Συνταγές για πιάτα με κρέας για παιδιά και διαιτητικό μενού. Συνταγές για παιδιά διαφορετικών ηλικιών

Βασικές αρχές διατροφής για παιδιά με παχυσαρκία

Μια δίαιτα κατά της παχυσαρκίας θα πρέπει να εμποδίζει το σχηματισμό και την αποθήκευση λίπους, καθώς και να καταστρέφει τα ήδη αποθηκευμένα αποθέματα. Αυτό επιτυγχάνεται με τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας. Υπάρχουν 4 βαθμοί παχυσαρκίας:

• 1ο - (το βάρος σώματος υπερβαίνει κατά 15-25%).
• 2ο - (το βάρος υπερέβη κατά 26-50%).
• 3ο - (το βάρος σώματος υπερέβη κατά 51-100%).
• 4ο - (υπέρβαρος κατά περισσότερο από 100%).

Όταν ένα παιδί είναι παχύσαρκο, η δίαιτα εισάγεται σταδιακά. Βασικές αρχές διατροφής για υπέρβαρα παιδιά:

• η περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας μειώνεται κατά 20-50% (συμπεριλάβετε περισσότερα λαχανικά χαμηλών θερμίδων στη διατροφή).
• θα πρέπει να τρώτε συχνά - 5-6 φορές την ημέρα.
• το τελευταίο γεύμα - τρεις ώρες πριν τον ύπνο.
• το φαγητό καταναλώνεται σε μικρές μερίδες.
• κατόπιν σύστασης γιατρού, επιτρέπονται ημέρες νηστείας.
• τρώτε ταυτόχρονα?
• δεν επιτρέπονται η υπερφαγία και η πείνα.
• Οι πρωτεϊνούχες τροφές αποτελούν το μενού πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, για δείπνο σερβίρονται πιάτα με δημητριακά, γαλακτοκομικά και λαχανικά.
• είναι απαραίτητο να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα υγρού.

Προτεινόμενα Προϊόντα	Λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, παντζάρια), χόρτα, κολοκύθα, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, περιορισμένα φασόλια και μπιζέλια, κρέατα και ψάρια με χαμηλά λιπαρά, φρούτα και μούρα χωρίς ζάχαρη, φυτικό έλαιο (ελιά, καλαμπόκι, ηλίανθος), σίκαλη ψωμί, τυρί κότατζ, γάλα με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ, αυγά, θαλασσινά
Δεν συνιστώνται προϊόντα	Λιπαρά, πλούσιοι ζωμοί κρέατος και ψαριού, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, μπαχαρικά, σάλτσες, φαγητά και γρήγορο φαγητό, κονσέρβες
Προϊόντα που περιορίζονται στο μέγιστο για παχυσαρκία 1ου-2ου βαθμού και εξαιρούνται πλήρως για παχυσαρκία 3ου-4ου βαθμού	Ζάχαρη, όλα τα είδη γλυκών, είδη ζαχαροπλαστικής, προϊόντα από αλεύρι, γλυκά φρούτα και μούρα (σταφύλια, μπανάνες), γλυκά ποτά, αμυλούχα λαχανικά, λιπαρά κρέατα, συκώτι, νεφρά, καρύδια

Σε περίπτωση παχυσαρκίας, τα γλυκά αποκλείονται από τη διατροφή, αλλά 2-3 φορές την εβδομάδα μπορείτε να δίνετε στο παιδί σας 1-2 marshmallows, μαρμελάδα, marshmallows ή ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Εάν είναι δυνατόν, η ζάχαρη αντικαθίσταται με ξυλιτόλη ή σορβιτόλη. Επιτρέπεται επίσης η ένταξη στη διατροφή μικρής ποσότητας ζαχαροπλαστικής με υποκατάστατα ζάχαρης. Πωλούνται σε ειδικά πολυκαταστήματα. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση παγωτού, κέικ, κέικ, μάφιν και γλυκών ανθρακούχων ποτών.

Το παιδί πρέπει να δειπνήσει το αργότερο στις επτά το βράδυ. Εάν παραπονιέται για έντονο αίσθημα πείνας, τότε μπορείτε να δώσετε ένα μήλο, καρότο ή κεφίρ, πηγμένο γάλα, ζυμωμένο ψημένο γάλα. Το φαγητό είναι καλύτερα μαγειρεμένο στον ατμό, ψημένο, μαγειρεμένο ή βραστό. Η παιδική παχυσαρκία εξαλείφεται με τον περιορισμό της ποσότητας υδατανθράκων στα τρόφιμα (κυρίως γλυκά και αλευρώδη προϊόντα). Είναι επίσης απαραίτητο να ακολουθήσετε έναν πιο κινητικό τρόπο ζωής, να συμπεριλάβετε απλή σωματική δραστηριότητα (κολύμπι, περπάτημα, ποδηλασία κ.λπ.).

Δείγμα μενού διατροφής για παιδιά

Με την παχυσαρκία, το μενού φτιάχνεται αρκετές ημέρες νωρίτερα, διανέμοντας το φαγητό με τέτοιο τρόπο ώστε το κύριο μέρος να πέφτει στο πρώτο μισό της ημέρας. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και χαμηλή σε θερμίδες.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Ομελέτα, ψωμί σίκαλης, τσάι ή κομπόστα
Μεσημεριανό	Τυρί με ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Δείπνο	Σούπα με βάση το ζωμό κρέατος χαμηλών λιπαρών, ψωμί σίκαλης
Δείπνο	στιφάδο λαχανικών, βραστές πατάτες, ζελέ μήλου
Πριν την ώρα του ύπνου	Ένα ποτήρι κεφίρ
Τρίτη
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Φαγόπυρο, αποβουτυρωμένο γάλα
Μεσημεριανό	Κοτολέτες παντζαριού στον ατμό, κομπόστα
Δείπνο	Μπορς με κομμάτια άπαχου κρέατος, βραστά λαχανικά, ψωμί σίκαλης
Δείπνο	Σαλάτα λαχανικών, ζελέ φρούτων
Πριν την ώρα του ύπνου	γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Τετάρτη
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Πλιγούρι βρώμης, τσάι γάλακτος
Μεσημεριανό	Ντομάτες, ψημένο μήλο, ψωμί σίκαλης
Δείπνο	Λαχανικά okroshka, ψωμί σίκαλης, χυμός μήλου
Δείπνο	Κολοκύθι κοκκινιστό, τσάι
Πριν την ώρα του ύπνου	Ένα ποτήρι κεφίρ
Πέμπτη
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Ζωμός ομελέτας, μήλου, τριαντάφυλλου
Μεσημεριανό	Τηγανίτες κολοκυθάκια με κρέμα γάλακτος
Δείπνο	Πουρές πατάτας, ψάρι στο φούρνο, ψωμί σίκαλης, φρέσκα φρούτα
Δείπνο	Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες
Πριν την ώρα του ύπνου	Ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
Παρασκευή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Τηγανίτες μήλου από σιμιγδάλι με σταφίδες, κομπόστα
Μεσημεριανό	Πατέ συκωτιού, ψωμί σίκαλης, φρέσκα φρούτα
Δείπνο	Σούπα βρώμης με δαμάσκηνα, ψωμί σίκαλης
Δείπνο	Κεφτεδάκια στον ατμό, χυλός φαγόπυρου, ζωμός τριαντάφυλλου
Πριν την ώρα του ύπνου	γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Σάββατο
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Τριμμένα καρότα, cheesecakes, τσάι με γάλα
Μεσημεριανό	Ομελέτα, φύκια, χυμός μήλου
Δείπνο	Βινεγκρέτ, σούπα λαχανικών, ψωμί σίκαλης, ζωμός τριανταφυλλιάς
Δείπνο	Κουάκερ γάλακτος φαγόπυρου, τσάι
Πριν την ώρα του ύπνου	Ένα ποτήρι κεφίρ
Κυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά
Μεσημεριανό	Ομελέτα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Δείπνο	Σούπα λαχανικών, φιλέτο κοτόπουλο βραστό, καφές με γάλα
Δείπνο	Ψάρι στο φούρνο, σαλάτα με λάχανο και μήλο, κομπόστα
Πριν την ώρα του ύπνου	γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Μετά από σύσταση γιατρού για την παχυσαρκία, μπορείτε να κανονίσετε ημέρες νηστείας για το παιδί σας. Για παράδειγμα, μια μέρα με ωμά λαχανικά περιλαμβάνει την κατανάλωση περίπου 2 κιλών λαχανικών σε διάφορες μορφές κατά τη διάρκεια της ημέρας (ντομάτες, αγγούρια, μαρούλι, λάχανο, γογγύλια, ραπανάκια). Επιπλέον, η δίαιτα συμπληρώνεται με φρούτα και μούρα χωρίς ζάχαρη (κεράσια, μήλα, κράνμπερι, φραγκοστάφυλα, μούρα). Μια άλλη επιλογή για μια μέρα νηστείας είναι το τυρί κότατζ. Το παιδί τρώει κατά τη διάρκεια της ημέρας:

• 600 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 2 φλιτζάνια κεφίρ?
• 60 g ξινή κρέμα?
• 2 φλιτζάνια ζωμό τριανταφυλλιάς.

Η ημέρα εκφόρτωσης κεφίρ περιλαμβάνει τη χρήση 6 ποτηριών κεφίρ ή γιαουρτιού με χαμηλό ποσοστό λιπαρών κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Συνταγές μενού δίαιτας

Η δίαιτα για παχύσαρκα παιδιά υπολογίζεται σε πολύς καιρόςδιδάσκοντάς του σταδιακά να τρώει λιγότερο. Για να διευκολύνετε την υπομονή των περιορισμών στα τρόφιμα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να διαφοροποιήσετε το μενού. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για διαιτητικά τρόφιμα, οπότε το φαγητό θα είναι όχι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο.

Για πρώτη φορά, μπορείτε να μαγειρέψετε χορτοφαγική σούπα με κρέμα γάλακτος. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 50 g λάχανο?
• 10 g καρότα?
• 30 g πατάτες?
• 10 g κρεμμύδια?
• 2 g φυτικό λάδι;
• 3 γρ χόρτα.

Το λάχανο και οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα και τηγανίστε ελαφρά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Το ψιλοκομμένο λάχανο με πατάτες χαμηλώνει στο ζωμό που βράζει. Βράζουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια με καρότα και συνεχίστε να μαγειρεύετε για λίγα λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσουν. Η τελική σούπα καρυκεύεται με ξινή κρέμα και πασπαλίζεται με βότανα.

Ως δεύτερο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλός φαγόπυρου με πίτουρο. Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να πάρετε:

• 50 g φαγόπυρου?
• 50 g πίτουρο σιταριού?
• 30 g κρεμμύδια?
• 10 γρ βούτυρο.

Το φαγόπυρο ξεχωρίζει και στεγνώνει λίγο σε ένα τηγάνι. Το έτοιμο φαγόπυρο χύνεται σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά στο βούτυρο. Το πίτουρο σιταριού ψήνεται χωριστά. Τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα κοκκινωπό χρώμα. Το μαγειρεμένο φαγόπυρο συνδυάζεται με κρεμμύδια, πίτουρο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού προετοιμάζοντας χυλός γάλακτος κεχρί χωρίς ζάχαρη. Το μαγείρεμα του πιάτου θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• 50 g κεχρί?
• 90 g μήλα?
• 100 ml γάλα;
• 5 γρ βούτυρο.

Το κεχρί ταξινομείται προσεκτικά και πλένεται. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε το κεχρί και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μήλα, το βρασμένο γάλα και συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Το έτοιμο χυλό καρυκεύεται με βούτυρο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Στη διατροφή του παιδιού περιλαμβάνονται και πιάτα με κρέας, αλλά τα κρέατα πρέπει να είναι άπαχα. Μπορεί να μαγειρευτεί για μεσημεριανό γεύμα κοτολέτες ατμού διατροφής με πίτουρο. Για αυτό πρέπει να πάρετε:

• 80 g βοδινό κρέας?
• 15 g πίτουρο σιταριού?
• 20 ml γάλα?
• 4 γρ βούτυρο.

Το πίτουρο είναι προπαρασκευασμένο. Για να γίνει αυτό, εμποτίζονται σε βραστό νερό σε αναλογία νερού και πίτουρου - 1:4. Διατηρήστε σε λουτρό νερού κάτω από κλειστό καπάκι για 20-40 λεπτά. Το κρέας κόβεται, περνά από μύλο κρέατος. Προσθέτουμε το γάλα, το έτοιμο πίτουρο και το βούτυρο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά, σχηματίζονται κοτολέτες και μαγειρεύονται στον ατμό για 20-25 λεπτά.

Η πληρότητα είναι μια σοβαρή δοκιμασία για ένα παιδί και τους γονείς του. Για να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, πρέπει να τον πείσετε να ακολουθεί μια διατροφική διατροφή και να ακολουθεί έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής. Τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες και ελάχιστους υδατάνθρακες και λίπη. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη διατροφή του παιδιού, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής. Για να παρακολουθείτε την απώλεια βάρους, μπορείτε να κρατάτε ένα ημερολόγιο και να μετράτε τακτικά το βάρος του παιδιού. Ακολουθώντας τους κανόνες της διατροφής και συμπεριλαμβανομένης της φυσικής δραστηριότητας, μπορείτε να επιτύχετε απώλεια βάρους. Το παρακάτω βίντεο περιγράφει συνταγές διατροφής που είναι κατάλληλες για τα παιδιά για πρωινό.

Η διατροφή του παιδιού είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ανάπτυξης και της υγείας του. Ακολουθώντας μια συγκεκριμένη δίαιτα, θα είστε πάντα σίγουροι ότι το μωρό σας παίρνει όλα όσα χρειάζεται και, κυρίως, ότι το φαγητό του είναι καλό και όχι επιβλαβές.

Λέγω

Δυστυχώς, σήμερα σπάνια εκπλήσσετε κανέναν με τη φράση "ένα παιδί σε δίαιτα" και το θέμα εδώ δεν είναι καθόλου στη μόδα και στη μίμηση των ενηλίκων, αλλά στο γεγονός ότι υπάρχει ζωτική ανάγκη να επανεξεταστεί η διατροφή ενός μωρού ή έφηβος. Μια δίαιτα για παιδιά συνταγογραφείται όχι μόνο για την παχυσαρκία, αλλά και για διάφορες χρόνιες ασθένειες των εσωτερικών οργάνων.

Το να «βάλετε» ένα παιδί σε δίαιτα είναι ένα πολύ υπεύθυνο και δύσκολο βήμα για κάθε υγιή γονέα. Δεν έχει σημασία αν επιλέγετε μια δίαιτα για ένα παιδί 5 ετών ή περιορίζετε τη διατροφή ενός 15χρονου εφήβου - είναι δύσκολο, γιατί το παιδί σίγουρα θα ζητήσει κάποιο είδος «γευστικό» - και πώς μπορείς να αντισταθείς; Επιπλέον, ο οργανισμός του παιδιού μεγαλώνει, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται ποικίλη διατροφή, υποχρεωτικές καθημερινές βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία.

Παρόλα αυτά, υπάρχουν ορισμένες ασθένειες στις οποίες δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς θεραπευτικές δίαιτες. Από την τήρηση της διατροφής εξαρτάται η ανάρρωση ή η καλή υγεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν οι γιατροί συμβουλεύουν το παιδί να τηρεί αυστηρά τη διατροφή, είναι καλύτερα να μην αρνηθεί και να ακούσει. Πιστέψτε με, η διαιτητική διατροφή ωφελεί πολύ περισσότερο από τα φίλτρα και τα χάπια!

Δίαιτα 1 για παιδιά

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για παιδιά που έχουν στομαχικά προβλήματα, δηλαδή χρόνια γαστρίτιδα. Πιστεύεται ότι σε πρόσφατους χρόνουςτα παιδιά, ακόμη και αρκετά ψίχουλα, συχνά διαγιγνώσκονται με γαστρίτιδα, επειδή ο τρόπος διατροφής έχει αλλάξει αισθητά.

Παλαιότερα μαγείρευαν χωριστά για μικρά παιδιά, αλλά σήμερα, δυστυχώς, δεν θα εκπλήξετε κανέναν με το γεγονός ότι ένα μωρό ενός έτους τρώει καπνιστό λουκάνικο και στα δύο μάγουλα και ένα πεντάχρονο παιδί έχει στιγμιαία σούπα ή φιδέ από τσάντες για μεσημεριανό γεύμα. Για κάποιο λόγο, οι γονείς δεν σκέφτονται καθόλου το γεγονός ότι τα πρόσθετα που συνθέτουν αυτήν την «τροφή» επηρεάζουν αρνητικά το στομάχι των παιδιών, ερεθίζοντας τη βλεννογόνο μεμβράνη και προκαλώντας φλεγμονή του στομάχου. Έτσι το επίπεδο της γαστρίτιδας στα παιδιά αυξάνεται.

Εάν ένα παιδί έχει υποψία γαστρίτιδας, οι γονείς πρέπει να κάνουν ό,τι είναι δυνατό για να ξεκουράσουν το πάσχον όργανο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει σκληρό φαγητό, μόνο όλα βραστά και τριμμένα. Ορισμένες τροφές πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή.

Απαγορεύεται η χρήση:

• λευκό λάχανο;
• γογγύλι;
• ραπανάκι;
• Σουηδός;
• σκόρδο;
• ραπανάκι;
• οξαλίδα;
• κεχρί?
• σπανάκι;
• όσπρια.

Μπορείς να φας:

1. Λαχανικά: κολοκυθάκια, καρότα, ώριμες ντομάτες (ένα φρούτο την ημέρα), πατάτες, κολοκύθα, κουνουπίδι, παντζάρια.
2. Προϊόντα από αλεύρι: μπαγιάτικο χθεσινό ψωμί, μπαγιάτικα ξερά μπισκότα, τυροπιτάκια cottage, μπαγιάτικα άπαχα ψωμάκια ή πίτες φούρνου όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.
3. Σούπα: σε ζωμό λαχανικών, δημητριακά, με βούτυρο ή κρέμα.
4. Κρέας, ψάρι: ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μοσχάρι, κουνέλι, μερλούκιος, πέρκα), πουλερικά χωρίς τένοντες και δέρματα.
5. Δημητριακά: ρύζι, μαργαριτάρι, ηρακλής, σιμιγδάλι (σε ​​γάλα ή κρέμα).
6. Γάλα: γιαούρτι, τυρί κότατζ (τεμπέλικα ζυμαρικά, κατσαρόλα), κεφίρ, τυρί (μόνο όχι πικάντικο).

Το φαγητό πρέπει να είναι στον ατμό. Ταΐστε το παιδί 5-6 φορές την ημέρα, και αυστηρά με το ρολόι - την ίδια ώρα.

Δίαιτα 3 για παιδιά

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για παιδιά που έχουν διαγνωστεί με χρόνιες παθήσεις του εντέρου, οι οποίες εκδηλώνονται με συχνή δυσκοιλιότητα. Το νόημα της δίαιτας είναι η ομαλοποίηση των λειτουργιών των εντέρων, καθώς και η εξάλειψη των διαταραχών στις διεργασίες στο σώμα.

Στα παιδιά συνταγογραφούνται εκείνα τα προϊόντα που συμβάλλουν στο γρήγορο και ανώδυνο άδειασμα.

Απαγορεύεται η χρήση:

• απολύτως όλα τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν ή να ενισχύσουν τη ζύμωση ή τη σήψη στα έντερα.
• ψωμί από άσπρο αλεύρι?
• τηγανίτα;
• σφολιάτα?
• λιπαρά και καπνιστά ψάρια?
• κονσερβοποιημένο ψάρι;
• λιπαρά κρέατα?
• λιπαρό πουλί (πάπια, χήνα).
• καπνιστά προϊόντα κρέατος?
• λουκάνικα?
• Κονσερβοποιημένα κρέατα?
• σημιγδάλι;
• σάγου;
• ζυμαρικά, φιδέ?
• όσπρια;
• ραπανάκι;
• σκόρδο;
• μανιτάρια?
• ραπανάκι;
• γογγύλι;
• πηκτή;
• σοκολάτα;
• κυδώνι;
• βατόμουρα?
• σκυλόξυλο?
• κρέμα ζαχαροπλαστικής?
• χρένο;
• μουστάρδα;
• σάλτσες?
• κακάο;
• ισχυρό τσάι?
• καφές;
• λίπος (φυτικό, μαγειρικό, ζωικό).

Μπορείς να φας:

1. Προϊόντα από αλεύρι: ψωμί από αλεύρι 2ης τάξης - σιτάρι ή σίκαλη, μόνο μπαγιάτικα, άπαχα ρολά και μπισκότα μπορούν να είναι.
2. Σούπα: ζωμός χαμηλών λιπαρών (κρέας ή ψάρι), σούπες λαχανικών ή φρούτων, λαχανόσουπα, μπορς, μαργαριτάρι.
3. Κρέας και ψάρι: ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, πουλερικά, λουκάνικα γάλακτος, πιάτα με θαλασσινά.
4. Γάλα: γάλα και κρέμα γάλακτος μόνο σε πιάτα, φρέσκο ​​τυρί cottage και σε πιάτα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
5. Αυγά: όχι περισσότερα από δύο την ημέρα βραστά ή σε πιάτα.
6. Δημητριακά: φαγόπυρο, κεχρί, σιτάρι, κριθάρι - σε νερό ή γάλα.
7. Λαχανικά: Οποιαδήποτε - ωμά ή βραστά, εκτός από αυτά που απαγορεύονται, οι πατάτες επιτρέπονται, αλλά όχι συχνά.
8. Φρούτα και μούρα: σε οποιαδήποτε ποσότητα εκτός από αυτά που απαγορεύονται.
9. Γλυκά: αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα, μέλι, καραμέλα, μαρμελάδα.
10. Ποτά: υποκατάστατο καφέ και τσαγιού, τριανταφυλλιά σε μορφή αφεψήματος, χυμοί φρούτων και λαχανικών.

Συνιστάται να μαγειρεύετε πιάτα για ένα ζευγάρι, αλλά μπορείτε επίσης να ψήσετε. Πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά και φρούτα. Το βράδυ, πρέπει να πίνετε κεφίρ όλη την ώρα.

Δίαιτα 4 για παιδιά

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για χρόνια κολίτιδα, σοβαρή διάρροια, δυσεντερία, τυφοειδή πυρετό. Το νόημα της δίαιτας είναι να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου, να αφαιρέσει τη φλεγμονή και τις σήψης διεργασίες. Λόγω του γεγονότος ότι τα τρόφιμα που αυξάνουν την έκκριση στα πεπτικά όργανα αποκλείονται από τη διατροφή, μπορείτε να προσαρμόσετε γρήγορα τα κόπρανα.

Απαγορεύεται η χρήση:

• Προϊόντα αρτοποιίας;
• σούπες (λαχανικά, με ζυμαρικά ή δημητριακά, σε λιπαρό ζωμό).
• λιπαρά κρέατα?
• λουκάνικο;
• λιπαρά ψάρια?
• αλατισμένο ψάρι;
• κονσερβοποιημένο ψάρι;
• χαβιάρι;
• γαλακτοκομείο;
• αυγά (τηγανητά, βραστά).
• κεχρί?
• πλιγούρι κριθαριού?
• ζυμαρικά;
• όσπρια;
• κριθάρι;
• μούρα;
• καρπός;
• αποξηραμένα φρούτα;
• κομπόστα;
• μαρμελάδα;
• γλυκα;
• κακάο;
• καφές;
• ποτά (συμπεριλαμβανομένων των ανθρακούχων)·
• λίπη (ζωικά και μαγειρικά).

Μπορείς να φας:

1. Προϊόντα αλευριού: τριμμένη φρυγανιά από αλεύρι σίτου.
2. Σούπα: σε ζωμό κρέατος ή ψαριού χωρίς λιπαρά, με σιμιγδάλι ή δημητριακά ρυζιού και βραστό κρέας.
3. Κρέας και ψάρι: ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, μαγειρεμένα στον ατμό και αλεσμένα από μηχανή κοπής κρέατος.
4. Γάλα: φρέσκο ​​πυρωμένο τυρί κότατζ.
5. Αυγά: όχι περισσότερα από δύο κομμάτια την ημέρα, μαλακά.
6. Δημητριακά: ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο.
7. Γλυκά: ζελέ ή ζελέ από κυδώνι, σκυλόξυλο, αχλάδια, βατόμουρα, ωμά μήλα μπορεί να είναι, αλλά πολτοποιημένο.
8. Ποτά: πράσινο τσάι, κακάο, αφέψημα από τριανταφυλλιά, βατόμουρα, σταφίδες, κυδώνι.

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες. Τα πιάτα πρέπει να είναι υγρά ή πολτοποιημένα, βραστά ή στον ατμό.

Δίαιτα 5 για παιδιά

Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για εκείνα τα παιδιά που έχουν χρόνια φλεγμονή της ουροδόχου κύστης (πυελονεφρίτιδα), κυστίτιδα, νεφρική νόσο. Αυτή είναι η πιο εύκολη δίαιτα, καθώς αποκλείονται τα αλμυρά και εκείνα τα τρόφιμα που μπορεί να ερεθίσουν τα νεφρά.

Απαγορεύεται η χρήση:

• καπνιστά κρέατα?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• τουρσί τρόφιμα?
• σκόρδο;
• μπαχαρικά;
• κουνουπίδι;
• σέλινο;
• χρένο;
• μουστάρδα;
• σπανάκι;
• οποιαδήποτε αλμυρά τρόφιμα (καρπούς, πατατάκια, ψάρια κ.λπ.)
• σοκολάτα;
• καφές;
• κακάο;
• σόδα.

Μπορείτε να φάτε: απολύτως όλα τα άλλα, αλλά το φαγητό πρέπει να είναι βραστό ή στον ατμό. Ταΐστε τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα, δώστε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό

Δίαιτα 8 για παιδιά

Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί ως δίαιτα για ένα υπέρβαρο παιδί. Σήμερα, τα παχύσαρκα παιδιά δεν εκπλήσσουν πλέον κανέναν. Πολλοί γονείς, στην προσπάθειά τους να βοηθήσουν το παιδί τους, περιορίζουν το παχύ παιδί στο φαγητό, κάνοντας το μερικές φορές πολύ σκληρό. Δεν πρέπει να λιμοκτονείτε το μωρό σας, ειδικά επειδή μεγαλώνει και πρέπει να τρώει σωστά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή τη δίαιτα.

Διατροφή για ένα παιδί για απώλεια βάρους

Πιστεύεται ότι για παιδιά κάτω των 8-9 ετών, δεν υπάρχει ανάγκη να τηρούν κάποιο είδος διατροφής για απώλεια βάρους. Αρκεί να ενθαρρύνετε το μωρό εάν προσπαθεί να αθληθεί, να το πηγαίνετε στο αθλητικό τμήμα ή σε ένα χορευτικό κλαμπ και επίσης να το επισκέπτεστε πιο συχνά σε εξωτερικούς χώρους και να παίζετε ενεργά παιχνίδια. Επίσης, είναι απαραίτητο να μειωθεί ελαφρώς η κατανάλωση γλυκών και αμυλούχων τροφών.

Είναι εντελώς διαφορετικό το θέμα όταν έχεις απέναντί ​​σου έναν παχύσαρκο έφηβο, ο οποίος ήδη ντρέπεται με την εμφάνισή του και αρνείται να ασκηθεί. Μια δίαιτα για παιδιά 10 ετών ή μια δίαιτα για παιδιά 12 ετών θα πρέπει να αναπτυχθεί από ειδικούς, λαμβάνοντας υπόψη το ορμονικό υπόβαθρο και τη γενική φυσική κατάσταση του παιδιού.

Η διατροφή για ένα παχύσαρκο παιδί πρέπει να αποτελείται από όλα τα προϊόντα που είναι σημαντικά για την ανάπτυξή του: γάλα, αυγά, κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα. Ταυτόχρονα, η δίαιτα δεν πρέπει να σημαίνει καθόλου ότι το παιδί θα λιμοκτονήσει - ο όγκος πρέπει να είναι όσο χρειάζεται το σώμα του. Απλώς χρειάζεται να εστιάσουμε στον καταμερισμό της διατροφής, στα κλασματικά, αλλά συχνά γεύματα και στην απόρριψη του αλευριού και των γλυκών.

Ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα, πρέπει να τρώτε τέσσερις φορές, αλλά ταυτόχρονα φροντίστε το 30% της καθημερινής διατροφής να είναι πρωινό, 10% σνακ, 40% μεσημεριανό, 20% βραδινό. Για πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό γεύμα, είναι καλύτερο να τρώτε υδατάνθρακες, αλλά για δείπνο - πρωτεΐνες.

Μενού διατροφής για ένα παιδί

Εδώ είναι ένα κατά προσέγγιση μενού δίαιτας απώλειας βάρους για ένα παιδί τουλάχιστον 9 ετών.

1 επιλογή:

• Πρωινό: φαγόπυρο με γάλα (επιλέξτε άπαχο γάλα).
• Σνακ: κοτολέτες παντζαριού στον ατμό, κομπόστα μήλου.
• Μεσημεριανό: μπορς (σε ζωμό χωρίς λιπαρά), βραστά λαχανικά, βραστές πατάτες, ψωμί.
• Βραδινό: σαλάτα λαχανικών, ζελέ.

Επιλογή 2:

• Πρωινό: αυγά ομελέτα (αυγά + καρότα), τριαντάφυλλα (ζωμός).
• Σνακ: μήλο στο φούρνο, ψωμί, ντομάτα.
• Μεσημεριανό: μπάμμος χωρίς λουκάνικο ή κρέας, ψωμί, χυμός λαχανικών.
• Δείπνο: πλιγούρι βρώμης, τσάι.
• Το βράδυ: κεφίρ, ζελέ, τσάι (προαιρετικά).

3 επιλογή:

• Πρωινό: τηγανίτες (σιμιγδάλι + σταφίδες), κομπόστα.
• Σνακ: σάντουιτς με πατέ, φρούτα.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, κακάο.
• Βραδινό: κολοκυθάκια βραστά, σαλάτα λαχανικών, τσάι.
• Το βράδυ: κεφίρ ή τσάι (προαιρετικά).

Παρακάτω είναι μια άλλη δίαιτα απώλειας βάρους για ένα παιδί.

Συνταγές για τη διατροφή του παιδιού

Το μενού για ένα παιδί που χάνει βάρος πρέπει να είναι ποικίλο και νόστιμο, οπότε μην τεμπελιάζετε να βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές που όχι μόνο θα είναι χαμηλές σε θερμίδες, αλλά και νόστιμες! Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από αυτές τις συνταγές.

Σούπα-πουρέ από λαχανικά.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 τεμ.;
• καρότα - 0,5 τεμ.;
• λευκό λάχανο - 50 g;
• βούτυρο (ή κρέμα γάλακτος) - 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος.

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, πλύνετε, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε τον ζωμό, τον αφήνουμε στην άκρη, τρίβουμε τα λαχανικά με ένα σουρωτήρι. Αραιώστε τον πουρέ λαχανικών με ζωμό στην επιθυμητή σύσταση. Αλατίζουμε τη σούπα και βάζουμε σε σιγανή φωτιά και βράζουμε. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο ή κρέμα γάλακτος.

Κοτολέτες παντζαριών.

Συστατικά:

• παντζάρια - 1 τεμ.;
• αυγό (προαιρετικά) - 1 τεμ.
• κράκερ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παντζάρια, τα ψιλοκόβουμε με τρίφτη ή κόφτη. Προσθέστε ένα αυγό (αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό), αλάτι, σχηματίστε κοτολέτες. Τυλίξτε τα κενά σε τριμμένη φρυγανιά, τηγανίστε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Πουρές φρούτων.

Συστατικά:

• μήλο - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• cranberries - 1 κουταλιά της σούπας?
• ζάχαρη - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος.

Πλένουμε το μήλο και το καρότο, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε - χρησιμοποιώντας τρίφτη ή κόφτη. Πασπαλίζουμε τα κράνμπερις με ζάχαρη και πολτοποιούμε καλά. Προσθέστε κράνμπερι με ζάχαρη στο μήλο και τα καρότα, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Διατροφή για παιδιά

Υποαλλεργική διατροφή για παιδιά

Στις μέρες μας, πολλά παιδιά είναι επιρρεπή σε αλλεργίες. Και δεδομένου ότι οι γιατροί λένε ότι πρόκειται για μια γενετική ασθένεια, αυτό σημαίνει ότι εάν έχετε αλλεργίες στην οικογένειά σας, πολλές τροφές πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού πολύ προσεκτικά. Επιπλέον, τέτοια παιδιά πρέπει να ακολουθούν αυστηρή δίαιτα.

Είναι πολύ σημαντικό για τους γονείς να μάθουν πώς να συνδυάζουν προϊόντα και επίσης να πείσουν το μωρό ότι ορισμένα προϊόντα αντενδείκνυνται γι 'αυτόν κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης αλλεργιών.

Η λίστα με τα φαγητά ταμπού είναι αρκετά εντυπωσιακή:

• Έντονα κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά. Αυτό περιλαμβάνει μήλα (επιτρέπονται μόνο τα πράσινα!), και καρότα, και ντομάτες, και φράουλες, και κολοκύθες, και λωτούς, και σμέουρα, και πεπόνια κ.λπ.
• Εσπεριδοειδές.
• Ψάρι. Τα θαλάσσια ψάρια αντενδείκνυνται ιδιαίτερα.
• Πουλί. Τα υδρόβια πτηνά απαγορεύονται αυστηρά - πάπια και χήνα.
• Σοκολάτα. Οποιαδήποτε προϊόντα σοκολάτας και ακόμη και μόνο γλυκά.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Ειδικά τα καρύδια, τα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια.
• Καπνιστά προϊόντα.
• Μαγιονέζα.
• Μουστάρδα.
• Ξύδι.
• Σάλτσα.
• Μανιτάρια.
• Αυγά (ειδικά κοτόπουλο).
• Γάλα (αγελαδινό).
• Μέλι (οποιαδήποτε προϊόντα μέλισσας).
• Τηγανίτα.
• Όλα τα προϊόντα με βαφές, πρόσθετα τροφίμων και ιδιαίτερα συντηρητικά.

Διατροφή χωρίς γλουτένη για παιδιά

Εάν ένα παιδί έχει δυσανεξία στη γλουτένη - ο οργανισμός του αδυνατεί να απορροφήσει φυτική πρωτεΐνη από τα δημητριακά, πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Διαφορετικά, αν δεν τηρηθεί η δίαιτα, το παιδί μπορεί να αναπτύξει μια σειρά από πολύπλοκες διαταραχές στον οργανισμό.

• σίκαλη;
• βρώμη;
• σιτάρι
• κριθάρι;
• κριθάρι;
• Κουσκούς?
• σημιγδάλι;
• ψωμί;
• κράκερ?
• ζυμαρικά;
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα (βιομηχανική)?
• σάλτσες?
• μαγιονέζα;
• ζαχαροπλαστική;
• καραμέλες?
• λουκάνικα?
• ραβδιά καβουριών?
• λουκάνικα?
• ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος.
• οποιαδήποτε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο.
• κάθε τροφή που περιέχει φυτικές ίνες.

Τι μπορεί να φάει ένα παιδί: κρέας, ψάρι και θαλασσινά, αυγά, φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, καλαμπόκι, πατάτες, όλα τα προϊόντα αλευριού χωρίς γλουτένη, λαχανικά και φρούτα, ξηροί καρποί, οποιοδήποτε βούτυρο, οποιαδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά για παιδιά

Μερικές φορές ένα παιδί έχει ανεπάρκεια λακτόζης ή δυσανεξία στην καζεΐνη από τη γέννησή του. Δηλαδή, εάν τρώτε οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν, μπορεί να προκληθεί σοβαρή αλλεργική αντίδραση, μετά την οποία μπορεί να εμφανιστούν μεγάλα προβλήματα με τα έντερα. Υπάρχει μόνο μία διέξοδος - να αποκλειστούν από τη διατροφή απολύτως όλα τα προϊόντα που περιέχουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διατροφή για παιδιά. βίντεο

Μια δίαιτα για παιδιά δεν είναι μόνο ένας τρόπος απώλειας βάρους, αλλά και μια ευκαιρία για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων. Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα μενού για ένα παιδί και πώς να το παρακινήσετε να τρώει σωστά χωρίς σκάνδαλα και βλάβες!

Το υπερβολικό βάρος σε ένα παιδί δημιουργεί περισσότερα προβλήματα από το υπερβολικό βάρος σε έναν ενήλικα. Τα παιδιά βιώνουν πολύ οδυνηρά τη γελοιοποίηση των συνομηλίκων τους, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση και το αναπτυσσόμενο σώμα τους αρχίζει να αναπτύσσεται λανθασμένα λόγω του αυξημένου φορτίου σε εύθραυστα όργανα και συστήματα. Επομένως, μια παιδική διατροφή για απώλεια βάρους θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη όλα αυτά τα χαρακτηριστικά. Είναι σημαντικό όχι μόνο να εξαλείψουμε τα υπάρχοντα προβλήματα, αλλά να μην βλάψουμε, αλλά, αντίθετα, να ωφελήσουμε την υγεία για να αποτρέψουμε την παιδική παχυσαρκία και πιθανές επιπλοκές. Το να κάνεις ένα μωρό να τρώει σωστά δεν είναι καθόλου εύκολο, γιατί θα πρέπει να εγκαταλείψει τα αγαπημένα του, αλλά επιβλαβή ή άχρηστα φαγητά. Το κύριο καθήκον των γονιών δεν είναι μόνο να οργανώσουν ένα ισορροπημένο, θρεπτικό και πλήρες σύστημα διατροφής, αλλά και να το κάνουν ελκυστικό για τα παιδιά.

Χαρακτηριστικά της απώλειας βάρους στα παιδιά

Είναι αδύνατο να κάνετε αίτηση για παιδιά και ακόμη και να προσαρμόσετε μεθόδους απώλειας βάρους για ενήλικες. Θα πρέπει να βασίζονται σε εντελώς διαφορετικές αρχές, αν και βασίζονται σε έναν κοινό μηχανισμό δράσης - τη δημιουργία ελλείμματος θερμίδων για να ξοδέψετε το σωματικό σας λίπος. Αυτό όμως επιτυγχάνεται με άλλους τρόπους και επιλογές για catering. Επιπλέον, ο ψυχισμός του παιδιού είναι πολύ ασταθής και αλλάζει σημαντικά με την ηλικία. Επομένως, οι μέθοδοι κατάλληλες για παιδιά προσχολικής ηλικίας δεν θα λειτουργήσουν απολύτως για μαθητές ή εφήβους.

Όταν επιλέγετε μια μέθοδο απώλειας βάρους για παιδιά, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η αιτία της εμφάνισης περιττών κιλών. Αυτό δεν προκαλείται πάντα από υπερβολές στα τρόφιμα. Η υπερβολική πληρότητα των παιδιών μπορεί να είναι αποτέλεσμα διαφόρων ασθενειών, επομένως, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε ιατρική εξέταση. Μόνο ελλείψει εσωτερικών παθολογικών αιτιών αύξησης βάρους μπορούμε να συμπεράνουμε ότι προκαλείται από υποσιτισμό και έλλειψη σωματικής δραστηριότητας. Αλλά και σε τέτοιες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες της απώλειας βάρους των παιδιών, τα οποία έχουν ως εξής:

1. Ένα αναπτυσσόμενο σώμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, μικρο και μακροστοιχείων, καθώς και πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, επομένως καμία δίαιτα δεν πρέπει να δημιουργεί ανεπάρκεια τουλάχιστον ενός από αυτά.
2. Τα παιδιά δεν ξέρουν να αντέχουν και δεν πρέπει να βιώνουν την πείνα, είναι απαράδεκτο για αυτά σε καμία περίπτωση.
3. Είναι αδύνατο να στερήσετε εντελώς τα μωρά από γλυκές τροφές, οι οποίες συνήθως αποκλείονται από τις περισσότερες μεθόδους απώλειας βάρους ενηλίκων - είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε υγιεινά γλυκά στη διατροφή.

Καμία παιδική διατροφή δεν μπορεί να είναι άκαμπτη, είτε για ιατρικούς είτε για ηθικούς λόγους.

Εκτός, επιλέξτε μια μέθοδο απώλειας βάρους είναι απαραίτητη λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία:

1. Μέχρι την ηλικία των 5 ετών, κάθε είδους δίαιτα για απώλεια βάρους απαγορεύεται αυστηρά (εκτός από θεραπευτικές για ιατρικούς λόγους), καθώς η απότομη απόρριψη ορισμένων τροφών μπορεί να διαταράξει την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών και να επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό, ο οποίος στο μέλλον θα επιδεινώσει την κατάσταση με το υπερβολικό βάρος και περιπλέκουν σημαντικά την εξομάλυνσή του. Σε αυτή την ηλικία, είναι απαραίτητο να παρέχεται στο μωρό σωστή σίτιση, εξαλείφοντας εντελώς τα επιβλαβή γλυκά και τη σόδα.
2. Από 5 έως 9 ετών, εάν είστε υπέρβαροι, μπορείτε να εισάγετε ελαφρούς περιορισμούς στο θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας αποκλείοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αρνούμενοι τις «κενές» θερμίδες. Αλλά η κύρια μέθοδος ομαλοποίησης του βάρους πρέπει να είναι η σωματική δραστηριότητα. Η σωματική αερόβια άσκηση θα βοηθήσει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, έτσι ώστε τα περιττά κιλά κυριολεκτικά να καούν. Είναι καλύτερα να δώσετε το μωρό στο αθλητικό τμήμα, αλλά πρέπει να το επιλέξετε μόνο κατόπιν αιτήματός του, έτσι ώστε τα μαθήματα να φέρνουν χαρά.
3. Ξεκινώντας από την ηλικία των 10 ετών, αγόρια και κορίτσια περνούν πολύ χρόνο στον υπολογιστή, λατρεύουν τα πατατάκια, τα σνακ, το γρήγορο φαγητό και τα γλυκά, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό σωματικού λίπους. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν όλοι αυτοί οι προκλητικοί παράγοντες και να μεταφερθεί ο γιος ή η κόρη σε μια σωστή υγιεινή διατροφή αυξάνοντας παράλληλα τη σωματική δραστηριότητα. Αλλά αυτό πρέπει να γίνεται σταδιακά, όχι εξαναγκάζοντας, αλλά παρακινώντας για τέτοιες αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Σε κάθε περίπτωση, η δίαιτα για παχύσαρκα παιδιά θα πρέπει να βασίζεται σε μια απόλυτα ισορροπημένη διατροφή. Διαφορετικά, οι συνέπειες της ακατάλληλης απώλειας βάρους μπορεί να είναι καθυστερήσεις ανάπτυξης και ανάπτυξης, ανεπάρκεια βιταμινών, επιδείνωση της υγείας και ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Η ουσία και οι αρχές της δίαιτας

Όλες οι παιδικές δίαιτες για απώλεια βάρους βασίζονται σε γενικές αρχές:

• ισορροπημένο μενού με κυριαρχία πρωτεϊνούχων τροφών (50% της διατροφής).
• βέλτιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής σύμφωνα με την ηλικία και τις φυσικές παραμέτρους.
• η σωστή προετοιμασία του μενού με εξαίρεση τα τρόφιμα που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους.

Με την επιφύλαξη αυτών των αρχών, παρέχονται τα απαραίτητα αποτελέσματα υγιούς απώλειας βάρους:

• το βάρος μειώνεται σταδιακά, αλλά μάλλον γρήγορα και σταθερά.
• όλη η περίσσεια απομακρύνεται από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπών, τοξινών, αλάτων και άλλων επιβλαβών ενώσεων.
• το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται, η κατάσταση του οστικού συστήματος και του μυϊκού ιστού βελτιώνεται.

Αλλά αυτά τα θετικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται μόνο με μια ικανή προσέγγιση και συμμόρφωση με όλες τις παραπάνω συστάσεις.

Διατροφικοί κανόνες

Εκτός από αυτές τις αρχές, όταν ακολουθείτε μια παιδική διατροφή, πρέπει να τηρείτε αρκετούς βασικούς κανόνες:

• κλασματικά γεύματα - τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.
• σωστή κατανομή του φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας:
  • πρωινό - 25%;
  • μεσημεριανό - 10%;
  • μεσημεριανό - 40%;
  • απογευματινό σνακ - 5%;
  • δείπνο - 20%.
• το πρώτο μισό της ημέρας, θα πρέπει να τρώτε κυρίως πρωτεϊνούχα τρόφιμα, το βράδυ - δημητριακά με λαχανικά.
• είναι απολύτως απαραίτητο να αποκλειστεί η ανεξέλεγκτη κατανάλωση τροφής και η υπερκατανάλωση τροφής που σχετίζονται με αυτό.
• Τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο με βράσιμο (σε νερό ή στον ατμό), βράζοντας και ψήσιμο χωρίς λίπος.

Η σύνθεση της δίαιτας

Το μενού διατροφής των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνει μόνο προϊόντα που είναι χρήσιμα για το αναπτυσσόμενο σώμα:

• λαχανικά, φρούτα, μούρα?
• σιτηρά;
• όσπρια;
• γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινόγαλα.
• άπαχο κρέας, ψάρι?
• κοτόπουλο, βοδινό συκώτι?
• θαλασσινά;
• αυγά;
• ψωμί (σίκαλη, πίτουρο, δημητριακά ολικής αλέσεως).

Από ποτά επιτρέπεται η χρήση φυσικών φρέσκων χυμών, φιλιά, κακάο με γάλα, τσάγια, αφεψήματα βοτάνων, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Σε περιορισμένη ποσότητα, μπορείτε να εισάγετε στη δίαιτα:

• υγιεινά γλυκά - σοκολάτα, marshmallows, μαρμελάδα.
• μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - για σάλτσα σαλάτας.
• βούτυρο - για δημητριακά.

Τα προϊόντα από την τελευταία λίστα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στο ελάχιστο. Καλό είναι να δίνετε γλυκά το πρωί.

Απαγορευμένα σε οποιαδήποτε παιδική διατροφή περιλαμβάνουν:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά κρέατα.
• μάφιν, σόδα?
• ημικατεργασμένα προϊόντα, λουκάνικα.
• γρήγορο φαγητό, τηγανητές πίτες?
• πατατάκια, κράκερ, ξηροί καρποί κ.λπ.

Είναι πολύ σημαντικό να στήνουμε σωστά τα παιδιά ώστε να μην αγοράζουν από μόνα τους τέτοια τρόφιμα.

Λειτουργία κατανάλωσης

Εκτός από αυτά τα επιτρεπόμενα ποτά, είναι εξαιρετικά σημαντικό κατά την περίοδο της παιδικής δίαιτας το παιδί να καταναλώνει αρκετό νερό. Μια συγκεκριμένη ποσότητα, όπως στα προγράμματα απώλειας βάρους για ενήλικες, δεν καθορίζεται εδώ, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να πίνετε 1-2 ποτήρια νερό στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. Το πρωί - με άδειο στομάχι, αμέσως μετά το ξύπνημα για την πρόληψη της αφυδάτωσης και της δυσκοιλιότητας.
2. Πριν από τα γεύματα - 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα για προετοιμασία του πεπτικού συστήματος και μείωση της όρεξης.
3. Πριν την άσκηση να δημιουργήσετε μια παροχή ελεύθερου υγρού που θα βγει με τη μορφή ιδρώτα.

Λήψη βιταμινών

Δεν είναι απαραίτητο ο οργανισμός του παιδιού να λαμβάνει συνεχώς σκευάσματα βιταμινών. Ακόμα κι αν ακολουθείτε μια δίαιτα, η οποία πρέπει απαραίτητα να βασίζεται στη σωστή διατροφή, εξασφαλίζεται επαρκής παροχή απαραίτητων βιταμινών, μετάλλων και άλλων στοιχείων από τα τρόφιμα.

Επιπλέον, οποιαδήποτε σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων πρέπει να λαμβάνονται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του παιδίατρου. Τις περισσότερες φορές, η χρήση τους είναι απαραίτητη σε εποχές αυξημένου κινδύνου κρυολογήματος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την πρόληψη της μόλυνσης. Η λήψη βιταμινών και η παρακολούθηση της παιδικής διατροφής για απώλεια βάρους δεν σχετίζονται.

Κίνητρο

Το να βάλεις ένα παιδί σε μια διατροφική δίαιτα είναι πολύ δύσκολο και μερικές φορές σχεδόν αδύνατο. Επομένως, δεν χρειάζεται να βάλετε κανέναν πουθενά. Ο ψυχισμός των παιδιών είναι διατεταγμένος με τέτοιο τρόπο ώστε υποσυνείδητα αρνούνται όλα όσα αναγκάζονται, αλλά ταυτόχρονα αντιγράφουν τη συμπεριφορά των ενηλίκων στο ίδιο υποσυνείδητο επίπεδο. Χωρίς καν να καταλαβαίνει γιατί και τι κάνει, το μωρό στην καθημερινότητά του καθοδηγείται από αυτό που βλέπει.

Εάν όλη η οικογένεια τρώει λάθος, τρώγοντας ανθυγιεινά τρόφιμα, παρασύρεται από λιπαρά και τηγανητά, τότε θα είναι αδύνατο να αναγκάσετε το μωρό να φάει κάτι άλλο. Εξάλλου, αντιλαμβάνεται μόνο τέτοιο φαγητό ως απαραίτητο και νόστιμο. Επομένως, δεν έχει νόημα να του εξηγήσουμε οτιδήποτε άλλο, και πολύ περισσότερο να επιβάλλουμε υγιεινό φαγητό, συνεχίζοντας να τρώμε την υπόλοιπη οικογένεια με τον παλιό τρόπο. Όλα ή τουλάχιστον τα περισσότερα μέλη της οικογένειας θα πρέπει να μεταβούν σε ένα τέτοιο μενού. Αν ο καθένας έχει στο πιάτο του φαγητό διαίτης, τότε τα παιδιά δεν θα το αντιληφθούν ως κάτι βίαιο. Με την πάροδο του χρόνου, θα αναπτυχθούν σωστές διατροφικές συνήθειες που θα τους παραμείνουν για μια ζωή και θα βοηθήσουν στην αποφυγή προβλημάτων με το υπερβολικό βάρος.

Υποστήριξη

Ακόμη και στο πλαίσιο του οικογενειακού κινήτρου, το παιδί πρέπει να γνωρίζει ότι πρέπει να χάσει βάρος και να κάνει κάποια προσπάθεια για αυτό. Επομένως, σε όλα τα στάδια της διατροφής των παιδιών, θα πρέπει να υποστηρίζεται και να ενθαρρύνεται για τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται. Συνιστάται να το ενισχύσετε με μικρά δώρα σύμφωνα με τα υπάρχοντα ενδιαφέροντα και προτιμήσεις. Αν του αρέσει να σχεδιάζει, για τα χαμένα κιλά μπορείτε να του δώσετε έναν παιδικό σχεδιαστή, ένα σετ χρωμάτων είναι κατάλληλο για έναν νεαρό καλλιτέχνη και μια όμορφη φουρκέτα για μια μικρή fashionista.

Ακόμα καλύτερα θα ήταν να καταλήξουμε σε ένα «σύστημα πόντων ανταμοιβής». Για παράδειγμα, συγκεντρώστε 1 βαθμό για κάθε 100 γραμμάρια που χάνονται, καθώς και ορίστε τον αριθμό των πόντων που σημειώνονται για μια συγκεκριμένη ανταμοιβή. Ένα ταξίδι στο ζωολογικό κήπο μπορεί να «κοστίσει» 3 πόντους, ένα ταξίδι στη φύση - 5 πόντους κλπ. Αυτή η προσέγγιση θα βοηθήσει στη δημιουργία ισχυρών κινήτρων και θα ενισχύσει την επιθυμία για απώλεια βάρους.

Φυσική άσκηση

Για να επιτευχθεί η μέγιστη αποτελεσματικότητα της διατροφής των παιδιών, είναι απαραίτητο το παιδί να κινείται περισσότερο, και ιδανικά, να ασχολείται με κάποιο τμήμα. Εάν δεν υπάρχουν αθλητικές κλίσεις, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το παραπάνω σύστημα επιβράβευσης, που θα τον κάνει να βγαίνει πιο συχνά, να συμμετέχει σε υπαίθρια παιχνίδια, να κάνει ποδήλατο ή απλώς να περνά ενεργά τον ελεύθερο χρόνο του.

Η τακτική άσκηση, για παράδειγμα, ένα σύμπλεγμα πρωινών ασκήσεων, μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το καλύτερο από όλα σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι κατάλληλες οι ασκήσεις φυσιοθεραπείας για παιδιά, σχεδιασμένες ειδικά για μια συγκεκριμένη ηλικιακή κατηγορία.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η γρήγορη απώλεια βάρους απαγορεύεται αυστηρά σε οποιαδήποτε ηλικία. Η γρήγορη απώλεια βάρους θα προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη σε ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Τα αποθέματα λίπους διασπώνται αργά, επομένως μπορείτε να απαλλαγείτε με ασφάλεια μόνο από 1-2 κιλά το μήνα, με την επιφύλαξη της σωστής διατροφής των παιδιών και της αυξημένης σωματικής δραστηριότητας. Εάν η απώλεια βάρους είναι μεγαλύτερη, τότε θα αρχίσει να χάνεται μυϊκός ιστός, ο οποίος θα είναι πολύ δύσκολο να αποκατασταθεί.

Γενικές αντενδείξεις

Η κύρια αντένδειξη για τη χρήση οποιασδήποτε παιδικής δίαιτας για απώλεια βάρους είναι η ηλικία έως και 5 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μωρό μπορεί να μεταφερθεί μόνο σε σωστή υγιεινή διατροφή. Πριν χρησιμοποιήσετε μια διατροφική δίαιτα για παιδιά ηλικίας 6 ετών και άνω, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να αποκλείσετε την παρουσία ασθενειών στις οποίες η απώλεια βάρους θα ήταν επικίνδυνη για την υγεία.

Δεν μπορείτε να χάσετε βάρος παρουσία τέτοιων παθολογιών:

• χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης (γαστρίτιδα, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα κ.λπ.)
• καρδιαγγειακές διαταραχές?
• διαβήτης τύπου Ι.
• κακοήθη και καλοήθη νεοπλάσματα.

Στις παραπάνω περιπτώσεις συνταγογραφούνται ειδικές θεραπευτικές δίαιτες υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

Επίσης, αντένδειξη μπορεί να είναι η παρουσία αλλεργίας σε προϊόντα διατροφής - γάλα, αυγά, γλουτένη κ.λπ. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μέθοδο απώλειας βάρους χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλη κατάλληλη μέθοδο που αποκλείει την κατανάλωση αλλεργιογόνων προϊόντων.

Τύποι παιδικής διατροφής

Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της απώλειας βάρους για τα παιδιά που περιγράφονται παραπάνω - τους κανόνες, τις αρχές και τους περιορισμούς ηλικίας - όλες οι παιδικές δίαιτες μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τύπους:

• σωστή διατροφή σε 3-4 χρόνια.
• δίαιτα για παχύσαρκα παιδιά 5-12 ετών.
• θεραπευτική δίαιτα για την παχυσαρκία?
• μέθοδος απώλειας βάρους χωρίς γαλακτοκομικά.

Παρά την ομοιότητα των αρχών, καθένα από αυτά τα προγράμματα έχει σημαντικές διαφορές που πρέπει να γίνουν γνωστές και να ληφθούν υπόψη.

Σωστή διατροφή σε 3-4 χρόνια

Η σωματική ανάπτυξη του σώματος στην ηλικία των 3-4 ετών είναι άνιση, με διαφορετικές περιόδους αύξησης βάρους. Επομένως, η εμφάνιση λίγων επιπλέον κιλών σε ένα ορισμένο στάδιο δεν πρέπει να προκαλεί μεγάλη ανησυχία. Αλλά ταυτόχρονα, η ανάπτυξη του εγκεφάλου βελτιώνεται, η συνείδηση ​​γίνεται εύκολα αντιληπτή, το μωρό προσπαθεί να είναι σαν τους γονείς του, γεγονός που διευκολύνει τη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και σωστών διατροφικών συνηθειών.

Κανόνες και αρχές

Στη διατροφή των παιδιών για αυτή την ηλικία πρέπει να υπάρχουν όλες οι τροφές. Αλλά η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών πρέπει να κανονικοποιηθεί αυστηρά.

Οι πρωτεΐνες είναι το πιο σημαντικό συστατικό της βρεφικής τροφής, το οποίο δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα άλλο. Με τη συμμετοχή πρωτεϊνών, συμβαίνουν οι πιο σημαντικές διεργασίες στο σώμα - μεταβολισμός, μυϊκή εργασία, εγκεφαλική δραστηριότητα. Πηγές πρωτεΐνης είναι τα αυγά, το γάλα, το κρέας, το ψάρι.

Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνικών προϊόντων σε 3-4 χρόνια είναι:

• αυγά:
  • ½ τεμάχιο - σε ηλικία 3 ετών,
  • 1 PC. - σε ηλικία 4 ετών.
• γάλα, ποτά με ξινόγαλα - 600 ml.
• ξινή κρέμα - 15 g;
• τυρί cottage - 50 g;
• σκληρό τυρί -15 g;
• ψάρι:
  • 50 g - στα 3 χρόνια.
  • 75 g - σε ηλικία 4 ετών.
• κρέας - 100-120 g.

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας, ειδικά όταν χάνουμε βάρος. Εάν δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες, ο οργανισμός του παιδιού αρχίζει να χρησιμοποιεί πρωτεΐνες για ενέργεια, γεγονός που προκαλεί ανεπάρκεια πρωτεΐνης. Όμως η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων οδηγεί στην παχυσαρκία και στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Η ημερήσια πρόσληψη τροφών με υδατάνθρακες για μωρά 3-4 ετών είναι:

• λαχανικά - 300 g;
• φρούτα, μούρα - 200 g.
• πατάτες - 150 g;
• ψωμί - 75–100 g.
• όσπρια, δημητριακά, ζυμαρικά - 60 g.
• αλεύρι - 30 g,
• αποξηραμένα φρούτα - 15 g.
• ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένης της ζαχαροπλαστικής) - 50–70 g.

Τα λίπη είναι πηγή ενέργειας, ευεργετικά λιπαρά οξέα, βιταμίνες και άλλα απαραίτητα στοιχεία. Τα υγιή λίπη διασφαλίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του ήπατος και των πεπτικών οργάνων.

Η ημερήσια πρόσληψη λίπους σε 3-4 χρόνια είναι:

• φυτικό λάδι - 25-30 g.
• βούτυρο - 10 g.

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα χρειάζονται ένα αναπτυσσόμενο σώμα για τη σωστή ανάπτυξη, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη φυσιολογική πορεία των μεταβολικών διεργασιών. Για την αναπλήρωσή τους, εκτός από αυτά τα προϊόντα, θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή των παιδιών μεταλλικό νερό και χόρτα.

Ο τρόπος οργάνωσης της σωστής διατροφής σε 3-4 χρόνια πρέπει να είναι ο εξής:

• πέντε γεύματα την ημέρα με γεύματα ταυτόχρονα (επιτρέπεται απόκλιση 15-25 λεπτών).
• φροντίστε να παίρνετε ζεστό φαγητό 3 φορές την ημέρα.
• αποκλεισμός γλυκών μεταξύ των γευμάτων.
• Το βάρος μιας μόνο μερίδας πρέπει να είναι:
  • στα 3 χρόνια - 400 g.
  • σε ηλικία 4 ετών - 500 γρ.
• βάρος όλων των τροφών που λαμβάνονται ανά ημέρα:
  • στα 3 χρόνια - 1,5 kg.
  • στα 4 χρόνια - 1,7 κιλά.
• ημερήσια πρόσληψη θερμίδων:
  • στα 3 χρόνια - 1550 kcal.
  • σε ηλικία 4 ετών - 1950 kcal.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής των παιδιών πρέπει να κατανέμεται σύμφωνα με την ακόλουθη αρχή:

• πρωινό - 20%;
• μεσημεριανό - 10%;
• μεσημεριανό - 35%;
• απογευματινό σνακ - 10%;
• δείπνο - 25%.

δείγμα μενού

Το μενού για παιδιά 3-4 ετών καταρτίζεται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

1. Δεν μπορείτε να εισάγετε κατά τη διάρκεια της ημέρας 2-3 πιάτα δημητριακών, είναι καλύτερα αν υπάρχουν 2 λαχανικά και 1 δημητριακά.
2. Οι πρωτεϊνούχες τροφές πρέπει να δίνονται το πρωί και να μην συνδυάζονται με λίπη, καθώς είναι δύσκολο να χωνευτούν.
3. Υποχρεωτικά είναι τα πρώτα πιάτα με ζωμούς κρέατος ή λαχανικών, καθώς διεγείρουν την πεπτική διαδικασία.
4. Ο όγκος ενός υγρού πιάτου πρέπει να είναι 150–180 ml στα 3 χρόνια, 180–200 ml στα 4 χρόνια.
5. Για μεσημεριανό, χρειάζεστε οπωσδήποτε μια σαλάτα με ωμά λαχανικά με βότανα και φυτικό λάδι.
6. Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, τα γαλακτοκομικά-χορτοφαγικά τρόφιμα είναι καλύτερα.
7. Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, πρέπει να επαναλάβετε τα πιάτα τουλάχιστον μετά από 3 ημέρες.
8. Από ποτά, μπορείτε να κάνετε ό,τι παρασκευάζεται στο σπίτι, καθώς και κονσερβοποιημένους χυμούς για παιδικές τροφές.
9. Για επιδόρπιο, μπορείτε να έχετε μέλι, marshmallow, σοκολάτα, σπιτική μαρμελάδα, marshmallows, μαρμελάδα.

Δείγμα σχήματος μενού:

• πρωινό (8:00) - 200 g χυλό γάλακτος, κακάο σε νερό με γάλα (100/50 ml), 30 g μπισκότα ή 30 g ψωμί με 5 g βούτυρο.
• μεσημεριανό (10:30) - 100 g κατσαρόλα τυρί cottage, 150 ml χυμό φρούτων.
• μεσημεριανό (13:00) - 150-180 ml σούπας ζωμού κρέατος, 70-100 g βραστό κρέας με 80 g πουρέ πατάτας, 50 g σαλάτα λαχανικών, 20 g ψωμί, 150 ml κομπόστα.
• απογευματινό σνακ (15:30) - 150 ml κεφίρ ή γάλα, 100 g μούρα ή ½ μεγάλο φρούτο.
• δείπνο (19:00) - 200 g στιφάδο λαχανικών, 30 g ψωμί, 150 ml κεφίρ.

Η σωστή διατροφή παρέχει στα μωρά 3-4 ετών εξαιρετική πέψη και πλήρη αφομοίωση της τροφής, βελτιώνει την ανοσία και βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος. Με αυστηρή τήρηση του συνιστώμενου σχήματος, το σώμα των παιδιών αναπτύσσεται φυσιολογικά και ο ίδιος αποτρέπει την εμφάνιση υπερβολικού βάρους.

Διατροφή για παχύσαρκα παιδιά 5-12 ετών

Μια ελαφρώς διαφορετική αρχή δράσης είναι η διαφορετική διατροφή των παιδιών από 5 ετών. Η διατροφή αυτής της τεχνικής είναι φυσιολογική, ισορροπημένη, περιλαμβάνει ολόκληρο τον κατάλογο των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και βιταμινών και ανόργανων ουσιών. Τα συστατικά επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε να διασφαλίζουν πλήρως την κανονική ανάπτυξη του σώματος, αλλά ταυτόχρονα να σας διδάσκουν να τρώτε σωστά. Αυτό βοηθά όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να δημιουργήσετε μεταβολικές διεργασίες, να βελτιώσετε την υγεία, να αναπτύξετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να σας διδάξει πώς να τρώτε χωρίς να τρώτε υπερβολικά. Ένα τέτοιο σύστημα απώλειας βάρους είναι καθολικό για υγιή παιδιά ηλικίας 5-12 ετών που είναι υπέρβαρα. Έχει δοκιμαστεί από πολλούς γονείς, έχει δοκιμαστεί στο χρόνο και έχει αποδειχθεί απόλυτα ασφαλές και εξαιρετικά αποτελεσματικό.

Κανόνες και αρχές

Η αποτελεσματικότητα αυτής της παιδικής διατροφής έγκειται στη χρήση μόνο φυσικών προϊόντων, καθένα από τα οποία παρέχει κορεσμό, ενέργεια και οφέλη, χωρίς να φορτώνει τον οργανισμό με «άδειες» θερμίδες. Δεν αποκλείει τα γλυκά, χωρίς τα οποία τα περισσότερα αγόρια και κορίτσια δεν μπορούν να κάνουν. Αλλά αυτά είναι μόνο υγιεινά επιδόρπια που δεν προσθέτουν βάρος, αλλά βελτιώνουν την υγεία.

Η βάση του καθημερινού μενού είναι το σπιτικό κοκτέιλ Zhivchik για παιδιά, η σύνθεση του οποίου αναπτύχθηκε ειδικά για αυτήν την τεχνική. Περιέχει κυρίως τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες, παρέχοντας ενέργεια χωρίς να αποθηκεύεται σε αποθήκες λίπους. Το ποτό είναι πολύ νόστιμο, μυρωδάτο, εύκολο στην παρασκευή του, που το απολαμβάνουν τα παιδιά. Η τακτική χρήση του κοκτέιλ παρέχει μια σειρά από ευεργετικές δράσεις:

• επιτάχυνση του μεταβολισμού?
• απώλεια της όρεξης?
• βελτιωμένη πέψη?
• καθαρισμός σώματος?
• αυξημένη ανοσία?
• ενίσχυση του οστικού ιστού.

Ταυτόχρονα, ο κορεσμός του κοκτέιλ είναι πολύ υψηλότερος από την περιεκτικότητά του σε θερμίδες, γεγονός που συμβάλλει στον γρήγορο κορεσμό και στο αίσθημα κορεσμού που διαρκεί. Ως αποτέλεσμα, το μωρό συνηθίζει να τρώει μικρότερες μερίδες, εξαφανίζεται η επιθυμία του να μασάει ασταμάτητα, εξαφανίζεται η λαχτάρα για γλυκό, λιπαρό, γρήγορο φαγητό.

Εκτός από την τακτική πρόσληψη ενός κοκτέιλ, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αρκετούς σημαντικούς κανόνες για την οργάνωση της απώλειας βάρους των παιδιών:

1. Η σύνθεση των πιάτων μπορεί να αλλάξει χρησιμοποιώντας τα διαθέσιμα προϊόντα και λαμβάνοντας υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις του μωρού, αλλά μόνο για εκείνα παρόμοια σε προέλευση και περιεκτικότητα σε θερμίδες (πρωτεΐνες - για πρωτεΐνες, φρούτα - για φρούτα κ.λπ.).
2. Δεν πρέπει να αφήνετε να εμφανιστεί ένα έντονο αίσθημα πείνας - στα πρώτα σημάδια, πρέπει να το χορτάσετε με υγιεινές τροφές για να αποτρέψετε την περαιτέρω ανεξέλεγκτη απορρόφηση τροφής και την υπερκατανάλωση τροφής.
3. Δεν πρέπει να αποθηκεύετε αρτοσκευάσματα, πατατάκια, σόδα και άλλα επιβλαβή προϊόντα σε εμφανές μέρος.
4. Στην περίπτωση που το παιδί έφαγε κάτι από μη εξουσιοδοτημένο ή απλά υπερέβαλλε, δεν μπορείτε να το επιπλήξετε, αλλά πρέπει να συνεχίσετε να ταΐζετε σύμφωνα με το σχέδιο την επόμενη μέρα, μειώνοντας ανεπαίσθητα τις μερίδες κατά 10-15%.

Για να διαμορφωθεί μια σταθερή συνήθεια χορτασμού σε μικρές μερίδες, θα χρειαστούν τουλάχιστον 3 εβδομάδες αυστηρής τήρησης της διατροφής των παιδιών.

δείγμα μενού

Το καθημερινό μενού περιλαμβάνει:

• για πρωινό - χυλός (κεχρί, φαγόπυρο, πλιγούρι, ρύζι - εναλλακτικά) από 2 κ.σ. μεγάλο. δημητριακά, 100 ml νερό, 100 ml γάλα, 1 κουτ. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 2 κουτ. ελαιόλαδο με την προσθήκη μιας χούφτας αποξηραμένων φρούτων στον ατμό (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα) ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (τα πρόσθετα εναλλάσσονται επίσης).
• για δεύτερο πρωινό, απογευματινό σνακ και πριν από κάθε κύριο γεύμα (15 λεπτά πριν από τα γεύματα) - μια μερίδα από το κοκτέιλ Zhivchik.
• για μεσημεριανό - μια μικρή μερίδα 5-6 κ.σ. μεγάλο. σούπα σε ζωμό λαχανικών, άλλα πιάτα - σύμφωνα με το παρακάτω μενού.
• τη νύχτα - 100-200 ml οποιουδήποτε γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, πίνουν 1-2% λιπαρά, κατά προτίμηση με ζωντανά γαλακτοβακτήρια ή bifidobacteria.
• για όλη την ημέρα - 100 g ψωμί σίκαλης, 100 g αλεύρι της 2ης τάξης (λιγότερο δυνατό).

Η συνταγή κοκτέιλ Zhivchik περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά (για μία μερίδα):

• φυσικό γιαούρτι - 50 ml.
• μαλακό τυρί cottage (0%) - 50 g.
• οποιοσδήποτε χυμός - 30 ml.
• φρούτα ή μούρα - 30 g.

Πρέπει να επιλέγονται χυμοί, φρούτα, μούρα που δεν προκαλούν αλλεργίες στο μωρό και του αρέσει να γεύεται.

Το κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί αμέσως για όλη την ημέρα και να αποθηκευτεί σε κλειστό βάζο στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα όλων των συστατικών πρέπει να αυξηθεί αναλογικά κατά 4 φορές. Για την προετοιμασία, όλα τα συστατικά χτυπούνται με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός.

Ένα δείγμα μενού για την πρώτη εβδομάδα της διατροφής των παιδιών (εκτός από τα παραπάνω πιάτα και γεύματα) έχει ως εξής:

Δευτέρα:

• μεσημεριανό - στιφάδο λαχανικών, κεφτεδάκια στον ατμό, κομπόστα μήλου.
• δείπνο - κοτολέτες ψαριού στον ατμό, ντομάτα.

• μεσημεριανό - βραστό κρέας κοτόπουλου χωρίς λίπος και δέρμα, πράσινα μπιζέλια.
• βραδινό - μοσχαρίσια κεφτεδάκια, λαχανικά βραστά (εκτός από πατάτες), 2 μανταρίνια.

• μεσημεριανό - κρέας κουνελιού βρασμένο σε γιαούρτι, σαλάτα λάχανου με πιπεριά.
• δείπνο - τυρί cottage και κατσαρόλα μήλου.

• μεσημεριανό - ψάρι βραστό με λαχανικά (χωρίς πατάτες).
• δείπνο - ρολά κοτόπουλου με τυρί, σαλάτα λάχανου με καρότα.

• μεσημεριανό - κεφτεδάκια γαλοπούλας, πολτοποιημένο βραστό κουνουπίδι με βούτυρο, αγγούρια.
• δείπνο - σουφλέ κοτόπουλο, σαλάτα ντομάτας.

• μεσημεριανό - κοτολέτες βοείου κρέατος στον ατμό, σαλάτα λάχανου με ελαιόλαδο.
• δείπνο - βραστό ψάρι με αρακά, πορτοκάλι.

Κυριακή:

• μεσημεριανό - κεφτεδάκια κοτόπουλου, ψημένα λαχανικά, μαρούλι.
• βραδινό - βινεγκρέτ (χωρίς πατάτες) με ελαιόλαδο.

Δείγμα μενού για τη δεύτερη εβδομάδα

Δευτέρα:

• μεσημεριανό - ρολά κοτόπουλου με αυγό, τριμμένο τυρί και βότανα, σαλάτα αγγουριού και ντομάτας με ελαιόλαδο.
• δείπνο - κατσαρόλα λάχανου με ξινή κρέμα.

• μεσημεριανό - βραστή γαλοπούλα χωρίς δέρμα και λίπος, κολοκύθα βραστή.
• δείπνο - σουφλέ ψαριού, ντομάτα.

• μεσημεριανό - κοτολέτες μοσχαρίσιου ατμού, σαλάτα λαχανικών με αρακά και ελαιόλαδο.
• δείπνο - κατσαρόλα με γλυκό τυρί cottage με γέμιση μήλου.

• μεσημεριανό - κοτόπουλο ψημένο με κρεμμύδια, σαλάτα κουνουπιδιού με αυγό, βότανα και γιαούρτι.
• δείπνο - στιφάδο λαχανικών με μανιτάρια.

• μεσημεριανό - κεφτεδάκια με κολοκύθα, ντομάτες.
• βραδινό - ομελέτα με λαχανικά, πορτοκάλι.

• μεσημεριανό - ψάρι ψημένο με λαχανικά, αγγούρια.
• βραδινό - φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Κυριακή:

• μεσημεριανό - κατσαρόλα ψαριών, ντομάτες.
• δείπνο - βραστά λαχανικά (χωρίς πατάτες), ένα μήλο.

Το μενού της πρώτης και της δεύτερης εβδομάδας πρέπει να εναλλάσσεται. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κάθε μέρα για δεύτερο πρωινό, απογευματινό σνακ και πριν από κάθε κύριο γεύμα, πρέπει να δίνεται στο μωρό το κοκτέιλ Zhivchik. Επιπλέον, στο μεσημεριανό γεύμα (εκτός από τα πιάτα που αναφέρονται στο μενού), πρέπει να υπάρχει το πρώτο πιάτο (σούπα). Το βράδυ, φροντίστε να πίνετε βιογιαούρτι, bifidokefir ή άλλο παρόμοιο ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Η συμμόρφωση με μια τέτοια παιδική διατροφή από την ηλικία των 5 ετών θα οδηγήσει σε εντατική απώλεια βάρους χωρίς πείνα και δυσφορία. Αυτό το στάδιο θα πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να επιτευχθούν οι βέλτιστες τιμές σωματικού βάρους. Συνήθως η διάρκειά του είναι 6-8 εβδομάδες. Στη συνέχεια, υπάρχει μια ομαλή μετάβαση στη λειτουργία συντήρησης.

Λειτουργία υποστήριξης

Σκοπός αυτού του σταδίου είναι η εδραίωση του επιτευχθέντος αποτελέσματος. Πρέπει να γνωρίζετε ότι σε ένα καθεστώς συντήρησης, η απώλεια βάρους θα συνεχιστεί επίσης, αλλά όχι τόσο εντατικά. Ένα παρόμοιο διατροφικό μοτίβο συνιστάται για την πρόληψη της αύξησης βάρους, ειδικά μετά την υπερκατανάλωση τροφής στις γιορτές.

Η κύρια διαφορά μεταξύ του καθεστώτος συντήρησης και της περιόδου εντατικής απώλειας βάρους είναι η αλλαγή στην αναλογία BJU στη διατροφή - η ποσότητα των πρωτεϊνικών προϊόντων μειώνεται υπέρ των υδατανθράκων και των λιπών. Το μενού σε αυτό το στάδιο υπολογίζεται από τον τύπο:

• πρωτεΐνες - 25%;
• σύνθετοι υδατάνθρακες - 50%;
• λίπη (λαχανικά και ψάρια) - 25%.

Το κοκτέιλ Zhivchik πρέπει να λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα - 15 λεπτά πριν από κάθε κύριο γεύμα.

Η διάρκεια της συμμόρφωσης με το σχήμα συντήρησης εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και την ηλικία. Για παιδιά κάτω των 9 ετών, συνήθως αρκεί 1 μήνας, για παιδιά άνω των 10 ετών απαιτούνται 1,5–2 μήνες. Στη συνέχεια γίνεται πλήρης αναδιάρθρωση του σώματος. Οι γονείς μπορούν να βεβαιωθούν ότι η κόρη ή ο γιος τους τρώει σωστά και πίνει κοκτέιλ μόνο μετά από υπερφαγία στις διακοπές. Αυτό θα τους επιτρέψει να παραμείνουν σε φόρμα σε όλη τους τη ζωή.

Παιδική διατροφή για την παχυσαρκία

Η μόνη ηλικία που ένα άτομο δεν έχει παχυσαρκία είναι η περίοδος από τη γέννηση έως τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές, με την προϋπόθεση ότι το μωρό θηλάζει. Μετά την εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφών, τα περισσότερα μωρά γίνονται υπέρβαρα, επειδή οι μητέρες συχνά δεν ξέρουν πώς να ταΐσουν. Ωστόσο, οι εσωτερικές ασθένειες μπορούν επίσης να προκαλέσουν πληρότητα, επομένως απαιτείται διαβούλευση με έναν ειδικό. Εάν διαγνωστεί παιδική παχυσαρκία, συνταγογραφείται ειδική θεραπευτική δίαιτα - πίνακας αριθμός 8. Αποσκοπεί στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της κατάστασης του οστικού και μυϊκού ιστού, στον καθαρισμό των τοξινών και των τοξινών, στη μείωση της συσσώρευσης λίπους και στην ομαλοποίηση του βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κανόνες και αρχές

Η ανάπτυξη της παιδικής παχυσαρκίας προκαλείται από παραβίαση της διατροφής, κατά την οποία το αγόρι ή το κορίτσι τρώει σπάνια και ως εκ τούτου καταναλώνει πολλή τροφή ταυτόχρονα. Ως αποτέλεσμα, το στομάχι τεντώνεται και για κορεσμό στο μέλλον απαιτούνται μεγάλοι όγκοι μερίδων. Ο στόχος της διαιτοθεραπείας είναι η μείωση του μεγέθους του στομάχου και η ανάπτυξη σωστών διατροφικών συνηθειών.

Η συμμόρφωση με τη διατροφική διατροφή στην παιδική παχυσαρκία απαιτεί τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Η βάση του μενού πρέπει να είναι πρωτεΐνες - κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο), ψάρι (μπακαλιάρος), αυγά, ποτά με ξινόγαλα, τυρί cottage, τυριά (όλα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά).
2. Οι υδατάνθρακες πρέπει να μειωθούν με εξαίρεση τη ζάχαρη, τα γλυκά, τα προϊόντα αλευριού.
3. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φιλιά, τις κομπόστες και οτιδήποτε άλλο περιέχει ζάχαρη και γλυκόζη από τα ποτά, δίνοντας προτίμηση στους φυσικούς γλυκόξινους φρέσκους χυμούς, στα αφεψήματα αποξηραμένων φρούτων.
4. Λαχανικά, φρούτα χωρίς ζάχαρη, μούρα πρέπει να υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες.
5. Από τα λίπη, το φυτικό λάδι συνιστάται για το ντρέσινγκ σαλάτας.

Τα απαγορευμένα περιλαμβάνουν:

• είδη ζαχαροπλαστικής, μάφιν, λευκό ψωμί.
• σταφύλια, σταφίδες?
• όλα τα ανθρακούχα ποτά?
• δυνατό τσάι, κακάο, καφές.

Επιτρέπεται με μέτρο:

• σιτηρά;
• πατάτα;
• όσπρια;
• γλυκά φρούτα.

Η ξυλιτόλη χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης, η μέγιστη ημερήσια δόση της οποίας καθορίζεται ανάλογα με την ηλικία: έως 9 ετών - 20 g, από 10 ετών - 30 g.

δείγμα μενού

Τα πιάτα για την παιδική παχυσαρκία πρέπει να παρασκευάζονται μόνο με βράσιμο ή στον ατμό. Για την παρασκευή σούπας χρησιμοποιούνται ζωμοί λαχανικών, επιτρέπονται ζωμοί κρέατος ή ψαριού με χαμηλά λιπαρά 2 φορές την εβδομάδα. Επιτρέπονται μικρές ποσότητες δημητριακών από κεχρί ή φαγόπυρο. Ο όγκος του πρώτου πιάτου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100–200 ml, ανάλογα με την ηλικία.

Το μενού της θεραπευτικής παιδικής διατροφής του πίνακα Νο 8 μπορεί να καταρτιστεί ανεξάρτητα, λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω συστάσεις. Για παράδειγμα, συνιστάται η χρήση πολλών επιλογών για μονοήμερες δίαιτες:

Επιλογή 1:

• πρωινό - εύθρυπτο χυλό φαγόπυρου στο νερό, γιαούρτι, μήλο.
• μεσημεριανό - σαλάτα λάχανου με μήλο, χυμό ιπποφαούς.
• μεσημεριανό - μπορς, βραστό κοτόπουλο με λαχανικά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• απογευματινό σνακ - ζελέ φρούτων.
• δείπνο - pollock στον ατμό με σάλτσα γάλακτος, βινεγκρέτ.
• πριν πάτε για ύπνο - κεφίρ.

Επιλογή 2:

• πρωινό - χυλός κεχρί στο νερό, γάλα, ψημένο μήλο.
• μεσημεριανό - ένα αυγό, τριμμένα καρότα με ένα μήλο, έγχυμα τριανταφυλλιάς.
• μεσημεριανό - ψαρόσουπα, ψάρι στον ατμό με λαχανικά, έγχυμα μέντας.
• απογευματινό σνακ - μούρα?
• δείπνο - βραστό μοσχαράκι με αρακά, ντομάτα.
• πριν πάτε για ύπνο - γιαούρτι.

Επιλογή 3:

• πρωινό - τυρί cottage, βραστά καρότα, γάλα.
• μεσημεριανό - κουάκερ φαγόπυρου, χυμός ντομάτας.
• μεσημεριανό - λαχανόσουπα σε ζωμό λαχανικών, κουνέλι με βραστά λαχανικά, ωμό μήλο.
• απογευματινό σνακ - σαλάτα λαχανικών.
• δείπνο - στιφάδο λαχανικών, βραστό ψάρι.
• πριν τον ύπνο - γιαούρτι.

Στα παιδιά με παχυσαρκία βαθμού III-IV συνταγογραφείται μια πιο αυστηρή δίαιτα σύμφωνα με μεμονωμένες ενδείξεις.

Το ημερήσιο σιτηρέσιο πρέπει να κατανέμεται έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού να καταναλώνεται το πρωί. Το μέγεθος της μερίδας εξαρτάται από την ηλικία. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να υπολογίσετε έτσι ώστε να υπάρχει αρκετή για να ικανοποιήσετε την πείνα χωρίς να τρώτε υπερβολικά.

Παιδική δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά

Εάν ένας γιος ή μια κόρη είναι και υπέρβαροι και αλλεργικοί στο γάλα, η διατροφική κατάσταση γίνεται κάπως πιο περίπλοκη. Κατά τη σύνταξη ενός μενού για απώλεια βάρους, απαιτείται να επιλέγετε προϊόντα πιο προσεκτικά, αποκλείοντας από αυτά εκείνα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση του σώματος στο γάλα. Ταυτόχρονα, η διατροφή πρέπει να παραμένει ισορροπημένη, θρεπτική, νόστιμη, πλούσια σε βιταμίνες, υψηλή σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε λιπαρά. Μια ικανή οργάνωση μιας παιδικής διατροφής χωρίς γαλακτοκομικά από την ηλικία των 5 ετών θα επιτρέψει με την πάροδο του χρόνου να επεκτείνει τη δίαιτα στο μέγιστο δυνατό - ήδη από 9-10 ετών, μπορεί να γίνει απολύτως πλήρης.

Κανόνες και αρχές

Εάν εντοπιστεί αλλεργία στο γάλα σε υπέρβαρα παιδιά, συνιστάται να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές απώλειας βάρους:

1. Αποκλείστε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή.
2. Παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος σε άλλα προϊόντα, καθώς είναι δυνατή μια διασταυρούμενη αλλεργία - έχοντας παρατηρήσει αρνητικές εκδηλώσεις, πρέπει να συμπεριλάβετε το αλλεργιογόνο στον κατάλογο της απαγορευμένης κατανάλωσης.
3. Για να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια των πρωτεϊνικών συστατικών που υπάρχουν στο γάλα, αυξήστε την κατανάλωση άπαχου κρέατος.
4. Μην αντιμετωπίζετε το παιδί ως ασθενή, περιορίζοντας σημαντικά ή, αντίθετα, γεμίζοντας τροφές με πολλές θερμίδες - πρέπει να κάνετε τη διατροφή σας υγιεινή και ισορροπημένη.
5. Είναι καλύτερο να συνδυάζετε πιάτα σόγιας με κρέας.
6. Μην αποκλείετε εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή, καθώς η γλυκόζη αυξάνει τη δύναμη και την ενέργεια, αλλά θα πρέπει να είναι χρήσιμα - αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα, marshmallows, μαρμελάδα κ.λπ.
7. Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στο μενού καθημερινά και σε μεγάλες ποσότητες.

Φροντίστε να επικοινωνήσετε με τον παιδίατρό σας για ένα συμπλήρωμα ασβεστίου. Η απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή δημιουργεί ανεπάρκεια αυτού του ορυκτού, η οποία οδηγεί σε ευθραυστότητα των οστών και επιδείνωση του αίματος.

δείγμα μενού

Το μενού χωρίς γαλακτοκομικά διαφέρει σημαντικά από τη συνηθισμένη παιδική διατροφή για απώλεια βάρους, αλλά μπορεί επίσης να είναι νόστιμο και ποικίλο. Μια κατά προσέγγιση δίαιτα για απώλεια βάρους για κάθε μέρα μπορεί να είναι η εξής:

• πρωινό - κουάκερ στο νερό (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, σιτάρι) με κομμάτια φρούτων, 1 βραστό αυγό ορτυκιού.
• μεσημεριανό - σάντουιτς με ζαμπόν, κομπόστα.
• μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα μπιζελιού ή ζωμός κρέατος με βότανα, ένα κομμάτι βραστό ψάρι ή κρέας, πουρές πατάτας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• απογευματινό σνακ - ψημένο μήλο με κανέλα.
• δείπνο - βραστό λάχανο, κατσαρόλα καρότου.

Είναι σημαντικό να δείξετε στον γιο ή την κόρη σας ένα παράδειγμα σωστής διατροφής, τότε πολύ γρήγορα θα συνηθίσουν να τρώνε μόνο ό,τι είναι δυνατό και υγιεινό. Αρχικά, συνιστάται να μεταβείτε σε ένα μενού χωρίς γαλακτοκομικά για όλη την οικογένεια, ώστε να μην μπει κανείς στον πειρασμό να φάει κάτι απαγορευμένο.

Βγαίνοντας από τη δίαιτα

Ο κύριος κανόνας για την έξοδο από κάθε παιδική δίαιτα είναι να αποτρέψετε την επιστροφή σε μια επιβλαβή διατροφή με τροφές με πολλές θερμίδες και άλλες «κακές» τροφές. Δεδομένου ότι η βάση της διατροφής κατά την περίοδο της απώλειας βάρους είναι ένα ισορροπημένο, ποικίλο και νόστιμο μενού, γίνεται εύκολα ανεκτή από το σώμα του παιδιού και, ανάλογα με την επιλεγμένη επιλογή διατροφής, μπορεί να συνεχιστεί περαιτέρω ή να επαναληφθεί με διάλειμμα 1 μήνα.

Εάν εγκαίρως και σωστά βοηθήσετε το μωρό να μεταβεί πλήρως σε μια υγιεινή διατροφή, έχοντας αναπτύξει τις σωστές διατροφικές συνήθειες, τότε σε όλη τη μελλοντική του ζωή δεν θα έχει προβλήματα όχι μόνο με το σωματικό βάρος, αλλά και με την υγεία. Μετά από όλα, δεν θα συσσωρεύσει ούτε περιττά κιλά ούτε τις συνέπειές τους - χρόνιες ασθένειες.

Εάν η έξοδος από τη δίαιτα εξακολουθεί να είναι απαραίτητη, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Συνεχίστε να ελέγχετε το μέγεθος της μερίδας σύμφωνα με το κλασματικό σχήμα.
2. Συμπεριλάβετε περισσότερα φυτικά τρόφιμα και πρωτεΐνες στο μενού - αυτός ο συνδυασμός δίνει μακροχρόνιο κορεσμό χωρίς αίσθημα βάρους.
3. Σταδιακά αυξήστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας, αλλά μην υπερβείτε τα πρότυπα που έχουν καθοριστεί για μια συγκεκριμένη ηλικία.
4. Παρακολουθήστε το καθεστώς κατανάλωσης πόσιμου νερού, έτσι ώστε η μείωση της κατανάλωσης νερού να μην οδηγήσει σε επιβράδυνση του μεταβολισμού, αισθητή επιδείνωση του καθαρισμού του σώματος και πιο έντονη αύξηση βάρους.
5. Μην σταματήσετε ή επιβραδύνετε το ρυθμό της σωματικής δραστηριότητας.
6. Οι γονείς παραμένουν πρότυπα, τρώνε σωστά, ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Το υπερβολικό βάρος σε ένα παιδί δεν είναι λιγότερο σημαντικό πρόβλημα από τα περιττά κιλά σε έναν ενήλικα. Οι πίνακες διατροφής για παιδιά πρέπει να αναπτύσσονται με βάση τους μεμονωμένους δείκτες του παιδιού. Το άρθρο θα μιλήσει για τη διατροφή των παιδιών, παραθέτει τους βασικούς κανόνες για τη διατροφή ενός παιδιού και τη διατήρηση της υγείας του.

Υπερβολικός φόρτος εργασίας στο σχολείο, συχνό κάθισμα μπροστά σε οθόνη υπολογιστή, καθιστική ζωή και πρόχειρο φαγητό. Είναι αμφίβολο ότι πολλά παιδιά μπορούν να αποφύγουν έστω και έναν από αυτούς τους παράγοντες. Αλλά είναι αυτοί που επηρεάζουν τον μεταβολισμό του παιδιού και την ανάπτυξή του. Ο κίνδυνος παχυσαρκίας, κατά κανόνα, εμφανίζεται στο πλαίσιο μιας δυσλειτουργίας στη λειτουργία του σώματος. Μόνο οι γονείς μπορούν να βοηθήσουν το μωρό να αποκαταστήσει την κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματός του και να απαλλαγεί από το περιττό βάρος. Αλλά η δίαιτα απώλειας βάρους για τα παιδιά πρέπει ακόμα να συζητηθεί με έναν παιδίατρο και έναν έμπειρο διατροφολόγο.

Αρχές διατροφής για παιδιά

• Υποχρεωτική ελαφριά σωματική δραστηριότητα. Μπορεί να είναι στοιχειώδεις ασκήσεις, επίσκεψη στην πισίνα ή απλώς περπάτημα στον καθαρό αέρα.
• Σταδιακή μείωση της ημερήσιας διατροφής κατά 300-400 θερμίδες.
• Η απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι δραστική. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μικρά παιδιά, καθώς είναι τα πιο ευαίσθητα στην αφυδάτωση. Η διατροφή για παιδιά ηλικίας 10 ετών δεν πρέπει να είναι η ίδια όπως για ένα μωρό δύο ετών.
• Η παρουσία πρωτεΐνης στη διατροφή είναι υποχρεωτική (άπαχα κρέατα, θαλασσινά, τυρί κότατζ, τυρί, κοτόπουλο ή αυγά ορτυκιού).
• Το μενού διατροφής για ένα παιδί δεν πρέπει να περιλαμβάνει κονσέρβες και συμπληρώματα διατροφής.
• Πρόσθετη πρόσληψη συμπλεγμάτων βιταμινών.
• Η πορεία της διατροφικής διατροφής πρέπει να ξεκινά το καλοκαίρι, όταν είναι δυνατή η διαφοροποίηση της διατροφής με φρέσκα λαχανικά ή φρούτα.
• Το παιδί δεν πρέπει να τηρεί δίαιτες «ενηλίκων».

Δίαιτα 5 για παιδιά

Η «Δίαιτα 5» είναι απίστευτα δημοφιλής στους γιατρούς και στους γονείς. Με τη βοήθειά του, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, αλλά και να θεραπεύσετε ασθένειες του στομάχου. Ενδείκνυται σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Υπάρχει επίσης μια παρόμοια «δίαιτα 10» για τα παιδιά. Παρέχει πιο κλασματική διατροφή.

Κανόνες Διατροφής

• Αποκλεισμός από το μενού αρτοσκευασμάτων, ζωμούς λιπαρών κρεάτων, μπέικον, μανιταριών, γλυκών με κρέμα και σοκολάτας, αυγών, κονσερβών και καπνιστών προϊόντων.
• Μείωση της ποσότητας πρόσληψης λίπους.
• Αυξήστε την πρόσληψη πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υγρών.
• Πέντε γεύματα την ημέρα.
• Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, όχι ζεστό ή κρύο.
• Ορισμένοι κανόνες για την κατανάλωση προϊόντων.

Κανόνες κατανάλωσης τροφής για δίαιτα 5

Πώς να χάσετε βάρος με το μέγιστο αποτέλεσμα;

Κάντε ένα δωρεάν τεστ και μάθετε τι σας εμποδίζει να χάσετε βάρος αποτελεσματικά

Απάντησε στις ερωτήσεις με ειλικρίνεια ;)

• Στη διατροφή επιτρέπεται η χρήση μόνο αποξηραμένου ψωμιού. Τα φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας απαγορεύονται, είναι δύσκολα στην πέψη. Επιτρεπτά (σπάνια) μπισκότα μπισκότων και αρτοσκευάσματα με τυρί κότατζ.
• Οι σούπες συνιστώνται να μαγειρεύονται σε ζωμό λαχανικών. Επιτρέπεται η προσθήκη δημητριακών, λαχανικών. Μερικές φορές μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού σούπα με κρέας χαμηλών λιπαρών ή ζωμό ψαριού.
• Επιτρεπόμενα δημητριακά - πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο. Εξαιρέστε το σιτάρι, το κριθάρι και το κριθάρι.
• Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να είναι φρέσκα και χαμηλά λιπαρά. Τρόπος παρασκευής - βράσιμο, στον ατμό.
• Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ωμά ή μαλακά αυγά. Όχι περισσότερο από ένα την ημέρα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να είστε σίγουροι για την ποιότητα των αυγών, καθώς αποτελούν πηγή σαλμονέλωσης.
• Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωση λαχανικών. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμό όσο και επεξεργασμένο. Αλλά μην κάνετε κατάχρηση ξινά λαχανικά.
• Τα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα πρέπει να επιλέγονται με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Σε μικρές ποσότητες επιτρέπονται φρούτα και μη όξινα μούρα, φιλιά, ποτά φρούτων, ζελέ και φυσικό μέλι.
• Μπορείτε να πιείτε χυμούς (μη όξινους), αφεψήματα από βότανα με προσθήκη γάλακτος, κομπόστες από φρέσκα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.

Οι δίαιτες για τα παιδιά, οι συνταγές, οι κανόνες σίτισης και οι ημέρες νηστείας πρέπει να συζητηθούν με έναν ειδικό. Η λήψη αυτοαπόφασης μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες.

Η παχυσαρκία στα παιδιά δεν είναι και τόσο σπάνιο πρόβλημα στην εποχή μας. Τα σύγχρονα παιδιά κινούνται ελάχιστα, προτιμώντας να κάθονται στον υπολογιστή για ώρες, σε αυτό προστίθενται οι βαριές εργασίες στο σχολείο, καθώς και το σύγχρονο πρόχειρο φαγητό. Απαιτούνται προσεκτικές προσπάθειες για να αποφευχθούν τουλάχιστον εν μέρει ορισμένοι από αυτούς τους παράγοντες. Άλλωστε, μια τέτοια «βινεγκρέτ» αρνητικών επιπτώσεων στον οργανισμό έχει κακή επίδραση στον μεταβολισμό και την υγεία του σώματος. Καθήκον των γονέων είναι να θέσουν στην κατανόηση του παιδιού την έννοια της υγιεινής διατροφής, της υγιεινής διατροφής και να εμπεδώσουν τις δεξιότητες της διαιτητικής διατροφής.

Συχνά, οι γονείς και οι παππούδες χαίρονται με την καλή όρεξη του παιδιού, και επίσης δίνουν γλυκά ως ανταμοιβή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να προσέχετε το βάρος του παιδιού, πρέπει να αντιστοιχεί στην ηλικία και το ύψος του. Εάν το βάρος υπερβαίνει τον κανόνα, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη διατροφή του παιδιού και να προσέξετε τον τρόπο ζωής του.

Ένα πλήρες παιδί οδηγεί τις περισσότερες φορές έναν καθιστικό τρόπο ζωής, ο οποίος στη συνέχεια θα οδηγήσει όχι μόνο σε επιδείνωση της σωματικής του υγείας, αλλά και στην ψυχική του υγεία. Μάλλον όλοι θυμούνται πώς αντιμετωπίζουν οι συμμαθητές τους παχύσαρκους συνομηλίκους στο σχολείο, πώς κολλάνε ταμπέλες και παρατσούκλια και όλα αυτά οδηγούν σε ανασφάλεια στη ζωή.

Γενικοί κανόνες για τις παιδικές τροφές

Η διατροφή οποιουδήποτε παιδιού, ακόμη και αν δεν είναι επιρρεπές στην παχυσαρκία, πρέπει να είναι διαιτητική, θα πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε τα επιβλαβή τρόφιμα όχι μόνο στη διατροφή των παιδιών, αλλά και στη δική σας. Το ίδιο έκαναν, για παράδειγμα, οι Nikitins, όταν έκαναν παιδιά, πιστεύοντας ότι τα επιβλαβή προϊόντα δεν θα ήταν πολύ χρήσιμα ούτε για τους ενήλικες.

Η διατροφή των παιδιών θα περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:

Διαιτητική παιδική τροφή για απώλεια βάρους

Δίαιτα 5

Η δίαιτα 5 για παιδιά στην εποχή μας είναι πολύ δημοφιλής τόσο στους γονείς όσο και στους γιατρούς. Αυτό δεν είναι μόδα για δίαιτα, με τη βοήθειά του να βοηθήσει το παιδί να χάσει βάρος και να θεραπεύσει πολλές ασθένειες που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Η ουσία της δίαιτας 5 για τα παιδιά

Εάν ακολουθηθεί η δίαιτα, τα γλυκά, τα γλυκά, οι ζωμοί με λιπαρά κρέατα, η σοκολάτα, οι κονσέρβες και τα καπνιστά κρέατα εξαιρούνται από το μενού του παιδιού. Μείωσε την πρόσληψη λίπους και αύξησε την ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών στα τρόφιμα.

Το φαγητό λαμβάνεται πέντε φορές, η ποσότητα του υγρού αυξάνεται, καθώς τα παιδιά πίνουν πάντα καλά. Επιπλέον, τα προϊόντα χρησιμοποιούνται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες.

Κανόνες διατροφής 5

1. Τα φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας απαγορεύονται (δύσκολα αφομοιώνονται από το στομάχι), μπορείτε να φάτε μόνο αποξηραμένο ψωμί. Επιτρέπονται ξηρά μπισκότα μπισκότων, αρτοσκευάσματα με τυρί cottage.
2. Μαγειρέψτε τις σούπες μόνο σε ζωμό λαχανικών, με την προσθήκη λαχανικών και δημητριακών. Μερικές φορές επιτρέπονται ποσά σε ζωμό χαμηλών λιπαρών 2-3 δαμάσκηνα. Οι ζωμοί ψαριών επιτρέπονται, επίσης μισητός.
3. Από τα δημητριακά επιτρέπονται το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης. Απαγορεύστε ή μαγειρέψτε περιστασιακά το σιτάρι, το κριθάρι, το ρύζι, το μαργαριτάρι.
4. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό, να ψηθούν ή να βράσουν.
5. Τα αυγά μπορούν να υπάρχουν στη διατροφή κάθε μέρα, αλλά όχι περισσότερα από ένα. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού βραστά, ακόμη και ωμά αυγά, αλλά αν είστε σίγουροι για την ποιότητά τους.
6. Τα λαχανικά δεν είναι περιορισμένα, μπορείτε να τα φάτε σε οποιαδήποτε μορφή, βραστά ή βραστά και ωμά.
7. Τσάγια από βότανα, κομπόστες, χυμοί, με εξαίρεση τα όξινα, συνιστώνται από την κατανάλωση κομπόστες από φρέσκα και ξηρά φρούτα.