Qué alimentos contienen zinc y magnesio. Productos con zinc para mejorar la inmunidad: ¿cómo ayuda el metal noble a formar el ADN humano? Valor diario para mujeres.

El zinc está presente en el cuerpo en forma de iones que llegan con los alimentos y el agua. Este es un componente mineral que no tiene propiedades similares a una sustancia simple. El oligoelemento zinc se encuentra en los productos alimenticios. La mayor parte se encuentra en cereales integrales y salvado, legumbres, ostras e hígado de ternera.

El zinc es un microelemento cuya masa total es de sólo 10 g, menos del 0,01% del peso corporal. Los tejidos no necesitan metal, sino su forma biológicamente digerible: iones unidos en la composición. materia orgánica. La falta de zinc en el cuerpo provoca cambios en el metabolismo, debilitamiento del sistema general y inmunidad local, violación protección antioxidante células.

El microelemento Zn forma parte de la hormona insulina, regula la actividad de más de 200 enzimas y participa en el trabajo de los neurotransmisores. También se sabe sobre la influencia del componente mineral en los procesos de hematopoyesis, respiración y reacciones de oxidación. ácidos grasos, regeneración de daños cutáneos.

El zinc es uno de los 17 “elementos de la vida” esenciales, sin el cual es imposible construir todas las partes de las células y los compuestos más importantes para el funcionamiento de los órganos.

Sin embargo, la ingesta de una cantidad "extra" de microelemento en el cuerpo con alimentos o tabletas puede provocar trastornos metabólicos graves. Cuando el cuerpo contiene entre 150 y 600 mg de Zn, se observan síntomas de intoxicación: debilidad, dolor abdominal, vómitos. El daño puede estar asociado con la penetración de polvo de zinc en los pulmones, la entrada de agua o alimentos contaminados con desechos de producción de metales en el tracto gastrointestinal.

La falta de zinc en combinación con una deficiencia de magnesio, fósforo y hierro conduce a un bloqueo en la formación de ácidos nucleicos, proteínas, hemoglobina y otros compuestos vitales en el cuerpo. Síntomas característicos Se considera deficiencia de Zn la separación de las uñas, el deterioro del crecimiento del cabello, la caída del cabello, el envejecimiento, Enfermedades de la piel, curación lenta del daño de la piel.

El contenido insuficiente de microelementos afecta condición general salud, incluso en el comportamiento y la capacidad de aprendizaje. La inmunidad disminuye, la tendencia a reacciones alérgicas, enfermedades infecciosas. La deficiencia prolongada de Zn provoca cambios en el metabolismo y disfunción de los carbohidratos glándulas endócrinas. Aparecen temblores en las manos, se desarrolla hiperactividad, disminuye la atención y se producen otros trastornos neurológicos.

Los signos clínicos de deficiencia de zinc en los niños son sequedad y aspereza. piel, susceptibilidad a patógenos, retraso del crecimiento y posterior pubertad. La deficiencia simultánea de zinc y retinol activa el trabajo. glándulas sebáceas piel. Se producen más secreciones aceitosas y se altera la exfoliación de las células epidérmicas muertas. Como resultado, condiciones favorables para la formación de acné.

Ingesta diaria de zinc

El contenido de microelementos en los tejidos varía según la edad, el peso corporal y el estado de salud de una persona. El flujo de cualquier componente de los alimentos al torrente sanguíneo se ve afectado por el estado de la pared. intestino delgado. La malabsorción causa enormes daños al metabolismo y a la salud. El hombre usa comida sana, pero en celdas sustancias necesarias no llegues.

Los bebés necesitan de 1 a 2 mg de zinc al día. Necesidad fisiológica en microelementos aumenta durante los períodos crecimiento rápido. Niños temprana edad Necesita de 3 a 4 mg de microelemento. El requisito para los niños en edad preescolar es de 5 mg, niños de primaria aumenta a 7 mg.

Los adolescentes necesitan de 8 a 9,5 mg, las niñas y los niños, de 7 a 9 y de 10 a 11 mg, respectivamente. Mujeres menores de 50 años: 7 a 12 mg. Las cifras superiores corresponden a las necesidades de las mujeres embarazadas y durante amamantamiento. Los hombres necesitan entre 10 y 15 mg de Zn al día.

Superior nivel permitido para un adulto es de 25 mg de zinc elemental por día. Durante la actividad física, durante el tratamiento de una serie de enfermedades, la ingesta diaria se puede aumentar a 30 mg. Esto es lo que se hace durante el ayuno de proteínas. abundante sudoración, actividad física, tratamiento con diuréticos.

Tabla: que alimentos contienen más zinc

Si hay deficiencia de algún elemento en el organismo, es necesario ingerir alimentos ricos en este componente. Fuentes valiosas son la carne, el pescado y el marisco, y los productos de pan. En la siguiente tabla puede comprender qué productos contienen zinc. las cantidades más grandes. El tratamiento térmico provoca la pérdida de oligoelementos.

Alimentos ricos en zinc

Alimento
ostras	7–22
Cereales, productos de pan.	9–0,7
levadura	8,0
Carne (cerdo, ternera)	de 1 a 8.0
Quesos	de 3,5 a 4,63
Pescados y mariscos	de 0,5 a 7
Semilla de lino	5,5
legumbres	de 0,4 a 4,9
nueces de Brasil	4,0
Té negro	3,2
nueces	2,7
Maní	2,8
Anacardo	2,1
Chocolate	2,0
Huevos	(yema –3,8; clara – 0,02)
Leche condensada	0,78–1,0

Alimentos ricos en zinc como salvado de trigo. Al moler granos se pierde hasta el 80% del Zn, por lo tanto pan de trigo mucho más pobre en microelementos.

Alimentos vegetales ricos en zinc.

La mayor cantidad del componente mineral se encuentra en cereales y legumbres, algunas semillas y frutos secos. Sin embargo, los alimentos vegetales, como fuente de zinc, son inferiores a los productos animales. Hay que recordar que tratamiento térmico puede ir acompañado de una disminución en la cantidad de macro y microelementos.

Alimentos vegetales con contenido relativamente alto de Zn

Alimento	Contenido de zinc, mg por 100 g de producto.
Salvado de trigo	9,2
Semillas de calabaza	7,0
Harina de soja	4,9
lentejas	3,4
Guisantes	3,3
Cereales	3,2
pan crujiente	3,1
Grano de trigo sarraceno, pelado	2,7
harina de centeno	2,5
judías blancas	2,5
garbanzos	2,4
granos de maiz	1,7
arroz integral	1,6
Pan integral de trigo	1,5
Pan de centeno integral	1,3
Rábano picante	1,24
Brócoli	0,61
Espinaca	0,6
coles de Bruselas	0,6
frambuesas	0,36
Papa	0,35
Puerro	0,31
Calabacín	0,26
pepinos	0,21
melocotones	0,15
Albaricoques	Frutas frescas – 0,14; orejones – 0,4
naranjas	0,11
manzanas	0,1

Productos animales ricos en Zn

El tratamiento térmico moderado provoca un aumento del contenido de zinc en la carne y el pescado. Se recomienda hervir, hornear y guisar los productos animales. Durante la cocción, entre el 35 y el 55% de los microelementos pasan al caldo. Al extinguir, esta cifra disminuye al 7%.

Productos animales ricos en Zn

Alimento	Contenido de zinc, mg por 100 g de producto.
ostras	22–7,0
Hígado de ternera	8,4
Hígado de cerdo	6,5
queso emmental	4,63
Carne de res	4,41
Queso gouda	3,9
Queso tilsit	3,5
Higado de pollo	3,2
Venado	3,2
Camarones	2,2
Salsa de puerco	2,1
Pato	1,84
Conejo	1,7
Langosta	1,6
Espadín	1,28
Pollo frito	1,0
Caviar	0,95
Carpa	0,9

La carne, el pescado y los quesos son ricos en microelementos, además, el zinc se absorbe mejor de los alimentos de origen animal. Estos productos son “proveedores” ideales del componente mineral Zn para el organismo.

Características de la absorción de zinc.

El caroteno aumenta la biodisponibilidad del Zn, y este último es importante para el metabolismo de las vitaminas A, E y C. La falta de zinc agrava la hipovitaminosis A y E. Es posible competir con otros iones por el "orden" de absorción por parte del epitelio intestinal. . Estos “rivales” son el cobre, el calcio y el hierro. La deficiencia de zinc ocurre al tomar aspirina.

Una variedad de alimentos es la clave para un suministro suficiente de microelementos. El zinc es importante para la piel y el cabello sanos, reproductivos, nerviosos, sistemas endocrinos. La deficiencia afecta negativamente los procesos metabólicos. La reposición de existencias es posible enriqueciendo el menú con productos que contienen zinc en grandes cantidades.

Hay mucho Zn en las ostras, nueces, lentejas, semillas y orejones. Parte minerales entregado al cuerpo frutas frescas. La dieta debe seleccionarse de modo que contenga todos los nutrientes necesarios, teniendo en cuenta posibles pérdidas debido a malabsorción. Si tienes enfermedades intestinales. cantidad considerable sustancias útiles no ingresa al cuerpo, no participa en el metabolismo.

Si una deficiencia de micronutrientes causa trastornos graves, Eso fuentes naturales no es suficiente. Conviene tomar complejos de vitaminas y minerales y complementos dietéticos. Desafortunadamente, los fabricantes incluyen en las tabletas sustancias con baja biodisponibilidad, por ejemplo, sulfato de zinc (Zincit, Zincteral). El mismo problema surge con el calcio, el “vecino” del Zn en el segundo grupo de elementos químicos. La absorción se puede aumentar tomando sales orgánicas: acetato de zinc, gluconato, citrato, picolinato.

Con el ritmo de vida moderno no se puede evitar el estrés, por eso es muy importante complementar la dieta con alimentos ricos en zinc. Los productos que contienen zinc ayudan a mantener vital funciones importantes nuestro cuerpo.

El zinc es esencial para el buen funcionamiento de la mayoría órganos internos, nervioso y de corazón - sistemas vasculares, participa en los más importantes Procesos metabólicos, afecta funciones protectoras cuerpo.

Básicamente, una persona obtiene la cantidad necesaria de zinc de los alimentos. Por ello, es útil conocer qué alimentos son ricos en este mineral y, si es necesario, revisar tu dieta.

De hecho, la presencia de este oligoelemento en cantidad suficiente mejora el bienestar. Y su deficiencia puede provocar una alteración del funcionamiento de órganos y sistemas, provocando que la persona se sienta cansada y nerviosa.

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Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios del zinc en el organismo, los síntomas de su deficiencia o exceso y los productos alimenticios que contienen zinc en las tablas.

Productos que contienen zinc en grandes cantidades - beneficios

Saber qué alimentos contienen zinc beneficioso para el ser humano es muy importante. Después de todo, la presencia de zinc en los productos desempeña muchas funciones importantes. funciones biológicas. Enumeremos algunos propósitos útiles zinc:

• Mejora. Forma parte de la mayoría de las enzimas, participa en la formación y descomposición de proteínas, carbohidratos y grasas y afecta el metabolismo de las proteínas.
• Fortalece el sistema inmunológico. Responsable de desarrollar la resistencia del cuerpo a las infecciones y resfriados, afecta los anticuerpos contra enfermedades, leucocitos y hormonas.
• Participa en el proceso de hematopoyesis.

• Regula el proceso de división, reproducción y crecimiento de las células. Retarda el envejecimiento celular. Necesario para el crecimiento del niño, así como para la formación. sistema reproductivo, producción de espermatozoides y óvulos durante la adolescencia.
• Promueve la absorción de vitamina E y es necesaria para el metabolismo de la vitamina A.
• Salidas metales pesados y toxinas del cuerpo.
• Mejora el estado y crecimiento del cabello, uñas y piel.
• Acelera la curación de tejidos tegumentarios, heridas, quemaduras.
• Responsable del funcionamiento de los receptores gustativos y olfativos.
• Participa en el proceso de procesamiento del alcohol. Por tanto, la falta de zinc puede contribuir al desarrollo del alcoholismo.
• Necesario para la función de la glándula. secreción interna quienes son responsables de fondo hormonal.

Por tanto, el zinc es necesario para el desarrollo y funcionamiento de todos los órganos y sistemas de nuestro cuerpo; sin él, la síntesis de ADN no puede ocurrir.

La deficiencia de zinc es extremadamente rara con una dieta adecuadamente planificada. Los productos que contienen mucho zinc satisfacen plenamente su necesidad.

Si una persona padece determinadas enfermedades o está expuesta a determinadas factores negativos, entonces disminuye la absorción de este microelemento.

Productos como la cafeína, el alcohol y los productos lácteos eliminan el elemento, impidiendo su absorción. Uso excesivo bebidas alcohólicas, uso a largo plazo Algunos medicamentos (corticosteroides, estrógenos, diuréticos) provocan deficiencia de zinc.

Exceso de plomo, cadmio, cobre en el organismo, vegetarianismo, falta de alimentos ricos en zinc en la dieta, demasiado activo. ejercicio físico Y aumento de la sudoración También conduce a una deficiencia de zinc.

Su deficiencia amenaza con graves problemas de salud, provocando alteraciones en el funcionamiento de órganos y sistemas del cuerpo.

Los síntomas de la deficiencia de microelementos incluyen uñas quebradizas, evacuaciones intestinales (diarrea), caída intensa del cabello y caspa, inflamación y grietas en las comisuras de los labios, disminución del sentido del olfato y sensaciones gustativas, así como el apetito. Las heridas y los rasguños no sanan bien, aumento de la fatiga y fatiga constante.

Signos característicos de que el cuerpo contiene una cantidad insuficiente de zinc:

• Ruptura sistema inmunitario, resfriados frecuentes.
• Circulación sanguínea alterada y disminuida, anemia.
• Reacciones alérgicas.
• Enfermedades de la piel, dermatitis.
• Trastornos mentales y sistema nervioso, como esclerosis múltiple, epilepsia, esquizofrenia, estados depresivos.
• Violación ciclo menstrual, infertilidad, riesgo de retraso del crecimiento fetal y desarrollo de patologías en el feto, nacimiento prematuro y aborto espontáneo.
• Desarrollo del cáncer.
• Destrucción de la retina, cataratas.
• Disminución de la concentración, distracción, deterioro de la memoria, irritabilidad.
• Artritis reumatoide.

Productos que contienen zinc para hombres.

La mayor cantidad de zinc se encuentra en los órganos genitales de los hombres. Por tanto, su deficiencia conlleva riesgo de adenoma de próstata, impotencia y disfunción eréctil hombres mayores de 50 años.

¿Qué alimentos contienen zinc? Cantidad diaria

El zinc se absorbe mejor junto con gran cantidad vitamina A y proteínas. También debes evitar consumir alimentos que contengan hierro, calcio y plomo. mejor digestibilidad zinc Estos microelementos deben separarse para aumentar el nivel de metabolismo en tejidos y órganos.

Dado que el zinc juega un papel muy importante en el desarrollo y crecimiento del feto dentro del útero, las mujeres durante el embarazo necesitan más dosis altas este elemento.

Además, conviene aumentar la tasa de consumo durante los deportes activos, la actividad física, estrés severo y estrés mental. entonces la norma uso diario El zinc en estos casos aumenta entre 0,6 y 1 mg.

La necesidad de zinc de un adulto difiere según la edad y el sexo. Erizo norma diaria es:

• bebés de hasta seis meses: los niños necesitan 3-4 mg, las niñas 2-3 mg;
• niños de uno a tres años hasta 5 mg por día;
• los niños en edad preescolar de 4 a 8 años necesitan de 5 a 8 mg;
• escolares de 8 a 12 años – 8-10 mg;
• adolescentes de 13 a 18 años: para niñas aproximadamente 9 mg, para niños aproximadamente 12 mg;
• las mujeres adultas de 20 a 59 años necesitan 12-13 mg, los hombres de esta edad necesitan 15 mg por día;
• mujeres de edad avanzada mayores de 50 años: 10 mg, hombres al menos 13 mg;
• Las madres embarazadas y lactantes necesitan al menos 15-17 mg.

¿Qué contiene el zinc?

Entonces, primero, enumeremos brevemente qué alimentos contienen más zinc. Luego se entregará una tabla indicando el contenido de microelementos en miligramos por 100 gramos de producto.

¿Qué alimentos contienen zinc? grandes cantidades Es alimento de origen animal, especialmente pollo y hígado de res, carnes rojas, ostras, camarones, pescado hervido. ¡En las ostras el contenido excede la norma diaria entre 4 y 20 veces!

También entre los líderes indiscutibles se encuentran las legumbres, los cereales, los frutos secos, el salvado de trigo, la levadura seca y prensada, semillas de calabaza, semillas de girasol.

¿Qué alimentos son ricos en zinc entre las frutas y verduras: verduras, ajo, remolacha, Pimiento morrón, repollo, cebollas, zanahorias, patatas, rábanos, manzanas, cítricos, bayas, higos, dátiles.

La tabla superior enumera los alimentos que contienen altas cantidades de zinc. Además, existen muchos otros productos que contienen este elemento en menores cantidades, pero deben estar presentes en la dieta. Se trata de diversas frutas y verduras.

Contenido de zinc en los alimentos - tabla

Causas y consecuencias del envenenamiento por zinc.

El exceso de zinc es bastante raro; es casi imposible estar expuesto a una intoxicación por zinc a través de los alimentos. Esto es posible en caso de uso incontrolado de medicamentos que contienen zinc y alteraciones en el metabolismo del cuerpo.

También es peligroso almacenar y cocinar alimentos en recipientes galvanizados, especialmente los alimentos ácidos. Posible intoxicación por zinc a través de Vías aéreas en producción industrial y residencia permanente en un lugar ambientalmente desfavorable.

Los síntomas del exceso de zinc incluyen vómitos, náuseas, mareos, dolor en el abdomen, el pecho y los músculos. dolor de cabeza, sudoración intensa y debilidad, taquicardia, convulsiones, dificultad para respirar, sabor metálico en la boca.

El exceso de zinc puede provocar el desarrollo de muchas procesos patológicos, por ejemplo, a la aparición de procesos autoinmunes y disfunción del sistema inmunológico, a la deficiencia de hierro, cobre y cadmio, a trastornos del hígado, páncreas y glándulas prostáticas, deterioro del estado del cabello, piel y uñas.

Si se detecta una deficiencia o un exceso de zinc, se deben tomar las medidas adecuadas inmediatamente. En casos graves se debe consultar a un médico.

Conocemos el zinc desde la escuela como elemento químico, pero pocas personas saben lo valioso que es para nuestra vida. Todas las hormonas y enzimas del cuerpo incluyen zinc. Gracias a ello, se lleva a cabo un metabolismo adecuado, se produce la regeneración de los tejidos y mejora el suministro de sangre. El funcionamiento de los sistemas del cuerpo (hormonal, inmunológico, circulatorio, óseo) depende de la presencia de una cantidad suficiente de zinc.

Para que el nivel de zinc en el cuerpo se mantenga siempre dentro de los límites normales, es necesario reponerlo. La mayor parte del zinc se absorbe de los alimentos. Los siguientes son alimentos ricos en zinc por categoría:

• mariscos- ostras, salmón, anguila, anchoas, sardinas, atún, algas;
• verduras- tomates, remolachas, coliflor, brócoli, colinabo;
• frutas y bayas- naranja, arándano, frambuesa;
• legumbres- guisantes, maíz, frijoles, soja, lentejas;
• nueces y semillas- sésamo, piñones, anacardos, maní, semillas de calabaza, lino, semillas de amapola, almendras;
• productos de carne- cordero, ternera, hígado, lengua;
• otras categorias- ajo, yema, champiñones, levadura.

Una pequeña tabla te ayudará a saber qué alimentos contienen mayor cantidad de zinc:

ostras	60 mg/100 g
Hígado de ternera	16mg/100g
Salvado de trigo	16mg/100g
Acné	12,1 mg/100 g
Estofado de carne)	9,2 mg/100 g
Amapola	8,2 mg/100 g
Levadura	8 mg/100 g
Sésamo	7,9 mg/100 g
Semillas de calabaza	7,7 mg/100 g
Corazones de pollo (hervidos)	7,3 mg/100 g

Agregar estos alimentos que contienen zinc a su dieta diaria ayudará a prevenir su deficiencia en el cuerpo. La consecuencia de tal escasez podría ser diversos trastornos, como problemas de piel y cabello, retrasos en el desarrollo en niños y visión borrosa.

¿Cuánto zinc necesita el cuerpo?

Nuestros órganos ya contienen una cierta cantidad de zinc. La mayor parte se encuentra en el hígado, los riñones y los genitales. Un exceso de zinc es tan dañino como su deficiencia, por eso es importante saber qué requerimiento diario en zinc en varias categorías de personas. Otra pequeña mesa te ayudará a navegar por esto.

También existe la opinión de que algunas personas necesitan más zinc que otras del mismo sexo y edad. Este es por ejemplo:

• Atletas;
• personas que realizan trabajos físicos pesados;
• personas expuestas al estrés;
• amantes del café;
• residentes de zonas ambientalmente desfavorables.

Además, el zinc es especialmente importante para los hombres, desde el momento en que desarrollo intrauterino. Los productos para hombres que contienen zinc deben incluirse en la dieta desde una edad temprana. Podemos decir que su masculinidad depende del contenido de zinc en el cuerpo de un hombre.

Características de la absorción de zinc.

El cuerpo absorbe completamente el zinc de los alimentos si se cumplen ciertas condiciones:

• ausencia de dependencia del alcohol;
• ingesta suficiente de proteínas;
• mantenimiento simultáneo de niveles adecuados de flúor y calcio.

Si se cumplen estas condiciones, el zinc sólo tendrá efecto en el organismo. influencia positiva. Si consume suficientes alimentos que contienen zinc, no tendrá que compensar su deficiencia con medicamentos comprados en tiendas.

Todo el mundo quiere ser bello y sentirse saludable. A menudo se hacen esfuerzos considerables para ello: ejercicio, una dieta nutritiva, complejos vitamínicos. Sin embargo, no siempre es posible ver un resultado notable, porque si el cuerpo carece de algún microelemento, no funcionará plenamente.

En el artículo de hoy queremos hablar de uno de estos elementos. Hablaremos del zinc y su importante papel en el organismo.

Es especialmente útil para los hombres conocer las propiedades del zinc, en qué productos buscarlo y para qué sirve su valor diario. cuerpo masculino. Desde esto información importante ayudará no sólo a mejorar su salud, sino también aumentar y fortalecer la potencia.

Zinc en el organismo y sus funciones clave.

En los adultos, la cantidad de zinc suele ser de 2 gramos. El principal porcentaje de la sustancia se concentra en el páncreas, el hígado y Tejido muscular. Además, está contenido en muchas enzimas, la más estudiada de las cuales es la enzima anhidrasa carbónica que se encuentra en los glóbulos rojos. Ayuda a eliminar el dióxido de carbono de los pulmones.

Funciones clave del zinc:

Normaliza el funcionamiento de la próstata;

Promueve la producción de esperma y testosterona;

Mejora la absorción de vitamina E;

Mejora significativamente el estado de la piel, las uñas y el cabello;

Elimina el acné y previene la aparición de nuevas erupciones;

Participa en la hematopoyesis.

Zinc en varios alimentos.

Productos animales (número de miligramos por 100 gramos de producto):

Ostras – 16 – 20;

Hígado de res – 16;

Anguila – 12;

Carne de res – 9;

Corazones de pollo – 7,3;

Cordero – 5,9;

Lengua de res – 5;

yema de huevo – 3,9;

Anchoas –3,5;

Queso duro – 3,4;

Salmón – 0,9;

Productos origen vegetal(número de miligramos por 100 gramos de producto):

salvado de trigo – 16;

Semillas de calabaza – 10;

Sésamo – 7;

maní – 6,6;

Cacao (en polvo) – 6,5;

Semillas de girasol – 5,2;

Piñones – 4,3;

Avena – 4;

Soja – 3;

Arroz – 1.

Requerimiento diario de zinc

El requerimiento de zinc para un hombre adulto es de 10 a 15 mg. Para los atletas, la necesidad de zinc casi se duplica: actividad física moderada - 20-30 mg, durante las competiciones - 30-35 mg.

¡Detalles importantes!

El zinc en una cantidad de 150 mg por día puede ayudar efectos tóxicos en el cuerpo.

Las píldoras anticonceptivas reducen en gran medida el nivel de zinc en el cuerpo, por lo que este método anticonceptivo puede ser perjudicial para su pareja si su cuerpo necesita esta sustancia.

Muchos productos lácteos perjudican la absorción de zinc.

Falta de zinc. Síntomas y consecuencias.

La deficiencia de zinc se manifiesta rápidamente, empeorando la salud y el bienestar. Puede ser causada por los siguientes factores: tomar diuréticos medicamentos, estrés, disfunción glándula tiroides, enfermedades como leucemia y cáncer, cirrosis del hígado. Además, los niveles de zinc disminuyen con la edad.

Los principales síntomas de la deficiencia de zinc:

Inflamación de la piel y acné;

Apetito incrementado;

Fatigabilidad rápida;

Irritabilidad;

Deterioro de la memoria;

Manchas blancas en las uñas;

Fragilidad del cabello.

¿Qué hacer?

Puedes reponer el nivel de zinc en el organismo con la ayuda de alimentos, especialmente las ostras ricas en esta sustancia. Además, habrá técnica efectiva medicamentos que contienen zinc, por ejemplo: Zincteral, Zincit, Vita Zinc. Sin embargo, primero debe consultar a su médico. Vale la pena señalar que pueden ocurrir náuseas mientras se toman medicamentos, pero esto fenómeno normal, siempre que no vaya acompañado de vómitos.

Exceso de zinc. Síntomas y consecuencias.

Una gran cantidad de zinc en el cuerpo puede deberse a los siguientes factores: uso a largo plazo medicamentos y aditivos activos con zinc, dieta desequilibrada, consumo de alimentos que largo tiempo fueron almacenados en contenedores de zinc.

Síntomas del exceso de zinc:

Náuseas;

Malestar estomacal;

Dolor de cabeza;

Sabor metálico en la boca.

¿Qué hacer?

Si el exceso de zinc aparece como reacción aguda, necesitas solicitar atención médica. A menudo se proporciona en un hospital. Para aliviar los síntomas, se usa un antídoto: unithiol, que neutraliza eficazmente los efectos no solo del zinc, sino también del arsénico, mercurio, cromo, cobre y cobalto.

El zinc, como muchos oligoelementos, es necesario para todas las personas. Es imposible sin el buen estado piel, cabello y uñas, así como el pleno funcionamiento del organismo. Lo principal es no olvidar que el zinc debe ingresar al cuerpo en cantidad moderada, entonces no le hará daño, solo le traerá beneficio.

El zinc ocupa el segundo lugar después del hierro en concentración en el cuerpo. El microelemento está contenido en las células de todo el cuerpo y participa continuamente en funciones vitales. procesos importantes. Apoyo nivel normal El zinc en el cuerpo ayuda. ciertos productos alimentos, como carnes, despojos, frutos secos y otros alimentos que están presentes en nuestras mesas cada día.

Es difícil sobreestimar el papel del zinc en el cuerpo humano. Es responsable de la inmunidad, formando activamente linfocitos y anticuerpos protectores, aumentando la actividad antimicrobiana de las células. Se ha encontrado confirmación científica y propiedades antioxidantes zinc El oligoelemento participa en la síntesis de enzimas encargadas de digerir los alimentos, aumenta la agudeza visual y es un excelente remedio Prevención de la miopía.

El zinc también es necesario para las personas que padecen diabetes mellitus. Con su participación directa, se produce insulina y, por lo tanto, normaliza los niveles de azúcar en sangre. Una cantidad suficiente de zinc en el cuerpo ayuda a prevenir enfermedades de las articulaciones: artritis, reumatismo y otras. Es imposible sin zinc. contracción normal músculos, lo que hace obligatorio su uso para los deportistas.

La causa del adenoma de próstata y infertilidad masculina A menudo falta zinc. Para el cuerpo masculino, el microelemento juega un papel protagonista. Mejora la actividad de los espermatozoides, previene trastornos hormonales, causada por la actividad indeseable de ciertas enzimas, participa en la formación de los órganos genitales masculinos. Por eso es importante controlar la nutrición del niño durante la pubertad, enriqueciendo su dieta con alimentos que contengan zinc esencial.

La falta de este microelemento en Cuerpo de mujer primero que nada reflejado en el espejo. Cabello opaco y quebradizo, uñas quebradizas, piel seca: todo esto indica una falta de microelemento valioso. Es especialmente importante apoyarlo. cantidad normal durante el embarazo. El zinc normaliza los niveles hormonales de la mujer en “ posición interesante", ayuda a afrontar el estrés que surge durante este período. Entre las complicaciones que pueden surgir por su falta se encuentran la gestosis, que altera el funcionamiento de órganos vitales. órganos importantes y sistemas de la mujer embarazada y del feto.

La formación depende en gran medida del zinc. tejido óseo. Es importante controlar la dieta de un niño cuyo cuerpo recién se está formando, saturando su dieta con microelementos esenciales, que se encuentran en cantidades suficientes en productos familiares nutrición. Ante los primeros síntomas de una deficiencia de microelementos en el cuerpo de un niño o un adulto, debe consultar a un médico, hacerse una prueba y revisar su dieta, completándola con productos que contengan zinc.

Interacción con otros microelementos y vitaminas.

Para mejor absorción El zinc es necesario para que otros microelementos y nutrientes entren al organismo en cantidades suficientes. En primer lugar, se trata de fósforo y calcio. La vitamina A aumenta la absorción de la sustancia, así como de varios aminoácidos. La combinación de microelementos con vitamina B se utiliza en medicina para la recuperación. operación normal sistema nervioso: aumenta la concentración, mejora la memoria e incluso trata la esquizofrenia. Un exceso de zinc dificulta la absorción de otros microelementos, como el calcio.

Tabla de alimentos que contienen zinc, cobre y selenio.

El efecto del selenio en el organismo es casi el mismo que el efecto del zinc. Por eso es importante saturar el menú con productos que contengan ambos elementos. El cobre también es responsable de mantener la salud y la belleza humanas. Muchos drogas farmaceuticas A menudo se combinan zinc, cobre y selenio. Conociendo la cantidad de estos microelementos contenidos en los alimentos, podrás ajustar tu dieta diaria, haciéndola verdaderamente nutritiva y saludable.

Producto	Contenido de microelementos /100g
	Zinc, mg	Selenio, mcg	Cobre, µg
ostras	60	77	15.7
Acné	12	25	4.8
Salvado de trigo	16	11	6.3
Hígado de ternera	15.9	5	3.8
Levadura seca)	8.0	-	2.7
Sésamo	7.8	-	4.08
Carne de res	7.6	2.5	0.3
Semillas de calabaza	7.5	9.4	1.8
corazones de pollo	7.3	4.3	3.4
piñones	6.5	0.7	1.32
Polvo de cacao	6.4	-	3.9
Pechugas de pollo	4.4	26.3	0.2
Yema	3.9	5.6	0.7
Cerdo	2.7	33	0.5

Esta tabla contiene alimentos que contienen la cantidad máxima de zinc. En combinación con cobre y selenio, estos productos ayudarán a normalizar el funcionamiento del cuerpo, mantener la salud y la belleza y prolongar la juventud. La norma de cobre por día es de 1,5 a 3 mg, la norma de consumo de selenio es de 10 a 50 mcg.

La gama de productos que contienen estos microelementos en las cantidades necesarias para cualquier organismo es bastante amplia. También incluye muchas verduras (remolacha, brócoli, patatas) y frutas (albaricoques, caquis, sandías). Contiene los microelementos necesarios de cereales y platos de harina. grueso. Solo nutrición apropiada, basado en un consumo suficiente de nutrientes, evitará problemas asociados a la falta de uno u otro elemento valioso.

Productos con alto contenido de zinc

Como se desprende de la tabla, contenido máximo Varios mariscos, carne de res, cordero, cerdo, carne oscura de pollo y despojos contienen valiosos microelementos. También se encuentra en cantidades suficientes en productos de origen vegetal: calabaza y semillas de girasol, maní, piñones, semillas de sésamo. La levadura, el cacao en polvo, el tahini y las palomitas de maíz son ricos en zinc.

Pero sustancia valiosa, entrando al cuerpo desde alimentos de origen vegetal, el cuerpo no lo absorbe tan bien como los micronutrientes de las proteínas animales. Es por eso que las personas que practican el vegetarianismo o ayunan regularmente tienen más probabilidades que otras de sufrir problemas causados ​​por la falta del micronutriente más importante. Si no hay mariscos ni carne en la mesa, tiene sentido contactar a un especialista que le recetará complejo efectivo microelementos.

Ingesta diaria de zinc

Las tasas de ingesta de zinc dependen de la edad y el sexo de la persona. Los médicos recomiendan consumir el microelemento en la siguiente dosis:

• recién nacidos (de 0 a 6 meses) - 2 mg/día;
• niños (de 7 meses a 3 años) - 3 mg/día;
• niños (de 4 a 8 años) - 5 mg/día;
• adolescentes (de 9 a 13 años) - 8 mg/día;
• niños mayores de 14 años y hombres: hasta 15 mg/día;
• niñas de 14 a 18 años: 9 mg/día;
• mujeres mayores de 18 años - 12 mg/día.

A menudo, el microelemento ingresa al cuerpo en cantidades suficientes con los alimentos. Si ajustas la dieta, saturándola con contenido. microelemento esencial Si no es posible tomar productos y hay falta de zinc en el cuerpo, el médico puede recetarle medicamentos que contengan zinc en dosis individuales.

Los siguientes síntomas pueden sugerir que el cuerpo no está consumiendo alimentos ricos en zinc en cantidades suficientes:

• diversas enfermedades de la piel, acné, descamación de la piel;
• caída del cabello y alopecia;
• fragilidad, fragilidad de las uñas y aparición de manchas blancas en ellas;
• visión debilitada por la noche;
• pérdida de sensaciones familiares de gusto y olfato;
• curación prolongada de cortes y heridas.

Los problemas de bienestar pueden deberse no solo a la falta de vitalidad. microelemento importante. Su importante exceso, que sólo puede conseguirse mediante el uso de grandes cantidades de preparados que contengan zinc, también afecta negativamente al bienestar. Entre los síntomas que experimenta una persona al envenenarse con un oligoelemento se encuentran los siguientes:

El exceso crónico del elemento puede provocar un crecimiento óseo lento y reflejos tendinosos debilitados. Las funciones del hígado están debilitadas. próstata, todo tipo de Enfermedades autoinmunes. Es importante saber que el zinc que ingresa al cuerpo a través de los alimentos no se acumula, por lo tanto, consuma alimentos ricos en elemento valioso, es posible sin la menor restricción.

Sobre los efectos del zinc en el cuerpo humano en el siguiente vídeo:

Las consecuencias de la falta de zinc en el organismo son bastante graves. Por eso es importante equilibrar tu dieta llenándola de alimentos con alto contenido de este microelemento.

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