Η λαχανόσουπα τσουκνίδα είναι καλή. Οφέλη και βλάβες της σούπας τσουκνίδας

Η τσουκνίδα είναι μέρος πολλών λαϊκές συνταγέςγια τη θεραπεία πολλών διαφορετικών ασθενειών. Έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της παρουσίας ευεργετικών ενώσεων που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Σε χυμώδεις μίσχους και φύλλα κατά την ανάπτυξη συσσωρεύονται σημαντικό ποσόιχνοστοιχεία, βιταμίνες και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη βοτανοθεραπεία, αλλά και στην κοσμετολογία, τη φαρμακολογία, τη γυναικολογία. Τα πρώτα πιάτα παρασκευάζονται με αυτό, τα φύλλα του περιχύνονται με βραστό νερό για να γίνει ένα ευχάριστο δροσιστικό τσάι.

Απαιτείται όμως η χρήση της τσουκνίδας με προσοχή, γιατί, όπως και άλλα φυτά που αξίζουν συχνή αναφορά στους λαϊκούς θεραπευτές, έχει τις δικές της αντενδείξεις. Επομένως, πριν από τη χρήση, ειδικά αν δεν μιλάμε για μία μόνο δόση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον τοπικό σας γιατρό.

Στο ευεργετικά χαρακτηριστικάΟι άνθρωποι της τσουκνίδας έχουν δώσει προσοχή εδώ και πολύ καιρό, αλλά η δημοτικότητα αυτού του φυτού δεν μειώνεται ακόμη και σήμερα. Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία, τη δερματολογία, τη γυναικολογία και πολλούς άλλους ιατρικούς τομείς.

Στα γεωγραφικά πλάτη μας, μπορούν να βρεθούν δύο είδη - αυτό είναι τσουκνίδα και δίοικο. Είναι το τελευταίο που θεωρείται το πιο χρήσιμο. Αναπτύσσεται σε δάση και χώρους αναψυχής πάρκων, κοντά σε σπίτια και ποτάμια, σε ερημιές. Τα φύλλα είναι ισόπλευρα και έχουν έντονο πράσινο χρώμα και μακριούς μίσχους. τσουκνίδαδιαφέρει από τη δίοικη ποικιλία με την παρουσία μικρών πυκνών τριχών στα φύλλα.

το χρήσιμο φυτόΜπορείτε να το αγοράσετε από ένα φαρμακείο ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Για να πάρεις θεραπευτικό αποτέλεσμααρκεί να παρασκευάζετε τσάι, ακόμη και από φύλλα τσουκνίδας εξαιρετική και, το πιο σημαντικό, λαμβάνεται υγιεινή λαχανόσουπα.

Φυσικά, για τη συλλογή φυτικών υλικών θα πρέπει κανείς να επιλέξει μέρη μακριά από τους δρόμους, σε οικολογικά καθαρούς χώρους, ώστε να μην βλάψει τον οργανισμό αντί του αναμενόμενου θετικό αποτέλεσμα. Τα σκονισμένα φύλλα τσουκνίδας που αναπτύσσονται στις άκρες των δρόμων αντενδείκνυνται.

Τι περιέχει

Η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί θεραπεία με βότανα από την αρχαιότητα και η τσουκνίδα κατέχει μια από τις κορυφαίες θέσεις στη βοτανοθεραπεία, χωρίς να χάσει τη δημοτικότητά της ανά τους αιώνες.

Αυτό το φυτό περιέχει ένα σύνολο ιχνοστοιχείων που επηρεάζουν θετικά πολλά συστήματα του σώματός μας. Η βιταμίνη Κ που βρίσκεται στα φύλλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει σημαντική επίδραση στην πήξη του αίματος. Επιπλέον, η τσουκνίδα περιέχει ασβέστιο, φλαβονοειδή, μυρμηκικό οξύ, τανίνεςκαι πολλά άλλα χημικά στοιχεία.

Η τσουκνίδα είναι σε θέση να απομακρύνει γρήγορα και αποτελεσματικά τις επιβλαβείς τοξίνες από το σώμα και πότε εφαρμογή μαθήματος- καθαρίστε το δέρμα.

Αυτό το φυτό, όπως και τα καρότα, περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόβήτα-καροτίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα της όρασης και προστατεύει τα κύτταρα του σώματος συνολικά από τις ελεύθερες ρίζες.

Τα πράσινα φύλλα της τσουκνίδας είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε και βιταμίνες Β, καθώς και σε σίδηρο, χλωροφύλλη, κουμαρίνες και φλαβονοειδή, που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Παρεμπιπτόντως, η χλωροφύλλη είναι απαραίτητη όχι μόνο για τα φυτά. και για ένα άτομο. Δεν είναι τυχαίο που κυκλοφορούν σήμερα. μεγάλο ποσό πρόσθετα τροφίμωνπου περιέχει πράσινα μόρια αυτής της ουσίας.

Νεαρές τσουκνίδες Μαΐου προστίθενται στις σαλάτες και μπορείτε να πιείτε τσάι τσουκνίδας όλο το χρόνο, παρασκευάζοντάς το σε αποξηραμένα φύλλα προετοιμασμένα για μελλοντική χρήση.

Βασικά Οφέλη

1. Οι βιολογικά ενεργές ενώσεις της τσουκνίδας διεγείρουν το μεταβολισμό και αυξάνουν το ανοσοποιητικό.
2. Η τσουκνίδα είναι πολύ χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις όπως η φυματίωση και η αθηροσκλήρωση.
3. Το τσάι τσουκνίδας έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στη θεραπεία προβλημάτων πεπτικό σύστημα, στην καταπολέμηση της ναυτίας και του αυξημένου σχηματισμού αερίων.
4. Χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία φύλλα τσουκνίδαςκαι σε παθήσεις των βλεννογόνων επιφανειών (παθήσεις του λαιμού, ρινορραγίες).
5. Το φυτό μπορεί να καταναλωθεί (το «πράσινο μπορς» από τσουκνίδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές) και να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό ή ομοιοπαθητικό φάρμακογια την ανακούφιση από ερεθισμούς που προκαλούνται από εξανθήματα αλλεργική φύσηόπως κνίδωση, δερματίτιδα κ.λπ.
6. Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί. Οι άνθρωποι που είναι εξοικειωμένοι με αυτή την ασθένεια γνωρίζουν πόσο επώδυνη μπορεί να είναι και πόσο δύσκολο είναι να αντιμετωπίσουν τα δυσάρεστα συμπτώματα.
7. Τα φύλλα τσουκνίδας έχουν μια άλλη μοναδική ικανότητα που σχετίζεται με τη ρύθμιση του σχηματισμού αίματος στο σώμα.

Για τους άνδρες

Οι σπόροι τσουκνίδας θεωρούνταν από καιρό απαραίτητο εργαλείογια υποστήριξη ανδρική δύναμη. Για αυτό, παρασκευάζονται φυτικές πρώτες ύλες και ο ζωμός που προκύπτει καταναλώνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα, το πρωί και το βράδυ. Στα αρχικά στάδια του αδενώματος του προστάτη στους άνδρες, το τσάι από αποξηραμένα φύλλα είναι χρήσιμο: 2 κ.σ. μεγάλο. Το ξηρό προϊόν χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχέεται για 5-10 λεπτά. Οι άνδρες θα πρέπει να παίρνουν αυτό το τσάι το πρωί και το βράδυ για έναν έως δύο μήνες.

Για γυναίκες

Από τα αρχαία χρόνια, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται στη γυναικολογία. Ακόμη και τότε, οι άνθρωποι έδωσαν προσοχή στο γεγονός ότι το φυτό έχει θετική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας: με βαριές περιόδους, μειώνει την αιμορραγία και ομαλοποιεί έναν ασταθή κύκλο.

Το κύριο στοιχείο που επηρεάζει την πήξη του αίματος είναι η βιταμίνη Κ, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην φυσιολογικές διεργασίεςεμφανίζεται στο σώμα κατά τις κρίσιμες ημέρες.

Σε περίπτωση παρατεταμένων και/ή επώδυνων περιόδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι τσουκνίδας. Αυτό το ρόφημα αυξάνει τον αριθμό των αιμοπεταλίων και το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Αλλο θετική ιδιότητατσουκνίδα - η ικανότητα καθαρισμού του αίματος.

Συχνά χρησιμοποιείται στη γυναικολογία φυτικά παρασκευάσματα, γιατί σε συνδυασμό έχουν μέγιστη απόδοση. Η τσουκνίδα μπορεί να συνδυαστεί με πνευμονόχορτο, αχυρόχορτο και αλογοουρά για να ενισχύσει το θετικό αποτέλεσμα.

Στο όχι αρκετάγάλα κατά τη διάρκεια Θηλασμόςμπορείτε να πιείτε χυμό τσουκνίδας αραιωμένο σε καθαρό νερό ή να προσθέσετε νεαρά φύλλα στο τσάι.

Ομορφα μαλλιά

Οι λαϊκές συνταγές που μας έχουν έρθει εδώ και πολύ καιρό, ακόμη και από τις προγιαγιάδες μας, τις περισσότερες φορές αποδεικνύονται οι πιο αποτελεσματικές. Κοιτάξτε παλιές φωτογραφίες - όλες οι γυναίκες έχουν χοντρές, πολυτελείς μακριές πλεξούδες.

1. Το φυτό βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών του τριχωτού της κεφαλής, αποτρέπει την τριχόπτωση, προάγει την ταχεία ανάπτυξή τους.
2. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να χρησιμοποιήσετε την τσουκνίδα ως προϊόν περιποίησης μαλλιών. Το φυτό μπορεί να προστεθεί σε σαμπουάν και ξεβγάλματα που αγοράζονται από το κατάστημα ή να μετατραπεί σε σπιτικές θεραπείες με βάση αυτό, να εφαρμοστεί στα μαλλιά ως μάσκα και να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά ως τσάι.
3. Στο σωστή χρήσηη τσουκνίδα μπορεί να απαλλαγεί από προβλήματα όπως πιτυρίδα, εύθραυστα μαλλιά, σπασμένες άκρες, περιττό λίποςδέρμα της κεφαλής.
4. Η τσουκνίδα «λειτουργεί» ως αντισηπτικό και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
5. Στο τακτική χρήσηαφέψημα, μπορείτε να επιτύχετε μια λαμπερή λάμψη, τα μαλλιά θα γίνουν αισθητά πιο πυκνά και πιο υγιή.
6. Το συστηματικό ξέπλυμα του κεφαλιού μετά το πλύσιμο με αφέψημα τσουκνίδας βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων από συχνούς λεκέδες ή περμανάντμαλλιά, βελτιώνει το χρώμα τους λόγω της περιεκτικότητας σε μέταλλα και ευεργετικά ιχνοστοιχείαπου λείπει από το γυναικείο σώμα.

Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει αυτό το βότανο δεν θα εξαφανιστούν, ακόμα κι αν το χρησιμοποιήσετε σε αποξηραμένη μορφή από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη.

Οι άνδρες μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν τις συνταγές περιποίησης μαλλιών που δίνονται εδώ, αν και, στην πραγματικότητα, νοιάζονται για την ομορφιά τους πολύ λιγότερο από το ωραίο φύλο.

Επιπλέον, απλά δεν υπάρχουν αντενδείξεις για το πλύσιμο των μαλλιών με αφεψήματα τσουκνίδας.

Ένα ιδανικό εργαλείο για τη βελτίωση της ανάπτυξης του όμορφου και υγιή μαλλιάΑυτό είναι λάδι τσουκνίδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μάσκα πριν το λούσιμο, και ως βάλσαμο μετά το λούσιμο. Αυτό το λάδι θα προστατεύσει τα μαλλιά σας από βλαβερές συνέπειεςζεστό πίδακα αέρα από πιστολάκι μαλλιών κατά το στέγνωμα και το styling μαλλιών.

Το λάδι τσουκνίδας πωλείται σε φαρμακείο. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα αφέψημα μόνοι σας - δωρεάν. Για την παρασκευή του είναι κατάλληλα τόσο τα φύλλα όσο και οι μίσχοι, ακόμα και οι ρίζες του φυτού. Με τακτική χρήση, τα μαλλιά θα λάμπουν σύντομα με λάμψη και υγεία!

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα υπέρ των αφεψημάτων τσουκνίδας είναι ότι είναι πρακτικά άοσμα.

Τι είναι επικίνδυνο

Τα φύλλα και οι μίσχοι του φυτού είναι χρήσιμα για εσωτερική εφαρμογήαλλά εντός λογικών ορίων. Κατά τη θεραπεία με τσουκνίδα, είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε αυτή τη διαδικασία με προσοχή και να ζητάτε τη συμβουλή του γιατρού, καθώς αυτό το φυτό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και αντενδείξεις.

• Επηρεάζει την πυκνότητα του αίματος και την πήξη του. Επομένως, εάν ένα άτομο έχει υψηλή πίεση, είναι άρρωστος με υπέρταση ή αθηροσκλήρωση, εφαρμόστε τσουκνίδα μέσα ιατρικούς σκοπούςειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ.
• Με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα, δεν συνιστάται επίσης η χρήση προϊόντων που βασίζονται σε αυτό το φυτικό υλικό.
• Η χρήση τσουκνίδας αντενδείκνυται επίσης για όσους έχουν προβλήματα στα νεφρά.
• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε αφεψήματα από τα φύλλα του φυτού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να τονώσουν τις συσπάσεις της μήτρας και να οδηγήσουν σε πρόωρο τοκετό.
• Μια άλλη αντένδειξη είναι κάθε είδους όγκος.

Με αλόγιστη χρήση, οποιαδήποτε θεραπεία μπορεί να κάνει κακό αντί της αναμενόμενης ανάκαμψης. Να είστε προσεκτικοί και να μελετήσετε διεξοδικά την επιλεγμένη μέθοδο θεραπείας πριν την εφαρμόσετε στην πραγματικότητα.

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν την τσουκνίδα. Στον ιστότοπο ή στον κήπο μας, προσπαθούμε να το αφαιρέσουμε με όλους προσβάσιμους τρόπους, χωρίς καν να υποψιάζομαι τα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά την ανάπτυξή του, τα πράσινα φύλλα και οι μίσχοι του συσσωρεύουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και άλλων πολύτιμων ουσιών. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στην ιατρική, τη φαρμακολογία, την κοσμετολογία και τη μαγειρική. Από τσουκνίδες παρασκευάζονται αλοιφές, κρέμες, αφεψήματα, αφεψήματα, τσάγια, σούπες και φρέσκες σαλάτες.

Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το φυτό έχει τόσο τα πλεονεκτήματα όσο και τα μειονεκτήματά του, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη χρήση σε συχνές δεξιώσεις.

Στην περιοχή μας υπάρχουν δύο είδη τσουκνίδας - η δίοικη και η τσουκνίδα. Το Dioecious θεωρείται πολύ πιο χρήσιμο για τον άνθρωπο. Αυτό το φυτό μπορείτε να το βρείτε στην αυλή σας, στο δάσος, κοντά στο ποτάμι και στο δρόμο, σε ερημιές. Φτάνει σε ύψος 2-2,5 μέτρα. Έχει λαμπερά πράσινα ισόπλευρα φύλλα και μικρά άνθη με ανοιχτό πράσινο απόχρωση. Οι τσουκνίδες διακρίνονται από άλλα είδη από λεπτές πυκνές τρίχες που βρίσκονται στα φύλλα.

Αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε συσκευασία ή μπορείτε να το συναρμολογήσετε μόνοι σας και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε φρέσκοή στεγνό για το χειμώνα.

Πριν από πολύ καιρό, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν αυτό το φυτό σε φαρμακευτικές και καλλυντικούς σκοπούς, γιατί περιέχει μεγάλο αριθμό τόσο απαραίτητων και χρήσιμες ουσίεςΓια ανθρώπινο σώμα.

• Βιταμίνες: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, E, H και νιασίνη, cartortin, καροτενοειδή.
• Ιχνοστοιχεία: σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο, ψευδάργυρος, χρώμιο, αλουμίνιο.
• Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, χλώριο, φώσφορος.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η πλούσια και ποικίλη σύνθεση της τσουκνίδας είναι επίσης πολύτιμη καθώς υπάρχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από ό,τι στο λεμόνι και τα μήλα και η ποσότητα της καροτίνης είναι μεγαλύτερη από ό,τι στα καρότα και το ιπποφαές.

Τα οφέλη της τσουκνίδας για τον ανθρώπινο οργανισμό

Ο λαός λέει «Η τσουκνίδα καίγεται και πανίσχυρη», κάτι που επιβεβαιώνεται πλήρως στην πραγματικότητα.

1. Βιταμίνες, μέταλλα και βιολογικές ουσίεςεπιταχύνει το μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Βοηθά στην καταπολέμηση χρόνιες ασθένειεςόπως η αθηροσκλήρωση και η φυματίωση.
3. Αφεψήματα από αυτό φαρμακευτικό φυτόΣυνιστάται να χρησιμοποιείται με πεπτικά προβλήματα, ειδικά με ναυτία και φούσκωμα.
4. Τα φύλλα τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στη θεραπεία παθήσεων του λαιμού, καθώς και ρινορραγιών.
5. Στη δερματολογία, τα αφεψήματα, οι σούπες και τα τσάγια τρώγονται ως φάρμακο για ερεθισμούς που προκαλούνται από αλλεργίες, διάφορα εξανθήματα, δερματίτιδα και κνίδωση.
6. Τα αφεψήματα από τις ρίζες αυτού του φυτού είναι ένα υπέροχο διουρητικό.
7. Η τσουκνίδα στη σύνθεσή της είναι πολύ θρεπτική, αλλά χαμηλή σε θερμίδες, επομένως θα είναι ένα χρήσιμο προϊόν για την απώλεια βάρους.
8. Η σύνθεση των χόρτων και των ριζών περιλαμβάνει μια ουσία που παράγει ιντερφερόνη - πρωτεΐνες. Προστατεύουν το σώμα μας από την εμφάνιση καρκινικά κύτταρακαι διάφορους ιούς.
9. Μυρμηκικό οξύ που βρίσκεται σε δεδομένο φυτόΈχει μια γενική καθαριστική δράση, η οποία επηρεάζει θετικά όλα τα ανθρώπινα συστήματα.
10. Τα αφεψήματα τσουκνίδας έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμαστο συκώτι, τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
11. Στην ιατρική, αυτό το πράσινο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας, ομαλοποιεί εμμηνορρυσιακός κύκλοςκαι βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από μαύροι κύκλοικάτω από τα μάτια.
12. Τρώει διάφορα πιάτακαι το τσάι τσουκνίδας βελτιώνει την πήξη του αίματος.
13. Η σύνθεση αυτού του φυτού περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό καροτενοειδών, τα οποία επηρεάζουν θετικά τις λειτουργίες των οργάνων της όρασης.
14. Η τσουκνίδα έχει μια πολύτιμη ουσία που ονομάζεται σεκρετίνη, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ταυτόχρονα, το σώμα παράγει ινσουλίνη, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
15. Για εξωτερική χρήση, αυτό το προϊόν είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Οι προετοιμασμένες κομπρέσες φύλλων σταματούν την αιμορραγία από μικρές πληγέςγόνατα, αγκώνες και άλλα μέρη του σώματος.
16. Συνιστάται στις θηλάζουσες μητέρες να πίνουν τσάγια τσουκνίδας για να βελτιώσουν την ποιότητα. μητρικό γάλακαι ενισχύουν το σώμα του παιδιού.
17. Για την υποστήριξη της αρσενικής δύναμης, χρησιμοποιούνται τα άνθη αυτού του φυτού. Παρασκευάζονται και καταναλώνονται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 2 φορές την ημέρα.

Η τσουκνίδα και τα οφέλη της στην κοσμετολογία

Λόγω του ότι η τσουκνίδα είναι πλούσια μεγάλη ποσότηταβιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, επηρεάζει ευνοϊκά τα μαλλιά μας.

• Βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών του τριχωτού της κεφαλής.
• Το φυτό προλαμβάνει την τριχόπτωση.
• Το ξέβγαλμα με αφέψημα των φύλλων βελτιώνει τη δομή των μαλλιών και τα κάνει πιο δυνατά.
• Εφαρμογή διάφορες μάσκεςκαι τα αφεψήματα μπορούν να απαλλαγούν από το σπάσιμο της τρίχας, την πιτυρίδα, τις σχισμένες άκρες, καθώς και τα μόνιμα λιπαρά μαλλιά.
• Με τακτική χρήση παρασκευασμένου καλλυντικάαπό τσουκνίδα τα μαλλιά σας θα αποκτήσουν λάμψη, πυκνότητα και υγιή όψη.

Συνταγή για ενδυνάμωση μαλλιών από φρέσκια τσουκνίδα

Ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα φύλλα τσουκνίδας με τους μίσχους κάτω από τρεχούμενο νερό. Βάλτε 50 γρ από αυτό το φυτό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε 0,5 λίτρο. νερό. Στη συνέχεια το βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει ο ζωμός, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με αυτό, αφού τα πλύνετε με σαμπουάν.

Μάσκα τσουκνίδας για λιπαρά μαλλιά

Αλέστε τα φρεσκοκομμένα φύλλα αυτού του φυτού στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουτάλι στο μπολ θαλασσινό αλάτι, αν όχι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για 5-10 λεπτά. Εφαρμόστε πράσινο πολτό στο τριχωτό της κεφαλής με ελαφρές κινήσεις τριβής. Απλώστε το ομοιόμορφα στις ρίζες των μαλλιών και τυλίξτε το με μεμβράνη και πετσέτα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Η χρήση της τσουκνίδας για ιατρικούς σκοπούς

Χυμός για γενική ενδυνάμωση του οργανισμού και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Ξεπλύνετε τις φρέσκες τσουκνίδες. Κόβουμε τα φύλλα μαζί με τους μίσχους και περνάμε από μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, πιέστε προσεκτικά μέσα από τη γάζα. Χυμός τσουκνίδας για ενήλικες 1 κ.σ. λ., και για τα παιδιά 1 κουτ. με άδειο στομάχι μια φορά την ημέρα και πίνετε νερό. Συνιστάται η φύλαξη του στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

Αφέψημα τσουκνίδας για βελτίωση της σύστασης του αίματος

2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένη τσουκνίδα ρίχνουμε 200 γρ βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αυτό το αφέψημα πρέπει να είναι τρεις φορές την ημέρα για 1 φλιτζάνι.

Τσουκνίδα για μείωση της πίεσης

Η τσουκνίδα έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες αρτηριακή πίεσηπρόσωπο. Περάστε πράσινες και φρέσκες τσουκνίδες από μύλο ή μπλέντερ. Πιέστε το χυμό μέσα από τη γάζα, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κεφίρ και μια κουταλιά μέλι σε αυτό. Εφαρμόστε αυτό το έγχυμα 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Βιταμίνη ξηρό τσάι τσουκνίδας

1 αγ. μεγάλο. τσουκνίδα, ξερά φύλλα φραγκοστάφυλου, άγριο τριαντάφυλλο, μούρα και ξερά καρότα ρίχνουμε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας μέλι και πιείτε ζεστό αντί για τσάι. Ένα τέτοιο ρόφημα βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και έχει ευεργετική επίδραση στο συκώτι και τα νεφρά. Πριν από τη χρήση, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να έχετε τα οφέλη και όχι τη βλάβη από αυτό το φυτό.

Εφαρμογή στη μαγειρική

Η πράσινη τσουκνίδα είναι νόστιμη και υγιεινή στη μαγειρική.

Σούπα με φρέσκια τσουκνίδα

Βράζουμε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν. Όταν ψηθεί το λαχανικό, προσθέτουμε στη σούπα ψιλοκομμένα φύλλα τσουκνίδας και οξαλίδας. Περιμένετε να βράσουν όλα και βράζετε για άλλο ένα λεπτό. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό με κρέμα γάλακτος, βραστό αυγό, άνηθο και μαϊντανό.

Φρέσκια σαλάτα τσουκνίδα

Μια τέτοια σαλάτα παρασκευάζεται μόνο από νεαρά φύλλα τσουκνίδας. Πλένουμε καλά το φυτό και το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε άνηθο, μαϊντανό, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Πιπέρι, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε τα πάντα με ελαιόλαδο.

Τυρί κότατζ με τσουκνίδα

Αλατίστε το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένες φρέσκες πράσινες τσουκνίδες. Ανακατέψτε και φάτε. Αυτό το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους ή θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά.

Η βλάβη της τσουκνίδας στον άνθρωπο

Εκτός από το φλεγόμενο στέλεχος και τα φύλλα, αυτό το φυτό έχει και άλλες αντενδείξεις. τσουκνίδα - πολύτιμο φυτό, τα οφέλη για το σώμα του οποίου είναι ανεκτίμητα, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή και σε ορισμένες περιπτώσεις συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό.

• Επειδή αυτό το προϊόνεπηρεάζει το αίμα, τότε δεν πρέπει να το πάρετε για κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα.
• Απαγορεύεται για την αθηροσκλήρωση και ειδικά για όσους έχουν παχύρρευστο αίμα.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει απολύτως να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πιάτα ή αφεψήματα με τσουκνίδες. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πρόωρος τοκετόςή στο πρώιμο στάδιοαποτυχία.

Τα οφέλη της τσουκνίδας για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι αναμφισβήτητα, αλλά πρέπει να ληφθούν υπόψη και οι αντενδείξεις για να βλάψει την υγεία.

Η τσουκνίδα είναι ένα πανταχού παρόν πολυετές φυτό καλυμμένο με λεπτές, τσιμπημένες τρίχες σε όλη την επιφάνειά της. Γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία, το φυτό που «τσιμπάει» ή «τσιμπάει» είναι ένα ζιζάνιο που είναι δύσκολο να εξαλειφθεί για τους κηπουρούς, αλλά έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό τόσο για φαρμακευτικούς όσο και για διατροφικούς σκοπούς.

Σήμερα, η τσουκνίδα είναι μέρος πολλών συνταγών φυτικής ιατρικής, που πωλούνται σε δίκτυο φαρμακείωναποξηραμένα και ενεργά συγκομιδή από πολλούς ανθρώπους μόνοι τους. Θα αφιερώσουμε αυτό το άρθρο θεραπευτικές ιδιότητεςτσουκνίδα, τις ιδιαιτερότητες της επίδρασης του φυτού στον οργανισμό και τους κανόνες ασφαλούς θεραπείας.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός - κατά τη διάρκεια του Γαλατικού πολέμου, οι λεγεωνάριοι του στρατού του Καίσαρα χτυπήθηκαν με κλαδιά τσουκνίδας για να ζεσταθούν.

Γιατί δαγκώνουν οι τσουκνίδες;

Στα φύλλα και τους μίσχους του φυτού υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός τριχών με τη μορφή λεπτών κορυφών, που δεν χρησιμεύουν ως προστασία από τα φυτοφάγα ζώα. Κατά την επαφή με το δέρμα, οι τρίχες απελευθερώνουν ένα αλλεργιογόνο μείγμα ισταμίνης, χολίνης και μυρμηκικού οξέος, το οποίο προκαλεί άμεση αντίδραση με τη μορφή ερυθρότητας, καψίματος και φυσαλίδων. Όσο πιο παλιό είναι το φυτό, τόσο πιο αισθητό είναι το «τσίμπημα τσουκνίδας».

Η χημική σύσταση της τσουκνίδας

Οι μελέτες πραγματοποιήθηκαν από την Κρατική Ενιαία Επιχείρηση «GOSNIISYNTEZBELOK». 100 γραμμάρια ξηρής ακατέργαστης τσουκνίδας περιέχει:

Βασικές ουσίες:	Σύνθεση αμινοξέων:	Ορυκτά στοιχεία σε αναλογία 1 mg ανά 1 kg ξηρών πρώτων υλών:	Βιταμίνες, mg/100 gr:
Πρωτεΐνη 35,3%; Υδατάνθρακες 23,8%; Πηκτίνες 0,7%; Φυτικές ίνες 17,2%; Λιγνίνη (μη υδρολυόμενη ουσία) - 0,7%	Ιστιδίνη 0,61%; Γλουταμινικό οξύ 2,20%; Λυσίνη 1,08%; Θρεονίνη 0,80%; Αργινίνη 1,05%; Σερίνη 0,55%; Κυστίνη 0,32%; Γλυκίνη 0,97%; Ασπαρτικό οξύ 1,62%; Προλίνη 0,88%; Βαλίνη 1,06%; Ισολευκίνη 0,82%; Αλανίνη 1,11%; Μεθειονίνη 0,52%; Τυροσίνη 0,57%; Λευκίνη 1,47%; Φαινυλαλανίνη 0,92%.	Κάλιο - 20387 mg; Μαγνήσιο - 5260 mg; Ασβέστιο - 28665 mg; Νάτριο - 3760 mg; Μαγγάνιο - 131 mg; Σίδηρος - 143 mg; Σελήνιο - 0,94 mg; Ψευδάργυρος - 35 mg; Χαλκός - 11 mg; Νικέλιο - 0,8 mg; Κοβάλτιο - 1,9 mg. Τα ακόλουθα στοιχεία δεν ανιχνεύθηκαν - χρώμιο, κάδμιο, μόλυβδος, υδράργυρος, αρσενικό.	Β1 - 1,0 mg; Β3 - 0,993 mg; ήλιος ( φολικό οξύ) 0,167 mg; Η - 0,0246 mg; PP - 4,18 mg; Μεσο-ινοσιτόλη 110,8 mg; C - 145,2 mg; Κ - 2,63 mg; Βήτα-καροτίνη 210 mg.

Ένα πλούσιο σύνολο μακρο- και μικροστοιχείων, αμινοξέων, βιταμινών του χόρτου τσουκνίδας παρέχει φαρμακευτικές ιδιότητες, καθώς ευρύ φάσμαεπανορθωτική και προληπτική δράση. Οι πρωτεΐνες τσουκνίδας περιέχουν 9 στα 10 απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία, μαζί με την ομάδα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, σας επιτρέπουν να διατηρήσετε μια υψηλή διανοητική φυσική απόδοση, αναρρώνει γρήγορα από το στρες και τις ασθένειες.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

• Ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, κυρίως λόγω αλάτων και βιταμινών σιδήρου.
• Ένα έντονο αιμοστατικό αποτέλεσμα λόγω της παρουσίας βιταμίνης Κ, η οποία εμπλέκεται στην παραγωγή ενός παράγοντα πήξης του αίματος - προθρομβίνης. Αυτή η ιδιοκτησίαχαρακτηριστικό των νωπών πρώτων υλών, ενώ η αποξηραμένη τσουκνίδα, αντίθετα, επιβραδύνει τη διαδικασία πήξης του αίματος.
• Χολερική δράση;
• Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα;
• Επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών;
• Αυξημένος τόνος της μήτρας και των εντέρων.
• Τόνωση και τόνωση του σώματος, αυξημένος βασικός μεταβολισμός λόγω υψηλή περιεκτικότηταχλωροφύλλη.
• Βελτίωση της καρδιακής και αναπνευστικής δραστηριότητας.

Αντενδείξεις στη χρήση τσουκνίδας

Τα φαρμακευτικά φυτά, όπως κάθε φάρμακο, δεν μπορούν να είναι ωφέλιμα, αλλά επιβλαβή εάν χρησιμοποιούνται σε ορισμένες καταστάσεις και ασθένειες στις οποίες αντενδείκνυνται και μπορεί να μην βοηθήσουν, αλλά βλάπτουν και η τσουκνίδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Αντενδείκνυται σε ατομική δυσανεξία, καθώς:

• Πρώτο τρίμηνο εγκυμοσύνης;
• Θεραπεία με αντικαταθλιπτικά και φάρμακα για την αϋπνία - το φυτό ενισχύει την επίδρασή τους.
• θρομβοφλεβίτιδα, αυξημένη πήξηαίμα και αθηροσκλήρωση - όταν χρησιμοποιείτε ένα φυτό, το αίμα πυκνώνει, κάτι που είναι επικίνδυνο για αυτές τις παθολογίες.
• Υπέρταση. Φέρνει τα αιμοφόρα αγγεία σε τόνο, ώστε να μπορεί να αυξήσει την πίεση.
• Αιμορραγία λόγω κύστεων, πολύποδων και άλλων όγκων της μήτρας.
• Σοβαρή νεφρική νόσο.

Η χρήση της τσουκνίδας για την ανθρώπινη υγεία

Χρησιμοποιούνται ρίζες, μίσχοι και φύλλα τσουκνίδας. φαρμακευτική βιομηχανίαεκδόσεις τους παρακάτω τύπουςΠαρασκευάσματα τσουκνίδας:

Με αναιμία

Η τσουκνίδα περιέχει σίδηρο, ο οποίος συμμετέχει άμεσα στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, καθώς και το αμινοξύ ιστιδίνη, που συμμετέχει στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επιπλέον, η χρήση τσουκνίδας συμβάλλει στην καλύτερη αφομοίωσησίδηρο από άλλα τρόφιμα. Πλούσιο σε βιταμίνες σύνθεση ορυκτώνβοηθά να ξεπεραστούν τα δυσάρεστα συμπτώματα της αναιμίας με τη μορφή κόπωσης.

τσάι τσουκνίδας- 2-3 κουταλιές της σούπας Η ξηρή τσουκνίδα χύνεται με μισό λίτρο βραστό νερό και επιμένει σε υδατόλουτρο για ένα τέταρτο της ώρας, ψύχεται και φιλτράρεται. Ο όγκος που προκύπτει καταναλώνεται όλη την ημέρα. Δεδομένου ότι η γεύση του ροφήματος είναι συγκεκριμένη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο έγχυμα. Συνταγογραφείται για θεραπεία πορείας για 4 εβδομάδες. Μετά από ένα μικρό διάλειμμα, η θεραπεία επαναλαμβάνεται.

Τσουκνίδα για αιμορραγία

Ο μηχανισμός δράσης είναι παρόμοιος με αυτόν στη θεραπεία της αναιμίας, αφού κάθε αιμορραγία συνοδεύεται από απώλεια αίματος και, κατά συνέπεια, αναιμία. ποικίλους βαθμούςεκφραστικότητα. Το φυτό έχει επίσης αιμοστατική δράση.

Έγχυμα τσουκνίδας- 1 κ.σ. Οι φρέσκες πρώτες ύλες αναμιγνύονται με 1 φλιτζάνι βραστό νερό, σκεπάζονται με καπάκι και εγχέονται για 120 λεπτά. Μπορείτε να το τυλίξετε με μια πετσέτα από πάνω. Το κρύο έγχυμα φιλτράρεται και πίνεται 1 κ.σ. πριν φάτε φαγητό. Η διάρκεια του μαθήματος είναι 2 εβδομάδες.

Για τον διαβήτη

Η τσουκνίδα δεν επηρεάζει άμεσα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά διατηρεί την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, του παγκρέατος και του ήπατος, που πάσχουν από διαβήτη, και επίσης ομαλοποιεί τον κύριο μεταβολισμό. Η σεκρετίνη εμπλέκεται στη σύνθεση δική της ινσουλίνη. Μακροχρόνια θεραπείαη τσουκνίδα οδηγεί στην αποκατάσταση των β-κυττάρων του παγκρέατος.

Αφέψημα τσουκνίδας και πικραλίδας- 30 γραμμάρια φύλλα και μοσχεύματα τσουκνίδας, καθώς και ρίζες πικραλίδας, ρίξτε 600 ml νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Ο έτοιμος ζωμός ψύχεται κάτω από το καπάκι (περίπου 4 ώρες), φιλτράρεται και αραιώνεται κατά το ήμισυ με νερό. Πάρτε 0,1 λίτρο πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα για 2 εβδομάδες. Μπορεί να ληφθεί όλο το χρόνο με διαλείμματα 1 μήνα.

Για παθήσεις του αναπνευστικού

Ιδανικό για τη θεραπεία του επίμονου βήχα. Χρησιμοποιείται ρίζα τσουκνίδας, οι ευεργετικές ιδιότητες της οποίας βοηθούν να απαλλαγούμε από το επώδυνο σύμπτωμα.

Σιρόπι- περίπου 100 g φρέσκων ριζών φυτών συνθλίβονται με ένα μαχαίρι, χύνονται κρύο νερό, το οποίο στραγγίζεται μετά από 10 λεπτά. Παράλληλο μαγείρεμα σιρόπι ζάχαρης: 3 κ.σ η ζάχαρη διαλύεται σε 100 γρ νερό και βράζεται σε χαμηλή φωτιά, στο μείγμα προστίθενται θρυμματισμένες ρίζες και βράζονται για περίπου 5 λεπτά. Το σιρόπι αφήνεται να παρασκευαστεί, φιλτράρεται και λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας. τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα

Το γνωστό φάρμακο Allohol περιέχει τσουκνίδα. Το φυτό χρησιμοποιείται με επιτυχία στη θεραπεία ηπατίτιδας, χολαγγειίτιδας, χολοκυστίτιδας, γαστρεντερικών ελκών, χρόνιας δυσκοιλιότητας. Πάρτε με τη μορφή έγχυσης για μια πορεία τουλάχιστον 2 εβδομάδων.

Για δερματικές παθήσεις

Κνησμώδης δερματίτιδα, μικρές πληγές και εκδορές, έκζεμα, φουρκουλίτιδα, ακμή - όλα αυτά τα προβλήματα μπορούν να θεραπευτούν με τσουκνίδα. Χρησιμοποιείται έγχυμα του φυτού, το οποίο τρίβει τις προβληματικές περιοχές 2-3 φορές την ημέρα ή ξηρή σκόνη τσουκνίδας. Τα ξηρά φυτά συνθλίβονται σε μπλέντερ σε σκόνη και πασπαλίζονται σε προβληματικές περιοχές.

Με μυοσκελετικές παθολογίες

Η θεραπεία με τσουκνίδα ενδείκνυται για ρευματισμούς, πόνους μυών και αρθρώσεων, ισχιαλγία.

Σκούπα- τα δυνατά φυτά κόβονται κατά μήκος του στελέχους του ίδιου περίπου μήκους και συλλέγονται σε μια σκούπα (πολύ καλό αν υπάρχουν και ανθισμένα δείγματα). Η τελική σκούπα βυθίζεται ζεστό νερόκαι εκτελέστε τις συνήθεις διαδικασίες μπάνιου. Εάν το μπάνιο αντενδείκνυται για λόγους υγείας, μπορεί να εφαρμοστεί ζεστή σκούπα στον ατμό σε επώδυνα σημεία μέχρι να κρυώσει.

Για παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος

Το φυτό έχει διουρητική δράση, επομένως ενδείκνυται για καταστάσεις που συνοδεύονται από οίδημα. Επίσης βοηθά στην επούλωση φλεγμονώδεις διεργασίες. Χρησιμοποιείται ως έγχυμα για τουλάχιστον 1 εβδομάδα.

Αντιτοξική δράση

Προηγουμένως, η τσουκνίδα χρησιμοποιήθηκε ως παγκόσμιο αντίδοτο, αλλά σήμερα αυτές οι ιδιότητες του φυτού βοηθούν στη δηλητηρίαση, συμπεριλαμβανομένης της δηλητηρίασης με αλκοόλ και βακτηριδίων. Οι λιγνίνες και οι πολυσακχαρίτες δεσμεύουν ενεργά τοξικά συστατικά και τα απομακρύνουν από το σώμα. Παρασκευάζεται ένα έγχυμα, το οποίο πρέπει να αραιωθεί με το μισό ψυχρό βρασμένο νερόώστε να μην προκληθεί εμετός. Εντός 2-3 ημερών μετά τη δηλητηρίαση, πάρτε μισό ποτήρι έγχυμα τρεις φορές την ημέρα, πίνοντας τον υποδεικνυόμενο όγκο σε μικρές γουλιές και σταδιακά.

Επανορθωτική δράση

Χωρίς εξαίρεση, όλα τα συστατικά της τσουκνίδας είναι ωφέλιμα, θα περιγράψουμε μόνο μερικά από αυτά:

• το αμινοξύ λυσίνη εμπλέκεται στην αναγέννηση οστικό ιστό, η ιστιδίνη προστατεύει από την ακτινοβολία και βοηθά στην εργασία ανοσοποιητικό σύστημα, η αργινίνη ενισχύει την ένταση του ανοσοποιητικού, η θρεονίνη υποστηρίζει τον βασικό μεταβολισμό, η φαινυλαλανίνη επιταχύνει τη ροή του αίματος.
• Η βιταμίνη Κ σταματά την αιμορραγία και έχει αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• Τα βιοφλαβονοειδή έχουν αντιοξειδωτική και αντιισταμινική δράση.

τσουκνίδα για τα μαλλιά

Η πλούσια ανόργανα σύσταση του φυτού, οι βιταμίνες και το αμινοξύ μεθειονίνη οδηγούν στη διακοπή της τριχόπτωσης, στην απαλλαγή από την πιτυρίδα, στην ενίσχυση της ανάπτυξης των αξόνων της τρίχας και στη βελτίωση της δομής τους.

Για βοήθεια εξπρές, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το χυμό του φυτού, που τρίβεται στις ρίζες και διανέμεται στα μαλλιά, τυλίγετε το κεφάλι με σελοφάν και πετσέτα και αφήνετε για 1 ώρα. Τρεις ή τέσσερις διαδικασίες θα οδηγήσουν σε ορατό αποτέλεσμα.

Τα οφέλη της τσουκνίδας για τις γυναίκες

Με βαριές περιόδους

Το φυτό συμβάλλει στη συστολή της μήτρας και στον γρήγορο καθαρισμό εσωτερική κοιλότηταόργανο, και επίσης βοηθά στη γρήγορη αποκατάσταση της απώλειας αίματος. Χρησιμοποιείται φρεσκοστυμμένος χυμός - το φυτό συνθλίβεται και ο χυμός στύβεται από την πρώτη ύλη μέσω καθαρής γάζας. Πάρτε 1 κουτ. τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για 7 ημέρες (μέχρι να τελειώσει η έμμηνος ρύση).

Τσουκνίδα με ινομυώματα της μήτρας

Στο καλοήθεις όγκουςη τσουκνίδα έχει εμβολική δράση στα αγγεία που τροφοδοτούν τους μυωματώδεις κόμβους: στενεύει αγγειακά τοιχώματα, μειώνοντας έτσι τη ροή του αίματος στον όγκο, γεγονός που οδηγεί στη σταδιακή υποχώρηση του. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι κόμβοι μεγάλο μέγεθοςτο εργοστάσιο είναι πέρα ​​από τη δύναμη, αλλά στην περίπτωση μικρούς όγκουςφαίνεται τσουκνίδα. Εάν το μύωμα συνοδεύεται από αιμορραγία, η τσουκνίδα εμφανίζεται διπλά.

Κορεσμένο αφέψημα- 1 κ.σ. Ο σπόρος τσουκνίδας και οι θρυμματισμένες ρίζες του φυτού αναμιγνύονται με 200 ml νερό, βράζονται σε αργό βρασμό μέχρι να εξατμιστεί το μισό υγρό, να κρυώσει και να φιλτραριστεί. Πάρτε 3 κ.σ. πριν από τα γεύματα τέσσερις φορές την ημέρα για μια πορεία 3 εβδομάδων, μετά από ένα διάλειμμα ενός μήνα, το μάθημα επαναλαμβάνεται.

Τσουκνίδα κατά τον θηλασμό

Από την αρχαιότητα, το φυτό χρησιμοποιήθηκε από τις θηλάζουσες μητέρες για την αύξηση της ποσότητας του γάλακτος, καθώς αυξάνει την αιμοσφαιρίνη του αίματος, αυξάνει τη δύναμη και έχει θετική επίδραση στη γαλουχία. Παρασκευάζεται με τη μορφή τσαγιού: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραπάνω συνταγή ή να αγοράσετε έτοιμες σακούλες φίλτρου στο φαρμακείο.

Τσουκνίδα για αύξηση της γαλουχίας - πώς να πάρετε:Για το καλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται να εναλλάσσετε εβδομαδιαία μαθήματα μονοτσαγιού: πρώτα τσουκνίδα, μια εβδομάδα αργότερα μάραθο και μετά φύλλα βατόμουρου.

Κατα την εγκυμοσύνη

Η τσουκνίδα απαγορεύεται για χρήση στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, επειδή. μπορεί να προκαλέσει σπασμό των αιμοφόρων αγγείων και της μήτρας και να προκαλέσει αποβολή. Στο μέλλον συμβάλλει η τσουκνίδα γενική ενίσχυσησώμα, καλύτερη αντίσταση στις λοιμώξεις, ιδιαίτερα ουροποιητικού συστήματος, πρόληψη της αναιμίας.

Πάρτε τσουκνίδα σε μορφή τσαγιού, 200 ml μία φορά την ημέρα, αλλά το έτοιμο τσάι θα πρέπει να είναι μισό αραιωμένο με νερό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για 7 ημέρες, στη συνέχεια να κάνετε ένα διάλειμμα 7 ημερών, μετά το οποίο ο κύκλος επαναλαμβάνεται. Πριν από τη χρήση της τσουκνίδας, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γυναικολόγο για τη σκοπιμότητα μιας τέτοιας θεραπείας!

Με διάβρωση του τραχήλου της μήτρας

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας στη γυναικολογία χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της πιο κοινής νόσου της γεννητικής περιοχής - της διάβρωσης του τραχήλου της μήτρας. Για τη θεραπεία, χρησιμοποιείται φρεσκοστυμμένος χυμός, με τον οποίο ένα αποστειρωμένο στυλεό υγραίνεται και εισάγεται στον κόλπο όλη τη νύχτα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1 μήνας.

Τσουκνίδα για άνδρες

Απόδοση θετική επιρροήστο ουρογεννητικό σύστημα, το φυτό βοηθά στη βελτίωση της δραστικότητας, ειδικά με την τακτική χρήση. Τονώνει τα αιμοφόρα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων των αγγείων του πέους, και επομένως βελτιώνει τη στύση. Επιπλέον, το φυτό βοηθά στην υπερπλασία του προστάτη.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυτό για να φτιάξετε τσάι όπως περιγράφεται παραπάνω, αλλά καλύτερο αποτέλεσμαδίνουμε φρέσκους σπόρους φυτών, 1 κ.γ. τα οποία θρυμματίζονται και ανακατεύονται με την ίδια ποσότητα μελιού. Αυτό το μείγμα πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά 1 φορά την ημέρα.

Παρενέργειες

Όπως κάθε φαρμακευτικό φυτόη τσουκνίδα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά για τη χρήση του από άτομα με τάση για αλλεργίες. Είναι επίσης πιθανό να προκληθεί δυσλειτουργία γαστρεντερικός σωλήνας(ναυτία, διάρροια κ.λπ.)

Τσουκνίδα στη μαγειρική

Η τσουκνίδα δεν είναι λιγότερο χρήσιμη στα πιάτα, επιπλέον τους δίνει μια ιδιαίτερη γεύση.

Shchi πράσινο- οι νεαροί βλαστοί του φυτού πλένονται με τρεχούμενο νερό, χύνονται με ζεστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό και βράζονται για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο βραστό αυγό, χόρτα και κρέμα γάλακτος. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

ανοιξιάτικη σαλάτα- χύνονται νεαροί βλαστοί τσουκνίδας ζεστό νερό, ψιλοκομμένο. Προσθέστε 1 φρέσκο ​​αγγούρι, φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιαντρο, ψιλοκομμένα. Ο ανεφοδιασμός μπορεί να είναι φυτικό λάδι, αλάτι και χυμό λεμονιούή κρέμα γάλακτος, για γεύση.

Εφαρμογή σε άλλους τομείς

• Οι ρίζες της τσουκνίδας είναι μια κίτρινη ή κίτρινη φυτική βαφή. καφέ χρώμα, και η χρωστική χλωροφύλλη χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, τη φαρμακευτική και Βιομηχανία τροφίμωνγια χρωματισμό πρώτων υλών σε πράσινο.
• Από την ίνα του φυτού, μπορείτε να φτιάξετε ένα σχοινί, σχοινί, πανί, χαλί, εργαλεία αλιείας.
• Ελλείψει κρύου, τα φύλλα τσουκνίδας βοηθούν στη διατήρηση της φρεσκάδας των ευπαθών προϊόντων.
• Το χρήσιμο λάδι λαμβάνεται από σπόρους.
• Το φυτό χρησιμοποιείται σε γεωργίαγια παχυντικά πτηνά, χοίρους, μεγάλα και μικρά βοοειδή.

Η συλλογή της άγριας τσουκνίδας είναι η κύρια πηγή για την απόκτηση χρήσιμων πρώτων υλών, αλλά σε ορισμένες φάρμες αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό.

Η τσουκνίδα σε οικόπεδα και κοντά σε ανθρώπινες κατοικίες εξοντώνεται ανελέητα ως ζιζάνιο, αλλά γιατροσόφια της γιαγιάςείναι ένας δημοφιλής παράγοντας επούλωσης πληγών και αιμοστατικός παράγοντας.

Τσουκνίδα - φραγκόσυκο βότανο

φωτογραφία τσουκνίδας

Η τσουκνίδα είναι ένα φυτό γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία, ειδικά αν έχει τσιμπηθεί κάποιος από αυτήν. Η τσουκνίδα φύεται συνήθως στις παρυφές των δασών, σε χαράδρες, στις όχθες μικρών ποταμών και ρεμάτων. Η τσουκνίδα συναντάται συχνά κοντά σε δρόμους και ανθρώπινες κατοικίες, γι' αυτό θεωρείται ζιζάνιο και καταστρέφεται με το ξεβοτάνισμα. Το βότανο τσουκνίδας είναι πολύ κοινό στη Ρωσία, τη Σιβηρία, Κεντρική Ασία, στον Καύκασο και Απω Ανατολή. ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙοι τσουκνίδες μπορούν να βρεθούν στην Κίνα, τον Καναδά, την Ιαπωνία και την Κορέα, Βόρεια Αμερική, Αυστραλία, Ευρώπη και Ασία, στη Σιβηρία.

Η τσουκνίδα σε ύψος μπορεί να φτάσει από 1,5 έως 2 μέτρα. Ο μίσχος της τσουκνίδας έχει τετραεδρικό σχήμα, όρθιος και το ρίζωμα είναι διακλαδισμένο και μακρύ. Η τσουκνίδα ανθίζει από την άνοιξη έως τα μέσα του καλοκαιριού. Τα άνθη είναι μονογενή, πρασινωπά, συλλέγονται σε τσαμπιά σε μικρές ταξιανθίες. Οι τσουκνίδες επικονιάζονται από τον άνεμο. Τα φύλλα της τσουκνίδας έχουν σκούρο πράσινο χρώμα με επιμήκεις ραβδώσεις. Τα φύλλα της τσουκνίδας έχουν σχήμα με μεγάλα δόντια, ωοειδή ή λογχοειδή. Οι σπόροι της τσουκνίδας είναι μικροί, συλλέγονται στο στέλεχος στις μασχάλες των άνω φύλλων.

Στο έδαφος της Ρωσίας, συναντώνται συχνότερα 2 τύποι αυτού του φυτού: τσουκνίδα και τσουκνίδα. Τους φαρμακευτικές ιδιότητεςπεριγράφεται στο ιατρικά βιβλία. Η τσουκνίδα είναι μικρότερη από τη δίοικη τσουκνίδα, αλλά η τελευταία βρήκε περισσότερα ευρεία εφαρμογήστη λαϊκή ιατρική. Αλλά τέτοιοι τύποι τσουκνίδας όπως η ρουλεμάν και η τσουκνίδα Κιέβου δεν χρησιμοποιούνται καθόλου για ιατρικούς σκοπούς.

Οι τσουκνίδες ονομάζονται zhguchka, zhalyuga, zhalyuga και οι Εσθονοί την αποκαλούν "φιλί του εργένη", και υπάρχει ακόμη και ένα ρητό μεταξύ των ανθρώπων "Η τσουκνίδα είναι νέα, αλλά ήδη δαγκώνει". Όλα οφείλονται στο γεγονός ότι το στέλεχος αυτού του πολυετούς ποώδες φυτόπυκνά καλυμμένο με τσιμπημένες κοντές τρίχες. Είναι απαραίτητο να συλλέγουμε φύλλα τσουκνίδας σε γάντια που προστατεύουν το δέρμα των χεριών.

Γιατί τσιμπάει η τσουκνίδα και πώς να αντιμετωπίσετε το έγκαυμα της τσουκνίδας; Στις άκρες των τριχών που καίγονται υπάρχει μυρμηκικό οξύ και ισταμίνη και ένα έγκαυμα τσουκνίδας μπορεί να αντιμετωπιστεί με συμπυκνωμένο διάλυμα άλατος.

Αντενδείξεις και οφέλη της τσουκνίδας

Τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, η τσουκνίδα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή.

Στη λαϊκή ιατρική, το φαρμακευτικό φυτό τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, εκζέματος, αναιμίας, ρευματισμών, ουρικής αρθρίτιδας, ασθενειών του αίματος και άλλων παθήσεων. Τα οφέλη της τσουκνίδας βρίσκονται σε βιταμίνες, οξέα, ενεργά ιχνοστοιχεία που αποτελούν μέρος των ριζών, των φύλλων και του στελέχους. Η τσουκνίδα περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νάτριο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό, σίδηρο, πυρίτιο, χλωροφύλλη, πρωτεΐνες, σάκχαρα, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, φλαβονοειδή και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Επομένως, η θεραπεία με τσουκνίδα και η χρήση της σε συνδυασμό με άλλα φαρμακευτικά βότανα δίνει θετικό αποτέλεσμα.

Στην ιατρική χρησιμοποιείται συνήθως η ρίζα της τσουκνίδας και τα φύλλα της. Αλλά για την παρασκευή του χυμού τσουκνίδας χρειάζονται φρέσκα φύλλα και νεαροί μίσχοι. Τα φύλλα τσουκνίδας διαχωρίζονται προσεκτικά από το στέλεχος, στη συνέχεια ξηραίνονται ή χρησιμοποιούνται φρέσκα για την παρασκευή διαφόρων συνοδευτικών, σούπες, σάλτσες, σαλάτες.

Η ρίζα τσουκνίδας καθαρίζεται και στεγνώνεται σε καλά αεριζόμενους χώρους, αλλά όχι στον ανοιχτό ήλιο, καθώς θα ακτίνες ηλίουη χλωροφύλλη καταστρέφεται και εν μέρει ευεργετικές βιταμίνεςεξαφανίζεται. Η τσουκνίδα πρέπει να φυλάσσεται σε χάρτινες ή υφασμάτινες σακούλες σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Η αποξηραμένη τσουκνίδα δεν χάνει τις φαρμακευτικές της ιδιότητες για 2 χρόνια.

Δεν μπορείτε να πάρετε υπερβολική δόση τσουκνίδας, αλλά αυξάνει την πήξη του αίματος και το πυκνώνει. Επομένως, τα σκευάσματα τσουκνίδας αντενδείκνυνται σε άτομα με κιρσοίφλέβες, θρομβοφλεβίτιδα, αθηροσκλήρωση, υπέρταση. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνουν οι γυναίκες τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης. Η τσουκνίδα έχει αντενδείξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις και πρόωρο τοκετό. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σκευασμάτων που περιέχουν τσουκνίδα για αιμορραγίες που προκαλούνται από ασθένειες της μήτρας και των εξαρτημάτων. Είναι επίσης επικίνδυνο να χρησιμοποιείτε τσουκνίδα για άτομα με νεφρική νόσο, ηλικιωμένους.

Παρασκευάσματα τσουκνίδας

Το λάδι τσουκνίδας χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τη βελτίωση της ανάπτυξης των μαλλιών.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας είναι γνωστές στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιούνται έγχυμα, χυμός, βάμμα, λάδι, αφέψημα τσουκνίδας διάφορες ασθένειες εσωτερικά όργανασώμα και δέρμα.

• Το έγχυμα τσουκνίδας συνιστάται για αδύναμη περιέλιξη της μήτρας, αναιμία, ουρική αρθρίτιδα, Διαβήτης, πυρετός τσουκνίδας, παθήσεις του στομάχου και χοληφόρος οδός; Χρησιμοποιείται ως πολυβιταμινούχο, διουρητικό, ανθελονοσιακό, αντιφλεγμονώδες μέσο, ​​έχει αιμοστατική δράση.


• Ο χυμός από τα φύλλα και τους μίσχους της τσουκνίδας καταστρέφει τις πέτρες στα νεφρά, βελτιώνει το μεταβολισμό, αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης και των αιμοπεταλίων στο αίμα, ενισχύει την πέψη, μειώνει την περιεκτικότητα σε τοξίνες στο σώμα.


• Το βάμμα των φύλλων τσουκνίδας είναι εξαιρετικό για επούλωση δερματικές ασθένειες, πυώδη έλκη, χρησιμοποιείται για νευραλγικούς και πόνους στις αρθρώσεις.


• Το τσάι τσουκνίδας συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από ρευματισμούς, παθήσεις των αρθρώσεων και ουρολιθίαση.


• Το έλαιο τσουκνίδας, που παρασκευάζεται από τις ρίζες, χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των νευραλγικών πόνων.


• Το λάδι κολλιτσίδας με τσουκνίδα είναι ένα ιδανικό φάρμακο για τη θεραπεία του τριχωτού της κεφαλής και της δομής των μαλλιών. Γρεζέλαιοενισχύει τριχοειδής κυκλοφορίαστο τριχωτό της κεφαλής, σταματά την τριχόπτωση. Η τσουκνίδα για τα μαλλιά δρα ως δομικό υλικό, ενισχύει τις ρίζες και τη δομή της τρίχας, προάγει την ανάπτυξη. Η τσουκνίδα για την ανάπτυξη των μαλλιών έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως καλλυντικό.

Το έγχυμα τσουκνίδας για τα μαλλιά παρασκευάζεται από χυμώδεις μίσχους και φύλλα. Μετά την εφαρμογή, τα μαλλιά γίνονται λαμπερά και μεταξένια. Ο χυμός τσουκνίδας μπορεί να τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής για να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα.

Τσουκνίδα και αίμα

τα εγχύματα τσουκνίδας λαμβάνονται για εσωτερική αιμορραγία

Πόσο χρήσιμη είναι η τσουκνίδα για το αίμα; Χρήση φρέσκα φύλλαη τσουκνίδα βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και τα εγχύματα τσουκνίδας χρησιμοποιούνται για εσωτερική αιμορραγία.

Ο χυμός τσουκνίδας είναι αιμοστατικός και επουλωτικός παράγοντας πληγών, καθαρίζει την πληγή από πυώδεις σχηματισμούς.

Η τσουκνίδα κατά την έμμηνο ρύση χρησιμοποιείται για να σταματήσει βαριά αιμορραγία. Το αφέψημα τσουκνίδας κατά την έμμηνο ρύση ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο, όντας αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Το έγχυμα τσουκνίδας κατά την έμμηνο ρύση χρησιμοποιείται για επώδυνη εμμηνόρροια 1 κουτ 3 φορές την ημέρα.

Το υγρό εκχύλισμα τσουκνίδας χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αιμορραγίας της μήτρας.

Η τσουκνίδα για τη γαλουχία χρησιμοποιείται εάν είναι απαραίτητο να αυξηθεί. Στη συνέχεια όμως πρέπει να προσθέσετε τους καρπούς του άνηθου, του γλυκάνισου, της ρίζας πικραλίδας και του γλυκού χόρτου τριφυλλιού στο αφέψημα της τσουκνίδας.

Η τσουκνίδα περιέχει χλωροφύλλη, η οποία χρησιμοποιείται στη δερματολογία και την κοσμετολογία. Η τσουκνίδα βοηθά στην ακμή, καθαρίζει το δέρμα, προάγει ταχεία επούλωσηπληγές και εκδορές.

Συνταγές τσουκνίδας

με τσουκνίδες μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη και υγιεινή σούπα

Υπάρχει μια παροιμία μεταξύ των ανθρώπων: «Η καμένη τσουκνίδα γεννιέται, αλλά βράζεται στη λαχανόσουπα». Η σούπα τσουκνίδα δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και νόστιμο πιάτο, που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος σούπας τσουκνίδας, στους οποίους τα ονόματα και οι ποσότητες των υλικών ποικίλλουν.

Μπορεί να μαγειρέψει σαλάτα βιταμινώναπό τσουκνίδα, πράσινο κρεμμύδι, σέλινο, κινόα, οξαλίδα, φύλλα πικραλίδας, ποδάγρα, μαϊντανό ή άλλα βότανα με την προσθήκη τυριού, κρέμας γάλακτος ή μαγιονέζας. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε υλικά για τη σαλάτα.

Η σούπα τσουκνίδα είναι χαμηλή σε θερμίδες και χορταστική.

Το τσάι τσουκνίδας μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη μούρων, αποξηραμένων φρούτων, θυμαριού, βάλσαμου λεμονιού, μέντας, ρίγανης και άλλων. φαρμακευτικά βότανα. Αφέψημα από ξεραμένα φύλλαη τσουκνίδα βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός, των νεφρών, του ήπατος, δυναμώνει και αποκαθιστά τη δομή των μαλλιών, προάγει την ανάπτυξή τους, είναι χρήσιμη για τον διαβήτη και τις παθήσεις του θυρεοειδούς.

Ένα αφέψημα από τις ρίζες και τα ριζώματα της τσουκνίδας βοηθά σε πόνους στο στομάχι, κράμπες, ρευματισμούς, πρήξιμο. Με τη μορφή κομπρέσας, χρησιμοποιείται για φλεγμονές του δέρματος, έκζεμα, ψωρίαση.

Ένα αφέψημα από σπόρους τσουκνίδας χρησιμοποιείται για δυσεντερία, πέτρες στα νεφρά, αναιμία.

Γεια σας οικοδέσποινες!

Ας μαγειρέψουμε σήμερα μια νόστιμη ανοιξιάτικη σούπα με τσουκνίδες;

Φυσικά, αυτή η σούπα είναι πολύ ασυνήθιστη, ασυνήθιστη για τους κατοίκους των πόλεων. Όμως στα χωριά τον αγαπούν πολύ. Ναι, και στη χώρα συχνά μαγειρεύουν.

Πολλοί τον θυμούνται από την παιδική ηλικία. Είναι πολύ υγιεινό, οπότε μπορούμε να το περιποιηθούμε στα παιδιά μας.

Σου έχω ετοιμάσει αρκετές συνταγές για να διαλέξεις αυτή που σου αρέσει περισσότερο!

Πώς να φτιάξετε σούπα τσουκνίδας

• συλλέγουμε τσουκνίδες μακριά από δρόμους και επιβλαβείς επιχειρήσεις
• για φαγητό παίρνουμε νεαρά φύλλα χωρίς μίσχους
• Χρησιμοποιήστε γάντια όταν μαζεύετε τσουκνίδες για να αποφύγετε εγκαύματα.
• πριν την κοπή, οι τσουκνίδες πρέπει να πλυθούν και να ζεματιστούν
• βάζουμε την τσουκνίδα στη σούπα 2-3 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος

Σούπα με οξαλίδα τσουκνίδας και αυγό

Συστατικά

• Μπουτάκια, φτερούγες ή φιλέτο κοτόπουλου 500 γρ.
• Πατάτες 3-4 τεμ.
• Κρεμμύδι 1 τεμ.
• Καρότο 1 τεμ.
• Τσουκνίδα, οξαλίδα 1 ματσάκι
• Αλάτι, πιπέρι, λαβρούσκα

Μαγείρεμα

Μαγειρεύουμε ζωμό κότας. Και όσο ψήνεται, τσιγαρίζουμε αμέσως τα κρεμμύδια και τα καρότα δίπλα δίπλα.

Στον έτοιμο ζωμό βάζουμε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε.

Κόβουμε την τσουκνίδα σε λωρίδες.

Ξινόχοντος το ίδιο.

Περιμένουμε την ετοιμότητα των πατατών και βάζουμε το ψητό στη σούπα.

Στη συνέχεια στέλνουμε τσουκνίδες και οξαλίδα.

Για να γίνει αυτό, παίρνουμε 1 αυγό, το ανακινούμε σε μια κούπα και το αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα με σούπα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.

Το αυγό πιάνει αμέσως στον ζεστό ζωμό και παίρνουμε νόστιμα και μακριά κομμάτια του αυγού.

Αν δεν σας αρέσουν, τότε μπορείτε να βράσετε ξεχωριστά το αυγό, να το κόψετε σε φέτες και να το προσθέσετε στη σούπα με αυτή τη μορφή.

Σβήνουμε τη σόμπα, η τσουκνίδα δεν πρέπει να βράσει. Αφήστε τη σούπα να βράσει για 20-30 λεπτά πριν την πιείτε.

Κομψή και καλοκαιρινή σούπα βγαίνει, πανδαισία για τα μάτια! Μένει μόνο να το ρίξουμε σε πιάτα και να το σερβίρουμε με βότανα και ξινή κρέμα.

Σούπα τσουκνίδα με αυγό και πατάτες

Συστατικά

• Τσουκνίδα 200-300 γρ. (όσο περισσότερα, τόσο πιο νόστιμα)
• 3 πατάτες
• 5 αυγά
• γάλα 300 ml
• χόρτα

Μαγείρεμα

Κόβουμε την τσουκνίδα σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες, όπως σας αρέσει.

Χτυπάμε τα αυγά, αλλά δεν τα χτυπάμε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο αριθμός τους μπορεί να μειωθεί.

Ανακατεύουμε το γάλα με το νερό σε αναλογία 1: 1, δηλ. προσθέστε την ίδια ποσότητα νερού σε 300 ml γάλα. Το κάνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε επίσης αλάτι κατά βούληση και μαύρο πιπέρι.

Όσο περιμένουμε να βράσει το μείγμα του γάλακτος, κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Και, μόλις βράσει το περιεχόμενο του τηγανιού, αδειάστε το εκεί έξω.

Τώρα πρέπει να περιμένετε μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Μόλις μαλακώσει, είναι ώρα να ρίξουμε τα αυγά.

Παίρνουμε το μπολ μας με τα αυγά και τα αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα σε λεπτή ροή.

Αυτή η μέθοδος θα μας δώσει πολύ ενδιαφέρουσες «κλωστές» αυγών, όμορφες και νόστιμες.

Σε αυτό το στάδιο, η σόμπα μπορεί ήδη να απενεργοποιηθεί.

Φροντίζουμε να καλυφθεί εντελώς η τσουκνίδα με γάλα. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε τη να βράσει για 20 λεπτά.

Έτσι βγαίνει η σούπα. Μην αφήσετε τη λιτή εμφάνισή του να σας ξεγελάσει - είναι νόστιμο και υγιεινό. Ακόμη και τα παιδιά μπορούν να το φάνε.

Σούπα τσουκνίδα με κρέας

Συστατικά

• Μοσχάρι 500 γρ
• Πατάτες 2-3 τεμ
• Καρότο 1 τεμ
• Κρεμμύδι 1 τεμ
• Τσουκνίδα 1 ματσάκι
• Ξινόχορτο 1 ματσάκι
• Φυτικό λάδι
• βραστό κόκκινο ή λευκά φασόλια 100 γρ
• Αυγά βραστά 2 τεμ
• Κρέμα γάλακτος
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μαγείρεμα

Βράζουμε το μοσχάρι μέχρι να μαλακώσει για να πάρει μαλακό κρέας και πλούσιο ζωμό.

Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα για το τηγάνισμα.

Πλένουμε την τσουκνίδα, τη ζεματίζουμε, τη βγάζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.

Αυτή τη στιγμή, κόψτε την οξαλίδα.

Κόβουμε την τσουκνίδα. Παίρνουμε μόνο φύλλα, χωρίς μίσχους. Η ζεματισμένη τσουκνίδα χάνει την πικρία της, οπότε δεν μπορείτε να φοβάστε να καείτε.

Βραστά αυγά κομμένα σε κύβους.

Βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες μας στο ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Όσο ψήνονται οι πατάτες, ετοιμάζουμε τα ψητά κρεμμύδια και τα καρότα. Και όταν οι πατάτες είναι έτοιμες τις βάζετε στη σούπα.

Στη συνέχεια στέλνουμε κόκκινα φασόλια. Αλάτι πιπέρι.

Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για δύο λεπτά. Αφήστε τη σούπα να βράσει για 5-10 λεπτά πριν τη σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Οφέλη και βλάβες της σούπας τσουκνίδας

Γιατί η τσουκνίδα είναι τόσο χρήσιμη και μπορεί να κάνει κακό;

Η τσουκνίδα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες και αμινοξέα.

Μια τέτοια σούπα θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ανοσίας, στον κορεσμό με βιταμίνες, στην ενίσχυση των οστών και στη μείωση του στρες. Η τσουκνίδα βοηθά στη βελτίωση του σχηματισμού αίματος στο ανθρώπινο σώμα.

Η αξία του βρίσκεται και στην αντιφλεγμονώδη δράση που έχει στις αρθρώσεις. Και επίσης η τσουκνίδα αντιμετωπίζει τους ρευματισμούς και την ουρική αρθρίτιδα, έχει ένα ήπιο διουρητικό και χολερετική δράσηπου σημαίνει ότι βοηθά το σώμα μας να καθαριστεί.