Pdp σε περίπτωση δηλητηρίασης. Βοηθήστε με τροφική δηλητηρίαση στο σπίτι

Η δηλητηρίαση είναι μια συστηματική βλάβη στο σώμα λόγω της κατάποσης τοξικών ουσιών. Το δηλητήριο μπορεί να εισέλθει στο σώμα μέσω του στόματος, της αναπνευστικής οδού ή του δέρματος. Υπάρχουν οι παρακάτω τύποι δηλητηρίασης:

• τροφική δηλητηρίαση;
• Δηλητηρίαση από μανιτάρια (χωρίζεται σε ξεχωριστή ομάδα, καθώς διαφέρουν από τη συνηθισμένη τροφική δηλητηρίαση).
• Δηλητηρίαση από φάρμακα;
• Δηλητηρίαση με τοξικές χημικές ουσίες (οξέα, αλκάλια, οικιακές χημικές ουσίες, προϊόντα πετρελαίου).
• Δηλητηρίαση από αλκοόλ;
• Δηλητηρίαση από μονοξείδιο του άνθρακα, καπνός, αναθυμιάσεις αμμωνίας κ.λπ.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, υποφέρουν όλες οι λειτουργίες του σώματος, αλλά η δραστηριότητα του νευρικού, του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος υποφέρει περισσότερο. Οι συνέπειες της δηλητηρίασης μπορεί να είναι πολύ σοβαρές, σε σοβαρές περιπτώσεις, η παραβίαση των λειτουργιών των ζωτικών οργάνων μπορεί να είναι θανατηφόρα, και επομένως η πρώτη βοήθεια σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι εξαιρετικά σημαντική και μερικές φορές η ζωή ενός ατόμου εξαρτάται από το πόσο έγκαιρη και σωστή είναι υπό την προϋπόθεση.

Γενικοί κανόνες για τις πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης

Οι αρχές της επείγουσας φροντίδας είναι οι εξής:

1. Σταματήστε την επαφή με την τοξική ουσία.
2. Αφαιρέστε το δηλητήριο από το σώμα το συντομότερο δυνατό.
3. Υποστηρίξτε τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος, κυρίως την αναπνευστική και την καρδιακή δραστηριότητα. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιήστε μέτρα ανάνηψης (μασάζ κλειστής καρδιάς, αναπνοή στόμα με στόμα ή στόμα με μύτη).
4. Καλέστε τον τραυματία γιατρό, σε επείγουσες περιπτώσεις - ένα ασθενοφόρο.

Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε ακριβώς τι προκάλεσε τη δηλητηρίαση, αυτό θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε γρήγορα στην κατάσταση και να παρέχετε αποτελεσματικά βοήθεια.

τροφική δηλητηρίαση

Η τροφική δηλητηρίαση είναι κάτι που συναντάται συχνότερα στην καθημερινή ζωή, ίσως δεν υπάρχει ούτε ένας ενήλικας που να μην έχει βιώσει αυτή την κατάσταση μόνος του. Η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης είναι η κατάποση προϊόντων διατροφής κακής ποιότητας, κατά κανόνα, μιλάμε για τη βακτηριακή τους μόλυνση.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης εμφανίζονται συνήθως μέσα σε μία ή δύο ώρες μετά το φαγητό. Αυτά είναι ναυτία, έμετος, διάρροια, πόνος στην κοιλιά, πονοκέφαλος. Σε σοβαρές περιπτώσεις, ο έμετος και η διάρροια γίνονται έντονοι και επαναλαμβανόμενοι, εμφανίζεται γενική αδυναμία.

Οι πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση είναι οι εξής:

1. Κάντε πλύση στομάχου. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε το θύμα να πιει τουλάχιστον ένα λίτρο νερό ή ένα απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να προκαλέσετε εμετό πιέζοντας δύο δάχτυλα στη ρίζα της γλώσσας. Αυτό πρέπει να γίνει πολλές φορές, έως ότου ο εμετός αποτελείται από ένα υγρό, χωρίς ακαθαρσίες.
2. Δώστε στο θύμα ένα προσροφητικό. Ο πιο συνηθισμένος και φθηνός είναι ο ενεργός άνθρακας. Θα πρέπει να λαμβάνεται με αναλογία 1 δισκίο για κάθε 10 κιλά βάρους, επομένως ένα άτομο που ζυγίζει 60 κιλά θα πρέπει να παίρνει 6 δισκία ταυτόχρονα. Εκτός από τον ενεργό άνθρακα, τα Polyphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta κ.λπ. είναι κατάλληλα.
3. Εάν δεν υπάρχει διάρροια, η οποία είναι σπάνια, θα πρέπει να προκαλέσετε τεχνητά κενώσεις, αυτό μπορεί να γίνει με κλύσμα ή με τη λήψη αλατούχου καθαρτικού (κατάλληλη μαγνησία, αλάτι Karlovy Vary κ.λπ.).
4. Ζεστάνετε το θύμα - ξαπλώστε το, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα, δώστε ζεστό τσάι, μπορείτε να βάλετε ένα μαξιλάρι θέρμανσης στα πόδια του.
5. Αναπληρώστε την απώλεια υγρών δίνοντας στον ασθενή άφθονα υγρά - ελαφρώς αλατισμένο νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη.

δηλητηρίαση από μανιτάρια

Οι πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από μανιτάρια διαφέρουν από τη βοήθεια για συνηθισμένη τροφική δηλητηρίαση στο ότι το θύμα πρέπει να εξεταστεί από γιατρό, ακόμη και αν τα συμπτώματα της δηλητηρίασης με την πρώτη ματιά φαίνονται ασήμαντα. Ο λόγος είναι ότι το δηλητήριο των μανιταριών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο νευρικό σύστημα, η οποία δεν εμφανίζεται αμέσως. Ωστόσο, εάν περιμένετε να κλιμακωθούν τα συμπτώματα, η βοήθεια μπορεί να μην φτάσει έγκαιρα.

Φαρμακευτική δηλητηρίαση

Εάν έχει συμβεί δηλητηρίαση από φάρμακα, είναι απαραίτητο να καλέσετε αμέσως έναν γιατρό και πριν από την άφιξή του, συνιστάται να μάθετε τι πήρε το θύμα και σε ποια ποσότητα. Τα σημάδια δηλητηρίασης με φαρμακευτικές ουσίες εκδηλώνονται διαφορετικά ανάλογα με τη δράση του φαρμάκου που προκάλεσε τη δηλητηρίαση. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για ληθαργική ή αναίσθητη κατάσταση, έμετος, λήθαργος, σιελόρροια, ρίγη, ωχρότητα του δέρματος, σπασμοί, περίεργη συμπεριφορά.

Εάν το θύμα έχει τις αισθήσεις του, ενώ περιμένει την άφιξη του γιατρού, είναι απαραίτητο να ληφθούν τα ίδια επείγοντα μέτρα όπως σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης. Ένας αναίσθητος ασθενής πρέπει να είναι ξαπλωμένος στο πλάι, ώστε όταν κάνει εμετό να μην πνίγεται από εμετό, να ελέγχετε τους παλμούς και την αναπνοή του και εάν εξασθενήσουν, να ξεκινήσετε την ανάνηψη.

Δηλητηρίαση από οξέα και αλκάλια

Τα συμπυκνωμένα οξέα και τα αλκάλια είναι ισχυρά δηλητήρια, τα οποία εκτός από τοξικές επιδράσεις προκαλούν και εγκαύματα στο σημείο της επαφής. Δεδομένου ότι η δηλητηρίαση συμβαίνει όταν οξύ ή αλκάλιο εισέρχεται στο σώμα μέσω του στόματος, ένα από τα σημάδια της είναι τα εγκαύματα της στοματικής κοιλότητας και του φάρυγγα και μερικές φορές τα χείλη. Οι πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με τέτοιες ουσίες περιλαμβάνουν το πλύσιμο του στομάχου με καθαρό νερό, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να απενεργοποιήσετε το οξύ με αλκάλια, ούτε να προκαλέσετε εμετό χωρίς πλύσιμο. Μετά από πλύση στομάχου σε περίπτωση δηλητηρίασης από οξύ, μπορείτε να δώσετε στο θύμα γάλα ή λίγο φυτικό λάδι να πιει.

Δηλητηρίαση από πτητικές ουσίες

Η δηλητηρίαση λόγω εισπνοής τοξικών ουσιών θεωρείται ένας από τους πιο σοβαρούς τύπους δηλητηρίασης, καθώς το αναπνευστικό σύστημα εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία, επομένως, όχι μόνο υποφέρει η αναπνοή, αλλά οι τοξικές ουσίες διεισδύουν γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας βλάβη σε ολόκληρο σώμα. Έτσι, η απειλή σε αυτή την περίπτωση είναι διπλή - δηλητηρίαση συν παραβίαση της διαδικασίας αναπνοής. Ως εκ τούτου, το πιο σημαντικό μέτρο πρώτων βοηθειών για δηλητηρίαση με πτητικές ουσίες είναι η παροχή καθαρού αέρα στο θύμα.

Ένα άτομο που έχει τις αισθήσεις του πρέπει να μεταφερθεί σε καθαρό αέρα, τα στενά ρούχα πρέπει να χαλαρώνουν. Εάν είναι δυνατόν, ξεπλύνετε το στόμα και το λαιμό σας με διάλυμα σόδας (1 κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι νερό). Σε περίπτωση που απουσιάζει η συνείδηση, το θύμα πρέπει να ξαπλώνεται με το κεφάλι του ψηλά και να παρέχεται ροή αέρα. Είναι απαραίτητος ο έλεγχος του παλμού και της αναπνοής και σε περίπτωση παραβίασής τους, η ανάνηψη μέχρι τη σταθεροποίηση της καρδιακής και αναπνευστικής δραστηριότητας ή μέχρι την άφιξη του ασθενοφόρου.

Λάθη στις πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση

Ορισμένα μέτρα που λαμβάνονται ως επείγουσα βοήθεια για δηλητηρίαση, αντί να ανακουφίσουν την κατάσταση του θύματος, μπορούν να του προκαλέσουν επιπλέον βλάβη. Επομένως, θα πρέπει να γνωρίζετε τα κοινά λάθη και να μην τα κάνετε.

Έτσι, όταν παρέχετε βοήθεια έκτακτης ανάγκης για δηλητηρίαση, δεν πρέπει:

1. Δώστε να πιείτε ανθρακούχο νερό.
2. Προκαλέστε εμετό σε έγκυες γυναίκες, σε αναίσθητα θύματα, παρουσία σπασμών.
3. Προσπαθώντας να δώσετε ένα αντίδοτο μόνοι σας (για παράδειγμα, εξουδετερώστε το οξύ με αλκάλια).
4. Δώστε καθαρτικά για δηλητηρίαση με οξέα, αλκάλια, οικιακές χημικές ουσίες και προϊόντα πετρελαίου.

Για όλους τους τύπους δηλητηριάσεων, είναι απαραίτητο να καλέσετε ασθενοφόρο, γιατί. σχεδόν πάντα απαιτείται νοσηλεία για δηλητηρίαση. Οι μόνες εξαιρέσεις αποτελούν ήπιες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης, οι οποίες μπορούν να αντιμετωπιστούν στο σπίτι.

Δηλητηρίασηεμφανίζεται όταν ένα δηλητήριο εισέρχεται στο σώμα, το οποίο μπορεί να είναι οποιαδήποτε ουσία που έχει επιβλαβή επίδραση και μερικές φορές οδηγεί ακόμη και σε θάνατο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το δηλητήριο μπορεί να εισέλθει με διάφορους τρόπους: από το στόμα, τους πνεύμονες, το δέρμα (συχνότερα στα παιδιά), τους βλεννογόνους (μάτια, μύτη κ.λπ.), τα τσιμπήματα εντόμων και φιδιών. Οι πρώτες βοήθειες και η θεραπεία της δηλητηρίασης εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πώς εισήλθε το δηλητήριο στο σώμα, καθώς και από την κατάσταση του ασθενούς.

Καθήκοντα πρώτων βοηθειών σε περίπτωση δηλητηρίασης:

• Σταματήστε ή περιορίστε τη ροή του δηλητηρίου στο σώμα.
• Αφαιρέστε το δηλητήριο που έχει ήδη εισέλθει το συντομότερο δυνατό, αν είναι δυνατόν.
• Παρέχετε ένα ασφαλές περιβάλλον για το θύμα.
• Φέρτε το θύμα στις αισθήσεις του, εάν είναι απαραίτητο - για να πραγματοποιήσει τεχνητή αναπνοή και θωρακικές συμπιέσεις.
• Μεταφέρετε το θύμα στο νοσοκομείο το συντομότερο δυνατό.

Οι πρώτες βοήθειες μπορούν να παρέχονται τόσο από αγνώστους όσο και από τα ίδια τα θύματα. Συχνά αποδεικνύεται ότι η έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών στη θεραπεία της δηλητηρίασης βοηθά στη διάσωση ζωών. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, οι οικιακές δηλητηριάσεις αποτελούν το 97-98%, ενώ οι βιομηχανικές δηλητηριάσεις είναι μόνο 2-3%.

Οι οικιακές δηλητηριάσεις διακρίνονται σε δηλητηριάσεις από αλκοόλ, οικιακά ατυχήματα και αυτοκτονικές δηλητηριάσεις που γίνονται σκόπιμα. Περισσότερες από 500 δηλητηριώδεις ουσίες έχουν περιγραφεί στη βιβλιογραφία.

Τα κύρια σημεία και συμπτώματα της δηλητηρίασης

• ναυτία, έμετος
• κρύος ιδρώτας
• κρυάδα
• σπασμούς
• ξαφνικός λήθαργος
• υπνηλία
• υγρό σκαμνί?
• πονοκέφαλο και ζάλη.
• αναπνευστική καταστολή και μειωμένη συνείδηση ​​(σε σοβαρές περιπτώσεις)
• σάλια και/ή δακρύρροια
• εγκαύματα γύρω από τα χείλη, στη γλώσσα ή στο δέρμα
• παράξενη συμπεριφορά του θύματος

Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης, ανάλογα με την οδό εισόδου του δηλητηρίου:

Σε περίπτωση δηλητηρίασης αλκοόλ, κακής ποιότητας τρόφιμα, μανιτάρια, δηλητηριώδη φυτά και οι καρποί τους κ.λπ. δηλητήρια, πότε το δηλητήριο εισέρχεται στο σώμα από το στόμα.Εάν το θύμα έχει τις αισθήσεις του, του δίνεται να πιει μεγάλη ποσότητα υγρού, στη συνέχεια προκαλείται εμετός πιέζοντας τη ρίζα της γλώσσας (για άτομα άνω των 6 ετών) με τα δάχτυλα, η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρι καθαρό νερό πλύσης.

Μετά από πλύση στομάχου, θρυμματισμένος ενεργός άνθρακας (1 δισκίο ανά 10 κιλά σωματικού βάρους), σμηκτίτης και άλλα ροφητικά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της δηλητηρίασης. Μπορείτε να πάρετε λευκή άργιλο, αλατούχο καθαρτικό.

Το θύμα τοποθετείται σε θέση ανάρρωσης - στο πλάι (ώστε να μην πνίγεται από εμετό), ζεστάνετε τα πόδια του με τη βοήθεια θερμαντικών. Δώστε πολλά υγρά (το τσάι, το νερό είναι κατάλληλο για αυτό).

Το συντομότερο δυνατόν, κλιμάκιο του ασθενοφόρου για τη νοσηλεία του θύματος, καθώς η κατάστασή του μπορεί να επιδεινωθεί. Καλό είναι να αποθηκεύσετε και να μεταφέρετε στον γιατρό την ουσία που δηλητηρίασε τον ασθενή.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης με οξέα (ξύδι) και αλκάλια, είναι αδύνατο να πλυθεί το στομάχι.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης με αέρια χημικά ( μονοξείδιο του άνθρακα, οξείδια αζώτου, αμμωνία, ατμοί βρωμίου, υδροφθόριο, χλώριο, διοξείδιο του θείου κ.λπ..),πότε το δηλητήριο εισέρχεται στο σώμα μέσω των πνευμόνων όταν εισπνέεται. Σύμφωνα με τη συχνότητα της δηλητηρίασης από αέρια, δηλητηρίαση μονοξείδιο του άνθρακαεμφανίζεται πιο συχνά από τη δηλητηρίαση με άλλα αέρια δηλητήρια. Το μονοξείδιο του άνθρακα παράγεται όταν καίγεται οποιοδήποτε είδος καυσίμου: αέριο, πετρέλαιο, κηροζίνη, ξύλο ή άνθρακας.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης μονοξείδιο του άνθρακαΠρώτα απ 'όλα, το θύμα πρέπει να μεταφερθεί στον καθαρό αέρα, να του παρέχει μια άνετη οριζόντια θέση, απαλλαγμένη από στενά ρούχα.

Είναι απαραίτητο να τρίψετε το σώμα του θύματος, στη συνέχεια να το τυλίξετε ζεστά, να εφαρμόσετε θερμαντικά επιθέματα στα πόδια του, να το αφήσετε να μυρίσει το βαμβάκι με αμμωνία, εάν το θύμα έχει τις αισθήσεις του, μπορεί να ξεπλύνει το λαιμό και το στόμα του με διάλυμα σόδας. Εάν δεν υπάρχει αναπνοή ή σημαντική εξασθένησή της, θα πρέπει να ξεκινήσει η τεχνητή αναπνοή.

Ανεξάρτητα από τον βαθμό δηλητηρίασης, το θύμα νοσηλεύεται σε νοσοκομείο, σε περίπτωση που αργότερα προκύψουν επιπλοκές από το νευρικό και το αναπνευστικό σύστημα.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης με τοξικές ουσίες που διεισδύουν στο δέρμα(μερικά δηλητηριώδη φυτά, χημικοί διαλύτες και εντομοαπωθητικά-FOS-οργανοφωσφορικές ενώσεις (karbofos, dichlorvos, κ.λπ.)), το δηλητήριο εισέρχεται στο σώμα μέσω του δέρματος και των βλεννογόνων επιφανειών.

Εάν μια τοξική ουσία εισέλθει στο δέρμα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε αυτή την ουσία από την επιφάνεια του δέρματος το συντομότερο δυνατό με ένα βαμβάκι ή γάζα ή ένα πανί, προσπαθώντας να μην το λερώσετε στην επιφάνεια του δέρματος.

Μετά από αυτό, το δέρμα πρέπει να πλυθεί καλά με χλιαρό νερό και σαπούνι ή ασθενές διάλυμα πόσης (μαγειρικής) σόδας, θεραπεύστε το σημείο της βλάβης στο δέρμα με διάλυμα αμμωνίας 5-10%. Εάν υπάρχει πληγή, όπως κάψτε, εφαρμόστε έναν καθαρό ή αποστειρωμένο υγρό επίδεσμο. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το στομάχι δύο φορές με διάλυμα 2% μαγειρικής σόδας (1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σε 1 ποτήρι νερό).

Στη συνέχεια θα πρέπει να πιείτε 0,5 φλιτζάνια διαλύματος 2% μαγειρικής σόδας με την προσθήκη ενεργού άνθρακα ή καθαρτικού αλατούχου διαλύματος. Δίνεται στο θύμα δυνατό τσάι να πιει. Περιμένετε την άφιξη του ασθενοφόρου.

Εάν εισέλθει μια δηλητηριώδης ουσία στα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με μια ροή νερού με τα βλέφαρα ανοιχτά. Το πλύσιμο πρέπει να είναι σχολαστικό για 20-30 λεπτά, καθώς ακόμη και μια μικρή ποσότητα δηλητηριώδους ουσίας που εισχωρεί στα μάτια μπορεί να τους προκαλέσει βαθιά βλάβη. Αφού πλύνετε τα μάτια, εφαρμόστε έναν στεγνό επίδεσμο και συμβουλευτείτε αμέσως έναν οφθαλμίατρο.

Τι ΔΕΝ πρέπει να κάνετε

• μην προκαλέσετε εμετό εάν το άτομο είναι αναίσθητο
• μην προκαλείτε εμετό σε έγκυες γυναίκες
• μην προκαλείτε εμετό σε άτομα με αδύναμη καρδιά και σπασμούς
• μην προκαλείτε εμετό σε περίπτωση δηλητηρίασης με προϊόντα λαδιού, οξέα, αλκάλια
• μην δίνετε καθαρτικό σε περίπτωση δηλητηρίασης με προϊόντα λαδιού, οξέα, αλκάλια
• μην δίνεις σόδα!
• μη δίνετε οξύ σε περίπτωση δηλητηρίασης από αλκάλια και το αντίστροφο !!!

Η κατάσταση της τροφικής δηλητηρίασης είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Τα προϊόντα αποσύνθεσης, οι τοξίνες, οι ιοί και τα μικρόβια που εισέρχονται στο σώμα μαζί με ληγμένα ή κακομαγειρεμένα τρόφιμα επιτίθενται στο γαστρεντερικό σωλήνα, προκαλώντας αδάμαστο έμετο, αναστατωμένα κόπρανα και γενική κακουχία. Λόγω τέτοιων χαρακτηριστικών συμπτωμάτων, το σώμα χάνει γρήγορα τα υγρά και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του. Ως εκ τούτου, οι πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση είναι υποχρεωτικές, γιατί σε περίπτωση απουσίας της μπορεί να επέλθει ακόμη και θάνατος.

Ιδιαιτερότητα της τροφικής δηλητηρίασης

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, οι εκδηλώσεις δηλητηρίασης ταξινομούνται σύμφωνα με 2 σημεία:

1. Βακτηριακό (μολυσματικό). Προκαλούν, ιοί και άλλα πρωτόζωα που εισέρχονται στον οργανισμό μέσω τροφών και ποτών χαμηλής ποιότητας.
2. Μη βακτηριακό (τοξικό). Τοξικές και δηλητηριώδεις ουσίες που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση εισέρχονται στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης οφείλεται σε τέτοιους παράγοντες:

• Η περίοδος λανθάνουσας (επώασης) είναι ασήμαντη (όχι περισσότερο από 6 ώρες).
• Η ανάπτυξη της διαδικασίας μέθης είναι ταχεία.
• : όλοι οι άνθρωποι που έχουν φάει ένα χαμηλής ποιότητας ή ακατάλληλο προϊόν θα δηλητηριαστούν.
• Όλα τα μαγειρεμένα μακροχρόνια γεύματα είναι δυνητικά επικίνδυνα για τον άνθρωπο.
• Τα ληγμένα και χαμηλής ποιότητας προϊόντα εξωτερικά δεν ξεχωρίζουν από άλλα τρόφιμα.

Τις περισσότερες φορές, η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται από τέτοια προϊόντα:

• Τυριά;
• Μαγιονέζα και πιάτα στα οποία περιέχεται.
• Γλυκά: αρτοσκευάσματα, κέικ και πίτες.
• Λουκάνικο.

Η δηλητηρίαση από μεθυλική αλκοόλη είναι εξαιρετικά επικίνδυνη. Αυτή η ουσία είναι υποκατάστατο της αιθανόλης. Δηλαδή, η μεθανόλη είναι τεχνική αλκοόλη, η οποία προστίθεται στα οικιακά χημικά. Απαγορεύεται η κατάποση.

Συμβαίνει πολύ γρήγορα. Στο στομάχι αρχίζει η άμεση απορρόφησή του. Κατά τη διαδικασία της έκθεσης στο γαστρικό υγρό, το αλκοόλ μετατρέπεται σε μυρμηκικό οξύ και φορμαλδεΰδη. Αυτές οι ουσίες δηλητηριάζουν όλα τα συστήματα και τα όργανα, σκοτώνοντας τα κύτταρα και εμποδίζοντας εντελώς τη λειτουργία τους.

Η χρήση μεθυλικής αλκοόλης ως αλκοολούχου ποτού είναι γεμάτη σοβαρές συνέπειες. Όταν λαμβάνεται, η νεφρική βλάβη εμφανίζεται αμέσως, ακόμη και μετά από μια ελαφρά συγκέντρωση μεθανόλης. Τότε διαταράσσεται η λειτουργία του νευρικού συστήματος, η εργασία του στομάχου και των εντέρων. Εάν δεν παρέχετε έγκαιρα τις πρώτες βοήθειες και δεν νοσηλεύσετε τον δηλητηριασμένο, θα επέλθει θάνατος.

Χαρακτηριστικά συμπτώματα

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, η εκδήλωση μιας συμπτωματικής εικόνας αρχίζει εντός 2-5 ωρών από την είσοδο των τοξινών στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα. Χωρίς την κατάλληλη βοήθεια, η δηλητηρίαση εξελίσσεται για άλλες 2-3 ημέρες, μετά αρχίζουν μη αναστρέψιμες συνέπειες στον οργανισμό.

Η εκδήλωση των συμπτωμάτων εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

• Τύπος τοξικής επίδρασης;
• Η ποσότητα της δηλητηριώδους ουσίας που καταναλώθηκε ή πίθηκε.
• Η κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος και η παρουσία συνοδών χρόνιων ασθενειών.

Ωστόσο, τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης είναι πάντα τα ίδια:

• Αυξημένη θερμοκρασία σώματος (πάνω από 38 μοίρες).
• Ναυτία που συνοδεύεται από έμετο.
• Μειωμένη όρεξη ή πλήρης άρνηση φαγητού.
• Κατάπτωση;
• με τη μορφή διάρροιας, η οποία συνοδεύεται από παροξυσμικό πόνο στην κοιλιά.
• Αυξημένος σχηματισμός αερίου.

Σημείωση!

Με μεγάλες δόσεις τοξικών ουσιών που έχουν εισέλθει στον οργανισμό, τα συμπτώματα αναπτύσσονται σε μόλις 2-3 ώρες. Σε αυτή την περίπτωση, το άτομο χρειάζεται επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Εάν η δηλητηρίαση προκαλείται από νευροτοξικά δηλητήρια, τα συμπτώματα επιδεινώνονται:

• Παραβίαση και, στη συνέχεια, πλήρης απώλεια της οπτικής αντίληψης.
• Επιθετικότητα, διεγερσιμότητα, παραλήρημα, παραισθήσεις.
• , παράλυση;
• Ακούσια έκκριση σάλιου, κοπράνων και ούρων.

Σημείωση!

Σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά, ηλικιωμένους, η μέθη που προκαλείται από δηλητηρίαση είναι πολύ δύσκολη. Ελλείψει κατάλληλης βοήθειας, μπορεί να συμβεί θάνατος.

Η ανάγκη για πρώτες βοήθειες

Οι πρώτες βοήθειες πρέπει να ξεκινούν αμέσως μετά την εμφάνιση σημείων δηλητηρίασης του σώματος.

Το κύριο καθήκον του είναι να εξαλείψει τις τοξίνες όσο το δυνατόν γρηγορότερα, οι οποίες δεν έχουν ακόμη καταφέρει να διεισδύσουν στην κυκλοφορία του αίματος από τον γαστρεντερικό σωλήνα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίσετε καλά το στομάχι και τα έντερα από τα υπολείμματα τροφών.

Είναι σημαντικό!

Η δηλητηρίαση από οξικό οξύ δεν περιλαμβάνει πλύση στομάχου. Ο καθαρισμός οργάνων πρέπει να γίνεται από επαγγελματίες σε ιατρικό ίδρυμα.

Το στομάχι μπορεί να καθαριστεί με υπερμαγγανικό κάλιο. Για να παρασκευάσετε το διάλυμα, ανακατέψτε μερικούς κόκκους της ουσίας σε ζεστό νερό ώστε να αποκτήσει ένα απαλό ροζ χρώμα. Το υπερμαγγανικό κάλιο μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα ή αλάτι σε αναλογία 2 λίτρων ανά κουταλιά της σούπας. Εάν αυτές οι ουσίες δεν είναι διαθέσιμες ή ο χρόνος για την παροχή βοήθειας είναι εξαιρετικά περιορισμένος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο ζεστό βρασμένο νερό.

Σημείωση!

Απαγορεύεται η χρήση κρύου νερού για πλύση στομάχου! Με την υποθερμία του οργάνου, ο ρυθμός μετακίνησης τοξικών ουσιών μέσω του οισοφάγου αυξάνεται.

Το νερό πίνεται σε μικρές γουλιές, προσπαθώντας να πιει ολόκληρο το παρασκευασμένο διάλυμα χωρίς διακοπή. Εάν οι έμετοι δεν ξεκινήσουν από μόνοι τους, πρέπει να προκληθούν τεχνητά πιέζοντας τη ρίζα της γλώσσας με τα δάχτυλα ή το κουτάλι.

Η διαδικασία πραγματοποιείται μέχρι να καθαριστεί πλήρως το στομάχι. Μπορείτε να το προσδιορίσετε με καθαρό νερό, το οποίο θα βγει αντί για εμετό.

Σημείωση!

Εάν ο δηλητηριασμένος δεν έχει διάρροια, πρέπει να αδειάσετε τα έντερά του για να επιταχύνετε την αποβολή των δηλητηρίων από το σώμα. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε ένα κλύσμα ή φάρμακα που έχουν καθαρτική δράση.

Σημείωση!

Μετά από έναν πλήρη καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν μπορείτε να φάτε για μια μέρα!

Αυτή τη στιγμή, πρέπει να πίνετε πολύ. Το υγρό θα αναπληρώσει τη χαμένη υγρασία και θα αφαιρέσει τα υπολείμματα τοξικών ουσιών στα ούρα. Είναι απαραίτητο να προτιμάτε το βραστό αλατισμένο ή μεταλλικό νερό. Το δυνατό τσάι με προσθήκη ζάχαρης θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της δύναμης και το διάλυμα χαμομηλιού θα απολυμάνει τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αφού το στομάχι και τα έντερα έχουν απαλλαγεί από τις τοξίνες, πρέπει να βοηθήσετε το σώμα να απομακρύνει τις ενώσεις τους που έχουν ήδη καταφέρει να διεισδύσουν στους ιστούς. Για αυτό, χρησιμοποιούνται ροφητικά. Τα φάρμακα έχουν δεσμευτική δράση, αφαιρώντας τα δηλητηριώδη προϊόντα αποσύνθεσης και άλλες επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται στα έντερα μαζί με τα κόπρανα.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών ροφητών είναι ο ενεργός άνθρακας, ο οποίος λαμβάνεται με ρυθμό 1 δισκίο ανά 10 κιλά βάρους. Για την ευεργετική επίδραση του λευκού άνθρακα στον οργανισμό, αρκούν 2-3 ταμπλέτες.

Σημείωση!

Η παρουσία διάρροιας δεν απαιτεί τη χρήση ενεργού άνθρακα. Με χαλαρά κόπρανα, ο άνθρακας επιβραδύνει την απομάκρυνση της παθογόνου μικροχλωρίδας από το σώμα.

Απαιτούμενες Πληροφορίες

Εάν οι πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση παρέχονται σωστά, μπορείτε να συνεχίσετε τη θεραπεία στο σπίτι.

Μετά τον πλήρη καθαρισμό, παρέχεται πλήρης ανάπαυση στον δηλητηριασμένο. Σε περίπτωση ρίγης, σκεπάστε τον με μια ζεστή κουβέρτα, απλώνοντας ένα θερμαντικό μαξιλάρι στα πόδια του. Εάν η θερμοκρασία του σώματος έχει αυξηθεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντιπυρετικά.

Σημείωση!

Απαγορεύεται να συνταγογραφείτε και να λαμβάνετε αντιβιοτικά και αναλγητικά μόνοι σας! Σε περίπτωση πιθανών επιπλοκών, τα φάρμακα αυτά θα αλλοιώσουν σημαντικά την κλινική εικόνα, καθιστώντας δύσκολη τη διάγνωση.

Μετά τη βελτίωση της κατάστασης για 3-4 ημέρες, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, αρνούμενοι να φάτε τηγανητά, λιπαρά και άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα. Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, μασώντας καλά την τροφή.

Απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα εάν ο ασθενής επιμένει με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Τα σημάδια δηλητηρίασης δεν υποχωρούν για περισσότερο από τρεις ημέρες.
• Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης δεν εξασθενούν, αλλά αυξάνονται.
• Σοβαρή διάρροια που διαρκεί περισσότερο από 3 ημέρες.
• Υπάρχουν ακαθαρσίες αίματος στα κόπρανα.
• Ο πόνος στην κοιλιά δεν υποχωρεί, αλλά ενώνεται με ζάλη, πόνο στην περιοχή των εσωτερικών οργάνων.
• Για περισσότερες από δύο ημέρες, οι αυξημένοι δείκτες θερμοκρασίας σώματος επιμένουν.
• Αρχίζει η δύσπνοια.

Σημείωση!

Εάν έχει συμβεί τροφική δηλητηρίαση σε ηλικιωμένους ή μωρά κάτω των τριών ετών, η PMP είναι απαραίτητη.

Μέτρα πρόληψης

Η κατάλληλη έγκαιρη βοήθεια θα αποτρέψει τις επικίνδυνες συνέπειες της τροφικής δηλητηρίασης.

Ωστόσο, τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι εξαιρετικά δυσάρεστα και κατά τη διάρκεια της θεραπείας ένα άτομο δεν μπορεί να ζήσει μια κανονική ζωή. Δεν είναι δύσκολο να αποφευχθούν παθολογικές εκδηλώσεις δηλητηρίασης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε απλές προφυλάξεις:

• Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι πριν φάτε και ετοιμάσετε φαγητό.
• Πριν φάτε φρέσκα λαχανικά, φρούτα ή βότανα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
• Κρέας και μην το χρησιμοποιείτε χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία.
• Για να κόβετε και να κόβετε ψάρια, χρησιμοποιείτε πάντα ξεχωριστές συσκευές: μαχαίρι και σανίδα.
• Το κρέας αποψύχεται στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο ψυγείο.
• Πριν αγοράσετε τρόφιμα, ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης τους.
• Μην τρώτε μαγειρεμένα τρόφιμα που έχουν αποθηκευτεί για περισσότερο από δύο ημέρες.
• Παρακολουθείτε τακτικά τη θερμοκρασία στο ψυγείο: δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 30 βαθμούς.

Οι κανόνες πρόληψης είναι απλοί και συνίστανται στην τήρηση των προτύπων υγιεινής. Μην μαγειρεύετε μεγάλο αριθμό πιάτων ταυτόχρονα και αποθηκεύστε τα για αρκετές ημέρες. Μαγειρέψτε πιο συχνά και απολαύστε. Τότε δεν θα χρειαστεί να αντιμετωπίσετε μια τέτοια ενόχληση όπως η τροφική δηλητηρίαση.

Τροφική δηλητηρίαση- μια μη μεταδοτική ασθένεια που προκύπτει από την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς ή ουσίες τοξικές για το ανθρώπινο σώμα.

Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια συλλογική έννοια, καθώς μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους, αλλά ο μηχανισμός ανάπτυξης της νόσου, καθώς και η εκδήλωσή της, είναι παρόμοιοι. Όλα τα είδη τροφικών δηλητηριάσεων χαρακτηρίζονται από: γενική δηλητηρίαση, φλεγμονή του βλεννογόνου του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και από τη συχνή ανάπτυξη αφυδάτωσης.

Τύποι και ταξινόμηση τροφικών δηλητηριάσεων

Υπάρχουν 2 κύριες ομάδες τροφικών δηλητηριάσεων:

1. Τροφική δηλητηρίαση μικροβιακής προέλευσης

• Τοξικές λοιμώξεις (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis κ.λπ.)
• Τοξίκωση
  • Βακτηριακές (τοξίνες που παράγονται από Staphylococcus aureus, Cl. botulinum.)
  • Μυκητιασικές (τοξίνες που παράγονται από Aspergilus, Fusarium κ.λπ.)
• μικτός

1. Μη μικροβιακή τροφική δηλητηρίαση

• Δηλητηρίαση που προκαλείται από δηλητηριώδεις ιστούς φυτών και ζώων:
  • Φυτά δηλητηριώδους φύσης (χεμβράνη, μπελαντόνα, μύγα αγαρικό κ.λπ.)
  • Ζωικοί ιστοί που είναι δηλητηριώδεις (όργανα ψαριών - μπάρα, φουσκωτό, Marinka, κ.λπ.)
  • Φυτικά προϊόντα που είναι δηλητηριώδη υπό ορισμένες συνθήκες (πράσινες πατάτες που περιέχουν κορν, ωμά φασόλια κ.λπ.)
  • Ζωικά προϊόντα που είναι δηλητηριώδη υπό ορισμένες συνθήκες (χαβιάρι, γάλα, συκώτι ορισμένων ψαριών κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας σκουμπριού, μπέρμποτ, τούρνα κ.λπ.)
  • Δηλητηρίαση από χημικές ακαθαρσίες (φυτοκτόνα, νιτρικά, ενώσεις που εισήλθαν στο προϊόν από υλικά συσκευασίας κ.λπ.)

1. Τροφική δηλητηρίαση άγνωστης αιτίας.

Τοξική λοίμωξη -μια οξεία ασθένεια που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει μεγάλο αριθμό ζωντανών μικροοργανισμών. Οι αιτιολογικοί παράγοντες των τοξικολοιμώξεων πολλαπλασιάζονται ενεργά στα τρόφιμα, όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, η επιβλαβής επίδραση καθορίζεται τόσο από το ίδιο το μικρόβιο όσο και από τις τοξίνες που απελευθερώνονται μετά το θάνατό του.

Οι κύριοι αιτιολογικοί παράγοντες της τροφικής δηλητηρίασης: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, καθώς και κακώς μελετημένα Χάφνια, Ψευδομόνας, Κλεμπσιέλα κ.λπ.

Τοξίκωση- οξεία ή χρόνια (στην περίπτωση μυκητιασικής τοξίκωσης) ασθένεια, στην οποία η ανάπτυξη της νόσου συμβαίνει λόγω της δράσης μιας τοξίνης που έχει συσσωρευτεί στα τρόφιμα. Το ίδιο το παθογόνο εισέρχεται στο σώμα σε μικρές ποσότητες. Για παράδειγμα, όταν το τυρί παλαιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο η σταφυλοκοκκική τοξίνη μπορεί να διατηρηθεί χωρίς ζωντανό μικροοργανισμό.

Γενικοί Μηχανισμοί Ανάπτυξης Τροφικών Δηλητηριάσεων

Οι αιτιολογικοί παράγοντες της τροφικής δηλητηρίασης μπορούν να παράγουν τοξίνες, τόσο στα τρόφιμα όσο και στον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης, όταν το παθογόνο καταστρέφεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, απελευθερώνεται ένα επιπλέον μέρος διαφόρων τοξικών ουσιών. Όταν οι τοξίνες εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, επηρεάζεται κυρίως η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων, η οποία εκδηλώνεται με φλεγμονώδη αντίδραση και παραβίαση της κινητικής δραστηριότητας του εντέρου. Αυτό συνοδεύεται από την εμφάνιση πόνου στην κοιλιά, την εμφάνιση διάρροιας και εμέτου. Αφού οι τοξίνες αρχίσουν να εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, αναπτύσσεται γενική δηλητηρίαση του σώματος, η οποία συνοδεύεται από μια σειρά από χαρακτηριστικά συμπτώματα (πονοκέφαλος, πυρετός, αυξημένος καρδιακός ρυθμός κ.λπ.).

Συμπτώματα και σημεία τροφικής δηλητηρίασης

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης

Πόσο καιρό χρειάζεται για να εμφανιστεί η δηλητηρίαση;

Ανεξάρτητα από τον παράγοντα που προκάλεσε τη δηλητηρίαση, οι εκδηλώσεις της νόσου είναι παρόμοιες και μπορούν να χωριστούν σε 3 κύριες ομάδες συμπτωμάτων:

1. Συμπτώματα φλεγμονής της επένδυσης του στομάχου και των εντέρων (συμπτώματα γαστρεντεροκολίτιδας)
2. Συμπτώματα μέθης
3. Συμπτώματα αφυδάτωσης

Συμπτώματα γαστρεντεροκολίτιδας

Τα συμπτώματα προκύπτουν από την καταστροφική δράση των μικροβίων και των τοξινών τους στην επένδυση του στομάχου και των εντέρων.

• Στομαχόπονος
• Ενόχληση στην κοιλιά
• Ναυτία
• Κάνω εμετό

Συμπτώματα μέθης

Η δηλητηρίαση συμβαίνει ως αποτέλεσμα της εισόδου τοξινών στο αίμα, η οποία οδηγεί σε διάφορες διαταραχές σε πολλά όργανα και συστήματα. Η δηλητηρίαση αντανακλά την αντίδραση του οργανισμού στη μόλυνση. Η σοβαρότητα της κατάστασης των ασθενών οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον βαθμό δηλητηρίασης.

Τα κύρια συμπτώματα της δηλητηρίασης:

• Γενική αδυναμία
• Κρυάδα
• Πονοκέφαλο
• Αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος
• Πόνος στους μύες και τις αρθρώσεις
• λήθαργος
• Ναυτία
• Κάνω εμετό

Πώς να προσδιορίσετε τον βαθμό δηλητηρίασης;

Συμπτώματα	Βαθμός μέθης
	Φως	Μεσαίο	βαρύς
Αδυναμία	Ανήλικος	Μέτριος	Σαφής
Κρυάδα	ασήμαντος	Εκφράζεται	έντονα έντονο
Θερμοκρασία σώματος	Πρόστιμο	Αυξημένη, έως 38 °C	Πάνω από 38°C ή κάτω από 36°C
Πόνος στους μύες και τις αρθρώσεις	Οχι	Παρόντες σε ορισμένες περιπτώσεις	υπάρχει σε μεγάλο ποσοστό περιπτώσεων
Ταχεία αναπνοή	Οχι	Εκφράζεται μέτρια	Εκφράζεται σημαντικά
Cardiopalmus	Οχι	Εκφράζεται μέτρια	Εκφράζεται σημαντικά
Μείωση της αρτηριακής πίεσης	Οχι	Ήπια έως μέτρια	Σαφής
Πονοκέφαλο	Οχι	Μέτρια έντονη	Εκφράζεται σημαντικά
ζάλη	Οχι	Ενίοτε	Συχνάζω
λήθαργος	Οχι	Ασθενώς εκφρασμένη	Ευδιάκριτα εκφρασμένο
σπασμούς	Οχι	Ωρες ωρες	Χαρακτηριστικό, μπορεί να είναι έντονο
Κάνω εμετό	Έως 5 φορές την ημέρα	Από 5-15 φορές	Πάνω από 15 φορές
Καρέκλα	Έως και 10 φορές την ημέρα	Από 10-20 φορές	Πάνω από 20 φορές

Συμπτώματα αφυδάτωσης

Τα συμπτώματα της αφυδάτωσης προκαλούνται από απώλεια υγρών μέσω εμετού και διάρροιας.
Τα κύρια συμπτώματα της αφυδάτωσης:

• Γενική αδυναμία
• Δίψα
• Ξηρότητα των βλεννογόνων
• Αυξημένος καρδιακός ρυθμός
• Πονοκέφαλο
• Ναυτία
• Κάνω εμετό
• Διάρροια
• Μειωμένη ούρηση

Πώς να προσδιορίσετε τον βαθμό αφυδάτωσης;

Συμπτώματα	Βαθμός αφυδάτωσης
	Εγώ	II	III	IV
Απώλεια υγρών σε σχέση με το σωματικό βάρος	Μέχρι 3%	4-6%	7-9%	10% ή περισσότερο
Κάνω εμετό	Έως 5 φορές την ημέρα	6-10 φορές	11-20 φορές	Πολλαπλούς. πάνω από 20 φορές
χαλαρό σκαμνί	Έως και 10 φορές	11-20 φορές	πάνω από 20	Χωρίς λογαριασμό, για τον εαυτό σας
Δίψα, ξηροστομία	Μέτρια έντονη	Εκφράζεται σημαντικά	Εκφράζεται σημαντικά	σαφής
Ελαστικότητα δέρματος	Δεν άλλαξε	μειωμένος	Μειώθηκε δραματικά	Ζωηρή έκφραση
Αλλαγή φωνής	Δεν	Αποδυναμωμένος	Βραχνάδα της φωνής	Απουσία
σπασμούς	Δεν	Στους μύες της γάμπας, βραχυπρόθεσμα	Παρατεταμένη και επώδυνη	Συνήθεις κρίσεις
Σφυγμός	Δεν άλλαξε	Έως 100 παλμούς σε ελάχ.	100-120 κτύπους σε ελάχ.	Πολύ αδύναμο ή μη ανιχνεύσιμο
Αρτηριακή πίεση	Δεν άλλαξε	Έως 100 mm Hg	Έως 80 mm Hg	Λιγότερο από 80 mmHg

Παράγοντες που υποδηλώνουν τροφική δηλητηρίαση:

• Η έναρξη της νόσου είναι οξεία, ξαφνική (από 30 λεπτά έως 7 ημέρες, συχνότερα 2-6 ώρες)
• Η ασθένεια αναπτύσσεται ταυτόχρονα σε μια ομάδα ατόμων
• Κατά κανόνα, μια σύντομη πορεία της νόσου (3-5 ημέρες)
• Μια σαφής σύνδεση της νόσου με τη χρήση ενός συγκεκριμένου πιάτου ή προϊόντος
• Η τροφική δηλητηρίαση δεν μεταδίδεται από ένα άρρωστο σε ένα υγιές άτομο και αυτή είναι η κύρια διαφορά τους από τις μολυσματικές ασθένειες.

Οι κύριοι τύποι τροφικής δηλητηρίασης ανάλογα με το προϊόν και τον αιτιολογικό παράγοντα της νόσου και ορισμένα χαρακτηριστικά τους

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ξεχωρίσουμε ασθένειες όπως η σιγκέλλωση και η σαλμονέλωση, οι οποίες είναι εγγενώς μολυσματικές ασθένειες. Ωστόσο, συχνά θεωρούνται ως τροφική δηλητηρίαση. Αυτές οι ασθένειες είναι κάπως πιο σοβαρές από τις κοινές τροφικές δηλητηριάσεις και απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, ειδικά στη θεραπεία.

Δηλητηρίαση από γαλακτοκομικά τρόφιμα

Δηλητηρίαση με γάλα, κεφίρ, βούτυρο, τυρί, τυρί cottage ...

Πιθανοί αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου: Shigella Sonne, όνομα της νόσου σιγκέλλωση(«ασθένεια της πόλης», δυσεντερία), σταφυλόκοκκος χρυσίζων κ.λπ.

shigella- ένα βακτήριο, με τη μορφή ράβδου με στρογγυλεμένο άκρο. Στα προϊόντα στο έδαφος ζουν έως και 5-14 ημέρες. Πεθαίνουν στις ακτίνες του άμεσου ηλιακού φωτός μέσα σε 30 λεπτά, όταν βράσουν αμέσως.

Αιτία:

1. Υπάρχουν φορείς της λοίμωξης Shigella Zone που κρύβουν την ασθένειά τους και δεν θέλουν να αναζητήσουν ιατρική βοήθεια· εάν δεν συμμορφωθούν με τους υγειονομικούς κανόνες, τα τρόφιμα μολύνονται. Η μόλυνση των άρρωστων προϊόντων διατροφής εμφανίζεται σε διάφορα στάδια της συλλογής, μεταφοράς και πώλησης αυτών των προϊόντων.
2. Ανεπαρκής απολύμανση ή μόλυνση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων απευθείας σε γαλακτοκομεία και εργοστάσια.
3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων.
4. Ως παράγοντας κινδύνου, η κρέμα γάλακτος, το γάλα, το τυρί κότατζ, το κεφίρ, η κρέμα γάλακτος και το τυρί βρίσκονται στην πρώτη θέση.

Συμπτώματα

Συμπτώματα γενικής δηλητηρίασης:

• Η έναρξη είναι οξεία (1-7 ημέρες)
• Γενική αδιαθεσία
• μέτρια κεφαλαλγία
• Συνήθως η θερμοκρασία είναι κανονική, η αύξηση στους 38 ° C και πάνω είναι σπάνια
• Απότομη μείωση της όρεξης

Συμπτώματα κολίτιδας (φλεγμονή του παχέος εντέρου):

• Πόνοι με κράμπες, συχνά αριστερά στην κάτω κοιλιακή χώρα
• Ψεύτικη παρόρμηση για αφόδευση(τενεσμός)
• Συχνές, λιγοστά κόπρανα ορθική σούβλα) με πολλή θολή βλέννα και ραβδώσεις αίματος, συχνά περισσότερες από 10 φορές την ημέρα

Εργαστηριακή διάγνωση:

• Το Shigella απεκκρίνεται από τα κόπρανα

Δηλητηρίαση από κρέας, κοτόπουλο, αυγό, δηλητηρίαση από πρωτεΐνες

Ένας συχνός αιτιολογικός παράγοντας της νόσου της σαλμονέλας, που προκαλεί το λεγόμενο σαλμονέλωση.

Σαλμονέλα- ραβδοειδές βακτήριο με στρογγυλεμένες άκρες, κινητό - έχει μαστίγια σε όλη την επιφάνεια.

Η σαλμονέλα μπορεί να επιβιώσει στο κρέας έως και 6 μήνες, στο κατεψυγμένο κρέας για περισσότερο από έξι μήνες, στα αυγά έως και 1 χρόνο ή περισσότερο και στο κέλυφος των αυγών έως και 24 ημέρες. Στο ψυγείο, όντας μέσα στο κρέας, η σαλμονέλα όχι μόνο επιβιώνει, αλλά μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί (σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες). Η σαλμονέλα στους 70 ° C πεθαίνει μέσα σε 5-10 λεπτά, αλλά στο πάχος ενός κομματιού κρέατος μπορεί να αντέξει το βρασμό για αρκετές ώρες.

Συμπτώματα δηλητηρίασης:

Τύπος ασθενούς:

• Ωχρότητα, πιθανή κυάνωση των άκρων

Σύμπτωμα γενικής δηλητηρίασης:

• Η έναρξη είναι οξεία ή υπεροξεία (από 2 ώρες έως 72 ώρες)
• Γενική αδιαθεσία
• Πονοκέφαλο
• αύξηση της θερμοκρασίας στους 38°C και άνω
• Απότομη μείωση της όρεξης
• Σε σοβαρές περιπτώσεις, απώλεια συνείδησης, σπασμοί

Συμπτώματα εντεροκολίτιδας (φλεγμονή του εντέρου):

• Πόνοι με κράμπες, κυρίως πάνω και γύρω από τον ομφαλό
• Τα κόπρανα είναι άφθονα, υδαρή, έως και 10 φορές την ημέρα, χρώματος πρασινωπό ή σκούρο καφέ, δυσάρεστη οσμή, μερικές φορές μοιάζει με «λάσπη βάλτου».
• Δεν υπάρχει αίμα στα κόπρανα.

Εργαστηριακή διάγνωση

• Η σαλμονέλα απομονώνεται από εμετό, κόπρανα. Με κοινή μορφή από το αίμα και τα ούρα.

Δηλητηρίαση ζαχαροπλαστικής

Η κύρια δηλητηρίαση δεν προκαλείται από τον ίδιο τον μικροοργανισμό, αλλά από την τοξίνη που παράγει.

Τις περισσότερες φορές, ο σταφυλόκοκκος εισέρχεται σε προϊόντα διατροφής από άτομα που πάσχουν από διάφορες πυώδεις ασθένειες (φουρουκίαση, εμποτισμένα τραύματα, αμυγδαλίτιδα, ιγμορίτιδα). Ο σταφυλόκοκκος πολλαπλασιάζεται καλά στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδιαίτερα στις κρέμες ζαχαροπλαστικής κ.λπ. Στη διαδικασία της ζωής, οι σταφυλόκοκκοι εκκρίνουν έναν ειδικό τύπο τοξίνης - εντεροτοξίνη, που προκαλεί δηλητηρίαση. Η εντεροτοξίνη δεν αλλάζει τη γεύση ή τη μυρωδιά του φαγητού. Η τοξίνη είναι ανθεκτική στη θερμότητα, ικανή να αντέξει τη θέρμανση μέχρι τους 100 C για 1-2 ώρες.

Συμπτώματα και χαρακτηριστικά της δηλητηρίασης από σταφυλοκοκκική τοξίνη:

• Ταχεία έναρξη της νόσου (30-60 λεπτάμετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων)
• Ναυτία, το πιο κοινό σύμπτωμα
• αδάμαστος εμετός
• Έντονος πόνος κοπής στην κοιλιά, πάνω από τον ομφαλό
• Η θερμοκρασία του σώματος είναι φυσιολογική ή χαμηλή, σπάνια ανεβαίνει στους 38-39 C, διαρκεί αρκετές ώρες.
• λήθαργος
• Ζάλη
• Διάρροια στο 50% των περιπτώσεων, όχι περισσότερες από 2-5 κενώσεις την ημέρα, διάρκεια 1-3 ημέρες
• Χωρίς αίμα ή βλέννα στα κόπρανα
• Μεγαλύτερη πιθανότητα ανάπτυξης, επιληπτικών κρίσεων και απώλειας συνείδησης

δηλητηρίαση ψαριών

Αν μετά την επίσκεψη στο σούσι μπαρ νιώσετε γενική αδιαθεσία, ναυτία, πόνο στο στομάχι και έχετε διάρροια, φαίνεται σαν να έχετε δηλητηριαστεί. Οι πιο συνηθισμένοι αιτιολογικοί παράγοντες δηλητηρίασης στα σούσι μπαρ είναι 1) βακτήρια από την ομάδα των Escherichia coli (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus, κ.λπ. Συνήθως, τέτοια βακτήρια εισέρχονται στα τρόφιμα εάν τηρείται η βασική υγιεινή δεν τηρούνται οι κανόνες και ακατάλληλη αποθήκευση. Σε αυτή την περίπτωση, εμφανίζεται η κλασική ανάπτυξη τροφικής δηλητηρίασης. Συμπτώματα: γενική αδυναμία, κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετος, διάρροια.

Ωστόσο, υπάρχουν δηλητηριάσεις ψαριών που γίνονται από μόνες τους δηλητηριώδεις υπό ορισμένες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας του γάλακτος, το συκώτι και το χαβιάρι τέτοιων ψαριών όπως ο λούτσος, η πέρκα, η μπάρα, η μπάρα, η μπελούγκα γίνονται δηλητηριώδη, προκαλώντας σοβαρή δηλητηρίαση.

Υπάρχουν επίσης δηλητηριάσεις που εμφανίζονται ως αλλεργική αντίδραση. Μετά την κατανάλωση ψαριού, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως ερυθρότητα του δέρματος, κνησμός, πρήξιμο του προσώπου, κάψιμο στο στόμα, πονοκέφαλος, ναυτία και διάρροια. Αυτή η εκδήλωση δηλητηρίασης εξηγείται από την υψηλή περιεκτικότητα στα ψάρια σε ουσίες που προκαλούν συμπτώματα αλλεργίας, όπως ισταμίνη κ.λπ. Μετά το τέλος της δράσης της ισταμίνης, όλα τα συμπτώματα εξαφανίζονται χωρίς ίχνος, μετά από περίπου 7-8 ώρες. Αλλά για τη δική σας ασφάλεια, είναι καλύτερο να παίρνετε αντιαλλεργικά φάρμακα (suprastin, σετιριζίνη κ.λπ.) και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, επειδή δεν μπορεί να αποκλειστεί η ανάπτυξη μιας πραγματικής αλλεργικής αντίδρασης στα συστατικά των ψαριών.

Προσοχή όταν επιλέγετε ψάρια:

• Απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε ψάρια με λέπια που πετούν τριγύρω, πρησμένο στομάχι, θολά μάτια.

Προσοχή όταν μαγειρεύετε ψάρια:

• Τα ψάρια φυλάσσονται σε θερμοκρασία 1 °C
• Μην ξεπαγώνετε τα ψάρια αν δεν έχετε αποφασίσει τι θα μαγειρέψετε. Μόλις αποψυχθεί, το ψάρι αρχίζει γρήγορα να φθείρεται και να απελευθερώνει επικίνδυνες τοξίνες.

Η δηλητηρίαση από ψάρια είναι μια σοβαρή ασθένεια και στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτεί εξειδικευμένη ιατρική φροντίδα.

δηλητηρίαση από μανιτάρια

Μεταξύ των δηλητηριάσεων με φυτικά δηλητήρια, η δηλητηρίαση από μανιτάρια κατέχει ηγετική θέση.
Υπάρχουν περισσότερα από 70 είδη δηλητηριωδών μανιταριών στη Ρωσία, εκ των οποίων τα 20 έχουν ιδιαίτερα τοξικές ιδιότητες. Κατά τη διάρκεια του έτους, σε κάθε 5η ρωσική οικογένεια υπάρχουν περιπτώσεις δηλητηρίασης από μανιτάρια. Ο αριθμός των θυμάτων αυξάνεται κατά τη λεγόμενη «εποχή των μανιταριών» από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Αυτή τη στιγμή, συμβαίνει σοβαρή, μερικές φορές μαζική δηλητηρίαση ανθρώπων, πολλές από τις οποίες καταλήγουν σε θάνατο. Κανείς δεν είναι ασφαλής από δηλητηρίαση, μερικές φορές ακόμη και οι πιο έμπειροι συλλέκτες μανιταριών αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα.

Δηλητηρίαση από κονσέρβες δηλητηρίαση από ακάθαρτη τροφή

Δηλητηρίαση από ακάθαρτη τροφή- μια σοβαρή, δυνητικά θανατηφόρα μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από την κατάποση βοτουλινικής τοξίνης. Χαρακτηρίζεται από βλάβη στο νευρικό σύστημα με εξασθενημένη όραση, κατάποση, ομιλία και προοδευτική αναπνευστική καταστολή.

Διαβάστε περισσότερα για τη δηλητηρίαση από κονσέρβες στο άρθρο:Δηλητηρίαση από ακάθαρτη τροφή

Επείγουσα φροντίδα για δηλητηρίαση

Χρειάζεται να καλέσω ασθενοφόρο;
Όχι πραγματικά	Γιατί και σε ποιες περιπτώσεις;
Ναι ανάγκη!	Σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης: συχνές υδαρείς κενώσεις, στις οποίες εμφανίζεται μεγάλη ποσότητα αίματος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κατάσταση απειλητική για τη ζωή. Ο ασθενής διατρέχει υψηλό κίνδυνο για: Ηλικιωμένους Βρέφη και μικρά παιδιά Ασθενείς με χρόνιες παθήσεις (σακχαρώδης διαβήτης, κίρρωση ήπατος κ.λπ.) έγκυος Εάν υπάρχει υποψία αλλαντίασης Σε περιπτώσεις υποψίας σιγκέλωσης ή σαλμονέλωσης.

Θεραπεία της δηλητηρίασης στο σπίτι

Το κύριο καθήκον στη θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης είναι η απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και η αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-μετάλλων.

Τι να κάνω?	Πως?	Για ποιο λόγο?
Κάντε πλύση στομάχου	Δείτε πλύση στομάχου	Ταχεία απομάκρυνση μολυσμένων υπολειμμάτων τροφών, μικροοργανισμών και των τοξινών τους από το σώμα. Η πλύση στομάχου είναι πιο αποτελεσματική εάν γίνει για πρώτη φορά ώρες μετά τη δηλητηρίαση.
Καθαρίστε τα έντερα απουσία διάρροιας.	Πάρτε ένα καθαρτικό ή κάντε κλύσμα. Αλάτι καθαρτικά: Αλάτι Gauber - σε ένα ποτήρι νερό 1 κ.σ. άλας. Αλάτι Carlsbad - για μισό ποτήρι νερό 1 κ.σ. ένα κουτάλι Κύσμα καθαρισμού - κλύσμα με υψηλό σιφόνι (10 λίτρα νερό). Ο σιφωνικός κλύσμα γίνεται με την ίδια αρχή με την πλύση στομάχου με παχύ καθετήρα. Μόνο ο καθετήρας εισάγεται στο παχύ έντερο 40 cm.	Η διάρροια είναι μια φυσική διαδικασία καθαρισμού του σώματος από επιβλαβείς ουσίες, επομένως θα πρέπει να δώσετε στον οργανισμό λίγο χρόνο να αφαιρέσει όλα τα περιττά από μόνο του. Και δεν πρέπει να παρεμβαίνετε μαζί του, δηλαδή να πάρετε αμέσως αντιδιαρροϊκά φάρμακα.
Αναπληρώστε τα υγρά και τα μέταλλα που χάθηκαν με εμετό και διάρροια.	Η αναπλήρωση του υγρού γίνεται ανάλογα με τον βαθμό αφυδάτωσης 2 τρόποι αναπλήρωσης υγρών: 1. Από το στόμα (Per os) για ασθενείς με ήπια και μέτρια δηλητηρίαση. Χρησιμοποιούνται ειδικές λύσεις: Regidron Κιτραγλυκοσόλη Γλυκοζολάνη Εφαρμογή Regidron: Διαλύουμε 1 συσκευασία σε 1 λίτρο βρασμένο νερό (θερμοκρασία 37-40 C). Το ποτό πρέπει να είναι σε μικρές γουλιές, 1 ποτήρι (200 ml) για 10 λεπτά. Για καλύτερη απόδοση, πρέπει να πιείτε 1-1,5 λίτρο σε 1 ώρα. Το πρώτο στάδιο αναπλήρωσης υγρών διαρκεί 1,5-3 ώρες, στο 80% των περιπτώσεων αρκεί για να ομαλοποιηθεί η κατάσταση. Ωστόσο, με συνεχείς απώλειες, η διόρθωση πραγματοποιείται για άλλες 2-3 ημέρες (στάδιο II). Στο πρώτο στάδιο της θεραπείας, ο υπολογισμός του απαιτούμενου υγρού γίνεται με βάση τον βαθμό αφυδάτωσης και το βάρος του ασθενούς: I βαθμός 30-40 ml/kg II-III βαθμού 40-70 ml/kg Στο δεύτερο στάδιο της θεραπείας, ο απαιτούμενος όγκος υγρού προσδιορίζεται με βάση τον όγκο του υγρού που χάνεται με εμετό και διάρροια την επόμενη μέρα. 2.Ενδοφλέβια έγχυση: trisol quartasol χλοσόλη Η ταχύτητα και ο όγκος των εγχύσεων εξαρτάται από τον βαθμό αφυδάτωσης και το σωματικό βάρος του ασθενούς: Σοβαρός βαθμός - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / λεπτό Μέτριος βαθμός - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / λεπτό	Η έγκαιρη αναπλήρωση των χαμένων υγρών και μετάλλων ομαλοποιεί γρήγορα τη γενική κατάσταση, επιταχύνει την αποβολή των τοξινών από το σώμα και αποτρέπει σοβαρές μεταβολικές διαταραχές. Αντενδείξεις για τη χρήση πόσιμων διαλυμάτων: μολυσματικό-τοξικό σοκ αδάμαστος εμετός απώλεια υγρών άνω του 1,5 l/h Διαβήτης δυσαπορρόφηση γλυκόζης αφυδάτωση βαθμού ΙΙ-ΙΙΙ με ασταθή κυκλοφορία του αίματος Σε περίπτωση αντένδειξης θεραπείας από το στόμα, πραγματοποιείται ενδοφλέβια θεραπεία υποκατάστασης.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι παραπάνω ενέργειες είναι αρκετές για τη βελτίωση της γενικής κατάστασης και την έναρξη μιας ταχείας ανάρρωσης. Ωστόσο, με συνοδά χρόνια νοσήματα (χρόνια παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα κ.λπ.), η θεραπεία πρέπει να συμπληρώνεται με μερικά ακόμη φάρμακα.
Πάρτε ένα εντεροροφητικό - ένα φάρμακο που δεσμεύει τις τοξίνες.	Φίλτρο: 2-3 καρτέλες. 3-4 φορές την ημέρα, μάθημα 3-5 ημερών. Λευκός άνθρακας: 3-4 φορές την ημέρα, 3-4 ταμπλέτες. Enterosgel: Μιάμιση κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα Polysorb: 1 τραπέζια. Τοποθετήστε ένα κουτάλι με μια κορυφή σε 100 ml νερό. 3-4 φορές την ημέρα, 3-5 ημέρες.	Τα φάρμακα δεσμεύουν τα μικρόβια και τις τοξίνες τους. Μειώστε τα συμπτώματα δηλητηρίασης, βελτιώστε τη γενική κατάσταση, επιταχύνετε την ανάρρωση.
Μειώστε τον πόνο	Duspitalin 1 καπάκι. 2 φορές την ημέρα No-shpa 1 καρτέλα. 3 φορές την ημέρα	Τα φάρμακα ανακουφίζουν τους σπασμούς που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης, εξαλείφοντας έτσι τον πόνο.
Προστατέψτε την επένδυση του στομάχου και των εντέρων	Πάρτε στυπτικά και περιβλήματα: Kassirsky σκόνη: 1 σκόνη 3 φορές την ημέρα. υποσαλικυλικό βισμούθιο - 2 καρτέλες. τεσσερις φορές την ημέρα.	Προστατεύει τη βλεννογόνο μεμβράνη από ερεθισμούς και βλάβες, βοηθά στη μείωση του πόνου.
Πάρτε ένα αντισηπτικό (για σοβαρή διάρροια)	Intetrix: 1-2 καπάκι. 3-4 σελ. την ημέρα για 3-5 ημέρες Intestopan: 1-2 τόνοι 4-6 φορές την ημέρα, διάρκεια 5-10 ημέρες	Έχει επιζήμια επίδραση στον αιτιολογικό παράγοντα της νόσου. Έχει αντιμικροβιακή, αντιμυκητιακή και αντιπρωτοζωική δράση.
Πάρτε ένζυμα	Μεζίμ Εορταστικός Panzinorm 1 ταμπλέτα 3 φορές την ημέρα με τα γεύματα. Για 7-14 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση.	Ως επικουρική θεραπεία, δεδομένων των πιθανών παραβιάσεων της έκκρισης των πεπτικών αδένων και της έλλειψης έκκρισης πεπτικών ενζύμων.
Αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας	Normase, 75 ml την ημέρα, για 2-3 εβδομάδες Βιοκοκτέιλ "NK" Κατά τη διάρκεια οξείας διάρροιας, 2-3 κουταλιές της σούπας, 3-4 φορές την ημέρα, 1-2 ημέρες. Μετά από αυτό, 1-2 κ.σ. 3 φορές την ημέρα για 1-3 μήνες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ευβιοτικά: bactisubtil (1 κάψουλες 3-6 r. την ημέρα, πριν από τα γεύματα) linex (2 κάψουλες 3 φορές την ημέρα), bifidumbacterin forte Η διάρκεια της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες.	Η Normaze - λακτουλόζη, η οποία αποτελεί μέρος του φαρμάκου, προάγει την ανάπτυξη υγιούς μικροχλωρίδας, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη σήψης. Το Biococktail είναι ένα οικολογικά καθαρό προϊόν διατροφής, ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, δεσμεύει, εξουδετερώνει και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
Ειδική θεραπεία για τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από shigella: Αντιβακτηριακά φάρμακα: Το φάρμακο εκλογής είναι η φουραζολιδόνη. Εφαρμογή: 4 φορές την ημέρα, 0,1 g για 5-7 ημέρες Με μέτρια βαρύτητα της νόσου - Biseptol, Εφαρμογή: 2 σελ. 2 ταμπλέτες την ημέρα, για 5-7 ημέρες. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αμπικιλλίνη Εφαρμογή: 4 φορές την ημέρα, 0,5 g, για 5-7 ημέρες.
Ορισμένα χαρακτηριστικά της θεραπείας της δηλητηρίασης που προκαλείται από σαλμονέλα: Τα αντιμικροβιακά φάρμακα για τη γαστρεντερική μορφή της νόσου δεν ενδείκνυνται. Παρουσία φορέα Salmonella, ενδείκνυται ένας βακτηριοφάγος Salmonella, 2 καρτέλες. 3 φορές την ημέρα, 30 λεπτά. πριν από τα γεύματα, 5-7 ημέρες. Οι ασθενείς με σαλμονέλωση γίνονται δεκτοί στην ομάδα μόνο μετά από πλήρη ανάρρωση.

Δηλητηρίαση, θεραπεία με λαϊκές θεραπείες

• Μπάνιο ή σάουναβοηθούν στην ενεργή απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• Αφέψημα άνηθου με μέλι.Για 200 ml νερό 1 κουτ. ξερό χόρτο ή 1 κ.γ. φρέσκα χόρτα. Βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, κρυώνουμε, προσθέτουμε βρασμένο νερό στον αρχικό όγκο και μετά προσθέτουμε 1 κ.σ. μεγάλο. μέλι. Συνιστάται να πίνετε το αφέψημα μέσα σε 30 λεπτά. πριν από τα γεύματα 100 ml . Ανηθοέχει αναλγητική δράση, ανακουφίζει από σπασμούς, επιταχύνει την αποβολή των τοξινών, λόγω αύξησης της ούρησης. Ομαλοποιεί το έργο του πεπτικού συστήματος. Το μέλι ανακουφίζει από τις φλεγμονές, έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, δεσμεύει τις τοξίνες, περιέχει μια θεραπευτική σύνθεση βιταμινών και μετάλλων.
• Έγχυμα Althea. 1 κ.γ ψιλοκομμένη ρίζα marshmallow, ρίξτε 200 ml βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 30 λεπτά. Σούρωσε, πίνε 1 κ.σ. πριν από τα γεύματα 4-5 φορές την ημέρα.

Alteyανακουφίζει από τη φλεγμονή, τυλίγει και προστατεύει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων από βλάβες, μειώνει τον πόνο και την ενόχληση στα έντερα.

• Τσάι πιπερόριζας. Ρίχνουμε 1 κουτ. αλεσμένο τζίντζερ 200 ml βραστό νερό, αφήστε το για 20 λεπτά. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας κάθε 30-60 λεπτά. Τζίντζερδεσμεύει ενεργά τις τοξίνες και προάγει την απομάκρυνσή τους. Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, εξαλείφει τους σπασμούς, ενισχύει τους ανοσοποιητικούς μηχανισμούς του οργανισμού.
• Νερό με χυμό λεμονιού, τσάι από τριαντάφυλλο, rowan. Τα ποτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία εμπλέκεται στις διαδικασίες εξουδετέρωσης και αποβολής των τοξινών. Επιπλέον, άλλες βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στα ποτά αναπληρώνουν καλά τα μικρο και μακροστοιχεία που χάνονται με τον έμετο και τη διάρροια.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, αντί να τρώτε, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αφεψήματα από ρύζι και λιναρόσπορο.Ετοιμάστε ρυζόνερο: για 1 μέρος ρυζιού, 7 μέρη νερό, βράστε για 10 λεπτά, πάρτε 1/3 φλιτζάνι 6 φορές την ημέρα.

Τα αφεψήματα έχουν μια περιβάλλουσα δράση, προστατεύοντας τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων, μειώνουν τη φλεγμονή και εμποδίζουν την απορρόφηση τοξινών. Οι σπόροι λιναριού είναι τόσο καλοί στη δέσμευση των τοξινών όσο ο ενεργός άνθρακας. Τα αφεψήματα ομαλοποιούν το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.

Δίαιτα για δηλητηρίαση, τι μπορείτε να φάτε;

Στους ασθενείς συνταγογραφείται μια φειδωλή δίαιτα. Τα τρόφιμα που μπορεί να έχουν μηχανική ή χημική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων (καπνιστά κρέατα, κονσέρβες, πικάντικα και πικάντικα πιάτα, γάλα, ωμά λαχανικά και φρούτα) αποκλείονται από τη διατροφή. Για τις πρώτες ημέρες της ασθένειας συνιστάται η δίαιτα Νο. 4, στη συνέχεια, καθώς σταματά η διάρροια, συνταγογραφείται η δίαιτα Νο. 2, μετά την οποία περνούν στη δίαιτα Νο. 13.

Δίαιτα νούμερο 4
Δίαιτα με περιορισμό λιπών και υδατανθράκων και φυσιολογική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Προϊόντα που έχουν μηχανική και χημική επίδραση στον γαστρεντερικό βλεννογόνο (γάλα, γλυκά, όσπρια), προϊόντα που ενισχύουν τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στα έντερα, καθώς και προϊόντα που διεγείρουν τη γαστρική έκκριση και την έκκριση χολής (σάλτσες, μπαχαρικά, σνακ ) εξαιρούνται.

• Δωρεάν υγρό 1,5-2 λίτρα
• Ενεργειακή αξία - 2100 kcal
• Δίαιτα 5-6 φορές την ημέρα
• Τα πιάτα είναι βραστά ή στον ατμό.
• Συνιστάται: σούπες, μη συμπυκνωμένοι ζωμοί, βραστά ψάρια χαμηλών λιπαρών, δημητριακά στο νερό (από ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), πουρές πατάτας, φιλιά, τυρί κότατζ, αποξηραμένο λευκό ψωμί, μπισκότα, τσάι, αφεψήματα τριαντάφυλλου, φιστίκια βατόμουρου.
• Αποκλείω:προϊόντα αρτοποιίας και αλεύρου, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, φρούτα και λαχανικά, γλυκά, λιπαρά κρέατα, ψάρια, κονσέρβες, σούπες με δημητριακά και λαχανικά.

Πάρτε ενζυμικά σκευάσματα όπως mezim, panzinorm 1 καρτέλα. κατά τη διάρκεια των γευμάτων, προκειμένου να βοηθηθεί το αδύναμο ακόμα πεπτικό σύστημα. Πάρτε 7-14.

Πρόληψη δηλητηριάσεων

• Προσδιορίστε σωστά την καταλληλότητα του προϊόντος για κατανάλωση, απορρίψτε τα "ύποπτα" προϊόντα, ειδικά εάν:
  • Το προϊόν έχει λήξει ή πρόκειται να λήξει
  • Η σφραγίδα της συσκευασίας είναι σπασμένη
  • Η οσμή, η γεύση, το χρώμα του προϊόντος άλλαξε
  • Μη χαρακτηριστική συνέπεια προϊόντος (ετερογενής, πολυεπίπεδη)
  • Εμφάνιση φυσαλίδων κατά την ανάδευση, ίζημα στον πάτο, σπασμένη διαφάνεια κ.λπ.
• Μην πειραματιστείτε τρώγοντας ωμά αυγά
• Είναι καλύτερα να αποφύγετε το τσιμπολόγημα εν κινήσει από τους πάγκους
• Βάζετε τα τρόφιμα στο ψυγείο ενώ είστε σε αυτό.
• Μην ξεπαγώνετε τα τρόφιμα στο μέρος που θα μαγειρέψετε αργότερα.
• Καλό είναι να επεξεργάζονται θερμικά τα τρόφιμα, ιδιαίτερα το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά. Τα τρόφιμα δεν μπορούν να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου.
• Προστατέψτε τα προϊόντα από την επαφή με έντομα, τρωκτικά και άλλα ζώα που μπορεί να είναι φορείς επιβλαβών μικροοργανισμών.
• Πλύνετε καλά τα χέρια πριν φάτε φαγητό. Το πλύσιμο πρέπει να είναι τουλάχιστον 20-30 δευτερόλεπτα με σαπούνι, κατά προτίμηση κάτω από ζεστό νερό.
• Διατηρείτε τα μαγειρικά σκεύη καθαρά. Οι επιφάνειες της κουζίνας πρέπει να σκουπίζονται τόσο πριν όσο και μετά το μαγείρεμα.
• Φροντίστε να πλένετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα πριν τα φάτε.

Όλοι έχουν βιώσει τροφική δηλητηρίαση τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους. Οι γιατροί διακρίνουν δύο τύπους δηλητηρίασης. Ο πρώτος τύπος είναι η χρήση δηλητηριωδών μανιταριών, φυτών, μούρων που δεν είναι κατάλληλα για κατάποση. Η δεύτερη ομάδα είναι η κατάποση αλλοιωμένων, μολυσμένων ή βρώμικων τροφών που οδηγούν σε μέθη του οργανισμού. Αυτό είναι το είδος της δηλητηρίασης που συναντάμε πιο συχνά. Η τροφική δηλητηρίαση συχνά μας περιμένει αν δειπνήσουμε σε αμφισβητούμενα καταστήματα εστίασης. Η δηλητηρίαση εμφανίζεται συχνά όταν δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής - τα άπλυτα φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι επικίνδυνα. Ο κίνδυνος εμφάνισης τροφικής δηλητηρίασης εξαρτάται επίσης από την κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Εάν το έντερο είναι αδύναμο, αντιδρά στις παραμικρές αλλαγές στη διατροφή. Επιπλέον, διακρίνουν τον τύπο της μόλυνσης - η δηλητηρίαση με απλά βακτήρια εξαφανίζεται σε λίγες μέρες και, για παράδειγμα, η σαλμονέλωση είναι πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε την τροφική δηλητηρίαση - εξετάστε τα συμπτώματά της, μάθετε πώς να ενεργείτε σε περίπτωση δηλητηρίασης και πώς να αντιμετωπίζετε στο σπίτι.

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να μην είναι πάντα χαρακτηριστικά, μερικές φορές η απουσία εμέτου και διάρροιας οδηγεί ένα άτομο σε άλλες διαγνώσεις, ο ασθενής μπορεί να συσχετίσει την αδυναμία και την κακή υγεία με κρυολόγημα και άλλες παθολογίες. Πώς μπορεί να εκδηλωθεί η δηλητηρίαση, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Τις περισσότερες φορές, η δηλητηρίαση συνοδεύεται από πόνο στη γαστρεντερική οδό διαφόρων εντοπισμών - στο στομάχι ή στα έντερα, μπορεί ακόμη και να μαχαιρώσει την πλευρά.

Υπάρχει αίσθημα ναυτίας, σε ορισμένες περιπτώσεις εμφανίζεται έμετος.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα άτομο εμφανίζει διάρροια, αλλά δεν συμβαίνει πάντα. Παρεμπιπτόντως, η απουσία εμέτου και διάρροιας είναι πολύ πιο επικίνδυνη, επειδή οι τοξίνες δεν φεύγουν από το σώμα, η συγκέντρωσή τους αυξάνεται όλο και περισσότερο.

Συχνά η κοιλιά του ασθενούς διογκώνεται, σχηματίζεται ισχυρό αέριο, αναπτύσσεται μετεωρισμός.

Η δηλητηρίαση γίνεται αισθητή - υπάρχει αδυναμία, κακή υγεία, ζάλη. Στα παιδιά, αυτό εκδηλώνεται ιδιαίτερα καθαρά - το μωρό λέει συνεχώς ψέματα, ακόμα κι αν από τη φύση του είναι πολύ δραστήριο και κινητό.

Σε περίπτωση σοβαρής δηλητηρίασης, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί, πυρετός, ρίγη, πόνος στις αρθρώσεις, μπορεί να εμφανιστεί ομίχλη μπροστά στα μάτια.

Με εμφανή αφυδάτωση, όταν ένα άτομο υποφέρει από διάρροια και έμετο, η μυρωδιά της ακετόνης εμφανίζεται από το στόμα. Σε μια τέτοια κατάσταση, πρέπει να συμβουλευτείτε επειγόντως έναν γιατρό.

Η δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί μέσα σε μία ώρα μετά την κατανάλωση ενός χαλασμένου προϊόντος. Ο μέγιστος χρόνος μετά τον οποίο εμφανίζονται σημάδια τροφικής δηλητηρίασης είναι μια ημέρα.

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση

Εάν είστε δηλητηριασμένοι από προϊόντα χαμηλής ποιότητας, βρώμικα ή αλλοιωμένα, είναι πολύ σημαντικό να ενεργήσετε σωστά τις πρώτες ώρες. Μόλις υποψιαστείτε ότι έχετε δηλητηρίαση, αναλύστε τι τρώτε τον τελευταίο καιρό. Εάν δεν είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα ή τη στειρότητα των παρασκευασμένων πιάτων, είναι καλύτερα να κάνετε μόνοι σας πλύση στομάχου. Αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τα υπολείμματα των χαλασμένων τροφών που δεν έχουν ακόμη απορροφηθεί στους τοίχους. Θυμηθείτε, όσο λιγότερες τοξίνες στο σώμα, τόσο πιο γρήγορα θα αναρρώσετε. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα υπολείμματα αυτών των τοξινών με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Φτιάξτε απαλό ροζ νερό, πιείτε τουλάχιστον δύο ποτήρια από το διάλυμα, μετά το οποίο το ίδιο το σώμα θα βιώσει την επιθυμία για εμετό. Μόλις αδειάσετε το στομάχι σας, πρέπει να πιείτε ξανά και να κάνετε εμετό. Αυτό πρέπει να γίνεται μέχρι να σταματήσει να βγαίνει το φαγητό από το στομάχι και το νερό να παραμείνει διαυγές. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη για εμετό, πιείτε περισσότερο νερό και πιέστε τα δάχτυλά σας στη ρίζα της γλώσσας - το περιεχόμενο του στομάχου θα βγει πολύ γρήγορα.

Σε δύσκολες περιπτώσεις, σε ένα νοσοκομείο, δεν πλένονται μόνο το στομάχι, αλλά και τα έντερα. Για να το κάνετε αυτό, κάντε ένα καθαριστικό κλύσμα για να απαλλαγείτε από το εντερικό τοίχωμα από τις τοξίνες που έχουν διεισδύσει πέρα ​​από το στομάχι. Μετά το πλύσιμο του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητο να ληφθούν ροφητικά. Η απλούστερη επιλογή είναι ο ενεργός άνθρακας, ο οποίος πρέπει να λαμβάνεται σε δόση ενός δισκίου ανά 10 κιλά σωματικού βάρους. Δηλαδή, εάν το βάρος σας είναι 60 κιλά, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 6 ταμπλέτες άνθρακα κάθε φορά. Αντί για αυτό το ροφητικό, μπορείτε να πιείτε ότι έχετε στο χέρι - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta κ.λπ. Εάν εμφανιστεί έμετος μετά τη λήψη του ροφητικού, επαναλάβετε τη διαδικασία σε μισή ώρα, μην φοβάστε την υπερβολική δόση. Προσπαθήστε να συγκρατήσετε τον εμετό τουλάχιστον λίγο, μετά από λίγα λεπτά το ροφητικό θα αρχίσει να δρα και η ναυτία θα περάσει.

Η καλύτερη θεραπεία για την τροφική δηλητηρίαση είναι η νηστεία. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε τις πρώτες ώρες μετά τη μέθη, ακόμα κι αν το θέλετε. Οι γιατροί λένε ότι η νηστεία είναι πολύ πιο ωφέλιμη από τη δίαιτα, αν και δεν την αντέχουν όλοι. Εάν δεν τρώτε τίποτα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το σώμα θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει τη δηλητηρίαση πιο γρήγορα, δεν θα υπάρχει ίχνος της νόσου. Αλλά το φαγητό είναι ένα επιπλέον βάρος. Οι συμπονετικές μητέρες που προσπαθούν να ταΐσουν το μωρό τους κατά την περίοδο της δηλητηρίασης θα πρέπει να το γνωρίζουν, με τις λέξεις «Δεν θα έχει τη δύναμη να πολεμήσει την ασθένεια».

Δεν μπορείτε να φάτε, αλλά μπορείτε και χρειάζεται να πιείτε. Ο υπερβολικός έμετος και η διάρροια οδηγούν σε αφυδάτωση, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Το γεγονός είναι ότι ένα μωρό μπορεί να έχει φυσιολογικά κόπρανα σε ποσότητα 10-12 φορές την ημέρα, αυτό είναι φυσιολογικό. Σε μια τέτοια κατάσταση, η μητέρα δεν παρατηρεί αμέσως ότι το μωρό έχει διάρροια. Η βλέννα ή το αίμα στα κόπρανα, ένα ασυνήθιστο χρώμα εκκένωσης θα πρέπει να προειδοποιεί τη μητέρα. Η αφυδάτωση είναι μια πολύ επικίνδυνη κατάσταση, σε ένα παιδί μπορεί να συμβεί σε εξωπραγματικά σύντομο χρονικό διάστημα. Επομένως, πρέπει να κολλήσετε το μωρό. Για να μην προκληθεί εμετός, είναι απαραίτητο να δίνετε στο μωρό ένα κουταλάκι του γλυκού νερό κάθε 5 λεπτά, από μεγάλες μερίδες υγρού το μωρό θα έχει την επιθυμία να κάνει εμετό. Κατά την περίοδο της δηλητηρίασης, ο θηλασμός είναι πολύ βοηθητικός - είναι μια φυσική άμυνα κατά της αφυδάτωσης. Ωστόσο, μην επιτρέψετε την παρατεταμένη εφαρμογή - μια μεγάλη μερίδα γάλακτος μπορεί να προκαλέσει ξανά εμετό στο μωρό. Είναι καλύτερα να βάζετε το μωρό στο στήθος πιο συχνά, αλλά όχι για πολύ.

Μπορείτε να αποκαταστήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού σε ενήλικες και παιδιά με τη βοήθεια ενός ειδικού διαλύματος Regidron. Εάν δεν είναι κοντά σας, μπορείτε να προετοιμάσετε τη σύνθεση μόνοι σας - προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και την ίδια ποσότητα μαγειρικής σόδας ανά λίτρο νερού. Πίνετε όσο πιο συχνά γίνεται - το υγρό ξεπλένει τα υπολείμματα των τοξινών από το σώμα. Μετά από όλες τις παραπάνω δραστηριότητες, μπορείτε να ξαπλώσετε για να ξεκουραστείτε, γιατί ο ασθενής νιώθει αποδυναμωμένος.

Όπως σημειώθηκε, η καλύτερη δίαιτα είναι η νηστεία. Ωστόσο, δεν είναι πολλοί οι άνθρωποι που αντέχουν την καθημερινή νηστεία, ειδικά αν η κατάσταση της υγείας έχει ήδη επανέλθει στο φυσιολογικό. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε ξανά αμφίβολα τρόφιμα, λιπαρά και μπαγιάτικα φρούτα. Τις πρώτες μέρες μετά τη δηλητηρίαση επιτρέπονται μόνο άπαχα και ελαφριά γεύματα. Πρόκειται για κρέας κοτόπουλου και κουνελιού στον ατμό, απλά δημητριακά, κράκερ, στεγνωτήρια, μπανάνες, ψητά μήλα, μπισκότα. Το ρύζι έχει πολύ καλό αποτέλεσμα - διορθώνει τέλεια, ανακουφίζει από τη διάρροια. Το πλιγούρι συνιστάται για πόνο στο στομάχι - τυλίγει απαλά τα τοιχώματά του, ανακουφίζει από σπασμούς, είναι μια ελαφριά τροφή που δεν θα φέρει ενόχληση. Είναι πολύ καλό να πίνετε ζελέ, τσάι, αφεψήματα βοτάνων. Τα ελαφριά χορτοφαγικά πιάτα είναι αποδεκτά, χωρίς πολύ αλάτι και μπαχαρικά. Θα πρέπει να αποκλείσετε το ψήσιμο, το βαρύ κρέας, τα λιπαρά, τα καπνιστά, τα πικάντικα και τα τηγανητά από τη διατροφή σας.

Αφού περάσει η οξεία περίοδος της νόσου, ορισμένοι ασθενείς σημειώνουν ότι τα κόπρανα τους δεν έχουν ακόμη ανακάμψει. Αυτό συμβαίνει στο πλαίσιο παραβίασης της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας. Για να διορθώσετε την κατάσταση, θα πρέπει να πιείτε μια πορεία προβιοτικών - Linex, Hilak Forte, Acipol κ.λπ. Μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση των εντέρων εάν πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με ζωντανά βακτήρια.

Λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση της δηλητηρίασης

Στον κουμπαρά των συνταγών οικιακής ιατρικής, υπάρχουν πολλές συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τη ναυτία, τον έμετο και τη διάρροια.
Κανέλα. Η σκόνη κανέλας απορροφά τέλεια οτιδήποτε περιττό, είναι ένα εξαιρετικό φυσικό ροφητικό. Ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά πρέπει να χύνεται με βραστό νερό, να το αφήσετε να παρασκευαστεί και να κρυώσει, να το πίνετε σε μικρές γουλιές όλη την ημέρα.

1. Τζίντζερ.Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη ναυτία. Τρίβουμε τη ρίζα και προσθέτουμε μαζί με τα φύλλα τσαγιού στην τσαγιέρα. Αλλά θυμηθείτε, η ναυτία μπορεί να κατασταλεί μόνο εάν το στομάχι είναι εντελώς άδειο.
2. Altey.Η ρίζα αυτού του φυτού απομακρύνει τέλεια τις τοξίνες και σταματά τη διάρροια. Μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένη ρίζα πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να παρασκευαστεί και πίνετε 50 ml τρεις φορές την ημέρα.
3. Ανηθο.Από τους σπόρους του άνηθου, πρέπει να προετοιμάσετε ένα αφέψημα - αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση του μετεωρισμού, του φουσκώματος και του αυξημένου σχηματισμού αερίων.
4. Τριαντάφυλλο.Ο ζωμός τριανταφυλλιάς περιέχει πολλά οξέα και βιταμίνη C, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τη δηλητηρίαση και την αφυδάτωση. Πίνετε το αφέψημα πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Οι συνταγές θεραπείας στο σπίτι αποκαθιστούν τέλεια το σώμα μετά από δηλητηρίαση, αλλά δεν πρέπει πάντα να βασίζεστε μόνο στον εαυτό σας. Ορισμένες κατηγορίες ασθενών δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να μένουν στο σπίτι σε περίπτωση δηλητηρίασης - μόνο να βρίσκονται σε νοσοκομείο υπό την επίβλεψη γιατρών. Αυτοί οι ασθενείς περιλαμβάνουν παιδιά κάτω των τριών ετών, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους. Εάν η δηλητηρίαση δεν υποχωρήσει και τα συμπτώματα αυξάνονται, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε γιατρό σε οποιαδήποτε ηλικία. Θα πρέπει επίσης να πάτε για διαβούλευση με γενικό γιατρό ή λοιμωξιολόγο εάν η δηλητηρίαση διατηρεί υψηλή θερμοκρασία, εάν εμφανιστεί εξάνθημα στο δέρμα, εάν εμφανιστεί αίμα στα κόπρανα, ο έμετος δεν σταματήσει ή ο ασθενής χάσει τις αισθήσεις του. Εάν καταποθούν δηλητηριώδη μανιτάρια ή φυτά, θα πρέπει να κληθεί αμέσως μια ομάδα ασθενοφόρου.

Πώς να προστατευτείτε από δηλητηρίαση

Όλοι ξέρουμε να πλένουμε τα χέρια μας μετά την τουαλέτα και πριν από κάθε γεύμα. Όμως, δυστυχώς, αυτός ο κανόνας δεν τηρείται πάντα, ειδικά όταν μιλάμε για παιδιά. Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προστατευθείτε από τη δηλητηρίαση.

Τρώτε μόνο σε εγκεκριμένα μέρη. Τα αμφίβολα σημεία εξυπηρέτησης φαγητού, όπου ο πωλητής παίρνει χρήματα με το ένα χέρι και κρατά ένα ψωμάκι με χάμπουργκερ με το άλλο, μπορεί να είναι επικίνδυνα.

Πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά την προετοιμασία του φαγητού, ειδικά αν έχετε χειριστεί ωμό κρέας ή πουλερικά.

Κάθε 2-3 μέρες, κάντε έλεγχο στο ψυγείο, μην αφήνετε τα προϊόντα να μπαγιάζουν. Μη χρησιμοποιείτε προϊόντα που έχουν λήξει. Εάν παρατηρήσετε ότι η διάρκεια ζωής του προϊόντος θα τελειώσει σύντομα, μαγειρέψτε κάτι από αυτό για δείπνο. Για παράδειγμα, το λουκάνικο μπορεί να προστεθεί στην πίτσα, το ξινό κεφίρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο ενός κέικ κ.λπ.

Μην αφήνετε το φαγητό ανοιχτό στο τραπέζι - οι κατσαρίδες και οι μύγες μπορούν να σέρνονται πάνω τους, μετά από το οποίο τρώτε μολυσμένο φαγητό.

Κρατήστε ξεχωριστό ξύλο κοπής για ωμό κρέας, ψάρι και πουλερικά στο αγρόκτημα.

Μαγειρέψτε καλά το κρέας, το ψάρι και τα αυγά.

Επιθεωρήστε προσεκτικά τα δοχεία για ακεραιότητα. Οποιοδήποτε προϊόν, ακόμη και με καλή ημερομηνία λήξης, πρέπει να απορρίπτεται εάν έχει δυσάρεστη, ξινή ή ασυνήθιστη μυρωδιά.

Αφού ανοίξετε το συμπυκνωμένο γάλα ή άλλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πρέπει να μεταφέρετε το περιεχόμενο σε γυάλινα ή πορσελάνινα πιάτα, τα τρόφιμα σε μεταλλικό δοχείο οξειδώνονται υπό την επίδραση του αέρα.

Μην αφήνετε τις μαγειρεμένες σούπες στη σόμπα όλη τη νύχτα, φροντίστε να βάλετε όλα τα μαγειρεμένα φαγητά στο ψυγείο. Αν δεν φάγατε αμέσως τη σούπα, αλλά την αφήσατε για αύριο, όταν ξαναφάτε, προσπαθήστε να τη ζεστάνετε καλά, π.χ. βρασμός.

Και, φυσικά, αγοράστε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο ή βρασμένο νερό για πόσιμο και μαγείρεμα.

Μπορούμε να πούμε ότι η τροφική δηλητηρίαση είναι μια μικρή διαταραχή που περνά γρήγορα, το σώμα ανακάμπτει σε λίγες μέρες. Μερικές φορές όμως η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να κρύβει κάτι πιο σοβαρό, όπως σαλμονέλωση ή αλλαντίαση. Επομένως, εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη δηλητηρίαση μόνοι σας, μην πειραματιστείτε, πηγαίνετε στο νοσοκομείο το συντομότερο δυνατό. Άλλωστε, οποιαδήποτε ασθένεια αντιμετωπίζεται με μεγαλύτερη επιτυχία αν αναζητήσετε έγκαιρα βοήθεια!

Βίντεο: τι να κάνετε με την τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί