φροντίστε να το συνδυάσετε με πνευματική τελειότητα, διαφορετικά δεν χρειάζεται να νηστεύετε.

Κατάλογος Θρεπτικών Σαρακοστιανών Τροφών για Λαϊκούς

Εδώ καλύτερα προϊόνταδιατροφή που εντάσσεται στο πλαίσιο της Μεγάλης Σαρακοστής και τροφοδοτεί τον οργανισμό με πολλά πολύτιμες ουσίεςγια συντήρηση, υγεία, ζωτικότητα και καλή διάθεση:

• διαφορετικοί τύποι επιτραπέζιων ξυδιών.
• βρώσιμα φύκια?
• άπαχο ψωμί (λάβας ή άλλα προϊόντα ψωμιού με ουδέτερη σύνθεση).
• τοματοπολτόςκαι κέτσαπ?
• άπαχη μαγιονέζα;
• adjika και πολλές άλλες σάλτσες?
• όλα τα είδη ξηρών καρπών?
• όλα τα είδη των σπόρων?
• ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού χωρίς περιττά συστατικά.
• αποξηραμένα φρούτα;
• όλων των ειδών τα δημητριακά μια καλή επιλογή- κουάκερ με αποξηραμένα φρούτα).
• μανιτάρια?
• όσπρια (π.χ. φακές, μπιζέλια, φασόλια);
• ψάρια και χαβιάρι (καθώς και γαρίδες, καλαμάρια, όλα αυτά είναι δυνατά σε ορισμένες ημέρες σύμφωνα με το ημερολόγιο).
• εποχιακά και Εξωτικά φρούτα(όσο περισσότερη ποικιλία φρούτων, τόσο το καλύτερο)
• λαχανικά εποχής (από λαχανικά μπορείτε να μαγειρέψετε μια μάζα υγιεινά γεύματα, χρησιμοποιήστε τα τουρσί, αλατισμένα, για παράδειγμα, λάχανο, παντζάρια, καρότα, σέλινο).
• σπιτικά γλυκά (μαρμελάδα φρούτων και μούρων, μαρμελάδα).
• άπαχη σοκολάτα?
• γάλα (καρύδα, σόγια και άλλα είδη).
• ποτά (αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων, τσαγιού, καφέ, ζελέ, κομπόστα, χυμοί, ποτά φρούτων).
• γιαούρτι σόγιας και τυρί?
• άπαχα marshmallows?
• μαρμελάδα;
• μούρα;
• Λουκούμι;
• χαλβάς και γκοζινάκι?
• ζάχαρη και γλειφιτζούρια?
• πιάτα Κορεάτικη κουζίνα(σαλάτες).

Όταν Αρχίζει το Μεγάλο Ορθόδοξη ανάρτησηΔεν χρειάζεται να αλλάξετε δραστικά τη διατροφή σας και να πεινάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όπως ήδη καταλάβατε, με την αποχή από όλα τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά, οι λαϊκοί δεν χρειάζεται να βασανίζονται και να περιορίζονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αντίθετα, η ποικιλία και η ελαφρότητα πρέπει να βασιλεύουν στη σπιτική μαγειρική της Σαρακοστής. Σοβαροί περιορισμοί προορίζονται για εξαιρετικά πνευματικά άτομα που φέρουν ένα κατόρθωμα.

αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος, ολοκληρωμένος καθαρισμός ψυχής και σώματος, αποδοχή ελαφρύ φαγητό, ξεκούραση από ζωικά προϊόντα

Πώς να κρατήσετε μια Ορθόδοξη νηστεία;

Νηστεία στο μοναστήρι και στον κόσμο

Καταλάβαμε τι μπορείτε να φάτε στη νηστεία, από τι να απέχετε και πώς να κατανέμετε σωστά τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια των ημερών. Καταλαβαίνετε ότι η μοναστηριακή τροφή διαφέρει σημαντικά από την κοσμική, αφού η μονή έχει ειδικό καταστατικό και τους σοβαρότερους περιορισμούς στο φαγητό. Είμαστε απλοί άνθρωποι, αυστηρή ανάρτησηόχι για εμάς, μπορούμε να συμμορφωθούμε μέρες νηστείαςκατά την κρίση σας, γιατί ο καθένας έχει διαφορετικές δυνατότητες. Έτσι, τρώγοντας σωστά, θα μπορέσετε να διατηρήσετε και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Αφήνοντας μια ανάρτηση

Είναι σημαντικό όχι μόνο να ξεκινήσει σωστά η Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά και να την ολοκληρώσει με αξιοπρέπεια. Όλοι ρωτούν πότε μπορείτε να φάτε μετά τη νηστεία. Συνήθως όλοι οι Ορθόδοξοι αρχίζουν να κανονική διατροφήτην ώρα του Πάσχα. Ιδανικά, μετά τη Λειτουργία κανονίζεται πλούσιο γεύμα. Είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά, αλλά να μεταβείτε σταδιακά στη συνηθισμένη διατροφή. Αφού ολοκληρώσετε την ανάρτησή σας, πρέπει να μεταβείτε στην υπηρεσία του Πάσχα. Πριν από την κοινωνία, οι Ορθόδοξοι βιώνουν ιδιαίτερα θρησκευτικά συναισθήματα και μετά από αυτό το μυστήριο κατακλύζονται από μεγάλη ανέκφραστη χαρά, αντισταθμίζοντας όλες τις προσπάθειες που έγιναν νωρίτερα.

Θα σας ενδιαφέρει συνταγές χωρίς κρέας, θα τα περιγράψουμε παρακάτω.

Συνταγές για πιάτα χωρίς κρέας χωρίς ζωικά συστατικά

Νηστίσιμο πρώτο πιάτο - ντοματόσουπα

Συστατικά:

• νερό - λίτρο?
• ψιλοκομμένες ντομάτες - 450 γραμμάρια και πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 420 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια.
• ελαιόλαδο- 2 μεγάλα κουτάλια
• πιπέρι τσίλι - ένα τέταρτο ενός μικρού κουταλιού.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ξύδι κρασιού - 1-2 μεγάλα κουτάλια.
• Βότανα Προβηγκίας - 2 μικρά κουτάλια.
• ζάχαρη - 1-2 μεγάλες κουταλιές, όσο πιπέρι και αλάτι θέλετε.
• για κρουτόν - τσιαμπάτα ή μπαγκέτα, αλάτι, σκόρδο - 3 σκελίδες, ελαιόλαδο - 3 μεγάλες κουταλιές.

Στο λάδι που έχει ζεσταθεί στον πάτο του τηγανιού σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι, το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα μυρωδικά και τις ντομάτες, μετά ρίξτε νερό και περιμένετε να βράσει. Προσθέστε τα φασόλια, στραγγίζοντας το νερό από αυτό, αφού μαγειρέψετε για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κρουτόν σκόρδου στο φούρνο - τηγανίστε το ψωμί σε λάδι με σκόρδο.

Νηστίσιμο δεύτερο πιάτο - στιφάδο λάχανο και μανιτάρια

Συστατικά:

• λάχανο - έως 1 κιλό.
• μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι - περίπου 3 μεγάλα κουτάλια.
• αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού - 2 μικρές κουταλιές.

Κόβουμε τυχαία το λάχανο και τα μανιτάρια, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τα μανιτάρια τηγανίζονται πρώτα και μετά προστίθεται λάχανο σε αυτά. Αφού ρίξετε μικρή ποσότητα νερού, σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το φαγητό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό. Ώριμος χρόνος μαγειρέματος λευκό λάχανο- περίπου μια ώρα, αν είναι Πεκίνο ή νεαρό λάχανο - 20 λεπτά είναι αρκετά. Αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο πιάτο, χυμό λεμονιού, αφήστε στη φωτιά χωρίς καπάκι για 3 λεπτά να εξατμιστεί η υγρασία.

Τα κύρια πιάτα για νηστεία μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και νόστιμα εκείνες τις μέρες που είναι απαραίτητο και πότε σωστή επιλογήτα προϊόντα δεν θα δημιουργήσουν την εντύπωση της κατωτερότητας της δίαιτας.

άπαχη σαλάτα

Συστατικά:

• καρότα - 2 τεμάχια?
• ντομάτες - 2 τεμάχια?
• αγγούρι - 1 τεμάχιο?
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• λεμόνι - μισό?
• φυτικό λάδι - ένα μεγάλο κουτάλι.
• βότανα, αλάτι, ζάχαρη.

Τρίψτε τα καρότα με κορεάτικο ή απλό τρίφτη. Κόβουμε κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια. Τρίβουμε τα χόρτα, κόβουμε το μήλο αφαιρώντας τη φλούδα. Λάδι, αλάτι με ζάχαρη, χυμός λεμονιού συμπιεσμένο από λεμόνι - φτιάξτε ντρέσινγκ από αυτά τα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα.

νηστίσιμα μπισκότα

Συστατικά:

• νερό - 200 ml;
• αλεύρι - έως 400 γραμμάρια.
• μπέικιν πάουντερ - μισό μικρό κουτάλι.
• αλάτι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα βασιλικό ή άλλα βότανα.
• φυτικό λάδι - 70 ml.

Ρίξτε λάδι σε νερό. Ανακατεύουμε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, ενώνουμε σταδιακά το υγρό με το ξηρό συστατικό. Διατηρήστε τη ζύμη που προκύπτει για 30 λεπτά στο ψυγείο. Από μια στρώση ζύμης, με πάχος 2 έως 4 mm, κάνετε οποιοδήποτε σχήμα - στρογγυλό, σε σχήμα ρόμβου, τετράγωνο, τριγωνικό. Για να κάνετε τα μπισκότα γλυκά, βουτήξτε τα σε ζάχαρη με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για αλμυρά μπισκότα χρησιμοποιήστε βασιλικό με αλάτι. Ψήνουμε μπισκότα τρυπημένα με πιρούνι στο φούρνο για 15 με 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Κοτολέτες βρώμης

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• πατάτες - 1 τεμάχιο?
• καρότο - 1 τεμάχιο?
• μπαχαρικά, σκόρδο και βότανα.

Οι άπαχες κοτολέτες προετοιμάζονται εύκολα. Μουλιάζουμε για περίπου 20 λεπτά τις νιφάδες ζεστό νερό. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα, τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε λαχανικά, σκόρδο και μυρωδικά με πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι και πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά). Με ένα κουτάλι τηγανίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές. Σε αυτή τη συνταγή, συνιστούμε επίσης να συμπεριλάβετε μανιτάρια και αυγά τις ημέρες που δεν νηστεύουν.

Η νηστίσιμη διατροφή είναι αδιανόητη χωρίς πιάτα πατάτας, πουρέ. Για μεσημεριανό, μπορείτε να μαγειρέψετε χορταστική λαχανόσουπα, για βραδινό, σερβίρετε τηγανίτες, πιλάφι, τηγανίτες χωρίς ζωικά υλικά. Για να κάνετε τα πιάτα πιο ενδιαφέροντα, μπορείτε να φτιάξετε άπαχη μαγιονέζα ή διάφορες σάλτσες. Για μια αίσθηση διακοπών κοινές μέρες η καλύτερη λύση- Νηστίσιμο κέικ ή άπαχη πίτσα.

Έτσι, μιλήσαμε για όλα τα γενικά αποδεκτά χαρακτηριστικά της διατροφής και της προετοιμασίας άπαχων πιάτων. Ας υπάρχει πάντα ελαφρύ, υγιεινό, νόστιμο άπαχο φαγητό στα τραπέζια σας. Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε τις εκκλησιαστικές λειτουργίες, να έρθετε στο ναό όχι μόνο με τα προβλήματα και τα προβλήματά σας, αλλά και με οποιαδήποτε ελεύθερος χρόνος. Δεν είναι δύσκολο να τηρήσετε τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή των Χριστιανών, το κύριο πράγμα είναι να συντονιστείτε σωστά σε αυτήν.

Κάθε μέρα, όσοι νηστεύουν πρέπει να καταλάβουν τι να μαγειρέψουν από άπαχα πιάτα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.

Το νηστίσιμο τραπέζι τόσο τώρα όσο και πριν από δύο αιώνες είναι ενδιαφέρον και ποικίλο.

Αποφάσισα να τους διευκολύνω αυτό το έργο και να προσφέρω ένα μενού για κάθε μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής.

Για να μην μπερδεύεστε αναλυτικό μενούανά ημέρες και πιάτα που έχουν προγραμματιστεί για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Λίγο αργότερα θα υπάρξει και συνέχεια.

Και κάτι ακόμα ... Αυτό το πρόγραμμα δεν είναι δόγμα, ο καθένας επιλέγει μόνος του πώς να νηστέψει, η κύρια ανάρτηση δεν είναι στο στομάχι, αλλά στο κεφάλι.

Επομένως, προτείνω κανονικό πιάτα χωρίς κρέαςκαι μην περιορίζεστε μόνο σε τσάι ή ζωμό όλη την ημέρα.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 πρώτη εβδομάδα:

Αυτή είναι μια από τις πιο αυστηρές εβδομάδες της Σαρακοστής.

Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου- πλήρης αποχή από το φαγητό.
Μπορείτε να πιείτε μόνο τσάι, κατά προτίμηση από βότανα (χαμομήλι, μέντα, υπερικό).
Ελαφριά σαλάτες λαχανικών, άπαχα μπισκότα.

Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου
Για μια μέρα - 200 γραμμάρια ψωμιού, αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, τσάι βοτάνωνκαι νερό.
Άπαχα δημητριακά και σούπες λαχανικών.

Τετάρτη, 1η Μαρτιου- ξηρή διατροφή (ψωμί, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηροί καρποί).
Για την ημέρα - 250 g ψωμί και τσάι από βότανα
στιφάδο λαχανικών, σαλάτες λαχανικών.

Πέμπτη,2 Μαρτίου- ξηρή διατροφή (ψωμί, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηροί καρποί).
Φρούτα και λαχανικά σε φρέσκο, σαλάτες. Κατά προτίμηση - σταφύλια, μήλα, ξηροί καρποί, χόρτα.
Χορτόσουπα.

Παρασκευή 3 Μαρτίου- ξηρή διατροφή. Το φυτικό λάδι απαγορεύεται αυτή την ημέρα. Το μαγείρεμα δεν συνιστάται, τρώτε τα πάντα ωμά.
Αφέψημα αποξηραμένων φρούτων ή τσαγιού όλη την ημέρα. Λαχανικά και φρούτα. Φρουτοσαλάτες.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- ένα ποτήρι χυμό ή τσάι.
Δείπνο- βραστά λαχανικά: παντζάρια, καρότα ή πατάτες, ένα ποτήρι κόκκινο, φυσικό, κρασί.
Δείπνο- Σαλάτα με σελινόριζα. Κομπόστα και άπαχα μπισκότα ή ψωμί.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- Βινεγκρέτ και καφέ ή τσάι.
Δείπνο - άπαχη σούπα, πατάτες με κρεμμύδια και μανιτάρια. Κρασί ή κομπόστα.
Δείπνο- Βρασμένος κουνουπίδιμε μήλο και καρότο, τσάι.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 δεύτερη εβδομάδα:

Δευτέρα 6 Μαρτίου- ξηρή διατροφή (ψωμί, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηροί καρποί).

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- Πλιγούρι βρώμης στο νερό. Τσάι.
Δείπνο- Σαλάτα λαχανικών. Καρπός. Καφές ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Δείπνο- Τσάι

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- Ρυζόγαλο. Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα. Τσάι.
Δείπνο- Χορτόσουπα. Φιδές με σάλτσα μανιταριών. Τσάι με μαρμελάδα.
Δείπνο- Μπριζόλα καρότου. Τσάι

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- ΠΡΟΣ ΤΗΝasha φαγόπυρο. Τσάι ή καφέ.
Δείπνο – Shchi από φρέσκο ​​λάχανο. Σαλάτα με λάχανο. Κομπόστα.
Δείπνο- Τσάι.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- Κουάκερ από πλιγούρι βρώμης. Καρπός. Τσάι ή καφέ.
Δείπνο - Σούπα φακές. Σαλάτα λαχανικών. Κομπόστα.
Δείπνο- Πουρέ πατάτας με χαβιάρι μελιτζάνας. Τσάι.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- Κουάκερ από κεχρί. Τσάι ή καφέ.
Δείπνο- Νηστίσιμο τουρσί. Η βινεγκρέτ. Λαχανικά. Κομπόστα.
Δείπνο- Βραστός φιδέ με λέχο. Τσάι.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- χυλός σιταριού. Τσάι ή καφέ.
Δείπνο- Νηστίσιμο μπορς. Τηγανητή πατάτα. Κομπόστα.
Δείπνο- χυλός ρυζιού με κρεμμύδια και καρότα. Ένα ποτήρι ξηρό κρασί.

Κυριακή, 12 Μαρτίου

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- ρυζόγαλο. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Τσάι ή καφέ.
Δείπνο- πατατόσουπα με φασόλια. Σαλάτα λαχανικών. Κομπόστα.
Δείπνο- χυλός φαγόπυρου με κρεμμύδια και μανιτάρια. Τσάι.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 τρίτη εβδομάδα:

Δευτέρα 13 Μαρτίου- ξηρή διατροφή
Τρίτη 14 Μαρτίου
Τετάρτη 15 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Πέμπτη 16 Μαρτίου- βρασμένος φυτική τροφήχωρίς λάδι.
Παρασκευή 17 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Σάββατο 18 Μαρτίου- βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί.
Κυριακή 19 Μαρτίου- βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 τέταρτη εβδομάδα:

Δευτέρα 20 Μαρτίου- ξηρή διατροφή
Τρίτη 21 Μαρτίου- βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
Τετάρτη 22 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Πέμπτη 23 Μαρτίου- βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
Παρασκευή 24 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Σάββατο 25 Μαρτίου- βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί.
Κυριακή 26 Μαρτίου- βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 πέμπτη εβδομάδα:

Δευτέρα 27 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Τρίτη 28 Μαρτίου- βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
Τετάρτη 29 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Πέμπτη 30 Μαρτίου- βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
Παρασκευή 31 Μαρτίου- ξηρή διατροφή.
Σάββατο 1 Απριλίου- βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί.
Κυριακή 2 Απριλίου- βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 έκτη εβδομάδα:

Δευτέρα 3 Απριλίου- ξηρή διατροφή.
Τρίτη 4 Απριλίου- βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
Τετάρτη 5 Απριλίου- ξηρή διατροφή.
Πέμπτη 6 Απριλίου- βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
Παρασκευή 7 Απριλίου –Ευαγγελισμός Παναγία Θεοτόκος - επιτρέπεται να φάει ψάρι.
Σάββατο 8 Απριλίου – Σάββατο του Λαζάρου- Επιτρέπεται βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασιού, χαβιαριού.
Κυριακή 9 Απριλίου –Κυριακή των βαϊωνεπιτρέπεται να φάει ψάρι.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 έβδομη εβδομάδα:

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι η αυστηρή εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής 2016.

Δευτέρα 10 Απριλίου (Καθαρά Δευτέρα) - ξηρή διατροφή.
Τρίτη 11 Απριλίου(Μεγάλη Τρίτη) - ξηροφαγία.
Τετάρτη 12 Απριλίου(Τετάρτη των Παθών).
Πέμπτη 13 Απριλίου(Μεγάλη Πέμπτη).
Παρασκευή 14 Απριλίου(Μεγάλη Παρασκευή) - πλήρης αποχή από το φαγητό.
Σάββατο 15 Απριλίου (Μεγάλο Σάββατο) - ξηρή διατροφή.

Έτσι, με την έναρξη της Σαρακοστής, που ξεκινά στις 27 Φεβρουαρίου 2017, αλλάζει δραματικά όλη η διατροφή μας. Ας δούμε λοιπόν το μενού της Μεγάλης Σαρακοστής την ημέρα για 40 ημέρες 2017 για τους λαϊκούς, ώστε να είναι πιο εύκολο για εσάς να πλοηγηθείτε και να συντονιστείτε σε συγκεκριμένα προϊόντα για όλες τις ημέρες της νηστείας. Παρεμπιπτόντως, μην φοβάστε, εάν κατά τη διάρκεια της νηστείας προσεγγίσετε λογικά και στοχαστικά το πρόβλημα της διατροφής, τότε δεν θα χρειαστεί να πεινάτε. Μπορείτε να προγραμματίσετε τα γεύματά σας με τέτοιο τρόπο ώστε το φαγητό όχι μόνο να είναι ποικίλο, αλλά και χορταστικό, θρεπτικό και νόστιμο. Και μην ξεχνάτε - το φαγητό είναι μόνο μέρος της νηστείας, το κύριο πράγμα είναι να ενισχύσετε τις προσευχές, τα έργα του ελέους, να επισκεφθείτε τον ναό και να εκπαιδεύσετε στην αγάπη για τους άλλους, τότε οι περιορισμοί στα τρόφιμα θα ωφελήσουν την ψυχή και το σώμα.
Αμέσως μια μικρή διευκρίνιση, η ανάρτηση ουσιαστικά δεν διαρκεί 40, αλλά 48 ημέρες (συν Μεγάλη Εβδομάδα).

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017, επιτρέπεται να καταναλώνονται τα ακόλουθα τρόφιμα:

1. Τραγανό ψωμί από δημητριακά και μαύρο απλό ψωμί από χοντρό αλεύρι σίκαλης.
2. Τυχόν δημητριακά και δημητριακά από αυτά, βρασμένα σε νερό.
3. Καλοκαιρινά σκευάσματα, συγκεκριμένα λαχανικά παστά, τουρσί και μουλιασμένα και σαλάτες από αυτά, μαρμελάδες, μαρμελάδες και μαρμελάδες.
4. Μανιτάρια μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους.
5. Φασόλια, αρακάς, φασόλια και φακές - βραστές.
6. Ξηροί καρποί, μέλι και αποξηραμένα φρούτα.
7. Όλα τα λαχανικά, φρέσκα και βραστά. Φρούτα και μούρα.
8. Θαλασσινά (καλαμάρια, γαρίδες, μύδια) και ψάρια.
9. Τσάι, καφές, ορυκτό ακίνητο νερό, αφεψήματα βοτάνων.
10. Ανάμεσα στα γεύματα, πρέπει να πίνετε νερό - 2,5 λίτρα μεταλλικό νερό και πάντα χωρίς αέριο. Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές - 1. πρωί (πρωινό), 2. απόγευμα (μεσημεριανό), 3. βράδυ (βραδινό). Το μέγεθος κάθε μερίδας είναι 200 ​​- 400 γραμμάρια.
Κοίτα, θα είναι πιο εύκολο να κάνεις διατροφικές αλλαγές.

Αρχές Σαρακοστής 2017 - η πιο αυστηρή πρώτη εβδομάδα(όπως το τελευταίο, Passionate).

27/02/2017, Δευτέρα - αποχή από το φαγητό, επιτρέπονται μόνο γλάροι - χαμομήλι, μέντα, υπερικό.

28/02/2017, Τρίτη - κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται να φάτε 200 γραμμάρια ψωμιού, αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, τσάι από βότανα και νερό.

03/01/2017, Τετάρτη: για την ημέρα - 250 g ψωμί και τσάι από βότανα.

03/02/2017, Πέμπτη: φρέσκα, μη επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά. Κατά προτίμηση - σταφύλια, μήλα, ξηροί καρποί, χόρτα.

03/03/2017, Παρασκευή: αφέψημα αποξηραμένων φρούτων ή τσάι όλη την ημέρα. Απαγορεύεται η κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού.

03/04/2017, Σάββατο - 1. Ένα ποτήρι χυμό ή τσάι.
2. Βραστά λαχανικά - παντζάρια, καρότα ή πατάτες, ένα ποτήρι κόκκινο, αλλά μόνο φυσικό, κρασί.
3. Κομπόστα και άπαχα μπισκότα.

05/03/2017, Κυριακή - 1. Βινεγκρέτ και καφές.
2. Απλούστε οποιαδήποτε σούπα, πατάτες με κρεμμύδια και μανιτάρια. Κρασί και κομπόστα.
3. Κουνουπίδι βρασμένο με μήλο και καρότο, τσάι
Μπορείτε να ψήσετε για μπορς ή σούπα, κοιτάξτε βήμα προς βήμα συνταγή, Αυτό είναι νόστιμο. Επιπλέον, μπορούν να γίνουν γλυκά για τσάι.

Η 2η εβδομάδα της Σαρακοστής το 2017 στη διατροφή μπορεί να μοιάζει με αυτό:

03/06/207, Δευτέρα. 1. Πλιγούρι βρώμης στο νερό, τσάι.
2. Σούπα με φιδέ με καρότα. κοτολέτες πατάτας, φρέσκα λαχανικά, φιλί.
3. Μήλο και τσάι

03/07/2017, Τρίτη. 1. Φαγόπυρο στο νερό, καφές.
2. Shchi από ξινολάχανο (άπαχο), noodles (ζυμαρικά) με σάλτσα μανιταριών, σαλάτα λαχανικών με φρέσκο ​​φυτικό λάδι, κομπόστα.
3. Μήλα ψημένα με μέλι και τσάι.

03/08/2017, Τετάρτη. ένας. Ρύζι κουάκερ, καφές.
2. Σούπα - κουκούτσι λαχανικών. Πατάτες με σάλτσα μανιταριών με κρεμμύδια, μυρωδικά και ντομάτες. Φρέσκια λάχανο σαλάτα με μήλο, καρότο και αγγούρι, με σάλτσα από μούρα (σταφύλι) ξύδι και λάδι. Κομπόστα.
3. Τσάι με λεμόνι και μαρμελάδα.

03/09/2017, Πέμπτη. ένας. χυλός καλαμποκιού, τσάι.
2. Νηστίσιμη λαχανόσουπα, βινεγκρέτ, χυμός κράνμπερι.
3. Πουρέ πατάτας με κολοκυθάκια. Λαχανικά παστά ή τουρσί. Τσάι, μπορείτε με λεμόνι ή μήλα.

03/10/2017, Παρασκευή. ένας. Χυλός κριθαριού, τσάι με μαρμελάδα (μέλι).
2. άπαχη σούπα αρακά, σαλάτα λαχανικώνκαι κομπόστα μήλου.
3. Πατατοσαλάτα με μανιτάρια, τσάι.

03/11/2017, Σάββατο. 1. Βινεγκρέτ με μανιτάρια, καφές.
2. Φαγόπυρο σούπα, κέικ ρυζιού, χαβιάρι με παντζάρια, ένα ποτήρι κρασί, ζελέ κολοκύθας.
3. πάστες χωρίς κρέας, τσάι.

03/12/2017, Κυριακή. 1. Χυλός κεχρί-κολοκύθας, καφές.
2. Νηστίσιμο μπορς, πατάτες βραστές με μανιτάρια, κρασί, χυμό λεμονιού.
3. Χαβιάρι λαχανικών, μπιζέλια, τσάι.

3η εβδομάδα Σαρακοστής 2017, μενού για κάθε μέρα

13/03/2017, Δευτέρα. 1. Κεχρί, τσάι με μέλι.
2. Παντζάρια με πέρλα κριθαράκι, πατάτα zrazy γεμιστό με κρεμμύδια και μανιτάρια, αρακοσαλάτα με τουρσιά, κρασί, φρούτα, λεμονάδα κράνμπερι.
3. πίτα φαγόπυρου, τσάι με μέλι.

14/03/2017, Τρίτη. 1. Πατάτες βραστές με σκόρδο, καφές.
2. Φασολάδα, ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών, χυμός cranberry.
3. , τσάι με μέλι.

15/03/2017, Τετάρτη. ένας. Σημιγδάλιμε μαρμελάδα φράουλα, καφέ.
2. Νηστίσιμο κουκούτσι, κατσαρόλα κουνουπίδι με πιπεριές και ντομάτες, καφές.
3. Τηγανητό καλαμάρι με βραστές πατάτες, και τσάι.

16/03/2017, Πέμπτη. 1. Κρέμα βρώμης με φρούτα και τσάι.
2. Νηστίσιμη λαχανόσουπα, κονσέρβα τουρσιά με πέρλα κριθαράκι, κομπόστα.
3. Ρατατούιγ λαχανικών, τσάι.

17/03/2017, Παρασκευή. 1. Χυλός ρυζιού, καφές.
2. Σούπα αρακά, βραστές πατάτες με σάλτσα καφέ μανιταριών, κομπόστα τριανταφυλλιάς.
3. Χαβιάρι κολοκυθιού με φαγόπυρο, τσάι.

18/03/2017, Σάββατο. 1. Χυλός σιμιγδαλιού με μαρμελάδα βατόμουρο.
2. Κολοκυθόσουπα, γεμιστό καλαμάρι με ρύζι, κρασί, χυμό cranberry.
3. Ανοίξτε άπαχη μηλόπιτα, τσάι.

19/03/2017, Κυριακή. 1. Κρέμα κρέμας πλιγούρι βρώμηςμε αποξηραμένα φρούτα, καφέ.
2. Νηστίσιμο μπορς, πιλάφι με μανιτάρια, κρασί και κομπόστα.
3. Φαγόπυρο με λέχο, τσάι με μέλι.

4η εβδομάδα της Σαρακοστής το 2017

20/03/2017, Δευτέρα. 1. Κουάκερ με φασόλια, φρούτα, καφές.
2. Σούπα λαχανικών, άπαχο πιλάφι, ξηροί καρποί, χυμός πορτοκαλιού.
3. Λάχανο κοκκινιστό, τσάι.
21/03/2017, Τρίτη. 1. Χυλός κριθαριού, καφές.
2. Σούπα με φακές, πουρές με τουρσί, κομπόστα.
3. πατάτες με σκόρδο και χαβιάρι μανιταριών, τσάι

22/03/2017, Τετάρτη. 1. Νηστίσιμα λαχανοντολμάκια, καφές
2. Πίκλα μανιταριών, κατσαρόλα κουνουπιδιού, χυμός ανανά.
3. Ξηροί καρποί, φρούτα, τσάι

23/03/2017, Πέμπτη. 1. Κρέμα ρύζι, καφές.
2. Φασολάδα, ρύζι με σάλτσα μανιταριών, χυμός cranberry.
3. Πουρές πατάτας με κολοκυθάκια, τσάι.

24/03/2017 Παρασκευή. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας, καφές
2. Μπιζελόσουπα, λαχανικά φούρνου, κομπόστα.
3. Σαλάτα κολοκύθας με μέλι,

25/03/2017 Σάββατο. 1. Φαγόπυρο, καφές.
2. Shchi σε ξινολάχανο, καλαμάρι ψημένο με καρότα και κρεμμύδια, κομπόστα
3. Κοτολέτες πατάτας, τσάι.

26/03/2017 Κυριακή. 1. Μήλα στο φούρνο με μέλι, καφές.
2. Άπαχο μπορς, τηγανητές πατάτες με βραστό ψάρι, φρουτόποτο
3. Κριθάρι με ντομάτες, ξηρούς καρπούς, ή.

5η εβδομάδα νηστείας, μενού

27/03/2017, Δευτέρα. 1. Βινεγκρέτ, καφές.
2. Σούπα φακές, ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών, χαβιάρι σκουός, κομπόστα.
3. Πατάτες βραστές με ξινολάχανο, τσάι.

28/03/2017, Τρίτη. 1. Πλιγούρι βρώμης, καφές.
2. Σούπα φιδέ με μανιτάρια, βραστό ψάριμε ρύζι, ζελέ μούρων.
3. παντζάρια με δαμάσκηνα και τσάι.

29/03/2017, Τετάρτη. 1. Κριθάρι, καφές
2. Shea άπαχο, λαχανικά, κομπόστα.
3. Μήλα ψημένα με μέλι, τσάι.

30/03/2017, Πέμπτη. 1. Λάχανο κοκκινιστό με καρότα και μυρωδικά, καφές.
2. μπιζελόσουπα, λαχανικά στο φούρνο, τηγανητό ψάρι σε σάλτσα λεμονιού, κομπόστα.
Δείπνο - γλυκό ρύζι με φρούτα, τσάι
31/03/2017, Παρασκευή. 1. Πλιγούρι βρώμης με μαρμελάδα, τσάι
2. Νηστίσιμο μπορς, βραστές πατάτες με ρέγγα και κρεμμύδια, ζελέ αγριοτριανταφυλλιάς.
3.Φιδές με χαβιάρι μανιταριών, τσάι

01/04/2017, Σάββατο. 1. Θαλασσινά, τσάι
2. Νηστίσιμο χόμπι, κρασί, χυμός βατόμουρου.
3. Φαγόπυρο με κονσέρβα σνακ μελιτζάνας, τσάι

04/02/2017, Κυριακή. 1. Κουάκερ με κολοκύθα, καφές
2. Shchi σε ξινό λάχανο, βραστά ψάρια και πατατάκια, κρασί, καφές
Δείπνο - ψητά λαχανικά, τσάι

6η εβδομάδα της Σαρακοστής 2017

04/03/2017, Δευτέρα. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας με μούρα, καφές
2. Ελαφριά σούπα με αρακά και καλαμπόκι, ντομάτες με σκόρδο και ξηρούς καρπούς, φιδέ, κομπόστα
3. Φαγόπυρο με σάλτσα μανιταριών, τσάι

04/04/2017, Τρίτη. 1. άπαχη πίτσα λαχανικών, με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, καφές
2. άπαχο μπορς, καλαμάρι βραστό, ρύζι, χυμός
3. κολοκυθάκια με βραστές πατάτες, τσάι

04/05/2017, Τετάρτη. 1. Σιμιγδάλι, καφές
2. Πατατόσουπα, ωμά λαχανικά, τσάι
3. Κοτολέτες καρότου με σκόρδο και κρεμμύδια, τσάι

04/06/2017, Πέμπτη. 1.κοτολέτες παντζαριού, καφές
2. Μεσημεριανό - άπαχη λαχανόσουπα, ρέγκα με βινεγκρέτ, κομπόστα
3. Ψητή πιπεριά γεμιστή με καρότα και σκόρδο, τσάι

04/07/2017, Παρασκευή. 1. Θαλασσινά, καφές
2. Σούπα λαχανικών, τηγανητό ψάρι, ρύζι, κομπόστα.
3. Φασόλια ψημένα με καρότα και κρεμμύδια, τσάι

04/08/2017, Σάββατο. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας με μούρα, καφές.
2. Σούπα με πουρέ φαγόπυρου, βραστά ψάρια και πατάτες, χαβιάρι μανιταριών, κρασί, κομπόστα
3. Σοτάρουμε μελιτζάνα με ρύζι, τσάι

04/09/2017, Κυριακή. 1. Χυλός κριθαριού, καφές
2. Σούπα από πουρέ μανιταριών, λαχανικά φούρνου, βραστό ψάρι, κρασί, χυμός.
3. Ψητά μανιτάρια με πατάτες, τσάι

Τελευταία, Μεγάλη Εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, που έρχεται το 2017

04/10/2017, Δευτέρα, ημέρα πείνας, μπορείς να έχεις ψωμί, νερό.
04/11/2017, Τρίτη. 1. Ρύζι, καφές.
2. Κοτολέτες λάχανου, χυμός.
3. Μήλο στο φούρνο, τσάι.

04/12/2017, Τετάρτη, 1. Φρέσκα λαχανικά, καφές.
2. Λαχανοσαλάτα με καρότα και μήλα, καφές.
3. Φρούτα.

13/04/2017, Πέμπτη. 1. Τσάι καλαμποκιού
2. Shchi με αρακά, βινεγκρέτ, ρέγγα, κομπόστα
3. Καλαμάρι στο φούρνο με καρότα στα κορεάτικα. Τσάι.
Ψήνουμε το Πάσχα, βάφουμε αυγά!

Ρίξτε μια ματιά - απλό και νόστιμο.

14/04/2017, Παρασκευή. Επιτρέπεται η πείνα, οι γλάροι από βότανα, το νερό, το ψωμί.

15/04/2017, Σάββατο - δεν τρώμε μέχρι το πρώτο αστέρι.
Σας παρέχουμε δείγμα μενούγια τη Σαρακοστή το 2017, και βλέπετε μόνοι σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε ορισμένα προϊόντα με παρόμοια, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τους κανόνες για κάθε μέρα. Και μην ξεχνάτε να κάνετε καλές πράξεις, να βοηθάτε τους φτωχούς, να δείχνετε αγάπη για τους γείτονές σας, να παρακολουθείτε τις λατρευτικές εκδηλώσεις και να προσεύχεστε για όλους. Δώστε τα χρήματα που εξοικονομείτε από τα τρόφιμα στους φτωχούς.
16 Απριλίου 2017 - Μεγάλο Πάσχα, συγχαρητήρια σε όλους, αντέξατε τη νηστεία, καθαρίσατε την ψυχή και το σώμα σας ενώπιον του Κυρίου και μπορείτε με ασφάλεια να διακόψετε τη νηστεία σας!

Στη Μεγάλη Σαρακοστή 2017, το ημερολόγιο των φαγητών την ημέρα παίζει πολύ σημαντικός ρόλος, για το λόγο αυτό σε αυτό το άρθρο θα περιγραφεί παρακάτω κάθε μέρα της εβδομάδας, καθώς και οι κανόνες διατροφής που πρέπει να τηρεί ο πιστός. Επιπλέον, για τους Ορθοδόξους θα παρέχουν επιλογές για πιάτα που σερβίρονται στο τραπέζι την περίοδο της αποχής από τα βλαβερά εγκόσμια τρόφιμα.

Δεδομένου ότι η αυστηρή ώρα θα ξεκινήσει πολύ σύντομα, το ημερολόγιο φαγητού την ημέρα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, για το λόγο αυτό υπάρχουν αρκετές επιλογές για τέτοια ημερολόγια, ώστε κάθε Ορθόδοξος να επιλέξει μόνος του ακριβώς την επιλογή μενού που είναι πιο κατάλληλη για τον πιστό.

Πώς να ξεχωρίσετε τους βαθμούς βαρύτητας της νηστείας

Σίγουρα μια υπέροχη ανάρτηση αρκεί αυστηρός χρόνος, αλλά τελικά, ενώ τηρεί ορισμένους κανόνες, ένα άτομο δεν στερεί μόνο κάποιες γαστρονομικές απολαύσεις, συχνά η νηστεία πρέπει να επιλέγεται σωστά για κάθε πιστό στην πολυπλοκότητά της. Δεν είναι πολλά παιδιά και ηλικιωμένοι που μπορούν να αντέξουν μια εξαιρετικά αυστηρή νηστεία, η οποία συνεπάγεται φαγητό μία φορά την ημέρα, σπάνιες μέρες πλήρης αποτυχίααπό το φαγητό, καθώς και την εξάλειψη του ζεστού φαγητού και του λαδιού από τη διατροφή ορισμένες ημέρες. Ο βαθμός σοβαρότητας επιλέγεται συνήθως σύμφωνα με την υγεία του πιστού, γι' αυτό αξίζει να εξεταστούν ορισμένες επιλογές για τη σοβαρότητα της νηστείας.

Το πρώτο επίπεδο είναι το πιο δύσκολο, καθώς αυτή τη στιγμή ένα άτομο μπορεί να αρνηθεί εντελώς οποιοδήποτε φαγητό για ακριβώς σαράντα οκτώ ημέρες, αλλά μόνο έμπειρα και εκπαιδευμένα άτομα που δεν έχουν ορισμένες σύνθετες ασθένειες. Ένα απροετοίμαστο άτομο απλά δεν μπορεί, χωρίς να βλάψει την υγεία και τη ζωή του, να αρνηθεί εντελώς να φάει.

Το δεύτερο επίπεδο δεν θα είναι τόσο αυστηρό, αλλά παρόλα αυτά, οι Ορθόδοξοι δεν το αντέχουν πάντα, γιατί καθ 'όλη τη διάρκεια της νηστείας θα πρέπει να τηρούν μια αυστηρή ξηρή διατροφή, δηλαδή να τρώγονται μόνο ξηρά τροφή. Ξηρά τροφή είναι τρόφιμο που δεν έχει προστεθεί λάδια και δεν έχει μαγειρευτεί μέχρι το πλήρες μαγείρεμα. Το τρίτο στάδιο δεν διαφέρει πολύ από το δεύτερο, καθώς το φαγητό απλά ζεσταίνεται λίγο πάνω του, αλλά επίσης δεν είναι έτοιμο και δεν προστίθεται λάδι στο πιάτο.

Το τέταρτο επίπεδο προτείνει το καρύκευμα ορισμένων ειδών φαγητού με λάδι, αλλά αυτό επιτρέπεται σε συγκεκριμένες ημέρες αυστηρής νηστείας, εκτός από το ότι αυτό το φαγητό τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο, εξαρτάται και από την ημέρα της εβδομάδας. Στο πέμπτο στάδιο, ένα άτομο μπορεί να φάει μια ορισμένη ποσότητα ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων, αυτό συνήθως ισχύει για άρρωστους, αναπηρικούς, παιδιά και ηλικιωμένους. Υπάρχει επίσης ένα έκτο βήμα, κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας νηστείας ένα άτομο τρώει απολύτως όλα τα τρόφιμα, εκτός μόνο πιάτα κρέατος.

Οι απλοί πιστοί στρέφονται συχνότερα στο τέταρτο ή πέμπτο επίπεδο, αλλά τα τρία πρώτα βήματα είναι διαθέσιμα κυρίως σε πιο προετοιμασμένους και δυνατοί άνθρωποιχωρίς ιδιαίτερα προβλήματα υγείας. Το έκτο επίπεδο και το πέμπτο μπορούν συχνά να εφαρμοστούν εάν το άτομο έχει σοβαρές ασθένειες, επίσης τέτοιοι κανόνες νηστείας τηρούνται από ηλικιωμένους και παιδιά, επιτρέπεται να τηρούνται εύκολη επιλογήδημοσιεύστε σε εκείνους τους ανθρώπους που εργάζονται για επιζήμιες επιχειρήσεις. Αξίζει να το κανονίσετε εκ των προτέρων.

Πρώτη εβδομάδα νηστείας

Δευτέρα.Την ημέρα αυτή, οι άνθρωποι συνήθως αρνούνται εντελώς να φάνε, γεγονός είναι ότι η Καθαρά Δευτέρα είναι η αρχή μιας μεγάλης και αυστηρής νηστείας, γι' αυτό συνηθίζεται να την συναντάμε με ιδιαίτερη αυστηρότητα. Για όλη την ημέρα επιτρέπεται να πίνετε πολλά ποτήρια νερό, αλλά δεν πρέπει να τρώτε.

Τρίτη.Η δεύτερη μέρα της νηστείας θα είναι πιο ελαφριά, εδώ επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο μαύρο ψωμί στο νερό, αν θέλετε, μετά τη δύση του ηλίου, θα πρέπει να φάτε λίγο ζεστό χυλό, χωρίς όμως να προσθέσετε λάδι.

Τετάρτη.Όπως λένε οι παραδόσεις, αυτή η ημέρα της εβδομάδας πρέπει να είναι αφιερωμένη στην κατανάλωση ωμού και κρύου φαγητού, σκέτο νερό, διάφορες κρύες κομπόστες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μέλι.

Πέμπτη.Δεδομένου ότι η τέταρτη μέρα της νηστείας έχει μια ελαφριά χαλάρωση, οι πιστοί θα μπορούν να απολαύσουν πιάτα μαγειρεμένα στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας. Θα μπορούσε να είναι είδος σίκαληςμε μανιτάρια, ή βραστές πατάτες. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν πρέπει να προστίθεται λάδι σε κανένα από τα πιάτα.

Παρασκευή.Η πέμπτη μέρα της εβδομάδας είναι αφιερωμένη αποκλειστικά στην κατανάλωση ξηρής τροφής, δηλαδή τα πιάτα δεν μπορούν να περάσουν θερμική επεξεργασία, αν θέλετε, ετοιμάστε μια σαλάτα λαχανικών, η οποία είναι καρυκευμένη με βότανα και χυμό λεμονιού. Για επιδόρπιο, μια φρουτοσαλάτα ή μπάρες αποξηραμένων φρούτων είναι κατάλληλες.

Σάββατο και Κυριακή.Τα Σαββατοκύριακα θεωρούνται αργίες, γι' αυτό συνήθως έχουν μια χαλάρωση, δηλαδή προστίθεται μικρή ποσότητα λαδιού σε οποιαδήποτε πιάτα για φυτικής προέλευσης. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επιτρέπεται να πιείτε λίγο Cahors, δεν επιτρέπονται περισσότερα από 200 χιλιοστόλιτρα κρασί σε ένα γεύμα.

Δεύτερη εβδομάδα νηστείας

Δευτέρα.Αυτή η ημέρα θεωρείται παραδοσιακά ξηρή, επιτρέπεται να τρώτε φρέσκες φρουτοσαλάτες ή να μαγειρέψετε okroshka από λαχανικά σε kvass. Δεν είναι κακό να τρώμε ψωμί με χρένο και τουρσί.

Τρίτη.Εδώ, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί ελαφρώς, καθώς επιτρέπεται να μαγειρεύουν ζεστές σούπες, να βράζουν δημητριακά με διάφορα αποξηραμένα φρούτα και επίσης να μαγειρεύουν κομπόστες με μικρή περιεκτικότητα κρυσταλλική ζάχαρη. Απαγορεύεται όμως και να βάζουμε λάδι στα πιάτα.

Τετάρτη.Αξίζει να τηρείτε την ξηρή διατροφή, η σούπα λαχανικών είναι κατάλληλη χυμό ροδιούκρύο, επιτρέπεται να τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, και είναι επίσης υπέροχο να φτιάξετε μια τροπική φρουτοσαλάτα καρυκευμένη με γάλα καρύδας.

Πέμπτη.Αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη στην παρασκευή ζεστών πιάτων χωρίς την προσθήκη λαδιού, μπορεί να είναι βραστές ή ψητές πατάτες τζάκετ, οι οποίες σερβίρονται με ξινολάχανο. Μπορείτε να συμπληρώσετε το δείπνο σας διάφοροι τύποιτουρσιά, αλλά και ως επιδόρπιο, φτιάξτε τρυφερά άπαχα και καρότα.

Παρασκευή.Συνεχίζουν να τηρούν την ξηρή διατροφή, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε tyuryu εξαιρετική επιλογήγια δείπνο, θα υπάρχει okroshka ή κρύα λαχανόσουπα χωρίς κρέας. Ως γλυκό, επιτρέπονται μπάρες αποξηραμένων φρούτων με μέλι ή σαλάτες τροπικών φρούτων.

Σάββατο και Κυριακή.Δεδομένου ότι αυτές τις μέρες επιτρέπεται να μαγειρεύετε πιάτα με προσθήκη λαδιού, θα πρέπει να το εκμεταλλευτείτε και να ψήσετε μια ελληνική γλυκιά πίτα με ξηρούς καρπούς, να σερβίρετε μια πλούσια σούπα λαχανικών με μανιτάρια και επίσης να μαγειρέψετε πλιγούρι στο νερό, με την προσθήκη μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και μελιού.

Τρίτη εβδομάδα νηστείας

Δευτέρα. Αυτή την εβδομάδα, δεν υπάρχουν αργίες που θα μπορούσαν να αποδυναμώσουν ελαφρώς τη νηστεία για τους πιστούς, για το λόγο αυτό, θα πρέπει να τηρήσετε το συνηθισμένο πρόγραμμα γευμάτων. Η Δευτέρα είναι αφιερωμένη σε πιάτα που δεν έχουν μαγειρευτεί.

Τρίτη. Την ημέρα αυτή, θα πρέπει να φτιάξετε νόστιμη ξινή λαχανόσουπα με λάχανο, να σερβίρετε κάθε είδους μαγειρευτά ή ψημένα λαχανικά χωρίς λάδι και ως επιδόρπιο είναι κατάλληλο το ζελέ βατόμουρου ή μερικά φρέσκα μούρα με μέλι.

Τετάρτη.Την τρίτη μέρα της εβδομάδας δίνουμε την προτίμησή μας αποκλειστικά στα φρέσκα προϊόντα, αυτά μπορεί να είναι μούρα, λαχανικά και φρούτα, είναι επίσης κατάλληλα. αποξηραμένα φρούτα, δεν είναι κακό να χρησιμοποιείτε μέλι και ξηρούς καρπούς για το μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται ως ποτό καθαρό νερόκαι κομπόστες.

Πέμπτη. Είναι συνηθισμένο να γιορτάζετε αυτή τη μέρα με ζεστό φαγητό, μπορείτε να αχνίσετε νόστιμα πλιγούρι βρώμης στο φούρνο σε νερό, μέσα στο οποίο χύνεται μια κουταλιά μέλι και τοποθετούνται ξηροί καρποί. Σερβίρονται επίσης νηστίσιμα τηγανίτες ή μάφιν για επιδόρπιο, επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού, κομπόστας ή ζελέ. Για μεσημεριανό, σερβίρεται ζεστό ή γκασπάτσο.

Παρασκευή. Για αυτήν την ημέρα, ως μεσημεριανό πιάτο, αξίζει να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη okroshka για kvass με την προσθήκη μανιταριών τουρσί, όχι κακή επιλογήγίνεται φυλακή. Ως γλυκό, ζελέ βατόμουρου ή φράουλας είναι κατάλληλο και για το δεύτερο, παρασκευάζεται μια σαλάτα λαχανικών από αγγούρια και ντομάτες, στην οποία μπορείτε να σερβίρετε λίγο ξυνολάχανομε χόρτα.

Σάββατο και Κυριακή. Αυτές τις δύο μέρες αξίζει να εξετάσετε το μενού πιο προσεκτικά, γιατί σήμερα επιτρέπεται να ρίξετε λίγο λάδι στα πιάτα σας, ενώ τρώγετε στο τραπέζι τοποθετείται και ένα ποτήρι επιτραπέζιο κρασί.

Τέταρτη εβδομάδα νηστείας

Αυτή η φορά είναι σχεδόν ίδια με προηγούμενες εβδομάδες, αλλά μια αργία που ονομάζεται Ευαγγελισμός πέφτει την Πέμπτη, γι' αυτό η νηστεία θα είναι ελαφρώς εξασθενημένη. Αν και την Πέμπτη οι άνθρωποι μπορούν να φάνε ζεστό φαγητό, προσθέτουν λίγο λάδι στα πιάτα και συμπληρώνουν τη διατροφή με ψάρια. Εάν θέλετε, σάντουιτς με χαβιάρι ψαριού ή κομμάτια αλατισμένου ψαριού τοποθετούνται στο τραπέζι. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ή να βράσετε αυτό το προϊόν. Παρασκευάζεται ψαρόσουπα με βάση το ψάρι ή το ψάρι τηγανίζεται σε μικρή ποσότητα λαδιού. Επιπλέον, δεν έχουν προγραμματιστεί διακοπές για την εβδομάδα, για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να τηρείτε ένα μόνιμο μενού.

Πέμπτη εβδομάδα νηστείας

Αυτή τη φορά η εβδομάδα δεν θα ευχαριστήσει τους πιστούς με διακοπές, γι' αυτό θα χρειαστεί να αφήσετε ένα μόνιμο μενού, στο οποίο τρεις ημέρες είναι συνήθως αφιερωμένες στο φαγητό κρύο και ωμό, δύο ημέρες την εβδομάδα το φαγητό μαγειρεύεται χωρίς προσθήκη λαδιού και το τελευταίο Σαββατοκύριακο επιτρέπεται η προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικό προϊόννα βελτιώσει τη γεύση του φαγητού.

Έκτη εβδομάδα νηστείας

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι Ορθόδοξοι θα μπορούν να γιορτάζουν, που πέφτει απευθείας στην έκτη ημέρα της εβδομάδας. Όπως γνωρίζετε, αν είναι βέβαιο εκκλησιαστικές αργίεςαφιερωμένο στους αγίους μάρτυρες, οι κανόνες της νηστείας γίνονται πιο επιεικείς. Την εποχή αυτή, οι νηστεύοντες μπορούν να τρώνε δύο φορές την ημέρα, ενώ το φαγητό ψήνεται στο φούρνο, τηγανητό, βραστό ή στον ατμό.

Επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε όχι μόνο λαχανικά, δημητριακά, φρούτα, βότανα και μούρα, αλλά και να προσθέσετε λίγο ψάρι στο μενού σας. Επιπλέον, μια μεγάλη γιορτή που ονομάζεται Κυριακή των Βαΐων πέφτει την Κυριακή, και υπάρχει επίσης μια τέρψη στη νηστεία. Αξίζει να θυμηθούμε ότι αυτή την ημέρα προστίθενται μόνο ψάρια στη διατροφή, αλλά οι πιστοί θα πρέπει να αρνηθούν το χαβιάρι ψαριών στο τραπέζι.

Τελευταία εβδομάδα νηστείας

Πολλοί πιστεύουν ότι αυτή η ώρα είναι η πιο αυστηρή για όλη την περίοδο της νηστείας, καθώς είναι απαραίτητο να τερματιστεί σωστά η αποχή από το φαγητό, την πρώτη μέρα επιτρέπεται να φάει, ως συνήθως, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς και οποιαδήποτε προϊόντα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, όλες οι ημέρες θα συνεχιστούν σύμφωνα με το συνηθισμένο μενού, αλλά η Παρασκευή θα πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα, καθώς αυτή την εβδομάδα έχουμε Μεγάλη Παρασκευή και αυτή τη στιγμή είναι καλύτερο να απέχετε αυστηρά από το φαγητό, μπορείτε να πιείτε μόνο νερό. Εάν δεν είναι δυνατό να πίνετε μόνο νερό, επιτρέπεται η συμπλήρωση της δίαιτας με μερικές φέτες μαύρο ψωμί. Την Κυριακή έρχεται το Πάσχα, που σημαίνει το τέλος της νηστείας.

Δημοσιεύθηκε στις 28/02/17 12:57 μ.μ

Σαρακοστή το 2017: τι μπορείτε να φάτε τη μέρα, το μενού για τη Σαρακοστή τη μέρα για 40 ημέρες 2017, τι μπορείτε να φάτε και πολλά άλλα, διαβάστε στο υλικό του TopNews.

Μεγάλη Σαρακοστή το 2017: ένα καθημερινό ημερολόγιο φαγητού για λαϊκούς

Αυτή την εβδομάδα, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί σε όλο τον κόσμο εισήλθαν στη Μεγάλη Σαρακοστή για να εξαγνίσουν τις ψυχές και το σώμα τους πριν από την άφιξη της φωτεινής εορτής του Πάσχα.

Σύμφωνα με τον Χάρτη της Εκκλησίας, η πιο αυστηρή νηστεία τηρείται την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Το φαγητό επιτρέπεται μόνο το βράδυ, αλλά τα Σάββατα και τις Κυριακές μπορεί να αποκλειστεί μόνο το πρωινό γεύμα. Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή επιτρέπεται μόνο κρύο φαγητό, ενώ Τρίτη και Πέμπτη επιτρέπεται ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.

Σάββατο και Κυριακή (εκτός Μεγάλη Εβδομάδα), εκτός από φυτικό λάδι, μπορείτε να πιείτε λίγο κρασί από σταφύλι. ΣΤΟ Καλή Παρασκευήοι πιστοί απέχουν από το φαγητό όλη την ημέρα.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017: ημερολόγιο τροφίμων ανά ημέρα

27 Φεβρουαρίου - Καθαρά Δευτέρα. Αποχή από το φαγητό.
28 Φεβρουαρίου- Τρίτη. Αποχή από το φαγητό.
1η Μαρτιου -Τετάρτη. Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (ένα πιάτο για να διαλέξετε).
Έγχυμα άνηθου ή αφέψημα μούρων / φρούτων με μέλι.
Το φαγητό λαμβάνεται μία φορά την ημέρα, κατά τη διάρκεια της ημέρας.
2 Μαρτίου- Πέμπτη. Αποχή από το φαγητό.
3 Μαρτίου- Παρασκευή. Ψημένο ή βραστό ζεστό φαγητό χωρίς λάδι μια φορά την ημέρα, το απόγευμα.
4 Μαρτίου- Σάββατο. Φαγητό ψημένο ή βραστό φυτικό λάδιδύο φορές την ημέρα. Οι ελιές και οι μαύρες ελιές επιτρέπονται. Το κρασί από σταφύλι χωρίς οινόπνευμα και ζάχαρη, αραιωμένο σε ζεστό νερό, επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες, αλλά συνιστάται η αποχή από το κρασί.

Πρώτη εβδομάδαΜεγάλη Σαρακοστή (Πρώτη Κυριακή των Νηστειών)

Μαρτίου, 6- Δευτέρα.
7 Μαρτίου- Τρίτη.
ζεστό φαγητόχωρίς λάδι. 8 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).

9η Μαρτίου- Πέμπτη.
Βρίσκοντας το κεφάλι του Ιωάννη του Βαπτιστή(πρώτη και δεύτερη απόκτηση) — Ορθόδοξη γιορτήπρος τιμήν του πιο σεβαστού μέρους των λειψάνων του Ιωάννη του Βαπτιστή - το κεφάλι του.

10 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
11 Μαρτίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί.

12 Μαρτίου- Κυριακή.
Β' Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (Β' Κυριακή των Νηστειών). Ημέρα Μνήμης του Αγίου Γρηγορίου Παλαμά.

13 Μαρτίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
14 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
15 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
16 Μαρτίου- Πέμπτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
17 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
18 Μαρτίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

19 Μαρτίου- Κυριακή.
Τρίτη εβδομάδαΜεγάλη Σαρακοστή (τρίτη Κυριακή των Νηστειών) - σταυρός.
Την ημέρα αυτή, διαβάζουν θρύλους, καθαγιάζουν πρόσφυρα, δεν εργάζονται, επισκέπτονται ναούς για να προσκυνήσουν τον σταυρό, στοχάζονται στην έννοια του «κουβαλώντας το σταυρό τους», νηστεύουν (τρώγοντας ρόφημα με λάδι και κρασί).
20 Μαρτίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
21 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
22 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ημέρα Μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής.
Οι Σαράντα Μάρτυρες της Σεβαστής είναι χριστιανοί στρατιώτες που μαρτύρησαν για την πίστη τους στον Χριστό στη Σεβαστια (Μικρή Αρμενία, σύγχρονη Τουρκία) το 320 υπό τη Λικινία.
Ζεστό φαγητό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, δηλ. βραστό, ψημένο κ.λπ. Με κρασί (ένα φλιτζάνι 200γρ.). Ένα γεύμα την ημέρα. Οίνος καθαρό σταφύλι χωρίς αλκοόλ και ζάχαρη, κυρίως αραιωμένο ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, η αποχή από το κρασί είναι ιδιαίτερα αξιέπαινη.
23 Μαρτίου- Πέμπτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
24 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
Μαρτίου, 25- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

26 Μαρτίου- Κυριακή.
Τέταρτη εβδομάδαΜεγάλη Σαρακοστή (Τέταρτη Κυριακή των Νηστειών). Ημέρα Μνήμης του Θεολόγου Ιωάννη της Κλίμακας.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι
27 Μαρτίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
28 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
29 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
30 Μαρτίου- Πέμπτη. Όρθιος Σεβ. Μαρία της Αιγύπτου.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί
31 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
1 Απριλίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

2 Απριλίου- Κυριακή.
Ε' εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (πέμπτη Κυριακή των Νηστειών). Ημέρα μνήμης Μαρία της Αιγύπτου
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι
3 Απριλίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
Απρίλιος, 4- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
5 Απριλίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
6 Απριλίου- Πέμπτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
7 Απριλίου- Παρασκευή , Εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί Επιτρέπονται τα ψάρια.
8 Απριλίου- Σάββατο. Σάββατο του Λαζάρου.
Το χαβιάρι ψαριού επιτρέπεται μέχρι 100 γρ. Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

9 Απριλίου- Κυριακή. έκτη εβδομάδαΜεγάλη Σαρακοστή (ΣΤ ́ Κυριακή των Νηστειών).
Είσοδος Κυρίου στην Ιερουσαλήμ Κυριακή των βαϊων) . Τα ψάρια επιτρέπονται. Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι
10 Απριλίου - Μεγάλη Δευτέρα
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).

11 Απριλίου - Μεγάλη Τρίτη
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
Από πόσιμο: άνηθος (ζεστό έγχυμα ή αφέψημα από βότανα ή μούρα, φρούτα) με μέλι.
12 Απριλίου - Μεγάλη Τετάρτη
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - κάθε φορά ένα από αυτά).
Από πόσιμο: άνηθος (ζεστό έγχυμα ή αφέψημα από βότανα ή μούρα, φρούτα) με μέλι.
13 Απριλίου - Μεγάλη Πέμπτη. μυστικός δείπνος
Σύμφωνα με τη συνήθη (παλαιστινιακή) παραγγελία, στρώνεται ένα πιάτο, αλλά επιτρέπεται βραστό φαγητό με φυτικό λάδι.
Σύμφωνα με το καταστατικό του Studian, ένα βραστό πιάτο υποτίθεται, αλλά συμπληρώνεται με σότσι (οποιοδήποτε χυλό) και όσπρια. χωρίς λάδι.
Σύμφωνα με το καταστατικό του Αγίου Όρους απαιτούνται δύο βραστά πιάτα με λάδι και κρασί. Αγνό κρασί από σταφύλι χωρίς οινόπνευμα και ζάχαρη, κυρίως αραιωμένο με ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, η αποχή από το κρασί είναι ιδιαίτερα αξιέπαινη.
14 Απριλίου - Μεγάλη Πέντε. Καλή Παρασκευή. σταύρωση του Χριστού
Οι πιστοί δεν τρώνε τίποτα. Για τους ηλικιωμένους επιτρέπεται ψωμί και νερό μετά τη δύση του ηλίου.
15 Απριλίου - Μεγάλο Σάββατο. Η Κάθοδος του Χριστού στην Κόλαση
Το Μεγάλο Σάββατο πολλοί πιστοί αρνούνται και φαγητό μέχρι το Πάσχα. Για τα υπόλοιπα - ψωμί, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, ένα φλιτζάνι κρασί, kvass ή ένα ποτό μελιού.

Σαρακοστή 2017: τι να φάμε

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλα και ισορροπημένα, έτσι ώστε οι ακόλουθες τροφές να μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή:

φύκι;

Κορεάτικες σαλάτες;

• ζυμαρικά χωρίς αυγά στη σύνθεση.

  προϊόντα από αλεύριαπό αλεύρι, νερό και αλάτι.

  ψωμί (χωρίς τη χρήση γάλακτος και αυγών), άζυμο λάβας. σάλτσες (κέτσαπ, άπαχη μαγιονέζα, adjika, σάλτσα σόγιας, τοματοπολτός);

  βαλσάμικο, μήλο, επιτραπέζιο ξύδι.