Το ασβέστιο είναι ένα ευεργετικό μικροθρεπτικό συστατικό για την υγεία. Γνωρίζουμε τα μακρο- και μικροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο

Συνεχίζουμε τη γνωριμία μας με χημικά στοιχεία, από την παρουσία και το έργο των οποίων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και η υγεία των οργάνων και των συστημάτων μας και, κατά συνέπεια, η υγεία ολόκληρου του οργανισμού συνολικά. Αυτή τη φορά κάλιο, ασβέστιο και πυρίτιο.

ΚΑΛΙΟ

Είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν: 98% ενδοκυτταρικό και 2% εξωκυτταρικό κάλιοπολύ σημαντικό για την παροχή ηλεκτρικού νευρική ώθηση, για τον έλεγχο της μυϊκής συστολής (συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής), για τη διασφάλιση της σταθερότητας πίεση αίματος.

Παρουσιάζεται σε όλα τα όργανα, ιδιαίτερα στα νεφρά, τον εγκέφαλο και την καρδιά. Πιστεύεται ότι το κάλιο και το μαγγάνιο είναι τα πρώτα στοιχεία που χάνονται κατά τη διάρκεια του στρες και του υποσιτισμού.

καθημερινή απαίτηση

Ενήλικες: 2,0-3,5 g (από ξένες πηγές: αρκετό κάλιο - 900 mg την ημέρα).

Η ανάγκη για κάλιο αυξάνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• στο αυξημένη χρήσηάλας;
• με ψυχικό και σωματικό στρες?
• με τραυματισμούς, διάρροια, έμετο, όταν εκκρίνεται εντατικά από το σώμα.
• όταν χρησιμοποιείτε υπνωτικά χάπια, διουρητικά, χλωροθειαζίδη.

Σημασία στο σώμα

• εμπλέκονται στη σύσπαση και ρύθμιση των μυών ΠΑΛΜΟΣ ΚΑΡΔΙΑΣ;
• Συμμετέχει στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού.
• συμμετέχει στη μεταφορά αφυδατωμένης αμμωνίας στα απεκκριτικά όργανα.
• μειώνει το επίπεδο του διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα.

Ρόλος στο μεταβολισμό άλλων ιχνοστοιχείων

Η αλληλεπίδραση μεταξύ νατρίου και καλίου παίζει σημαντικός ρόλοςστη διατήρηση της ισοτονικότητας των κυττάρων. Ενας από βασικές λειτουργίεςτο κάλιο είναι να διατηρήσει το δυναμικό που σχηματίζεται κυτταρική μεμβράνη(εργασία της αντλίας καλίου-νατρίου). Επηρεάζει την ανταλλαγή ασβεστίου στο σώμα. Η παρουσία ανταγωνιστικών σχέσεων μεταξύ ιόντων καλίου και νατρίου και ιόντων καλίου και υδρογόνου καθορίζει τη συμμετοχή του καλίου στη ρύθμιση ισορροπία οξέος-βάσηςστο σώμα. Με ανεπάρκεια μαγνησίου, είναι αδύνατο να διορθωθεί το επίπεδο του καλίου: πρώτα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα μαγνησίου και, στη συνέχεια, μια πρόσθετη πρόσληψη καλίου θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Λόγοι ανεπάρκειας

• υπερδοσολογία διουρητικών?
• λήψη γλυκοκορτικοστεροειδών (μειώνουν τα αποθέματα καλίου).
• παρατεταμένος έμετος, διάρροια.
• μεγάλες δόσεις καφεΐνης ή αλκοόλ.
• υπο- και υπεργλυκαιμικές καταστάσεις.
• συναισθηματικό ή σωματικό στρες.

Συνέπειες ανεπάρκειας

Η έλλειψη καλίου επηρεάζει κυρίως τη μήτρα, την καρδιά και τους πνεύμονες.

Αρχικά σημάδια

Μειωμένη νοητική δραστηριότητα, νοημοσύνη. Αναποφασιστικότητα, αβεβαιότητα, εξασθένηση της μνήμης, κατάθλιψη, ψύχωση. Είναι δύσκολο για έναν άνθρωπο να χαλαρώσει. άσχημο όνειρο. Διεγερσιμότητα ή υπνηλία. Συμπτώματα σωματικής και ψυχική κόπωση. Μειωμένη σωματική αντοχή. Χαρακτηριστική απώλεια δύναμης μυϊκή αδυναμία, αποσυντονισμός κινήσεων, υποαντανακλαστικότητα Ευαισθησία στο κρύο. Προτίμηση ζεστό φαγητόκρύο. Συχνά κρύα χέρια και πόδια. κρυολογήματα. Περιοδική έλλειψη όρεξης, μερικές φορές ναυτία και έμετος. Δυσκοιλιότητα. Δυνατόν έντονη δίψα. Οι μώλωπες, τα κοψίματα και οι μώλωπες επουλώνονται πιο αργά. σάπια δόντια. Μερικές φορές περιοδικά δερματικά εξανθήματα, ακμή, φαγούρα στο δέρμα, κάλοι στα πέλματα των ποδιών (καλαμπόκια). Lachrymation. Μερικές φορές τα βλέφαρα ή οι γωνίες του στόματος τυλίγονται. Νύχτα κράμπες στους μύεςειδικά τα πόδια. Περιοδική αρθραλγία (πόνος στις αρθρώσεις). Στο μέλλον, αναπτύσσεται υπογλυκαιμία, υδρωπικία.

ΑΣΒΕΣΤΙΟ

Είναι το ελεύθερο ασβέστιο που είναι ο ρυθμιστής διαφόρων ενδοκυτταρικών διεργασιών. Παίζει ρόλο στη μετάδοση ενδοκυτταρικών σημάτων, στην πήξη του αίματος, στο νευρικό και μυϊκός ιστόςλειτουργία των ενζύμων και των ορμονών.

Ο σκελετός είναι μια δυναμική αποθήκη ασβεστίου, όπου σχηματίζονται νέοι κρύσταλλοι ασβεστίου και καταστρέφονται οι παλιοί. Η ταχύτητα αυτής της καταστροφής και κατασκευής, που ονομάζεται ρυθμός τζίρου, ποικίλλει πολύ με την ηλικία. Στα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής, είναι περισσότερο από 100%, μετά από ένα χρόνο - περισσότερο από 10%, στους ενήλικες - από 2 έως 20% ετησίως. Αν και η μέγιστη οστική μάζα μπορεί να μην επιτευχθεί στην ηλικία των 25 ετών, πιστεύεται ότι πριν από την ηλικία των 25 ετών, το ασβέστιο συσσωρεύεται στο σώμα - αυτή είναι η φάση της ανάπτυξης της οστικής μάζας που ξεκινά με προγεννητική ανάπτυξη. Στην ηλικία των 25-35 ετών, το ασβέστιο βρίσκεται σε ισορροπία, δηλαδή περίπου 0,4 g εισέρχεται στον οργανισμό καθημερινά και το ίδιο ποσό εξέρχεται από αυτόν. Μέγιστη πυκνότητα και συνολική μάζα οστικό ιστόαντιστοιχεί σε περίπου 30 χρόνια. Μετά από 35 χρόνια, η κατανάλωση ασβεστίου υπερβαίνει την πρόσληψη του από έξω με το φαγητό. Από την ηλικία των 40 ετών - η φάση της επικράτησης της απορρόφησης (απορρόφησης) του οστικού ιστού έναντι της ανανέωσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η οστική μάζα και η ισχύς μειώνονται κατά περίπου 3% ετησίως. Από τα 45, λόγω αλλαγής ορμονικό υπόβαθρο(συχνότερα στις γυναίκες, αλλά και στους άνδρες έχουν οστεοπόρωση που σχετίζεται με την ηλικία), το ασβέστιο ξεπλένεται εντατικά από τα οστά και αναπτύσσεται οστεοπόρωση. Εν συνολικό βάροςτα οστά μειώνονται σημαντικά, η δομή τους διαταράσσεται, η μηχανική αντοχή μειώνεται και εμφανίζονται κατάγματα. Οι γυναίκες περισσότερο από τους άνδρες, οι λευκοί περισσότερο από τους μαύρους, περισσότεροι άνθρωποι κάθετα αμφισβητείταιπαρά τα υψηλά. Έτσι, ο κίνδυνος οστεοπόρωσης είναι υψηλότερος στις μικρόσωμες λευκές γυναίκες. Η τάση για οστεοπόρωση είναι επίσης κληρονομική.

καθημερινή απαίτηση

Ενήλικες: 800–1100 mg.

Γυναίκες: 25-50 ετών 1000 mg, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες 1500 mg, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που λαμβάνουν οιστρογόνα 1000 mg.

Άνδρες 25-65 ετών: 1000 mg.

Άνδρες και γυναίκες άνω των 65 ετών: 1500 mg. (Δόσεις έως 2500 mg θεωρούνται ασφαλείς.)

Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - 1200-1500 mg. σύμφωνα με άλλες πηγές - 2 φορές περισσότερο από τον ημερήσιο κανόνα ενός ενήλικα.

Κατάκοιτοι άνθρωποι - 1500 mg.

Νεογέννητα - 400 mg.

Παιδιά: 6 μηνών έως ενός έτους - 600 mg, 1-10 ετών - 800-1200 mg, άνω των 11 ετών και νέοι έως 24 ετών - 1200-1500 mg.

Παρενέργειες εμφανίζονται με ημερήσιες δόσεις ασβεστίου μεγαλύτερες από 1 g στα παιδιά ΒΡΕΦΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ, περισσότερα από 4g - σε μεγαλύτερα παιδιά.

Η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• σε γυναίκες με μεγάλο ρίσκοοστεοπόρωση (οικογενειακές περιπτώσεις).
• με αυξημένο σωματικό και συναισθηματικό στρες.
• σε άτομα που είναι κλινήρης.

Σημασία στο σώμα:

• είναι το κύριο δομικό στοιχείοΟστικός ιστός?
• επηρεάζει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών.
• συμμετέχει στη μετάδοση μιας νευρικής ώθησης.
• εκτελεί μυϊκή συστολή.
• παίζει ρόλο σε όλα τα στάδια της πήξης του αίματος.
• συμμετέχει στο έργο των ενζυμικών συστημάτων.

Σχέσεις με άλλα μικροθρεπτικά συστατικά

Το ασβέστιο μειώνει τον κίνδυνο εφαρμογής κατά 30% τοξική δράση βαριά μέταλλα. Το ασβέστιο μαζί με το μαγνήσιο προάγει την επούλωση του καρδιαγγειακού συστήματος. Το μαγνήσιο εξασφαλίζει την απορρόφηση και την κανονική εναπόθεσή του. Το αλουμίνιο και το μαγνήσιο που περιέχονται στα αντιόξινα (maalox, almagel, phosphalugel) συμβάλλουν στην απέκκριση του ασβεστίου από τον οργανισμό.

Χρήση στην ιατρική

Το ασβέστιο έχει αντι-αθηροσκληρωτική δράση, μειώνει την κατάθλιψη και το άγχος. πλούσιο σε ασβέστιοκαι η τροφή με μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά.

Συμβάλλουν στην ανεπάρκεια ασβεστίου στον οργανισμό

• χαμηλή (κάτω από 8 mg/l) περιεκτικότητά του σε φυσικό νερό. Τα χλωριωμένα νερά προκαλούν πρόσθετη ανεπάρκεια ασβεστίου.
• στρες;
• Πολλά φάρμακα(ορμονικά, καθαρτικά, αντιόξινα, διουρητικά, προσροφητικά, αντισπασμωδικά, τετρακυκλίνη). Το ασβέστιο μπορεί να σχηματίσει ενώσεις με τετρακυκλίνες που δεν απορροφώνται στο έντερο. Στο μακροχρόνια χρήσητετρακυκλίνη, ξεπλένονται από το σώμα και υπάρχει ανάγκη για αναπλήρωση από το εξωτερικό.
• κατανάλωση ένας μεγάλος αριθμόςζωικές πρωτεΐνες. Η αύξηση της ημερήσιας ποσότητας ζωικών πρωτεϊνών κατά 50% προκαλεί επίσης αύξηση της απέκκρισης του ασβεστίου από τον οργανισμό κατά 50%.
• κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης (όταν διαλύεται στο στομάχι, παρεμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, διαταράσσει τον μεταβολισμό φωσφορικού ασβεστίου).
• υψηλή πρόσληψη αλατιού (βοηθά στην απομάκρυνση του ασβεστίου από το σώμα).
• διαπιστώθηκε ότι κατά το μαγείρεμα και το τηγάνισμα προϊόντων, το οργανικό ασβέστιο σε αυτά μετατρέπεται σε ανόργανο, το οποίο πρακτικά δεν απορροφάται.
• άλλα προϊόντα με όξινη αντίδραση (ζωικά λίπη, προϊόντα αλευριού υψηλής ποιότητας, οξαλικό οξύ, σπανάκι, ραβέντι) οδηγούν σε παραβίαση του μεταβολισμού του ασβεστίου.

Συνέπειες ανεπάρκειας

Αρχικά συμπτώματα: ένταση, ευερεθιστότητα, κακά μαλλιά, νύχια, δόντια. Η ανεπάρκεια ασβεστίου στα παιδιά μπορεί να εκδηλωθεί με την επιθυμία να φάνε βρωμιά και να βάψουν. Η έλλειψη ασβεστίου επηρεάζει επίσης τους μύες, συμβάλλοντας στον σπασμό τους και ένα αίσθημα διαρροής, μέχρι επιληπτικές κρίσεις(τετανία). Χαρακτηριστικό είναι ο τρόμος των χεριών (επιληπτική ετοιμότητα), οι νυχτερινές μυϊκές κράμπες. υποκαλιαιμικές πρωινές κράμπες. Αυτό περιλαμβάνει σπασμούς των εντέρων, που ονομάζονται σπαστική κολίτιδαή σπαστική δυσκοιλιότητα.

Το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και ο κράμπος κοιλιακός πόνος στις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση οφείλονται σε έλλειψη ασβεστίου. Στη συνέχεια, αναπτύσσεται οστεοπόρωση. Το ασβέστιο υπάρχει πάντα στο αίμα και εάν δεν παρέχεται με συμπληρώματα διατροφής και τρόφιμα, ξεπλένεται από τα οστά. Αυτό εκδηλώνεται με πόνο στα οστά, στους μύες. Ο κίνδυνος καταγμάτων με τα μικρότερα φορτία αυξάνεται, το πιο επικίνδυνο και συχνότερο από αυτά είναι το κάταγμα του αυχένα του μηριαίου.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου συμβάλλει στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, αρθρώσεων, οστεοχόνδρωσης, υπέρτασης. Η ανεπάρκεια ασβεστίου και μαγνησίου επιδεινώνει την πορεία των αλλεργικών ασθενειών.

Πηγές

Η πιο σημαντική πηγή ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τυριά. Το ασβέστιο περιέχει: αλόη βέρα, λευκά σταφύλια, ολισθηρή φτελιά, κάρδαμο, κουνούπι, πιπεριά τσίλι, μαϊντανό, μποράγιο, comfrey, chlorella, skullcap, άγριο τριαντάφυλλο, σκόρδο.

ΠΥΡΙΤΙΟ

Το πιο κοινό στοιχείο στη γη. Το στοιχείο της ζωής - χωρίς αυτό, ούτε ένα άτομο, ούτε ένα φυτό, ούτε ένα ζώο μπορεί να ζήσει. Πιστεύεται ότι η μακροζωία των κατοίκων του Καυκάσου συνδέεται με υψηλή περιεκτικότηταπυρίτιο στο πόσιμο νερό. «Στοιχείο ομορφιάς», γιατί επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Περιέχεται στον οργανισμό σε ποσότητα 1–1,5 g. Υπάρχει σε όλους τους ιστούς και τα όργανα, ο μεγαλύτερος αριθμόςΤο πυρίτιο βρίσκεται στους λεμφαδένες, συνδετικού ιστούαορτή, τραχεία, τένοντες, οστά, δέρμα και επιδερμικοί σχηματισμοί.

καθημερινή απαίτηση

Ενήλικες 20–30 mg.

Μια έγκυος γυναίκα, μια θηλάζουσα μητέρα και ένα αναπτυσσόμενο παιδί ηλικίας έως 11 ετών χρειάζονται 5 φορές περισσότερο πυρίτιο από έναν ενήλικα.

Σημασία στο σώμα

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο για το σχηματισμό της βασικής ουσίας των οστών και του χόνδρου, αν και εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία της ανοργανοποίησης του οστικού ιστού. Ένα πολύ κινητό στοιχείο: σε περίπτωση καταγμάτων των οστών, η συγκέντρωση του πυριτίου στις πληγείσες περιοχές αυξάνεται κατά 50 φορές. Συμμετέχει ενεργά στο έργο του συστήματος πήξης του αίματος. Απαραίτητο για την κατασκευή του επιθηλίου και νευρικά κύτταρα. Συμμετέχει στην ωρίμανση των ινωδών ιστών του σώματος (κολλαγόνο) και στη σύνδεσή τους, δίνοντάς τους δύναμη και ελαστικότητα. Βελτιώνει τον οστικό ιστό. Αυτό είναι σημαντικό για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης: το πυρίτιο προστατεύει τον εσωτερικό χιτώνα της αορτής από τη διήθηση λιπιδίων μειώνοντας τη διαπερατότητα του συνδετικού ιστού. Στα ούρα, σχηματίζει προστατευτικά κολλοειδή που εμποδίζουν την κρυστάλλωση ορισμένων ορυκτών συστατικών και έτσι εμποδίζουν το σχηματισμό λίθων στο ουροποιητικό σύστημα.

Σχέση με άλλα ιχνοστοιχεία

Το πυρίτιο είναι απαραίτητο για την απορρόφηση ιωδίου, φθορίου, σιδήρου, κοβαλτίου, χρυσού, ψευδαργύρου, ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, νατρίου και άλλων στοιχείων. Το πυριτικό οξύ προάγει την αποβολή του μολύβδου από το σώμα.

Συνέπειες ανεπάρκειας

Ασβέστιο- ένα μικροστοιχείο που είναι υπεύθυνο για την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών, την υγεία των οστών και των δοντιών ενός ατόμου. Το ασβέστιο μπορεί να παραδοθεί στον οργανισμό με την κατανάλωση τροφών με την περιεκτικότητά του. Ωστόσο, για την απορρόφηση του ασβεστίου και του αποτελεσματική εργασίαδεν είναι αρκετό στο σώμα.

Το σώμα ενός ενήλικου αρσενικού περιέχει περίπου ενάμισι κιλό ασβεστίου, το 99% του οποίου συγκεντρώνεται στα οστά του σκελετού. Τα υπόλοιπα αποθέματα αυτού του ιχνοστοιχείου βρίσκονται στο αίμα, στους λείους ιστούς και στο μεσοκυττάριο υγρό. Παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα:

1. Είναι το κύριο δομικό στοιχείο για τα δόντια και τα οστά.
2. Συμμετέχει στο έργο του μυϊκού ιστού, βοηθώντας τον να συστέλλεται.
3. Μαζί με το κάλιο, το νάτριο και το μαγνήσιο, συμμετέχει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης στα αγγεία.
4. Συμπεριφορές προς τις αρχές νευρικές ίνεςεγκεφαλικά σήματα.
5. Βοηθά στην πήξη του αίματος.
6. Συμμετέχει στη μεταφορά θρεπτικών συστατικών μέσω των κυτταρικών μεμβρανών.
7. Συμμετέχει στην απέκκριση, στο πεπτικό, νευρικές διεργασίες. Επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, τη σύνθεση και την ενεργοποίηση ορμονών και ενζύμων.

Με έλλειψη ασβεστίου, υπάρχουν υπερευαισθησίακαι τερηδόνα, ευθραυστότητα των οστών, οστεοχόνδρωση, οστεοπόρωση, αρθρίτιδα, πόνος στην πλάτη, αρτηριακή υπέρταση, πονοκεφάλους και αϋπνία, νόσος της ουρολιθίασηςεπιδείνωση της κατάστασης των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος.
Μπορείτε να εντοπίσετε ανεπάρκεια ασβεστίου στον εαυτό σας με τα ακόλουθα σημάδια:

1. Ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων και των οστών. Με έλλειψη ασβεστίου, ακόμη και μια μικρή πτώση μπορεί να προκαλέσει κάταγμα άκρου. Δεδομένου ότι τα αγγεία είναι εξασθενημένα, σκάνε εύκολα, επομένως, με ανεπάρκεια ασβεστίου στο σώμα, ένα άτομο συχνά μώλωπες ακόμη και από μικρούς μώλωπες.
2. Η εμφάνιση πρώιμων γκρίζων μαλλιών, εύθραυστα μαλλιά και νύχια, εμφάνιση ρωγμών στο σμάλτο των δοντιών.
3. Συχνοί σπασμοί, ευερεθιστότητα, χαμηλή απόδοση, άγχος.

Η ανάγκη για ασβέστιο σε άτομα διαφορετικού φύλου και ηλικίας είναι διαφορετική. Για παράδειγμα, άνδρες άνω των 65 ετών και γυναίκες άνω των 50 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 1200 mg ασβεστίου την ημέρα. Οι έφηβοι από 11 ετών και άνω, οι νέοι κάτω των 25 ετών και οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται την ίδια ποσότητα ασβεστίου. Οι ενήλικες άνω των 25 ετών πρέπει να λαμβάνουν 800 mg αυτού του ιχνοστοιχείου την ημέρα.

Παιδιά από 3 έως 10 ετών - 800 mg, βρέφη από έξι μηνών έως 3 ετών - 600 mg, βρέφηέως έξι μήνες - 400 mg. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λαμβάνετε ασβέστιο στις απαιτούμενες ποσότητες Παιδική ηλικίακατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σε μεγάλη ηλικία.

Πολλές φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε ασβέστιο. Αυτά είναι, για παράδειγμα, σύκα, σπαράγγια, όσπρια, γογγύλια, λάχανο, αμύγδαλα, φυλλώδη λαχανικά, σουσάμι και παπαρούνα. Αλλά οι πιο αξιόπιστες πηγές αυτού του ορυκτού είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πρέπει να πω ότι από το παστεριωμένο γάλα, το οποίο πωλείται στα σύγχρονα καταστήματα, το ασβέστιο πρακτικά δεν απορροφάται από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία. Το ασβέστιο απορροφάται καλά από το τυρί και τους κρόκους αυγών.

Επιπλέον, για την αποτελεσματική απορρόφηση του ασβεστίου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν αγωγοί με αυτό. Αυτή είναι κυρίως η βιταμίνη D3, η οποία βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου κατά 30%. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη ομαλοποιεί την αναλογία ασβεστίου και φωσφόρου στο σώμα. Η βιταμίνη D βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο συκώτι, κρόκος αυγού, θαλασσινά. Οι βιταμίνες Β είναι επίσης αγωγοί του ασβεστίου στο σώμα. βιταμίνη C, βιταμίνες Α και Ε.

Για να απορροφηθεί καλά το ασβέστιο, είναι απαραίτητο ο οργανισμός να έχει την ισορροπία του με το μαγνήσιο. Εάν το μαγνήσιο δεν είναι αρκετό, το ασβέστιο όχι μόνο απορροφάται ελάχιστα, αλλά και αποβάλλεται σε μεγάλο βαθμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε τυρί cottage όσο το δυνατόν συχνότερα. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο.
Με την ταυτόχρονη πρόσληψη ασβεστίου και σιδήρου στον οργανισμό, και τα δύο αυτά ιχνοστοιχεία απορροφώνται ελάχιστα.

Η αυξημένη απώλεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στη χρήση αλκοόλ, καφέ, ζαχαρούχων ανθρακούχων ποτών, αλατιού, λίπους, κρέατος. Η απορρόφηση του ασβεστίου εμποδίζεται από την περίσσεια οξαλικών και φυτικών οξέων, καθώς και φωσφορικών αλάτων. Αυτές οι ουσίες βρίσκονται στη οξαλίδα, το ραβέντι, το σπανάκι, τα παντζάρια και κάποιες άλλες. φυτικά προϊόνταπου συνιστάται να καταναλώνονται με μέτρο.
Για όσους πίνουν περισσότερα από 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, συνιστάται να πίνουν μισό ποτήρι φρέσκο ​​γάλαγια κάθε επιπλέον κούπα.

Ορισμένοι παράγοντες μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια ασβεστίου στο σώμα. χρόνιες ασθένειεςόπως η δυσκοιλιότητα και η παγκρεατίτιδα. Μειώνει την ποσότητα του ασβεστίου καθιστική εικόναζωή, λήψη διουρητικών, αντιβιοτικών και ορμονικά φάρμακα, παρατεταμένο άγχος. Το ασβέστιο καταναλώνεται γρήγορα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα τη νύχτα. Με τη μορφή δισκίων, το ορυκτό λαμβάνεται καλύτερα το απόγευμα.
Ο αγωγός του ασβεστίου, η βιταμίνη D, καταναλώνεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ιδανικά, 4 ώρες νωρίτερα από το ασβέστιο.

Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό που απαιτείται για υγιή δόντια και οστά, καλή πήξη του αίματος και μυϊκή λειτουργία. Οι ανάγκες του οργανισμού σε ασβέστιο είναι υψηλές, και δεν υπάρχει τρόπος να το αντικαταστήσουμε με τίποτα. Ευτυχώς, το ασβέστιο είναι ευρέως διαθέσιμο σε εμάς σε τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής.

Περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε προϊόντα (ανά 100 g):

Γάλα σε σκόνη 1155 mg
Τυρί ροκφόρ 740 mg
Brynza 530 mg
Παγωτό 140 mg
Hercules 52 mg
Λάχανο 48 mg

Τι είναι το ασβέστιο;

Χημικά, το ασβέστιο ανήκει στα μέταλλα των αλκαλικών γαιών. Υπάρχει κυρίως στο σώμα με τη μορφή αλάτων. Συνολικά, το σώμα περιέχει περίπου 1-1,5 kg ασβεστίου, που αντιστοιχεί περίπου στο 2% του σωματικού βάρους. Το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου βρίσκεται στον σκελετό και τους ιστούς των δοντιών, μικρότερες ποσότητες - στο αίμα, τους μύες και άλλους ιστούς.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, τυρί κ.λπ. Ορισμένες δόσεις ασβεστίου υπάρχουν σε προϊόντα κρέατος, συκώτι, ψάρι, πουλερικά.

Οι φυτικές τροφές είναι φτωχές σε αυτό το ορυκτό. ΣΤΟ πλέονΤο ασβέστιο περιέχει παλιά μέρη φυτών και υπερώριμους καρπούς. Αξίζει να σημειωθεί ότι και τα δύο είναι συχνά ακατάλληλα για φαγητό. Επομένως, σε προϊόντα που καλλιεργούνται στον κήπο ή λαμβάνονται από ένα δέντρο, τόσο περισσότερο ασβέστιο είναι λιγότερο.

Με μια πλήρη δίαιτα, το ασβέστιο στη σύνθεση της τροφής είναι αρκετό για να καλύψει πλήρως την ανάγκη για αυτό το στοιχείο.

ημερήσια ανάγκη για ασβέστιο

Ένας ενήλικας χρειάζεται έως και 1 g ασβεστίου την ημέρα.

Αυξημένη ανάγκη για ασβέστιο

Η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται:

Σε μεγάλη ηλικία. Μετά από 50-60 χρόνια αυξάνεται η απώλεια ασβεστίου από τον οργανισμό, γεγονός που προκαλεί παθολογικές αλλαγέςστα οστά, η δύναμη και η πυκνότητα του οστικού ιστού μειώνεται, αναπτύσσεται οστεοπόρωση. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να λαμβάνουν έως και 1200 mg του μετάλλου την ημέρα.
. Κατα την εγκυμοσύνη. Το ασβέστιο χρειάζεται, πρώτον, για την κατασκευή του σκελετού του παιδιού και, δεύτερον, για την πρόληψη της αιμορραγίας κατά τον τοκετό. Εάν, κατά τη διάρκεια της αναμονής ενός παιδιού, το ασβέστιο δεν εισέλθει στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας, τότε στο μέλλον η μητέρα μπορεί να αναπτύξει σοβαρά προβλήματαιδιαίτερα με τα δόντια. Συνήθως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες συνταγογραφούνται δύο σειρές ασβεστίου στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο.
. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, όταν υπάρχει μεγάλη απώλεια ασβεστίου από μητρικό γάλα.
. στο φυτώριο και εφηβική ηλικίαόταν συμβαίνουν έντονες διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης, η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται.
. Στο ενεργά τμήματαΑθλητισμός.

Απορρόφηση ασβεστίου από τα τρόφιμα

Το ασβέστιο απορροφάται τέλεια από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπου περιέχεται σε μορφή προσβάσιμη στον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, το γάλα είναι το περισσότερο καλύτερη πηγήασβέστιο. Για να απορροφηθεί αυτό το ορυκτό στα έντερα, είναι απαραίτητο μαγνήσιο και φώσφορος να υπάρχουν και στα τρόφιμα, επιπλέον, σε αυστηρά καθορισμένες αναλογίες. Στο γάλα, η δοσολογία του ασβεστίου, του μαγνησίου και του φωσφόρου, καθώς και οι αναλογίες τους, είναι ιδανικές. Γι' αυτό και τα τρία στοιχεία απορροφώνται τέλεια.

Όσοι αγαπούν το γάλα πρέπει να το πίνουν πιο συχνά. Τα άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι λιγότερο τυχερά: θα πρέπει να «συμβιβαστούν» με άλλες, λιγότερο πλούσιες και αποτελεσματικές πηγές του ορυκτού.

Η απορρόφηση του ασβεστίου βελτιώνει:

Υπάρχει η άποψη ότι μία από τις πιο βέλτιστες πηγές ασβεστίου είναι η κιμωλία. Είναι ανθρακικό ασβέστιο, επομένως, με απόλυτη έννοια, περιέχει πραγματικά πολύ από αυτό το στοιχείο. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του ορυκτού που περιέχει δεν απορροφάται.

Ο βιολογικός ρόλος του ασβεστίου

Λειτουργίες του ασβεστίου στον οργανισμό:

. Είναι η βάση της αντοχής των οστών, τα προστατεύει από κατάγματα, οστεοπόρωση
. Υπεύθυνος για την κατάσταση των δοντιών: σμάλτο και οδοντίνη
. Έχει αντιαλλεργική δράση
. Συμμετέχει στις διαδικασίες μυϊκής συστολής και χαλάρωσης
. Υπάρχει στο αίμα, υπεύθυνο για την ικανότητά του να πήζει
. Συμμετέχει στον μεταβολισμό μιας σειράς ορμονών
. Περιλαμβάνεται σε ορισμένα ένζυμα
. Υποστηρίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, νερού-αλατιού
. Συμμετέχει στις διαδικασίες της πρωτεϊνοσύνθεσης
. Συμμετέχει στο έργο της καρδιάς, στη δημιουργία καρδιακών παλμών
. Επηρεάζει τις διαδικασίες διεξαγωγής σημάτων στο νευρικό σύστημα.

Σημάδια ανεπάρκειας ασβεστίου

Στην παιδική ηλικία και την εφηβεία, με έλλειψη ασβεστίου, η επιβράδυνση στις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης προσελκύει πρώτα απ 'όλα την προσοχή. Μπορεί να εμφανιστεί αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα και ακόμη και επιθετικότητα, η πρόοδος στη μάθηση επιδεινώνεται. Μπορεί να υπάρχουν κράμπες, επώδυνοι σπασμοί στους μύες.

Οι ενήλικες μπορεί επίσης να εμφανίσουν σπασμούς, σπασμούς και νευρικό σύστημα. Υπάρχει επίσης αύξηση της αρτηριακής πίεσης, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, προβλήματα με τα δόντια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσεται οστεοπόρωση και εμφανίζεται αυξημένη αιμορραγία. Η κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών υποφέρει.

Σημάδια και κίνδυνοι της υπερβολικής ποσότητας ασβεστίου

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που, μεταξύ άλλων, «μπαλώνει τρύπες» στο σώμα μας.

Είναι γνωστό ότι όταν ένα αγγείο είναι κατεστραμμένο, τα ιόντα ασβεστίου συσσωρεύονται στην περιοχή του τραυματισμού, με αποτέλεσμα να σχηματίζονται συσσωρεύσεις ασβεστίου με τη μορφή ασβέστη στα σημεία τραυματισμού.

Ονομάζονται επίσης αποτιτανώσεις. Σχηματίζονται ασβεστοποιήσεις:

Σε όλες τις περιπτώσεις, η συσσώρευση ασβεστίου είναι μηχανισμός άμυνας, αλλά αυτό μπορεί να βλάψει τα όργανα, να διαταράξει την κυκλοφορία του αίματος σε αυτά κ.λπ. Με την υπερβολική πρόσληψη ασβεστίου στον οργανισμό, αυτές οι διαδικασίες επιταχύνονται, κάτι που μπορεί να είναι επιβλαβές.

Μερικές φορές ένα αυξημένο φορτίο ασβεστίου στο σώμα οδηγεί στην εμφάνιση ανεξάρτητες παραβιάσειςκαι ασθένειες:

Το ασβέστιο εναποτίθεται στα στοιχεία των αρθρώσεων, μειώνοντας την κινητικότητά τους
. Το ορυκτό συσσωρεύεται στη νεφρική λεκάνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό λίθων ασβεστίου.

Αιτίες περίσσειας ασβεστίου

Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, πολύ σκληρό πόσιμο νερό. Τα άτομα που πίνουν νερό βρύσης είναι πιο πιθανό να έχουν περίσσεια ασβεστίου και να υποφέρουν από τις επιπτώσεις του, γι' αυτό συνιστάται να πίνουν μόνο βραστό ή φιλτραρισμένο νερό. Η υπερβολική κατανάλωση τροφών που περιέχουν ασβέστιο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε περίσσεια ασβεστίου. Επιπλέον, είναι επικίνδυνο πρόσθετη εφαρμογήασβεστίου σε υψηλές δόσεις.

Παράγοντες που επηρεάζουν την περιεκτικότητα των τροφίμων σε ασβέστιο

Το ασβέστιο διατηρείται καλά στα τρόφιμα. Όταν μαγειρεύεται το τυρόπηγμα, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του ορυκτού περνά στον ορό γάλακτος, επομένως συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείται για φαγητό.

Γιατί εμφανίζεται ανεπάρκεια ασβεστίου

Η εμφάνιση έλλειψης ασβεστίου είναι πιθανή λόγω υποσιτισμού (ειδικά ο κίνδυνος να υποφέρουν είναι μεγάλος για άτομα που τηρούν βιγκανισμός), κατα την εγκυμοσύνη, Θηλασμός, σε μεγάλη ηλικία. Ανεπάρκεια εμφανίζεται σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, στις οποίες η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών είναι μειωμένη. Εάν ένα άτομο έχει ανεπάρκεια λακτάσης (δηλαδή, δεν ανέχεται καλά το γάλα), τότε αυτό μπορεί επίσης να προκαλέσει έλλειψη ορυκτού.

ΣΤΟ τα τελευταία χρόνιαπεριπτώσεις ανεπάρκειας ασβεστίου άρχισαν να εμφανίζονται κάπως λιγότερο συχνά από πριν. Οι ειδικοί το εξηγούν από το γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν γίνει πιο ιατρικά εγγράμματοι, έχουν αρχίσει να παρακολουθούν περισσότερο την ποιότητα της διατροφής τους. Επιπλέον, πολλές τροφές εμπλουτίζονται πλέον με ασβέστιο, ειδικά τρόφιμα για παιδιά.

Ασβέστιο: τιμή και πώληση

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τόσο την ανεπάρκεια όσο και την περίσσεια του περιγραφόμενου ορυκτού. Ωστόσο, οι έγκυες, οι θηλάζουσες γυναίκες, οι έφηβοι και οι ηλικιωμένοι συχνά χρειάζεται να λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου.

Μπορείτε να αγοράσετε ασβέστιο στην ιστοσελίδα μας. Ο κατάλογός μας περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα συμπληρωμάτων μετάλλων με ασβέστιο, ανάμεσα στα οποία σίγουρα θα επιλέξετε η καλύτερη επιλογή. Προσθέστε το επιλεγμένο φάρμακο στο καλάθι ή καλέστε μας τηλεφωνικά. Οι διαχειριστές μας θα ξεκινήσουν αμέσως την επεξεργασία της αγοράς και θα σας στείλουν την αγορά σας την ίδια μέρα.

Το ασβέστιο είναι ένα μακροθρεπτικό συστατικό που εκτελεί ποικίλες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ένα πλαστικό υλικό για τον σκελετό, συμμετέχει σε ενζυμικές διεργασίες και διατηρεί τη φυσιολογική νευρομυϊκή διεγερσιμότητα.

Ο ρόλος του ασβεστίου στις ανοσολογικές διεργασίες είναι εξαιρετικά σημαντικός, επειδή ρυθμίζει τη διαπερατότητα των κυτταρολεμμάτων: παρουσία ιόντων ασβεστίου, παραμένουν άθικτα, ελλείψει γίνονται πορώδη, εύκολα βατά. Το ασβέστιο είναι ρυθμιστής της διαπερατότητας των ενδοκυτταρικών λυσοσωμικών μεμβρανών, λόγω του οποίου είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στις φλεγμονώδεις και αλλεργικές αντιδράσεις(θεραπεία απευαισθητοποίησης). Τα ιόντα ασβεστίου εμπλέκονται σε αρχικό στάδιοενεργοποίηση των Τ-λεμφοκυττάρων και την εφαρμογή του δεύτερου σήματος για τον πολλαπλασιασμό των Τ-λεμφοκυττάρων. Οι διαδικασίες πήξης είναι αντιπηκτικές εξαρτώμενες από το ασβέστιο. Διαβάστε περισσότερα για τον μεταβολισμό του ασβεστίου.

Για καλύτερη αφομοίωσηαπαιτείται ασβέστιο

Το ασβέστιο συνδέεται μεταβολικά με τον φώσφορο, επομένως είναι σημαντικό να διατηρείται μια αναλογία πρόσληψης 1:1 αυτών των στοιχείων.

Πολλά βρίσκονται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, σε ορισμένα λαχανικά (λάχανο, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανός), στα φρούτα και στα μούρα (φραγκοστάφυλα, σταφίδες, φράουλες, κεράσια). Ορισμένες τροφές (δημητριακά, οξαλίδα, σπανάκι) επιβραδύνουν την απορρόφηση διαιτητικό ασβέστιο. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν φυτικά ή οξαλικά οξέα, τα οποία, ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης, σχηματίζουν αδιάλυτα άλατα - φυτικά και οξαλικά και η απορρόφηση του ασβεστίου είναι δύσκολη. Επομένως, είναι απαραίτητο να εξεταστεί ο συνδυασμός (συμβατότητα) τρόφιμα.

Ασβέστιο (Ca) στα τρόφιμα

Πίνακας τροφών πλούσιων σε ασβέστιο

Το όνομα του προϊόντος	Περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100 γρ	Ποσοστό ημερήσιας ανάγκης
Σουσάμι	1474 mg	147%
Τυρί "παρμεζάνα"	1184 mg	118%
Γάλα σε σκόνη χωρίς λιπαρά	1155 mg	116%
Γάλα σε σκόνη 25%	1000 mg	100%
Τυρί "ολλανδικό" 45%	1000 mg	100%
Τυρί "Poshekhonsky" 45%	1000 mg	100%
Τυρί "Cheddar" 50%	1000 mg	100%
Ελβετικό τυρί 50%	930 mg	93%
Γάλα σε σκόνη 15%	922 mg	92%
Τυρί "ρωσικό" 50%	880 mg	88%
Τυρί ροκφόρ 50%	740 mg	74%
Κρέμα σε σκόνη 42%	700 mg	70%
Τυρί γκούντα	700 mg	70%
Επεξεργασμένο τυρί "ρωσικό"	700 mg	70%
Τυρί Σουλγκούνι"	650 mg	65%
Τυρί (από αγελαδινό γάλα)	630 mg	63%
Επεξεργασμένο τυρί "Λουκάνικο"	630 mg	63%
Τυρί "Adyghe"	520 mg	52%
Τυρί "Camembert"	510 mg	51%
Τσάι (ξηρό ρόφημα)	495 mg	50%
Τυριά φέτα"	493 mg	49%
Αλας	368 mg	37%
Ηλιόσποροι (σπόροι)	367 mg	37%
σοκολάτα γάλακτος	352 mg	35%
Σόγια (σιτηρά)	348 mg	35%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 5%	317 mg	32%
Συμπυκνωμένο γάλα χωρίς λιπαρά με ζάχαρη	317 mg	32%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 8,5%	307 mg	31%
Παπαλίνα σε λάδι (κονσέρβα)	300 mg	30%
Αμύγδαλο	273 mg	27%
Συμπυκνωμένη κρέμα με ζάχαρη 19%	250 mg	25%
Μαϊντανός (πράσινοι)	245 mg	25%
Άνηθος (χόρτα)	223 mg	22%
Χαλβάς ηλίανθου	211 mg	21%
ρεβύθια	193 mg	19%
Αυγό σκόνη	193 mg	19%
Πολτός	192 mg	19%
Φουντούκι	188 mg	19%
Φύλλα πικραλίδας (πράσινα)	187 mg	19%
Ροζ σολομός φυσικός (σε κονσέρβα)	185 mg	19%
Σκόρδο	180 mg	18%
Βασιλικός (πράσινος)	177 mg	18%
Τυρί με χαμηλά λιπαρά	166 mg	17%
τυρόπηγμα 4%	164 mg	16%
τυρόπηγμα 5%	164 mg	16%
Τηγρόπηγμα 9% (έντονα)	164 mg	16%
Αποξηραμένα βερίκοκα	160 mg	16%
τυρόπηγμα 11%	160 mg	16%
παγωτό παγωτό	159 mg	16%
Πίτουρο σιταριού	150 mg	15%
Τηγρόπηγμα 18% (λιπαρά)	150 mg	15%
Φασόλια (σιτηρά)	150 mg	15%
Κρεμώδες παγωτό	148 mg	15%
σύκα	144 mg	14%
Κρόκος αυγού κοτόπουλου	136 mg	14%
Βάρος τυρόπηγμα 16,5% λιπαρά	135 mg	14%
κατσικίσιο γάλα	134 mg	13%
κακάο σε σκόνη	128 mg	13%
Διόσπυπος	127 mg	13%
Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά	126 mg	13%
Απαχο γαλα	126 mg	13%
Πηγμένο γάλα με χαμηλά λιπαρά	126 mg	13%
Γιαούρτι 1,5%	124 mg	12%
Γιαούρτι 6%	124 mg	12%
Ryazhenka 1%	124 mg	12%
Ryazhenka 2,5%	124 mg	12%
Ryazhenka 4%	124 mg	12%
Ryazhenka 6%	124 mg	12%
Γιαούρτι 3,2%	122 mg	12%
Γιαούρτι 6% γλυκό	122 mg	12%

Ασβέστιο στο bodybuilding και τη φυσική κατάσταση

Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο άφθονα μέταλλα στο σώμα και είναι υψίστης σημασίας στο bodybuilding για διάφορους λόγους:

• Οι bodybuilders δεν έχουν πάντα αρκετό ασβέστιο στη διατροφή τους και η πρωτεΐνη που καταναλώνεται στο bodybuilding είναι πλούσια σε φώσφορο, ο οποίος αναστέλλει την απορρόφησή του.
• Είναι το κύριο ορυκτό που πραγματοποιεί τη συστολή των μυών.
• Η μυϊκή ανάπτυξη και το άγχος της προπόνησης αυξάνουν τις απαιτήσεις σε ασβέστιο.
• Οι αθλήτριες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές στην παρακολούθηση της πρόσληψης ασβεστίου, καθώς η μείωση των επιπέδων οιστρογόνων που σχετίζονται με την προπόνηση οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης ασβεστίου και σε αύξηση της απώλειας ασβεστίου.
• Τα υψηλά επίπεδα ασβεστίου μπορούν να αναστείλουν τις διαδικασίες απορρόφησης, ψευδάργυροςκαι άλλοι απαραίτητο για το σώμα ορυκτάκαι μικροθρεπτικά συστατικά.

Ενδείξεις για λήψη ασβεστίου

Ωστόσο, φυσικά, δεν αποκλείονται περιπτώσεις όταν πρόσθετη πρόσληψη ασβεστίου με τη μορφή φαρμάκων ή πρόσθετα τροφίμωναπολύτως απαραίτητο, και ακριβώς όταν:

• μεμονωμένα χαρακτηριστικά της δίαιτας, κατά πρώτο λόγο, η πλήρης απόρριψη γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, κρέμα, γάλα μη αποβουτυρωμένο, τυρί cottage, τυριά)
• λιποβαρή και διαταραχές εμμηνορρυσιακός κύκλοςσε αθλήτριες?
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ημερήσιας διατροφής είναι μικρότερη από 2000 kcal/ημέρα.
• "καθαρή" χορτοφαγία?
• τα φαινόμενα οστεοπόρωσης (ανεξάρτητα από το φύλο του αθλητή).
• κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης (συμπεριλαμβανομένης της μορφής συμπληρωμάτων διατροφής και αμινοξέων).
• την περίοδο μετά την εντερορρόφηση.
• επιταχυνόμενη τερηδόνα χωρίς προφανή λόγο.
• συχνές μυϊκές κράμπες.

Περιεκτικότητα σε ασβέστιο (Ca) ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Σε τέτοιες καταστάσεις, βέβαια, τίθεται το ερώτημα: ποια σκευάσματα ασβεστίου πρέπει να προτιμώνται;

Παρασκευάσματα ασβεστίου

Αν πάρουμε τα συνηθισμένα άλατα ασβεστίου (ανθρακικό, φωσφορικό, γαλακτικό, γλυκονικό), τότε η μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου βρίσκεται στο μηλικό, το ανθρακικό και ακολουθούν τα φωσφορικά, τα γαλακτικά και τα γλυκονικά. Ταυτόχρονα, το γλυκονικό και το γαλακτικό είναι καλύτερα ανεκτά.

Η πιο απορροφήσιμη μορφή ασβεστίου είναι το μηλικό ασβέστιο και το κιτρικό ασβέστιο.

Ωστόσο, η επίδραση των φαρμάκων που περιέχουν, εκτός από άλατα ασβεστίου, βιταμίνη D3 και ολόκληρη γραμμήΤα συστατικά που ενισχύουν την απορρόφηση του ασβεστίου είναι αναμφίβολα υψηλότερα.

Κάψουλες ασβεστίου

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κανονική περιεκτικότητα σε ασβέστιο στον ορό του αίματος δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως αξιόπιστο κριτήριο για την απουσία της ανεπάρκειάς του.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι παράγοντες που μειώνουν την απορρόφηση ασβεστίου περιλαμβάνουν μεγάλες ποσότητεςστο φαγητό ινώδης ιστός, οξαλικό οξύ (βρίσκεται στο σπανάκι, σοκολάτα, παντζάρια, ραβέντι), φυτικό οξύ (βρίσκεται στο εξωτερικά στρώματαδημητριακά και επομένως σε προϊόντα ολικής αλέσεως), υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, αλκοολούχα ποτά; στους παράγοντες που βελτιώνουν αυτή την απορρόφηση - αυξημένη ανάγκησε ασβέστιο, παρουσία βιταμίνης D, λακτόζη, άσκηση δύναμης).

Ώρα παραλαβής

Η επιταχυνόμενη απέκκριση εμφανίζεται τη νύχτα ορυκτά άλατααπό το σώμα (κιρκαδική επιτάχυνση των διεργασιών απορρόφησης στα οστά). Επομένως, συνιστάται η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου μετά το μεσημεριανό γεύμα και το βράδυ, τα οποία θα αποτρέψουν την επιταχυνόμενη απώλεια ασβεστίου το δεύτερο μισό της νύχτας, ειδικά με μειωμένο επίπεδο (ή απουσία) στα έντερα. Υπάρχει μια αρνητική δοσοεξαρτώμενη επίδραση της φαρμακοθεραπευτικής δραστηριότητας του ασβεστίου: σε χαμηλές δόσεις, αυτό το βιομέταλλο απορροφάται καλύτερα από ό,τι σε υψηλές δόσεις. Από αυτή την άποψη, είναι πιο λογικό να παίρνετε το φάρμακο πολλές φορές την ημέρα.

• γυναίκες ηλικίας 19-50 ετών - 1000 mg
• γυναίκες άνω των 50 - 1200 mg
• έγκυες γυναίκες - 1000 mg
• θηλάζουσες μητέρες - 1000 mg
• άνδρες ηλικίας 19-50 ετών - 1000 mg
• άνδρες άνω των 50 - 1200 mg.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH) συνιστά συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D (για να βοηθήσουν στην απορρόφηση αυτού του μετάλλου) σε άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετό από τα μέταλλα που χρειάζονται. ημερήσια δόση, συμπεριλαμβανομένων των γυναικών με την τριάδα και των αθλητών. Εάν έχετε λίγο ασβέστιο στη διατροφή σας, μην πάρετε ολόκληρη τη δόση των 1200 ή 1000 mg ως συμπλήρωμα. Πάρα πολύ μεγάλες δόσειςμπορεί να συμβάλει στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

Πριν πάρετε συμπληρώματα ασβεστίου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ως τη διαδικασία απορρόφησης δεδομένο στοιχείοστο αίμα γαστρεντερικός σωλήναςείναι πολύ περίπλοκο, εξαρτάται από πολλές περιστάσεις - ηλικία, ανθρώπινες ασθένειες, οξύτητα γαστρικό υγρό, η παρουσία βιταμίνης D στον οργανισμό, η κατάσταση ορμονικό σύστημακαι τα λοιπά.

ασβέστιο κατά την έμμηνο ρύση

εάν έχετε ακανόνιστη περίοδο μηνιαίος κύκλοςή εάν η περίοδός σας σταματήσει την παραμονή ενός διαγωνισμού, θα πρέπει να επικοινωνήσετε καλός ειδικόςεπί αθλητική ιατρικήή έναν γυναικολόγο εξοικειωμένο με το άθλημά σας. Διακοπή παραγωγής οιστρογόνων νεαρή ηλικίαμπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία σκελετικό σύστημα. Και σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει πιθανότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης στα πιο πρώιμα στάδια.

Ασβέστιο - σημαντικό ιχνοστοιχείο, που συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό και βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ιστών, του νευρικού και του σκελετικού συστήματος. Επιπλέον, το ασβέστιο είναι Ενεργή συμμετοχήσε παραγωγή απαραίτητες ορμόνεςκαι στηρίζει το σώμα των παιδιών μας κατά την περίοδο ενεργό ανάπτυξη.

Ποιες τροφές περιέχουν ασβέστιο;

Η πρόσληψη ασβεστίου βοηθά με αλλεργικές εκδηλώσεις, παρέχει ελαστικότητα και αντοχή στα τοιχώματα του κυκλοφορικού συστήματος, μειώνει την πίεση και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από ραδιονουκλεΐδια και άλατα βαρέων μετάλλων.

Η ανάγκη για ασβέστιο και η ανεπάρκεια και η περίσσευσή του

Η ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου είναι ατομική για κάθε περίοδο ζωής. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο ρυθμός πρόσληψης ασβεστίου είναι μέγιστος και είναι έως 2000 mg την ημέρα. Οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα τη χρήση προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο στο πρώτο και τις τελευταίες εβδομάδεςεγκυμοσύνη.

Πρόσληψη ασβεστίου για παιδιά και ενήλικες
έως 3 χρόνια είναι 500-600 mg την ημέρα,
από 3 έως 10 ετών - 700-800 mg την ημέρα,
από 10 έως 14 ετών - 1000-1200 mg.
16-25 ετών - 1000 mg
25-50 ετών - 800-1200 mg
Χρήση αρκετάτο ασβέστιο κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και του σχηματισμού συστημάτων και οργάνων είναι το κλειδί για φυσιολογική ανάπτυξηοργανισμό και βέλτιστη ισορροπία των απαραίτητων χρήσιμες ουσίεςκαι μικροθρεπτικά συστατικά.

Μπορεί να προκληθεί ανεπάρκεια ασβεστίου φυσιολογικές αλλαγέςεμφανίζεται στο σώμα κάθε ατόμου άνω των 30-35 ετών και μια σειρά από ενδοκρινικές και καρδιαγγειακές παθήσεις. Συνέπεια της ανεπαρκούς πρόσληψης ασβεστίου είναι η καθυστέρηση της ανάπτυξης, η καμπυλότητα και η ευθραυστότητα των οστών, οι αιμορραγικές διαταραχές και ο σχηματισμός λίθων στα νεφρά.

Είναι δυνατή η περίσσεια ασβεστίου σε περίπτωση μακροχρόνια χρήσησειρά φάρμακακαι μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα.

Το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με βιταμίνη D, η οποία βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. φυτικής προέλευσης. Η απορρόφηση του ασβεστίου παρεμποδίζεται από τη χρήση πιάτων από πατάτες, σοκολάτα και πλιγούρι βρώμης.

λάτρεις των γλυκών και παχυντικά φαγητά, πράσινο τσάι και καφές θα πρέπει να θυμόμαστε ότι πίνοντας μεγάλες ποσότητες εισηγμένα προϊόνταοδηγεί στην έκπλυση του ασβεστίου από το σώμα.

ασβέστιο για τον οργανισμό

Από την έλλειψη αυτού του στοιχείου, τα δόντια και τα οστά μας, ο μεταβολισμός και κυκλοφορικό σύστημα. Ας προσπαθήσουμε να βοηθήσουμε το σώμα μας και να καταλάβουμε ποιες τροφές περιέχουν ασβέστιο.

Αγαπημένα για την περιεκτικότητά του είναι τα σκληρά τυριά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottageπεριέχει 150-200 mg ασβεστίου και σκληρό τυρί - 1200-1300 mg.

Προμηθεύω ημερήσια πρόσληψη απαιτούμενο ποσότο ασβέστιο θα επιτρέψει ισορροπημένη διατροφή, που περιέχει πολλά φυτική τροφή. Θα μπορούσε να είναι μαρούλι, φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, σπόρους και ξηρούς καρπούς.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα φραγκοστάφυλα, σταφύλια, φράουλες, φράουλες, βερίκοκα, κεράσια, ανανάδες, πορτοκάλια και ροδάκινα. Από τα λαχανικά θα πρέπει να προτιμώνται τα καρότα, το σέλινο, τα αγγούρια, τα σπαράγγια και τα παντζάρια. Και τα αγαπημένα σε όλους χόρτα όχι μόνο θα διακοσμήσουν το πιάτο, αλλά και θα εμπλουτίσουν το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία, βιταμίνες και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςσυμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου. Ο συνδυασμός του ασβεστίου με άλλα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες βοηθά στην αποφυγή ανοιξιάτικο μπέρι-μπέρικαι κατάθλιψη.

Τρώγοντας θαλασσινά (ιδιαίτερα σολομό και σαρδέλες), φύκικαι το μέλι θα προσφέρει το σώμα ημερήσια τιμήασβέστιο.

Όταν επιλέγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ο τρόπος ζωής - για παράδειγμα, σε άτομα με κορυφαία ενεργή εικόναζωής, το επίπεδο ασβεστίου στο αίμα είναι συνήθως υψηλότερο από ό,τι σε άτομα που πάσχουν από σωματική αδράνεια.

ασβέστιο στα τρόφιμα

ασβέστιο στο γάλα

ασβέστιο στο γιαούρτι

ασβέστιο στο τυρί

ασβέστιο στο επιδόρπιο

Ασβέστιο σε κρέας, ψάρι, αυγά

Ασβέστιο στα όσπρια

Ασβέστιο στα δημητριακά